Охота за грибами
Фото грибов (на опознание и так)
За грибами нынче ездить нет времени, да и засуха у нас в Воронеже.
Вот нашел около моего офиса в месте, где кондиционер сливает конденсат..
quote:Originally posted by Johann-74:
Это не белый груздь, а осиновый. Причем переросток. Пластинки с розовым оттенком как у него.
Я знаю, чио такое осиновый груздь, именно поэтому и говорю, что это точно не он.И не груздь вообще, начиная с того, что не млечник - нет сока ни на срезе, ни в пласиинках, а шляпка гладкая. Больше всего похож на свинуху, только в таком вот цвете.
quote:Originally posted by мигель 43:
Точно не груздь.
Это не белый груздь, а осиновый. Причем переросток. Пластинки с розовым оттенком как у него.
Подскажите это сьедобные грибы?
https://uh.app/en/news/4c5e4450-5d5e-11ef-9a81-1d45e580d474
Паутинник?
Точно не груздь.
quote:Originally posted by мигель 43:
Сейчас на фото чуть пожелтели, а так белые
На осиновый груздь - переросток похоже.
Камрад Korpi, ответьте пожалуйста. Свинуха?
И вот это вот - лаковица?
Добрый день, подскажите пожалуйста, что это у меня на участке выросло. Сейчас на фото чуть пожелтели, а так белые
Подскажите что за гриб?
Рос под тополем в Краснодарском крае.
quote:Изначально написано zelan:
Есть дробь бекасиная, а это чем завалил? Подосиновой)))
Точно! =)))
Есть дробь бекасиная, а это чем завалил? Подосиновой)))
Прошлого года снимок.)
А я и не говорил, что это сейчас собраны.
Это прошлогодние.
Был в выходные в лесу - нашел всего несколько строчков. Хотя народ говорит, что в Замкадье уже ведрами собирают.
Сказочник ))) я полдня сегодня по лесу лазил, один строчек нашел. У тебя на фото осенние грибы.
Большой строчок (650гр.) не грузится.
Пришлось подгрузить сморчки. Тоже не маленькие.
Белые, подосиновики, строчки, саркосцифа - это красные ушки, ну и сморчки со строчками.
Все съедобное и вкусное.
Ближнее Замкадье, юго-запад.
forum.guns.ru[IMG WIDTH=320,HEIGHT=239,ALT="click for enlarge 1707 X 1280 27.0
Подскажите по грибам, росли под туйками и рядом с соснами.
В магазин и в морозилку - еще как)
Кто-нибудь ходит сейчас за грибами? )
quote:Изначально написано Sergrud82:
поддубовик? наткнулся на эти грибы, читал про них - они съедобны. Произрастают в роще - береза, клен, дуб, ель. #2938
Кто поддубком зовёт, кто то синявкой ... Путаницы хватает.
Подкозник мы зовём - для меня самый вкуснейший гриб. Почва глинистая. Колки-березняки овражные, рядом присутствует ива козья - тень-солнце ... Без разницы.
Так то поддубок малость другой:
С уважением конечно же.
Под свой сэм залетают как теща под лед
А вот это вкуснота .
\Рядовки, 100% \ Да и у нас таких много.Что то поздне осеннее.
Рядовки, 100%
Больше фото
Какие-то рядовки скорее всего. Из тех что в народе как только не зовут, и серушки, и солюшки, и говорушки... Сейчас в лесах полно такого, это все из тех грибов, что идут последними.
И у меня такой же вопрос!
Впервые, кстати, вживую увидел "ведьмин круг".
Что за грибы такие?
Немного поздних разных с сегодняшней лесной сессии.
У нас в Клинском р-не второй день то дождь, то снег, то дождь со снегом, за бортом от -1 до +4. Но это еще не предзимье, даже деревьев полно зеленых - не теряемс надежды на продолжение банкета как минимум с чернушками, землю промочило, к четвергу до +12 сулят - может быть еще будут грибы.
quote:Изначально написано drevnii100:
Знаю одно место в местном лесу с рыжиками ..но в этот год не встретил даже там ни единого .
Так-то, возможно, не рыжиковый год. У нас тоже их считай нет, на привычных местах вообще ноль. А не так давно был один год, когда они у нас поперли в конце мая! Шли затяжные дожди, а они влагу любят. У Солоухина в его знаменитой книге тоже описывается такой случай.
Знаю одно место в местном лесу с рыжиками ..но в этот год не встретил даже там ни единого .
У нас их вообще мало, причем в лесу точек знаю от силы 3-4, в основном родятся в частном секторе у старых елей. В этом году - пока исчезающе мало, у жилья нет вообще, тем более что часть точек перелопатили, делая всякие мостки и подсыпая улицы. Что в лесу - все на солнце и червивое в хлам, даже самые мелкие тут же атакуются личинками. Для таких грибов, которые можно есть хоть сырыми, вся проблема в засухе.
Вот почему-то так рыжиков в Ленобласти и не нашел. В родной Липецкой собирали всегда. А тут то ли я дурак, то ли лыжи не едут.
Но надо сказать, вместо подобных диковин очень хотелось бы напоследок, перед закрытием сезона, опять увидеть такое (архив). Все остальное есть - за год не слопать.
А бывает и так. Белый не только скрючило, а еще и "размазало" шляпку.
Вот еще парочка уродцев из архива, колосовой и польский. Гриб-пистолет и гриб-клубень. Первый вырос из-под корня ольхи, второй возможно был чем-то стиснут в земле в процессе роста, как ступня китайской девушки, еще помнящей Мао
quote:Originally posted by drevnii100:
правда цвет у них был очень светлый чуть не белый
Многие грибы "загорают" на солнце, а когда растут в очень сильной тени, остаются очень светлыми.
В лесу много странного и интересного встречается и грибы не исключение .Я однажды в моховом болоте под снегом насобирал свинушек неплохо к новогоднему столу .правда цвет у них был очень светлый чуть не белый .Но это было очень давно в 70 годы на Смоленьщине .
Такое иногда бывает, если на пути роста грибу попадается препятствие, корень, палый сук и т. п. А в данном случае я ничего подобного не обнаружил, его скрючило на полной свободе.
.О как раскорячило бедолагу // как и человека иной раз по жизни\\.
Сегодня нашел в лесу под дубом, он так и рос, как лежит на фото. Когда увидел, сперва подумал - кто-то сбил случайно, т. к. в листьях виден был только испод шляпки.
Похабщина какая)) главное чтоб с поганками не впадали в блуд
У меня на грибных охотах нередко возникает ощущение, что грибницы способны... как бы это культурнее выразиться... переибстись...
И выдать некий средний вид гриба из близких друг другу видовПольский бы я отличил, их собираю в другом месте, тут по цвету сильно другой, особенно снизу.
Козляки там вместе с ними росли, на одних полянках, с этими маслятами. Спасибо за ответ!
quote:Originally posted by GeenKir2901:
Но другие грибники убеждали, что моховик. На срезе синеет.
Так моховик тоже масленок, он из его рода. Как и козляк. Синеет на срезе это норма. Больше всего таки похож на какой-то вид масленка.
По этим фото правда трудно что-то понять, но похож и на польский белый, который тоже синеет на срезе, хотя у того гименофор мелкий, как у классического белого, а шляпка как правило сильно темнее и с красноватым оттенком. Лично я склоняюсь к тому, что это какой-то один из подвидов маслят или/и несколько видоизмененный благодаря условиям произрастания.
Тогда уж еще на опознание... Это где-то пару недель назад собирал. Сам опознал как масленка желто-бурого. Но другие грибники убеждали, что моховик. На срезе синеет. Верх бежевый, низ кофейного или чуть светлее цвета.
Все уже успешно переработаны в икру и употреблены.
quote:Originally posted by proforg:
Кстати, я имел в виду чешуйки на шляпке
Дык я понял, на ножках у них чешуек и не бывает. Я про эти признаки вообще. О том, что они могут быть и не выражены, хотя и крайне характерны в принципе - у опят на шляпках, у болетовых на ножках.
Точно знаю, что никогда не спутаю летний опенок например с галериной, по-моему общего у них только то, что они растут на пнях и в кол-ве больше одного. Различий куда больше, в т. ч. например галерина не растет на березе. Но вот неохота их собирать, так, на всякий случай, тем более что в кулинарном отношении этот гриб то еще такое себе. Бывает даже при относительно массовом сборе грибов, растущих семьями, иной раз берешь один из них и вдруг засомневаешься. Бывают нр странной формы чернушки, со смещенной вбок ножкой, нетипичной формы/цвета шляпки, а если еще подсохшие, как сейчас, бывает и выкинешь на всякий случай, даже будучи уверен на 100%. А среди рыжиков сколько раз было - растут вперемежку с какими-то говорушками, очень похожими на них формой, но бледными и розоватыми, без характерного яркого сока - они хоть и не опасны, но малосъедобны. Кто знает что может попасться еще, мы далеко не все грибы знаем, лучше быть предельно внимательным, и особенно с пластинчатыми.
Согласен, у этих уже даже споры высыпались (на фото видно). Да, "не уверен - не бери" и только так.
Но вопрос был именно про грибы на фото. Признаки съедобности именно для них и указал. Кстати, я имел в виду чешуйки на шляпке
quote:На фото конечно осенние опята в стадии "близко к переросткам", но грибы такое дело, что любое описание имеет смысл только в разговоре между двумя грибниками, уже знающими, о каком именно грибе речь. Если человек в грибах не очень разбирается, лучше ему описаний не давать, т. к. это может сыграть злую шутку. Мало ли что под него подойдет. Лучший принцип - не брать ничего, в чем сомневаешься и чего не знаешь, а лучший советчик - опытный спутник-грибник рядом в режиме оффлайн. Кроме того осенние опята иногда бывают и без выраженных чешуек, все зависит от места произрастания и погоды.
вот потому обычно опята и не беру. Есть куча других грибов, в которых уверен.
quote:Originally posted by proforg:
Шляпка должна быть шершавой, с чешуйками, а не гладкой, на ножке под шляпкой "юбочка".
На фото конечно осенние опята в стадии "близко к переросткам", но грибы такое дело, что любое описание имеет смысл только в разговоре между двумя грибниками, уже знающими, о каком именно грибе речь. Если человек в грибах не очень разбирается, лучше ему описаний не давать, т. к. это может сыграть злую шутку. Мало ли что под него подойдет. Лучший принцип - не брать ничего, в чем сомневаешься и чего не знаешь, а лучший советчик - опытный спутник-грибник рядом в режиме оффлайн. Кроме того осенние опята иногда бывают и без выраженных чешуек, все зависит от места произрастания и погоды. Чешуйки, как и на ноге подосиновиков и подберезовиков, вообще видны глазом только потому, что под них забивается лесной грунт, но почва бывает разная, а иногда ее смывает с ножек и шляпок сильными дождями.
quote:Да. Шляпка должна быть шершавой, с чешуйками, а не гладкой, на ножке под шляпкой "юбочка". Они и метрах на 2 высоты бывают, на стоячих трухляках
Благодарю
quote:Originally posted by GeenKir2901:
Это съедобные?
Да. Шляпка должна быть шершавой, с чешуйками, а не гладкой, на ножке под шляпкой "юбочка". Они и метрах на 2 высоты бывают, на стоячих трухляках
Ленобласть на этих выходных. Шел шел, почти ничего не находил, подберезовики только иногда дряхлые. Потом хоба! На квадрате метра 4 на 4 вот это все.
А потом дальше снова негусто, еще немного подберезовиков набрал.
Встретил пучок опят, но мало в них понимаю, обычно не беру. Это съедобные? Удивило, что росли на высоте почти моего роста (180 см)
По-прежнему Клинский район. Сходил на отдаленный кордон, наскирдовал немного. Но это видимо последние или предпоследние. Гриб очень сухой, в некоторых уже нет млечности и кто-то их немножко жрет в середине воронки, но не лесной комар, а крупнее. Ядреных чернух от силы три-пять штучек. Волнушки и белые пропали, скрипицы, шампы перелесковые и рогатики тоже, иногда встречаются перестарки подберезовики и подосиновики. Есть лиловая сыроежка в кол-ве исчезающем, чуть больше красной, попалась пара сыроежек превосходных. Если встречаешь рыжики, можно даже не трогать, червивые в хлам от пяток до макушки - засуха. Опят еще много, но все перестарки и в плесени - с этими точно все. В общем черногруздь еще держится, но стало больше фиолетовых рядовок и пр. серушек - один из признаков, что сезон кончается.
Юг Московской такая же картина .сухо от слова совсем .Речки обмелели до невозможности .
quote:Originally posted by drevnii100:
а волнушки как и у вас почти все сухие и червивые
Да, хорошо, что хоть чернушки червь не жрет из-за млечности. Хотя иногда попадаются. У нас в Подмосковье просто лютая сушь сейчас, те дождики, что иногда крапают, вообще не в счет.
Хороши чернушки. У нас не густо с ними собрал по ельнику почти пакет а волнушки как и у вас почти все сухие и червивые.
А вот таки грибы на опознание. Вроде не навозник же? Выросло на на участке и не первый раз. Микоризу образует с яблоней, прямо явно по корню цепочка идет, да и нет рядом других деревьев, только яблони и неподалеку терн. Из мелкой флоры - одуванчик, овсяница, клевер, мятлик, пырей и тому подобная типичная хрень.
quote:Originally posted by drevnii100:
Очень я уважаю сии грибки .
У нас наконец-то стрельнули. Несколько лет почти их не было! Ходил на отдаленный чернушник, видишь березу - непременно штук 7-9 вокруг найдешь. Сперва волнушки брал, но они сухие все из-за погоды и червивых полно, выбросил, и то места еле хватило.
И странное явление, под многими на земле зона белой плесени примерно 15 см. в диаметре, кое-где и ножки и даже шляпки захватила.
Завтра планирую попытатся собрать таких же .Благо есть местечек пару.Очень я уважаю сии грибки .
Пробежался на час вчера специально за чернушками, т. к. давно их ждал, а их все не было. Наконец-то вылезли, хоть и немного, но вместе с волнухами на хорошую кастрюльку экспресс-засола набралось. Прилов рядом не считается, опятные места даже не проверял, надоели, брал лишь самые хорошие, которые сами под руку лезли.
Ну и хватит наверное грибков пора охотой заняться а с грибниками это дело стрёмное ...могут чего то увидеть и не так понять ...нехотелось бы.
По всем признакам, эта волна отходит - лопухов уже в лесу полно, а гвоздей нет. К выходным видимо ни опенка в лесу не будет.
Вилкой хрен поймаешь ..Экономно .
Сегодня еще литр опят сделал, и опять не заглубляясь в лес, чисто "с колес". На самом деле это удобнее, чем притащить пару корзин разом - очень их, если не крупные, возливо обрабатывать, а у меня вперемежку, от мелких до крупных. Самый приятный опенок конечно с круглой шляпкой до 1,5 см., но и более мелкие прикольно смотрятся потом на столе.
Вот таких красавцев встретил ..
quote:Изначально написано Непушист:Какое направление от Москвы? У нас северо-запад, тихо пока, со дня на день ждемс.
Юг Московской .Грибов во множестве особенно опят .Вчера сходил чернушек и волнушек наколупал на засолку опят попутно тоже собрал хотя их не очень люблю .
У нас тоже началось
Даже не заглублялся, заехал в лес на мопеде
[QUOTE][B]Какое направление от Москвы? У нас северо-запад, тихо пока, [/B][/QUOTE]
Вот как раз на северо-западе сегодня
quote:Изначально написано Непушист:Какое направление от Москвы? У нас северо-запад, тихо пока, со дня на день ждемс.
Завтра забегу после работы в угодья. Проверю
Сегодня у нас заморозок был конкретный, грибной сезон отошёл однако уже.
quote:Изначально написано drevnii100:
У нас опята пошли во множестве .
Какое направление от Москвы? У нас северо-запад, тихо пока, со дня на день ждемс.
У нас опята пошли во множестве .
Опять перелесковые. Сентябрь вовсю, в лесу ни чернушек, ни опят, а эти и не думают заканчиваться
Вот.
У нас третья волна перелесковых. Больше всего под старыми елками на освещенных участках. Причем средний грибник у нас не знает никаких лесных шампиньонов и опасается их, потому бери не хочу. Червивых сейчас уже практически нет, только самые старые, больше гадят мерзкие испанские слизни, способные за ночь обожрать средних размеров гриб наполовину.
Вот собрал сегодня немного.
Нет я в другой стороне Рославль.
quote:Originally posted by drevnii100:
Если не секрет вы где на Смоленщине может в моих краях
Озерный
Грибки собираю лет с шести ЕЖЕГОДНО к стати на Смоленщине начал с детства..Так что немного разбираюсь .Если не секрет вы где на Смоленщине может в моих краях .
quote:Originally posted by Sergrud82:
Смутило, что когда принес один гриб домой на фотосессию, синевы на срезе не было, при подсыхании гриба она пропала.
Собственно его особенно не с чем непотребным путать, разве что с желчным грибом или весьма редким сатанинским, но у обоих все признаки налицо. Первый жгучий (тронуть срез языком, это не опасно, он не ядовит, а просто несъедобен), второй краснеет на резе и запах малоприятный.
quote:Изначально написано drevnii100:
Я что то такие никогда не собирал хотя встречаются регулярно ..
Их можно по неопытности, в теории, попутать с другими "белянками", как иногда называют в народе огулом любые подобные грибы. А среди них есть и ядовитые, так что советов по сбору не даю. Но я их хорошо знаю и не раз собирал и ел. Тут более-менее верно описано.
https://ferma.expert/griby/grib-skripitsa/
У нас растет в основном в тех местах, где лес разрежен и/или участки хорошо освещены, а старые березы соседствуют со старыми елями и редким подлеском/кустарником, регулярно на одних и тех же местах, но не каждый год. Сей недогруздь хорош 2 моментами, заполняет корзину на безгрибье и никогда не бывает червивым, если только в редчайших случаях, в редких погодных условиях и старый, если практически не содержит "защитной" горечи. Что впрочем случается даже с опятами. В плане кулинарии - вполне себе кухня, если правильно приготовить. Здесь тоже есть большой плюс - для тех, кто не любит шлюпиков. Я например не люблю, потому никогда не беру подберезовики со шляпками больше 3 см. в диаметре, даже если они производят впечатление более-менее твердых - все равно в маринаде превратятся в слизь. И скорее предпочту скрипицу, т. к. она всегда остается плотной и почти хрустящей. Хотя и не имеет особо выраженного собственного вкуса, скорее вбирает в себя все оттенки того, что положили в засол в качестве "приправы". Готовить надо засолом, можно сухим, можно горячим.
Под засол удобнее брать одни шляпки, и лучше грибы не более 3 см. ф диаметре, благо выбор всегда есть, они растут большими группами. Сперва, после промывки от следов земли и пр., надо вымочить сбор в емкости, меняя воду раза 3-5 в день в теч. пары-тройки дней. Емкость при этом держать в прохладе, особенно в жару, иначе закиснут (первый признак что закисли - появление пены). После этого горечь-жгучесть полностью уйдет, это в принципе заметно уже после 3-4 смен воды - она становится прозрачной, без молочной мути. Далее берем кастрюлю или банку, ошпариваем кипятком, и солим обычным образом. На дно кладем листья хрена и слой грибов пластинками вверх. Присаливаем, кладем тонкий слой любых (промытых в горячей воде) традиционных трав в любом сочетании и чередовании - смородиновый лист, вишневый, укроп, немного чеснока. Сверху снова слой грибов, и так слоями, каждый слой присаливая. Дубовые листья не используем, их кладут для придания большей плотности фактуре гриба, а в данном случае это излишне. Сверху опять закрываем листьями хрена. В случае сухого посола кладем гнет и закрываем крышкой, но есть другой способ - под финал емкость заливается кипятком под край, также закрывается крышкой и после остывания убирается в прохладу (погреб, холодильник и пр.). Если во 2 случае через какое-то время уровень рассола в банке немного упал, долить кипятка или соленой воды. В случае сухого посола грибы можно есть через 30-40 дней, в случае горячего можно попробовать уже через пару недель. Перед употреблением возможно придется немного промывать от лишней соли.
quote:Originally posted by Непушист:
Во всяком случае на фото 3 и 4 похоже на дубовик крапчатый. Есть еще признак, что это именно он, эти грибы в периоды плодоношения грибницы спокойно переносят отсутствие дождей.
Спасибо за ответ. Да, скорее всего это и есть дубовик крапчатый. Вчера пересмотрел кучу видео на ютуб, по описанию, цвету и интенсивности посинения на срезе это именно он. Смутило, что когда принес один гриб домой на фотосессию, синевы на срезе не было, при подсыхании гриба она пропала. Пойду схожу наберу на жареху
quote:Originally posted by Sergrud82:
правильно ли я думаю
Во всяком случае на фото 3 и 4 похоже на дубовик крапчатый. Есть еще признак, что это именно он, эти грибы в периоды плодоношения грибницы спокойно переносят отсутствие дождей.
Всем доброго времени суток.
Подскажите правильно ли я думаю, что это поддубовик? Нахожусь в командировке в Смоленской области, наткнулся на эти грибы, вроде читал про них, что они съедобны. Произрастают в роще - береза, клен, дуб, ель.
Я что то такие никогда не собирал хотя встречаются регулярно ..
У нас белые притихли. Ливни кончились, жара. Попадаются в основном старые и червивые. В хорошем месте сегодня нашел всего 8 штук, два выбросил, один и трогать не стал. Молодой всего один. Фиолетовые сыроежки (самые лучшие наряду с зелеными и желтыми) тоже прижукнулись. Полезли паутинники, ежовики и пр. третьесортная хрень, не беру их. А скрипиц самых молодых набрал, на безрыбье, после вымачивания сухим или сырым горячим посолом вполне себе закусь
А это вчера супруга на родине Брянская обл собрала.
А у нас совсем не густо .
Хорошо зараза особо рядом с рыжиками .
Не мог не прогуляться. Ливни, тепло. Снова начали появляться молодые белые.
У нас тоже притихло. Вчера ходил на те места, где добыл недавно 16 белых, нашел всего штук 6, правда среди них почти одни боровики, с коричневой шляпкой и более твердые. Также три подосиновика и чуток сыроежек. Если завтра ничего не найду, в ожидании главной волны опять переключусь на иван-чай.
У нас грибки в лесу пока пропали \юг подмосковья\ подождём августа..
А сегодня на тех же точках такое себе. ГРИБ всего один, и тот колосовик-пропущенец. Правда видел резаное и сбитое, возможно ханурики из города на машинах понаехали (с). Если бы не наткнулся на шампики, считай пришел бы пустым.
На следующий день пробежался в другом направлении, чисто спонтанно, краем леса на 40 минут, т. к. уже был белый день и всякие дела. Это по тому направлению, где встретились бараны. Которые кстати уже исчезли без следа.
Кроме самого большого колосовика, все чистейшие. А его я определенно пропустил в прошлую вылазку. Попадаются белые, растущие по 2 штуки из одного "корня".
Между прочим, где отрезана нога, это не из-за червей. У нас в последние годы, помимо виноградных улиток, которых никогда не было, расплодились громадные южные слизни, некоторые достигают 8 см. в длину. Та еще пакость. Если такое налезает на гриб, нередко сжирает половину. Или шляпку, или ножку так, что гриб падает набок.
Кстати сказать, шампиньоны у нас стали привычным лесным грибом только в последние 10-12 лет. По детству например я их вообще не помню. Возможно это тоже связано с потеплением и некоторым изменением в климатических ареалах.
Красота .
Тут не до баранов, белые какбенамякивают. С утра пробежался на одну свою давнюю точку, где в том безумном грибном году, емнип в 2005 или 06, ежедневно белых набирал по 7-8 штук с некоторых 1м2 площади.
Кстати, никто не напомнит точно, какой именно это был год? Диапазон от 2004 до 06 вроде. По всей стране такое было с грибами. Дожди шли с утра до утра, много грибов было червивых, но мы все равно одних только белых 40 банок закатали, не говоря о так поесть. Подосиновики росли кустами, как опята, подберезовики стояли кольцами и спиралями, только их никто не брал. От белых-то брали одни шляпки не более 7-8 см. в Ф. И росли они просто где попало, где отродясь чахлая сыроежка не вылезет.
Сегодня попробуем
Если я туда и попаду в ближайшее время, думаю они уже перерастут. Но что касаемо штрафа, камер в лесу у нас точно нет.
quote:Originally posted by Непушист:
Взять бы попробовать ее, но трудно преодолеть псих-барьер, не знаком я с ней.
Штраф за барана большой, плюс уголовка за краснокнижный гриб!
quote:Изначально написано Shelenberg:
Это баран?
Выходит что так, грифола, наш модератор тоже ее так определил. Взять бы попробовать ее, но трудно преодолеть псих-барьер, не знаком я с ней.
Это баран?
Сперва так, а потом на опознание. На последних фотках баран? Шесть кустов обнаружил на 10м2, а говорят - редкость. Условия произрастания - почти исключительно одни старые ели, без подлеска.
Был тут давеча в лесу ..
Загадка однако...
.....
Ну трещинки на шляпке и ее сухость это видимо от суши, дождей нет давно. Вчера обнаружил там еще пару таких, один с полностью раскрытой шляпкой - по геометрии взрослый тоже похож на свинушку, но даже неопытный грибник вряд ли спутал бы с ней из-за пластинок гименофора - они крупнее и грубее, цвет слегка сиреневатый.
Чудной грибок однако ...Посмотрим как специолисты определят .
quote:Изначально написано Непушист:Ты это. В лес за грибами лучше не ходи, да.
За грибами в лес хожу один раз в 2 года))) за опятами. На 2 года хватает замороженых. А других грибов (съедобных для меня) в наших краях или нет или количество непромысловое. Уделять много времени данному занятию не очень получается. На рынок Фудсити хожу за грибами. Иногда можно очень удачно купить белые занедорого.
quote:Изначально написано Agro-gamo:
По мне так чистой воды опенок)
Ты это. В лес за грибами лучше не ходи, да.
По мне так чистой воды опенок)
quote:Изначально написано Agro-gamo:
Ну яндекс так определил
Не похоже оно на мокруху, што я их, не видел штоль. Если только геометрией, но в этом плане все шляпочные похожи. К тому же мокрухе действительно нужна елка или на крайний случай сосна, и раньше 2 половины лета они не появляются.
Ну яндекс так определил
Поможите опознать. Вырос на моем участке. Условия произрастрания на фото - ближ. дерево очень старая яблоня системы антоновка, травянистая растительность овсяница, одуванчик, маргаритка, подорожник, ромашка, клевер и вообще все подобное, что растет само.
Грибы вальдшнепы а где то .... но всё когда то кончается будем надеяться на хорошее ..
quote:Первые в эту весну
завидую...
я теперь наверно только после войны...
Первые в эту весну .Юг подмосковья .
Поздравляю всех с наступающим Новым годом..!!!
Всем здоровья, удачи и отличных трофеев...!!!
п.с. фото не моё...
Здравствуйте. Липецкая область. Ходили сегодня за грибами в дубовые посадки (обычно собираем там белые и грузди, но сегодня не было ничего такого). Набрали 3 ведра рядовок серо-землистых и ещё 2 ведёрка вот этого вот.
Пока не решили что это именно. Растёт на земле в нескольких местах большими колониями (поэтому сначала подумали, что разновидность опят), запах лёгкий, вроде приятный. Шляпки у молодых (3-6 см) сопливые и даже как будто липкие.
Рядовки перебрали, а эти оставили до завтра пока на опознание.
Есть подозрение, что это Гигрофоры, не?
Вит сбока
Висьоленькии грибочки
Берёзовый трутовик. Свежий, ароматный.
Посушить на лекарство или пожарить?
quote:Изначально написано мигель 43:
Похожи на летние опята, но смущает, что шляпки у некоторых практически одно цветные, и сами слегка мясистей, и ножки, и шляпки. Хотя такие же ломкие, пахнут похоже.. Они, или ошибаюсь?
Вполне себе опята , по всем признакам - форме и окраске шляпки , остаткам юбки . Ну можно лизнуть еще))
Всем здравствуйте, Калужская области., Козельский р-н, недели две назад:
Сначала встретилось вот такое, подумал сперва, что изувеченная когда-то, но доросшая кое-как лисичка
А далее заметил две других таких же
quote:Originally posted by samrat:
Если лизнуть и не горчат - поздравляю с находкой!
уже выкинул, т.к. не дождался ответа
Barm: Если лизнуть и не горчат - поздравляю с находкой!
------
сверкая вострым ятаганом, ... на боевой, гнедой тахте!(с)Ислам Захиров.
Похожи на летние опята, но смущает, что шляпки у некоторых практически одно цветные, и сами слегка мясистей, и ножки, и шляпки. Хотя такие же ломкие, пахнут похоже.. Они, или ошибаюсь?
а нет ли тут копыта Сотоны?
или тут?
кароч нужна помощь зала - чего я нашел такое?
поддубовики?
quote:Originally posted by samrat:
Но лучше не рисковать.
Модератор раздела определил как:
https://mycology.su/volvopluteus-gloiocephalus.html
Но вот не очень-то вроде похож. Но и у лугового шампиньона вроде как другие признаки - покрывало имеется, пластинки даже если светлые, заметно темнее остальной части.
шампиньон луговой. Микориза у него с навозом на участке. Молодой экземпляр. Вроде. Но лучше не рисковать.
------
сверкая вострым ятаганом, ... на боевой, гнедой тахте!(с)Ислам Захиров.
Увидел и офигел, как говорится. Всякая мелкая шляпочная хрень у меня на участке периодически высыпает в содружестве со сливами и яблонями, даже рыжики в одном углу иногда бывают. Но вот это вижу первый раз. Сперва подумал - шампиньон, ковырнул - остатков покрывала на ножке нет и пластинки не розовые, не серые и не черные, а того же цвета.
Условия окружения - более чем странные, оно выросло у фундаментной сваи дома. Как-то не верится в способность грибов образовывать с ней микоризу До ближайшего дерева, яблони, метров 7, землю по периметру фундамента недавно подсыпали. Когда-то на месте дома были какие-то кусты, смородина, слива, но это было уже очень давно, от них и корней в земле не осталось. Из растительности там в наличии одуванчик, овсяница (из покупной газонной травы), подорожник и т. п. обочинно-придорожный стандарт. Землю на подсыпку правда я носил из разных мест, в т. ч. из-под старой ели.
Со строчками - лучше не рискуйте! Как и с малознакомыми грибами. Помните: отравления грибами - самые сильные отравления из известных медицине!
------
сверкая вострым ятаганом, ... на боевой, гнедой тахте!(с)Ислам Захиров.
quote:Изначально написано мигель 43:
Добрый день. Это съедобный строчок?
мне видится у вас на фото "Строчок обыкновенный"... трудно разглядеть детально ножку...
Вот инфа из сети:
"Строчок обыкновенный.
В последние годы, в строчках найден сильный токсин - гиромитрин. После термической обработки и сушки не разрушается! Его содержание напрямую зависит от места произрастания. Наиболее сильная концентрация обнаружена в районах Германии. На территории России случаев смерти от употребления строчка обыкновенного зарегистрировано не было, тем не менее следует употреблять этот гриб с особой осторожностью и в умеренных количествах."
Собираю точно такие ..кушаю сам и все родственники и знакомые ..все живы и здоровы !!!
Добрый день. Это съедобный строчок?
Смотрел в инете саркосому вроде похожа но не совсем .хотя кто её разберёт энту мать природу .
похоже на шаровидную саркосому...
Вот такое чудо сегодня в лесу встретил ..Кто знает что за грибок на тюльпан раскрытый похож ..
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Москва и Воронеж расположены в умеренно-континентальной климатической зоне, а Ростов в тропической климатической зоне... Нельзя это сравнивать...
Я без стёба. Даже мы из Орла к Вам приезжаем у Вас гораздо теплее. Так что для Москвы рановато для грибов думаю. В подмосковье 17 го апреля снег еще лежал. У нас вчера ноль и снег на лобовом утром был.
Москва и Воронеж расположены в умеренно-континентальной климатической зоне, а Ростов в тропической климатической зоне... Нельзя это сравнивать...
quote:Изначально написано СанСаныч69:
от Воронежа до Москвы всего навсего 500 км...
Всего 🤣🤣🤣. От вас до Ростова всего 500км. А как климат меняется.
quote:Originally posted by drevnii100:
в моих местах
от Воронежа до Москвы всего навсего 500 км...
Спасибо ..попытаюсь сегодня поискать хотя таких в моих местах не встречал .
гриб съедобный... называется дисцена...
Да трофеи нужно признать не хилые . А на предпоследнем фото что за грибки с тёмной каймой по краю просветите пожалуйста ..
первые грибные трофеи этого года...
День добрый ! Был сегодня в лесе заготавливал сок собирал сморчки и встретил такого красавца ..Помогите с определением любопытно всёж...
quote:Изначально написано Колючая проволока:
Зима... холода....
они хоть и зимние, но все равно мерзнут...
Зима... холода....
Climacodon septentrionalis.
Что это за создание?
фиолетовая рядовка должна быть фиолетовой.
quote:Originally posted by Aleks477:
полупрозрачный с разводами по краям несколько смущает
Заморозки были?
Хотя я бы сказал, что скорее другой вид. Но с битыми жизнью грибами бывает сложно определиться с полной уверенностью.
Верхние похоже точно говорушка дымчатая, а вот нижние очень на них похожи и запахом и формой, только цвет шляпки : полупрозрачный с разводами по краям несколько смущает. Возможно это те же дымчатые только более влажные или перезрелые.. и они так же как дымчатые червивые встречались. Хотел уточнить это дымчатые или что-то другое. ВОт еще несколько их фоток - может поможет прояснить...
Невнятные снимки. Посмотрите Lepista nebularis и Melanoleuca sp.
Подскажите, пожалуйста, что это за грибы?
первые с сухой шляпкой, ломкой мякотью.
вторые очень похожи на фиолетовую рядовку, только цветом отличаются.
Это не моё...
quote:Originally posted by СанСаныч69:
и
разве у вас не другие инструменты в тренде?
и
у шампиньонов пластинки коричневые.
------
скачу как ковбой, стреляю как лошадь!
Точно! Похоже, местный определитель грибов пора редактировать.
IMHO Leucoagaricus sp.
Выросли на свежеотсыпанной гравием дорожке возле рябины. Пахнут, как шампиньоны.
Да, верно. Clitocybe nebularis.
Приветствую!
Вчера в Калужской области местные собирали грибы.
На мой вопрос что это,сказали рядовки серые.
Были ещё сине фиолетовые,но их сфотать не успел.
Вопрос,это точно рядовка?
Gyromitra нa пocлeднeм, похож на европейский G. infula, #2848 - IMHO кто-то из маслят Suillus и Boletinus, скажем, cavipes - если ножка полая, то практически наверняка он самый.
Ну, с этом всё ясно, просто симпатичный.
Вот ещё пара. Их много, а в местной книжке не нашёл.
quote:Originally posted by Israguest:
Для интриги ?
Привык резать, обрезал высоко. Откопал корешок, чтобы убедиться, что ОНО.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Может религия вмешалась...
Атеист. Если что режу, то только из соображений гигиены.
quote:Изначально написано Israguest:
Для интриги ?
Может религия вмешалась...
quote:Originally posted by Chuck:
Кольцо было, я его обрезал.
Для интриги ?
Кольцо было, я его обрезал. Лес - сосна-ель-туя-хемлок и т.д. на скальнике. Запах - да, своеобразный. В наших местах сбор матсутаке - популярное и прибыльное занятие. Мне пока некогда.
У грибов по ссылке есть волокнистое кольцо на ножке, у гриба из сообщения #2840 я такого не вижу. Оно было у гриба и что с запахом? Запах важный диагностический признак. Как и место роста. Матсутаке растёт только на бедных песчаных почвах в сосновых лесах.
Tricholoma murrillianum ceвeро-американский вид. Полагаю, тоже любитель сосен и песка.
Нет, не мацутаке. Скорее груздь какой-то.
Matsutake?
Спасибо ! Отчёт за мной .
IMHO Stropharia hornemannii.
Грибная эпопея сына в Лапландии заканчивается , но попросил выяснить , что это за гриб .Спасибо !
Трутовик серно-желтый... несколько постов выше спрашивали уже о таком же грибе...
Парни, сегодня на пне срезал вот такую штуку, первый раз вижу такие. Что за гриб? Цвет гриба желтый. Порылся в инете, похоже на трутовик оранжевый.
И вот такие ещё на гнилом стволе увидел увидел
Поездка, как я вижу, удалась.
Жду обобщенного отчёта о результатах:-).
Бывают близнецы сиамские , а бывают лапландские :-)
quote:Originally posted by samrat:
моховички бывают двух
Спасибо. Их больше видов.
Сомнения меня посетили после того как увидел брошенные кучи этих грибов.
По этому и задал вопрос, так то с пониманием грибов у меня все впорядке.
taupin: моховички бывают двух видов трещиноватые и с гладкой шляпкой. Оба вида на вкус одинаковы. Можно спутать только с "козлятником", но он пластинчатый, а не трубчатый. Если в деревне был "грибовар", а "грибовар" осуществлял централизованную закупку и лично отвечал за каждый гриб, то подобное можно понять. Во-первых моховички темнеют, а значит падает сортность, как следствие цена, во-вторых козлятники идут и дешевле и по другой варке.
------
скачу как ковбой, стреляю как лошадь!
Понял, спасибо. С желудями так и делаю, пару пакетов за сезон стараюсь раскидать
quote:Originally posted by proforg:
Или от сбивания плодового тела с дерева ситуация не сильно улучшится?
Гриб постарается отрастить себе новый орган размножения взамен утраченного.
Этот вид поражает стареющие деревья и вред популяции от него едва ли велик.
Если заботит состояние леса, то больше смысла взять на себя работу сойки и заняться посадкой саженцев или хотя бы набирать желудей с городских дубов и во время выездов прикапывать в приглянувшихся местах. Вот от этого польза будет.
quote:Originally posted by Korppi:
Laetiporus sulphureus.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Трутовик серно-желтый... вкусный съедобный гриб...
Спасибо! Теперь буду знать, с одного этого дерева можно было бы полведра нарезать.
Насколько я понимаю, гриб паразитический, т.е., если себе не брать, то просто его сбить тоже для дерева полезно будет? Или от сбивания плодового тела с дерева ситуация не сильно улучшится?
Дубов в лесах и так все меньше становится, да и болеют они
Воронеж. Дождей у нас как не было все лето, так и нет по сей день... В лесах сушь и забвение... Набрал ведро маслят, что стало большим сюрпризом... А печеночник и трутовик растут на пнях и во влажной земле мало нуждаются, по этому растут во все сезоны...
quote:Изначально написано proforg:
Товарищи, подскажите, что за гриб? Разные древесные видел, но такой впервые попался
Трутовик серно-желтый... вкусный съедобный гриб...
quote:Вопрос зачем они давят/сбивают другие хорошие грибы?
так глупость людскую еще не научились лечить... вот и топчут...
quote:Originally posted by samrat:
taupin: моховички, абсолютно съедобны
Да спасибо.
Сматило то что кто то их собирает, а кто-то в плоть до того что топчет.
Вообще народ странный, не берут, маслята обычные, польский гриб, моховики.
Берут только белые, и всякие сыроежки, волнушки..
Вопрос зачем они давят/сбивают другие хорошие грибы? Не берешь, пройди мимо.
taupin: моховички, абсолютно съедобны, отряд белых грибов, не считаются благомордными из-за того, что темнеют. На втором фото "ушкИ", не собираю, но собирала родная бабушка, даже ела, как готовила не знаю, лучше откажитесь.
Israguest: тоже моховички, кушайте на здоровье.
------
скачу как ковбой, стреляю как лошадь!
quote:Originally posted by Korppi:
Нож страшный:-)
Это один из первых ножей , который я сделал сыну . Почему из нескольких десятков он выбрал его , не знаю . Правда, у ножа удобные ножны .
quote:Originally posted by Korppi:
Вот бы здорово Вашему сыну мацутаке найти.
Почитал про мацутаке . Очень интересно , но есть одна печалька - этот гриб не сушат :-(
quote:Originally posted by proforg:
что за гриб?
Laetiporus sulphureus.
quote:Изначально написано Israguest:
Счастье - оно возможно ! :-)
Иногда возможно. Но иногда оказывается иллюзией.
Р.S.: Можно и выбросить. Особой ценности не представляют.
Вот бы здорово Вашему сыну мацутаке найти. В Лапландии на песчаных почвах в сосняках встречаются. Вот это было бы счастье.
P.S.S.: Нож страшный:-).
Товарищи, подскажите, что за гриб? Разные древесные видел, но такой впервые попался
Счастье - оно возможно ! :-)
Почитал . Маслёнок - это хорошо , хоть у нас они другие . Ещё раз спасибо !
Спасибо ! Можно выбрасывать , тем более что хватает боровиков ? :-)
quote:Originally posted by taupin:
А еще вот что видел.
Впервые, раньше не встречал.
IMHO Otidea onotica.
quote:Originally posted by Israguest:
Спрашивает, что за грибы.
#2806
Сын сейчас в самой северной точке финской Лапландии . Спрашивает, что за грибы.
Остальные фото с прекрасной природой покажу , когда он вернётся.
А еще вот что видел.
Впервые, раньше не встречал.
О спасибо я уже прочитал.)))
Напоролся на полянку в ведерко 12литровое.)))
Я правильно понимаю что маслята могут быть с ненамаслянной шапочкой?
Suillus variegatus.
Помогите определить.
Просто закрались сомнения, а гриба много такого.
На срезе не горчит, немного синеет.
Хвойный лес, растёт во мху.
Подмосковье.
quote:Originally posted by anakhoret:
А ващета-отравица наглухо мона тока отбелой и бледной паганки.
Heт.
quote:Изначально написано samrat:
Пасека: Если сомневаетесь, то лучше "не". В любом случае нужно фото разреза.
Дык испрашываит-патамушта самниваица.А ващета-отравица наглухо мона тока отбелой и бледной паганки.Ну мухоморофф пара исчо есь виселых.Атак-понос и тошнота.Ваще грибы нееда-забава.Для кишки.
Пасека: Если сомневаетесь, то лучше "не". В любом случае нужно фото разреза.
------
скачу как ковбой, стреляю как лошадь!
quote:Изначально написано Пасека:
Подскажите что за гриб, съедобен илинет. Вырос на дачном участке.
в разрезе что там ? пока похожи на шампиньоны....
При прочтении слова "маслята" Ганза задумалась
Маслята, дачные
Посев 18-го
Подскажите что за гриб, съедобен илинет. Вырос на дачном участке.
Грифола ежели нарыжыну цвет-старая и горькая.Ннада штоп чиста серая была.Памаложэ)
quote:Изначально написано мигель 43:
Сегодня опять попался зонтичный трутовик, ещё молоденький, хотел взять попробовать, но пожалел
Давеча фсусеках нашол ведро грифолы сушонай(было ведро,давысохло)).Подсушыл и смолотил фпорошок.Дак фстакан фсио вашло.парупчик.Щяс иво с майонезиком перетереть ..илопать набутере.мммм
Сегодня опять попался зонтичный трутовик, ещё молоденький, хотел взять попробовать, но пожалел:). Пошли красные, грузди, и белые вторым слоем.
quote:Изначально написано мигель 43:
Спасибо. Там даже не коричневые пластинки, а скорее рыжие. Больше нигде не встречал. А паутинник на рядовку похож был, но в то же время не рядовка, вот и стало интересно
Рядофка бледнее,форма шляпки плоская и запах аниса у ие
Спасибо. Там даже не коричневые пластинки, а скорее рыжие. Больше нигде не встречал. А паутинник на рядовку похож был, но в то же время не рядовка, вот и стало интересно
1 - Cortinarius violaceus
2 - какая-то говорушка, если бы не коричневые пластинки, то убедительная версия была бы
3 - плютей из группы оленьих
Добрый день, камрад Korppi, подскажите, что такое.
Белых в этом году - немерено.
Спасибо за помощь....
quote:Изначально написано СанСаныч69:
баран..??
Самты баран)сказаножежь-грифола разветвленная
баран..??
Polyporus umbellatus.
так кучечкой и растут словно один. впервые такие встретил ..
Подскажите что за грибки ..
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Похож на трутовик серно-желтый - а это съедобный гриб...
Пафкусу-кура.Но кансистенцея жованой гумаги
Похож на трутовик серно-желтый - а это съедобный гриб...
Что за гриб ? Может съедобен ? Как пена обволакивает траву .
Подберёзовики так сохнут. Длинная нога тоже типичная.
Находил такие на песчаных почвах в сухую жару.
На Strobilomyces strobilaceus в любом случае не тянет. Похожие потрескавшиеся шляпки бывают у некоторых "моховиков". Но у них ножки окрашены желтоватые и красноватые цвета.
только это нашел
Может моховик..?? Другие фотки есть..? Снизу например или в разрезе...
quote:Изначально написано Korppi:
Замучeнный сухостью подберёзовик?
Да ну нет. Это друг нашёл, прислал мне. Что то чешуйчатое
Замучeнный сухостью подберёзовик?
Доброго дня. Что вот это за зверь? Не ради съесть, ради любопытства. Найден в хвойном лесу (весной)
quote:Изначально написано Korppi:
Cм. Lactarius controversus.
Спасибо большое
quote:Изначально написано Рядовой запаса:
Дожди обманули
Сухо-сухо
Ждём-с...
A этo кoгo кaк. У нac c aвгycтa пoливaeт кaчecтвeннo .
Дожди обманули
Сухо-сухо
Ждём-с...
Cм. Lactarius controversus.
Всем доброго времени суток.подскажите что за гриб.найден в балке под деревьями,тополя,карагач,верба.ростовская обл,середина августа
Большое спасибо! Тогда завтра надо будеть пожарить. Он довольно крупный. А, за два дня,что меня не было на даче, наверное, ещё подрос. Лишь бы только не перерос.
IMHO клубненосный. Размер, форма и место роста поддеживают эту версию.
Добрый вечер!
Вот вырос в палисаднике на корнях рябины. Это трутовик чешуйчатый или клубненосный?
В этом году урожай манджурского ореха,шишек сосны корейской,и лимонника китайского.
Пишите в Р.М.
Прямо на берегу Волги...
10 метров до воды
Больше не кажется мне похожим на Piptoporus quercinus. Поры вроде другие, чем на снимках из сети. Других версий нет.
Дуб
Сходил...
Свежий пожевал-выплюнул небольшой кусочек - приятный грибной вкус, отдаёт в что-то из морепродуктов.
До места среза пока не дошёл...
Попробую рассадить маленькие кусочки гриба на тополе, осине, дубе, ильме, амурском бархате, манжурском орехе...Подальше от города
И повыше от земли
-----
У нас, наконец-то пошли Дожди!!!
С начала июля 30-32-34-36 !!!
На севере Приморья - 400 км в сторону Владивостока 44 рекорд.
При очень высокой влажности - опять неестественно высокий уровень Амура...
----
Хочу в тайгу!
Занятный гриб. На вкус каков?
P.S.: Предусмотрительное чтение. С носителями надо общаться. Пока не запретили;-).
Гриб усох заметно см. фото выше - но, ещё не полностью...
Запах изменился - стал лёгким, почти неразличимым при вдыхании, но!
Через пару минут после вдоха ощущается лёгкое жжение в носоглотке и на коже овколо носа
, а потом...приходит Запах Леса!
----
Завтра, на обеде планирую сходить - посмотреть наместо среза...
Чем-то напомнило свежесмолотый душистый перец.
quote:Изначально написано goga-313:
Да, размер шляпки до 15см.
У нас грибы размером с большое ведро,и даже больше есть
Интересный трутовик. И здоровенный.
Вот будет здорово, если высушенный сохранит запах.
На последней фото цвет - не тот, в реале - светло-желтый .
На вкус сырым (подсушенным)- как излишне переваренные креветки...
С восхитительным ароматом белого гриба
)Сохнет и пахнет ароматно
Короче, загадочный гриб...
Мухи на него не садятся - покружат-покружат, и ..улетают :/
Что делать с засушенным пока не решил.
---
А эквипмент здорово помогает снижать артериальное давление
Ha трутовик из рода Piptoporus пoxoж. На дубе P. quercinus растет. He знаю, может ли и на тополе быть.
Что с сушеным планируется делать?
P.S.: Основательное снаряжение для утренней пробежки.
Мало того что он пахнет на всю хату, так он ещё пищит-трещит ,🙄😳
Сегодня,на утренней пробежке, не удержался
Пахнет великолепно - подосиновик, белый?..
Попробую засушить в целом виде.
Не совсем грибы, но,тоже красиво.
Сосна корейская, стадион им.Ленина
За ильмом - бассейн, за бассейном - Амур. Обработка от клеща - более месяца тому назад.
Сегодня,в обед, прошёлся
Приветствую всех!
Очень похоже на трутовик, но, точно не он - мягкий, эластичный, при надавливании выделяется сок, форма восстанавливается.
Старый тополь.
Psathyrella candolleana кaк пo мнe.
Растут по контуру корня спиленного грецкго ореха,ломкие ,запах грибной,приятный.
Благодарю!
Кто-то покусал до меня 🤔
Курица ( трутовик серно-желтый)
Cм. Calocybe gambosa.
Заранее признателен!☝🤝
Растут кольцами на газоне...
При разламывании характерный резкий запах. Очевидно,что не с@едобные, но хочется понять что это...
Виктор! Вся надежа на тебя)))...
Такие грибы:
Хороший грибок, что в жарку, что в суп.
А вот и ещё грибок сегодня набрёл ..
Pholiota mixta?
Камрад Korppi, а что это такое?
.
мопет немой
мопет немой
О его оказывается кушкать можно .А я всё мясо да мясо из леса ношу ..таперича и грибками разнообразить буду ..
quote:Изначально написано drevnii100:
Спасибо почитаем что это такое.
это опенок...
Спасибо почитаем что это такое.
Flammulina sp.
Был сегодня в лесе .мал мал охотился..и повстречал такую красоту подскажите что за грибки !
Спасибо
Polyporus brumalis.
Камрад Korppi, а что это?
Финский лес.
Рядовой запаса, спасибо!
Уважаемого Модератора - со ДР!
Vale!
Так-так...
quote:Изначально написано Колючая проволока:
Тсж
чикен машрум-курятина)
Тсж
трутовик чешуйчатый
Несколько видов ел. Проблема с гигрофорами - найти нечервивые.
quote:Изначально написано Korppi:
Hygrophorus sp.
Спасибо, а Вы их употребляли?
Hygrophorus sp.
Знатоки, подскажите, что за гриб. Можно было пакет набрать, но я не знаю его
Выросли во мху под маленькими елочками.
Clitocybe какая-то. Типа Clitocybe metachroa.
Добрый день, а это серая лисичка? Набрал вчера почти корзину за три часа. Набрал бы и целую, но больше некуда ни лисичек, ни груздей жёлтых, а рыжиков и остального уже мало. Правда попался трофейный зонтик
Она самая.
А это же строфария сине-зеленая?
Ездил в леса... по грибам полный ноль... даже мухоморов нет...
Не было пока времени вдумчиво поискать.
Слишком много стало работы.
а ентот-што зазверь фсётаки?
Вроде считаются съедобными. Но, насколько я понимаю, гриб на любителя.
Сам я не пробовал.
Подскажите, пожалуйста, эти ежовики съедобны?
quote:Originally posted by 66Вучко:
С Днём рождения, Виктор!
Спасибо!
С Днём рождения, Виктор!
quote:Originally posted by anakhoret:
рос как трутовик надереве
сверху иголочки,подшляпой-пластинки
Ух какой красавец! Надо в выходные поискать, кто это такой.
quote:Originally posted by anakhoret:
С Дыром!главнава паразделу.
Благодарю за поздравления!
Рядом с работой прилетала желна меня поздравить:-). Но ждать, пока я достану из рюкзака камеру, не стала.
quote:Originally posted by мигель 43:
а это что за бородатые скальпы?
Стемонитисы, надо полагать.
Камрад Korppi, а это что за бородатые скальпы?
Камрад Korppi, а это что за бородатые скальпы?
Вчера вот так. Вошёл в 13.15, вышел в 16 45, хотел просто прогуляться и набрать немного опят и вешенки на жарку. Целая корзина рыжиков, восемь красных, три белых и 4 литра жёлтых груздей. Рыжики в отваренном виде почти 10 литров. Замариновал и засолил.
С Дыром!главнава паразделу.
такая шляпа папалася.рос как трутовик надереве
сверху иголочки,подшляпой-пластинкиAгa.
Камрад Korppi, шампиньон?
А у нас не было дождя и соответственно грибов с 13 июня... Зато теперь пожары полыхают вокруг, уже вертолетами тушат... в 15ти км от города сгорело пол поселка... в отдельных селах крайние улицы тоже погорели...
фоток нет...
Видимо заостренная всё таки, бугорок присутствует. Надо будет попробовать на язык.
quote:Originally posted by Рядовой запаса:
кто это у нас?..
Ecли ножка полая, то Boletinus asiaticus.
quote:Originally posted by мигель 43:
А это что, высыпало прям гроздьями
Tricholoma sp., вoзмoжнo virgatum. Поверхность шляпки не очень видна.
А это что, высыпало прям гроздьями
Повторюсь - кто это у нас?..
Очень вкусные в сыром, и бесподобные в присушенном с солью и черным/красным перцем
Благодарю!
Coprinus comatus.
Подскажите, друзья, кто таков?
Навозник,не?
Нет, не паутинник. Завтра попробую другие фотки сделать.
Сомневаюсь, что есть хоть что-то похожее на зонтик по вкусу. Но эксперимент однозначно провести стоит. Только не мыть его.
quote:Originally posted by Korppi:
Да, из этой компании.
А не в курсе, если его как зонтик приготовить, похоже будет? Спасибо, посмотрю
quote:Originally posted by мигель 43:
А это лесной шампиньон?
Да, из этой компании.
Если спрашивали про рыжего, то гляньте Cortinarius bolaris. Хотя плaстинки на фото кажутся светлыми для паутинника.
А это лесной шампиньон?
мигель 43, do You have any picture of this mushroom?
Камрад Korppi, а что это может быть. Который похож на опенок растёт семьями, как рядовка
Непонятная штука. Но плесени тоже грибы.
Уважаемый Модератор!
Вот это белое, на 1,2 снимке тоже гриб?
Или плесень какая-то?
Спасибо.
Еще грибочки))
quote:Originally posted by Рядовой запаса:
А у меня... плохой снимок
Так Вы по делу в лес ходите. А не как я бездельничать.
quote:Originally posted by мигель 43:
У меня тут интересная встреча была с зарянкой.
На такой же манер вокруг меня крутился крапивник. Шнырял как мышка под кустами черники и иногда выскакивал на всякие коряги и тогда вопил особенно залихватски. Но позволил себя сфотографировать метров с пяти, дал время сфокусировать объектив.
Трудная добыча. Это не уточку на пруду отснять.
Думаю, это у них территориальное поведение. Показывают, кто владелец угодий. Сомневаюсь, что в августе выводок в гнезде.
А у меня... плохой снимок
У меня тут интересная встреча была с зарянкой. Присел срезать сразу несколько красных и вижу боковым зрением, скачет кто-то, смотрю - зарянка, на расстоянии вытянутой руки, но на месте не задерживается, перескакивает туда - сюда, но фоткать нормально не даёт. Подумал, что гнездо рядом и решил не тревожить лишний раз. Отошёл на несколько метров, опять срезаю грибы, и опять прилетает она, и начинает скакать-перелетать вокруг меня. Но сфоткать нормально себя так и не дала. Потом отстала :) И норка разок попалась, даже "атаковала" :)
Вот-вот. Очень чёткое различие на Ваших фотографиях.
Специально ищу у нас желтеющую и всё никак не найду. Встречаются довольно яркого желтого цвета, но с сильно складчатым сероватым гименофором. Я их тоже трубчатыми считаю.
Снимки классные. Жду выходных - обещали солнечную погоду. Трудно решить куда выбираться - на Залив или лесные озёра.
[QUOTE]Originally posted by Korppi:
[B]
Желтеющая, кажется, редка на Северо-Западе. Я сейчас даже не уверен, что их вообще видел.
Для них характерен практически гладкий гименофор у молодых плодовых тел. На мой взгляд, в прошлые годы Вы выкладывали снимки ворончатых.
[/B]
[/QUOTE]
Они точно разные, и раньше я собирал похоже жнлтеющие. Они во-первых цветом отличаются, ножка более жёлтая, у ворончатой грязно жёлтая, и низ у ворончатой темнее и серее. Да и верх более тёмный. Во вторых пластины гораздо сильнее выражены. Я вообще раньше в других местах (борах) не встречал ни одной, ни другой, но у меня жнлтеющая встречается ощутимо чаще.
хочу грибов...
Увы, я знаю только три вида рядовок с кольцом.
Посмотрел в Википедии про Tricholoma focale. Пишут, что произростает на песчаной почве. У нас песка в округе вообще нет. Один сплошной известняк. Пишут, что пахнет мукой, как все рядовки, но у этого гриба ярко выраженный запах осеннего опёнка.Да и цвет шляпки светлее, чем в Вике. Хотя может цвет от условий произростания и меняется.
Одна горная сосна есть метрах в 5 от места произрастания. Но, больше в округе ближе километра точно нет. Заморзков вроде не было. Ночью температура ниже +8 не опускалась.
quote:Изначально написано 14081960Ura:
Добрый день!
Вот такой гриб вырос у меня на даче под пионами. Запах как у осеннего опёнка. Вижу первый раз.
Напоминает Tricholoma focale. Сосны рядом растут?
"Малиновый" странное дело. Заморозки уже были?
А, эти выросли в малине...
Добрый день!
Вот такой гриб вырос у меня на даче под пионами. Запах как у осеннего опёнка. Вижу первый раз.
Благодарю!
2,3 взрослые не понравились - безвкусные, а маленькими - горчат.
1 - IMHO Clitocybe sp.
2, 3 - cм. Cortinarius caperatus.
Прошу помощи в опознании вышевыложенных!
Спасибо.
Странные грибочки...
чето не похож на опенок...
Всех приветствую!
Это что? Гигантский опенок-мутант?
Сантиметров 25 длинной.
Скормная красота...
Вот такой в горелом дубе спрятался. Или леший заначку от лешачихи сделал.
Да эти вот и не поймешь,какой то гибрид подосиновиков,подберезовиков,и белых чуток.
Но ничего так,вкусные.
quote:Изначально написано михаил75:
И подорожные подосиновики.
Подберёзовик жестковатый,как мне кажется
И подорожные подосиновики.
Еще парочка красных под тем же дубом.
Жаль,что староваты.
И на камнях растут деревья (ц)
Где-то неподалеку от Осло
Желтеющая, кажется, редка на Северо-Западе. Я сейчас даже не уверен, что их вообще видел.
Для них характерен практически гладкий гименофор у молодых плодовых тел. На мой взгляд, в прошлые годы Вы выкладывали снимки ворончатых.
Собирать конечно здорово, но потом чистить и жрать:-). Утомительные занятия;-).
[QUOTE]Originally posted by Korppi:
[B]
Обе корзины хороши. А я завязал со сбором. Теперь только фото.
[/B]
[/QUOTE]
А я обожаю собирать :). Полазил сейчас, посмотрел, да, это трубчатая или ворончатая лисичка, а те ворончатве, которые я собираю обычно - жнлтеющая лисичка :)
quote:Originally posted by мигель 43:
А у нас месяц назад было так, а стало так
Обе корзины хороши. А я завязал со сбором. Теперь только фото.
Рядовой запаса, тогда в Китай. Хотя китайцы сами, наверняка, выращивают. Судя по продаваемому количеству.
Остаётся только Москва как торговая площадка. Что сейчас в РФ с покупательной способностью?
Возрастное:-). Они как раз такой вид приобретают.
Как вариант возможна лисичка желтеющая или серо-желтая. Но сомневаюсь я что-то.
Я не точно выразился, простите - в Канаде грибы из РФ, тем более краснокнижные во всем мире, токсичны как импорт...
Под санкциями, короче.
А у нас месяц назад было так, а стало так
quote:Originally posted by Korppi:
моих любимых грибов - лисичка ворончатая.#2623
Ворончатые я собираю, а у этих цвет ножки грязно жёлтый, пластинки более серые, крупные и выраженные, и запах другой. Может какой-то другой вариант лисичек?
quote:Originally posted by Рядовой запаса:
А Ежовик - великолепен!
Впервые мне Hericium cirrhatum встретился. Отломил маленький кусочек - запах очень приятный.
У вас, наверное, Hericium erinaceus растёт. Очень странно, что в Канаде считают ядовитым. Lion's mane mushroom очень популярный гриб. У нас в Финляндии продаётся сушеным в магазинах восточных продуктов и пищевые добавки на его основе в модных лавках для любителей здорового образа жизни.
quote:Изначально написано мигель 43:
Камрад Korppi, это не сьедобное?
Один из моих любимых грибов - лисичка ворончатая.
А Ежовик - великолепен!
И здесь, в Хабаровском крае он как раз не в Красной книге края...
Вроде бы собирай, экспортируй в Канаду, например, но - нет.
Год искал выходы - ответ один - Toxic...
Вот несъедобный... опенок нижнелуговой %/
Камрад Korppi, это не сьедобное?
quote:Изначально написано СанСаныч69:
а у нас даже сфотографировать нечего... сгорело всё... дождей два месяца не было и жарища за 30С...
А у нас опята))
а у нас даже сфотографировать нечего... сгорело всё... дождей два месяца не было и жарища за 30С...
Этих мелких малинового окраса моховичков собираете?
Ну и гриб от меня.
Не собирайте грибочки, растущие у обочин!
Да, не фотошоп.
А вот ещё -
Очень классно моховик с мокрухой.
И еще грибочки
Грибочки
quote:Originally posted by omskcity:
Это грибы?
Нет, миксомицет. Похож на Tubifera ferruginosa.
Это грибы?
Желчный.
Благодарю, своевременно.
quote:Originally posted by Рядовой запаса:
Название не подскажете?
Mycena sp.
quote:Originally posted by 14081960Ura:
Опять в замешательстве.
Похож на желчный гриб,с дубовиком плохо различим и выглядит часто более презентабельнее,не ядовит но,один гриб на сковороду дубовиков испортит нещадно блюдо.
И так
Где-то возле Большого Шантара
Абсолютно полые ножки.
Название не подскажете?
Спасибо за информацию! Ни разу такие раньше не встречал.Выросли они на тех местах, где раньше были ежовики пестрые, коих нет 2-ой год.
quote:Originally posted by Vlad_PH:
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста по грибам.
И Вам здравствовать!
Это один из Hydnellum. До вида точно определить трудно.
Насколько знаю, гиднеллумы требовательны к чистоте воздуха. Хороший признак, если встречаются.
quote:Изначально написано 14081960Ura:
А, Вы как считаете где правый берег, а где левый?
как и все остальные, река течёт от истока в каспийское озеро
да, с этим изгибом сам запутался, левый берег конечно
quote:Originally posted by alex.kzn:
сама Казань на правом берегу
А, Вы как считаете где правый берег, а где левый?
[QUOTE]Изначально написано 14081960Ura:
[B]Добрый всем день!
Правый берег Волги, напротив Казани.
может левый берег? сама Казань на правом берегу
грибы вроде из белых
Здравствуйте все!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста по грибам. Марий-Эл, средневозрастные сосновые посадки, сухая песчаная почва. Очень плотная консистенция, почти как дерево, запах как у трутовика.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста по грибам. Марий-Эл, средневозрастные сосновые посадки, сухая песчаная почва.
Да, это правильно. Но, эти жена срезала и я сфоткать в природе не успел. И сразу же рванула в лес и с синевой поэтому тоже фото нет.А, гименофор такого оттенка получился из-за того, что солнце так на него падало, я нормального ракурса так и не нашёл. А, он был обычного жёлтого цвета, примерно, как у полубелого.
B.appendiculatus вроде похож. Но на снимках в сети цвет шляпки не такогo интенсивно-каштанового оттенка как на Ваших и гименофор не такого тёплого оттенка. Трудно определённо сказать.
В будущем по возможности стоит интересные грибы фотографировать ещё и несорванными. Помятый гриб сложнее опознавать.
Эти дубовики я лично собирал. Но, фото сделал не сразу, а как пришёл домой.
Ну, наверное, через час. Поэтому посинения невидно. Они синеют сразу, а потом вот такие становятся. Красные моховики у нас растут маленькие, больше 2 см в диаметре не видел, а ножки вообще 5 мм толщиной.
Я вот, что подумал, может это Butyriboletus appendiculatus? По описанию, вроде подходит. Но, что они у нас растут, ни разу не слышал и нигде не читал.
Ага, в 2588 типичные луридусы со снимков в сети. Про них пишут, что цвет шляпок сильно изменчив. Сам я, к сожалению, ни разу в жизни всяких цветных болетов своими глазами не видел. Кроме Boletus erythropus пары раз в парке Петергофа.
Вы про посинение на срезе пишете. Вроде бы на фото его не видно. Уже успели обесцветится?
Цвет напоминает Hortiboletus bubalinus, но размер, если по литературе судить, великоват.
Вот такие у нас дубовики
У нас дубовики обычно другие растут. Дубовики я всегда собираю. У них шляпка светлее и бархатистая. Трубчатый слой красный. А у этого трубки чисто жёлтые и шляпка блестящая и тёмная. У дубовиков ножки намного краснее.
Boletus luridus вроде бы подходит под описание. Я бы замариновал.
В жаркие годы теплолюбивые грибы дают плодовые телa. Грибницы, обычно не проявляющие себя, просыпаются.
У нас в Финляндии лето 2018 было жарким, на старом дубе недалеко от моего дома выросло несколько плодовых тел печёночницы. Гриб дождался случая. В тот же год в той же дубовой роще видел примерно с десяток серно-желтых трутовиков. В последние два года признаков плодоношения не было.
Шляпка сверху тёмная как у белого гриба. Трубочный слой жёлтый и при контакте синеет. Мякоть сразу синеет, а потом немного обесцвечивается.Запах приятный. Ножку лизнул-не горькая. Ножка снизу с розовым оттенком. Не пойму что это. Лес смешанный осина, берёза, ель.
Добрый день!
Опять в замешательстве. Климат что ли стал теплее. Стали попадаться грибы, которых в нашей местности сроду не было. Нашёл грибы и затрудняюсь определить.
Во-во,оно.
Вот ведь,оказывается, редкость какая. А я прозевал и жена выбросила.
Жаль,что грибы коллекционировать не получается. Только фотографии.
Большое спасибо за информацию. Теперь чаще буду всякие непонятные грибы фотографировать.
14081960Ura, хорошая версия. Видел этот вид на boletales.com: https://boletales.com/genera/rubinoboletus/r-rubinus/
Показался непохожим.
Сейчас посмотрел другие ресурсы. Мнение поменял. Думаю, Вы правы.
Спасибо за участие!
Мякоть желтоватая и не синеет.
[QUOTE]Originally posted by михаил75:
[B]
А вот это кто?
