Переточить керамический нож можно ли?

С таким вопросом надо в заточной раздел.
Вот, гляньте, как раз по вашим траблам.
заточка керамики
Там уважаемый Владимр Дмитриевич ака dmitrith четко ответил на этот вопрос.

"2) заточка керамики не очень сложная, но очень кропотливая и трудоемкая, особенно, если вы захотите довести ее до зеркального блеска и способности срезать волос

В разы более кропотливая, чем для стали
даже если у вас есть любые абразивы из существующих в природе."

Заточка керамических ножей. Применимость керамики для режущего инструмента.

Пробовал.. Опыт очень негативный..
Возни оч много, а результат.. . ммм... ,посредственный..
Может, правда, у меня руки не оттуда растут.. Хотя со стальными ножами, вроде проблем не было.. )))

1. есть ли мастера или мастерские которые могут переточить?
да и еще в Питере

2. судя по отзывам легче купить новый ножик

Originally posted by Xander212:

1. есть ли мастера или мастерские которые могут переточить? да и еще в Питере

есть такой мастер

Тут на Ганзе он известен как grinderman ( http://grinderman.guns.ru )
http://begemot.narod.ru/newpage.htm

он точно сможет, но не знаю захочет ли возиться с этой керамикой

---

перемещено из Холодное оружие

На керамическом Бокере перетачивал остриё (порядка 3 мм были практически незаточены).
На шкурке - долго, муторно, но вполне реально.

Купил 2 керамических ножа, ни один из них не резал волосы на заводской заточке. Одним из них сеструха решила курицу порезать и было 2 выщербинки рабочей кромки. Алмазными брусками выровнял поверхность и заточил рабочию кромку до реза бумаги. К сожалению финишный брусок у меня 40\28 мкм. Заказал 20\14-7\5 и 3\2-1\0 алмазные брусочки думаю ими смогу добиться уверенного реза бумаги. Точить керамику до - способности срезать волос, на мой взгляд нет смысла из за того что рабочая кромка выкрошится после первой же разрезанной булки хлеба. Все таки это кухонник а не бритва

У меня есть Китайская керамика, из коробки брила волос, точно не следил, но через пару месяцев использования режет сносно, но уже не бреет. Порядка 300 движений на алмазном камне (Алмазный камень для Спайдерко триангл) не дали ощутимого результата. Надо пробовать еще, но похоже что следущая покупка на кухню- нормальный фирменный кухонник из стали. Дорого мне выйдет покупать кучу алмазов, тратить кучу времени на керамику, если нормальную сталь заточу легко и быстро тем что есть (Триангл с полным набором от алмазов до ультрафайн).

Вот-вот. А главное - хороший стальной нож - ещё и внукам послужит. А эти маргинальные ноу-хау.... .

Originally posted by Xander212:

posted 29-1-2010 17:03

1. есть ли мастера или мастерские которые могут переточить?
да и еще в Питере

Могу занятся Вашим керамическим клиночком, если есть желание.
Темы-образцы работ здесь:

knifelife.ru
bladeforum.ru
http://vk.com/club35346674

правда керамику не вставлял.. да и особо смотреть там не на что$))

С уважением Олег (Gaiver)

Originally posted by Gaiver2012:

С уважением Олег (Gaiver)

Да вы, батенька, тот еще эксгуматор
Я уж и забыл про эту тему.

С удовольствем к вам обращусь с керамикой
и за консультацией по другим клинам металлическим.

Отпишите в ПМ как связаться.

Originally posted by Xander212:

ааа. так вот кто главный кладокопатель-то!

Судя по тому что мало сообщений было за два года,
никто особо не перетачивает керамику.

И владельцы керамики видимо пользуются ножом так как есть, тупым.

А в Москве кто возьмется переточить керамику?
(выщербленки не большие)

цитата:

InBlack:
А в Москве кто возьмется переточить керамику?
(выщербленки не большие)

ИМХО. Овчинка выделки не стОит!..

