Guns.ru Talks
Заточка режущего инструмента
Информация от магазина RuChef (новые алмазы Edge Pro Matrix) ( 3 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 18 : 123456...15161718
Автор
Тема: Информация от магазина RuChef (новые алмазы Edge Pro Matrix)
RuChef
2-6-2014 14:30 RuChef первое сообщение в теме:
Отзывы о RuChef

Страница о RuChef в разделе "отзывы о продавцах и покупателях"
Прошу писать отзывы о магазине там, а не в этой теме.


Компания Edge Pro выпустила новые алмазы на органической связке под названием Matrix. У Веневского завода теперь есть конкурент. Алмазы Matrix значительно дороже веневских алмазов, при этом алмазный слой вдвое тоньше. Однако алмазы Edge Pro имеют великолепную плоскость "из коробки" и при этом стабильны (остаются плоскими со временем). Американские пользователи алмазов Matrix, знакомые с веневскими алмазами, заявляют о превосходстве Matrix в чистоте создаваемой режущей кромки на любых сталях.

С сегодняшнего дня алмазы Matrix доступны у нас.

Веневский алмазный завод недавно добавил в ассортимент алмазные бруски на так называемой связке OCB. Со связкой OCB выпускаются алмазы с зернистостью 7/5 и 3/2.

Связка OCB доступна в форматах:

- Полноразмерный двухсторонний брусок 200 x 83 мм
- Апекс-совместимый двухсторонний брусок 150 x 25 мм
- Брусок формата Edge Pro
- Карманный двухсторонний брусок 84 x 45 мм

Появление брусков на связке OCB заставило нас пересмотреть "матрицу зернистостей" веневских двухсторонних алмазов, представленных в RuChef. Теперь она выглядит так:

1) Гладкий брусок - 7/5 + 3/2 на связке OCB (полноразмерные бруски с концентрацией 100%, апекс-совместимые 50%)
2) Средний брусок - 50/40 + 20/14 (полноразмерные бруски с концентрацией 100%, апекс-совместимые 50%)
3) Грубый брусок - 200/160 + 100/80 (все бруски с концентрацией 100%)

Все алмазные комплектации для точилок (Hapstone, Вектор и китайские реплики апекса) с сегодняшнего дня составлены из новых брусков.

Зернистость 1/0 в виду ее ограниченного применения будет доступна лишь в формате Edge Pro.

От себя отмечу, что инициативу по новой "матрице зернистостей" мы не сами придумали. Ее предложил один из менеджеров ВеАла. С той разницей, что стартовая зернистость предлагалась 160/125, а мы взяли 200/160. По определенным причинам (которых я не знаю) ВеАл так и не решился перейти на нее (а связку OCB продолжает называть "экспериментальной"). Поэтому будем первопроходцами.

more...

Константин Мартыненко, интернет-магазин www.ru-chef.ru

edit log

RuChef
15-6-2014 19:42 RuChef
В разделе "Отзывы о продавцах" создана топик RuChef. Ждем и похвалу, и критику.
https://forum.guns.ru/forummessage/200/1379654.html
ilyankin
19-6-2014 10:54 ilyankin
Заказывал абразивы Boride для Apex - был приятно удивлён ассортиментом. Цены тоже вполне адекватные.
По доставке и способам оплаты магазин предлагает массу вариантов - очень удобно.

edit log

RuChef
23-6-2014 12:41 RuChef
Новинки на RuChef:

Точилки для ножей PSRK Dual Face
Dual Face (Lulu) - китайская точилка, которая способна потеснить Edge Pro Apex, нынешнего короля среди ножеточек. Dual Face - высококачественная реплика одной из самых дорогих точилок - Wicked Edge Sharpening System. В отличие от многих конкурентов Dual Face и Wicked Edge работают не одним, а сразу двумя брусками. RuChef предлагает сразу несколько комплектаций точилки Dual Face на любой вкус:
1) без камней
2) с 8 китайскими брусками
3) с 8 улучшенными китайскими брусками, кожей MaddogLRC и доп. аксессуарами
4) с 8 узкими брусками Boride, кожей MaddogLRC и доп. аксессуарами

Бруски Boride без бланков
В новом виде представлены хорошо знакомые нашим постоянным клиентам камни Boride. Ограниченный ассортимент стандартных (150x25x6), тонких (150x25x3) и узких (150x12x6) Boride можно приобрести без алюминиевых бланков.

