"Форумник одного ножа "от Дмитрия Коржова

Originally posted by TodderWolfe:

Когда то подобное уже было.

Все уже когда то было , Влад.

Originally posted by TodderWolfe:

.. не радостно закончилось для одной стороны..

Здесь самая пичалька какая может быть это всего лишь то что один останется один , ну да, не велика печаль ... Юрий отгравирует себе "первый из одного" и аминь ... я же не идиот покупать материалы до поступления предоплаты , я вообще считаю что грааль может быть только персональный , но "бить по рукам" никого не буду ... а разговоры - они и есть разговоры , форум то как раз для этого, Вы не находите, Влад?
С уважением, Дмитрий.

Я пока что слишком мало понимаю в ножах, кроме того, что нож резать должен.. . С дядей Димой и его ножами познакомился на весеннем Арсенале, где он с лёгкой улЫбкой предлагал всем интерующимся порубить куринЫх ножек, а затем порезать яблочко своим, как он назЫвал, Полутопориком, с вЫпукло-вогнутЫм профилем и дамаскажем.. . Само собой, как любого, не привЫкшего в подобному, пугала цена. Да она и сейчас продолжает пугать. 35 штук, лично для меня - это таки немалая сумма. Но тем не менее, когда заходит речь о кухоннЫх ножах, а случается это часто, я всегда теперь вспоминаю ЭТО.. . В глазах искрЫ, в правой руке зуд от желания пользоваться ИМ. Про ценник вспоминается позже, если вспоминается. В общем, если бЫ проект таки случился, я бЫ очень хотел поучаствовать, правда, с учётом, конечно, ценника. Единственное, что мне естетически не приглянулось в Полутопорике - это дамаскаж. Я так понимаю, это ещё один способ улучшить отлипание продуктов - но все же, мне бЫло бЫ интересней без него.. .

Я пока что слишком мало понимаю в ножах, кроме того, что нож резать должен.. . С дядей Димой и его ножами познакомился на весеннем Арсенале, где он с лёгкой улЫбкой предлагал всем интерующимся порубить куринЫх ножек, а затем порезать яблочко своим, как он назЫвал, Полутопориком, с вЫпукло-вогнутЫм профилем и дамаскажем.. . Само собой, как любого, не привЫкшего в подобному, пугала цена. Да она и сейчас продолжает пугать. 35 штук, лично для меня - это таки немалая сумма. Но тем не менее, когда заходит речь о кухоннЫх ножах, а случается это часто, я всегда теперь вспоминаю ЭТО.. . В глазах искрЫ, в правой руке зуд от желания пользоваться ИМ. Про ценник вспоминается позже, если вспоминается. В общем, если бЫ проект таки случился, я бЫ очень хотел поучаствовать, правда, с учётом, конечно, ценника. Единственное, что мне естетически не приглянулось в Полутопорике - это дамаскаж. Я так понимаю, это ещё один способ улучшить отлипание продуктов - но все же, мне бЫло бЫ интересней без него...

Originally posted by Коржов Дм:

разговоры - они и есть разговоры , форум то как раз для этого, Вы не находите, Влад?

Так и есть, Дмитрий, форум это площадка для поговорить, послушать, поспорить. Может и пусту быть, поговорили и разршлись, а может в конце придётся отвечать по итогом разговоров, кому делом, а кому рублём
Мне как слушателю любой исход ровен, а вот сами разговоры интересны будут, так что я место занял
С уважением

Originally posted by andreividak301087:

Я пока что слишком мало понимаю в ножах, кроме того, что нож резать должен.

И, даже, цитируя Игоря Юрьевича до конца , "должен резать всегда!"

Originally posted by andreividak301087:

теперь вспоминаю ЭТО.. . В глазах искрЫ, в правой руке зуд от желания пользоваться ИМ.

Не Вы один такой , я уже рассказывал эту душещипательную историю когда я при КойКем и Олегом заявил что перепилю "Полтопора" в легкорез , дык получить хором в ответку "ни за что!" - дорогого стоит

Originally posted by andreividak301087:

В общем, если бЫ проект таки случился, я бЫ очень хотел поучаствовать, правда, с учётом, конечно, ценника. Единственное, что мне естетически не приглянулось в Полутопорике - это дамаскаж. Я так понимаю, это ещё один способ улучшить отлипание продуктов - но все же, мне бЫло бЫ интересней без него.. .

