Guns.ru Talks
Мастерская
Нож для устриц ( 1 )

тема закрыта

вход | зарегистрироваться | поиск | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион

Нож для устриц

DrWinter
P.M.
23-9-2013 08:42 DrWinter
Один хороший человек заказал мне нож для устриц.

Никогда особо не доверял устрицам. Если уж на Земле и есть божьи твари, похожие на инопланетян из запредельного лавкрафтианского измерения, то устрицы однозначно в топе.
Человечество уже много веков пытается уничтожить их, буквально пропустив эту проблему через себя, но всё без толку.
Поэтому как только меня попросили сделать нож, я без колебаний согласился примкнуть к устричному сопротивлению и внести посильную лепту в борьбу с этой вкусной угрозой.
Это война, а на войне все средства хороши.
Нужен не простой устричный нож, а тактический.
Заказчик одобрил мою дурную причуду, и вот что из этого вышло:

Модель - нож для устриц, какая нафиг модель?
Сталь - CTS-BD1 (59HRc), ТО в газовой печке, трали-вали, все дела.
Рукоять - монослойный карбон. Но не обычный, а хитрый, с особой связкой. Обрабатывается проще обычного карбона.
Вес 64 гр. Лёгконький.
В руке:

Т.е. по сути у нас устричный нож двойного назначения.
Понятно, что по форм-фактору это пушдаггер.
Но!
Такой специфический гринд я сделал специально под задачу открытия устриц. Подробности есть в кино у меня в ЖЖ.

Мерси за аттенсион.

вулливорм
P.M.
23-9-2013 10:38 вулливорм
больстера не хватает.
ковырялка прикольная.
ДМВ
P.M.
23-9-2013 10:44 ДМВ
Оригинальная идея исполнение как всегда на высоте
Юрий76
P.M.
23-9-2013 10:46 Юрий76
Устриц не пробовал, но осуждаю...
Ведро раков (а лучше мешок), это ближе к народу, и без карбона можно обойтись.

По ножу? даже без комментариев. Наверно фотки не очень. Дорого наверно.

Nevaro
P.M.
23-9-2013 11:58 Nevaro
К нему бы еще ремень хитрый, а то мало ли где устриц встретишь)

а сколько клин?

zmeya
P.M.
23-9-2013 13:45 zmeya
смотрится великолепно!! а если двойного назначения, то где ножны!
Max_CM
P.M.
23-9-2013 14:41 Max_CM
В ресторане на столе, я бы это не хотел бы видеть, а просто так в походе, мы Русские устриц не едим, климат не тот!
Но! заказчику нравится, значит так тому и быть.
А со вторым , вернее первым своим назначением, нож мне кажется, справится на 5!
ASDER_K
P.M.
23-9-2013 14:45 ASDER_K
Originally posted by Юрий76:

Устриц не пробовал, но осуждаю...
Ведро раков (а лучше мешок), это ближе к народу, и без карбона можно обойтись.


попробуйте. оно того стоит. и - даже варить нинада, как раков.. .
prim2005
P.M.
23-9-2013 14:51 prim2005
А вот острие лучше закруглить, что не нароком в руку не вотнуть.
M cCar
P.M.
23-9-2013 14:59 M cCar
Устриц едал не раз
Лучшие с Бретоньшины
Надо черный хлеб, масло и соль с лимоном
Всем рекомендую !Вещь !
Сампоймал как то в ЧМ в Коктебеле парочку устриц
и уже уежал - ну думаю в поезде сьем
Потерял их в рюкзаке и нашел только уже в Мск по запаху
Про нож... Очень энергомичный
Да что бы мы не делали - все АКМ получается
ASDER_K
P.M.
23-9-2013 15:51 ASDER_K
Originally posted by M cCar:

Устриц едал не раз
Лучшие с Бретоньшины
Надо черный хлеб, масло и соль с лимоном
Всем рекомендую !Вещь !


