Guns.ru Talks
Нож глазами владельца
Дима ака Юнгерт, пройдите на кухню...

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
Автор
Тема: Дима ака Юнгерт, пройдите на кухню...
миха гаи
8-4-2014 01:13 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Итак, на выставке был момент плотного общения по поводу ху из как,и кто ху делает кухонные ножи как таковые, кто их как видит, тенденции, и модные штучки в формах , сведении, заточке, и тд...проходя чуть позже мимо стенда Димы ака Юнгерта, был остановлен хозяином стенда,разговор был продолжен, в процессе явился продукт непротивления сторон, и вот кухонник из м390, у меня на столе... Познакомимся поближе пока со стороны, далее определим парня на работу, и "посмотрим,что это за Сухов"...(с).
click for enlarge 1536 X 2048 803.8 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 933.8 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 694.3 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 927.0 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 595.1 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 747.2 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 952.1 Kb picture

edit log

миха гаи
8-4-2014 01:24 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Что сразу хочется сказать... Отделка выше всяких похвал, в руке сидит как влитой, пятка клинка не смотря на направленность в сторону руки абсолютно не стремится укусить хозяина(КО ТРЦ привет )сведение по ощущениям около 0,2 , заточка отличная , геометрия сначала вызвала сомнения, и даже некоторую неуверенность , но порезав хлебушек, отрезав пару кусков ветчинки, я понял , что беседы с этим режиком у нас будут продолжительные, пара фоток в руке, и спать, по мере овладения и понимания буду сюда подкидывать описание ощущений...
click for enlarge 1536 X 2048 752.1 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 731.1 Kb picture
click for enlarge 1536 X 2048 697.5 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 717.9 Kb picture

edit log

Аникей Сковородкин
Ось рукояти уходит чуть вверх относительно оси обуха (смотри фото в сравнении с япошкой) - как оно, не скажется на удобстве негативно?
RailMan2000
8-4-2014 06:41 RailMan2000 персональное сообщение RailMan2000 Цитирование
quote:
КО ТРЦ привет

и Вам не хворать ))))))
"цыплят" еси чо будем в июне считать

Если серьезно - приятный режик в японо-стиле, жду продолжения

----------
ИМХО!
Memento Mori, Carpe Diem!

миха гаи
8-4-2014 10:38 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Ну ну , не будьте букой...(с)... ты ж свидетель по делу, укусил ведь КО, укусил

Наклон рукояти весьма удобен, сегодня нет, а вот завтра сварю ка я пловцу, а значит полкило лука, два кг моркови и два кг баранинки иль телятины будут изрублены в "лапшу", ну и салатик из помидорок и лучка в комплекте фото приложу

ЗлХ
8-4-2014 19:31 ЗлХ персональное сообщение ЗлХ Цитирование
Cмарел ива тожа. Интересный.
ЗлХ
8-4-2014 20:12 ЗлХ персональное сообщение ЗлХ Цитирование
2 Аникей Сковородкин
Это правильное решение для не дофига крупной кухни.
Pengozoid
8-4-2014 22:30 Pengozoid персональное сообщение Pengozoid Цитирование
У меня бюджетный вариант Диминого кухонника: 185 мм, клин - N690. Обух - 2.7 у рукояти, 2.0 примерно на середине и сходится до 1.0 ближе к кончику. Сведен в 0.2. Финиш - поперечный машинный сатин и царапинки от эксплуатации.

Пяткой, кстати, тоже не кусается. А еще наблюдал эффект аномального прилипания груш к спускам. Липнут гораздо сильнее томатов, яблок и т.д., рукой даже непросто оторвать или сдвинуть.

Извиняюсь за похабные фотографии с телефона.

click for enlarge 1920 X 1920 696.5 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1920 957.7 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1920 851.1 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1920 676.5 Kb picture

edit log

миха гаи
8-4-2014 23:27 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Уже завтра шурую плов... фоторепортаж гарантирую
Дингер
9-4-2014 06:02 Дингер персональное сообщение Дингер Цитирование
Блина... Хотеть И плова, и ножика...

