Guns.ru Talks
Ножевые магазины
ПРОДАЮ 5 японских кухонников из углеродки: Накири+Фунаюки+Санток+Деба+Шеф=Зима_сейл! ( 1 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
связанные темы
Автор
Тема: ПРОДАЮ 5 японских кухонников из углеродки: Накири+Фунаюки+Санток+Деба+Шеф=Зима_сейл!
JeronimoG
25-7-2013 11:56 JeronimoG
447 x 65
552 x 64

Для тех, кто работает со мною впервые - почитать
обо мне и моих ножах можно
ЗДЕСЬ

Обращаю ваше внимание, что на форуме участились мошенничества - если вы получите сообщение от меня НЕ через личку Ганзы (например, на телефон или в электропочту), или через личку Ганзы, но с ника, ПОХОЖЕГО НА МОЙ - значит вас пытаются развести.



мои другие кухонные темы (кликайте на подчеркнутые слова):
Японские кухонные малыши В НОЖНАХ (поДЕШЕВЛЕ)
и
СУПЕР Японская кухонная тройка ручной работы - экономичное знакомство с японцами
и
32 x 21 РАСПРОДАЖА И ИНСТРУМЕНТЫ!


Продаю НАСТОЯЩИЕ Японские
ТРАДИЦИОННЫЕ кухонники ИЗ УГЛЕРОДКИ:
РУЧНОЙ РАБОТЫ:
- ФУНАЮКИ,
- НАКИРИ,
- ДЕБА,
- САНТОКУ,
- ГИУТО.

НОВЫЕ

С учетом того, что в ножи сделаны из углеродистой стали - то при пересыле возможно появление следов оксидирования.

ВСЕ Ножи изготовлены в Японии полностью вручную в режиме "small or one man workshop" - на традиционном семейном предприятии (где один кует, другой полирует, третий изготавливает рукоять, четвертый собирает).
ВСЕ ножи страшно резучие и отлично сбалансированы.
ВСЕ ножи можно точить трианглом или лански - водники для этого не нужны.
ВСЕ ножи с ДВУсторонней заточкой.
Т.к. ножи изготовлены вручную ВСЕ ножи имеют следы ручной обработки.
ВСЕ НОЖИ ИСКОННО ЯПОНСКИЕ ПО ДУХУ БЕЗ ФАБРИЧНОЙ ВЫЛИЗАННОСТИ - БЕРЕШЬ В РУКИ, МАЕШЬ ВЕЩЬ

Во избежание трений с другими камрадами резервы прошу оставлять в теме.
Пересыл по России есть (250-300 рублей).

Для МОСКВЫ и ПИТЕРА -
могу организовать доставку КУРЬЕРОМ
ДО ДВЕРИ всего за 400 рублей

_
_
_
_

1. НАКИРИ ХОЧО 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)

Двусторонняя заточка
Толщина обуха наибольшая - 3 мм. Толщина обуха наименьшая - 1 мм. Лак
Сталь: HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
Ручка: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.

Изначально нож предназначался для нарезания овощей и фруктов, иногда теста. я использую как универсальный нож для всего (включая мясо), кроме силовой работы по костям и заморозке. мне вообще накири нравится как вид ножей - по-моему он выглядит так как и тысячу лет назад.

Цена 3800 рублей

click for enlarge 1600 X 1200 209.2 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 768.8 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 167.0 Kb picture
_
_
_
_
_

2. ФУНАЮКИ 165 мм от ножевой лавки Риома (Осака)
Отлично на кухне дополнит собою накири.

Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 3 мм. Толщина обуха наименьшая - 1 мм. Лак
Сталь: HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
Рукоять: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.

Цена 3400 рублей

Нож легкий, маневренный, весит всего 110 грамм - функционал универсальный: мясо, рыба, морепродукты, овощи, хлеб - за счет чуть большей толщины более универсален даже чем сантоку.

click for enlarge 1584 X 1188 826.8 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 868.5 Kb picture
_
_
_
_
_

3. ДЕБА 180мм из Аогами - от мастерской Марухара.

