Кухонники кованые.

himself director

P.M.

17-7-2022 17:10 himself director

Здравствуйте друзья!В этой теме покажу свои кухонники. Термичка,ковка,слесарка ,сборка,стабилка своими двумя руками. Ну а Ялтинские горы,море и воздух мне в помощь.

Нож из 65г и карельской березы.
Клинок 210х30х4мм. Клин по обуху, спуски вогнутые.
Сведен тонко. Предназначен для работ по мясу.

Almas52 P.M.	18-7-2022 12:32 Almas52 Мне понравился. Деревяшка какая-то синюшная и дулька в зародыше, а в целом очень даже.

himself director

P.M.

18-7-2022 15:38 himself director

Almas52:
Мне понравился. Деревяшка какая-то синюшная и дулька в зародыше, а в целом очень даже.

Деревяшка первый опыт в стабилизации. С цветом чуток не угадал. Не выбрасывать же). А дульку каждый раз боюсь большой сделать, чтоб внешность не испортить. Вроде как функцию выполняет.

chyuck P.M.	18-7-2022 15:40 chyuck Мясо для шавухи нарезать само то. Нож понравился ------ .а парень очень просто, с улыбкой отвечал, я с Дальнего Востока - я с города Сучан!!!

sergVs P.M.	18-7-2022 15:42 sergVs Интересный предмет. Но. Зачем тупье такое большое? РК укорачивает, рычаг увеличивает. Сплошные минусы. Особенно в контексте кухни. Или есть причина?

himself director

P.M.

18-7-2022 20:39 himself director

sergVs:
Интересный предмет. Но. Зачем тупье такое большое? РК укорачивает, рычаг увеличивает. Сплошные минусы. Особенно в контексте кухни. Или есть причина?

Как сказал чел из "Жмурок": -Дизайн такой. Тут и углеродка в минус и ширина и спуски. И при этом один из самых востребованных ножей у меня. Мож не везде только функционал и практичность рулят.

vityuxa

P.M.

19-7-2022 15:33 vityuxa

Дизайн такой. Тут и углеродка в минус и ширина и спуски. И при этом один из самых востребованных ножей у меня. Мож не везде только функционал и практичность рулят.

Ну и правильно, к чему привык то и рулит!!! И поди докажи, что крутой сантоку, иль какой нить кирицуке лучшей!!! Мне вот тоже мои старые СССРовские нравятся, режут зашибись, точатся легко.. . ну чё ещё надо от ножа. Понтов, давно нет, ушли с советским "Жигулёвским"

!!!

himself director

P.M.

19-7-2022 21:16 himself director

vityuxa:
Ну и правильно, к чему привык то и рулит!!! И поди докажи, что крутой сантоку, иль какой нить кирицуке лучшей!!! Мне вот тоже мои старые СССРовские нравятся, режут зашибись, точатся легко.. . ну чё ещё надо от ножа. Понтов, давно нет, ушли с советским "Жигулёвским"!!!

Я, дядь Вить, имел в виду, что из тех, что делаю востребован. Но по факту дома основной нож примерно тех же пропорций и из той же 65г. Разве что сам клинок тоньше и сведен совсем тонко. И да, точится на раз-два , и режет так, как другим ножам не снилось. А выбрать мне есть из чего.

himself director P.M.	21-7-2022 16:10 himself director Здравствуйте друзья! Пока то да се, покажу еще нож. та же 65г( не рессора).клинок 170х40х5мм. Прямой спуск от обуха слева, вогнутый справа. Рукоять текстолит.

himself director P.M.	25-7-2022 01:30 himself director Здравствуйте друзья! Покажу еще нож из 65г. Спуски прямые от обуха. Сведен в 0.2мм. Не совсем мегарезак, Сделан как универсал. Клинок 200х33х3мм. Конус по обуху.

himself director P.M.	31-7-2022 11:51 himself director Здравствуйте друзья! Покажу небольшой сантокуобразный нож из нержавейки. Клинок толщиной 1,2-1.5мм 170х50. Спуски легкой линзой. Рукоять стабилка.

himself director P.M.	1-8-2022 12:56 himself director Здравствуйте друзья! Покажу разделочный нож из 65г и дуба. Клинок 210х40х5мм. Сведен довольно крутой линзой . Предназначен для разделки по костям птицы и рыбы. Не топорик.

Савельев Александр P.M.	1-8-2022 16:39 Савельев Александр Хорошие предметы.Понравились все.

himself director P.M.	1-8-2022 22:05 himself director Добавлю еще. Клинок шх15 195х30х1.5мм. Конус по обуху, спуски прямые практически в ноль.тончайший резачок для нарезки мяса и овощей.

himself director P.M.	12-8-2022 11:49 himself director Здравствуйте друзья! Покажу биметаллический нож с д2 на кромке. Рукоять стабилка. Клинок 220х50х3мм. Небольшой конус по обуху,сведение 0.2мм.

МухАН P.M.	14-8-2022 12:10 МухАН Добрые работы ------ С уважением.

himself director P.M.	14-8-2022 16:50 himself director МухАН: Добрые работы Спасибо).

himself director P.M.	17-8-2022 14:23 himself director Здравствуйте друзья! Покажу небольшой нож из 65г и рога. Спуск прямой односторонний правый. Маленькая "Деба" для разделки рыбы и птицы.

himself director

P.M.

