продажа съедобных вещей

НЕ П сродажа@ Москва @ Мясо козлят и тушёнка багажом

beehunter 05-02-2015 18:52

Октябрь 2021г
Тему закрываю. Выяснилось, чтовозить в Шилово на автобус для меня убыточно. Расстояние 35км, и час в пути. Мне никто не оплатит. Сколько эта работа стоит думаю каждый москвич знает. Я НЕ могу заниматься благотворительностью. В тоже время появились покупатели здесь на месте, да ещё и по 400 руб.
Козоводство для нас - маленькое само окупаемое хобби. НЕ бизнес.

Есть возможность доставить мясо козлят и тушёнку в Москву багажом в проходящих автобусах Моршанск - Москва и Шацк - Москва

расписание: Моршанский автобус проходит в 10-30, второй в 24-00. В пути 6 часов. Соответственно в Москве (М Щёлковская) один в 16-00 и второй в 6-00 утра. https://goo.gl/maps/XJ4rTJDWfw8CRp2W9
https://vokzal62.ru/districts/details/id/27
Автобус Шацк -Москва проходит у нас в 15-15. Прибытие Москва (Котельни ково) в 20-00.
Все эти автобусы ходят ежедневно. Т.е. в выходные тоже.
https://goo.gl/maps/314kWBFGvWyks7PM6
Доставка 300 руб на покупателе. (Такса у водителей за передачу)

Козы свои. Пасутся вольно. Молодняк на подсосе. Мясо дичь!
Рацион моих коз тот же что и диких косуль. (травы, кустарники и даже грибы)
Тушки 10-15кГ По желанию разделаю порционно.
350 руб/кг

Запись На 2021г на мясо козлят-
1)moon33
2)КаЗаРаГа
3)factor81
4)tanks
5)shuriman
6)Zufedja

Тушёнка стерилизована в автоклаве стандартно для мяса. 120гр ---60мин.
350руб/о,5л банка

О нас страница в контакте доступна всем.
https://vk.com/koza_pchela
Заказ здесь, в РМ и ватцап +7961-009-62-05



click for enlarge 1094 X 820 107.1 Kb

hisgrace 05-02-2015 18:54

Цены?
beehunter 05-02-2015 19:06

цитата:
Изначально написано hisgrace:
Цены?

Осенью -14г цена была 300. Какая будет осенью -15г трудно сказать конкретно. Зависит от инфляции. Конечно ориентироваться буду на баранину. НО! Ягнёнок растёт под маткой на подсосе. Хозяин хлопот не мае. А тут колгота, козлёнка надо выпаивать в ручную. Но вкус молодой козлятинки отличается от баранинки.

beehunter 05-02-2015 19:24

http://fermerama.ru/publ/kozov...jatina/18-1-0-5 О козлятине ссылка. http://fermerama.ru/publ/kozov...tiny/18-1-0-147 И ещё. http://fermerama.ru/publ/kozov...o_koz/18-1-0-87
ahin 05-02-2015 23:14

То есть деньги сейчас, а мясо осенью? Однако.
beehunter 06-02-2015 12:15

цитата:
Originally posted by ahin:

То есть деньги сейчас, а мясо осенью?


>>>Вы делаете письменный заказ. Я сейчас, весной, покупаю козлёнка. <<<
Нет сейчас денег не надо.Осенью деньги заплатите за мясо по сложившейся к тому времени цене. Сейчас мне надо знать какое количество закупать козликов.
beehunter 06-02-2015 12:25

Закупать планирую в марте,если будут желающие осенью иметь мясо восьмимесячных козликов.
Agro-gamo 06-02-2015 08:04

Моё мнение - неверный подход к бизнесу . Я понимаю , конечно - спрос рождает предложение . Но не так буквально . Вдруг осенью все заказавшие откажутся . Вы закричите - кидалы ! Или у Вас что либо не срастётся . Все закричат - кидала ! Выращивайте и продавайте по сложившейся цене . Я , кстати , козлят не покупал - тащили их мне со всей округи - только забери .
lysyi777 06-02-2015 08:12

Не много не по теме, так сказать в качестве апа...

