Ножи Олега Матюхина

У меня три ножа Олега. Очень доволен. С долами - это новый бренд Олега.

mkor100:
У меня три ножа Олега. Очень доволен. С долами - это новый бренд Олега.

Сделайте фото, покажите ножи... Так это вам в Израиль Олег делал?

Всем добрый день, ножи для Марка

И еще есть техносантоку ( по терминологии Олега) . Мечта домохозяйки, отличный нож по смешной цене.

Видос глянул.
Пока ещё совсем не Сергей И.😉

Originally posted by Просто Серый:

Пока ещё совсем не Сергей И.

Своим путём идёт.. .

Originally posted by gorlopan:

Своим путём идёт.. .

И правильно.
Сергей - Пионер.👍

Originally posted by Просто Серый:

глянул.

После тестов накири, Олег ещё ножик предоставит с интересной геометрией.

"Техносантоку" наверное у меня, хотя по мне так это скорее недо - или малошеф.. 😊
Хороший нож от хорошего мастера , прижился на кухне , не смотря на то , что ч не особый сторонник таких форм.

Ролик классный! Спасибо большое, получил эстетическое удовольствие и от самого ролика, и от ножа. 👍

ЗЫ: зачёт по анатомии куры (рез по суставам) не принят 😂

С уважением.

Originally posted by AndKo:

ЗЫ: зачёт по анатомии куры (рез по суставам) не принят: 😂

да там по разному бывает, иногда, как по маслу, а иногда - ни в какую. )))

Originally posted by Voy50:

да там по разному бывает, иногда, как по маслу, а иногда - ни в какую.

Если положить куриную ногу кожей вниз, там есть явный ориентир куда резать, чтобы попасть в сустав, разделительная линия между мышцами бедра и голени.

Originally posted by be-open:

кожей вниз

Кожа у курицы везде вернее сказать наружной стороной

Режу картофан .

Юр, резчик из тебя так себе)))

Originally posted by миха гаи:

Юр, резчик из тебя так себе))

Экстремал, все пальцы в порезах.😉

Таки и я про тож)))

Originally posted by миха гаи:

Юр, резчик из тебя так себе

Originally posted by Просто Серый:

Экстремал, все пальцы в порезах

Мих, на салат смогу нарезать и на картофан пожарить. Я ж простой эстет лёгкого реза, скромный любитель кухонных ножей. Щас пересчитал пальцы.. все на месте.

gorlopan:

Мих, на салат смогу нарезать и на картофан пожарить. Я ж простой эстет лёгкого реза, скромный любитель кухонных ножей. Щас пересчитал пальцы.. все на месте.

салат из пальцев с картофелем -фирменное блюдо)

Миха старый якудза, ему токо мизинец в салфетке за косяки.😁

Originally posted by Просто Серый:

Миха старый

Гы.. .

Бхх)))

Originally posted by миха гаи:

Юр, резчик из тебя так себе)))

Originally posted by Просто Серый:

Экстремал, все пальцы в порезах

Ещё раз... я между прочим приёмы резки беру у местного кухонного аксакала Игла 77

Он такой же специалист по ходу пьессы)))

Originally posted by gorlopan:

Ещё раз... я между прочим приёмы резки беру у местного кухонного аксакала Игла 77

👍👍👍😁😁😁

На Клинке посмотрел ножики. Удивил малый вес ножей. Геометрия и рез ожидаемо хорошие. Рукоятки не самой примитивной формы, на мой взгляд, удобные.
И в общении вполне приятный человек.

Одобрямс и соглашамс. Мой первый кастом как раз от Олега. И очередной ожидаю от него же.

Олега Поздравляю с добытыми на Клинке дипломами. Питерцы на финальной выставке оказались на высоте. Молодцы!!!!

Originally posted by olev:

Олега Поздравляю с добытыми на Клинке дипломами.

С удовольствием поддерживаю!

Добавлю фотографию

Originally posted by olev:

Добавлю

Что ,там с резом?

gorlopan:

Что ,там с резом?

С резом всё хорошо, тонкую кромку держит отлично, сыпаться не думает, мыльного рез за ним не замечено, не ржавеет(правда, экстриму не подвергался). По ощущениям править надо почаще, чем S90V, но при этом склонность к выкрашиванию ниже. Специальным тестам не подвергался.

Стоит добавить, сведение у ножей Олега очень и очень достойное, не только у того, что выше.

Собираются...

потихоньку

Рукоять...

огонь