Обзор Spyderco Bow River

Доброго времени суток всем читающим. Этот нож я видел мельком в каталоге двадцатого года. И с тех пор не вспоминал о нем ни разу.
Но вот дочь посмотрела какую-то очередную научно-популярную передачу про Гавайи, и пришлось засесть в Гугле, разбираясь вместе с ней в верованиях и обычаях штата Алоха. Постепенно съехали на рыбалку, там много обрядов на нее завязано. И о чудо, в одной из западных статей, посвященных рыбалке на острове Молокай, на фото с разделкой очередного трофея я вижу его! Причем в количестве сразу двух штук. Про ножи в статье ни слова, но видно, что не для понта в кадре лежат.

Стал гуглить. И с интересом обнаружил, что нож выпускается с 2018-ого года в той самой комбинации материалов, что теперь и у меня. Так же были отдельные выпуски разборного варианта с белым и черным клинками в оливе в 2020-ом году по заказу эксклюзивного дистрибьютора Blue Ridge Knives.
И что у этого, довольно дешевого ножика (розничная цена 54 бакса, у дилеров 40-44) куча поклонников в Штатах. Причем судя по фото им делают все. Начиная с нарезки стейков, и вообще готовки, и заканчивая разделкой белохвостого оленя. Стало интересно.

И тут снова удача, в том самом лесном магазине под боком лежат сразу все три варианта. Естественно через час нож уже был у меня в руках. Надо сказать, выбирая из трех вариантов, я все же остановился на изначальном, с неразборной рукоятью из черно-серо-белой G-10.

Но хватит лирики, пройдемся по ТТХ.
Общая длина: 207 мм
Длина клинка: 111 мм
Толщина обуха: 2.7 мм
Тут остановимся на клинке. У ножа прямые спуски от обуха и клин по нему же. Если у рукояти толщина 2.7 мм, то в сантиметре от кончика уже 1.1 мм. Сведение 0.4 мм у рукояти, на кончике 0.5 мм.
Материал клинка: 8Cr13MoV
Вес: 108 г.
Дизайнер данного ножа Фил Вилсон(Phil Wilson), это уже его пятый нож у Spyderco.
SpiderWiki утверждает что нож произведен в Тайване. На клинке же красуется гордое China.

По возвращению нож был отправлен на прогулку с собакой.

Ножны кожа, 4 мм. Сделаны очень достойно. Все швы ровные, торцы заполированы. Очень похожи на ножны к спаевскому бушкрафту.

Построгал немного веточку.

Строгает управляемо, но без задора. Все же не финка.

Далее нож был определен на кухню. И поскольку стейков в тот вечер не предполагалось, готовить ему досталось рагу со свининой.
Да, надо сказать, что заточка из коробки была на четыре с минусом. Я понял это еще на дереве. И придя домой поправил нож на керамике 1200. Буквально 3-4 прохода. Нож начал брить.

Но пойдем по порядку.
Сначала в чугунине надо растопить сало. А чтобы растопить, надо нарезать:

Потом мясо:

И то и другое без проблем, вполне ожидаемо с такой геометрией.
Далее очередь моркови:

Я чищу ее скребя лезвием под 90 градусов. Здесь я с интересом обнаружил, что могу делать это обухом. Нет, там снята микрофаска, и порезаться невозможно при всем желании. Тем не менее обухом вполне комфортно чистить корнеплоды и шкурить рыбу.

Картофель.

Здесь я обнаружил, что нож слегка зарывается. Возможно сказывается небрежная заточка.

На удивление удобная рукоять. Казалось бы целиком утопает в кулаке. Но за счет сужающихся к клинку накладок, и отсутствию каких бы то ни было острых углов рукоять идеально играет в руке. Удобна любым хватом.

Ну и дальше лук,

Кабачки,

Зелень,

Все стандартно, ровно, без сюрпризов.

В качестве заключения скажу, что на момент написания обзора нож уже девять дней трудится на кухне практически в одиночку. Что на удивление не сказалось на его остроте. Режет помидор по кожуре в один проход.
К слову и на западных форумах многие высоко отзывались о термообработке. А практически единственной претензией к этому ножу была страна производства. Думаю, если бы его выпустили в Штатах, или даже в Японии из какой-нибудь VG-10, это вполне мог бы быть хит среди спайдерсковских фиксов. Хотя вряд ли они тогда смогли бы сохранить такую же цену.
В общем, вот такой походный кухонничек-рыбачек за семь целковых от Фила нашего Вилсона. И мне он очень даже понравился.

С уважением, Максим.