29-12-2016 19:13
TodderWolfe
![]() |
29-12-2016 19:19
planetaplan
Я пока учился,у тебя так же.. .
|
29-12-2016 19:39
aptekar113
И как Ванакс при таком сведении в эксплуатации ?? |
29-12-2016 19:42
planetaplan
Пока не знаю.В Германию поедет.
|
29-12-2016 22:30
TodderWolfe
тут надо уроки брать,учителя здесь высшей категории и публика правильная ![]() |
30-12-2016 09:16
rean81
Ух ты!!!
Что то свеженькое!! А с другой стороны? |
30-12-2016 11:41
planetaplan
|
30-12-2016 11:48
nap78
именно так Сухих цифр добавлю Сталь использована порошковая s90v Длина по РК 197мм. Ширина 46мм.х2.4 (у рукоятки)мм. 322мм общая длина. 2/3 клина толщина составляет 1.3-1.5мм(по длине дола если мерить) Стенка у долов 0.7мм. Сведение выпуклой линзой в 0.1мм. Уральская микарта на рукоятке. Вес ножа 125гр. |
30-12-2016 12:19
planetaplan
Как вы обратили внимание,все мои ножи из порошковых сталей. В основном я делаю из s90v. Рукоятка собирается из микарты с карбоном или полностью из карбона с цветными проставками из g10 по типу лжефултанг или фултанг. С деревом не работаю,так как предпочитаю на кухне современные синтетические материалы. Ножи можно смело мыть в посудомоечной машине с вывешиванием на рейлинги или с подмагничиваним. Филейники свожу в ноль,а остальные ножи в 0.1-0.15мм. Абрис ножа стараюсь рисовать по своему вкусу,но с рационализмом.
|
30-12-2016 12:47
alecsa
Классные ножи! Можно сказать новинки Года! Сколько стоит такая красота?
|
30-12-2016 13:12
planetaplan
В РМ написал. |
31-12-2016 00:03
тень
Да отчего же? Проходите,располагайтесь. Делаете кухонники,а к нам ни ногой. Ай-ай.. .
Аналогично-у меня нет,сказать нечего. Так что жду,давайте,у кого есть. ![]()
Хм.. . Решение.. . ну,не знаю. Это надо пробовать,смотреть. Нароод,пишите!!!
Дружище,видел фирменного японца-рукоять из микарты была убита посудомойкой. Связующее просто выеыло, и из рукояти во все стороны торчали нити основы. Так что можно,но не нужно. ![]() Что мог,не взыщите. |
31-12-2016 08:52
planetaplan
Я ставлю нашу уральскую микарту,она сделана по советским гостам с связующим,как на добрых старых текстолитах. Ну или карбон,ему точно ни чего не будет.
|
5-1-2017 01:25
ursula
Меня радует, что Мастера стали создавать свои темы в Кухонном), по продажным темам не все "ходят", а учитывая первоначальный "посыл" ТС, глядишь и сложится еще одна тема, полезная и нам и Мастеру, отражающая "путь в Кухонниках" ![]() Ножи интересные и сталь-материалы достойные. эх... , у меня на ближайшие полгода все заказы по Кухонникам сделаны, только работать и выкупать), а дальше... посмотрим). простите за совет, может быть стоило тему назвать "Кухонные ножи Planetaplan"?), по "принципу" обсуждения ножей в "Нож, глазами.. ", ИМХО, пользователям в Кухонном было бы удобнее отсматривать тему по тем или иным Кухонникам. |
5-1-2017 07:58
planetaplan
Спасибо, возможно,так и сделаю, когда мои ножи окажутся у людей умеющих ими работать. Ведь нож это инструмент, им надо уметь пользоваться. Много работать,что бы в дальнейшем подсказывать мне в какую сторону двигаться.
|
7-1-2017 00:41
тень
Алексей,простите.. . Поясните,пожалуйста,что есть
Я серьёзно,первый раз встречаюсь с таким термином. |
7-1-2017 01:04
Untergang
Алексей, почему дол не доводите до рукояти? ножом работают всем клинком - и где-то прилипание будет, где-то нет.. Ширина дола обусловлена колесом гриндера? Шире этот дол сделать можно?
|
7-1-2017 03:45
planetaplan
Для шинковки не всем это будет удобно. Многие используют палец второй руки,как направляющую,плюс поворской хват. Первый сантоку когда делал с долами, в этой теме есть фото, просьба была оставить три сантиметра до рукоятки. В этом ноже дол длиньше. Но как говориться,можно и с перламутровыми пуговицами сделать. Ширина дола ограничена толщиной клинка. Иначе очень чувствительной будет РК. Я же написал,что РК можно считать нет с этим подводом , прогибаться будет. Утончать спуски надо осторожно и обоснованно. Это ведь не филейник. Диаметр колеса 300мм. |
8-1-2017 17:40
chyuck
Хороши.
|
8-1-2017 17:43
planetaplan
Спасибо! Добавил видео небольшое; |
8-1-2017 17:58
chyuck
Давай. Тоже сегодня пару кухонь ковал. Сделал под закалку,не из самой легкой стали.
Я пока у вас,профессионалов, списываю ![]() ------ |
9-1-2017 01:45
миха гаи
Имхо!!! Сантоку долом перегружен и чо та как то.. . вообщем лично мне неглянулся.. . но это на взгляд... !!!
![]() |
9-1-2017 09:33
planetaplan
Сантоку на любителя, может шефа европейского с долом желаете?
|
9-1-2017 13:07
тень
Спасибо,понял.Знаю такое,но смутил термин. |
10-1-2017 16:04
миха гаи
Ну потестить вполне могу |
10-1-2017 16:16
planetaplan
Ок на тест отдам. Нож комраду тень на конкурс хотел сделать.А раз Москва,то пусть он пойдет по рукам(хорошим) только.. .
|
10-1-2017 22:10
grasl
А мне наоборот, понравился. Есть в нем что-то... Мих, пора новый конкурс мутить! |
10-1-2017 22:19
planetaplan
Он в шинковке порвет фаворитов,однозначно.. . |
10-1-2017 23:38
миха гаи
Лех, уверяю те кто будет с твоим изделием соревноваться тоже не пальцем деланы,и не наждаком пилены)))
|
11-1-2017 05:00
planetaplan
Мих,я знаю,это я харахорюсь так,себя подбадриваю заранее.
|
11-1-2017 17:44
Crossraccoon
нормально |
11-1-2017 17:48
Crossraccoon
только сейчас сообразил, что мой рыбачок без надписей
действительно сиротливо как-то ![]() |
11-1-2017 18:47
aptekar113
ТЕ - почти - это чуть не дотягивает ?? и в чем тогда фишка - цена то в 1,5 - 2 раза выше ? Только коррозионная стойкость ? |
|