Guns.ru Talks
Ножевые магазины
Кованые кухонные ножи из Японии, VG-10, R2, ZA-18, Аогами - Широгами и т.д. ( 20 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
Andre_RV
28-5-2013 03:30 Andre_RV
первое сообщение в теме:
актуально здесь:

japan-noj.ru

click for enlarge 1110 X 626 128.7 Kb

Ножи в Воронеже.
Доставка по России, СНГ, дальнему и ближнему зарубежью)
Почтой России и компанией СДЭК.
СДЭК: доставка до Москвы в руки ~450р. ПВЗ ~360р. срок: 1-2 дня.
Самовывоза нет!

***************************************************************
МОИ ТЕМЫ НА ГАНЗе:
Топорище к топорам ЗиК, ГПЗ и т.д. типА2
Клинки Японских кухонников
Топоры шведской армиии

***************************************************************
https://japan-noj.ru/todzhiro/

Tojiro - японская ножевая фирма, часть компании 'Fuji Cutlery Co., Ltd', производящей профессиональные и бытовые кухонные ножи высокого качества.

Tojiro San-MaiR Western Knife VG-10 - ножи этой серии производятся из трехслойного ламината, с твердым сердечником из стали VG-10 и мягкими внешними обкладками из нержавеющей стали. НЕ ржавеют!
Твердость режущего слоя - около 60-61 единиц по шкале Роквелла.
Материал рукояти - стабилизированная древесина.

VG-10 (сокращение от V-Gold ?10) - легированная кобальтом и молибденом высокоуглеродистая коррозионностойкая сталь. VG-10 была специально разработана компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. (Япония) для нужд ножевой промышленности и является одной из лучших сталей для ножей.


click for enlarge 957 X 1280 122.9 Kb click for enlarge 1711 X 1280 217.6 Kb

***************************************************************

Ножи из углеродки (SUJ-2) кованные, ручной работы, ГРУБЫЕ и ПРОСТЫЕ, но при этом обладают отличным резом и стойкостью кромки, если бросать мокрыми и грязными - будут ржаветь.

Трехслойный ламинат, внутренний слой (режущий) выполнен из твердой углеродистой стали
SUJ-2 (Сталь конструкционная подшипниковая, аналог нашей ШХ15), снаружи SS41 (Сталь конструкционная углеродистая)

Двусторонняя заточка, спуски в ноль.

Твердость: 60-62 HRC

Отличный рез, долго держат заточку.

Покрыты лаком, с целью предохранения от коррозии (лак "пищевой", удалять не нужно, со временем сам сойдет)
Индивидуальная коробка в комплекте.
Внимание! эта серия для тех кто понимает что такое углеродка, т.е. если эти ножи бросать мокрыми и грязными - клинок будет ржаветь.


ТТХ и цены здесь:

japan-noj.ru

Отличные рабочие ножи! Вся линейка в сборе.
Мелкий, Ажикири, Янагиба, Фунаюки, Сантоку, Накири, Деба
Форумчанам скидка 10% при покупке полного комплекта

click for enlarge 1920 X 1129 206.6 Kb

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
9.Топорик кухонный тип 1 - цена: в наличии
Ттх: вес ~550г. Общая длина 340мм, длина лезвия 170-175мм, рукоять 150мм , ширина 63-65мм, обух 9-10мм
HRC 60.

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Фунаюки1 от мастерской Syusaku.
Кованные, 3-х слойный ламинат, внутри АогамиN2. (HRC): 61-62
цена: [/S]
Длина лезвия: 165 мм, Общая длина 310мм, вес ~145гр., толщина обуха (см. фото): N1 ~4.5мм, N2 ~3мм, N3 ~2мм.
click for enlarge 970 X 541 58.2 Kb click for enlarge 816 X 612 192.5 Kb
click for enlarge 500 X 500 23.8 Kb
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Фунаюки3 от мастерской Syusaku.
Кованные, 3-х слойный ламинат, внутри АогамиN2. (HRC): 61-62
цена: р.
Длина лезвия: 165 мм, Общая длина 310мм, вес ~105гр., толщина обуха (см. фото): N1 ~4мм, N2 ~1.6мм, N3 ~1.3мм.

