продажа съедобных вещей
НЕ П сродажа@ Москва @ Мясо козлят и тушёнка багажом
Октябрь 2021г
Тему закрываю. Выяснилось, чтовозить в Шилово на автобус для меня убыточно. Расстояние 35км, и час в пути. Мне никто не оплатит. Сколько эта работа стоит думаю каждый москвич знает. Я НЕ могу заниматься благотворительностью. В тоже время появились покупатели здесь на месте, да ещё и по 400 руб.
Козоводство для нас - маленькое само окупаемое хобби. НЕ бизнес.
Есть возможность доставить мясо козлят и тушёнку в Москву багажом в проходящих автобусах Моршанск - Москва и Шацк - Москва
расписание: Моршанский автобус проходит в 10-30, второй в 24-00. В пути 6 часов. Соответственно в Москве (М Щёлковская) один в 16-00 и второй в 6-00 утра. https://goo.gl/maps/XJ4rTJDWfw8CRp2W9
https://vokzal62.ru/districts/details/id/27
Автобус Шацк -Москва проходит у нас в 15-15. Прибытие Москва (Котельни ково) в 20-00.
Все эти автобусы ходят ежедневно. Т.е. в выходные тоже.
https://goo.gl/maps/314kWBFGvWyks7PM6
Доставка 300 руб на покупателе. (Такса у водителей за передачу)
Козы свои. Пасутся вольно. Молодняк на подсосе. Мясо дичь!
Рацион моих коз тот же что и диких косуль. (травы, кустарники и даже грибы)
Тушки 10-15кГ По желанию разделаю порционно.
350 руб/кг
Запись На 2021г на мясо козлят-
1)moon33
2)КаЗаРаГа
3)factor81
4)tanks
5)shuriman
6)Zufedja
Тушёнка стерилизована в автоклаве стандартно для мяса. 120гр ---60мин.
350руб/о,5л банка
О нас страница в контакте доступна всем.
https://vk.com/koza_pchela
Заказ здесь, в РМ и ватцап +7961-009-62-05
Цены?
цитата:Изначально написано hisgrace:
Цены?
Осенью -14г цена была 300. Какая будет осенью -15г трудно сказать конкретно. Зависит от инфляции. Конечно ориентироваться буду на баранину. НО! Ягнёнок растёт под маткой на подсосе. Хозяин хлопот не мае. А тут колгота, козлёнка надо выпаивать в ручную. Но вкус молодой козлятинки отличается от баранинки.
http://fermerama.ru/publ/kozov...jatina/18-1-0-5 О козлятине ссылка. http://fermerama.ru/publ/kozov...tiny/18-1-0-147 И ещё. http://fermerama.ru/publ/kozov...o_koz/18-1-0-87
То есть деньги сейчас, а мясо осенью? Однако.
цитата:Originally posted by ahin:
То есть деньги сейчас, а мясо осенью?
>>>Вы делаете письменный заказ. Я сейчас, весной, покупаю козлёнка. <<<
Нет сейчас денег не надо.Осенью деньги заплатите за мясо по сложившейся к тому времени цене. Сейчас мне надо знать какое количество закупать козликов.
Закупать планирую в марте,если будут желающие осенью иметь мясо восьмимесячных козликов.
Моё мнение - неверный подход к бизнесу . Я понимаю , конечно - спрос рождает предложение . Но не так буквально . Вдруг осенью все заказавшие откажутся . Вы закричите - кидалы ! Или у Вас что либо не срастётся . Все закричат - кидала ! Выращивайте и продавайте по сложившейся цене . Я , кстати , козлят не покупал - тащили их мне со всей округи - только забери .
Не много не по теме, так сказать в качестве апа...
Может в теме кто.., хочу на даче на лето барашка одного завести, чтоб доче веселее было, по породам не сориентируете? Чтоб без сильного гимора эта забава прошла...
З.Ы. Если мешает, удалю по первой просьбе...
цитата:Изначально написано lysyi777:
Не много не по теме, так сказать в качестве апа...Может в теме кто.., хочу на даче на лето барашка одного завести, чтоб доче веселее было, по породам не сориентируете? Чтоб без сильного гимора эта забава прошла...
З.Ы. Если мешает, удалю по первой просьбе...
Заведите козочку. Они привязчивее, забавнее. У меня прошлым летом одна такая к внучке привязалась. 
цитата:Изначально написано Agro-gamo:
Моё мнение - неверный подход к бизнесу . Я понимаю , конечно - спрос рождает предложение . Но не так буквально . Вдруг осенью все заказавшие откажутся . Вы закричите - кидалы ! Или у Вас что либо не срастётся . Все закричат - кидала ! Выращивайте и продавайте по сложившейся цене . Я , кстати , козлят не покупал - тащили их мне со всей округи - только забери .
Подход может и не правильный, может и откажутся или у меня что-то не срастётся.
Но мне надо бы знать, на какое количество козликов ориентироваться.
Я всё равно возьму с запасом. Есть знакомые с Кавказа, приедут и заберут всех. Они это дело (козликов) весьма уважают.
В ближайших сёлах и деревнях перевели не только коров, но и коз. Так что тащить нечего и не кому. 
У сына семья многодетная, летом 5го ждут. У них на месяц уходит как раз один козлик. Я ему 12 шт. уже купил.
Подскажите сколько 1 шт в итоге весить будет?
цитата:Originally posted by dgimm:
Подскажите сколько 1 шт в итоге весить будет?#
Зависит от породности,козы есть крупные есть мелкие.От мелких 10кг.От крупных 15-17кг.Имеется ввиду вес тушки.
цитата:Originally posted by beehunter:
Заведите козочку. Они привязчивее, забавнее. У меня прошлым летом одна такая к внучке привязалась.
Тока рога спилить.... (с)
цитата:Originally posted by RTDS:
Тока рога спилить.... (с)
А зачем?
А на вкус какая она, козлятина?
Ни разу не едал!
цитата:Originally posted by Гринпис 111:
А на вкус какая она, козлятина?
Ни разу не едал!
Нежнее чем баранина. http://fermerama.ru/publ/kozov...o_koz/18-1-0-87 тут о козьем мясе написано.
Я поучаствую на 1 козочку.
а поставляться будет в каком виде?)
я бы на 3-4 подписался видимо.
цитата:Изначально написано dgimm:
Я поучаствую на 1 козочку.
Принято.
цитата:поставляться будет в каком виде?
Можно тушей в мешок, коробку, Могу и разлелать (бесплатно)
цитата:я бы на 3-4 подписался видимо.
Вот это правильно, лишь бы в морозилку влезло.
3-4 козлика. Принято.
цитата:Originally posted by beehunter:
Могу и разлелать
Очень буду обязан в этом случае, а то навыков в данном деле нет
цитата:Изначально написано beehunter:Заведите козочку. Они привязчивее, забавнее. У меня прошлым летом одна такая к внучке привязалась.
И сожрёт всё что увидит и доберётся . А доберётся обязательно .
цитата:Изначально написано Agro-gamo:
И сожрёт всё что увидит и доберётся . А доберётся обязательно .
особливо хозяйские цветочки на клумбе.
Коза - не любая скотина , вы ж знаете . Это нечто ...
цитата:Да...,это точно.Но,для забавы ребенку козленочек вполне уместен.Чтобы не забрался куда либо надо просто привязывать.Возле деревенского домика всегда найдётся лужайка.Originally posted by Agro-gamo:
Коза - не любая скотина , вы ж знаете . Это нечто ...
10 кг взял бы.
цитата:Изначально написано Кирилл Валерьевич:
10 кг взял бы.
И еще один козлик. Принято!
Подпишусь на одного.
цитата:Изначально написано moon33:
Подпишусь на одного.
Принято!
------
Надеюсь на активность москвичей.
Добрый день!
Мне запишите парочку!
И сейчас, если есть - взял бы одного на пробу)
цитата:И сейчас, если есть - взял бы одного на пробу)
Как-то нетути. Каких-то съели, каких-то в тушёнку. А каких-то внукам.
Козликов держим до ноября. Точнее до устойчивых морозов. Вот тогда их вам и отправлю.
цитата:Мне запишите парочку!
Принято.
В моих картинках можно посмотреть -
forummisc/images?us
Анатолий, надо подумать - посоветоваться.
Одного точно возьму.
цитата:Изначально написано USSR72:
Анатолий, надо подумать - посоветоваться.
Одного точно возьму.
Саша, если морозильник есть, то одного точно мало будет. Распробуешь ведь.
Анатолий, так это: надо с домашними маркетинговое исследование "замутить". Может ещё пара нарисуется.
А один - это вне зачёта
Еще желающие будут?
Посмотрел фоты - еще больше захотел козлятинки!
А мед есть сейчас? И какой, если есть?
------
S.E.
Анатолий, а с чем по вкусу можно козлятину сравнить? Есть ли специфический запах, как у баранины?
А то домашние никогда козлятину не ели.
А почему козлятину ? Козлятина как питушатина жесткая.
Заведите курей,свиней и бычков с баранами.
Возьму одного козленка если разделаете!! После Тенерифе запеченный козленок лидер в блюдах!! 😄😄😄😄
Тем более их мясо чище чем баранье! Коза только верхи обкусывает, а баран и корешками балуется..
цитата:Originally posted by Aladin-pro:
Коза только верхи обкусывает, а баран и корешками балуется..
Коза самое чистоплотное животное.Очень разборчива в еде и питье.Что попало не ест.А ещё не болеет туберкулёзом,бруцеллёзом.
цитата:Originally posted by Bak$:
Козлятина как питушатина жесткая.
Мясо молодых козликов гораздо мягче и нежнее баранины и совсем не жесткое.
Анатолий, жена на второго добро дала. Итого мне 2 тушки надо будет.
На этом сбор заказов на козье мясо закончен. Уж больно колготное дело с козлятами возиться. Да и отход идёт не малый.
Так мы в списке или нет? Если надо могу аванс проплатить..
цитата:Изначально написано Aladin-pro:
Так мы в списке или нет? Если надо могу аванс проплатить..
Вы и остальные отписавшиеся в списке. Козлята есть. Платить ничего не надо. Но добавлять больше не надо.
цитата:Тенерифе запеченный козленок
На Канарах видимо козлята маленькие, если только на вертеле.
Внукам запекали ногу козлика в духовке, в фольге. примерно как здесь-
http://www.edimdoma.ru/retsept...a-noga-kozlenka
Когда ждать искомого?
цитата:Когда ждать искомого?
Дык вроде как они подрасти должны.
цитата:желающие осенью иметь мясо восьмимесячных козликов.
С наступлением устойчивой отрицательной температуры. Конец октября, начало ноября. Мясо будет отправляться в автомашине не имеющей морозильника. Да и чем больше козлята пасутся, тем больше у них вес. Подкармливать концентратами не планируется. Принципиально. Мясо должно быть именно с того что животные съедят в поле, в кустах.
Посмотрите 532ое сообщение-
forummessage/151/12
козу резать аж слезы наворачиваются.
поросенка не жалко, а козу пздц как.
Не надо привязываться. А так, я только лошадей своих резать не мог.
цитата:Изначально написано beehunter:
На этом сбор заказов на козье мясо закончен. Уж больно колготное дело с козлятами возиться. Да и отход идёт не малый.
Всех кто еще хочет заказать надо взять - а стадо расширить ! Мне тоже одного пожалуйста .
цитата:Изначально написано haenel:Всех кто еще хочет заказать надо взять - а стадо расширить ! Мне тоже одного пожалуйста .
Во как КАТЕГОРИЧНО. Ну что же. Одним больше, одним меньше. Пусть будет больше.
Жена бунтует. С козлятами ей возиться.
цитата:Изначально написано beehunter:
Во как КАТЕГОРИЧНО. Ну что же. Одним больше, одним меньше. Пусть будет больше.
Жена бунтует. С козлятами ей возиться.
Благодарю Вас! Массы ждут
И мне одну.... Пожалуйста если можно.
цитата:Благодарю Вас! Массы ждут
цитата:И мне одну.... Пожалуйста если можно.
Будем стараться.
цитата:Изначально написано Bak$:
А почему козлятину ? Козлятина как питушатина жесткая.
Заведите курей,свиней и бычков с баранами.
Пастбище у нас самое козье (козлиное)
тоже подпишусь на тушку, лучше разделанную, ибо как я понимаю приедет уже в замороженном виде......
если конечно сможете)
цитата:Изначально написано Zufedja:
тоже подпишусь на тушку, лучше разделанную, ибо как я понимаю приедет уже в замороженном виде......
если конечно сможете)
Не в замороженом. В охлаждённом. Дневные температуры ниже 0.Можно отправлять.
Принято - 1 тушка.
Козлята 14 года-
https://vk.com/video?z=video19...Falbum191455114
Меня попросили отписаться о мясе. Покупал полтуши, в монастыре забрал, отработано четко без дуракаваляния. Мясо очень вкусное, по мягкости не свинина, лучше тушить или печь. Жира почти нет. Всего набралось с полутуши грамм сто - стопятьдесят. Пробовал козлятину впервые в жизни. Очень понравилось. Плов получился бесподобный. Картошечка тушеная с козликом - изумительная. Продавцу респект. Всем удачи.
цитата:Меня попросили отписаться о мясе.
Спасибо!
если еще не поздно-взял бы одного
цитата:Originally posted by amatol:
если еще не поздно-взял бы одного
Решили ещё докупить молодняк в апреле месяце.Так что ещё не поздно.Заказ принят.
цитата:если еще не поздно-взял бы одного
Без проблем. На следующей неделе поеду за еще одной партией молодняка-
https://www.avito.ru/ryazanska...%B8%D0%BA%D0%B8
Можно и мне на одного записаться? Раз уж еще партия планируется
цитата:Можно и мне на одного записаться?
Принято +1.
Мяско наше растёт?
цитата:Изначально написано КаЗаРаГа:
Мяско наше растёт?