Керамика без проблем и быстро перетачивается на алмазных пластинах (напыление) "Легионер": синяя - грубый, желтая - средний, красная -тонкий. Лучше брать новые, т.е. не "лысые" :-) Единственно не хватает еще одной для сета типа - "очень тонкий". Цена за пластину была 187 руб в рознице, по крайней мере у нас так было. Ну, и соответсвенно, нужно не спешить и сильно, опять же :-) НЕ ДАВИТЬ ;-) и заусенца вы не увидите, так что точить надо на три угла не выходя на РК используя все три пластины на один угол, чтобы убрать борозды от алмаза, увеличивая время работы в два раза при переходе на следующую пластину. На РК выходить нужно на финише.

цитата:

Фрол Фрол:
Керамика без проблем и быстро перетачивается на алмазных пластинах (напыление) "Легионер": синяя - грубый, желтая - средний, красная -тонкий. Лучше брать новые, т.е. не "лысые" :-) Единственно не хватает еще одной для сета типа - "очень тонкий". Цена за пластину была 187 руб в рознице, по крайней мере у нас так было. Ну, и соответсвенно, нужно не спешить и сильно, опять же :-) НЕ ДАВИТЬ ;-) и заусенца вы не увидите, так что точить надо на три угла не выходя на РК используя все три пластины на один угол, чтобы убрать борозды от алмаза, увеличивая время работы в два раза при переходе на следующую пластину. На РК выходить нужно на финише.

Чтобы заточить нужны опыт и сноровка, у меня ни того ни другого.
Хочу отдать ножик + денежку и получить ножик в "первозданном" состоянии.

Дешевле будет новый. Что пластины покупать, что в заточку отдавать. Я от керамики отказался отчасти поэтому.

цитата:

Originally posted by Komimort:

Дешевле будет новый.

Так точно :-) но я пару раз перетачивал после сколов, так для интереса ;-) короче, дело это не благодарное, если не сказать больше .. . тупое! Но некоторых прямо прет по таким ножам :-) за те деньги что они тратят на новые каждый раз можно купить один правильный, хотяяя .. . они и нормальный убивают на раз :-) последний слуАй с перерезанием провода под напряжением менЯ просто убил (смотри фото в юморе) пришлось мм 3.5 сносить на фиг .. . на ленточной шлифмашинке с полной переточкой в ручную с "0". Часа 4 ушло на оба. Второй случАй полегче оказался.

Белая керамика выправляется легко. Черная - значительно хуже. Метод у меня самый простой. Если геометрию исправлять или утачивать при больших сколах - алмазная тарелка на точиле, затем DMT алмазный от EEC до EEF. Если просто наточить и маленькие сколы убрать - только DMT.

цитата:

Originally posted by Komimort:

Дешевле будет новый. Что пластины покупать, что в заточку отдавать. Я от керамики отказался отчасти поэтому.

я не нашёл ни одного способа перезатачивать керамические ножи до приемлемой для меня остроты таким образом, чтобы укладываться при этом в разумные рамки по срокам и бюджету...

хотя мне удавалось добиться от керамики даже строгания волоса, но времени на это уходило неприемлемо много, часа 4.. .

При этому через неделю она опять притуплялась из за множества мелких сколов...

Способы более скоростной и при этом качественной заточки есть, но они затратные.. . в общем не подходят ни для частников, ни для мелких лавочек.. . не те объёмы.

В общем прикинул я издержки на содержание и перспективы.. . и решительно отказался от керамических ножей.

И нисколько об этом не жалею.

лучше тратить 15-30 минут в неделю и иметь "бритвенно-острые ножи", которые прекрасно режут,
чем мучаться и плеваться с керамикой, которая режет в общем-то уныленько
и ещё вдобавок норовит расколоться,
если упадёт на пол или ударится о что-либо твёрдое.

У знакомых любителей керам. ножей все они дольше 3 лет не жили, всё заканчивалось тем, что рано или поздно они раскалывались.

Золотые слова!
Давайте изменим название темы на "Переточить керамический нож можно ли? А оно Вам надо?" и закроем ее на фиг.
Через год такая тема появится снова и тогда пошлем всех в "поиск" :-)))
гы-гы-гы :-) Просто настроение хорошее :-) С наступающим!

