Guns.ru Talks
Кухонные ножи
"Форумник одного ножа "от Дмитрия Коржова ( 2 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
gorlopan
10-10-2019 15:37 gorlopan
первое сообщение в теме:
Появилась идея, сотворить совместно форумный кухонный
нож . Воплощать в жизнь наши безумные хотелки ,по нашим финансовым возможностям попробует Дмитрий Коржов . Минимум проекта создание " ходового макета" с возможностью тестирования..Максимум - форумная серия. Ниже будут отображаться наши пожелания.

Бюджет- 20 тыс.руб.без дамаскажа

Дамаскаж дополнительно 1000 руб.

Сталь - 12С27 или 65Х13

Уговорили , чертяки языкастые , пусть будет 45+2, т.е. от 45 до 47мм.

Что имеем по итогу дня:
1. Марку стали поменяли, обух сделали чуть толще.
2. На рукоять поставили микарту
3. Переменное сведение заказали.
4. Геометрия клинка как на тестовом ноже выбрали..
5. Ну и по мелочи - всадной монтаж и интегральный больстер с плавными скосами..

Запись на форумный шеф от Дмитрия Коржова


1.gorlopan. ----- ---еврошеф с дамаскажем (условный роллинг )

2.Untergang. ---- ___гюйто (рубка)

3.andreividak301087 -еврошеф

4.греб. - еврошеф

5.Shhazaga1 - еврошеф с дамаскажем

Список желающих потестить ходовые макеты:
1.be-open
2. Voy 50

edit log

gorlopan
11-10-2019 11:46 gorlopan
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

По строю какие пожелания?


Вот довольно интересный вопрос...За ,основу у нас базовая модель ,нож который вы предоставили для тестирования на 99 % справлялся с поставленными задачами ( ну на картофане споткнулся). На форумном ноже должна быть своя "фишка", "изюминка" которая будет его выделять от " серийки" . Есть же у вас наработки ,которые редко применяете?
Коржов Дм
11-10-2019 12:11 Коржов Дм
quote:
Originally posted by Untergang:

Чтобы на крупные части резал так: "Ших.. Ших..", а шинковал "Чик-чик-чик-чик!"


А рукоять делала "вау-вау!"
quote:
Originally posted by греб:

А может углеродку с дамаскажем, что скажите.


А зачем углеродку с дамаскажем? Что бы труднее вытирать? И быстрей заржавело? Для углеродки есть дамаск...любой , хоть мозаику торцевую ...
quote:
Originally posted by gorlopan:

На форумном ноже должна быть своя "фишка", "изюминка" которая будет его выделять от " серийки" . Есть же у вас наработки ,которые редко применяете?


Конечно, есть , но это совсем другой бюджет (в частности что бы и картофан не лип ), чую , сейчас это все пойдет в сторону 50+ ...тут то и "сбудется предсказания Влада" ...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
11-10-2019 12:17 gorlopan
Николай,по поводу углеродки...В чем преимущество ? Я пробовал ножи из углеродки ,,," привкус" ,патина на клинке...может дамаскаж купирует .?
gorlopan
11-10-2019 12:22 gorlopan
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Конечно, есть


Значит обычный " массовый заплыв"?
Untergang
11-10-2019 12:35 Untergang
Обычный по сравнению с чем? Вы видели один усреднённый нож мастера, геометрию которого половину тестеров даже не поняли. Сейчас предлагается внести свои пожелания в "заплыв" основной изюминкой которого для многих является цена..
Коржов Дм
11-10-2019 12:39 Коржов Дм
quote:
Originally posted by gorlopan:

Значит обычный " массовый заплыв"?


Это Вам решать, не мне , я только цифирь озвучиваю , мне 50+ в массовом исполнении интересней , но Вы, вроде, хотели другого... и что значит "выделять из серийки"? Вот строй как на тестовом ноже вы часто встречали? Это "массовка" или "как"?
С уважением, Дмитрий.
греб
11-10-2019 13:27 греб
quote:
Originally posted by gorlopan:

В чем преимущество


Да режет поинтереснее, ну и от мастера, запах да, нюхать не будем,
quote:
Originally posted by gorlopan:

патина на клинке...может дамаскаж купирует .?


