Ножи Дамира Сафарова.

С позволения почтенной публики выложу мои горки

та, что с переточенным острием -- заводская, когда-то на ней было клеймо про пензенский завод и авторскую модель мастера Прокопенкова

Ножик, кстати, с историей: в 2003 г. был получен от одного из редакторов журнала "НОЖЪ" на длительный тест а затем выменян на загадочное изделие белорусского ножепрома "Нож пловца". переточен после того, как по неаккуратности обломился кончик

сверху -- новопроибретение, года полтора назад на Клинке разжился

Пардон, про Пензу заврался, Псков конечно же!

G_M:
С позволения почтенной публики выложу мои горки

та, что с переточенным острием -- заводская, когда-то на ней было клеймо про пензенский завод и авторскую модель мастера Прокопенкова

Ножик, кстати, с историей: в 2003 г. был получен от одного из редакторов журнала "НОЖЪ" на длительный тест а затем выменян на загадочное изделие белорусского ножепрома "Нож пловца". переточен после того, как по неаккуратности обломился кончик

сверху -- новопроибретение, года полтора назад на Клинке разжился

Нижнюю ГОРКУ можно поправить, придать ей начальный вид .А верхний я так понимаю он у Вас с травлением?

Originally posted by Сафаров Дамир:

Нижнюю ГОРКУ можно поправить, придать ей начальный вид .А верхний я так понимаю он у Вас с травлением?

Честно говоря, собирался привезти на клинок старую горку на предмет поправить, но как обычно, то нет времени, то нет денег

на новой -- да, травленое клеймо три ножика и надпись "ручная работа"

режут оба приятно, правятся муссатом или уж совсем по-простому о дно пиалы, тарелки -- все по чаяниям Прокопенкова

Пока нас не было дети "убили" все ножи. Резали на тарелках и тд, ножи пролежали сутки в раковине.. . Поправил 2-мя мусатами: керамикой 1000 грит и 2000 грит. Режут как новые! Замечательно!

Заказал Дамиру филейник, в основном для рыбы и коренчатый 70 мм для картошки! Впечатлениями поделюсь.

Вот они, класс! Еще даже не пользовался...

abukanov:
Вот они, класс! Еще даже не пользовался...

Не подскажите,верхнее чудо для каких целей предназначено?
И где ещё можно посмотреть ножи Мастера,кроме Ганзы? Сайт может есть?
Ножи очень нравятся,но не найти в инете ничего

Филейник. В теме кухонные ножи. Позвоните Дамиру. На выставке он точно будет.
Горка и Елки:). Кухонная заметка о Горке Д. Сафарова

Спасибо!
Да я с Питера!
У нас то его точно не будет

BeliyOFF:
Спасибо!
Да я с Питера!
У нас то его точно не будет

В планах посетить ОиР в Питере , но этой осенью к сожалению не успеваю.
Если что-то заказать желаете , пишите в личку!!!

Дамир, 2-е твои горки, каждая из 3-х ножей отправлены моим друзьям на кухни! Подождем отзывов людей, которые не искушенны ножами, но умеют хорошо готовить!

abukanov:
Дамир, 2-е твои горки, каждая из 3-х ножей отправлены моим друзьям на кухни! Подождем отзывов людей, которые не искушенны ножами, но умеют хорошо готовить!

Самому интересно

Сафаров Дамир:

В планах посетить ОиР в Питере , но этой осенью к сожалению не успеваю.
Если что-то заказать желаете , пишите в личку!!!

Дамир,доброе время!
Спасибо за предложение.
Я как разберусь со своими заморочками,обращусь к Вам

BeliyOFF:

Дамира!
Спасибо за предложение.
Я как разберусь со своими заморочками,обращусь к Вам

Пишите, всегда буду рад ответить!!!