Куда они денутся. Жрут, с-т и растут конечно же. разбрелись по кустам. Козы не дружные и друг к дружке не жмутся.
Красота!
Надеюсь будет и вкуснота!
------
S.E.
Доброе время суток! Подскажите пожалуйста, определились ли вы с ценой за кг? Есть ли возможность заказать еще?
цитата:определились ли вы с ценой за кг?
Пока предполагаю повышение цены на годовую инфляцию. Т.е. 300руб + % инфляции. Который то ли 10%, то ли 15% ожидается.
цитата:Есть ли возможность заказать еще?
Думаю, что нет. Но наверняка будут отказавшиеся, уехавшие в хургаду и т.д.
цитата:Надеюсь будет и вкуснота!
Я лишь гарантирую козлят без всяких добавок.
forummessage/89/152
Сегодня пофоткал-
Арбайтен!Арбайтен!
Соль да вода. Никаких добавок.
Бывают и проблемы-
forummessage/89/152
quote:Изначально написано JeronimoG:
послежу за неизбежной козлячей судьбой
)))
Среди приобретённого молодняка есть козочки перспективные по молоку. таких оставим.
Кстати есть парочка, козлик и козочка которые уже подходящи под нож. В августе наверно буду определять их.
Аппетитно смотрятся
quote:Изначально написано Мадагаскар:
Аппетитно смотрятся
Так то было месяц назад. Теперь они подросли.
Завтра пофоткаю
Подпишусь на тему,жаль поздно увидел,встану в очередь-может откажется кто...
quote:Завтра пофоткаю
Подпишусь, жаль что вовремя не отреагировал.... Если будет отказ, тоже встану в очередь
quote:Изначально написано UnRuled:
Подпишусь, жаль что вовремя не отреагировал.... Если будет отказ, тоже встану в очередь
Вообще-то козлят брал с запасом.
quote:Originally posted by beehunter:
Вообще-то козлят брал с запасом.
В таком случае тоже встану в очередь за одним козленком. Как раз к дню рождения должен получится))
эх, пропустил...
встану в очередь на разделанную козочку.
quote:встану в очередь
PS Немного негатива:
Мне тут кабанчик из леса попадался, вот это мясо.
Козлята более худосочны, они подвижны и много двигаются. Возможно поэтому более костлявы. Жира в них нет, можно утверждать совсем.
Зерновыми не подкармливаем. Только то что есть в природе. Очень много едят молодые побеги кустарников. Травы они едят не так как коровы, всё подряд, а только некоторые и то, только вкусную часть травы. Была земляника, ели землянику.
Мы здесь за малиной пошли. а её кабаны уже причесали. они корпусом куст валят, а потом по одной ягодке съедают. Сейчас кабаны на зерновые, да на горох бегают. Они как раз в молочной спелости. На подкормочные площадки (вышки) в округе даже не заходят.Может поэтому у них такое мясо вкусное.
Козлята всё же далеко не отходят. Пасутся в радиусе до 800 м. Дальше не уходят. Пасутся вольно, не на привязи. Появляется чужая машина или собака сразу несутся домой. Чужие машины были пока земляника шла.
Не уловил, в чем негатив?))
quote:Изначально написано KZH77:
Не уловил, в чем негатив?))
Покостлявие чем свинки.
Это не негатив, это разное мясо для разных блюд и способов приготовления. А на счет свининки тоже задумался, как будет командировка в Рязань, так пожалуй что и заеду.
Что то тема затихла... Как там козлики? Когда к столу
?Мадагаскар, прошу прощения за молчание. Почему-то не работает функция - "последние темы с вашим участием"
Ну а к столу с наступлением устойчивых низких температур. Т.е еще пара месяцев как минимум. Да и подрастут еще.
Фоточёт сегодняшнего дня:
quote:Возможно поэтому более костлявы. Жира в них нет, можно утверждать совсем.
Наступило лето - козлятам надо давать яблоки (резанные) - кабачки -патессоны- переросшие огурцы - картошку .
У меня 5 баранов съедают в день 4 ведра яблок и прочей свеклы - им по 5 месяцев , а они толще чем 9-ти месячные у соседа - у которого кроме травы они ни чего не видят .
Скотину надо подкармливать обязательно - одной травой сыт не будешь .
Кто крайний? За кем занимать?
Если останется козочка заберу.quote:Originally posted by Maksim V:
Наступило лето - козлятам надо давать яблоки (резанные) - кабачки -патессоны- переросшие огурцы - картошку .
У нас много грибов в лесу,вот их и уплетают с аппетитом.Сейчас собирают засохшие на корню грибы,ну и травы конечно ежа сборная,клевер и пр.На кабачки ноль внимания,специально для коз сажали.Яблок у нас нет.Прошлым летом было много лесных яблок,так паслись на них до самого снега.
В ожидании потихоньку собираем рецепты.
quote:Изначально написано КаЗаРаГа:
В ожидании потихоньку собираем рецепты.
23 рецепта из козлятины. )))
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Ну а когда процесс-то ожидается, раздачи? А то рецепты почитал, так чуть не захлебнулся слюной...
quote:Изначально написано Aladin-pro:
Ну а когда процесс-то ожидается, раздачи? А то рецепты почитал, так чуть не захлебнулся слюной...
Сейчас козлята еще подрастают. Да и температуры пока плюсовые.
quote:Изначально написано beehunter:Сейчас козлята еще подрастают. Да и температуры пока плюсовые.
Это отлично! Если Вы будете в рынке, то народ будет разбирать мясо, только в путь.
А вот хотел спросить, а в чем проблема демпинга по мясу, ну например завести 100-500 козлят в чем подвох? корм? или дорого покупать козлят? как бы если снизить цену на кости до 150 руб? или дороже разделать? или нужен уход за ними? если нанять рабочего таджика?
П.С. интересуюсь вопросом, оформляю землю, думаю, что на ней делать, интересен вопрос для меня, в малом фермерстве работать в 0, ну то есть нанять пару чел, чтобы они, что то делали и сами себя окупали за минусом (основных средств само -собой), ну как бы готовимся к БП тоесть, вопрос не стоит снять бабло, окупить, а просто чтобы система работала, на самоокупаемости? такое возможно =)))?
Цены у вас рыночные! дешевле карусели на 50 руб!
quote:например завести 100-500 козлят в чем подвох? корм? или дорого покупать козлят?
Честно говоря лоханулся я при покупке козлят. Козлят продавали в основном в пригороде Рязани тороговцы козьим молоком. Им было интересно продать молоко. а не выпаивать молодняк.
вот те козлята, что закуплены были в деревнях и подальше от города у меня без проблем выжили. "Горожане" почти все пропали.
quote:ну как бы готовимся к БП тоесть, вопрос не стоит снять бабло, окупить, а просто чтобы система работала, на самоокупаемости? такое возможно =)))?
эта сторона вопроса рассмотрена здесь. Там есть и мой взгляд на эту проблему.
forummessage/151/16
quote:Цены у вас рыночные! дешевле карусели на 50 руб!
Карусель
http://karusel.ru/
Не поспели ли козлятки? К следующему выходному не намечается забой?
[QUOTE]Изначально написано KZH77:
Не поспели ли козлятки? К следующему выходному не намечается забой?[/QUOT]
Ночью +3 будет и днём +5. Нет. Нужен устойчивый (-). Подождём.
quote:Изначально написано beehunter:
[QUOTE]Изначально написано KZH77:
[b]Не поспели ли козлятки? К следующему выходному не намечается забой?[/QUOT]
Ночью +3 будет и днём +5. Нет. Нужен устойчивый (-). Подождём.
Ошибочное мнение . +3+5 - идеальная температура для созревания мяса - 3-5 дней мясо хранится отлично(можно и дольше , но зависит от качества разделки) . Главное условие - при забое и разделке не использовать воду .
Если у нас будет +5. то в Москве возможны +10. Если человек не сможет забрать в пт. а затем в сб, то в вс что будет с мясом?
А созревать будет в чт, в теплице, при +.
Созревать мясо ни в коем случае не должно в теплице . Там же земля , дерево (с вентиляцией напряжённо) - одни сплошные микроорганизмы . Ну а козлики -как ? Выросли ? Хоть примерно - сколько кг в одном ?
quote:Созревать мясо ни в коем случае не должно в теплице
Учтём. Хот\ теплица поликарбонат и всё открывается и проветривается.
quote:Ну а козлики -как ? Выросли ? Хоть примерно - сколько кг в одном ?
То же интересно.
взвесим как нибудь. Был у знакомых фермеров не далече, у них "романовка". Тоже чтоль завесть. Я держал их несколько лет. 2а окота в год, да по 2а ягнёнка. И мясо не имеет жира бараньего мгновенно застывающего на губах. В Унгоре продают-
https://www.avito.ru/ryazan/dr...orody_350630122
10 кМ от меня.
По 330 руб - недёшево . Племенные , только на разведение
О цене.
Рост доходов москвичей в 2015 году составил почти 12%
http://www.mskagency.ru/materials/2501001
quote:По 330 руб - недёшево . Племенные , только на разведение
Это у них цена за "живой вес"
-----
У меня цена в тушке 330 руБ\кг.
quote:Изначально написано beehunter:
Это у них цена за "живой вес"
-----У меня цена в тушке 330 руБ\кг.
Тоже не сказать что даром - у козлёнка соотношение кости-мясо склоняется в сторону костей . Но мясо конечно особенное - ничего не скажешь .
quote:В следующий чт. 12 го планируется забой 4-5 козликов. В пт. 13го отправка. Цена 330 руб\кГ Вес около 15 кг. некоторым товарищам отправил сообщения в РМ. Афишировать имена не буду. За столь продолжительное время планы-вкусы могли измениться.
-----
Поступил вопрос: где, когда и во сколько забирать.
Мне доступно отправить груз с машиной скита Сергия Радонежского. На ней возят молочку из хозяйства скита в С-Данилов монастырь. Машина приходит в монастырь к обеду и будет стоять там до обеда воскресенья. Продавцом там послушник Олег. У него же можно будет и забрать мясо. Дополнительно дам его ТЛФ. Подойти к Олегу можно будет в пт, сб. и вс. до обеда.
-----
Кстати. у Олега можете молочку монастырскую посмотреть.-----
Как добраться до Даниловского монастыря
Станция метро Тульская. Последний вагон из центра. Выйдя из метро, повернуть назад и дойти до трамвайных путей. Затем повернуть направо и идти прямо до монастыря.
От станции метро Павелецкая ехать на любом трамвае до остановки Свято-Данилов монастырь.
Монастырь открыт для посетителей с 6:00 до 21:00.
Москва, Россия, 115191, ул.Даниловский вал, д.22-----
Подойдя к монастырю позвоните Олегу, уточните местонахождение машины.
quote:[B][/B]
15 это всего или тушка ( и она с головой или без?)
quote:Изначально написано haenel:15 это всего или тушка ( и она с головой или без?)
Тушка без головы и без внутренностей +-15кГ (12-18)
15 кг - неплохой показатель . Фоты выложили бы ещё для аппетиту
жду-не дождусь
quote:Изначально написано T55M:
жду-не дождусь
На 12-13ое партия сформирована. Вам на 19-20ое. Машина не моя, но 5 сумок у меня возьмут. Ответил первым 5ти.
quote:Изначально написано Agro-gamo:
15 кг - неплохой показатель . Фоты выложили бы ещё для аппетиту
Будем резать тогда и взвесим в тушке.
Аккумы в моём Кэноне не держат зарядку больше. больше одной фотки не получается.
Вчера с утра иней на траве.
А днём егерь устроил загонные на кабана и с первыми выстрелами моё стадо смотрю домой несётся. красиво так, как мустанги. Занял нижнюю точку для съёмки, а они меня увидели в необычном положении и встали. Пришлось таких щёлкнуть.
Поступил вопрос: кому деньги.
Мясо будет в сумках-баулах. (клетчатые такие). В сумке есть кармашек. Там будет бумаженция с указанием веса и суммы. Деньги передадите Олегу.
Анатолий, сумки подписаны будут кому какая? если так, то прошу сумму заранее в РМ чтоб "без сдачи" приготовить. Помните? мне рубить не надо))
ЗЫ ну и не плохо было бы проверенные рецепты приготовления услышать.
quote:Анатолий, сумки подписаны будут кому какая?
Нет. Но Вашу тушку пошлю не в сумке, а в мешке. В сумку-баул целиковая тушка не влезет.
quote:рошу сумму заранее в РМ чтоб "без сдачи" приготовить.
Ок!
quote:Помните? мне рубить не надо))
Ок!
quote:не плохо было бы проверенные рецепты приготовления услышать.
Готовим так же как и любое мясо.
Здравствуйте! Можно одну тушку взять?
Спасибо, Анатолий. Ждем пятницы))
Руслан (KZN77), я очень извиняюсь, но мои дела сегодня сложились так, что завтра не могу отправить Вам козлика. ждите в след. пт.
Завтра отправляю для amatol, Aladin-pro, dgimm. Продублирую в РМ.
Машина прибудет в монастырь к обеду. У вас есть возможность забрать мясо в пт и сб. В кармашке сумки лежит бумаженция с весом и суммой. В любом магазине на контрольных весах можно проверить вес.
Откроете сумку, осмотрите мясо и если Вас устраивает отдадите Олегу деньги. Если нет позвоните мне пожалуйста на 8920-977-48-73. Я позвоню следующему тов. и попробую определить мясо.
Веса: 16, 14 и 14
-----
Если есть у кого возможность сфотографировать рабочее место Олега, то просьба выложить в теме. Такое фото помогло бы остальным участникам быстро найти его машину.
-----
Час назад мяско поехало на этой машинке. 13.11.15г 07-30
Если кто станет постоянным клиентом Олега по молочке, просите что бы он Вам хлеб скитовский привозил. Вкуснейший!
Я, видимо, первый кто забрал мясо у Анатолия.
Во-первых, большое спасибо Анатолию за все!
