Тушенка

До чего тока продаваны не додумаются! Однако и стоимость приличная!

цитата:

Postman Pechkin:

В Пятёрочке

Да уж ... цена для тушенки просто космос,дешевле наверное 1 кг. говядины купить и запечь!

цитата:

мистер икс:

Да уж ... цена для тушенки просто космос,дешевле наверное 1 кг. говядины купить и запечь!

Я со скидкой взял. За 160 вроде

picture uploading22651

Этот гадский Елинский производитель все время меняет раскраску своих банок, на первое время по новости этикетки тушенку могут и нормально сделать, а потом опять в банки свое говно фасовать начнут, не верю я им, да и цена конская, как на ГАНЗЕ выражаются, также и гребаный ГЛАВПРОДУКТ поступает, все время появляются на прилавках банки в новых "боевых" раскрасках. Недавно заезжал в Волоколамский "Перекресток" за продуктами -было полно ГЛАВПРОДУКТА на распродаже по 50% - даром не нужнен этот вторичный продукт. Вот собирался на весеннию охоту, купил около Тушинского рынка БЕЛОРУССИЮ. такие зеленые банки по 500гр 4 штуки по 210рр банка - и все нормально, никаких приколов.

цитата:

В Пятёрочке

Ужас! Это в каком городе такие цены? Только что купил тушёнку Йошкар-Олинскую по 115 (и она была самая дорогая!)

цитата:

Еленский комбинат. Армейская серия

По советскому ГОСТ"у уже вроде как лет 10 в РФ ничего не изготавливают... ((

ЗЫ: Мне важно качество.

цитата:

По советскому ГОСТ"у уже вроде как лет 10 в РФ ничего не изготавливают... ((

Тем более что и ГОСТ там был другой и номер партии с датой должен быть не напечатан, а выдавлен изнутри и надпись "100% мясо" не несёт никакой смысловой нагрузки. Вобщем, очередная порция неизвестных частей неизвестных животных в банке от известного производителя..

цитата:

Originally posted by Antid:

По советскому ГОСТ"у уже вроде как лет 10 в РФ ничего не изготавливают... ((

По советскому (ГОСТ 5284-84 Консервы мясные. "Говядина тушеная". Технические условия) - наверное, нет. Есть по российскому Р 54033-2010.

А вот монгольские консервы, что на фото выше, изготовлены по межгосударственному стандарту 2013 года:
ГОСТ 32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия.

Кстати, на Елинской банке - тоже указан этот ГОСТ.

Ах да забыл написать говядина монгольская не самая плохая так скажем!

цитата:

Originally posted by Nick Brake:

по межгосударственному стандарту 2013 года:ГОСТ 32125-2013 Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия.

Специально посмотрел в нескольких магазинах (Дикси, Окей, Пятерочка): вся тушенка была уже по этому ГОСТу 32125-2013.

В особом представлении не нуждается, но скину в копилку. Борисоглебская. Купил на Авито по 80р. за банку. Тушенка на фото

Камрады, есть вопросы
1. Что там по госрезервной Орской? сильно упало качество?
2. Монгольскую в пакетах по 300гр. стоит брать?
3. Что сейчас по Луге?
p.s. елинская - кормить пленных фашистов

цитата:

pannet:
елинская - кормить пленных фашистов

Пытки запрещены конвенцией.
Лужскую из госрезерва постоянно покупаю, отличное сочитание цены и качества.

МеДмеДь, спасибо, дружище. Закажу ее.

цитата:

pannet:
МеДмеДь, спасибо, дружище. Закажу ее.

Да не за что. Но всё же думаю, что лучше взять пару банок, попробовать, а потом уже заказывать, а то кто его знает, она здесь и сейчас нормальная, а в другом месте и другой партии может быть уже не то. Хотя именно к Лужской говядине из резерва, лично у меня нареканий никогда не было.

МеДмеДь, на том же авито предлагают ее по 80 р. Думаю взять немного. Тушенку выше 99р. за банку покупать - идея достойна либо идиота или пытливого ума

цитата:

pannet:
Тушенку выше 99р. за банку покупать - идея достойна либо идиота или пытливого ума

Сейчас в магазинах, всё что стоит меньше ста рублей, нельзя назвать тушенкой, что то более менее начинается от 110 и выше. Вот я и покупаю резерв

Мясо цыпленка в собственном соку - Гродфуд

Провел тест белорусской тушенки Гродфуд "Мясо цыпленка в собственном соку".

Обзор тушенки на видео:

Вот так выглядит содержимое банки:

Вывод: хорошая тушенка, весьма понравилась.

roscontrol.com

Меня мучает вопрос, что значит натуральность 75 баллов?

------
Имеются лишние часы Восток сигнал 2612

Я тут попробовал хваленую Йошкар-Олинскую и у меня сложилось ощущения, что меня жестоко обманули. Снял верхний слой жира, а под ним плавал ущербный кусок мяса. Мясо, кстати, отличное и вообще без нареканий, но его там и 100гр. не было.

Как раз по закладке не менее 58%, не любит у нас производитель щедрым быть!

santexnik, по закладке 58% быть не может по ГОСТу. Ты не путай уловку маркетинга.
Так как ~98% по закладке - это и есть ~58% в готовом продукте

Борисоглебская говядина в белом соусе. Разогретый. Цена 80р. Мясо довольно много, крупноватые куски. Но жестковата, с гарниром вместо гуляша - самое то.