Двусторонняя заточка, зонная закалка
Толщина обуха наибольшая - 9 мм(!). Лак

Сталь: Ламинат - внутри Aogami (голубая бумага) #2, углеродистая, твердость HRC 60-61, про-во стали Hitachi (Japan), с боков - углеродистый быстрорез, про-во стали Hitachi (Japan)
Рукоять: Магнолия. Монтаж всадной, минимум до середины ручки.
В комплекте индивидуальная коробка для ножа от японской мастерской.

Индивидуальная коробка в комплекте.
Цена 8200 рублей

Живые фотки прилагаю. На последнем фото наглядная толщина обуха ДЕБЫ (9мм!).

click for enlarge 1536 X 1152 271.3 Kb picture click for enlarge 1536 X 1152 1010.5 Kb picture click for enlarge 1520 X 1140 254.6 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 619.5 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 503.1 Kb picture
_
_
_
_
_

4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Хитачевского быстрореза

Двусторонняя заточка, зонная закалка, фултанг.
Толщина обуха наибольшая - 1,8 мм.

Сталь: Хитачевский быстрорез (2N), углеродистая, пр-во стали Hitachi (Japan), режет/строгает лучше чем ее же (хитачевская) широгами
ТТХ лезвия: длина 210мм, ширина наибольшая 46мм, масса около 170г

Рукоять: Лакированное композитное дерево. При естественном освещении дает красивый темно-коричневый отлив. Монтаж - на 3-х сквозных клепках из нержи.
ТТХ рукояти: махагон, общая длина 115мм, хвостовик лезвия проходит через всю рукоять.
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 7200 рублей

click for enlarge 1751 X 1156 326.2 Kb click for enlarge 1920 X 1440 335.3 Kb click for enlarge 1920 X 1440 315.5 Kb
_
_
_
_
_

5. КО-ДЭБА (МАЛЕНЬКАЯ ДЕБА) - 120мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02

Односторонняя заточка под правшу, зонная закалка. Шикарная кастомная отделка правой стороны (рисунок, возникающий на металле каждый раз уникальный).
Толщина обуха наибольшая - 3 мм.
Толщина обуха наименьшая - 2,5 мм.

Сталь: Двуслойный пакет - HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: длина РК 120мм, ширина лезвия наибольшая 40мм

Рукоять: Магнолия. Форма - традиционный каштан (овал с направляющей под правую руку). Больстер черный пластик. Монтаж всадной, минимум до середины рукояти.
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 3400 рублей

click for enlarge 1520 X 1140 1022.3 Kb picture click for enlarge 1584 X 1188 958.8 Kb picture click for enlarge 1584 X 1188 972.6 Kb picture
_
_
_
_
_

6. САНТОКУ ЧЕРНЫЙ - 170мм - от ножевой гильдии Sakai (тех самых и правильных),
которые вот отсюда http://www.sakaihamono.or.jp/member_list.html#member02
Уникальное предложение - с учетом цены.

ДВУСТОРОНЯЯ (!) заточка, зонная закалка. Выполнен в "черной" традиционной технике.
Толщина обуха наибольшая - 2,5 мм.
Толщина обуха наименьшая - 2 мм.

Сталь: Трехслойный ламинированный пакет - HK (быстрорез - Yasugi Speciality Steel), углеродистая, твердость HRC 60, про-во стали Hitachi (Japan)
Не знаю как они этого добились, но у этой партии исключительные режущие свойства
ТТХ лезвия: длина РК 170мм, ширина лезвия наибольшая 45мм

Рукоять: Магнолия. Форма - традиционный каштан (овал с направляющей под правую руку). Больстер черный пластик. Монтаж всадной, минимум до середины рукояти.
Индивидуальная коробка в комплекте.