А конкретно:
1. Постоянный репортаж о том как мясо росло, можно сказать на глазах.
2. За доверие и отсутствие предоплат и т.д
3. Мясо свежайшее, порублено очень грамотно, прекрасная разделка на ребрышки, пловная часть и ножки.
4. Послушник Олег все передал в соответствии с Вашей инструкцией
Даже пожеланий нет, все чётко и удобно.
Завтра планирую запечь ребрышки, поделюсь впечатлениями..
Фото рабочего места Олега выложу, но хочу отметить, что очередь к нему стоЯла человек 20 за молочком, вареньем, яблоками..
Анатолий, спасибо ещё раз!!!
quote:Анатолий, спасибо
Рад, что угодил.
quote:чередь к нему стоЯла человек 20 за молочком, вареньем, яблоками
Может в сб. очередь поменьше будет?
quote:Постоянный репортаж о том как мясо росло, можно сказать на глазах
Есть еще видио подборка. Козлята бывают забавные.
Олег мясо передал "вне очереди"
)Я в том плане, что народ знает и покупает... И пользуется спросом
вчера забрал мясо.Анатолий,огромное спасибо!все в лучшем виде,жалею,что заказал только одного козленка.мясо вкуснейшее-пожарил кусок,во рту тает
quote:не поделитесьOriginally posted by Aladin-pro:
планирую запечь ребрышки, поделюсь впечатлениями..
ЭТО пробовать надокстати молочка у Олега вкуснейшая,взял 3 литра молока-до дома не доехало,по пути с женой выпили.
Спасибо, мясо забрал. Оно пахнет молоком! Как уже сказали разделано и упаковано всё с умом и аккуратно.
Входите в монастырь через главные ворота и с левой стороны,на краю площади стоит палатка с молочкой, в которой знающим дают мясо.
Фотографировал вечером, поэтому фото плохенькие.
P.S. Сыр сулугуни рекомендую попробовать.
quote:Как уже сказали разделано и упаковано всё с умом и аккуратно.
Спасибо на добром слове.
-----
К козлятам не относится, но !
Высоко на ветке липы вы видите кур 5шт. Наседка-самоходка привела летом цыплятами из кустов. В курятник не идут ни в какую. доставать придётся видимо с помощью ружья. )))
quote:Originally posted by beehunter:
В курятник не идут ни в какую.
Дикие куры
Вкусный ужин
Только закончил, и сел к компу.
Завтра утром отправляю Мадагаскар, Т55М,Кирилл_Валерьевич, Ruslan nov,USSR72, KZN77.
Сегодня оформил козичек. Вес от 8 до 10 кГ. У козичек мясо нежнее чем у козликов, впрочем убедитесь сами.
-----
Просьба послушнику Олегу лишний раз не названивать. Во первых у него очередь, во вторых человек сильно заикается. Прошу понимания.
Работает он до 20-00. Завтра он в монастыре с обеда и сб. полный день.
quote:Входите в монастырь через главные ворота и с левой стороны,на краю площади стоит палатка с молочкой, в которой знающим дают мясо.
Если молочка не интересует то в очередь и не становитесь. Подходите к Олегу и говорите "Я за мясом"
Как всё выглядит смотрим фото от dgimm.
Сейчас продублирую каждому в РМ.
PS Сумку открыли, мясо осмотрели. Если всё устраивает деньги передали с Олегом. если нет то позвоните мне пожалуйста. Попробую оперативно подключить следующего товарища.
Инструкции получены
Завтра за долгожданным мяском!quote:Инструкции получены
Если что не ясно не стесняемся, спрашиваем через РМ или ТЛФ.
В субботу подъеду
Час назад мясо поехало на Москву. Ловите.
принято
какой рецепт ребрышек?
сам никогда козлятину не готовил
quote:Originally posted by Aladin-pro:
Вкусный ужин
За рецептом к Aladin-pro....
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/ Или вот тут посмотрите. Всё что из любого мяса готовят(тушат,жарят варят,запекают в фольге.Вкусные котлеты получаются очень нежные для деток хороши.
Один товарищ до сих пор не откликнулся.
Тушка поедет назад на тушёнку или её можно будет забрать. Ждём до завтра, до обеда. Олег будет на месте до 20-00.
Здравствуйте. Можно ещё раз до особо долго въезжающих. каким весом продажи? где территориально забирать? вот допустим я хочу купить кг 5 в Москве. как это сделать? это будет часть тушки или вырезка или рёбра? ветеринарная документация какая-то имеется или с козлятами это не нужно?
ruslanich, к сожалению козлята все распределены по заказам еще чуть ли ни годичной давности.
Вес продажи - тушка козлёнка. Вчера ещё прыгал. Сегодня у вас на столе.
И никаких посредников.
quote:Один товарищ до сих пор не откликнулся.
Тушка поедет назад на тушёнку или её можно будет забрать. Ждём до завтра, до обеда. Олег будет на месте до 20-00.
Анатолий, помните? я вчера спрашивал про вторую тушку?)) если что, имейте меня ввиду.
quote:Изначально написано KZH77:
Анатолий, помните? я вчера спрашивал про вторую тушку?)) если что, имейте меня ввиду.
Так Вам же не разделанную надо. А эта разделана по полной.
Впрочем ...
Если Кирилл_Валерьевич до завтрашнего не объявится, то она Ваша.
ну я тогда тихонько тут напишу,чтобы если что и про меня вспомнили. как ребёнок родился,стал всё больше задумываться о том,что ест жена (кормящая мать). не,я конечно стараюсь все более и менее натуральное и полезное покупать,состав все время читаю,но с мясом так пока не получается. а вообще надо бы на экологически чистое перейти.
ruslanich, Мыслите Вы в правильном направлении. Про гормоны на этикетках не пишут!
Посмотрим через неделю-две. Пока всё занято.
Объявляюсь, тушку заберу.
beehunter,принято,спасибо.
quote:Originally posted by Кирилл Валерьевич:
Объявляюсь, тушку заберу.
Хорошо,а то есть желающие её забрать.
Ну вот, тушку забрал! Отличное мясо и порублено по уму. Теперь, на выходных, его в духовку! СПАСИБО!!!
А молочку у Олега так и не попробовал
. Там вечером очередь длинющая...quote:А молочку у Олега так и не попробовал . Там вечером очередь длинющая.
К Олегу за молочкой с утра надо.
quote:порублено по уму
Упаковка тоже хороша.
Я вчера забрал свое мясо.
С козлятиной это мой первый опыт. Поэтому были опасения, что не стоило с этим связываться. А после того, как неудачно купил говядину без посредников, то еще пришлось выслушивать стоны жены и причитания тещи о том, что надо покупать только в магазине. Но, так как, заказ был уже сделан еще полгода назад, а от своих слов отказываться не хотелось, то подтвердил Анатолию готовность выкупить заказ. Но надо отметить, что Анатолий готов был войти в положение и не настаивал на обязательном выкупе мяса.
Но это так, лирика. По сути:
Первое, что характеризует продавца при покупке - мясо упаковано в сумку. Может это только мне так повезло и Олег отдал мне в сумке, но похоже, что это у многих так.
Второе - мясо разделано так, как не каждый и для себя сможет сделать. Ничего дополнительно рубить не надо, только отрезать в зависимости от той порции, которую надо приготовить.
Вобщем, организационная часть на отлично
По мясу: не терпелось попробовать и понять, зря купил или нет. Поэтому сразу в пятницу попросил жену приготовить.
Жена, впечатленная качеством обслуживания и тем, что мясо ничем посторонним не пахло и на вид производило очень хорошее впечатление, против ожидания не устраивала трагических стонов и сразу принялась за готовку.
В итоге - мясо очень нежное и вкусное. Получено одобрение на заказы в будущем. Поэтому, если в этом году будут какие-то излишки из-за отказов, то тоже готов купить еще. Ну и надеюсь, что в следующем году тоже все срастется и получится купить мясо.
Может мне конечно так повезло с козочкой, но пока готов всем рекомендовать делать заказы у Анатолия.
Ну и само собой спасибо Анатолию за его труд. От благодарных пользователей
quote:Ну и само собой спасибо Анатолию за его труд. От благодарных пользователей
Надо отметить здесь вклад моей жены. Она в прошлом торговый работник и знает, как мясо должно быть разделано. Но не только, сама хозяйка и ставила себя на место хозяйки готовящей это мясо. Так что моей рукой при рубке водила женщина.
В самом мясе у нас сомнений не было. Коз держим давно и мясо у них отличное.
Упаковка тоже по рекомендации жены. Что бы было гигиенично и удобно.
По сути вся эта работа была для нас тоже экзаменом. От идеи до выполнения.
Приветствую. Еще есть козлятина? Хочу ребенку заказать, а то у меня в деревне козы закончились=)
quote:Originally posted by lychistii:
деревне козы закончились=)
У нас тоже.
quote:Изначально написано beehunter:
У нас тоже.
это плохо... тогда буду искать в своих краях... в следующем году планируете козлят на мясо разводить?
quote:Originally posted by lychistii:
планируете козлят на мясо разводить?
Ещё не решили.
PS С маленькими козлятами хлопотно весьма. И всё это достаётся жене.
PS1 На 27ое отправлю для Sergey 641641, Zufedja, ГРОТ и moon33,
а также ruslanich
Мясо забрал
Вторую партию ждать? (пост ?49)
quote:Вторую партию ждать? (пост ?49)
Нет Саша
Кол-во всё же ограничено.Как домашние? Можно в РМ.
quote:С маленькими козлятами хлопотно весьма. И всё это достаётся жене
Что бы уменьшить трудоёмкость, можно покупать достаточно подрощенных. 1,5-2 мес.Можно держать побольше коз и козлят не отнимать, а оставлять на подсосе.
Но это лучше с романовкой овцой делать.
Каким путём пойдём? Поживём-увидем.
Мясо отменное. Искренне благодарю.
quote:Originally posted by beehunter:
Нет Саша Кол-во всё же ограничено.
Как домашние?
На нет и суда нет.
Анатолий, всё хорошо ) Сыночек растёт )
Вас регулярно добрым словом вспоминаем
quote:Изначально написано beehunter:
Что бы уменьшить трудоёмкость, можно покупать достаточно подрощенных. 1,5-2 мес.Можно держать побольше коз и козлят не отнимать, а оставлять на подсосе.
Но это лучше с романовкой овцой делать.Каким путём пойдём? Поживём-увидем.
А вы козлят покупали что ли ? Наверное совсем недорого . Мне раньше (когда было хозяйство) свозили со всей округи за скромное вознаграждение в виде сала или что либо подобное . Это при том что я сам не искал . Романовки - неплохая мысль , но можно и коз держать не на молоко , а для козлят - они растут быстрее когда под мамкой и мороки нет вообще . Один минус - маму нужно кормить .
quote:Originally posted by Agro-gamo:
маму нужно кормить .
С этим проблем нет.С ранней весны и до снега козы гуляют на выпасе.Каждый год чего-то в природе бывает много.Прошлым летом было много яблок лесных,в этом году грибов(до сих пор находят),в 2013 году желудей.Да и поле у нас засеяно многолетней травой(тимофеевка,ежа сборная,овсяница,клевер), и кустарников разных полно.Выбор для мамы с козленком большой.
Сегодня вкусили.
Единодушно - отличное мясо!
quote:Изначально написано USSR72:
Сегодня вкусили.
Единодушно - отличное мясо!
Мы с женой рады. И честно говоря не сомневались.
А то ведь наговорят: запах, вкус. жёсткое и т.д.
+100!
Аналогично, сегодня была проба козерожки
Ну очень вкусно! В духовке, да со специями, ммммм.... Вышло великолепно.Если на следующий год также будете козликов "в рост" заводить - считайте что я в списке !
Спасибо!!!
quote:Originally posted by Мадагаскар:
Если на следующий год также будете козликов "в рост" заводить - считайте что я в списке !
Первый.
Раз внезапно организовалась запись на "новый урожай", то мне 2 шт
quote:Originally posted by USSR72:
Раз внезапно организовалась запись на "новый урожай", то мне 2 шт
Составляем предварительный список на "новый урожай" по многочисленным просьбам.
quote:Сегодня вкусили.
Единодушно - отличное мясо!
quote:
[QUOTE]+100!
Аналогично, сегодня была проба козерожки Ну очень вкусно!
А вот вкус магазинного человек описывает
quote:Отсюда- forummessage/151/17 пост *56молоко, яйца, мясо КРС, свинина, баранина, курятина из местной и единственной агрофирмы - в 2 раза дешевле - НО оно производственное купил я тут, потом жену обвинял что она добавила в борщ моющее средство - реально на вкус мыло!!! Вымачивал, вываривал - вата со вкусом мыла!!! С тех пор у нас только добытая дичь и пойманная мной рыба.
quote:Изначально написано beehunter:
Составляем предварительный список на "новый урожай" по многочисленным просьбам.
За год конечно рано планировать, но если в жизни ничего не поменяется, то я бы тоже на две тушки записался.
quote:Originally posted by Ruslan Nov:
За год конечно рано планировать,
Это верно,поэтому список предварительный (на всякий случай).Поживем увидим,как сложится.
Сегодня ганза глючила, не возможно было зайти. Поэтому для связи есть еще почта и ТЛФ
quote:В свете последних событий заказывать мёд лучше через э-мейл
->>>> ROJ@fеrmеr.ru <<<<<-
телефон
->>>>> +7961 ноль, ноль 9 62 ноль 5 <<<<<-
А также есть в архиве ганзы http://guns.allzip.org/topic/9/1510509.html
ТЛФ и э-мейл внёс в 1ое сообщение
quote:На 27ое отправлю для Sergey 641641, Zufedja, ГРОТ и moon33,
а также ruslanich
Анатолий, вчера делились с супругой воспоминаниям из детства-юности.
Она снова сказала, что в восторге от мяса.
У меня один тов. не откликается пока. Так что спрашивайте. Мясо не мёд, лежать не может.