средиземное море не сильно отстает
в остальном согласенг
тока вы еще про белое вино забыли
Originally posted by M cCar:

Сампоймал как то в ЧМ в Коктебеле парочку устриц
и уже уежал - ну думаю в поезде сьем
Потерял их в рюкзаке и нашел только уже в Мск по запаху


сурово.
TEA737
P.M.
23-9-2013 15:54 TEA737
Интересный ножик. Не знаю как устрицам, а мне понравился.
AleksBr
P.M.
23-9-2013 15:56 AleksBr
этот точно любую устрицу вскроет.
Радимич
P.M.
23-9-2013 16:07 Радимич
Пнглуи мглунафх Ктулху Р'льех угахнагл Фхтагн! Во истину Фхтагн!
Халит
P.M.
23-9-2013 16:36 Халит
прикольно получилось, Михаил.

вопросы:
как обстоят дела с гриндом? на фото не понятно
что за подшипники там фоном?

устриц вроде едят в месяцы, в которых нет буквы "р"...
опять-таки, по-французски месяцы так называются, по-русски - по-другому
када ж энтих гадов жрать вообще?

ASDER_K
P.M.
23-9-2013 17:03 ASDER_K
Originally posted by Халит:

опять-таки, по-французски месяцы так называются, по-русски - по-другому


наличие - отсутствие буквы Р совпадает. можно с сентября по апрель

но это по классиике.
ща говорят, есть атипичные устрицы - их можно есть всегда

Халит
P.M.
23-9-2013 19:00 Халит
Originally posted by ASDER_K:

есть атипичные устрицы - их можно есть всегда


--- подозреваю, что тут как с некоторыми грибами, тоже можно есть всегда, но некоторые - один раз
ASDER_K
P.M.
23-9-2013 19:05 ASDER_K
Originally posted by Халит:

- подозреваю, что тут как с некоторыми грибами, тоже можно есть всегда, но некоторые - один раз


ненене. все для человека можно есть не один раз
Шухер
P.M.
23-9-2013 19:32 Шухер
Originally posted by M cCar:

Надо черный хлеб, масло и соль с лимономВсем рекомендую !Вещь !


была бы вещь не нуждалась бы в хлебе масле соли и лимоне.
А ножик не понял как им работать где жж кин сюда не вставляется?
ASDER_K
P.M.
23-9-2013 19:37 ASDER_K
Originally posted by Шухер:

была бы вещь не нуждалась бы в хлебе масле соли и лимоне.


и вине еще. обязательно.
не, их можно жрать и без масла, хлеба и вина.
но с пречисленным - намного вкуснее
Шухер
P.M.
23-9-2013 19:43 Шухер
но с пречисленным - намного вкуснее

Я устрицы тогда б выкинул нафига их сырыми жрать когда есть хлеб и вино? ))
ASDER_K
P.M.
23-9-2013 19:55 ASDER_K
Originally posted by Шухер:

Я устрицы тогда б выкинул нафига их сырыми жрать когда есть хлеб и вино? ))


они очень нажористые.
Вайдманс
P.M.
23-9-2013 19:58 Вайдманс
Все хорошо, но я бы больстер из нержи поставил. Края раковин могут сильно попортить легко обрабатываемый карбон. Форма рукояти не классическая, но ей будет здорово поворачивая открывать створки. А вот как рычаг для приподнимания или как нож для подрезания мускула может оказаться не совсем удобным. Все ровно здорово.

------
Однако.

arkuda
P.M.
23-9-2013 20:26 arkuda
Для устриц как-то другая форма просится ( КМК!)
А устрицы предпочтительнее с северных морей однозначно.
Извините если невпопад .. .
VIPFRANCE
P.M.
23-9-2013 20:46 VIPFRANCE

По ножу, для себя - нужен больстер, в хороших устрицах надо ковыряться долго

Работа хорошая, железка отличная!

P.s Ноженки бы.. .

Юрий76
P.M.
23-9-2013 21:07 Юрий76
Тфу ты устрицы, на фото это что?
А так это ж наши ракушки, ударение на ра.
Мы их едим и с пивом и в салатах, ловим, подогрел, они и раскрылись.
Сырыми? ну вы еще лягушек сырыми, скворцов, и там червяков дождевых, если хфранцузы того, даже мужики женятся, может не все будем перенимать?
Диковатый народ, рыбу соленую вяленую не едят, зато всяких тварей сырыми, вино у них видать забористое.

Требуем отчет о применении девайса на ракушках. Ну и дальнейший анализ конструкции и поставки промпартии изделий в Европу.