цитата:

Фрол Фрол:
Золотые слова!
Давайте изменим название темы на "Переточить керамический нож можно ли? А оно Вам надо?" и закроем ее на фиг.
Через год такая тема появится снова и тогда пошлем всех в "поиск" :-)))
гы-гы-гы :-) Просто настроение хорошее :-) С наступающим!

предлагаю обойтись без вопросительных знаков и двусмысленностей. Просто: "Заточить керамический нож можно, но нафиг не нужно!"

С наступающим!

Вернемся в конструктивное русло: грубая алмазная пластина, веневский алмаз 100 и 50, хон 20/14.
Тоньше не точил. В результате получалась адская пила.

цитата:

Originally posted by Komimort:

В результате получалась адская пила.

Знакомая картина с веневскими и хонами и вручную.
И вообще керамические ножи это

С помощью Work Sharp и алмазных лент за полчаса убрал сколы на китайской керамике

Tormek T7 "черный" круг, 20 мин - сколы примерно 1-1,5 мм, угол 60грд. общий. Острота не магазинная, но вполне эксплуатационная, бумагу режет.

Startin677:
Tormek T7 "черный" круг, 20 мин - сколы примерно 1-1,5 мм, угол 60грд. общий. Острота не магазинная, но вполне эксплуатационная, бумагу режет.

Каюсь, было как-то раз, коллега Kyocerу приносил заточить, сколы были миллиметра полтора-два в глубину (максимум). Супруга, говорит, без жалости резала им тыкву.
Точил на китапексе выровненным венёвским алмазным двусторонним бруском. Оптики на тот момент не имел. Т.к. керамика из-за своей хрупкости ещё больше, чем твёрдые стали, чувствует избыток давления, на заточку было потрачено часа четыре времени, два литра колы и весь нецензурный словарный запас. Убирал сколы (создавая новую РК, можно сказать, и делая новые сколы, но на порядок меньше) грубой стороной бруска, затем затачивал получившееся на "медной" стороне. Нож бумажку резал, неохотно сбривал волосы с предплечья.

Просьба товарищам, кто имеет опыт заточки керамики на чём-нибудь ленточном, описать впечатления. Вроде и давление регулировать можно, и скорость съёма в порядке, и абразив мелкий бывает, и линзовидность можно получить.

А еще керамические ножи любят крошиться , и эти незаметные глазу частички, попадают в желудок с пищей. Лет за 10 ,можно так не плохо этой керамики наестся, еще не дай бог в желудок воткнется или пищевод.

Originally posted by timich.tn:

Просьба товарищам, кто имеет опыт заточки керамики на чём-нибудь ленточном, описать впечатления.

обычные ленты ( корунд, электрокорунд ) не берут эту керамику.
Скользят по ней, нагревают её до аж оранжевого цвета ( самую кромку ) и не стачивают.

А алмазные стоят очень дорого. Алмазные ленты я не пробовал.

columler:
А еще керамические ножи любят крошиться , и эти незаметные глазу частички, попадают в желудок с пищей. Лет за 10 ,можно так не плохо этой керамики наестся, еще не дай бог в желудок воткнется или пищевод.

Рыбьи кости и даже некрупные осколки стекла проходят через пищеварительный тракт без последствий. Так мы с Вами устроены. С чего вдруг осколки РК керамического ножа, по Вашему мнению, так повредят?
Прошу прощения у модеров за офф.

Рыбьи кости и даже некрупные осколки стекла проходят через пищеварительный тракт без последствий. Так мы с Вами устроены. С чего вдруг осколки РК керамического ножа, по Вашему мнению, так повредят?

Моего друга, лет 10 назад отвезли в больницу с опухшим горлом от воткнутой в него рыбной косточки (чуть не задохнулся так распух). Вот нагулил по быстрому http://www.ntv.ru/novosti/458342/ Про осколки я предположил , как вариант.

Originally posted by timich.tn:

Рыбьи кости .. . проходят через пищеварительный тракт без последствий.

увы.

Но это не совсем верно.

Были случаи, когда рыбьи кости при определённых обстоятельствах протыкали кишечник и задевали соседние органы. Одному мужику так чуть было не поставили диагноз "рак мочевого пузыря". Потом как-то разобрались.. . оказалось, что это просто рыбья кость.

