Ну и кухня от японских мастеров.
1. Нож от Yoshimi Kato. Новый.
ТТХ развёрнуто (взято с сайта покупки):
Кузнец : KATO / Yoshimi Kato
Фирменное наименование : Yoshimi
Тип : Мелкий / универсальный нож (с двумя скошенными краями)
Материал лезвия : Super Gold 2 (высокоскоростная нержавеющая сталь)
Сердечник из плакированной нержавеющей стали : Super Gold 2
Длина лезвия : около 150 мм
Ширина лезвия : примерно 27 мм
Толщина корешка : примерно максимум 1,6 мм
Общая длина : примерно 276 мм
Вес : примерно 72 г
Ручка : розовое дерево и гондурасский палисандр
HRC: 62-64
Сделано в Японии
Ножи, изготовленные в городе Этидзэн, называются Echizen Uchi Hamono. Искусство изготовления японских кухонных ножей насчитывает около 700 лет. Этидзен Учи Хамоно назван министром экономики, торговли и промышленности 'традиционными ремеслами'.
KATO UCHI (Ковка) HAMONO (Столовые приборы) SEISAKUSHO (Фабрика)
Эта компания была основана 1 апреля 1953 года. Основатель г-н Кинтаро Като родился в октябре 1914 года. В 1928 году он занялся производством кузнечных кухонных ножей. многолетний опыт и знания в области изготовления ножей. Президент Хироши Като получил сертификат традиционных мастеров в феврале 2008 года.
Элегантный узор с волнами, получивший популярное название 'Суми Нагаси', является одним из сокровищ японской культуры столовых приборов. Как и у японского меча 'Катана', клинок изготовлен из низко и высокоуглеродистой нержавеющей стали в несколько слоев. Такой же волновой картины не существует. Като создает красивый узор из дамасской ткани, ударяя молотком по ремню, также привлекает черная отделка. Этот нож - больше, чем кухонный нож, это произведение искусства.
О 'Super Gold 2'
Super Gold 2 - это порошковая сталь, зарегистрированная торговая марка Takefu Special Steel Co Ltd. Большое количество высоколегированных ингредиентов вводится методом порошковой металлургии. И это сверхвысококачественная сталь, обладающая высокой коррозионной стойкостью, высокой твердостью, высокой прочностью и износостойкостью. Хотя этот показатель HRC высок, его легко относительно повторно заточить. И удержание края выдающееся. Так что знаменитые повара тоже любят эту сталь.
Цена 43 200 руб. Продан.
Оплата на карту Сбер **** 0927.
С уважением, Герман.
2.Шеф 260 мм. нержавейка 58-59 HRC , кованная.
Японец handmade. Производство 330 мате.
ТТХ
РК 260 мм.
Сталь: mo-v sp stainless steel.
Толщина 2,6 мм.
Высота в районе пятки 50 мм.
Рукоять 125 мм. Материал стабилизированная фанера (оружейный ламинат)
Общая длинна 400 мм.
Вес 275 гр.
Упаковка промо, конверт и пластиковые накладки на РК.
Цена 8 790 руб.
В наличии 1 штука.
Нож на фото покрыт маслом камелии.
4. Серия кухонных ножей от Такамура. Takamura Cutlery.
В этой серии будут представлены ножи из стали VG-10, R2, Chromax.
1. Серия R2.
4.1.1. Петти от Такамура Мигаки 130 мм. сталь R2.
Общая длина 245 мм.
Длина лезвия 130 мм.
Толщина клинка 1,4 мм.
Высота пятки 28 мм.
Материал лезвия сталь R2 в обкладках из нержавеющей стали
Твёрдость 63 HRC.
Материал рукояти Стабилизированная древесина, больстер нержавеющая сталь.
Рукоять 105 мм.
Вес 69 грамм.
Цена 22 300 руб. Продан.
4.1.2. Петти от Такамура Мигаки 150 мм. сталь R2.
Общая длина 265 мм.
Длина лезвия 150 мм.
Толщина клинка 1,4 мм.
Высота пятки 29 мм.
Материал лезвия сталь R2 в обкладках из нержавеющей стали
Твёрдость 63 HRC.
Материал рукояти Стабилизированная древесина, больстер нержавеющая сталь.
Рукоять 105 мм.
Вес 74 грамма.
Цена 24 600 руб. Продан.
4.1.3. Гойто от Такамура Мигаки 180 мм. сталь R2.
Общая длина 310 мм.
Длина лезвия 180 мм.
