Botanic: чему удивляться - банальная лень + на форуме удобнее.
А как же банальная вежливость? Купил, понравилось - скажи "спасибо, всё ОК". Как быть покупателю - новичку, начитавшись отзывов на форумах, заходит в магазин, а там отзывов ровно ноль?
Как быть покупателю - новичку, начитавшись отзывов на форумах, заходит в магазин, а там отзывов ровно ноль?
Принять как данность то, что в большинстве интернет-магазинов, покупатели пишут отзывы только либо имея претензии, либо кто мега-доволен. А получивший то, что ожидал, не столь восторжен, чтобы писать отзыв, зачастую. Обычно это так. И - да, на форуме удобнее. Тем более, что камни эти продаются в разных местах, а тут, к тому же, можно подробнее описать свой опыт, поделиться соображениями и наблюдениями, чем в отзыве на сайте магазина.
Originally posted by боцман0305: Как быть покупателю - новичку, начитавшись отзывов на форумах, заходит в магазин, а там отзывов ровно ноль?
Могу ответить только за себя. Ни в одном интернет магазине, услугами которых я пользовался, я не оставил свой отзыв. Предпочитаю это делать в тематических форумах.
Как быть покупателю? Если мне интересен товар, то ищу информацию по нему самостоятельно. Если покупателю действительно интересен товар который он хочет купить, то потратить немного своего времени изучая форумы и видео не составит большого труда. Не раз "обжигался" доверяясь отзывам в магазине. Я думаю что лучшим отзывом по камням, будет подборка ссылок сделанная Олегом (Botanic).
Лично мне оставлять отзывы удобнее на форуме, что и делаю. Здесь можно приложить фотографии и обсудить. Если покупатель не знает, что ему выбрать, можно спросить продавца. Если нужны отзывы, а не знаете где их найти, Яндекс в помощь, все находится за 2 минуты. В свое время это у меня проблем не вызвало, пользуйтесь интернетом эффективно, там все есть
Всем спасибо, с выбором определился. Имею опыт покупок в интернет - магазинах для коллекционеров, там ценится каждый отзыв, это рейтинг продавца. Поэтому несколько напрягало отсутствие отзывов в магазине. Считаю вопрос закрытым.
С вопросом заточки столкнулся впервые. Тему читаю, информации здесь много, но я хотел бы для себя подытожить.
Задача: поддерживать в хорошем состоянии кухонные ножи. Только резка продуктов, бриться ими никто не будет.
Ножи: Tramontina Professional Master. Миниатюрный овощной и два универсальных: 150 мм и 250 мм. trm-russia.ru
По стали указано: "Из нержавеющей стали со средним содержанием углерода Krupp 1.4110. Так же эта сталь может называться Sandvik 12C27 твердостью 56HRC с криообработкой." "Состав стали включает в себя: углерод (0,65-0,75%), хром (13-15%), марганец (1%), молибден (0,55-065%), кремний (0,35-0,45%)."
По форуму я понял, что трамонтина лучше всего соотносится с брусками оксида аллюминия.
Для правки брусков взять зерно КК: grinder-man.ru Стекло найду где-нибудь на месте, не буду заказывать.
Вопросы: 1. Набор брусков корректный? Может быть, под мои цели проще вообще взять какой-нибудь один брусок и не париться? Или наоборот чего-то не хватит. 2. Выбраны мелкие брусы 50х150. Есть подозрение, что я сильно пожалею, что не раскошелился на 75х200. Велика вероятность? ) 3. Указанный набор зерка КК не излишен? 60-120 -- они наверное мне не понадобятся? Есть альтернатива, но смущает отсутствие 1000: grinder-man.ru 4. Не до конца понял: масло или вода для АО нужны? 5. Камень для выравнивания пригодится? grinder-man.ru
Originally posted by Zaicheg: 2. Выбраны мелкие брусы 50х150. Есть подозрение, что я сильно пожалею, что не раскошелился на 75х200. Велика вероятность? )
Originally posted by Zaicheg: 1. Набор брусков корректный? Может быть, под мои цели проще вообще взять какой-нибудь один брусок и не париться? Или наоборот чего-то не хватит.
можно сократить до 320 + 1000
и я бы после 1000 добавил бы что-нибудь для финиша там или керамику твёрдую или сланец какой-нибудь натуральный
Originally posted by Zaicheg: 3. Указанный набор зерка КК не излишен? 60-120 -- они наверное мне не понадобятся? Есть альтернатива, но смущает отсутствие 1000: grinder-man.ru
я бы взял побольше грубого КК так как для грубого КК расход выше
а всяких тонких типа 1000 и проч. для вашего случая скорее всего вообще не понадобится
1000 камень можно выровнять на 320 или 400 переходить на более тонкие порошки нет смысла.