Может в теме кто.., хочу на даче на лето барашка одного завести, чтоб доче веселее было, по породам не сориентируете? Чтоб без сильного гимора эта забава прошла...

З.Ы. Если мешает, удалю по первой просьбе...

beehunter 06-02-2015 08:48

цитата:
Изначально написано lysyi777:
Не много не по теме, так сказать в качестве апа...

Может в теме кто.., хочу на даче на лето барашка одного завести, чтоб доче веселее было, по породам не сориентируете? Чтоб без сильного гимора эта забава прошла...

З.Ы. Если мешает, удалю по первой просьбе...

Заведите козочку. Они привязчивее, забавнее. У меня прошлым летом одна такая к внучке привязалась.

beehunter 06-02-2015 09:01

цитата:
Изначально написано Agro-gamo:
Моё мнение - неверный подход к бизнесу . Я понимаю , конечно - спрос рождает предложение . Но не так буквально . Вдруг осенью все заказавшие откажутся . Вы закричите - кидалы ! Или у Вас что либо не срастётся . Все закричат - кидала ! Выращивайте и продавайте по сложившейся цене . Я , кстати , козлят не покупал - тащили их мне со всей округи - только забери .

Подход может и не правильный, может и откажутся или у меня что-то не срастётся.
Но мне надо бы знать, на какое количество козликов ориентироваться.

Я всё равно возьму с запасом. Есть знакомые с Кавказа, приедут и заберут всех. Они это дело (козликов) весьма уважают.

В ближайших сёлах и деревнях перевели не только коров, но и коз. Так что тащить нечего и не кому.

У сына семья многодетная, летом 5го ждут. У них на месяц уходит как раз один козлик. Я ему 12 шт. уже купил.

dgimm 06-02-2015 12:13

Подскажите сколько 1 шт в итоге весить будет?
beehunter 06-02-2015 13:15

цитата:
Originally posted by dgimm:

Подскажите сколько 1 шт в итоге весить будет?

#


Зависит от породности,козы есть крупные есть мелкие.От мелких 10кг.От крупных 15-17кг.Имеется ввиду вес тушки.
RTDS 06-02-2015 13:31

цитата:
Originally posted by beehunter:

Заведите козочку. Они привязчивее, забавнее. У меня прошлым летом одна такая к внучке привязалась.

Тока рога спилить.... (с)

beehunter 06-02-2015 13:36

цитата:
Originally posted by RTDS:

Тока рога спилить.... (с)


А зачем?

Нажмите, что бы увеличить картинку до 820 X 1094 119.8 Kb
Гринпис 111 06-02-2015 17:25

А на вкус какая она, козлятина?
Ни разу не едал!
beehunter 06-02-2015 19:05

цитата:
Originally posted by Гринпис 111:

А на вкус какая она, козлятина?
Ни разу не едал!


Нежнее чем баранина. http://fermerama.ru/publ/kozov...o_koz/18-1-0-87 тут о козьем мясе написано.
dgimm 06-02-2015 23:11

Я поучаствую на 1 козочку.
Fastyk 07-02-2015 12:07

а поставляться будет в каком виде?)
я бы на 3-4 подписался видимо.
beehunter 07-02-2015 12:25

цитата:
Изначально написано dgimm:
Я поучаствую на 1 козочку.

Принято.

beehunter 07-02-2015 12:31

цитата:
поставляться будет в каком виде?

Можно тушей в мешок, коробку, Могу и разлелать (бесплатно)
цитата:
я бы на 3-4 подписался видимо.

