Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Ножевой ютуб (Европейские ножи) +всяко разно. ( 2 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
Автор
Тема: Ножевой ютуб (Европейские ножи) +всяко разно.
Aleksander-Iskander
24-3-2021 18:22 Aleksander-Iskander
quote:
Originally posted by safety:

Ну тут их все так хвалят


Хто? Я? Ни За Что! Ни Ког Да!
alex-ice
24-3-2021 18:23 alex-ice
quote:
Изначально написано safety:


Посмотрел несколько видео на канале Руслана Киясова по кухне, очень красивый голос, очень хорошая картинка и потоки воды по самим ножам. По всему остальному видео не смотрел, сказать какой он специалист не могу.
Как успокоительный контент очень хорошо, как познавательный не так хорошо.

У меня вопрос по мельнице К-серии. Хочу купить шефа, цена по моему под 170 евро, стоит ли эта серия того, Ваше мнение? Или поберечь деньги?

Шефами супруга не пользуется.
Ничего не могу сказать.
https://forum.guns.ru/forummessage/252/2440269-3.html
Вот этот 18 см -хорош за свои 40 евро.
Могут быть щели на рукояти -ещё эпоксидку купить надо.
Имхо в таком формате- лучше немного доплатить и взять щучку Дамира .
https://vip-horeca.ru/store/da..._schuchka_180mm

alex-ice
24-3-2021 18:36 alex-ice
[QUOTE]Изначально написано Просто Серый:
[B]
Вот и я говорю.
Коржов же сделал Овощного Короля дороги и за сто баксов всего.
Даж БО притих, челюсть от восторга подбирает.😁


2-й сверху- овощник К-серии ,60нрс .
Выглядит симпатишно.
Стоил 55 евро, мне продавец 11 евро за щель )) вернул.
Жду прозрачную эпоксидку-чтобы заделать эту щель сначала и потом потестить.
Я вот думаю-эти щели, мож это не раздолбайство)), а креатив )) такой:
За счёт щели клин становится более гибким.


греб
24-3-2021 18:44 греб
Ещё с углеродкой есть если что.
click for enlarge 1707 X 1280  95.1 Kb
cartuz
24-3-2021 22:01 cartuz
quote:
Изначально написано Просто Серый:

Вот и я говорю.
Коржов же сделал Овощного Короля дороги и за сто баксов всего.

Чё нить есть у короля дорог что поменять бы хотелось ?
Мож какие недостатки акромя низкой цены присутствуют ?

safety
25-3-2021 15:36 safety
quote:
Изначально написано alex-ice:

Шефами супруга не пользуется.
Ничего не могу сказать.
https://forum.guns.ru/forummessage/252/2440269-3.html
Вот этот 18 см -хорош за свои 40 евро.

Спасибо Вам и всем остальным ответившим. Изучив ваши ответы куплю небольшой нож для проверки этой фирмы, все никак руки не доходят заказать.

safety
25-3-2021 15:38 safety
quote:
Изначально написано греб:
Ещё с углеродкой есть если что.

Спасибо. Не видел вообще в продаже, но знаю что есть. Я противник углеродки на кухне, она требует пристального внимания и отсутствия роздолбайства.
Хотя ободранные и переточенные трамонтины карбон показывают очень хорошие результаты

Просто Серый
25-3-2021 18:11 Просто Серый
quote:
Originally posted by cartuz:

Чё нить есть у короля дорог что поменять бы хотелось ?


Ширины бы до трёх токо.
cartuz
25-3-2021 18:18 cartuz
quote:
Изначально написано Просто Серый:

Ширины бы до трёх токо.

Ну это ужо не овощник тады
Вам волю дай так вы до шефа сову растяните )))
Кстати а Коржов это Европа и насколько тут о нем уместно ?

Просто Серый
25-3-2021 18:31 Просто Серый
quote:
Originally posted by cartuz:

Вам волю дай так вы до шефа сову растяните


Равнение на лучших.
https://vip-horeca.ru/store/ta...minipetty_100mm

https://vip-horeca.ru/store/mo..._as_paring_90mm

Просто Серый
25-3-2021 18:34 Просто Серый
quote:
Originally posted by cartuz:

Кстати а Коржов это Европа и насколько тут о нем уместно ?


Ясен.
А вот японию надо уже у Сергеев просить.)
alex-ice
28-3-2021 14:08 alex-ice
click for enlarge 1707 X 1280 156.5 Kb

Верхний :К-серии (60 нрс).
Заделал щель)) эпоксидкой -поточил-порезал.
Режет-чистит неплохо+ интересный дизайн ножа.
Субъективно Мельница снова косячит на материале рукояти .
На ощупь он какой-то странный ,как будто липковат -но это субъективно.
На Güde установлен более качественный полимер Hostaform.
Нижний(57 нрс) -несмотря на совсем утилитарный вид и небольшую цену(11 евро)- производитель свёл с волной на рк !
Я бы сказал, что режет-чистит даже несколько лучше верхнего.
Материал на ощупь нормальный -щелей нет.

edit log

cartuz
28-3-2021 15:31 cartuz
quote:
Изначально написано alex-ice:


Нижний(57 нрс) -несмотря на совсем утилитарный вид и небольшую цену(11 евро)- производитель свёл с волной на рк !
Я бы сказал, что режет-чистит даже несколько лучше верхнего.
Материал на ощупь нормальный -щелей нет.