Юрий76
P.M.
23-9-2013 21:13 Юрий76
Так вот что значит устрицы! Я воображаю себе животное, похожее на лягушку. Лягушка сидит в раковине, глядит оттуда большими блестящими глазами и играет своими отвратительными челюстями. Я представляю себе, как приносят с рынка это животное в раковине, с клешнями, блестящими глазами и со склизкой кожей: Дети все прячутся, а кухарка, брезгливо морщась, берет животное за клешню, кладет его на тарелку и несет в столовую. Взрослые берут его и едят: едят живьем, с глазами, с зубами, с лапками! А оно пищит и старается укусить за губу:
А.П. Чехов
DrWinter
P.M.
23-9-2013 21:41 DrWinter
Всем мерси!
Ножны не заказывались - эта вещь всё же не для ношения, а для домашней работы. Дома ножны ни к чему.

Originally posted by Nevaro:
К нему бы еще ремень хитрый, а то мало ли где устриц встретишь)

а сколько клин?

45 мм.

Originally posted by prim2005:
А вот острие лучше закруглить, что не нароком в руку не вотнуть.

Ножт для устриц почти всегда острые. "Лопаточных" я видел всего несколько штук и мне они кажутся неудобными в плане просовывания между узких изогнутых створок.

Originally posted by M cCar:
Про нож... Очень энергомичный
Да что бы мы не делали - все АКМ получается

Это да. Потом уже поймал себя на мысли, что я даже из консервного ножа скорее всего девайс двойного назначения чисто автоматически попытаюсь сделать.

Originally posted by Радимич:
Пнглуи мглунафх Ктулху Р'льех угахнагл Фхтагн! Во истину Фхтагн!

Если скажете, что написали это по-памяти, не подглядывая в Лавкрафта в Гугле - я испугаюсь.

Originally posted by Халит:
прикольно получилось, Михаил.
вопросы:
как обстоят дела с гриндом? на фото не понятно
что за подшипники там фоном?

Да обычные мелкие подшипники, мне на точилку надо, под рукой во время съемки валялись - я их в кадр и кинул, чтобы монотонность фона чуть-чуть разорвать.
Гринд а-ля Бешара. Только острие лишь чуть-чуть отвёрточным вышло, а в остальном всё элементарно - по одному короткому спуску с каждой стороны. Двусторонняя стамеска. В ЖЖ видео есть, я там нож кручу, клин лучше видно.

Originally posted by Шухер:

была бы вещь не нуждалась бы в хлебе масле соли и лимоне.
А ножик не понял как им работать где жж кин сюда не вставляется?

Да с тэгами лень возиться. ЖЖ вот тут, видос там:
http://drwinter-knives.livejournal.com

Originally posted by ASDER_K:

и вине еще. обязательно.
не, их можно жрать и без масла, хлеба и вина.
но с пречисленным - намного вкуснее

Сырых устриц ел один раз в жизни. В Хорватии, на ферме, где их выращивают. Прямо из воды на стол принесли. Взяли сразу штук по 20, они там дешёвые были. Пробовали по-всякому - лично никак не понравилось. Ни с вином, ни вприсядку. Морские гребешки гораздо более вкусными показались.
А потом ещё отдыхали - брали филиппинские устрицы. Их пекли на углях с сыром и чесноком - вот это обалденно было. Под пиво за один раз можно съесть 8 килограммов устриц.

Originally posted by Вайдманс:
Все хорошо, но я бы больстер из нержи поставил. Края раковин могут сильно попортить легко обрабатываемый карбон. Форма рукояти не классическая, но ей будет здорово поворачивая открывать створки. А вот как рычаг для приподнимания или как нож для подрезания мускула может оказаться не совсем удобным. Все ровно здорово.

Я сначала хотел здоровенный больстер делать - потом изучил вопрос, поглядел все устричные ножи, что есть, и передумал. С развитыми больстерами их на самом деле не так уж и много. Большинство с пластиком, либо вообще без больстера. Карбон - он только абразивом легко дерётся, а сам по себе материал довольно крепкий. Исцарапается - и пускай, лишь бы работал.

