филейник из Ck67

Ух-ты какой красавчик!!!

Класс Паш!!!Кстати хотел спросить-как эта сталюга по ржавучести?А то мне Юра тоже полоску подогнал,а я всё думаю)))

незнаю даже как по ржавучести, я им не пользовался, ну думаю потемнеет наверное. в процессе слесарки особой ржавучести не заметил

Ишь, здорово! А кис ки се Ck67?

аналог 65г

кис ки се Ck67?

Сэ нотр 65Г,мсье .
Интересный филейник,но филейник наверно лучше с упором.ИМХО.

ЗдОрово! Не много не привычно смотрится такая рукоять с клинком в 1мм.

Originally posted by ramtek7:

Сэ нотр 65Г,мсье .

Гран мерси!

ramtek7

DrWinter

Бонжурцы,блин
Паш,последняя фота - супер!По ножу : у тебя косяки искать -дохлый номер.
Есть тоже три полоски такой стали - всё руки не доходят кухонник сделать домой.

ОЧЕНЬ ХОРОШ!

Красивый нож (почти мечь))) ), только у меня при таком загибании клинка - сердце в пятки уходит :-))).

только у меня при таком загибании клинка - сердце в пятки уходит :-)))

еще сильнее можно согнуть, на то он и филейник)

Паша, вроде не твой профиль...

понятное дело что работа - класс...
но зачем? ;-)

я еще и кухонники хочу делать) самые рабочие ножи.

но зачем? ;-)

филетировать мясцо/рыбку, как зачем))

а вот это уже другой разговор...
за твоими кухонниками можно очередь на фьючерсах продавать уже сейчас ;-)

СК 67 ржавеет за всю ... ню))
травить обяз.
даже через травление ржавеет.

Паш отличный нож, но скучно - докапаца нету до чего
У меня есть эта железка от Юзона. Я мелкозаврика из неё на кухню делал. Ржавеет если совсем в воде бросить, а так просто темнеет. А гнётся она шикарно! Без остаточной деформации, ну иначе Паша и не стал бы её на филейник пускать

хороош!!!

Прекрасный филейник, но смущает обработка больстера. Ну на кой создавать потенциальный рассадник микробов на ноже, который будет трудиться по пищевым продуктам? С полированого больстера куда проще смывать жир и кровь.

Ну на кой создавать потенциальный рассадник микробов на ноже, который будет трудиться по пищевым продуктам?

ну вот, впервые решил попробовать сделать дятлинг и получил по шапке

Хороший!

Здоровский филейничек!
С уважением!

Здоровский филейничек!

Ага.Насчет больстера такого на кухню-согласен,не стоило.

ЗдОрово... Прорезь под клинок в миллиметр толщиной - непросто поди.. .

Паш, отличный нож! Только Ск67 эта.. . с сатином она же ржаветь будет о косого взгляда. ИМХО, нужно полировать и травить (травленный клин липнет к продуктам не так сильно, как полированный).
ЗЫ. Насчет грязи. Она копиться будет неизбежно (не отмывать же нож со щеткой после каждого использования) и "дятлинг" тут особо ни при чем. И не факт, что от нее там много вреда

ЗдОрово... Прорезь под клинок в миллиметр толщиной - непросто поди...

проще некуда- отрезной диск на бормашинке))

проще некуда- отрезной диск на бормашинке))

Специально сходил померил - у меня самый тонкий диск - 1мм, прорезь всё равно больше получается...
А пользовать сам будешь, Паш? Интересно насчёт заржавляемости всё же... Ну вот ШХ15 на кухне в адских условиях не заржавел таки.. .

Originally posted by serber:

Специально сходил померил - у меня самый тонкий диск - 1мм, прорезь всё равно больше получается...

У Дримеля неармированные отрезные диски есть по 0,5 мм толщиной, армированные немного толще, но тоже не 1 мм, кажется.

после прорезки зачеканивать можно, как обычно при подгонке.
пользовать- нет, отдам знакомому, если в раковине не бросать то ничего страшного не произойдет, окислится может быть, но ножик же не на полку.

зачеканивать можно,

да можно...

пользовать- нет, отдам знакомому, если в раковине не бросать то ничего страшного не произойдет, окислится может быть, но ножик же не на полку.

так в том и дело ,что бросают в раковине на ночь... ножевой культуры - ноль...
это я про своих!

ну не все же обязаны следить за ножиками да и кому это надо, струмент он и есть струмент, кому внешний вид важен- будут ухаживать, кто не будет ухаживать- тому значит не важно поржавело оно или окислилось или еще чего. то ли дело что некоторых напрягает запах углеродки(мне лично без разницы)- там лучше нержу конечно, но нержа то всякая бывает- режет хуже, зато не ржавеет, хочется и того и этого- значит порошки или хитроприготовленные отечественные нержавейки.

отличная работа,как всегда. насчет "окислится,потемнеет"- ну и пусть.. мне такие даже больше нравятся. А заржавеет он только у совсем нерадивой хозяйке... у такой и керамический заржавеет!!