Аналогично со стеклом.

Человеческий организм весьма защищён от случайностей, но не защищён от систематического идиотизма.

Режим питания у многих нарушен, фастфуд стал черезчур популярен, объём поступающих пищевых волокон ( клетчатки ) маловат и кишечник из-за этого оказывается более уязвимым.. . и вообще современная еда --- это ужас какой-то на который организм не рассчитан. Даже врачи, которые занимаются полостной хирургией ( ЖКТ и т.п. ) уже офигевают от того, что им приходится там разгребать. Говорят, что раньше такого не было.

columler:
А еще керамические ножи любят крошиться , и эти незаметные глазу частички, попадают в желудок с пищей. Лет за 10 ,можно так не плохо этой керамики наестся, еще не дай бог в желудок воткнется или пищевод.

Для пищеварительной системы это не проблема - как вошло, так и выйдет. Актуальна другая проблема - скрошившаяся керамика попадая с пищей в рот может оставлять хорошие царапины на эмали зубов. Если метал. крошка сомнется, песчинка раскрошится (хотя тоже немного поцарапает), то керамика поцарапает лучше всех 😷

Nikolay_K:

увы.

Но это не совсем верно.

Были случаи, когда рыбьи кости при определённых обстоятельствах протыкали кишечник и задевали соседние органы. Одному мужику так чуть было не поставили диагноз "рак мочевого пузыря". Потом как-то разобрались.. . оказалось, что это просто рыбья кость.

Аналогично со стеклом.

Человеческий организм весьма защищён от случайностей, но не защищён от систематического идиотизма.

Режим питания у многих нарушен, фастфуд стал черезчур популярен, объём поступающих пищевых волокон ( клетчатки ) маловат и кишечник из-за этого оказывается более уязвимым.. . и вообще современная еда --- это ужас какой-то на который организм не рассчитан. Даже врачи, которые занимаются полостной хирургией ( ЖКТ и т.п. ) уже офигевают от того, что им приходится там разгребать. Говорят, что раньше такого не было.

Мелкие осколки керамики, ничуть не более опасны чем песок и аналогичного размера осколки стекла. В том количестве в котором они падают с лезвия ножа в пищу, их можно есть лет 300 без всякого вреда для кишечника. Все животные для которых поедание песка с пищей представляло опасность для здоровья вымерли еще где-то 400-500 млн лет назад.

если говорить о китайской керамике то рациональное решение - торцевая алмазная шлифовальная чашка на обычное электроточило. стоит недорого - bit-instrument.ru

ею делается все грубая работа по съему сколов и коррекции спусков. далее ( по желанию) РК можно доработать на алмазных пластинах. но по моему опыту те кто покупают такие ножи вполне удовлетворены результатом заточки и на алмазной чашке.

ИМХО керамические ножи - дорогостоящие ОДНОРАЗОВЫЕ понты.
К тому еще и опасные для желудочно-кишечного тракта если по нему кусочек скола проследует.

dmitrichW:
ИМХО керамические ножи - дорогостоящие ОДНОРАЗОВЫЕ понты.
К тому еще и опасные для желудочно-кишечного тракта если по нему кусочек скола проследует.

Кусок скола ничуть не более опасен чем кость рыбы, если вы опасаетесь травмы от керамического ножа, то рыбу из рациона вам то же надлежит исключить.

не врач ни разу, но песок на зубах для оных например совсем не полезен, даже если для пищевода и ничего страшного.

Originally posted by goga312:

Мелкие осколки керамики, ничуть не более опасны чем песок и аналогичного размера осколки стекла. В том количестве в котором они падают с лезвия ножа в пищу, их можно есть лет 300 без всякого вреда для кишечника. Все животные для которых поедание песка с пищей представляло опасность для здоровья вымерли еще где-то 400-500 млн лет назад.

нельзя ставить знак равенства между окатанными гладкими частичками песка
и кусочками стекла и керамики с острыми краями способными травмировать ткани.

Посмотрите в микроскоп и поймёте.

В естественных природных условиях такие острые частички, как обломки стекла или керамики практически не встречаются.