|
6-7-2023 15:32
OLDALEX
В московской клинике? Ах да, "Москва - порт семи морей".)
|
|
6-7-2023 15:43
Avgustut
Редкая треска обходится без таких паразитов, в основном вся поражена. По ГОСТу даже допускается нахождение до 7 шт таких червей в консервах печени трески. Да, узнав об этом, я печень трески в магазине не покупаю. Только собственного производства, когда внимательно всех удалишь. Да и Ваши рецепты в основном малосольные. И далеко не каждая заражённая рыба имеет такие явные признаки. Так что мы все уже ели заражённую рыбу. Перестала есть рыбу. Нет рыбы - нет проблем! Не верю уже в термическую обработку и в заморозку. Споры выдержат всё. Вегетарианкой быть выгодно, во всех отношениях. А скажите кто-нибудь из Амурской области. Когда шинкуете карася ни у кого желтая жижа не попадалась? Прям такие желтые шарики под кожей? Что это? Спешу вас обрадовать - паразиты есть в каждой рыбе, и яйца глистов выживут и после засолки, и после глубокой заморозки, и после варки - приятного аппетита! Как тогда обрабатывать нож и доску, если эти яйца такие живучие? Недавно приобрела целый блок замороженной горбуши с Камчатки напрямую с производства. И вот в каждой рыбе встречаются глисты. Может я ошибаюсь, но раньше такого не было. Теперь я очень тщательно осматриваю рыбу, промываю. Но ведь глисты они глубоко в мясе, их и не увидишь, они очень мелкие, приходится подольше проваривать. Будьте бдительны. Нашла ваше видео после засола горбуши, купленной в магазине замороженной. Филе после засола я с таким удовольствием съела кусочек рыбки.. . и на пальце белый червь остался. Простите, я пошла в туалет, меня всю вывернуло. Тоже боюсь что заморозка яйца этой гадости не убила, и они теперь у меня внутри. Это анизакиды. Я не одну рыбу выкинул после увиденного. Даже не представляю, сколько мы такой съедаем потрошеной, где она уже в мясе обсеменена. Ни разу не рисковал варить такую рыбу. Ой, нет.. . Такую рыбку не хочется есть!!! |
|
6-7-2023 15:54
Avgustut
Глисты в красной рыбе могут вызвать опасное заболевание нанофиетоз, которое характеризуется тяжелой формой диареи, тошнотой. При сложных формам заболевания появляется анемия. Эта группа червей характеризуется устойчивостью к температурным обработкам, поэтому стоит относиться с вниманием к этим сортам рыбы.
Дифиллоботриоз Описторхоз |
|
6-7-2023 16:02
Avgustut
Vladimir Masterov
ШОК - от куриных яиц паразиты в крови: сальмонелла, бактерии, грибки, простейшие, трихомонада... |
|
6-7-2023 16:33
Valery22
ТС ты биологию в школе прогуливал, или как раз до паразитов дошли? (хотя, сейчас уже каникулы)
|
|
6-7-2023 16:36
Avgustut
А тебе какая Х разница? Ты начальник пляжа? |
|
6-7-2023 16:45
vasilijchapaew
Паразиты это симбиотические вполне себе прекрасные представители жизни на Земле.
У нас самих внутри каждого полным полно бактерий, простейших и кое у кого червей каких угодно. И что теперь, можно нас не есть что ли? Вполне себе едят - дикий зверь, иногда человек, а в могиле 100% сожрут до косточек и их тоже сожрут. Как зачешется анальное отверстие - беги за средством если дуст не помогает. Ну есть такие живые черви, которые могут нам навредить, а что делать? |
|
6-7-2023 16:53
Avgustut
Василий, дуроплесень самодельную не расплёскивайте здесь. Симбионты несут в себе практическую пользу для человека, а паразиты - вред. |
|
6-7-2023 17:21
vasilijchapaew
Матчасть опровергает вашу, Август, самодельную дуроплесень:
|
|
6-7-2023 17:24
vasilijchapaew
Я лично видел как чукчи под шкурой оленя находят, достают и съедают живьем толстых, жирных и вкусных личинок слепня.
