Нужен филейник

Просто Серый:

Теперь ему нужна ещё большая полипропиленовая доска. Но где найти, сам не знаю.

Покупал как-то в местном кожевенном полипропиленовый.. . мат наверно, 1000*500 толщиной 5 мм и явно дешевле специализированных досок. Я на нём с кожей работаю. Если память не изменяет в 2500-3000 вышел.

Покупал как-то в местном кожевенном полипропиленовый.. . мат наверно, 1000*500 толщиной 5 мм и явно дешевле специализированных досок. Я на нём с кожей работаю. Если память не изменяет в 2500-3000 вышел.

Доску желательно потолще иметь, 15-20 мм, чтобы по столу не ездила и не коробилась. Там пару ссылок уже дали.

Eagle77:

Доску желательно потолще иметь, 15-20 мм, чтобы по столу не ездила и не коробилась. Там пару ссылок уже дали.

Зачем?! Если вы на доске мослы свиные/говяжьи не рубите, а речь вроде о рыбе, 5 мм для слайсинга и филлетирования вам на всю жизнь хватит. 1,5м2 умаетесь по столу таскать. В случае чего пару саморезов или кусков наждачки вниз.

Зачем?! Если вы на доске мослы свиные/говяжьи не рубите, а речь вроде о рыбе, 5 мм для слайсинга и филлетирования вам на всю жизнь хватит. 1,5м2 умаетесь по столу таскать. В случае чего пару саморезов или кусков наждачки вниз.

Рыбу свыше 3-4 кг нужно разделывать далеко не каждый день - и для этого достаточно застелить стол полиэтиленом или пищевой плёнкой в несколько слоёв, если необходимо.
А для меньшего размера рыбы доски длиной 50-55 см хватает. В крайнем случае, голову можно отрубить.
По поводу толщины: тонкая доска всё же гуляет - и это чувствуется. На массивной доске мне лично удобнее работать. Допускаю, что у Вас своё мнение.
А насчёт площади.. . 1,5 м2 - нафига?! У меня шефы с клином до 35 см, и то доски 53х35 см хватает за глаза. А это, на минуточку, в 8 раз меньше по площади, чем озвученные Вами 1,5 м2.
Но я не кожу крою, а продукты режу. Для раскроя больших листов кожи, может, и нужна такая большая площадь, а для готовки - нет. Если, конечно, речь о домашней кухне, а не о подготовке банкета.

Originally posted by hazr:

1,5м2 умаетесь по столу таскать

Чевойто? Я её шурупчиками к столу прикрутил.

Для домашнего использования мат размером 1000х500, смысла не имеет.
Его только в ванной , под душем мыть после рыбы. Да и цена 2500-3000 не интересна. Лучше полноценную доску купить. Мат лучше использовать по целевому назначению.
Газета ,пленека,крафт и доска какая есть. Можно накрайняк кусок фанерины в 10 мм приспособить, ну если есть цель сэкономить!

Originally posted by Slava B:

Мат лучше использовать по целевому назначению.

Эт точно! Не нормативная лексика не всегда и не везде уместна. При первой же поездке в Питер попытаюсь приобрести 500Х400Х15 или 20мм

Aleksander-Iskander:

500Х400Х15 или 20мм

У меня 500*300*20 уже тяжеловата, на помощь приходит " Лопата" от Вячеслава. Надо было 15 мм брать.

Originally posted by Eagle77:

чем озвученные Вами 1,5 м2

Originally posted by Slava B:

Да и цена 2500-3000 не интересна

Блин.. . разрезал на 2-3-4 части, взял вскладчину, что я и сделал в принципе.

Originally posted by Aleksander-Iskander:

Чевойто? Я её шурупчиками к столу прикрутил.

о чём и речь ))

Originally posted by gorlopan:

У меня 500*300*20 уже тяжеловата

Ничего, у меня дуб 400Х300Х30 тоже не из лёгких, но справляюсь. Мне интересно на Красногвардейском можно самовывозом пару штук взять? Кто из Питерских пробивал эту тему? Как то в лом деньги за доставку выкидывать, сам скатаюсь.

Чевойто? Я её шурупчиками к столу прикрутил.

Имеет смысл, если нужна обширная стационарная рабочая поверхность.
Мне же - с учётом ограниченной площади на кухне - нужна именно разделочная доска приличного размера, которую можно:
1) положить в любое нужное место для работы;
2) убрать куда нужно после работы;
3) помыть под краном, а не просто протереть в месте постоянной дислокации, поскольку снять её без геморроя невозможно.

Originally posted by Aleksander-Iskander:

Мне интересно на Красногвардейском можно самовывозом пару штук взять?

Физическим лицам только через Боксберри

Originally posted by gorlopan:

только через Боксберри

+500рублей?