Guns.ru Talks
Кухонные ножи
О заточке кухонных ножей ( 30 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 60 : 123...27282930313233...57585960
Crossraccoon
18-11-2017 11:51 Crossraccoon первое сообщение в теме:
Давайте поговорим о сабже
Специфика, нюансы
Велькам!

до 02.12 я тут

upd до 06.02 я тут

upd до 17.03 я тут

upd до 03.04 я тут

upd до 07.07 я тут

upd до 07.10 я тут

до 2019-02-20 я тут!

edit log

bogdan29
28-3-2018 12:05 bogdan29
quote:
Originally posted by Crossraccoon:

вот чо я точил



я знаю, что вы хорошо умеете точить ножи
но я поступаю более радикально в таких случаях
click for enlarge 1707 X 1280 141.9 Kb
click for enlarge 1920 X 1080 199.8 Kb

edit log

Crossraccoon
28-3-2018 12:24 Crossraccoon
Ну у меня такой "выдиралки" нет пока к сожалению
А так бы да, можно старые ножи переспустить и на дачу увезти
FIXXXL
28-3-2018 12:27 FIXXXL
quote:
Изначально написано bogdan29:

я знаю, что вы хорошо умеете точить ножи
но я поступаю более радикально в таких случаях

Аж глаза радуются

Crossraccoon
28-3-2018 12:35 Crossraccoon
Дерзкий Исследователь без переспуска такими ножами рэкс забарывает
Учитесь, малята
Гадюкин
28-3-2018 15:13 Гадюкин
quote:
Изначально написано Crossraccoon:
это понятно
но эта точилка - реальное зло

Это убийца ножей.

edit log

Crossraccoon
29-3-2018 08:04 Crossraccoon
уууууу
снова про геометрию и сталь раздувы в Сове
ничо, скоро я к вам вернусь

хотел написать, но наверное лучше я проговорю это всё на видос
таки не читают на ганзе посты
разговоры тоже не слушают, но с этим немного лучше

FIXXXL
29-3-2018 08:20 FIXXXL
quote:
Изначально написано Crossraccoon:
уууууу
снова про геометрию и сталь раздувы в Сове
ничо, скоро я к вам вернусь

хотел написать, но наверное лучше я проговорю это всё на видос
таки не читают на ганзе посты
разговоры тоже не слушают, но с этим немного лучше

Давай тут тезисно, Анатолич

Crossraccoon
29-3-2018 08:45 Crossraccoon
да я начал писать и понял, что даже до середины это не дочитают
мне проще в микрофон побухтеть
не то, чтобы сильно много, но это моя личная концепция на данный момент и я не хочу, чтобы она затерялась потом во флуде про бобров
может со временем поменяется, самому будет интересно глянуть, что нёс ранее
bogdan29
29-3-2018 09:27 bogdan29
quote:
Originally posted by FIXXXL:

Аж глаза радуются


я не волшебник, я только учусь)))
FIXXXL
29-3-2018 09:30 FIXXXL
quote:
Изначально написано Crossraccoon:
да я начал писать и понял, что даже до середины это не дочитают
мне проще в микрофон побухтеть
не то, чтобы сильно много, но это моя личная концепция на данный момент и я не хочу, чтобы она затерялась потом во флуде про бобров
может со временем поменяется, самому будет интересно глянуть, что нёс ранее

Ну бухти тогда и ссылку сюда кинь

Crossraccoon
29-3-2018 12:52 Crossraccoon
не знаю, может это ещё больше тумана нагонит

FIXXXL
29-3-2018 13:08 FIXXXL
quote:
Изначально написано Crossraccoon:
не знаю, может это ещё больше тумана нагонит


Я то вообще другое имел ввиду...
Примат геометрии и удобства пользования над маркой стали. Всего лишь.
Сначала - удобный режущий нож для юзера. Затем разгон других характеристик. Того же долгореза. Или прочности. НО не в ущерб удобству.