Цена 4700 рублей

click for enlarge 1520 X 1140 966.5 Kb picture click for enlarge 1584 X 1188 839.5 Kb picture click for enlarge 1520 X 1140 984.0 Kb picture
_
_
_

и вот еще малышковую темку подвесил
https://forum.guns.ru/forummessage/143/1233727-0.html

edit log

gelo70
25-7-2013 14:28 gelo70
Приветствую!
Сантоку и петти у Вас не предвидется?
С ув.
AlexDelf
26-7-2013 03:25 AlexDelf
Приветствую.
Взял бы 3 с курьерской. Нужен в воскресение, понедельник или во вторник до обеда в Москве. Сможете организовать?
JeronimoG
26-7-2013 13:46 JeronimoG
quote:
Originally posted by gelo70:
Сантоку и петти у Вас не предвидется?

Будут, конечно. Отписал вам в ПМ.

quote:
Originally posted by AlexDelf:
Взял бы 3 с курьерской. Нужен в воскресение, понедельник или во вторник до обеда в Москве. Сможете организовать?

Ко вторнику курьер не успеет. Логика такая: сегодня отдам курьеру, в выхи курьеры не работают, поэтому нож уедет в МСК в понедельник, во вторник он уже будет в МСК, там его ждет сортировка, и запишут его на доставку только в среду.

Если я правильно понял, вам нож нужен в качестве подарка. Поздравление во вторник вечером. Нож не успеет. Вам в ПМ свои соображения продублировал.

edit log

AlexDelf
5-8-2013 22:45 AlexDelf
Приветствую.
Сорри, что не отвечал - был в отъезде. Покупка третьего ножа все также интересна, только не Почтой России. Но тут тоже есть проблема - я живу на даче сейчас. Как же нам состыковаться - непонятно. Почта не подходит, потому что из Питера первый класс я 16 дней уже жду и 23 дня из Владивостока три посылки...
Dron2012
24-8-2013 19:32 Dron2012
Добрый день. 1 и 3 предмет в резерв буду в Москве 27 оплату дайте реквизиты
Nordcap
10-9-2013 15:38 Nordcap
Пришел мой заказ - огромная благодарность автору темы за отзывчивость, консультации по уходу за ножами, оперативную отправку заказа и превосходную упаковку! И хотя я приобретал девайсы не из этой темы, но очень впечатлен качеством и каким-то шармом что ли ножей из Японии.
romma
12-9-2013 02:02 romma
шеф заинтересовал и в меньшей степени фунаюка. где вы территориально?
Veryhunter
20-9-2013 14:56 Veryhunter
JeronimoG, добрый день!
Посылку с Фунаюки и картофельным папой получил, ножи классные, спасибо за оперативность.
С Уважением.
JeronimoG
1-10-2013 12:35 JeronimoG
Вам спасибо!


+ есть еще тема по кухонной тройке https://forum.guns.ru/forummessage/143/1233726-0.html



Выбыл UPD 2015-06-25

4. БОЛЬШОЙ ШЕФ 210мм из Широгами - от мастерской Минамото
!!ПОСЛЕ КРИЗИСА СТАЛ НЕПОМЕРНО ДОРОГ!

Двусторонняя заточка, зонная закалка, фултанг.
Толщина обуха наибольшая - 1,8 мм.

Сталь: Целиковая Широгами (белая бумага) #2, углеродистая, пр-во стали Hitachi (Japan)
ТТХ лезвия: длина 210мм, ширина наибольшая 44мм

Рукоять: Лакированное композитное дерево. При естественном освещении дает красивый темно-коричневый отлив. Монтаж - на 2 сквозных клепках из нержи.
ТТХ рукояти: махагон, общая длина 115мм, концевик ножа проходит через всю рукоять.
Индивидуальная коробка в комплекте.
Цена 2014 года - 5500 рублей

click for enlarge 1552 X 1164 881.5 Kb picture click for enlarge 1568 X 1176 937.0 Kb picture click for enlarge 1520 X 1140 972.0 Kb picture click for enlarge 1584 X 1188 854.7 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 865.7 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 864.9 Kb picture

edit log

Lexa33
9-10-2013 20:53 Lexa33
Резерв на 1,2,4 пишу РМ
ivan i
31-10-2013 13:09 ivan i
Приветствую!
а Сантоку для ленивых больше не предвидится? Новый год скоро, подарки закупать пора ...
Или янагиб бюджетных...)))
JeronimoG
25-11-2013 21:29 JeronimoG
БУДУТ, но после НГ

