Заточка и рез на самоизоляции

alex-ice:
...
-При одинаковом сведении продукт будет лучше резать нож с прямыми спусками,но полагаю ,что сведение 0,1 легче чисто технологически сделать на линзе,хотя тут хз-линзы бывают разныя ))
...

Не факт, что лучше. Линзы действительно сильно разные.
Надо для эксперимента попробовать порезать замороженное сало линзой и прямыми спусками. И не очень понятно, что значит при одинаковом сведении, в каком месте оно должно быть одинаковым. На мой взгляд, нормальная линза должна быть без подводов, а если 0,1 это уже подвод и линза с подводом- это уже совсем другой "мех". Не исключено, что я в чём-то заблуждаюсь

где нинзяцкий рез моркови?