Охота, самогон и аппаратура...

Originally posted by андрей фон шеффер:

Откуда охлаждение то берут!

Снег, зима, вода,))) похмелье.

Фомич64:

Раньше надетая на горлышко емкости с брагой резиновая перчатка успешно боролась с распространением запахов.

Перчатка с фильтром? Или спец брага без брожения и стравливания?

Откуда охлаждение то берут!

У меня друзья выезжают на берег реки на пару дней,процесс изготовления и потребления на природе. Вода из реки качается насосом от генератора.

BMP193:

В аварийном режиме))) сменил пять раз пакет (150л) ,который полность надулся. Какая перчатка¿¿
Но оно того стоит!!!

Перчатка резиновая. Просто мы о разных объемах думаем. С 3л браги газа будет совсем не как с 50л.

Originally posted by onemen:

Или спец брага без брожения и стравливания?

Да обычная брага была, только далеко не фляга 37л. Банка 2-3л. Сколько раз меняли без понятия, но в детстве такие "дутые руки" на банках видел у знакомых.

Да вся воняет ....

Еще заметил от дрожжей зависит.. . Самые ванючие саф момент.. . Меня бабы с баками из дома выперли.. . упражняюсь в деревне.. . Отсюда и запасы на зиму.. . Газа нет соответственно и топлю только по приезду.. . В общем если автономное охлаждение сделать то можно круглый год.. . Но лень.. . Ставлю за раз 130 литров браги.. . На выходе получаю 12-14 литров 65-70%.. . дистилята тройной перегонки.. . В общем раза три поставил и мне на полгода хватает.. .

Originally posted by андрей фон шеффер:
Что там за система?
Откуда охлаждение то берут?

Сейчас ЗАПОЕМ уже как неделю читаю этот форум forum.homedistiller.ru
Ответы есть там, думаю, на все возможные вопросы по самогоноварению. Конкретно по вопросу борьбы с запахом браги (после гидрозатвора емкость с щелочью либо масса других вариантов) forum.homedistiller.ru
По автономному охлаждению - насос с вентилятором и емкость литров на 15.
Сколько ещё интересных деталей для себя там почерпнул!

Приветствую всех домоваров!
Т.к. абсолютный новичок, хочу спросить совет всех корифеев сего действа, что посоветуете взять в эксплуатацию из предложенного, т.с. золотую середину:

kolonna-wein.ru

magarich.net

Все таки дефлегматор или колона?

Или голову не морочить, убрать все понты)) и взять по типу классики, со змеевиком типа этого:

magarich.net

Как бы и особый "аромат" сэма не трогает, но и чистый спирт не хотелось бы.

Понимаю, сложный вопрос)).

С уважением.

Originally posted by aksa4ek:

Или голову не морочить

Колонну бери. Выше ссылка есть на инцеклопедический форум-там всё есть.

BMP193:

Колонну бери. Выше ссылка есть на инцеклопедический форум-там всё есть.

Бред ... . Дистилят лучше ректификата для питья... .

BMP193:
Колонну бери. Выше ссылка есть на инцеклопедический форум-там всё есть.

Какую колону, по моей ссылке? Или тарельчатую?

МаксимЧ:
Бред ... . Дистилят лучше ректификата для питья....

В наших краях продвигают Шульмана из Таганрога. Но рекомендуют "дисцилят" (колону-дугу) на первый выгон и на второй-тарельчатую колону,не меньше 50 см (в стекле красииииивая), обязательно в купе с дефлегматором.

Originally posted by Фомич64:

делю читаю этот форум forum.homedistiller.ru
Ответы есть там, думаю, н

Всё тут. А колонны -они тоже разные бывают.

У меня обычный прямоточный дистилятор. Напитки делаю всем на зависть.. .

Так и у меня обычный. Рекомендую! Плита выдаё 3.5кВт-всё перерабатывает.

Вот мое производство, Всем кому нужен высокопроизводительный и долговечный аппарат из очень толстой и нержавеющей стали, прошу сюда, с уважением Владислав!
forum/9/1720312

Originally posted by aksa4ek:

Все таки дефлегматор или колона?