edit log

AlexDelf
5-12-2013 00:47 AlexDelf
Приветствую снова.
Хочу заказать -
1. ЯПОНСКИЙ ПЧАК 150мм - от ножевой гильдии Sakai х2
2. ДАЧНАЯ ТРАДИЦИЯ - производитель SUNCRAFT (Japan) х2
Вопрос - пчак в коробочке?
И в личку еще раз тогда все по новой)
Спасибо.
JeronimoG
6-12-2013 09:51 JeronimoG
Рад снова видеть вас в своих темах. Вчера писал вам в ПМ и отвечал в теме, но похоже Ганза съела все мои ответы.

В ПМ продублировал

edit log

AlexDelf
6-12-2013 11:57 AlexDelf
Да, ответов не было. Готов оплатить на карту Сбербанка.
Спасибо!
AlexDelf
6-12-2013 17:26 AlexDelf
Оплатил!
AlexDelf
7-12-2013 03:47 AlexDelf
Оплатил еще днем.
JeronimoG
11-12-2013 07:44 JeronimoG
вот пришёл заказ, изготовленный по спецификациям клиента. сфоткал, чтобы все полюбовались.
Ножи шикарные, хамон вышел на редкость чётким. Особенно мне понравился накири. Такого харизматичного изделия давно не встречал.

click for enlarge 1600 X 1200 270.9 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 879.5 Kb picture click for enlarge 1200 X 1600 1019.0 Kb picture click for enlarge 1200 X 1600 244.4 Kb picture click for enlarge 1600 X 1200 784.4 Kb picture

edit log

Romman-63
19-12-2013 05:02 Romman-63
Привет!Как насчет новогодних скидок?Гарантия нав ножи есть?
JeronimoG
19-12-2013 09:12 JeronimoG
О скидках: если возьмёте 2 и более ножей из этой темы - доставка курьером до вашей двери в МСК (в пределах МКАД) - за мой счёт.
+ независимо от размера покупки - вам полагается новогодний бонус.

ЗАКАЗАВ НОЖИ ДО 20 ДЕКАБРЯ
ВЫ ГАРАНТИРОВАННО ПОЛУЧИТЕ ИХ
В МОСКВЕ И ПИТЕРЕ
ДО НОВОГО ГОДА!
!!осталось 3 дня!!

все ножи в наличии,
кроме этого еще есть
32 x 21 Японские кухонные малыши в ножнах (поДЕШЕВЛЕ) там аж 3 новинки
и
Японская кухонная тройка для начинающих (поДОРОЖЕ)

edit log

Ustas1978
22-12-2013 10:48 Ustas1978
написал вопросы в личку. пожалуй, заказал бы Фунаюки.
Axe Svarog
27-12-2013 09:34 Axe Svarog
Доброе утро уважаемый, взял бы таких 2 шт. ЯПОНСКИЙ ПЧАК 150мм.

Каков алгоритм моих действий ?

JeronimoG
30-12-2013 20:36 JeronimoG
Друзья, С НОВЫМ ГОДОМ!
И пусть он будет хоть чуточку лучше чем прошедший.

click for enlarge 1600 X 1200 843.8 Kb picture

Ustas1978
31-12-2013 11:11 Ustas1978
спасибо за Фунаюки!
повезло, нож пришёл сегодня.
очень приятный по внешнему виду и ощущениям.

всех с наступающим, здоровья и удачи в Новом году!

JeronimoG
31-12-2013 20:19 JeronimoG
Вам спасибо!