Вот это правильно, лишь бы в морозилку влезло.
3-4 козлика. Принято.
dgimm 07-02-2015 01:14

цитата:
Originally posted by beehunter:

Могу и разлелать

Очень буду обязан в этом случае, а то навыков в данном деле нет

Agro-gamo 07-02-2015 07:43

цитата:
Изначально написано beehunter:

Заведите козочку. Они привязчивее, забавнее. У меня прошлым летом одна такая к внучке привязалась.


И сожрёт всё что увидит и доберётся . А доберётся обязательно .

beehunter 07-02-2015 07:52

цитата:
Изначально написано Agro-gamo:

И сожрёт всё что увидит и доберётся . А доберётся обязательно .


особливо хозяйские цветочки на клумбе.
Agro-gamo 07-02-2015 13:38

Коза - не любая скотина , вы ж знаете . Это нечто ...
beehunter 07-02-2015 19:26

цитата:
Originally posted by Agro-gamo:

Коза - не любая скотина , вы ж знаете . Это нечто ...

Да...,это точно.Но,для забавы ребенку козленочек вполне уместен.Чтобы не забрался куда либо надо просто привязывать.Возле деревенского домика всегда найдётся лужайка.
Кирилл Валерьевич 07-02-2015 19:45

10 кг взял бы.
beehunter 08-02-2015 02:06

цитата:
Изначально написано Кирилл Валерьевич:
10 кг взял бы.

И еще один козлик. Принято!

moon33 08-02-2015 14:14

Подпишусь на одного.
beehunter 12-02-2015 19:18

цитата:
Изначально написано moon33:
Подпишусь на одного.

Принято!
------
Надеюсь на активность москвичей.

Sergey641641 12-02-2015 20:36

Добрый день!
Мне запишите парочку!
И сейчас, если есть - взял бы одного на пробу)
beehunter 12-02-2015 21:04

цитата:
И сейчас, если есть - взял бы одного на пробу)

Как-то нетути. Каких-то съели, каких-то в тушёнку. А каких-то внукам.

Козликов держим до ноября. Точнее до устойчивых морозов. Вот тогда их вам и отправлю.

цитата:
Мне запишите парочку!

Принято.

В моих картинках можно посмотреть -
forummisc/images?us
799 x 599

USSR72 12-02-2015 21:23

Анатолий, надо подумать - посоветоваться.
Одного точно возьму.
beehunter 12-02-2015 23:06

цитата:
Изначально написано USSR72:
Анатолий, надо подумать - посоветоваться.
Одного точно возьму.

Саша, если морозильник есть, то одного точно мало будет. Распробуешь ведь.

USSR72 13-02-2015 08:01

Анатолий, так это: надо с домашними маркетинговое исследование "замутить". Может ещё пара нарисуется.
А один - это вне зачёта
beehunter 14-02-2015 19:12

Еще желающие будут?
Sergey641641 15-02-2015 15:18

Посмотрел фоты - еще больше захотел козлятинки!
А мед есть сейчас? И какой, если есть?

------
S.E.

USSR72 15-02-2015 19:03

Анатолий, а с чем по вкусу можно козлятину сравнить? Есть ли специфический запах, как у баранины?
А то домашние никогда козлятину не ели.
Bak$ 15-02-2015 20:36

А почему козлятину ? Козлятина как питушатина жесткая.
Заведите курей,свиней и бычков с баранами.
Aladin-pro 15-02-2015 22:10

Возьму одного козленка если разделаете!! После Тенерифе запеченный козленок лидер в блюдах!! 😄😄😄😄
Тем более их мясо чище чем баранье! Коза только верхи обкусывает, а баран и корешками балуется..
beehunter 16-02-2015 12:27

цитата:
Originally posted by Aladin-pro:

Коза только верхи обкусывает, а баран и корешками балуется..



Коза самое чистоплотное животное.Очень разборчива в еде и питье.Что попало не ест.А ещё не болеет туберкулёзом,бруцеллёзом.
цитата:
Originally posted by Bak$:

Козлятина как питушатина жесткая.