В интернете нашел боровик прекрасный,но этот не синеет на срезе
[/B]
[/QUOTE]
Извиняюсь, что вмешиваюсь в Ваш диалог, но это может быть Rublnoboletus rublnus. Вот его фото из интернета:
Ну и ладно,не буду токда кспериментировать. Тем более на себе,любимом.
Coмневаюсь, что отваривание поможет. Но если охота поэксперементировать, то почему бы и нет.
Может их отварить сперва?
А то они частенько бывают,когда других нет.
Губку снять,а то реально аж руки пачкает.
Тетка жены их сатанинскими называет.
А которые выше,те моховиками.
Горькие похоже на Caloboletus radicans, в посте 2574, возможно, Boletus impolitus.
А вот эти синеют. Аж как чернила капают,когда моешь.
Как то нажарил,а они горчат. Вроде грибы как грибы,а в горле потом горечь стоит.
Значит мутант какой то.
Вот эти тоже не синеют.
quote:Originally posted by михаил75:
А вот это кто?
Ничего похожего не нашел. Все ярко-окрашенные болеты, что мне попались, синеют.
Это же губную помаду кто то обронил...
Добрый день всем.
Вот что выросло прямо на дачном участке.
Сразу вспомнилось "должок!" из "Варвары-красы".
А вот это кто?
В интернете нашел боровик прекрасный,но этот не синеет на срезе.
Tecт спасённого со свалки объектива:-).
Благодарю!
Hericium coralloides.
Кто подскажет, что за зверь?
Значит это плютеи. Спасибо за разъяснения
Белые у мегаколлибии. У плютеев розоватые.
А, у коллибии пластинки какого цвета? У этих всех пластинки розовые.Запах не очень выразительный, пахнет чем-то вроде сырости.
На первых сниках вполне может оказаться Megacollybia platyphylla. Поверхность шляпки не слишком хорошо видна. Пищевая ценность аналогична:-).
Однозначно не стоит. Разве что как инертный наполнитель.
Спасибо. А, как по поводу съедобности? Стоит собирать или ну их?
Pluteus sp.
Добрый вечер!
Уважаемый модератор, посмотрите, пожалуйста, что за грибы. Подозрения есть, но нет полной уверенности. Лес сосновый с примесью берёзы. Растут на гнилой древесине.Так же нет полной уверенности в съедобности. Вида здесь вроде два
Я так понимаю, что это тоже из обабков?
Ок, спасибо
quote:Originally posted by КамерадеВе:
Желчный? Так у него же ножка должна толстой быть?
Он. Не обязательно, тонконогие тоже встречаются.
Желчный? Так у него же ножка должна толстой быть?
1, 2 - кто-то из обабков. Возможно Leccinum percandidum.
3. Желчный гриб. На кастрюлю хватит.
Доброго времени суток.
Владимирская область Киржачский район. Пара забавных грибов.
1. Белый альбинос. Слышал про такой, но вижу первый раз. Вроде он, я прав?
2. Подберёзовик альбинос. Правильно?
3. "Ложный подберёзовик". Вроде подберёзовик, но под шляпкой розово-коричневая губка. Местные его "Заячья губа" называют. Говорят, одним можно испортить кастрюлю супа.
Относительно меня с полтысячи километров южнее и на тысячу восточнее. Вполне себе юг с континентальным климатом:-).
Совершенно ничего странного, что в вашей местности встречаются.
Болет Легаля и полубелый тоже теплолюбивые.
quote:Originally posted by Korppi:
Caloboletus radicans? Должен быть горький.
Доброе утро! Всё-таки болетус коренящейся. Я так и подозревал. По-поводу горечи, пробовать не рискнул. Но, лизнул ножку, вроде не горькая. Запах тоже грибной, не как у полубелого. Жаль, что несъедобный, больно много их было в лесу. Откуда только взялись в нашем регионе, у нас до юга далеко. Самое интересное, что нигде больше в округе не встречал и не откого не слышал о них. И в местной литературе тоже ничего нет. Недавно вышла Красная книга грибов Татарстана, так там из болетовых только полубелый, гиропорусы синеющий и каштановый, и болет Легаля.
quote:Originally posted by omskcity:
и ещё какой-то
кто-то типа Cortinarius alboviolaceus.
Caloboletus radicans? Должен быть горький.
Признаюсь честно, в южных болетах ни в зуб ногой:-).
Добрый всем день!
Обращаюсь к Вам за помощью. Сегодня нашёл много грибов, но не могу определить. Первый раз такое со мной приключилось. Постараюсь быть предельно кратким. Лес берёзовый, подрост жимолость. Почва известковая. Правый берег Волги, напротив Казани. Фото будет много. Приложу частями
Вот мухомор и ещё какой-то
Вот мухомор и ещё какой-то
Hydnum repandum.
Думал какие то белые лисички, перевернул не похожи, что за грибы товарищи???В лесу походил, набрал чутка
Спор срезанное плодовое тело не произведёт. А отращивание нового плодового тела дело затратное. Как и всякое размножение.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
занесен в Красную книгу..!!!
А чем ему повредит, если аккуратно срезать?
quote:Изначально написано мигель 43:
Спасибо, тоже первый раз попался. Растер, понюхал, на язык попробовал - приятно, ароматно, но брать не рискнул, благо белых корзина была
занесен в Красную книгу..!!!
Спасибо, тоже первый раз попался. Растер, понюхал, на язык попробовал - приятно, ароматно, но брать не рискнул, благо белых корзина была
но семейка увесистая была, на полную большую сковороду. Место запомнил.Polyporus umbellatus. Чертовски повезло. Ни разу своими глазами не видал.
Камрад Korppi, подскажите плз,, что это
Благодарю Вас, пошёл в библиотеку..
Рядовой запаса, Lycoperdon pusillum? Напоминает "корешком".
Вот фото чутка получше
Выросли на южном склоне, в сильно затемненном лесу.
Высохшие плодовые тела(?) довольно твёрдые.
omskcity, это летний опёнок.
Ещё
Не понятно, не опёнок но на ножке есть юбка
quote:Originally posted by Korppi:
Это подъельник обыкновенный Monotropa hypopitys. Беcхлорофильное растение, паразитирующее на грибах.
Спасибо большое!
Это подъельник обыкновенный Monotropa hypopitys. Беcхлорофильное растение, паразитирующее на грибах.
Доброго все дня!
Сегодня с сыном ходили за лисичками и маслятами. Первый раз в жизни увидел вот такие грибы:
Кто знает, что это такое? Просто очень интересно
Всем спасибо.
Не горчит.
И под шляпкой пожелтело. Разобрался.
Ещё раз спасибо
quote:У желчного сетка на ножке черная.
надо было посоветовать попробовать на вкус... если горчит, то без сомнения желчный... Но мое мнение, что на фото обычный белый...
Поищу др. фото
Спасибо.
quote:Originally posted by alexsusoeff:
Тогда желчный.
У желчного сетка на ножке черная.
quote:Originally posted by Рядовой запаса:
к посту #2508
У меня не получается понять, что изображено на снимке в посте #2508.
Сейчас стали такими - к посту #2508
Уважаемый Korррi, название не подскажете?
quote:Изначально написано КамерадеВе:
Не понравится он мне: запах у него не белого.
И ножка краснеет
Тогда желчный. Хотя на фото покраснения нет.
На снимках покраснения не видно. Запах дело субъективное. Гриб мог и плесневеть начать.
По имеющимся снимкам вполне типичный сетчатый.
Не понравится он мне: запах у него не белого.
И ножка краснеет
quote:Originally posted by КамерадеВе:
Владимирская область, сегодня нашли заместо белого.
Вполне себе белый. По виду похож на Boletus reticulatus.
quote:Originally posted by SELIGER TOZ54:
Или летний
Фото, конечно, малоинформативное, но таки летний почти наверняка. Снимок ножки нужен для уверенности.
Ложный опенок? Или летний, не пойму), на осенний не похож)quote:Изначально написано КамерадеВе:
Доброго времени суток.
Владимирская область, сегодня нашли заместо белого.
Подскажите точное название плиз.
еще бы фотку бы
Доброго времени суток.
Владимирская область, сегодня нашли заместо белого.
Подскажите точное название плиз.
Прошлогоднее фото
Почему не снял в лесу, не помню... Корешки прочные на удивление. Так рарой и росли. Высушил оба - попробую посеять
Название не знаю...
Спасибо. Теперь бы дождика хорошего дождаться.
Да.
Что то не пойму,белый?
Понятно:-). Тогда Вы практически наверняка правы насчёт лугового опёнка.
quote:Изначально написано Korppi:
Первый вид производит впечатление Hygrocybe, второй что-то непонятное без дополнительных снимков.
Это одно и то же. Телефон у меня так снимает.
Что за гриб?
PS: все увидела, а то и фото первое пропало, вот и продублировала.
Благодарю, Korppi за Volvariella bombycina
Луговые опята не такие интенсивно-желтые, но форма грибов очень даже похожа. Возможно, снимки цвет не передают достоверно.
Смотрите снимки в сети и сравнивайте.
А я подумал на Опёнок луговой
Первый вид производит впечатление Hygrocybe, второй что-то непонятное без дополнительных снимков.
Добрый день. Весь газон в грибах. Помогите опознать
Cм. Volvariella bombycina.
Кто такой, подскажите пожалуйста.
quote:Изначально написано Korppi:
Первый сравните с Calocybe gambosa, второй скорее всего Agrocybe, возможно praecox. Третий, я бы сказал, что Polyporus ciliatus.
Спасибо большое!
Первый сравните с Calocybe gambosa, второй скорее всего Agrocybe, возможно praecox. Третий, я бы сказал, что Polyporus ciliatus.
Вчера нашел,рос в канаве поросшей березняком.
И второй недалеко.
Раньше не встречал таких.
И ещё парочка неизвестных...
Подскажите,что за грибы?
С уважением, Алексей.
Модератор заглянул и напомнил.
Это Enteridium lycoperdon выполз наружу. Только это не гриб.
Первый майский гриб
Забыл я, как это зовется, модератор думаю напомнит, если заглянет.Картина маслом конечно. Субстрат - березовый пенек. Довольно старый, березу пилили года 4 назад. Пенек установлен в качестве ступеньки перед лазом для кошек, который пропилен в стене старой щитовой кухоньки. Вчера пенек еще был пустой и чистый, грибочек родился буквально за сутки.
Калужская область. Зима однако)
Phyllotopsis nidulans.
Камрад Korppi, добрый день, не подскажете, что это?
фото не моё... просто понравилось...
Парни, да шоб у моего подъезда такое произростало!))
Oн caмый.
Неделю назад у подъезда, нездаёмся ! Кажется опёнок зимний ?
Да.
Камрад Korppi, фламмулина замороженная?
quote:Изначально написано Korppi:Tricholoma populinum не может быть?
рядовку тополиную я регулярно собираю... это не она...
T. fulvum c берёзами сожительствует. А здесь дуб и осина. К тому же fulvum субтильнее и окраска шляпки не такая равномерная.
я больше склоняюсь к Tricholoma fulvum.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
похожи на какие то рядовки...
Tricholoma populinum не может быть?
Приветствую всех! Был вчера в лесу... немного набрал разного... Главное что пошли осенние опята, а то я думал в этом году уже без них...
Нашел целую поляну вот таких грибов... похожи на какие то рядовки...
Кто знает, что это за звери...?
Cпасибо!
Почтительных поклонов не надо, а поздороваться и предоставить о находке информацию совершенно не будет лишним. Я не экстрасенс, чтобы определять грибы по дерьмового качества снимкам.
Относитесь таки к людям с уважением. И тогда, возможно, Вам ответят тем же.
quote:Изначально написано Korppi:Позвольте позавидовать Вашим замечательным манерам.
Извините что не выполнил почтительный поклон! )) надеюсь из-за этого не будет дуэли!!
quote:Originally posted by Korppi:
Cм. Lepista nebularis.
Добрый вечер! Товарищи что это за грибы фото выше?
quote:Originally posted by Новичок грибничек:
Кто знает что за гриб?
Позвольте позавидовать Вашим замечательным манерам.
[QUOTE][B][/B][/QUOTE]
Кто знает что за гриб?
quote:Изначально написано Korppi:
Cм. Lepista nebularis.
Спасибо
Cм. Lepista nebularis.
Добрый день. Вот в лесу во Франции нашел такие грибы, подскажите это съедобные? Ростут полянами, у молодых шляпка круглая ровная, у постарше волнистая. У взрослых в ножке пусто, под шляпкой перепончатые, не губчатые. Ножки не тонкие, средние я бы сказал, более толстые у корня. Имеют запах сырости
IMHO Tricholoma virgatum.
Камрад Korppi, добрый день, не подскажете, что это высыпало у забора? Какие то рядовки?
Благодарю за поздравления!
quote:Изначально написано Korppi:
Род Psathyrella.
Ага, загуглил уже, спасибо.
Виктор, хоть и с запозданием (только заглянул сюда) - поздравляю с Днём Рождения, всех благ!!!
Род Psathyrella.
Навозники кстати у нас сейчас тоже прут во всю по обочинам дорог.
quote:Originally posted by Korppi:
псатирелльный
Ээ... А можно чуток понятнее для простого любителя?
quote:Originally posted by Непушист:
С Днем Рождения!
Благодарю!
Вид у грибов псатирелльный. Место роста тоже вполне характерное.
Korppi
Лучше поздно, чем никогда. С Днем Рождения!
Что за хреновина выросла на участке? Флора - маргаритки, мокрица, мох, одуванчики и пр. низкорослая ерунда, из кустарников терн, остатки корней старой облепихи, барбарис, метрах в 8 довольно старая ель. (Отводная труба не считается, с ней микориза образуется так себе, и притом голый пластик). На этом месте также часто родятся рыжики и сыроежки.
quote:Originally posted by 66Вучко:
С Днём рожденья!
quote:Originally posted by Israguest:
Виктор , присоединяюсь к поздравлениям !
Благодарю за поздравления! Очень-очень приятно!
Увы, до совершенства в чём бы то ни было мне далеко. Особенно это касается фотографии. Но я стараюсь:-).
quote:Originally posted by СанСаныч69:
С днем Рождения!
Виктор , присоединяюсь к поздравлениям !
Заглянул в Ваш профайл и с удивлением обнаружил , что среди многочисленных интересов Вы не назвали фотографию , а ведь Ваши фото, не только грибов, но и ножей - это совершенство . Судя по всему Вы достигаете вершин во всем , за что беретесь !
Так держать !
quote:Изначально написано Korppi:
Спасибо за поздравление!
С Днём рожденья! Удачи во всём, здоровья, долгих лет и всегда быть в тонусе!
Спасибо за поздравление!
quote:Korppi
С днем Рождения! Удачи в делах, лада в семье и здоровья в теле!
quote:Изначально написано Гермес:
Осталось тёщу накормить синими грибами.
а чем рядовки не угодили...?
quote:Originally posted by rbhorse:
Прогулялся часик)
Осталось тёщу накормить синими грибами.
Прогулялся часик)
quote:Изначально написано СанСаныч69:масленок...
Спасибо. Как понимаю это масленок перечный. Никогда такие не попадались))
quote:Originally posted by alexbu:
Подскажите, что за грибы такие? растут на участке...
Цвет пластинок и их прикрепление к ножке наводят на мысль о принадлежности к энтоломам.
quote:Изначально написано rbhorse:
Знатоки, подскажите, что за гриб?
масленок...
Добрый день!
Подскажите, что за грибы такие? растут на участке...
Знатоки, подскажите, что за гриб?
quote:Изначально написано Korppi:
см. Rhodocollybia butyracea.
Спасибо. Похоже на то. Шляпки с ладонь, росли под елкой.
спасибо!
quote:Originally posted by СанСаныч69:
опята кирпично-красные
+
см. Rhodocollybia butyracea.
Еще вопрос про дачные грибы.
А это кто? Неужто вешенка?
У нас тут небольшой спор вышел... рассудите знатоки...
Участник из Белоруссии нашел вот такие грибы и спрашивает что это... Мой вариант был опята кирпично-красные, второй участник считает что это рядовка(трихолома)...
Плохо дружу с девайсом - сорри
Пишу
forum.guns.ru[IMG WIDTH=180,HEIGHT=240,ALT="click for enlarge 780 X 1040 111.1 Kb"]
Подскажите что за шарики на прочном таком нитеобразном корешке? Выросли на камнях...
спасибо!
Clitocybe nebularis cмoтpитe.
Всем добра! кто подскажет что за грибы? имеют тонкий аромат парфюма...
Сорян, разобраться в Нокии Люмиа 1520 проблема - вставляются совсем не те...
Ежовик( Хериций Шиповатый), Цезарь-всем известный, шешуйччтка золотистая, листья лимонника китайского - ростки этого года...
Предгорья Хехцира.
Разберусь - поправлю.
С ув. Рядовой запаса
Спасибо, теперь разобрался.
quote:Originally posted by 66Вучко:
А это всё - таки зеленушка?
Зеленушка (Tricholoma flavovirens)
Зеленушка осиновая (Tricholoma frondosae)
quote:Originally posted by goga-313:
Есть то можно?
Heт. IMHO Tricholoma album.
Что за грибы выросли на газоне на даче в Подмосковье?
Есть то можно?
Такие вот красавцы.
А это всё - таки зеленушка?
Ежовик жёлтый.
Ceмeйcтвo из Lyophyllum, oдинoчный Cortinarius. Дo видa oпрeдeлить нe вoзьмуcь.
И вот ещё
Что за семейство такое?
То же вставлю.
Первый явный гигрофор. Типа Hygrophorus speciosus.
Второй IMHO из Lyophyllum.
Ещё пара на опознание.
Гладыш.
Да, она самая.
У нас такая севернее Балхаша километров 300 примерно в березовых колках растет.
Ягода костяника?
quote:Изначально написано 66Вучко:
Принимайте фото.
Везет же людям. Шампиньонов-то у нас полно, даже надоели жареные и банку поэтому закрутили, а вот с чернушками и вообще подгруздками в этом году почти никак. За три похода одно гнездо чернушек и пара - красно-коричневого груздя.
Да, рядовка. И выглядит близкой к зеленушкам и к осиновым зеленушкам.
Какая-нибудь рядовка?
По поводу зеленушки ошибаетесь. Cлишком светлые и шляпки слишком гладкие.
Чернушка, зеленушка и шампиньон перелесковый (если не ошибаюсь).
Снимков довольно много добавляю, но вот сколько среди них интересных.
Принимайте фото.
quote:Korppi
Классные фотки... а говорил что нет...
quote:Originally posted by DesertGhost:
И с радостью вернулся в свою шизотему про невероятную опятосмертность.
C чeм вас и пoздрaвляю;-).
quote:Изначально написано DesertGhost:И с радостью вернулся в свю шизотему про невероятную опятосмертность.
где вы активно ему помогаете своими постами троллить МР...
не кормите тролля...
quote:Изначально написано Korppi:
андрей фон шеффер покинул раздел за провокации.
И с радостью вернулся в свою шизотему про невероятную опятосмертность.
андрей фон шеффер покинул раздел за провокации.
Да.
Эти грибы сьедобные?
quote:Originally posted by андрей фон шеффер:
Сказал тут кое что про грибы...
Тема опят и сопутствующих им бледных поганок в разделе закрыта.
quote:Теперь градус накала эмоций готов стихнуть?
Тролли не для того накидывают на вентилятор говнецо, что бы накал затих...
Хорошо. Не сунем.
Будем считать, что раньше совали, но тут пришли Вы и всех спасли.
Теперь градус накала эмоций готов стихнуть?
quote:Мало ли кто случайно что сунет в корзину? А мало ли, когда пьяный идиот сядет за руль, вдруг как раз тогда, когда Вы решили прогуляться? Не собирать грибы? Из дома не выходить? Так ведь потолок тоже обрушиться может - "какова вероятность" этого, Вы знаете?
Вот затем и обращаю внимание,чтоб не сунули!
Вероятность очень высокая!
Даже у очень опытных.
Одного грибка хватает маленького,чтобы приземлить всю семейку,что супика того похлебала!
Вероятность потери здоровья очень высокая.
И смерти тоже,кстати.
quote:И засим предлагаю армиллярно-предостерегательную тему считать закрытой:-).
Сказал тут кое что про грибы конечно же не с целью залить эту интересную тему данную про фото грибов своими предложениями или предостережениями,а просто обратил внимание,что есть на ганзе еще одна тема(ссылка выше),в которой обсуждается не просто вариант возможности гипотетического и придуманного какого то отравления летними опятами,а та тема была сама по себе заведена с целью донесения до ганзовских камрадов инфы той и про то,что было сказано в центральном новостном телепортале на многомиллиооную аудиторию,а сказано было про то,что народ травится летними опятами,теряет здоровье,гибнет,и это не какие то отдельные и случайные варианты,гибнут и опытные грибники!
И в теме по ссылке обьяснено как это происходит,как конкретно,в чем опасность,для кого.
Если кому то интересно поспотрить,свое сказать что то,тотзаходите туда.
quote:Originally posted by андрей фон шеффер:
у профессионала
Билять. Да при чем тут такая постановка вопроса?! Вы считаете, только не-профессионал может отозваться на подобный вопрос логичным ответом:
quote:Originally posted by Korppi:
Без понятия
?
Мало ли кто случайно что сунет в корзину? А мало ли, когда пьяный идиот сядет за руль, вдруг как раз тогда, когда Вы решили прогуляться? Не собирать грибы? Из дома не выходить? Так ведь потолок тоже обрушиться может - "какова вероятность" этого, Вы знаете? Недавно вот один крендель умер, упав с дивана, не слышали? Весь рунет гудит до сих пор, как растревоженный улей!
Кстати сказать, а Вы вообще в курсе, как растут грибы? Вы в лесу хоть раз были, грибы собирали? По факту, если уж с серьезным видом Вам отвечать - названные вероятности с потолком и идиотом за рулем пожалуй вероятнее, чем вероятность срезать "маленькую бледную поганочку", каким-то чудом затесавшуюся в колонию опят. Вы в курсе, что "бледная поганочка" абсолютно не похожа на опенок - а человеческий глаз, я имею в виду глаз здорового человека, моментально выхватывает чужеродное из ритмического? Вы в курсе, что грибники, собирая опята, не пихают их в корзину как траву, а обрезают корешки и ножки, т. е. еще раз максимально снижают шанс положить в корзину чужеродное? Что потом дома грибы еще и моют, перебирают, а не валят не глядя в кастрюлю? Получается что весь кипеш построен на примерно такой вероятности: "никогда не буду жрать мясо, потому что одна баба сказала, что одной бабе в колбасе однажды попался мышиный хвост"!
И засим предлагаю армиллярно-предостерегательную тему считать закрытой:-).
В ознаменование закрытия несколько снимков из леса рядом с моей квартиркой:
Ибо давно я ничего не выкладывал.
quote:Originally posted by андрей фон шеффер:
Скажите,как по вашему-какова вероятность того
Без понятия. Вероятность тех или иных действий людей я оценивать не могу.
И дела мне до них, по большому счёту, нет никакого. Каждый сам хозяин своей судьбы. С известными ограничениями, конечно.
quote:Originally posted by DesertGhost:
но тут
вполне достаточно прочесть вот это -
На все 100% достаточно;-).
quote:Изначально написано Korppi:Второе образование микробиологическoe, опыт работы в микологической лаборатории. Работа по поддержанию коллекции штаммов грибов. Работа биоаналитиком.
Ещё вопросы?
Отлично,это хорошо,когдаможно у профессионала спросить.
У меня к вам тогда кокретный вопрос имеется,
Скажите,как по вашему-какова вероятность того,что человек,изображенный на фото ниже,срезая все 425 опят,которые он нашел в этот раз-станет их все рассматривать,каждый в отдельности,сверху,снизу,ножку,наличие юбочки,основание гриба(ну та штуковина,что в земле,или мху)?
Или все таки может вот на том пне,что на переднем плане справа мы видим-случайно пропустить одну маленькую но очень бледную поганочку,которой хватит на то,чтобы всех его членов семьи ну не совсем приземлить,но здоровье очень им попортить?
quote:Изначально написано Непушист:Во-первых достаточно одного миколога, а он тут есть. А во-вторых для того, чтобы увидеть Вашу необразованность в вопросе даже на любительском уровне, и заметить, что Вы во власти навязчивой идеи, не нужно быть микологом. Психиатром тоже.
Приношу извинения модератору темы, но тут
вполне достаточно прочесть вот это -
""Так вот в том то и сок всей шумихи про то,что НЕЛЬЗЯ СОБИРАТЬ ОПЯТА-чтобы их не собирали вообще!
Тогда и перепутать их ни с чем нельзя!
Как и целовать ужей тоже нельзя,у них знате,какой дикий под хвостом секрет выделяется,если на кожу рук попадет,то у многих аллергию вызывает дикую,другие просто в лес потом ходить не могут,их не блевотину тянет долго и упорно,там запах очень концентрированный у ужа такой,чем лес пахнет/болото/гнилушки,и его смыть ничем практичнски нельзя.
А Крота,да тоже пить нельзя,и есть кстати крота тоже нельзя,в нем одна опасная очень бацилла живет,что в червях кольчатых живет,которыми крот питается,но это я так,к сведению вам сказал...."
Шифер. "Сказание об опятах"
forummessage/68/248
quote:Изначально написано андрей фон шеффер:У вас тут форум микологов?
Не знал!
Во-первых достаточно одного миколога, а он тут есть. А во-вторых для того, чтобы увидеть Вашу необразованность в вопросе даже на любительском уровне, и заметить, что Вы во власти навязчивой идеи, не нужно быть микологом. Психиатром тоже.
quote:Originally posted by андрей фон шеффер:
или таки нет?
Второе образование микробиологическoe, опыт работы в микологической лаборатории. Работа по поддержанию коллекции штаммов грибов. Работа биоаналитиком.
Ещё вопросы?
Кстати,хотел спросить после таких достаточно громких заявлений на полном серьезе,а есть ли тут хоть один специалист по грибам профессионал?
Ну,в смысле человек,что прошел обучение какое то по этой специальности,или таки нет?
))).quote:Изначально написано Непушист:
- Вы вообще неотесанный неуч.
У вас тут форум микологов?
Не знал!
Ну так тем более,без звиздобольства пустопорожнего,к которому склонны некоторые обитатели ганзы с завышенной самооценкой включайтесь в просветительскую работу по обьяснению,как не отравиться грибами ядовитыми,собирая опята-очень на них похожие.
quote:Originally posted by андрей фон шеффер:
Гибнут,и в той моей теме описано конкретно как и почему!
Это описано не в Вашей теме. Вы просто досужий и совершенно не образованный в вопросе интернет-компилятор, которому запала в голову какая-то навязчивая идея, кажущаяся безумно свежей и важной именно по причине недостатка знаний. "Темная комната, в которой горит какой-то свой личный фонарик", если цитировать одного русско-американского литератора. Это обычное унылое блогерство диванного типа, не более. А по сравнению с Вашим собеседником, ведущим этого раздела, которого Вы называете
quote:Originally posted by андрей фон шеффер:
эКсПеРт
- Вы вообще неотесанный неуч. Потрудитесь хотя бы узнать сперва, с кем ведете диалог, потом уже тужьтесь на насмешки.
quote:Изначально написано Korppi:Действительно, тема очень познавательная. Уровень участвующих в обсуждении экспертов вызывает неподдельное восхищение. Особенно некоторых.
Так подтянитесь,настоящие эКсПеРтЫ,да и разьясните обстановку! ))).
Я тс той темы,вообще не эксперт в опятах,и считаю их вообще-условно сьедобными грибами,а те кто считают по другому,оказывается теперь,что неправы,и имеют возможность так попасть,что и сами не верят до последнего самого момента,и ни в коем случае не считают,что это отравление(потому как ониж эксперты и не могли ошибиться)-и это приводит обычно к еще более худшим последствииям-они гибнут стопроцентно по факту своей вот этой глупой уверенности!
Гибнут,и в той моей теме описано конкретно как и почему!
Внимательно изучите,там есть такие тонкости про которые вы возможно никогда и не слыхивали ранее,по причине иллюзии своей,в которой вы все и давно знаете-что вы очень опытный грибник и ничего с вами произойти не может!
Может,да еще как.....
quote:Originally posted by СанСаныч69:
я там общаюсь, например...
Wow! Да мне повезло!
quote:Слишком уж специфическая публика там изволит общаться.
я там общаюсь, например...
quote:умбелатус-вкуснее белава.но,цукатакая-реткий!Изначально написано Непушист:
Из трутовика труты хороши на случай БП, а не хавка. Но нужно уметь вываривать.
quote:Originally posted by Непушист:
..., и носится теперь с этой темой, как с писанной торбой.
Хм.... Ну пусть поносится:-).
Было бы чудно, если бы уважаемые эксперты из мужского разговора не явились заниматься просвещением сюда. Слишком уж специфическая публика там изволит общаться.
Из трутовика труты хороши на случай БП, а не хавка. Но нужно уметь вываривать.
quote:те каторые ядять-сногами)Изначально написано мигель 43:
Не знаю зачем. Я не жевал и не планировал Я даже не знал, что он как пробка. А вот знать для общего развития не помешает. А вообще давно назад говорили про какие-то съедобные и даже вкусные трутовики, вот и стало интересно - не эти ли?
quote:Originally posted by Korppi:
Действительно, тема очень познавательная.
И главное, ничего вот этого никто никогда раньше не слышал, не знал, не читал. Автор просто веки всем поднял, и носится теперь с этой темой, как с писанной торбой.
Погулял бы что ли, из комнаты вышел, монитор хоть на время подальше послал...
quote:Originally posted by андрей фон шеффер:
Важная тема про грибы на ганзе.
Действительно, тема очень познавательная. Уровень участвующих в обсуждении экспертов вызывает неподдельное восхищение. Особенно некоторых.
Спасибо за ответы.
Про опята здесь было много. Спутать летний опенок с чем-то - нужно постараться. Ядовитый - сернисто-желтый, даже серопластинчатый съедобный. Вообще главный принцип, имхо, не уверен - не бери. Как вариант, не используй и не клади в общую корзину пока наверняка не уточнишь.
quote:Не знаю зачем. Я не жевал и не планировал Я даже не знал, что он как пробка. А вот знать для общего развития не помешает. А вообще давно назад говорили про какие-то съедобные и даже вкусные трутовики, вот и стало интересно - не эти ли?Originally posted by Непушист:
Зачем жевать эту пробку, грибов штоль мало в лесу.
Если будет там чего сказать,или фото примеров ложняков дать,или историй,или несогласные есть,или согласные-заходите не стесняйтесь в тему,рассказывайте.
Это инфа важная.
Важная тема про грибы на ганзе.
Завел я,чтоб знал народ,как травятся ОПЯТАМИ!
Точнее не всегда ими и не только ими,но как коварно путают их иногда,как и другие ложные грибы.
Тема была заведена не просто так,а по факту отсмотра соответствующего новостного обьявления не так давно по сми,а конкретно по тв,на многомиллионную аудиторию о том,что ОПЯТАМИ ЛЕТНИМ травятся в подмосковье!
Зачем жевать эту пробку, грибов штоль мало в лесу.
Piptoporus betulinus, верно.
трутовик берёзовый-трут сыво хоррошый,ежели высушить.
Камрад Korppi, добрый день, а это что на березе растёт? Съедобное?
quote:Изначально написано anakhoret:
груздь лиловеющий
Спасибо. Буду солить!
груздь лиловеющий
Приветствую. Подскажите, что за гриб? На срезе темнеет фиолетовым
quote:прочитал в нете-"моё мнение:собирать поплавки-это от безисходности..")) этточна!Изначально написано Korppi:
Amanitopsis crocea.
Amanitopsis crocea.
приветствую сообчество!Вот-памал зверя,а кто такой?
Паутинников сотни видов. Многие различаются только в условиях лаборатории, как минимум микроскопированием.
Часть видов съедобна, некоторые вообще грибы высшей категории. Типа колпака кольчатого. Другие ядовиты, некоторые сильно ядовиты.
Ergo, любой не опознанный надёжно паутинник разумно считать несъедобным.
P.S.: На моём мониторе фиолетовый оттенок видно.
Спасибо. Он съедобный?
Из паутинников.
А что это за гриб?
Фото не передало, он имеет фиолетовый оттенок.
Tricholoma album как вариант.
Незнакомый гриб
да, похоже... и запах от нее был неприятный...
Tricholoma sulphureum?
вот незнакомый мне гриб...
О! А я привык что оне красные с пятнышками
Amanita rubescens.
quote:Изначально написано mageric:
И все одного вида. Кто такие?
так мухоморы же...
Прогулялся по Сокольникам. Грибов море. И все одного вида. Кто такие?
Прогулялся по Сокольникам. Грибов море. И все одного вида. Кто такие?
quote:Изначально написано Кот Учёный:
Только один раз находили столько чтоб закрывать. В основном так десяток грибов найдешь и все
в сезон по пару ведер за один раз набираю...
он ето.
не похож
Boletopsis grisea?
Первый раз такой вижу
quote:Originally posted by anakhoret:
маринованная-вкусная!
Только один раз находили столько чтоб закрывать. В основном так десяток грибов найдешь и все
quote:маринованная-вкусная!Изначально написано Кот Учёный:
Чешуйчатку вроде рекомендуют готовить отдельно от остальных грибов. Во всяком случае встречал такую рекомендацию
quote:Originally posted by ZLOY:
И как на вкус? И вообще не торкает?
Чтоб торкало над сушеные или сырые. На край тот рассольчик после 1й варки хлебнуть. Грибы как грибы. Похожи на сыроежки по консистенции. Немного сладковаты, приятны на вкус. Между ними и сыроежками предпочту сыроежки. Между ними и опятами предпочту их) я вообще люблю больше твердые грибы. Вроде подгруздков, груздей и тп
quote:Изначально написано Кот Учёный:
Тож ченить запостить чтоль...
Мухомор красный. После 2х варок и жарки)
И как на вкус? И вообще не торкает?
Чешуйчатку вроде рекомендуют готовить отдельно от остальных грибов. Во всяком случае встречал такую рекомендацию
Тож ченить запостить чтоль...
Мухомор красный. После 2х варок и жарки)
quote:Изначально написано zelan:
Что за гриб ?
Подберезовик твердоватый Leccinum duriosculum
quote:Изначально написано SELIGER TOZ54:
Что за гриб подскажите ???
Чешуйчатка золотистая (Pholiota aurivella). Кушать можно и нужно
опенок чешуйчатый...
Что за гриб подскажите ???
Возможно, я ни того, ни другого своими глазами не видал.
Но у твердоватого, судя по снимкам в сети, ножка вроде бы темнее должна быть.
А мне кажется что Leccinum duriusculum то бишь подберёзовик жестковатый. Самый вкусный из подберезовиков, и живёт он в роще белых тополей.
Из обабков. Вид назвать не решусь.
Возможно, грабовик Leccinum carpini.
Что за гриб ?
Что за гриб ?
Встретил сегодня вот это )
Это кто?)
IMHO Psathyrella candolleana.
Луговые шампиньоны
На опознание, а совсем не "так". Кто такие?
Нет, я знаю, что "поганки". Но такого термина в науке нет.
Условия произрастания: участок 8 соток, лопаченный-перелопаченный в теч. 50 лет - это к тому, что на 2м2 можно встретить и песок, и чернозем, и голубую и красную глину, а почва от кислой до щелочной). Микориза явно образована во взаимодействии с полудикой сливой (когда-то вырубили культурную, от пенька пошел дичок). Представители травянистой флоры - мокрица, подорожник, конский щавель, одуваны и подобная хрень, любящая кислую почву.
Осталось только отыскать у меня
quote:Originally posted by СанСаныч69:
интереснейших фотографий...
мы ждем ваших интереснейших фотографий...
Вы таки преуменьшаете частоту моих визитов. Вот совсем давеча заходил подчистить темы от слабоосмысленных сообщений.
quote:Изначально написано Korppi:Едва ли. Как и в кулинарной теме.
Что то вы господин модератор стали редко заходить в раздел... мы скучаем...
трутовик чешуйчатый
quote:Изначально написано СанСаныч69:
помогла тут реклама поднять посещаемость сайта..?
Едва ли. Как и в кулинарной теме.
помогла тут реклама поднять посещаемость сайта..?
quote:Melanny12
дешевая реклама...
Это подосиновик называют также красноголовик и осиновик. В зависимости от вида растут они в разное время. Подосиновик красный собрать можно с конца июня по октябрь. Подосиновик желто-бурый растет все лето можно встретить его и в конце ноября. Есть еще красноголовик еловый его время наступает в июле и длится до октября.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
у нас в Воронеже
Эх Воронеж.. Благославенная земля) у нас в подмосковье вытоптоно все. Уже.
quote:А иным и ждать приходится выездов в выходные
Я завтра еду... хотя не знаю чего наберу, у нас в Воронеже пекло.. +35 ..
Эх ребята, везет тому у кого лес за задней калиткой.. А иным и ждать приходится выездов в выходные или отпуск редкий... Так хоть темку почитаю, да порадуюсь за камрадов дары леса приносящих))
quote:Изначально написано Korppi:
Boletus luridus.
С возвращением в раздел..!
я тож так подумал. Но эти сильно горчили!
И возникла мысль что это Горчак(ложный белый, горчичный).
Boletus luridus.
Вот вчера был в области (МО)
И нашел там грибы. я для себя определил кто это. Но хотелось бы подтверждения.
quote:Изначально написано ZLOY:
Похоже на звиздежь. Это ж сколько туда мухоморов надо было положить чтобы его так накрыло? Чтобы вы понимали - наркоманы употребляют сразу 1-2 шляпки. Но это в чистом виде. А тут разбодяжено продуктами.
Если она что и подсыпала то точно не мухоморы а какой нибудь диметилтриптамин
Может он грибы водкой запил?
quote:Изначально написано vovan vovanich:
Всем привет! С наступившим! Подскажите, что за грибы? Растут по осени в смешанном лесу в больших количествах.
Строевики.
Вырос в огороде.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Я писал о количестве клещей..
не врубился сначала,
строчков то же много было...
что касаемо мерзких клещей, то с собакина просто сыпались когда с аэрозоли обрабатывал, хотя перед выходом в лес тоже прыскал
quote:Изначально написано sobolvrn:
много было, взял корзинку "на пожарить?...
в лесу тишина и чудесные пейзажи...
Я писал о количестве клещей...
[QUOTE]Originally posted by sobolvrn:
[B]
в лесу тишина и чудесные пейзажи...
[/B]
[/QUOTE]
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Я такого количества еще ни когда не видел..
много было, взял корзинку "на пожарить?...
в лесу тишина и чудесные пейзажи...
Я сегодня сезон открыл...
Правда под дождь попали и промокли до нитки, да еще клещи напали не по детски...
Мы с женой друг с друга сняли 12 штук и с фокстерьера нашего 37!!!
Я такого количества еще ни когда не видел...
Был в лесу в прошедшее воскресенье. Грибы скоро будут! Если дождик пойдет.
quote:Изначально написано СанСаныч69:
да
Приязжайте к нам в Кювейт.
да
в воронеже?)
Был сегодня в лесу... Повылезали первоцветы... Грибов пока нет...
Похоже на звиздежь. Это ж сколько туда мухоморов надо было положить чтобы его так накрыло? Чтобы вы понимали - наркоманы употребляют сразу 1-2 шляпки. Но это в чистом виде. А тут разбодяжено продуктами.
Если она что и подсыпала то точно не мухоморы а какой нибудь диметилтриптамин
quote:знакомый,малопьющий,рассказывал-как иво подруга хотела чирес дурку квартиры лишить.Сыпанула сушонава мухомора фсуп.Я,грит,очнулся в палате...рассказали,што голый с топором у церкви стоял(церковь в стаметрах от дома).Такие мультики вот.Изначально написано ZLOY:Вплоть до галлюцинаций
quote:Изначально написано anakhoret:
смультиками?
Вплоть до галлюцинаций
quote:смультиками?Изначально написано ZLOY:
Так то белые поосто вкусные, а мухомор штырит
quote:Изначально написано anakhoret:
глянул давеча на авите грыбы..дак мухоморы сушоные чота шипко дороже белых..счевоэта?
Так то белые поосто вкусные, а мухомор штырит
глянул давеча на авите грыбы..дак мухоморы сушоные чота шипко дороже белых..счевоэта?
Спасибо! Точно они и растут кругами
quote:Originally posted by vovan vovanich:
Подскажите, что за грибы?
1,2 - IMHO Clitocybe geotropa.
Всем привет! С наступившим! Подскажите, что за грибы? Растут по осени в смешанном лесу в больших количествах.
Всех с Новым Годом!!!
Кстати о наших дождях ...
Это главная магистраль Тель-Авива пару недель назад .
Народная примета :
Если в Израиле в декабре дождь , то в лесу появляются грибники ( иногда и грибы ):-)
Это сегодня
quote:Изначально написано Ерофеич:
Да я не для пость.....так,глаз порадовать.Красиво же!
И красиво и съедобно... одни плюсы...
Да я не для пость.....так,глаз порадовать.Красиво же!
Первый это трутовик серно-желтый. Второй - вроде как печеночник. Съедобны. На всякий случай вдруг кто не знает
quote:Изначально написано СанСаныч69:
не смешите людей...
Я людей не смешу
quote:Originally posted by ZLOY:
Вообще ни разу не тополевка.не похож ни цвет верха шляпки, ни цвет гименофора, ни характер скученности произрастания
не смешите людей...
quote:Изначально написано мигель 43:
А это съедобно (так, на всякий случай)
Посмотрите трутовик серно-желтый. Это съедобный в молодов возрасте гриб. С возрастом он дубеет и становится непригодным в пищу. Молодом виде он оранжевого цвета и мягкий. Вкусен в жаренном виде и в котлетах. Но запах не грибной. Его называют древесная курица за схожесть с мясом курицы
quote:Изначально написано Дейви Джонс:
Всем доброго времени суток.подскажите это зеленушка?собраны в Ростовской обл.в сосновом лесу,нашли в песке еле видна шляпка,раскапываеш и только тогда виден весь гриб.растут группами нашел одну и рядом еще несколько.заранее спасибо.
Это зеленушка. Только я рекомендую сразу обрезать часть, которая песком покрыта. В них и так слишком много песка. Как их чистить от песка - читайте пару постов вверх
quote:Изначально написано СанСаныч69:
На фото 1,2,6,7 рядовка тополиная...
Вообще ни разу не тополевка.не похож ни цвет верха шляпки, ни цвет гименофора, ни характер скученности произрастания
quote:Изначально написано СанСаныч69:Растет эта рядовка в основном в хвойных лесах... У нас в Воронеже их бывает очень много, но я ее не беру из-за огромного количества песка в ней... отмыть весь песок трудно и он потом хрустит на зубах...
Растворяем соль в кипятке и раствор в тазик с холодной водой. В тазик высыпаем рядовку. От соли гименофор раскрывается и соль высыпается из пластинок. Периодический грибы ворошим рукой. Воды должно быть примерно в 2 раза больше грибов, чтобы они довольно свободно плавали. Мы на Нижнем Дону так зеленушку чистим. А уж в ней песка явно поболее
Летом возле дома красавец вырос ))
quote:Изначально написано vovan vovanich:
Спасибо! Только вот у нас тополей нет совсем, кругом сосны, почва суглинок.
Растет эта рядовка в основном в хвойных лесах... У нас в Воронеже их бывает очень много, но я ее не беру из-за огромного количества песка в ней... отмыть весь песок трудно и он потом хрустит на зубах...
Спасибо! Только вот у нас тополей нет совсем, кругом сосны, почва суглинок.
Тополей у нас вообще нет, в основном сосны.
На фото 1,2,6,7 рядовка тополиная...
На участке что то выросло... Фото от 27.10.2018
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]
quote:Изначально написано СанСаныч69:Сколько поваров, столько и рецептов...
Можно вымачивать, а можно и нет...
Рядовки могут немного горчить, особенно старые экземпляры...
Если горечь сильно беспокоит, то можно замочить на пару суток и немного присолить, воду менять пару раз в день... Можно убирать горечь и отвариванием в два приема, каждый раз в чистой воде...
Спасибо.
quote:Изначально написано Дейви Джонс:А подскажите реально нужно вымачивать их 2-3 дня в холодной воде?меняя воду.или можно промыть хорошо и готовить?
Сколько поваров, столько и рецептов...
Можно вымачивать, а можно и нет...
Рядовки могут немного горчить, особенно старые экземпляры...
Если горечь сильно беспокоит, то можно замочить на пару суток и немного присолить, воду менять пару раз в день... Можно убирать горечь и отвариванием в два приема, каждый раз в чистой воде...
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Рядовка тополиная! Выше правильно написали...
У нас в Воронеже таких сейчас полным полно в хвойных лесах растет...
Мы их маринуем... но их трудно отмыть от песка... по этому редко берем...
А подскажите реально нужно вымачивать их 2-3 дня в холодной воде?меняя воду.или можно промыть хорошо и готовить?
quote:емени суток.подскажите что за гриб?
Рядовка тополиная! Выше правильно написали...
У нас в Воронеже таких сейчас полным полно в хвойных лесах растет...
Мы их маринуем... но их трудно отмыть от песка... по этому редко берем...
Гриб похож на рядовку тополиную.или подтопольник.в ютубе нашел ролики с этим грибом
всем доброго времени суток.подскажите что за гриб?найден под тополями на песчаной почве.ростет группами.много поеденых червями.
quote:Изначально написано anakhoret:
ашо-фмордоре рыжикоф низнаютЪ?))
Так один из видов)) Раньше такие не попадались.
Виктор, спасибо!
quote:Originally posted by Mausberg:
А это гриб? Растущим не сфотографировал, а потом такие больше не попадались)))
Clavariadelphus fistulosus
quote:Originally posted by Mausberg:
Подскажите, пожалуйста, что это за грибы и съедобные ли они?
Из рядовок Tricholoma. Среди таких коричневых есть горькие и слабоядовитые. Есть их я бы не стал.
И один из видов рыжиков.
ашо-фмордоре рыжикоф низнаютЪ?))
А это гриб? Растущим не сфотографировал, а потом такие больше не попадались)))
Подскажите, пожалуйста, что это за грибы и съедобные ли они?
Я сама вот сегодня немного опят набрала.[/B][/QUOTE]
А у нас только первые дожди.надеемся тоже на опят и вешенок.
quote:Изначально написано Korppi:
Я бы замариновал.
Спасибо.будем значит мариновать.в ютубе о мытье посмотрел.моют и заманивают с солью.а потом готовят.
Красивая то какая..👍 И вкусная наверно ажжуть)) у нас такие не ростут.
quote:Originally posted by Дейви Джонс:
посоветуйте
Сначала хорошенько отчистить отмыть от песка, а потом мариновать конечно,как написал выше модератор. У моей матери почти всегда зеленушки и рядовки с песком получались. ) Я сама вот сегодня немного опят набрала.
Я бы замариновал.
Спасибо.а что лучше приготовить посоветуйте.собирали впервые.
Хорошая, твердая, упругая зеленушка...
Да, одна из зеленушек. Думаю, Tricholoma flavovirens.
Всем доброго времени суток.подскажите это зеленушка?собраны в Ростовской обл.в сосновом лесу,нашли в песке еле видна шляпка,раскапываеш и только тогда виден весь гриб.растут группами нашел одну и рядом еще несколько.заранее спасибо.
quote:Originally posted by VictoriaM2:
Это сьедобно?
Да.
quote:Originally posted by мигель 43:
Это скрипица?
Возможно. Как вариант млечник Бертиллона.
Всё, вчера попрощался с лесом. Хотя ворончатых лисичек ещё полно. Это скрипица?
quote:Изначально написано dog bez nog:
Москва.
Это сьедобно?
Москва.
https://www.youtube.com/watch?v=dVCLR-U3m8U
https://www.youtube.com/watch?v=5MZET6EUyZc
Тут народ оказывается красные мухоморы повадился жрать. даже сырыми. Эти мухоморы реально съедобные ? А то нынче их как раз большой урожай.
[QUOTE][B][/B][/QUOTE]
...... в овраге нашел. Явно гриб был. Дождевик похоже как...
Вешенка? Желтая?
quote:Originally posted by мигель 43:
Это фоторецепт для расставания?
Натюрморт с Фиалкой Вьетнамской - низнаю как па-латыни )))
Gyromitra infula.
День добрый, а это что?
Это фоторецепт для расставания?
quote:Originally posted by мигель 43:
никак с лесом не расстаться
Везёт же некоторым :/
quote:Изначально написано Mausberg:
Большое спасибо. Нужно было трутовик забирать)))
В голодно-грибной август-сентябрь, я только такие трутовики, да печеночники собирал...
У нас ворончатые уже с месяц, причём полно. Сегодня мог корзины 2-3 нарезать
красных мало, штук 30 взял. Несколько белые, причём и совсем молоденькие боровички. Много черноголовиков, хороших подберезовиков, моховики, маслята. Я честно говоря уже и насолил, и намариновал, и икры закатал, и заморозил сверх меры, но никак с лесом не расстаться https://yandex.ru/images/searc...тая%20фото%20и% 20описание&lr=21&rpt=simage
quote:Originally posted by мигель 43:
А это съедобно (так, на всякий случай)
Climacocystis borealis, если не ошибаюсь. Не едят.
quote:Originally posted by мигель 43:
Лесной шампиньон, Виктор?
Ну, да. Из шампиньонов. До вида определить не возьмусь.
Если запах приятный, то есть можно.
quote:Originally posted by мигель 43:
И если не путаю, Вы говорили, что это съедобно и вкусно (не помню, как называется)
Не припомню такого.
На снимке, как мне кажется, кто-то из Melanoleuca. Они если и съедобные, то малоценные.
У нас в этом году урожай на овечьи трутовики. Я уже себе набрал на несколько раз поесть. В ваших местах тоже должны быть.
Ворончатые лисички уже собирать начал.
А это съедобно (так, на всякий случай)
И если не путаю, Вы говорили, что это съедобно и вкусно (не помню, как называется)
Лесной шампиньон, Виктор?
Большое спасибо. Нужно было трутовик забирать)))
Laetiporus sulphureus & IMHO Clitocybe odora.
Приветствую!
Виктор, нужна Ваша помощь)) Подскажите, пожалуйста, если возможно, что это за грибы?
Волна!
quote:Originally posted by Korppi:
pubescens как раз довольно хрупкий груздь
Понял, спасибо.
L. pubescens как раз довольно хрупкий груздь. Да и эти экземпляры кажутся видавшими виды.
Профи - категория весьма малочисленная и, как правило, занятая. А настоящие профессионалы обычно ещё и старательно избегают публичности.
Похожа, но смущает, что довольно ломкая, не плотная.
Я же и говорю - непонятно зачем - в сети полно атласов, цимес как раз в том, чтобы профи задать вопрос. Даже в группах грибников задавать вопросы не в кайф, тут же набегает куча активистов с постами типа мне кажется... Но люди разные, я полно встречал по жизни активных надевателей штанов через голову. Учитывая их активность, проще дать им заниматься чем хочется, чем спорить. Раньше, по молодости, ещё забавно было поприкалываться, но сейчас уже скучно
quote:Originally posted by мигель 43:
Не подскажете что это
Lactarius pubescens?
Я не понимаю, как можно создать тему-альбом с надёжно определёнными грибами и как её поддерживать. По снимкам, даже профессиональным, достоверное определение видов является очень проблемным занятием. Даже микроскопирования образцов не всегда достаточно.
quote:Originally posted by Korppi:
Кэлэ отправился в бан за глупость и хамство.
👍😝
Я имел в виду, что если человеку хочется создать тему с атласом грибов (непонятно зачем, но и претензии были непонятно зачем, скажем не задаваясь чужим чудачествам), то почему бы нет:)
Не подскажете что это
Отмечусь на сотой :) Боровик со среды, красный - сегодняшний
quote:Originally posted by Кэлэ:
И фото (мой труд) задаром вам останутся
Нет. Ничего от Вас не останется.
Update: Кэлэ отправился в бан за глупость и хамство.
quote:Изначально написано anakhoret:
атфсей души-Korppi-пасиба!))
Присоединюсь ка и тоже поблагодарю! 👋😉👍🍄🍄🍄
атфсей души-Korppi-пасиба!))
А у нас вот такие только ((
quote:Originally posted by Korppi:
наиболее популярна среди грибников и очень обильна в лесах ворончатая лисичка.
Да , хорошо помню финские лисички . Думал , что нигде такого обилия грибов уже не встречу . Но вот в Польше их оказалось немерено . Даже внутри дорожной колеи грибы лезли .
А ведь сотая страница...
Если вопрос о самых собираемых, то белые, всякие млечники, и, как мне кажется, наиболее популярна среди грибников и очень обильна в лесах ворончатая лисичка.
О сравнительной биомассе разных видов судить не возьмусь;-).
А какие в Финляндии самые распространённые грибы?
А у нас они очень редки, потому как растут только с дубами. А дубовых лесов нету в Финляндии. Разве что совсем чуть на юго-западном побережье.
У нас лесные млечники очень ценятся.
quote:Originally posted by Korppi:
Lactarius quietus
Иногда встречаются похожие, но их не собирают, потому что горчат. А у вас как к ним относятся?
Ну так Вы намного южнее живёте. А у нас это редкий гриб старых парков и усадеб.
Очень примечательное место - холм, заросший древними дубами и хвойными. С подлеском из лещины - очень нехарактерный для нас биотоп.
С южной стороны холма видны остатки старинных фундаментов.
Lactarius quietus много растёт.
А я как раз вчера нарвался на них))
И запах и вкус - песня! Фото были для НГВ)))
Ага! У нас зовут бычьим языком - häränkieli. Изрядная редкость в наших краях.
Понюхал, стоя перед ним на коленях - запах просто чудесный.
quote:Originally posted by Korppi:
впервые в жизни увидел печёночницу
Это который ещё языком называют?
quote:Originally posted by мигель 43:
Вот такая красивая штука попалась.
Да, красавец. Из Postia наверное.
А мне повезло на прошлой неделе - впервые в жизни увидел печёночницу.
quote:Originally posted by мигель 43:
Я думаю никто не будет возражать, если вы откроете в разделе новую тему, наведете там порядок и сделаете всем хорошо,
в соответствии с тем, как это вам видится.
Модератор будет возражать против создания дублирующих тем. Ибо считает умножение сущностей смертным грехом:-).
quote:Originally posted by Кэлэ:
Ни в чем. Я "выложил фото и задал вопрос" после того, как не смог найти ответ в теме. Цель то была не "задать вопрос", а "найти ответ". Ну и какой толк от "выложенных здесь моих фото"?
Касаемо вашего "а вот замечания в таком тоне и форме лучше высказывать дома и близким" - в первую очередь вас касается: высказывайте их дома и близким. А в выражении "немного неудобно свалено все в кучу" - нет ничего оскорбительного, а лишь констатация факта. Вы можете строить обиды как школьник за двойку на уроке, но благодаря конструктивной критике толковые люди усовершенствуют свою работу, а прочие - строят обиды. Я высказал свое мнение, что представленная в теме инфа неудобна для практического использования.На счет "создания новой темы" - если бы я знал названия этих грибов, то наверное у вас их не спрашивал бы. Могу перенести в отдельную тему свои фото грибов, если они будут здесь распознаны. При том это нужно будет не мне, а тем, кто будет спрашивать о таких же грибах. Так что можете начать. А уж потом я создам тему.
Однако... Сохраню для истории.
quote:Originally posted by Кэлэ:
толковые люди усовершенствуют свою работу
Особенно это понравилось.
Я, например, трачу своё личное свободное время на поддержание порядка в разделе и попытки помощи в определении находок. И частенько просившие помощи мне даже спасибо сказать времени не находят. Или желания:-).
quote:Originally posted by мигель 43:
И в чем проблема выложить фото и задать вопрос?
Ни в чем. Я "выложил фото и задал вопрос" после того, как не смог найти ответ в теме. Цель то была не "задать вопрос", а "найти ответ". Ну и какой толк от "выложенных здесь моих фото"?
Касаемо вашего "а вот замечания в таком тоне и форме лучше высказывать дома и близким" - в первую очередь вас касается: высказывайте их дома и близким. А в выражении "немного неудобно свалено все в кучу" - нет ничего оскорбительного, а лишь констатация факта. Вы можете строить обиды как школьник за двойку на уроке, но благодаря конструктивной критике толковые люди усовершенствуют свою работу, а прочие - строят обиды. Я высказал свое мнение, что представленная в теме инфа неудобна для практического использования.
На счет "создания новой темы" - если бы я знал названия этих грибов, то наверное у вас их не спрашивал бы. Могу перенести в отдельную тему свои фото грибов, если они будут здесь распознаны. При том это нужно будет не мне, а тем, кто будет спрашивать о таких же грибах. Так что можете начать. А уж потом я создам тему.
[QUOTE]Originally posted by Кэлэ:
[B]
О том, что в этой теме свалено все в кучу: и просто фото грибов, и фото для определения. Например, одни и те же виды грибов для определения выкладываются много раз. Я попробовал найти ответы по своим грибам, но для этого надо либо лопатить всю тему от корки до корки, без надежды найти ответ, либо просто заново выложить фото тех видов, которые, возможно, уже выкладывали другие.
[/B]
[/QUOTE]
И в чем проблема выложить фото и задать вопрос? Я думаю никто не будет возражать, если вы откроете в разделе новую тему, наведете там порядок и сделаете всем хорошо,
в соответствии с тем, как это вам видится . Можно также высказать предложение в вежливой форме, а вот замечания в таком тоне и форме лучше высказывать дома и близким.
Вот такая красивая штука попалась. И такой мощный мухомор. Ну и ещё одного согнуло от тяжести дум
Уважаемый Кэлэ , погодите обижаться ! Эта тема называется " Фото грибов ( на определение и так )" . Здесь просто делятся фотографиями .
А еще есть тема " Справочник грибника " .
Есть раздел Ганзы " Нож глазами владельца" . В ней есть тема , где просто выкладывают красивые фото ножей . А теперь представьте , что приходит туда новичок и говорит , что " в этой теме свалено все в кучу " . А там еще сотни тем , где все не в куче , а систематизировано по интересам .
Вот Вам модератор и намекнул приставкой "новичок" , что надо сначала осмотреться .
Добро пожаловать в раздел , располагайтесь .
Я хоть и имею статус "ветерана" , но в грибном разделе тоже новичок . Здесь никого не обижают .
quote:Originally posted by Korppi:
Это Вы о чём, новый Кэлэ?
О том, что в этой теме свалено все в кучу: и просто фото грибов, и фото для определения. Например, одни и те же виды грибов для определения выкладываются много раз. Я попробовал найти ответы по своим грибам, но для этого надо либо лопатить всю тему от корки до корки, без надежды найти ответ, либо просто заново выложить фото тех видов, которые, возможно, уже выкладывали другие.
И почему вы так старательно подчеркиваете, что я "новый Кэлэ"? Вы всем приделываете статус при обращении по нику? Или статус "новый" здесь не приветствуется? Нужно сразу стать "старым", или в чем фокус?
Это Вы о чём,
quote:новый Кэлэ?Немного неудобно свалено всё в кучу.
quote:запах у иё-анисовый.Изначально написано Korppi:
Паук просто поразительный! Хорош! Спасибо за снимок.На первом действительно рядовка фиолетовая Lepista nuda. В этом возрасте пахнет цветочно-фруктово. Потом изменит запах на напоминающий жженную резину.
Второй снимок - козляк Suillus bovinus. При готовке станет темно-фиолетовым.
Cкорее всего кoзляк Suillus bovinus и Lyophyllum sp., возможно L. decastes.
Добрый день! Знатоки, помогите пожалуйста определить грибы: есть или не есть. А то мы такие грибники в кавычках, рыжики повыбрасывали и еще много хороших по незнанию. А эти вроде и привезли, а в сети никак не могу идентифицировать. Розоватые трубчатые, темно коричневые пластинчатые.
quote:Originally posted by Korppi:
Israguest, a вывезти собранные грибы из Польши в Израиль возможно?
Без проблем . Белые грибы нам посушил местный грибник Тадеуш .У нас был в доме камин , но он сказал , что в духовке просушить лучше. Еще нагрузил нам помидоров из своего огорода и напоил самогоном :-)
Лисички мы пожарили и употребили на месте , а микс из других грибов вывезли так , как нас научили в Литве : отварили и заморозили , плотно замотали в несколько кульков и сложили в термопакет .
Паук просто поразительный! Хорош! Спасибо за снимок.
На первом действительно рядовка фиолетовая Lepista nuda. В этом возрасте пахнет цветочно-фруктово. Потом изменит запах на напоминающий жженную резину.
Второй снимок - козляк Suillus bovinus. При готовке станет темно-фиолетовым.
На первом рядовка фиолетовая? А на втором вообще даже вариантов у меня нет, но интересно что такое, а паучек на третьем просто потому как красава)))
Israguest, a вывезти собранные грибы из Польши в Израиль возможно?
Был недельку в Польше на Мазурских озерах . Грибов было много : боровики , подберезовики (козляки), лисички (курки), маслята ,колпаки (тураки) . Но покажу вот это .
Вот такая красота попалась (я не про мухомор, хотя он тоже ничего) :)
Da.
Вот про эти хотел уточнить, шампиньоны?
------
надежды полный путь туда и горемычный путь обратно
ганза картинки не грузит или у меня что то не так? Нажимаю загрузить а меня на первую страницу кидает(((
------
надежды полный путь туда и горемычный путь обратно
quote:Originally posted by Erlasel:
Трюфель?
Из оленьих разве что. Для человека несъедобен.
Снимки грибов родa Elaphomyces посмотрите.
А это точно шампиньоны? Вешенки не в счёт их я знаю)))
quote:Изначально написано Korppi:
Phaeolepiota aurea.
Спасибо, судя по энциклопедии даже съедобен при должной термической обработке. Поизучаю вопрос внимательней.
Трюфель? Выкопал из пахоты на краю поля, под тополевой лесопосадкой, сегодня в ходе сбора рядовки тополевой
Phaeolepiota aurea.
Никто не знает что за чудо-гриб? Найден 19 сентября, Ленинградская область.
Спасибо
День добрый!
#2095 не знаком, а времени на поиски сейчас совсем не найти. Работа и сон.
#2109 моховик, скорее всего, пораженный Hypomyces viridis.
Добрый день, камрад Korppi, что это? И если не затруднит, то и те, о которых спрашивал на предстранице.
Похоже на них, в общем тех что белые и тех что на втором фото выкинул остальные в засолку
------
надежды полный путь туда и горемычный путь обратно
Tricholoma focale?
A на втором может оказаться что-то вроде Clitocybe sinopica.
А на третьем фото на ноже два грибочка, с коричневой шляпкой и юбочкой?
Первый снимок - говорушка дымчатая, скорее всего.
Второй - посмотрю сегодня-завтра.
Да, на белую похоже. Есть не стоит.
Вроде как по описанию белые похожи на "рядовку белую", но запах как по мне приятный, чем то мед напоминает, вкус как и у большинства грибов никакой, то есть безвкусный
Первые два фото и белые в корзине
------
надежды полный путь туда и горемычный путь обратно
Здравствуйте, насчёт маслят и рыжиков я в курсе, а вот по рядовкам хотел уточнить данные виды съедобные?
------
надежды полный путь туда и горемычный путь обратно
Потерял тему, переподпишусь.
В Ленинградской области с грибами полный порядок!
Добрый день, выросли у забора такие звери , выглядят съедобно
Грибов нет... Есть виноград
Вести с полей (лесов)
Запад МО 50км. Опята единично, летние вылазят уже сухими, подберезовики подосиновики белые сожраны напрочь! Родники пересохли..
В общем только на супец эгоистический и хватило.
Почитал. Можно.
quote:Originally posted by Korppi:
Podgruzdok belyj.
ЖраТ можно?
quote:Originally posted by Непушист:
Может ли это быть груздь - т. е. собственно груздь настоящий?
Net. Podgruzdok belyj.
Может ли это быть груздь - т. е. собственно груздь настоящий? Найден там же, где водятся обычные скрипицы, т. е. смешанный лес с преобладанием березы.
quote:Originally posted by мигель 43:
Грибы пошли
Спасибо за инфу!👍
quote:Originally posted by мигель 43:
Шампиньон?
Да.
последнее фото-на предыдущей странице вопрос был,с видео на ютуб ссылка
Грибы пошли. Красных маловато, подберезовиков тьма, белых много. Вообще все было сегодня - и моховики, и польские, и маслята, и рыжики, и опята осенние и летние и.... Но основное черноголовики и белые. Шампиньон? Вырос у компостной кучи. И что это?
quote:Изначально написано мигель 43:
Грибов нет, практически вообще.
🍄На западе МО валуёв и собачих груздей полным полно, но вымачивать и солить очень лениво) Подберезовики сожранные и подосиновики единичные.. Пара белых. Летние опята и чешуйчатка спасают пока.
Пелтигеры вообще глаз притягивают. Во время спороношения особенно.
У нас тоже симпатичное в лесу встречается.
Такое ощущение, что они так цветут. В любом случае похоже на улиток с рожками
значит вмульду.А веть тем летом фотал настоящий куриный,но в городе и на тополе.Невнимательность..ога.
Спасибо
quote:Originally posted by мигель 43:
На опознание.
И Вам добрый!
Трутовик Швейница. Очень интересно отслеживать их рост.
Следующий снимок - кто-то из пециц. Не рискну до вида определить.
quote:Originally posted by anakhoret:
chiсken mushroom?
Это те с видео? Если да, то с большой вероятностью Climacocystis borealis.
Верхний гриб снизу такой
[IMG]https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/[/IMG]
chiсken mushroom?Добрый день. Первый раз наведался в лес. Грибов нет, практически вообще. Никогда такого не видел. На опознание.
похоже на коллибию.нефкусная,выкину пожалуй.Пасип за наводки по определению грибоф!
quote:Originally posted by anakhoret:
после отваривания-шляпки не стали мягкими,остались жёсткими
Не фламмулина.
Раз не горькие, то и не из гимнопилов. Я б присмотрелся к коллибиям.
quote:Originally posted by anakhoret:
повторюсь-что это может быть? нашёл растущими группой на поваленном стволе берёзы
Никаких идей нет.
жывой йа.есличо
повторюсь-что это может быть? нашёл растущими группой на поваленном стволе берёзы
и после отваривания-шляпки не стали мягкими,остались жёсткими.
сварил,съел фламмулину..горечи острой нет.жду результата..ещё фото.
всё таки смущает шершавость по центру шляпкиАптечный запах присутсвует, выросли просто во дворе. Уничтожил что бы никто есть не попробовал:-)
Зимние горчить не должны. Дед, скорее всего, чего-то другого набрал.
раньше различал опята по цветовой градации-жёлтые и коричневые съедобные.Зелёные и красные-фу.Дед знакомый в апрошлый год набрал зимних-со светлым пятном в центре.Сварил,грит-а они горчат.Выкинул.
Я фламмулин только осенью и зимой находил. Вообще считается, они только после устойчивого похолодания расти начинают.
Но из любопытства я бы собранные грибы попробовал сварить.