click for enlarge 1074 X 1280 89.7 Kb click for enlarge 1707 X 1280 130.1 Kb

click for enlarge 608 X 816 223.0 Kb
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Деба165мм от мастерской Syusaku.
Кованные, 3-х слойный ламинат, внутри АогамиN2. (HRC): 61-62
цена: [S]

Длина лезвия: 165 мм, Общая длина 310мм, вес ~320гр., толщина обуха (см. фото): N1 ~9мм, N2 ~7мм, N3 ~4мм.

click for enlarge 970 X 727 125.0 Kb click for enlarge 816 X 612 89.1 Kb
click for enlarge 600 X 450 25.3 Kb click for enlarge 970 X 727 127.8 Kb

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Деба180мм от мастерской Syusaku.
Кованные, 3-х слойный ламинат, внутри АогамиN2. (HRC): 61-62
цена: [S][/S]
Длина лезвия: 180 мм, Общая длина 330мм, вес ~370гр., толщина обуха (см. фото): N1 ~10мм, N2 ~8мм, N3 ~5мм.

click for enlarge 1707 X 1280 197.7 Kb click for enlarge 1707 X 1280 177.9 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 187.8 Kb click for enlarge 1707 X 1280 224.7 Kb

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Накири Tosa kurouchi.
Кованные, 3-х слойный ламинат, внутри Аогами N2. (HRC): 61-62
цена:
Длина лезвия: 165 мм, Общая длина 315мм, вес ~140гр., толщина обуха (см. фото): N1 ~4мм, N2 ~1,5мм, N3 ~1мм.

click for enlarge 970 X 727 129.3 Kb click for enlarge 970 X 727 139.9 Kb

click for enlarge 1632 X 1224 661.3 Kb click for enlarge 500 X 500 21.3 Kb
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Шеф (Gyuto) Tosa kurouchi.
Кованные, 3-х слойный ламинат, внутри Аогами N2. (HRC): 61-62

Рукоять грецкий орех. Двусторонняя заточка.

Длина лезвия: 210 мм - руб.
Длина лезвия: 240 мм - руб.

click for enlarge 1500 X 1125 130.8 Kb


210мм:
общая длина 360мм, ширина наибольшая 47мм,
толщина обуха: N1~4.7мм, N2 ~ 2.9мм, N3 ~ 1.5мм
Вес: 171 г
click for enlarge 1920 X 926 160.4 Kb click for enlarge 702 X 374 130.1 Kb
click for enlarge 1707 X 1280 281.9 Kb

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Small (мелкий)Tosa kurouchi.
Кованные, 3-х слойный ламинат, внутри Аогами N2. (HRC): 61-62
Двусторонняя заточка.

Small 105мм: вес 49гр. , длина лезвия 105мм, общая длина 225мм ширина наибольшая 25мм. толщина обуха: N1~2.4мм, N2 ~ 1.6мм, N3 ~ 0.9мм
цена: .

Small 120мм: вес 65гр. , длина лезвия 120мм, общая длина 241м ширина наибольшая 30мм. толщина обуха: N1~3.5мм, N2 ~ 2мм, N3 ~ 1.5мм
цена:

click for enlarge 1920 X 978 168.3 Kb click for enlarge 1920 X 1031 304.5 Kb
click for enlarge 816 X 424 148.9 Kb

click for enlarge 1131 X 607 85.2 Kb
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

.Сантоку Motokane. Кованные, 3-х слойный ламинат, внутри Shirogami (белая бумага),снаружи нержавейка. (HRC): 60-61 цена

Длина лезвия: 165-170 мм, Общая длина 315мм, вес ~120гр., толщина обуха (см. фото): N1 ~3,3мм, N2 ~2мм, N3 ~1.3мм.


Накири Motokane. Кованные, 3-х слойный ламинат, внутри Shirogami (белая бумага),снаружи нержавейка . (HRC): 60-61 цена .