Там много жира и белка, ценного питания для тех, кто понимает. |
|
6-7-2023 17:30
Gladiator
Можно в московской, можно в израильской, а можно и в швейцарской - принципиально итог не меняется.. . |
|
6-7-2023 17:33
Why123
В жизненном цикле червей нет спор, есть яйца, заморозка (не глубокая, обычная -15 градусов) их убивает гарантированно за 2 недели. Сами взрослые черви желудок не перенесут - сдохнут стопроцентно и дадут полезный белОк). Относительная опасность - яйца, заморозка и термообработка (+80 на 20 минут или жарка их убьёт гарантировано. Хотя, с червяками есть противно Кроме всего прочего, паразитам надо пройти сквозь иммунную защиту, это и антитела, и лейкоцитарный иммунитет, ну, как обычноЗдоровому челу с минимальной осторожностью никакая рыба не повредит, а больной и без глистов от чего угодно может оттопыриться. |
|
6-7-2023 17:34
skaz76
сфига ли? паразитизм - это тоже вид симбиоза. |
|
6-7-2023 17:38
Avgustut
Вы же видите, что процитированы комментарии простых людей (женщин) под ютубовским видео. Простым людям простительно допускать подобного рода ошибки. Конечно яйца. |
|
6-7-2023 17:44
vasilijchapaew
Я ел сырой мозг баранов и козлов, сашими из сырых тестикул барана, пил глаз лося, кровь лося, сырую печень разных копытных, тунца прямо теплого еще, с аппетитом и было вкусно, а чуть не откинул копыта от австралийского стейка медиум рэр на маленьком острове Лембонган в часе езды от острова Бали во французском ресторане пятизвездочного отеля. Жена нашла в дикой деревне какую то медсестру, уташила ее с религиозной церемонии, на мотоцикле привезла антибиотик какой то, я уже доходил. |
|
6-7-2023 17:45
Avgustut
да как не hya Форма симбиоза, при которой один организм (паразит) использует другой (хозяин) в качестве источника питания или/и среды обитания, называется паразитизмом. Ва-апрос за-акрыт? |
|
6-7-2023 18:05
skaz76
ну так все верно. паразит - это симбионт, вредящий хозяину. и vasilijchapaew правильно написал. |
|
6-7-2023 18:08
Avgustut
Примерно сто лет назад на Волге вот такую рыбу ловили. А сегодня речь идёт уже не о размерах рыбы, а о полном отказе от рыбы - ибо и пресноводная рыба в густонаселённых районах копит в себе вредные вещества и паразитов, и морская рыба запаразичена безмерно. Что-то сломалось в Природе. Слишком много стало вредного для человека. Клещи, комары, мошки, змеи, борщевик, американский клён.. . список очень длинный. |
|
6-7-2023 18:20
OLDALEX
Оу! В Швейцарии есть море? Ну, раз тут начали мериться съеденным и выс... нным, пожалуй, отмечусь. Прожил всю жизнь (с небольшим перерывом) на море, рыбу любим все. Местные речную рыбу у нас за рыбу не держат, в море были наши: судак, тарань, рыбец, лещ, бычок, чехонь, сазан, окунь, тюлька, ну и всякие осетровые, хотя их - нельзя). Позже к нам завезли кефалевых, которые значительно потеснили в ареале старожилов. Отвечу сразу "знатокам": морской лещ и речной - две большие разницы. Про все описанные выше страсти-мордасти что-то слегка слышали, видеть ни разу не доводилось. Редко, если лето жаркое, появлялись заражённые ленточными червями тарани, т.н. "верхоплавки" (плавали у самой поверхности воды, не имея возможности погрузиться) и всё. Как говорится, слава богу, никаких ужасных проявлений ничего описываемого ни с кем не случалось. Так что рыбу ели, едим и будем есть. |
|
6-7-2023 18:29
Gladiator
Да всегда так было - просто раньше никто не заморачивался желанием пожить подольше и здоровым. Умер ребенок до полутора лет - бог прибрал. Дожил мужчина до 40 лет - спасибо богу. А на остальные мелочи (вроде гельминтоза или авитаминоза) никто и внимания не обращал ![]()
Моря в Швейцарии нет, но есть озера - которые обеспечивают швейцарцев обильным рыбным меню. И, как показывает практика - швейцарская рыба заражена паразитами ничуть не меньше, чем любая другая... |
|
6-7-2023 18:59
Avgustut
На моей памяти, в СССР 1960-е - 1970-е - 1980-е - ТАК не было. В лесу детьми бегали без "скафандров" - в шортиках или трусиках и сандаликах на босу ногу - клеща энцефалитного ни разу не видел. Селёдка тогда в почёте была, помню и бочковую - любая селёдка от рядовой обычной селёдки до крупной отборной была чистая, без паразитов. |
|
6-7-2023 19:16
OLDALEX
Именно так, той же печени трески было съедено в своё время немеряно - тётушка трудилась в только открывшемся магазине "Океан", даже намёков на какие-либо лишние включения никогда не было, а про паразитов в треске впервые услышать довелось лишь лет 20 спустя.
