Заточка ножей на алмазной суспензии

HighMan

26-7-2015 22:33 HighMan

Или: дурная голова рукам покоя не дает.
Опишу способ, ранее опробованный на бритве.
Подготовительный этап:
1. Нужны стеклянные бланки (в моем случае 4шт), размером, примерно, 5х15см. Стекло чем толще тем лучше, грани, очень желательно шлифованые.
2. Нужна алмазная паста. Я использовал дзержинскую 7/5 НОМ, 4/2 НОМ, 2/1 БОМ, 0,5/0 БОМ. НОМ и БОМ отличаются содержанием алмаза. В БОМ содержание выше. Лучше вся паста БОМ.
3. (СОЖ) Керосин, уайт спирит, WD 40, etc.. . Я использовал WD 40
4. Бумажные салфетки. Я использовал бумажные полотенца.
5.Ножи, над которыми планируем издеваться.

Подробнее остановлюсь на ножах. Если Вы не великий специалист в заточке, то я бы советовал нож самой простой формы, без рекурвы, с шириной подвода 0,7-0,9 мм и из простенькой нержи. Почему нержа? Все просто: говно не жалко, стали с высокой твердостью могут поцарапать стекло, если угол гульнет.
Так же у ножа должны быть сформированы подводы с финишной обработкой (до алмазов) минимум 800 грит. 800 грит для алмазов 7/5, т.е. примерный переход 800-2000 грит.
В моем случае было 3 ножа:
1. Кухонник из непойми что за 80 руб. Ширина подвода, примерно 0,5. Не советую такие узкие подводы новичкам!
2 Ontario rat 1. Нож известием многим. Сталь AUS-8. Ширина подводов, почти 1мм. Вот самый удобный размер для новичков!
3. Косяк из неотпущенного быстрореза. Односторонняя заточка, угол 30 градусов. Ширина подвода чуть не 1,5 мм. Новичкам не советую по нескольким причинам: а) можно легко поцарапать стекло б) широкий подвод = много работы в) высокая твердость = еще больше работы!
Все ножи с хорошо посаженными РК. На всех есть микро замятины/сколы. Особо пострадавший - косяк. А как же иначе?

На стеклянный бланк пару-тройку капель СОЖ, размазываем по всей поверхности стекла. Далее салфетками тщательно протираем несколько раз. Этот этап - попытка удалить с поверхности стекла пыль, микропесчинки и т.д..

На середину стекла кладем алмазную пасту. Кол-во пасты 7/5 примерно, со спичечную головку. Капаем на пасту 4-7 капли СОЖ (в моем случае 3 пшика WD 40). Тщательно пальцем размазываем по всему стеклу.
Внимание! Очень тщательно размазываем расту с СОЖ по стеклу. Не должно оставаться комочков!
Протираем салфеткой с СОЖ подводы. Т.е. стараемся удалить пыль/микропесчинки с подводов.
Теперь ловим угол, когда вся РК лежит на стекле Как все просто-то!
Я ловил угол малыми поскребываниями РК по стеклу с минимальным давлением, меняя угол, пока не улавливал самого легкого движения. Т.е. подвод лег на стекло. У стекла есть свой - стеклянный отклик. Он отличается от откликов, которые дают камни! Многие не любят стеклянный отклик, но уловить его можно.
Увы, ловля и удержание угла - самое сложное! Объяснить как ловить и что должен чувствовать - не возможно! Я сейчас описываю свой прошлый опыт по ловле угла, сейчас я уже специально не прислушиваюсь к ощущениям. Все само получается.
Итак: ловим угол. Т.е. ловим тот угол когда движение по стеклу идет глаже всего. Как поймали - поймали нужный угол.
Внимание! Вся заточка идет с минимальным давлением! Точнее, не давить вообще! Вес самого ножа. Вы только удерживаете угол и совершаете фрикции

Угол поймали, начинаем фрикции. Т.е. движения вперед-назад с амплитудой 1-2см. Внимательно следим за откликом. Движение должно быть скользящим, а не скребущим. Если появляется скобление, то вы потеряли угол!
В зависимости от длинны ножа удобно располагать нож по отношению к камню по диагонали. Тогда, за одно движение, вы прорабатываете больше подвода.
Это не обязательно. Просто совет. По началу, выбирайте положение ножа, как удобнее.
В общем, начинаем точить.
Чередуем стороны, что бы проработать оба подвода (в случае двусторонней заточки). Очень внимательно следим за откликом и корректируем угол, что бы было гладкое скольжение. Не нажимаем!

Тут у меня был интересный момент: несколько минут работы, проверяю остроту - хрена! Как был тупой, так и остался. Еще пару минут - результат тот же. Еще пара минут и нож начал брить с отскоком!

Далее меняем стекло и подготавливаем его как и первое. Кол-во пасты на последнем этапе с половину спичечной головки. На предыдущих, со спичечную.

Внимание! Много пасты только навредит! Потому пасты со спичечную головку или меньше!

Первым я мучал кухонник, потом крыску. Примерное время на кухонник с узкими подводами и крыску с широкими оказалось схожим!

После нержи попрбовал косяк. Надежд особых не питал. Ногтевой тест сигнализировал о множественных микросколах и я готовился к адской работе.
Удивительно, но мне пришлось не так уж долго возится! Минут 10 на 7/5 и ногтевой тест стал много чище! Еще пара минут и косяк начал брить!

Еще из приятного: нет проблем с заусенцем! Дурацкий кухонник доводил до исступления заусенцем, а тут его практически не было! Вообще не было на крыске и косяке. Косяк из неотпущенного быстрореза доставал сколами, во время заточки на камнях. На свободном зерне ничего подобного не было.

Первым покинул мучения кухонник - жена затребовала его на кухню. Т.е. он ушел после пасты 7/5.
Крыса и косяк дошли до 0,5/0.
После 2/1 подводы стали уверенно зеркалить. А на 0,5/0 зеркало чуть помутнело.
Оптические средства контроля, в моем случае - глаза. Т.е. ничего увеличительного не было.

После окончания мытарств с крыской, она была вручена жене, которая дорезала мясо. Крыску жена забраковала. Режет плохо. Оно и не удивительно! Микропила на РК, практически, сошла на нет и получился мыльный-мыльный рез. Зато давлением крыска режет обалденно! Я ей даже чуток подбрился - не удобно с непривычки, но бритье гладкое.

Осталось проследить сколько продержится острота. Думаю, не сильно меньше традиционной заточки на камнях. Тут же вся заточка проводилась на свободном зерне.

Надеюсь, кому нибудь пригодится.
Если есть вопросы - спрашивайте.

columler