Длина лезвия: 165 мм, Общая длина 310мм, вес ~150гр., толщина обуха (см. фото): N1 ~3мм, N2 ~1,8мм, N3 ~1.5мм.

click for enlarge 960 X 1280 135.0 Kb
click for enlarge 600 X 450 34.6 Kb click for enlarge 600 X 450 44.1 Kb
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Aogami hammerd
Кованные, трехслойный ламинат, снаружи нержавейка - внутри сталь
Аогами N2 (голубая бумага). Рукоять ламинированное черное дерево.
HRC: 61-62

.Шеф (Гуйто), Длина лезвия: 200мм ,Общая длина 325мм, толщина обуха 1.9мм, вес 170гр.
.Сантоку, Длина лезвия: 180мм ,Общая длина 305мм, толщина обуха 1.9мм, вес 150гр. цена:
.Накири, Длина лезвия: 165мм ,Общая длина 295мм, толщина обуха 1.9мм, вес 170гр. цена:
.Петти, Длина лезвия: 130мм,Общая длина 240мм, толщина обуха 1.9мм, вес 75гр.цена:

таких "вылизанных" японцев я еще не видел))

click for enlarge 1707 X 1280 287.6 Kb click for enlarge 1707 X 1280 166.3 Kb

click for enlarge 1118 X 1280 164.7 Kb

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
. Нож Деба- мастерская Симатани (для разделки рыбы, курицы)
Сталь: Aogami #2 (голубая бумага), углеродистая. твердость HRC 60-61
Односторонняя заточка.
Наибольшая толщина обуха ~8 мм.
Рукоятка - дерево, пропитана, всадной монтаж. больстер , пластик.
Вес: 290-310г.
длина клинка 165-170мм общая 305 мм цена:

click for enlarge 970 X 727 201.2 Kb click for enlarge 970 X 727 155.8 Kb
click for enlarge 970 X 727 168.6 Kb click for enlarge 970 X 727 161.2 Kb
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
. Деба из широгами цена:
длина клинка 185мм, HRC 60-61
click for enlarge 970 X 727 148.3 Kb click for enlarge 970 X 727 177.2 Kb
click for enlarge 970 X 727 160.9 Kb
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Нож Накири - мастерская Сигекатсу длина режущей кромки 165мм общая 310мм Цена:р. в наличии
Трехслойный, центральный слой Aogami #2 (голубая бумага), углеродистая. твердость HRC 60-61
Двусторонняя заточка.
толщина обуха (см. фото): N1~3мм, N2 ~1,8мм, N3 ~1.3мм
Рукоятка - палисандр, пропитана, всадной монтаж. Больстер рог.
Вес: 155г.

click for enlarge 816 X 612 131.3 Kb

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Резинка для ухода за ножами из высокоуглеродистой стали.
Японская специальная резинка для устранения потемнения, пятен и ржавчины с металла.
Зернистость резинки: 120 грит
размер 6.5см*4*1
цена


click for enlarge 714 X 1154 170.4 Kb click for enlarge 468 X 624 90.3 Kb

протестил на своем ноже.. результатом доволен!

click for enlarge 1248 X 753 160.0 Kb click for enlarge 1248 X 668 153.0 Kb

click for enlarge 1248 X 608 114.7 Kb

click for enlarge 1579 X 600 181.0 Kb


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
. Ната - японский нож- топорик- 'мачете' 210мм - Двусторонняя заточка -


click for enlarge 816 X 612 95.3 Kb

. Ната - японский нож- топорик- 'мачете' 210мм - Односторонняя заточка -
[/b]
click for enlarge 816 X 612 116.4 Kb

ТТХ: вес в чехле 830г., без 659г., длина лезвия -210 мм, ширина - 55мм, длина 42,5 см. HRC 60
Двусторонняя заточка. Толщина обуха наибольшая - 7 мм.
Рукоять ясень, монтаж на глубину 90мм с двумя стальными заклепками и металлическим больстером.
Топор укомплектован деревянными ножнами обшитые кожзамом.
Трехслойный ламинат , внутри сталь: SUJ2 производство: Япония (Сталь конструкционная подшипниковая, аналог нашей ШХ15), с наружи SS400 (Сталь конструкционная углеродистая)