Мясо молодых козликов гораздо мягче и нежнее баранины и совсем не жесткое.
USSR72 16-02-2015 08:30

Анатолий, жена на второго добро дала. Итого мне 2 тушки надо будет.
beehunter 17-02-2015 07:44

На этом сбор заказов на козье мясо закончен. Уж больно колготное дело с козлятами возиться. Да и отход идёт не малый.
Aladin-pro 17-02-2015 12:11

Так мы в списке или нет? Если надо могу аванс проплатить..
beehunter 17-02-2015 16:44

цитата:
Изначально написано Aladin-pro:
Так мы в списке или нет? Если надо могу аванс проплатить..

Вы и остальные отписавшиеся в списке. Козлята есть. Платить ничего не надо. Но добавлять больше не надо.

beehunter 17-02-2015 21:24

цитата:
Тенерифе запеченный козленок

На Канарах видимо козлята маленькие, если только на вертеле.
Внукам запекали ногу козлика в духовке, в фольге. примерно как здесь-
http://www.edimdoma.ru/retsept...a-noga-kozlenka
Кирилл Валерьевич 22-02-2015 22:36

Когда ждать искомого?
beehunter 23-02-2015 12:23

цитата:
Когда ждать искомого?

Дык вроде как они подрасти должны.
цитата:
желающие осенью иметь мясо восьмимесячных козликов.

С наступлением устойчивой отрицательной температуры. Конец октября, начало ноября. Мясо будет отправляться в автомашине не имеющей морозильника. Да и чем больше козлята пасутся, тем больше у них вес. Подкармливать концентратами не планируется. Принципиально. Мясо должно быть именно с того что животные съедят в поле, в кустах.
Посмотрите 532ое сообщение-
forummessage/151/12
windbg 23-02-2015 01:36

козу резать аж слезы наворачиваются.

поросенка не жалко, а козу пздц как.

beehunter 23-02-2015 04:53

Не надо привязываться. А так, я только лошадей своих резать не мог.
haenel 24-02-2015 20:17

цитата:
Изначально написано beehunter:
На этом сбор заказов на козье мясо закончен. Уж больно колготное дело с козлятами возиться. Да и отход идёт не малый.

Всех кто еще хочет заказать надо взять - а стадо расширить ! Мне тоже одного пожалуйста .

beehunter 24-02-2015 20:49

цитата:
Изначально написано haenel:

Всех кто еще хочет заказать надо взять - а стадо расширить ! Мне тоже одного пожалуйста .


Во как КАТЕГОРИЧНО. Ну что же. Одним больше, одним меньше. Пусть будет больше.
Жена бунтует. С козлятами ей возиться.
haenel 24-02-2015 22:40

цитата:
Изначально написано beehunter:

Во как КАТЕГОРИЧНО. Ну что же. Одним больше, одним меньше. Пусть будет больше.
Жена бунтует. С козлятами ей возиться.

Благодарю Вас! Массы ждут

gavrillla 25-02-2015 03:10

И мне одну.... Пожалуйста если можно.
beehunter 25-02-2015 12:39

цитата:
Благодарю Вас! Массы ждут



цитата:
И мне одну.... Пожалуйста если можно.

Будем стараться.
beehunter 06-03-2015 06:03

цитата:
Изначально написано Bak$:
А почему козлятину ? Козлятина как питушатина жесткая.
Заведите курей,свиней и бычков с баранами.

Пастбище у нас самое козье (козлиное)

Zufedja 06-03-2015 07:50

тоже подпишусь на тушку, лучше разделанную, ибо как я понимаю приедет уже в замороженном виде......
если конечно сможете)
beehunter 06-03-2015 08:36

цитата:
Изначально написано Zufedja:
тоже подпишусь на тушку, лучше разделанную, ибо как я понимаю приедет уже в замороженном виде......
если конечно сможете)

Не в замороженом. В охлаждённом. Дневные температуры ниже 0.Можно отправлять.
Принято - 1 тушка.

