| Ножи Дамира Сафарова, Hattori, Ryusen, Shigefusa, Takeda, Moritaka, Watanabe, Misono, Kanetsugu, Itou, Sukenari. Лучшие | |
|
maple27
|
9-2-2014 14:25
maple27
первое сообщение в теме:
Предлагаю выкладывать ,свои фотографии, своих кухонных ножей. Всегда приятно посмотреть, что есть у соседа)) Да и потом ,можно задать вопрос по интересующему фото . Мне кажется давно пора создать такую тему, поддержите ! Мои Shigefusa       Усуба,дэба, миороши дэба, янагиба, петти. edit log
|
|
|
maple27
|
quote:Изначально написано Ahasverus: Расскажите поподробней пожалуйста о данном ноже... 3,5 года ждать - это срок. Я вот по вашим постам вижу что собранна огромная коллекция японских ножей. Вы ими всеми пользуетесь или для души собираете... Ну ждать это не мешки грузить))
Живёшь и живешь , а очередь продвигается ))
Ножи Shigefusa ,в нашем современном мире считаю самыми уникальными. Сделаны они с нереальным пониманием дела, бесконечной любовью к своей работе и полностью вручную, что передаёт энергию мастера к пользователю .
Идеальный шеф нож ,с европейской рукояткой , сделаный Японским мастером "ортодоксом" , с совершенным пониманием баланса и комфорта , это стоит многих лет ожидания . Являюсь пользователем, а не коллекционером , если нож долго не использую -продаю.
Все мои ножи исключительно рабочие , иначе не вижу смысла покупки. edit log
|
|
|
k.a.porter
|
7-12-2015 18:15
k.a.porter
Это замечательно, что все ваши ножи именно рабочие. Не могли бы сравнить строй и вообще ваши впечатления от новоприобретенного Shigefusa и Мizuno Tanrejo Honyaki. Мне показалось, что они в чем-то очень даже близки как по строю лезвия, так и по тщательности исполнения.
|
|
|
maple27
|
quote:Изначально написано k.a.porter:
Это замечательно, что все ваши ножи именно рабочие. Не могли бы сравнить строй и вообще ваши впечатления от новоприобретенного Shigefusa и Мizuno Tanrejo Honyaki. Мне показалось, что они в чем-то очень даже близки как по строю лезвия, так и по тщательности исполнения. Mizuno хуже по всем параметрам , толсто сведён , и совсем не такое тщательное исполнение .
Но если без сравнения , это хороший добротно-тяжелый нож.
Имеет место быть , если куплен не на последние деньги .
|
|
|
VladimirSMG
|
8-12-2015 23:16
VladimirSMG
Владимир, а будет ли фирменное видео Shigefusa western gyuto 240?)))
P.S. После просмотра видео про KATO, решил его приобрести, чем очень доволен по сей день!
|
|
|
maple27
|
Как появился второй ребёнок , времени все меньше))
|
|
|
VladimirSMG
|
12-12-2015 20:16
VladimirSMG
quote:Изначально написано maple27:
Как появился второй ребёнок , времени все меньше)) Поздравляю с пополнением!!! Дети это цветы жизни)
Я с одним ребенком ножи точить не успеваю, а с двумя вообще не представляю пока)))
Как будет время выкладывайте, всегда приятно посмотреть на нож в ожидании заказа, тем более Shigefusa)
|
|
|
VladimirSMG
|
14-12-2015 19:50
VladimirSMG
Мой кухонный набор) TAKEDA STAINLESS AOGAMI SUPER PETTY 150MM (5.9")  TAKEDA STAINLESS AOGAMI SUPER GYUTOU 240MM  YOSHIAKI FUJIWARA (KATO) 240MM GYUTO  YOSHIAKI FUJIWARA (KATO) 85MM PETTY  Tanaka 165mm Nakiri R2 Ironwood  TOYAMA NOBORIKOI KASUMI DEBA 180MM  ITINOMONN KUROUCHI 170MM WA BUTCHER   edit log
|
|
|
Colonel-Sev
|
14-12-2015 22:52
Colonel-Sev
quote:Originally posted by VladimirSMG:
Мой кухонный набор
Это не набор - это ПРАЗДНИК какой-то !!!! 
|
|
|
maple27
|
Владимир , отличный набор!
Как Вам TOYAMA NOBORIKOI ?
Можно фото "чойла" ?
|
|
|
ilia - -
|
15-12-2015 21:16
ilia - -
|
|
|
ilia - -
|
15-12-2015 21:19
ilia - -
такой никому не нужен? 
|
|
|
maple27
|
Это фото из sexshop ?
|
|
|
rean81
|
VladimirSMG, очень шикарно!!!!
|
|
|
Vedmic
|
quote:Originally posted by VladimirSMG:
Мой кухонный набор)
Да ножи красавцы, подскажите- а где такую подставку для ножей приобрели?
|
|
|
VladimirSMG
|
18-12-2015 00:04
VladimirSMG
quote:Изначально написано Colonel-Sev:
Это не набор - это ПРАЗДНИК какой-то !!!! Это точно) по сей день получаю море удовольствия от этих ножей!
|
|
|
VladimirSMG
|
18-12-2015 00:12
VladimirSMG
quote:Изначально написано maple27:
Владимир , отличный набор!
Как Вам TOYAMA NOBORIKOI ?
Можно фото "чойла" ? Очень нравится! Мощный, тяжелый, хорошо идёт по костям. Использую не часто, в основном для разделки форели или лосося. Быстро покрывается патиной - прямо на глазах темнеет, сразу протираю маслом камелии. Один раз попали капли воды когда убирал в подставку, появилась коррозия. Как и все японцы требует ухода)
 edit log
|
|
|
VladimirSMG
|
18-12-2015 00:13
VladimirSMG
quote:Изначально написано rean81:
VladimirSMG, очень шикарно!!!! Спасибо)
|
|
|
VladimirSMG
|
18-12-2015 00:16
VladimirSMG
|
|
|
Lucka
|
Господа! Дозвольте свои 5 копеек вставить. Очень известная семья Йошикане и не сказать про ножи Ямамото не мог. Их ждать надо ,но они того стоят. Покажу свой. Один из самых дешевых. Но он все равно шикарен в работе! Итак гуйто 210 мм от Ямамото сталь SKD (64 hrc) в обкладках.  ну,а это он приехал
 edit log
|
|
|
Энд
|
quote:Originally posted by Lucka:
ну,а это он приехал
Уважаемый, ну сделайте уже нормальные фото при нормальном свете и со всех сторон. Не видно же ничего Спасибо.
|
|
|