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
. Ната- японский нож- топорик- 'мачете' 220мм - Двусторонняя заточка -.
3-х слойный ламинат
внутренний слой (режущий) выполнен из твердой углеродистой стали SUJ-2 (Сталь конструкционная подшипниковая, аналог нашей ШХ15) наружние из SS41 (Сталь конструкционная углеродистая)
HRC 60-61

click for enlarge 816 X 612 78.1 Kb click for enlarge 612 X 816 99.4 Kb
click for enlarge 816 X 612 98.9 Kb click for enlarge 816 X 612 86.5 Kb
click for enlarge 816 X 612 81.3 Kb
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
. Масло камелии - необходимо для ухода за углеродистыми ножами.
100мл. -
245мл. -

click for enlarge 816 X 612 140.3 Kb
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
☆.Керамические мусаты из Японии (made in Japan)☆ черная ручка, стержень с плоскостью (плоскость может быть слегка винтом)
Цена -в наличии-
Производитель :Hiramaru
керамика от KYOCERA (京セラ ファインセラミック使用
сколько грит не знаю, пишут: fine ceramic with excelent hardness

ТТХ длина общая 25 см, стержень 15 см, диаметр 1.2 см, вес 65г.
click for enlarge 816 X 612 147.5 Kb click for enlarge 816 X 612 87.0 Kb
click for enlarge 612 X 816 117.1 Kb
208 x 229
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
☆.Керамические мусаты из Японии (made in Japan)☆ красная ручка, стержень полностью цилиндрический
Цена -в наличии-

Производитель :Hiramaru
керамика от KYOCERA (京セラ ファインセラミック使用
сколько грит не знаю, пишут: fine ceramic with excelent hardness

ТТХ длина общая 25 см, стержень 15 см, диаметр 1.2 см, вес 75г.
click for enlarge 816 X 612 189.4 Kb click for enlarge 816 X 612 76.2 Kb
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

p.s.
Свои кухонники (Япония, сталь:ATS-34, аогами, широгами) правлю только керамическим мусатом.
Сначала заморочился водными камнями и т.д. , но быстро понял что это не мое:
Ножи правлю примерно раз в месяц. Время правки максимум 1 минута.
Проверяю на газете, если шинкует уверенно, то больше мне и не надо.
ИМХО.


Рекомендации по использованию японских кухонных ножей
Японские Ножи поступают в продажу с острым, как бритва лезвием . Ножи не игрушки и должны быть вне досягаемости детей.
Чтобы избежать повреждения лезвия, нож не должен использоваться для удара, так же не нужно использовать нож для разделки костей, замороженных пищевых продуктов и других твердых продуктов. Нож не нужно сгибать, гнуть и не использоваться для скобления, царапания, открывания пивных бутылок или консервов.
Мы настоятельно рекомендуем Вам использовать разделочные доски из дерева или мягкой пластмассы. НЕЛЬЗЯ использовать стеклянные разделочные доски. Нельзя резать продукты на мраморных или каменных столешницах, на керамической или металлической посуде.

Ножи должны быть вымыты вручную и высушены немедленно после использования. Ножи с деревянной ручкой нельзя мыть посудомоечной машиной. Вообще мы не рекомендуем помещать любые режущие инструменты в посудомоечную машину. Нож лучше всего хранить отдельно от остальной посуды, т.к. это поможет избежать возможных травм и посторонних контактов лезвия с твердыми предметами. Ножи лучше всего держать в специальной подставке или на магнитной полосе.
При правильной эксплуатации Японские ножи не требуют заточки в течение очень длительного времени. Если вы почувствовали, что Ваш нож потерял заточку, значит, его необходимо править. Ножи можно править керамическим мусатом. Таким образом, ваш нож останется острым , каждый день.

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

Правка ножа Петти 140мм VG-10 серии Hammer
на керамическом мусате.

