Yellow striped (набор на кухню из s90v)

Всем привет!
Хочу показать уважаемому сообществу очередную работу:
Набор из 5-ти ножей.
Два ножа в наборе делал впервые ( сантоку, филейник)
Что получилось судить вам

Клинки - сталь cpm s90v, ТО Сергея Бурова, ручной продольный сатин.
Рукояти - стабилизированный оливковый ясень (Сергей Гринин),
Больстеры и тыльники - титан, проставки g10
Размеры
Шеф - 220х50х2,8 мм сведен линзой.
Сантоку - 190х50х 2,5 мм сведен легкой линзой
Филейник - 130х25х1,5 почти плоский
Петти - 130х30х2 мм линза
Овощной - 90х20х1,5 плоский

Возможно самый красивый кухонный набор из тех что я здесь видел. Здорово.

Космос!

Супер набор, все понравились.
Только есть сомнения по поводу этого ясеня, хоть и стабилизированного. Делал с такого рукоять, от воды сильно белеет, надо хорошо чем-то покрывать.

Это не деревяхи, это песня и подбор шикарный! Респект мастеру!

Очень классно! Браво!

Шикарнейшие ножи!
У меня титан становится серым.А здесь блястит как нержавейка.

Совершенно лаконичный и качественный набор.
Браво!

Великолепно! кому-то повезло.. .

Выглядит все очень ПРОФЕССИОНАЛЬНО.

Очень качественный и красивый набор!

Мощно однако..
На каком зерне сатин закончили, если не секрет?
Спасибо.

Р360. Наждачка Klingspor

шикарно.

Филейник глянулся! Очень приятные формы!

отличный набор!

Супер ШИКАРНЫЕ!!!

Дим как всегда шикарно!

Работа отличная, как всегда! Набор очень грамотный, по-моему. А можно побурчать на правах привередливого тёзки?

Филейник - 130х25х1,5 почти плоский

Филейник точно 130 мм, а не 180 мм, к примеру? Тогда маловат немного, на мой вкус: хотя бы 150-160 мм надо, а лучше 180+ мм!
Ну и сужение к носику можно заметнее сделать на филейнике, а сам носик чуть вверх поднять, как Фил наш Вилсон делает.

Сантоку - 190х50х 2,5 мм сведен легкой линзой

Сантоку, как мне кажется, великоват малость: при шефе 220 мм сантоку хватило бы 160-170 мм, максимум 180 мм.

Рукояти - стабилизированный оливковый ясень (Сергей Гринин),

Поперечный спил не настораживает?
В Мастерской встречал жалобы на растрескивание по слоям в таком спиле.. . Хотя стабилка придает прочности.

P.S. Впрочем, это именно бурчание: набор на твёрдую "5"!

Классная кухня!

Originally posted by Eagle77:

Филейник точно 130 мм, а не 180 мм, к примеру?

в описании, вероятно ошибка 'закралась'. Длина филейника сравнима с сантоку, примерно 180 мм

в описании, вероятно ошибка 'закралась'. Длина филейника сравнима с сантоку, примерно 180 мм

Вот и мне так показалось.. .

Originally posted by Mebius13:

примерно 180 мм

Скорее вы правы. ПисАл по памяти, наверное да, он не короче сантоку даже по фото. Пардон за ошибку )

Дима, шик! Действительно один из самых красивых за последнее время, что показывали. Из мыслей вслух.. . за ясень, даже стабиленый всеж опасаюсь, монтаж то всадной.. . у филыча, упором, всеж красивше был бы больстер с бородой, чем энти никерские замазки упора в рикассо. Ну и самое основное.. . вся эта красота, не раскрывшаяся красота, без подставки, украл ты сам, у себя ну точно 40% великолепия набора, поленившись сделать стойку!!! Качество на высоте!!!

И это, я же говорил, сантоку и филейник первый раз делал ))) не судите строго )
А ясень, хоть и поперечный спил, но сцука прочный. И я когда тыльник обтачивал, уже вклееный, что бы клей не потек, я рукояти постоянно в воду окунал. Не вытирал. И на ночь оставлял в неотапливаемой (постоянно ) мастерской. И так они почти месяц лежали. Потом не меньше недели в доме отпливаемом. И ничего. Если бы насосали влаги тогдабы или щели появились или трещины. А так ничего. Думаю нифиша этому ясеню не будет.

Виктор, за подставку - плюс 100. Но заказчик сказал что есть уже.

Акуети мона!

Какая изумительная работа! Этот гарнитур перекрывает все кухонные задачи. Работать таким сплошное удовольствие! Дима, мои аплодисменты!

------
С уважением. Влад.

Очень красивая работа!

Красиво!

------
С уважением pepa.s.

У меня нет слов, .. . ( не переводимая игра слов на местном диалекте ).
Спасибо Дима, что упомянул меня.

Originally posted by SergeyGrinin:

что упомянул меня.

Сергей, спасибо за такое шикарное дерево!

Dimmu44:

Сергей, спасибо за такое шикарное дерево!

Дерево, действительно, шикарное - все рукояти в одном стиле, как будто из одного бруска все сделано!
И весь набор - отличный!
Упер в закладки.

vityuxa:
монтаж то всадной.. .

Что то я не нашел где бы Автор об этом говорил.

Судя по тыльнику предположил, что сквозной.

Так то да, есть места где нам всегда хочется перебдеть на всякий случай, исходя из жизненного опыта, и сквозной монтаж (касаемо ножей а не всего вокруг где хочется перебдеть ) на гайку от многих бед ограждает.

Но еще раз, РАБОТА СУППЕРСКАЯ, очень лаконичная.
Работать в эстетике МИНИМАЛИЗМА очень круто, для ошибок просто места нет, каждая мелочь важна, все навиду.

Originally posted by Max_CM:

Судя по тыльнику предположил, что сквозной.

Нет, монтаж всадной

Dimmu44:

Нет, монтаж всадной

Всадной - значит всадной, я всего лишь предположил.

TodderWolfe:
Акуети мона!

Точнее не скажешь!!

Друзья! Всем спасибо за отзывы! Всех с наступившим Новым Годом и Рождеством!

Дим, и тут напишу - КОСМОС! Если бы не твой циркониевый комплект у меня - точно бы забрал)). Замечательная работа!

Исполнение блестящее, шикарно выверены линии. По сету - спорный вопрос. На мой взгляд (а готовлю я много и вкусно))) шеф и сантоку - перебор, я бы что-то одно убрал и добавил бы Накири, его тут явно не хватает с какраз таки небольшой линзой.. .