Да не чего не купирует, просто поинтересней, можно и голую или дамаск, но что с ценой.
Коржов Дм
11-10-2019 13:35 Коржов Дм
quote:
Originally posted by греб:

Да не чего не купирует, просто поинтересней,


Развитая поверхность на угле - зло, ржаветь будет на порядок бодрее , но если вам надо , то "я могу исполнить" , вообщем, эта техника украшательства для нержи...
quote:
Originally posted by греб:

можно и голую или дамаск, но что с ценой.


Все это, несомненно, приведет к увеличению , но если надо , то любой уровень сложности - от обычного "полосатика", до высокохудожественной торцевой мозаики ...то есть от 10 до 100+ к стоимости клинка...как то так ...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
11-10-2019 14:30 gorlopan
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Вот строй как на тестовом ноже вы часто встречали?


Да вообще первый раз. Ну чуть бы 2/3 клинка от кончика сведение чуть деликатнее. 1/3 у пятки оставить, как на тестовом.

edit log

греб
11-10-2019 15:17 греб
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

но если вам надо , то "я могу исполнить"


Нет спасибо, я всё понял, погорячился.
Коржов Дм
11-10-2019 15:52 Коржов Дм
quote:
Originally posted by gorlopan:

Да вообще первый раз.



quote:
Originally posted by gorlopan:

Ну чуть бы 2/3 клинка от кончика сведение чуть деликатнее. 1/3 у пятки оставить, как на тестовом


Вот это, как раз, "не приведет к увеличению цены" , а "антикартофанный" закажите себе при случае , можете и комрадов "подвигнуть" , но понимая "разницу бюджетов"
quote:
Originally posted by греб:

Нет спасибо, я всё понял, погорячился.


Нема за щё , Вы спросили , я ответил ...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
11-10-2019 16:24 gorlopan
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Вот это, как раз, "не приведет к увеличению цены"



edit log

Коржов Дм
11-10-2019 17:14 Коржов Дм
quote:
Originally posted by gorlopan:

Вот


Дык , все очевидно , то что не заставляет меня делать лишнюю работу (замена дерева, например , бубинги у нас целый ящик, а вот стабилку надо еще добывать, бегать, получать на почте, смотреть как там пороки дерева...а раз в два года выехал в "буманс", купил 0,125 куба - вот оно счастье ), так со всем остальным...чем больше времени тратиться на процесс или чем травматичнее процесс (как с цементацией - всегда закладывается два клинка и выбирается лучший для заказчика, а времени занимает несколько дней каждый, по итогу - одно изделие, одна рабочая неделя только на цементацию, а уж если что не заладилось ...)...так что одно дело потратить лишний час на подборку первых двух третей клинка (хотя и там "одно лишнее движение и ты папа" ), а совсем другое выпиливать извращение только что бы картофан не лип , задача то не из легких , ибо картофан плохо липниет только к топору ...как тот же "полтопора" - одно дело У8 на 58-59 едениц и другое ниолокс на 62 гарантированных Аланом , чудес не бывает "то что доступно простой углеродке не всегда возможно на современных высоколегированных нержавейках" (А.А.Марьянко), а за "чудеса" надо платить , аль я не зря хвастаюсь что смог удивить Олега с КойКем? У одного ножей этих (я даже не знаю сколько ), второй, собственно говоря, мой же Учитель , что ему удивляться моим поделиям? Существуют стандартные решения, а существуют "не знаю как" , так вот Школа набер ту любит специализироваться на этом , но дома "семеро по лавкам", а рук то всего две , и в сутках 24 часа ...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
11-10-2019 18:13 gorlopan
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

ибо картофан плохо липниет только к топору


Обязательно попробую и видос сделаю....или вот... друзья комрады у кого под рукой топор есть попробуйте и отпишитесь, а лучше видос... Выведем Дмитрия на чистую воду
Коржов Дм
11-10-2019 18:23 Коржов Дм
quote:
Originally posted by gorlopan:

Выведем Дмитрия на чистую воду


Ну, ну , Вы думаете я не проверял?
С уважением, Дмитрий.
Untergang
11-10-2019 18:30 Untergang
Что имеем по итогу дня:
1. Марку стали поменяли, обух сделали чуть толще.
2. На рукоять поставили микарту
3. Переменное сведение заказали.
4. Геометрия клинка как на тестовом ноже выбрали..
5. Ну и по мелочи - всадной монтаж и интегральный больстер с плавными скосами..
Уф! Даже за бюджет не вышли!
Чем не индивидуальный форумник?!
Untergang
11-10-2019 18:33 Untergang
quote:
Originally posted by gorlopan:

Обязательно попробую и видос сделаю....или вот... друзья комрады у кого под рукой топор есть попробуйте


В машине под сиденьем лежит, попробую но там Дамир регринд делал, поэтому результат предсказуем
Коржов Дм
11-10-2019 18:35 Коржов Дм
quote:
Originally posted by Untergang:

Уф! Даже за бюджет не вышли!