Нож я взял у товарища, он им пользовался в течение года. За это время нож ни разу не точился и не правился. Кромка вся в мелких сколах и замята. Я его, конечно, инструктировал, как нужно обращаться с ножом, но он резал им все что под руку попадалось: (сало мороженое, курицу, рыбу свежую, таранку, резал и на доске и на тарелке) Хранил нож в ящике в одной куче с другими столовыми приборами. По хорошему - нож нужно точить, но 95% моих друзей и знакомых не могут и не хотят этим заморачиваться! Вот тут и приходит на помощь керамический мусат. Обычно свои ножи я правлю один раз в два месяца и мне хватает 1 минуты на нож, но на этот нож мне потребовалось 2 минуты, что бы привести его в хорошее состояние.





https://japan-noj.ru/damask-seriya/nozh-petti-hammer/
https://japan-noj.ru/damask-seriya/santoku-hammer/

edit log

lexx_17
23-12-2017 18:01 lexx_17
А это все еще есть?

Накири Tosa kurouchi.
Кованные, 3-х слойный ламинат, внутри Аогами N2. (HRC): 61-62цена: 2500р. 2350р.

Andre_RV
23-12-2017 23:33 Andre_RV
quote:
Изначально написано lexx_17:
А это все еще есть?

Накири Tosa kurouchi.
Кованные, 3-х слойный ламинат, внутри Аогами N2. (HRC): 61-62цена: 2500р. 2350р.


http://japan-noj.ru/-pod-zakaz-/nakiri-165mm/

2шт.

vpolst
10-1-2018 17:00 vpolst
Добрый день всем! Получил ножи R2! Рез ОГОНЬ! Спасибо за оперативность Андрею!!!
Andre_RV
11-1-2018 00:39 Andre_RV
quote:
Изначально написано vpolst:
Добрый день всем! Получил ножи R2! Рез ОГОНЬ! Спасибо за оперативность Андрею!!!


С Днем Рождения Виктор!!!
И Вам спасибо, обращайтесь!

an-2post
11-1-2018 14:46 an-2post
Добрый день, хотелось бы заказать мучать, который за 1200. Что от меня требуется?
an-2post
11-1-2018 14:47 an-2post
Мусат, автоисправление
an-2post
11-1-2018 19:40 an-2post
Так же хотелось бы узнать, есть ли Сантоку из r2?
Tigerious
11-1-2018 20:15 Tigerious
Сделал сайя для дебы) теперь хоть можно вместе со всем кухонным инструментом хранить без боязни пальцы себе отрезать случайно))

click for enlarge 1920 X 1008 220.6 Kb
click for enlarge 1920 X 729 178.8 Kb
Serdgant3456
13-1-2018 14:27 Serdgant3456
С Днем Рождения Виктор!
Здоровья, благополучия,,, всех благ!
Andre_RV
13-1-2018 18:02 Andre_RV
quote:
Изначально написано Serdgant3456:
С Днем Рождения Виктор!
Здоровья, благополучия,,, всех благ!

Спасибо, я Андрей.

edit log

vpolst
15-1-2018 20:30 vpolst
СПАСИБО! За поздравление!
kuznec123
16-1-2018 09:15 kuznec123
Ап
kuznec123
16-1-2018 14:06 kuznec123
Здравствуйте,интересует Шеф (Gyuto) Tosa kurouchi.210мм, как у него полотно, ровное?
Andre_RV
16-1-2018 17:05 Andre_RV
quote:
Изначально написано kuznec123:
Здравствуйте,интересует Шеф (Gyuto) Tosa kurouchi.210мм, как у него полотно, ровное?

Приветствую.


click for enlarge 1248 X 936 132.5 Kb
click for enlarge 1248 X 936 135.0 Kb

Alyeska
23-1-2018 06:27 Alyeska
Добрый день.
Можно мне один такой мусат: Керамические мусаты из Японии (made in Japan)☆ черная ручка, стержень с плоскостью
Garitano
24-1-2018 17:32 Garitano
Добрый день.
Шеф (Gyuto) Tosa kurouchi. 240 мм Когда ожидается поступление?
Andre_RV
24-1-2018 17:56 Andre_RV
quote:
Изначально написано Garitano:
Добрый день.
Шеф (Gyuto) Tosa kurouchi. 240 мм Когда ожидается поступление?

Приветствую.
не ожидается, под заказ.