Толщина клинка 1,7 мм.
Высота пятки 42 мм.
Материал лезвия сталь R2 в обкладках из нержавеющей стали
Твёрдость 63 HRC.
Материал рукояти Стабилизированная древесина, больстер нержавеющая сталь.
Рукоять 115 мм.
Вес 140 грамм.
Цена 26 500 руб. Продан.
4.1.4. Гойто от Такамура Мигаки 210 мм. сталь R2.
Общая длина 335 мм.
Длина лезвия 210 мм.
Толщина клинка 1,7 мм.
Высота пятки 45 мм.
Материал лезвия сталь R2 в обкладках из нержавеющей стали
Твёрдость 63 HRC.
Материал рукояти Стабилизированная древесина, больстер нержавеющая сталь.
Рукоять 115 мм.
Вес 151 грамм.
Цена 27 400 руб. Продан.
2. Серия VG10.
4.2.1. Петти от Такамура Мигаки 150 мм. сталь VG10.
Общая длина 265 мм.
Длина лезвия 150 мм.
Толщина клинка 1,4 мм.
Высота пятки 29 мм.
Материал лезвия сталь VG10 в обкладках из нержавеющей стали
Твёрдость 60-61 HRC.
Материал рукояти ламинат, больстер нержавеющая сталь.
Рукоять 105 мм.
Вес 74 грамма.
Цена 25 780 руб.
4.2.2. Сантоку от Такамура Мигаки 170 мм. сталь VG10.
Общая длина 300 мм.
Длина лезвия 170 мм.
Толщина клинка 1,7 мм.
Высота пятки 46 мм.
Материал лезвия сталь VG10 в обкладках из нержавеющей стали
Твёрдость 60-61 HRC.
Материал рукояти ламинат, больстер нержавеющая сталь.
Рукоять 115 мм.
Вес 150 грамма.
Цена 29 015 руб. Продан.
4.2.3. Гойто от Такамура Мигаки 180 мм. сталь VG10.
Общая длина 310 мм.
Длина лезвия 180 мм.
Толщина клинка 1,8 мм.
Высота пятки 44 мм.
Материал лезвия сталь VG10 в обкладках из нержавеющей стали
Твёрдость 60-61 HRC.
Материал рукояти ламинат, больстер нержавеющая сталь.
Рукоять 115 мм.
Вес 142 грамма.
Цена 30 200 руб.
4.2.4. Гойто от Такамура Мигаки 210 мм. сталь VG10.
Общая длина 340 мм.
Длина лезвия 210 мм.
Толщина клинка 1,8 мм.
Высота пятки 46 мм.
Материал лезвия сталь VG10 в обкладках из нержавеющей стали
Твёрдость 60-61 HRC.
Материал рукояти ламинат, больстер нержавеющая сталь.
Рукоять 115 мм.
Вес 161 грамма.
Цена 31 260 руб.
4.2.5. Сантоку кованный от Такамура Мигаки 170 мм. сталь VG10.
Общая длина 298 мм.
Длина лезвия 170 мм.
Толщина клинка 1,8 мм.
Высота пятки 46 мм.
Материал лезвия сталь VG10 в обкладках из нержавеющей стали
Отделка клинка полированная ковка.
Твёрдость 60-61 HRC.
Материал рукояти ламинат, больстер нержавеющая сталь.
Рукоять 115 мм.
Вес 154 грамма.
Цена 23 700 руб. Продан.
Серия Chromax.
4.3.1. Сантоку кованный от Такамура Мигаки 170 мм. сталь Chromax.
Общая длина 295 мм.
Длина лезвия 170 мм.
Толщина клинка 1,6 мм.
Высота пятки 46 мм.
Материал лезвия сталь Chromax в обкладках из нержавеющей стали
Отделка клинка полированная ковка.
Твёрдость 64-65 HRC.
Материал рукояти ламинат.
Рукоять 120 мм.
Вес 115 грамма.
Цена 18 110 руб. Продан.
4.3.2. Сантоку кованный от Такамура Мигаки 170 мм. сталь Chromax.
Общая длина 300 мм.
Длина лезвия 170 мм.
Толщина клинка 1,8 мм.
Высота пятки 46 мм.
Материал лезвия сталь Chromax в обкладках из нержавеющей стали
Отделка клинка полированная ковка.
Твёрдость 64-65 HRC.
Материал рукояти ламинат, больстер нержавеющая сталь.
Рукоять 115 мм.
Вес 150 грамма.
Цена 23 200 руб. Продан.