20-8-2022 16:05 himself director

Здравствуйте друзья! Покажу небольшой разделочный нож в формате японского ножа Деба. Клинок д2 130х40х4мм. Спуск односторонний правый . Сведение в ноль с небольшим подводом. Курицу разрезает по костям вдоль и поперек без напряга.

himself director P.M.	23-8-2022 18:17 himself director Здравствуйте друзья! Покажу разделочно- пикниковый нож из x50cr15mov и ясеня. Клинок 240х32х5мм. Сведен и заточен линзой.

sergVs P.M.	24-8-2022 08:40 sergVs Есть в хозяйстве похожий по строю предмет. По мясу-рыбе оч хорош. Все остальное тоже режет, но так себе. В твердые продукты лезет с трудом и колет.

himself director

P.M.

25-8-2022 00:24 himself director

sergVs:
Есть в хозяйстве похожий по строю предмет. По мясу-рыбе оч хорош.
Все остальное тоже режет, но так себе. В твердые продукты лезет с трудом и колет.

Ну он и позиционируется как разделочник. Врядли такой нож кому то понадобится как первый либо основной. Мужикам мяска порезать, да на пикнике угли поразмешивать в мангале). Ну и для дамочек хорош, заморозку там поотламывать,да курицу нашинковать.

sergVs

P.M.

25-8-2022 07:06 sergVs

Originally posted by himself director:

Ну и для дамочек хорош, заморозку там поотламывать,да курицу нашинковать.

Не дамский нож. Абсолютно. Чистое имхо из собственного опыта. Хотя дамы, они канеш разные бывают. Могут удивить.

himself director P.M.	26-8-2022 21:29 himself director Здравствуйте друзья! Покажу хлебный нож. Клинок нержавейка x50xr15mov. Рукоять термоясень.

bmw 444 P.M.	26-8-2022 23:57 bmw 444 Хороший,только выемки (пилу) заточить надо на одну сторону чуть... Хотя и так норм., но было б лучше))).

himself director P.M.	27-8-2022 01:41 himself director bmw 444: Хороший,только выемки (пилу) заточить надо на одну сторону чуть... Хотя и так норм., но было б лучше))). Там сведение весьма тонкое, вроде как и точить особо нечего)

bmw 444 P.M.	28-8-2022 13:48 bmw 444 Понятно. Вы правы.

himself director P.M.	28-8-2022 14:47 himself director Здравствуйте друзья! Покажу еще один мясной/разделочный/пикниковый нож. Клинок 65г 240х35х4мм. Спуски вогнутые. Рукоять термоясень.

himself director

P.M.

30-8-2022 14:21 himself director

Здравствуйте друзья! Покажу комплект ножей для разделки/нарезки рыбы. Клинки из углеродки,рукояти текстолит. В комплекте Деба 170х40х5мм, Янагиба 210х22х4.5мм и вспомогательный нож с симметричными вогнутыми спусками 120х20х2.5мм. У Дебы и Янагибы слева просто шлифовка,справа вогнутый спуск почти в ноль.

ганс77 P.M.	30-8-2022 19:55 ганс77 Прямо потрогать, чего-нибудь порезать, захотелось.

himself director P.M.	4-9-2022 00:38 himself director Здравствуйте друзья! Покажу комплект ножей из x50cr15mov с рукоятями из карелки.

himself director P.M.	6-9-2022 23:34 himself director Здравствуйте друзья! Покажу универсал из нержавейки x50cr15mov с рукоятью из всякой экзотики. Тройной клин и тонкое сведение.

himself director

P.M.

8-9-2022 17:33 himself director

Здравствуйте друзья! Покажу нож"Тавр".Подобным ножом в свое время Одиссей ослепил Циклопа и Тесей победил Минотавра. Клинок толщиной 2.5мм 190х90мм из x50cr15mov. Рукоть из термообработанного ясеня. Сведен тонко. Легкая линза.

himself director

P.M.

1-10-2022 15:35 himself director

Здравствуйте друзья! Покажу кухонный универсал. Предназначен почти любых работ. Сведен среднетонко. Разделать некрупную рыбу, курицу, нарезать колбаски, салат, средняя шинковка. Клинок не ржавеет. Ну почти. Рукоять воду не впитывает( термоясень). Клинок x50cr15mov 180х35х2.5мм.по рк 170мм. Рукоять 130мм.яйцеобразная.

himself director P.M.	5-10-2022 01:09 himself director Здравствуйте друзья! Покажу шеф нож из углеродки с рукоятью из ореха. Чехол из ясеня. Клинтк 210х50х5мм. Спуски вогнутые. Сведение тонкое.

himself director P.M.	7-10-2022 10:02 himself director Здравствуйте друзья! Покажу очередного"Тавра". Этот средний из трех по размеру. Длина по рк 150 мм.

Stanislav A P.M.	7-10-2022 12:23 Stanislav A Здоровские работы! "Сабли" особенно впечатлили (Д=240мм).

himself director P.M.	9-10-2022 16:05 himself director Здравствуйте друзья! Покажу видос с комплектом ножей. youtube.com

himself director P.M.	9-10-2022 17:17 himself director И еще немного фото. Сантокуобразные ножи из x50cr15mov c рукоятями из термоясеня

himself director P.M.	12-10-2022 09:29 himself director Небольшое видео по ножам . youtube.com И еще: youtube.com