И то и то. Колона без дефа не работает. Наверно, дистиллятор с дефлегматором перепутали? По первой вашей ссылке пленочная колонна Wien, профи её не особо жалуют. Мне тоже эта Wien по началу приглянулась, но когда стал глубоко копать теорию, то понял, что это не совсем то, что надо. Там не регулируется мощность дефа, только есть 2 способа подсоединения воды, ни какой тонкой регулировки. И ещё очень они походят на кировских продавцов Люкссталь, так те никакого отношения к немцам Luxstahl не имеют, используют их кастрюли только для своих поделок. Гонят массу брака, очень много в сети нареканий к ним, с клиентами потом вообще не общаются. Wien, думаю, те же ребята, тот же агрессивный маркетинг и массированная реклама в сети, лишь бы впарить.
Более рабочие колоны есть у того же Шульмана, и тарельчатые (с фторопластом и медью) и более дорогие колпачковые и обычные с разными насадками типа СПН. И доступен он на своем сайте, очень даже лоялен к своим клиентам, и оборудование его крайне ликвидно, всегда можно потом продать на барахолке на его же сайте с 20% скидкой. forum.homedistiller.ru

Originally posted by aksa4ek:

рекомендуют "дисцилят" (колону-дугу) на первый выгон

Зачем дуга (первый холодильник-дефлегматор?) на первый выгон? Просто нужен куб и обычный мощный холодильник для скорости. Первый выгон лучше быстро проводить, чтобы не варить долго белковые остатки дрожжей. Особо это критично для зерновых браг, где белки клейковины зерна к дрожжам прибавляются. У Д.Губера в новой 2017 серии холодильник трубчатый может быть объединен с дефом через клампы, очень удобно для временного усиления мощи охлаждения. У Д.Губера красивое и удобное оборудование, но дорогое, зараза. doctorguber.ru
А вот для последующих перегонов СС уже нужны колонны + дефлегматор + конденсатор.

Будте осторожны!
Медь окисляется, а брага при кипении этот окисел очень охотно смывает...
Рекомендую нержавейку...

У меня на первом аппарате куб был из пищевого алюминия. После 3ей перегонки он и медь (шайбы) на термометре просто черные от окислов.. . Потом брагу перегнал и сияют как котовы яйца... . В общем у меня сейчас все из нержавейки...

И еще колонна дает ректификат. Все остальное дистилят.
Так для галочки скажу что все дорогие напитки делаются на дистиляте (коньяки, виски).....

У меня прямоточный дистилятор ХД-4 с сухопарником. Очень доволен. Выдает на тене 2кв 3л в час...

Originally posted by МаксимЧ:

Будте осторожны!
Медь окисляется, а

В классическом старом свете, прозводство алкоголя путём дистиляции на оборудовании из нержавейки преследуется по закону. Зачем чепуху нести?? Ведь поверят.

Фомич64:
Колона без дефа не работает. Наверно, дистиллятор с дефлегматором перепутали?

Спасибо, Андрей! От теории крыша едет. Все правильно, дефлегматор в купе с колонной + холодильник, можно малый.

Фомич64:
У Д.Губера красивое и удобное оборудование, но дорогое, зараза. doctorguber.ru

Тоже смотрел в его сторону, дорогой зараза)) для хобби.

Все больше слышу от практиков - просто дистиллятор, колона - уже на эксперименты всякие.

С уважением.

И еще колонна дает ректификат. Все остальное дистилят.

Видов колонн десятки, если не сотни. И не все ректификационные.)

Все больше слышу от практиков - просто дистиллятор, колона - уже на эксперименты всякие.

Ну не знаю. Вроде и практик но колонну считаю не эксперементом, а отличным способом слелать выходной продукт качественнее. Дистилятор имхо достаточный минимум.

Бесполезно кого либо переубедить, да если ещё тут фигни насоветуют.
Наверняка, ни кто с ровного места колонну не берет, время покажет.