Serdgant3456
26-1-2018 10:51 Serdgant3456
Добрый день, Шеф (Gyuto) Tosa kurouchi. Получил, достойное и качественное исполнение! Спасибо,
Andre_RV
30-1-2018 00:17 Andre_RV
quote:
Изначально написано Serdgant3456:
Добрый день, Шеф (Gyuto) Tosa kurouchi. Получил, достойное и качественное исполнение! Спасибо,

Пожалуйста, обращайтесь!

Гладиатор 1975175
Добрый день. Такой выбор!!! Затрудняюсь.выбрать. знаю ,что нужен шеф. Может посоветуете,комплект ножей,чтоб охватить весь спектр задач? Где то 4-3 ножа. Спасибо.
Andre_RV
1-2-2018 16:54 Andre_RV
quote:
Изначально написано Гладиатор 1975175:
Добрый день. Такой выбор!!! Затрудняюсь.выбрать. знаю ,что нужен шеф. Может посоветуете,комплект ножей,чтоб охватить весь спектр задач? Где то 4-3 ножа. Спасибо.

Приветствую!!!
я не знаю ваш бюджет..

http://japan-noj.ru/damask-seriya/seriya-hammer-iz-vg-10/
шеф210, сантоку, петти, овощной

и дебу в придачу:
http://japan-noj.ru/-pod-zakaz-/deba-iz-Aogami-2/


углеродка:
http://japan-noj.ru/nozhi/

сантоку, янагиба, деба

посоветовал..))


edit log

Andre_RV
2-2-2018 15:43 Andre_RV
Накири Damascus Aogami N2
Снаружи слои из углеродки!!!
ТТХ: Накири - Tosa Damascus. Кованный, Damascus 66 слоев углеродки, внутри сталь АогамиN2 (голубая бумага).
Общая длина 310мм, Длина лезвия 165мм, ширина 50мм, обух: 1. ~3.7мм, 2. ~2мм, 3. ~1.1мм вес 164гр.
Рукоять грецкий орех, больстер пластик. (HRC): 61-62
Остаток 1шт. 5500р.
http://japan-noj.ru/-pod-zakaz-/nakiri-165mm-1/

click for enlarge 1248 X 936 145.4 Kb click for enlarge 1248 X 936 133.3 Kb

click for enlarge 1248 X 936 128.2 Kb

click for enlarge 1248 X 936 139.0 Kb click for enlarge 936 X 1248 80.9 Kb

edit log

andrey11-04
7-2-2018 09:38 andrey11-04
Добрый день интересует нож 5 сантоку, есть ли в наличии? Если да можно в личку номер карты для оплаты
Andre_RV
7-2-2018 16:05 Andre_RV
quote:
Изначально написано andrey11-04:
Добрый день интересует нож 5 сантоку, есть ли в наличии? Если да можно в личку номер карты для оплаты

Приветствую.
в наличии.

Gontszalles
11-2-2018 19:25 Gontszalles
Добрый день!:
Кованные, трехслойный ламинат, снаружи нержавейка - внутри сталь
Аогами N2 (голубая бумага). Рукоять ламинированное черное дерево.
HRC: 61-62

.Шеф (Гуйто), Длина лезвия: 200мм ,Общая длина 325мм, толщина обуха 1.9мм, вес 170гр. цена:6500р. в наличии 1шт.
.Сантоку, Длина лезвия: 180мм ,Общая длина 305мм, толщина обуха 1.9мм, вес 150гр. цена:6200р. в наличии 1шт.
.Накири, Длина лезвия: 165мм ,Общая длина 295мм, толщина обуха 1.9мм, вес 170гр. цена:6200р. в наличии 1шт.
.Петти, Длина лезвия: 130мм,Общая длина 240мм, толщина обуха 1.9мм, вес 75гр.цена:4900р. в наличии 1шт.

таких "вылизанных" японцев я еще не видел))
Сколько будет стоить комплект?