Козлята 14 года-
https://vk.com/video?z=video19...Falbum191455114

stazium 11-03-2015 11:40

Меня попросили отписаться о мясе. Покупал полтуши, в монастыре забрал, отработано четко без дуракаваляния. Мясо очень вкусное, по мягкости не свинина, лучше тушить или печь. Жира почти нет. Всего набралось с полутуши грамм сто - стопятьдесят. Пробовал козлятину впервые в жизни. Очень понравилось. Плов получился бесподобный. Картошечка тушеная с козликом - изумительная. Продавцу респект. Всем удачи.
beehunter 11-03-2015 12:34

цитата:
Меня попросили отписаться о мясе.

Спасибо!
amatol 25-03-2015 19:12

если еще не поздно-взял бы одного
beehunter 25-03-2015 22:15

цитата:
Originally posted by amatol:

если еще не поздно-взял бы одного



Решили ещё докупить молодняк в апреле месяце.Так что ещё не поздно.Заказ принят.
beehunter 25-03-2015 23:22

цитата:
если еще не поздно-взял бы одного

Без проблем. На следующей неделе поеду за еще одной партией молодняка-
https://www.avito.ru/ryazanska...%B8%D0%BA%D0%B8
Мадагаскар 26-03-2015 02:51

Можно и мне на одного записаться? Раз уж еще партия планируется
beehunter 26-03-2015 05:53

цитата:
Можно и мне на одного записаться?

Принято +1.
КаЗаРаГа 17-05-2015 12:09

Мяско наше растёт?
beehunter 21-05-2015 11:29

цитата:
Изначально написано КаЗаРаГа:
Мяско наше растёт?

Куда они денутся. Жрут, с-т и растут конечно же. разбрелись по кустам. Козы не дружные и друг к дружке не жмутся.

click for enlarge 1094 X 820 151.7 Kb
click for enlarge 1094 X 820 145.8 Kb
click for enlarge 1094 X 820 179.5 Kb
click for enlarge 1094 X 820 174.0 Kb
click for enlarge 1094 X 820 211.4 Kb
Sergey641641 26-05-2015 21:55

Красота!
Надеюсь будет и вкуснота!

------
S.E.

LNI 27-05-2015 12:11

Доброе время суток! Подскажите пожалуйста, определились ли вы с ценой за кг? Есть ли возможность заказать еще?
beehunter 27-05-2015 11:06

цитата:
определились ли вы с ценой за кг?

Пока предполагаю повышение цены на годовую инфляцию. Т.е. 300руб + % инфляции. Который то ли 10%, то ли 15% ожидается.
цитата:
Есть ли возможность заказать еще?

Думаю, что нет. Но наверняка будут отказавшиеся, уехавшие в хургаду и т.д.

цитата:
Надеюсь будет и вкуснота!

Я лишь гарантирую козлят без всяких добавок.
forummessage/89/152

Сегодня пофоткал-

Арбайтен!Арбайтен!
click for enlarge 1094 X 820 91.6 Kb

Соль да вода. Никаких добавок.
click for enlarge 1094 X 820 95.6 Kb

Бывают и проблемы-
forummessage/89/152

beehunter 03-07-2015 10:08

quote:
Изначально написано JeronimoG:
послежу за неизбежной козлячей судьбой

)))
Среди приобретённого молодняка есть козочки перспективные по молоку. таких оставим.

Кстати есть парочка, козлик и козочка которые уже подходящи под нож. В августе наверно буду определять их.

Мадагаскар 03-07-2015 18:24

Аппетитно смотрятся
beehunter 03-07-2015 22:58

quote:
Изначально написано Мадагаскар:
Аппетитно смотрятся

Так то было месяц назад. Теперь они подросли.