Шухер
P.M.
23-9-2013 23:57 Шухер
не.
не понравилась работа.
прикинул как им устрицу убивать и чёт никак.
Под такой ножик рукавичка мясниковская нужна - всё в руках - на камень не положишь - руку себе вывернешь.
Так то если б в устрицах сало было.. . а так камнем харахнул да соплю эту употребил бяяяя
VIPFRANCE
P.M.
24-9-2013 00:09 VIPFRANCE
а так камнем харахнул да соплю эту употребил бяяяя


Шухер
P.M.
24-9-2013 00:19 Шухер
... на природе разумеется.
А в цивилизации зачем всяку гадось в рот класть
DrWinter
P.M.
24-9-2013 07:25 DrWinter
Originally posted by Шухер:
не.
прикинул как им устрицу убивать и чёт никак.
Под такой ножик рукавичка мясниковская нужна - всё в руках - на камень не положишь - руку себе вывернешь.

Устрицы на весу вскрывают.

Шухер
P.M.
24-9-2013 14:54 Шухер
стоя на одной ноге? ))
ASDER_K
P.M.
24-9-2013 15:11 ASDER_K
Originally posted by DrWinter:

Сырых устриц ел один раз в жизни. В Хорватии, на ферме, где их выращивают.


аналогично во Франции только не 1 раз мне нравится
DrWinter
P.M.
24-9-2013 15:53 DrWinter
Originally posted by Шухер:
стоя на одной ноге? ))

Допустимо, если ты пират.

suhai123
P.M.
24-9-2013 17:09 suhai123
К такому ножу кольчужная рукавица полагается, ну, так положено. Комплект любителя устриц - нож для устриц и кольчужная рукавица. Хотя содомитство поганое, конечно, слизняков сырьем жрать. А ножик красивый
Радимич
P.M.
24-9-2013 18:05 Радимич
Originally posted by DrWinter:

я испугаюсь.


бойтесь, шогготы на подходе в ближайшей бездне нож классный )
Радимич
P.M.
24-9-2013 21:14 Радимич
Originally posted by suhai123:

Йа Йа!!! Ктулху Фхтагн!!! ЙА!Йа! Нъярлахотепп!!! Золотой козел лесов с тысячью молодых!!!


DrWinter, ваша работа вызывает шогготов и легионы молодых! нож пробудил служителей древнего культа, что подчеркивает отличность работы
M cCar
P.M.
25-9-2013 15:06 M cCar
И все таки устриц кушают - вовсе не для того что бы нажраться и набить брюхо с пивом
Многие их даже путают с мидиями или с какими то ракушками
Устрица растет лет 10 и очень капризна
Там ценят Вкус и оттенки Моря,для этого и нужен черный хлеб с маслом , лимон и соль, на их фоне Вкус звенит,что бы не перебивать Вкус -пьют ледниковую воду Эвиан
Так же и Вина,-это не всегда борматуха с краской и спиртом из Геленджика -что бы залить трубы и кричать "Тагил"© !!!
Есть целая Традиция...
Так же и и классическую музыку не все могут слушать
Нужна подготовка и образование
А устрицы и Моцарт -ВЕЛИКОЛЕПНЫ !
Max_CM
P.M.
26-9-2013 08:19 Max_CM
Привез как-то Петька ВасильИванычу презент!
Коньяку и икры красной.
Попробовал ВасильИваныч и говорит:
-Самогон, Петька, -НИЧЕГО, а клюква - ДРЯНЬ, рыбой воняет!


пробовал устриц и так и эдак, и от шефа с супер соусом, и просто.. . с лимоном, ? И ЧЁ?
неоднократно лекцию выслушивал приглушенным голосом, мол для потенции очень круто,
или у меня слишком хорошо, или совсем плохо, ОЧКИ НЕ ДЕЙСТВУЮТ НИ КАК.

мне кажется вокруг всего мало доступного, дорогого и т.д. всегда полно всяческих там камланий, чтобы подчеркнуть свою исключительность.
безусловно есть ценители и знатоки отличающие нюансы, но для большинства "причастных" это фетиш.

но пиво с устрицами! БРРРРРРРРРРРРРРРРР!

Лобстеров в начале 20 века, добывали как побочный продукт, попадались в сети с рыбой, и отдавали их бедноте.


Guns.ru Talks
Мастерская
Нож для устриц ( 1 )
© 1997-2025 GUNS.RU Рекламодателям