Дык , "бабу с возу, кобылу в позу" , если чего то не делать за те же деньги , так это завсегда!

Originally posted by andreividak301087:

. Само собой, как любого, не привЫкшего в подобному, пугала цена. Да она и сейчас продолжает пугать. 35 штук, лично для меня - это таки немалая сумма.

Originally posted by andreividak301087:

Про ценник вспоминается позже, если вспоминается.

И еще раз , ножик (полтопора) был сделан "вопреки" , здравому смыслу так сказать (62 HRC, нержавейка, возможность рубить трубчатые кости, и, вполне прилично резать морковь и яблоко - да что я Вам рассказываю? Вы сами все видели ), такая работа не может стоить "дешево" - ну так не бывает , если бы я взял углеродку твердостью не выше 60 - то тут никакого удивления , ну для меня во всяком случае и не для КойКого с Олегом ... "хождение за грань" всегда не дешевое удовольствие , это надо понимать предъявляя свои "хочу" ... просто, "я могу исполнить" "любой каприз за Ваши деньги" ... это же ярко продемонстрировано на примере того ножа что "пошел по рукам" в "базе" такой нож стоил бы 18тыр., а в таком 30 - куда уж нагляднее?
С уважением, Дмитрий.

Сталь планируется 4х13? Или ещё круче?

------
С уважением. Влад.

Originally posted by TodderWolfe:

Может и пусту быть, поговорили и разршлись, а может в конце придётся отвечать по итогом разговоров, кому делом, а кому рублём

Как Вам это видится, Влад? Если люди определяться со своими "хочу" - я выкачу им ценник, с учетом скидки "за однотипность" , но не более того... не получится, ну фиг с ним , "семь лет мак не родил, а голода все не было" как говаривала моя Бабушка...

Originally posted by burivuch:

Сталь планируется 4х13? Или ещё круче?

Эээ , боюсь 4Х13 слишком дорого будет , Владислав... впрочем, мы пока не знаем "что хочет народ" , давайте поглядим, железка сейчас не проблема - вон сколько их на рынке - "ешь - не хочу" , токмо чем "заковыристей" железка, тем выше ценник , её (железку) еще в продукт превратить надо, а чем больше она "сопротивляется", тем дороже .
С уважением, Дмитрий.

Originally posted by Коржов Дм:

Юрий отгравирует себе "первый из одного"

Дело не в граверовке, достаточно клейма. Я могу спокойно и через РМ заказать нож без ущерба самолюбия.Возможно тема утонет... НЕ в этом дело.Ведь при обсуждении может появиться, что то интересное

Originally posted by andreividak301087:

. Про ценник вспоминается позже, если вспоминается. В общем, если бЫ проект таки случился, я бЫ очень хотел поучаствовать, правда, с учётом, конечно, ценника.

Так без вас и других комрадов проект не случиться. Ценник конечно важен, согласен полностью.. Вот, вы какого формата хотели бы нож?

Дядя Дим, я ни разу не говорил, что ценник не под тот нож) Кто-то спокойно и Технобамбуки может по пути за хлебушком приобретать, бумажки в мусорку вЫбрасЫвать, а ножиком бутЫлки пивнЫе открЫвать) Надеюсь, со временем я буду смотреть на ценник Полтопора спокойно.. . Пока же, лично я, готов на шеф за 15-20, думаю. С осознанием того, что его свойства не могут бЫть на том же уровне.

Originally posted by gorlopan:

Вот, вы какого формата хотели бы нож

Собственно, пока набирал неторопливо, вЫ спросили, а я в это время и отвечал - хочется шеф)

Originally posted by andreividak301087:

я, готов на шеф за 15-20,

Я тоже склоняюсь к такому выбору.

Originally posted by Коржов Дм:

я Вам бюджет сам нарисую

Это.. да...

Originally posted by Коржов Дм:

Как Вам это видится, Влад?

Ну так либо ценник окажется не подъёмным, даже с учетом скидки и все на этом закончится, либо придётся Юрию идти до конца и продавать Родину, что бы оплатить "хочу, хочу, хочу", ну а вам, Дмитрий" исполнить все капризы

Я кстати тоже на днях подумал что хорошо бы если Коржов проект замутил, захожу в раздел и что вижу, я за шеф только не сильно большой.

Originally posted by TodderWolfe:

придётся Юрию идти до конца и продавать Родину

Нее.. я честно Родине отдал 20 лет.