Завтра пофоткаю
kurz2 04-07-2015 11:36

Подпишусь на тему,жаль поздно увидел,встану в очередь-может откажется кто...
beehunter 04-07-2015 20:19

quote:
Завтра пофоткаю


729 x 547
729 x 547
729 x 547
729 x 547
729 x 547
UnRuled 13-07-2015 10:22

Подпишусь, жаль что вовремя не отреагировал.... Если будет отказ, тоже встану в очередь
beehunter 14-07-2015 07:36

quote:
Изначально написано UnRuled:
Подпишусь, жаль что вовремя не отреагировал.... Если будет отказ, тоже встану в очередь

Вообще-то козлят брал с запасом.

KZH77 15-07-2015 11:09

quote:
Originally posted by beehunter:

Вообще-то козлят брал с запасом.

В таком случае тоже встану в очередь за одним козленком. Как раз к дню рождения должен получится))

T55M 15-07-2015 12:36

эх, пропустил...

встану в очередь на разделанную козочку.

beehunter 15-07-2015 14:38

quote:
встану в очередь

PS Немного негатива:
Мне тут кабанчик из леса попадался, вот это мясо.

Козлята более худосочны, они подвижны и много двигаются. Возможно поэтому более костлявы. Жира в них нет, можно утверждать совсем.
Зерновыми не подкармливаем. Только то что есть в природе. Очень много едят молодые побеги кустарников. Травы они едят не так как коровы, всё подряд, а только некоторые и то, только вкусную часть травы. Была земляника, ели землянику.

Мы здесь за малиной пошли. а её кабаны уже причесали. они корпусом куст валят, а потом по одной ягодке съедают. Сейчас кабаны на зерновые, да на горох бегают. Они как раз в молочной спелости. На подкормочные площадки (вышки) в округе даже не заходят.Может поэтому у них такое мясо вкусное.

Козлята всё же далеко не отходят. Пасутся в радиусе до 800 м. Дальше не уходят. Пасутся вольно, не на привязи. Появляется чужая машина или собака сразу несутся домой. Чужие машины были пока земляника шла.

KZH77 15-07-2015 15:44

Не уловил, в чем негатив?))
beehunter 15-07-2015 16:35

quote:
Изначально написано KZH77:
Не уловил, в чем негатив?))

Покостлявие чем свинки.

KZH77 15-07-2015 17:02

Это не негатив, это разное мясо для разных блюд и способов приготовления. А на счет свининки тоже задумался, как будет командировка в Рязань, так пожалуй что и заеду.
Мадагаскар 06-09-2015 12:33

Что то тема затихла... Как там козлики? Когда к столу ?
beehunter 08-09-2015 12:23

Мадагаскар, прошу прощения за молчание. Почему-то не работает функция - "последние темы с вашим участием"

Ну а к столу с наступлением устойчивых низких температур. Т.е еще пара месяцев как минимум. Да и подрастут еще.

Фоточёт сегодняшнего дня:
729 x 547
729 x 547
729 x 547
729 x 547
729 x 547

Maksim V 08-09-2015 12:42

quote:
Возможно поэтому более костлявы. Жира в них нет, можно утверждать совсем.

Наступило лето - козлятам надо давать яблоки (резанные) - кабачки -патессоны- переросшие огурцы - картошку .
У меня 5 баранов съедают в день 4 ведра яблок и прочей свеклы - им по 5 месяцев , а они толще чем 9-ти месячные у соседа - у которого кроме травы они ни чего не видят .
Скотину надо подкармливать обязательно - одной травой сыт не будешь .
Субарист 08-09-2015 13:28

Кто крайний? За кем занимать? Если останется козочка заберу.
beehunter 05-10-2015 17:25

quote:
Originally posted by Maksim V:

Наступило лето - козлятам надо давать яблоки (резанные) - кабачки -патессоны- переросшие огурцы - картошку .



У нас много грибов в лесу,вот их и уплетают с аппетитом.Сейчас собирают засохшие на корню грибы,ну и травы конечно ежа сборная,клевер и пр.На кабачки ноль внимания,специально для коз сажали.Яблок у нас нет.Прошлым летом было много лесных яблок,так паслись на них до самого снега.
КаЗаРаГа 08-10-2015 20:07

В ожидании потихоньку собираем рецепты.
beehunter 10-10-2015 13:06

quote:
Изначально написано КаЗаРаГа:
В ожидании потихоньку собираем рецепты.