Dmitry68
26-6-2014 22:18 Dmitry68
Спасибо магазину RuChef
мне как новичку в этом не благодарном занятии очень помог ваш сайт с выбором
необходимых инструментов и возможностью выбора
надеюсь в дальнейшем я стану более привередливым и буду жаловаться что у Вас чего то не хватает
Все было очень оперативно и гарантия что я получу именно то что заказал в отличии от зарубежных продавцов которые иногда что то регулярно и случайно путают.
RuChef
30-6-2014 11:57 RuChef
Новинки на RuChef:

Флакон для спрея
Флакон для спрея, который входит во все комплекты китайских точилок Edge Pro Apex, теперь можно приобрести отдельно. Он весьма практичен как при заточке, так и при выравнивании камней. Особенно, если бруску противопоказано сильное замачивание в воде. Помимо основной Функции, спрей быстро удаляет с бруска грязь и лишнюю суспензию, что избавляет от пробежек к крану с водой. В целом спрей помогает делать рабочее место заточника немного более чистым.

Лупа-триплет
Также в магазине появился еще один небольшой, но очень удобный аксессуар - лупа-триплет, которая позволит быстро оценить результаты заточки и исправить возможные ошибки. Лупа простая, без подсветки, но с настоящей стеклянной оптикой.

Набор улучшенных китайских точильных камней для Edge Pro
Набор улучшенных китайских точильных камней для Edge Pro пришел на смену старому набору из 7 китайских камней ADAEE из оксида алюминия. В частности, в набор входят
1) корунд хрома 240 грит с хорошей геометрией (из ~60 камней забраковали 0). Ресурс небольшой, что типично для грубых камней.
2) карбид бора 800 грит с хорошей геометрией и высокой твердостью (из ~60 камней выбросили не больше 5 кривых; ровнять их утомительно)
3) керамический брусок "рубин" 3000 грит с хорошей геометрией и очень высокой твердостью (из ~60 камней забраковали 0). Можно доводить до нужной гладкости, поэтому "китай" не нуждается в более гладких камнях. (Так называемые натуральные китайские камни склонны к спонтанному растрескиванию. Через месяц "выдержки" на складе выбросили половину "изумрудов" и "белых агатов").
Шаг зернистости набора стал более продуманным (минус 40-60%).
Все камни в наборе теперь имеют разные цвета, что упрощает их идентификацию. Камни наклеены на пластиковые бланки и упакованы в матерчатый чехол.

Грубый 26-сантиметровый керамический мусат от немецкого бренда Wusthof

Сверхтвердый керамический мусат с насечками от компании MAC (25 см).
Мусат MAC имеет очень высокую твердость (81 по Роквеллу), что делает его идеальным для правки японских ножей. Его зернистость - около 2000 грит, и он подходит для ежедневной правки большого количества ножей на ресторанных кухнях.

scoff
1-7-2014 08:59 scoff
Не понятно из описания доработанного EPA — там есть этот компенсатор толщины бруска?
Dmitry_BV
1-7-2014 18:38 Dmitry_BV
Благодарен RuChef !
В моем регионе (Таймыр - крайний север) не то, что про камни Boride, а и про точилки то Apex ни кто не слышал.
Хороший выбор, прекрасное отношение менеджеров.
Посылка основательно упакована и на удивление быстро дошла - обычно не менее месяца идет.
Большое спасибо!
ilyankin
2-7-2014 23:52 ilyankin
Здравствуйте.
Вот у этой керамики что с плоскостностью?
http://www.ru-chef.ru/product/...-dlja-edge-pro/
RuChef
3-7-2014 09:45 RuChef
цитата:
Originally posted by scoff:

Не понятно из описания доработанного EPA - там есть этот компенсатор толщины бруска?


Нет, компенсатор продается отдельно. Мы предполагаем, что он не нужен тем покупателям, кто использует камни одинаковой толщины.

цитата:
Originally posted by ilyankin:

Вот у этой керамики что с плоскостностью?


У керамики идеальная плоскость. Российский поставщик следит за этим. (Это является причиной того, что средняя зернистость керамики все еще не продается.)

PS. Остается неделя действия скидки для Ганзы, после чего будет разыгран ваучер на 2000 рублей.

RuChef
6-7-2014 11:35 RuChef
цитата:
Originally posted by Bambrik:

А как же правило - мягкое затачиваем на твердом, а твердое на мягком?