Я тоже на тушку запишусь. Так же интересно нет ли сейчас мяска?)
quote:Изначально написано ACABuK:
Я тоже на тушку запишусь. Так же интересно нет ли сейчас мяска?)
Если завтра до вечера не откликнется тов. То в сб. заберёте. Дайте ТЛФ в РМ для оперативности.
Завтра утром отправляются тушки с весом: 11,6; 13,5; 13,5;13,2 и 14,8
Мясо уже в пути.В Москве будет к часу дня.Забрать можно сегодня и завтра до 20 часов. Вес и сумма указаны на сумке с тушкой,а также в сумке.
На следующей неделе будет?
quote:Изначально написано КаЗаРаГа:
На следующей неделе будет?
Сожалею. Сегодня была последняя поставка мяса в Москву. Теперь только на след. год.
Отмечусь заказом на грядущих козлят.
quote:Изначально написано Кирилл Валерьевич:
Отмечусь заказом на грядущих козлят.
Пожалуйста в РМ ТЛФ. А то встречается, на ганзу человек больше не заходит, почту не смотрит. А мясо уже в Москве.
Жена тетрадочку завела. НИК, ФИО, ТЛФ, ШТ
PS. И без ТЛФ никак.
ГРОТу забыл дать ТЛФ Олега. Пришёл за мясом, а Олега нет. Слава Богу есть мой ТЛФ. Вхожу в проблему. Звоню Олегу, не отвечает. Тогда звоню сыну (он там же) находит Олега. Ну отошёл человек на обед в трапезную.
Анатолий, приветствую! Да ладно, и не такое бывает. Главное всё получилось. Мясо домой приволок. Упаковка и разделка по порцайкам - замечательная. Моя генералиссимус по кухне - довольна и так ласково мне - а что так не много? Когда от пробуем - отпишусь в теме. Спасибо. С уважением!
Чота запись на следующий год активно так пошла. Анатолий, мне пожалуйста 2е тушки в резерв, а то хрен его знает, пока носом водить будешь - не достанется. С уважением, Александр!
quote:Originally posted by beehunter:
Ну отошёл человек на обед в трапезную.
Хороший такой обед... Я к 11-30, примерно, приехал - Олега уже не было...
В конструктив: в этот раз мне разделка больше понравилась - беру на 2 семьи и делиться было удобнее )))
Человек сейчас пришёл в монастырь за мясом и не может найти там место торговли и звонит мне. Я тоже там ни разу не был. Гуглевская карта по запросу "Свято-Данилов монастырь" выдала https://www.google.ru/maps/@55...=!3m1!1e3?hl=ru
Вот этот снимок
Уважаемые, Кто там бывал, ткните пальцем (поставьте крестик) где там стоит машина с молочкой. Мне так представляется в районе "МЕДОВАЯ ЛАВКА"
Я могу только повторить слова dgimm #143 пост
quote:Входите в монастырь через главные ворота и с левой стороны,на краю площади стоит палатка с молочкой, в которой знающим дают мясо.
quote:Originally posted by beehunter:
Кто там бывал, ткните пальцем
PS
Палатка ниразу не молочка. Соления...
Спасибо! )))
Молочку вероятно еще в пятницу разобрали.
Анатолий, а пожалуйста
Вчера забрал тушку,спасибо! Да,палатка не молочная,а соления))) Мясо разобрал,разрезал всё,по пакетам разложил,в морозилку убрал. Сейчас косточки другу повезу для собаки.
quote:Сейчас косточки другу повезу для собаки.
А как же первые блюда? Они же готовятся на бульоне из этих самых косточек. И лишаете себя возможности попробовать мозги находящиеся в полых частях косточек. Внучка вообще любит их обсосать.
Руслан, по гуглите пожалуйста на эту тему.
я имел ввиду некондицию) из всех достойных костей заготовлено суровые наборы. а мелочь ушла собаке. столько костей мне хранить негде)
Отведали козлёнка.
Теперь все находимся в сытом блаженстве (с)
quote:Изначально написано USSR72:
Отведали козлёнка.Теперь все находимся в сытом блаженстве (с)
)))
Оставил беременных коз. Скоро еще козлят принесут. Вырастут, будет опять мясцо.
Коза домашнее животное? Ну кончно же! Тогда с днюхой!
http://www.calend.ru/holidays/0/0/3219/
Анатолию большое спасибо за мясо. На будущий год ждем повторения.
quote:Изначально написано KZH77:
Анатолию большое спасибо за мясо. На будущий год ждем повторения.
Мы с женой рады. А вот что бы в следующем году было более чётко сработано в РМ пришлите свои телефоны.
quote:Коза домашнее животное? Ну кончно же! Тогда с днюхой!
Спасибо!
Анатолий, приветствую
Брат тоже остался весьма доволен мясом. На будущий год за мной 3 козлика запишите пожалуйста. Подробности для записи в тетрадку предлагаю в РМ обсудить.
остались еще козлы?
quote:остались еще козлы?
Нет!
Остались беременные козички которые принесут нам козлят.
quote:Подробности для записи в тетрадку предлагаю в РМ обсудить.
Кирилл, ТЛФ обязателен будет.
"остались еще козлы?"
сколько угодно,выйди на улицу,спустись в метро,а уж на дороге-то,уууууу. Но на этом сайте козлов нет,только козочки)
Значит докладываю по мясу. В субботу всё разделал,по пакетам разложил. Матери отложил мякоть и суповой набор. Она приехала в понедельник(помогает жене с младенцем) и забрала всё это. В среду тоже приехала. Я целыми днями на работе,приезжаю вечерком,смотрю на плите тушёное мясо в маленьком сотейнике,хвать оттуда ложечкой),вкусная свинина) А это козлятина! мать из своей приготовила и жене привезла. ещё сказала хмырю(ну то есть мне) не давать!(типа диетический продукт для кормящей матери). А,ещё в жадности обвинила,мол родной матери мало отложил)) Вобщем мясо наивкуснейшее,во рту в буквальном смысле тает! Всем советую! на следующий год,живы будем,беру ещё!
Анатолий, в РМ написал данные. Мясо и правда хорошее, я готовил харчо, сразу когда тушку разбирал и косточки остались. Потом задние ножки запекал в духовке 3 часа при 100 градусах. Вчерась братец запекал ногу с овощами. Все получилось очень хорошо. Мясо мягкое и постное, при этом ароматное (а не вонючее как предполагали некоторые мои знакомые). Сегодня буду тушить в тажине, если не забуду - сфотографирую.
quote:сколько угодно,выйди на улицу,спустись в метро,а уж на дороге-то,уууууу. Но на этом сайте козлов нет,только козочки)
Вам виднее, как говорится рыбак рыбака, но мне хотелось бы, что Вы ко мне на Вы обращались, если еще раз сподобитесь на что нибудь.
quote:Подробности для записи в тетрадку предлагаю в РМ обсудить.
тоже тогда обсудил бы.
Ой,извините пожалуйста,даже и подумать не мог,что с чувством юмора у Вас проблемы.
quote:Ой,извините пожалуйста,даже и подумать не мог,что с чувством юмора у Вас проблемы.
есть такое, а точнее это чуЙство, да и юморок специфические )))
quote:Все получилось очень хорошо. Мясо мягкое и постное, при этом ароматное (а не вонючее как предполагали некоторые мои знакомые
Знающие люди (Aladin-pro)писали еще на 3ей стр. в 46ом посте так:
quote:Тем более их мясо чище чем баранье! Коза только верхи обкусывает, а баран и корешками балуется..
У меня есть видио с пастьбы уже съеденных козлят. Как нибудь скомпаную и выложу здесь.
В еде весьма разборчивые животные.
quote:Originally posted by KZH77:
Вчерась братец запекал ногу
Сноха запекала ногу для своих гостей,все были удивлены вкусом мяса,приняли за дичь.
А ещё тушка есть?
quote:Изначально написано ruslanich:
А ещё тушка есть?
Увы!
Мы не можем всё отдать.
У сына пятеро деток.У меня внуки тоже знают толк в козликах.
И ждут не дождутся деда в гости с деревенскими гостинцами. Здесь ягоды сушёные: малина с земляникой. Козлик тушка и мясо козлика вяленое. Да курятинка выращенная в моих условиях, считай дикая.Вот вяленое мясо это что-то. Как Райкин говорил: "диффицит"
Всё понял,у детей отнимать не будем,святое)))). Тогда заказ делаю на следующий год! Так,по курице не понял,тоже продаётся что ли?
quote:ак,по курице не понял,тоже продаётся что ли?
Нет.
Жаль. Деревенскую курицу купил бы!
quote:Изначально написано ruslanich:
Жаль. Деревенскую курицу купил бы!
А процесс идёт своим ходом. Родился козлёнок. Кому-то мясо будет. 
beehunter
,еще раз огромное спасибо-мясо бесподобное.если будет "запись в тетрадку"-на следующий год возьму 2 туши
quote:Смотрим секрет бесподобного мяса
https://vk.com/video?z=video19...86%2Fpl_updates
Продолжаем запись на мясо козлят.
У нас потихоньку идёт окот, добавляется козлят. Потом добавлю фоток. Маленькие они забавные. )))
Желающие осенью мяса козликов могут сообщить. Внесём в тетрадку.
Сделал заказ.
Прошу записать в бронь на 1 козлика.
Заказ в Р.М.
Лучистый, дайте пожалуйста в РМ Ваш ТЛФ и ФИО. Мясо такое дело, что как я убедился в этот раз, ТЛФ это оперативная связь.
Коза - первокотка троих принесла, что редко бывает. Одного допаиваем.
На моей стр. в контакте можно увидеть.
quote:Originally posted by Arbat:
Заказ в Р.М.
quote:Originally posted by lychistii:
Прошу записать в бронь на 1 козлика.
quote:Originally posted by oficer:
Сделал заказ.
Принято.
Добрый день, бронь на одного козлика.
Уже брал одного, выше всяческих похвал!
quote:Originally posted by moon33:
Добрый день, бронь на одного козлика.
Уже брал одного, выше всяческих похвал!
Принято.
Доброго дня. Заказы ещё принимаете? Если да, то мне две штуки, пожалуйста.
Я бы то же две штучки взял.
quote:Изначально написано Дыыымок:
Доброго дня. Заказы ещё принимаете? Если да, то мне две штуки, пожалуйста.
К сожалению, нет.
Но в конце июня, начале июля буду выбраковывать коз -молодок. Прошлый год козичек, что покрылись оставили посмотреть на молочность.Три по молочности никакие. Сейчас они в запуске. За май-июнь отъедятся на молодой травке и станут справными. Наберут в весе, округлятся и мы их приговорим на мясо.
Будет жарко, отправлять собираюсь в самодельных термосумках с хладоэлементами.
quote:Изначально написано Bak$:
А почему козлятину ? Козлятина как питушатина жесткая.
Заведите курей,свиней и бычков с баранами.
Взял свинку вьетнамскую "на посмотреть" Весьма доволен пока. пасётся вместе с козами.
forummessage/89/173
quote:Изначально написано beehunter:Взял свинку вьетнамскую "на посмотреть" Весьма доволен пока. пасётся вместе с козами.
forummessage/89/173
Теме ап. Вьетнамская свинка распиареный бренд - ничего в ней особенного нет , кроме того что медленно растёт и большая не вырастает . Крупная белая и дюрок тоже пасутся с удовольствием .
quote:Вьетнамская свинка распиареный бренд - ничего в ней особенного нет
Повёлся я на ..., как последний ...!
quote:Изначально написано Agro-gamo:Теме ап. Вьетнамская свинка распиареный бренд - ничего в ней особенного нет , кроме того что медленно растёт и большая не вырастает . Крупная белая и дюрок тоже пасутся с удовольствием .
Каждый проходит свой путь. Тоже держал этих уродцев.
quote:Изначально написано Alexander67:Каждый проходит свой путь. Тоже держал этих уродцев.
Держал обычных тоже.и свиноматка у меня была. Давно правда Не понравилось Перешёл на коз.
А эта свинка пасётся с козами. Сейчас даю ей 0,5л дроблёнки сухой утром и столько же вечером. и ей 5 мес.
Без пастьбы зимой она съедала три раза кашки из той же дроблёнки на козьем молоке.
Добрый день! Бронирую одного козлика.
quote:Изначально написано Gul:
Добрый день! Бронирую одного козлика.
Что-то у меня данная тема не отметилась никак.
Gul, до осени.
Народ мясо обсуждает-
forummessage/89/190
В этом сезоне тема активна? козочку съел,хочу заказать ещё.
Сейчас молодняк активно отъедается на яблоках в заброшенных деревенских садах.
Потом пофоткаю.
Днём мои козы, а ночью там дикие кабанчики пасутся.
Щикарный мясной набор может получиться, коза + кабанчик))
quote:Изначально написано KZH77:
Щикарный мясной набор может получиться, коза + кабанчик))
Если Вы имеете ввиду ту свинку что на снимке, то да. К приезду внуков была оприходована вместе с козликом.
Городские по мясу изголодавшиеся. Там мама им купит кусочек, да в котлетках в виде смеси (фарша) им достанется. А здесь всё в цельном виде. Ну в ветчинице еще делали.
forummessage/89/152
Здравствуйте всем!
На следующей неделе начнём. Будут некоторые несущественные изменения. На днях опишу.
Проведём перекличку и вперёд. Никаких новых просьб не рассматриваю. Количество козлят ограничено. Но такое же как и прошлый год.
Можно отмечаться здесь.
Удачи всем! Анатолий
Прошлой осенью брал, всё от души. Полагаю, что сейчас опоздал уже, но если вдруг - взял бы ещё.
Я жду своего козлика. Только мне бы конечно хотелось бы по морозцу забрать, если можно. Холодильник битком)))
quote:На следующей неделе начнём
Не начнём. Обещают тёплую неделю. до +18.