Еще "пятку" забыли
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
11-10-2019 18:51 Коржов Дм
quote:
Originally posted by Untergang:

и интегральный больстер с плавными скосами.


Тогда точно пятка открытая или "доплатить , тому есть причины , скока Вы видели япов со скосом интегрального больстера с закрытой пяткой? Чисто технически ...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
11-10-2019 18:54 Коржов Дм
quote:
Originally posted by Untergang:

В машине под сиденьем лежит, попробую но там Дамир регринд делал, поэтому результат предсказуем


"Удар под дых?" А как же "фаер плей"?
С уважением, Дмитрий.
Untergang
11-10-2019 19:42 Untergang
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Еще "пятку" забыли


А что пятка? вроде не было разговора.. У меня никогда не было ножей с закрытой пяткой и я не знал печали по этому поводу..
На тестовом ноже (который я живьём не видел) как-то сочетаются больстер и закрытая пятка на не широком клинке 43мм.. как?
Если пятки не будет, то может быть будет проще сделать ровную рк без рекурв и брюшка по заветам Евгения..
греб
11-10-2019 19:46 греб
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

ниолокс на 62 гарантированных Аланом


Углеродку не кто не хочет, а ниолокс сильно бюджет увеличит?
Untergang
11-10-2019 20:16 Untergang
quote:
Originally posted by греб:

Углеродку ни кто не хочет, а ниолокс сильно бюджет увеличит?


А зачем? Нож из стали по отработанной технологии с пожизненной гарантией, что ещё нужно?
gorlopan
11-10-2019 20:18 gorlopan
quote:
Originally posted by Untergang:

А что пятка?


Предлагаю пятку на усмотреие Дмитрия...ну и пожелание к ней.... если открытая то тупье на уголке...если закрытая, то что б режущая кромка чуть выступала над пяткой.
gorlopan
11-10-2019 20:30 gorlopan
quote:
Originally posted by Untergang:

А зачем? Нож из стали по отработанной технологии с пожизненной гарантией, что ещё нужно?



Сталь на тестовом ноже мне понравилась,заточка без проблем,остроту держит прилично
Untergang
11-10-2019 20:44 Untergang
quote:
Originally posted by gorlopan:

Сталь на тестовом ноже мне понравилась,заточка без проблем,остроту держит прилично


Ну таки да.. и правится на раз.. у меня есть нож из сандвика от той школы - никаких нареканий.. Меня больше волнует ширина клинка.. Предлагаю на последние деньги увеличить её до 45мм.. и мы все в шоколаде, А?А?А?

edit log

andreividak301087
11-10-2019 20:59 andreividak301087
quote:
Originally posted by Untergang:

увеличить её до 45


Вроде внимательно и вдумчиво читаю тему... Однако, пожеланий по ширине, кроме как от этого рЫжего новичка, не заметил... где провафлил, подскажите?
gorlopan
11-10-2019 21:06 gorlopan
quote:
Originally posted by Untergang:

Предлагаю на последние деньги увеличить её до 45мм.. и мы все в шоколаде, А?А?А?


Может бонусом пройдет ааааа?
andreividak301087
11-10-2019 21:24 andreividak301087
quote:
Originally posted by andrei-vidak301087:

А чисто по хотелкам - размер бЫ подлиннее озвученнЫх двадцати, на пару см. И ширина не меньше 50.


Коржов Дм
11-10-2019 21:58 Коржов Дм
quote:
Originally posted by gorlopan:

Может бонусом пройдет ааааа?


Как же вы успели привыкнуть к "бонусам" , один я нещадно страдаю , текстолиту купи , а это расход почти 700 рублей на ножик вместо трешки содранной , стальку поменяй за два рублика вместо трех , этак Вы меня по миру пустите голого и босого , с гриндером в руках ...

quote:
Originally posted by Untergang:

Меня больше волнует ширина клинка.. Предлагаю на последние деньги увеличить её до 45мм.. и мы все в шоколаде, А?А?А?


