Вьетнамцев ел? Как оно мяско?

Купил на пробу вьетнамских поросят. Свиноводы блогеры разделились на два лагеря. От полного непрятия до щенячьего восторга. Хотелось бы услышать непредвзятое мнение.

это мы от Вас услышим.. . месяцев через 8 . Сами сформируете свое мнение, да поделитесь с нами.
Мяса только сильно не ждите , эт я так, чтоб не разочаровывались потом сильно.

Мяса только сильно не ждите

Будет сало на костях? ;(

у меня они на пастбище. Поэтому надеюсь будут отличаться от клеточного содержания.

Это которые мелкие черные? У друга уже не первый год по несколько штук. Он доволен, мне вкусно. )

Очхор

vallenok:
Это которые мелкие черные? У друга уже не первый год по несколько штук. Он доволен, мне вкусно. )

Мясо? Сало? В каком виде?

Originally posted by beehunter:

Мясо? Сало? В каком виде?

Мясо так себе (обычное, рядовое, вкуса особенного не имеет), сало вообще никакое, немного вонючее (не уверен но так показалось).
Мое мнение - вьетнамцы для сорного разведения либо для того чтобы потерять старых добрых клиентов. Дерзайте.
От ошибок никто не застрахован. Может и всё будет наоборот. Опыт -сын ошибок трудных.

Originally posted by beehunter:

Будет сало на костях? ;(

не, сало практически мраморное .. . мяса в них очень мало.

Originally posted by Пасека:

Мясо так себе (обычное, рядовое, вкуса особенного не имеет), сало вообще никакое

поддержу это мнение!

Сало мне вполне понравилось, но не эстет и не специалист. У друга вообще нормальная картина, когда гости внезапно нарисовались, что на столе, который жена 'по-быстрому' накрыла, окажется три разных вида сала. Но невкусного не встречал. Ну и мужик он практичный. А вся живность для себя, не на продажу. Раз не первый год заводит, наверное, есть толк.

Про мясо не скажу, не интересовался никогда, из кого конкретно данный шашлык получился. )

Дерзайте.
От ошибок никто не застрахован. Может и всё будет наоборот. Опыт -сын ошибок трудных.

Спасибо.

А вся живность для себя, не на продажу. Раз не первый год заводит, наверное, есть толк.

Да и я вроде всё для внуков.

Растущему организму белок нужен. Полноценный и подешевле.

Мне показалось на кабанину похоже. Помягче только.

ZiminVlVl:
Мне показалось на кабанину похоже. Помягче только.

Думается, что вкус мяса будет зависеть от кормов.

Жена работала завкулинарией и ей привозили пеницилиновых поросят с искры. Была когда то такая свиноферма под Рязанью. Натурально воняли пеницилином. Привозили кур с Окской птицефабрики. тоже из под Рязани. Те были и на вкус и на запах рыбные.

beehunter:

Думается, что вкус мяса будет зависеть от кормов.

Жена работала завкулинарией и ей привозили пеницилиновых поросят с искры. Была когда то такая свиноферма под Рязанью. Натурально воняли пеницилином. Привозили кур с Окской птицефабрики. тоже из под Рязани. Те были и на вкус и на запах рыбные.

По виду как кабан дикий, сала нет мясо красное

Originally posted by ZiminVlVl:

По виду как кабан дикий, сала нет мясо красное

вы с мангалицей не путаете??? Вьетнамца сравнить с диким кабаном - это умудриться надо .
Вот вьетнамский поросенок:

А вот Венгерская мангалица:

Все зависит от кормов - я вьетнамца держал - кормил яблоками, кабачками, капустой и давал сухари с молоком.
Сало было толщиной 10-12 см - губами кусать можно, мясо нежнейшее, правда мало, а сам поросенок был фактически круглым и еле ходил. У него даже на лбу слой сала был толщиной 5 см. вес тушки потрошенной без головы - почти 90 кг.

Originally posted by Maksim V:

я вьетнамца держал - кормил яблоками, кабачками, капустой и давал сухари с молоком.

я про то и говорю, что там одно сало.. . а представьте, если его на зерно перевести??? Мяса вообще не будет . Не понял я эту породу.. . совсем не понял

Я вьетнамцев по ЗИЛу и черкизону помню, худые, зачуханные, а вот глядишь порося у них какие, короче у них порось- царь зверей

Originally posted by zluck2:

а вот глядишь порося у них какие, короче у них порось- царь зверей

ага, это относительно размеров самих вьетнамцев (людей)

Вьетнамцы - травоядные - 85% рациона трава овощи и фрукты - тогда он мясной будет, а при нормальной кормежке - засаливается весь наглухо.

Originally posted by Maksim V:

Вьетнамцы - травоядные

эт я в курсе.. . вот только где нам половину года брать корма, богатые клетчаткой, т.е. траву, овощи, фрукты и т.д??? Вот то-то же.. . не для нашего климата они. Мангалицы хоть сено-солому жрут с удовольствием, а эти вари отказываются, им сочные корма подавай. И к силосу их хрен приучишь - они его даже на дух не переносят

Я знаком с человеком который много лет держит вьетнамцев - берет в середине мая и держит до середины сентября - берет 5 штук.
Сидят они у него на траве и овощах +комбикорм.
Его все устраивает.
Говорит очень дешево обходится кормежка. А С 5 штук мяса получается много.

