Экспериментальная кухня

а нормальный такой режек - стилистика сохранена.
и главное, умеешь Ты Саша про процесс красиво рассказать

Маладэц! Будующая владелица нож оценит всенепременно!
(А про пружину патефонную интереееснооо... . )

Саш, ну как всегда - слов нет. Я вообще не ожидал (да и хозяйка будущая тож), что ножик окажется таким элегантным и изящным при всей бесхитростности формы и назначения. Правильно ты сделал, что ушел из пневмы, нефиг там себя по накопителям с фторопластом распылять
А пружина эта - тема. Многое из нее сделано. Например, только для одного 656-го: делал пружину СК вместо загубленной хозяином родной, в свой поставил опорную пластинку в магазин, чтобы шарики стенку при отскоке не мяли, заряжатель к адаптированному магазину. В 2 последних случаях ее достоинства проявились в том, что она сравнительно тонкая, но при этом ее нереально за просто фиг согнуть или помять. А сколько всего из нее еще можно сваять с полной реализацией свойств, сразу и не перечислишь.

Даёшь пружины в массы!

Originally posted by мучачо:

Даёшь пружины в массы!

Йонас! Слыш! Мужики пружину требуют!!!!

Они на вес золота, практически.. . Попадаются все реже и реже.. .

Вот он секрет успеха -в пружине! Мы всё по старинке -дамасск ,D2,95-я,а надо из патефона.,, Будем искать!,,(с)

Originally posted by OSG:

Йонас! Слыш! Мужики пружину требуют!!!!

Отрезал мне Гоша небольшой кусочек (сантиметров эдак.. . 50-60 ) Но я его на балконе кудато засунул. Раньше мая, когда разгребать всё стану, не найду.
Так что вы уж лучше прямо Гошке заказы делайте!

З.Ы. Вообще, я уже думал на етму этой пружины. Понять бы, поточнее, её параметры и можно было бы такие ламинаты делать!.. .

Симпотный режик.
Из косы хорошие кухонники получаются.

Аааа, Сашка решил классику СССР слизать эх некому на тебя иск подать за копирайт нелецензированный
Такойже хотю.. . не хочу.. . не нех хотеть делать надо! Маладец Саш!!!!

лин, посмотрел и вспомнил бабушку.....
душевный нож, да еще и радости принесет немеренной.. .

а как она ваще выглядит пружина эта изначально? она не в спираль разве скручена? у меня пружина есть от часов настенных совецких... . но блин ее ж отпустить надо, распрямить а потом снова калить... . ну эт лирика все.
Кухня реально экспериментальная.. . тик на кухню оч. хорошо. форма рукояти самая обыкновенная, веками блин на наших пищеблоках приживавшаяся.. . да и клин тоже.. . в общем рабочий ножик... .

Originally posted by Burchitai:

умеешь Ты Саша про процесс красиво рассказать

вот и я подумал, может заставить его к своим поделкам эдакие мини эссе чирикать? а чо, я ему расскажу на пальцах чо к чему, а он это в литературную форму облечет и подаст на блюде в розочках и без АшЫПкАФ

Йонас молодец. Молодец и краснобай.

Originally posted by YoNas_Kaki:

Клинок - 154х25х0,5 мм, материал - пружина от.. . патефона (подробности ниже).

В следующий раз, за неимением оной пружины, можете смело направлять свои стопы на компрессорную станцию. Компрессор, с которого я брал пружины, был воздушным. Думаю чем больше он будет - тем лучше. Вот там клапанные пружины, так пружины - уже готовые заготовки на такие кухонники. И тонкие и узкие и отпускать - калить не нужно, они уже плоские. И сталь, куда тому патефону - как по пластунски до луны.

Что интересно, но многие домохозяйки предпочитают такие ножи, несмотря на их жутковатый вид. За неимением пружин для патефонов такое ,наверно можно делать из слесарных линеек (там сталь у7-у8 используется. )Будет та самая пресловутая "заточенная линейка", но резать должна отлично (если она не китайская.)

свои стопы на компрессорную станцию

А что эти станции обслуживают? Где водятся?
Я бы на такую кухню тоненькую пользовал строй-инструмент малярно-штукатурный - там можнео найти тонкую нержу с приличной закалкой.
Подружке из углероки шпателя делал мини-сучок (уж больно он ей понравился), так надфиль скользил враз. Шпатель обдирочный, жесткий.

