как китайцы точат свои ножи

Восхищяюсь вашим умением находить информацию в инете.
Благодаря вам узнал столько что трудно это оценить.
С ув Владимир

[ OFFTOPIC: удалено модератором ]

Какие колоритные персонажи по ссылкам однако.

Выведение спуска по бырому болгаркой прям на месте - вообще во все поля!

Китайцы, как и японцы, непостижимый народ для нас, возможно этот заточник есть мастер дзэн.

Вчера пришла нужда заниматься обдиркой. Долго смотрел на грубые японские обдирочники на ебэе, вернее на их цены. Потом на глаза попалась эта тема и сразу вспомнилось, что Дмитрич говорил, что главное не иметь хороший абразив, а достичь результат на имеющемся. А почему бы - думаю - не попробовать? Кто решил, что брусок обязательно должен иметь прямоугольную форму? Взял из гаража пяток кругов, замочил и давай пробовать обдирать. Я офигел!
Во первых: кухонный шеф почти полностью помещается на камне.
Во вторых: нашлись два камня с очень хорошей абразивной (в данном случае - обдирочной) способностью.
Заметил, что есть какой то предел для размера зерна, то есть, в моём случае, грубее 100-микронного использовать камень не стоило - он просто переставал резать.
Единственный минус - вода не задерживается на круге, приходиться всё время подливать.
Ещё подумал, что из круга вполне можно сделать брусок, при нужде.
Итог: за 150 рублей я получил отличный камень! А, если кроить из круга, то и два.
Молодцы Китайцы, умеют из всего извлечь пользу!

Originally posted by LyapaDara:

Ещё подумал, что из круга вполне можно сделать брусок, при нужде.
Итог: за 150 рублей я получил отличный камень! А, если кроить из круга, то и два.

Если точить только дома - то кроить,на мой взгляд, не надо - точить достаточно удобно. Я разбил нечаянно круг - получилось 3 сектора - точить(править), держа в руке, - стало удобней!

Originally posted by A.V.X.1960:

точить(править), держа в руке, - стало удобней!

Обратите внимание - на кругах, на фотках, идет обдирка. Обдирка вдоль РК позволяет более четко держать угол - нет качания.

[ OFFTOPIC: удалено модератором ]

Апекс по японски.
Простите за баян, коллеги, но очень понравилась точилка своей простотой.
И толщину камня учитывает и угол ловит.
youtube.com
Ну водники держитесь - только успевай править.

Шикарная штука.
А если сделать две стойки с перекладиной регулируемой.. . то еще и свобода движений добавится...

Хотя получится точилка A.V.X.1960 наизнанку камень внизу, нож зажать

Я так ремонтирую убитые кухонники только вместо камня шлифмашинка.

цитата:

dmitrichW:
Апекс по японски.
Простите за баян, коллеги, но очень понравилась точилка своей простотой.
И толщину камня учитывает и угол ловит.
youtube.com
Ну водники держитесь - только успевай править.

Спасибо большое!
Вот это вещь! Принцип ручной заточки соблюдён полностью.
И камень правильно лежит, не вверх ногами, как на Апексе. И эмульсия с него не сваливается. И точить без нажима на такой приспособе совсем нетрудно!..

цитата:

Originally posted by dmitrichW:

Апекс по японски.
Простите за баян, коллеги, но очень понравилась точилка своей простотой.
И толщину камня учитывает и угол ловит.

Также поблагодарю. Получил огромное эстетическое удовольствие от гениальной простоты устройства.

цитата:

олег 1234:

Также поблагодарю. Получил огромное эстетическое удовольствие от гениальной простоты устройства.

Только камень нужен НЕ апексного размера.

Именно - старые, добрые, полнометражные, удобные и устойчивые камни, с вменяемым пятном контакта и в силу рабочей площади - меньшими проблемами с удержанием формы. И основной плюс - полнометражная работа с СОЖ с суспензиями!
Да, и ещё - при необходимости регулярно затачивать столярный инструмент - можно пользоваться этими же камнями, не дублируя имеющиеся другим типоразмером...

цитата:

Originally posted by олег 1234:

акже поблагодарю. Получил огромное эстетическое удовольствие от гениальной простоты устройства.

Присоединяюсь к Вашему мнению.

цитата:

Originally posted by олег 1234:

Получил огромное эстетическое удовольствие от гениальной простоты устройства.

Я тоже получил кайф и решил слегка поддеть известного всем Фиму.Вот мол,какое чудо.Сюда бы ему твой зажим.Как в том анекдоте,Фима ответил-уже :-)
rusknife.com
С уважением,1shiva