Guns.ru Talks
Кухонные ножи
"Форумник одного ножа "от Дмитрия Коржова ( 4 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
Автор
Тема: "Форумник одного ножа "от Дмитрия Коржова
gorlopan
10-10-2019 15:37 gorlopan
первое сообщение в теме:
Появилась идея, сотворить совместно форумный кухонный
нож . Воплощать в жизнь наши безумные хотелки ,по нашим финансовым возможностям попробует Дмитрий Коржов . Минимум проекта создание " ходового макета" с возможностью тестирования..Максимум - форумная серия. Ниже будут отображаться наши пожелания.

Бюджет- 20 тыс.руб.без дамаскажа

Дамаскаж дополнительно 1000 руб.

Сталь - 12С27 или 65Х13

Уговорили , чертяки языкастые , пусть будет 45+2, т.е. от 45 до 47мм.

Что имеем по итогу дня:
1. Марку стали поменяли, обух сделали чуть толще.
2. На рукоять поставили микарту
3. Переменное сведение заказали.
4. Геометрия клинка как на тестовом ноже выбрали..
5. Ну и по мелочи - всадной монтаж и интегральный больстер с плавными скосами..

Запись на форумный шеф от Дмитрия Коржова

Камрад: ---- техника реза:
1.gorlopan. ----- ---еврошеф с дамаскажем (условный роллинг )

2.Untergang. ---- ___гюйто (рубка)

3.andreividak301087 -еврошеф

4.греб. - еврошеф

5.Shhazaga1 - еврошеф с дамаскажем

Список желающих потестить ходовые макеты:
1.be-open
2. Voy 50

edit log

Коржов Дм
15-10-2019 18:30 Коржов Дм
quote:
Originally posted by Gukepshev:

Такой в какой бюджет укладывается?




А сколько он у Картера стоит? При этом он явно из "угля" ..."топорик" , если мои познания в аглицком правильно перевели "cleaver"
quote:
Originally posted by gorlopan:

И, так хороший результат...Честно говоря думал потону с этой темой, но вот нашлись ещё ценители качественных ножей^)



quote:
Originally posted by gorlopan:

Возможно ещё комрады подтянуться после тестирования ходовых макетов,а ножики у Дмитрия ой как "заразные"


"Надо лучше мыть!" и дезинфицировать при получении , а то в мастерской какая то "зараза" развилась ...
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
15-10-2019 18:44 TodderWolfe
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Надо лучше мыть!" и дезинфицировать при получении , а то в мастерской какая то "зараза" развилась ...


Посмотреть подика "что за Сухов"? Протирать не надо, я иммунный
andreividak301087
15-10-2019 18:46 andreividak301087

Да уж, про заразу мне очень нравится)
Коржов Дм
15-10-2019 18:58 Коржов Дм
quote:
Originally posted by TodderWolfe:

Посмотреть подика "что за Сухов"? Протирать не надо, я иммунный





С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
15-10-2019 19:07 TodderWolfe
Не, ну слабенькие то "закашляли", хотелось бы чисто в научных целях изучить установить штамм возбудителя
Интересно, что их так всех "с ног валит"

edit log

Коржов Дм
15-10-2019 21:14 Коржов Дм
quote:
Originally posted by TodderWolfe:

Не, ну слабенькие то "закашляли",


Це не я , ("моя хата с краю" ) это "буйные" постарались , я то "кашляю" на "Арсенале" , там и "живое изумление в глазах" итд, а здесь "я всего лишь благородный дон, в поисках приключений"(Румата Эсторский)
quote:
Originally posted by TodderWolfe:

хотелось бы чисто в научных целях изучить установить штамм возбудителя
Интересно, что их так всех "с ног валит"


Старый анекдот "Вы своих вшей чем нибудь лечите? Нет, они у меня не болеют"
С уважением, Дмитрий.

edit log

Просто Серый
15-10-2019 21:17 Просто Серый
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

я то "кашляю" на "Арсенале"


Нет бы на массово -плебейском "Клинке" отринув, аристократство.)))
Коржов Дм
15-10-2019 21:26 Коржов Дм
quote:
Originally posted by Просто Серый:

Нет бы на массово -плебейском "Клинке" отринув, аристократство.)))






Чем вам камерный "Арсенал" не угодил? Там даже вход бесплатный , экспоненты все оплатили .
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
16-10-2019 13:54 gorlopan
Дмитрий ,извиняюсь за невежество,но вот термин" ходовой макет"? Поясните ( например-отличие материалов,съемная ручка...? ).


edit log

Коржов Дм
16-10-2019 14:24 Коржов Дм
quote:
Originally posted by gorlopan:

Дмитрий ,извиняюсь за невежество,но вот термин" ходовой макет"? Поясните ( например-отличие материалов ).