Originally posted by греб:

Коржов проект замутил,

Да, мутит, разводит потихоньку.... Какой вам видиться шеф? Присоеденяйтесь

Originally posted by gorlopan:

Нее.. я честно Родине отдал 20 лет

Ну зачем свою, продайте Родину вечно зелёных бумажек, свою не надо

Originally posted by TodderWolfe:

Ну зачем свою, продайте Родину вечно зелёных бумажек, свою не надо

Originally posted by gorlopan:

Какой вам видиться шеф?

В каком смысле, хотелось бы по максимуму что Дима может, конечно не за 35 , а там уж ему решать, а мы потом будем решать вписываемся или нет.

Originally posted by gorlopan:

Я тоже склоняюсь к такому выбору.

Originally posted by греб:

я за шеф только не сильно большой.

Ну , нужно определиться с "длинной-шириной"...

Originally posted by andreividak301087:

лично я, готов на шеф за 15-20,

Тут не "сильно разбежишься... "базовый" 175+-мм - 15тыр., 205+-5мм 18 тыр , много "хочу" не поместится
[

Originally posted by TodderWolfe:

Ну так либо ценник окажется не подъёмным, даже с учетом скидки и все на этом закончится,

Ну и не беда , не надо напрягаться (мне)... у меня нет "сверхзадачи" сделать "форумный кухонник" , да и не может он стоить сильно дешевле "прямых" заказов - с чего? У нас оборудование под серию не заточено... если бы хоть рукояти можно было бы лить... а так...

Originally posted by греб:

Я кстати тоже на днях подумал что хорошо бы если Коржов проект замутил, захожу в раздел и что вижу,

Как всегда , не Коржов , но если все и всех устроит, то почему бы не пуркуа? Все равно большой серия не предвидится

Originally posted by TodderWolfe:

ну а вам, Дмитрий" исполнить все капризы

Ну как бы не впервой , с "индивидуальными целями" у меня вроде , все в порядке , то можно и на "групповой" потренироваться ...
С уважением, Дмитрий.

Originally posted by Коржов Дм:

205+-5мм

Такой я думаю не плохой размер, а там уже как народ решит.

О, как! вот это поворот - индивидуальный подход в массы )
Хочу пчак в восточной стилистике, эргономичная рукоять.. Чтобы можно было резать протягом и шинковать частью клинка, что ближе к кончику.. Сталь с крупными карбидами в авторской термичке..
Из особых пожеланий - нож должен лучше резать ближе к вечеру, и в течении всего дня по субботам
Ну и чтобы бюджетно, ибо серийно
P.S. Раньше хотел доехать до мастерской - пообщаться/проконсультироваться.. а сейчас и до выставок нет сил доскочить, но я буду стараться..

Originally posted by Untergang:

О, как! вот это поворот - индивидуальный подход в массы )
Хочу пчак в восточной стилистике, эргономичная рукоять.. Чтобы можно было резать протягом и шинковать частью клинка, что ближе к кончику.. Сталь с крупными карбидами в авторской термичке..
Из особых пожеланий - нож должен лучше резать ближе к вечеру, и в течении всего дня по субботам
Ну и чтобы бюджетно, ибо серийно

И это возможно (улыбка в пол лица ), но это перевалит за сотенку , с учетом "скидки за однотипность" , ибо "бюджетность" - понятие индивидуальное , "Алые Паруса" тоже "серийка" , так что ищите "попутчиков"
С уважением, Дмитрий.

Originally posted by Коржов Дм:

И это возможно (улыбка в пол лица ), но это перевалит за сотенку

Ну 100$ - это нормально, потянем
А пока подожду конкретики от форумчан.. Или Арсенала..
С Уважением.

Originally posted by Коржов Дм:

"серийка" , так что ищите "попутчиков"

Другой тариф ножубера - бедные аль жадные, забивают одно таксо и хотят в мир идеального шефа въехать скопом на светлом горбе мастера, штоб если чё, предъявить сообща и слёзы и радость со бытия.)))

Originally posted by Untergang:

А пока подожду конкретики от форумчан.. Или Арсенала..

Дык , та же проблематика

Originally posted by Untergang:

Ну 100$ - это нормально,

Если бы так все было просто в этом мире , знал бы где клинков прикупить сам бы обогатился , но настройка на "субботу" вещь сугубо затратная (улыбка во всю харю ).
С уважением, Дмитрий.

