Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Ножи Истратова Алексея ( 1 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 6 : 123456
blackmefisto
24-1-2018 00:08 blackmefisto
Приветствую!

Изготовил несколько ножей для кухни, к сожалению пока что сам не тестил на продуктах, но обещаю исправиться в будущем))

Исправляюсь
Габариты:
175-50-2,4 сведены 0,15мм, желтенький сведен к кончику 0,3-0,4мм
Рукоять у клинка шириной 20мм, длина 130мм

click for enlarge 1280 X 848 59.5 Kb
click for enlarge 1280 X 848 75.9 Kb
click for enlarge 1280 X 848 70.6 Kb
click for enlarge 1280 X 848 134.2 Kb
click for enlarge 1280 X 848 132.4 Kb
click for enlarge 1280 X 848 134.9 Kb
click for enlarge 1280 X 848 121.3 Kb
click for enlarge 1280 X 848 122.1 Kb
click for enlarge 1280 X 848 124.5 Kb
click for enlarge 1280 X 848 124.0 Kb

edit log

миха гаи
24-1-2018 01:27 миха гаи
quote:
Изначально написано blackmefisto:
Приветствую!

Изготовил несколько ножей для кухни, к сожалению пока что сам не тестил на продуктах, но обещаю исправиться в будущем))


Присылайте) попробуем

RailMan2000
24-1-2018 07:48 RailMan2000
quote:
к сожалению пока что сам не тестил на продуктах

Это плохо, кухонный нож это прежде всего геометрия и оценивать ее лучше в деле. По инсайдерской информации,в этих целях один производитель морковку мешками изводит )))


----------
ИМХО! Memento Mori, Carpe Diem!

edit log

aptekar113
24-1-2018 09:50 aptekar113
Габариты бы хорошо добавить , сведение
Один спуск плоский от обуха - второй двойной от середины клинка к обуху и РК симметрично ??
Оригинально - пока такого не встречал..
mnkuzn
24-1-2018 09:57 mnkuzn
quote:
Originally posted by aptekar113:

Оригинально


Главный вопрос, который мастер должен задать самому себе и правильно на него ответить - зачем? Зачем мастер предлагает ПОЛЬЗОВАТЕЛЮ то или иное решение. И от этого уже и плясать.
C1over
24-1-2018 10:31 C1over
Очень прикольно выглядят. На барахолке планируется появление?
blackmefisto
24-1-2018 20:08 blackmefisto
quote:
Изначально написано mnkuzn:

Главный вопрос, который мастер должен задать самому себе и правильно на него ответить - зачем? Зачем мастер предлагает ПОЛЬЗОВАТЕЛЮ то или иное решение. И от этого уже и плясать.

Если честно мне было интересно осилю я этот гринд или нет))
мне нравятся красивые и сложные вещи))

С уважением
Алексей

blackmefisto
24-1-2018 20:09 blackmefisto
quote:
Изначально написано C1over:
Очень прикольно выглядят. На барахолке планируется появление?

Думаю что несколько штук еще сделаю, так что будут в барахолке


С уважением
Алексей

mnkuzn
24-1-2018 21:48 mnkuzn
quote:
Originally posted by blackmefisto:

Если честно мне было интересно осилю я этот гринд или нет))


Осилили!
quote:
Originally posted by blackmefisto:

мне нравятся красивые и сложные вещи))


Ну, вы же не для себя их делаете.
Eagle77
24-1-2018 22:21 Eagle77
Люблю широкие шефы, но эти выглядят неуклюжими, что ли.
Ну, и рост сведения к кончику на шефе - что-то непонятное. Скорее, у пятки сведение нужно больше, чтобы по косточкам, если что, пройтись, а кончик лучше максимально тонкий - тот же лук тонко резать.
В общем, визуально ножи кажутся несуразными, что ли...
Интересно, как они в работе.
blackmefisto
24-1-2018 23:00 blackmefisto
На ноже с темнобордовой рукояткой сведение 0,15 по всей рк