23 рецепта из козлятины. )))
http://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/
Aladin-pro 12-10-2015 14:27

Ну а когда процесс-то ожидается, раздачи? А то рецепты почитал, так чуть не захлебнулся слюной...
beehunter 13-10-2015 06:22

quote:
Изначально написано Aladin-pro:
Ну а когда процесс-то ожидается, раздачи? А то рецепты почитал, так чуть не захлебнулся слюной...

Сейчас козлята еще подрастают. Да и температуры пока плюсовые.

andenin 23-10-2015 19:22

quote:
Изначально написано beehunter:

Сейчас козлята еще подрастают. Да и температуры пока плюсовые.

Это отлично! Если Вы будете в рынке, то народ будет разбирать мясо, только в путь.

А вот хотел спросить, а в чем проблема демпинга по мясу, ну например завести 100-500 козлят в чем подвох? корм? или дорого покупать козлят? как бы если снизить цену на кости до 150 руб? или дороже разделать? или нужен уход за ними? если нанять рабочего таджика?

П.С. интересуюсь вопросом, оформляю землю, думаю, что на ней делать, интересен вопрос для меня, в малом фермерстве работать в 0, ну то есть нанять пару чел, чтобы они, что то делали и сами себя окупали за минусом (основных средств само -собой), ну как бы готовимся к БП тоесть, вопрос не стоит снять бабло, окупить, а просто чтобы система работала, на самоокупаемости? такое возможно =)))?

andenin 23-10-2015 19:27

Цены у вас рыночные! дешевле карусели на 50 руб!
beehunter 23-10-2015 19:52

quote:
например завести 100-500 козлят в чем подвох? корм? или дорого покупать козлят?

Честно говоря лоханулся я при покупке козлят. Козлят продавали в основном в пригороде Рязани тороговцы козьим молоком. Им было интересно продать молоко. а не выпаивать молодняк.
вот те козлята, что закуплены были в деревнях и подальше от города у меня без проблем выжили. "Горожане" почти все пропали.
quote:
ну как бы готовимся к БП тоесть, вопрос не стоит снять бабло, окупить, а просто чтобы система работала, на самоокупаемости? такое возможно =)))?
эта сторона вопроса рассмотрена здесь. Там есть и мой взгляд на эту проблему.
forummessage/151/16

quote:
Цены у вас рыночные! дешевле карусели на 50 руб!

Карусель
http://karusel.ru/
KZH77 01-11-2015 14:17

Не поспели ли козлятки? К следующему выходному не намечается забой?
beehunter 01-11-2015 17:33

[QUOTE]Изначально написано KZH77:
Не поспели ли козлятки? К следующему выходному не намечается забой?[/QUOT]
Ночью +3 будет и днём +5. Нет. Нужен устойчивый (-). Подождём.
Agro-gamo 02-11-2015 18:29

quote:
Изначально написано beehunter:
[QUOTE]Изначально написано KZH77:
[b]Не поспели ли козлятки? К следующему выходному не намечается забой?
[/QUOT]
Ночью +3 будет и днём +5. Нет. Нужен устойчивый (-). Подождём.
[/B]

Ошибочное мнение . +3+5 - идеальная температура для созревания мяса - 3-5 дней мясо хранится отлично(можно и дольше , но зависит от качества разделки) . Главное условие - при забое и разделке не использовать воду .

beehunter 02-11-2015 19:37

Если у нас будет +5. то в Москве возможны +10. Если человек не сможет забрать в пт. а затем в сб, то в вс что будет с мясом?

А созревать будет в чт, в теплице, при +.