Crossraccoon
29-3-2018 13:23 Crossraccoon
quote:
Изначально написано FIXXXL:

Я то вообще другое имел ввиду...
Примат геометрии и удобства пользования над маркой стали. Всего лишь.
Сначала - удобный режущий нож для юзера. Затем разгон других характеристик. Того же долгореза. Или прочности. НО не в ущерб удобству.

а я счтитаю, что в современных условиях это уже утопия
ну да, я выберу удобный нож, но производитель же даст мне несколько сталей на выбор
ну кто делает сикарашки под мутантов только из монстросталей, а эргономичные и удобные ножи строго из 420?
неудобен тебе нож из 90, выбери удобный из 90, зачем в пластилин ломиться сразу?
и опять у нас на первом месте сталь, ТО и критичный угол заточки

я, кстати, вообще там не понял стенаний по поводу 30 градусов на монстропорошках
s90v держит, m390 стопудов держит,Элмакс держит, ванадисы держат и тэдэ
125 обычно не держит, но 32-34 уже держит спокойно
держали бы может и меньшие углы, но лично у меня если при рубке куриных косточек посыпался - значит не держит
весьма серьёзная нагрузка и для вменяемой кухни практически максимальная
можно и хоть на 20 выпендриться, но только овощи на мягкой досточке
вот меньше 20 уже понесётся всякое, там от взгляда может посыпаться

FIXXXL
29-3-2018 13:59 FIXXXL
quote:
неудобен тебе нож из 90, выбери удобный из 90, зачем в пластилин ломиться сразу?
и опять у нас на первом месте сталь, ТО и критичный угол заточки

Если такой вариант есть - это прекрасно!
skvater
29-3-2018 14:18 skvater
quote:
Originally posted by Crossraccoon:

я, кстати, вообще там не понял стенаний по поводу 30 градусов на монстропорошках


Тут ключевое слово "монстро", Рекс, 125-я, которые не держат такой угол. А наши любимые Элмаксы, М390-е и подобные, вполне себе держат. Но для порошков я все таки минимум 34 предпочитаю (перестрахуюсь)
Crossraccoon
29-3-2018 14:19 Crossraccoon
quote:
Изначально написано FIXXXL:

Если такой вариант есть - это прекрасно!

ну хрен с ним, есть 154
даже у Моры есть углеродка!
запасись какаколой, ортофоской и алга
можно быть идейным сторонником пластилина - это другой вопрос и вполне такой подход
ну только песни военные не надо петь
типа вот у меня златоуст из 65 и зоновский сканди из люка стартовой площадки сатаны, они всех запилят и монстры курят
ну нравятся тебе эти ножи - флаг в руки и мусат на шею, иди бобров разделывай, тока малолетних не растлевай

edit log

skvater
29-3-2018 14:19 skvater
quote:
Изначально написано rtyz62:
Есть такая точилка . Стоит ей точить или испорчу ножи?

Весело раскрутить и выкинуть (вместе с представленными ножами). А не точила ножи она потому, что геометрия подводов ножей не совпадала с геометрией, которая задана в этой точилке

edit log

skvater
29-3-2018 14:21 skvater
У кого бабла на порошки нет (или жаба душит), конечно будут козырять Морой, как она хорошо дерево строгает и стоит еще 10 долларей
FIXXXL
29-3-2018 14:25 FIXXXL
quote:
можно быть идейным сторонником пластилина - это другой вопрос и вполне такой подход
ну только песни военные не надо петь
типа вот у меня златоуст из 65 и зоновский сканди из люка стартовой площадки сатаны, они всех запилят и монстры курят

Перегибы и п...ж неизбежны. Иначе не Ганза
Crossraccoon
29-3-2018 16:57 Crossraccoon
quote:
Изначально написано FIXXXL:

Иначе не Ганза

в крылатый цитатник )))))))

всего страниц: 60 : 123...27282930313233...57585960

Guns.ru Talks
Кухонные ножи
О заточке кухонных ножей ( 30 )