ножка да-один в один.Шляпка-цвет не медово-жёлтый,а кремовый..и каёмка медовая по краю(цветовой переход).Меня больше напрягает шершавость на шляпке,по центру.Не слизь
quote:Originally posted by anakhoret:
Ножка одноцветная-тёмно коричневая,пустотелая,гладкая.
Если нижняя часть ножки темно-коричневая, а верхняя часть заметно светлее и поваленный ствол лиственный, то можно протестировать готовкой. Отвар фламмулины получается очень густым и слизистым.
На мои снимки похоже?
https://ru.wikipedia.org/wiki/Ложноежовик да-это оно!только ареал с другой стороны экватора...
quote:растёт-как опёнок,на поваленном стволе,кучей.Ножка одноцветная-тёмно коричневая,пустотелая,гладкая.Изначально написано Korppi:Возможно. Надо видеть ножку и как растёт.
quote:Originally posted by deman133:
Короче сам нашел, это шампиньен ложный
Нет, не он. Совершенно другая поверхность шляпки.
Есть мнение, что несъедобные/слаботоксичные виды шампиньонов можно отличить от съедобных по запаху. Неприятный фенольный запах - есть гриб не стоит.
quote:Originally posted by anakhoret:
фламмулина?
Возможно. Надо видеть ножку и как растёт.
quote:Originally posted by anakhoret:
А вот верхнее фото-вешенки?
Нет.
quote:Originally posted by anakhoret:
как из силикона
Pseudohydnum gelatinosum.
Шляпка 5—15 см в диаметре, колокольчатая, со слегка загнутым внутрь краем, мясистая, белая, беловато-бурая, при надавливании желтеет, гладкая, сухая, иногда по краю растрескивается.
Мякоть буровато-белая, ближе к основанию ножки желтоватая, во вздутии ножки оранжевая или желто-оранжевая; имеет неприятный запах фенола (т. н. «аптечный» или «чернильный» запах, иногда почти неуловимый, который, однако, резко усиливается при варке).
Пластинки тонкие, сначала белые или розоватые, при созревании коричневые.
Ножка 6—10 см высотой, 2—3 см шириной, белая, полая, со вздутием в основании.[1]
Короче сам нашел, это шампиньен ложный
фламмулина?шляпка отчётливо шершавая.
Добрый комрады, что за чудо? На шампиньен похож, смущает юбочка и желтеющий срез
ну серую лисичку лехко определить-таких фприроде мало.А вот верхнее фото-вешенки?Чота ножки длиннющие...Ещё встретил на пне какието ухи,цвет бледно серый,нижняя сторона в шипиках,а сами как резиновые-пластичные,как из силикона.По форме-трутовик,но эта пластичность..действительно,словно из силикона
Cantharellus cinereus.
?
что за грибы?
Красивый и нечасто встречающийся кроме того. Лучше такие грибы не беспокоить.
Так он даже типа съедобный, но что то я его трогать не рискнул, мне и груздей осиновых хватило))))
------
надежды полный путь туда и горемычный путь обратно
Volvariella bombycina.
Здравствуйте!!! Что за зверь? Рос в расщелине ствола тополя в защитной лесопосадке между полей
------
надежды полный путь туда и горемычный путь обратно
чешуйчатка
Под Кубинкой самое вкусное только на деревьях. Сушь..
Да. Переростки одни встречались....
маслёнок вродь
quote:Изначально написано taupin:
Лелик, не ешь их.)))Дароф, 100 лет не видел.)))
Здорово!
В том то и дело, что грибов незнакомых много, но я их не собираю .
Лелик, не ешь их.)))
Дароф, 100 лет не видел.)))
quote:Изначально написано Korppi:
Мухомор серо-розовый. Для полной уверенности ножку в продольном разрезе посмотреть надо.
О как!
Спасибо большое за информацию!
у зонтика чешуйки,у мухомора-пупырышки
Мухомор серо-розовый. Для полной уверенности ножку в продольном разрезе посмотреть надо.
Зонтик?
Похожа на ядовитую... мне бабушка в детстве такую показывала, что бы с черемухой не спутать...
Крушина ломкая, на мой взгляд.
Подскажите кто знает, что за плоды на моем фото...?
Верхний похож на моховик, а нижний на валуй...
Скорее всего, да.
А что это за грибы? Встречались только так, по двое как на фото.
Пятнистый это не моховик?
некоторые считают его вкуснее белых грибов
quote:сушоный,размолотый..да с майонезиком.Изначально написано VLM:
Спасибо. Как я понял он съедобный.
Верно. И, более того, промышленно выращивается. Чистые штаммы с сопроводительной документацией есть в продаже.
quote:Polyporus umbellatus.
Спасибо. Как я понял он съедобный.
quote:Изначально написано VLM:
Что за грибы?
Polyporus umbellatus.
Что за грибы?
quote:Что за гриб? Часто таких вижу в лесу. Сверху очень похож на боровика, , но ножка желтоватая, и под шляпкой тоже желтый... На фото ножка почему-то красным отдает. Хотя мои глаза видят более коричневый цвет.
У нас называют польским грибом.
По вкусу похожи на белые.
Короче.... Так в итоге...
вешенка лёгочная?
шо за звэр?
quote:Изначально написано Mausberg:
Подскажите, пожалуйста, а что это за грибы?
Похоже на коровью лепёху...
Ну, по такому снимку можно предположить некий шампиньон:-).
Подскажите, пожалуйста, а что это за грибы?
Возможно Boletus appendiculatus.
Что за гриб? Часто таких вижу в лесу. Сверху очень похож на боровика, , но ножка желтоватая, и под шляпкой тоже желтый... На фото ножка почему-то красным отдает. Хотя мои глаза видят более коричневый цвет.
а энтоломы бывают смертельно ядовиты
Цвет пластинок наводит на мысль о какой-то энтоломе.
Сегодня обнаружила на своём садовом участке под абрикосом вот это. Похож на чешуйчатку, но ножка гладкая. Пахнет приятно. Это можно съесть? Чтоб не один раз?
Строчков. И с примерно так же сморчков
Нашел штук 6 всего. Надеюсь на выходных будет больше...
что-то в этом году совсем мало строчков ((
Открыл сезон неделю назад)
quote:Новые способы приготовления тоже осваивать не грех.
Грибники, любящие экспериментировать, как правило, не доживают до старости.
Анекдот типа....
quote:Изначально написано Korppi:
Я вообще против поедания грибов неизвестной съедобности.
Согласен! Пару раз по молодости попадал на "Белый трон" =)))
Я вообще против поедания грибов неизвестной съедобности. Вкуса, скорее всего, никакого, а проблем завезти реально. В том числе, проблемы могут оказаться отложенными.
Если хочется нового, то для освоения более чем достаточно качественных малоизвестных грибов. Новые способы приготовления тоже осваивать не грех.
Говорушка Синопская несъедобная никак, даже после отваривания? (что-то ничего не нашел о ее съедобности внятного).
C. sinopica и L. sordida или L. nuda возможныe варианты.
Всем привет! это на опознание. Поздней осенью нашел в смешанном. Это что-то похожее на рыжики и фиолетовые рядовки. Но хотел удостовериться. "Рыжие" они не с ораньжевым соком и на вмятинах платинок цвет не меняют.
Phellinus igniarius, скорее всего. Возраст можно посчитать по количеству слоёв на поверхности. Гриб почтенного возраста.
[QUOTE]Originally posted by Korppi:
[B]
кто мешает сходить за фламмулинами и
[/B]
[/QUOTE]
Не попадаются в этом году:) зато нашёл огромный не знаю что
[QUOTE]Originally posted by Korppi:
[B]
кто мешает сходить за фламмулинами
[/B]
[/QUOTE]
Не попадаются:) зато вон какой огромный нашёл
quote:фламмулинами и аурикуляриями
А кто мешает сходить за фламмулинами и аурикуляриями?
Летние ещё... расстройство одно. Сейчас мороз, лед и снежок...
Зимние...??
Эх.....
quote:Изначально написано Mausberg:
Нож - огонь!
Да хорош.
quote:использования ножа как ножа
Хотя я наверное ошибся - это скорее вешенка обыкновенная Pleurotus ostreatus. Со старыми экземплярами не всегда сходу легко сказать.
Нож действительно замечательный, толщина лезвия 2мм, а не 4. Для использования ножа как ножа самое то.
Спасибо за ответ. Нож - огонь!
У нас тоже в лесу ещё растут остатки от прошедшего сезона.
Даже набрать бы получилось на вполне приличную порцию жаренных.
Уронил в ручей свежекупленный на Helsinki Knife Show 2018 ножик:-).
Но выудить таки смог. Довольно глубокий ручей оказался и очень холодный:-).
А на выходе нашел очередной ножик. Старые, с деревянными рукоятями бочонком Mora с углеродкой обладают каким-то удивительным шармом несмотря на неказистость и выраженные косяки изготовления.
А это сильно битые жизнью, несколько раз замёрзшие-оттаявшие вешенки поздние. Насколько я могу судить. Таких собирать уже не стоит.
quote:Изначально написано Korppi:
Насколько я могу судить, это кто-то из говорушек. Снимки недостаточно информативные.
Спасибо.
А эти кто? 
Насколько я могу судить, это кто-то из говорушек. Снимки недостаточно информативные.
Подскажите, пожалуйста, а что это за грибы?
Ностальгия....
Бороться помогает морозилка.
лягуха классная...
quote:Originally posted by Душманище:
на диске отыскался. Белый гриб,
Сама тема для зимы.)
Вот такой фото-трофей на диске отыскался. Белый гриб, естественно уже весь в труху, ладно ещё спички в него не провалились. :)
Мы в том году хорошо оторвались)))
quote:Изначально написано СанСаныч69:Ну видно сезон был разный в разных регионах...
Я в Воронеже...
Летом пришлось купить морозильную камеру... Грибы не успевали перерабатывать... А осенью еще и огромное количество опят прибавилось...
Я в Самаре.
Летом маслята и не много подберезовиков,дожди лили,а осенью засуха и с грибами тишина((((
quote:Изначально написано cazador63:Да сезон не однозначный.Летом отлично,а осенью облом.
Ну видно сезон был разный в разных регионах...
Я в Воронеже...
Летом пришлось купить морозильную камеру... Грибы не успевали перерабатывать... А осенью еще и огромное количество опят прибавилось...
quote:Изначально написано Маликов:
прекрасно!был так разочарован нынешним сезоном
.
Да сезон не однозначный.Летом отлично,а осенью облом.
quote:Originally posted by Маликов:
был так разочарован нынешним сезоном
Опятная концовочка была очень даже ничего!
quote:Изначально написано Korppi:
Фотодобыча за год.
прекрасно!
был так разочарован нынешним сезоном, что из зависти долго не заходил)
Но сейчас просматриваю тему с привычным удовольствием.
Удачное фото!!!
Красиво!!!
quote:Originally posted by cazador63:
у меня объектива пока нет
Если рассчитывать на птиц, то надо длинный объектив заводить. Мне 200 мм на кропе не хватает. К следующему сезону возьму 100-400. Хотя таких с внутренней фокусировкой и изменением фокусного расстояния я не знаю.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Хотя есть же светящиеся грибы...
А то, есть таких и довольно много. Я собираюсь следующим летом заняться съёмкой мицены чистой. Бокс надо будет сделать складной под размер штатива с камерой.
Росли бы у нас омфалоты, можно было бы обойтись просто ночной съёмкой.
quote:Стоит и мне попробовать ночную съёмку.
Ночные грибы завораживаю наверно...
Хотя есть же светящиеся грибы...
quote:Изначально написано Korppi:
Стоит и мне попробовать ночную съёмку. В сети попадаются офигенные снимки звёздного неба с длительными выдержками. Остаётся дождаться ясной погоды.Снимок уточки у меня тоже имеется.
Вообще фотоохота на птиц дело очень непростое. У меня пока ничего толком не выходит. Сегодня пытался добыть свиристеля, но безуспешно. Все снимки в мусор.Всё добытое на настоящее время:
https://flic.kr/s/aHskshUmRU
Попробуйте очень хорошие снимки получаются.Я в этом году штатив в степь не брал,а потом понял что зря.Такое небо было красивое.
Да и по птицам у вас нормальная подборка,у меня объектива пока нет,а так тоже ими плотно займусь.
Стоит и мне попробовать ночную съёмку. В сети попадаются офигенные снимки звёздного неба с длительными выдержками. Остаётся дождаться ясной погоды.
Снимок уточки у меня тоже имеется.
Вообще фотоохота на птиц дело очень непростое. У меня пока ничего толком не выходит. Сегодня пытался добыть свиристеля, но безуспешно. Все снимки в мусор.
Всё добытое на настоящее время:
https://flic.kr/s/aHskshUmRU
quote:Изначально написано Korppi:
С удачной охотой!Снимки запоминающиеся. Ночной сделан со штатива с экспозицией больше секунды?
Спасибо!Да,ночной со штатива и больше секунды.
С удачной охотой!
Снимки запоминающиеся. Ночной сделан со штатива с экспозицией больше секунды?
У меня вот так было,без грибов.
Большая часть в радиусе пяти километров от квартиры. А многое максимум в километре.
quote:Изначально написано Korppi:
Фотодобыча за год.
Вот это да!!! Бесподобно!
Это всё в одной местности?
Благодарю! Сезон получился неплохой, правда не всё запланированное заохотил. Оставлю на следующий год.
Рад, что кому-то понравились результаты:-). Не зря простоял на коленях в лесу не один час и просидел за компьютером не меньше с отбором снимков и написанием поста.
[QUOTE]Изначально написано Korppi:
Хорошо поохотились,с Полем!
Мне видится зонтик. Старый уже...
Вопрос знатокам, что за грибок?
Надо бы сперва с условиями конкурса определиться. За что награждать, критерии оценки и т.д.
А приз какой победителю?
А почему бы и нет? Выбирайте!
quote:Изначально написано Korppi:
Фотодобыча за год.
Конкурс на выбери лучший снимок будет?
quote:Впервые вижу маринованные грибы в сочетании с луком:-)
Нееее...
Это вынул, промыл, нашинкованным луком засыпал, маслом растительным сбрызнул, перемешал.
Фотодобыча за год.
Впервые вижу маринованные грибы в сочетании с луком:-).
Маринованные...
Чего-то не понимаю - это солёные или маринованные?
Рядовки....
Предзимье... Скромный урожай. Маринованные вешенки отлично на Новый год пойдут...
Летний опёнок, скорее всего. Снимок просто отличный!
галерина?
галерина?
Спасибо. Насобирали вот таких. Мало. Морозом подбитые... Но завершающие... )
Возможно, это кирпично-красный опёнок. Но полностью я не уверен.
Так вроде это ложные опята... Я в этом уверен...
Синюжно-серые пластинки, отсутствие юбки...
Есть их не советую!
quote:Originally posted by Колючая проволока:
А это вот какие? Съедобные?
Мнения дома разошлись...
Если мнения расходятся, то лучше не есть. Я тоже определённое мнение не решусь высказать.
А это вот какие? Съедобные?
Мнения дома разошлись...
Нет. Запаха нет. Только слизь. Капитально так "сопливый".
Добросовестно отсняли!
Гигрофор однозначно. Буду перебирать информацию в сети. В моих бумажных источниках по северным грибам такого нет.
Насколько понимаю, запаха, похожего на миндальный, не обнаружилось?
Вот такие вот уже трухляши...
Щелелистника правильно, что в перчатках трогаете:-). Известны случаи вызванного им микоза со смертельным исходом. Описан случай поражения мозга.
Но, конечно же, этот гриб может вызвать заболевание только у людей с поражением иммунной системы.
Я сегодня желну встретил. На редкость подлый вид птиц:-). Если у меня с собой нет камеры, то подпускают на десяток метров вполне спокойно, а если камера с собой, то сваливают уже на дистанции метров в тридцать. Никак не выходит заснять.
Сезон у нас продолжается. Даже молодые лисички попадаются.
Появились попутчики... )))
Тут как... нет осенних опят. Зато нашел вешенки.
Потеплело чуть...
Если попадутся снова и будет желание заснять, то стоит сфотографировать гриб в разрезе. Очень желательно отснять несколько грибов разного возраста. Возможно, получится определить вид с приемлимой достоверностью.
Слизистость как раз характерный признак гигрофоров.
quote:Смахивают на какие-то гигрофоры. Если это действительно они, то могут оказаться отличной добычей.
Жаль фото еще не сделал. Дождь лил.
Грибы очень сильно склизкие. Похлеще налима в руках. Не возьмешь. Выскальзывают.
quote:Изначально написано Колючая проволока:
Все... закрытие сезона.
Рано ещё сезон закрывать:-) . Зимние опята только начинаются.
Третий вид грибов с Ваших снимков хотелось бы увидеть поподробнее. Смахивают на какие-то гигрофоры. Если это действительно они, то могут оказаться отличной добычей.
Все... закрытие сезона.
Может еще один выезд.
И то вряд ли.
Метель обещают через пару дней.
Пока еще встречаются...
Собрал чуток. За целый день на раз...
Арбуз:-) . Пару лет назад принес домой несколько штук для подробного разглядывания, оставил на кухонном столе и через некоторое время обратил внимание на то, что в квартире стоит аромат арбуза. Хотя арбуза я не покупал.
quote:Изначально написано Korppi:
СанСаныч, обращали внимание, чем пахнет говорушка синопская? Я в своё время удивился.
Миндаль?
quote:Изначально написано Korppi:
На boletales.com посмотрите. По таким снимкам что-то понять трудно. Даже в разрезе нет и место роста не названо. X. bubalinus напоминает, но крупноват.
Спасибо! действительно оказался Моховик буйволиный (Xerocomus bubalinus)
На boletales.com посмотрите. По таким снимкам что-то понять трудно. Даже в разрезе нет и место роста не названо. X. bubalinus напоминает, но крупноват.
Помогите опознать находку, есть что-то от маховика пестрого(ножка с красным оттенком), но по форме и размеру не подходит, у этого экземпляра шляпка 16см
СанСаныч, обращали внимание, чем пахнет говорушка синопская? Я в своё время удивился.
О.. ещё что то ростёт..😯
...
Наверно сегодня был последний выезд за грибами в этом году...
Опята осенние есть, но уже маловато... похолодало...
Даже маслята еще сохранились... правда уже сильно перезрелые...
Как ни странно, но нашел много луговых опят... Обычно они только летом растут...
Мокруха...
Рядовок очень много, но жена готовить их отказывается из-за большого количества песка в них...
Да. В свое время спроектировал и заказал из элмакса у Северной артели:
forummessage/189/13
толщина 2,5 мм
вес без ножен 28 грамм
с ножнами - 56 гр.
Маленький помощник в больших делах - живет в бумажнике.
Занятный ножик. От местного мастера?
Чешуйчатки получили название из-за чешуйчатой ножки, а шляпка бывает гладкой. Pholiota lenta тому пример.
quote:Изначально написано anakhoret:
юбки под шляпкой нет...
quote:Чешучатка же с чешуйками? Или нет?
У взрослых грибов юбка может отсутствовать, как и ярковыраженные чешуйки...
Вот даже в вики это описано:
Остатки покрывал: кольцо на ножке волокнистое, при росте гриба исчезает, образуя кольцевую зону или отсутствует; чешуйчатые остатки на шляпке, её краях и на ножке могут хорошо сохраняться или с возрастом исчезают; вольва отсутствует.
Чешучатка же с чешуйками? Или нет?
ЛО, район ст. Жарки
юбки под шляпкой нет...
quote:Изначально написано anakhoret:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Опёнок_зимний
Не согласен... Больше похоже на чешуйчатые опята Pholiota aurivella ...
https://ru.wikipedia.org/wiki/...%82%D0%BA%D0%B0
quote:Изначально написано anakhoret:
https://ru.wikipedia.org/wiki/Опёнок_зимний
Вы ошибаетесь. На снимках кто-то из чешуйчаток. Возможно Pholiota lubrica.
Зимний опёнок совсем другой гриб. Вот подборка моих снимков:
Flammulina velutipes by FremdeV, auf Flickr
Большое спасибо за быстрый ответ.
Это кто-то из опят? Юбки под шляпкой нет. Трогать не стал...
Ramaria botrytis, как мне кажется. Запах описывают как сладковатый, вкус мягкий, верхушки иногда могут быть горькими. Считается съедобным.
Да, один из видов Рамарий. Считаются съедобными грибами, но некоторые виды горькие. А про некоторые пишут, что могут вызвать расстройство пищеварения.
Если пробовать, то сперва немного.
Это гриб коралл? Сьедобный? На вкус чуть сладковатый пресный.
Спасибо! Вымачивал 1,5 суток. Попробую еще несколько раз проварить и замариновать.
quote:Изначально написано Rraffaello:
А тест прочел на форумах, что в воде якобы ядовитые темнеют или синеют.)))
Что же это за форум, на котором такие советы дают?
Я этих чешуйчаток пробовал мариновать. Брал, разумеется, только молодые плодовые тела. Вкусные, но часть сильно горчила. Что любопытно, все грибы с одного здоровенного сростка. В результате всё выкинул нафиг. Ибо лотерея.
По литературным данным несъедобный вид.
Вот фото побольше. Думаю тополь. А тест прочел на форумах, что в воде якобы ядовитые темнеют или синеют.))) Так он несъедобный?
quote:Originally posted by Rraffaello:
Срезал их на пне в парке.
Пень от тополя? Первый снимок не раскрывается. Если да, то это Pholiota destruens (синонимичное название Hemipholiota populnea).
quote:Originally posted by Rraffaello:
водный тест
А что это? В голову приходит только проверенная методика тестирования на принадлежность к ведьмам.
alexsusoeff, благодарю за поздравления!
Вчера погода порадовала, принёс с фотоохоты несколько неплохих кадров.
Срезал их на пне в парке. Диаметр шляпки 27-30 см. ножка толстая 5-6 см. высота 8-10 см. с юбочкой и чешуйками, плотная. Пластинки темно-коричневые, когда убрали, внутри белая мясистая мякоть. Запах не особо грибной - подскажите съедобный ли это гриб, если да, то как лучше приготовить? Пока положили в тазик с водой - вымачиваться и на водный тест.
Korppi, С Днем Рождения!!! Счастья, здоровья, побольше клиентов на грибную фотосессию.
опята...
dog bez nog, Mausberg, спасибо за поздравления!
Виктор, присоединяюсь к поздравлениям с Днём Рождения с пожеланиями всего самого наилучшего!
Камрад Korppi, с днём рождения! Всех благ и исполнения желаний!🎂🎁🎆🎉
СанСаныч69, большое спасибо! Очень приятно!
Снимок Родота дланевидного просто замечательный! А ежовик на сковородке и в мисках очень аппетитный !
quote:Korppi
С днем рождения! Живи долго и счастливо! И что бы в лесу всегда находились грибы для стола и фотоаппарата!
Вот что получилась из ежовика...
Жена обжарила в яйце с мукой...
По вкусу получилось похоже на цветную капусту...
quote:Изначально написано Korppi:
А вот про эти идей, достойных обнародования нет:-). Извиняйте...Надо в раздел другого ведущего искать. Более лучшего и компетентного.
Не надо, это просто грибы какие-то неправильные
quote:Из духовки печёночницы выбрались?
Это я фотку жены случайно зацепил...
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Неожиданно нашел в конце сезона коралловый ежовик...
Замечательный. Давно я их не видал своими глазами.
Из духовки печёночницы выбрались?
У нас грибной сезон подходит к концу... Хороший был сезон!
Даже опята отходят ко сну...
Неожиданно нашел в конце сезона коралловый ежовик... Редко это случается...
А вот про эти идей, достойных обнародования нет:-). Извиняйте...
Надо в раздел другого ведущего искать. Более лучшего и компетентного.
Подскажите, пожалуйста, про эти:
Руки пачкаются налётом с верхней стороны шляпки.
quote:Originally posted by мигель 43:
Подскажите плз - это трубчатая лисичка
Да, она. Но только не трубчатая, а ворончатая.
День добрый, я таки не выдержал и опять в лес пошёл :) в принципе часов за пять корзину(литров 20) опят, рыжиков и жёлтых груздей набрать можно. Но поскольку опят мне уже точно не надо, ограничился половиной корзины. Подскажите плз - это трубчатая лисичка
Похоже на Tricholoma album.
подскажите, что за грибы?
я токо одну рядовку фиолетовую нашёл,по кустам пробежался.Не до грибов было,да и погода не лётная..))
Ходил по лесу, ходил... Думал все. Не сильно хлебавши уеду...
Но, нашёл все же полянку рыжиков...
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Не знаю, у нас опят полно...
В Выборгском районе ЛО на стволах ни одного товарного не встретил, а вот из мха да, прут
И большие и малые, крепыши.
там на первом снимке,кста-рядом со строфарией сине-зелёной чага настоящая
осенние уже надоели,летние пошли..))
опята осенние кончаюца...
...
Не знаю, у нас опят полно...
Тем более два дня дождь шел и тепло, должны молодые уже подрасти...
Мне тоже вчера несколько вороночников добавилось к корзине ворончатых лисичек
шляпа здоровая...))просто
Ножка странно тонкой показалась для рядовки фиолетовой. Решил уточнить:-).
рядовка фиолетовая.С лисичками,ежовиками и чёрными лисичками.
anakhoret, а кто это такой фиолетовый на втором снимке поста #1830?
опята осенние кончаюца...
quote:...Изначально написано Korppi:
Скворцы к весне готовятся. Репетируют.Ворончатых в этом году искать приходится. Есть такое дело. Но зато интереснее.
Скворцы к весне готовятся. Репетируют.
Ворончатых в этом году искать приходится. Есть такое дело. Но зато интереснее.
Ну да, Тосненский район. Но в лесу уже пусто, набрал корзину, конечно, но груздей жёлтых, немного чёрных, рыжиков да опят. Несколько красных, подберезовикоа и один белый. Думал может ворончатых лисичек удастся набрать, в прошлом году они поздно пошли, я даже после заморозков собирал, но не судьба. Рыжиков, кстати, довольно много свежих. И все в кабаньих следах, одного даже спугнул, тот так ломанулся, что я, наверное, больше перепугался. Глухаря спугнул, да то ли тетерку, то ли куропатку. Самое удивительное - часов в 9 вышел из дома, а в одном из скворечников пара скворцов тусуются и песни поют
Шампиньон.
Трутовик скорее всего Piptoporus betulinus. В старые добрые времена в Норвегии из них делали чехлы для хранения опасных бритв. Норвежское название knivkjuke - ножевой трутовик. А в Финляндии использовали для изготовления подушечек для иголок.
Я так понимаю, что Вы в южной части ЛО за грибами ходите.
Это шампиньон какой то такой здоровенный или зонтик какой? И второй что за трутовик?
quote:Originally posted by Apocalipse:
Мой гриб седобный или нет?
Существует очень полезный сайт google.com. В поисковую строку вводите название чего угодно и нажимаете кнопку "поиск", находящуюся под поисковой строкой. В результате получаете различное количество ссылок. Читаете их и с некоторой ненулевой вероятностью находите ответ на мучивший Вас вопрос.
Вот пример:
https://www.google.fi/search?s...allback...0...1 .1.64.psy-ab..2.1.92.0...0.NnWRIZAuDmc
Первой же строкой идёт ссылка на сайт Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Boletus_aereus
Википедия предлагает статьи и на других языках, выбираете подходящий лично Вам.
Если по каким-либо причинам использование google.com кажется Вам неприемлимым, то пользуетесь другими поисковыми системами. Их существует достаточно много.
------
Keine Arbeit macht frei.
quote:Мой гриб седобный или нет?
Конечно съедобный!
Мой гриб седобный или нет? На вкус не горчит (сырой кусочек). В лесу вопросов не возникло. А вот дома сомнения. Хотя и запах и вкус как у белого.
Boletus impolitus (Полубелый гриб) оборудован намного более светлой шляпкой. См. https://www.google.fi/search?q...chrome&ie=UTF-8
Я так понял это "полубелый" не ядовитый гриб
Boletus aereus (Болет бронзовый)?
Я с этим сравниваю
А это белые?? Странные какие-то. Жёлтые снизу...
Спасибо за быстрый ответ
Это какой-то навозник. А собаку стоит отучить от привычки. В литературе описываются случаи отравлений собак грибами.
Помогите опознать гриб. Собака их часто грызёт на участке.
1
Эти конечно лучше. На предыдущих ничего рассмотреть нельзя.
Мне эти грибы кажутся принадлежащими к роду Лиофиллум. Если не лень, посмотрите в сети, возможно получится определить до вида.
Может эти фото вышли лучше?
quote:Изначально написано Korppi:
Как будто кобру фотографируете:-).
На телефон, однако. Так получилось.
Маслёнок то опознали.
Но ,полюбому, спасибо. Есть не стану.
quote:Originally posted by goga-313:
Кто такие?
Как будто кобру фотографируете:-).
quote:Originally posted by СанСаныч69:
коричневый осенний, светлый летний...
Чёрный - зимний.
масленок коричневый осенний, светлый летний...
примерно так...
И ещё, любопытно. Разные по цвету шляпки у маслят, хотя выросли рядом,
метра 2 расстояние. Это тоже на моём участке.
Всех приветствую. Подскажите. Кто такие? Выросли на моем участке.
Их есть то можно?
Взял их, чтобы спросить
Спасибо Вам!
Мда... От этих ждать нечего.
У незасохших Macrolepiota rhacodes поверхность среза становится красной, особенно на разрезе ножки заметно. Повреждённые пластинки тоже заметно краснеют.
В любом случае, таких замученных жизнью есть не стоит.
Вот они же:
Тогда это зонтик, но не понятно какой. Внешне очень напоминает краснеющего Macrolepiota rhacodes.
Нет, но они уже немного суховаты.
Срез покраснел?
Это зонтики?
quote:Изначально написано ronin5:
А на второй древним подберезовики???
Подберезовики... подсохшие чуток... у нас дождей давно не было...
А на второй древним подберезовики???
quote:Изначально написано ronin5:
На третьей фотке что за зверь??
так чешуйчатые опята... не путать с ложными опятами(на фото)!
quote:Originally posted by мигель 43:
Я из лисичек икру делал.
Они кроме того отлично годятся для сушки. В теме с рецептами я пример использования давал. Знакомый рассказывал, что иногда посыпает растертыми в порошок лисичками бутерброды. Гурман:-))).
quote:У нас в Воронеже похолодало, +7 всего...
Сегодня набрал много зонтиков, подберезовиков, моховиков, польских...
На третьей фотке что за зверь??
Наели вчера благушек (фото выше, #1768) вместе с обычными белыми шампиньонами, принесенными из лесу. Все живы, всем рекомендуется к употреблению
Я из лисичек икру делал. Надо будет попробовать трутовики.
У нас в Воронеже похолодало, +7 всего...
Сегодня набрал много зонтиков, подберезовиков, моховиков, польских...
Много чешуйчатых опят, а вот обычные опята только лопухи, зато много...
Мне в прошлом году понравились чрезвычайно. До этого, зная о их большой популярности в Финляндии, брал иногда пару штук и пробовал мариновать. Не впечатлялся - гриб и гриб. Ничего особенного.
А в прошлом году обжарил в сметане, добавил припущенное куриное филе и довел до готовности. На мой вкус получилось супер. Похожи на плотные, ароматные лесные шампиньоны с ярким грибным вкусом и очень приятной консистенцией.
Главное не путать их с Albatrellus confluens, которые часто растут рядом. У них неприятный горьковатый вкус. Собранные различить легко уже дома. Разрезанный гриб надо положить в кипящую воду. Овечий окрасится в лимонно-желтоватый цвет, А. confluens останется белым.
Зонтики у нас стали вылезать буквально на днях. И краснеющие, и пёстрые.
Ворончатых как заготавливаете?
Некоторые лисички уже почтенного возраста. Такие оставлял.
А трутовики вкусные? Ни разу не пробовал. Я вообще сегодня тоже за ворончатых ходил по Вашей наводке
кстати, в этом году у себя не встретил ни одного зонтика, хотя обычно их тоже полно в нескольких местах.Очень отличается от нашего леса.
У нас уже повернуло на позднюю осень. Летних опят нет, видел несколько среднего и старого возраста подосиновиков, пару староватых белых.
Набрал ворончатых лисичек корзину, а овечьих трутовиков, ради поиска которых и затевался поход в новый для меня лес, нашел всего две штуки. К тому же одиночных. Что необычно, по моим наблюдениям они имеют обыкновение расти группами, порой большими.
Сегодняшние. Груздей маленьких практически нет. Красных штук 15-20,белвх 8,взял 3, несколько польских, моховиков, черноголовиков десяток, и довольно много рыжиков. Ну и опята, правда молодых осенних нет, брал шляпки только. Лисичек ворончатых практически нет. В прошлом году было больше, чем опят, 30-40литров спокойно можно было набрать.
мигель 43, всё верно, самый настоящий летний.
Это у Вас снимки последних дней? Выглядит похожим на начало осени. И груздь очень интересный. Редко встречал настолько крупные желтые грузди.
опёнок летний,пластинки от спор тёмные.Видно ведь-сыплюца уже на шляпки нижние
Летний опенок, верно? Кольцо есть ножка буреет к низу, но смущает что пластинки тнмноватые
quote:Originally posted by СанСаныч69:
а вот мора красная есть...
У меня тоже есть... Но я не показываю. Стесняюсь...
quote:СанСаныч, Вы вот трутовики разглядываете (трутовик настоящий, кстати), а тем временем на Вашу помощь надеются:-):
Тут я пасую... нет достаточных знаний... а вот мора красная есть...
Во-во... Именно на такой. Если б увидел на свалке какого-нибудь НИИ, то удивления бы не было.
Да нет. Это обычнейшая кучка ржавых банок и полиэтилена, прорастающая травой со времен СССР.
Шампиньон лесной Agaricus silvaticus по совокупности признаков.
Я бы сильно поостерёгся собирать грибы в соседстве со старыми свалками. На свалках порой оказываются совершенно поразительные вещи. Сам видел бутыль от плавиковой кислоты с остатками жидкости. Я тогда конкретно фалломорфировал от такого зрелища.
Помогите опознать шампиньон. Сдается мне - королевский. Нашел всю кучку на краю леса, под очень старой елью, в соседстве с остатками старой давно закрытой свалки и древесного мусора в виде сухих веток и пр. (Простые белые шампы кстати там рядом тоже были и они у нас всегда предпочитают именно такие места.)
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Я всегда был уверен, что чага это древесный гриб на березе...
СанСаныч, Вы вот трутовики разглядываете (трутовик настоящий, кстати), а тем временем на Вашу помощь надеются:-):
quote:Originally posted by HAREHUNTER:
Налеюсь на информацию от обладателя красной моры.
quote:Originally posted by anakhoret:
паутинник фиолетовый?
Не, у него форма шляпок и их поверхность другая. Шляпки полушаровидные и поверхность без штриховатости как у грибов на снимках.
Хотя совсем не исключено, что это тоже какой-то паутинник.
СанСаныч-это не чага)))
quote:то это не кап, а чага, имхо.
Я всегда был уверен, что чага это древесный гриб на березе...
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Если вопрос про нечто на последнем фото, то это кап, нарост болячка на дереве...
Вопрос про другое, а про то фото, о котором Вы, то это не кап, а чага, имхо.
Вот второй год как во дворе на пне тополя растут такие вот грибы. Фото конечно не очень. Запах приятный, грибной, в прошлом году один попробовал с другими грибами пожарить, все норм. Нигде информации по этим чудам не нашел, территориально -Сахалин. Не опята, точно, и на трутовик не похоже. Налеюсь на информацию от обладателя красной моры. С уважением, Сергей.
паутинник фиолетовый?
О фиолетовых пока разумных идей нет. Ото всех пришлось отказаться.
Ворончатых лисичек у нас наросло. Урожай, как мне кажется, меньше обычного. Но набрать всё равно можно солидно.
Зато в этом году, похоже, уродились вороночники рожковидные. На фейсбуке в местной группе грибников хвастают. Кто-то собрал 55 литров. Я набрал неделю назад пару литров и на этой чуть меньше. Столько раньше мне не попадалось.
quote:А что за черно фиолетовый?
Если вопрос про нечто на последнем фото, то это кап, нарост болячка на дереве...
Не фиолетовая рядовка точно. Отидеи посмотрел - да, точно, ослиные ушки. А что за черно фиолетовый?
quote:Originally posted by мигель 43:
И вот такие грибочки, кто знает что за ушки?
Обгрызенные отидеи. Ослиная, скорее всего.
quote:рядовка фиолетовая-пахнет анисом ващемта.И это её отличает от ложных грибов.Изначально написано шурик73:
Рядовка фиолетовая.Вкусный и очень ароматный гриб,с ярко выраженным грибным вкусом.
quote:Originally posted by шурик73:
Рядовка фиолетовая.
Очень сомнительно. Ни текстура, ни форма шляпки не похожи. Пластинки тоже не подходящие.
Чем пахнут? Рядовка фиолетовая имеет интенсивный "цветочно-парфюмерный" запах.
quote:Originally posted by мигель 43:
Вырос у забора - что за Гриб?
Рядовка фиолетовая.Вкусный и очень ароматный гриб,с ярко выраженным грибным вкусом.
И вот такие грибочки, кто знает что за ушки?
Вырос у забора - что за Гриб?
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Имхо...
Нижние похожи на шампиньоны, а верхний на опята чешуйчатые...
Верхние без чешуек на шляпке, а нижние похожи и в правду на шампиньоны желтеющие, ядовитые
Сан Саныч, также поздравляю с Днём Рождения! Как говорится - долго, много и всего!!!
quote:Изначально написано TalapinaDi:
Подскажите что за грибы, пахнут очень ароматно, леса смешанные как всегда)
Имхо...
Нижние похожи на шампиньоны, а верхний на опята чешуйчатые...
quote:Изначально написано Korppi:
[b]СанСаныч69, поздравляю с Днём Рождения![/B]
Огромное спасибо!
СанСаныч69, поздравляю с Днём Рождения!
Подскажите что за грибы, пахнут очень ароматно, леса смешанные как всегда)
quote:Изначально написано СанСаныч69:Ну просто гриб-печеночница на фото не очень фотогеничный, вот я подумал...
Просто других нет
Вот сегодня заехал ненадолго в лес... Вешенки, иголки, белые, опята...
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Что значит забивать...? Красоты много не бывает...
Я такое вот в основном снимаю: https://www.flickr.com/photos/...eposted-public/
Ну кому это здесь будет интересно ?
quote:Изначально написано Mausberg:
Неа, Саныч, не тот это нож, чтобы хвалиться
Ну просто гриб-печеночница на фото не очень фотогеничный, вот я и подумал...
Неа, Саныч, не тот это нож, чтобы хвалиться
Чтобы тема не потерялась.Ножом хвалитесь?
quote:"Песочник", если не ошибаюсь, гиропор каштановый.
Да верно, бабушка моя его каштановиком называла или заячьим грибом...
quote:Забивать тему снимками из леса не стану.
Что значит забивать...? Красоты много не бывает...
СанСаныч, красивые у Вас грибы. Особенно бледная поганка понравилась. "Песочник", если не ошибаюсь, гиропор каштановый.
Я тоже сегодня ходил в лес, в национальный парк поблизости. Забивать тему снимками из леса не стану. Только корзинка с результатами:
тоже осенних побрал чутка-думал,что не отпустят...)) куча берёз,через четыре метра-гнездо опят.Два ведра набрал,тара кончилась...))
и вот еще нашел гриб... я его только 40 лет назад в детстве видел... называли мы его песочник, т.к. все время в песке находили... тело очень плотное, нога почти трубчатая...
Вот и я вчера снял первый урожай опят... У нас дождей нет, сухо, по этому они выросли только на деревьях... Некоторые на высоте 3-4 метра...
Груздей очень-очень много, и белых и черных... но их не беру, не умею готовить...
Ложных опят много...иногда они растут прямо вместе с нормальными...
quote:берёзовые.ога.А опята тож,само собой.Изначально написано Korppi:
На горькие ольховые и тополёвые не похожи. Скорее всего, можно. Хотя я читал, что некоторые виды чешуйчаток вызывают проблемы с желудком.Я бы подождал несколько дней опят.
quote:Изначально написано мигель 43:
Что это за опенок
После раздумий и чесания башки, я пришел к мысли, что это с большой вероятностью молодые экземпляры Pholiota alnicola.
На горькие ольховые и тополёвые не похожи. Скорее всего, можно. Хотя я читал, что некоторые виды чешуйчаток вызывают проблемы с желудком.
Я бы подождал несколько дней опят.
есть то можно?) у нас опят повылазило...мелкие пока-с рубль.Но дофигища...Ждёмс.
Да. Одна из них.
чешуйчатка?
Погуглил.... Действительно разновидности маслят.
Козлята
одна из разновидностей маслят...
Добрый вечер . подскажите что за грибы ,местные зовут гороховики
Один раз случай был. Наладил клинок на пол, понравился ножичек.понес прогулялся на рыбалку, по дороге наткнулся на молодые подберезовики ну и нарезала с пол ведра без фанатизма. Запечетлел и пошел рыбу ловить на спин. На обратном пути обнаружил что ножа нет(((.теплмлась надежда что ч грибами остался, так и было, запомнился..
А я-то подумал, что нож уже был воткнут. Я все свои нынешние грибные ножи из леса вместе с грибами принёс.
Не, нож мой. А так было бы неплохо. Идешь, бац опята полезли вверх по дереву, голову поднимаешь, а там трехлинейка и каска на ней.
ronin5, это паутинник, но для достаточно достоверного определения до вида моей компетенции недостаточно. Есть их ни в коем случае пытаться не стоит.
Нож из натюрморта нашел нового хозяина:-)?
Всем здрасте. Систематически попадается вот такой грибок, на вид очень даже ничего. Но я с ним незнаком. Подскажите?а еще наткнулся на вот такой натюрморт. Тул. Обл.
Ещё его называют тёщин язык. Он как мясо, я тоже любитель
Жалко, что не часто попадаются.Спасибо большое за ответ.
quote:Водится у нас в разделе любитель этого гриба
ded_Mihey, Fistulina hepatica, Печёночница обыкновенная. Водится у нас в разделе любитель этого гриба;-).
Помогите опознать, сегодня на коре дуба обнаружил.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Только десятка два чешуйчатых
Отборные зато! Прям в маринад просятся!)
Во-во... У нас соотношение такое же. Значит гриб ценный, раз его с таким аппетитом жрут.
quote:Originally posted by Korppi:
Вороночника рожковидного и колпака кольчатого не собираете? Я пару дней назад набрал сколько мне было нужно. Овечьих трутовиков тоже набрал.
Колпаки как правило один чистый из десяти, да и опята мне больше нравятся, беру немного для ассорти. А вороночник как-то и не попадается
. Про цветы сразу не понял.quote:Изначально написано dog bez nog:
Понеслась!))
Ну нельзя же так... от зависти можно инсульт получить!
Сегодня объездил три "опятных" места и везде голяк...
Только десятка два чешуйчатых...
Хотя других грибов в лесу очень много...
Понеслась!))
quote:Originally posted by мигель 43:
А что за штуки, похожие на цветы?
quote:Originally posted by Korppi:
Monotropa hypopitys, растение паразитирующее на грибах, образующих микоризу с хвойными деревьями.
Это и есть цветы.
Вороночника рожковидного и колпака кольчатого не собираете? Я пару дней назад набрал сколько мне было нужно. Овечьих трутовиков тоже набрал.
Спасибо. Выглядит действительно как коралл, первый раз попался. Очень необычно и красиво. А что за штуки, похожие на цветы?
quote:Originally posted by мигель 43:
Вот такие интересные штуки
Очень интересные: Monotropa hypopitys, растение паразитирующее на грибах, образующих микоризу с хвойными деревьями. Таких растений существует немного, в тропических лесах встречаются безхлорофильные орхидеи с таким же типом питания.
И Гериций коралловидный, поселяется в деревьях, в которых раньше обитала чага. Редкий и охраняемый вид.
quote:Originally posted by мигель 43:
Трубчатая лисичка?
Нет, Leotia lubrica. Слабоядовитый гриб. Из похожих я знаю ещё кудонии, но они мельче.
Про опёнки сходу ничего не скажу. Надо почесать лысину.
Уже осенние опята появились, совсем свеженькие
Что это за опенок
Вот такие интересные штуки
Трубчатая лисичка?
quote:Массово пошёл осенний опёнок.
Я тоже хочу...
У нас в Воронеже 2 года опят не было... может хоть в этом году...
quote:Изначально написано шурик73:
Саныч, а это что за чудо-юдо волосатое)))?Фото с телефона,извеняюсь.
Я с таким чудом не знаком...
Саныч, а это что за чудо-юдо волосатое)))?
Фото с телефона,извеняюсь.
Массово пошёл осенний опёнок.
причём тут зависть?У нас жрут даже подмолочника и лисичек...хотя они в принципе не жруца.
Зависть - это не есть хорошо...
quote:дык понятно-што в лесу резать-чистить ннада.Пока домой едут...потекутЪИзначально написано Трындун:
в корзинах половина в ведро уйдет...
в корзинах половина в ведро уйдет...
quote:массово пошли опята.
Поехал сегодня на разведку опят... не нашел их...
Зато полным полно подберезовиков, подосиновиков, белых...
Свинушками вообще весь лес заполонен...
Подпишусь, актуальная тема
quote:Originally posted by мигель 43:В такой теме лучше промолчать, чем ввести кого-то в заблуждение.
☝☝☝
quote:Originally posted by мигель 43:
В такой теме лучше промолчать, чем ввести кого-то в заблуждение.
Не все на это способны.
quote:Originally posted by мигель 43:
очень похожи на солонухи
Хм... Как и все ножи друг на друга.
Лучше отправиться в лес и поискать гигрофора черного:-). Я уже находил в этом году, но личинки меня опередили. Так до сих пор и не удалось их попробовать отдельно от других грибов и понять, за что их местные жители так ценят.
quote:Originally posted by Korppi:
Такие я привык считать за Lepista gilva. Но с совсем низкой степенью доверия к собственному мнению.
На участке растут, очень похожи на солонухи
quote:Originally posted by Трындун:
опенок летний
В такой теме лучше промолчать, чем ввести кого-то в заблуждение.
Это я сегодня удачно зашёл!))
quote:Originally posted by мигель 43:
А что это?
Такие я привык считать за Lepista gilva. Но с совсем низкой степенью доверия к собственному мнению.
quote:Изначально написано мигель 43:
А что это?
опенок летний
quote:груздь жёлтый высовываеца...и белый чутка.Изначально написано шурик73:
Да,сегодня бегал за грибами,массово пошли опята.Замариновал 10 литров.
А что это?
Да,сегодня бегал за грибами,массово пошли опята.Замариновал 10 литров.
quote:Подберёзовик,рядовка ,ну и классика жанра.
Фото опят свежее? и где делали?
Подберёзовик,рядовка ,ну и классика жанра.
quote:Изначально написано Korppi:
Amanitopsis alba
Спасибо!)
quote:грифола разветвлённая.Тока она уже гнилая.Не гнилая-светло-серая.Изначально написано СанСаныч69:
Тут люди с ганзы из другого раздела спрашивают что за грибы...
quote:
Вот оно как . Даже в домашнем хозяйстве грибами интересуются . Прикольно.
quote:Originally posted by dog bez nog:
Что за гриб такой, подскажите?
Amanitopsis alba
Это же в каком разделе такие стеснительные люди, что сами спросить не могут:-)?
На фото Grifola umbellata, Грифола разветвленная. Не один раз уже в теме снимки были. Некоторые источники относят этот вид к роду полипорус, не слишком близкий к роду Grifola, тогда его название Polyporus umbellatus, Трутовик разветвленный.
Тут люди с ганзы из другого раздела спрашивают что за грибы...
Что за гриб такой, подскажите?
quote:Изначально написано СанСаныч69:У нас на рынке продают от 250 до 300 за кг...
в том годе ведро свежих-еле отдал...Никто брать не хотел.ДАРОМъ!Токо на пожарку соглашались килограмчик взять...
quote:Изначально написано anakhoret:
прикольна... http://www.ebay.com/itm/Natura...GQAAOSw9sJZrm47
У нас на рынке продают от 250 до 300 за кг...
Много чего пишут. Мощность тоже нужна соответствующая надобности.
дык чага мощнее,пишут.А чаги у нас хватает...
Сейчас-то СанСаныч в лес и рванёт за траметесом:-). Где-то читал, что в лечебных целях серую форму используют. Как на моём снимке:
Trametes versicolor by FremdeV, auf Flickr
quote:http://www.ebay.com/itm/Posey-...ZcAAOSwk5FUuLCjИзначально написано anakhoret:
в на берёзе-шо за зверь?его едят штоле?)
Паутинник козий, ложная лисичка и вроде как чешуйчатка золотистая.. так?
у нас токо такие,втомгоде...даа..
quote:
в на берёзе-шо за зверь?его едят штоле?)
На березе трутовик разноцветный... несьедобный... фоткаю из эстетических соображений
quote:В белом ведре гриб зонтик?Говорят вкусный,а я чот шугаюсь.
quote:В ведре у СанСаныча не краснеющие, а M. procera.
Правильно... в ведре зонтик пестрый, как у нас его называют Обыкновенный поп...
Очень вкусный гриб, только хрупкий, если неаккуратно транспортировать, то можно домой только труху принести...
В ведре у СанСаныча не краснеющие, а M. procera.
quote:зонтик краснеющий не перепутаешь-он на изломе краснеет.Фкусный,помыть,поскоблить,посолить и обвалять в муке,жарить с переворотом...и на хлеб.Изначально написано шурик73:
В белом ведре гриб зонтик?Говорят вкусный,а я чот шугаюсь.
quote:Originally posted by TalapinaDi:
Про Паутинник
Прежде чем начинать есть паутинники, надо научиться в них хорошо разбираться. Тот, что на фото, однозначно не фиолетовый, а, скорее всего, C. traganus.
quote:Originally posted by TalapinaDi:
Так все таки все сыроежки есть можно,
Нет, не все. Горьких сыроежек довольно много.
В белом ведре гриб зонтик?Говорят вкусный,а я чот шугаюсь.
в на берёзе-шо за зверь?его едят штоле?)
Вот свежие трофеи...
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Как там с последствиями от селя?
Это соседняя республика,если честно- вообще не в курсе.
quote:Вдали видится западная вершина Эльбруса.
Как там с последствиями от селя? Всех туристов эвакуировали?
Случайно с утра зашёл в эту тему и сподвигнуло меня на вылазку в горы.Набрал немного маслят,только только начинаются на высоте 2300м.И нашёл довольно редкого в наших краях барана.
Ну и немного не в тему
Вдали видится западная вершина Эльбруса.
Брусника ещё зеленоватая,будем ждать первых морозцев,а они уже прийдут на эту высоту через пару недель.
Ну и братья меньшие не дремлют,ища под землёй что-то своё.
quote:Изначально написано шурик73:
Ещё называют"медвежье ушко".Старые могут горчить,и минус-транспртируютя плохо.
Спасибо, знания в копилку)
quote:Изначально написано Трындун:
фиолетовый паутинник даже сырым есть можно, в отличие от "сыроежек". А коралловый гриб вкуснейший в маринованном виде.
Здорово, но он так кисло пахнет, поэтому задумалась)
quote:Изначально написано anakhoret:
ежовик жёлтый-вкусный гриб.Если много))
Спасибо, буду знать)
quote:Originally posted by anakhoret:
ежовик жёлтый-вкусный гриб.Если много))
Ещё называют"медвежье ушко".Старые могут горчить,и минус-транспртируютя плохо.
quote:ежовик жёлтый-вкусный гриб.Если много))Изначально написано TalapinaDi:
Нашла что-то, лес смешанный возле моря.
фиолетовый паутинник даже сырым есть можно, в отличие от "сыроежек". А коралловый гриб вкуснейший в маринованном виде.
Про Паутинник и Калоцеру тоже везде пишут по разному где-то съедобный, где то нет, подскажите?
Так все таки все сыроежки есть можно, а то столько видов к несъедобным относится, а мы всю жизнь ели и ничего не было)
Нашла что-то, лес смешанный возле моря.
Свинушки обожаю!)) Но нету.. ничего.. совсем.. Лисички, но очень мало. Рыжиков, волнушек, тоже.. Подосиновики с белыми должны переть, и нифига! Сижу на даче, жду опят))
quote:Изначально написано dog bez nog:
Хоть такие.. у нас вообще никаких! Ещё долго прошлый год вспоминать будем..
Да и у нас никаких. Это случайная елка, изредка их рожающая в кол-ве от 2 до 6 штук. Еще в паре мест по 1-2 попадались прямо на улицах СНТ и пару-тройку раз хаотично по штучке в лесу.
Волнушек до сих пор нет, чернушек нет, рыжиков нет, опят - тоже нет. Два дня назад сходил, не принес даже пары благородных хоть какого вида, одни сыроежки и остатки лисичек.
Ерунда какая-то.
Немного одних белых все же насушил. Темные после сушки - это как раз шляпки вот этих уродцев, очень много в них воды. Классические толстоногие и молодые после высыхания остаются почти белыми. Но пахнут все одинаково хорошо.
quote:Originally posted by Непушист:
Вот такие бывают белые
Хоть такие.. у нас вообще никаких! Ещё долго прошлый год вспоминать будем..
quote:ничего особенного, кроме супер вкуса
+1000000.
Упс....
Упс....
Ни вкуса ни запаха. Даже у сыроеги аромат мощнее раз в пять.
quote:Изначально написано Korppi:
Интересные у Вас лисички. У нас такие белые не встречаются.
Да обычные ничего особенного, кроме супер вкуса. для меня ИМХО.
Интересные у Вас лисички. У нас такие белые не встречаются.
Лисичек собрал.
Вот такие бывают белые.
Не в 1 раз собираю в этом месте в этом году, и всегда такие. На пятачке навалены сучья.
quote:Изначально написано alexsusoeff:
Тоже думаю, что свинух.
Попробую сфотать, если ещё не выкинули, но под шляпой не как у свинуха и масленка
quote:Изначально написано Непушист:
Бывают такие пимпы и у свинухов, но когда нет фото испода, гадать бессмысленно. Можно и за масленок принять.
Да не маслёнок и вроде не свинух, потому что маслёнок липкий, а этот плотный и поверхность сухая, когда отрезала как будто деревяшка засохшая.
Бывают такие пимпы и у свинухов, но когда нет фото испода, гадать бессмысленно. Можно и за масленок принять.
пимпочка сверху только смутила.
Тоже думаю, что свинух.
Сверху похож на свинушку... С других ракурсов фото есть?
Подскажите что за гриб, съедобен ли? Коричневый, твёрдый, растёт на дальнем востоке, сахалин
Эх, не посмотрел, есть ли кольцо под шляпкой, фото сделал походя.Хотя на еще не полностью раскрыта, так что непонятно.
A. virosa? :-)
Кто такой? Смешанный разреженный лес с подлеском.
Про наши местные рамарии пишут, что есть виды с горьким вкусом. А потому я не рискую их собирать. Оставляю украшать лес.
quote:Изначально написано Korppi:
СанСаныч69, а не бывало такой беды, что рамарии оказывались горькими?
Я иголки нахожу редко и понемногу, так что с уверенностью не могу ни чего сказать... Но в тех количествах, что я употребляю, ни разу с горечью от них не сталкивался...
Под Кубинкой лес пустой, 15км прошёл - только это и нашёл))
Городские грибы. Самый большой около 35 сантиметров в диаметре.
Надпись на табличке
"Не пинай нас! Благодарим!
Посмотрим, насколько большими мы вырастем".
СанСаныч69, а не бывало такой беды, что рамарии оказывались горькими?
Коралловые грибы смотрю есть. И желчные тоже...
quote:Изначально написано Korppi:
Это народ ценит!
Особенно мужики...
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Это радует, они упругие и сочные...
Это народ ценит!
У нас в Воронеже по прежнему сушь и жара... Спасают только лисички, их по прежнему много...
Стали появляться печеночницы... Это радует, они упругие и сочные... правда их сок пачкает руки и все к чему прикоснется...
А вот желчному грибу жара нипочём... Растет себе, крепкий, красивый... но сссссука горький...
Here we go again
Мои фотографии (особенно вторая часть), не очень хорошего качества, хотя признаюсь, сомнения всё ещё есть. Вот, в чём сомнений почти нет, так в том, что это маслёнок, попробую ещё посмотреть на днях.
Очень странно, на зернистого совсем не похож - их я знаю отлично. И у зернистого шкурка снимается легко. Как раз сегодня проверил, у нас это самый, пожалуй, распространённый вид маслят.
Разве что в Вашем случае погода так повлияла. Но тогда после отмачивания шкурка должна была бы начать отделяться... Я бы не торопился их окончательно записывать в зернистые.
quote:Изначально написано Korppi:
[b]L1nker, просмотрел www.123pilze.de до сатанинского гриба Satansröhrling, в группе Röhrlinge. Пока на большее глаз не хватает. Старый я стал. Долго сидеть за монитором тяжело.Можете присоединиться к просмотру. Стоит начать с Röhrlinge: Schmierröhrlinge. Это маслята. При необходимости копируйте статью и я переведу.
Я сам из любопытства начал просмотр с самого начала трубчатых.
[/B]
Снова здравствуйте, на телефоне трафик кончился, поэтому пишу только теперь(когда вернулся домой), гриб был опознан. Вы были правы это маслёнок, маслёнок зернистый. Все описания и фотографии гугла сошлись, не масляная шляпка, нет кольца - казалось бы почему вообще это маслёнок? Но вот не снимающаяся кожица со шляпки подвела, хоть убейте с грибов она не снималась, вероятно из за сильной жары и засухи стоявшей в те дни - это и сбило с толку, потому что было первым, что мы проверили по возвращению. Благодарю за содействие, всего доброго.
половину выкинул с 8кг..гнильё.Жруть-значит съедобно.Вощем-ежели серый цвет-то чистый.А коричневый оттенок-гарантия што гнилой.
quote:Originally posted by anakhoret:
а мне нравица незнакомое
Мне тоже, но не вовнутрь. Гриб коварное животное.
quote:а мне нравица незнакомое.Я ентот гриб первый раз 25 лет взад нашёл,тогда интернетов не было-определил по журналу "Наука и жизнь",по чёрно-белому фото.Попадаюца у нас,в Вологде-не часто,и не регулярно.В этом году повезло...За пять минут нагрузился.Оставил на месте пару мелких...Через три денька проведаю.))Изначально написано Непушист:
Недавно видел 3 куста таких рядом. Когда искал подосиновики. Тоже предположил, что баран, но не взял, т. к. незнакомое вовсе...
quote:Originally posted by Korppi:
Grifola umbellata (Грифола разветвленная)
Недавно видел 3 куста таких рядом. Когда искал подосиновики. Тоже предположил, что баран, но не взял, т. к. незнакомое вовсе...
фсёравносожру!!!))
Упс...облом
Ни тот, ни другой: #1584 - Grifola umbellata (Грифола разветвленная), #1586 - Sparassis crispa (Спарассис курчавый).
Гриббаран вроде по другому выглядит....хотя.....
вот оно-ЩАСТЬЕ!8кг за пять минут...и это тока половина-вторую на развод оставляю...
Выглядит замечательно!👍
Тоже попробовал засолить молодых скрипиц. Через пару месяцев попробуем что получилось. :) Кстати молодые всего пару дней оказалось достаточно вымачивать и уже не горькие совсем, при этом остались плотными и даже слегка ароматными. В прошлом году огромные отмачивать пришлось 5 дней (разумеется тоже меняя воду по 2-3 р/д), в итоге они стали рыхлыми и без запаха и вкуса вообще, выбросил их. Теперь экперимент с молодыми. :)
В старые времена этот гриб ценился
Лечебный оказывается.
quote:Originally posted by Трындун:
Не. Веселка вылупляется.
Так вроде мутинус тоже веселковый.
Грибочек и правда... веселый... Даже "срамотником" зовется в народе.
А вонят он старый, именно чтобы мух привлечь, молодые вроде даже жрут.
[QUOTE]Изначально написано Непушист:
[B]Мутинус собачий?
Не. Веселка вылупляется.
quote:Мутинус собачий?
У нас его зовут Вонючий сморчек...
Воняет от него так, что я думал труп нашел...
Мух зеленых около него целый рой вьется...
Фу.у....
quote:Изначально написано Непушист:
СанСаныч69 - у вас там похоже засуха, судя по некоторым признакам. Червивых много?
Кстати. Предпоследнее фото, перед эхом войны. Как точно называется по-науке этот "второсортный" подвид белого гриба? У нас они когда идут белые, часто попадаются на одних и тех же точках, часто вплотную к толстоногой классике.
Жара под 40С..., грибов соответственно мало... Но люди все равно в лес идут... В городе вообще жопа, кругом асфальт и бетон...
Недавно одного дедкА эвакуировал из леса в больницу... Нашел его на окраине леса, от жары ему сильно куевато стало... Пришлось вместо грибов везти старика в ближайшую больницу...
По поводу "подвида белого гриба". У нас такие всегда моховиками называли... А как он правильно называется, я не знаю...
Мутинус собачий?
СанСаныч69 - у вас там похоже засуха, судя по некоторым признакам. Червивых много?
Кстати. Предпоследнее фото, перед эхом войны. Как точно называется по-науке этот "второсортный" подвид белого гриба? У нас они когда идут белые, часто попадаются на одних и тех же точках, часто вплотную к толстоногой классике.
Как обычно в этом году много лисичек, сыроежек, груздей... попадаются и подберезовики, подосиновики, моховики... маслят мало, не то что в прошлом году...
Эхо войны...
quote:Изначально написано dog bez nog:
А чтож он в супе то тогда вкусный?)))
Похоже я афигенный повар..))
Может и в поваре дело... тут я не шАрю...
Вот я вчера нашел желчный гриб:
quote:Изначально написано Трындун:
Еще название "сухой груздь", режешь ножом, звук как будто пенопласт.
Ага, есть такое. Он даже колется иногда, как редька.
Думаю потому и выдержка груздей - не менее 30-40 дней в маринаде и солке, иначе невкусно, они очень плотные, надо чтобы хорошо пропитались всеми полезностями и прошла ферментация.
Поставил сейчас точку в сегодняшнем сборе, ехал из магазина, по пути заглянул под березу, где собрал на днях первую партию скрипунов. Нашел один, но шикаааарный (голосом Картмана). Толстенная нога, шляпка при этом не более 5 см. в диаметре. Почикал в общую кастрюлю на вымачивание...
Еще название "сухой груздь", режешь ножом, звук как будто пенопласт.
Совершенно точно желчный. У нас тоже сейчас идут в небольшом количестве, растут исключительно на пнях и у подножий подгнивших деревьев. Из любопытства коснулся среза ножки одного языком, явственно горчит, хоть и слабо. Действительно он похож на березовик, но отличия для опытного глаза явные - желтовато-охристая ножка с более темной "сеткой", характерная розоватость гименофора, матово-замшевая шляпка, нога толще чем у березовика, и червь трогает его редко. Мыши и белки однако могут погрызть шляпку, не раз видел на них характерные следы двойных верхних резцов. Общее визуальное ощущение от гриба - неприятное, вроде подделки. Анодированного "под золото" алюминия или лжесобачки-личинки из сна героя одного из романов Набокова
Но это когда хорошо знаешь белые и подберезовики.А вот для тех, кто его не знает - войлочный груздь, он же скрипуха, скрипица, молоканка. Великолепный гриб в засолке и маринаде, не хуже груздя настоящего, только надо правильно подготовить. И собирать его тоже очень весело. Зачет сдан сегодня, дня через три их там явно будет не меньше.
А чтож он в супе то тогда вкусный?)))
Похоже я афигенный повар..))
quote:Плотный, отлично пахнет и не горчит!
Если лизнуть губчатые споры и они окажутся горькими, значит желчный...
При нажатии губка спор должна порозоветь...
quote:Изначально написано dog bez nog:
Пасхальный кулич по форме и размеру))
Нахожу не первый раз в этом году, раньше именно таких не видел! Растёт на пеньке, или на мшисых деревьях. Плотный, отлично пахнет и не горчит! Споры розоватые, не синеет и не темнеет. В супе очень неплох!)) Мне говорят - Подберёзовик, но уж больно красивый))) что это?
Желчный. Розовые споры, на срезе тоже розовеет.
Просто красиво)
Пасхальный кулич по форме и размеру))
Нахожу не первый раз в этом году, раньше именно таких не видел! Растёт на пеньке, или на мшисых деревьях. Плотный, отлично пахнет и не горчит! Споры розоватые, не синеет и не темнеет. В супе очень неплох!)) Мне говорят - Подберёзовик, но уж больно красивый))) что это?
Скорее всего это Fuligo septica. Миксомицеты любопытный тип организмов. Некоторые очень занятно выглядят. Я по возможности стараюсь заснять свои находки.
Скорее всего не гриб) но выглядит красиво!
L1nker, просмотрел www.123pilze.de до сатанинского гриба Satansröhrling, в группе Röhrlinge. Пока на большее глаз не хватает. Старый я стал. Долго сидеть за монитором тяжело.
Можете присоединиться к просмотру. Стоит начать с Röhrlinge: Schmierröhrlinge. Это маслята. При необходимости копируйте статью и я переведу.
Я сам из любопытства начал просмотр с самого начала трубчатых.
quote:Изначально написано Aliksiy:
Всем привет! хотел удостовериться об идентификации грибов.
1-2 это желчный? Трубка не сказать чтоб прямо розовая, и на вкус не столько горький, сколько просто неприятный какой-то. И мякоть шляпки допольно плотная в отличии от других желчных (горьких), у которых она мягкая как поролон.
3-4 опенок летний?
5-6 опенок сернисто-желтый или серопластинчатый? или вообще не опенок?
1,2 - верно. Горечь, по литературным данным, не всегда проявляется сразу. Гриб молодой и потому пока плотный.
3,4 - аналогично.
5,6 - точно не возьмусь сказать. В отношении гифолом меня всё чаще одолевают сомнения. Но, скорее всего, да, серопластинчатый. А может и нет:-).
Всем привет! хотел удостовериться об идентификации грибов.
1-2 это желчный? Трубка не сказать чтоб прямо розовая, и на вкус не столько горький, сколько просто неприятный какой-то. И мякоть шляпки допольно плотная в отличии от других желчных (горьких), у которых она мягкая как поролон.
3-4 опенок летний?
5-6 опенок сернисто-желтый или серопластинчатый? или вообще не опенок?
quote:Originally posted by L1nker:
это первый случай когда ни я ни люди собиравшие со мной, чей стаж в некоторых случаях вдвое превышает мой не смогли идентифицировать гриб.
Ух... А я в абсолютном большинстве случаев не могу определить свои находки.
Но я интересуюсь грибами всего-то лет пять или шесть.
Определять вымоченные грибы дело трудное. Признаки искажаются и исчезают. Но, тем не менее, гляньте на Suillus bellinii. Вроде не противоречит имеющимся признакам.
