Станок для заточки Контур

Основное назначение заточного станка - это помочь выдерживать заданный угол, причем с двух сторон. Поворотный механизм - это удобно, но чтобы получить соблюдение углов нужно хорошее качество изготовления всех деталей, отсутствие люфтов и тенденций к их появлению в будущем, а также хорошие губки, готовые зажать клинок с любыми спусками.

И вот для дома, чтобы "поточить кухонники" раз в месяц обязательно нужен поворотный механизм.. .

С уважением.

Originally posted by oleg-desantnik:

Механизм у Контура выполнен очень точно и надежно.

Посмотрите на губки и скажите с помощью чего они могут точно зажимать клинки с разным углом спусков от обуха?

Узел скольжения даже на старшей модели из пары деталей с Али.
В целом обычная точилка, ничем не выделяющаяся особо.

rsergio99:

Посмотрите на губки и скажите с помощью чего они могут точно зажимать клинки с разным углом спусков от обуха?

Узел скольжения даже на старшей модели из пары деталей с Али.
В целом обычная точилка, ничем не выделяющаяся особо.

Считаю лично минусом данного станка - губки, но губки типа станков "вектор" я в такой категории не увидел.
Но у меня все ножи со спуском от обуха, ниразу ещё нож не завалился, т.к. я одну губку у больстера зажимаю.

С уважением.

grog 333:
4600 с губками

rsergio99:
В целом обычная точилка, ничем не выделяющаяся особо.

rsergio99:
А что все так гонятся за поворотными механизмами?

INeverov:

Финишные работы предполагают частое переворачивание клинка, без ПУ это несколько утомительно.
В соблюдении углов не вижу ни какого резона, если вы одну сторону заточите на 35 градусов, а другую на 34, то бьюсь об заклад, что этого ни кто не заметит.

Originally posted by oleg-desantnik:

Можете посчитать за рекламу,

INeverov:

.. . если вы одну сторону заточите на 35 градусов, а другую на 34, то бьюсь об заклад, что этого ни кто не заметит.

Alexx_S:

Бьюсь об заклад, что это заметит тот, кто будет точить этот нож на другой точилке

+100500
И, чтобы продолжить:

Бьюсь об заклад, что заточку на 69 градусов полного угла и без точилки замечу, как нечто из ряда вон)))

Евгений РК:
Да ведь заметно будет не только на другой точилке, но и на этой же при заточке в следующий раз .

Alexx_S:
Бьюсь об заклад, что это заметит тот, кто будет точить этот нож на другой точилке

Originally posted by INeverov:

Более того зачем чем-то выделяться перфоратору, отвертке, молотку? Они должны быть удобны, функциональны и максимально дешевы.

Должно быть удобно и дешево, но не скажу что станки Контур прям дешевые или очень удобные. Видно, что тот же момент изменения угла сделан не лучше кучи китайских точилок. Узел тонкой регулировки есть только в старшей, но его размеры позволяют менять угол в лучшем случае в пределах градуса, а то и меньше.

Originally posted by INeverov:

Финишные работы предполагают частое переворачивание клинка, без ПУ это несколько утомительно.

Тоже так думал и первая точилка была с ПУ. Но точилки разные бывают и есть конструкции где переворот занимает времени только на секунду больше, но зато точность угла гораздо выше.

Originally posted by INeverov:

В соблюдении углов не вижу ни какого резона, если вы одну сторону заточите на 35 градусов, а другую на 34, то бьюсь об заклад, что этого ни кто не заметит.

Об этом заявляют почти все точилкостроители и я на это повелся

Первое с чем столкнулся - перетачивая ножи спустя некоторое время я не попадал в свои же подводы. С одной стороны камень идет по верху подвода, с другой стороны по низу. Или приходилось долго настраивать положение ножа, или просто протачивать все заново, начиная с крупных абразивов и снимая больше металла чем надо. Но думал "ножи кривые".

Но когда мне родственники дали новый японский нож и я там опять не попал в отличные заводские углы, то что-то задумался.. . И на японце, с его тончайшими подводами, разница на двух сторонах визуально была очень различима. Было как-то неловко отдавать такой нож, но посчитал, что перетачивать и увеличивать сведение точно не лучше (в следующий раз поправлю).

С этими мыслями я уже нашел множество доказательств того, что почти все ПУ имеют погрешность. Большинство на нее забивает, другие просто моменту зажатия ножа уделяют больше времени, не переходя к заточке не выставив точно нож.

Так я пришел к точилке, которая по конструкции не имеет отклонения в углах. И после первой заточки на ней я в дальнейшем легко попал в свои же углы.

На рускнайф есть большая тема "Зажимы для клина от обуха", где уже несколько лет обсуждают конструкцию зажимов для ПУ, которая бы могла зажимать ножи с любыми спусками, но 100% решения так и не нашли.

К чему я? Для дома как-раз ПУ не обязателен - для заточки кучки кухонников и парочки складней лучше выбрать станок, который гарантирует соблюдение углов при небольшой цене. А вот для профи, которые точат ножи каждый день пачками, каждая секунда дорога - им нужен станок с хорошим ПУ и они могут вложиться в дорогие устройства. Хотя даже они не гарантируют точность угла, но хоть обеспечат надежность и скорость работы.