|
|
6-7-2023 20:24
Gladiator
Так в СССР был и строжайший контроль качества продуктов, и обработка площадей инсектицидами в эпидемиологических областях. А если сравнивать в "целом по миру" - особой разницы за последние 50 веков не наблюдается.. . |
|
6-7-2023 20:33
Avgustut
Верните нам строжайший контроль как в СССР. На "в целом по миру" мне глубоко плевать. В далёком детстве я бегал безбоязненно по подмосковным лесам, а не "в целом по миру". |
|
6-7-2023 20:41
Gladiator
Это Вам не ко мне обращаться надо
|
|
6-7-2023 20:58
Avgustut
А я и не к Вам. |
|
6-7-2023 21:19
MOISHANSK
Так её ТАКУЮ и ловили раз в 100 лет ! Аргументирую: фото в то время всё же было и экзотикой , и стоило ни фига не дёшево. Всякую хрень не фотали. -на фото наверное вся артель собралась ( потому что повод необычный!). - еслиб это не было чем-то необычным - фото б было просто за разделкой , извлечением из сетей , ну словом "просто в процессе работы" , а тут - общее построение в парадных пимах . - Рыба замороженая что ли - хвост ни сколько не свисает(!) ? Руками они его так не удержат, если что .
Так а чем , по твоему, энцефалитный клещ ( заражённый Э. ) отличается от обычного ( НЕ заражённого Э. ) ? Подсказка - а ни чем он не отличается ( внешне ) , только лаб. исследование определит ! + в 70-80 массово травили этих клещей . А сейчас .. . А сейчас у меня в родном городе , в полутора километрах от Райадминистрации листву ( осеннюю!) убирали в середине мая (!). Впрочем они и перед зданием адм-ии листву осеннюю ( озимую , ) убирали уже весной ( но с музыкой и в апреле). А потом читаем в газете : " Массовое нашествие клещей в парках и скверах в гор. черте , сразу после схода снежного покрова , есть пострадавшие . Откуда их столько ?" А действительно , откуда ? Ни кто не подскажет ? .пс: в моём детстве листву дворники сжигали прям во дворах ( по вечерам либо в ночь , когда ветра нет) . Причём по осени ( и не позапрошлогоднюю). Клещи нас по ранней весне не атаковали ! С чего бы это ??? |
|
6-7-2023 21:25
Why123
Сейчас это вообще не понятно к кому) |
|
7-7-2023 12:05
alfabravo
вчера, после прогулки по тропам парка , обнаружил на себе маленького, не присосавшегося еще клеща, в экстренные Службы не обращался, делать платный анализ клеща также не стал. обтер места его поползновений и метаний на теле спиртом, авось пронесет! клеща торжественно сжег спичкой-он хлопнул и исчез из моего поля зрения.лето только начинается, думаю взять страховку от КЛЕЩА на год, всё включено,для Москвы. |
|
7-7-2023 12:47
Avgustut
Жить стало лучше, жить стало веселей! |
|
7-7-2023 17:10
Александер.Ф
Каково ваше мнение, почему продавались спинки Минтая и куда девались брюшки?
|
|
7-7-2023 17:21
Why123
Предполагаю, из брюшек давили жир - брюшки всегда жирней) Так же, как с треской - её отжимали на жир, потому всегда была сухая в совдепии. //где то, когда то я про это читал.. . // |
|
7-7-2023 17:21
OLDALEX
"Спинки" - это народное название продукта филе минтая. В условиях рыбозавода остальные части идут в отходы или на переработку, я так думаю. |
|
7-7-2023 19:36
MOISHANSK
Какое ж это филе , если оно продаётся вместе с хребтом (и частью рёбер) ??? Вы чего ? Тем более мы , как ни как , в мед. разделе .
Хм , думаете связано с паразитами , а не с особенностью технологии ? |
|
7-7-2023 20:00
ICEberg1981
есть можно всё
просто некоторые вещи - только раз в жизни |
|
7-7-2023 20:19
OLDALEX
А вы чего? Тем более...
|
|
7-7-2023 20:29
Александер.Ф
Слышал такую версию. Насколько правдива - не знаю, может кто что знает. |
|
7-7-2023 23:07
Дибривный
Вот прям подмывает порекомендовать автору темы самое главное - не пить воду))) Но уважение к модератору раздела не позволяет. |
|
7-7-2023 23:16
Why123
Чотак жоска? Её всегда можно разбавит спиртом до безопасного состояния. |
|
8-7-2023 05:45
skaz76
ага, "не пейте воду - в ней рыбы трахаюются" ))) |
|
|