Вот это конечно круть
За косарь ваще нормик ,то то он мне сразу глянулся )))

Просто Серый
28-3-2021 16:13 Просто Серый
quote:
Originally posted by cartuz:

Вот это конечно круть


Я в Греции нашёл местные паринги за 1,20 евро за шесть штук.
Вот где огонь, если им ещё острый сведж придать.🙂
Slava B
28-3-2021 18:13 Slava B
quote:
Originally posted by Просто Серый:

Равнение на лучших


Твой лучший, лежит пока у меня😅
Просто Серый
28-3-2021 18:26 Просто Серый
quote:
Originally posted by Slava B:

Твой лучший, лежит пока у меня😅


Мечта должна быть.
Предвкушение томительное не менее прелестнее обладания.🙂
Aleksander-Iskander
28-3-2021 18:28 Aleksander-Iskander
quote:
Originally posted by Просто Серый:

Предвкушение томительное не менее прелестнее обладания


Напомнило монолог скупого рыцаря.
Просто Серый
28-3-2021 18:31 Просто Серый
quote:
Originally posted by Aleksander-Iskander:

Напомнило монолог скупого рыцаря.


Это кода хочется посрать, а оруженосец отошёл и некому помочь снять доспех?😁
Aleksander-Iskander
28-3-2021 18:35 Aleksander-Iskander
quote:
Originally posted by Просто Серый:

Это кода хочется посрать


Это когда по Пушкину.
Slava B
28-3-2021 18:37 Slava B
Вариация на тему японского киритсуке.
click for enlarge 1920 X 1080 235.8 Kb
Просто Серый
28-3-2021 18:38 Просто Серый
Похоже на бунку. Что за сталь размеры?
Просто Серый
28-3-2021 18:40 Просто Серый
Нижний мой чоли?😀
Slava B
28-3-2021 18:43 Slava B
quote:
Originally posted by Просто Серый:

Похоже на бунку. Что за сталь, ?


Да, бука, спутал.
65х13.размеры 47х170х1,5
quote:
Originally posted by Просто Серый:

Нижний мой чоли?



Неа, мой и Михи😅.
Блин, надо в японский раздел перенести, попутал..

edit log

Просто Серый
28-3-2021 18:54 Просто Серый
Точно, яб ширину 55 предпочел и углеродку.
Ближе к Такеде.😀
Slava B
28-3-2021 20:00 Slava B
quote:
Originally posted by Просто Серый:

яб ширину 55 предпочел


Ну да, интереснее ширина от 55
Просто Серый
28-3-2021 20:15 Просто Серый
quote:
Originally posted by Slava B:

Ну да, интереснее ширина от 55


Во,охота прям бунку углеродную аля Слава Б. Такеде, но с пином в пару к накири.😀
alex-ice
28-3-2021 21:43 alex-ice
quote:
Изначально написано cartuz:

Ну это ужо не овощник тады
Вам волю дай так вы до шефа сову растяните )))
Кстати а Коржов это Европа и насколько тут о нем уместно ?

Формально ( географы так считают) ; что восточная граница Европы включает в себя так же Уральский округ.

Slava B
28-3-2021 22:38 Slava B
quote:
Originally posted by Просто Серый:

Во,охота прям бунку углеродную аля Слава Б. Такеде, но с пином в пару к накири.😀


Надо подумать.
Что то ты крепко на уголь подсел.
Хотя, вчера накири угольный поправил на руках , бешенная острота, волос тонкий в 2-3 см от пальцев со звуком перерезал.
alex-ice
4-4-2021 15:44 alex-ice
Японский овощник из 1-й стр темы .Сталь AUS8 .
Рабочий финиш на камне Shapton 1500 .
7 яблок - нож уже Плохо режет .
Пичалько ....
himself director
4-4-2021 16:22 himself director
quote:
Изначально написано alex-ice:
Японский овощник из 1-й стр темы .Сталь AUS8 .
Рабочий финиш на камне Shapton 1500 .
7 яблок - нож уже Плохо режет .
Пичалько ....

В яблоках железо жеж...))

cartuz
4-4-2021 17:38 cartuz
quote:
Изначально написано himself director:

В яблоках железо жеж...))

Умные карбиды пытаются вернуться обратно в круговорот природный

quote:
Изначально написано alex-ice:
Японский овощник из 1-й стр темы .Сталь AUS8 .
Рабочий финиш на камне Shapton 1500 .
7 яблок - нож уже Плохо режет .
Пичалько ....

Это который со скосом ,мельница ?
Чё то совсем мало пробегал

alex-ice
4-4-2021 18:23 alex-ice
Не,это который Нижний на фото.
Тот ,который тебе приглянулся уже 7 порезал и еще могет дальше резать.
alex-ice
16-4-2021 22:24 alex-ice
Обновление темы :
click for enlarge 1707 X 1280 136.1 Kb
alex-ice
16-4-2021 22:29 alex-ice
К ножу на странице продавца было рекламное описание .
Мой перевод условный .
Итак :
Goyon-Chazeau -фамилия .
Thiers -место изготовления .
Материал рукояти- ебен (эбен или гренадил) из Мозамбика.
Нож продавался в категории Officemesser ,что можно перевести как мелкий вспомогательный ножъ.
Дизайн ножа называется
LE P'TIT TRADI"- придаёт ножу французский флёр .
Написано также ,что фирма работает с 1957 года и их ножи понравились хмм француженкам в возрасте -бабушкам короче.
Сталь Сандвик с ТО 56-58.
Клин-10 см .
Обух-2 мм ,середина 1,7 .
Сведен в 0,2, что для серийки совсем неплохо.
По легкорезу -уступает Мельнице , но режет вполне прилично.

edit log

Slava B
16-4-2021 22:53 Slava B
Классный ножик!
aptekar113
17-4-2021 14:13 aptekar113
Тьер все таки центр французского ноже - бритво строения , так что не удивительно - выступ только этот угловой на пятке мне совсем не нравится - убрать его - хуже бы не стало..

Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Ножевой ютуб (Европейские ножи) +всяко разно. ( 2 )