Шика-а-а-аре-е-е-ен! (с)

Lexa33
9-4-2014 09:02 Lexa33 персональное сообщение Lexa33 Цитирование
quote:
Уже завтра шурую плов..

тоже хотеть ))))
миха гаи
9-4-2014 09:50 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Исходные продукты;мясо (баранина) с ножек, и мальца с брюшины, лук, морковь, чеснок, рис решил использовать(несколько раз проверено)смесь дикого и золотистого,
смалец (от Квика,ввиду отсутствия качественного курдюка) специи: зира, барбарис, паприка, шафран, ну и так всего почуть чуть...
Аччик чучук по классическому рецепту , но!без огурцов... пока всё, пошел мыть , чистить, и готовится к нарезу...
Pengozoid
9-4-2014 10:26 Pengozoid персональное сообщение Pengozoid Цитирование
А мне нравится, когда в плове еще попадается что-то сладковатое: изюм и/или курага. На вкус и цвет все фломастеры разные
миха гаи
9-4-2014 13:35 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Тааак, рассказываю... Первое ,что хочу отметить это то, что на клинок особенно ни че не налипает, можно будет увидеть по нашинкованному луку , где все дольки лежат в пачке как и шинковали отлично! второе,запечатлеть борьбу , нет,вернее наслаждение от реза мяса не вышло ,ввиду того , что руки жирные были ,и фотать было не кому,но процесс вызывал стойкое наслаждение;отлично! Нюся в этот момент отсутствовала, но потом пришла ,и дело наладилось, сама Инка резала двух недельный хлеб ,до сего дня пролежавший в холодильнике, на гренки, срез на хлебе блестящий, крошки на клинке не задерживались, отлично!морковь , чеснок, та же оценка;отлично!
Салатик еще не резал, чуть позже , пока тс промежуточные фоты...
click for enlarge 1536 X 2048 613.8 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 569.7 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 692.4 Kb picture
click for enlarge 1536 X 2048 845.6 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 913.3 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 784.2 Kb picture
click for enlarge 1536 X 2048 768.2 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 637.5 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 761.0 Kb picture
click for enlarge 1536 X 2048 676.2 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 780.6 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 833.4 Kb picture
click for enlarge 1536 X 2048 845.4 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 798.8 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 837.3 Kb picture
click for enlarge 1536 X 2048 726.0 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 727.0 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 276.3 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 932.4 Kb picture

edit log

миха гаи
9-4-2014 13:56 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Ну, как бэ , и всё, но ! Осталось шинкануть овощи, заправить солью,перчиком, и полчайной ложечкой аджички сей салатик, капнуть для мягкости оливкового маслица,
дать всему этому великолепию постоять, ну и приятного аппетита так сказать...
Финальные фоты, и с максимальным вниманием на РК будут ессно попозже, пока набегался на кухне, и пока всё в перемешанном виде настаиваецца, полежу отдохну

edit log

Rambo 1
9-4-2014 16:07 Rambo 1 персональное сообщение Rambo 1 Цитирование
Плов выглядит очень вкусно, жрать захотелось. По ножу, судя по фото, очень тонкое сведение и надо полагать соответствующий рез... Чуть задранная вверх рукоять - грамотное решение для кухоника.
миха гаи
9-4-2014 16:32 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Да, нож именно в этой стали, и именно в такой конфигурации(сведение, формы)это одно из лучших решений у Димки...
Занавес...
click for enlarge 1536 X 2048 715.2 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 719.8 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 669.1 Kb picture
click for enlarge 1536 X 2048 777.3 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 834.6 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 780.5 Kb picture
click for enlarge 1536 X 2048 805.3 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 910.4 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 714.8 Kb picture
click for enlarge 1536 X 2048 691.2 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 708.9 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 736.8 Kb picture

Дольки лука, и помидоров толщиной максимально 3мм, на фото смотрятся толще, не обессудьте

edit log

миха гаи
9-4-2014 16:44 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Во общем прошу любить, и жаловать, на слёт автовладельцев туарег клуба, что состоится 26.4.14, еду с тремя ножами, нож TRC(модель КО), нож от Паши БОРЗа, и нож от Димы Юнгерта... обьективное пользование, и отзывы постараюсь исполнить в соответствующих ветках данных производителей...