Спасибо!
Набор клавиатуры глюкнул,случайно Ваше имя неправильно отобразилось,извиняюсь

Длина клинка 180 мм , проставка нерж. и фибра, больстер тоже нерж., ручка черный стабилизированный грап , ну как-то вот так ничего необычного но симпатичный!!!

"Граб"!!!

Прикольный дай ужо чемнить поработать то???

ничего необычного

Ага,а пятка?
Пятка-то открытая!
Красота.

Д(аму) с ножом(клеймо то есть ) поближе к рикассо жги симптичнее будет, и чуть форматом поменьше

Буду резать лапшу!

Час прошел!!! Уже сварить должен был... )))

Сварил суп-лапшицу!

) сварил суп-лапшицу из петуха!

Originally posted by миха гаи:

Д(аму) с ножом(клеймо то есть ) поближе к рикассо жги симптичнее будет, и чуть форматом поменьше

Вот. Тоже хотел заметить, клеймо на некоторых ножах смотрится не гармонично. вот если его уменьшить и подвинуть..
Ну и больстер со схождением к клинку мы когда увидим?

Эта моделька называется "классика" , решил назвать ее так , у нее 14 видов ножей начинается от 70 мм и заканчивается 295 мм,дерево ставится бубинга-кевазинго, больстер ставлю шириной 6 мм,и хочется оставить так как есть .
И конечно же я могу и больстер заузить и деревяху любую поставить.
Почему хочу оставить прежний вид , дабы человек заказывая нож через год , два или три , чтобы оставался комплектом и был похож на предыдущий нож , так же в ножах "горка".
А вот уже на весенний КЛИНОК у меня есть планы какую модель сделать , там и дерево другое будет , соответственно больстер отличаться и формы ножа тоже другие (не успел я на эту выставку) .
Теперь про другое!!!
Хочу сделать необычный ну совсем необычныйнож ( или это мне так кажется может кто и делал такой)
идея родилась давно, сидели пили чай с УВАЖАЕМЫМ ЧЕЛОВЕКОМ и пришла в голову мысль , дурман-траву не курим сразу говорю это не наше , его продавать(нож) я не хочу так как не для повседневной жизни на кухне , а всего лишь ради ЮМОРА ,а вот разыграть как лоторейный билет
я только за , я правда не знаю пока как это сделать и без ваше помощи мне его не разиграть ( все будет прописанно позже), конечно же если вы не против , а поучавствовать могут любой желающий , но с одним условием как он (нож) себя поведет на кухне с фотоотчетом , самому будет интересно и еще раз опишу это всего лишь ради юмора .Сответственно я создам здесь тему как закончу это изделие, и буквально в течении ближайшего времени и выкину в раздел "кухонные ножи" .
Вроде все

Мороженое сало, как "по маслу"👌

Originally posted by Сафаров Дамир:

и еще раз опишу это всего лишь ради юмора

за любой хипеж, кроме голодовки.

Сафаров Дамир

Умеешь ты заинтриговать,однако!
Хоть намекни.. .

Ладно,на Армсе не отвертишься!

Дамир, а топорик китайский и/или ножик типа найкири для овощей можешь сделать?

abukanov:
Дамир, а топорик китайский и/или ножик типа найкири для овощей можешь сделать?

Антон, могу сделать китайский топорик , и накири , но посоветовал бы накири .

Жду накири. Резерв)

Доброго дня.
Может есть сайт где посмотреть ножи Дамира и конечно цены. Ну и конечно почитать инфо по материалу и т.д.
Заранее спасибо.

PDI80:
Доброго дня.
Может есть сайт где посмотреть ножи Дамира и конечно цены. Ну и конечно почитать инфо по материалу и т.д.
Заранее спасибо.

С сайтом пока беда!!!

Ну тогда что есть и какая сталь, ну и конечно же цена.

PDI80:
Ну тогда что есть и какая сталь, ну и конечно же цена.

Сталь 75х14мф , в наличии ничего нет . Еще написал все в личку .

А сайт вроде работает
http://www.damirknife.ru/