Если все пойдет как оно идет , то есть мой "мощный кашель" аж на три ножа , то сделаю два (еврошеф и гюйто), которые "пойдут по рукам", собираются окончательный список...после чего берется предоплата, доделывается еще один ножик , маркируются и раздаются участникам - все! Если после "хождения по рукам" количество участников увеличивается, то надо докупить микарты (у меня только три бруска одного цвета в наличии), ну а далее то же самое но с большим "лагом" по времени...то есть Вы сможете попробовать "до" предоплаты то что Вы получите аж в двух вариантах .
С уважением, Дмитрий.

edit log

gorlopan
16-10-2019 14:53 gorlopan
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Вы получите аж в двух вариантах


Прочитал несколько раз ,даже между строк... жаль,но не нашёл " 2 по цене одного"

edit log

Коржов Дм
16-10-2019 15:16 Коржов Дм
quote:
Originally posted by gorlopan:

жаль,но не нашёл " 2 по цене одного"


Да... что уж тут сказать


К сожалению, я бываю так добр , так что "два по цене четырех" более актуально .
Фото микарты:

click for enlarge 1280 X 720 114.3 Kb
С уважением, Дмитрий.

edit log

gorlopan
16-10-2019 15:49 gorlopan
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Да..


Классный видос подобрали...смеюсь уже живот болит.
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Фото микарты



Slava B
16-10-2019 15:57 Slava B
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Фото текстолита:


Отличный материал для рукоятки!
Коржов Дм
16-10-2019 16:16 Коржов Дм
quote:
Originally posted by Slava B:

Отличный материал для рукоятки!


Блиин! Посты то пропадают, то всплывают из бездны , жуть что на ганзе творится .
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
16-10-2019 16:17 Коржов Дм
quote:
Originally posted by gorlopan:

.смеюсь уже живот болит.


Это же классика!
С уважением, Дмитрий.
alex-ice
16-10-2019 16:25 alex-ice
quote:
Изначально написано TodderWolfe:
Не, ну слабенькие то "закашляли", хотелось бы чисто в научных целях изучить установить штамм возбудителя
Интересно, что их так всех "с ног валит"

Гыы
Влад вот представьте :
Пикник- народ выпивает и закусывает и тут вдруг зомби -дык ножом от Коржова и отбиться можно от них )) потому как они не-гнуться ))
Я тоже ваш доработал(остриё дремелем ) -теперь не гнёться ))
0,4 получилось на острие.
Остальные размеры мне подошли ))

echo1357
16-10-2019 16:49 echo1357
quote:
Изначально написано alex-ice:

Гыы
Влад вот представьте :
Пикник- народ выпивает и закусывает и тут вдруг зомби -дык ножом от Коржова и отбиться можно от них )) потому как они не-гнуться ))
Я тоже ваш доработал(остриё дремелем ) -теперь не гнёться ))
0,4 получилось на острие.
Остальные размеры мне подошли ))

у ипонцев есть 360 шефы европейского типа. вот чем отбиваться!

TodderWolfe
16-10-2019 16:56 TodderWolfe
quote:
Originally posted by alex-ice:

Пикник- народ выпивает и закусывает и тут вдруг зомби


Вы там в Европах либо эту послабже гоните, либо тех поглубже закапывайте
gorlopan
25-10-2019 13:49 gorlopan
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

мой "мощный кашель"

Дмитрий, когда планируете " кашлянуть" макетами"?



edit log

Коржов Дм
25-10-2019 14:11 Коржов Дм
quote:
Originally posted by gorlopan:

Дмитрий, когда планируете " кашлянуть" макетами"?


Вот один "долгострой" доделаю и сразу ...постараюсь в этом году...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
9-12-2019 14:15 gorlopan
Чего то, Дмитрий вы пропали...Неужели за ножички взялись ? Если да,то может фотку шпиёнскую для обозрева ?

edit log

Коржов Дм
9-12-2019 16:02 Коржов Дм
Пост куда то зажевало...эх, ганза...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
9-12-2019 16:03 Коржов Дм
quote:
Originally posted by gorlopan:

Если да,то может фотку шпиёнскую для обозрева ?


Продублирую...

click for enlarge 1280 X 1280 140.0 Kb
Диски пильные закончились, так что завтра допилю и может в закалку...
С уважением, Дмитрий.

edit log

gorlopan
9-12-2019 16:27 gorlopan
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Диски пильные закончились,


Знатно вы поработали . Процесс пошёл.
Коржов Дм
9-12-2019 16:37 Коржов Дм
quote:
Originally posted by gorlopan:

Знатно вы поработали


Да, нет , лопухнулся - забыл запас пополнить, домой пойду прикуплю....
quote:
Originally posted by gorlopan:

Процесс пошёл.


Он (процесс) никогда не останавливался ...
С уважением, Дмитрий.
Slava B
9-12-2019 23:46 Slava B
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Диски пильные закончились, так что завтра допилю и может в закалку...


У меня тоже кончились.Остались 2.5мм
Мне показалось что качество дисков лугаабразив стало хуже..
TodderWolfe
10-12-2019 11:54 TodderWolfe
Беру деволтовские 1мм, как масло режут.
Лугой боюсь самоубиться.
Slava B
10-12-2019 13:39 Slava B
quote:
Originally posted by TodderWolfe:

Лугой боюсь самоубиться.