Originally posted by Va-78:

А что эти станции обслуживают? Где водятся?

Я на ДСК тогда работал, пневматики много было - шибера разные, клапана. Да на любом крупном заводе всегда компрессорная есть. О! На железной дороге, точно, есть у них на горке тормоза от пневмоцилиндров работают и пневмопочту воздух гоняет.

Я вам сейчас сфотаю эту пружину. Правда, она будет не целиковая, резаная уже.
На даче у меня есть еще пара патефонных моторов с такими пружинами, но курочить жаль, потому что есть и рабочий патефон.. . Ьак что запаски нужны

курочить не надо, особливо если есть в куда приспособить лучше фотку

Вот так выглядит собсно патефонный мотор.

Вот в этом барабане (на него указывает желтая стрелка) она и находится. Она туго скручена в нем, а сверху барабан закрыт крышкой, зафиксированной разрезным кольцом в выштамповке, опоясывающей верхний край барабана.

Сама пружина. На фото 2 штуки, обе резанные. Полная длина спирали целой пружины примерно в 1,5 раза больше.

Если кому удастся добыть это дело, и придется пружину из барабана изымать - нужно быть очень осторожным, т-сть соблюдать ТБ. По сути, этот барабан - механическая мина, способная нанести серьезную травму: в момент раскручивания туго свернутой пружины высвобождается чудовищная энергия, и притом - мгновенно. Поэтому я обычно делаю так: осторожно поддев отверткой разрезное кольцо, вынимаю его, снимаю крышку - а потом просто отбрасываю барабан подальше от себя. Обычно в момент удара о пол (лучше конечно о землю, но в комнате барабан можно предварительно накрыть тряпкой) пружина от сотрясения выскакивает из барабана и разворачивается. Далее ее можно резать, предварительно удалив смазку (обычно она в густом слое солидола с графитом).
Сталь ломкая, что понятно - согнуть под четко прямым углом фиг получится: лопнет. Но можно отжечь горелкой. Даже в отожженном виде сверло берет ее с трудом.

По сути, этот барабан - механическая мина,

Как то в детстве разбирал , она на метров 5 в небо полетела , ладно не по морде .

хехе Сашка на халтурку подсел
и это правильно!

ух, какое неожиданное изделие ).. с виду обычный кухонничек, но это только с виду. Воинствующие домохозяйки оборачивают этот ножик вокруг запястья на манер телохранителей Тимура(только те вокруг пояса оборачивали)...

Саш, классно получилось, интересно!

О! Был у нас на кухне именно такой же нож! (как оригинал от Гошиной мамы).Такая же чёрно-синяя пластиковая рукоять. Прямо ностальгия Моя мама его тоже очень любила Сейчас он валяется гдето в саду. Сосотояние клинка гораздо лучше чем у Гошиного

Спасибо всем большое за тёплые отзывы, мужики!!!

Originally posted by clockmaker:

В следующий раз, за неимением оной пружины, можете смело направлять свои стопы на компрессорную станцию. Компрессор, с которого я брал пружины, был воздушным. Думаю чем больше он будет - тем лучше. Вот там клапанные пружины, так пружины - уже готовые заготовки на такие кухонники. И тонкие и узкие и отпускать - калить не нужно, они уже плоские. И сталь, куда тому патефону - как по пластунски до луны.

Надо буде провентилировать вопрос, спасибо за наводку!

Originally posted by bs4u32sr30:
хехе Сашка на халтурку подсел
и это правильно!

Саня, не прикалывайся! Есть так халтурить, то можно без штанов остаться! Сам прикинь - заказ принял летом, а отдал только следующей весной! Это ж только на выплате неустоек можно по-миру пойти.. .

Originally posted by YoNas_Kaki:

Сам прикинь - заказ принял летом, а отдал только следующей весной!

Я так же работаю (к сожалению). Не из-за понтов. Просто не успеваю быстрее. Так что норм.
Жди еще заказов - от меня лично =) Мне тоже нужны хорошие ножи на кухню. =)

Originally posted by YoNas_Kaki:

Есть так халтурить, то можно без штанов остаться!

виноват тот кто оправдывается?