В первую очередь спасибо, что откликнулись мне помочь, я вам очень благодарен, за почти 20 лет моего увлечения это первый случай когда ни я ни люди собиравшие со мной, чей стаж в некоторых случаях вдвое превышает мой не смогли идентифицировать гриб. В пылу споров, один из маленьких отваренных ранее грибов был употреблён в пищу, ни остроты ни горькоты замечено не было Что касается цвета, то сейчас от жёлтого на старых грибах мало что осталось и они более напоминают молодых сородичей, возможно почти 12 часов отмачивания дали о себе знать. Осталось 6 сырых грибов, все остальные утилизированы, прилагаю новые фото общее и отдельно правый верхний, все со следами от повреждений.
Я тоже сам не видел маслёнка серого, только в справочниках. Описания совпадают с этими грибами, за исключением неснимающейся со шляпки кожицы и изменения цвета разреза. Пятно на поверхности - это след от какого-то повреждения.
quote:Originally posted by L1nker:
такой же насыщенно жёлтый и массивный трубчатый слой
На снимке у самого крупного гриба гименофор вовсе не желтый, а скорее сероватый. Это соответствует действительности?
Козлевик тоже к маслятам относится. Как и ещё не один десяток видов грибов. У части видов шкурка не снимается и кольца нет.
Завтра посмотрю на 123pilze.de. На русско-язычных сайтах пока ничего более подходящего, чем маслёнок серый не увидел.
quote:Изначально написано Korppi:
У молодых грибов было покрывало, закрывающее трубчатый слой? Или остатки кольца на ножке? И второй вопрос: рядом с местами находок лиственницы растут?Если на оба вопроса ответ положительный, то, скорее всего, найден Suillus aeruginascens.
Никаких следов колец, даже на самых маленьких грибах, леса были смешанныим, поэтому на второй вопрос точного ответа у меня нет. Я не знаком с тем подвидом который Вы описали, на обычный маслёнок молодый гриб внешне похож, но нет кольца, нет маслянистой шляпки, не чистится кожица. В то время как старый гриб больше похож на козляк с более толстой белой ножкой, такой же насыщенно жёлтый и массивный трубчатый слой, ножка(и шляпка на старых грибах) на срезах желтеет по краям. И все как один 15 грибов имеют тёмное пятнышко, увеличивающееся и разделяющееся на фрагменты с возрастом гриба(иногда два).
У молодых грибов было покрывало, закрывающее трубчатый слой? Или остатки кольца на ножке? И второй вопрос: рядом с местами находок лиственницы растут?
Если на оба вопроса ответ положительный, то, скорее всего, найден Suillus aeruginascens.
Здравствуйте, помогите определить, что за грибы. Собирали в подмосковье в двух разных местах, нашли примерно 15 штук. Маленькие - с круглой шляпкой и белой мелкой губкой, большие - раскрывшиеся, губка желтее, чем старее гриб. И самое интересное все грибы имеют тёмную точку на шляпке, даже собранные в 30 километрах друг от друга. Грибы блестят от того, что уже побывали в воде.
Да, со светом перебрал. Надо было в тени фотать, светосилы хватило бы, ладно, они уже порезаны и вымачиваются. Очень млечные, точно молоканка, но какой-то вип-подвид, обычно они тоньше в ноге.
А, ну да... Снимки очень уж солнечные. Разглядеть толком трудно.
Наши местные скрипицы как-то иначе выглядят. Хотя может в освещении дело.
quote:Изначально написано Korppi:
Russula acrifolia?
Нет, точно не оно. И ножки не темнеют. Та сыроежка скорее уж похоже на...
https://postimg.org/image/704lx1jab/
- с предыдущей страницы. Причем очень похожа. А это по-моему самая обычная скрипица, просто я давно их не видел, с прошлого сезона. Особенно характерны тонкие, тесные и небольшие в высоту пластинки.
Russula acrifolia?
Помогите определить точный вид груздя (или подгруздка?)
Молочная роса выступает, вода в которую положил вымачиваться сразу стала белесой, запах гриба очень приятный, найдены под старыми березами с примесью мелких елочек, из в основном трав иван-да-марья и всякий мятлик - т. е. типично грибное место.
Вот вам. Просто для натюрморта...
Начинаем запасать))
quote:Originally posted by zaxar off:
покемон
Пакон скорее...
На старое плодовое тело головача лилового смахивает.
Это что за покемон?На севере Байкала встретил.Сколько тут живу,ни разу таких не видел.
На горькушку похожи.. но не уверен.
Первые мне смутно знакомы... Испод у них спустя час очень похож стал на чернушечный, от случайных надавливаний пояаились темные пятнышки и вообще. Явно что-то из подгруздков, но похоже не млечник. Где я мог их видеть раньше...
По обоим пунктам пока ничего сказать определённого не могу. В ближайшие дни постараюсь поискать. Трубчатый, возможно, Gyroporus castaneus. Но под большим вопросом.
Для перевозки грибов на опознание стоило бы приспособить какую-нибудь коробочку. Внутрь класть мха или лесной подстилки.
Помогите опознать. Нахожу 2 раз, не пойму кто такие. На 1 взгляд недолго спутать с сыроежкой, когда срезаешь, понимаешь, что это скорее что-то груздеобразное. Тяжелые, куда плотнее сыроежек. Запах слабый, его практически нет, сока не выделяет. Росли вот такой кучкой как собраны на еловой подстилке под старыми елями, подлеска в этом месте нульц, травы практически тоже нет.
А этот не совсем мне понятный товарисч сильно изменился по дороге, т. к. не хотел класть вместе с грибами, в которых уверен на 100%. На вид это белый, несколько пострадавший геометрически по причине неудобных условий развития. По пути немного потемнел - но и был темнее и желтее чем обычно бывают белые. Шляпка к сожалению в кармане таки отломилась, так что фото конечно не слишком внятные. Запах типично грибной, не отталкивающий. Место где сорвал - подъем у лесного ручья, смешанный елово-березовый лес, под старыми елками. Снаружи кто-то типа слизня его подъел.
Ну и просто фото, для приятности:
quote:Originally posted by dog bez nog:
Камрады, что за гриб? Пахнет хорошо!
Я бы сказал, ивишень. Но гарантии дать не могу.
Благодарю за хорошие снимки. Сфокусированные, с правильной экспозицией и сделанные на природе. И про запах упомянули.
quote:Originally posted by dog bez nog:
Для начала неплохо)
Более чем неплохо:-)!
Помогите пожалуйста опознать. Встретил второй раз в жизни
Для начала неплохо)
Камрады, что за гриб? Пахнет хорошо!
quote:Изначально написано Korppi:
Вот на такую охоту я хожу:-).
С Полем!!!)))
А вот результаты моих развлечений:
Вот на такую охоту я хожу:-).
quote:Изначально написано Korppi:
Сурка встретили?
Сурки были,шуганые сезон две недели идет.
Отдохнули от души.
Сурка встретили?
Грибы симпатичные. И снимки на совесть сделаны. Смотреть приятно.
Воды в степи полно,а они подсохли.
На сурка ездил,нашел вот таких грибков.
Ребята,что это такое?
И еще сыроежковых, но моих любимых
Сыроежечка. Типа блюдечко
ИЧСХ - совершенно чистая от червей
quote:Кто такие, почему не знаю?
Может рядовка тополёвая? Только что то она рано...
У нас такие с августа только...
quote:Originally posted by Непушист:
Кто такие, почему не знаю?
Вот неплохой сайт www.123pilze.de
Рядовка по-немецки die Ritterling, смотреть на букву R. Жаль, в таблице нет превью и приходится смотреть всё подряд.
Хотя вот, на EOL превью в наличии: http://eol.org/search?q=tricholoma&search=Go
[QUOTE]Изначально написано СанСаныч69:
[b]Немного трофеев...
на безрыбье и это рыба...Ежевика в лесу уже созрела...
Скромный результат,то-же результат.
Кто такие, почему не знаю?
Немного трофеев...
на безрыбье и это рыба...Ежевика в лесу уже созрела...
серно-жёлтый.Токо в городе.
съедобный трутовик...? или много яичницы...?
выросло,блд...
quote:Изначально написано serzhe:
Только их и нашел, лес большой, 3 часа ходил, в последний час пошел на "своё" место грибное, а там как обычно грибы есть, хоть что делай, хоть грибников кучу, а грибы всегда.
Я пока перспективные места пробиваю,в принципе грибы есть,место очень хорошее молодой березняк переходит в осинник,а на против сосны.Первый раз был и нормально.
quote:Originally posted by cazador63:
Поздравляю,я так и не нашел подберезовики и подосиновики.
хотя место хорошее было.
Только их и нашел, лес большой, 3 часа ходил, в последний час пошел на "своё" место грибное, а там как обычно грибы есть, хоть что делай, хоть грибников кучу, а грибы всегда.
Только маслята пока.
quote:Изначально написано serzhe:
Вчера чуть насобирал.
Поздравляю,я так и не нашел подберезовики и подосиновики.
хотя место хорошее было.
quote:Изначально написано Korppi:Угу. Потратил на совершенно бесполезную фигню более полутора тысяч евро
На любимое увлечение надо)
quote:Изначально написано cazador63:
Правильный подход.
Угу. Потратил на совершенно бесполезную фигню более полутора тысяч евро .
Вчера чуть насобирал.
Правильный подход.
Однозначно. Я уже обновил барахло для нового сезона фотоохоты за грибами и пару дней назад устроил первое тестирование.
Спасибо!Дальше будет только интересней)))
Вполне бодрое начало. Мои поздравления;-)!
Все сезон открыт,маслята и пяток свинухов плюс один рыжик.Моховики штук пять были.
quote:Изначально написано alexsusoeff:Маслята ни разу так рано не собирал. Надо на заметку взять. Первое что собрал - в начале мая наверное - свинухи.
У нас пока глухо,дожди есть,но холодно.
Ни маслят ни свинухов.
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Я в прошлом году в начале апреля уже замумукался маслята консервировать... ну в смысле жена консервировала, а я контролировал...
В этом году природа решила отдохнуть наверное...
Маслята ни разу так рано не собирал. Надо на заметку взять. Первое что собрал - в начале мая наверное - свинухи.
quote:В прошлом году 27-го мая
Я в прошлом году в начале апреля уже замумукался маслята консервировать... ну в смысле жена консервировала, а я контролировал...
и до начала ноября грибы в лесу были...В этом году природа решила отдохнуть наверное...
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Заснули, исполнив своё предназначение...
Вылетели, посмотрели, да ну нах такое лето. И кирдык. Шутка.
В Facebook народ выставлял в Сибири уже лисичек урожай собрали и белые первые. А у нас и конь не валялся еще
Пичалька. В прошлом году 27-го мая, facebook напомнил, я уже вторые выходные белые собирал.Заснули, исполнив своё предназначение...
quote:Изначально написано anakhoret:
заснули?
Ну да
заснули?
Грибов по прежнему нет...
Из трофеев только трутовиков немножко...
Сезон майских жуков прошёл...
И не только за высказываниями. Помню, несколько лет назад коллега - очень интеллигентный господин, кстати говоря - по лабе осторожно так поинтересовался причинами поцелуя в мальчишеский животик. Я же высказал полную неосведомлённость о таковых причинах. Я крестьянин, прикидывающийся интеллигенцией, а посему предпочёл промолчать;-))).
Местные политики не такие занятные. Я бы даже сказал, скучные и унылые. Следят, понимаешь, за тем, чтобы не сболтнуть чего лишнего. Приходится за развлечениями на сторону бегать.
quote:Изначально написано Korppi:Грибов нет, но вы там держитесь!
В Финляндии тоже следят за высказываниями российских политиков...?
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Почти месяц без грибов...
Видел сегодня у нас.
А ведь в ваших местах их должно уже изрядно нарасти.
quote:Originally posted by mdshgm:
рыжий яркий, а ножка темно-коричневая
коричневый болшой - полностью коричневый, пластинки светло коричневые
Спасибо за детальное описание. Но я хотел получить сведения, которые не видны на снимках.
В теме много раз уже писалось о информации, нужной для попытки опознания. Попробуйте почитать. Писать уже в который раз одно и то же я не хочу.
quote:Originally posted by mdshgm:
мелкие коричневые не могут быть навозниками?
Нет.
спасибо! на майскую рядовку толстый белый похож) вот фото остальных.
рыжий яркий, а ножка темно-коричневая
коричневый болшой - полностью коричневый, пластинки светло коричневые
мелкие коричневые не могут быть навозниками?
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Почти месяц без грибов...
Грибов нет, но вы там держитесь!
Возможно, какая-то меланолеука. Второй вид может оказаться рядовкой майской. Снимок очень невнятный и описания нет.
подскажите, пожалуйста, что за грибы?
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Ну когда уже погода наладится...? Почти месяц без грибов...
Скоро)
Ну когда уже погода наладится...? Почти месяц без грибов...
Зато воронята уже из гнезд спустились, пока непуганые. Правда еще не летают, нормально ни крыльев, ни хвоста не отросло...
спасибо. В смешанном лесу, в основном березы + сосны.
quote:Все виды строчков обязательно надо отваривать.
А лучше два раза! И обязательно сливать с отвара воду и заливать свежую...
quote:Originally posted by Aliksiy:
Соответственно вопрос: это обыкновенные или тоже гигантские только вот так уродились?
Гигасы. Вы же их в березняке собрали?
quote:Originally posted by Aliksiy:
И второй вопрос:
Все виды строчков обязательно надо отваривать. И gigas, и esculenta, и splendida, и sphaerospora, и longipes.
Не стоит ставить эксперименты на себе.
У нас то же снежок прошел и пока нет грибов))))
Отмечу
quote:Изначально написано СанСаныч69:А я сегодня утром пошел в парк с собакой погулять... там тоже грибов нет...
Нас миновало. Смотрю все в округе снегом завалило, Орел пока не тронуло ТТТ ЧЛП
quote:Originally posted by СанСаныч69:
А где фото...? грибы из под снега должны получиться оригинальными...
В день сбора не снимал, а в коллекцию снимков добавил заснятое за пару дней до того. Без снега и оттаявшие.
Готовые, на тарелке в составе блюда, выложил в теме о готовке.
Дисцины попытаюсь в этом году собрать на пробу. Любопытно продегустировать.
quote:Изначально написано alexsusoeff:Крутяк. А у нас на выходных в лес зашел, сушь сплошная. Ни одного грибочка
А я сегодня утром пошел в парк с собакой погулять... там тоже грибов нет... а два дня назад еще весна была, грибы, цветы...
quote:Изначально написано Korppi:Дисцины вкусные? А то я их так ни разу не пробовал. Хотя у нас считаются отличными съедобными грибами.
Мне нравятся они жареные в сметане... Хотя иногда похрустывает песок на зубах Для первых грибов вкус вполне достойный.
quote:Изначально написано Korppi:
А я пять дней назад открыл сезон саркосцифами. Часть выдирал из льда и выкапывал из-под свежевыпавшего снега.
А где фото...? грибы из под снега должны получиться оригинальными...
quote:Изначально написано СанСаныч69:
На выходных решил открыть грибной сезон. Вроде получилось...
Крутяк. А у нас на выходных в лес зашел, сушь сплошная. Ни одного грибочка
quote:Originally posted by dog bez nog:
К сожалению не все фото прошедшего сезона сохранились!
Воспоминания приятные.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Дисцина часто попадалась...
Дисцины вкусные? А то я их так ни разу не пробовал. Хотя у нас считаются отличными съедобными грибами.
А я пять дней назад открыл сезон саркосцифами. Часть выдирал из льда и выкапывал из-под свежевыпавшего снега.
На выходных решил открыть грибной сезон. Вроде получилось...
Сморчок...
Строчки...
Дисцина часто попадалась...
Строчок из хвойного леса...
Дисцины и строчки...
Попадаются и крупные экземпляры...
Строчок в разрезе...
Внутри поместился небольшой муравейник... реально!
Привет всем! К сожалению не все фото прошедшего сезона сохранились! Это часть)
Люди их просто топчут.
Хотя их сейчас меньше.
Мелким был находил поляны мухоморов,но
теперь давно такого не видел.
Они такие.
Сезоны разные, но по прежнему меня преследует банда мухоморов.....я в один лес-они там, я в другой-уже там ждут...
Хороший сезон был.
Отличные фото
Вот такая красота!
Вот такая красота!
Царство подосиновиков!
Сезон 2011 года в лесах Новомосковска
А вот еще что можно найти в лесу кроме грибов
Немного моих фото из Испании
Немного моих фото из Испании
Подснежники:
quote:Изначально написано Колючая проволока:
Зонтики. Ест кто? Родители как-то не собирают. Слышал, что вполне съедабельны и в консервации хороши.
Да нормальные грибы.
Нет не мухомор.
Зонтик,это его так вспышкой засветило.
И ножичек клевый)
Отличные фото)
На четвертом белый мухомор?
Немного фото в тему
Красиво)
Вот такие красавчики встречаются.
Зонтики. Ест кто? Родители как-то не собирают. Слышал, что вполне съедабельны и в консервации хороши.
Чет кусок прошлогоднего напоминает))а если серьезно,хотя б с нескольких ракурсов сфотать
Ржаво-коричневый.
Подскажите что за гриб?
Первые пробы Raynox DCR-250
Вроде бы даже почти неплохо.
И что получилось
Больше фоток было на бывшем телефоне. Утерянном, кстати, в этом же лесу
Пригород Новокузнецка, Карлык.
Медунка или медуница. Чай с ней вкусный очень.
quote:Изначально написано LeGen:
Добра всем! Нашел-таки старые фотки:
И Вам добра!
Ищите ещё. Приятно смотреть на Ваши снимки.
А что это за синие цветы в пакете (пост #1382)?
Добра всем! Нашел-таки старые фотки:
Прошлогодние.
да вроде одна и та же
В таком случае советую присмотреться к снимкам мацутаке, особенно если сосновый лес, в котором Вы их собрали, растёт на песчаной почве.
Фотографий в сети более чем достаточно и доверие к ним есть. Вид таки очень популярный и ценимый.
В любом случае, к советам и мнениям местных обитателей стоит прислушиваться. Их мнение более значимо, чем таковое начинающих любителей типа меня, живущих в другой климатической зоне.
И, omg, не надо отваривать грибы перед готовкой. Зачем отправлять большую часть вкуса и аромата в раковину? Есть считанное число видов, для которых отваривание необходимо для удаления ядов. Строчки, например.
Хорошо исправлюсь.Оййй запах смолы и мне как-то еще и корицей здорово отдавало.Ну очень необычный.
Вот это уже какая-то информация. В следующий раз надо сделать снимки гриба целиком на лесной подстилке, разреза вдоль, дать словесное описание (изменение цвета при повреждении, запах, наличие млечного сока и т.д.).
Что за запах при отваривании? Напоминающий запах сосновой смолы?
Грибы собраны Валенсия Испания. Вчера помыли, почистили, но как начали отваривать, запах настолько сильный......Хотя Испанец говорил,что варить не нужно . Они их просто жарят сырыми с оливковым маслом и большим количеством чеснока.
Прошу прощения, если что-то то не так сделала, но вчера в эмоциях...такие грибочки интересные. Испанец сказал, что это деликатесный гриб, но как-то не хотелось незнакомые грибы есть....Грибники мы свежеиспеченные. Испанские грибы слегка отличаются от наших. Что касается этих грибочков, то растут они в старых сосновых лесах с минимальным еловым покровом. Найти можно только поддев горку земли у основания дерева. В следующий раз постараюсь сделать фото правильно
quote:Originally posted by katrin112:
Грибочки растут в земле.
Это как:-)))? Трюфели что ли?
А вообще, что за удивительные люди. Фотографий приличных сделать не хотят, запятыми брезгуют, описаний места роста и особенностей гриба тоже не дождёшься. И, что самое поразительное, радикалом пользуются:-(.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Рядовка какая то? но пленка под шляпкой...
И такие бывают. Мацутаке как пример могу привести.
Рядовка какая то? но пленка под шляпкой...
quote:Изначально написано katrin112:
вот такие вот испанские грибочки. Уважаемые не подскажете съедобные?Испанец показал. Грибочки растут в земле.
а снизу есть фотки?
вот такие вот испанские грибочки. Уважаемые не подскажете съедобные?Испанец показал. Грибочки растут в земле.quote:А то, что мне кажется гигрофором Персона, собираете?
Они не часто попадаются, так что их особо и не разыскиваю... но если попадаются, то беру...
quote:Originally posted by СанСаныч69:
красота!
Ура! Не зря старался. Кому-то даже понравилось:-).
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Это вешенка?
Нет. Вроде какая-то говорушка.
А то, что мне кажется гигрофором Персона, собираете?
вот несколько кадров с последней в этом году вылазки за грибами...
Это вешенка? спрашиваю, по тому как всегда собирал их группами на стволах деревьев и пнях, а тут просто на земле, по одиночке... фото на природе нет...
Благодарю! Редко удаётся сделать такой кадр.
По просьбе камрада Korppi))))
quote:Изначально написано Korppi:
2016-ый. Мозаика.
Вот бы такую мозаику на керамическую плитку и на кухню... красота!
quote:Изначально написано 1barometr1:
Вырос он на тополе
Собрала с одного дерева 10-литровое ведро
Это Королевский опенок или Чешуйчатый опенок... Я обычно собираю их на березах... Завтра, если не забуду, свои фото запощу...
quote:Изначально написано 1barometr1:
Спасибо,что ответили на мой вопрос.
Хм... Вообще-то не ответил. Буду смотреть картинки с грибами, возможно получится опознать. Версия с чешуйчаткой тополёвой мне совсем не по душе.
quote:Изначально написано 1barometr1:
Сегодня удачно!!!!
Да уж... Столько фламмулины я в жизни не видал.
Сегодня поохотилась
Сегодня удачно!!!!
quote:Изначально написано Korppi:
[b]1barometr1, не очень понятен цвет гриба. Снимки, сделанные на улице, кирпично-красные, в помещении - коричневато-желтые. Что соответствует действительности? С размером грибов тоже не совсем понятно. Какой максимальный?Возможный вариант Pholiota destruens, но довольно сомнительный.
[/B]
Спасибо,что ответили на мой вопрос.Одно знаю давно,не уверен или не знаешь грибы-лучше не брать!
1barometr1, не очень понятен цвет гриба. Снимки, сделанные на улице, кирпично-красные, в помещении - коричневато-желтые. Что соответствует действительности? С размером грибов тоже не совсем понятно. Какой максимальный?
Возможный вариант Pholiota destruens, но довольно сомнительный.
Вырос он на тополе
Собрала с одного дерева 10-литровое ведро
Снимок гименофора нужен и гриба в разрезе. На чём он растёт?
Мне кажется это чешуйчатка.вот вам фото какие смогла сделать
2016-ый. Мозаика.
на работе, сентябрь
Существует целая группа видов строфарий синих и сине-зелёных цветов. Замечательные грибы. Я каждый раз не могу пройти мимо не заделав фотосессии:-).
Синими бывают и грибы других родов и семейств. В этом году я заснял трутовик светло-голубого цвета.
quote:Originally posted by bolotnick:
Мне с сыном очень понравился! Кстати заметил его именно он, третий раз за грибами пошли с ним.
Такие находки - отличный способ вызвать у ребёнка интерес к природе.
P.S.: Своего таскал в лес с пятимесячного возраста. А вчера купил дитёнышу рюкзак Arc'teryx на 65 литров. Годы летят...
quote:Красиво. Синие тона у грибов всегда очень экзотично смотрятся.
Мне с сыном очень понравился! Кстати заметил его именно он, третий раз за грибами пошли с ним.
Красиво. Синие тона у грибов всегда очень экзотично смотрятся.
Рязанская область, октябрь.
quote:Изначально написано мигель 43:
Ещё о трутовиках - вчера пожарили в сметане овечьи трутовики - впервые заготовил их отдельно. Показались офигенно вкусными. Назначаю их видом, обязательным к сбору. Буду замораживать отдельно от других грибов.
уже определились
- рейши.quote:Изначально написано мигель 43:
а это печеночница?
На печенку не похоже...снизу гриба есть фото?
На ветках какие-то фомитоидные трутовики. Без понятия, что за вид.
Были бы снимки живых плодовых тел, можно было бы попробовать определить.
quote:Originally posted by мигель 43:
а еще такие были
На половину или на две трети гриб. Лишайник.
[QUOTE]Originally posted by мигель 43:
[B]
прикольные грибы выросли на сухих еловых ветках
[/B]
[/QUOTE]
а это что за звери? (фотки выше)
а еще такие были
Блин, не знал, что он такой лечебный - наверное можно было бы попробовать настойку сделать :)
вот еще интересные штуки
quote:Originally posted by мигель 43:
последний воскресный урожай
Замечательные находки! Видно, что лисички действительно ворончатые. Их ещё сушить стоит - это если в этом году ещё выберетесь.
Трутовики на пне - весьма примечательная находка: Ganoderma lucidum Трутовик лакированный или рейши. Довольно редкий вид в наших местах. Я их уже пару лет не встречал.
Зато не так давно нашел редкий у нас Траметес разноцветный, тоже известный своими лечебными свойствами. И не менее красивый.
Печеночницу встретить в наших лесах малореально. Растет на дубе и обычна в южной Европе. На севере очень редка.
P.S.: Себа гармонично смотрится в корзине:-). Так я и не завёл себе себу в минималистичном варианте. Надо бы озаботиться покупкой. И регуляр тоже не помешает в коллекции.
последний воскресный урожай
а это печеночница?
прикольные грибы выросли на сухих еловых ветках
federal,
одного снимка не достаточно. Нужно описание и дополнительные снимки.
Сегодня опять не удержался и набрал корзину лисичек, немного опят и один хороший крепкий моховик. В лесу хорошо. Поставил вариться посбеднюю кастрюлю
Что-то захотелось грибной икры сделать.Понятно. Но один плюс у этой ситуации есть - можно ходить по лесу в ботинках.
Были, но мало. Я, к сожалению, практически месяц маялся с невралгией и с середины сентября не ездил никуда. Сейчас вот отрываюсь
Правда в конце августа уже и черные и желтые грузди отходили, белых и красных практически нп было, все ждали слоя,но насколько знаю, безуспешно. Все рано отошло.я в прошлом году в это время еще белые с красными собирал (ну почти в это время).Ok, зачислим в fennae.
Да, цветопередача это серьезная проблема, которую часто упускают из вида или просто значения не придают.
Ворончатые отличаются от желтеющих особенностями строения и окраски гименофора. На следующий год попробую заснять подробнее оба вида с особым вниманием к различиям. Хотя с кулинарной точки зрения разницы, пожалуй, нет.
А в этом году в ЛО осенью дожди были? У нас в Южной Финляндии всё высохло. Удивительное дело, надо заметить. Особенно после влажного лета.
Да , сегодня их тоже набрал. Но они , судя по фоткам в сети все-таки ворончатые, это камера на планшете цвет хреново передает.
По фоткам фенае похожи.
Я не могу дать гарантий верности определения вида. Могу лишь сделать предположение.
В данном случае я бы сам использовал их в пищу без сомнений. На известные мне несъедобные грибы не похоже.
Я бы на Вашем месте поискал в сети снимки обоих видов и сравнил с находками. Вы таки их видели своими глазами. Вам должно быть проще, чем мне вынести более или менее окончательное решение.
Лисички с прошлого выхода Вам понравились?
Но не ложный? По зпппху такой же, на язвк не горчит
Хиии... А я сейчас из леса ничего кроме фотографий и мешков с мусором не приношу. Давеча вынес аккум от грузовика Volvo. Тяжеленный, млять...
На Фламмулину бархатистоножковую не похоже. Те, что попадаются на мои глаза, имеют очень теплый желтоватый оттенок. Скорее напоминает Flammulina fennae. Родственный вид. Хотя, если эти экземпляры росли в очень темном месте, то могли приобрести нетипичную окраску. Выращиваемые японцами в темноте энокитаке бывают почти совсем белыми.
Скорее всего да, Калоцера клейкая. На виды рамарий совсем не похоже.
Выглядит и пахнет как зимний опенок, но низ с каким-то сероватым оттенком - это тоже вариант зимнего опенка? Это калоцера рядом с опятами?
День добрый, а что это?
Спасибо.
Нет. Лисичка желтеющая Cantharellus lutescens, насколько можно судить по фото. Один из трёх грибов, во всяком случае. Остальные два могут быть и ворончатыми. Желтеющая ничем не хуже ворончатой.
И да, зимний опёнок.
Два вопроса - лисичка ворончатая?
Опята зимние?
quote:Originally posted by Korppi:
Рядовка фиолетовая Lepista nuda. Вполне съедобная.
Сильно выраженный грибной аромат.Рекомендуют проварить,отвар слить перед готовкой,маринованием.Я мариновал так без отвара.По вкусу опята стоят в стороне,хотя на вкус и цвет...
Я иногда мариную совсем небольшими порциями. Делаю банку крепкого маринада, ставлю в холодильник и добавляю туда отваренные грибы по мере сбора. Для фиолетовых и дымчатых рядовок отличный вариант.
quote:Originally posted by Korppi:
Я бы замариновал.
Очень мало их там, где я нашел эти. Еще штучек 6-7 могу нарезать там, не более. Этого мало для мариновки, а в лес идти искать их специально азарта сейчас нет...
Я бы замариновал. Туда же и дымчатых рядовок можно.
Словом попробуемс отварить и пожарить. В детстве когда-то мы их брали, но это было давно, вкуса не помню...
quote:Originally posted by Korppi:
Вполне съедобная.
Спасибо за уточнение. Надо поискать, как их готовят...
Рядовка фиолетовая Lepista nuda. Вполне съедобная.
vzpbyf, а с Вашими рядовками так пока и не разобрался. Чем больше смотрю на снимки в сети, тем больше понимаю, что вообще ничего не понимаю:-). Описано огромное количество видов, зачастую чрезвычайно похожих.
Это рядовки? Кушайт можно ли?
quote:Изначально написано 379marina:
А где собака то?
quote:Первую называют тополевка.
У нас в Воронеже тополевки вот такие...
quote:Изначально написано Korppi:
[b]vzpbyf, оба вида относятся практически наверняка к рядовкам Tricholoma, но сходу названия видов не назову. Постараюсь завтра поискать в справочникам. Есть их не стоит.[/B]
Я уж тут побегала по селу. Первую называют тополевка. Вторую.. говорят несъедобная. А я уж первую перемыла... ;(
quote:Originally posted by Maramelie:
Теперь придется всегда с камерой в лес ходить...
Да. Тем более получается у Вас очень неплохо.
vzpbyf, оба вида относятся практически наверняка к рядовкам Tricholoma, но сходу названия видов не назову. Постараюсь завтра поискать в справочникам. Есть их не стоит.
quote:Собака у Вас замечательная.
А где собака то?
Помогите опознать что такое мы набрали в лиственном лесу Оренбургской области. Шляпки почти одинаковые. Пластинки разные, у того что слева - белая, справа - серовато-коричневая. Росли рядами и те и эти. И главное, они по разному пахнут. Слева пахнут лучше.
quote:Изначально написано Korppi:
Собака у Вас замечательная. Очень завидую... Удачи вам и здоровья ещё на многие годы...Я и сам живу на северо-востоке Хельсинки и до Nuuksio доезжаю общественным транспортом за полтора часа. И оно того стоит.
А фликр завести стоит. Там есть совершенно удивительные коллекции снимков. И мне хочется верить, что и мои снимки могут кому-нибудь пригодиться. Пока они используются для пополнения фотокаталога на mycoweb.ru. Может быть когда-нибудь попадут в каталог EOL на Flickr'e:-).
Спасибо! И я все-таки завела альбом для грибов на фликр, и для собаки тоже - https://www.flickr.com/photos/...157674657525985 А завидовать не надо, если есть возможность и желание, то стоит завести питомца
Теперь придется всегда с камерой в лес ходить...
Фотографировать интереснее, чем собирать для еды. Выбор добычи намного шире.
Я в лесу трачу времени во много раз больше на съёмку, чем на сбор.
К лисичкам множество вопросов возникает. Слишком уж они разнообразные.
Собака у Вас замечательная. Очень завидую... Удачи вам и здоровья ещё на многие годы...
Я и сам живу на северо-востоке Хельсинки и до Nuuksio доезжаю общественным транспортом за полтора часа. И оно того стоит.
А фликр завести стоит. Там есть совершенно удивительные коллекции снимков. И мне хочется верить, что и мои снимки могут кому-нибудь пригодиться. Пока они используются для пополнения фотокаталога на mycoweb.ru. Может быть когда-нибудь попадут в каталог EOL на Flickr'e:-).
quote:Изначально написано Korppi:Снимки бы молодых грибов... А так первый формой смахивает на Lycoperdon pyriforme, но растёт в одиночку. А второй может оказаться L. perlatum.
И вот ещё что - такие хорошие снимки не стоит выкладывать на радикал. Попытки открыть в полный размер вызывают проблемы. Не разумнее ли завести аккаунт на flickr.com?
Если фликр заведу ради грибов, так точно собирать не буду, а лишь фотографировать Вот такие еще есть фотографии этих lycoperdon, но они по всему лесу одного возраста были:
http://s017.radikal.ru/i438/1610/c6/9f52fc3a72a3.jpg
http://s017.radikal.ru/i428/1610/d8/72b7dc199354.jpg
http://s018.radikal.ru/i504/1610/24/68fc8ae60bca.jpg
http://s017.radikal.ru/i429/1610/15/b8cf6f8bae06.jpg
quote:Изначально написано Korppi:Ни разу не видал. Зато не так давно заснял Hydnum umbilicatum, редкий, вроде бы, в наших местах гриб.
Сегодня ездил в район Urja. Красота и изрядное количество ворончатых лисичек. Час назад закончил обрабатывать.Заодно несколько приличных снимков сделал. Добавлю в коллекцию.
Я, кстати, и hydnum repandum домой принесла, завтра попробую, каков гриб. И лукошко таких лисичек, часть стала грибным паштетом с подосиновиками, а остальные придется сушить. Даже пару вороночников нашлись, и немного обычных лисичек. Брала с собой камеру и кучу времени потратила на фотографирование то грибов, то собаки... А в сторону Эспоо за грибами мы никогда не ездили, очень уж далеко от Контулы
quote:Originally posted by Maramelie:
Lycoperdon
Снимки бы молодых грибов... А так первый формой смахивает на Lycoperdon pyriforme, но растёт в одиночку. А второй может оказаться L. perlatum.
И вот ещё что - такие хорошие снимки не стоит выкладывать на радикал. Попытки открыть в полный размер вызывают проблемы. Не разумнее ли завести аккаунт на flickr.com?
quote:Originally posted by Maramelie:
придется суп варить
Тяжела доля грибника;-).
quote:Originally posted by Maramelie:
А что насчет Albatrellus subrubescens?
Ни разу не видал. Зато не так давно заснял Hydnum umbilicatum, редкий, вроде бы, в наших местах гриб.
Сегодня ездил в район Urja. Красота и изрядное количество ворончатых лисичек. Час назад закончил обрабатывать.
Заодно несколько приличных снимков сделал. Добавлю в коллекцию.
подскажите, пожалуйста, какие это именно Lycoperdon:
quote:Изначально написано Korppi:
Овечьего легко перепутать с Albatrellus confluens. Различить их легко на стадии готовки: овечий становится зеленовато-желтым, а A. confluens остаётся с белой мякотью, очень неприятно горчащей. Сейчас время овечьих уходит, практически все они уже на стадии разложения. Молодых очень мало. До стадии приготовления различается поверхностью шляпки и пожелтением на местах повреждений. Желтеет медленно и часто не слишком заметно.Моховиком обычно называют тот гриб, что на снимке в моём посте #1285. Да не дадут мне соврать грибники из России:-).
X. subtomentosus - Моховик зеленый. Менее известный гриб.
Вернулась из леса с несколькими овечьими, понадкусывала их все, совсем не горькие, кинула в кипяток -- пожелтели, придется суп варить А что насчет Albatrellus subrubescens?
quote:Изначально написано Maramelie:
вот еще несколько снимков из леса:
вот этого симпатягу я не знаю тоже:
Масленок...
Овечьего легко перепутать с Albatrellus confluens. Различить их легко на стадии готовки: овечий становится зеленовато-желтым, а A. confluens остаётся с белой мякотью, очень неприятно горчащей. Сейчас время овечьих уходит, практически все они уже на стадии разложения. Молодых очень мало. До стадии приготовления различается поверхностью шляпки и пожелтением на местах повреждений. Желтеет медленно и часто не слишком заметно.
Моховиком обычно называют тот гриб, что на снимке в моём посте #1285. Да не дадут мне соврать грибники из России:-).
X. subtomentosus - Моховик зеленый. Менее известный гриб.
quote:Изначально написано Korppi:
Шипы не колются. Проверено на себе:-). Гриб довольно вкусный, но его более крупный родственник Ежовик желтый Hydnum repandum явственно вкуснее. Их я собираю. Ещё собираю трутовика овечьего.Трубчатые лисички сейчас надо собирать не в привычных местах, а в глубоком зелёном мху в ельниках неподалёку от ручьев. Там они крупные и свежие.
А что за моховик и с чем его можно спутать?
Такой ?
завтра в лес поеду, посмотрю, вдруг попадутся мне, придется пробовать непривычное Albatrellus ovinus на выставке увидела впервые, как мне кажется, очень приятный на ощупь!
А с чем спутать... если знала бы, то тогда б обращала внимание на детали и с большей уверенностью брала б гриб, а так не знаю похожих и не беру
А русские моховиком какой гриб называют? Мне казалось, что xerocomus subtomentosus.
Замечательные снимки! Приятно смотреть.
quote:Originally posted by Maramelie:
вот этого симпатягу я не знаю тоже:
Подозреваю, что этот симпатяга рос рядом с лиственницами. В Paloheinä;-)?
Думаю, это Масленок лиственничный Suillus grevillei.
Шипы не колются. Проверено на себе:-). Гриб довольно вкусный, но его более крупный родственник Ежовик желтый Hydnum repandum явственно вкуснее. Их я собираю. Ещё собираю трутовика овечьего.
Трубчатые лисички сейчас надо собирать не в привычных местах, а в глубоком зелёном мху в ельниках неподалёку от ручьев. Там они крупные и свежие.
А что за моховик и с чем его можно спутать?
Такой ?
и немного летних вкусных:
нашла еще в закромах пару снимков грибов
вот еще несколько снимков из леса:
вот этого симпатягу я не знаю тоже:
Очень понравилась эта "семья", так росли мило, прижавшись друг к другу.
quote:Изначально написано Korppi:Чешуйчатка травяная Phaeolepiota aurea. Гриб родом из Северной Америки.
Удалась ли поездка в Sipoonkorpi?
В Сипоо неплохо съездили, но бывали и более продуктивные походы по грибы. Совсем мало лисичек трубчатых и желтеющих, да и те сухие были. Обычных лисичек не больше десяти нашли. Подосиновиков и подберезовиков тоже около десяти штук. Пришлось набирать гладышей на засолку, их было невероятное количество.
В воскресенье на выставку не брала грибов на опознание, но и без этого посещение было полезным. Увидела, что Hydnum rufescens едят и считают его вкусным, но у меня его шипы аппетита не вызывают А моховик я так и не запомнила, даже увидев его вблизи, все равно кажется, что я его обязательно с чем-то спутаю.
Да, экземпляры были выставлены нехарактерно здоровенные. Сам удивился размеру и, особенно, толстоногости.
Впервые в жизни на выставке понюхал грифолу. Запах действительно удивительный. А ведь её выращивают в культуре...
Взял координаты Tea von Bonsdorff. Она обещала при случае оказывать помощь в опознании. А то у меня на Фликре много неопознанного.
quote:Изначально написано Korppi:Чешуйчатка травяная Phaeolepiota aurea. Гриб родом из Северной Америки.
Удалась ли поездка в Sipoonkorpi?
На выставке грибов в воскресенье, кстати, обратила внимание на гриб с этим названием, но не узнала его совершенно сегодня утром.
quote:Originally posted by Maramelie:
интересные желтые шары
Чешуйчатка травяная Phaeolepiota aurea. Гриб родом из Северной Америки.
Удалась ли поездка в Sipoonkorpi?
Вот такие еще интересные желтые шары на поляне возле дома появились за пару дождливых дней. В большом количестве и любых размеров.
Ходила на поляну за белыми навозниками, а она оказалась усеяна к тому же желтыми грибами, о которых и хочу спросить. Что это за поганки такие симпатичные?
quote:Originally posted by Korppi:
Не особая это и загадка. Лопастник курчавый Helvella crispa. Считаются съедобными. Но, как и все грибы рода Helvella, требуют отваривания с удалением отвара.
Ага, уже определили.
http://wikigrib.ru/lopastnik-kurchavyj-gelvella-kurchavaya/
Само название отвращает.
quote:Originally posted by Непушист:
зогадко
Не особая это и загадка. Лопастник курчавый Helvella crispa. Считаются съедобными. Но, как и все грибы рода Helvella, требуют отваривания с удалением отвара.
Да нет, осенние опята это. Самые "правильные": с толстыми ногами. Кучка сфотана одна, собрано больше, на хорошую баночку.
А вот теперь зогадко в студию. Эти грибы вижу каждый год. Произрастают примерно с конца августа по конец октября. В лесу их не встречал, вижу на обочинах дачных улиц, числом от 1-2 до примерно десятка в семье. Растут всегда в соседстве старых елей и берез на почвах с разреженным травяным покровом. Что это за такие осенние сморчки и съедобные ли они?
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Обычные осенние опята..
http://wikigrib.ru/Чешуйчатка+чешуйчатая.html
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Обычные осенние опята...
Не совсем обычные - королевские.
quote:Изначально написано шурик73:
Чешуйчатка?
Обычные осенние опята...
Чешуйчатка?
Приятный снимок получился.
Просто фото. Не на опознание
Пару корзинок бы таких на маринад на зиму...
Я первый раз набрал меня чуть не поперли с этими грибами. Начали варить, луковица посинела. Мамка говорить - поганки, я говорю, нормальные. Потом дядьку моего как эксперта позвали, разрулил, что козленок вроде как польские называли у них.
Не ошибаетесь,срез ножки синеет. Но медленно. Сушеные польские очень похожи видом на сушеные же белые. Т.е. цвет мякоти остается без изменений.
Быстро и интенсивно cинеет при повреждении гименофор. Который сам по себе яркого зеленовато-желтого цвета.
quote:Изначально написано Korppi:
Польский.
Могу ошибаться. Раз в год осенью их собираю. Но по-моему срез синеет у польского вроде как. Правда пару лет их уже не видел. Кстати маслят в воскресенье набрал ведерко, но только очень маленьких. Чуть постарше - все червивые.
quote:Originally posted by goga-313:
Так вот ты какой северный олень.
Бывают разные по геометрии. Как впрочем и классические белые.
quote:Изначально написано Korppi:
Польский.
Так вот ты какой северный олень.
Польский.
А не подскажите, что это за гриб рядом с белым?
Насчет деформации - с белыми часто такое бывает. Когда развиваются в стесненных условиях, вырастая под корнями и т. п. Вот интересный полубелый, фото прим. 3-хлетней давности. А ниже деформированный польский.
quote:Изначально написано Korppi:
Супер! Это Ежовик коралловидный Hericium coralloides. Спасибо за отличные фотографии!Интересно, что этот вид растёт на деревьях, в которых раньше обитала чага. Поселяется после отмирания её грибницы.
Тоже хотел эти грибы выложить, но руки не доходили.
Вот здесь 14 фото сверху похож, но ножка белая и есть юбочка под шляпкой.
http://photos-of-nature.narod.ru/2012/AutumnUral/2.htm
В следующий раз сфотографирую. Определить гриб сам не могу, увы.
quote:Изначально написано Korppi:
А что за ложные Вы имеете ввиду?
Видел много грибов у которых шляпка сверху точь в точь как у белого, толстая ножка, но совсем белая, а когда переворачиваешь - юбочка ближе к шляпке. Местные деревенские их ложными зовут. Сверху иногда сложно отличить, а иногда явно бросается в глаза.
quote:Originally posted by sermmt:
Деформация из-за того, что рос под землей?
Думаю, да. Также нельзя исключить, что нехарактерная консистенция мякоти вызвана поражением плесенью. Но, скорее всего, объясняется условиями роста. Ему таки приходилось пробиваться к поверхности и в условиях большего давления мякоть затвердела.
А что за ложные Вы имеете ввиду?
quote:Изначально написано Korppi:Сомнительно.
Деформация из-за того, что рос под землей? В некоторых местах мякоть очень жесткая и "стекловидная" - как будто переморожена, твердая и ломкая, такую видел у ложного.
Мутанта пришлось выбросить (не уверен - в мусор от греха), но спор с женой не утихает.
quote:Originally posted by sermmt:
Может два гриба срослись - ложный и нормальный?
Сомнительно.
Супер! Это Ежовик коралловидный Hericium coralloides. Спасибо за отличные фотографии!
Интересно, что этот вид растёт на деревьях, в которых раньше обитала чага. Поселяется после отмирания её грибницы.
во время очередного грибного рейда было найдено неопознанное:
Гриб сильно деформирован. В одном месте мякоть слишком твердая. Может два гриба срослись - ложный и нормальный? Уж сильно разная мякоть с разных частей ножки...
Всем доброго дня!
В субботу с женой сделали очередную вылазку. Много белых, подосиновиков. Пошли чернушки. Жена нашла вроде как белый, но странный - из земли торчала только шляпка. Остальное пришлось мне откапывать и вырезать с глубины чуть ли 20 см, да и то, есть подозрение, что в земле осталось еще много. По шляпке вроде как белый, с обратной стороны вроде как тоже, но уже менее понятней. Вот ножка твердая, даже "стеклянная" и по ощущениям на белый не очень... Рядом ложные были, с "юбочкой" под шляпкой. так там ножка тоже жесткая. Вот терзают смутные сомнения.
quote:Originally posted by MraK111:
Опознайте
Похож на Lyophyllum loricatum.
quote:Originally posted by Маликов:
черви жрут мухоморы, включая бледную поганку
А слизни?
В любом случае, с момента употребления вчерашних зонтиков прошло уже более суток, а я все еще жив
Опознайте плиз,что за грибы?
quote:Изначально написано Непушист:
Поможите. Сам уверен, а спросить все же лучше. Зонтики же?
На одном снизу кстати сидел слизень и очень азартно его жрал, чего насколько знаю не бывает с ядовитыми грибами.
смертельно опасное заблуждение
черви жрут мухоморы, включая бледную поганку
quote:Originally posted by шурик73:
Утром отпишитесь ещё раз
Шутка
Да так-то вообще - я этот гриб хорошо знаю. И что он съедобный и вкусный, тоже. Просто до сего дня не брал его.
Впервые узнал о том, что это отнюдь не "такой вид" пегого мухомора, от одной из своих подруг, урожденки г. Купавна, большой любительницы грибной охоты. Грибные места вокруг Купавны есть, но это не леса, так, сухие сосновые перелески, прошаренные местными жителями вдоль и поперек. В основном оне там собирали именно зонтики и свинушки, грибы благородного типа попадались редко.
Ну потом мы типа повстречались и в числе прочего отсюда следующего поехали в мои "угодья" за грибами. В тот год зонтиков этих у нас уродилось чертова прорва. Но я не позволил ей их брать - мол нех занимать корзины, мы же за другими грибами пошли. Она послушалась, и так я тогда зонтиков и не попробовал. Брали польские белые, волнушки, подберезовики. Словом классику.
Ну и потом как-то уже, в последующие годы, то ли я продвинулся по грибной охоте, то ли "благородных" грибов у нас стало больше, но руки до зонтиков не доходили. Хватало белых, рыжиков, подосиновиков, польских и т. п... А вот сейчас даже жалею, что не брал их раньше. Замечательный, как выяснилось, грибец.
Еще у меня есть один пробел в грибном образовании. Сегодня охотил всякую классику и вспоминал нашего ув. модератора: на сухом болоте, куда хожу иногда пристреливать винтовки, ежегодно растут интересные и красивые грибы, названия которых я не знаю. Наверняка съедобные. На вид похожи на какие-то грузди. Шляпки тускло-красные, матовые, воронковидные, обычно в семейках диаметром от 3 до 10 см. Цвет гименофора и ножки не помню точно, т. к. редко брал их в руки, но по-моему там все цвета сгущенного молока. Растут на сухом болоте среди мха, на кочках, вокруг живых и сухих сосен, берез и елей. Соседи этих грибов - белый вид подберезовика и моховики. Опять и в который раз пожалел, что не ношу с собой в лес свой слишком большой фотик. Может быть Виктор скажет что-то по этому скупому описанию, а может быть я на днях специально скатаю туда на мопеде ради фотосессии, посвященной этому грибу.
Хотел бы добавить совет, который слышал лет 25 назад (сам я так не делал и зонтики не ел). Ножку удалить, шляпку ошпарить кипятком и удалить кожицу,
а далее по рецепту. Как это делали, и как это ели я видел, но, всвязи с присутствием наличия водки, меня тогда к столу жена не пустила.
Это было в Доме отдыха где-то под Калугой.
quote:Originally posted by Непушист:
С полчаса назад наел зонтики с фото, приготовленные по этому рецепту. Восхитительно
Утром отпишитесь ещё раз
Шутка
С полчаса назад наел зонтики с фото, приготовленные по этому рецепту. Восхитительно. Какого черта я их раньше не брал? Всем рекомендую. На курятину - да, похоже: чисто внешне. Ибо грибы хорошо жарятся и становятся золотистыми, с темно-коричневой корочкой. Но по вкусу это больше всего похоже просто на хорошие, не водянистые и душистые грибы. Только жарить их, как и нр дождевики, нужно строго на СЛИВОЧНОМ масле, это я понял сразу.
Дождевиков кстати в лесу сейчас у нас масса, но лень возиться с ними, набирал на маринад - чернушки, подосиновики, крепкие осенние подберезовики немного белых и рыжиков. А еще тройка кустов отличных толстоногих опят, причем росли они на пне на обочине моей улицы.
quote:Originally posted by Korppi:
Нууу.... По поводу курятины художественное преувеличение:-). Но вкус занятный.
Благодарю за подробный рецепт!
С уважением, Павел.
Большое спасибо.
Нууу.... По поводу курятины художественное преувеличение:-). Но вкус занятный.
По поводу зонтиков надо прежде всего уяснить, что их достаточно много видов. Самые известные из съедобных Зонтик краснеющий, как на снимках выше, и Зонтик пёстрый Macrolepiota procera. Пёстрый вкуснее, но встречается реже. У нас во всяком случае.
Среди мелких зонтиков рода Lepiota имеются изрядно токсичные виды.
Готовил очень просто: собирал грибы уже на подходе к дому. Так, чтобы они не смешивались с другими и не пачкались/не мялись. Очищал от мусора, разрезал шляпки на четвертинки, ножку удалял напрочь. Не мыл. Разогревал в сковородке сливочное масло. Укладывал четвертинки шляпок пластинками вниз, обжаривал до аппетитной коричневатой корочки, переворачивал, обжаренную сторону присаливал и дожаривал уже верхнюю поверхность. После чего с удовольствием съедал:-).
quote:Originally posted by Непушист:
Зонтики же?
Очень много видел их в этом сезоне, все порывался собрать, но отговаривали меня. Говорили, что поганки это несъедобные
. А я слышал, что они по вкусу как курятина. Вы пробовали, как они?quote:Originally posted by Непушист:
Зонтики же?
Да, Зонтик краснеющий Macrolepiota rhacodes.
Поможите. Сам уверен, а спросить все же лучше. Зонтики же?
На одном снизу кстати сидел слизень и очень азартно его жрал, чего насколько знаю не бывает с ядовитыми грибами.
quote:Раз белых нарезали, а они порозовели потом заразы, еще и проглядели, похоже несколько и засолили их. А потом все банки на выброс отправились ибо горечь неимоверная
Это был Горчак...
Желчный грибquote:Originally posted by Korppi:
И не набирать гору незнакомых грибов, которые потом скорее всего отправятся в помойку.
Вот этого никогда не делаем, если только не попасть на ложные. Раз белых нарезали, а они порозовели потом заразы, еще и проглядели, похоже несколько и засолили их. А потом все банки на выброс отправились ибо горечь неимоверная
Вот с тех пор ничего похожего и не берем, только если 100% уверен. И этого синяка, теща как подосиновик определила, но я сказал: не надо экспериментов больше! И напомнил про "белые" Съедобный.
А вообще по поводу сбора - лично я считаю, что от умеренного и аккуратного сбора никакого вреда нет. Главное не брать больше, чем нужно. И не набирать гору незнакомых грибов, которые потом скорее всего отправятся в помойку.
quote:Originally posted by Korppi:
Gyroporus cyanescens это, синяк то бишь. Обитатель Красной книги РФ. Народное достояние расхищаете, товарисч?
Благодарю за скорый ответ!
Нет расхищать не планировал, как то по незнанию так вышло
Каюсь, буду исправляться. А он съедобный вообще? А то ведь несли его вместе с другими грибами, не траванемся?Дегустировать планируете?
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Паутинник?
quote:Изначально написано Korppi:
Zudilka,
возможно Cortinarius triumphans. Посмотрите в сети фотографии и описания.
да наверно он..спасибо!)
Zudilka,
возможно Cortinarius triumphans. Посмотрите в сети фотографии и описания.
Паутинник?
Доброго вечера товарищи грибники))
подскажите пожалуйста что за улов у нас сегодня
quote:Изначально написано Korppi:
Gyroporus cyanescens это, синяк то бишь.Обитатель Красной книги РФ. Народное достояние расхищаете, товарисч?
Поперли гиропоры)))
Сегодня день синих грибов. Однозначно. Я вот сегодня потратил массу сил на фотоохоту за небесно-голубым трутовиком.
quote:Изначально написано Korppi:
Gyroporus cyanescens это, синяк то бишь.Обитатель Красной книги РФ. Народное достояние расхищаете, товарисч?
Точно, это синяк...
Из энциклопедии грибов:
Мякоть компактная, ломкая, белая или кремовая, на изломе приобретает характерный васильково-синий цвет, чем хорошо отличается от других синеющих болетовых (которые становятся тёмно-синими, вплоть до почти чёрного цвета). Вкус и запах приятные.
Встречается в лиственных и смешанных лесах, обычно под берёзами, с которыми образует микоризу. Встречается также под каштанами и дубами. Произрастает как правило на песчаных почвах. Широко распространён в северной умеренной зоне, встречается местами часто, но на большей части территории России очень редок. Включён в Красную книгу России.
Ну в принципе, подосиновики должны на срезе-сломе синеть-чернеть...
Но что бы так сильно, я в первый раз вижу...
Gyroporus cyanescens это, синяк то бишь.
Обитатель Красной книги РФ. Народное достояние расхищаете, товарисч?
Приветствую всех.
Подскажите пожалуйста, уважаемые. Наткнулся при сборе грибов на такого чудного товарища. Вроде подосиновик, но будто чернилами пропитан, может ложный какой? Не видел таких раньше, а Вы?
quote:Да только будет ли это хоть кому-то интересно.
Вот-вот...
Да, вопрос непрост. Посмотрю в своих закромах, чем можно заполнить. И, если количество информации покажется достаточным, открою.
Пока в голову приходит только получение красителей. Да только будет ли это хоть кому-то интересно.
quote:Изначально написано Korppi:
А вот и откройте тему о необычных, непищевых применения грибов. Я обещаю пополнять в меру своих скудных силёнок и скромных познаний.
Да тему открыть это недолго... Вот только будет ли она нормально наполняться?
А вот и откройте тему о необычных, непищевых применения грибов. Я обещаю пополнять в меру своих скудных силёнок и скромных познаний.
quote:издавна применялся в Финляндии для изготовления первоклассных подушечек для иголок, а в Норвегии в качестве ножен для хранения бритв.
ЧуднЫ народные промыслы...
У меня дочь, когда училась в художественном училище, то рассказывала, что из этих грибов "добывают" рисовальный уголь...
quote:Изначально написано goga-313:
Последне фото очень даже. Можно украду?
Да пожалуйста!
Последние фото-гриб зонтик.По вкусовым качествам ,очень даже.
Один из сфотографированных Вами грибов, СанСаныч69, а именно Piptoporus betulinus, издавна применялся в Финляндии для изготовления первоклассных подушечек для иголок, а в Норвегии в качестве ножен для хранения бритв. Норвежское название этого трутовика knivkjuke - то бишь "ножевой трутовик".
Для такой цели плодовые тела надо собирать ранней весной.
Последне фото очень даже. Можно украду?
В этот раз интересных грибов нашлось не много...
quote:Люблю грибы осенью, червей нет правктически.
Зато маслята на 90% червивые...
Ну да поискал, видимо рядовка. Тем более мама рядом собирала обычные рядовки. Ну выкинул короче. Тем более подберезовиков больше ведра набрал. Красота ни одного червивого. Люблю грибы осенью, червей нет правктически.
alexsusoeff,
это кто-то из рядовок. Внешне больше всего похоже на Рядовку погубленную Tricholoma pessundatum, но практически наверняка не этот вид.
Парни, посмотрите, что за зверь. Найдены в березовом лесу. Похожи на свинухи, но не свинухи. Растут группами. Мякоть белая плотная на срезе не темнеет, запах грибной нормальный не вонючий ничего такого. Взял на всякий случай.
Не, не рискну. С грибами с детства натаскали - лучше выкинь и не возьми, если не знаешь и сомневаешься. Я вот так однажды побоялся принести в готовку вместе с еловыми рыжиками пару самых настоящих сосновых, т. к. не знал тогда даже по фото, как они выглядят, и решил, что это какая-то загадочная волнушка. А тут вообще стрем...
Но ни карболкой, ни чем-то таким он не вонят, это 100%
Почему бы и нет. Вполне себе пристойный запах.
А я бы рискнул отрезать тоненький ломтик и попробовал куснуть.
quote:Originally posted by Korppi:
А запах у него есть?
Он или не пахнет от слова совсем - или меня глючит, но ощущается как бы легчайший запах жареной картошки. Может ли такое быть? Попутать вроде не могу, т. к. картошку в доме не жарили с неделю и лежит он на улице на столике, даже не в кухне.
Да, миксомицеты вовсе не грибы. Но чертовски удивительные организмы.
Вот такой Trichia decipiens мне попался давеча:
Правда моей камерой его удачно заснять можно лишь по случайности.
СанСаныч69 тоже какой-то микс заснял.
О трюфелеподобном пока идей нет. Буду смотреть в сети.
А запах у него есть?
quote:Originally posted by Korppi:
Фулиго не похож оказался на ярко-желтого?
Я погуглил - похоже Вы правы, т. е. это даже не гриб. По фото из инета очень похож.
Фото этого второго чуда в разрезе хотел сделать, если не определят с наскоку. Вот в разрезе (кликабельно)
Темно уже, приходится с пыхой. Сфокусировалось не совсем тудой... Кто-то его еще и подъел, т. е. похоже оно не ядовитое.
Фото в разрезе сделали?
Фулиго не похож оказался на ярко-желтого?
СанСаныч69, похож на тот, что вверху на 1-м фото, но не уверен. Тот яркий был, возможно хромает цветопередача.
Однако вот еще одна грибная загадка, на сей раз с фото. Что это за странный "трюфель в Подмосковье"? Найден на обочине на откосе дренажной канавы, лес смешанный с тем же типичным среднерусским подлеском, соседи рыжики, волнушки, чернушки, белые, шампы и почти все возможные грибы.
quote:Изначально написано Maramelie:Я, если с погодой повезет, 24-го пойду в Сипоо, если найду интересные экземпляры, о которых ничего не знаю, обязательно возьму их на опознание. В воскресенье в любом случае пойду, интересно невероятно! Хочется знать про грибы больше, но в интернете не так легко узнать особенности и понять, как отличать. Ну и может возле дома набреду опять на тех млечников, все-таки любопытно
Мне тут в лесу раз встретился русский грибник, посоветовал моховики собирать, но я так и не поняла, как их различать, но зато узнала от него о волнушках и уже пару банок засолила.
В лесу замечательные персонажи встречаются. Раз в Kirkkonummi встретил музыканта симфонического оркестра и, заодно, отъявленного грибника и знатока местных птиц. Очень приятно оказалось общаться с человеком, говорящем на очень внятном и правильном финском.
quote:Изначально написано Непушист:
Я как всегда был вчера в лесу без фотика, большой он у мну, полупрофи, а мыльницы не люблю и мобилка простая. Поэтому опять попробую сделать описание встреченного вчера неведомого гриба, возможно ув. модератор сможет по нему определить, что это. Рос на полусгнившем пне в смешанном лесу среди старых деревьев с подлеском ольхи, рябины и лещины, шляпки и ножки не имеет. По виду больше всего похож на бесформенный кусок старого мелкопористого поролона, который уже начал рассыпаться, и чсх при прикосновении повел себя примерно так же. Цвет - ярко-желтый с сильным зеленым оттенком: точь-в-точь как гименофор некоторых моховиков. Вообще можно сказать, что помимо поролона похож на такой гименофор, бесформенно выдранный из шляпки моховика. Что это могло быть? Никогда не встречал раньше.
я видел примерно вот такой...
quote:Изначально написано Korppi:Если действительно пойдёте, то возьмите с собой грибы на опознание. Лучший вариант транспортировки, на мой взгляд, пластиковая коробка из-под какой-нибудь еды типа творога. Внутрь положить ещё мха. В холодильнике образец сохранится пару дней практически гарантировано. И маркер с собой, для подписи опознанных.
Я сам пойду в воскресенье.
Я, если с погодой повезет, 24-го пойду в Сипоо, если найду интересные экземпляры, о которых ничего не знаю, обязательно возьму их на опознание. В воскресенье в любом случае пойду, интересно невероятно! Хочется знать про грибы больше, но в интернете не так легко узнать особенности и понять, как отличать. Ну и может возле дома набреду опять на тех млечников, все-таки любопытно
Мне тут в лесу раз встретился русский грибник, посоветовал моховики собирать, но я так и не поняла, как их различать, но зато узнала от него о волнушках и уже пару банок засолила.
quote:Originally posted by Maramelie:
Пойду обязательно
Если действительно пойдёте, то возьмите с собой грибы на опознание. Лучший вариант транспортировки, на мой взгляд, пластиковая коробка из-под какой-нибудь еды типа творога. Внутрь положить ещё мха. В холодильнике образец сохранится пару дней практически гарантировано. И маркер с собой, для подписи опознанных.
Я сам пойду в воскресенье.
Fuligo septica?
Я как всегда был вчера в лесу без фотика, большой он у мну, полупрофи, а мыльницы не люблю и мобилка простая. Поэтому опять попробую сделать описание встреченного вчера неведомого гриба, возможно ув. модератор сможет по нему определить, что это. Рос на полусгнившем пне в смешанном лесу среди старых деревьев с подлеском ольхи, рябины и лещины, шляпки и ножки не имеет. По виду больше всего похож на бесформенный кусок старого мелкопористого поролона, который уже начал рассыпаться, и чсх при прикосновении повел себя примерно так же. Цвет - ярко-желтый с сильным зеленым оттенком: точь-в-точь как гименофор некоторых моховиков. Вообще можно сказать, что помимо поролона похож на такой гименофор, бесформенно выдранный из шляпки моховика. Что это могло быть? Никогда не встречал раньше.
quote:Изначально написано Korppi:Скоро будет выставка грибов в Kaisaniemi
http://www.funga.fi/tapahtumat...-kaisaniemessa/
Спасибо огромное за наводку! Пойду обязательно, а грибы все-таки выброшу, достаточно и лисичек, в которых уверена
quote:Originally posted by Maramelie:
Собрала в леске недалеко от дома такого рода млечники (в Хельсинки).
Скоро будет выставка грибов в Kaisaniemi
http://www.funga.fi/tapahtumat...-kaisaniemessa/
quote:Originally posted by Maramelie:
есть ли у розовой волнушки какой-то ядовитый собрат?
Таковых нет. Точнее говоря, мне неизвестны.
quote:Originally posted by Maramelie:
Да и вообще, какие млечники ядовитые?
Я знаю только про слабоядовитый L. helvus.
quote:Originally posted by Maramelie:
Я решила, что это Lactarius resimus и Lactarius camphoratus... но так ли это? И с чем я могла спутать (а спутать я точно могла)?
Не они. Варианты можно предположить, но без нормальных снимков из леса озвучивать не стану.
Немного милых деток...
Много ложных опят, съедобных пока не обнаружил...
В этот раз нашел немного волнушек... первый раз за год...
Добрый день всем, это моё первое сообщение на форму, так что прошу сильно не ругаться на качество снимков и особенно на то, что я почти сутки соображала, фоткать их или нет, где спрашивать, пока не набрела на просторах интернета на этот форум. Собрала в леске недалеко от дома такого рода млечники (в Хельсинки). Я решила, что это Lactarius resimus и Lactarius camphoratus... но так ли это? И с чем я могла спутать (а спутать я точно могла)?
И еще вопрос 
есть ли у розовой волнушки какой-то ядовитый собрат? А то собирала-собирала, варила-солила, а сомнений не появлялось, пока в банку не закатала. Да и вообще, какие млечники ядовитые? (я понимаю, что их в мире особо не едят, помимо рыжика, но мне не проблема их вымачивать-отваривать-засаливать)
quote:Originally posted by Korppi:
А это лисичка ворончатая Cantharellus tubaeformis. Отличный съедобный гриб.
спасибо. подозревал, что съедобна, но брать не решился. жаль - прям целыми полянами росли.
Нет, не стёб. Могу дать ссылку на сообщение о находках в районе Töölö и подтверждении от микологов Ботанического музея. Благо находки сделаны как раз поблизости и были сразу же доставлены на опознание в музей.
Ссылка, правда, на финском. Вот http://www.funga.fi/blog/kasta...ta-ja-espoosta/
Кроме то, находки известны из района Турку. Но это совершенно особая природная зона в Финляндии. Там встречаются виды, характерные скорее для Центральной и Южной Европы.
quote:Изначально написано Korppi:Поздравляю! Кстати, находки зарегистрированы и в Финляндии. В скверах в центре Хельсинки;-).
Надеюсь, это не стёб, ну, если и стёб, то дружеский))) Во Владимирской области до этого достоверно фиксировался только в одном месте.
quote:Originally posted by Кое-кто:
Да, в том же месте (в поперечнике где то метров 100), но опять немного, на этот раз нашёл пять штук.
Поздравляю! Кстати, находки зарегистрированы и в Финляндии. В скверах в центре Хельсинки;-).
quote:Originally posted by мигель 43:
А что это такое?
А это лисичка ворончатая Cantharellus tubaeformis. Отличный съедобный гриб.
Очень рекомендую. Я их жарю, сушу и добавляю в супы.
Почему-то не пользуется известностью в России, а в Финляндии один из самых популярных грибов. Массово продаётся на рынках и магазинах.
Растёт до поздней осени. Иногда находил в начале декабря, в бесснежные годы, разумеется.
Кроме того, это один из моих любимых объектов фотоохоты:-).
Похожий и также съедобный вид Лисичка желтеющая Cantharellus lutescens.
quote:Изначально написано Korppi:В тех же местах?
Да, в том же месте (в поперечнике где то метров 100), но опять немного, на этот раз нашёл пять штук.
А что это такое?
Anna-Nestor,
Ви же таки и сами понимаете, что для определения вида нужно собрать заметно больше информации, чем даёт снимок на телефончик.
