Вопрос по шефу Bargoin

На самом деле вариантов может быть гораздо больше, всё зависит от полёта фантазии. На "таёжных" ножах это делается для удобства снятия котелка с костра. Так же если заржавейка энтой дырдочкой нормуль огонь из огнива добывать. Огниво круглое, дырдочка тоже, большая площадь прилегания, жирная искра.

возможно что бы рыбу потрошить

может трещина была, и ее выфрезеровали)

может трещина была, и ее выфрезеровали)

Почему-то тоже так кажется.. . Возможно, потому, что подобный вырез в моём представлении - явная порча ножа и человек в здравом уме этого не сделает. То есть это вынужденная мера.
Идея подвеса крупного ножа таким образом наводит на мысль о жёстком садо-мазо вплоть до членовредительства...
Таскать в тайгу подобный шеф, чтобы снимать котелки с костра, мне кажется практически невероятным вариантом!

Originally posted by Eagle77:

человек в здравом уме этого не сделает.

А кто сказал что он был в здравом уме? )
Для многих обывателей это просто железка с ручкой.. . или возможно ему часто приходилось снимать шашлык с шампура ))))

А кто сказал что он был в здравом уме? )

Мда, такой вариант мне не приходил в голову!

Придётся делать из шефа бунку.

Придётся делать из шефа бунку.

Слишком Большая бунка получится Длина клинка этого шефа 30 см Пока наиболее логичной представляется версия снятия шашлыка с шампура, ну или подобного типа операции

Originally posted by Sergei SKIFO:

Слишком Большая бунка получится

Бунки много не бывает. У меня француз на 250 мм но без дырдочки.

Обух ближе к кончику срезать и всё.
Выборка не нужна, её смысл остался у прежнего хозяина.. .

Обух ближе к кончику срезать и всё.
Выборка не нужна, её смысл остался у прежнего хозяина..

Совершенно солидарен! Смысла в этом вырезе я лично тоже не вижу. На мой взгляд, он просто уродует нож.
Соответственно, бунка будет, пожалуй, самым гуманным вариантом исправления ситуации.

Исходя из того, что все что изменяет привычную форму ножа делается не просто так, появилась еще одна версия: не может ли эта выемка быть сделанной для фиксации ножа в неком приспособлении, которое должно помогать удерживать/прижимать концевую часть ножа постоянно на/к доске? Скажем для облегчения/тренировки какого то типа реза, например роллинга..

Originally posted by Sergei SKIFO:

не может ли эта выемка быть сделанной для фиксации ножа в неком приспособлении, которое должно помогать удерживать/прижимать концевую часть ножа постоянно на/к доске? Скажем для облегчения/тренировки какого то типа реза, например роллинга..

Ну с фиксацией кончика ролинг не полчится, больше гильотина.
Может предметы горячие из духовки цеплять,консервные крышки поддевать, а может банальное вредительство какого-нибудь члена семьи 😅😅😅

Ну с фиксацией кончика ролинг не полчится, больше гильотина.

Согласен Буду из него "кирицуке" с K-tip делать

Originally posted by Sergei SKIFO:

Буду из него "кирицуке" с K-tip делать

Не не, я против. Европейский нож, должен остаться европейским.

Заточите и пользуйтесь . На рез не влияет . Ну если руки чешутся или вагон времени.. .

Европейский нож, должен остаться европейским.

У меня европейских шефов такого формата собралось уже достаточно А вот ваш Кирицуке с видео на вашем канале очень понравился И обух на концевой части достаточно толстый - не придется при переделке шефа его утоньшать. Ну а рукоять останется европейской Посоветуйте, какую общую длину клинка оставить? Думаю 24см. Или короче?

Originally posted by Sergei SKIFO:

Посоветуйте, какую общую длину клинка оставить? Думаю 24см. Или короче?

210-220 мм выше крыши так как ширина клинка 55+
Данные ножи нельзя сравнивать с шефом, ввиду разной конструкции ,и длина по другому ощущается..