Originally posted by Nikolay_K: потому что все камни марки GRINDERMAN предназначены для работы с водой
маслом вы их скорее всего испортите
Вы меня неправильно поняли. Почему новичку лучше подойдёт 50х150?
Что про себя скажу. Сначала у меня была китайская копия апекс. Поработав с кетайщиной, я решил преобрести Профиль-2. Между делом купил парочку гриндермановских брусочков 50х150. Потом полноразмерный. Потом ещё и ещё. Зачем мне Профиль, если я могу на руках?
Николай, вы так в секту ручной заточки через 50х150 вербуете?
Уже составлял заказ и возник вопрос. 320 и 320SO для моей кухонной задачи -- какой лучше подойдёт? SO существенно дороже при меньшей толщине. Разницу в свойствах из форума уяснить не смог ) grinder-man.ru grinder-man.ru
А320SO существенно тверже и плотнее, чем стандартный 320, это самое существенное отличие. Малая толщина компенсируется мизерным износом. С другой стороны, А320SO засаливается сильно и чистится плохо. Лично мне A320SO понравился с маслом. А простой 320 - с водой, очень неплохой камень.
A320SO при работе с водой, как такового износа не имеет, только зерна обгалтываются, но в связке держатся. Изнашивается он только когда его взбадриваешь на порошке. У меня он выгладился прилично (примерно тянет на F600), давно уже его не использовал, лежит без дела. Белая линейка NL мне нравится намного больше за счет оптимальной твердости и наличия обновляемости
srggr: Есть преимущества новых камней ОА F600 и F1000 перед КК для простой нержавейки кухонной?
Преимущество в том, что износ камней из ОА будет минимален при сохранении скорости работы. Поэтому для мягких нержавеек целесообразно использовать именно эти камни
А еще доставка СДЭК - ехало 5 дней и всего на 20 р. дороже почты.
Мне в МО за 3 дня СДЭком доехало! Заказывал сет из 5 камней ОА на бланках. Получил неделю назад. Сегодня переточил кухонные трамонтины. Впечатления сугубо положительные как от заточки на этих камнях, так и о работе магазина!
Originally posted by Komimort: У Андрея в магазине появились C400VM
Камень планировался как расширение "бритвенной линейки" (400,C600VM,1000), а получился универсальный. На очень мягкой нержавейке держится без признаков износа - только стружка идёт.
Я уже попробовал C400VM. Не хуже Кинг Нео 800, ход мне даже больше понравился, чем у Кинга. Поправил два подубитых ножа длинных Венгер и Лаури за 5 минут, потом Суэхиро Рика и Арканзас.
Понравилось, что поверхность обновляется умеренно. Камень очень понятный и достаточно быстрый, я бы рекомендовал его новичкам как первый камень для тренировок. У меня он наверное будет главным, так как чужие ножи - процентов 80 обычная средненькая нержа, с которой хочется разделаться быстро, дёшево и сердито
Попробую на других сталях, напишу ещё, так как тема заточки порошков для меня ещё открыта...
Хотел бы еще раз поблагодарить Андрея (на этот раз публично) и порекомендовать его услуги!
О камнях Grinderman особо отзываться не буду - о них тут всем хорошо известно, а вот работой магазина стоит восхититься! Весь процесс отлажен великолепно - никаких проблем с поиском нужных позиций на сайте, реквизитов и способов оплаты - все интуитивно понятно, моментальная обработка заказа, отличная упаковка, сверхбыстрая доставка СДЭК'ом (несмотря на выходные дни) практически по ценам Почты России. Из Москвы в Москву курьеры возят дольше и дороже, чем бруски доехали из Питера! На каждом этапе подтверждения по e-mail, отслеживание состояния заказа в личном кабинете, смс-уведомление от службы доставки. Причем при наличии вопросов, на связи с вами живой человек, а не отчеты от робота! От процесса покупки получил удовольствие, наверное, большее, чем от товара
Я новичок в заточном деле;-)) Прикупил на Али клон апекса - в комплекте камни идут. но что-то даже мне они не очень приглянулись.. Решил приобрести 3 камня 220, 400 и 600 из оксида алюминия (по подсказке уважаемого человека). Обратился в магазин Гриндерман. Поразила скорость обработки, отправка, почти мгновенная доставка (СДЭК). Но как все добротно упаковано! В-общем, самые положительные эмоции от общения с магазином.