Originally posted by YoNas_Kaki:

Надо буде провентилировать вопрос, спасибо за наводку!

Нема за шо, на то и форум.

На кухонники, вроде этого, должна идти на ура сталь от ленточных пил с ленточных пилорам. Там и ширина уже будет будь здоров.

Originally posted by clockmaker:

На кухонники, вроде этого, должна идти на ура сталь от ленточных пил с ленточных пилорам.

Держал ее в руках, когда работал на ТТЦ.. . Хм. Возможно, не те были там ленточные пилы, но сталька полотен была, извиняюсь, г-но. Во всяком случае не сравнить как хуже вышеописанной "патефонной". На изгиб вела себя подобно самым поганым китайским ножовочным полотнам (а я думаю, тут никому не надо рассказывать, как они ведут себя на изгиб).. .

Да прикольно, где то дома у меня валяется такая штука. Надобна по рыскать ведь у меня точно такая ситуация толь с мамой, какие ей ножи не делал все равно свой старый не бросает, а он точно как на фотке верхней смотреть не на что. А это для меня выход. Спасибо за подсказку.

Originally posted by gosha-kun:

На изгиб вела себя подобно самым поганым китайским ножовочным полотнам (а я думаю, тут никому не надо рассказывать, как они ведут себя на изгиб)...

Угу, а Вам, извините, гнуть или резать? Дуб, ясень на доски распускает и ничё, а хлебушек, колбаску или картошечку, на кухне, почистить уже никак?

Originally posted by clockmaker:

Угу, а Вам, извините, гнуть или резать? Дуб, ясень на доски распускает и ничё, а хлебушек, колбаску или картошечку, на кухне, почистить уже никак?

Ээээээээ.. . А вот тут я вступлю в диалог. Я не видел тех полотен от ленточных пил, но давно знаком с Гошей и неплохо представляю себе то, что он описывает, тем более, что он имел возможность сравнить то полотно с этой пружиной лично. А вот пружина патефонная лежит передо мной. Конечно она не чужда некоторой остаточной деформации, но для этого нужно гнуть по маленькой дуге и с некоторым усилием.
Я показывал ножик другу, который повар по образованию (правда работает режиссёром монтажа на телевидении, но это мелочи, кухарить он любит и умеет). Он сказал - "Отличный филейник! Тонкий, упругий." Подержал его, погнул, маленько, и остался доволен именно как повар
Я это к тому, что упругость для такого ножа - важная составляющая.
А вот пристроить Ваше полотно от ленточной пилы в какой-нибудь ламинат - вот это уже более интересная и перспективная, на мой взгляд, мысль

надо использовать ленточные пилы не по дереву-а по металлу, область зубьЁв-закалена будь здоров, надфиль-свистит и не цепляет, а остальная часть полотна(16\18 миллиметров от общей ширины в 25\27)-позволяет это полотно гнуть в дугу р100(+\-... ,под 90 - "острым"- углом-ломаются ... )-для "филейно-кухонного без изысков"(и "рыболовы-браконьеры"- сетевики деревенские радуются)-само то.. . пмсм

------
С уважением, БородатыйРыб

Originally posted by YoNas_Kaki:

Он сказал - "Отличный филейник! Тонкий, упругий."

Не, если речь о филейнике то я конечно не прав. Но начиналось то всё с "обмылка" made in USSR, а он на филейника никак не тянет и скорее похож на ленточную пилу - всего лиш похож.

Originally posted by boroda-fish:

надо использовать ленточные пилы не по дереву-а по металлу

Ну вот, общими усилиями и на филейник полотно нашлось.

Не, если речь о филейнике то я конечно не прав. Но начиналось то всё с "обмылка" made in USSR, а он на филейника никак не тянет и скорее похож на ленточную пилу - всего лиш похож.

Дык пока совецкий не обмылился, он был таким же длинным, тонким и гибким, как то, что получилось. И был отличным филейником.

Originally posted by YoNas_Kaki:

И был отличным филейником.

Я трижды соглашусь с тем, что он был весьма похож на филейник. Но в то, что он БЫЛ таким ОТЛИЧНЫМ ФИЛЕЙНИКОМ от которого пришел в восторг Ваш режиссёр монтажа - увольте. Я держал совдеповские ширпотребовские кухонники в руках и если они филейники то.. .