Нож и иной разделочный инструмент охотника - пользовательские истории

Возможно, будет кому-то интересно - давным-давно для Калаша снимали фильм про ножиkalashnikovgroup.ru

Если говорить про доборные ножи - то их можно поделить на несколько групп.
1) Просто ножи, из тех что есть под рукой, служат для того, чтобы дорезать зверя, который для этого по опасности и размерам подходит. Обычно разрезают сосуды шеи, и тут кроме длины и остроты ничего больше не нужно. Дело обычное, если нужно - могу показать те, что сейчас использую по ланям и другим оленям. При этом есть плюс, что животное быстро теряет кровь (что позитивно для вкуса мяса, минус - кейп испорчен.

2) Вот после того, как я уехал в Африку работать, вопрос добора несколько в ином ключе встал: мясо там никому важно, а вот испорченный трофей - важен. Тут нет какого-то единого подхода, кто во что горазд - это может быть 22LR, лезвие "еврейчика" в атланто-окципитальное сочленение, нож в сердце и так далее. Я попробовал разное, начал с идеи никера - но оказалось не очень, они либо не протыкали, либо ломались. Перешел на стилеты разнообразные - чуть лучше, но они тоже плохо втыкались и проникали (на фото как раз такой момент с добором козла Бюффона)
В итоге оптимум оказался в виде ножа KATZ - им и мелочь в "ум" ткнуть можно, и покрупнее в район сердца.

Если для развлечения дорезать кабанчиков не в области шеи, а в сердце - то лучше всего оказались Цербер и нож Андреевского (причем и новодел и "того времени" работают одинаково. Вот так они проникают: rutube.ru

Если нужны фото ножей этих и стилетов - напишите, сделаю.
Тема очень узкая, имхо.

Мусат - беру вместе со скаткой, так как заточки универсального ножа обычно на один выезд хватает. Его видно на фото, он из керамики, куплен на Али. Меня полностью устраивает, висит на веревочке через плечо во время работы. Удобен тем еще, что можно мыть в посудомойке.

Еще один рабочий нож - F1. Кто-то мне его посоветовал и так он прижился года на три примерно работы в Камеруне.
Естественно, дурацкая «линза» была при первой возможности превращена в обычный вариант заточки.
Он всегда был на поясе, но выполнял функции в 90% бытовые, и лишь 10 оставшихся - околоохотничьи.
Шкурить им можно, но неудобно, дорезать - тоже, но для выпускания требухи из тухлого козла на приваде, отрезания ног у него же или чего-то подобного он вполне подходил. Так как я только набирался опыта - таскал с собой. Потом он так же плавно ушел «в тину», замененный Katz на поясе и ножом Погорелова в рюкзаке.
Негры постоянно норовили утащить его для использования у качестве мусата (обычно обух, но если я не видел - то и лезвие тоже).

Раз уж вспомнил про негров - расскажу и про их ножи. Типичный представитель- на фото. Делается из любого доступного «говнилина» (например, крышки капота автомобиля). Затачивается с обеих сторон.
Им они делают все - и зверей шкурят, и мясо режут, и друг друга.
Точат на электроточиле при доступности. Правят от обух мачете, об другой нож.

Побывав пару раз на монтерее в Испании подглядел, какими ножиками некоторые пользовались.
Купил там же похожий, поработал уже в России. Крюк - более-менее, но против линолеумного - слабак, быстро забивается шерстью.
Лезвие по форме - норм, но очень короткое. Приходится делать много движений, быстро рука устает.
Ручка - прям дерьмо. Во-первых, в ней дырки - для меня это прям точно то, чего на ноже охотничьем рабочем быть не может (забиваются говном и жиром), а во вторых - слишком короткая даже для моей маленькой кисти (7 размер).
Короче говоря - увидите такой - не берите.

Однако тема полукруглого скиннера все-таки не казалась мне законченной.
Нашел на Кабелас ножик Гербер. Хват там принципиально иной, оказалось поудобнее. Крюк - вообще негодный, односторонний.
Короче, ободрал пару зверушек и забросил. Думаю, что идея пои этом может быть рабочей, но нужно длиннее режущую кромку делать.
Впрочем, все эти задачи и скиннер традиционной конструкции хорошо решает.

Интересно срасибо. Канал ваш тоже интересный в телеге https://t.me/professionalhunter - сегодня полдня читал

ВасилийНожкин:
Интересно срасибо. Канал ваш тоже интересный в телеге https://t.me/professionalhunter - сегодня полдня читал

Рад, если полезно было.

Ага,интересное появилось,по мне правильное,галерея выше, если бы ещё всё фирмаа.
Ну кроме тычков.

По скольку очевидно что Вы не гнушаетесь бюджетных ножей, будет интересно узнать о вспарывателях и не за безумные цифры, интересует рабочая и доступная железка без художественной ценности.

Классик 3006:
Ага,интересное появилось,по мне правильное,галерея выше, если бы ещё всё фирмаа.
Ну кроме тычков.

Буквы все знакомые, а смысла не уловил, пардон.

смысла не уловил

Ну там "ножи Дмитрия Погорелова" как бы не фирмаа, где работает? Золинген иже бокер,бак,фалк,хелле,аутдор,вайт ривер и т.д ?

Для себя со временем подобрал нож для разделки. Теплая рукоять (зимой очень актуально), длинная режущая часть.