ПыСы... На поясе под руку подвешу еще пару, Крейсер от уральцев, и розу ветров от Ромарио агро... Естественно в бой возьму и кухонник "Линкор" от уральцев, если он до того момента ко мне прибудет, отдельные отзывы по ножам Ромарио, и по "Линкору" читайте со временем в данном разделе.

С Уважением ко всем , Михаил.

edit log

Lexa33
9-4-2014 20:40 Lexa33 персональное сообщение Lexa33 Цитирование
quote:
еду с тремя ножами,
+
quote:
под руку подвешу еще пару
+
quote:
возьму и кухонник "Линкор"

Круто!!!
RailMan2000
9-4-2014 20:42 RailMan2000 персональное сообщение RailMan2000 Цитирование
захвалил, захвалил.....

----------
ИМХО!
Memento Mori, Carpe Diem!

миха гаи
9-4-2014 21:50 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
quote:
Originally posted by Lexa33:

Круто!!!

Лех , на сегодняшний день там около 70машин, а народу за сотню переваливает, не считая детишек, так что резать, шинковать там предстоит не мало
2 Реалмену, ну дык всё справедливо

Микрофотоотчет...
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1000 X 669 320.0 Kb
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1000 X 667 321.6 Kb
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1000 X 667 319.7 Kb
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1000 X 667 322.8 Kb
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1000 X 750 317.0 Kb

edit log

RailMan2000
9-4-2014 22:48 RailMan2000 персональное сообщение RailMan2000 Цитирование
не сомневаюсь

----------
ИМХО!
Memento Mori, Carpe Diem!

миха гаи
4-5-2014 00:44 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Таак... Выпросил у Дмитрия еще один такой же(думал заберет товарищ, но переиграли, и забрал себе) седни опять плов, теперь не на природе, а у товарища на даче...фото вечерком залью...

edit log

миха гаи
4-5-2014 00:46 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Фоток мало, особо фотать некогда было, вот на скорую руку...
Нажмите, что бы увеличить картинку до 480 X 640  79.8 Kb
Нажмите, что бы увеличить картинку до 480 X 640 108.4 Kb
Нажмите, что бы увеличить картинку до 480 X 640 126.0 Kb
миха гаи
4-5-2014 00:54 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Все как всегда, сведение где то в 0,1-0,2... Клин 180-30-2,7...плавно на конус, рукоять более ухватистая, чуть чуть поширшее и самую малость поужее, ну и совсем децл длиннее... пока позитив
миха гаи
24-10-2014 13:19 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Еще парочка...
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1441 858.8 Kb
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1441 783.0 Kb
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1536 X 2048 914.2 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 1536 X 2048 742.7 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 1536 X 2048 894.2 Kb

edit log

Untergang
24-10-2014 14:23 Untergang персональное сообщение Untergang Цитирование
Михаил, какое расстояние у малого от пятки клинка до рукояти? на моём малом 15мм, мне кажется это чуть больше чем нужно. На рез ,как говорится, не влияет - тут всё прекрасно. Но чистить овощи не совсем удобно. В имеющихся пропорциях ножа, предпочёл бы чтобы это расстояние было меньше раза в 2 - тогда нож был бы маленьким кухонным универсалом.

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 632 708.5 Kb
Мой нож от Дмитрия, за что ему, конечно, огромная благодарность.
Но мне кажется лучше было бы так:

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 480 771.0 Kb

edit log

миха гаи
24-10-2014 14:45 миха гаи персональное сообщение миха гаи Цитирование
Ща померяю...
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1441 936.2 Kb
Guns.ru Talks
Нож глазами владельца
Дима ака Юнгерт, пройдите на кухню...