Уговорили , чертяки языкастые , пусть будет 45+2, т.е. от 45 до 47мм., посмотрю как будет гармоничнее...к стати не обсудили "под какую технику" реза - условный "роллинг" или "рубка" или "универсал" - что не советую , ибо одинаково "так себе" для обоих техник

quote:
Originally posted by Untergang:

Если пятки не будет, то может быть будет проще сделать ровную рк без рекурв и брюшка по заветам Евгения..


Дык оно так и было, но вот буквально несколько заточек и "все" , хотя там пятка позволяет её камнем проходить "насквозь" - на несколько подточек "запас", просто заточники остановились в этом месте не раскусив замысла "заточенной пятки" (она заточена вместе с клинком а потом и заполирована "поперек" - что бы не укусила...но, как я понимаю, скос больстера в нашем кружке важнее пятки?
quote:
Originally posted by греб:

а ниолокс сильно бюджет увеличит?


Я не знаю что в Ваших координатах "сильно" , окромя поиска данной железки и её цены на данный размер (в нужной толщине от нужного термиста) еще "бонус" на ленты и время...ну не знаю...от 300 до 500 процентов на стоимость клинка в зависимости от износостойкости хотимой Вами железки , то есть если железка обошлась в три рубля, то от 9 до 15 тыр будет дороже ...я, надеюсь, исчерпывающе ответил на ваш вопрос ...
С уважением, Дмитрий.
Коржов Дм
11-10-2019 22:12 Коржов Дм
quote:
Originally posted by andreividak301087:

А чисто по хотелкам - размер бЫ подлиннее озвученнЫх двадцати, на пару см. И ширина не меньше 50.


Ну мы уверены что стоит переходить в "другой" сегмент? Там уже и без микарты цена поднимается ? 230 это мы шагнем еще на пятерочку, надо? Без тех скидок...будут другие, но ...
С уважением, Дмитрий.
gorlopan
11-10-2019 22:41 gorlopan
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Уговорили , чертяки языкастые , пусть будет 45+2, т.е. от 45 до 47мм.,


Урра...


quote:
Originally posted by Коржов Дм:

не обсудили "под какую технику" реза - условный "роллинг" или "рубка" или "универсал" - что не советую , ибо одинаково "так себе" для обоих техник

Честно говоря, я вообще никакой техникой реза не владею ...Режу, так с небольшим потягом...

TodderWolfe
11-10-2019 22:53 TodderWolfe
Комрады не напрягайте Дмитрия и экономте свои денюжки. Фтопку хитрые гринды, держите идею, бесплатно



Приблуда настраивается под любой продукт, хоть картофель, хоть моркофель, хоть свекла растудыть ея в качель !!!

edit log

Просто Серый
11-10-2019 23:26 Просто Серый
Покажите, как будет выглядеть сей кухпришелец из будущего. и мож потянутся шейхов караваны на белых верблюдах с соколами на дланях.)

edit log

gorlopan
11-10-2019 23:33 gorlopan
quote:
Originally posted by TodderWolfe:

Приблуда настраивается под любой продукт,



Спасибо Влад....
andreividak301087
12-10-2019 05:01 andreividak301087
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

Ну мы уверены что стоит переходить в "другой" сегмент?


Это довод, умолкаю :-(
gorlopan
12-10-2019 09:27 gorlopan
quote:
Originally posted by Коржов Дм:

к стати не обсудили "под какую технику" реза - условный "роллинг" или "рубка" или "универсал" - что не советую

Подтягивайтесь комрады к обсуждению... Выше написал как режу, видимо это " условный роллинг "

gorlopan
12-10-2019 12:03 gorlopan
Дмитрий, если всё сложиться. - СКОЛЬКО ОСИЛИТЕ НОЖЕЙ?
Aleksander-Iskander
12-10-2019 12:07 Aleksander-Iskander
quote:
Originally posted by gorlopan:

СКОЛЬКО ОСИЛИТЕ НОЖЕЙ?


Сколько оплатят, столько и осилит. Вот только КТО платить будет?
gorlopan
12-10-2019 12:16 gorlopan
quote:
Originally posted by Aleksander-Iskander:

Вот только КТО платить будет?


Ну я, например ( см. название темы ).. Дмитрий столько "плюшек" накидал, пожалуй напрягусь

Guns.ru Talks
Кухонные ножи
"Форумник одного ножа "от Дмитрия Коржова ( 2 )