Да,стремные!
Коржов Дм
10-12-2019 13:58 Коржов Дм
quote:
Originally posted by Slava B:

Мне показалось что качество дисков лугаабразив стало хуже..


Хрен его знает...я последний раз пять лет назад закупался , сейчас взял на пробу и лужских и белорусских - посмотрим .
quote:
Originally posted by TodderWolfe:

Лугой боюсь самоубиться.


Неужели все так плохо?...да...если что и меняеттся, то только в худшую...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
10-12-2019 14:02 gorlopan
quote:
Originally posted by TodderWolfe:

Лугой боюсь самоубиться.


Мы ещё не всё заказали. Берите нормальные круги
Коржов Дм
10-12-2019 14:07 Коржов Дм
quote:
Originally posted by gorlopan:

Мы ещё не всё заказали. Берите нормальные круги


Да ни кто не будет "экономить на кругах" , это глупо .
С уважением, Дмитрий.
TodderWolfe
10-12-2019 15:02 TodderWolfe
Особенность хороших кругов ещё не только в крепкости, а и в том, чтобы не засаливались, обновлялись при резке. Металл калёный приходится резать, перегрев не нужон

edit log

gorlopan
10-12-2019 15:06 gorlopan
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Хрен его знает...я последний раз пять лет назад закупался


Вы мне моего друга напомнили.Он художник и живёт в своём мире. Так вот, он с удивлением узнал что СССР уже нет лет через 8, когда паспорт менял . И позвонил мне поделиться этой новостью.

edit log

alex-ice
10-12-2019 15:17 alex-ice
То Коржов ДМ
Китайский шеф мне попался ,вот вроде всё хорошо 2 мм обух (без тройного клина)и даже сведен в 0,15.
Только тест на эл-х весах супротифф моркофф провалил .
3 кг усилие -низачот ))
Однако твёрдую салями хорошо резал.
Ваш нож хвалили супротив моркофф,хотя у него и обух и сведение больше,чем у моего китайса .
Наверное у вас есть бубен в мастерской))
Коржов Дм
10-12-2019 15:49 Коржов Дм
quote:
Originally posted by alex-ice:

Наверное у вас есть бубен в мастерской))


Есть, есть , оне не могут не есть
quote:
Originally posted by alex-ice:

хотя у него и обух и сведение больше,чем у моего китайса


Не говорите то чего не видели , китайса "нервно курит" в сторонке , просто, там все не так просто и линейно, как Вам кажется , бритва тоже имеет обух в добрых пять мм , и нет сгона по обуху , но говорить о том что бритва сведена хуже чем Ваш китаец Вам же не приходит в голову?
С уважением, Дмитрий.
Slava B
10-12-2019 16:54 Slava B
quote:
Originally posted by alex-ice:

Только тест на эл-х весах супротифф моркофф провалил .
3 кг усилие -низачот ))
Однако твёрдую салями хорошо резал.
Ваш нож хвалили супротив моркофф,хотя у него и обух и сведение больше,чем у моего китайса .
Наверное у вас есть бубен в мастерской))


Саш. Общие размеры ,сведение,толщина обуха, мало говорит о резательных способностях ножика.
alex-ice
11-12-2019 17:50 alex-ice
Дмитрий,С Днём Рождения !
Покажу фото пациента из Китая ))
click for enlarge 1920 X 1280 208.9 Kb

По твёрдой колбасе хорошо,супротив моркофф- хмм,с ножом чего-то не то ...
Он должен её как масло резать при 2 мм обуха и сведении 0,15 ,но режет её посредственно.

edit log

andreividak301087
12-12-2019 01:00 andreividak301087
quote:
Изначально написано alex-ice:

Покажу фото пациента из Китая ))

А можт проблем в угле заточки? Есть у меня один цвилинго-китайский угодник - так он, негодяй, острЫй из коробки с углом в 25? наотрез отказывался резать чёрнЫй хлеб. Вот не идёт в него - и всё тут... Пришлось переточить на 21 - всё замечательно. Ну, правда, теперь в руках моей маленькой женЫ немножко вЫкрашивается время от времени. Щас есть три или четЫре коцки, не купируемЫх мусатом. Ну, девочки - они, видать, почти все такие...
И да, само собой я присоединяюсь к поздравлениям!

echo1357
12-12-2019 10:08 echo1357
quote:
Изначально написано alex-ice:
Дмитрий,С Днём Рождения !
Покажу фото пациента из Китая ))

По твёрдой колбасе хорошо,супротив моркофф- хмм,с ножом чего-то не то ...
Он должен её как масло резать при 2 мм обуха и сведении 0,15 ,но режет её посредственно.

китайцы любят достаточно толстую линзу делать. внутри продуктов работают так себе, зато у них отличная неприлипайка при нарезке. если у вас неприлипайка тоже не работает, ну тогда хз.

а так эти 30$ ножики отличные для домохозяйства, приличного качества и красивые. я такими резать не могу, из-за специфического профиля, но парочку подарил, довольны. и 10cr заточку нормально держит.


Guns.ru Talks
Кухонные ножи
"Форумник одного ножа "от Дмитрия Коржова ( 4 )