Надо иметь снимки гименофора, ножки, соединения гименофора с ножкой, знать цвет спорового порошка, запах, вкус, изменение цвета при повреждениях, наличие/отсутствие млечного сок и его цвет и изменение цвета при контакте с воздухом, результаты цветных реакций со всякими реагентами. Разрез плодового тела вовсе неплохо видеть.
С фотографий с хорошей цветопередачей берут цветопробы для сравнения с образцами из баз данных. Для чего существуют специально заточенные программы.
И даже этого часто бывает недостаточно и возникает необходимость в микроскопировании образцов.
Лишь немногие грибы можно достаточно уверенно опознать по одному кадру или по грамотному словесному описанию. Как, например, описание сделанное Непушистом и процитированное мною на предыдущей странице.
И таки Ваши грибы совсем непохожи на паутинник красивейший. IMHO, разумеется.
То? Паутинник красивейший ...
https://ru.m.wikipedia.org/wik...%88%D0%B8%D0%B9
Ну на нет и суда нет:-))). Внешне походят на какие-то лаковицы, но без приличных фото, на которых были бы видны пластинки и ножка, сказать ничего нельзя;-).
С равным успехом в них можно углядеть и млечник какой или паутинник. Хотя насчёт паутинника я, пожалуй что, слегка погорячился.
Нет
Снимки гименофора есть?
Кто подскажет, что за грибы?
quote:Originally posted by zadvrchnv:
гриб на опознание.
Возможно, Млечник нейтральный Lactarius quietus.
quote:Originally posted by Vasily929:
А про мои грибочки так и не ответили(((
Если бы эти грибы росли на остатках древесины, то я мог бы предложить версию.
На будущее, для попытки опознания нужны нормального качества снимки. Сделанные без вспышки и в месте роста. Желательны снимки разрезанного вдоль гриба.
А про мои грибочки так и не ответили(((
quote:Originally posted by Кое-кто:
Опять краснокнижный гиропорус каштановый.
В тех же местах?
Снимки хорошо вышли. Стоило бы разместить в теме "справочник грибника".
quote:Изначально написано Непушист:
К сожалению не брал в лес фотик, поэтому смогу только описать одни незнакомые мне грибы. Росли колонией на полусгнившем пне. Формой похожи на нечто вроде кошачьих ушек, наслаивающихся друг на друга подобно чешуе, но не прижатых плотно один к другому. Цветом сизовато-серые, по-моему полупрозрачные, снизу как бы покрыты короткими седыми тонкими шипиками или толстыми волосками - очень напомнило по виду свиной или т. п. язык. Видел такие впервые. Можно ли что-то сказать по такому описанию?
Вспомнил Ваше описание и решил выложить вчерашние снимки.
гриб на опознание.
черныш-подберезовик!)Опять краснокнижный гиропорус каштановый.
Они росли на земле.
Они росли на берёзовом бревне или на земле?
Место роста березовая роща, регион Амурская область.
Так все же что это за грибы так и не понял.
quote:Originally posted by goga-313:
Сиамские близнецы.
Клёвые. Я однажды нашел такую же парочку, но каждая шляпка была размером с тарелку. Больше полутора кг были в сумме.
quote:Originally posted by Vasily929:
Ребята подскажите что за грибы
Блин... Сколько раз писали, что для опознания нужны дополнительные данные. Место роста, регион и т.д.
P.S.: ,.?:; - можете брать, не стесняйтесь.
Ребята подскажите что за грибы
Вот такое чудо подобрал.
Сиамские близнецы.
Вот потому я никогда не срываю грибы, показавшиеся мне совершенно незнакомыми. Только стараюсь тщательно зафотоохотить:-). И только если плодовых тел много, срываю экземпляр для более подробного документирования.
Вообще фотоохота отнюдь не менее увлекательное занятие, чем охота. А пожалуй и более. Ассортимент добычи на порядок/порядки больше.
Оказывается не только наш региональный, но и федеральный краснокнижник.
quote:Возможно, Gyroporus castaneus.
Вы знаете, очень похоже, залез в Вики. В принципе, всё сходится:
"Образует микоризу в основном с лиственными деревьями (дуб, бук, каштан), но иногда и с хвойными (сосна).
Распространен в светлых лиственных (обычно широколиственных) и смешанных лесах, на опушках. Произрастает как правило на песчаных почвах.
Плодоносит одиночно или небольшими группами.
Встречается преимущественно в более южных областях северной умеренной зоны, от Франции до Дальнего Востока, везде редок. В России - на юге европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири и на Дальнем Востоке. Вид включён в Красную книгу России."
Найдены эти грибы в пойменном разреженном дубово-сосновом лесу, почва чисто песчаная, найдены поодиночке. Но "юг европейской части России"? Хотя дубовики, которые у нас сейчас появились тоже для Владимирской области не характерны. Фотки в Гугле подтвердили Ваше предположение, это он. Исключительно удивительно, ни разу не находил у нас такой гриб.
quote:Originally posted by Кое-кто:
Есть, но вряд ли это поможет.
Ну как же вряд ли, очень даже полезная информация.
Теперь видно, что шляпка и ножка приблизительного одного цвета, гименофор цвет при повреждении вроде бы не меняет. Быстро, во всяком случае.
Попробую завтра поискать. А пока есть идея, что это кто-то из гиропорусов Gyroporus, но явным образом не Gyroporus cyanescens. Возможно, Gyroporus castaneus.
quote:Originally posted by alexsusoeff:
но Вы не представляете облом грибника.
Эх... Представляю. И даже очень хорошо:-))).
quote:Изначально написано Korppi:В голову приходит только Cortinarius porphyropus. Гляньте, пожалуйста, снимки в сети.
Да похож. Пасибо. но Вы не представляете облом грибника. Идешь в трафе шляпка небольшая в самый раз. Сорвал а там всё филетовое. Млин, облом.
Есть ещё сбоку, но хреновато получилось.
quote:Изначально написано Korppi:Удивительное дело. А снимков верхней стороны шляпки нет?
Кажется, видел нечто подобное в сети, но вспомнить не удаётся.
Трубчатые грибы тоже совсем непросты в определении.
Есть, но вряд ли это поможет.
quote:Originally posted by alexsusoeff:
А так попадались среди белых странные грибы. Верх как у белого, радость, сорвал его, а внизу фиолетовая ножка и перепончатый низ тоже фиолетовый.
В голову приходит только Cortinarius porphyropus. Гляньте, пожалуйста, снимки в сети.
quote:Originally posted by Кое-кто:
Нашел несколько штук, меня удивил трубчатый слой, как будто сахарный и белоснежный, мякоть ножки белоснежная ломкая, с четко выраженной оболочкой и более мягким наполнением. Из шести найденных грибов четыре были червивые. Самонадеянно считал себя если уж не корифеем-микологом, то вполне себе разбирающимся в грибах (а уж в трубчатых и подавно) любителем.
Удивительное дело. А снимков верхней стороны шляпки нет?
Кажется, видел нечто подобное в сети, но вспомнить не удаётся.
Трубчатые грибы тоже совсем непросты в определении.
Интересный сайт http://boletales.com
У меня телефон заглючил и не сфоткал. А так попадались среди белых странные грибы. Верх как у белого, радость, сорвал его, а внизу фиолетовая ножка и перепончатый низ тоже фиолетовый.
Нашел несколько штук, меня удивил трубчатый слой, как будто сахарный и белоснежный, мякоть ножки белоснежная ломкая, с четко выраженной оболочкой и более мягким наполнением. Из шести найденных грибов четыре были червивые. Самонадеянно считал себя если уж не корифеем-микологом, то вполне себе разбирающимся в грибах (а уж в трубчатых и подавно) любителем.
quote:Изначально написано Korppi:Опаньки! А в сосновых-то борках иногда сосновые рыжики растут. Те, которые настоящие;-).
Ага, червивых, правда много, но для рыжиков это обычное дело)) Кста, попробую всё-таки выложить неизвестный мне гриб.
quote:Originally posted by Кое-кто:
Заехал в сосновый борок.
Опаньки! А в сосновых-то борках иногда сосновые рыжики растут. Те, которые настоящие;-).
Заехал в сосновый борок.
quote:Изначально написано Korppi:
Дубовик крапчатый.
Спасибо.
Дубовик крапчатый.
Парни, посмотрите это поддубник или все-таки сатанинский гриб.
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Сезон для маслят видно уже заканчивается... вокруг них уже видна рыже-коричневая пыль... споры...
[/B]
Не факт. В прошлом году в это время полбагажника забили маслятами. Причем не старыми. Фотки найду выложу. На этих выходных не получилось скататься по маслята. Белые в субботу перерабатывал до 11 вечера, а на следующих попробую.
Субботние фотки...
Сначала я подумал, что это цветок... оказалось гриб... снизу сфотать не смог... собака раздавила гриб...
Рыжики порадовали своим обилием...
Маслята росли прямо сквозь песчаную проселочную дорогу...
Сезон для маслят видно уже заканчивается... вокруг них уже видна рыже-коричневая пыль... споры...
Вот и славно. Значит у них нашлись и неменяющий цвет млечный сок, и опушение.
Это именно он.
quote:Originally posted by Korppi:
Пока у меня нет никакой уверенности в правильности обоих предположений.
Хм... Фотографии на EOL только добавили сомнений: http://eol.org/pages/187940/overview
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Я в сети почитал про паутинников...
Несколько снимков паутинников из моей коллекции на Фликре
Некоторые виды очень красивы.
Прояснилось, что млечный сок у гриба имеется. Не обратили внимание, как изменился его цвет с течением времени? Если цвет не изменится, то это будет весомым доводом в пользу осинового.
О цвете пластинок - на всех снимках, прикреплённых к описанию http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lactarius_controversus.html пластинки у грибов окрашены намного интенсивнее чем на Вашем снимке. Хотя оттенок вроде очень похож.
Пока у меня нет никакой уверенности в правильности обоих предположений.
Что то прояснилось?
По заказу товарища модератора опять нашел осиновый (он же сизоватый) груздь)))
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Я в сети почитал про паутинников... они вроде съедобные, но я их ни когда не брал... Как думаете, стоит попробовать?
Выдержка с Pubchem (из раздела Toxicity), поиск по ключевому слову orellanine:
"Mushrooms of the ubiquitous Cortinarius species (Cs) contain nephrotoxins that can cause acute and chronic renal failure by an unknown pathomechanism. Typical is a long symptom-free interval before the onset of clinical disease. A causal form of therapy is not known. Early hemodialysis can improve the prognosis of this potentially life-threatening condition."
(результаты поиска на странице https://pubchem.ncbi.nlm.nih.g...ine#section=Top ), =>,
я бы не рисковал с паутинниками. Есть шанс ошибиться с неприятными последствиями. Эти грибы для грибников с большим опытом. Лично я их собирать не планирую:-).
quote:Originally posted by СанСаныч69:
А грузди я не брал с детства... С малолетства ходил за грибами с родителями, а они грузди принципиально не брали из-за долгой возни с их готовкой... ну чистка там, вымачивание и т.д... Вот я их не пробовал ни разу...
Ну теперь то я их засолю и узнаю, каковы они на вкус...
Для первого знакомства стоит выбрать другой вид груздей - волнушки или млечника обыкновенного, а перечного оставить на будущее. IMHO, конечно.
quote:Желтого цвета грибы в центре, возможно, Cortinarius triumphans. Полной уверенности нет. Паутинников несколько сотен видов и некоторые различимы с трудом. Некоторые, в добавок, меняют цвет с возрастом.
Паутинник из группы Cortinarius violaceus
Спасибо за пояснения...!
Я в сети почитал про паутинников... они вроде съедобные, но я их ни когда не брал... Как думаете, стоит попробовать?
А грузди я не брал с детства... С малолетства ходил за грибами с родителями, а они грузди принципиально не брали из-за долгой возни с их готовкой... ну чистка там, вымачивание и т.д... Вот я их не пробовал ни разу...
Ну теперь то я их засолю и узнаю, каковы они на вкус...
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Снимки у вас классные...!
До этого ещё далеко, пока всего лишь довольно неплохие.
quote:Изначально написано СанСаныч69:
А я камеру в лес не беру, так что качественных снимков у меня пока не предвидится... Извините!
Жаль. У вас есть что поснимать.
На первой группе снимков вполне может быть груздь перечный. Для них характерно образование ворончатой формы с возрастом.
Следующая группа снимков - подгруздок чёрный, скорее всего. Менее вероятно, IMHO, подгруздок чёрнеющий.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Мокруха...???
Нет. Какой-то паутинник.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
???
Желтого цвета грибы в центре, возможно, Cortinarius triumphans. Полной уверенности нет. Паутинников несколько сотен видов и некоторые различимы с трудом. Некоторые, в добавок, меняют цвет с возрастом.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
???
Amanitopsis (Amanita) fulva
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Мокруха фиолетовая...???
Паутинник из группы Cortinarius violaceus
Мокрух на Ваших снимках нет. В моей коллекции имеются фотографии только двух видов:
еловой Gomphidius glutinosus и пурпуровой Chroogomphus rutilus
Вот вчерашние фото грибов, в знании которых я не уверен... Может уточнит кто-нибудь...
Грузди белые, черные...???
Мокруха...???
???
???
Мокруха фиолетовая...???
quote:Изначально написано Korppi:
Понаглею ещё чуток - фото камерой со штатива попросил бы:-))). Диафрагму зажать до предела, ISO выкрутить до минимума, а выдержку выдержать подольше:-). Ну и снимать с максимальным фокусным расстоянием;-).На такой манер довольно неплохие снимки выходят.
z.B. из моих снимков на Flickr'е.
Снимки у вас классные...!
А я камеру в лес не беру, так что качественных снимков у меня пока не предвидится... Извините!
в выходные был в лесу гриба меньше не становиться но он смещается в глубь леса.подберезовики отходят
в выходные был в лесу гриба меньше не становиться но он смещается в глубь леса.подберезовики отходят
А вот и первая партия готовых! Попробовал - вкусняина получилась неописуемая!!! В первый раз делал!))
Новая партия черных груздей на вымачивание!)
Из недавних.
Понаглею ещё чуток - фото камерой со штатива попросил бы:-))). Диафрагму зажать до предела, ISO выкрутить до минимума, а выдержку выдержать подольше:-). Ну и снимать с максимальным фокусным расстоянием;-).
На такой манер довольно неплохие снимки выходят.
z.B. из моих снимков на Flickr'е.
quote:Изначально написано Korppi:
На более поздних стадиях развития плодового тела Вам этот гриб не встречался? Может при случае сделаете дополнительные снимки? А я попробую его поискать в интернете.
Если встретится, то обязательно сфотографирую...
На более поздних стадиях развития плодового тела Вам этот гриб не встречался? Может при случае сделаете дополнительные снимки? А я попробую его поискать в интернете.
quote:Изначально написано Korppi:
Не знаете, что это за удивительный розовато-длинноногий гриб?
Думаю, что это Зонтик или Поп... называют его по разному...
quote:Изначально написано Korppi:
СанСаныч, отдельное спасибо за снимки плютеев и серно-желтого трутовика.
Всегда пожалуйста!
quote:Originally posted by Borif:
но... из 30 белых - один не червивый. .. душа моя в крови!!!)))
Та же история сегодня с моими рыжиками. Белых-то не особо и жалко, а вот рыжики...
В Смоленской области тоже много грибов, но... из 30 белых - один не червивый. .. душа моя в крови!!!)))
quote:ездил в лес ,сумашедшее количество грибов
Согласен. На выходных был на даче,жена с тещей из леса притащили несколько ведер белых и прочих. Жаль фото сделать не догадался.
ездил в лес ,сумашедшее количество грибовКрасавцы)
Как правильно называются эти грибы? И сколько их вымачивать перед засолом?
Что это за гриб?
СанСаныч, отдельное спасибо за снимки плютеев и серно-желтого трутовика.
Не знаете, что это за удивительный розовато-длинноногий гриб?
Ездили компанией за грибами. В итоге набрали кучу непонятных грибов. Выкладываю фото неведомых мне грибов на опознания:
Дожди прошли...
Маслят много, но они еще маленькие...
Мокруха есть...
Много дождевиков, луговые опята уже отходят...
Уже ехал домой, но увидев Такую Красоту и не смог не сфотографировать... даже под юбку заглянул...
Жесткие они довольно. Для маринования - самое то, для других целей - на любителя. IMHO, конечно.
А мы сегодня с сыном пожарили мокрухи еловые. Очень понравились. Теперь будем их брать. Жаль, что сегодня не взял в лес штатив. В результате все снимки в корзину. Чертовски огорчительно.
Спасибо огромное! Соберу следующий раз! Ее же не только мариновать можно наверное)
Да, это Чешуйчатка обыкновенная Pholiota squarrosa. Вполне годится для маринада.
Товарищи, не подскажете это не чешуйчатка случайно, которую можно есть? Обнаружил сегодня в лесу под Смоленском, лес смешанный. Я раньше не обращал внимания на такие грибы, но почитав форум, обнаружил как мне показалось чешуйчатку) пока не собирал, только один срезал для фото. Запах грибной вкусный.
Да и еще, у крупных грибов ножка полая но очень длинная примерно 10-15 см. У маленьких шляпка кончиками как-бы соединяется с ножкой если смотреть на продольном разрезе...
quote:Изначально написано Korppi:
СанСаныч, а такой гриб растёт в ваших местах?
Я не встречал...
СанСаныч, а такой гриб растёт в ваших местах?
в последний заезд в лес грибов нашлось маловато...
А вот: forummessage/336/12
quote:Originally posted by СанСаныч69:
прекрасная кулинарная тема
Скептическое хм... Мелковата она до прекрасной.
quote:Изначально написано Korppi:
Как их готовите? Может найдёте время и напишете о рецепте в кулинарную тему?Я ни разу не находил печёночницу, хотя в Финляндии она иногда встречается. На финском называется häränkieli - бычий язык. Меткое название, как по мне.
У нас их называют просто - Язык. Готовит их жена, я повар никудышный...
Где эта прекрасная кулинарная тема? напишу...
Как их готовите? Может найдёте время и напишете о рецепте в кулинарную тему?
Я ни разу не находил печёночницу, хотя в Финляндии она иногда встречается. На финском называется häränkieli - бычий язык. Меткое название, как по мне.
quote:Изначально написано Korppi:А почему в этот раз рядом с печеночницей ножа нет? Перестали её собирать?
Нет, печенку беру с удовольствием...особенно молодые грибы, они еще сильно слюнявые...
Как у вас всё засушило... Только трутовикам всё нипочём.
А у нас наоборот, лес как губка пропитан водой.
А почему в этот раз рядом с печеночницей ножа нет? Перестали её собирать?
Немного фото грибов с воскресной вылазки...
Маслята все засохли от жары...целые поляны "чипсов"...
quote:Изначально написано SashaBsh:На обратном пути их могло бы уже не быть)))
Ну обычно ДА, только не в этот день... маслят море... мы с женой за 2 часа 6 ведер набрали... Бросили собирать, по тому что кончились емкости... да и перебирать и готовить их долго...
В молодом ельнике попалась одна единственная береза, ну и около нее соответственно подберезовик... маленький правда... Но ведь размер не самое главное...
quote:Изначально написано СанСаныч69:
Ну не оставлять же...
На обратном пути их могло бы уже не быть)))
В субботу ездили на разведку залежей грибов после почти двух месяцев засухи... Разведка не получилась, т.к. далеко заехать не удалось из-за огромного количества маслят! Ну не оставлять же...
quote:Изначально написано mangomango:
В Курской области найден один из самых необычных грибов мира ...
Вот так не знаешь о редкости этого гриба и при встрече дашь ему пендаля, как дождевику созревшему, что бы поры разлетелись...
В Курской области найден один из самых необычных грибов мира (фото)
В заповеднике имени Алехина под Курском был найден редчайший гриб - один из десяти самых необычных грибов мира. Об этом сообщают сотрудники заповедника, которым удалось не только обнаружить этот самый гриб, но и сфотографировать его в самых разных ракурсах
- 24 июля на втором некосимом участке Стрелецкой степи сотрудники заповедника нашли один из десяти самых необычных грибов мира, - сообщает заместитель директора Центрально-Черноземного заповедника им. Алехина Валентина Сошнина.
http://www.46tv.ru/new/society/005830/
Через две недели отдыха съездил за грибами, в субботу.
Грибов нет... ну почти нет...
Видимо сказалась 1,5месяцная засуха...
quote:Originally posted by Kotelnickoff:
А надо просто ехать куда нибудь по дальше от городов
Городские грибы
Xeromphalina campanella
Amanita rubescens
Mycena pura
Mycena sp.
Gymnopus confluens
Hygrocybe acutoconica (?)
Boletus edulis
Hygrocybe persistens (?)
Psathyrella candolleana
quote:Originally posted by VictoriaM:
что-нибудь плохое сделать
Нее, не надо
! А надо просто ехать куда нибудь по дальше от городов .quote:Изначально написано Kotelnickoff:
Из прошлогодних:
Такие фотки нужно запретить постить, т.к. от зависти можно что-нибудь плохое сделать..... )
Из прошлогодних:
В воскресенье снова выбирались на природу... Но без дождей и при 30С в тени грибов почти не набрали... Зато трав разных и ягоды много...!
Ну и не совсем грибные трофеи...
Очередные фото воскресных трофеев...
Полипорус клубненосный Polyporus tuberaster c большой вероятностью.
А это кто?
Стали уже вылезать и сыроежки... Маслят-переростков очень много...попадаются экземпляры по 20-30см в диаметре... но я их конечно не брал...
Вот новые фото... Оригинальных грибов не нашлось в этот раз, ну что есть...
Вот оно как, с говорушками... Известные мне луговые опята иначе выглядят.
Шампиньоны на выпасах я тоже собирал. Много лет назад. Очень были откормленные: толстенные, огромные и исключительно вкусные. Коровы не зря траву через себя пропускали;-).
Лес у вас очень отличается от нашего северного. Живностью особенно. Таких многоножек у нас не водится. К счастью, наверное:-).
P.S.: Прошу пардону, на предыдущей странице Вы писали про говорушки. Пропустил.
quote:Originally posted by Viktusss:
а этот навозник пригоден в пищу? Есть ли похожие на них "плохие грибы" ?
Попробуем разобраться с вопросом:
Во-первых, я не до конца уверен с правильностью моего определения, а любой гриб, насчёт которого есть сомнения, должен расцениваться как ядовитый.
Во-вторых,Вы можете воспользоваться методикой, описанной в постах 1043 и 1046. Вы, как лично видевший этот вид, сможете на основе данных из интерета либо подтвердить мой диагноз, либо опровергнуть его. Там же найдется информация о съедобности/несъедобности.
quote:Изначально написано Korppi:А что за говорушки? Те две срезанные и одна нетронутая рядом с валежным бревном и воткнутым в землю ножом?
И что за ползучая живность рядом с Thelephora terrestris?
P.S.: Компания у Вас замечательная:-).
Рядом с телефорой какие-то черные сороконожки... их в еловом лесу очень много... в основном в местах гнили и сырости...
Говорушками у нас называют луговые опята. Растут они большими группами на лугах и полях, рядом с шампиньонами... Очень любят места обеденной стоянки коров, где много высохшего помета...
Дальний восток амурская область, а этот навозник пригоден в пищу? Есть ли похожие на них "плохие грибы" ?
quote:Изначально написано Viktusss:
Извините, найдены 1 июня в чертте городе в парке, интересно как называются эти грибы,заранее спасибо
Город-то какой ? Опять нужно угадывать ?
Гриб напоминает навозник золотистый Coprinus auricomus. Были бы снимки лучшего качества, можно было бы попробовать определить с большей достоверностью.
Извините, найдены 1 июня в чертте городе в парке, интересно как называются эти грибы,заранее спасибо
quote:Изначально написано Viktusss:
Здравствуйте что за гриб подскажите
А написать, где и когда грибы найдены не стоит? Здесь, знаете ли, телепатов нет.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Говорушки не участвовали... к сожалению...
А что за говорушки? Те две срезанные и одна нетронутая рядом с валежным бревном и воткнутым в землю ножом?
И что за ползучая живность рядом с Thelephora terrestris?
P.S.: Компания у Вас замечательная:-).
Здравствуйте что за гриб подскажите
И мои пять копеек. Маслят не нашел. Сухо. Хотя подберезовиков собрал, но все в одном месте, где более влажная почва.
quote:Изначально написано haaron:Говорушки участвовали в фотосессии на сковородке?)
очень вкусный ароматный грибок,по вкусовым качествам близок к опятам на мой вкус)
Говорушки не участвовали... к сожалению...
Гриб очень ароматный, вкусный... но жалко очень сильно ужаривается... на сковородку нужно пол ведра набрать...
quote:Изначально написано СанСаныч69:
вот очередная воскресная фотосессия ...
Говорушки участвовали в фотосессии на сковородке?)
очень вкусный ароматный грибок,по вкусовым качествам близок к опятам на мой вкус)
и еще разные...
маслят опять много...
вот очередная воскресная фотосессия ...
quote:Изначально написано Korppi:
Проверим, что думает яндекс о съедобности горькушек
спасибо большое!буду знать.почитал про них.
Неизвестных тоже много...
Гуляли с женой и собакой на окраине города... грибов много...
Опята луговые...у нас их зовут "говорУшки"...
Шампиньоны...
Абсолютно нещадно. Жрёт посты с отменным аппетитом.
Для размещения фото можно зайти в редактирование поста в этой теме, скопировать ссылку на фото и использовать оную в написании поста в теме "Справочник грибника".
Либо я могу запостить с указанием авторства снимков.
quote:Originally posted by Дейви Джонс:
съедобные они или нет?
Проверим, что думает яндекс о съедобности горькушек https://yandex.ru/yandsearch?&...%88%D0%BA%D0%B0
quote:Изначально написано Korppi:
Хорошие находки. Как готовить будете?Надо бы и мне поискать серно-желтых и пёстрых.
P.S.: Хочу попросить разместить эти снимки в теме "Справочник грибника".
Первый называется Трутовик серно-желтый Laetiporus sulphureus, второй Трутовик чешуйчатый Polyporus squamosus.
Оба вида хорошие съедобные грибы.
в эти выходные если попадутся срежу и попробую приготовить)
фото не получается перенести-ганза глючит нещадно.
quote:Изначально написано Дейви Джонс:
съедобные они или нет?
Проверим, что думает яндекс о съедобности горькушек https://yandex.ru/yandsearch?&...%88%D0%BA%D0%B0
quote:Изначально написано Korppi:Это один из видов, называемых горькушками. Относятся к груздям.
съедобные они или нет?
quote:Originally posted by Дейви Джонс:
подскажите что за грибы?!были найдены в хвойном лесу.
Это один из видов, называемых горькушками. Относятся к груздям.
quote:Изначально написано Дейви Джонс:
подскажите что за грибы?!были найдены в хвойном лесу.
На 2-ой странице этой темы посмотрите.
подскажите что за грибы?!были найдены в хвойном лесу.
Хорошие находки. Как готовить будете?
Надо бы и мне поискать серно-желтых и пёстрых.
P.S.: Хочу попросить разместить эти снимки в теме "Справочник грибника".
Первый называется Трутовик серно-желтый Laetiporus sulphureus, второй Трутовик чешуйчатый Polyporus squamosus.
Оба вида хорошие съедобные грибы.
пара древогрибов)
снималось в мокрых условиях на тапок,качество пострадало увы.
обожаю собирать грибы))
Открыл сегодня грибной сезон.Дождь поливал весь день. с боями пробился в лес, ну и без улова не остался. Свинухи крепенькие и подберезовики. Завтра за маслятами рвану.
Как здорово у вас! И мицены, и навозники, и, по-моему, коллибии и галерины разных видов, трутовики окаймлённые и настоящие. И, конечно, поздравляю с первыми маслятами.
Отдельное спасибо за снимки. Чувствуется, что старались. Благодарю!
Вот в хвойном...
Вот в лиственном...
В воскресенье 15.05 ходил за грибами... В лесу очень мокро... Но грибов много... В лиственном пока одни неизвестные мне грибы, по этому их я не брал, а в хвойном полным-полно маслят... Цветут первоцветы, ландыши, черемуха... Красота!
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Был в хвойном лесу в конце апреля... Наткнулся на вот такие грибы. Их целая поляна была...в первый раз вижу грибы в апреле...
Попробую отыскать в справочниках. Мне кажутся незнакомыми.
quote:Originally posted by goga-313:
Царский гриб (Це́зарский гриб (лат. Amanita caesarea)), брали родственники в Краснодарском крае в том году. Фото прислали мне, чтобы подразниться.
Да уж... Внушает! Вот бы хоть раз их попробовать.
Царский гриб (Це́зарский гриб (лат. Amanita caesarea)), брали родственники в Краснодарском крае в том году. Фото прислали мне, чтобы подразниться.
Был в хвойном лесу в конце апреля... Наткнулся на вот такие грибы. Их целая поляна была...в первый раз вижу грибы, да еще в апреле... Живу в Воронеже.
Пофотографировать не получится, поскольку "пациента" уже нет в живых.
Ого! Замечательная находка. В голову приходит только Leucocoprinus birnbaumii. Пофотографируйте, если Вам не лень, процесс развития. Очень интересно было бы пронаблюдать.
Что за зверь такой в цветочном горшке вылез?
quote:Изначально написано Korppi:Вы очень неправы в своей оценке. Среди малоизвестных грибов встречаются совершенно замечательные по вкусовым качествам виды.
Однозначно, рядовки очень хороши. Но, я тоже их побаиваюсь, беру только те, в которых уверен совершенно))
quote:Originally posted by starmos1968:
как вы это собираете . хрень же всякая ))
Вы очень неправы в своей оценке. Среди малоизвестных грибов встречаются совершенно замечательные по вкусовым качествам виды.
quote:Originally posted by starmos1968:
как вы это собираете . хрень же всякая ))
Конечно это не белый, не подосиновик и не рыжики, но может у вас их и можно в октябре собирать, а у нас нет, так что чем богаты - тем и рады.
quote:Изначально написано Drak_vr:
А вот эти грибы более менее опознаны, а главное прошедшие гастрономическое тестирование
А вот это судя по всему рядовка сросшаяся, тоже растёт до морозов, главное не перепутать с рядовкой белой, та вроде как ядовита. Гриб пробовал жарить - приятный, очень понравился суп их них сушёных, твёрденькие такие:
как вы это собираете . хрень же всякая ))
quote:Изначально написано Korppi:Скорее всего да, Lyophyllum connatum Лиофиллум сросшийся или Рядовка сросшаяся.
Не опасаетесь их есть? Clitocybe dealbata Говорушка беловатая достаточно похожа. Спутать вполне можно.
Спасибо за информацию, видимо вы правы, а насчёт опасений, конечно они были и поэтому первый раз несколько раз отваривал и пробовал поэтапно - сперва совсем маленький кусочек, через несколько часов побольше, а потом уже в обычном порядке, как опасную альтернативу я говорушку беловатую не рассматривал, допускал возможность спутать с рядовкой белой, а у той неприятный горький вкус, то есть спутать не возможно. Что же касается говорушки беловатой - согласен опасность есть, но по плотности срастания всё же сросшаяся довольно сильно отличается, буду особенно внимательным. По первому грибу - да похож чем-то на рядовку землистую, что-то из детства крутится в голове, кажется их на брянщине называли гуски, а рядовку зелёную-зеленушки или курочки, та мне очень по вкусу нравилась, изредка и в ленобласти попадается, но по несколько штук всего, на брянщине эти грибы когда шли набирались корзинами с локального участка, если память не изменяет - у них было притяжение к песчаной почве.
quote:Originally posted by Drak_vr:
Перебирал старые фотки и напоролся на неизвестные мне грибы, может кто из знатоков предмета поможет? Фото сделаны в Ленинградской области, в начале октября.
Похож на Tricholoma terreum Рядовку землистую.
quote:Originally posted by Drak_vr:
А вот это судя по всему рядовка сросшаяся, тоже растёт до морозов
Скорее всего да, Lyophyllum connatum Лиофиллум сросшийся или Рядовка сросшаяся.
Не опасаетесь их есть? Clitocybe dealbata Говорушка беловатая достаточно похожа. Спутать вполне можно.
А вот эти грибы более менее опознаны, а главное прошедшие гастрономическое тестирование
первый гриб просто называем рядовкой, какой вид не знаю, растёт до самых морозов гриб огромных размеров, пробовал жарить, мариновать, варить, перед жаркой и мариновкой буквально пару минут отваривал, по вкусу гриб всем понравился, особенно маринованным:
А вот это судя по всему рядовка сросшаяся, тоже растёт до морозов, главное не перепутать с рядовкой белой, та вроде как ядовита. Гриб пробовал жарить - приятный, очень понравился суп их них сушёных, твёрденькие такие:
Вот ещё на опознание:
Перебирал старые фотки и напоролся на неизвестные мне грибы, может кто из знатоков предмета поможет? Фото сделаны в Ленинградской области, в начале октября.
А вот этот гриб желтоватого цвета(на фото слегка белит) и довольно мясистый:
Добрый день, не подскажете знатоки, что за грибы? Ленинградская область, октябрь месяц.
Вот такие под Судиславлемquote:Изначально написано Eric Cartman:
Размещайте здесь фотографии своих трофеев, просто красивые "натюрморты" и грибы на опознание.
Отмечусь, интересная тема.
Добавлю немного фотографий.
Отмечусь
quote:Originally posted by Korppi:
А что делаете с маслятами и рядовками? Спрашиваю в надежде на местный колорит:-).
Есть кулинарный раздел на форуме
http://gribisrael.borda.ru/?0-6
Особого колорита нет , т.к. нет традиции сбора грибов .Этим почти исключительно занимаются выходцы из стран СНГ , и рецепты , соответственно , привозные :-) .
Лично мы маслята и рядовку только маринуем . Делаем супы из сушеных боровиков , привезенных из Литвы .У израильтян научились класть в салаты свежие парниковые шампиньоны . Жарим , находясь в Литве , лисички , колпаки и сыроежки .
Благодарю за ссылку, почитаю с удовольствием.
Рыночному ассортименту в Финляндии удивляться не стоит - он легко объясним. Продают грибы, которые практически никогда не бывают червивыми и могут выдержать хранение в течение нескольких дней. Таковых видов из распространённых, пожалуй, только три: обычная желтая лисичка, ворончатая лисичка и строчок. Остальные виды дикорастущих грибов продаются только в обработанном виде. Плюс в магазинах в продаже несколько видов, возделываемых в искусственных условиях.
А что делаете с маслятами и рядовками? Спрашиваю в надежде на местный колорит:-).
quote:Originally posted by Korppi:
Что любопытного кроме маслят встречается под Иерусалимом?
Если интересуют окрестности Иерусалима , то вот тема с израильского форума грибников на русском языке
http://gribisrael.borda.ru/?1-...-0-0-1447352865
На этом форуме можно найти много интересных материалов от настоящих специалистов-грибников , а я скромный собиратель маслят и рядовки .
Почти ежегодно , в дополнение к сбору израильских грибов , выбираюсь в Литву . В 2012 году был у Вас в Финляндии . Удивило , что при большом разнообразии грибов в лесу , в продаже были только лисички .
quote:Originally posted by Israguest:
А привычных для россиян маслят с "юбочкой" я у нас не встречал.
У нас в Южной Финляндии оба вида встречаются. В посадках лиственницы ещё растет маслёнок лиственничный, импортированный из Сибири вид:-).
Что любопытного кроме маслят встречается под Иерусалимом?
quote:Изначально написано Israguest:
Примерно 20 мин езды от Иерусалима :-)
Иерусалим...конечно, там у вас тепло...
А у нас те грибы, которые еще находятся в лесу, уже деревянные от мороза...
quote:Originally posted by Korppi:
это маслёнок зернистый
Верно . А привычных для россиян маслят с "юбочкой" я у нас не встречал .По вкусу они не отличаются .
Симпатичные маслята. Насколько я понимаю, это маслёнок зернистый.
А маслят, у которых остаётся кольцо на ножке из остатков покрывала, у вас в Израиле не встречается?
quote:Originally posted by СанСаныч69:
где же такое случается в ноябре?
Примерно 20 мин езды от Иерусалима :-)
quote:а сегодня - маслята.
Чудеса...!
где же такое случается в ноябре?
Сначала "небольшой" дождик ( 115 мм за два часа ) , а сегодня - маслята.
Думаю, что правы. Но что за вид сказать не могу. В одном из моих справочников есть похожая рядовка Tricholoma colossus, растущая рядом с соснами. Но найденная Вами всё же отличается.
Вот, можете развлекаться на досуге www.mycokey.com :-).
Вот сегодня кроме разных мухоморов нашел вот такие грибы... Думаю это рядовки... Прав я или нет?
У нас белые собирают.Ещё.))
quote:Изначально написано михаил75:На Сливочном Масле что либо Жарить щитаю кощунством.
Сливочное Масло надо класть в Чай!
А жарить,да хоть на подсолнечном.
Или на сале.
Сало надо на хлеб класть(причем—толсто нарезанное).!
Жарить—без масла(оно жареное канцерогенно).
Жарить грибы—это нехорошо,лудше на суп пустить(только без пластинчатых).
Или солить(горькушки,зеленушки,грузди белые,волнушки).
а второй гриб похож на рядовку тополёвую,но я же в сосновом лесу собирал.
Спасибо за ответ,я нашёл по вашей наводке гриб съедобный,Ежовик пёстрый (черепитчатый, чешуйчатый). Саркодон пёстрый. Колчак, курочка (Sarcodon imbricatus)
На втором и третьем снизу снимках Sarcodon imbricatus.
Кто подскажет что за грибы?
quote:А пес их знает. Возможно нечто из серии бесчисленных "говорушек"...
Хм, я тоже это подозреваю... и, у рода говорушек есть также ядовитые виды... Правда на сколько они ядовиты - походу только пёс и знает...)
P.S.
Я дополнительно также спросил на другом форуме про два гриба:
quote:Originally posted by Antid:
Подскажите пожалуйста, как они называются?
А пес их знает. Возможно нечто из серии бесчисленных "говорушек"...
quote:- то это ни в коем случае не рыжики.
Спасибо! Да. Подскажите пожалуйста, как они называются?
quote:Originally posted by Antid:
Я их в прошлом году замариновал вместе с рыжиками (если это рыжики вообще - фото номер 5 от сегодняшнего поста), ел, и мне понравились.
Если Вы об этих:
- то это ни в коем случае не рыжики.
Корпи, будь здоров!
Присоединяюсь к поздравлениям!
Спасибо!
С Днем Рождения!!! Счастья Здоровья.
Korppi, с Днем Рождения!
Korppi, поздравляю с Днем Рождения, удачи и исполнения всех желаний !!
quote:Какой-то млечник или, другими словами, груздь. Скорее всего годится для засола после вымачивания для удаления горечи.
Похоже что груздь. Я их в прошлом году замариновал вместе с рыжиками (если это рыжики вообще - фото номер 5 от сегодняшнего поста), ел, и мне понравились.
quote:Как я понимаю, все осенние опята вызывают токсическое поражение ЖКТ, если съедены сырыми:-). Про ядовитость после отваривания, жарки или другой термической обработки я не слышал. Вроде все съедобны. Можно мариновать, жарить, сушить.
Спасибо! Если бы знал, то набрал бы больше... они были в лесу в большинстве.
quote:Originally posted by Antid:
Подскажите пожалуйста, существуют ли в роду Armillaria ядовитые виды? Не ядовит ли мой вид...
Как я понимаю, все осенние опята вызывают токсическое поражение ЖКТ, если съедены сырыми:-). Про ядовитость после отваривания, жарки или другой термической обработки я не слышал. Вроде все съедобны. Можно мариновать, жарить, сушить.
quote:Originally posted by Antid:
Да, на пластинках появились "белые капельки"
Какой-то млечник или, другими словами, груздь. Скорее всего годится для засола после вымачивания для удаления горечи.
quote:8 - млечный сок есть?
Да, на пластинках появились "белые капельки" / наверное "млечный сок"...
quote:на третьей и шестой виды осенних опят рода Armillaria
Подскажите пожалуйста, существуют ли в роду Armillaria ядовитые виды? Не ядовит ли мой вид...
Седьмой - плютей олений Pluteus cervinus, если не ошибаюсь. Плютеев много разный видов.
8 - млечный сок есть?
Спасибо! ЗЫ: Ганза опять "глючит", т.к. в предыдущем посту не могу добавить фото гриба номер 7... при редактирование поста показывает цифру 6...
7.
8.
На первой группе навозник дятловый Coprinus picaceus, на третьей и шестой виды осенних опят рода Armillaria. Четвёртая - снимки бы получше.
Как варианты Pholiota squarossa и Pholiota aurivella.
Кстати, на третьей же группе снимков из Вашего предыдущего поста может оказаться Phaeocollybia christinae.
Доброе время суток.
Сходил ещё за грибами в другой смешанный лиственный лес, тот, который был по моему первому посту в этой теме. Пожалуйста, помогите определить грибы по фотографиям ниже:
2.
3.
4.
5.
6.
Тоже сходил по первому снегу за грибами.
Самый грибной год за последнее время.
2 недели назад-60км от МКАД-226 белых на двоих за 2 часа.
Два дня назад тоже, по-видимому, зачехлил сезон, с час прогулявшись.
Но что характерно, исключительно из-за нежданных снегов. Потому что в лесу продолжают понемножку вылезать подосиновики, подберезовики, сыроежки, летние опята и даже белые. Шаблон в клочья. Но может быть удастся еще осенних опят наковырять, когда все вот это вот стает - обещают потепление.
Нет, на галерину не похоже. Вот типичная галерина:
Чёйта-закрыл?Нифига,ещё походим....))
?3 - галерина
А вот греки про эти орехи ничего не знают.
Странно?
Считаю сезон закрыл удачно =)
quote:А грецкие орехи-тоже лесная добыча,или просто с бобой взяли на покушать пощелкать?
Лесная добыча.)) Набрёл на пару деревьев... надо ещё за ними сходить. Грибников в этом лесу много... поэтому, за грибами подальше потом поеду.
А грецкие орехи—тоже лесная добыча,или просто с бобой взяли на покушать пощелкать?
quote:Да,наверное эти имел в виду,похожи они на зонтики.
Но ядовитые.
Зонтики,кстати,имеют типичный вкус и запах,который перепутать нельзя,если его знаешь,а несъедобные грибы имеют другой запах,где то в инете было про них довольно подробно.....
Спасибо! Пробью...)) Хотя, для меня был кайф вообще просто погулять по лесу... не видя морды... набрёл на раскопки каких-то археологов...
Да,наверное эти имел в виду,похожи они на зонтики.
Но ядовитые.
Зонтики,кстати,имеют типичный вкус и запах,который перепутать нельзя,если его знаешь,а несъедобные грибы имеют другой запах,где то в инете было про них довольно подробно.....
quote:Вы имели ввиду грибы рода Lepiota, среди которых действительно имеются довольно ядовитые виды.
Гриб Nr. 1 рос вместе с семейством (из-за плохого качества фото удалил). На втором фото другой гриб (может быть и зонтик, но по 1-у фото все-же похож на ядовитый Lepiota rachodes... Потом нормально этот вид грибов сфотографирую.
http://mycology.wsu.edu/mushroom/lepiota.htm
quote:Похож на зонтик пёстрый , хотя есть шанс, что это зонтик краснеющий. Срез ножки цвет изменил?
Спасибо! Не срезал ножку, т.к. не взял этот гриб/ы с собой... На выходных может опять в этот лес пойду, и срежу ножку...
quote:Clitocybe какая-то. Нижнюю бы сторону посмотреть. И запах проверить.
На втором фото, в кастрюле они замочены, и некоторые я специально перевернул шляпкой вниз... Спасибо! Похоже на то, что это Clitocybe какая-та. Запах очень слабый...
P.S.
"В роду есть как съедобные, так и ядовитые виды, в том числе смертельно ядовитые. Большинство видов трудноразличимы, поэтому собирать говорушки рекомендуется только опытным грибникам."
На память написал,может и перепутал название!
))).Поищу в педевикии,там есть гриб,очень похожий на зонтик,но ядовитый,собака,до невозможности,схожий с названием с тем,что привел.
quote:Originally posted by андрей фон шеффер:
лафофора
Лофофора Lophophora - род кактусов. Достаточно известный в узких кругах любителей кактусов:-). Надо полагать, Вы имели ввиду грибы рода Lepiota, среди которых действительно имеются довольно ядовитые виды.
quote:Изначально написано мигель 43:
подскажите плз, что это за грибы выросли у меня на даче - явно съедобные в засоле
Думаю, первоначальный диагноз верен - рядовка тополиная Tricholoma populinum. В справочнике по грибам Финляндии Suomen sieniopas очень похожие снимки, на сайте Грибы Калужской области тоже.
Справочник на финском указывает их как съедобные, но рекомендует воздержаться от сбора, так как можно перепутать с ядовитыми Tricholoma pessundatum, Tricholoma stans, Tricholoma albobrunneum.
quote:Изначально написано Странник247:
Грибы которые я не смог классифицировать
Нижний снимок, с оранжевым грибом - Tremella mesenterica.
quote:Originally posted by Antid:
1.
Похож на зонтик пёстрый , хотя есть шанс, что это зонтик краснеющий. Срез ножки цвет изменил?
quote:Originally posted by Antid:
9.
Говорушка дымчатая Clitocybe nebularis.
quote:Originally posted by Antid:
5.
Справа кто-то из осенних опят рода Armillaria.
quote:Originally posted by Antid:
4.
Рядовка жёлто-красная Tricholomopsis rutilans.
quote:Originally posted by Antid:
7.
Clitocybe какая-то. Нижнюю бы сторону посмотреть. И запах проверить.
На фото 21 - 100% одна из многих разновидностей моховика, он съедобен, хоть и малоинтересен. Про некоторые другие - хоть и узнаваемо, лучше перестраховаться, потому что узнаваемо оно скорее с присадкой "вроде", а тут дело идет о жизни и смерти
А вообще впервые вижу такое - сперва надо как-то научиться разбираться хотя бы в основных видах съедобных и ядовитых грибов, но не пачкать же руки обо все подряд 1,11—съедобные,остальные все—в мусорку.
Кстати,если первый крупный,то он съедобен,это зонтик,если небольшой—то лафофора,страшно ядовитая.
Вчера ходил в лес на холме, в ФРГ, и немного нашёл грибов (также набрал мешок грецких орехов, прим. 3 кг)... хотел бы вновь убедиться в том, что я нашёл, и поэтому прошу участников темы помощи в определение названия некоторых грибов, на фотографиях ниже:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
С уважением.
quote:Изначально написано Непушист:
Главное дождевики жарить на сливочном. ТОЛЬКО и ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО! Никаких растительных.
Получается нечто вроде суфле, не то тесто воздушное, не то творожное нечто, с тонким грибным привкусом.
На Сливочном Масле что либо Жарить щитаю кощунством.
Сливочное Масло надо класть в Чай!
А жарить,да хоть на подсолнечном.
Или на сале.
------
Боже,помоги побить врагов.<BR>Не поможеш-сам побью,им же хуже будет.
quote:Изначально написано Непушист:
Главное дождевики жарить на сливочном. ТОЛЬКО и ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО! Никаких растительных.
Получается нечто вроде суфле, не то тесто воздушное, не то творожное нечто, с тонким грибным привкусом.
На Сливочном Масле что либо Жарить щитаю кощунством.
Сливочное Масло надо класть в Чай!
А жарить,да хоть на подсолнечном.
Или на сале.
Щас вставлю мутные фотки...
Ну вот такой у меня телефон.
Похожи на летние опята,когда жена жарила,запах - ум отъеш.
А получилась какая то дрянь,типа сухой бумаги,с таким же вкусом.
Но живой.
Главное дождевики жарить на сливочном. ТОЛЬКО и ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО! Никаких растительных.
Получается нечто вроде суфле, не то тесто воздушное, не то творожное нечто, с тонким грибным привкусом.
Хитрый.
Сперва,как губка,впитывает масло,а как ужаривается,отдает.
quote:Изначально написано михаил75:
..... и масло на сковородку возвращает.
Умный гриб! )))
quote:Изначально написано Непушист:
Старый потому что.
А вообще-то помимо шиповатых и луговых, есть еще слабоядовитые ложные дождевики, насколько помню у них как раз шкура жесткая, но на разрезе они фиолетовые.
Чуть цвет мякоти отличается от белого,сразу футбол.
А вообще,и с толстой коркой ел,прям как с апельсина сдиралась.Но был в нутри бело-мучной.
Когда начинаешь жарить,запах несколько пугает,и масло впитывает чудовищно.
А потом и запах грибной,и масло на сковородку возвращает.
quote:Originally posted by андрей фон шеффер:
Внутри-болотно зеленого цвета губчатая масса,имеющая довольно большое содержание воды(мокрая),из которой выделяется при надавливании зеленая же жидкость с непонятным,неярковыраженным,но ближе к неприятному-запахом).
Старый потому что.
А вообще-то помимо шиповатых и луговых, есть еще слабоядовитые ложные дождевики, насколько помню у них как раз шкура жесткая, но на разрезе они фиолетовые.
Да,дождевик,но в отличии от маленьких дождевиков,мягких снаружи,эти—большие—имеют,кстати явную наружную корку,причем она даже на скорлупу больше похожа,чем на просто корку,на фото отчетливо видно,кстати,что в некоторых местах она просто проломилась по месту чуть болеее сильного прикосновения пальцами.
Внутри—болотно зеленого цвета губчатая масса,имеющая довольно большое содержание воды(мокрая),из которой выделяется при надавливании зеленая же жидкость с непонятным,неярковыраженным,но ближе к неприятному—запахом).
Дождевик?
Дам фото гриба,найденного мною недавно совсем,недели две назад.
Видал раньше такие только по телику,ну,или в газетах,журналах.
А тут—выхожу ночью на полянку с фонариком,а в темноте луч выхватывает много непонятных объектов,от яблока размером,и до футбольного мяча,в количестве шестнадцати штук сразу,вот как бывает!
Все щестнадцать сфотать не удалось,а вот самый крупный—сфотал,забоал с собой,на следующий день уже и фотал, с тем,что было рядом,для масштаба.
На ганзах конечно.
quote:Нашел также фиолетовые рядовки, но оне как-то не вписывались.
А подсумки под Мосина где нашли? )
Вчера, Клинский р-н, под Третьяково.
Грибов мало, полно перестарков и высохших на корню, так что взяли численностью группы (4 человека). Классических боровиков штук 5, остальное подберезовики, подосиновики, березовые белые (как правило пожилые) и немного чернушек. Нашел также фиолетовые рядовки, но оне как-то не вписывались.
Дятлам работы много...
Зато вырубка деревьев на каждом шагу...
Часть даже вывозить не стали, бросили гнить...
Воронеж...больше месяца уже нет дождей... грибов, соответственно тоже нет...
Был сегодня в лесу...и в хвойном и в дубовом и в смешанном...
Грибы только на деревьях...
Сканировал старые фото
Был на днях в лесу...Воронеж...грибов почти нет...целый месяц нет дождей... правда есть мелкие опята, ждут влаги с небес...
На дачной улице, на пне, вот прям полчаса назад - фара на мопедике мощная, позволила увидеть
Это уже не летние.
Блин,Красный Мухомор....
Дядька модератор мну щас забанит,хоть бы не пожизненно....
quote:Изначально написано Странник247:
Лишайники, гибрид грибов и водорослей
Не фига, это чья то борода...
ёлки посадил,с севера.Под них рассыпал старый рыжик,два года взад.Собрал десяток в этом.))
Кое кто-маслята посадил,под сосны.Кто-то боровиков насадил,в смешанный чапарыжник у участка.Вощем-окультуренные посадки грибные.Но собирают все,кто успел.:-)
quote:Изначально написано anakhoret:
на огороде наросло..
Классно! У вас на огороде деревья растут?
Белый, но стааарыыый
на огороде наросло..
quote:Изначально написано olegan1000:
Может это масленок и есть, только здоровый.
Это белый гриб.
Может это масленок и есть, только здоровый.
Здравствуйте, помогите опознать грибы.
Шкурка на шляпе снимается как у масленка.
quote:спасибо. похожа, но сомнения есть - у моей вроде шляпки поплотнее и ножка позеленей.Originally posted by 14081960Ura:
А, фото жёлто-бурой выкладываю. Сравните. Вроде похоже..
quote:Originally posted by Korppi:
ничего в голову не приходит, но в съедобные грибы я бы не рискнул их записывать. Возможно, у меня будет сколько-то свободного времени в воскресенье. Тогда смогу полистать справочники
спасибо
Немного грибов
Гриб чага
Мухоморы
Трутовики
Дождевики старые
Грибы которые я не смог классифицировать
Лишайники, гибрид грибов и водорослей
Вроде определил. Это как раз и есть говорушка дымчатая. См.фото
Если у неё мучной запах, то тоже рядовка. Если нет, то может какая говорушка
А это. Кто такие.
Тоже рядовка ?
У тополёвой ножка сплошная, а жёлто-бурой как раз трубчатая. Да и так внешне похожи
По-поводу рядовок тополёвых. Беру свои слова обратно. Это не рядовка тополёвая. Это рядовка жёлто-бурая. Говорят съедобная, но я не ел. Из рядовок употребляю только зеленушку и серую. А, фото жёлто-бурой выкладываю. Сравните. Вроде похоже...
quote:Originally posted by 14081960Ura:
А на даче выросли, скорее всего рядовки тополёвые...
Думаю, Вы правы, очень похожи, но лучше не торопиться.
quote:Originally posted by hystrix.cristat:
17-18см высота, 9см диаметр
Ого! Никогда не видал ничего похожего! Похоже на какие-то чешуйчатки, но размер удивительный.
мигель 43, ничего в голову не приходит, но в съедобные грибы я бы не рискнул их записывать. Возможно, у меня будет сколько-то свободного времени в воскресенье. Тогда смогу полистать справочники. И находку hystrix.cristat'a попробую определить.
P.S.: Слушал от знакомого, что очень вкусны оказались соленые дымчатые говорушки. Сейчас они массово вылезли.
А на даче выросли, скорее всего рядовки тополёвые...
прирмерно за два часа поисков, с учетом того, что лес истоптан вдоль и поперёк.
Уважаемый камрад Korppi , подскажите плз, что это за грибы выросли у меня на даче - явно съедобные в засоле -
quote:Originally posted by hystrix.cristat:
17-18см высота, 9см диаметр.
на сову похож
дождевик-мутант?Жуткий год, конец сентября, а из трёх десятков белых взял только 2. Всё червивое в труху.
Отрывался на красавчиках
Подобное вижу впервые.
17-18см высота, 9см диаметр. Смешанный лес центральной полосы, берёза\осина\ель\дуб
Последнее фото. Угадайте,что за гриб? Найден, тоже под Казанью
А, эти под Казанью...
А,эти грибы мы собирали в Урае
quote:Originally posted by мигель 43:
А это опята - слегка отличаются от тех к к-ым привык - с чешуйками на шляпке, но они ведь тоже вроде бывают осенние и летние?
Это опёнок летний Kuehneromyces mutabilis, относится к другому роду чем осенние опята рода Armillaria. На мой вкус летний опёнок значительно превосходит по ценности все виды осенних опят. Вдобавок, растёт с середины мая до наступления устойчивых заморозков. Обязательно надо знать, что летний опенок растет только на лиственных деревьях. Чаще всего на берёзовых пнях и упавших стволах. Также встречается на ольхе и реже на других.
Снимков летнего я выкладывал в разделе довольно много.
Ещё бывают совершенно замечательные зимние опята Flammulina velutipes. Очень их ценю.
Опытным грибникам ещё можно посоветовать опёнок серопластинчатый Hypholoma capnoides, растущий на отмерших соснах. У них сейчас как раз сезон.
quote:Originally posted by мигель 43:
И что это за чудо - выглядит как новогодняя гирлянда
А это собственно не гриб, а миксомицет Ликогала древесинная Lycogala epidendrum. Совершенно удивительные организмы с весьма необычным жизненным циклом.
quote:Originally posted by мигель 43:
Что-то похожее приятель делал в кляре с яйцом - вкуснейшая штука - не подскажете - съедобно?
Очень похож на зонтик краснеющий Macrolepiota rhacodes - место роста и вид чрезвычайно характерны. Если срез покраснел - то мой диагноз верен.
С зонтиками надо иметь ввиду, что это крупные грибы. Похожие на них более мелкие Lepiota имеют достаточно много ядовитых представителей.
Более ценным с пищевой точки зрения считается зонтик пёстрый Macrolepiota procera.
А это опята - слегка отличаются от тех к к-ым привык - с чешуйками на шляпке, но они ведь тоже вроде бывают осенние и летние?
Что-то похожее приятель делал в кляре с яйцом - вкуснейшая штука - не подскажете - съедобно?
И что это за чудо - выглядит как новогодняя гирлянда
Уважаемый камрад Korppi , подскажите плз, что это за грибы выросли у меня на даче - явно съедобные в засоле -
Нет. А запахи фиолетовой рядовки и дымчатой говорушки я воспринимаю как резко неприятные.
С паутинниками спутать нереально. Совершенно иначе они выглядят.
паутинники пахнут анисом?))
quote:Originally posted by goga-313:
Как раз хотел спросит, что за фиолетовый гриб? И съедобен ли?
Согласен:
quote:Originally posted by anakhoret:
рядовка.фиолетовая.трудно спутать
Иногда с рядовкой фиолетовой путают окрашенные в фиолетовые цвета виды паутинников.
Вообще же фиолетовая рядовка чрезвычайно похожа по виду и строению на говорушку дымчатую. И растет в аналогичных местах и даже иногда соседствует. Сравнительные снимки я в прошлом, по-моему, году выкладывал.
quote:Изначально написано goga-313:
Еще вопрос.
Тут, повыше, Korppi, сказал, что не все шампиньоны можно есть.
А эти можно?
Жена нарыла в парнике целую гору (давно туда не заглядывала).
Единственный известный мне ядовитый шампиньон - Agaricus xanthodermus Шампиньон жёлтокожий. А на Ваших снимках с очень большой вероятностью Шампиньон двуспоровый Agaricus bisporus. Этот вид культивируют и продают в магазинах.
запах аниса...)
рядовка.фиолетовая.трудно спутать.
Еще вопрос.
Тут, повыше, Korppi, сказал, что не все шампиньоны можно есть.
А эти можно?
Жена нарыла в парнике целую гору (давно туда не заглядывала).
quote:Изначально написано Korppi:
А у нас вместо моря рядовки фиолетовой море говорушки дымчатой.P.S.: Вот Вы бы и засняли фиолетовую. Фотогеничный гриб и, вдобавок, в теме его снимков мало.
Как раз хотел спросит, что за фиолетовый гриб? И съедобен ли?
Это рядовка?
quote:Маслееенок
Благодарю!
ЗЫ:1 банку 600 гр с ними закатал, + пару других грибов... Спасибо лесу и за это! Надеюсь, что в след. раз найду ещё грибы на засолку, но пойду в другой лес, который находиться на холме. Из корзинки сыроежек получилось неплохое жаркое.
День добрый, друзья.
У нас грибы пошли. вчера выехали пять ведер или больше маслят набрали. ночь до пяти утра ушла на перебирание и чистку. Сегодня день на готовку и маринование. Сегодня хотел за белыми съездить - в итоге проспал. Но дождичек ночью прошел. Завтра скатаюсь.
А у нас вместо моря рядовки фиолетовой море говорушки дымчатой.
P.S.: Вот Вы бы и засняли фиолетовую. Фотогеничный гриб и, вдобавок, в теме его снимков мало.
А у нас рядовки фиолетовой море,и опят-океан.))
До вчерашнего дня не видел отражения деревьев и себя тоже в шляпке гриба:-)
Hygrocybe conica
Antid, на последних снимках, как мне кажется, Маслёнок зернистый Suillus granulatus.
последний тоже масленок. согласен с предыдущим оратором. Давно маслята не собирал в возрасте. Сегодня собрали пять ведер маслят. чуть позже фото выложу.
quote:Изначально написано Antid:
Спасибо!Фото 1-го гриба, с видом под шляпкой:
Маслееенок
В лесу набрал опят и подберезовиков - по северо-западному Пдмск сейчас в основном так. А на участке под яблоней опять:
Спасибо!
Фото 1-го гриба, с видом под шляпкой:
первый-не понятно,какие пластинки снизу шляпки.
второй,третий,четвёртый-сыроежки,
пятый,шестой-маслёнок.
Первый на масленок похож. Последний на что-то из моховиков.
В-общем, сходил я в лес за грибами, в ФРГ, второй раз в этом плохом году (1 раз был весной, и нашёл майские грибы). Как я и предполагал, грибов было мало. Был я в том же райoне что и в прошлом году. Набрал корзинку сыроежек. Также нашёл 3 маленьких подгруздника чернеющих, 1 рыжик, один ложный моховик (вроде), 2 маленьких волнушки, и пару маслят, вроде.
Помогите пожалуйста опознать следующие грибы:
quote:Originally posted by СанСаныч69:
А они съедобные?
Если измельчить и варить сутки, вполне. Но невкусные.
На любителя:-).
quote:Изначально написано Korppi:
Омфалоты.
Спасибо! А они съедобные?
Омфалот электрический вар. деревянный.
что за грибы?
Хорошая тема, нужно ее в закладки!
Да я пробывала вствить коментарий под фото но у меня загружаются только сами фотографии,нет у грибов млечного сока нет,червивых тоже нет,растут целыми семьями в смешаных лесах на полянах,ц них достаточно резкий запах
В конце лета и осенью появляется очень много грибов, которые мало кто знает по названиям, в т. ч. и потому, что кулинарные достоинства их невелики, а то и съедобность под сомнением. Плюс еще куча расхождений и вариаций в местных названиях одних и тех же видов.
vickusi4ka, Вы бы снабжали свои снимки для опознания хоть какими-то комментариями - есть ли у гриба млечный сок, где найден, цвет и форма пластинок и т.д.
А то по таким не слишком внятным фото сказать что-нибудь определенное трудно.
А так на третьей группе снимков то, что собирательно называют горькушкой.
quote:Originally posted by Nordling:
Заодно поинтересуюсь що цэ такое?
А вот не знаю...
коричневые похожи на тонкую свинушку
Может кто знает что у меня на фото за грибы?стоят пока на карантине,смущает запах,пахнут немного резковато,спасибо
Отмечусь в полезной теме. Заодно поинтересуюсь що цэ такое?
очень интересный и красивый гриб.никогда такого не встречал!
Да, один из видов шампиньонов. Вообще, для любого шампиньона отличительным признаком являются изначально кремовые и темнеющие с возрастом пластинки. И наличие покрывала. Но стоит иметь ввиду, что не все шампиньоны съедобны.
А это шампиньоны? Тысячу лет не собирал, а тут на участке выросли.
quote:[B][/B]
У нас что-то навозники полезли по улицам, помимо серого, сегодня утром заметил также белый. К вечеру очень заметно подрос и начал раскрывать шляпку.
А мне вот такие лисички попадаются:
Cantharellus tubaeformis
И всякие прочие замечательные грибы:
Cantharellus cibarius
Красивейшая из сегодняшних находок
Phaeolepiota aurea
quote:Изначально написано haaron:
во время очередной прогулки были встречены в огромном количестве вот такие грибы,и много озирающихся личностей:
Что может быть трагичнее несбывшихся надежд и обманутых ожиданий ?
P.S.: Но хоть по лесу прогулялись .
quote:Originally posted by haaron:
во время очередной прогулки были встречены в огромном количестве вот такие грибы,и много озирающихся личностей
Обычно эта херь вроде бы в октябре вылезает, но в этом году все странно.
во время очередной прогулки были встречены в огромном количестве вот такие грибы,и много озирающихся личностей:
Ага, похож. А по поводу микоризы - я всегда думал, что навозники сапротрофы.
Навозник серый, если не ошибаюсь? Вырос у меня прямо в канаве, походу образовал микоризу с кленом.
Есть в них что-то похожее на говорушку дымчатую, но окончательно не решусь сказать.
Не обратили внимание, как они пахнут?
Korppi
маленьких к сожалению не было,растут полосами и полукругами несколько метров в диаметре.
1. Чешуйчатка золотистая Pholiota aurivella
2. Посмотреть бы на молодые и проверить запах. Они не имеют склонность расти кругами и полосами?
ходили за опятами-попалась пара непоняток:
1)похожи на чешуйчатку или ложные,брать не стали.
2)много вот таких вот,что это?
Алеврия оранжевая Aleuria aurantia.
Выросло на даче вот такое чудо. Кто знает что это?
В дополнение к посту 702.
Снял уже 3-й урожай маслят на своем участке.
На сей раз сделал фото.
может свинушка?
quote:Изначально написано obcom13:
Помогите, пожалуйста, что за гриб?
Ничего кроме Gyrodon lividus в голову не приходит.
Стоит писать, в каком месте гриб найден. Это может помочь в опознании.
Помогите, пожалуйста, что за гриб?
Строфарию сине-зеленую, я ел и не раз. Похожа на опята, но, не так много их, нет смысла собирать.
quote:Originally posted by михаил75:
Попробовать пожарить что ли?
Можно и попробовать. Но лучше осторожно, один или два гриба для начала. Возможны и всякие негативные реакции даже на съедобные грибы.
Среди строфарий есть и безусловно съедобные виды. Строфарию морщинисто-кольцевую Stropharia rugosoannulata (или кольцевик) выращивают искусственно.
quote:Но говорят холодным способом засола они вкуснее всего.
чернухи холодным способом- по мне одни из луччих грибных закусок.
а с маринованными да-уточните плисссс!
quote:Изначально написано Непушист:
Мое дело добыть, готовит женский пол, так что сперва надо узнать подробности. Но так-то там все просто, рассол, специи, главное отварить или вымочить, как любые млечники. Чернушки один из первых грибов, которые я узнал в детстве, с детства их едим маринованные, а засолить решили впервые. Но говорят холодным способом засола они вкуснее всего.
Будет женский пол в добром настроении - уточни, пожалуйста.
quote:Изначально написано Korppi:
По таким снимкам мне очень трудно сказать хоть что-то определённое:-).
Снимки в сети совпадают с виденными в лесу грибами?
В телефоне фотик такой,увы.На улице еще куда ни шло,а при исскуственном освещении увы.
Про строфарии,да,они.Фотка немного не передала цвет,они коричнево-рыжие.Попробовать пожарить что ли?Всё же есть мнение,что условно съедобные.Позавчера можно было мешок набрать.
quote:Изначально написано Antid:Я давольно физически развит, что мог бы кого-нибудь другого заставить их съесть... Кстати, после надкуски ствола у меня защипало во-рте, и это врядли были токсины и алколойды...
Вот тоже вариант,надо было проверить.
желчный ента
По таким снимкам мне очень трудно сказать хоть что-то определённое:-).
quote:Originally posted by михаил75:
Погуглил - не съедобные.А жаль,на вид симпатичные.
Снимки в сети совпадают с виденными в лесу грибами?
Еще вопрос,вот эти белые? На вид одинаковые,но у одних ножка на срезе темнеет,у других нет.