BMP193:

В классическом старом свете, прозводство алкоголя путём дистиляции на оборудовании из нержавейки преследуется по закону. Зачем чепуху нести?? Ведь поверят.

Травите себя медным купоросом.. . Людям только не советуйте.. .

А раньше и водопровод был из свинцовых труб.. . И что всем теперь такое пить?

Петровичч:

Ну не знаю. Вроде и практик но колонну считаю не эксперементом, а отличным способом слелать выходной продукт качественнее. Дистилятор имхо достаточный минимум.

Вы имели ввиду именно ректификационную колонну.. . Остальное в нашем производстве называется царгами....

А колонны да бывают разные.. . Любой столб можно колонной обозвать.. .

Так то да, всё начинается с терминологии) Я говорю про тарельчатые колонны. А царга же для ректификации применяется и наполняется спиралями, колбами или чем то там ещё.
Поэтому я имел ввиду именно то, что сказал.
А кто выбирает или планирует покупку, крайне рекомендую, потратьте время и почитать интернет. Инфы конечно море и придётся потратить довольно много времени, но избавит от массы глупых вопросов и убережет от аналогичных ответов. Данная область очень склонна к стереотипам и чуть ли не мифологическим легендам. Большие ресурсы где много полезного, известны и тут озвучивались много раз.

Петровичч:
Так то да, всё начинается с терминологии) Я говорю про тарельчатые колонны. А царга же для ректификации применяется и наполняется спиралями, колбами или чем то там ещё.
Поэтому я имел ввиду именно то, что сказал.
А кто выбирает или планирует покупку, крайне рекомендую, потратьте время и почитать интернет. Инфы конечно море и придётся потратить довольно много времени, но избавит от массы глупых вопросов и убережет от аналогичных ответов. Данная область очень склонна к стереотипам и чуть ли не мифологическим легендам. Большие ресурсы где много полезного, известны и тут озвучивались много раз.

Я думаю что человек пролапатит форум и ничего там не поймет тем более что там все взгляды диаметрально противоположны.. .

Я так же лапатил и все равно мой первый аппарат валяется без дела...

Зато сейчас я нашел гармонию.. . Могу сказать только одно что куб (это емкость куда заливается брага) должен быть не менее 30 литров. Иначе замотаетесь сливать заливать....

Выгоняю в год примерно 100 литров тройного дистилята.. . Пользую куб 50 литров со встроенным теном 2 кв...

И еще совет! Я выбрал ХД4 потому что конструкция модульная и надстройки потом можно докупать любые.. .

Originally posted by МаксимЧ:

совет! Я выбрал ХД4 потому что

Опять понятно же при таких обьёмах, что ХД3 производительнее ощутимо, можно ведь и так написать. Можно интересующегося вообще грузануть, типа -высота колонны должна быть в 40 больше диаметра восходящей царги и т.д. Очевидно следующее:
- прокурить тематические форумы..
- аля магарыч, и на своём опыте....
- получить живые консультации от проФи (которому действительно доверяешь, и пробовал продукт)
Я сам первый продукт с томатпасты на добром жаре перегнал-убежден был, что лучше не бывает спиртного-ОКАК!! Человеку свойственно заблуждаться.

BMP193:

Я сам первый продукт с томатпасты на добром жаре перегнал-убежден был, что лучше небывает спиртного-ОКАК!! Человеку свойственно заблуждаться.

Фи как пошло... . Хуже самогон только с кормовой свеклы....

А про заблуждения да.. . Пусть сам шишки набивает.. .

А обьемы у меня очень средние.. . Считаем.. . За выходные выпивается с друзьями (охота рыбалка грибы) 1,5-2 литра. Итого 12*4*2=96 литров а еще праздники и подарки.. . В общем на лицо явный дифицит.. .

Добавлю из опыта, товарищ купил Губеровское оборудование, со словами это вершина мастерства. Год гнал, когда я дал ему попробовать ХД3- он сказал, что у него каменный век, и сколько времени потеряно напрасно¡¡¡.
Рекомендую при проектировании учесть временные затраты на выход продукта.

