Надо вспомнить, какая-то из фирм делала тонкие алмазные надфили разной тонкости, "rat tails", крысиные хвостики так называемые. Для серейтора тоже подойдут.
На круглую палочку подходящего диаметра наматываем наждачку последовательно по тонкости абразива.. . в оконцовке, на эту же палочку мажем пасту ГОИ и доводим.
Огромное спасибо всем Вам, друзья мои, за Ваши советы, а то у меня просто понятия не было как же этот крюк правильно заточить. К нему же обычным камнем, как у нас не подберёшься. С уважением ко всем, Дан.
В смысле, что стержень по ссылке не для заточки, а для правки? Ну, если нож в приличном состоянии, то заточить таким можно. Если режущая кромка сильно повреждена, то надо что-то попроизводительнее. Если всё совсем плохо, то для обдирки можно использовать гравировальную машинку.
СИльно повредить рк на шкуродёре надо ещё постараться. Бывают стержни из Индии. Медиум/файн вполне для заточки-переточки. После керамическим стержнем пройти и будет норм.