Спасибо Korppi за определение.Погуглил - не съедобные.А жаль,на вид симпатичные.
Пост 801: Вот этих грибов до-фига в прошлом году в ФРГ было...
quote:Изначально написано михаил75:Про ягоды.Попробуй поесть,потом,может быть,расскажешь.
У нас таких нет,да,может после них псилоцибин с туйоном детской сказкой покажется?
Лес,он непредсказуем.
Я давольно физически развит, что мог бы кого-нибудь другого заставить их съесть... Кстати, после надкуски ствола у меня защипало во-рте, и это врядли были токсины и алколойды...
quote:Ежовик коралловидный Hericium coralloides
Korppi, спасибо.
quote:Originally posted by Bonifaciy10:
Что за красивые грибы
Ежовик коралловидный Hericium coralloides
quote:Originally posted by михаил75:
Вот это кто такие? Иногда попадаются в хорошем объеме,но подозрительные.
Строфария корончатая Stropharia coronilla, скорее всего.
Вот это кто такие? Иногда попадаются в хорошем объеме,но подозрительные.
За отваренные грузди я,к примеру,могу и обматюкать.
Стеариновая свечка в уксусе - это не вкусно.
Грузди,любые,только сырым посолом.
Что за красивые грибы?quote:Originally posted by Маликов:
а рецептик?
Мое дело добыть, готовит женский пол, так что сперва надо узнать подробности. Но так-то там все просто, рассол, специи, главное отварить или вымочить, как любые млечники. Чернушки один из первых грибов, которые я узнал в детстве, с детства их едим маринованные, а засолить решили впервые. Но говорят холодным способом засола они вкуснее всего.
quote:Изначально написано Непушист:
У нас грибопауза по 1-й категории. Отрываюсь на свинорыле, он же чернушка, он же цыган, он же черный груздь. Растут понемногу, но в считанных метрах от окраины поселка, срезаю почти не слезая с мопедика. Банку замариновали, вторую в засол.
обана, ты МАРИНУЕШЬ грузди?
а рецептик?
У нас грибопауза по 1-й категории. Отрываюсь на свинорыле, он же чернушка, он же цыган, он же черный груздь. Растут понемногу, но в считанных метрах от окраины поселка, срезаю почти не слезая с мопедика. Банку замариновали, вторую в засол.
quote:Насчет подосиновика я бы поспорил, в жарке весьма бесподобен.
Хорош во всём, в икре, жарке, мариновании, даже большой крепок, душист и вкусен.
quote:А за что подберезовик отнесли к грибам 2-й категории, хз. Я бы ему и третью с натяжкой присвоил.
Подберёзовик подберёзовику - рознь, молодой толстоногий весьма неплох во всём.
quote:Кака оба.Лучше опята,зонты или даже вешенки.
Чем лучше? Опёнок чуть перерос и консистенцией и на вкус, как пенёк, на котором он рос.
quote:Originally posted by axelrose94:
какая разница между подберезовиком и подосиновиком
Подосиновик синеет на срезе.
Не знай,транспортировку в рукзаке они все плохо переносят,превращаются в липкий комок.А жареные какие то не такие,ну не нравятся.Размазня.
Лисички жареные-вещь.
quote:Originally posted by михаил75:
Кака оба.
Насчет подосиновика я бы поспорил, в жарке весьма бесподобен. А за что подберезовик отнесли к грибам 2-й категории, хз. Я бы ему и третью с натяжкой присвоил.
Лесной подвид конечно лучше болотного, но все равно имхо хрень.
Кака оба.Лучше опята,зонты или даже вешенки.
quote:Originally posted by axelrose94:
какая разница между подберезовиком и подосиновиком
"Яндекс: найдется все".
"Гугль: а ничто и не терялось..."
quote:Изначально написано Antid:
Подскажите пожалуйста, как называются эти ягоды?
Аронник
https://ru.wikipedia.org/wiki/...%BD%D0%B8%D0%BA
какой именно не скажу, надеюсь в детстве научили не есть непонятного =)
quote:Изначально написано Antid:
Сегодня решил прогуляться в лес за грибами, в ФРГ, на холм, в жару +30 C, которая стоит уже второй месяц (но, 1 неделя была прохладная, и были дни до +40 C), а до сегодняшнего дня стояла жара прим. 2 недели за +35 C... грибов не нашёл... но, собрал какие-то ягоды, которые вижу впервые... растения в лесу почти все выглядят чахлыми... дожди были редкими, и короткими...
Подскажите пожалуйста, как называются эти ягоды?
Про ягоды.Попробуй поесть,потом,может быть,расскажешь.
У нас таких нет,да,может после них псилоцибин с туйоном детской сказкой покажется?
Лес,он непредсказуем.
quote:Изначально написано axelrose94:
какая разница между подберезовиком и подосиновиком
Никакой.Оба фигня.
какая разница между подберезовиком и подосиновиком
Сегодня решил прогуляться в лес за грибами, в ФРГ, на холм, в жару +30 C, которая стоит уже второй месяц (но, 1 неделя была прохладная, и были дни до +40 C), а до сегодняшнего дня стояла жара прим. 2 недели за +35 C... грибов не нашёл... но, собрал какие-то ягоды, которые вижу впервые... растения в лесу почти все выглядят чахлыми... дожди были редкими, и короткими...
Подскажите пожалуйста, как называются эти ягоды?
quote:Originally posted by Korppi:
Вроде бы под описание подходит.
Во. Очень похож, спасибо.
quote:Изначально написано Непушист:
К сожалению не брал в лес фотик, поэтому смогу только описать одни незнакомые мне грибы. Росли колонией на полусгнившем пне. Формой похожи на нечто вроде кошачьих ушек, наслаивающихся друг на друга подобно чешуе, но не прижатых плотно один к другому. Цветом сизовато-серые, по-моему полупрозрачные, снизу как бы покрыты короткими седыми тонкими шипиками или толстыми волосками - очень напомнило по виду свиной или т. п. язык. Видел такие впервые. Можно ли что-то сказать по такому описанию?
Добрался, наконец, и до Вашего вопроса...
А посмотрите на снимки ложноежовика студенистого Tremellodon gelatinosum. Вроде бы под описание подходит.
На первом снимке может быть выросший в сухую погоду паутинник желтый Cortinarius triumphans. Но совершенно без уверенности. С паутинниками вообще сложно всё.
Вчера ходил в новом для себя месте. Видел много вот таких грибов.
Не подскажете, что это?
Ramaria flava
Добавлю свои 5 копеек.
Нет, ни один из двух не похож
quote:Изначально написано Непушист:
К сожалению не брал в лес фотик, поэтому смогу только описать одни незнакомые мне грибы. Росли колонией на полусгнившем пне. Формой похожи на нечто вроде кошачьих ушек, наслаивающихся друг на друга подобно чешуе, но не прижатых плотно один к другому. Цветом сизовато-серые, по-моему полупрозрачные, снизу как бы покрыты короткими седыми тонкими шипиками или толстыми волосками - очень напомнило по виду свиной или т. п. язык. Видел такие впервые. Можно ли что-то сказать по такому описанию?
ежовик усиковый http://mycoweb.narod.ru/fungi/Creolophus_cirrhatus.html
ежовик северный http://mycoweb.narod.ru/fungi/...ntrionalis.html
К сожалению не брал в лес фотик, поэтому смогу только описать одни незнакомые мне грибы. Росли колонией на полусгнившем пне. Формой похожи на нечто вроде кошачьих ушек, наслаивающихся друг на друга подобно чешуе, но не прижатых плотно один к другому. Цветом сизовато-серые, по-моему полупрозрачные, снизу как бы покрыты короткими седыми тонкими шипиками или толстыми волосками - очень напомнило по виду свиной или т. п. язык. Видел такие впервые. Можно ли что-то сказать по такому описанию?
quote:Изначально написано Marp81:
Белые растут прямо на территории дачи!
У меня на даче росли шампиньоны и луговые опята...говорушки, как у нас называют...
Белые растут прямо на территории дачи!
quote:Originally posted by goga-313:
А вот этот кто такой? Ножка в диаметре сантиметров 5-6, высота сантиметров 15. Шляпкой похож на свинушку. Весь бархатистый.
Свинушка толстая Paxillus atrotomentosus. Уже несколько раз упоминалась в разделе, но снимки были более крупных грибов. Этот Ваш экземпляр мог бы вырасти до 25 см или даже крупнее.
И вроде как белый подберезовик. Здоровущий.
А вот этот кто такой? Ножка в диаметре сантиметров 5-6, высота сантиметров 15. Шляпкой похож на свинушку. Весь бархатистый.
Самые фотогеничные грибы прошедшей недели (и не только грибы):
навозник мерцающий
Coprinus micaceus
первый польский сезона
Xerocomus badius
плютей олений
Pluteus cervinus
гуттирующий трутовик окаймлённый явно избавляется с помощью антибиотиков от всей прочей растительности вблизи от плодовых тел
Fomitopsis pinicola
по дороге в лес
подосиновик желто-бурый
Leccinum versipelle
одни из первых белых сезона в наших краях
после дождя
quote:Изначально написано Korppi:
Во-первых, поздравляю с ДР! Желаю всяческих успехов во всех начинаниях и, в особенности, в сборе грибовВо-вторых, нижние явные подберёзовики. Обратите внимание, у желчных на ножке сетчатый рисунок почти чёрного цвета. У этих же поверхность ножки чешуйчатая как у подберёзовиков/подосиновиков. И, в качестве дополнительного признака, ни ножка, ни шляпка не имеют желтого оттенка. У желчных же оный имеется во всей красе и цвет ножки и шляпки весьма близки.
И, наконец, пункт три: на верхнем снимке, как я почти уверен, два вида грибов - подосиновик Leccinum percandidum с синеющей мякотью (они как раз любят расти под елями) и некий светлого окраса подберёзовик.
Спасибо) Смутило что срез слегка розовел, ну выбросил и фиг с ними ))Придерживаюсь правила -не уверен, не бери)) Набрал и так сегодня.
quote:Originally posted by Korppi:
и некий светлого окраса подберёзовик.
У меня тут есть сухое болото со мхом и черникой, кудой хожу пристреливаться. Так вот там водятся исключительно такие подберезовики, причем в количестве штук по 5-7 вокруг одного дерева. Кмк, они образуют симбиоз с сосной, на том болоте растут исключительно сосны с небольшой примесью берез. Я подберезовик вообще-то не уважаю, но на мой взгляд это лучший его вид. Он плотный даже в пожилом варианте, не превращается в шлюпик в маринаде и ненамного уступает белому в т. ч. по эстетике в стеклянной банке. Геометрия у него как у лесного, а цвет от почти белого до светло-охристого. И почему-то он крайне редко бывает червивым.
Ото на этом фото в нижней части емкости видны такие.
quote:Изначально написано Bonoparte:
Нижние я так понимаю желчные? Выбросил, а верхние не понятные, один в разрезе синеет как подосиновик, но шляпка белая. найден под ёлкой, второй тоже белая шляпка но похож на подберёзовик.?? На всякий случай не ем.) Сегодня у мну днюха, пошёл с утра по лесу пройтись) Удачно. ВДВшники с праздником, сам я в МП служил, тоже прыгал,))
Во-первых, поздравляю с ДР! Желаю всяческих успехов во всех начинаниях и, в особенности, в сборе грибов .
Во-вторых, нижние явные подберёзовики. Обратите внимание, у желчных на ножке сетчатый рисунок почти чёрного цвета. У этих же поверхность ножки чешуйчатая как у подберёзовиков/подосиновиков. И, в качестве дополнительного признака, ни ножка, ни шляпка не имеют желтого оттенка. У желчных же оный имеется во всей красе и цвет ножки и шляпки весьма близки.
И, наконец, пункт три: на верхнем снимке, как я почти уверен, два вида грибов - подосиновик Leccinum percandidum с синеющей мякотью (они как раз любят расти под елями) и некий светлого окраса подберёзовик.
Нижние я так понимаю желчные? Выбросил, а верхние не понятные, один в разрезе синеет как подосиновик, но шляпка белая. найден под ёлкой, второй тоже белая шляпка но похож на подберёзовик.?? На всякий случай не ем.) Сегодня у мну днюха, пошёл с утра по лесу пройтись) Удачно. ВДВшники с праздником, сам я в МП служил, тоже прыгал,))
На участке 200 метров нашёл 30 красноголовых,ну ещё белых немного и подберёзовиков.
На газонах шампиньонов повылазило.И во дворе на пеньке какие то мелкие.Вчера были,а сегодня сгнили.
На этом пеньке прошлую осень вешенки вырастали.В этом годе посмотрим.
Уже изжарили, в сметане. Обалденно как обычно.
И как обычно 40% на выброс...
Вот их в компании с белыми и надо изжарить.
У нас пошли рыжики! На обочинах дачных улиц за 3 минуты наковырял
quote:Насторожило то, что какие-то они...
двадцать лет меня эти "розовые" смущают и проверяют. а иногда так замаскируются что и сомнения берут.
Пакость какая этот ваш желчный.
ЧСХ, раньше-то я их находил. И думал, что распознал раз навсегда. Но они были немного другой формы - шляпка у взрослых коническая, в виде усеченного обратного конуса, я бы даже выразился так - гименофор как бы НАВИСАЕТ над ножкой, верхняя часть шляпки почти плоская, сами окрасом серовато-розоватые. А у этих двух сегодняшних смутила именно форма шляпки. Насторожило то, что какие-то они... пухло-облачные штоль, как плотная вата, плюс сетка на ногах, и шибко уж однотонные, да и цвет - ни то ни се.
Да погуглил,старые вроде ядовитые немного становятся.
Но у нас их всё равно мало,таких больших,как пишут,не видел.
А что с ним за неоднозначности?
Я его пробовал несколько раз: найденного на старой липе (если не ошибаюсь с породой дерева) мариновал, с рябины жарил. Оба варианта понравились.
Но у нас он редко встречается. Возможно, я не набрал достаточно статистики.
Неоднозначный гриб этот трутовик серно-желтый.
quote:Originally posted by Bonoparte:
А если лизнуть на срезе горький?
quote:Originally posted by Наш136:
Я пробовал на вкус кусочек ложного подберезовика,он горчит сильно.
Не всегда сразу начинает горчить. Иногда горечь появляется только в процессе готовки. Это по литературным данным. На себе не проверял:-).
Сегодняшние снимки юного желчного:
На снимке заметeн лёгкий розоватый оттенок гименофора, в лесу я его не увидел.
В первую очередь стоит обращать внимание на желтоватый цвет шляпки и ножки и место роста гриба: очень часто они растут на хвойных пнях и у их корней. У белого шляпки не бывает с желтым оттенком и попыток расти на древесине он не делает.
С возрастом у гриба начинает всё яснее проявляться черная сеточка на ножке. Гименофор приобретает сперва грязно-беловатый цвет, потом становится розовато-грязно-белым. Повреждённые места розовеют.
quote:Originally posted by Непушист:
Погуглите по запросам "рогатик" и "грибная лапша".
Или monkey head mushroom. Занятный гриб, видел у нас в китайском магазине в сушеном виде.
А рамарию желтую Ramaria flava не доводилось пробовать? Они иногда вырастают здоровенными и растут из года в год на одном и том же месте.
И раз Вам рогатики по вкусу, то могу порекомендовать пожарить порезанный соломкой, как картошка, трутовик серно-желтый.
Я пробовал на вкус кусочек ложного подберезовика,он горчит сильно.
А если лизнуть на срезе горький?
Я сегодня такой тоже снял. Еще в лесу его заподозревал, а дома выкинул из перестраховки.
Высотой см. 2-3 он был. На вид абсолютно белый гриб, но нет четкого цветового разграничения между шляпкой и ножкой, которое есть даже у самых маленьких белых. Ровно желтовато-коричневатый такой. Можно было бы принять за новорожденный польский, но у того разграничение это еще ярче.
quote:Originally posted by olega_tor:
желчный гриб
Абсолютно верно.
Но самая подлянка, когда они совсем мелкие и не имеют ни малейших признаков розоватого оттенка губки и черной сеточки на ножке. Тогда есть реальный шанс спутать с еловыми белыми. Как раз сегодня такой рассматривал и постарался заснять. Ближе к вечеру, если снимки удались, выложу в тему.
Значит все-таки ён... Тот, что у нас чаще зовут перечным. Было у меня такое самое сильное подозрение. Подожду еще подтверждения вердикта от Korppi, хотя и так согласен...
это-ложный белый, горький гриб, по научному -желчный гриб.
определяется в большинстве случаев просто-на срезе розоватый, шляпка с обратной стороны розоватая, при нажатии с нижней стороны шляпки розовеет.
http://fb.ru/article/123399/be...t-nastoyaschego
Что-то я в ступоре. Два гриба на карантине до вашего опознания, помогите опознать. На белые не слишком похожи, на подберезовики тем более, на сатанинские и перечные тоже никак. Впервые вижу.
quote:Изначально написано Korppi:
Leccinum percandidum, если мне память не изменяет, краснокнижный гриб. Лучше таки оставлять их в лесу.
да теперь сам сожалею,
благородные грибы всегда нежно и аккуратно выкручиваю, а не выдергиваю или срезаю.
http://nsportal.ru/ap/library/...-sbora-gribov-1
глII
quote:Originally posted by СанСаныч69:
мы такие грибы называли Языками и не собирали, а недавно был в лесу и попутчики грибники сказали, что это оказывается съедобный гриб... Подскажите по этому поводу...
Погуглите по запросам "рогатик" и "грибная лапша". Этих грибов несколько видов, насколько знаю все съедобны. Классический для наших краев рогатик:
Чрезвычайно вкусный гриб, в жареном виде превосходит имхо опенок, особенно поджаренный с чесноком, в т. ч. и потому хорош на сковороде, что содержит очень мало воды и именно жарится, а не варится.
quote:Изначально написано Korppi:
Решающий диагностический признак рыжиков - оранжево-желтый млечный сок.
Я рыжики в детстве собирал с родителями. После этого ни разу мне не попадались. В этот раз в лес зашел первое что попалось это вот эти экземпляры. Покрутил их и взял опознать, показалось как взрослые рыжики. А потом уже стали грузди попадаться, подумал раз пошла такая пьянка и их возьму.
quote:Изначально написано Korppi:
А как в вашей местности называют такие грузди как на Ваших снимках?
Белый груздь.
quote:Originally posted by alexsusoeff:
Вот эти думал на рыжики похожи.
Решающий диагностический признак рыжиков - оранжево-желтый млечный сок.
А как в вашей местности называют такие грузди как на Ваших снимках?
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Не уверен...
дело было почти 40 лет назад...Просто мать говорила, что они после обычной готовки горькие на вкус...
А Вы попробуйте по-новой. Причём именно в сыром виде. Очень интересный на вкус гриб - единственный кроме рыжиков млечник, которого едят и в сыром виде в салатах. Но брать стоит молодые грибы, с возрастом молочаи приобретают запах солёной селёдки.
Нужно только не спутать с горькушкой. А потому поищите ещё снимки в сети для более надёжного опознания.
quote:Изначально написано Korppi:
Пластинки же розовато-коричневатые. Это какой-то шампиньон.
Точно коричневые. По быстрому сфоткал. Но брать вот такой "шампиньон" точно не стал бы. Уж больно у него юбка подозрительная.
quote:Изначально написано Korppi:Вы уверены, что млечный сок у этого гриба горький? Очень похоже на молочай Lactarius volemus. Сок у него совсем без горечи.
Не уверен...
дело было почти 40 лет назад...Просто мать говорила, что они после обычной готовки горькие на вкус...
Вот эти думал на рыжики похожи. Дома пересмотрел. Семья глянула, в итоге на выброс. Ну и брал собсно на опознание их. Их всего как на фотке было четыре штуки. А остальные грузди кучка, лисички и маслята.
Mixavr, цезарский гриб достойная добыча!
quote:Originally posted by alexsusoeff:
и рыжики вроде как
Хм... Не вижу рыжиков.
P.S.: Хочу попросить стараться снимать грибы в одном и том же режиме. А то на Ваших снимках одни и те же грибы могут иметь совсем разный цвет.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Опять же в детстве, такие грибы мы называли Горькуша или Молочайник, т.к. на сломе всегда выступал сок похожий на молоко... да и на вкус они были горькие...
Вы уверены, что млечный сок у этого гриба горький? Очень похоже на молочай Lactarius volemus. Сок у него совсем без горечи.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
В моем детстве в 70е годы, мы такие грибы называли Языками и не собирали, а недавно был в лесу и попутчики грибники сказали, что это оказывается съедобный гриб... Подскажите по этому поводу...
Правы попутные грибники: Печеночница обыкновенная Fistulina hepatica. Молодые плодовые тела съедобны.
quote:Originally posted by СанСаныч69:
Ну и другие тоже не отстают...
На первых двух снимках с большой вероятностью Псатирелла Кондолля Psathyrella candolleana.
Начала плодоносить лесная малина...
Ну и другие тоже не отстают...
Так же хотел спросить на счет вот этого гриба...
Опять же в детстве, такие грибы мы называли Горькуша или Молочайник, т.к. на сломе всегда выступал сок похожий на молоко... да и на вкус они были горькие... моя мама сначала их вымачивала и еще что-то делала с ними, для удаления горечи, а потом вообще сказала " не приносите эту головную боль..."
Собирает кто-нибудь такие грибы и как кто их готовит...? 
quote:и рыжики вроде как.
А где у Вас на фото рыжики?
Живу в Воронеже. За грибами выбрался первый раз в этом году...
Дожди льют через день, в лесу очень сыро...
В лиственном очень много гнилых, плесневелых, червивых грибов...
Взял немного лисичек и шампиньонов... Белые,подберезовики,моховики ВСЕ сгнившие...первый раз вижу столько испорченных грибов...
В хвойном много валуев, сыроежек, свинушек и груздей...но почти ВСЕ они сгнившие или червивые... Сырость правит бал...
Маслят не нашел вообще... даже гнилых...
В моем детстве в 70е годы, мы такие грибы называли Языками и не собирали, а недавно был в лесу и попутчики грибники сказали, что это оказывается съедобный гриб... Подскажите по этому поводу...
На снимке forums/ic...54/1235
что это у Вас за гриб?
forums/ic...54/1235 - млечный сок на повреждениях пластинок. Некий груздь, на мой взгляд.
forums/ic...54/1235 - здесь вроде бы большая часть грибов может оказаться ивишенями.
quote:Originally posted by alexsusoeff:
А вот и прародитель гибрида. Вчера в лесу сфоткал. Давно их уже не видел.
Пластинки же розовато-коричневатые. Это какой-то шампиньон.
quote:Originally posted by alexsusoeff:
Они как-будто щупальцами к небу тянутся.
Очень точно подмечено!
Добрый день, уважаемое собрание.
И я отмечусь фотками и вопросом.
В субботу вырвался за грибами, ну народ конечно походил на неделе, но набрал все-таки практически классический набор. Маслята, лисички, белые (удивился когда увидел. у нас отошла уже первая волна) и рыжики вроде как.
И теперь вопрос. В прошлом году был, видел такие грибы и не стал брать, хотя ковром лежали и все маленькие как на подбор. потом подумал, что это возможно белые грузди были. В этом году подобные встретил, решил набрать. Не самому же нести, а на машине какая разница сколько брать. Ну и на опознание выкладываю. В инете глянул вроде и на грузди похожи и с коричневатыми пластинками снизу на ивишени. А может это вообще два вида грибов. Одни с серыми пластинками, другие с коричневатыми.
Вот.
quote:Изначально написано Antid:НЕ ЕШЬ! Вдруг это неизвестный гибрид Бледной поганки...
А вот и прародитель гибрида. Вчера в лесу сфоткал. Давно их уже не видел.
quote:Изначально написано Korppi:
Очень мне нравится как выглядят всякие коралловидные грибы
Они как-будто щупальцами к небу тянутся.
Ага! С белой поганкой:-)))!
quote:Originally posted by olega_tor:
белый подосиновик
Leccinum percandidum, если мне память не изменяет, краснокнижный гриб. Лучше таки оставлять их в лесу.
quote:белый подосиновик
НЕ ЕШЬ! Вдруг это неизвестный гибрид Бледной поганки...
Охотникам здравия.
quote:Изначально написано taupin:
вот и я решил узнать. Кто это? ))
У нас его называют и поддубком и "чёрным дубовиком", но ...
Но это синявка:
- срез или скол со шляпки сразу синеет темно. Ножка коричневая.
Растёт и в тенистых местах и на солнцепёке - лишь была бы красная глина.
Очень вкусный и наваристый гриб.
Сушу, варю, тушу.
Есть нечто подобное, но темней и с ножка ещё темней, как и срез. Растёт и в тени и на солнцепёке, но на глине редко, в основном на подзоле.
И тоже очень вкусный и наваристый гриб.
Сушу, варю, тушу.
Сушёные очень хороши как приправа.
Можно кое-что для интереса найти тут:
http://ya-gribnik.ru/
http://www.udec.ru/gribi/
А есть подобный "сатанинский". Ядовит. Вот он: http://wikigrib.ru/sataninskij-grib/
Он светлей вышеописанных и срез лишь бледнеет. И обычно он не бывает червивым. Ооочень плотный гриб.
С уважением.
Подберезовики попадались похожие.
белый подосиновик
У нас я такие маслята собирал в нац. парке Орловское полесье. В сосновом леске. В прошлом году ездил-ездил в знакомый лес каждую субботу белых ждал. Нет и нет. Плюнул после очередного часа блужданий своих взял и в Полесье рванули практически возле дороги мои ведро маслят набрали.
quote:Изначально написано Korppi:
Бывают маслята и без снимающейся шкурки на шляпке, Масленок лиственничный Suillus grevillei, к примеру:
Была у нас лиственничная посадка, пока не сгорела, таких маслят много собирал. Хороший масленок, крепенький, легко моется без снятия кожицы.
Согласен, похоже на один из видов маслят. Возможно, Масленок зернистый Suillus granulatus. Немного смущает окраска ножки - темновата, но для пожилого это может быть нормально. А нет ли поблизости более молодых экземпляров?
У зернистого нет покрывала. В плюс к этой версии побуревший в местах прикосновений гименофор. Таки моховики скорее синеют.
Бывают маслята и без снимающейся шкурки на шляпке, Масленок лиственничный Suillus grevillei, к примеру:
Suillus grevillei
Да, похоже.Край шляпки дрябленький.Может и масленок.
Всё одно съедобный.
Моховиков много видов, отличающихся формой и пигментацией, в т. ч. гименофора, по первому взгляду тоже решил что моховик. Но если была "юбочка", то явно масленок-переросток, да и кожица шляпки по-моему хранит остатки слизи и слегка отслаивается по краям - с моховиками этого не бывает.
Ну, вот, и разобрались. Спасибо.
Если юбка и скользкий, то масленок.
фотки взрослых маслят смотрел вот на что наткнулся, видимо не только у меня такие сомнения, хотя живьем я думаю проще отличить.
http://www.bolshoyvopros.ru/qu...i-masljata.html
Суть одна и тот и тот съедобный.
Вообще то тоже так подумал, но мне показалось, что гриб имел юбочку. Вороде, как бы, остатки ее я пальцем стер (хотя и не уверен, что она была)
quote:Изначально написано goga-313:
А мне, а мне подскажите.
Вчера на даче на участке нашел. Жена по всей территории расставила малые архитектурные формы - ну, там, зайчики, суслики, лисички. И грибы пластмассовые, в том числе. Смотрю, стоит красавец, решил глянуть, что это за новая игрушка, ан. нет - настоящий.
В лесу бы нашел, сожрал бы не задумываясь, а тут сомнения. У меня до этого только поганки и опята с дождевиками росли. Я этот заморозил, до прояснения.
Кто это?
присоединяюсь, моховик, хотя вначале показалось как масленок взрослый.
Моховик.
А мне, а мне подскажите.
Вчера на даче на участке нашел. Жена по всей территории расставила малые архитектурные формы - ну, там, зайчики, суслики, лисички. И грибы пластмассовые, в том числе. Смотрю, стоит красавец, решил глянуть, что это за новая игрушка, ан. нет - настоящий.
В лесу бы нашел, сожрал бы не задумываясь, а тут сомнения. У меня до этого только поганки и опята с дождевиками росли. Я этот заморозил, до прояснения.
Кто это?
С покрывалом мож и попутал, на фото трудно понять. А вот насчет гименофора - если покрывала таки не было, склоняюсь к тому, что это пересохший моховик, один из его видов.
quote:Originally posted by Непушист:
2. Явные остатки покрывала на ножке, у подберезовика его разумеется нет. 3. Пигментация совершенно нерельная.
Не вижу никакого остатка покрывала. А цвет шляпки такой встречается у подсохших на солнце подберёзовиков.
quote:Originally posted by taupin:
вот и я решил узнать. Кто это? ))
Занятный гриб, Артём. Не сатанинский 146%.
У сатанинского гриба основа цвета шляпки - серый. И шляпка резко отличается по цвету от ножки. А ножка в центральной части красного цвета.
Был у меня сперва порыв определить его в синяки. Но синяк синеет намного интенсивнее. Да и вообще несколько по-другому выглядит.
quote:Originally posted by alexsusoeff:
а снизу все красное
А Вы уверены, что столкнулись именно с сатанинским? Есть и другие красноногие болеты. Гляньте на дубовика крапчатого из поста #640.
quote:Originally posted by Bonoparte:
я сатанинским грибом сковороду белых запорол, собираю грибы в Солнечногорском районе, сатанинский есть, буквально вчера сорвал такой, выкинул, он на срезе розовеет, отравиться не отравишься, горький просто.
Вы сатанинский гриб с желчным путаете.
quote:Originally posted by Bonoparte:
Привет Земляк
Ну если считать что Зелик, часть Москвы, то да.)))
Я по работе там был. Пробы воды отбирали, а там лесок, и вот проходя нарыл белый подосиновик и вот этих.
quote:Изначально написано taupin:
Вот я тож к этому склоняюсь. Но блин не думал что они водятся в Подмосковье. Эти найдены в Зеленограде.
У нас под Орлом в прошлом году первый раз познакомился с сатанинским грибом. До этого только на картинке видел. А так по лесу идешь, стоит красавец, думаю белый, а снизу все красное. Облом.
quote:Originally posted by taupin:Вот я тож к этому склоняюсь. Но блин не думал что они водятся в Подмосковье. Эти найдены в Зеленограде.
Привет Земляк, я сатанинским грибом сковороду белых запорол, собираю грибы в Солнечногорском районе, сатанинский есть, буквально вчера сорвал такой, выкинул, он на срезе розовеет, отравиться не отравишься, горький просто.
quote:Originally posted by Непушист:
Возможно, ничего хорошего - вельми похож на сатанинский гриб.
Вот я тож к этому склоняюсь. Но блин не думал что они водятся в Подмосковье. Эти найдены в Зеленограде.
Не было там остатка покрывала(или не заметил)
Такая губка иногда встречается частичная,пятнами.Типа на болезнь какую похожа.
Ну а пигментация-так он почти на чистом месте рос,на солнышке видать загорел.
quote:Originally posted by taupin:
Кто это? ))
Возможно, ничего хорошего - вельми похож на сатанинский гриб.
quote:Изначально написано михаил75:
Я все же склоняюсь к подберезовику,только от старасти странным стал.
Не похож он на подберезовик даже в старости. 1. Слишком крупнотрубчатый гименофор; 2. Явные остатки покрывала на ножке, у подберезовика его разумеется нет. 3. Пигментация совершенно нерельная.
Я все же склоняюсь к подберезовику,только от старасти странным стал.
вот и я решил узнать. Кто это? ))
quote:Originally posted by Кое-кто:
А на фото в каких? Подберёзовик точно нет, Вы и сам понимаете.
На фото
беловатые-серые, покоричневевшие от старости. Уж никак не желтые и не зелёные. Достаточно внимательно присмотреться.
Тогда и Вы сами поймёте, что это явно не моховик. Да и место роста не совсем типичное для моховика.
quote:Изначально написано Korppi:
Не похож нa моховик. У моховиков гименофор в желтых и зелёных тонах. Это скорее всего кто-то из подберёзовиков.
А на фото в каких? Подберёзовик точно нет, Вы и сам понимаете.
Не похож нa моховик. У моховиков гименофор в желтых и зелёных тонах. Это скорее всего кто-то из подберёзовиков.
quote:Изначально написано Korppi:Неее... У маслят кольцо на ножке из остатков покрывала имеется. А у "трухляка" такового нету. Да и вообще совершенно он другой по виду.
Моховик?
У нас маслят как то не очень.И ближайшие ёлки от этого места километрах в 10,в городском парке.А в этом месте ивняк и грунт не так давно тревожили,плотинку подправляли.По ме,так на подберезовик похож.Но может и масленок,я губчатые как то мало собираю.
quote:У нас такие лиственными (серыми) маслятами называют. Они?
Я брал такие грибы. Товарищ говорил, что это маслята. Растут они на солнечных местах среди хвойного леса. Серые, сухие. Их собирать легко. Хорошо их видно. Ем и пока живой.
Ну это у нас в далекой Сибири quote:Originally posted by BAW:
У нас такие лиственными (серыми) маслятами называют. Они?
Неее... У маслят кольцо на ножке из остатков покрывала имеется. А у "трухляка" такового нету. Да и вообще совершенно он другой по виду.
Сосновый - это похоже тот, который у нас зовут польским, судя по фото. Все один в один с "польским", но у наших ножка довольно тонкая, пропорционально к шляпке прим. как у подберезовика и лишь изредка раза в 2-3 толще.
quote:Originally posted by Korppi:
Мякоть у них, пожалуй, самая рыхлая из всех известных мне белых
Ваистену так.
Сейчас принято различать несколько видов белого:
- сосновый Boletus pinophilus - с толстой ножкой и бархатистой коричневой с красноватым оттенком шляпкой. Ножка, у молодых особенно, "клубневидная", неправильной формы с красновато-желтоватым оттенком.
Мой снимок этого вида:
- еловый Boletus edulis f.edulis с гладкой коричневой шляпкой и более тонкой и прямой коричневатой ножкой. У молодых грибов часто имеется что-то вроде светлого ободка по краю шляпки. Пример на фото в посте #678. Самые симметричные из всех знакомых мне лично белых грибов.
И снова мои фото:
Хорошо заметен светлый ободок по краю шляпки и другой цвет ножки.
- берёзовый Boletus edulis, очень похожий на еловую форму, но более светлый. Мякоть у них, пожалуй, самая рыхлая из всех известных мне белых. Такие, как на Ваших последних снимках. Иногда их выделяют в вид Boletus betulicola.
Не мне судить, насколько это правомерно. Наверное, это можно решить на основании секвенирования их генома. Желательно полногеномного:-))).
- дубовый Boletus reticulatus. Сам я этот вид не встречал. Были на снимках mangomango на предыдущей странице.
Известен ещё ряд боровиков с мякотью, не изменяющей цвет при повреждении. Но они встречаются в основном в регионах южнее Средней полосы. Например, Боровик бронзовый Boletus aereus.
Помогите заполнить пробел в терминологии. У нас водится несколько типов белых, не считая т. наз. польского. Помимо классического боровика с толстой бочонкообразной ногой и коричневой шляпкой и его более светлой разновидности, очень распространен белый чуть менее высокого сорта. Нога у него немного более рыхлая, не бочковидная, а цилиндрическая, часто сильно искривленная, пропорционально к шляпке довольно тонкая. Шляпка охристая или желтоватая, быстро разворачивется в почти плоскую и даже с приподнятыми краями. Гименофор с более крупными трубками и не желтовато-белый как у боровика, а желтый или зеленоватый.
Сегодня принес несколько таких с места, где беру их ежесезонно. Есть ли у этого подвида какое-то название или нет? В Пензе насколько знаю от тамошних камрадов их зовут "колосовиками", что кмк неправильно.
(Кстати иногда встречаю как бы гибрид этого белого с классическим боровиком - геометрия первого, пигментация и плотность тела второго)
)) Мне бы Вашу уверенность..Хотя с лесными согласен, они наверное осторожные и пугливые.. А собаки?
Животные сами думаете рады с вами стречаться?
Вы их и не увидите.Спасибо парни, грибы сьедены, все живы. На следующий день поехал в МО, Солнечногорский р-н в лес, грибов я вам скажу до фига, подберёзовики, 99% червивые. Брал наверное 1 из 30ти.)) Нашёл один белый и лисичек немного. Фото могу выложить если интересно. Но вопрос следующий, у видел много куч разного дерьма. При чём кучи хозяйские, человек столько не навалит. То есть там ходит зверь, а так как кроме грибного ножика( табарган 100) у меня с собой ничего нет, встал вопрос, как отбиваться? Чем, ? Какой зверь чего боится? Газовый баллончик наверное не поможет))Вот думаю, может такую свистульку с баллоном и сжатым воздухом прикупить, как фанаты на стадионе используют? Если есть у кого опыт прошу помощи...
Да можно и суп забабахать из всего. Вчера сезон белых наконец то открыл.
quote:Originally posted by Bonoparte:
Я так понимаю это подберёзовики, а слева 2 подосиновика?
Да. Абсолютно без сомнений. Эти грибы трудно с чем-то попутать даже по неважным фото.
Подосиновики в жарку, подберезовики... хз куда... они обычно как наполнитель везде, хотя в случае маринада - некоторые любят шлюпики.
Подосиновики. На запах хорошие должны быть.
Всем привет, прошёл сегодня по опушке, нашёл пару грибов, один белый, трухлявый, и вот такие. Я так понимаю это подберёзовики, а слева 2 подосиновика? Смущают подосиновики..) Подтвердите догадку, грибник из меня некудышний, но по лесу гулять люблю.)
quote:Сегодня нашел вот такой трухляк.
Вводные:место-плотинка между озером и речкой,грунт перепаханый и техникой и коровами,окружение-ивняк.
У нас такие лиственными (серыми) маслятами называют. Они?
Это удачно сейчас поехал той дачной улочкой. Задумчиво так гляжу на обочину и думаю - а ведь тут белые могут водиться...
Раз такое дело, поехал проведать тройку мест на окраине поселка, где в августе всегда беру по 1-2 белых. Их там не оказалось, заехал с горя на другое, шампиньонное место...
Еще пару пришлось оставить, никто там не собирает и они уже превратились в шоболы...
quote:Изначально написано mangomango:
ивишени? хотя похожи на белые грузди, но запах другой и сок другой.
Не похоже. Скорее какие-то грузди или подгруздки.
пока писал были только фотки, дописал уже текст появился
это не груздь белый?
ивишени? хотя похожи на белые грузди, но запах другой и сок другой.
quote:Originally posted by mangomango:
этот раз собрал немного дубовиков и по вашему совету жена их замариновала. Очень интересно попробовать.
И мне будет очень любопытно узнать о результате. А так же было бы здорово увидеть рецепт маринования в теме
Приготовление, хран.
quote:Originally posted by mangomango:
И собирать их очень комфортно так как растет это хозяйство в искусственной дубраве, ровные рядочки дуба, а между ними невысокая травка, в основном и ее нет, а лежит ковер из скинутых листьев.
Хм... Я вчера лазил по такому вот лесу:
Крупные деревья в основном старые дубы, частью уже погибшие или умирающие, старые ели и подлесок из лещины, клёнов и рябин. Травянистая растительность ландыши, чистотел и папоротники.
И всё завалено упавшими деревьями. Дятлам на радость.
В результате не нашел ничего из болетов. Встретил только какой-то из видов плютеев и немного лисичек.
Зато мою собачонку чуть не хватил сердечный приступ из-за множества белок, зайцев и всяких птичек:-).
quote:Изначально написано Korppi:
А ивишени у вас собирают?
Мне кажется вроде попадались, следующий раз при случае обязательно сделаю фото и выложу на опознание...
quote:Изначально написано Antid:
А другим, ты что оставил... если бы срезал, то и другим бы досталось... потом бы плод дал, а ты взял и вырвал с корнем...?
..
Я родился и вырос на дальнев востоке. И по данному вопросу имею сообщить следующее: жил конкретно в тайге (в военном городке) и ходил за грибами не просто искать, а на свой персональный огород исключительно белых. Так вот на эту тему проводил неоднократно опыты. Срезая чуть выше или ниже, оставляя маленькие грибочки на срезанном основании и т.д. Приходя через день, два, три, четыре и осматривая эти места. Через неделю или в конце сезона грибов. А так же через год. И я пришел к однозначному выводу, что срезание белых это кощунство по отношению к той части гриба, которая остается(иногда самая массивная). Маленькие грибы оставшиеся на срезе всегда погибают. Грибница формируется очень глубоко под землей на десятках метрах. И то что Вы гриб собираете (как Вам кажется) с корнем никак не влияет на дальнейший рост новых грибов. Грибы с клубневидной ножкой так собирать практичней всего. А те которые без срезания не собрать приходится срезать. Имхо однако...
quote:Изначально написано Korppi:Справа вижу дубовики. Уговорил попробовать:-)?
И мои поздравления с освоением сразу двух новых видов: лисичек и дубовиков.
А ивишени у вас собирают?
Так и есть!))) в этот раз собрал немного дубовиков и по вашему совету жена их замариновала. Очень интересно попробовать.
quote:Изначально написано Antid:
А другим, ты что оставил... если бы срезал, то и другим бы досталось... потом бы плод дал, а ты взял и вырвал с корнем...?ЗЫ: "Лисички рыжие" как на фото выше, я в германщине пока не встречал... за-то много серых, но, я пока из них суп не делал...)) засушил, хорошо промыв от насекомых...
Я суп и из рыжих никогда не делал. Жарю в различных вариантах. Жареные морожу на зиму. Очень хорошо идут зимой
А другим, ты что оставил... если бы срезал, то и другим бы досталось... потом бы плод дал, а ты взял и вырвал с корнем...?
ЗЫ: "Лисички рыжие" как на фото выше, я в германщине пока не встречал... за-то много серых, но, я пока из них суп не делал...)) засушил, хорошо промыв от насекомых...
quote:Originally posted by mangomango:
Заскочил после работы на полчасика)))
Справа вижу дубовики. Уговорил попробовать:-)?
И мои поздравления с освоением сразу двух новых видов: лисичек и дубовиков.
А ивишени у вас собирают?
quote:Originally posted by Непушист:
Ведь правда что я не ошибаюсь и это самый настоящий шамп?
Не ошибаетесь. Попадаются такие. Сам на днях видел примерно такого же размера. Под елями рос.
Беспокоиться стоит о "шампиньонах" с белыми пластинками.
quote:Originally posted by taupin:
Господа, Вы звери, господа. (с) )
+100
Господа звери! Очень нужна Ваша помощь в опознании. Сам-то я на 99,7% уверен, что это лесной шампиньон. Но дело в том, что у нас их немного попадается. И лично я их нахожу только третий сезон подряд. Прежние все были в шоболы червивые, а этот чистейший, просто сахарный на изломе, хотя шляпа у него 190 мм. в диаметре. Ведь правда что я не ошибаюсь и это самый настоящий шамп?
Господа, Вы звери, господа. (с) )
quote:Изначально написано mangomango:Раз стая решила точно, что это лисички. Сегодня вернулся и собрал )))
Красивые. На выходных два ведра набрали.
quote:Изначально написано Непушист:
Ад какой-то, это в каких же краях такие кисельные берега?
г.Курск, но так не каждый год. И собирать их очень комфортно так как растет это хозяйство в искусственной дубраве, ровные рядочки дуба, а между ними невысокая травка, в основном и ее нет, а лежит ковер из скинутых листьев. И растут как целыми розетками, сразу несколько штук.
quote:Originally posted by mangomango:
Заскочил после работы на полчасика)))
Ад какой-то, это в каких же краях такие кисельные берега?
Заскочил после работы на полчасика)))
Раз стая решила точно, что это лисички. Сегодня вернулся и собрал )))
quote:Изначально написано mangomango:И вопрос к знатокам по этим грибам, которые попадались среди белых в дубраве. Крайний снимок вроде лисички, но что-то не до конца в этом уверен...
Лисички.
quote:Изначально написано mangomango:
И вопрос к знатокам по этим грибам, которые попадались среди белых в дубраве. Крайний снимок вроде лисички, но что-то не до конца в этом уверен...
Болет практически однозначно Дубовик крапчатый Boletus erythropus - я бы без особых колебаний попробовал его замариновать. И лисички с той же вероятностью лисички.
quote:Изначально написано mangomango:Собирать было интересно, а вот теперь все это почистить)))
Впечатляет !
И вопрос к знатокам по этим грибам, которые попадались среди белых в дубраве. Крайний снимок вроде лисички, но что-то не до конца в этом уверен...
Вот молодцы, надо будет тоже в лес за грибами спецом сходить, да только в Германии жара опять начинается, и насекомых полно...
quote:Originally posted by Непушист:
Вчера нашел первый в сезоне классический белый, он же пока и последний.
Классный! А я что-то никак не могу открыть сезон белых...
quote:Originally posted by Непушист:
Грабовик это собсно разновидность белого, как и дубовик, как и боровик. Назван по типу лесов произрастания. У Солоухина он упоминался, но не определением "грабовик", а просто речь шла о белых из грабовых лесов.
Грабовик Leccinum carpini - это гриб из того же семейства Leccinum, к которому принадлежат подберёзовики и подосиновики.
Дубовик оливково-бурый Boletus luridus и Дубовик крапчатый Boletus erythropus вовсе не белые, хотя и принадлежат к тому же роду Boletus, что и белые. К белым их нельзя отнести хотя бы потому, что их мякоть на срезе синеет.
У Солоухина возможна терминологическая путаница... Либо он пользовался местными названиями.
quote:У Солоухина он упоминался, но не определением "грабовик", а просто речь шла о белых из грабовых лесов.
Чего то в "третьей охоте" у земляка про "грабовик" упоминаний не нашел. А по теме, вчера мелятник прошел, гриба нет, увы.
Грабовик это собсно разновидность белого, как и дубовик, как и боровик. Назван по типу лесов произрастания. У Солоухина он упоминался, но не определением "грабовик", а просто речь шла о белых из грабовых лесов.
Вчера нашел первый в сезоне классический белый, он же пока и последний.
Удивил поляк - типично осенний гриб...
Ходил полчаса, просто заодно с пристрелкой побродил...
Много их разных желтоногих. Среди них как горькие Боровик коренящийся Boletus radicans и прочие, так и очень даже съедобные Дубовик оливково-бурый Boletus luridus и Полубелый гриб Boletus impolitus. И замечательно красивый Боровик Фехтнера Boletus fechtneri с лиловой шляпкой и желтой ножкой.
Только увы... Знаю я их только по фотографиям и описаниям из литературы. У нас они не встречаются. В Ленобласти, а точнее в парке биологической станции СПбГУ в Петродворце, я находил дубовики крапчатые. Так что, разбираться со встречающимися у вас придётся по фото и литературным описаниям.
В Хельсинки пробовал и пробую найти боровики, растущие под дубами. Но пока безо всякого успеха. Только раз нашёл весьма интересного вида то ли моховики, то ли боровики. В ближайшее время планирую выбраться на новые поиски в местность с притягательным для искателей дубовиков названием Tammisto:-).
Вы скорее всего правы! Я ознакомился на Википедии и действительно все сходится! По вкусовым в жарехе очень похож на белый, хотя его больше сравнивают с подберезовиком. Но у подберезовика мякоть шляпки разжаривается в слизь, а у этих остается хрумтящая.
Вы упомянули прошлый раз про белые, но у которых ножка желтого цвета, так что это за грибы? А то мы их не берем...
quote:Изначально написано Korppi:
mangomango, а это не могут быть грабовики?
Органолептика на высшем уровне и при жарке и в консервациях. А грабовики ли это я не знаю))) а что это за грибы такие "грабовики"?
mangomango, а это не могут быть грабовики?
Вчера прогулялись с местным камрадом краем леса.
Очень мало ходили, дело уже было к вечеру, но на большую сковороду хватило.
Да, точно именно с желтыми и краснофиолетовыми ножками, но мы их не собираем))) а эти насобирал среди дубов. Следующий раз если попадутся то обязательно сфотографирую. Они очень интересно выглядят)))
quote:[B][/B]
mangomango, какие замечательные белые у вас растут. Такие только рядом с дубами встречаются?
А нет ли в вашей местности боровиков с желтыми и красными ножками?
quote:Изначально написано михаил75:
Интересно,кто нибудь пробовал грибы,какие я показал выше?
Я как то раз пробовал.Отварил два раза минут по 20 и пожарил с луком.
По консистенции что то среднее между резиной и дубленой кожей.На вкус дубовые листья.Но с голодухи съесть можно.
Это те, которые в посте 608?
Трутовик пёстрый едят только в совсем молодом возрасте, когда диаметр шляпки ещё почти такой же как диаметр ножки.
Я собирался пару раз попробовать, но чего-то поленился.
quote:Изначально написано Korppi:Перечный гриб относится к маслятам, название вида Suillus piperatus.
Думаю, Вы имеете ввиду желчный гриб Tylopilus felleus. Вот он действительно способен вполне успешно прикидываться белым и иногда подберёзовиком.
О точно. желчный. Главное я понял что имеет ввиду "Непушист" когда писал сообщение, а название вылетело из головы.
Интересно,кто нибудь пробовал грибы,какие я показал выше?
Я как то раз пробовал.Отварил два раза минут по 20 и пожарил с луком.
По консистенции что то среднее между резиной и дубленой кожей.На вкус дубовые листья.Но с голодухи съесть можно.
quote:Originally posted by Непушист:
Тут как всегда - сколько регионов и даже областей, столько и путаниц.
Именно потому всегда стараюсь пользоваться стандартизированными общепринятыми названиями.
Сегодня:
- некая волоконница
и нечасто встречающаяся Митрула болотная
Mitrula paludosa
И даже живность в тон грибам:-)
Мде? У нас его перечным зовут.
Тут как всегда - сколько регионов и даже областей, столько и путаниц. Одни "поддубята" и "говорушки" чего стоят, нередко совершенно не те грибы так называют.
quote:Originally posted by Непушист:
Сдается мне что это перечный гриб.
Перечный гриб относится к маслятам, название вида Suillus piperatus.
Думаю, Вы имеете ввиду желчный гриб Tylopilus felleus. Вот он действительно способен вполне успешно прикидываться белым и иногда подберёзовиком.
quote:Originally posted by mangomango:
А это что за грибы...
На верхнем снимке какой-то вид белых. На нижнем слева тоже явно белый. Остальные вроде бы можно отнести к подберёзовикам.
quote:Изначально написано Непушист:
Сдается мне что это перечный гриб. Адская бяка, маскирующуюся под березовик. В молодом возрасте не отличить от светлого вида, но если присмотреться, видно, что мездра розоватая, да и само тело тоже. С возрастом становится менее похож, т. к. шляпка часто делается плоской как блин, а мездра опускается на ножку конусом. Мы однажды испортили целый урожай других хороших грибов, делая ассорти с такими, как нам казалось, подберезовиками - он не ядовитый, но отвар мгновенно делается горьким как хина.
А вот третий вверху слева вообще на подосиновик молодой вроде похож.
Эти после варки исключительно белого цвета, с приятным запахом и прекрасной органолептикой.
А это что за грибы...
Выросли у матери во дворе.
Ну это уже жаба. Перечники всегда идут одновременно с хорошими грибами...
Мне рассказывали байку, как однажды в походе набрали ведро перечных грибов под видом подберезовиков. На стоянке уже после опознания жаба давила выбросить, вываривали раза четыре или пять меняли воду, потом слопали. Это ни в коем случае не призыв есть незнакомые грибы или экспериментировать с условно съедобными. Повторял и буду повторять ЭТО ОПАСНО.
quote:Originally posted by taupin:
все подберезовики на 100%
Сдается мне что это перечный гриб. Адская бяка, маскирующуюся под березовик. В молодом возрасте не отличить от светлого вида, но если присмотреться, видно, что мездра розоватая, да и само тело тоже. С возрастом становится менее похож, т. к. шляпка часто делается плоской как блин, а мездра опускается на ножку конусом. Мы однажды испортили целый урожай других хороших грибов, делая ассорти с такими, как нам казалось, подберезовиками - он не ядовитый, но отвар мгновенно делается горьким как хина.
А вот третий вверху слева вообще на подосиновик молодой вроде похож.
все подберезовики на 100%
Собрал сегодня. В принципе собираем и едим их не первый год в одном и томже месте, но вот конкретно так и не решил какой это вид грибов, к каким относится... И на белый похожи некоторые и на подберезовики ... Кто подскажет?
Место сбора: Курская область, граница соевого поля и смешанного леса, молоденький предлесок дуба, серебристый тополь, осинки, высокая трава. И странно, что в самом лесу они не растут, а именно на краю.
Замечательная компания выросла прямо перед входной дверью моей квартиры.
Вот ведь,два часа картинки впихивал.
Сегодня нашел вот такой трухляк.
Вводные:место-плотинка между озером и речкой,грунт перепаханый и техникой и коровами,окружение-ивняк.
цитата:Изначально написано Korppi:
Про этот вид пишут, что запах "мучной". Насколько я знаю, под этим подразумевается запах свежей муки. В частности, подобным "мучным" запахом обладает говорушка дымчатая. Её запах мне кажется скорее неприятным.
Спасибо!!!
Наверное все же откажусь от употребления в пищу, запах действительно приятным не назвать, а уж приготовленное блюдо как будет пахнуть вообще непредсказуемо!!!
Про этот вид пишут, что запах "мучной". Насколько я знаю, под этим подразумевается запах свежей муки. В частности, подобным "мучным" запахом обладает говорушка дымчатая. Её запах мне кажется скорее неприятным.
цитата:Korppi
модератор
написано 9-6-2015 20:54
цитата:
Originally posted by bolotnick:Смущает ножка и запах...
Чем смущают?
Как по мне, так похоже на Вешенку рожковидную Pleurotus cornucopiae.
P.S.: Вы б таки писали o месте сбора. Или для жителей Москвы это необязательно и подразумевается по умолчанию)))?
Нашел в Рязанской области, а запах не обычный грибной, а несколько не приятный показался!!!
Мне кажется было бы хорошо если бы писали место рождения гриба.
цитата:Originally posted by bolotnick:
Смущает ножка и запах...
Чем смущают?
Как по мне, так похоже на Вешенку рожковидную Pleurotus cornucopiae.
P.S.: Вы б таки писали o месте сбора. Или для жителей Москвы это необязательно и подразумевается по умолчанию)))?
цитата:Originally posted by Ээх:
Вопрос - что за грибы? Росли в середине мая под яблонями в саду, ближайшее Подмосковье.
Явно энтоломы, конкретнее сказать не могу.
Попались такие на упавшем стволе в эти выходные!
Смущает ножка и запах...
Не удалось начать летний сезон белыми:-). Увы...
Оказался совершенно чистым. Удивительное дело.
цитата:Originally posted by Antid:
Это фото Вы сделали в этом году?
нет конечно
осенние грибы же
цитата:Clegg
Это фото Вы сделали в этом году?
Вопрос - что за грибы? Росли в середине мая под яблонями в саду, ближайшее Подмосковье.
Рядовка майская / Calocybe gambosa, оказалась специфическая на вкус, или на любителя... мне понравилась, но не сразу! Вкус и запах напоминают парфюмерию, но в очень тонком и слабом вкусе... и, также, они жуются как конфетки "бом-бомс", то бишь при жевание напоминают резину... Пишут, что они полезны, и несут в себе много витаминов, такой как Б1, который вроде присутствует также в грецких орехах... В-общем - ставлю 5.
У нас вот свинухи пошли ,как то рано в этом году.
Возможно, это Энтолома садовая Entoloma clypeatum. Но под вопросом...
Я бы отнёс эти грибы к энтоломам на основании розоватых спор и штриховатой шляпки с бугорком. Но вид назвать не возьмусь. В любом случае, есть их не стоит.
Грибы собраны на дачном участке по Минском.
Вопрос, который я уже устал задавать: а зачем собирать неизвестные грибы?
Судя по определению места сбора как
цитата:Originally posted by akido:
на даче
Вы из Москвы?
Пособирали сегодня на даче немного грибов. Может кто-то по фото определить, что за грибы?
Май дождливый и не жарко. Наросли. Грибовница (суп) сказочная!
Строчков и сморчков у нас мало будет, снег лег на сухую и мерзлую землю, дождей осенью почти не было.
Спасибо! Да, похоже на то, что это "Рядо́вка ма́йская (лат. Calocybe gambosa) — съедобный гриб семейства Lyophyllaceae." На ужин их приготовлю.
Хм, по второму виду похож на "Кубенсис", но они в дикой природе вроде только в Америке растут...
По первому виду: я бы предположил, что это Калоцибе майский Calocybe gambosa.
Всем привет, в моём первом грибном сезоне в этом году!
Прошу спецов снова помочь в определение следующих грибов:
P.S.
Лесочек в этот раз другой, который в отличие от первого, на моих фото, в предыдущих постах, находится на холме, всё в той же Германии , который также смешанный, и где также растёт много грабов.
С уважением.
-----
А этот мне повстречался первым на тропинке, и я его срезать не стал.
ЗЫ: Ходил не ради фото, или грибов, а по-другому делу... Грибы, которые на 1-х фото, набрал прим. 1 кг.
www.flickr.com/photos/johnbalcombe - совершенно изумительные и чудесные фотографии John'a Balcombe на Flickr'e. Не только грибы, но и животные, растения и пейзажи.
цитата:Originally posted by goga-313:
Вчера пошел поискать сморчков-строчков. Конечно, не нашел.
Что на верхней фотке, в парках Москвы уже повылазили
цитата:Изначально написано Korppi:
...А почему конечно не нашли строчков и сморчков? Даже у нас на севере уже появились.
Сегодня после обеда сосед повел меня, место показать, где он с утра корзину набрал. Привел меня туда, где я вчера искал . Вдвоем собрали мне пол корзины. Строчки. Просто собирать надо уметь. Я вечером уезжал, поэтому
успел только два раза отварить, промыть и сунул в морозилку, до 8-9 го. Попробую.
А меня мама с папой так и не приучили сморчки-строчки брать. От них запах специфический и в детстве неприятный. Это ощущение так и осталось на всю жизнь. А жаль..... )))
На нижней фотографии какие-то другие аскомицеты, не саркосцифы. Наверное, Урнула бокаловидная Urnula craterium. Вообще пециц разных множество видов.
На верхнем снимке, по моему мнению, Стробилюрус съедобный Strobilurus esculentus. Вполне съедобные грибы.
А почему конечно не нашли строчков и сморчков? Даже у нас на севере уже появились.
Спрошу тоже любопытства для, да и что тему поддержать.
Вчера пошел поискать сморчков-строчков. Конечно, не нашел.
А вот эти есть. Мелких, вообще, полно. Кто такие, с чем едят?
Выше есть фото красных, нижние, черные, это не они, уставшие?
Грибы в неволе:-)
Выращивание мицелия на искусственных питательных средах.
И в естественной среде обитания: Gyromitra esculenta Строчок обыкновенный
Хочу попросить участников сообщать не только латинские,но и местные названия грибов.
А то во Владимирской области :Серушки,Говорушки,итд.
В Калужской(Родина) :Белянки,Молоканки,Козляки,итд.Шампиньоны не в чести.
Смоленщина:Коровник(могу ошибаться),Обабок,итд.
С Уважением.
Остатки саркосциф
Sarcoscypha austriaca
Большая часть уже высохла, остатки слоя в самых сырых местах.
Очень красиво)))
Удачный снимок.
Весёлка обыкновенная. Редкий лечебный гриб. Собирают грибное тело похожее на яйцо,из которого вырастает гриб
Хороши. Блин в лес уже хочется. Поскорее бы.
Фотка не моя,просто понравилась )))
Buba511,
Entoloma euchroum? Какие красочные грибы.
цитата:Изначально написано Korppi:
Однозначно! Мне всегда доставляет категоричность оценок.Я почему-то считаю, что достойных внимания грибов несколько больше, чем в приведённом списке. А тут они попали в категорию
Озвучьте список.
Однозначно! Мне всегда доставляет категоричность оценок.
Я почему-то считаю, что достойных внимания грибов несколько больше, чем в приведённом списке. А тут они попали в категорию
цитата:Originally posted by Странник247:
шлак
цитата:Изначально написано Korppi:
Я что то смешное сказал?
цитата:Изначально написано Странник247:берем только рыжики, свиноройки, елевые грузди, белые и опята... Остальное шлак...
цитата:Изначально написано Korppi:
Пишут, что съедобный гриб низкого качества.Ножка может быть от почти белого до желтого. В справочниках не пишут о разделении на виды по вариациям окраски ножки. Вот например:
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Amanitopsis_crocea.html
http://eol.org/search?q=Amanita%20crocea
Разделяют только на вариации внутри одного вида.Я пробовал A. crocea на вкус в маринованном виде - совсем не понравился. Собирать, как мне кажется, не стоит.
В посте #55 темы forummessage/336/12 есть мой снимок этого гриба.
Да мы и не собираем, берем только рыжики, свиноройки, елевые грузди, белые и опята... Остальное шлак...
Пишут, что съедобный гриб низкого качества.
Ножка может быть от почти белого до желтого. В справочниках не пишут о разделении на виды по вариациям окраски ножки. Вот например:
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Amanitopsis_crocea.html
http://eol.org/search?q=Amanita%20crocea
Разделяют только на вариации внутри одного вида.
Я пробовал A. crocea на вкус в маринованном виде - совсем не понравился. Собирать, как мне кажется, не стоит.
В посте #55 темы forummessage/336/12 есть мой снимок этого гриба.
цитата:Изначально написано Korppi:
Amanitopsis crocea поплавок шафрановый.
Он ядовитый?
Глянул в инете, у тех что вы написали ножка белая на фото.
Amanitopsis crocea поплавок шафрановый.
На опознание
Подскажите что за гриб?
цитата:Изначально написано СанСаныч69:Где же это зимой у нас грибы такие красивые...?
Это не зимой. Я снимал в сентябре сего года.
цитата:
Где же это зимой у нас грибы такие красивые...?
цитата:Изначально написано Ээх:
Бабы два ведра выкинули.
А вЁдра то за что...?
Бабы два ведра выкинули.
Насчет фламмулины - в конце 80-х, в журнале Химия и жизнь была очень любопытная статья про выращивание этих грибов в Японии. Субстрат на дне бутылки, грибы вырастают из горлышка, обрезаются, как букет, и в продажу. Я так понимаю, что основная масса, так называемых опят - импортных и консервированных, как раз и относится к фламмулинам.
Да, запах у него замечательный)))
цитата:Originally posted by Ээх:
Что это?
Опенок летний Kuehneromyces mutabilis, отличный съедобный гриб. Как по мне, так гораздо вкуснее осеннего опёнка.
Для сравнения мои снимки этого вида, пост #14 forummessage/336/12
Опознайте грибы, пожалуйста! Что это? Собрано в конце сентября в Подмосковье.
Сегодня в лесу:
Массово вылезла Фламмулина бархатистоножковая Flammulina velutipes.
Ей совершенно нипочём выпадавший на неделе снег. Самый поздний из известных мне качественных съедобных грибов.
Суп из зимнего опёнка получается совершенно замечательный.
На удивление хорошо держится Лиофиллум сросшийся Lyophyllum connatum, вроде бы тоже считается съедобным.
Дрожалка оранжевая Tremella mesenterica, родственник ледяного гриба.
цитата:Изначально написано Vitim:
Байкал большой, вы где побывали, на севере, иль на юге? На фото ассортимент для Байкала не очень: подберезовик, опята и волнушка. Хотя по живой массе, конечно, впечатляет.
А природа там действительно офигенная, это точно! Из грибов меня там особо впечатлили всевозможные грузди и подгруздки, рыжики, подосиновики, маслята и т.д.
Был в гостях у родственников в Усолье-Сибирское, севернее Иркутска.....
Ехали от туда 3 часа на машине до Байкала...... думаю на западную часть озера-моря..... ехали не специально за грибами, а чтобы мне показать великий водоем.....я там был впервые......зашёл в лес "по нужде", но увидев ковер из опят, забыл за чем пришел....
цитата:Originally posted by Scoda Audi:
Был на Байкале......природа там офигенная.....грибов море.....
Байкал большой, вы где побывали, на севере, иль на юге? На фото ассортимент для Байкала не очень: подберезовик, опята и волнушка. Хотя по живой массе, конечно, впечатляет.
А природа там действительно офигенная, это точно! Из грибов меня там особо впечатлили всевозможные грузди и подгруздки, рыжики, подосиновики, маслята и т.д.
Был на Байкале......природа там офигенная.....грибов море.....
Вот человеку повезло )))
Чешуйчатки вообще твердые, тем и хороши, на вид годные, хотя и раскрылись)))
цитата:СанСаныч, судя по состоянию грибов еще шанс есть
Опята чешуйчатые уже твердые как дерево... но красивые...
А вот осенние еще держатся молодцом...
СанСаныч, судя по состоянию грибов еще шанс есть, а у нас снег лег )))
Вот еще фото от друзей из Тосканы
Просто фотки опят...
Сегодня наверно был последний раз в этом году в лесу за грибами...
Похолодало заметно...
Спасибо, Андрей!
С днем рождения !
Лично мне кажется, что нет. Хотя по такому снимку трудно что-то сказать наверняка.
Это друзья на фейсбуке, сезон открыли, выложил потому, что есть незнакомые какие-то экземпляры. Вот этот на переднем плане - синеет или мне кажется?
Внушает:-)!
Вижу как минимум два вида боровиков.
Вот трофеи тосканских грибников, Мореммо)))
Спасибо!))
цитата:Nr. 28Кто-то из Clavaria.
Да, и это Clavaria fragilis / Клавария хрупкая
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Clavaria_fragilis.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Clavaria
цитата:Nr. 36Phallus impudicus?
Да, это Весёлка обыкновенная / Phallus impudicus - гриб-гастеромицет порядка Весёлковые, или Фаллюсовые (Phallales).
цитата:Я всё подряд валю)))). Съедобное, несъедобное, ядовитое и просто любопытное.Бледная поганка, IMHO, должна быть в справочнике. А своих снимков у меня, увы, нет.
Ok. буду знать! Ещё раз спасибо! И, буду ждать от знатоков комментарии по-другим ещё неопределённым моим грибам.
цитата:Финский лес не собирается сдаваться после первых заморозков.
А вот Баварский смешанный лиственный лес и без заморозков потихоньку сдаётся... в этот поход очень мало было грибов на засолку.
Финский лес не собирается сдаваться после первых заморозков. Итак, сегодняшние десять минут в лесу:
Ежовик желтый Hydnum repandum
и неопознанная скорее всего Galerina
Опёнка серопластинчатого не сфотографировал. О чём теперь жалею - очень представительное семейство встретилось.
цитата:Originally posted by Antid:
Nr. 28
Кто-то из Clavaria.
цитата:Originally posted by Antid:
Nr. 32
Я бы сказал, Galerina marginata.
цитата:Originally posted by Antid:
Nr. 36
Phallus impudicus?
цитата:Originally posted by Antid:
Sorry, но тема "Справочник грибника" вроде бы про съедобные грибы, а не про смертельно-опасные, или я чего-то опять не понял?
Я всё подряд валю)))). Съедобное, несъедобное, ядовитое и просто любопытное.