BMP193:

Рекомендую при проектировании учесть временные затраты на выход продукта.

Во во.. . Времяни это хобби жрет немерянно.. .

Это в начале всё в диковинку, потом рутина))). На мощности 3500, у меня идёт 1 л/10 мин.


Лукавить не буду. Первый час-5 л, спиртуозность в кубе уменьшается, и скорость соответственно. (Брага- ячменное сусло, 45 л, начальная плотность 17). Результат: за 4 часа (с учетом нагрева), добыто 13 л/35? спирта сырца, который подлежит перегону на второй раз.

BMP193, бак утеплите и снизится расход электроэнергии. Я в пару оборотов пенофолом обклеил, снаружи армированным скотчем проклеив шов. Снимается и одевается легко и на 200-400 ватт снизилась необходимая мощность нагрева.

Grey66:
бак утеплите и снизится расход электроэнергии.

А мне все лень.. . Холодильник и так на пределе работает а регулятор аналоговый читай неточный и плавает от напряжения в сети...

Originally posted by МаксимЧ:
Травите себя медным купоросом.

Тут палка о двух концах. Откуда чернота (соединения серы) на меди берется? Из браги вестимо. Т.е. медь чистит спиртовые пары от серы, становясь черной. Так? И если вы каждый раз после НЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОЙ работы будете прочищать медные части от черного налета, то каждый раз потом эта чистая медь будет брать на себя серу из спиртовых паров. Только вопрос - не устанете каждый раз чистить медь и как будете, например, прочищать КАЖДУЮ МЕДНУЮ СПИРАЛЬКУ насадки? И надо ли вообще изымать серу и прочие "вкусные" элементы из спиртовых паров?
Медь - скорее вопрос веры. Кому что нравится, тот то и пользует.

Originally posted by BMP193:
В классическом старом свете, прозводство алкоголя путём дистиляции на оборудовании из нержавейки преследуется по закону.

Там, вроде, вообще самогоноварение преследуется, нет? И это, нержавейка бывает разная, в том числе и пищевая.

Originally posted by BMP193:

товарищ купил Губеровское оборудование, со словами это вершина мастерства. Год гнал, когда я дал ему попробовать ХД3- он сказал, что у него каменный век, и сколько времени потеряно напрасно¡¡¡.

В этом году Д.Губер выпустил новые дефы и холодильники (трубчатые). Намного функциональнее и мощнее прежних. Все развиваются.

Фомич64:

Тут палка о двух концах. Откуда чернота (соединения серы) на меди берется? Из браги вестимо. Т.е. медь чистит спиртовые пары от серы, становясь черной. Так?

Не так.. .
После браги наоборот блестит как котовы яйца...
А вот при перегонке сырца и появляется окисел.. . Сейчас все гуд.. . Нержа все блестит...

Originally posted by Фомич64:

В этом году Д.Губер выпустил новые дефы и холодильники (трубчатые).

Так проще или пить бросить, или закупится вискарём-цена на железо очень ОГРОМНАЯ¡¡

BMP193:

Так проще или пить бросить, или закупится вискарём-цена на железо очень ОГРОМНАЯ¡¡

Мне аппарат обошелся около 20000руб. Сколько вы купите вискаря если я третий год заготавливаю порядка 100л настоек и напитков. В общем давно окупился.. . Даже если не вискарь покупать а водку по 500р бутылка.. .

Я про новый 2016.

Originally posted by BMP193:

цена на железо очень ОГРОМНАЯ¡¡

Это да. Но аналоги, например, и СанСаныч делает по более демократичной цене, и есть много разных других умельцев. Главное, понять что нужно под ваши хотелки. От того и плясать.

BMP193:
Я про новый 2016.

Да сюда же можно включить первый аппарат купленный по незнанию это еще 9000р

Цены кроме куба (брал отдельно и тен врезал сам) все цены на ХД-4 сегодняшние вот отсюда.. . http://samogon-i-vodka.ru/catalog/587/ Где собственно и покупал дистилятор, сухопарник, переходной штуцер и регулятор мощности...