Козлики пущай погуляют еще. Чего нибудь еще нарастят.)))
у нас егеря в выхи загонные начали устраивать. Со стрельбой, собаками и прочим шумом. Стадо не привычное к шуму ближе к хутору жмётся )))
quote:Только мне бы конечно хотелось бы по морозцу забрать, если можно. Холодильник битком))
Подождём морозца.
ждем)
На следующей неделе ожидаются у нас температуры близкие к 0 и к +5ти. Можно начинать забой разделку и отправку.
В этом году у нас было много дождей, как следствие много травы и прочей растительности. А самое главное козлята были на подсосе у мамок. Что очень хорошо для мяса.
Цену вижу в 350 руБ. У кого морзилки не заняты дайте знать.Два человека просили подождать морозца. Учтём их просьбу. Тушек будет столько же как и в прошлом году. Прошу простить если кому не хватит.
Я готов тушку прикупить!
Я еще раз подтверждаю свой заказ. Возьму 100% но попрошу чуть отсрочить до первых уверенных морозцов. Спасибо.
quote:прошу чуть отсрочить до первых уверенных морозцов.
Принято.
В следующую пятницу начнём с тех У кого свободные морозильники.
Сегодня погулял с козами. Можно посмотреть.)))
в срочном порядке освобождаю морозилку.
quote:в срочном порядке освобождаю морозилку.
)))
quote:В течение недели ночью в Москве температура будет опускаться до нуля градусов, а по области - до небольшого "минуса", днем воздух будет прогреваться максимум до 5-6 градусов.
http://www.vesti.ru/m/doc.html?id=2808101
Подходящие температуры для работы с мясом.
Обстоятельства заставили отложить отправку обещанного мяса.
В "Домашнем хозяйстве" есть тема "Коза".
forummessage/89/186
Где я рассказал о последнем происшествии у нас. Козы уходили далеко и заблудились в лесу. С женой три дня искали. С ног сбились и очень устали пока по лесам лазили в поисках животных. Но они, слава Богу сами нашли дорогу и вчера к вечеру пришли.
Морозилка свободна! 😀
Анатолий, здравствуйте.
Одну козу по морозу возьму
и я морозилку освобождаю
quote:Originally posted by Gul:
Морозилка свободна! 😀
quote:Originally posted by oficer:
и я морозилку освобождаю
В пятницу ждите.
забрал мясо.как всегда,все отлично.огромное спасибо
Пятница прошла.... Суббота прошла...
quote:Пятница прошла.... Суббота прошла..
Господа, ну не могу всем и сразу.
Прошлый год только 11го ноября начал рассылку. Сейчас на три недели раньше.
quote:Изначально написано Gul:
Добрый день! Бронирую одного козлика.
Роман, Вы в моей теме первый раз отметились 01го августа. В первую очередь снабжаются господа отметившиеся еще зимой.
на следующий год так же бронирую 2 козликов
quote:на следующий год так же бронирую 2 козликов
Список на 2017г выношу в 1ое сообщение.
Записывайте. На следующий год 2 тушки.
quote:Изначально написано Gul:
Записывайте. На следующий год 2 тушки.
Записано.
...
Кроме ТЛФ просьба сообщать желательную разделку тушки. Прошлый год разделывал порционно ( порублено на порции) и KZH77 просил цельной тушкой.
...
Господам заказывающим исключительно козочек вынужден отказать. Они уже огулялись и беременные теперь. Нам они необходимы на расширение стада. Да и просто жалко беременных резать.
Мы сейчас освоили кастрацию в месячном возрасте. Так что на следующий год козликов не будет. Будут валухи.
...
"Молодые козлики, кастрированные в 4-недельном возрасте и хорошо откормленные, дают особенно вкусное мясо, напоминающее мясо диких коз"
http://www.ya-fеrmеr.ru/content/myaso-koz
Сегодня все получил. Спасибо большое. Сижу пью пиво и думаю с чего начать готовить))
Пока не поздно заказываю пару тушек на следующий год.
quote:Пока не поздно
)))
Сегодня сумки были именные. Т.к. кто-то просил поменьше тушку, кто-то просил не рубить окорока и лопатки для запекания целиком.
Тоже получил свой заказ.
Большое спасибо!
Прошу записать на 1 шт. на будущий год.
quote:Прошу записать на 1 шт
))) См 1ое сообщение.
Отмечусь.
сумочку забрал!
все на высшем уровне)
в следующем году одну тушку возьму.
спасибо за труд!)
quote:Originally posted by Zufedja:
в следующем году одну тушку возьму.
Заказ принят. И Вам спасибо.
Завтра поставки мяса в Москву отменяется. Водитель по каким то причинам отказал. Сдвигаем на неделю.
quote:Сдвигаем на неделю.
Ok!
Анатолий, 1 тушку на следующий год запишите, пожалуйста.
quote:Изначально написано USSR72:
Анатолий, 1 тушку на следующий год запишите, пожалуйста.
Александр, что с этой делали, какие блюда?
Они у нас всю дорогу гуляли самостоятельно и именно
в тех местах где у нас пасутся лоси и косули.
quote:Originally posted by beehunter:
Александр, что с этой делали, какие блюда?
Я только пожарил.
Матушка и сестра что-то грандиозное готовили, но я к ним не смог приехать.
quote:Матушка и сестра что-то грандиозное готовили, но я к ним не смог приехать.
Т.е. тебе и не досталось.
Сегодня утром на Москву уехали тушки 19,3кГ; 17,1кГ; 16,4кГ; и 13кГ;
Для Лучистый, Грот, Ruslan Nov и Кирилл Валерьевич.
quote:Originally posted by beehunter:
Т.е. тебе и не досталось.
Был выбор: после работы или поехать, грубо говоря, пожрать, или побольше времени провести с сынулей. Выбрал второй вариант.
quote:побольше времени провести с сынулей. Выбрал второй вариант.
Да, дети наше всё!
quote:Изначально написано lychistii:
Я жду своего козлика. Только мне бы конечно хотелось бы по морозцу забрать, если можно. Холодильник битком)))
Илья! Поздравляю с Днём Рождения. Надеюсь вчерашний козлик прибыл во время. Сегодня пригодится.
quote:Изначально написано beehunter:
Илья! Поздравляю с Днём Рождения. Надеюсь вчерашний козлик прибыл во время. Сегодня пригодится.
Спасибо большое, козлик прибыл очень вовремя-))) Сегодня начинаем кулинарное пиршество=)
quote:Спасибо большое, козлик прибыл очень вовремя
Завтра утром отправляется три тушки для KZH77, haenel-1 и КаЗаРаГа-1.
Ловите.
Получил, спасибо. Мясо напоминает мясо косули.
Запишите на одну тушку.
Большое спасибо Анатолию за мясо. В пятницу забрал 3 тушки. 2 часа с копейками потратил на разделку. Вчера из шеи сварил шурпу, семья довольна. Сегодня по плану плов. Одну лопатку с передней ногой презентовал товарищу, большому любителю мяса, подожду и его мнения. Сам пока думаю сколько брать на следующий год.
quote:Запишите на одну тушку
Записал.
quote:Мясо напоминает мясо косули
Уже упоминал ранее
quote:Они у нас всю дорогу гуляли самостоятельно и именно
в тех местах где у нас пасутся лоси и косули
quote:семья довольна.
Ну и Слава Богу!
Пастбище наших коз-
На пастбище.
Ну, собственно плов из козленка:
Мясо роскошное, тушки отлично разделаны. Честь и хвала продавцу.
quote:Мясо роскошное
Спасибо.
Но это от меня наверно мало зависит. Каждый козлёнок растёт со своим аппетитом. Разброс тушек был от 19 и до 10кГ.
KZH77 (Кирилл) сейчас заказал 3 тушки на осень 17г. Спасибо.
Будет хорошая погода пофоткаю.
Добрый день! На этот год заказы принимаются?
quote:Добрый день! На этот год заказы принимаются?
Здравствуй Руслан! В 1ом сообщении у меня список. Вас записать на одну тушку?
Анатолий, добрый день!
Да, осенью взял бы одну тушку. Спасибо!
Здравствуйте,по частям козлик продается,хотел бы ребрышек взять по возможности.
quote:,по частям козлик продается?
Раньше не продавал по частям. Но если Вы просите.
Давайте вспомним про них осенью.
quote:Originally posted by beehunter:
Давайте вспомним про них осенью.
Спасибо,буду ждать!
Раздача коз будет в ноябре?
quote:Раздача коз будет в ноябре?
Да, в ноябре.
Тогда, запишите меня на одного! Телефон кину в личку.
quote:Изначально написано Romul731:
Тогда, запишите меня на одного! Телефон кину в личку.
Принято.
На этом запись на козлят приостонавливыается.
Прошу прощения.
Ноябрь близко, близко...
Запишусь на следующий год. В теме, чтобы не потеряться
Обалдеть!
Как так, уже на следующий год записываются??!!!
Бросаю работу и пойду разводить коз.
АП такой.
quote:Ноябрь близко, близко...
Неотвратимая поступь природы.
quote:Запишусь на следующий год
Записал.
quote:Бросаю работу и пойду разводить коз.
Вначале на пенсию выйдете, а там что нибудь придумаете похлеще. )))
На следующий год запишите на 2 штуки! ☺
quote:На следующий год запишите на 2 штуки! ☺
Мне яро завидуют банкиры всех мастей.
Однако ноябрь уже... кушать хочется...
Ребятки, каникулы сейчас. Внуки у меня гостят.
Внуки эт, хорошо! Хотя я до них еще не дорос( Сын еще маленький.
С третьей декады, завозить начнете? Это я с целью, когда заначку из трусов выпарывать..
quote:С третьей декады, завозить начнете?
Раньше скотинку резали с наступлением устойчивых морозов. Или хотя бы слабые морозы. Пока температуры около "нулёвые"
quote:хотя скорее учителя.
После первых морозов кора и многие растения становятся особо вкусными и легко усваиваемым для животных.Взять скажем осину,иву. Если летом козы их игнорировали, то теперь обгрызают насколько могут достать. И многие другие растения так же. Вечером приходят с надутыми животами. Они вам вкусное мясо делают.
Ближе к делу.
В этом году есть некоторые изменения которые надо осветить.
Я перестал закупать козлят."Овчинка выделки не стоит" Объясняю почему, Самое ценное у козы это молоко. Поэтому на выпаивание козлят у хозяек идёт самый мизер. От чего растут слабыми, дохлыми и мрут от малейшего дождичка, ветерка. Надоело.
По этой причине козлята только свои. Козичек резать не буду, пойдут на расширение стада. Из-за этого козлят на всех не хватит. Не хватает 4е козлика. Как из этого положения выходить не знаю. Понимаю, что кому не хватит обидятся. Заранее прошу прощения.
Но! В своих козлятах есть и +ы. Мы коз доим и доили только раз в сутки. Утром. Всё остальное высасывали козлята. Некоторые даже еще в сентябре сосали маток.
На вольном выпасе + на материнском молоке козлята получаются помясистее. Прошлый год один такой в тушке весил аж 19,300. Никаких добавок зерновых, а тем более премиксов козы и козлята не получают. Только соль.В природе достаточно всего. Возраст козлят 10 мес и только парочка есть мартовских (7мес)
Все козлики кастрированы.
Есть изменения по доставке. Если раньше скитовская машина выезжала в пятницу в 5 час, то теперь они выезжают в четверг где-то до обеда. Получается, что тушки можно будет забрать у продавцов уже в четверг. Но я еще не в курсе, будут ли они торговать в четверг или только с пятницы, с утра. Уточню и сообщу.
Смотрим погоду по Москве https://www.gismeteo.ru/weather-moscow-4368/2-weeks/ . Устойчивый (-)минус ожидается с 23го ноября. Возможно и раньше, но всё зависит от водителей-продавцов. У них товара добавилось и для наших сумок у них не всегда может быть свободное место. Они другой раз своим товаром под потолок загружаются. Прошлый год один раз по этой причине неделю пропустили. В таких случаях для оперативной связи мы обменивались телефонами.
Завтра каждому из списка напишу в РМ. Проведём перекличку.
Да, цена остаётся прошлогодняя. 350 руБ за кГ.
Так как я крайний! Меня выписывайте. Но ТТТ, на будующий год запишите! Эх, загадывать так далеко, не есть хорошо, но быть добру.
quote:Изначально написано Romul731:
Так как я крайний! Меня выписывайте. Но ТТТ, на будующий год запишите! Эх, загадывать так далеко, не есть хорошо, но быть добру.
Может зря? При перекличке выяснилось, что один товарищ находится не в Москве, а в командировке.
Если кто-то откажется или не срастется.... тьфу, тьфу, тьфу. Имейте меня в виду:-))))
quote:Имейте меня в виду
Хорошо.
в ПМ отписал....
на всякий случай подтверждаюсь в теме....
ну и запись на следующий год)
Еще одним козликом меньше стало. Сегодня загрызли одного мартовского камолого. Собаки или собака, охотничья или бродячие, тоже можно только гадать.
Остались большие рваные раны. Что называется не совместимые с жизнью. Зафоткал, но здесь выставлять не буду. Пойдёт для внутреннего употребления.
quote:и запись на следующий год)
Записал.
Здравствуйте,когда будете резать козлят? субпродукты останутся,почки,печеночка и тд?
quote:субпродукты останутся,почки,печеночка и тд?
Нет.
quote:Originally posted by beehunter:
Сегодня загрызли одного мартовского камолого. Собаки или собака
Я бы наверное эту собачку бы приговорил. Хотя собак не то что люблю но считаю их помощниками в основном. Как говориться зуб за зуб. Оставить это без ответа - это поиметь проблем в будущем. Которое не за горами.
quote:Изначально написано Gul:
Однако ноябрь уже... кушать хочется...
Завтра принимайте.