Бледная поганка, IMHO, должна быть в справочнике. А своих снимков у меня, увы, нет.
10.10.2014 ходил в третий раз в тот же лес, но другим маршрутом, возвращаясь через ранее пройденные места, и, почти разочаровался, так как грибы на засолку почти отошли, и кроме Мицен редких и некоторых других поганок, + Craterellus cornucopioides / Лисичек серых (их было слава Богу много) почти ничего больше не нашёл, хотя температура была днем до +22" и ночью +8" по Цельсию...
В-общем, вот фото-отчёт + прошу дальше принять участие уважаемых знатоков в определение мне не известных грибов:
Грибы Nr. 28:
Грибы Nr. 29:
Гриб Nr. 30 (наверное тот же что и по Nr. 2):
Гриб Nr. 31 (похожи на Мицену чистую):
Грибы Nr. 32 (возможно молодые Ложные опята):
Гриб Nr. 33:
Гриб Nr. 34:
Гриб Nr. 35:
Гриб Nr. 36:
Дополнение к определению выше
Грибы Nr. 9: Вроде бы Tricholoma inamoenum / Рядовка вонючая
Грибы Nr. 13: Вроде бы Psilocybe tampanensis
P.S.
Никогда не думал, что в смешанных лиственных лесах растет столько поганок...
цитата:Nr. 7: Како-то вид из рода MontanaОчень интересно. Новый для меня род.
Sorry, похожи на гриб вида Montana...))
цитата:Nr. 8 / 21: Amanita phalloidesБыло такое подозрение, но озвучивать не стал. Редкий в моей местности гриб. Те, что встречал я, были намного светлее и скорее с жёлтоватым оттенком.
Разместите, пожалуйста, снимки в теме "Справочник грибника".
Хм, я конечно могу ошибаться в определение этого гриба, но он очень похож на Amanita phalloides, хотя вроде и без остатка "плёнки" от начала ножки, на ножке около шляпки, но пишут что эта "плёнка" может отваливаться...
Sorry, но тема "Справочник грибника" вроде бы про съедобные грибы, а не про смертельно-опасные, или я чего-то опять не понял?
цитата:Nr. 26: Рогатик пестиковый - Clavariadelphus pistillarisУверены? Я иногда встречаю Clavariadelphus pistillaris и они гораздо менее массивные, чем на Ваших фото. То, что это грибы именно этого рода, я считаю практически однозначным.
Да, я уверен! Возможно я немного переборщил на глаз в определение диаметра гриба, но на визуальный вид вроде бы идентичны...
цитата:Nr. 17: Мицена редкаяПоздравляю:-)! У Вас хватило энтузиазма на просмотр мицен.
Спасибо! Но, видемо не совсем, ибо не хватило энтузиазма найти латинское название Мицены редкой...))
Интересно и очень!
цитата:Originally posted by Antid:
Nr. 6: Galerina marginata
Хм... У нас выглядят несколько по-другому. Вообще, пишут про значительную изменчивость внешнего вида.
цитата:Originally posted by Antid:
Nr. 7: Како-то вид из рода Montana
Очень интересно. Новый для меня род.
цитата:Originally posted by Antid:
Nr. 8 / 21: Amanita phalloides
Было такое подозрение, но озвучивать не стал. Редкий в моей местности гриб. Те, что встречал я, были намного светлее и скорее с жёлтоватым оттенком.
Разместите, пожалуйста, снимки в теме "Справочник грибника".
цитата:Originally posted by Antid:
Nr. 26: Рогатик пестиковый - Clavariadelphus pistillaris
Уверены? Я иногда встречаю Clavariadelphus pistillaris и они гораздо менее массивные, чем на Ваших фото. То, что это грибы именно этого рода, я считаю практически однозначным.
цитата:Originally posted by Antid:
Nr. 17: Мицена редкая
Поздравляю:-)! У Вас хватило энтузиазма на просмотр мицен.
В-общем, если кому-то интересно узнать дальнейшее определение найденных мной грибов, то я самостоятельно продолжу:
Грибы Nr. 3 / 4: Ложный опёнок, ложноопёнок - название нескольких видов ядовитых или несъедобных грибов, внешне похожих на съедобные опята. Чаще всего так называются грибы рода гифолома (Hypholoma) семейства строфариевых (Strophariaceae) и некоторые представители рода псатирелла (Psathyrella) семейства навозниковых (Coprinaceae) (по другой систематике - псатирелловых (Psathyrellaceae) ).
Грибы Nr. 6: Galerina marginata
Грибы Nr. 7: Како-то вид из рода Montana
Грибы Nr. 8 / 21: Amanita phalloides
Грибы Nr. 16: Lepiota helveola
Грибы Nr. 17: Мицена редкая
http://wikigrib.ru/micena-shhelochnaya/
Грибы Nr. 26: Рогатик пестиковый - Clavariadelphus pistillaris
Гриб Nr. 27: Какой-то вид из рода Amanitaceae
В Тверской губернии,в этом году,шесть корзин настрелял...
Два дня чистили, варили...
Спасибо друзья, опята со сметаной ушли, чешуйчатки отварил, засолил с чесноком, жду,... грузди вымачивал, да чего то не удалось, передержал наверное, развалились..)
верхние черный груздь, вымочить в 2-3 водах и засолить. под водочку просто супер.
цитата:Originally posted by Bonoparte:
Спасибо, щас порою в инете чё с ними делать.))
Самые нижние на фото грибы-опята.У опят шляпка плоская,на ножке чуть ниже шляпки есть поясок,шляпка сверху бархатистая,покрыта мелкими чешуйками
Спасибо, щас порою в инете чё с ними делать.))
В середине чешуйчатки, съедобные, сверху похоже на груздь или что-то подобное. Если молоко было значит один из млечников, насколько я помню, они все съедобные, но, надо вымачивать - могут горчить. Внизу опята.
Всем привет, уважаемые грибники, проезжал мимо леса, нашёл немного грибов.. Не дайте умереть от отравления.)) Грибы не знаю, но почти уверен что внизу опята, росли кучкой, можно было Камаз нарезать.. Посредине непонятные грибы, росли тоже кучкой, то есть пучком.. Вверху не знакомый гриб, порыл в инете похож на груздь.. Чё с ними делать?? Что можно есть? В каком виде..??
цитата:Изначально написано Korppi:Склонен определить его как Xerocomus subtomentosus.
Основание ножки было уже, чем основная часть?
Да. Было уже. Видимо он и есть. Спасибо
цитата:Изначально написано alexsusoeff:
Народ, посмотрите что за гриб. Найдены в смешанном лесу, дубы, осины, березы. Похож на поддубовик, но не синеет на срезе. За качество сори, на телефон снимал. Съедобен.
[/URL]
Склонен определить его как Xerocomus subtomentosus.
Основание ножки было уже, чем основная часть?
цитата:Изначально написано BTKO:
В принципе, все грибы съедобны.
- А эти ягоды можно есть?
- Можно, только отравишься.
(С) Спортлото-82
цитата:Originally posted by Antid:
Я знаю пару мудростей, по поводу съедобности грибов.
В принципе, все грибы съедобны.
P.S. Народ, большая просьба, если можно - то размещайте фотки грибов не в одну колонку, порой очень долго скроллить пост, на мобильных девайсах это не сильно удобно.
цитата:Изначально написано Vitim:
Это очень упрощенный (до примитивности) взгляд на природу грибов. Такие "мудрости" применимы лишь в определенных местностях к весьма узкому кругу грибов, которые действительно при вываривании теряют свои ядовитые свойства (а может и вообще не ядовиты, но мало кому известны). Такими советами ни в коем случае нельзя пользоваться, т.к. состав ядовитых веществ у каждого вида грибов свой собственный, и существует множество видов, яд которых НЕ ВЫВАРИВАЕТСЯ, не окрашивает картошку, не розовеет и не отмачивается в воде! Ядовитые грибы точно так же, как и съедобные, поражаются червем и используются в пищу другими животными. Очень наивно думать, что ядовитые грибы не поедаются животными. Многие животные их едят, в т.ч. и в лечебных целях. У каждого вида животных своя пищевая ниша, и то, что ест одно животное, может быть ядовитым для другого. Человек - не исключение. Например, если гиена питается полуразложившимися трупами, или коала - листьями эвкалипта, то это совсем не значит, что человек тоже может это есть без риска для жизни.
Плюс сто пятьсот. Хорошо, если эту ветку только опытные грибники читают, а то новичок прочитает и начнет эксперименты над собой. Мне рассказывали, что луковицу положи, посинеет, значит ядовитый. Но это все ерунда. Самый действенный совет, который нужно написать для новичка НЕ ЗНАЕШЬ ГРИБ - НЕ БЕРИ И ТЕМ БОЛЕЕ НЕ ЕШЬ. Что касается этого гриба, про который я написал, я был уверен на 100% по внешним признакам, и личному опыту, что он съедобен, просто не знал названия (на польский не похож, на поддубник не похож), поэтому и сварил его вместе со всеми грибами предварительно сфоткав, чтобы спросить у народа что за зверь такой, чтобы на будущее знать.
цитата:Originally posted by Antid:
Я знаю пару мудростей, по поводу съедобности грибов.
Это очень упрощенный (до примитивности) взгляд на природу грибов. Такие "мудрости" применимы лишь в определенных местностях к весьма узкому кругу грибов, которые действительно при вываривании теряют свои ядовитые свойства (а может и вообще не ядовиты, но мало кому известны). Такими советами ни в коем случае нельзя пользоваться, т.к. состав ядовитых веществ у каждого вида грибов свой собственный, и существует множество видов, яд которых НЕ ВЫВАРИВАЕТСЯ, не окрашивает картошку, не розовеет и не отмачивается в воде! Ядовитые грибы точно так же, как и съедобные, поражаются червем и используются в пищу другими животными. Очень наивно думать, что ядовитые грибы не поедаются животными. Многие животные их едят, в т.ч. и в лечебных целях. У каждого вида животных своя пищевая ниша, и то, что ест одно животное, может быть ядовитым для другого. Человек - не исключение. Например, если гиена питается полуразложившимися трупами, или коала - листьями эвкалипта, то это совсем не значит, что человек тоже может это есть без риска для жизни.
Моё мнение по поводу "ядовитости грибов": лучше всего ознакомиться со съедобными видами грибов, изучить их (под руководством грибника, и по справочникам), узнать их отличия от несъедобных и ядовитых и научиться надежно распознавать на практике (это не только полезно и практично, но и увлекательно). Каких-либо общих способов распознавания ядовитости грибов "на все случаи жизни" не существует.
цитата:А ? 26 это не мокруха еловая?
Не-не, (сорри, это Nr. 27) модератор прав, у моего ножка другая... и, цвет шляпки другой...
цитата:Съедобен.
Я знаю пару мудростей, по поводу съедобности грибов.
1. Если грибы определённого рода, и вида попадаются червивыми и покусанными зверями, то они съедобны (не ядовиты). Достаточно такие грибы неизвестного рода отмочить в холодной воде 1 - 2 суток, поменяв 1 раз воду. После, варят обычно 20 мин., но я варю 40 мин. Если грибы пойдут на маринад, или сразу, например, в кастрюле на 5 Л, то в воду перед варением добавляют специи - укроп, перец чёрный, или другой, чеснок, соль 4 столовые ложки, и, я кладу 3 лавровых листа.
2. При варке грибов, вместе с ними варят одну картошку, и, если та почернеет, то грибы ядовитые.
3. Если грибы попадаются не червивыми, и не покусанными зверями, и на срезе ножки она становиться розового цвета, то такие грибы являются скорее всего ядовитыми.
цитата:Korppi
цитата:andryss60
Спасибо за комментарии!
цитата:Originally posted by Antid:
Грибы Nr. 24:
Кто-то из Armillaria. Точно вид назвать не решусь.
цитата:Originally posted by andryss60:
Похоже на какой-то их моховиков.
Согласен.
цитата:Originally posted by andryss60:
26 это не мокруха еловая?
У еловой нижняя часть ножки явственно желтая.
Похоже на какой-то их моховиков.
А ? 26 это не мокруха еловая?
Народ, посмотрите что за гриб. Найдены в смешанном лесу, дубы, осины, березы. Похож на поддубовик, но не синеет на срезе. За качество сори, на телефон снимал. Съедобен.
Пока, увы, только два вида кажутся поддающимимся уверенной идентификации.
цитата:Originally posted by Antid:
Грибы Nr. 14:
Дождевик настоящий Lycoperdon perlatum
цитата:Originally posted by Antid:
Грибы Nr. 25:
Вороночник рожковидный Craterellus cornucopioides
Поход в лес за грибами. Часть 2
В этот грибной поход от 30.09.2014 грибов уже было поменьше, чем в предыдущий раз.
Специально пошёл на тоже место где был в последний раз, с целью сделать лучше и больше фотографий грибов, в особенности мухоморов, за которые спрашивал модератор. Но, к сожалению, за почти неделю моего отсутствия в районе того леса, в котором в последний раз я наблюдал большое кол-во мухоморов - их более там не оказалось, за исключением одного маленького Amanita spissa... Очевидно, не я один проявляю интерес к этому роду грибов...
Как я и обещал, я сделал больше фотографий из смешанного леса, но за качество самих фотографий прошу не судить меня строго.
И так, вид леса при входе:
Далее, прошу также вашей помощи в определение найденных мной грибов!
Грибы Nr. 13:
Грибы Nr. 14:
Грибы Nr. 15:
Грибы Nr. 16 (те же, что обсуждались выше, но возможно то, что мои другого вида:
Грибы Nr. 17:
Грибы Nr. 18:
Гриб Nr. 19:
Грибы Nr. 20:
Грибы Nr. 21:
Гриб Nr. 22:
Грибы Nr. 23:
Грибы Nr. 24:
Грибы Nr. 25:
Грибы Nr. 26:
Гриб Nr. 27 (рос под тем же упавшим деревом как и предыдущие Amanita pantherina):
цитата:Изначально написано Vitim:
А у нас уже давно заморозки, и снег регулярно выпадает. Так что у вас еще не все так плохо))))
Да, надежда еще есть )))
цитата:Originally posted by andryss60:
А у вас версии есть какие-то?
К сожалению нет версий.
цитата:Originally posted by andryss60:
А у нас давно дождей нет, и в лесу пусто совсем (((
А у нас уже давно заморозки, и снег регулярно выпадает. Так что у вас еще не все так плохо))))
цитата:Изначально написано Korppi:Колпак совсем другой.
Я и не утверждал. Просто не нашел ничего более похожего. Кроме того, на тех фото, видно, что грибы довольно старые и сухие, может поэтому несколько цвет изменили. А у вас версии есть какие-то?
А у нас давно дождей нет, и в лесу пусто совсем (((
К верхней части ножки вопросов нет, это однозначно описанные Вами поры. А вот к порам в клубневидной части мне стоило бы присмотреться внимательнее.
У нас это один из самых массовых видов мухоморов. Растут большими семьями, особенно любят насаждения по краям дорог и опушки леса.
Когда фотографировал этот экземпляр, удивился его весу. Очень плотный гриб.
цитата:Originally posted by Korppi:
Этот же червивый?
Возможно, в самом низу видны какие-то белые точки. Но обратите внимание на характер "червоточин" в самой ножке. Там видна сеть трещин, а по центру даже небольшие полости. Разрежьте другой червивый гриб (например, масленок, или подберезовик) и сравните характер червоточин. Там они идут вверх, и чем выше, тем крупнее (по мере роста червей), с веерообразным расширением ходов в шляпке. Здесь же - локализуются внизу ножки, даже не ножки, а где-то в подземной части ее основания. Одним словом - такое губчатое основание ножки характерно для этого гриба, вне зависимости, червивый он, или нет. Самый низ ножки ("корешок") обычно обрезают, как на моих фото, а выше мякоть плотная. Вот ее и едят))))
Хотел уточнить: эти грибы у вас тоже растут, или фото сделано где-то южнее?
цитата:Изначально написано andryss60:
Похоже на колпак кольчатый, но, уверенности нет, вживую не видел этот гриб.
Нет, колпак совсем другой:
цитата:Изначально написано Vitim:
Не буду говорить о всех червоточинах))), но знающий этот гриб грибник подтвердит, что ножка подграбка с возрастом становится мелкопористой, и на поперечном разрезе пронизана розовыми порами, принимаемыми менее опытными грибниками за червоточины. Но на самом деле таковыми не являются.Это такая своеобразная особенность именно этого гриба, о которой становится понятно только с наличием практики его сбора, и о которой, как правило, не знают составители энциклопедий (видимо перепечатывают друг у друга, но сами не собирали). Хотя, как и любой другой гриб, конечно же подвержен поражению червем, но в гораздо меньших масштабах, чем кажется на первый взгляд. И даже меньше, чем большинство других видов грибов.
А взгляните, пожалуйста, на этот снимок:
Этот же червивый?
Надо бы как-нибудь попробовать серо-розового.
Белые грузди, собранные сегодня в заброшенном яблоневом саду. Готовятся к засолке!
Ясно, реакция похожая, как у зонтика краснеющего. Спасибо, надо будет попробовать.
цитата:Originally posted by andryss60:
Как их уверенно опознать - может мякоть розовеет?
Да, мякоть у них розовеет. Но я редко жду, порозовеет ли на срезе мякоть. Я скорее ориентируюсь на цвет шляпки, наличие тонких розовых пор в ножке и слегка розоватый цвет пластинок. Если сомневаюсь, то могу и подождать, пока порозовеет мякоть.
цитата:Изначально написано Vitim:
Не буду говорить о всех червоточинах))), но знающий этот гриб грибник подтвердит, что ножка подграбка с возрастом становится мелкопористой, и на поперечном разрезе пронизана розовыми порами, принимаемыми менее опытными грибниками за червоточины. Но на самом деле таковыми не являются.Это такая своеобразная особенность именно этого гриба, о которой становится понятно только с наличием практики его сбора, и о которой, как правило, не знают составители энциклопедий (видимо перепечатывают друг у друга, но сами не собирали). Хотя, как и любой другой гриб, конечно же подвержен поражению червем, но в гораздо меньших масштабах, чем кажется на первый взгляд. И даже меньше, чем большинство других видов грибов.
Вот, кстати, типичные мелкопористые ножки этого гриба (прямо в центре снимка - 2 шт., и в его верхней части - тоже 2), которые многие грибники принимают за чевоточины. На самом деле это абсолютно чистые грибы, собирал лично. Знал бы, что об этом пойдет разговор, наснимал бы более качественных фото по этой теме. А пока - какие уж есть.
Для меня это абсолютно новая информация, спасибо. В энциклопедиях действительно об этом не пишут, или я не встречал просто. Мне попадались более старые грибы, и у нас их не так много. Теперь уже сложно сказать что это было - червоточины или нет )))
Как их уверенно опознать - может мякоть розовеет?
цитата:Originally posted by andryss60:
Рядовка скученная Lyophyllum decastes , раньше мне не попадались.
У нас она немного светлее, хотя в вашем случае, возможно, сказалась близость железной дороги. Хорошо, что не стали брать. Грибы, растущие у дорог, токсичны.
Рядовка скученная (Lyophyllum decastes) из Восточной Сибири:
цитата:Originally posted by andryss60:
Кстати червем источенных действительно много.
Не буду говорить о всех червоточинах))), но знающий этот гриб грибник подтвердит, что ножка подграбка с возрастом становится мелкопористой, и на поперечном разрезе пронизана розовыми порами, принимаемыми менее опытными грибниками за червоточины. Но на самом деле таковыми не являются.
Это такая своеобразная особенность именно этого гриба, о которой становится понятно только с наличием практики его сбора, и о которой, как правило, не знают составители энциклопедий (видимо перепечатывают друг у друга, но сами не собирали). Хотя, как и любой другой гриб, конечно же подвержен поражению червем, но в гораздо меньших масштабах, чем кажется на первый взгляд. И даже меньше, чем большинство других видов грибов.
Вот, кстати, типичные мелкопористые ножки этого гриба (прямо в центре снимка - 2 шт., и в его верхней части - тоже 2), которые многие грибники принимают за чевоточины. На самом деле это абсолютно чистые грибы, собирал лично. Обратите внимание на ножку вверху слева - у еще более старых грибов эти поры переплетаются так, что вскоре сердцевина становится чем-то похожа на губку (тенденция к полой ножке), но чем выше уходят в ножку поры, тем они тоньше, и до шляпки обычно не доходят. Знал бы, что об этом пойдет разговор, наснимал бы более качественных фото по этой теме. А пока - какие уж есть.
цитата:Изначально написано Vitim:
Вполне возможно, действительно слишком темный.Кстати, в умеренном климате (в основном в европейской России) встречается родственник мухомора толстого, тоже съедобный Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens). Там я его и собирал. Мне очень понравился этот гриб, как в плане изобилия, так и в кулинарном и эстетическом (необычного, но привлекательного габитуса). В энциклопедиях чего только о нем не пишут! И "нужно долго отваривать", и "непривлекательный", и "сильно источен червями" и т.д. Ничего подобного! А более вкусного гриба для жарки я и не встречал: мясистая розовая мякоть, слегка сладковатая и в меру плотная, как мясо. Сам гриб крупный, плотный, тяжелый, ножка режется "со скрипом", шляпка толстая, в меру ломкая. В общем - рекомендую. Но если он вам незнаком, желательно на первый сбор сходить со знающим грибником. На втором сборе уже ни с каким другим его не спутаете.
Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens):
Сбор молодых мухоморов:
Очень интересно! Мне они в лесу попадались много раз. Кстати червем источенных действительно много. Но, ни разу не решился их взять, стереотипы глубоко в голове сидят))) Действительно, надо с опытным грибником идти, но, где же его взять...
Похоже на колпак кольчатый, но, уверенности нет, вживую не видел этот гриб.
Доброго дня.
Помогите узнать, что это за грибы, плз. Рос в листенном лесу, посередине пойменного луга (дубы, осины, клены). Вокруг много мухоморов и тыщщи ландышей. Крупный, шляпка больше 10 см в диаметре, пахнет не противно, на срезе цвет не меняет, ножка слегка красит пальцы желтым.
и вторые тоже подскажите, плз. Такими там все пеньки усыпаны.
цитата:У вас он не встречается?
Я встречал пока только Amanita pantherina и Amanita spissa. Те, что на моих фото выше, росли рядом, прим. в 3-х м друг от друга. Раньше, когда в лес по другим делам здесь ходил, то возможно и встречался, но я не обращал на него внимание. Знаю точно, что Amanita muscaria я здесь ещё не встречал, но за-то Amanita pantherina здесь полно.
ЗЫ: Я на следующей недели опять в лес пойду, и сделаю побольше фотографий, + на мухоморчики обращу больше внимание.
цитата:Изначально написано Korppi:Среди грибов рода Lyophyllum не смотрели?
Виктор, прямо в точку ))) Рядовка скученная Lyophyllum decastes , раньше мне не попадались. Забавно в википедии пишут - английское название Fried Chicken Mushroom, хорошо бы найти большую кучу и попробовать)))
цитата:Originally posted by Antid:
Вот пару фотографий из леса, где я грибы нашёл
Лес, судя по всему, грабовый (основная порода - граб (Carpinus betulus)). В грабовых лесах как правило обильно плодоносит Мухомор серо-розовый, о котором я писал ранее. В некоторых местностях его даже называют "подграбок". У вас он не встречается?
цитата:?12 чернушка черный груздь.
Да, похоже на то. Я их вместе с грибами Nr. 2 замариновал... хоть никто пока их и не определил, но мне кажется это тоже грибы из серии условно-съедобные (на поганки во-всяком случае непохожи)... возможно другой вид черного груздя, или волнушек, или свинушек. В Германии немцы условно-съедобные грибы не собирют, и поэтому в местных лесах полным полно всяких видов.
цитата:Вполне возможно, действительно слишком темный.
В Википедии пишут, что у Amanita pantherina - "Шляпка бывает светло-бурого, коричневатого, оливково-грязного и сероватого цвета."...
Там же пишут про Amanita spissa, что - "Мякоть плотная, белая, под кожицей сероватая, с неприятным запахом."...
https://ru.wikipedia.org/wiki/Amanita_spissa
- Нет, под кожицей мякоть белая, и никакого запаха нет, если только мякоть не поднести к носу, то тоже ничего неприятного не наблюдается...
цитата:Зачем же их надо было мыть перед съемкой? Это очень затрудняет определение. Больше ни у кого на этом форуме не встречал "мытых" грибов. Я уж не говорю, что по одним лишь фото вообще затруднительно правильно определить гриб. Важно и в какой местности он растет, и на каком субстрате, и в каком лесу, и в какое время года, и какой он по размеру, и как пахнет, и как блестит, и насколько выглядит влажной шляпка и т.д. Поэтому фото должно хотя бы достоверно отображать цвет и блеск. Хорошо хоть в фотошопе не раскрасили.
Ok. Буду знать!
ЗЫ: Фотографий за этот грибной поход 24.09.2014 мало сделал, поэтому пришлось делать фотографии в домашних условиях. Грибы нашел в лесу западной Баварии.
Вот пару фотографий из леса, где я грибы нашёл:
цитата:Originally posted by BTKO:
Лисички отваривать дважды и сливать? Прибил бы!
Испытал сильное желание отоварить его доской-сороковкой.
цитата:Originally posted by andryss60:
Вот грибы, вроде что-знакомое, но, пока не нашел. Похоже на серую говорушку, но, очень плотно растут и очень темные сливового цвета шляпки, может от солнца. Решетка кремового цвета, как у серой говорушки. Росли на траве у железной дороги, может и в этом причина. Брать не стал.
Среди грибов рода Lyophyllum не смотрели?
цитата:Изначально написано BTKO:Лисички отваривать дважды и сливать? Прибил бы!
Дважды прибил бы.
Вот грибы, вроде что-знакомое, но, пока не нашел. Похоже на серую говорушку, но, очень плотно растут и очень темные сливового цвета шляпки, может от солнца. Решетка кремового цвета, как у серой говорушки. Росли на траве у железной дороги, может и в этом причина. Брать не стал.
Ну, и чешуйчатка, оговорюсь - оставил на дереве, лень было прыгать)))
цитата:Изначально написано Korppi:Эх... Как-то слушал по телевизору разглагольствования крутого ресторанного кулинара. Он поучал зрителей, что лисички необходимо перед жаркой дважды отваривать и выливать бульон. Съездил на Родину и включил телевизор:-))))
Лисички отваривать дважды и сливать? Прибил бы!
А вот вам чешуйчатку обыкновенную Pholiota squarrosa во всей её великолепной чешуйчатости
by FremdeV, on Flickr
Cемейство, растущее на комле старой рябины.
Весьма колоритный гриб.
P.S.:Что я могу сказать о мытых грибах - это, разумеется, не лучший способ представлять их к опознанию. Но иногда выкладывают полураздавленные, завяленные или находящиеся совершенно не в фокусе экземпляры. Это таки гораздо сильнее затрудняет идентификацию.
Сведения о регионе, месте произрастания, растительности или типе леса, запахе гриба и т.п. информация может быть очень полезной.
цитата:Originally posted by Vitim:
Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens)
Уже присутствует в "справочнике грибника", пост #55. Участник kyja того же мнения о кулинарных достоинствах серо-розового(пост #56), что и Вы.
И действительно, массовый вид.
цитата:Originally posted by Vitim:
И "нужно долго отваривать"
Эх... Как-то слушал по телевизору разглагольствования крутого ресторанного кулинара. Он поучал зрителей, что лисички необходимо перед жаркой дважды отваривать и выливать бульон. Съездил на Родину и включил телевизор:-))))
цитата:Originally posted by andryss60:
Вот фото, очень плохое, но, видно, что ножка, как у опенка, темная.
Мне кажется (насколько можно разобрать), что это действительно опята.
цитата:Originally posted by Korppi:
А не слишком ли тёмный для пантерного? Может Amanita spissa?
Вполне возможно, действительно слишком темный.
Кстати, в умеренном климате (в основном в европейской России) встречается родственник мухомора толстого, тоже съедобный Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens). Там я его и собирал. Мне очень понравился этот гриб, как в плане изобилия, так и в кулинарном и эстетическом (необычного, но привлекательного габитуса). В энциклопедиях чего только о нем не пишут! И "нужно долго отваривать", и "непривлекательный", и "сильно источен червями" и т.д. Ничего подобного! А более вкусного гриба для жарки я и не встречал: мясистая розовая мякоть, слегка сладковатая и в меру плотная, как мясо. Сам гриб крупный, плотный, тяжелый, ножка режется "со скрипом", шляпка толстая, в меру ломкая. В общем - рекомендую. Но если он вам незнаком, желательно на первый сбор сходить со знающим грибником. На втором сборе уже ни с каким другим его не спутаете.
Мухомор серо-розовый (Amanita rubescens):
Сбор молодых мухоморов:
цитата:Originally posted by Antid:
Потому что я их помыл.
Зачем же их надо было мыть перед съемкой? Это очень затрудняет определение. Больше ни у кого на этом форуме не встречал "мытых" грибов. Я уж не говорю, что по одним лишь фото вообще затруднительно правильно определить гриб. Важно и в какой местности он растет, и на каком субстрате, и в каком лесу, и в какое время года, и какой он по размеру, и как пахнет, и как блестит, и насколько выглядит влажной шляпка и т.д. Поэтому фото должно хотя бы достоверно отображать цвет и блеск. Хорошо хоть в фотошопе не раскрасили.
?12 чернушка черный груздь.
цитата:А почему все грибы (особенно те, что в тарелках) такие блестящие, будто вымоченные в растительном масле, или будто маринованные, из банки. Или они действительно все такие слизистые?
Потому что я их помыл.
цитата:Но из-за чрезмерной слизистости грибов на фото что-либо конкретное вообще сказать затруднительно.
Спасибо и на этом!
ЗЫ: Жду с нетерпением комментарии по другим номерам грибов.
Похоже грибы на тарелках помыты, и при таком освещении сложно что-то разобрать.
Korppi, Vitim , на самом деле я действтельно недостаточно внимательно разглядел фото, не увидел чешуйки на ножке. Но, в моем случае все же наверное идет речь о очень похожих опятах. Вот фото, очень плохое, но, видно, что ножка, как у опенка, темная.
цитата:Originally posted by Vitim:
на снимке 5 - Мухомор пантерный (Amanita pantherina)
А не слишком ли тёмный для пантерного? Может Amanita spissa?
цитата:Originally posted by Antid:
Помогите пожалуйста определить грибы!
А почему все грибы (особенно те, что в тарелках) такие блестящие, будто вымоченные в растительном масле, или будто маринованные, из банки. Или они действительно все такие слизистые?
Возможно (не уверен), но думаю, что на снимках 3-4 гифолома головообразная, на снимке 5 - Мухомор пантерный (Amanita pantherina), 7 - гифолома головообразная (судя по низу шляпки, но какая-то очень старая), 10 - подгруздок чернеющий, 11 - груздь желтый, 12 - груздь черный.
Но из-за чрезмерной слизистости грибов на фото что-либо конкретное вообще сказать затруднительно.
цитата:Originally posted by СанСаныч69:
Что за звери? кто подскажет...?
Полагаю, что верхний - все та же чешуйчатка))), второй и третий снимок - молодая веселка обыкновенная (как уже писал Korppi),
цитата:Originally posted by Korppi:
Vitim, Ваши похожие на Gyromitra esculenta июньские грибы пока не смог определить. Но просмотр того же Flickr'a говорит о возможности, что это действительно может оказаться Gyromitra esculenta.
Спасибо, Korppi, я тоже где-то на сайтах видел очень похожие на "моего" строчка фото.
цитата:#4 очень похоже на Hypholoma capnoides
#10 - кажется, похоже на валуй.
Остальные снимки буду смотреть... По мере появления свободного времени.
Спасибо, буду ждать!
цитата:Originally posted by Antid:
Гриб Nr.
#4 очень похоже на Hypholoma capnoides
#10 - кажется, похоже на валуй.
Остальные снимки буду смотреть... По мере появления свободного времени.
цитата:Originally posted by СанСаныч69:
Что за звери?
Второй и третий снимки поста #444 яйцо весёлки Phallus impudicus.
Первый снимок того же поста: если грибы крупные, то это скорее всего кто-то из Macrolepiota.
Что касается представленных фото различных чешуйчаток:
цитата:Originally posted by Vitim:
Далее - битте самостоятельно.
Как по мне, однозначно фолиоты, а не осенние опята Armillaria.
Armillaria, кстати, тоже род богатый видами. И вовсе не ограниченный видом A. melea:-)-
Из чешуйчаток мордально уверенно знаю только Pholiota squarrosa (первый снимок поста #439, Ваши грибы из Восточной Сибири мне кажутся другим видом), Pholiota alnicola (иногда пугающие сходством с опёнком летним), Pholiota flammans и Pholiota aurivella (ну, или делаю вид, что уверенно знаю...:-)).
Vitim, Ваши похожие на Gyromitra esculenta июньские грибы пока не смог определить. Но просмотр того же Flickr'a говорит о возможности, что это действительно может оказаться Gyromitra esculenta.
Находил не один раз срезаные только шляпки у опят, а ноги все на месте...
Интересно, на фига так делают...?
Что за звери? кто подскажет...?
Был в прошлое воскресенье в лесу...грибов мало...за пол дня половина пакета опят, много ложных...Воронеж...
Попадались и редкие экземпляры грибов...
Доброе время суток!
Помогите пожалуйста определить грибы!
Гриб Nr. 1:
Грибы Nr. 2:
Грибы Nr. 3:
Грибы Nr. 4: (Возможно теже, что и Nr. 3, но шляпки вроде другие.)
Грибы Nr. 5: (Возможно мухоморы, но какой именно вид? ЗЫ: Некоторые были червивые, и покусанные мышами...)
Грибы Nr. 6:
Грибы Nr. 7:
Гриб Nr. 8:
Грибы Nr. 9:
Грибы Nr. 10:
Грибы Nr. 11:
Грибы Nr. 12:
цитата:Изначально написано Vitim:
Если вы о моих снимках, то в любом случае - это не опята, а чешуйчатки. Возможно даже разные подвиды или морфологические формы, но уж точно не опята.
Ну, вот, а вы говорите нервы портить ))) Не опята, но, все же и не обыкновенная чешуйчатка))) Этот гриб очень часто встречается, не может быть, что бы его никто не знал, рано или поздно все прояснится.
Может Виктор прояснит...
Если вы о моих снимках, то в любом случае - это не опята, а чешуйчатки. Возможно даже разные подвиды или морфологические формы, но уж точно не опята.
В этом году и у нас их полно, к сожалению у меня фото плохо получилось, но, расцветку можно разобрать. Те чешуйчатки, что на верхнем фото гораздо реже встречаются, и гораздо крупнее, чем те, что на нижних и совершенно другие тактильные ощущения вызывают и обладают выраженным специфическим запахом. К сожалению нижние не догадался понюхать, но, может еще не все потеряно, сезон не окончен. Может это другая какая-то разновидность чешуйчатки, уж очень они разные...
Фото с какой-то энциклопедии грибов (для сравнения). Помимо молодых и колючих там размещены вариации. Можно сравнить с моим нижним фото (правый верхний угол). Напомню, что я снимал их в Восточной Сибири, где, естественно, несколько другие условия произрастания.
http://supercook.ru/griby/griby-53.html
Фрагмент с моего фото (для сравнения):
Далее - битте самостоятельно.
цитата:Originally posted by andryss60:
Дык, я не ставлю под сомнение ваш опыт грибника...
опята растущие на разных субстратах могут иметь расцветку разную, да и от солнца зависит.
Чешуйчатки точно так же имеют вариации, как в окраске, так и в форме и густоте чешуй, в т.ч. в зависимости от места произрастания. Как и ЛЮБОЙ другой гриб (хоть волнушка, хоть подберезовик, хоть валуй). И еще у осенних опят и чешуйчаток другой запах.
Впрочем - можете считать, что это "опята", переубеждать никого не собираюсь, ибо кроме нервотрепки это ни к чему не приводит. Просто поделился информацией, за которую готов поручиться. Пусть для вас это будут "опята", если вы не можете найти разницу на фото.
Это осенние опята:
На нижнем рисунке у более молодых грибов (левый верхний угол) ножки с хорошо заметными чешуйками.
Это чешуйчатки:
Дык, я не ставлю под сомнение ваш опыт грибника. Но, я собираю чешуйчатки, и чешуйчатку обыкновенную брал много раз, как раз те колючие кустики о которых вы говорили. И с теми грибами, что на фото они не имеют ничего общего. Возможно это и чешуйчатка, для опят эта расцветка не очень характерна, но, она меня не особо удивила - опята растущие на разных субстратах могут иметь расцветку разную, да и от солнца зависит. В этом году очень много таких грибов, у меня тоже есть фото, позже выложу.
А у zadvrchnv скорее всего ольховая , я об этом выше ссылку давал, очень похоже.
цитата:Originally posted by andryss60:
Какая конкретно это чешуйчатка?
Те, что на моих фото - Чешуйчатка обыкновенная (Pholiota squarrosa). Те, что на фото zadvrchnv - возможно тоже, а может другой, близкий вид.
Дело в том, что в википедиях и прочих -педиях всегда приводится фото эдакого маленького плотненького кустика, с молодыми колючими грибками. Но на деле они выглядят так далеко не всегда, особенно с распростертой шляпкой (в сети фото достаточно). Например, сравните на моих фото 3, 4 и 5 (если считать сверху), они даже между собой хорошо отличаются, но вид (я имею ввиду таксон, а не внешний вид) один и тот же.
То, что это не опята, а чешуйчатка - уверен на 100%. Я не молодой и не начинающий грибник, и те грибы, которые у нас собирают, знаю очень неплохо. Фото осенних опят я выкладывал ранее, в этой теме (уже об этом писал).
присоединюсь!расцветка рыжая а в остальном очпохожи на опята
цитата:Изначально написано Vitim:
[B]
Вот такая бывает чешуйчатка. Очень похожа на опята, в разных вариациях окраски. Совершенно непонятно, почему в справочниках нигде не подается, как "схожий с осенними опятами вид" (сравните с фото поста #371, три страницы назад). Ведь даже значительно более разные по виду грибы даются как "внешне схожие" (двойники).
Какая конкретно это чешуйчатка? Перекопал всю имеющуюся литературу и сайты, ничего похожего среди чешуйчаток не нашел. На мой взгляд это опята, расцветка вполне вписывается, кольцо пленчатое имеется.
цитата:Изначально написано Vitim:
Вот такая бывает чешуйчатка. Очень похожа на опята, в разных вариациях окраски. Совершенно непонятно, почему в справочниках нигде не подается, как "схожий с осенними опятами вид" (сравните с фото поста #371, три страницы назад). Ведь даже значительно более разные по виду грибы даются как "внешне схожие" (двойники).
А какая это разновидность чешуйчатки, можно ссылку ?
обыкновенные опята.цитата:Originally posted by Vitim:
Возможно это не опята, а один из видов чешуйчатки (Pholiota). Позже посмотрю у себя фото, очень похожа (светлая шляпка), только более выражены коричневые чешуйки.
Вот такая бывает чешуйчатка. Очень похожа на опята, в разных вариациях окраски. Совершенно непонятно, почему в справочниках нигде не подается, как "схожий с осенними опятами вид" (сравните с фото поста #371, три страницы назад). Ведь даже значительно более разные по виду грибы даются как "внешне схожие" (двойники).
цитата:
Фото не очень, не могу узнать. Я бы не стал рисковать)))
Но, похоже на ольховую
http://www.toadstool.ru/spisok...liota-alnicola/
цитата:Изначально написано zadvrchnv:
фото к сожалению нет.но решотка такая как у простых опят с перепонкой
А цвет какой? Похоже, на какую-то из чешуйчаток.
А это кто? Знаменитая рядовка? это едят?
фото к сожалению нет.но решотка такая как у простых опят с перепонкой
Это не опята, а еще фото есть? решетку хотелось бы глянуть.
цитата:Originally posted by zadvrchnv:
странные опята?желтовато-светловатые
Возможно это не опята, а один из видов чешуйчатки (Pholiota). Позже посмотрю у себя фото, очень похожа (светлая шляпка), только более выражены коричневые чешуйки.
странные опята?желтовато-светловатые
цитата:А эти свиные (или ослиные ) ушки едят?
Вот нашёл.
"Это малоизвестный условно-съедобный гриб низкого качества (4-й категории), используется в жарком после отваривания 10 минут. Как и все отидеи, не очень вкусен."
А эти свиные (или ослиные
) ушки едят?цитата:Originally posted by Ridge:
Первый раз такие вижу или просто раньше не обращал внимание. Похожи на свиные ушки.
Автор названия считал, что на ослиные:-). Если не ошибаюсь, это Отидея ослиная Otidea onotica. Замечательная находка!
цитата:Изначально написано andryss60:
На самом деле в инете очень много непроверенных, неточных, ошибочных и спорных фото.
Однозначно, поэтому надо стараться пользоваться авторитетными источниками и проверять данные по возможности по нескольким независимым.
Первый раз такие вижу или просто раньше не обращал внимание. Похожи на свиные ушки.
цитата:Изначально написано andryss60:
На самом деле в инете очень много непроверенных, неточных, ошибочных и спорных фото.
Прошу всех извинить, я ошибся это была не рядовка серая, а говорушка серая http://www.mkgs.ru/govorushka-seraya.php
Выудил из загашников справочники, на память уже нельзя надеяться )))
На самом деле в инете очень много непроверенных, неточных, ошибочных и спорных фото.
цитата:Originally posted by andryss60:
Голубиную видел в лесу, но, не беру http://www.gribnikk.tk/blog/rj.../2012-12-22-188 про эти вы спрашивали?
Ага, именно эта. Нравилось мне их собирать. Но с другими белыми их действительно легко спутать. В чем я убедился, начав активно пользоваться Интернетом:-).
С рядовками действительно легко запутаться... Есть такое дело.
цитата:Изначально написано Korppi:Рядовку голубиную T. columbetta находили когда-нибудь?
Виктор, наверное я действительно поторопился. Точно могу сказать, что это съедобный гриб, который я всю жизнь считал серой рядовкой ))) Возможно, я что-то напутал с терминологией, писал по памяти, гляну в книге. Голубиную видел в лесу, но, не беру http://www.gribnikk.tk/blog/rj.../2012-12-22-188 про эти вы спрашивали?
цитата:Изначально написано Vitim:
Спасибо за информацию. Так и есть, это поздний для наших краев гриб, т.к. почти сразу же за ним появляются ночные заморозки.
У нас этот гриб называется серушкой.Самый поздний.
цитата:Originally posted by andryss60:
Это серая рядовка и есть. Я их каждый год собираю, и фиолетовые тоже.
...Как только рядовки сошли, в лес можно не ходить - все уснуло до весны.
Спасибо за информацию. Так и есть, это поздний для наших краев гриб, т.к. почти сразу же за ним появляются ночные заморозки.
У меня несколько книг, основной наверное " Грибы СССР" справочник-определитель, остальное книги выходившие в разное время, есть еще " Грибы Украины и Крыма", одна из книг Гарибовой, очень неплохой справочник с хорошими иллюстрациями. В общем, они друг друга дополняют.
Да, с серой рядовкой Tricholoma portentosum (или синонимичное название рядовка штриховатая) возможны, наверное, варианты, связанные с местом произрастания.
Я сейчас сужу по финскоязычному справочнику и сайту ГКО (http://mycoweb.narod.ru/fungi/Tricholoma_portentosum.html ). В ЛО я находил именно такие как описаны в этих двух источниках.
А какой у Вас справочник?
Рядовку голубиную T. columbetta находили когда-нибудь?
цитата:Изначально написано Korppi:Что-то меня смущает вздутое основание ножки. И текстура поверхности шляпки. Я бы не торопился записывать этот гриб в серые рядовки.
Насчет текстуры шляпки вопрос непростой, думаю, это зависит от микроклимата и условий конкретного места произрастания, я встречал много вариантов. Но, расцветка очень близка. По поводу ножки - она и в справочнике-определителе описывается, как булавовидная. Должны быть еще кремовые пластинки, если мне не изменяет память, они вроде и есть, на таком фото сложно однозначно судить- темновато.
цитата:
Да, у нас именно такие были. Два раза удалось собрать. Очень вкусные, с интересным ароматом, грибы.
цитата:Originally posted by andryss60:
Это серая рядовка и есть.
Что-то меня смущает вздутое основание ножки. И текстура поверхности шляпки. Я бы не торопился записывать этот гриб в серые рядовки.
andryss60,
некоторое время назад Вы интересовались Феолепиотой золотистой Phaeolepiota aurea. У нас начался слой:
Шляпки покрыты оранжево-рыжим порошком, легко прилипающим к рукам. На неразрезанном грибе хорошо видно, где я к нему прикасался.
цитата:Изначально написано Vitim:
Korppi, спасибо Вам за комментарии. Часто встречаю незнакомые грибы, любопытно было бы определить их видовую принадлежность. Часто бывает, что неизвестный мне гриб очень даже известен другим участникам форума. Поэтому, если кому известен такой экземпляр - поделитесь инфой, пожалуйста. Обитает в кедровой тайге, в августе. Возможно какая-то рядовка:
Это серая рядовка и есть. Я их каждый год собираю, и фиолетовые тоже. Довольно приятные на вкус грибы. В наших лесах они идут практически самыми последними -сначала польские, и затем эти два видя рядовок. Как только рядовки сошли, в лес можно не ходить - все уснуло до весны.
цитата:.В этом году опят огромное количество.
Пришли опятки - пошли на работу, ребятки!
Это уже не охота, а нудная работа!
Добавлю фоток.В этом году опят огромное количество.А груздей нет
цитата:Originally posted by Korppi:
Мне кажется, что скорее строчок Gyromitra, чем лопастник Helvella. Придерживаюсь такого мнения из-за чёткого разделения "шляпки" и "ножки". Грипп и дела отпустят, постараюсь поискать на mushroomexpert.com.
Korppi, спасибо Вам за комментарии. Часто встречаю незнакомые грибы, любопытно было бы определить их видовую принадлежность. Часто бывает, что неизвестный мне гриб очень даже известен другим участникам форума. Поэтому, если кому известен такой экземпляр - поделитесь инфой, пожалуйста. Обитает в кедровой тайге, в августе. Возможно какая-то рядовка:
цитата:Изначально написано andryss60:
Виктор. а что это за гриб, ни разу не видел )))
Сравнил сейчас шерстистого с пожилым экземпляром Hygrocybe conica. Прям таки семейное сходство во всём кроме размера. Практически уверен, что это кто-то из гигроцибе.
цитата:Изначально написано Vitim:
Ежовик красно-желтый, выемчатый (Hidnum rufescens)
Не могу согласиться, Hydnum rufescens совсем другой гриб.
цитата:Изначально написано zadvrchnv:
кто таков?
Если вопрос о грибе из поста #386, то это строчок осенний Gyromitra infula.
кто таков?
Сходил по грибы у Грециях...
Кто опознает?
quote:Originally posted by Vitim:
Это волоконница?
quote:Originally posted by andryss60:
Виктор. а что это за гриб, ни разу не видел )))
Этот грибок зацепил своей шерстистой теплотой и шелковистым блеском:-).
То, что это не волоконница мне кажется вполне достоверным. Волоконницы имеют склонность к радиальному растрескиванию, а этот и соседние грибы таковой склонности не обнаружили, но я могу, разумеется, ошибаться. Для того, чтобы хотя бы приблизительно определить это гриб моих знаний не хватает.
Вообще, если смотреть под ноги, то обнаруживается поразительное разнообразие грибов: форм, расцветок и фактур. Жаль, что я стал обращать на него внимание лишь пару лет назад.
quote:Originally posted by Vitim:
А Вы не подскажете, что это за вид, хотя бы приблизительно? Какой-нибудь лопастник?
Мне кажется, что скорее строчок Gyromitra, чем лопастник Helvella. Придерживаюсь такого мнения из-за чёткого разделения "шляпки" и "ножки". Грипп и дела отпустят, постараюсь поискать на mushroomexpert.com.
Окраска у него тоже типично строчковая, совсем как Gyromitra esculenta. Gyromitra longipes, возможно.
Виктор. а что это за гриб, ни разу не видел )))
В воскресенье ,наконец то выбрался по грибы...
цитата:Originally posted by Korppi:
Хотел бы я посмотреть на лягуху, сидящую на шляпке вот этого гриба
Это волоконница?
цитата:Originally posted by Korppi:
Нет, это явно другой вид.
А Вы не подскажете, что это за вид, хотя бы приблизительно? Какой-нибудь лопастник?
quote:Originally posted by Vitim:
вот это строчок обыкновенный, или что-то другое?
Нет, это явно другой вид. Думаю, Gyromitra longipes. Или, как возможный вариант, G. splendida.
quote:Изначально написано taupin:
ну вот и я выбрался.
Хотел бы я посмотреть на лягуху, сидящую на шляпке вот этого гриба
Картинки со вчерашней грибной охоты :
Кстати, прошу откликнуться знающих людей: вот это строчок обыкновенный, или что-то другое? Таких много в середине июня в сосновом лесу.
Нынешний урожай: Рыжик настояший, сосновый (Lactarius deliciosus)
Рядовка зеленая, зеленушка (Tricholoma equestre):
Волнушка розовая (Lactarius torminosus):
Более редкие и малоизвестные представители, очень сомнительного качества:
Ежовик красно-желтый, выемчатый (Hidnum rufescens)
Болетопсис серый (Boletopsis grisea)
Опенок осенний (Armillaria mellea)
А у нас ничего примечательного не было, опята пошли, но, пока совсем мелкие, несколько подберезовиков и польские. Очень сухо в лесу.
taupin, с лягушкой зачёт фото))!
Вот мои сегодняшние :
ну вот и я выбрался.
цитата:Изначально написано Непушист:
А мы отвариваем просто. Не горчат.
Можно и отваривать, нет проблем. Просто есть метод солки без отваривания. А мы тоже отвариваем.
Просто фото.
Соседи:
Семейки:
А мы отвариваем просто. Не горчат.
Насколько я помню, млечников ядовитых не бывает или съедобные или условно-съедобные. Волнушки в любом случае надо вымачивать, что бы от горечи избавить.
Господа. Понимаю, что без фото определить гриб мягко говоря непросто, но фотика не было с собой. Может быть будут хотя бы предположения по описанию.
Собирал рыжики. На этой же точке вовсю попадались и волнушки-белянки (светлый подвид волнушки, водится на открытых местах, у нас ее зовут еще "солнечная"). Попалась среди этого добра мне пара грибов, над которыми я долго тупил и взять не рискнул. Цвет - рыжика. Махры и "шершавость" фактуры шляпки - как у волнушки. Форма шляпки - полукуполом, что нетипично для рыжика и волнушки, с ямкой небольшой посередине. Нога не очень толстая, пропорционально - как у волнушки, на срезе без "осевого" отверстия, цвет среза как сгущенка, оранжевый сок не выступает. Впечатление - некий гибрид волнушки и рыжика с нетипичной шляпкой. Что бы это могло быть...
Правильно подняла))) На мой взгляд, это действительно похоже на ложноопенок кирпично-красный. В свое время, вычитав, что это все же гриб не ядовитый, и в Поволжье его только и едят, я решил попробовать. Собрал тоже приличную кучку, хорошо отварил и пожарил. Вкус так себе. Настоящие опята лучше. Возможно эти грибы в солке хороши были бы, но, я потерял интерес - полно нормальных грибов )))
Ходил по грибы, в лесу наткнулся на такую красоту. Набрал целый пакет.
Ходил с друзьями, по окончании вылазки уже дома пожилая родительница одного сотоварища подняла панику, что, мол, это ложные красно-кирпичные опята и от них можно запилиться. Грибы очень вкусно по-грибному пахли, но были согласно правила грибника "не уверен - не бери" выкинуты. Печаль. На ваш суд.
Ладно, уговорили, белый, но есть нюансы. А без шуток, относится к белым грибам, ни кто не спорит.
На самом деле существует множество видов белого гриба- боровой (растёт на мхах, в сосновом бору, его шляпка очень тёмная); польский гриб- шляпка светлая, немного желтоватая; гриб дубовик (шляпка тёмно-коричневая) и т.д.
цитата:Карабин Маузер. Нее...Это винтовка!!!
Карабин таки не винтовка, а карабин.
Боровой гриб отличается от белого, не только вишнёвой шляпкой, но и структурой, более плотной о более хрупкой.
цитата:
Это боровики.
цитата:Originally posted by AIV:
А что вот это за поганки - сверху белые, снизу темно-сизые, ножка с колечком?
Некие шампиньоны. У молодых грибов пластинки светло-кремовые и должны быть закрыты покрывалом. С возрастом пластинки темнеют до почти чёрных у пожилых плодовых тел. Кольцо на ножке образовано остатками покрывала.
С лесными шампиньонами следует проявлять определённую осторожность, так как молодые грибы можно спутать с белыми поганками. У белых поганок пластинки всегда БЕЛЫЕ и не темнеют с возрастом.
цитата:Изначально написано Korppi:Сравните центральный гриб из нижнего ряда со снимка
Действительно похоже.
reno003 и Korppi - спасибо за пояснения. Грузди желтые собрал в отдельный пакет, т.к. не был уверен в их съедобности, а набрал прилично, хорошую полянку с ними нашел. Теперь замариную, получится баночка грамм 800 на зиму.
А что вот это за поганки - сверху белые, снизу темно-сизые, ножка с колечком?
цитата:Изначально написано reno003:
как Вам кажется, в 340 и 346 постах один и тот же вид? Такой как в 346 иногда у нас встречается, но редко. Я знаю только две грибницы и грибов они дают совсем по чуть-чуть.
цитата:Изначально написано andryss60:
Виктор, сомневаюсь я однако насчет номера 1, нет кольца, да и верх шляпки гладкий. Тем более, болетус азиатский в подмосковье вряд ли встретится. Это что-то другое. Номер 2 похож на перечный гриб.
Сравните центральный гриб из нижнего ряда со снимка
(один из наименее помятых и находящихся в фокусе) и с этого
Автор Stinkhorn, фото с сайта actafungorum.org, тема http://www.actafungorum.org/ac...&t=3506&start=0
Finlandia 2010, лето 2010 тоже был жарким и засушливым
Как мне кажется, это один вид: совпадают окраска, характер роста гименофора, размер.
Про распространение пишут, что отмечены находки в Пермском крае, Финляндии и Франции. Так почему бы ему и не встречаться и в Подмосковье?
Не а, мы N 2 тоже жрем уже лет пять. Они мелкие. Диаметр шляпы мах 3-4 см.
но у него более мохнатый край шляпки-и белое молоко
Виктор, сомневаюсь я однако насчет номера 1, нет кольца, да и верх шляпки гладкий. Тем более, болетус азиатский в подмосковье вряд ли встретится. Это что-то другое. Номер 2 похож на перечный гриб.
Языкам не обучен, к моему стыду. Но мне кажется, что мой гриб не похож на гриб называемый этими иностранными словами. Мой больше на лисичку смахивает.
цитата:Originally posted by AIV:
И еще: это рыжик еловый?
Скорее сосновый, во всяком случае, первый снимок. Остальные, скорее всего, тоже сосновой формы.
цитата:Originally posted by AIV:
Выглядит как груздь, только желто-ораньжевого цвета. Ножка полая. Сок обильный желтоватый. Обильная слизь на шляпке и ножке.
Груздь и есть. Причём из хороших как мне кажется. Но вид назвать не возмусь - груздей много разных похожих видов и не все из них легко различимы.
Вот к примеру желтый груздь из поста 340. Я у нас встречал гриб, который называю желтым груздём, но у него более мохнатый край шляпки и, как мне кажется, это другой вид. От Вашего же груздя 340-ой отличается концентрическими кругами на шляпке.
цитата:Originally posted by goga-313:
Ай доунт андестен.
http://boletales.com/genera/boletinus/b-asiaticus/
Так понятнее? Не уверен, что у этого гриба есть оригинальное русскоязычное название. Разве что перевести как болетинус азиатский. Только едва ли это внесёт ясность:-).
цитата:Изначально написано Korppi:Boletinus asiaticus
Ай доунт андестен.
Груздь жёлтый
И еще: это рыжик еловый?
Уважаемые, помогите определить гриб. Выглядит как груздь, только желто-ораньжевого цвета. Ножка полая. Сок обильный желтоватый. Обильная слизь на шляпке и ножке.
цитата:
Boletinus asiaticus
Просто натюрморты. Белые.
цитата:
Трубчатые? Похоже, что моховики, их много разновидностей.
Второго сентября сходил за грибами, под Вереей Наро-Фоминского района, результат на фото. Подберезовики, подосиновики. Море свинушек, но я их не беру.
Был около Симбухово, где всегда набирал белых - результат ноль.
Что-то фото не добавляется. Результат - две корзины и ведерко грибов.
Отмечусь - нужная тема! Особенно осенью
!А вот еще.
Номер 2
Господа, а вот эти кто?
Вообще то мы их уже ели.
Номер 1.
цитата:Изначально написано andryss60:
Посмотрим
А вот .
Несколько снимков последних дней. Урожай белых я склонен расценивать как весьма достойный. Белые не фотографировал .
Валуй (Russula foetens), во всех ипостасях: от молодого до старого. Характерен специфический резкий запах, особенно при разломе шляпки. Многие знатоки утверждают, что соленый или маринованный валуй - один из лучших грибов в своем роде.
цитата:Originally posted by AIV:
А может нижний - валуй?
Нет, валуи совершенно другие. Валуй относится к сыроежкам, вот ссылка http://mycoweb.narod.ru/fungi/Russula_foetens.html .
На Вашем снимке что-то из рядовок.
по ежовику еще фото
Korppi, спасибо за ответ.
А может нижний - валуй? вот еще фото, может поможет определить.
Первый, как мне кажется, ежовик красновато-желтый Hydnum rufescens сильно побитый жизнью. Про второй ничего не скажу.
Уважаемые, подскажите, какие это два гриба на фотках.
цитата:Originally posted by Korppi:
А вот посмотрите на гименофор грибов рода Gyrodon
Мне кажется, судя по виду, что и них гименофор какой-то мягкий, а у того гриба был очень тонкий и относительно твердый, на ощупь скорее напоминал "замшевый" гименофор некоторых трутовиков.
Vitim,
А вот посмотрите на гименофор грибов рода Gyrodon взяв z.B. вид G. lividus http://boletales.com/genera/gyrodon/g-lividus/ . Похоже, по-моему, на гименофор Вашего "пенопластового псевдоболета".
Смогу сегодня недолго полазить по сети:-).
цитата:Originally posted by Vitim:
Я думаю, что один, т.к. в одних и тех же "гнездах" встречаются как шиповатые, так и трещиноватые шляпки, со всевозможными переходными формами с разной степенью перехода.
Занятно. Надо будет проследить за нашими местными. Они как раз растут во время пика роста лисички ворончатой и часто соседствуют с ней.
С болетами у нас на Северо-Западе аналогичная ситуация в плане видового разнообразия, но урожай порой бывает весьма неплох. Дубовик крапчатый я находил в ЛО, но только в старых парках с дубами. А потому не могу считать его присутствующим в наших лесах.
С разнообразием болетовых приходится знакомиться в сети. Увы...
цитата:Originally posted by Korppi:
А трещиновато-коричневых я не видал. Вопрос - один ли это вид?
Я думаю, что один, т.к. в одних и тех же "гнездах" встречаются как шиповатые, так и трещиноватые шляпки, со всевозможными переходными формами с разной степенью перехода.
цитата:Originally posted by Korppi:
Вы пишете, что болетов у вас мало встречается. Это касается количества видов или урожаев?. И что входит в ассортимент?
Можно сказать - и количества видов, и урожаев. Скажем, в бассейне верхней и средней Лены я встречал только Boletus pinicola (белый гриб сосновый), и еще Boletus betulicola (березовый) с более светлой шляпкой. Его мало, и растет только очагово, в определенных разрозненных местностях. Других основных представителей этого рода (белые, боровики, дубовики, полубелые и т.д.) находил в основном в европейской части страны и на Урале. В Восточной Сибири мне они не попадались.
Вот он, Boletus pinicola (или pinophilus):
цитата:Originally posted by Vitim:
Ярко выраженная чешуйчатая форма Sarcodon imbricatus
Именно такие у нас и растут, пожалуй только у нас более серые, но это может быть эффектом от освещения. А трещиновато-коричневых я не видал. Вопрос - один ли это вид?
цитата:Originally posted by Vitim:
И еще на досуге посмотрите такой гриб, может попадался?
Очень знакомо выглядит. Но у меня считается также неопознанным, первоначально я его относил к паутинникам.
Времени на поиски в сети до пятницы категорически не предвидится...
Вы пишете, что болетов у вас мало встречается. Это касается количества видов или урожаев? И что входит в ассортимент?
цитата:Originally posted by Korppi:
У нас Е. пёстрый совершенно по-другому выглядит, имеет ворончатое углубление в центре шляпки и расположенные по кругу тёмные чешуйки. Так что, это явно не он.
Наш ежовик, видимо, более разнообразен по форме. Сегодня проследил эти формы и пришел к выводу, что в одном месте могут расти как чешуйчатые формы, так и трещиноватые, со всеми переходными вариациями. Их много в этом году в тайге. Например, сравните:
Ярко выраженная чешуйчатая форма Sarcodon imbricatus:
А здесь наглядный переход от чешуйчатой к трещиноватой шляпке, как на фото из предыдущей страницы:
И еще на досуге посмотрите такой гриб, может попадался?
цитата:Originally posted by Korppi:
По первому, болетоподобному грибу - а почему бы не предположить, что это болет, у которого по какой-то причине не развился губчатый слой и мякоть так же имеет аномальные свойства:-)?
Вы знаете, я сначала обрадовался, что нашел представителя болетовых (боровики у нас попадаются редко), но, взяв гриб в руки, сразу ощутил "подмену" (ощущения - как если бы вместо масленка попался какой-то паутинник). Как-то сразу почувствовался малый вес (как из "пенопласта") и неприятный запах. Сразу же подумалось: "поганочка, однако")))) А вот когда брал в руки такие ежовики, как на нижнем фото, сразу подумал, что что-то подобное я уже находил. И тут же вспомнил этот гриб.
цитата:Originally posted by Vitim:
Hebeloma crustuliniforme
Leucocortinarius bulbiger
На фото из сети похожи.
По первому, болетоподобному грибу - а почему бы не предположить, что это болет, у которого по какой-то причине не развился губчатый слой и мякоть так же имеет аномальные свойства:-)?
Существует же вирус мокрухи еловой, вызывающий развитие плодового тела в нечто на подобие сморчка.
цитата:Originally posted by Korppi:
Возможный вариант. Пластинки у гриба нисходящие?
Только слегка нисходящие.
Подскажите, как называются эти грибы? Некоторые - наверное отностяся к паутинникам. Все собраны в августе.
1
2
3
4 Гриб опознан: это, как ни странно, обычный ВАЛУЙ, только немного в других условиях произрастания.
5
цитата:Originally posted by Vitim:
Это Говорушка беловатая (Clitocybe dealbata)?
Возможный вариант. Пластинки у гриба нисходящие?
цитата:Originally posted by Vitim:
Гифолома головообразная (Nematoloma capnoides)?
Он же Hypholoma capnoides.
Возможно... Но меня несколько смущают чётко очерченные светлые края некоторых шляпок. У тех грибов, что видел я (ЛО и Южная Финляндия), край шляпки бывает светлым, но окраска более диффузная. Разумнее проявить осторожность.
Я сам этот вид не брал. Хотя у нас считается хорошим грибом.
цитата:Originally posted by Vitim:
Галерина окаймленная (Galerina marginata)?
Хм.. А вот не уверен. Лично я ориентируюсь на субстрат и вид ножки.
Но про галерину окаймлённую пишут, что вид вариабельный.
Это Белопаутинник луковичный (Leucocortinarius bulbiger)?
Это Гебелома клейкая (Hebeloma crustuliniforme)?
Гифолома головообразная (Nematoloma capnoides)??
Это Говорушка беловатая (Clitocybe dealbata)?
Спасибо Вам за комментарии. Мне хотелось бы пополнить свои познания о грибах, а тут есть замечательный сайт и активные пользователи. Поэтому предлагаю высказать свои мнения еще по некоторым грибам, растущим, по моему мнению, более-менее циркумбореально. Некоторые из них я попытался определить, но не уверен, что правильно. Итак:
возможно это Галерина окаймленная (Galerina marginata)?
цитата:Originally posted by Vitim:
А может это альбатреллус или болетопсис?
Овечьи трутовики я видел только двух видов - Albatrellus ovinus и A. confluens. Спороносный слой у них действительно очень похож на слой с Вашей фотографии. Но строение гриба и, особенно, ножки совершенное иное.
Болетопсисов я ни разу не видел. Но, по снимкам в сети, тоже не похоже. Думаю, об этом грибе стоит спросить мнения специалиста.
Низкая плотность и рыхлая структура мякоти у плодовых тел солидного возраста может быть вполне возможна.
цитата:Originally posted by Vitim:
Думаю, что нет. Запах неприятный (не "грибной"), слой гименофора под шляпкой очень тонкий, и не трубчатый, а лабиринтовый (как мелкий "каракуль"), да и сам гриб какой-то заметно более легкий и сухой, чем болет. По консистенции мякоти на ощупь он мне сильно напомнил ежовика пестрого (такая же "губчато-рыхлая" мякоть, хотя понятно, что никакой это не ежовик, у того низ шляпки абсолютно другой). Но еще более напомнил какого-то трутовика (из мягких и крупных трутовиков), хотя ножка у него и центральная. Обратите внимание на участок гименофора под увеличением (на сколько позволяет фото):
Гименофор мне лично кажется вполне трубчатым (ячейки замкнутые). И строение ножки с красноватой сеточкой в её нижней части говорит, IMHO, об однозначной принадлежности к болетам. То, что это не трутовик и не ежовик мне представляется практически однозначным. А Вы этот гриб не разрезали? Мякоть цвет меняла?
Болетинусов на boletales.com 4 вида и ни один не похож. Надо искать.
цитата:Originally posted by Vitim:
Это какая-то форма ежовика пестрого (Sarcodon imbricatus), или другой вид?
У нас Е. пёстрый совершенно по-другому выглядит, имеет ворончатое углубление в центре шляпки и расположенные по кругу тёмные чешуйки. Так что, это явно не он.
Спасибо за участие в теме. Исключительно интересно посмотреть на грибы, которые я лично едва ли когда-нибудь увижу.
цитата:Originally posted by Korppi:
А не может это быть Болетом красивоножковым Boletus calopus?
Кстати, все больше склоняюсь к мысли, что это какой-то ежовик: и по запаху схож, и по плотности, вот только гименофор не шипастый. Может какой-то близкий к ежовику пестрому (Sarcodon imbricatus) вид с тонкозернистым гименофором? Или шиповатый слой по какой-то причине неразвит? А может это альбатреллус или болетопсис?
Верх шляпки и ножка как у этого ежовика (в какой-то степени, конечно):
Кстати, а как бы вы определили вид этого ежовика на фото? Это какая-то форма ежовика пестрого (Sarcodon imbricatus), или другой вид?