Andre_RV
12-2-2018 11:21 Andre_RV
quote:
Изначально написано Gontszalles:
Добрый день!:
Кованные, трехслойный ламинат, снаружи нержавейка - внутри сталь
Аогами N2 (голубая бумага). Рукоять ламинированное черное дерево.
HRC: 61-62

.Шеф (Гуйто), Длина лезвия: 200мм ,Общая длина 325мм, толщина обуха 1.9мм, вес 170гр. цена:6500р. в наличии 1шт.
.Сантоку, Длина лезвия: 180мм ,Общая длина 305мм, толщина обуха 1.9мм, вес 150гр. цена:6200р. в наличии 1шт.
.Накири, Длина лезвия: 165мм ,Общая длина 295мм, толщина обуха 1.9мм, вес 170гр. цена:6200р. в наличии 1шт.
.Петти, Длина лезвия: 130мм,Общая длина 240мм, толщина обуха 1.9мм, вес 75гр.цена:4900р. в наличии 1шт.

таких "вылизанных" японцев я еще не видел))
Сколько будет стоить комплект?


Приветствую.
-5%

piupiupiu
28-2-2018 20:21 piupiupiu
Доброго дня. Очень понравился ваш фунаюки (аогами и снаружи углеродка). Хочу продолжить для себя серию. Если с петти всё понятно, то в тяжелую сторону я затрудняюсь с выбором, помогите. В этой серии видел дэбу, также видел тяпки однослойные. Мне чтобы не бояться курицу разложить и карпа до 5кг на стейки порубать. Также рубить мясо для фарша. Подскажите, для каких задач задумана тяпка? только рубить небольшие кости? что универсальнее?

edit log

Andre_RV
28-2-2018 23:51 Andre_RV
quote:
Изначально написано piupiupiu:
Доброго дня. Очень понравился ваш фунаюки (аогами и снаружи углеродка). Хочу продолжить для себя серию. Если с петти всё понятно, то в тяжелую сторону я затрудняюсь с выбором, помогите. В этой серии видел дэбу, также видел тяпки однослойные. Мне чтобы не бояться курицу разложить и карпа до 5кг на стейки порубать. Также рубить мясо для фарша. Подскажите, для каких задач задумана тяпка? только рубить небольшие кости? что универсальнее?

Приветствую.

деба: курица и карп.
тяпка: кости -барашка, поросенка.
"тяпки однослойные" - трехслойные.


Vova S
8-3-2018 18:39 Vova S
'D'?'q'''?'z 't'u'~'?!!! 'P'''y'}'y'''u 'x'p'{'p'x.
Aogami hammerd
'K'?'r'p'~'~'?'u, '''''u'?'?' | '?'z'~'?'z ' | 'p'}'y'~'p'', '?'~'p''':'w'y '~'u'''w'p'r'u'z'{'p - 'r'~':'''''y '?'''p' | '?
'@'?'s'p'}'y N2 ('s'?' | ':'q'p'' 'q':'}'p's'p). 'Q':'{'?'''''? ' | 'p'}'y'~'y'''?'r'p'~'~'?'u '%'u'''~'?'u 't'u'''u'r'?.
HRC: 61-62

.'Y'u'? ('C':'z'''?), 'D' | 'y'~'p ' | 'u'x'r'y'': 200'}'} ,'O'q'''p'' 't' | 'y'~'p 325'}'}, '''?' | '''y'~'p '?'q':'?'p 1.9'}'}, 'r'u'? 170's''. '?'u'~'p:6500''. 'r '~'p' | 'y'%'y'y 1'?''.
.'R'p'~'''?'{':, 'D' | 'y'~'p ' | 'u'x'r'y'': 180'}'} ,'O'q'''p'' 't' | 'y'~'p 305'}'}, '''?' | '''y'~'p '?'q':'?'p 1.9'}'}, 'r'u'? 150's''. '?'u'~'p:6200''. 'r '~'p' | 'y'%'y'y 1'?''.

.'P'u'''''y, 'D' | 'y'~'p ' | 'u'x'r'y'': 130'}'},'O'q'''p'' 't' | 'y'~'p 240'}'}, '''?' | '''y'~'p '?'q':'?'p 1.9'}'}, 'r'u'? 75's''.'?'u'~'p:4900''. 'r '~'p' | 'y'%'y'y 1'?''.Small ('}'u' | '{'y'z)Tosa kurouchi.
'K'?'r'p'~'~'?'u, 3-'? '?' | '?'z'~'?'z ' | 'p'}'y'~'p'', 'r'~':'''''y '@'?'s'p'}'y N2. (HRC): 61-62
'D'r':'?'''?'''?'~'~'''' 'x'p'''?'%'{'p.