До этого был похожий, но рез коротковат.

мастер-з:
По скольку очевидно что Вы не гнушаетесь бюджетных ножей, будет интересно узнать о вспарывателях и не за безумные цифры, интересует рабочая и доступная железка без художественной ценности.

Абсолютно не гнушаюсь, это ж инструмент, а не фетиш.
Если работает в рамках ТЗ - значит, все отлично.
Вспарыватель есть, ага. От Декатлона. Очень неплох в работе, только рукоятка ужасная - крайне неудобна.
Я, правда, им сам не пользуюсь особо - предпочитаю пальцами, но когда обучаю - он идет в дело.

Кстати, про Декатлон. Вспарыватель идет в наборе со скиннером и филейником. Оба - ужасны в работе. Скиннер выкинул вроде, а филейник раскопал для фото.
Кстати, это странно - обычно в Декатлоне все недорого и качественно бывает. Но вот так вышло.

Классик 3006:

Ну там "ножи Дмитрия Погорелова" как бы не фирмаа, где работает? Золинген иже бокер,бак,фалк,хелле,аутдор,вайт ривер и т.д ?

Вот его ножи Ножи от Anatolih26 - отзывы и фото счастливых обладателей.

tvs.11:
Для себя со временем подобрал нож для разделки. Теплая рукоять (зимой очень актуально), длинная режущая часть.

А Вы им только шкураете или вообще все делаете?

Вот его ножи

Ааа,спасибо, понятно.

New:

А Вы им только шкураете или вообще все делаете?

Верхний - разделка, все операции. Нижний - универсал. Если ничего разбирать не нужно, то складишком, вроде Buck 110 обхожусь.
Охотой занимаюсь профессионально.

tvs.11:

Верхний - разделка, все операции.
Охотой занимаюсь профессионально.

А кого именно им разбираете? Мелкие работы тоже им?

New:

А кого именно им разбиваете? Мелкие работы тоже им?

Зверовые охоты, лось, медведь, кабан, бобр. Мелкие работы (губы, веки) - скальпелем со сменными лезвиями. Если пушнина (белка, куница, заяц), то складишком, или маленьким фиксом.

Если один, универсальный для всех моих охот (таежная зона), то я бы вот такой оставил.

Вот рабочий вариант для ободрать и разобрать, единственный минус этого "кухонника" ножны к нему нужно колхозить.

tvs.11:

Зверовые охоты, лось, медведь, кабан, бобр. Мелкие работы (губы, веки) - скальпелем со сменными лезвиями. Если пушнина (белка, куница, заяц), то складишком, или маленьким фиксом.

Ага, понял. Логично с моей точки зрения.

hunter80:
Вот рабочий вариант для ободрать и разобрать, единственный минус этого "кухонника" ножны к нему нужно колхозить.

А суставы как им тыкать? Выдерживает, не гнется?

posted by tvs.11:

А суставы как им тыкать? Не гнется?

Он 3 мм у основания обуха, к острию сужается. Хребет удобно разбирать и даже грудину можно им вырезать по хрящам

posted by tvs.11:

Выдерживает, не гнется?

Это обваловочный нож, он продается в трех модификациях: мягкий, полужесткий и жесткий.
На фото жесткий с толстым обухом

hunter80:

Это обваловочный нож, он продается в трех модификациях: мягкий, полужесткий и жесткий.
На фото жесткий с толстым обухом

А кто производитель?

posted by tvs.11:

А кто производитель?

Швейцарец викторинокс

hunter80:
Вот рабочий вариант для ободрать и разобрать, единственный минус этого "кухонника" ножны к нему нужно колхозить.

Сделал на скорую руку, да так и прижились)), уже 6 лет как

Нож трамонтина за 126р, но менять нет желания. Использую на рыбалке.

tvs.11:

Если один, универсальный для всех моих охот (таежная зона), то я бы вот такой оставил.

Не мелковат для мяса?

hunter80:
Вот рабочий вариант для ободрать и разобрать, единственный минус этого "кухонника" ножны к нему нужно колхозить.

Так вроде это не кухонный, а мясницкий нож? Насколько удобно им по шкуре работать (копытной)?

hunter80:

Швейцарец викторинокс

Заказал похожий, попробую. Сезон у меня круглый год, поэтому потестить несложно будет.

posted by hunter80:

Вот рабочий вариант для ободрать и разобрать, единственный минус этого "кухонника" ножны к нему нужно колхозить

Интересный и необычный нож.Я про форму клинка-казалось бы загнут вверх и сильно-но при рассмотрении видно что задран обух-а сама РК на две трети вообще прямая-и только последняя треть задрана.Неужели удобен в работе?

posted by tvs.11:

Если один, универсальный для всех моих охот (таежная зона), то я бы вот такой оставил.

Ай молодца! С недавних пор к этому же пришёл,хоть знал про "канадского индейца" очень давно.Действительно универсальный и очень удобный в пользовании,в том числе и в быту.

posted by New:

Не мелковат для мяса?

Изначально так же были сомнения,был заказан второй. Но оказалось вполне достаточно и первого,к тому же длинный клинок не так удобен в работе

New:

Не мелковат для мяса?

Мелковат, для крупного зверя мне удобнее клинок с более длинным лезвием. Но как универсальный - самое удобное, что у меня есть.