цитата:Originally posted by andryss60:
Нижний, очевидно, моховик зеленый. Пишут, что белая мякоть может синеть. Гименофор точно синеет.
Да, но у моховика трубчатый гименофор НЕ низбегает по ножке вниз и аналогичен обычному масленку или подберезовику, а у этого гриба сеточка плавно СПУСКАЕТСЯ ПО НОЖКЕ, как у болетина.
Вот низ шляпки у моховика и у этого гриба (для сравнения):
цитата:Originally posted by Korppi:
А не может это быть Болетом красивоножковым Boletus calopus?
Думаю, что нет. Запах неприятный (не "грибной"), слой гименофора под шляпкой очень тонкий, и не трубчатый, а лабиринтовый (как мелкий "каракуль"), да и сам гриб какой-то заметно более легкий и сухой, чем болет. По консистенции мякоти на ощупь он мне сильно напомнил ежовика пестрого (такая же "губчато-рыхлая" мякоть, хотя понятно, что никакой это не ежовик, у того низ шляпки абсолютно другой). Но еще более напомнил какого-то трутовика (из мягких и крупных трутовиков), хотя ножка у него и центральная. Обратите внимание на участок гименофора под увеличением (на сколько позволяет фото):
Нижний, очевидно, моховик зеленый. Пишут, что белая мякоть может синеть. Гименофор точно синеет.
цитата:Originally posted by Vitim:
Найден в середине сентября прошлого года, верховья Нижней Тунгуски (Восточная Сибирь). Чем-то напоминает боровик, но при ближайшем рассмотрении на болетовые не похож: гименофор мелкий, скорее лабиринтовый, запах неприятный, мякоть белая, по весу легче боровика
А не может это быть Болетом красивоножковым Boletus calopus?
Второй гриб постараюсь вечером поискать.
И еще один гриб. Найден в середине августа. Похож на болетин, но толстый, мясистый, ножка плотная, шляпка "замшевая". К тому же посинел на изломе:
Прошу помочь в определении гриба. Найден в середине сентября прошлого года, верховья Нижней Тунгуски (Восточная Сибирь). Чем-то напоминает боровик, но при ближайшем рассмотрении на болетовые не похож: гименофор мелкий, скорее лабиринтовый, запах неприятный, мякоть белая, по весу легче боровика (условно говоря - как будто из пенопласта).
Вид сверху и сбоку:
Посмотрим
Лес постепенно оживает после июльской жары. Думаю, в этом году можно рассчитывать на неплохой урожай грибов.
Первые ласточки.
цитата:мокренький после дождя
А у меня в лесу - засуха...., какие уж тут грибы
Первая ласточка. Несформировавшийся толком еще, размером с детский мячик- куриный гриб из семейства полипор. Оставил сидеть, мокренький после дождя, через пары дней посмотрю что там выросло... Видимо сезон начался...
Походу волна прошла, ждем дождей...
Тока из леса. Переросших до ... и больше. Молодых оч. мало. Первая волна прошла похоже.
Зима была малоснежная-мицелий местами вымерз.
Сбегал в лес сегодня утром... Нифига- одна одинокая сыроежка. У нас стоит замечательная погода- 80- 85 по Фаренгейту, сухо. Ничего лучше быть не может. Но лес сухой, совсем влаги нет, рановато для грибьев пока :-(((
Цветопередача правильная. Это еловый рыжик (пластинки и млечный сок у него оранжевые), выросший в сухом месте. Если бы рос во влажном мхе, то был бы зеленоватым и намного более ярким. Это сосновые рыжики оранжевые, как эти вот:
цитата:Originally posted by Korppi:
Ну и заодно попался на глаза первый рыжик сезона, правда, еловый
Виктор, а не чернушка ли это? или это цветопередача такая...
У мокрухи довольно зловещий вид, я в детстве даже пинать их боялся )))
Сходил сегодня в лес с удивительным результатом: впервые в жизни увидел своими глазами Трутовик лакированный Ganoderma lucidum, он же рейши, один из грибов, чрезвычайно ценимых японской медициной. Поразительно красивый гриб.
Ganoderma lucidum von FremdeV auf Flickr
Ну и заодно попался на глаза первый рыжик сезона, правда, еловый и первая фотогеничная Мокруха еловая.
цитата:Изначально написано BTKO:
Скажем так, супруга посчитала, что белый гриб не может быть такого размера (типа его раньше бы сорвал кто-нибудь)
Что с людьми делает жизнь в больших городах...
Я, кстати, стараюсь сушить нечервивые шляпки крупных белых с зелёными подушками. Очень они хороши для приготовления грибных соусов.
Скажем так, супруга посчитала, что белый гриб не может быть такого размера (типа его раньше бы сорвал кто-нибудь) и не червивым при этом и подумала, что это ложный белый гриб. До кучи не понравился ей трубчатый слой (цвет). Хотя рассказал ей, что такой он скорее от возраста, а у двойников он другого цвета, на срезе также не было изменения цвета, запах нормальный грибной и на вкус никакой горечи - все равно пришлось звонить "посреднику" для успокоения. Такая вот история.
цитата:Originally posted by BTKO:
гриб с первых фото вообще порадовал полным отсутствием червей. Кстати, его точное определение не помешало бы, а то есть у меня некий спор по нему.
А в чём суть спора? Как по мне, так типичный Boletus edulis.
цитата:Изначально написано sergeis64:
Вау- ребенок оторвался! Толи девченка малая, то ли грибы большие. К большому сожалению- подберезовики таких размеров у нас, да еще и по жаре- одни червяки... :-(
Где-то у меня такие девайсы валяются - в следующий раз с ними картинки сделаю.
А так - дитенку три года без месяца. Подберезовики - да, много пришлось выкинуть. Но, в целом даже с выброшенным - получилось прилично, а гриб с первых фото вообще порадовал полным отсутствием червей. Кстати, его точное определение не помешало бы, а то есть у меня некий спор по нему.
Вау- ребенок оторвался! Толи девченка малая, то ли грибы большие. К большому сожалению- подберезовики таких размеров у нас, да еще и по жаре- одни червяки... :-(
Выбрались!
Дите оторвалось по полной программе. Мы с супругой нашли от силы пару подберезовиков. Все остальное: "Пап мари! Гиб!"
Я аж обзавидовался. Набрали много, много, конечно, и выкинули (покрошили на дачке под березками, осинками и елками), но хватило и на картошечку с грибами и на супчик и на омлетик. И еще и домой привезли.
В Красной Книге? у нас их довольно много- даже в одном особняке в парке растут большими колониями- никто не рвет...
Да, гриб баран, редкость большая. Ни разу не попадался мне в лесу, но, два раза покупал на рынке. Запаха духов не заметил, но, вкус понравился.
В Красной книге гриб, так, что побережнее с ним ))
Пахнет пахнет.У мну холодильник от него пропах весь.
Похоже на нашу синьорину- она напоминает воланы испанской юбки- отсюда и название. Запаха духов я не замечал, но насекомых в них много- иногда даже тритончики выскакивают...
гриб баран(счастье грибника)Этот трухлявый.Здоровый гриб-серого цвета,пахнет духами-поэтому притягивает множество мелких насекомых.
Spot on! :-)
цитата:Originally posted by sergeis64:
Не зная некоторых русских названий и терминов буду писать в дословном переводе.
Проверьте, пожалуйста, правильно ли я перевёл:
black velvet bolete Tylopilus alboater - болет черного бархата
red-mouth bolete Boletus subvelutipes - красноротые болеты
Англоязычные названия, IMHO, удобнее.
И спасибо за Ваши комментарии!
Не зная некоторых русских названий и терминов буду писать в дословном переводе. Подосиновики синеют немного, как и синеющие болеты. Сильно и очень быстро синеют красноротые болеты. Среди болет нет ядовитых грибов, но есть несьедобные. Красноротый один из них- при темнокоричневой шляпке и желтовато бежевой ножке- перефодящей в коричневую- губка очень яркого оранжевого цвета, иногда почти красного- уже индикатор! Этот гриб синеет до черноты на срезе почти мгновенно. Из моего опыта они растут колониями до 20 шт в одной местности... То что на фото у мангоманго скорее у нас похоже на болит черного бархата...
Да, форма ножки и шляпки больше на белые похожа, хотя и не у всех. Но, они синеют, и судя по фото, гименофор тоже меняет цвет при повреждении. Загадка, однако ))
Никакой засады нету, просто хватает более лучших грибов. Да и национальные традиции сказываются: у нас они называются "коровьим грибом" lehmäntatti. Ими раньше в деревнях коров кормили в сезон, отец ещё это застал и рассказывал. Как гриб для человека не воспринимаются.
Коллега с работы в СПбГУ рассказывал о поездке в 60-ые в Сибирь на магниторазведку: жили в селе по избам и как-то раз их компания набрала подосиновиков и, радостные и довольные добычей, стала их жарить. Так их домашняя хозяйка со страшными матюгами выкинула их жарёху. Крича, что дураки городские потравятся, а ей отвечать:-). В той местности ели только рыжики и слово гриб даже не использовалось. Говорили "пошли за рыжиками".
цитата:Originally posted by andryss60:
Мне все же кажется, что на 258 фото - подосиновики, кроме нижнего - это подберезовик.
Нижний - да, а верхние очень похожи, конечно, на подосиновики, но цвет шляпки совершенно, IMHO, неподходящий как и общее впечатление от гриба. Желтый гименофор у зрелого гриба также не говорит в пользу этой версии. Подосиновики таки имеют серый.
цитата:Изначально написано Korppi:Вообще, тема южных болетов очень интересна.
П Правда я уже тогда подберёзовики не собирал и их так и не попробовал...
Мы когда-то в Алупке, в парке, набрали каких-то болетовых грибов, на срезе они очень густо посинели. Но, женщина, у которой мы жили схватилась за голову и говорит - не ещьте, отравитесь. Ходила к соседям, но, там тоже не знали, что за грибы. Пришлось выкинуть.
Действительно, почему с подберезовиками не дружите?
Мне все же кажется, что на 258 фото - подосиновики, кроме нижнего - это подберезовик.
А почему подберезовики перестали собирать, в чем кроется засада?
У совсем старых трубчатый слой становится как губка желтого цвета.
Трубчатый слой у взрослого гриба белый, розовых или темных не встречал. Растут в молоднячке серебрянных тополей и границе взрослых дубов со второй половины мая.
цитата:Originally posted by mangomango:
А эти что за грибочки?
А вот это очень интересно! Конституция у этих грибов однозначно болетовая - обратите внимание на сильно утолщенное основание ножки и неровные края и некоторую несимметричность шляпки, да и всего гриба - однозначный практически признак принадлежности к болетам. Подберёзовики/подосиновики стоят более "на вытяжку":-).
Для их определения надо порыться в справочниках по болетам.
У них шляпка с лиловым оттенком как на снимке в посте 256 или 258-ой лучше отражает суть? Или это разные грибы?
Рядом с какими деревьями они росли? Трубчатый слой у зрелого гриба какого цвета?
Вообще, тема южных болетов очень интересна.
По поводу десятка грибов с прошлой страницы, пост 232 - теперь вспоминаю, что я находил такие лет 10-15 назад в заброшенном песчаном карьере под СПб, заросшем мелким березняком и осинником, росли иногда начиная с конца мая. Это однозначно были подберёзовики. Подушка у них приобретала с возрастом серовато-коричневатый цвет. Правда я уже тогда подберёзовики не собирал и их так и не попробовал...
Так вот они на срезе становятся синими или фиолетовыми, вот такие дела...
А эти что за грибочки?
Черт...Столько грибов интересных и съедобных есть. а только самые известные собираю, и то - увижу опята, однозначно пройду мимо, посчитав их за поганки...
Сорри за флуд, но вырвалось...
В общем то немного можно добавить- вы уже все очень хорошо описали. Особенно возможности часто ходить нет, в этом году еще не ходил, да и рановато. Беру в основном семейство болет, не столько потому что самые легко определяемые а скорее изза засушки. Раньше мариновал на зиму, но поскольку семейство не очень горит их есть, то перестал и только сушу и закладываю сушеные в банки. Болеты переносят сушку лучше всего. Моховики с красными растрескавшимися шляпками так и называются- красные растрескавшиеся болеты. Точно сказать подвид и местное название третьего гриба сейчас сказать не могу, но можно подогнать по определителю... То что вы называете трутовиком- семество полипор. Наиболее распространенные- вот такие цвета лосося-куриный гриб, другой из этого же семейства- он на столе в кусках- синьорина или курица леса. И тот и другой растут большими колониями, иногда весом до 30 кг. попробую как нибудь написать о заготовке- сейчас убегаю к оружейнику...
sergeis64, замечательные снимки. Отлично, что появляются участники не только из Средней полосы.
Не прокомментируете, что на Ваших фотографиях?
Особенно интересны крупные моховики с растрескавшимися шляпками и болеты, такие как третий гриб слева в нижнем ряду, с бархатистой коричневой шляпкой.
И, если не трудно, напишите о использовании серно-желтого трутовика в теме про приготовление и заготовки грибов (forummessage/336/12 ).
цитата:Изначально написано Korppi:
Увы, да... Побитыми, помятыми и грязными
Да, лучше их сразу почистить, перед помещением в корзину, а то песок с корней уже потом никак не вымоешь, будет на зубах скрипеть.
Цветопередача на снимке тазика вызывает у меня большие сомнения... Вроде бы и подосиновики, а вроде и нет. Цвет в желтизну какого-то странного оттенка. Возможно, фотоаппарат не был переключен на другое освещение.
Дубовиков тоже разных несколько. Я лично находил дубовик крапчатый только в Старом парке Петергофа, а другие виды видел только на снимках.
цитата:Originally posted by mangomango:
ножка не в сравнение тоньше)))
Вполне обычная подберёзовиковая ножка, средней толщины. Растущие на болотах виды обычно более тонконогие чем эти, а из более сухих мест могут оказаться и покоренастее.
И поддержу вопрос Андрея о цвете губчатого слоя, особенно у зрелых грибов обсуждаемого вида.
цитата:Изначально написано andryss60:
Хотя, в тазу эти грибы совсем по -другому выглядят...
Увы, да... Побитыми, помятыми и грязными .
В тазу, похоже,подосиновики и , на срезе синеют, хорошо видно.
mangomango не путайте сезонные - колосовики, это обычные грибы первого урожая, и поддубовики, это разновидность болетовых грибов, тоже синеют на срезе и при повреждениях. Подберезовиков есть много разновидностей, есть и с тонкой ножкой и с толстой.
Телефоном фотографировали? Если это одни и те же грибы, на фото они по разному выглядят.
Возможно вы эти грибы и считаете белыми, но, являются они ими или нет, пока неясно. По крайне мере легко и однозначно это сказать нельзя. Я не просто так спросил вас о цвете губки, но, вы не ответили.
Виктор, пожалуй, ваша версия по поводу Leccinum duriusculum, имеет наибольшие шансы. Особенно, если автор фото подтвердит изменение цвета поврежденных частей. Хотя, в тазу эти грибы совсем по -другому выглядят...
А что это в тазике? Мякоть этого гриба темнеет при повреждении?
Вот разглядывайте, это все с одного сбора абсолютно одинаковых грибов одного вида... Ваше мнение? Июньские Чудо-поберезовики?
Также можете предположить, что происходит с цветом ножки после среза...?
Да их много разновидностей, есть колосовики, есть поддубовики. В нашей местности вот такие белые, а подберезовики товарищи профессора у нас совсем подругому выглядят, у них низ шляпки совершенно другой, да и ножка не в сравнение тоньше)))
Я уже рассматривал этот снимок.
Спрашивал мнения своей домашней Чупакабры:-)
Чупакабра в удивлении...
И я присоединяюсь к сомнениям... Бывает, конечно, что после засухи и последующих сильных дождей шляпка растрескивается и приобретает нетипичную окраску. Но чтобы одинаковую у всех грибов... И форма ножки характерна для подберёзовиков: слишком правильная и симметричная, у молодых белых ножки более клубневидные, что-ли. Типичные белые на снимках в постах 236 и 239.
Ergo, стоит порыться с пристрастием в болетах. А пока у меня есть версия, что это может оказаться Подберёзовиком твердоватым Leccinum duriusculum.
Как Вам кажется, Андрей, имеет такая версия право на существование?
цитата:Изначально написано mangomango:Ребятушки, это самые настоящие белые грибы, только появившиеся после двухдневного дождя в 5-ти км. от города Курска.
Для белых у них странноватый цвет шляпки, да и форма больше похожа на подберезовики. Впрочем, по фото сложно судить. Возможно, уважаемый Korppi выскажет мнение...
цитата:Изначально написано panzer_SD:
mangomango, стесняюсь спросить, а это кто? И в какой местностиони живут?
Ребятушки, это самые настоящие белые грибы, только появившиеся после двухдневного дождя в 5-ти км. от города Курска.
Фоткал в прошлом году, но вновь взглянув на них, вздыхаю и жду нынешнего сезона)))
цитата:Изначально написано Korppi:
Вчера нашел первые белые сезона. И как почти всегда переросшие.
Клёво. У нас уже первая волна прошла.
Вчера нашел первые белые сезона. И как почти всегда переросшие.
Не могу понять, там губка не розовая? Похоже на подберезовики, уже на такие, матерые осенние, у нас в октябре такие идут.
mangomango, стесняюсь спросить, а это кто? И в какой местностиони живут?
Все под одним кустом были))) пару дней назад
Сомневаюсь, что б было. Народ такой мелочью как правило не интересуется.
а у мицены народного названия нет?
цитата:Originally posted by alexsusoeff:
Шампиньон похоже.
Верно. Брать стоит только молодые, как на последнем снимке. Если они, конечно, не росли поблизости от автомобильной дороги.
цитата:Изначально написано штурманс:
о! может здесь кто подскажет: кто эти небритые?
север Ладоги, август 2007
Небритость результат болезни - какая-то плесень выросла на плодовых телах Мицены, IMHO, кровавоножковой Mycena haematopus.
о! может здесь кто подскажет: кто эти небритые?
север Ладоги, август 2007
Народ, подскажите что за зверь. Шампиньон похоже.
Поехал на рыбалку сегодня, на дороге попались вот эти звери, сначала не стал брать, а потом вспомнил фотку из предыдущего поста, думаю что то знакомое.
Спасибо.
Такой шампиньон упоминается в этом отчёте http://forum.toadstool.ru/?showtopic=1841 . По поводу размеров - часто указывают средние размеры и, дополнительно, в скобках максимальные зарегистрированные. Разница между ними бывает весьма заметна.
Есть -не ел, думал поганка, на фото похож, только в вики написано что он до 25 см шляпа, а по ощущениям был гораздо больше)) Ну я ещё и рыбак, поэтому могу преувеличивать, но гриб здоровенный, росло их 2 шт..
С очень большой вероятностью шампиньон. Насколько я вижу по грибу на заднем плане, с возрастом пластинки темнеют до тёмно-коричневого цвета. Это характерно именно для шампиньонов.
Вечером попробую поискать в сети название вида.
Вкусные они?
А пока посмотрите снимки шампиньона Кюнера Agaricus kuehnerianus. Таки Вы этот гриб видели лично и сможете сказать, он это или нет.
цитата:Изначально написано andryss60:Это на шампиньоны похоже.
Ага, только размером с ведро Местные называют его белым крымским грибом.. Может грибные гуру подскажут что это за чудо такое???
цитата:
красота. обожаю подосиновики, но только мало они мне попадаются.
Полезно и интересно! Отмечусь, чтобы подготовиться к осени!
цитата:Изначально написано Kotelnickoff:
Пермский край, северо-запад.
Эх, далеко )))
цитата:Originally posted by andryss60:
Красота какая Тверская область
Пермский край, северо-запад.
цитата:
Красота какая Тверская область?
цитата:
Это на шампиньоны похоже.
послежу за темой, красиво ... ээх дурная Москва, не скоро удастся, наверное, по грибы сходить.
Поучаствую
.
Всем привет, фото не моё, но мною такой гриб был найден в Крыму, осенью, где то в конце сентября, ..Лес смешанный.)
Красота.
А ножичек выглядит узнаваемо....
Первые в этом году. 20.06.2014
цитата:Originally posted by Korppi:
Есть предложение - качественные снимки надёжно опознанных грибов размещать и в теме "Справочник грибника". Когда поднакопится - тему закреплю. Предпочтение, разумеется, видам ещё не упомянутым в теме.
Совершенно согласен.
Всегда думал создать фотоэнциклопедию. Рисованые картинки никчему.
Вернусь с отпуска и найду СД с фото. Есть подборка всего, что растет на Буковине. Мож там есть интересные экземпляры, многое не опознал.
цитата:Originally posted by ryzhov:
Она и есть.
Есть предложение - качественные снимки надёжно опознанных грибов размещать и в теме "Справочник грибника". Когда поднакопится - тему закреплю. Предпочтение, разумеется, видам ещё не упомянутым в теме.
цитата:Originally posted by Авиатор16:
Уже черпаем!
Великолепно!
И, конечно бы, фотки по теме.
В одной области в соснах видел красивейшие экземпляры!
Все нашёл в грибной энциклопедии. Ядовитые, заразы, но красивы до чертей!
цитата:Originally posted by Michael Kol:
Заодно и мои однопалатники многое здесь почерпают!
Уже черпаем!
цитата:Originally posted by Michael Kol:
Сделаю что смогу
Заодно и мои однопалатники многое здесь почерпают!
Вот и славно,с нетерпением ждем.
цитата:Originally posted by Стрелок-Санитар:
Пригласите участника к нам,его фото достойны быть в этом разделе.
Сделаю что смогу
Заодно и мои однопалатники многое здесь почерпают!
цитата:Originally posted by Korppi:
Похоже на Печёночницу обыкновенную Fistulina hepatica.
Да! Она и есть.
Благодарю за ответ. Вынули из головы занозу годичной давности
Похоже на Печёночницу обыкновенную Fistulina hepatica. Полной уверенности нет, но через несколько дней смогу поискать и среди других трутовиков.
День добрый.
Ниже фото грибочка найденного в июле месяце в Чехии. Никогда раньше подобного встречать не доводилось. Справочники молчат. Шляпка диаметром 15см, трубчатый. Тело мясистое с яркими прожилками розового и темно красного цвета аки кровь, даже показалось, что сок флюаресцирует
Фото не особо качественные, но возможно определите.
С уважением.
цитата:Originally posted by andryss60:
Это не моховик, посмотрите внимательно - форма шляпки нехарактерная для моховика - остроконечная, и ножка на мой взгляд тоже другая.
Да, действительно, скорее не моховик - поторопился я со своим мнением. Но окончательно что-то сказать по такому снимку трудно.
цитата:Изначально написано Michael Kol:
Хорошая тема!
Почти параллельная той, что в 5м разделе
Пригласите участника к нам,его фото достойны быть в этом разделе.
А мы его, кроме грибов, за ножи поспрошаем.
Темы-то связаны и интересны.
Это не моховик, посмотрите внимательно - форма шляпки нехарактерная для моховика - остроконечная, и ножка на мой взгляд тоже другая. Впрочем, фото не все может отражать. Интересно, что скажет хозяин фото
По поводу ТСЖ , давно хочу попробовать, но, как назло не попадаются. Видел раз на дубе , но, рядом с дорогой не решился, а был очень роскошный. Потом его разломал кто-то. А в лесу не видел давно.
цитата:Originally posted by andryss60:
Это не фиолепиота золотистая?
Нет. Золотой гриб совершенно по другому выглядит. У нас в Финляндии их очень много растёт осенью на газонах и в поблизостях от зарослей крапивы. Держатся до наступления устойчивых ночных заморозков.
На фото, IMHO, моховик какой-то.
Искал, кстати, ТСЖ на старых и упавших дубах. Безрезультатно. Зато нашел совершенно замечательный на старой огромной рябине. Изжарил, нарезав ломтиками. Вкусно довольно-таки. Надо собраться сходить за трутовиками пёстрыми. Их я вроде бы ещё не пробовал.
Кстати, на той серии фото, четвертый сверху, возможно тоже довольно редкий гриб. Это не фиолепиота золотистая? Выросли у нашего родника, было два урожая, удалось попробовать, но, больше не видел нигде. И у нас не растут.
http://serega.icnet.ru/MushRooms_Phaeolep.html
Красавец! У нас только белые растут и серые, очень интересный гриб. Навозники вкусные, в литературе отмечается, что их нельзя сочетать с алкоголем.
Я б прокомментировал как Навозник дятловый Coprinus picaceus. Просьба не смеяться, это не я такое название придумал:-).
цитата:Изначально написано lat23:
Для души и радости взора выложу несколько фото.
[
Нижние фото - похоже на чернильные грибы, или копринусы, но, я таких не видел никогда. Уважаемый Korppi как это прокомментирует, что это?
Хорошая тема!
Почти параллельная той, что в 5м разделе
Лисичек в прошлом году набрал.
Ой, спасибо, что вспомнили. Давно сюда не заглядывал. Гляжу на какой то вопрос отвечают. Думаю, какой то вопрос мутный. Опа, а это мой.
На самом деле тема очень хорошая, если после ее изучения свои же вопросы
кажутся мутными.
quote:Originally posted by goga-313:
Всех приветствую. Только что набрел на "охоту за грибами"
Сразу вопрос. Я его задавал в "домашнем хозяйстве", там ответа не получил. Что за грибы?
Если млечный и пахнет рыбой,сильно похоже на селёдку кста-то это красный груздь.Забавный гриб.От рыбного запаха даже засолка не спасает
Для души и радости взора выложу несколько фото.
quote:Originally posted by lexand:
В этой теме я вижу только 2 страницы.
Посты с 95 по 98 Вам не видны? Плюс пост 47 в теме forummessage/336/12 .
Вам ботаникам видней... Картинок похожих я не увидел... никто не ответил и мне потребовалось время, чтобы их идентифицировать.
В этой теме я вижу только 2 страницы.
Саркосцифа была в этой теме на пятой странице. И в одной из соседних тем тоже.
quote:
Ответ нашел сам. Гриб по-научному называют "Саркасцифа", пецица ярко-красная (Sarcoscypha coccinea). Народные названия: БАБУШКИНЫ УШИ, блюдцавик красный, красная шляпка. Гриб относится к классу сумчатых (Ascomycetes), семейство пецицевых (Pezizaceae).
quote:Originally posted by taupin:
Энтолома ядовитая Entoloma sinuatum очень похожа на ваши грибы
Сходство, конечно, сильное, но стоит обратить внимание на форму шляпки и, особенно, на её край. У майского гриба шляпка более правильной формы. Пластинки также отличаются заметно.
IMHO, у этой энтоломы есть большое сходство с Говорушкой дымчатой Clitocybe nebularis.
Спасибо, Артём, за найденные снимки. Немалый труд был проделан;-).
Я советую употреблять в пищу знакомые грибы и пополнять список знакомых грибов. За год можно осваивать несколько новых видов.
А также советую не собирать грибы на выброс. Некрасиво это по отношению к природе.
Майский гриб считается хорошим грибом.
Короче вы не советуете их употреблять в пищу?
quote:Originally posted by Korppi:
Энтолома ядовитая Entoloma sinuatum
очень похожа на ваши грибы: 
quote:Originally posted by Korppi:
Волоконницу Патуйяра
А фото этих грибков можно. Так для информации посмотреть хочу.
quote:Originally posted by boroda_n:
Я живу на Ставрополье.
Не шутят такими вещами.
ОК, как пожелаете.
Но, к примеру, в Ваших местах растёт Энтолома ядовитая Entoloma sinuatum, которую легко путают с майским грибом. Напомню, Вы приводили фото майского гриба для опознания на предыдущей странице.
Также есть неплохой шанс набрать Волоконницу Патуйяра, её тоже путают с тем же майским грибом.
Я живу на Ставрополье.
Не шутят такими вещами.
quote:Originally posted by boroda_n:
И по поводу действительно ядовитых грибов, один уважаемый мной человек сказал мне, что у нас таких нет, ну кроме пожалуй бледной поганки. Главное перед готовкой варить минимум 30 минут.
Уважаемый человек пошутил - сильно ядовитых грибов в средней полосе хватает и кроме бледной и белой поганок. Некоторые виды паутинников, галерин, волоконниц, энтолом, говорушек весьма токсичны - сколько их не вари. Действие некоторых грибных ядов начинает проявляться только через несколько суток. Когда уже поздно пить боржоми.
Особенно это характерно для нефро- и гепатотоксичных видов.
quote:Originally posted by taupin:
Уже много раз говоренно. Есть правило: НЕ ЗНАЕШЬ, НЕ БЕРИ!!!
Отравление грибами одно из самых тяжелых.Нафига рисковать?
Один ядовитый (действиетльно ядовитый) гриб, может испортить всю корзину грибов.
Блин чем то напоминает молодых охотников, которые тут встреаются, застрелил птицу а потом фотки выкладывает и спрашивает а что это за птица?. Блин а нахрена стрелял то?.
А ни кто и не рискует. Специально за грибами не хожу. Так попутно на охоте, встретил набрал. Немного раньше написал, что осенью набрал и в итоге выбросил, не смог найти человека кто бы опознал.
В тот раз к стати набрал целый тазик шампиньонов и синего корня. А эти специально в отдельный пакет и в сторонку. И по поводу действительно ядовитых грибов, один уважаемый мной человек сказал мне, что у нас таких нет, ну кроме пожалуй бледной поганки. Главное перед готовкой варить минимум 30 минут.
%)
quote:Originally posted by lexand:
А это что за грибы в апреле? Вонючие какие-то...
Грибы "Вонючки апрельские"
А это что за грибы в апреле? Вонючие какие-то...
Уже много раз говоренно. Есть правило: НЕ ЗНАЕШЬ, НЕ БЕРИ!!!
Отравление грибами одно из самых тяжелых.
Нафига рисковать?
Один ядовитый (действиетльно ядовитый) гриб, может испортить всю корзину грибов.
Блин чем то напоминает молодых охотников, которые тут встреаются, застрелил птицу а потом фотки выкладывает и спрашивает а что это за птица?. Блин а нахрена стрелял то?.
Спасибо за ответ, собираю но пока не узнаю точно что за гриб не готовлю.
Те что на нижнем фото пришлось выбросить, на тот момент ни кто ни чего конкретного не сказал. Может Вы подскажите как он называеться и можно ли его употреблять. А то запомнил где грибница и в будущем можно наведаться.
quote:Originally posted by boroda_n:
Собирались 27 апреля.
Калоцибе майский (майский гриб, рядовка майская) Calocybe gambosa.
Собираете грибы, которых не знаете?
Прошу помочь в опознании грибов. Собирались 27 апреля.
И вот еще, сбор 1 октября:
Ужин:
ну ты в грибах, я в птицах разбираюсь))
quote:Originally posted by taupin:
птицу то узнал? )))
Ага... Я неделю репу чесал, а ты сразу узнал.
птицу то узнал? )))
quote:Originally posted by vovan vovanich:
Картошка с рыжиками.
Скорее рыжики с картошкой (судя по соотношению).
quote:Картошка с рыжиками.
Эй!Дарагой! Зачем дразнишься?А?
Картошка с рыжиками.
quote:Originally posted by Korppi:
Определит кто-нибудь эту птичку? Я неделю не знал кто это
кукушка.))))
Нет, не еловая. Еловая вот:
Gomphidius glutinosus von FremdeV auf Flickr
Эта явным образом гриб того же семейства, но другого вида.
P.S.: Посмотрел в сети ещё снимков мокрухи пурпуровой. С очень большой вероятностью это она. Лично я этот вид видел только в более молодом возрасте, с нераскрывшимися шляпками и в другом биотопе.
quote:Originally posted by Korppi:
Очень похоже на какую-то мокруху. Но вид назвать не могу.
Мокруха еловая?
quote:Originally posted by taupin:
Да и хватит флудить. тема о грибах.))))
Пока грибов почти нету можно и пофлудить чуток .
Определит кто-нибудь эту птичку? Я неделю не знал кто это .
Совершенно обычная в наших лесах птичка.
Очень похоже на какую-то мокруху. Но вид назвать не могу.
Если действительно интересно, могу порыться.
Спасибо! А это что за гриб?
quote:
Возможно, чем то похожи на рядовку земляную, но я бы предположил, что это какая-то волоконница.
quote:Originally posted by taupin:
нет!!! ореховка онаже кедровка, совсем другая птица.Да и хватит флудить. тема о грибах.))))
quote:Originally posted by Ярослав Гашек:
Каким образом я стал редактором 'Мира животных', этого весьма интересного журнала, - долгое время было неразрешимой загадкой для меня самого. Потом я пришел к убеждению, что мог пуститься на такую штуку только в состоянии полной невменяемости. Так далеко завели меня дружеские чувства к одному моему старому приятелю - Гaeкy, Гаек добросовестно редактировал этот журнал, пока не влюбился в дочку его издателя, Фукса. Фукс прогнал Гаека в два счета со службы и велел ему подыскать для журнала какого-нибудь порядочного редактора.Как видите, тогдашние условия найма и увольнения были довольно странные.
Когда мой друг Гаек представил меня издателю, тот очень ласково меня принял и осведомился, имею ли я какое-нибудь понятие о животных. Моим ответом он остался очень доволен. Я высказался в том смысле, что всегда очень уважал животных и видел в них только ступень перехода к человеку и что, с точки зрения покровительства животным, я особенно прислушивался к их нуждам и стремлениям. Каждое животное хочет только одного, а именно: чтобы перед съедением его умертвили по возможности безболезненно.
Карп, например, с самого своего рождения сохраняет укоренившееся представление, что очень некрасиво со стороны кухарки вспарывать ему брюхо заживо. С другой стороны, возьмем обычай рубить петухам головы. Общество покровительства животных борется как только может за то, чтобы птицу не резали неопытной рукой. Скрюченные позы жареных гольцов как нельзя лучше свидетельствуют о том, что, умирая, они протестуют против того, чтобы их заживо жарили на маргарине. Что касается индюков:
Тут издатель прервал меня и спросил, знаком ли я с птицеводством, разведением собак, с кролиководством, пчеловодством, вообще с жизнью животных во всем ее многообразии, сумею ли я вырезать из других журналов картинки для воспроизведения, переводить из иностранных журналов специальные статьи о животных, умею ли я пользоваться Бремом и смогу ли писать передовицы из жизни животных применительно к католическому календарю, к переменам погоды, к периодам охоты, к скачкам, дрессировке полицейских собак, национальным и церковным праздникам, короче, обладаю ли я журналистским кругозором и способностью обрисовать момент в короткой, но содержательной передовице.
Я заявил, что план правильного ведения такого рода журнала, как 'Мир животных', мною уже давно обдуман и разработан и что все намеченные отделы и рубрики я вполне могу взять на себя, так как обладаю всеми необходимыми данными и знаниями в упомянутых областях.
Моим стремлением будет поднять журнал на небывалую высоту. Реорганизовать его как в смысле формы, так и содержания. Далее я сказал, что намерен завести новые разделы, например, 'Уголок юмора зверей', 'Животные о животных' (применяясь, конечно, к политическому моменту), и преподносить читателям сюрприз за сюрпризом, чтобы они опомниться не смогли, когда будут читать описание различных животных. Раздел 'Звериная хроника' будет чередоваться с новой программой решения проблемы о домашних животных и 'Движением среди скота'.
Издатель опять прервал меня и сказал, что этого вполне достаточно и что если мне удастся выполнить хотя бы половину, то он мне подарит парочку карликовых виандоток, получивших первый приз на последней берлинской выставке домашней птицы: их владелец тогда же был удостоен золотой медали за отличное спаривание.
Могу сказать: старался я по мере сил и возможностей и свою 'правительственную' программу выполнял, насколько только хватало моих способностей; более того: я даже пришел к открытию, что в своих статьях превзошел самого себя.
Желая преподнести читателю что-нибудь новое и неожиданное, я сам выдумывал животных. Я исходил из того принципа, что, например, слон, тигр, лев, обезьяна, крот, лошадь, свинья и так далее- давным-давно известны каждому читателю 'Мира животных' и теперь его необходимо расшевелить чем-нибудь новым, какими-нибудь открытиями. В виде пробы я пустил 'сернистого кита'. Этот новый вид кита был величиной с треску и снабжен пузырем, наполненным муравьиной кислотой, и особенного устройства клоакой; из нее сернистый кит со взрывом выпускал особую кислоту, которая одурманивающе действовала на мелкую рыбешку, пожираемую этим китом. Позднее один английский ученый, не помню, какую я ему придумал тогда фамилию, назвал эту кислоту 'китовой кислотой'. Китовый жир был всем известен, но новая китовая кислота возбудила интерес, и несколько читателей запросили редакцию, какой фирмой вырабатывается эта кислота в чистом виде.
Смею вас уверить, что читатели 'Мира животных' вообще очень любопытны.
Вслед за сернистым китом я открыл целый ряд других диковинных зверей. Назову хотя бы 'благуна продувного' - млекопитающее из семейства кенгуру, 'быка съедобного' - прототип нашей коровы и 'инфузорию сепиевую', которую я причислил к семейству грызунов.
С каждым днем у меня прибавлялись новые животные. Я сам был потрясен своими успехами в этой области. Мне никогда раньше в голову не приходило, что возникнет необходимость столь основательно дополнить фауну. Никогда бы не подумал, что у Брема в его 'Жизни животных' могло быть пропущено такое множество животных. Знал ли Брем и его последователи о моем нетопыре с острова Исландия, о так называемом 'нетопыре заморском', или о моей домашней кошке с вершины горы Килиманджаро под названием 'Пачуха оленья раздражительная'?
Разве кто-нибудь из естествоиспытателей имел до тех пор хоть малейшее представление о 'блохе инженера Куна', которую я нашел в янтаре и которая была совершенно слепа, так как жила на доисторическом кроте, который также был слеп, потому что его прабабушка спаривалась, как я писал в статье, со слепым 'мацаратом пещерным' из Постоенской пещеры, которая в ту эпоху простиралась до самого теперешнего Балтийского океана.
По этому, незначительному в сущности, поводу возникла крупная полемика между газетами 'Время' и 'Чех'. 'Чех', цитируя в своем фельетоне - рубрика 'Разное' - статью об открытой мною блохе, сделал заключение: 'Что бог ни делает, все к лучшему'. 'Время', естественно, чисто 'реалистически' разбило мою блоху по всем пунктам, прихватив кстати и преподобного 'Чеха'. С той поры, по-видимому, моя счастливая звезда изобретателя-естествоиспытателя, открывшего целый ряд новых творений, закатилась. Подписчики 'Мира животных' начали высказывать недовольство.
Поводом к недовольству послужили мои мелкие заметки о пчеловодстве и птицеводстве. В этих заметках я развил несколько новых своих собственных теорий, которые буквально вызвали панику, так как после нескольких моих весьма простых советов читателям известного пчеловода Пазоурека хватил удар, а на Шумаве и в Подкрконошах все пчелы погибли. Домашнюю птицу постиг мор - словом, все и везде дохло. Подписчики присылали угрожающие письма. Отказывались от подписки.
Я набросился на диких птиц. До сих пор отлично помню свой конфликт с редактором 'Сельского обозрения', депутатом клерикалом Иозефом М. Кадлачаком. Началось с того, что я вырезал из английского журнала 'Country Life'[105] картинку, изображающую птичку, сидящую на ореховом дереве. Я назвал ее 'ореховкой', точно так же, как не поколебался бы назвать птицу, сидящую на рябине, 'рябиновкой'.
Заварилась каша. Кадлачак послал мне открытку, где напал на меня, утверждая, что это сойка, а вовсе не 'ореховка' и что-де 'ореховка' - это рабский перевод с немецкого Eichelhaher[106].
Я ответил ему письмом, в котором изложил всю свою теорию относительно 'ореховки', пересыпав изложение многочисленными ругательствами и цитатами из Брема, мною самим придуманными.
Депутат Кадлачак ответил мне передовицей в 'Сельском обозрении'.
Мой шеф, пан Фукс, сидел, как всегда, в кафе и читал местные газеты, так как в последнее время зорко следил за заметками и рецензиями на мои увлекательные статьи в 'Мире животных'. Когда я пришел в кафе, он показал головой на лежащее на столе 'Сельское обозрение' и что-то прошептал, посмотрев на меня грустными глазами, - печальное выражение теперь не исчезало из его глаз.
Я прочел вслух перед всей публикой:
- 'Многоуважаемая редакция! Мною замечено, что ваш журнал вводит непривычную и необоснованную зоологическую терминологию, пренебрегая чистотою чешского языка и придумывая всевозможных животных. Я уже указывал, что вместо общепринятого и с незапамятных времен употребляемого названия 'сойка' ваш редактор вводит название 'желудничка', что является дословным переводом немецкого термина 'Eichelhaher'- сойка'.
- Сойка, - безнадежно повторил за мною издатель.
Я спокойно продолжал читать:
- "В ответ на это я получил от редактора вашего журнала 'Мир животных' письмо, написанное в крайне грубом, вызывающем тоне и носящее личный характер. В этом письме я был назван невежественной скотиной - оскорбление, как известно, наказуемое. Так порядочные люди не отвечают на замечания научного характера. Это еще вопрос, кто из нас большая скотина. Возможно, что мне не следовало делать свои возражения в открытом письме, а нужно было написать закрытое письмо. Но ввиду перегруженности работой я не обратил внимания на такие пустяки. Теперь же, после хамских выпадов вашего редактора 'Мира животных', я считаю своим долгом пригвоздить его к позорному столбу. Ваш редактор сильно ошибается, считая меня недоучкой и невежественной скотиной, не имеющей понятия о том, как называется та или иная птица. Я занимаюсь орнитологией в течение долгих лет и черпаю свои знания не из мертвых книг, но в самой природе, у меня в клетках птиц больше, чем за всю свою жизнь видел ваш редактор, не выходящий за пределы пражских кабаков и трактиров.
Но все это вещи второстепенные, хотя, конечно, вашему редактору 'Мира животных' не мешало бы убедиться, что представляет собой тот, кого он обзывает скотиной, прежде чем нападки эти выйдут в свет и попадутся на глаза читателям в Моравии, в Фридланде под Мистеком, где до этой статьи у вашего журнала также были подписчики.
В конце концов дело не в полемике личного характера с каким-то сумасшедшим, а в том, чтобы восстановить истину. Поэтому повторяю еще раз, что недопустимо выдумывать новые названия, исходя из дословного перевода, когда у нас есть всем известное отечественное - сойка".
- Да, сойка, - с еще большим отчаянием в голосе произнес мой шеф.
Я спокойно читаю дальше, не давая себя прервать:
- "Когда неспециалист и хулиган берется не за свое дело, то это наглость с его стороны. Кто и когда называл сойку ореховкой? В труде 'Наши птицы' на странице сто сорок восемь есть латинское название - 'Ganulus glandarius В. А.'. Это и есть сойка.
Редактор вашего журнала безусловно должен будет признать, что я знаю птиц лучше, чем их может знать неспециалист. Ореховка, по терминологии профессора Баера, является не чем иным, как mucifraga carycatectes В., и это латинское "Б" не обозначает, как написал мне ваш редактор, начальную букву слова 'болван'. Чешские птицеводы знают только сойку обыкновенную, и им не известна ваша 'желудничка', придуманная господином, к которому именно и подходит начальная буква "Б", согласно его же теории.
Наглые выходки, направленные против личности, сути дела не меняют. Сойка останется сойкой, хотя бы ваш редактор даже наклал в штаны. Последнее явится только лишним доказательством того, что автор письма пишет легкомысленно, не по существу дела, даже если он при этом в возмутительно грубой форме ссылался на Брема. Так, например, этот грубиян пишет, что сойка, согласно Брему, страница четыреста пятьдесят два, относится к отряду крокодиловидных, в то время как на этой странице говорится о жулане или сорокопуде обыкновенном (Lanius minorl.) Мало того, этот, мягко выражаясь, невежда ссылается опять на Брема, заявляя, что сойка относится к отряду пятнадцатому, между тем как Брем относит вороновых к отряду семнадцатому, к которому принадлежат и вороны, семейства галок, причем автор письма настолько нагл, что и меня назвал галкой (соlaeus) из семейства сорок, ворон синих, из подотряда болванов неотесанных, хотя на той же странице говорится о сойках лесных и сороках пестрых".
- Лесные сойки, - вздохнул мой издатель, схватившись за голову. - Дайте-ка сюда, я дочитаю.
Я испугался, услышав, что издатель во время чтения начал хрипеть.
- Груздяк, или дрозд черный, турецкий, - прохрипел он, - все равно останется в чешском переводе черным дроздом, а серый дрозд- серым.
- Серого дрозда следует называть рябинником, или рябиновкой, господин шеф, - подтвердил я, - потому что он питается рябиной.
Пан Фукс отшвырнул газету и залез под бильярд, хрипя последние слова статьи: 'Turdus'[107], груздяк!
- К черту сойку! - орал он из-под бильярда. - Ореховка! Укушу!
Еле-еле его вытащили. Через три дня он скончался в узком семейном кругу от воспаления мозга.
Последние его слова перед кончиной в минуту просветления разума были:
- Для меня важны не личные интересы, а общее благо. С этой точки зрения и примите мое последнее суждение как по существу, так и: - и икнул.
Надо и отвлечься иногда....
Рядовки?
quote:Originally posted by BTKO:
Впрочем, можно считать это ореховкой
нет!!! ореховка онаже кедровка, совсем другая птица.
Да и хватит флудить. тема о грибах.))))
quote:Originally posted by taupin:
да первая сойка
Впрочем, можно считать это ореховкой, ЕПОЧЯ!
да первая сойка. а у gor200766 козодой.
quote:Originally posted by gor200766:
ой!Корпи, а что за птичка? я тоже одну случайно в кадр поймал в том году...долго искал, пока опознал как козодоя.
forum.guns.ru
У него на фотке сойка.
ой!Корпи, а что за птичка? я тоже одну случайно в кадр поймал в том году...долго искал, пока опознал как козодоя.
quote:Originally posted by gor200766:
грибы эти на одном фото тут были, а названия не прозвучало...
Наиболее вероятно, что это Pleurotus salignus (Вешенка осенняя).
Несколько снимков из весеннего леса, интересных грибов не попалось на глаза.
Hepatica nobilis
Daphne mezereum
Garrulus glandarius
Garrulus glandarius
quote:Зачем ждать осени? В конце апреля пойдут сморчки-строчки...
у кого-то может и пойдут...а у нас сморчков нема...
quote:Originally posted by gor200766:
ага...посмотрел фотки и жду осени,ностальгия..
Зачем ждать осени? В конце апреля пойдут сморчки-строчки...
ага...посмотрел фотки и жду осени,ностальгия..
Подтопольники,хоть и выглядят аппетитней вешенок,но горчат...их только солить.Отваривать, менять воду и потом мариновать с укропом и смородиновым листом. А вешенки универсальны - и варить-жарить и солить хороши.На последнем фото аппетитный видок у них.
З.Ы. Чую народ застоялся за време перерыва в "тихой охоте"
вставлю свои 5копеек....тем более, что грибы эти на одном фото тут были, а названия не прозвучало...
растут они на тополях.На последнем фот другой вид, который растет в земле под тополями и в народе называются подтопольники. 
на
Фото букашки - супер!
Когда-то давно мокруху даже пинать боялся, слишком жутко она выглядит ))Спасибо!
И раз понравилось, то вот неизвестная мне миценка(?) с согласившейся попозировать букашкой
Неплохой, на мой вкус, съедобный гриб мокруха еловая:
Gomphidius glutinosus
P.S.: Майкротеков есть у меня некоторое количество:-)
SF, пьющий из родника
quote:Originally posted by Korppi:
Гриб, опознанный без разночтений:-)
Эх... Когда же я заставлю себя купить приличную камеру...
отличное фото , микротык вообще жаркий)
Красиво!
Гриб, опознанный без разночтений:-)
Hygrocybe coccinea
Эх... Когда же я заставлю себя купить приличную камеру...
В интернете млгут быть неправильные фотки, особенно, на редкие грибы, тем более, что говорушек и рядовок различных огромное множество. Нао будет глянуть справочник "Грибы в СССР", вроде я там видел похожее что-то.
Судя по снимкам в сети, этот вид изрядно полиморфен.
https://www.google.com/search?...=org.mozilla:ru
fficial&channel=rcs&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=akMrU9SsKOHL4ATOq4C4Cw&ved=0 CLcBEIke&biw=1280&bih=709Я не биолог, но, на мой взгляд, даже слишком полиморфен. Хотя специалистам виднее раз такие разные грибы отнесли к одному виду.
quote:Originally posted by Korppi:Это не может бы рядовка скученная Lyophyllum decastes? Похоже, как мне кажется.
Мне кажется, те что я видел, не такие мясистые и не белые, и почти одного цвета со шляпкой и пластинками . Что- то знакомое, но вспомнить не могу. Напоминает гигантские луговые опята, но, растут букетом. Такой охапки не видел раньше.
quote:Originally posted by andryss60:
Вот, что я этой осенью видел на газоне рядом с работой. Так не понял, что это...
Это не может бы рядовка скученная Lyophyllum decastes? Похоже, как мне кажется.
Анисовые говорушки, как и одноимённые шампиньоны, пахнут очень интенсивно, спарассис намного деликатнее, что-ли....
forum.guns.ru - тема "Грибы" из 21-ой.
КМК, что-то явно не съедобное.
quote:Originally posted by Korppi:Завидная добыча, красно-книжный гриб, кстати. Я сам так ни разу и не нашел грифолу. Зато собирал Sparassis crispa несколько раз. Запах у него чем-то смахивает на запах анисового или какого-то ещё ароматического альдегида. Готовил с ощущением, что стою перед вытяжным шкафом в лабе:-).
Дык, и я не нашел - два раза видел на рынке. Первый раз сдуру спугнул мужичка, упомянув про красную книгу, он тут же сбежал. А второй раз был умнеее, когда пожилая пара продавала, просто купил, все, что было. Ежовик находил сам, и был покусан дикими осами, нора которых было рядом грибами ))) Раз сосед нашел, принес, я ему все объяснил, показал по книге, что гриб съедобный. Но, так они их и выкинули. Зачем брал, спрашивается...
Говорушка анисовая, тоже приятно пахнет, только мало их.
Вот, что я этой осенью видел на газоне рядом с работой. Так не понял, что это...
здорово. спасибо! там действительно в 12м году был знатный низовой пожар. вкупе с погодой местечко выглядело вполне себе колоритно.
quote:Originally posted by Pinus Sibirica:
вопрос, что это за грибы - Красноярский край, Богучанский район
Сморчок конический, пожарищная форма (даёт массовый урожай после лесного пожара).
С местными названиями беда в том, что одно и тоже название в разных местностях соответствует совершенно разным грибам.
Я сам для себя называю молочая золотым груздём (буквальный перевод местного названия kultarousku).
ну, мои пять копееек.
вопрос, что это за грибы - Красноярский край, Богучанский район, за отвратность фото извините, все промокли насквозь, включая зеркалку. подозревал сморчки, но вроде как по габитусу необычны. хотя, я в грибах полный профи (от слова профан):
ну это просто так:
quote:Хиии... Всегда думал, что молочай это русское название Lactarius volemus.
Ну на латыни оно так и есть, но я больше привык к русским (или местным
) названиям.quote:Originally posted by kyja:
молочай
Хиии... Всегда думал, что молочай это русское название Lactarius volemus.
quote:Originally posted by vovan vovanich:
Спасибо!
Так был в этих грибах млечный сок или нет?
quote:Originally posted by andryss60:
Из экзотики пробовал только гриб-баран
Завидная добыча, красно-книжный гриб, кстати. Я сам так ни разу и не нашел грифолу. Зато собирал Sparassis crispa несколько раз. Запах у него чем-то смахивает на запах анисового или какого-то ещё ароматического альдегида. Готовил с ощущением, что стою перед вытяжным шкафом в лабе:-).
quote:Из экзотики пробовал только гриб-баран и ежовик коралловидный.
Да это действительно - ЭКЗОТИКА, особенно последние 10-ть лет
Спасибо!
quote:Что за гриб?
Скорей всего это молочай или подмолочник. Своим названием гриб обязан млечному соку, который в большом количестве выделяется его мякотью. Сок липкий, тягучий. Беру для засолки, предварительно вымачиваю.
Более точно можно сказать при более хороших фотографиях.
Похоже на гриб из рода Clitocybe. А вообще для опознания нужны внятные снимки.
Какой-то млечник, похоже, но, видно не очень.
Что за гриб?
Эх, ни разу серножелтого не пробовал, не удается поймать. Из экзотики пробовал только гриб-баран и ежовик коралловидный. Гриб баран понравился.
Кстати, строфария сине -зеленая вполне вкусный гриб, напоминает опенок. Собрать их много сложновато, но, на сковородку вполне.
Я ТСЖ мариновал, порезав на ломтики. Вполне неплохо. В сети встречал рекомендации перемалывать их в фарш. Но это сразу выводит их из категории многоразовых - отмывать фарш, прошедший ЖКТ, будет совсем нелегко.
По соседству с ТСЖ можно найти и другой съедобный трутовик - трутовик пёстрый Polyporus squamosus.
quote:А я вчера неожиданно открыл сезон весенних грибов:
Красивые грибочки! А мои "первые" ещё не выросли
- это трутовик серно-жёлтый. Считается условно-съедобным грибом. Растёт с мая месяца, можно встретить в садах и парках. Собираю только молодые грибы. С одного дерева можно снять до 5кг. этого гриба. Готовлю следующим способом: тела очищаю как картошку, режу кубиками, отвариваю в течении 20 минут, затем разжариваю с луком и картошкой. На вкус не ахти, немного напоминает лисички, но зато при готовке запах обалденный - настоящий грибной, да и практически первый гриб после зимы. Я его отношу к категории многоразовых грибов : как и лисички - поел...сходил в туалет...помыл и опять можно есть.
Да я про это и говорил. Знаю что это не правильно, Но всех кто с севера Европы, Карелии и да же Питера, бывает дразню, лапландцами, чухонцами.. и ТД.
Без обид.
А что касается знаю или нет, ну немного знаю, все же учитель географии по образованию.)))
Артём, как ни странно это звучит, но у Финляндии есть столица.
quote:Originally posted by Korppi:
Я столичный житель, до Лапландии мне километров 800:-).
какой столицы ты житель? ))))
Можно, даже не сомневайся. Ел много раз. Только много набирать не советую - чистить их на редкость муторно.
Я столичный житель, до Лапландии мне километров 800:-).
quote:Originally posted by BTKO:
если вы недалече от МСК - я бы посетил мастер-класс или вылазку за грибами, если можно.
да фигли там.)))) 1500км. минимум.))) Виктор у нас лапландец.)
Виктор, а чо вот эти красные присоски реально можно лопать? Мне вот реально стремно. видел много раз, но не думал даж что это можно есть.
Охереть, пардон за мой фганцузгей. Спасибо, что в этом разделе вы есть и просвещаете. Пишите больше, ваши знания весьма ценны.
Ну и если вы недалече от МСК - я бы посетил мастер-класс или вылазку за грибами, если можно.
quote:Originally posted by BTKO:
Это едят?
Да. Вкуса и пищевой ценности немного, но зато красиво смотрятся в тарелке. Используются для украшения салатов, жаренных грибов и прочего.
Вот фото отваренных.
Похожи на присоски осьминога. Мало кто опознает как гриб:-).
quote:Originally posted by Korppi:
А я вчера неожиданно открыл сезон весенних грибов:
Это едят?
Повод призадуматься есть.
Существует мнение, что сморчки безусловно съедобные грибы (хотя я всегда их предварительно отваривал, как и строчки), а строчки условно съедобные/ядовитые.
А я вчера неожиданно открыл сезон весенних грибов:
Саркосцифа австрийская Sarcoscypha austriaca.
Korppi
Однако! Всегда собирали, как сморчки.... Теперь призадумуюсь ... СПАСИБО!
quote:Originally posted by vovan vovanich:
Абсолютно верно!
Супер ! Повеселили.
http://en.wikipedia.org/wiki/Morchella
http://en.wikipedia.org/wiki/Gyromitra
Абсолютно верно!
quote:Originally posted by vovan vovanich:
Сморчки - 1
То есть, имеется в виду, что на снимке forums/ic...001/900 сморчок?
quote:Originally posted by vovan vovanich:
Строчки - 2
И, соответственно, на forums/ic...001/900 строчок?
Я правильно понял идею мыслевыражения с нумерами и фотографиями ?
Сморчки - 1
Строчки - 2
quote:Originally posted by vovan vovanich:
Сморчки
Отнюдь . Строчки это (Gyromitra gigas).
quote:Originally posted by vovan vovanich:
Лисички
ах вкуснотища))))
Лисички
Сморчки
увидел тему, зашел, думаю че я не грибник что ли? распознаю по фото, смотрю, называю как в народе, а потом увидел, что ребята тут на латыне названия дают, и подумал, во я чайник в этом деле ХD
А фоты красивые!
Натюрморт))))
Рядовка лиловоногая, Синеножка, (Lepista saeva)
Плодовое тело. Шляпка диаметром от 5 до 15 см, беловатая, светло-серая до коричневатой, ровная и гладкая. В молодости завернутый ровный край. Пластинки белые или серые, неровные. Споровый порошок розовый. Ножка толстая, довольно короткая, долгое время фиолетовая, хлопьевидно-волокнистая. Мякоть беловатая или сероватая, с приятным запахом.
Растет осенью на полянках и лужайках, часто большими группами в виде 'ведьминых кругов'. Прекрасный съедобный гриб.
Фото Ростовская область Осень 2013г.
Да. Белых этот год было море. Надо фоток поискать и выложить.
отличная тема!
Фокс свою охоту охотит, при чем без добычи не бывает никогда. Уже по лесу хожу в обход нор, а то я без грибов точно останусь))
2 vya270. Красивые фото!
А фоксик реальный помощник в тихой охоте или только для поддержания уровня энтропии во вселенной?
Будет замариновано, чтобы водка комом в горле не стояла
Повыкладывали грибов, мне аш жрать захотелось, живот крутит
Красивые фото
Спасибо!
quote:Originally posted by Старый моряк:
Фото моего друга.
просто фантастика...
возле гаража
quote:Originally posted by L_A_R:
на опознание
Опёнок зимний Flammulina velutipes, в посте #38 ещё снимки.
P.S.: Сразу подумал об эволюционном процессе по Мишелю Уэльбеку.
"Трофей на опознание"
вот такой гриб попался
Фото моего друга.
кмк - свинуха пожилая..
очень похоже на свинушку, а жена говорит ,
что похож на тот, что у них на Украине
называют Варги
А что это за грибы?
quote:две бабульки эти грибы нюхали,пробовали на язык,пытались разрезать,сличали с какими-то рисунками в журнале каом-то непонятном на языке
Если бы били при этом в бубен, то точно шаманы, а так не знаю.
quote:Грибы бывают двух видов, одни накормят, а другие кино покажут.
Похоже-что эти вот-покажут кино под названием "сортир" ))).
Ато и кино под названием "больничная палата" ((((.
Ато и морг вовсе (((.
Прямо вот на этом газончике росли грибы осенью уже поздней-три недели обратно.это Латвия ,город РИГА.
Я там мимо проходил,а стоящие две бабульки эти грибы нюхали,пробовали на язык,пытались разрезать,сличали с какими-то рисунками в журнале каом-то непонятном на языке написанном,на котором они,по всей видимости-и не понимают ничего.
Словом-готовы уже были собирать их,жарить -парить и пытаться есть,накормив соседок для проверки этим вкуснейшим блюдом из них,зажаренных и залитых сметаною густо (((..
отмечусь тоже
Грибы бывают двух видов, одни накормят, а другие кино покажут.
На крайнем фото красавец! Мне представители данного вида порой встеречались ну очень красивые!
Просто фото некоторых "трофеев" 12-13 годов...
Вот, обнаружил в своем телефоне. Видно с пьяну снимал, что не помню.
quote:Originally posted by L_A_R:
Сколько же весил монстр с крайней фотографии?
Не помню уже. Немало это точно. Был собран чисто из спортивного интереса - для прикола. Очень мешался по дороге - один занимал целую сумку.
Грибы такого размера считаю "условно съедобными". Структура жесткая и волокнистая. Насколько я помню, в пищу так и не был употреблен.
Сколько же весил монстр с крайней фотографии?
Случайно набрёл на эту тему. Отмечусь.
Выложу несколько старых фоток.
Дело было давно. Судя по всему, 09.09.2005.
Место: 45?08′54″С
5?52′49″В
quote:Originally posted by L_A_R:
Предполагал, что свинушка, но, посмотрев фото еще раз, сомневаюсь.
Свинушка, но толстая Paxillus atrotomentosus.
quote:Originally posted by vyazovoy:
Вот было бы еще неплохо, кроме названий грибов, написать их возможность их применения, ну и или хотя бы съедобен или нет.
Я выкладываю в основном снимки съедобных грибов, если не пишу о токсичности или несъедобности. А о применении легко найти информацию в сети. Неуверен, стоит ли загромождать пост легкодоступной информацией.
Выделяем интересующее слово, выбираем поиск в google
и на получаем кучу ссылок по теме https://www.google.com/search?...E%D0%B6%D0%BA%D 0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F&ie=utf-8&oe=utf-8&aq=t&rls=org.mozilla:ru fficial&client=firefox-a&channel=rcs
Тот, кому интересно и сам это проделает, а тот, кому нет, и текст в посте читать не станет.
Интересно.Вот было бы еще неплохо, кроме названий грибов, написать их возможность их применения, ну и или хотя бы съедобен или нет.
Что это?
Предполагал, что свинушка, но, посмотрев фото еще раз, сомневаюсь.
Середина августа, Финляндия, Северная Карелия, окрестности Йоенсуу.
Раскрытый Спайлерко 23.5 см.
Съедобные грибы поздней осени:
Гигрофор поздний Hygrophorus hypothejus
Вешенка обыкновенная Pleurotus ostreatus
Лисичка ворончатая Cantharellus tubaeformis
Опёнок зимний Flammulina velutipes, он же фламмулина бархатистоножковая, он же по-японски enokitake.
Интересная тема. Вот на первом фото-вроде как, белый. А почему снег? И такое впечатление, что весенний.
quote:съедобен ли он?
Сьедобен,только один раз
quote:Originally posted by FIN981:
Поганка какая-то...
мои подозрения оправдались
quote:Originally posted by goga-313:
Сразу вопрос. Я его задавал в "домашнем хозяйстве", там ответа не получил. Что за грибы?
Похоже на молочай Lactarius volemus. Если млечный сок не горький, то однозначно он.
quote:Originally posted by FIN981:
Поганка какая-то...
Исчерпывающий ответ .
Поганка какая-то...
Всех приветствую.
Наткнулся на такой гриб в Воронежской области.
Может кто знает что за гриб и съедобен ли он?
спс, так и предполагал, что нечто малосъедобное
quote:Originally posted by Korppi:
Красивый снимок.
Если не ошибаюсь, это Строфария сине-зеленая Stropharia aeruginosa.
Да это он "это Гриб-синяк"
Красивый снимок.
Если не ошибаюсь, это Строфария сине-зеленая Stropharia aeruginosa.
картинка на опознание
(Лен.область, начало осени)
Насчет черноты пластинок. Грибы просто на 3-й день фотографировал.
quote:Что за грибы?
Конкретно как этот гриб называется я сказать не могу, но мой товарищ и его жена всегда его берут. Здесь на фото пластинки уже черноватые, видимо грибы были подморожены или долго, не растя по причине холодной погоды, торчали в земле. А так они светлые, чуть рыжеватого цвета. При срезе, насколько я помню, выделяется молочко.
Используют, после отвара, в любом, в т.ч и в жареном виде. Аналогично, после отвара, вместе с другими грибами, закрывают по банкам на зиму. Одно скажу - я его ел, гриб вкусный. Но сам брать и использовать для приготовления - не решаюсь
Да, размер шляпки до 15см.
Всех приветствую. Только что набрел на "охоту за грибами"
Сразу вопрос. Я его задавал в "домашнем хозяйстве", там ответа не получил. Что за грибы?
отмечусь.белый
Игорь, давайте адрес, вышлю по почте. :-)
Спасибо за инфу
Только по фото тяжело сказать, подержать бы его в руках.
Очень похож по всем признакам на хороший, но уже стареющий, гриб - ВАЛУЙ.
Прошу помощи в опознании, что за гриб на фото? Заранее извиняюсь за качество, фоткал на "тапок". :-)
https://www.google.ru/images?q...p%253A%252F%252 Fsadoved.com%252Fuploads%252Fposts%252F2011-10%252F1318328111_openok-zimniy.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fsadoved.com%252Fhuman_nature%252F3317-domashnyaya-fungoterapiya.html%3B700%3B5 45
с земли бы не брал только с доброго дерева
quote:или ....
Скорее всего это не съедобный гриб. По крайней мере это явно не классический осенний опенок (цвет не тот, не проглядываются чешуйки, нет остатков юбочек). Такие я называю ложными и прохожу мимо
Вот почитайте и посмотрите, очень похоже: http://yandex.ru/clck/jsredir?...=0&l10n=ru&mc=0
Прошу помощи в опознании.
Опята или ....
Собрались на земле, две недели назад.
Спасибо
Ежовик желтый Hydnum repandum.
камрады помогите с опознанием,
1. Жёсткий и волокнистый, примечателен в первую очередь красотой. Особенно в молодом возрасте очень яркий.
2-4 - никаких провокаций, всего лишь симпатичные грибы. Провокаций в сети от меня не дождёшься. Только в устной форме:-).
Виктор, рад видеть в этом разделе. теперь есть место где тебя запытать про грибы.)
Начнем.
1 Трутовик Швейница Phaeolus schweinitzii -- чо это? как есть? и вообще надо ли?
2. Калоцера клейкая Calocera viscosa
3. Гигроцибе коническая Hygrocybe conica
4. Marasmius androsaceus
С этими мало понятно. если последние ито "питерский грибочек" яб удалил. раздел новый а это явная провокация.)))
quote:Originally posted by Теплый Хорёк:
Кто сведущ в опознании мелочи?
На первом снимке, возможно, Лаковица лиловая Laccaria amethystina.
quote:Originally posted by Eric Cartman:
Размещайте здесь фотографии своих трофеев, просто красивые "натюрморты" и грибы на опознание.
А вот:-):
Опёнок летний Kuehneromyces mutabilis
Опёнок зимний Flammulina velutipes
Трутовик Швейница Phaeolus schweinitzii
Калоцера клейкая Calocera viscosa
Hygrocybe acutoconica
Marasmius androsaceus
Белый гриб Boletus edulis
Белый гриб, боровик Boletus pinophilus
19.51
Теплый Хорёк
? 2 - рядовка фиолетовая. Съедобно после 20-минутного отваривания (отвар слить долой, дальше готовить, как угодно - жарить, мариновать, тушить, солить и пр.)
Кто сведущ в опознании мелочи?
Черный груздь (Lactarius necator)
Розовая волнушка:
Белый гриб
Рыжик (Lactarius deliciosus)
Красиво.
ну вот чуток.
Размещайте здесь фотографии своих трофеев, просто красивые "натюрморты" и грибы на опознание.