Small 105'}'}: 'r'u'? 49's''. , 't' | 'y'~'p ' | 'u'x'r'y'' 105'}'}, '?'q'''p'' 't' | 'y'~'p 225'}'} '?'y'''y'~'p '~'p'y'q'?' | '?'?'p'' 25'}'}. '''?' | '''y'~'p '?'q':'?'p: N1~2.4'}'}, N2 ~ 1.6'}'}, N3 ~ 0.9'}'}
'?'u'~'p: 1650''.

'K'u'''p'}'y'%'u'?'{'y'u '}':'?'p'' 'y'x '`'?'?'~'y'y (made in Japan)?T '%'u'''~'p'' ''':'%'{'p, '?'''u'''w'u'~'? '? '?' | '?'?'{'?'?'''?'?
'W'u'~'p 1300''. -'r '~'p' | 'y'%'y'y-
'P'''?'y'x'r'?'t'y'''u' | '? :Hiramaru

'R'''?'{'y 't'?'?'''p'r'{'y 'r 'M'?'?'{'r': 'y '?'q'''p'' '?'''?'y'}'?'?'''? 'r '?'?'%''': :7200985@mail.ru
'R ':'r. 'B' | 'p't'y'}'y''.

Vova S
8-3-2018 19:42 Vova S
Зашибись ероглифы...
Andre_RV
11-3-2018 17:41 Andre_RV
quote:
Изначально написано Vova S:
Зашибись ероглифы...

На сайте http://japan-noj.ru/ все актуально, если на ярлыке товара есть кнопка: В КОРЗИНУ -товар в наличии!

Vova S
11-3-2018 20:35 Vova S
Спасибо!!!! Увидел на сайте!!!!!
Andre_RV
22-3-2018 14:34 Andre_RV
Для тех кто любит нержу:

Петти едут.

Шеф 210 в наличии, 2550р.

Ттx: общая длина 340мм, длина клинка 210 мм, вес 175г, обух 1,85мм, ширина наибольшая 45мм
сталь: Molybdenum Stainless Steel
HRC 57-58
рукоять: Polyacetal with Double Bolstered
спуски от обуха
заточка двусторонняя (бреет)

click for enlarge 1017 X 572 114.0 Kb
click for enlarge 1600 X 1200 200.1 Kb click for enlarge 1600 X 1200 114.5 Kb
click for enlarge 1600 X 1200 111.1 Kb click for enlarge 1600 X 1200 207.0 Kb
click for enlarge 1600 X 1200 229.4 Kb click for enlarge 1600 X 1200 209.0 Kb

edit log

shturman405
30-3-2018 15:55 shturman405
Подпишусь
Dmitr-yush
1-4-2018 21:23 Dmitr-yush
"Для тех кто любит нержу:
Петти едут."
Подскажите если возможно ттх петти, пожалуйста
Andre_RV
3-4-2018 20:30 Andre_RV
quote:
Изначально написано Dmitr-yush:
"Для тех кто любит нержу:
Петти едут."
Подскажите если возможно ттх петти, пожалуйста


Петти прибыли.
2050р.

Ттx: общая длина 245мм, длина клинка 135 мм, вес 93г, обух в начале 1,85мм, в середине 1,7мм, в конце 0,7мм, ширина наибольшая 29мм
сталь: Molybdenum Stainless Steel
HRC 57-58

Dmitr-yush
3-4-2018 21:05 Dmitr-yush
Добрый день! А фото Петти будет? Очень бы хотелось
Andre_RV
3-4-2018 23:52 Andre_RV
Dmitr-yush
4-4-2018 07:38 Dmitr-yush
Спасибо за фото! Отписал в почту.
Garitano
4-4-2018 08:07 Garitano
Шеф 240 не ожидается¿

Guns.ru Talks
Ножевые магазины
Кованые кухонные ножи из Японии, VG-10, R2, ZA-18, Аогами - Широгами и т.д. ( 20 )