Просто на форуме как-то этот вопрос не всплывает, все гонятся за ПУ, но в этой гонке никто не задумался о точности, а ведь основное назначение станка, в отличии от ручной заточки - это как раз соблюдение угла. Все ИМХО.

INeverov:

И что с того? Не маленький, переточит.

rsergio99:

На рускнайф есть большая тема "Зажимы для клина от обуха", где уже несколько лет обсуждают конструкцию зажимов для ПУ, которая бы могла зажимать ножи с любыми спусками, но 100% решения так и не нашли.

К чему я? Для дома как-раз ПУ не обязателен - для заточки кучки кухонников и парочки складней лучше выбрать станок, который гарантирует соблюдение углов при небольшой цене. А вот для профи, которые точат ножи каждый день пачками, каждая секунда дорога - им нужен станок с хорошим ПУ и они могут вложиться в дорогие устройства. Хотя даже они не гарантируют точность угла, но хоть обеспечат надежность и скорость работы.

Я напротив, посчитал, что дома ПУ очень удобен, купил по этой причине. Да, точу редко, но угол выставил быстренько, ширк ширк и нож острый. А то что может чуток угол не совпал, ну алмазами только точу,они шустрые согласен, жрут металла много, но вечного ничего нет, уж можно позволить заказать ещё один режек раз в пятилеток.. .
П.С. Я не сказал, что этот станок лучший. Но с данным ПУ и ценой меня он устроил.

С уважением.

Alexx_S:
Как-то быстро вы перешли от "никто не заметит" до "придется перетачивать"

Я понимаю, возможность докопаться как глоток свежего воздуха так как все уже жевано пережевано и очень сложно упустить сей момент, даже Ярослав повелся, но бледно выглядите ребята. Тренируйтесь на кошках.

rsergio99:
Так я пришел к точилке, которая по конструкции не имеет отклонения в углах.

Что это за точилка?

С уважением.

tvy61:
и в принципе любая другая, у которой зажимы не связаны между собой в задней части

Точилки с ПУ типа вектор про, контур, казак и подобные показываю такие же результаты, видео тоже в ютубе есть, только никому об этом не скажем, будет наш секрет 😉

если цена не кусается. Сколько стоит?

tvy61:
тут просто сама конструкция, позволяет очень точно повторить любые спуски клинка губками, без всяких танцев, я об этом, не нужно никакой точности ПУ для этого, опять же изнашиваться и люфтить тут просто не чему

tvy61:
получить же качественный результат на нем несколько сложновато, а часто и просто невозможно..

tvy61:
Из самых простых устройств, тот же костыль уложит лански на лопатки, как по скорости заточки, так и по результуту

INeverov:

Ага, поширкайте костылем не по лаптю, а по камню от апекса.

И в чём проблема? Если камень апексовый зажать в держалку для камней, нет никаких проблем с использованием костыля с ним.

Чем обусловлен такой вывод?

Originally posted by tvy61:

не нужно никакой точности ПУ для этого, опять же изнашиваться и люфтить тут просто не чему..

То, что увидел на видео, про люфты даже говорить не буду, наверное их там нет.
"Блажен, кто верует. Тепло ему на свете".

Urchini:
И в чём проблема? Если камень апексовый зажать в держалку для камней, нет никаких проблем с использованием костыля с ним.

tvy61:
Когда попробовал, тогда еще фирменный Apex Pro, понял всю несуразность приспособы от Лански.. Это был 2011 год..

А вообще тема вроде не лански-костыль
Топикастер на нас обидится может..

С уважением.

oleg-desantnik:
О.. . Дошли до костыля.. . Точите руками, самое верное для некоторых) Я предпочту станок с ПУ.
П.С. Лучше плохо сидеть, чем хорошо стоять.©

С уважением.

Ну вот пример. При срабатывании камня на апексе с ПУ, без ПУ, работа идёт всё дальше и дальше от РК, а на костыле - наоборот))
Костыль самое лучше и простое из заточных устройст.

Urchini:

Ну вот пример. При срабатывании камня на апексе с ПУ, без ПУ, работа идёт всё дальше и дальше от РК, а на костыле - наоборот))
Костыль самое лучше и простое из заточных устройст.

Каким образом она идёт дальше? Угол всегда один...
П.С. Нет сынок, это фантастика ©

С уважением.

Originally posted by yemz:

Наверное я не в теме, но в тех приспособлениях которыми пользовался, люфтов поворотного устройства при фиксации нет. За это "отвечает" прижимная пружина. Износ возможен, но при перевороте, а не при фиксации в заданном положении.

Все может залюфтить, даже Профиль

И вот тут очень интересно рассказано с 15:37

Цитата для тех кому лень просмотреть пару минут:

"Нам нужно ещё контролировать условно говоря положение клинка в зажимах. Почему? Потому что во-первых есть клинки со спусками от обуха, которые в жесткую не зажимаются в принципе изначально, т.е. их можно зажать по разному, жестко, но по разному."

Ну хоть кто-то рассказал, что на Профиле нужно ещё клинок зажимать правильно. А так по всем видео - взяли отверткой два винта закрутили и все, проблемы нет...

oleg-desantnik:

Каким образом она идёт дальше? Угол всегда один...
П.С. Нет сынок, это фантастика ©

С уважением.

Отнюдь. Угол всегда один только в двух случаях - типа криволапки. И крыша с рамкой.

Originally posted by rsergio99:

Все может залюфтить, даже Профиль