У нас есть положительные изменения в сторону качества. Благодаря отказу от закупки полудохлых козлят. И за счёт бескровной кастрации козликов и содержании козлят под матками на подсосе мясо более качественное. Тушки более мясистые и более жирные. Мясо с прослойками жира. Запечёные лопатки и окорочка будут более сочными не говоря уж о котлетах. Те вообще будут таять.
Козье стадо у меня весь сезон было на вольном выпасе. Трава и кустарники вволю вот вся их еда. Никакого зерна, не говоря у каких нибудь премиксах и гормонах.
Знатоки безусловно оценят. Надеюсь.
Задержка технического плана. Сломалась машина. Всё переносится на следующую неделю.
К сожалению, откажусь, все таки.
Наваждение какое-то! Сломался морозильник и холодильное отделение у холодильника. Холодильник починили, а вот менять компрессор в морозильнике в планах нет совсем. Надеюсь, к Новому году поменять холодильник на новый и более вместительный.
Так, что негде хранить. Извините.
quote:Наваждение какое-то!
А у меня то какое наваждение. Сломалась машина в самый последний момент. Тушки предназначенные к отправке положил в морозилку. Но это уже не охлаждённое, а мороженное мясо. Остаётся для внутреннего употребления. Себе да внукам.
Зато на будущий год большие планы. Расширилось маточное поголовье. Козки все покрыты в октябре. Теперь в марте ждём приплод. который к след. ноябрю подрастёт до товарных кондиций около 10 кГ.
Поехали!
Ждемс))
Забрал мясо. Все как всегда: удобно, вкусно, отличного качества. Спасибо, ещё раз!
quote:Все как всегда: удобно, вкусно, отличного качества.
Нет. Прошлые года я закупал козлят. И не все они были должного качества. Свои козлята у меня теперь содержатся под матками. А это уже совсем другое мясо когда козлята получают молока вволю и продолжительное время. Некоторые подсасывали маток еще в сентябре даже.
Отлично помогла бескровная кастрация козликов. Они хорошо наращивали мясо и жирок. Одного козлика оставлял не кастрированным что бы покрыть коз. При резке тушка этого козлика выглядела худющей. На рёбрах аж просвечивает. Пошёл для внутреннего употребления.
Как следствие, кастраты выросли сильными и энергичными. Сложно было ловить их. А уж тащить к месту убоя вообще проблема. Мустанги. А когда перережешь артерии на шее струя крови брызгала на 2, 2,5 метра.
quote:Originally posted by beehunter:
А когда перережешь артерии на шее струя крови брызгала на 2, 2,5 метра
мне врачи одно время рекомендовали пить свежую кровь скота-с удовольствием бы приехал к Вам поправлять здоровье.
quote:Изначально написано alfabravo:
мне врачи одно время рекомендовали пить свежую кровь скота-с удовольствием бы приехал к Вам поправлять здоровье.
Обратитесь к другим врачам лучше...
quote:Изначально написано Romul731:
К сожалению, откажусь, все таки.
Наваждение какое-то! Сломался морозильник и холодильное отделение у холодильника. Холодильник починили, а вот менять компрессор в морозильнике в планах нет совсем. Надеюсь, к Новому году поменять холодильник на новый и более вместительный.
Так, что негде хранить. Извините.
Если не забрали, то я готов
quote:Если не забрали, то я готов
Только вчера внукам отправил.
Внучке 3и года: "буду мясу с касей" "Мясу с макаяноми" "И котъеты".
Пускай с малолетства привыкают к правильной еде.
quote:Гематоген.Изначально написано alfabravo:
мне врачи одно время рекомендовали пить свежую кровь скота-с удовольствием бы приехал к Вам поправлять здоровье.
"в порядке вещей было пить кровь из только что убитого домашнего животного. Считалось, что свежая кровь дает силы, лечит анемию"
https://fitexpert.biz/gematogen/
Вам надо стать резчиком скотины и предлагать свои услуги бесплатно.
Мне приходится резать, но каждый раз приходится переступать через себя. Их маленьких зачастую выхаживаешь. Подрастая скотинка доверчиво тянется к моим рукам. Молодняк забавен, играет с моими внуками.
Уверен, многие с радостью отдадут эту функцию Вам.
Насчёт нас, вряд ли Вы станете добираться до нас. Далековато находимся. Но есть масса НП находящихся на асфальте и имеющих прямое автобусное сообщение с Москвой.
Смею предположить, что по причине отсутствия резчиков деревнях резко сократилось поголовье скотинки у людей. Ведь большинство не резали сами, а приглашали резчиков.
В этом году были сложные погодные условия. Ломалась техника. И я не смог отправить всех козликов намеченных на Москву. Одного козлика бродячие собаки попортили. Привели в не товарный вид.
Но 10 коз ушли в зиму беременными. В марте будет окот. К ноябрю опять будут товарные тушки.
На одну тушку подпишусь.
Спасибо!
quote:На одну тушку подпишусь.
Спасибо!
Вы ведь у меня уже брали прошлый год. Записал конечно. Спасибо за доверие.
Теперь козлики у нас все кастрированые. Как следствие мясо лучшее.
quote:Изначально написано KZH77:
Ждемс))
Кирилл дождались? Хоть поругайте что ли.
На 18ый записать?
Запишите меня пока на одну тушку. Как я понял, теперь вы продаете тушки только козликов?
Дозвониться не получается.
Хотел уточнить:
- когда вы рубите, много получается осколков костей?
- вы продаете охлажденное мясо. А при хранении в морозилке оно сохраняет свои вкусовые качества?
Все мои данные и телефон для связи есть в профайле.
С уважением, Сергей Аркадьевич
quote:вы продаете тушки только козликов
Да. Если наращивать кол-во коз не будем, тогда возможно и козичек.
quote:Дозвониться не получается.
До БС 12,5 кМ через бугор заросший лесом. Плохая у нас связь.
quote:когда вы рубите, много получается осколков костей?
Рублю на порции. Но вопрос не понял.
quote:вы продаете охлажденное мясо. А при хранении в морозилке оно сохраняет свои вкусовые качества?
Хорошо бы из старых покупателей кто нибудь ответил. Например KZH77
Запишу Вас в 1ое сообщение.
А сколько весит одна тушка
quote:Изначально написано felixon:
А сколько весит одна тушка
Мартовские 10,0 +-
quote:Хорошо бы из старых покупателей кто нибудь ответил.
Анатолий! Поговорил с вашими старыми клиентами. Хвалят.
Запишите для меня две тушки с учетом того, что они будут весить не более чем по 10-12 кг.
Взял бы тушку до 12 кг, если возможно немного Ее разделать, а то в квартире раз ягнёнка 17 кг разбирал все уделал, жена ругалась
Для разнообразия тоже возьму тушку до 14кг.
quote:Запишите для меня две тушки
Записал.
quote:Взял бы тушку до 12 кг, если возможно немного Ее разделать
Разделаю. Без проблем.
quote:тоже возьму тушку до 14кг.
Мартовские до 14 вряд ли будут. Ближе к 10 кГ. Записываю Тем более Вы уже старый клиент.
Вот что написал вчера утром "Неизвестный" в РМ.
quote:Здравствуйте Анатолий, мясо прекрасное. По моему стало мягче, но сравнивать тяжело т.к. Прошлое было год назад. Готовил шурпу из голяшек, но в смеси с говядиной, плов из спинки прекрасный получился, и заднюю ногу запекал в духовке при низкой температуре 4 часа, отлично получается. Вкусно и в горячем и в холодном виде
KZH77 куда-то пропал. Каждый год берёт по две тушки. Я сейчас без него запишу. И на этом запись приостановлю. Внукам тоже надо оставить.
Конечно 10 коз мало для нас. Но надо учесть, что у нас это не ферма, а самоокупаемое хобби скорее всего.
Есть желание пруд задействовать. Простаивает без дела. 10 лет назад утки успешно на нём резвились Надо повторить. Там тёмная проглядыает утя. Это к моим дикушка прибилась.
Если получится, то к козлятам будут еще и утки.
Пруд на днях прорвало. )))
Анатолий, спасибо что не забываете)) Запись подтверждаю. Закрутился по командировкам и не написал отзыв по мясу, каюсь. Итак, на мой взгляд мясо в этом году мягче, это субъективно, но всеже. Запаха постороннего от мяса и раньше не было, так что тут качтрация не повлияла на мой взгляд. По готовке:
1. шурпа из голяшек, но правда с добавлением говядины, очень хорошо, бульон наваристый весьма.
2. плов из спинки делал, мясо крупными кусками вместе с костями. Есть так менее удобно, но зато мясо сочное и зирвак более насыщеный.
3. заднюю ногу запекал в духовке, тут как раз наоборот без кости, т.к. запекал при температуре 90 градусов чцть больше 4 часов. Перед запеканием мясо обмазывал горчицей и обжаривал на сковороде до хорошей корочки. прекрасно пошло как в горячем, так и в холодном виде. Ради справедливости, нога барашка при таком приготовлении получается сочнее.
Кстати, всегда беру тушки без разделки, Анатолий только пополам их рубит, чтоб в сумку проще класть было. Две тушки разбираются одним ножом и маленьким топориком на кухне примерно за час. На удобны мне в готовке части. Осколков костей практически нет, т.к. разделываю по суставам, за исключением ребер. Там как раз и нужен топорик или большой тесак. Мясо после однократной заморозки качеств на мой взгляд не теряет.
Добрый день! И меня на 1 тушку запишите пожалуйста
quote:Добрый день! И меня на 1 тушку запишите пожалуйста
Надо бы ответить
quote:И на этом запись приостановлю. Внукам тоже надо оставить.
Но мы запишем Вас. Тем более, что Вы у меня уже брали.
10 коз принесут ожидаемо 15 козлят. Возможно кто-то откажется. Возможно 10 коз принесут 20 козлят (или 10 )
quote:Originally posted by beehunter:Но мы запишем Вас. Тем более, что Вы у меня уже брали.
Спасибо!
Про остановку записи проглядел.
quote:Спасибо!
Вот такой НГ 2018 у нас.
quote:Изначально написано beehunter:
Свои козлята у меня теперь содержатся под матками. А это уже совсем другое мясо когда козлята получают молока вволю и продолжительное время. Некоторые подсасывали маток еще в сентябре даже.
Отлично помогла бескровная кастрация козликов. Они хорошо наращивали мясо и жирок. Как следствие, кастраты выросли сильными и энергичными. Сложно было ловить их. А уж тащить к месту убоя вообще проблема. Мустанги. А когда перережешь артерии на шее струя крови брызгала на 2, 2,5 метра.
Тоже держу небольшое ихозяйство,иногда бью козликов,гусей,кроликов и пр,для себя и близких-рука не поднимается резать по живому,опробовал такой способ-сам или знакомые охотники приглашаются,стреляем с пневмы,с хорошего калибра,потом уже спускаем кровь и разделываем как обычно-и вроде как сафари,и живность ничего не успевают понять и не мучаются,не дергаются и не орут-только на всякий случай,если промах-один стреляет,второй готов на подстраховке-попробуйте,слышал что и свиней так бьют. Мне кажется на много гуманнее и легче.
Запишусь на 1 тушку , продублировал в РМ.
quote:Изначально написано Semerich:
Запишусь на 1 тушку , продублировал в РМ.
Записал, но если только кто откажется.
Для Евгения (Zufedia)
Здравствуйте Евгений. Приношу свои извинения.
Я не смог отправить Вам козлика в этот раз. Причины упоминались в теме: #362, #370, #383 мои сообщения, но может вскользь. 2А козлика 30го это когда у меня машина сломалась в самый последний момент. Пришлось тушки положить в морозилку, но ребята всё равно от них отказались.(Не свежие уже), Еще одного козлика испортила чья-то собака. Погрызла хорошо, пришлось прирезать в середине ноября. И еще один козлик у меня был не кастрирован. Постоянно бегал за козами и когда его зарезал, то понял. что он не товарный. Худющий.
ИТОГО:4е козлика пошли в минус. Точнее для внутреннего употребления.
А так бы Евгений Вам и не только Вам точно хватило бы.
Вместо зерновых и сена наши козы предпочитают свежесоубленные молоденькие деревца осинок. У них предпочтения аналогичны диким животным. Лосям и косулям. Другой раз видишь. Вверху кора погрызана лосями, а внизу нашими козами.
Про "осиновый жир" http://www.activestudy.info/rasteniya-ot-a-do-ya-osina/
""Лесотехническая академия в Санкт-Петербурге разработала технологию по переработке осиновой коры (отходов спичечного производства) в витаминный концентрат под загадочным для непосвященных названием 'Осиновый жир' - он содержит большое количество жирных кислот и других ""
А стадко то у нас подросло. Будет больше мяса.
Хочу тушёнку попробовать.У одной бабушки муж умер и она х-во переводит. Ну а мы несколько расширимся.
Добрый день! Запишите на меня ещё 1 козлика. Спасибо.
quote:Изначально написано dgimm:
Добрый день! Запишите на меня ещё 1 козлика. Спасибо.
Записал, добавил.
Интересная деятельность у Вас. Надо по изучать.
http://трёхлинейка.рф
quote:Originally posted by beehunter:
Интересная деятельность у Вас
Работаем
Осенью в этой же теме я предложу еще и тушёнку козью.
А иначе зачем мы тут?
Репортаж "Вести с полей"
Сцены из козьей жизни. Март 2018г. Родились новые козлята, будущее мясо. Раннее утро в окошке.
Отлично! Пусть растут вкусными.
quote:Пусть растут вкусными.
Да. Мы не гонимся за привесами. Стараемся использовать природные корма. Зерновые не используем ни в каком виде.Травы, кустики, листики, кора различных деревьев и даже грибы.
У нас не откорм, а нагул.
В этом вся разница.
Как в природе.
quote:Осенью в этой же теме я предложу еще и тушёнку козью
растём? типа ап
quote:Изначально написано КаЗаРаГа:
растём? типа ап
В смысле про тушёнку?