Большинство все же согласится с тем, что мусат должен иметь твердость выше, чем нож.
Как я понимаю, японские ножи традиционно не мусатятся, поэтому мусат MAC - своего рода артефакт.
Alexx_S
6-7-2014 12:30 Alexx_S
цитата:
Originally posted by Bambrik:

А как же правило - мягкое затачиваем на твердом, а твердое на мягком?


Ага, мягкую колбасу режем твердым ножом, а твердую - мягким

Если примитивно и в двух словах:
Правило относится к инструментам, состоящим из абразивных зерен и их связки. Для заточки мягких сталей зерна связка должна держать зерна долго, пока они не затупятся. При заточке твердых сталей зерно должно постоянно обновляться. Поэтому связка слабее держит зерно, плюс в качестве абразива часто используется хрупкий карбид кремния, который постоянно скалывается с образованием новых режущих кромок.

Правило не относится к керамике и алмазным брускам, у них своя специфика.

edit log

RuChef
7-7-2014 10:31 RuChef
Новинки на RuChef:

Ассортимент камней Boride расширился брусками Boride толщиной 3 мм на бланках для точилки Edge Pro Apex, и двумя наборами из 5 камней:
 Рекомендованный набор тонких точильных камней Boride для Edge Pro (F120, F220, F400, F600, F1200).
 Набор тонких точильных камней Boride для Edge Pro серии CS-HD (F150, F220, F400, F600, F1200). Этот набор рекомендуется для заточки ножей из твердых сталей.

После недолгого отсутствия на сайте снова доступны Веневские двухсторонние алмазные бруски для Edge Pro длиной 150 мм.

PS. Остается совсем немного времени до конца действия купона для Guns.ru. После 10 июля мы разыграем ваучер на 2000 рублей среди всех, кто воспользовался скидкой.

Varistar
8-7-2014 11:31 Varistar
В порядке информации тоже хочется отметить следующее. То что китайские клоны апекса ещё тот китай не буду даже заикаться - это их косяк, а не фирмы.
Но вот в той части что касаемо доработок этой фирмы хотелось бы пожелать более практичного подхода к выбору, например, клея. Вчера вечером долго и нудно разбирался куда подевался магнит - оказалось, что он просто выпал и закатился. Нет я понимаю, что температура на лоджии показывала вчера выше тридцати, поэтому клей и не выдержал. Но вот, например, двусторонний скотч спокойно выдерживает и побольше - на той же лоджии у меня на нем держится куча всяких причандалов и уже несколько лет и всё ОК.
Может и вам попробовать?
RuChef
8-7-2014 19:34 RuChef
цитата:
Originally posted by Varistar:

Но вот, например, двусторонний скотч спокойно выдерживает и побольше - на той же лоджии у меня на нем держится куча всяких причандалов и уже несколько лет и всё ОК. Может и вам попробовать?


Сейчас мы клеим магниты на двухсторонний скотч. Вне всяких сомнений, он более практичен и с точки зрения надежности, и если нужно отклеить.
Varistar
9-7-2014 11:47 Varistar
цитата:
Сейчас мы клеим магниты на двухсторонний скотч

И это хорошо. Но как то двусмысленно, если и месяца не прошло с покупки сего девайса. Или мне просто достался залежалый?
А куда делся из прайса большой магнит? Я бы прикупил вместо закатившегося...
RuChef
10-7-2014 18:20 RuChef
Переход с клея на скотч произошел в середине июня, после появления больших магнитов. Большие магниты распродались гораздо быстрее, чем мы ожидали - несмотря на высокую цену. Через пару недель они вернутся в продажу, будем стараться поддерживать их наличие на складе.
Varistar
12-7-2014 13:43 Varistar
[... удалено модератором, бан на 2 недели ...]


edit log

RuChef
17-7-2014 00:54 RuChef
С 9 июня по 9 июля на RuChef действовала скидка 5% для форумчан guns.ru. Среди всех, кто воспользовался промо-купоном, случайным образом был выбран победитель. Он получил ваучер на 2000 рублей.

Победитель: заказ 1673 (Илья Я...)

Нажмите, что бы увеличить картинку до 742 X 696 87.1 Kb

edit log

ilyankin
17-7-2014 12:12 ilyankin
Спасибо, очень приятно получать подарки! :-)
scoff
21-7-2014 12:52 scoff
Пардон, перенес отзыв в отзывы

https://forum.guns.ru/forummessage/200/1379654-0.html#19

edit log

всего страниц: 18 : 123456...15161718

Guns.ru Talks
Заточка режущего инструмента
Информация от магазина RuChef (новые алмазы Edge Pro Matrix) ( 3 )