НО это не везение - это система))). С наступающим!

edit log

Alex231182
10-1-2014 08:28 Alex231182
Доброе утро. Желаю приобрести Накири и Фунаюки. Также необходим пересыл до Самары. Если можно - подробности прошу в РМ.
С уважением, Александр.
Gosha5840
7-2-2014 23:36 Gosha5840
Поднимем хорошую тему, "фунаюки" пожалуй надо взять. Резерв.

edit log

Alex231182
9-2-2014 02:08 Alex231182
А фунаюки так и не появились?
JeronimoG
9-2-2014 19:40 JeronimoG
появились. отписал вам в ПМ
S-V-D
11-2-2014 00:14 S-V-D
Может махнемся на ченить не нужное ....:-)


https://forum.guns.ru/forummessage/9/1290622.html

Gosha5840
11-2-2014 15:36 Gosha5840
Посылку получил. Большое спасибо!
Нож "Фунаюки" превзошел мои ожидания! Очень хорош! Только рукоятку надо будет лаком покрыть.
С уважением, Игорь.
JeronimoG
11-2-2014 17:43 JeronimoG
цитата:
Originally posted by S-V-D:
Может махнемся на ченить не нужное ....:-)

принтер неуверенно интересен. вас какие именно ножи интересуют? только прошу со всеми подробностями и во избежание недоразумений - в личку. тут у нас ножевая барахолка.

цитата:
Originally posted by Gosha5840:
Большое спасибо! Нож "Фунаюки" превзошел мои ожидания!

Вам спасибо! Приходите ещё, приводите друзей!

****************************************
-2900р. - (самые длинные концы из всех силовых, самый легкий ход, наличие "кровостока" в каждом конце)
click for enlarge 1920 X 1440 667.0 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 643.6 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 506.0 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 555.8 Kb picture

****************************************
-1900р. - (крокодил, может резать даже листовую сталь до 0,3мм + хват под углом к линии реза)
click for enlarge 1920 X 1440 619.7 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 573.3 Kb picture

****************************************
-1900р. - (сестра крокодила, но хват и вид традиционные)
click for enlarge 1920 X 1440 574.3 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 597.7 Kb picture

****************************************
-4900р. - (предназначены для ТОЧНОЙ силовой работы, например по панцирям крабов и раковинам моллюсков, очень точная механика + зубцы для предотвращения проскальзывания)
click for enlarge 1920 X 1440 599.1 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 592.1 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 406.6 Kb picture

****************************************
-3900р. - (вечное титановое покрытие, как на церковных куполах + давилка на рукоятях для чеснока, бобов и пр.)
click for enlarge 1920 X 1440 711.5 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 600.2 Kb picture click for enlarge 1920 X 1440 516.2 Kb picture

edit log

Sgt Drebin
4-3-2014 20:54 Sgt Drebin
Добрый вечер, какая у шефа твердость, нужен ли какой-то особый уход?
JeronimoG
5-3-2014 14:22 JeronimoG
Твердость РК у шефа 60-61.

Уход как за обычной углеродкой:
В мойке не оставлять, в посудомоечной машине не мыть,
поработали - вымыли нож - протерли насухо.

Если есть желание - иногда можно лезвие протирать касторовым маслом (в аптеке стоит порядка 40 руб. за пузырек). Мусаты противопоказаны. Точить можно на любом мелкозернистом абразиве. Триангл, лански, дмт - тоже подходят.

На станке-гриндере точить нельзя.

edit log

dgs
2-4-2014 14:30 dgs
Посылка приехала.
Все в лучшем виде.
Самые лучшие рекомендации продавцу.
JeronimoG
5-4-2014 22:18 JeronimoG
Желаю надежного пользования изделиями!

ОСТАЛЬНЫМ:
Все ножи из этой темы всегда в наличии. Буду рад вашим заказам!

edit log

ivan i
8-4-2014 22:08 ivan i
Ножнички,ножнички,ножнички...Ура.
dgs
10-4-2014 14:38 dgs
Очень все понравилось, заказал еще пару.
Рекомендую еще раз - посылка приехала за 4 дня до дверей.
ivan i
10-4-2014 15:34 ivan i
quote:
Originally posted by JeronimoG:

Мусаты противопоказаны


А почему ? Даже керамикой ?

Guns.ru Talks
Ножевые магазины
ПРОДАЮ 5 японских кухонников из углеродки: Накири+Фунаюки+Санток+Деба+Шеф=Зима_сейл! ( 1 )