я и сам с нетермпением жду мнения владельцев, ну и сам тоже поработаю будущими экземплярами

С уважением
Алексей

INeverov
25-1-2018 02:08 INeverov
quote:
Изначально написано blackmefisto:

175-50-2,4 сведены 0,15мм, желтенький сведен к кончику 0,3-0,4мм
Рукоять у клинка шириной 20мм, длина 130мм

Я уже на русскнайфе писал, что выполнены, на мой взгляд ножи исключительно. Этот профиль уже можно назвать вашей визитной карточкой. Найти свое "лицо", свой стиль большого стоит.
Теперь за функционал - коротко и широко это отличительный признак "тяпок", смотря на пропорции думаешь о 5мм толщины и сведении в 0,5 для силовых работ. Но 2,4 на 0,15 намекают на деликатный рез, а он точно нужен при такой геометрии? Ну нож так изящно вошел продукт и залип, при этом нивелируя всю прелесть тонко сведения, конечно "кинжальный" профиль выручит, но зачем оно все так?
И как бы весь опыт кричит или 75мм к длине или 10мм от ширины.

edit log

cyberbaton
25-1-2018 02:15 cyberbaton
Может я чего не понимаю, но как +75 к длинне при том же строе помогут решить проблему залипания?
INeverov
25-1-2018 02:24 INeverov
quote:
Изначально написано cyberbaton:
Может я чего не понимаю, но как +75 к длинне при том же строе помогут решить проблему залипания?

Ни как, вопрос в рабочих соотношениях.
blackmefisto
25-1-2018 02:50 blackmefisto
Спокойно)) без паники))
сделаю еще такие и сам протестирую))
до этого делал несколько кухонников, клиенты пользуют и довольны
мне интересно самому пробовать, экспериментировать с разной геометрией, финишем на клинках и тд
невозможно ведь сразу взять и сделать идеал, иду, учусь, спрашиваю советы, делаю, пробую..
Тернистый, но интересный путь...

С уважением
Алексей

Eagle77
25-1-2018 10:08 Eagle77
Посмотрите формы у Дамира Сафарова, Влада TodderWolfe, старых французов и немцев.
Ну и над сведением нужно подумать под задачи, как уже подсказал INeverov.

edit log

blackmefisto
25-1-2018 19:10 blackmefisto
у меня уже выкристаллизовываются некоторые модели
позже покажу
хотя сюда могу просто подвесить фото предыдущих моих работ

С уважением
Алексей

Eagle77
25-1-2018 19:19 Eagle77
quote:
хотя сюда могу просто подвесить фото предыдущих моих работ

Очень интересно!
pepa.s
26-1-2018 09:10 pepa.s
Какая тлщина по ребру в середине и толщина обуха возле больстера , взрезка фалшлезвия палец ненабивает .

----------
С уважением pepa.s.

blackmefisto
29-1-2018 10:05 blackmefisto
Фото предыдущих работ
click for enlarge 1280 X 853  93.2 Kb
click for enlarge 1280 X 854  91.3 Kb
click for enlarge 1280 X 720  96.9 Kb
click for enlarge 1280 X 720  94.5 Kb
click for enlarge 1280 X 720  90.7 Kb
click for enlarge 1280 X 720  78.5 Kb
click for enlarge 1280 X 720  94.2 Kb
click for enlarge 1280 X 720 107.8 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 136.9 Kb
click for enlarge 1920 X 1280 133.4 Kb
click for enlarge 1280 X 720 119.1 Kb
click for enlarge 1280 X 720 154.6 Kb
click for enlarge 1024 X 678  69.7 Kb
click for enlarge 1280 X 720 158.3 Kb
click for enlarge 1280 X 848 129.9 Kb
click for enlarge 1280 X 848 124.7 Kb
click for enlarge 1280 X 848 125.6 Kb
click for enlarge 1280 X 848 114.4 Kb
click for enlarge 1280 X 848 118.9 Kb
click for enlarge 1280 X 848 130.9 Kb
всего страниц: 6 : 123456