Originally posted by Maksim V:

Говорит очень дешево обходится кормежка. А С 5 штук мяса получается много

каждому свое .. . для кого-то 40 кг много, для меня ни о чем . за пол года они не вырастут больше 50 кг.. . дальше - считайте сами

Вьетнамцы - травоядные - 85% рациона трава

Если я дробленкой не кормлю по утрам, то да, травоядные.

Я их так приучил. С утреца пораньше уходят пасутся. Могут через три часа вернуться. могут через полдня. Но к 16-17 вернутся обязательно и будут вначале повизгивать. а затем и визжать. Напоминая хозяину о себе. так что миф о том что вьетнамцы не визжат развеян.

А если бы я их по утрам дробленкой баловал вволю то

Сало было толщиной 10-12 см - губами кусать можно, мясо нежнейшее, правда мало, а сам поросенок был фактически круглым и еле ходил. У него даже на лбу слой сала был толщиной 5 см. вес тушки потрошенной без головы - почти 90 кг.

Нажрались бы с утра и полеживали бы наращивая сальцо.

От "нормы веса по месяцам" мои похоже отстают. Надо буде как то выложить здесь фоток. но не круглые это точно.

Блин! люди кролей держат, хотя какое там мясо. Эти все же помясистее будут.

Кста, одного у порося у меня москвич забронировал. Он у меня мед каждый год по 10 б берет.
Родня тоже облизывается.
Намерен свинок парочку оставить. Хочется посмотреть на них дальше.
Нравятся они нам. Наша скотинка.

Да, По поводу еще одного мифа. мол не роют. Сегодня прошелся с ними, а они под дубом всё перерыли. А если не рыть, как же прошлогодние желуди достанешь?.

да нет с ними никаких мифов.. . обычные свиньи, только мелкие .
Если будете переводить с травы на дробленку - то замените 2/3 веса дробленки на мясокостную (ну или рыбную) муку.. . тогда хоть сала поменьше будет, т.к. мясокостка - практически чистый белок.

По цене ХЗ, ничего не скажу - но у нас мясокостка дешевле дробленки получается. Ищите в округе Ветсанутильзаводы

то замените 2/3 веса дробленки на мясокостную (ну или рыбную) муку.. . тогда хоть сала поменьше будет, т.к. мясокостка - практически чистый белок.

ВО! Спасибо! Воспользуемся.

Вкусное и мясо, и сало. Но конечно меньше, чем у традиционных пород

Вкусное и мясо, и сало. Но конечно меньше, чем у традиционных пород

Съедобное Слава Богу! Если я правильно понял.

Посмотрим что получится в моих пастбищных условиях.

замените 2/3 веса дробленки на мясокостную (ну или рыбную) муку

Сегодня купил. Завтра начнём.

Мясо не просто съедобное, ВКУСНОЕ. Коллеги по работе просили, когда раз попробовали: Привези нам такого, а не другого сала

Мясо не просто съедобное, ВКУСНОЕ.

проверим

В кормлении своих вьетнамцев ориентирусь на данную таблицу но в 50% которую выдаю им вечером.

Originally posted by beehunter:

В кормлении своих вьетнамцев ориентирусь на данную таблицу но в 50% которую выдаю им вечером.

забудьте!!! Данная таблица для нормальных, породистых свиней.. . причем, если я не ошибаюсь - беконного направления.
При кормлении по данной таблице получите гору сала.. . ну и за 8 месяцев вырастить вьетнамца до 100 кг живого веса.. . " Сынок, это фантастика" (из рекламы сыра Хохланд)

При кормлении по данной таблице получите гору сала.

Даю пол нормы этой таблицы. И один раз в день. Так что вьетнамцы скорее недокормлены, чем перекормлены.Если в ноябре, в 7мес будут живым весом 60кГ уже можно будет считать за счастье.

Блогеры вьетнамце воды утверждают, что мяса в них в этом возрасте 30кГ с костями. Остальное сало. Которого может быть 10-30кГ.

У меня трава и движение. Так что вполне могут быть 40 с салом.

Вкусные они. Шашлык суперский на ребрышках сало хрустит под зубами. Мням Мням. Даже ткшенки с порося такого сделал партию.

Ehoisto:
Вкусные они. Шашлык суперский на ребрышках сало хрустит под зубами. Мням Мням. Даже ткшенки с порося такого сделал партию.

Поверим - проверим.

замените 2/3 веса дробленки на мясокостную (ну или рыбную) муку..

А стоит ли мясокостку заменить на отходы от убоины.

Продают на авито головы куриные и рыбные и пр.и пр.

Вот так делается настоящее мясо!

youtube.com

Попытка ограничить свободу парсуку не увенчалась успехом. Свобода и только свобода.
На свободе свиньи составляют свой рацион сами. Свиньи издревле паслись. И были свинопасы. А в их рацион иногда входили маленькие дети оставленные неосторожно без присмотра.

youtube.com