Тесты

цитата:

chingachgook:
Будут позже. Уехал в деревню ножиков поделать.

Интересно Игорь, а мне сказал, проведением водопровода на даче занимаешься, так в чём сила, брат?
Наверное в том, что мой клин бесплатный.. .

цитата:

так в чём сила, брат?

жене сказал что к любовнице, любовнице что к жене. А сам на верх печатать, печатать и печатать (с) вождь революции

цитата:

olega_tor:

жене сказал что к любовнице, любовнице что к жене. А сам на верх печатать, печатать и печатать (с) вождь революции

Кому тесты обещал, всем в ближайшее время проведу.

цитата:

так в чём сила, брат

У металлургов сила в плавках!

цитата:

Originally posted by chingachgook:

так в чём сила, брат

У металлургов сила в плавках!

Сила - в Ньютонах

цитата:

chingachgook:

У металлургов сила в плавках!

наличие чувства юмора это хорошо, жить помогает

Сила- у Ньютона в плавках

Когда нечего сказать, то лучше помолчать.
И тему чем попало не засорять.

цитата:

Когда нечего сказать, то лучше помолчать.

Настоящему мужчине всегда есть что сказать!

Сказано - сделано! Я готов выступить с НОВЫМ Вилсоном, господа, завтра нож уже будет у меня на руках

К294 63 HRC нож нулевый в родной заточке

Ну, как говорится, не Вилсоном единым...

В это воскресенье состоялось очень милое мероприятие по тестированию-изучению кухонных ножей самых наикрутейших японских производителей Като и Шигефуса. Правда Шигефуса, как мне объяснили, это торговая марка, а не имя мастера, но на одном из видео имя мастера, изготовившего ножи Шигефуса, тоже звучит.

Ножи были предоставлены и само мероприятие проведено одним очень увлеченным человеком, большим любителем и знатоком японских ножей и кухни вообще. Огромное ему спасибо. Я получил истинное удовольствие от реза этими произведениями искусства.

теперь сами ножи

еще

и еще

Все было несколько сумбурно, поскольку я и снимал, и резал.

Сильно!! Особенно последнее видео понравилось!

цитата:

gucci4ever

Зрителем то можно поучаствовать?

И что? геометрия+ловкость рук... да, и еще, по крайней у меня на кухне никогда не будет ножей с круглыми ручками!

цитата:

И что?

Это кухонные джедайские бластеры, вот что.

Про ножи с круглыми ручками не понял.

Хорошим зрителям всегда рады.

цитата:

Originally posted by chingachgook:

Про ножи с круглыми ручками не понял.

А что тут понимать... ручка ножа это не ручка отвертки

... . и чо?
а где канат? или я чего проглядел? как говорили в кино про Шарапова - так и я могу, а ты мурку можешь?
вернуться и претестить на канате!
а то панимашь Диких кабанов к канатам приравняли, а памадорки и капустка у них "белая кость". развели тут толерастию. на канат их!

цитата:

ручка ножа это не ручка отвертки

Опять не понял, какие отвертки?

немецкая кухня

По механике и геометрии этих японцев превосходят многие.

По умению ковать п
большие 3 слойные клинки с минимальной толщиной уже поменьше.

Хотя по точности подгонки накладок ести ли японцы, равные тому же Тритцу?

А так данные ножи мало кто примет за х.о., в хозяйстве они полезны (для тех, кто много готовит).

С удовольствием бы взял себе подобный хороший нож (ик) из России.

Из сталей там 1.2008, 1.2006 прекрасна, 1.2516 и подобные.

Классные немцы.

цитата:

никогда не будет ножей с круглыми ручками!

Ручки овальные

Не по теме, если позволят, вопрос: есть тут информация (ссылка), как рукояти традиционных японских кухонников снимать: мне надо один клинок с зашкаливающей твердостью немного отпустить.

Их просто ударами молотка в торец снимают, они на традиционных японских ножах не закреплены.

цитата:

Ручки овальные

Они даже не овальные, а имеют ребра: на Като восемь ребер, а на Шигефусе одно ребро, но ярко выраженное. Контроль великолепный, ручки очень удобны.

С сожалением.. . тема скатилась к банальной резке лука и моркови, что следующее? реклама какого нить кухонного комбайна? не удивлюсь.. .