Как раз на две вот такие тарелки с пюре и хватило банки

pannet, ГОСТы умеем читать? Также стоит внимательно читать ГОСТ. Тушенка говяжья, к примеру, выпускается только по ГОСТ Р 54033-2010. ГОСТ Р 54033-2010 - это обновленная версия известного ГОСТа 5284-84. <Настоящий стандарт распространяется на кусковые мясные стерилизованные консервы - мясо тушеное (далее - консервы), предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок> - сообщается в официальных документах. По данному ГОСТу изготавливаются консервы из говядины, свинины, баранины, конины и оленины. Кусочки мяса должны иметь массу не менее 30 г., в них не должно быть крупных кровеносных сосудов, лимфатических узлов, грубой соединительной ткани. Мясо должно сохранять форму, когда его достают из банки. Массовая доля мяса и жира в консервах равна 58 г., а массовая доля белка - не мене 15%.

------
Имеются лишние часы Восток сигнал 2612

santexnik и к чему ты это все написал? Сам термин "по закладке" из белорусских гостов

цитата:

pannet:
Так как ~98% по закладке - это и есть ~58% в готовом продукте

Это с чего вы это взяли? - у меня при приготовлении домашней тушенки мяса и жира получается процентов 70-80

цитата:

pannet:
Сам термин "по закладке" из белорусских гостов

Термин "закладка" - из ГОСТ 5284 и относится к составу закладываемого при приготовлении тушенки сырья.

цитата:

3. Допускается при производстве консервов вместо 87,0% жилованной говядины и 10,5% жира-сырца в рецептуру закладывать 97,5% жилованной говядины с массовой долей жировой и соединительной ткани от 6% до 14%.

Т.е. вместо нежирного мяса и жира-сырца можно использовать в рецепте лишь более жирное мясо.
А вот когда всё потушим-поварим, вот тогда всё уваривается-усыхает и получается (для высшего сорта):

цитата:

Массовая доля мяса и жира, %, не менее 56,5
Массовая доля жира, %, не более 17,0

теория и циферки это, конечно, все очень умно и круто. Но практика показывает что в этой банке мяса было не более 40% от общего объема банки, остальное бульон. Больше ее брать не буду, Микоян пока все еще рулит, хотя и количество мяса за последние года 3 урезали.

boga, мне такая йошкинская тоже не показалась, а вот свинина люксовая очень даже, мяса докладывают как надо

moorch, я про то что в РБ принято писать на банке %мяса по закладке, у нас - в готовом продукте. Теперь наши ушлые взялись писать крупно так на банке 99% МЯСА! по закладке.. народе ведется, думает что там всего в банке 99% готового мяса.
На Березе вот для внутреннего рынка идет указание по закладке, а на Березе через ушлых хлопцев из БАРКО - уже по приведенному к ГОСТУ РФ значение

boga, где найти Микоян?

цитата:

Originally posted by moorch:

вот свинина люксовая очень даже, мяса докладывают как надо

у меня в голове есть убеждение, что свинина сильно жирнее говядины. Это правда? Я ее из-за этого не беру.

цитата:

Originally posted by pannet:

boga, где найти Микоян?

в МСК, вот ссылка http://mikoyan.ru/shop/
у них тушкарь дороже чем обычный. Но упаковка из фольги, которая легкая и потом сжигается в костре. Мясо без ошметков кожи и кишок, занимает почти всю банку.

цитата:

Originally posted by santexnik:

Тушенка говяжья, к примеру, выпускается только по ГОСТ Р 54033-2010.

Я выше уже приводил: имеется еще и ГОСТ 32125-2013 "Консервы мясные. Мясо тушеное. Технические условия."

4 Классификация

4.1 Консервы выпускают в зависимости от вида сырья следующих наименований, указанных в таблице 1.

Таблица 1
Вид Наименование консервов

Из говядины
Говядина тушеная высший сорт
Говядина тушеная первый сорт

Из свинины
Свинина тушеная высший сорт
Свинина тушеная первый сорт

Из баранины
Баранина тушеная высший сорт
Баранина тушеная первый сорт

Из конины
Конина тушеная высший сорт
Конина тушеная первый сорт

Из оленины
Оленина тушеная высший сорт
Оленина тушеная первый сорт

standartgost.ru

boga, да, свинина жирнее конечно. По ГОСТ 698 в рецептуре только мясо да специи, жирок внутренний идет. Тут уж какая свинка попадется, такую и закатают. Вот вроде у березы есть такая тушенка "Свинина жирная" - так там одно сало А в той партии йошкинской люкс, которую я себе купил, мясо и жир находятся в идеальной пропорции, имхо и здорово дополняют друг друга, как закусь самое то.. .

Курганский мясокомбинат. Мясо индейки. На мой взгляд очень вкусно.

Слов нету! Просто отличная тушенка! Совок короче!

Да тушенка "Совок" тянет на 5 с плюсом, правда раз нарвался похоже на левую, крышка банки была без полиграфии и мясо кот наплакал.

Прислали сегодня Белорусскую,чистое мясо.