Да есть такая мысля. Но по изучал цена на авито и оказалось, что тушняк стоит значительно дешевле чем мяско. А работы сразу добавляется. Вот и чешу репу.
А вот и тушняк!
Приветствую! Цена? Чем отправка?
Рано говорить. Сейчас самый нагул.
Цена предполагается в 300руБ
И в основном для москвичей. Мне проще простого им отправлять. Так же как и мясо отправлял. Забирать в С-Даниловом монастыре.
запишусь на 3 баночки. дайте знать в личку
quote:запишусь на 3 баночки. дайте знать в личку
#41
Три баночки тушёнки? Будет сделано.
Коз пасут на лошадях. В Австралии говорят на мотоциклах и квадрациклах. А у нас на велосипеде.
Наша тушёнка в Москве. Находится у сына в С-Даниловом монастыре. Кому интересно стучите в РМ. Дам ТЛФ сына.
quote:Отписал в РМИзначально написано Angar1:
запишусь на 3 баночки. дайте знать в личку
quote:Изначально написано beehunter:
Наша тушёнка в Москве. Находится у сына в С-Даниловом монастыре. Кому интересно стучите в РМ. Дам ТЛФ сына.
Написал в РМ.
Ответил.
Если вдруг мясо останется, то запшите пожалуйста меня в список. Спасибо
quote:Изначально написано factor81:
Если вдруг мясо останется, то запшите пожалуйста меня в список. Спасибо
Записал.
Москвичи!
Почти постоянно у сына наша тушёнка. ТЛФ по запросу в РМ.
банки 0,5
цена 300руБ
quote:Ответил
УПС!
Тушёнка кончилась передомной.
Теперь когда ждать?
quote:Теперь когда ждать?
Через неделю-две.
По отправке извещу.
quote:По отправке извещу.
Тушёнка с сегодняшнего дня в Москве у сына. Кому надо обращайтесь в РМ
Взял пару банок на пробу.
Сегодня зарезервировал еще 4.
Вкусная и быстрая еда.
Лучок с морковочкой обжарил на сковороде,
+ тушенку без бульона и макарошки отваренные.
И соточка домашней - кайф!!
На бульоне быстрый супец на перекус.
Для выездов, рыбалки, охоты и пр. - отлично.
Взял сегодня 5 банок, благо живу недалеко.
Тушенка очень понравилась, в ближайшее время, пожалуй, закажу ещё.
Спасибо и АП!
Вы взяли сейчас свежую тушёнку. Дайте ей созреть хотя бы пару недель. Бульон зажелируется и часть его впитается в мясо. Будет совсем другой вкус.
Приятного аппетита.
Осталось 14 банок.
quote:На бульоне быстрый супец на перекус.Для выездов, рыбалки, охоты и пр. - отлично.
Нет. для такого быстрого перекуса можно и самому приготовить. Я взял вчера 20 б. и именно на хранение из-за
quote:Тушёнка у нас стерилизована в автоклаве при 120 градусах в течение часа. Срок хранения такого продукта до 5 лет при комнатной температуре. (не в холодильнике)
Тушёнка кончилась.
Когда сделаю и отправлю сообщу. Но видимо не скоро. Сейчас много других дел накопилось.
quote:Originally posted by beehunter:
Когда сделаю и отправлю сообщу.
Очень понравилась Ваша тушёнка(12 банок купил, активно заканчивается), сообщите, пожалуйста, когда можно будет приобрести ещё.
С Уважением,
Вячеслав.
перемещено из Частные обьявления
Приветствую! Когда в этом году планируете мясо отправлять?
quote:Изначально написано Gul:
Приветствую! Когда в этом году планируете мясо отправлять?
Роман, здравствуйте.
Тут не всё зависит от меня. Минус в погоде уже наступил. Шрус в УАЗке только что заменил. Осталось отправить. А здесь некоторые проблемы не зависимые от меня.
Поменяли водителя. Теперь другой. С ним еще надо встретиться и объяснить его задачу.
Машина теперь не каждую неделю ходит. Но хоть и реже, а будет ходить всю зиму.
Контроль над моими посылками стал строже от их начальства. И это решаемо.
Да и надоел мне этот молодняк. Скорее бы его сбагрить.
Короче.
Если в следующий четверг мне дадут согласие, то сколько то тушек отправлю. А там будем ждать следующей оказии.
("оказия" - удобный случай.)
quote:Тушенка очень понравилась
Спасибо. Тушёнку брали многие. И даже не по одному разу, а похвалили Вы первый.
Тушёнку делали не в собственном соку, а через бланшировку мяса с заливкой бульоном с костей.
Подсмотрели в технологии еще старой советской тушёнке. Неожиданно попался такой ролик из 80тых годов.
quote:Изначально написано Gul:
Приветствую! Когда в этом году планируете мясо отправлять?
Если ничего не изменится, то 30го ноября мясо будет в Москве.
Анатолий, приветствую. посмотрите РМ пожалуйста.
quote:Изначально написано KZH77:
Анатолий, приветствую. посмотрите РМ пожалуйста.
У меня тут спрашивают молочку. Молочкой на реализацию не занимаюсь.
Но по пятницам и субботам в Москву, в С-Данилов монастырь привозят молочку из хозяйственного подворья монастыря. Т.е. отсюда. Из Рязанской обл. Кому надо обращайтесь к ним. Ссылку даю https://goo.gl/maps/MrPTQBSMBY92
quote:Изначально написано beehunter:
Если ничего не изменится, то 30го ноября мясо будет в Москве.
Всё течёт и всё меняется.
У меня больше нет возможности отправлять мясо в Москву.
Мне сейчас было ОТКАЗАНО в такой возможности.
На этом тему "Мясо козлят" можно закрывать.
Вот те раз!
Может, что-нибудь придумаем, комрады?
quote:Изначально написано Romul731:
Вот те раз!
Может, что-нибудь придумаем, комрады?
Это идея. Но 300км от Москвы. Всё же далековато. PPOTEKTOR оценил такой рейс в 10000.
А так мне остаётся на тушёнку козлят пустить.
Я так, понимаю, Вы в Рязанской области, находитесь? Надо искать, оказию..
quote:Изначально написано Romul731:
Я так, понимаю, Вы в Рязанской области, находитесь? Надо искать, оказию..
Была. Теперь отказали.
Даже водителей уволили прежних.Да Рязанская. 300кМ по М5.
https://goo.gl/maps/JLdYzVhQpkp
Может ресурсы типа блаблакар посмотреть?
Как вариант. Но наверное только от Рязани актуально.
А до Рязани надо еще довезти!
До Рязани далеко везти?
quote:Originally posted by lychistii:
До Рязани далеко везти?
До Рязани 125км.
доброго! можно подробнее об этом продукте(тушенка)?
quote:Изначально написано сергей-охотник:
доброго! можно подробнее об этом продукте(тушенка)?
Извините за задержку с ответом. Много работы.
О нашей тушёнке:
Делается из мяса козлят. (февральских)
И это главный продукт.
Делается в автоклаве.
Это даёт возможность длительного хранения.
Банки стекло о,5л закатываем жестяными крышками.
Мяса ложится 500 гр по весам в сыром виде.
Добавляется также 20гр нутряного жира
Ну и соль+специи. Лаврушка, перец горошек душисты и перец молотый чёрный, анис, розмарин,мускатный орех, тимьян, кардамон.
Жидкость выделившаяся желируется.
Мясо тушёное в собственном соку для длительного хранения.
Цена 350р/банка.
Пересыл Почтой России стеклянных банок возможен с запениванием. Фото не моё
Здравствуйте! Мясо по какой цене? И сколько в тушке кг?
Здравствуйте.
Тушки от 10 до 15 кГ, а цена 350 руб/кГ
Подниму тему
Лето.
quote:Лето.
Не жалко? Животинку?
quote:Не жалко? Животинку?
У нас мясное козоводство.
И эта девочка обожает котлеты из мяса наших козлят.
quote:400 руб/кг
Хозяин конечно барин, но по 400 думаю дороговато будет. На авито московский регион есть и дешевле.
quote:На авито московский регион есть и дешевле.
Не дешевле, а дороже. Да еще и за доставку просят.
В подмосковье нет возможности пасти животных. Там сплошь и рядом зерновой откорм. А это совсем другое мясо. Да еще и гормонов с антибиотиками будет.
А мясо молочнотравяного откорма имеет свои свойства.
По козам не нашёл, а по говядине травяного откорма пишут примерно так:
""Говядина травяного откорма имеет гораздо более сблансированный состав: в ней больше ненасыщенных жирных кислот и в пять раз больше витаминов А и Е. Наиболее ароматное мясо получают именно от коров, которые максимально долго паслись на травяных лугах."" http://steaklovers.menu/food/1650
Доктор Берг то и дело рекомендует молочку и мясо от животных травяного откорма из-за высокого содержания холина.
Ну а поскольку если Вы считаете что 400руб много, вернусь к старой цене в 350 руб. Но это на этот год. Что и как будет дальше надо поглядеть.
Еще статья про разницу мяса травяного и зернового откорма. https://nikharlov.com/pitanie/...novogo-otkorma/
Расписание автобусов на Москву первые две строчки.
Сегодня получил в Москве тушку козлика от Анатолия. Все порублено, в каждом пакете бумажка с названием части тушки. Ногу сегодня замариновал, завтра буду запекать. Отпишусь. Анатолий, спасибо! Мне не забудьте еще одного оставить)
Здравия, а консервы есть у вас?
quote:Здравия, а консервы есть у вас?
К сожалению на всю тушёнку Уже есть покупатель.
Маловато у меня коз.
Приготовил! Мясо вкусное, мягкое, но мало!))
quote:но мало!
Нам со товарищи Бог послал лося. 6 мешков в мясе на троих. Каждому по 2а (!)
Думаете на долго хватило?
quote:К сожалению на всю тушёнку Уже есть покупатель.
Маловато у меня коз.
Ну как появится, в ПМ пожалуйста чиркните.
Как обычно готов, но может стоит дождаться холодов?
Заберу 1 или 2 тушки.
Не реальная цена 3800 за 10кг целой туши - совсем не мякоти.
Чистый вес мяса без костей и отходов, хорошо если 7кг будет...
quote:Изначально написано Gul:
Не реальная цена 3800 за 10кг целой туши - совсем не мякоти.
Чистый вес мяса без костей и отходов, хорошо если 7кг будет...
Вы нарушаете п.4 данного раздела.
4. Любой продавец в праве продавать свой товар за любою цену. Если вы не покупаете то что предложено в объявлении, обсуждение цены продавца в сторону ее занижения - ЗАПРЕЩЕНО!
Нарушителям - закрытие доступа на 7 дней.
Хотя можно было бы и подискутировать на тему цен, но как нибудь позже.
quote:Изначально написано Zufedja:
Как обычно готов, но может стоит дождаться холодов?
Заберу 1 или 2 тушки.
Здравствуйте Евгений. Рад.
Подождём устойчивый морозец.
-Во втором котле - немцы. Народ аккуратный, исполнительный. Мы поставили там табличку "Вылезать запрещено!" - они и не вылезают. И охрану сами потребовали поставить, чтобы порядок был.
А в третьем котле сидят русские. У них чуть кто наружу полезет - его свои же тянут за ноги обратно.
Маненеько о ценах
https://www.avito.ru/moskva/pr...naya_1828105655
Автор видио рассказывает что можно приготовить из различных частей тушки козы. В частности и кости тоже упоминаются.
quote:
Анатолий, ну тут вы не правы, нашли самое дорогое объявление- это не показатель. Средняя цена 300-350 руб. у всех . Цену можно и в миллиион поставить за кг
Игорь, это у них цена за молочную молодую козлятину. Как у меня. И я выбрал товар равнозначный моему.
Там есть и дешёвые цены. Но то ли старый козёл или выбракованная коза. И всё одной ценой. Почти.
На рынке покупателю надо смотреть на качество товара. Согласитесь, что у меня не так уж и плохое.
Продают в основном выпоенных козлят мясом и живьём. Потому что у козы самое ценное молоко. В деревнях даже просто сразу рубят головы новорожденным козлятам что бы не тратиться на молоко. Или выпаивают по минимуму. А как у меня козлята на подсосе встречается очень редко. Но зато и мясо класс!
Отзыв!15г forummessage/427/23
Там и другие отзывы есть.
quote:Изначально написано Aladin-pro:
Я, видимо, первый кто забрал мясо у Анатолия.
Во-первых, большое спасибо Анатолию за все!
А конкретно:
1. Постоянный репортаж о том как мясо росло, можно сказать на глазах.
2. За доверие и отсутствие предоплат и т.д
3. Мясо свежайшее, порублено очень грамотно, прекрасная разделка на ребрышки, пловная часть и ножки.
4. Послушник Олег все передал в соответствии с Вашей инструкциейДаже пожеланий нет, все чётко и удобно.
Завтра планирую запечь ребрышки, поделюсь впечатлениями..
Фото рабочего места Олега выложу, но хочу отметить, что очередь к нему стоЯла человек 20 за молочком, вареньем, яблоками..Анатолий, спасибо ещё раз!!!
quote:Там есть и дешёвые цены.
У людей цена 300
quote:У людей цена 300
Этому видио 3 (ТРИ) года уже. Сегодня цена у них тоже подросла скорее всего.
У меня тоже 300. Только здесь. На месте. Да еще и внутренние органы бонусом.
А так 350.
В отличие от южан мне за сено платить. Да еще и помещение денег стоит. Да походить зимний период за ними надо. А уж когда пойдёт окот. На югах козлята под открытым небом с матками.
Кому надо по 300 айда на авито.
Там и дешевле есть. Я прошлый год чуть козла старого не взял за 1000. Собакам на корм сгодился бы.
quote:Изначально написано beehunter:
У меня тоже 300. Только здесь. На месте. Да еще и внутренние органы бонусом.