Да.. . Вот и попробуй совместить хотелки с бюджетом.. . А чисто по хотелкам - размер бЫ подлиннее озвученнЫх двадцати, на пару см. И ширина не меньше 50. Толщина разумно-минимальная - тут уже мастеру лучше знать.. . Ручку хотелось бЫ немассивную, аккуратную.. . И, может, наверно, даже и не деревянную. Как-то за Г10 спокойнее в условиях регулярной повЫшенной влажности.. . Или с нормальной деревяхой ничего на кухне не случится?

По первому дню получаеться примерно такая картина- шеф 200 +-5. 20 тыр. и что б по субботам резал

Originally posted by andreividak301087:

Или с нормальной деревяхой ничего на кухне не случится?

Это только от вас зависит,

Правда, маловато народу вообще горит желанием.. .

Originally posted by gorlopan:

Это только от вас зависит

К ножам стараюсь относиться бережно. После работЫ мою и сразу вЫтираю, а посудомойки и вовсе нет. Но всё равно ссЫкотно)))

Originally posted by andreividak301087:

Правда, маловато народу вообще горит желанием

А вы как думали.. . сейчас Дмитрий проснёться ,курс доляра посмотрит и скажет ,что в пределах 20 тыр .выйдет только коренчатый ножик.

Переплюнет ли ганза Такеду?
если бы я тратил 30к на нож, взял бы работу мастера на хореце.

Originally posted by gorlopan:

в пределах 20 тыр .выйдет только коренчатый ножик

Не пугайте меня, я уже настроился на шеф за 20)

Не нужно забывать, что цена - это тоже дополнительная хотелка/параметр. Которая в свою очередь автоматом увеличивает стоимость ножа

Ну, кое что проясняется

Originally posted by andreividak301087:

Да.. . Вот и попробуй совместить хотелки с бюджетом.. . А чисто по хотелкам - размер бЫ подлиннее озвученнЫх двадцати, на пару см.

Давайте не будем сильно увеличивать бюджет , пусть будет 210+-5мм. за "стандарт , но это всего лишь предложение , захотите и 230 можно , но уже дороже ...

Originally posted by andreividak301087:

И, может, наверно, даже и не деревянную. Как-то за Г10 спокойнее в условиях регулярной повЫшенной влажности..

А вот эту хотелку можно и бонусом протащить , надо посмотреть что там у уральцев с микартой, вроде, без нареканий у них была.. .

Originally posted by gorlopan:

А вы как думали.. . сейчас Дмитрий проснёться ,курс доляра посмотрит и скажет ,что в пределах 20 тыр .выйдет только коренчатый ножик.

Можно и коренчатый за 20 тыр , очень уж "нарядный" выйдет , но Вы, вроде , хотели другого?

Originally posted by echo1357:

Переплюнет ли ганза Такеду?
если бы я тратил 30к на нож, взял бы работу мастера на хореце.

Что значит "переплюнуть Такеду? По деньгам? "Все в ваших руках!" (К.Кинчев) И где эта хореца?

Originally posted by andreividak301087:

Не пугайте меня, я уже настроился на шеф за 20)

А Вы не суетитесь раньше времени , "разуть ганзу" задачи не стоит

Originally posted by Untergang:

Не нужно забывать, что это тоже дополнительная хотелка/параметр. Которая в свою очередь автоматом увеличивает стоимость ножа

Это, таки,да , но вот предлагаю "базовую" 55Х14МФ (2,5мм.) заменить на 12С27 (или 65Х13 - разницы никакой ) (3мм.) и увеличить конечную стоимость до 20 тыр., то есть с дамаскажем выйдет 21, без 20... как то так ... но не забываем что дамаскаж при ремонте бесплатно не восстанавливается , я опять сдеру рупь . По строю какие пожелания?
С уважением, Дмитрий.

Originally posted by Коржов Дм:

но вот предлагаю "базовую" 55Х14МФ (2,5мм.) заменить на 12С27 (или 65Х13 - разницы никакой ) (3мм.) и увеличить конечную стоимость до 20 тыр.

Вот... я за.. ,что скажут остальные комрады?

Originally posted by Коржов Дм:

По строю какие пожелания?

Чтобы на крупные части резал так: "Ших.. Ших.. ", а шинковал "Чик-чик-чик-чик!"

А может углеродку с дамаскажем, что скажите.