Да не надо вам оправдываться. Вы производитель, за сколько считаете нужным за столько и продавайте. Диванным экспертам вы все равно ничего не докажите, половина из них мясо видит только на полках сетевых магазинов. Им не объяснишь про трудозатраты, да и вообще не понятно, почему фермер должен перед кем то оправдываться и доказывать цену... Вы уже большой молодец что просто занимаетесь животноводством, у нас во Владимирской области уже очень мало кто скот держит.
Илья привет!
quote:у нас во Владимирской области уже очень мало кто скот держит.
У нас тоже. В сёлах и деревнях животноводство перевели. Отчасти спасибо городским дачникам. Их раздражает кукареканье петуха. Мычание коровы. Власть на их стороне. Мне в этом смысле легче. У меня хутор возле леса. Мои пчёлки никому не мешают и козы тоже.
quote:Диванным экспертам вы все равно ничего не докажите,
И это верно. Да я особо и не стремлюсь.
У нас ЛПХ на 2е городские семьи сыновей. Младший многодетный. У них один козлик улетает за месяц и даже не хватает. Пятеро молодых растущих организмов. Сметают всё.
Но кроме вышеупомянутого сена я потратился еще и на электропастух для коз. Загородил 5гА. На пенсию его не купишь. Вот и приходится здесь объявлять. Пчёлкам в этом году купил семена мордовника на 4гА.(!) Мне очень понравилось когда увидел по три-4-5 пчёлок на цветке мордовника в середине августа. В это время у нас обильных медоносов уже нет. Впрочем Вы пчеловод. Поймёте.
"Имение требует денег имения" -старая русская пословица.
Добрый день. Прошу две разделанные тушки с доставкой в Котельниково.
Добрый день Сергей.
Рад постоянному покупателю.
Предлагаю подождать морозца. И не из-за опасения, что мясо испортится. А из-за грязной дороги грунтовки. На жигулях сейчас просто не выехать.
https://www.gismeteo.ru/weather-pavlovka-209126/2-weeks/
quote:Изначально написано Zufedja:
Как обычно готов, но может стоит дождаться холодов?
Заберу 1 или 2 тушки.
Евгений тоже в ожидании морозца.
Хорошо. Ждем!
quote:
Анатолий! Там все дорого! Вы еще с азбуки вкуса и т.п.цены в сравнение дайте..ну не серьезно)) Нормальная у вас цена
Современное мясо. То что продаётся в магазине. Зато со всеми сертификатами.
Антибиотики. Ускорители и гормоны.
quote:Изначально написано beehunter:
Современное мясо. То что продаётся в магазине. Зато со всеми сертификатами.Антибиотики. Ускорители и гормоны.
Классный канал. Много информативных и полезных видюшек. Захотелось куда нибудь съездить.
Доктор весьма смешно рассказывает о пользе козьего молока травяного откорма. Мясо тоже другое будет.
Добрый день. Посылку получил, мясо разделано и упаковано грамотно.
Большое спасибо!
Буду дегустировать.
quote:Буду дегустировать.
На здоровье!
МУЗыкальная пауза
музпауза
quote:Изначально написано factor81:
Сегодня получил в Москве тушку козлика от Анатолия. Все порублено, в каждом пакете бумажка с названием части тушки. Ногу сегодня замариновал, завтра буду запекать. Отпишусь. Анатолий, спасибо! Мне не забудьте еще одного оставить)
Игорь, этот порционный разруб и упаковка идут у нас с самого начала. Т.е. с 15 го года. Самые первые мои покупатели отмечали нашу упаковку. Можно найти в этой теме где то в начале. Или на 5ой стр.
Здравствуйте. Как то я у вас мёд брал. Сейчас прощу тушку козлика.
quote:прощу тушку козлика.
#5
Нет.
quote:Нет
Всё продано. А что осталось то забронировано.
В понедельник ушла последняя свободная тушка. Ушла Человеку с большой буквы. Доктору. 2а года назад меня спасал. За что ему большая благодарность.
Об этом случае было в местной печати-
quote:Нет.
Нет так нет.
Напарница кабанчиком поделилась деревенским.
На 21год меня запишите. Одного - двух. Потом решим точнее.
quote:На 21год меня запишите.
Запишу.
Прошлые года тоже список вёл.
В этом случае в первую очередь обеспечиваю по списку.
Второго козлика получил, спасибо! Записываюсь на след.год, на 3-4 штук
Записываюсь на следующий год на три тушки
Записал вас на след год.
quote:Изначально написано beehunter:
Записал вас на след год.
Меня не забудьте
quote:Меня не забудьте
Вверху гляньте. В первом посте.
quote:Запись На 2021г на мясо козлят-
1)moon33
2)КаЗаРаГа
3)factor81
4)tanks
Дымок из трубы
В связи с газофикацией деревень народ уже стал забывать что такое печка.https://vk.com/koza_pchela?w=wall191455114_1736
Мы уже позавтракали. Все козы беременные 3 мес. Осталось 2 мес.
То же встану в очередь на 3 тушки.
Ок!
Ешьте мясо и будете жить!
Добрый день! Прошу записать на следующий год Три тушки.
Д0брый вечер! Поставьте и меня в очередь на три тушки.Заранее благодарю! И с наступающим!!!
рекомендую ТСа, лично к сожалению не знаком, но заочно много общались, хороший, добрый и отзывчивый человек!
quote:Изначально написано max900:
Д0брый вечер! Поставьте и меня в очередь на три тушки.Заранее благодарю! И с наступающим!!!
Хорошо.
quote:Изначально написано PROTECTOR:
рекомендую ТСа, лично к сожалению не знаком, но заочно много общались, хороший, добрый и отзывчивый человек!
Мы тут все заочники.
Но по ватсапу общаемся при отправке тушек.
У коз начался окот. Будет мясо, тушёнка и молоко-сыр.
Про мясо козлятину
https://zen.yandex.ru/media/id...a c0705ae4a9a413
Попробуйте козлятину и вы поймете, что такое элитное мясо
31 октября 2020
2,1 тыс. дочитываний
2 мин.
Козлятина - диетическое, очень вкусное и полезное мясо, которое знакомо далеко не каждому. Купить его в магазинах практически невозможно, поэтому, если вы задались целью попробовать козлятину на вкус, придётся поискать тех, кто держит коз.
Если в итоге вам повезет, знайте, вы - счастливчик, ведь вам представляется возможность попробовать мясо, которое в античные времена считалось лекарственным, а в странах Европы до сих пор ценится гораздо больше, чем баранина или говядина, я уже не говорю о свинине.
Чем козлятина превосходит другие сорта мяса? Во-первых, чистотой. Более чистого животного, чем коза, я не встречала. Козы не едят с земли, не едят корм, от которого не вкусного пахнет или который загрязнен, даже в козлятнике у них четко разграничено место для питания и "туалет". Во-вторых, мясо коз содержит массу витаминов, минеральных веществ и жирных кислот, которые крайне важны для человека. В их мясе не бывает глистов и прочих паразитов, оно прекрасно усваивается, обладает низкой калорийностью и подходит аллергикам.
Попробуйте козлятину и вы поймете, что такое элитное мясо
Бытует ошибочное мнение, что козлятина имеет неприятный запах и вкус. Честно скажу, пробовала только свою козлятину, за неё и ручаюсь. Вкус - что-то среднее между молодой говядиной и бараниной, но без свойственного баранине привкуса, который лично мне не нравится. Мясо упругое, при условии маринования перед готовкой абсолютно не жесткое, нежное, сочное и прямо-таки расходится на волокна. Из него получается отменный фарш, ребрышки и лопатки я запекаю, ножки идут в холодец, ну а шея и прочие мясные куски прекрасно подходят для различных первых блюд, тушеной картошки, рагу и конечно же плова.
На мясо мы используем годовалых козликов, которые были кастрированы в 3-4-х месячном возрасте. Благодаря столь ранней кастрации в крови животных полностью отсутствуют гормоны, из-за которых и появляется своеобразны запах и вкус, свойственный для некастрированных козлов, а также нечистоплотных хозяев. Что такое запах гормонов я знаю - когда привозим к козам на случку племенного кавалера, этот убийственный запах распространяется далеко от козлятника, а если некастрированный козел живет вместе с козами, то и их мясо будет в случае забоя иметь отталкивающий аромат. Вот вам и объяснение, почему у некоторых хозяев козлятина пахнет.
Готовиться молодая козлятина не очень быстро, но это того стоит. Так, на приготовление ребрышек в духовке уходит примерно 3 часа, а какое по-настоящему элитное блюдо получается в итоге. Для маринования ребрышек отлично подходит розмарин, базелик, майоран, тимьян и душица. Еще я добавляю соль, молотый черный перец и капельку бальзамического уксуса, а также лук кольцами. Маринуются ребрышки в течение пары часов.
Попробуйте козлятину и вы поймете, что такое элитное мясо
Замаринованное мясо в фольге отправляю в духову при температуре 180 градусов запекаться в течение 2-х часов. По прошествии этого времени фольгу приоткрываю, обкладываю ребрышки овощами и ставлю готовиться еще на час. За это время мясо успевает подрумяниться, овощи пропитываются его соком, из духовки идет просто непередаваемый аромат. Не было у нас за столом ни одного гостя, который бы не похвалил это блюдо, не удивился, что испробовал именно козьи ребрышки и не попросил добавки.
Попробуйте козлятину и вы поймете, что такое элитное мясо
Ну а когда начинаю объяснять, что козлятина подходит и гипертоникам, и аллергикам, и худеющим, и спортсменам, и детям, у многих просто рот от удивления открывается.
Так что не слушайте тех, кто по незнанию утверждает, что козлятина пахнет. Задайтесь целью - найдите качественное мясо кастрированного козленка и, даю гарантию, вы оцените по достоинству этот элитный деликатес, а может быть даже задумаетесь о том, чтобы завести коз.
Анатолий, добрый день!
А можно с козленком еще мед заказать, тем же автобусом?
quote:Изначально написано Longtail:
Анатолий, добрый день!
А можно с козленком еще мед заказать, тем же автобусом?
Конечно же. Валерия.
Какой у вас есть в наличии? 3л банку бы купила
quote:Изначально написано Longtail:
Какой у вас есть в наличии? 3л банку бы купила
Посмотрите на моей стр в контакте. там есть анализ мёда.
Сейчас у меня нет возможности выбраться куда либо. Замело нас.
Ничего, не к спеху. Сейчас про мед посмотрю, отпишусь
quote:Изначально написано beehunter:Посмотрите на моей стр в контакте. там есть анализ мёда.
Анализы можно и здесь посмотреть.
За мёдом возможно обратиться к моему соседу Олегу (30км)
forummessage/427/25
Не понял, козлик есть еще чтоли?
Анатолий, добрый вечер!
К сожалению - беспокою не из Москвы, а из Липецка. Доставку туши как-то можно решить???
С уважением...
quote:Изначально написано Райкин:
Анатолий, добрый вечер!
К сожалению - беспокою не из Москвы, а из Липецка. Доставку туши как-то можно решить???
С уважением...
Здравствуйте.
К сожалению с М5, а конкретно из Шилово проходящего автобуса на Липецк нет. Только Москва и в обратную сторону от Москвы по М5.В сторону Самары.
автостанция Шилово находится от меня 35км. Причём 7км из них грунтовка по пересечённой местности.
Шилово на карте
https://goo.gl/maps/tLGgN5NYkPqyBYF97
Дорога от Отрады ко мне )))
Или вот 13год. 3го мая. Сидели все!!!
И опять дорога ко мне.
quote:Изначально написано factor81:
Не понял, козлик есть еще чтоли?
Здравствуйте Игорь. Нет. Но идёт потихоньку запись на осень 2021г
15 коз должны вот-вот окотиться.
А сейчас я при всём желании выехать не смогу. До ближайшего асфальта (Отрада) 7кМ снежной целины.
quote:Originally posted by beehunter:
а конкретно из Шилово
Оппаньки!!!
А конкретно в Шилово живёт корешок, который к родителям в Воронежскую область как-раз мимо меня катается!
Поэтому прошу одного козлика добавить на меня, по доставке разрулим!
quote:Изначально написано Райкин:
Оппаньки!!!
А конкретно в Шилово живёт корешок, который к родителям в Воронежскую область как-раз мимо меня катается!
Поэтому прошу одного козлика добавить на меня, по доставке разрулим!
Если есть оказия тогда конечно.
Поэтому продублирую - одно тельце прикупите для меня, плиз!!!
На этом запись приостанавливаем до осени.
Прощу добавить меня в уходящий поезд, 2 козленка в резерв
Здравствуйте.
Вы у меня в 13г мёд брали.
Ну как отказать старому клиенту? да никак. Так что Вас тоже имеем ввиду.
Но на этом всё. У меня 6 внуков которые тоже козликов любят.
До осени времени много. И список на козлят всё же ориентировочный. То ли козлёнок сдох. И такое бывает. То ли у кого то обстоятельства изменились.
У меня один товарищ записался в 17г. Потом задавал очень много уточняющих вопросов в РМ что да как. А в день отправки отказался. Написал, что его жена с тёщей с этим КОЗЛОМ ВОНЮЧИМ (!) на порог не пустят.
В 18 г у меня УАЗка в самы последний момент сломалась. Накрылся дифференциал заднего моста.
Это в этом году осень была сухая. И на 7ке до Шилово я за часик спокойно прокатывал.
А какая будет осень теперь? это еще над будет поглядеть. У меня 7кМ грунтовки. И лес собрались разрабатывать возле меня. А это лесовозы, трактора и как следствие колеи.
Добрый день. Есть в наличии козлятинка?
Взял бы тушку.
quote:Добрый день. Есть в наличии козлятинка?
Взял бы тушку
Добрый день Сергей.
Рад. что Вам понравилось мясо козлят.
Но на данный момент только проходят роды у коз. И до осени им еще расти и расти.
да и дороги сейчас нет. Никакой. ни для жигулей, ни для УАЗки. А это 7кМ снежной целины.