Agro-gamo 02-11-2015 21:36

Созревать мясо ни в коем случае не должно в теплице . Там же земля , дерево (с вентиляцией напряжённо) - одни сплошные микроорганизмы . Ну а козлики -как ? Выросли ? Хоть примерно - сколько кг в одном ?
beehunter 02-11-2015 22:04

quote:
Созревать мясо ни в коем случае не должно в теплице

Учтём. Хот\ теплица поликарбонат и всё открывается и проветривается.
quote:
Ну а козлики -как ? Выросли ? Хоть примерно - сколько кг в одном ?

То же интересно. взвесим как нибудь.
Был у знакомых фермеров не далече, у них "романовка". Тоже чтоль завесть. Я держал их несколько лет. 2а окота в год, да по 2а ягнёнка. И мясо не имеет жира бараньего мгновенно застывающего на губах. В Унгоре продают-
https://www.avito.ru/ryazan/dr...orody_350630122
10 кМ от меня.
Agro-gamo 03-11-2015 08:05

По 330 руб - недёшево . Племенные , только на разведение
beehunter 05-11-2015 04:11

О цене.
Рост доходов москвичей в 2015 году составил почти 12%
http://www.mskagency.ru/materials/2501001


beehunter 05-11-2015 04:13

quote:
По 330 руб - недёшево . Племенные , только на разведение

Это у них цена за "живой вес"
-----

У меня цена в тушке 330 руБ\кг.

Agro-gamo 05-11-2015 07:43

quote:
Изначально написано beehunter:

Это у них цена за "живой вес"
-----

У меня цена в тушке 330 руБ\кг.

Тоже не сказать что даром - у козлёнка соотношение кости-мясо склоняется в сторону костей . Но мясо конечно особенное - ничего не скажешь .

beehunter 07-11-2015 10:53

quote:
В следующий чт. 12 го планируется забой 4-5 козликов. В пт. 13го отправка. Цена 330 руб\кГ Вес около 15 кг. некоторым товарищам отправил сообщения в РМ. Афишировать имена не буду. За столь продолжительное время планы-вкусы могли измениться.
-----
Поступил вопрос: где, когда и во сколько забирать.
Мне доступно отправить груз с машиной скита Сергия Радонежского. На ней возят молочку из хозяйства скита в С-Данилов монастырь. Машина приходит в монастырь к обеду и будет стоять там до обеда воскресенья. Продавцом там послушник Олег. У него же можно будет и забрать мясо. Дополнительно дам его ТЛФ. Подойти к Олегу можно будет в пт, сб. и вс. до обеда.
-----
Кстати. у Олега можете молочку монастырскую посмотреть.

-----
Как добраться до Даниловского монастыря
Станция метро Тульская. Последний вагон из центра. Выйдя из метро, повернуть назад и дойти до трамвайных путей. Затем повернуть направо и идти прямо до монастыря.
От станции метро Павелецкая ехать на любом трамвае до остановки Свято-Данилов монастырь.
Монастырь открыт для посетителей с 6:00 до 21:00.
Москва, Россия, 115191, ул.Даниловский вал, д.22

-----
Подойдя к монастырю позвоните Олегу, уточните местонахождение машины.

haenel 08-11-2015 20:59

quote:
[B][/B]

15 это всего или тушка ( и она с головой или без?)

beehunter 09-11-2015 02:50

quote:
Изначально написано haenel:

15 это всего или тушка ( и она с головой или без?)


Тушка без головы и без внутренностей +-15кГ (12-18)
Agro-gamo 09-11-2015 06:56

15 кг - неплохой показатель . Фоты выложили бы ещё для аппетиту
T55M 09-11-2015 10:33

жду-не дождусь
beehunter 09-11-2015 16:47

quote:
Изначально написано T55M:
жду-не дождусь

На 12-13ое партия сформирована. Вам на 19-20ое. Машина не моя, но 5 сумок у меня возьмут. Ответил первым 5ти.
beehunter 09-11-2015 16:50

quote:
Изначально написано Agro-gamo:
15 кг - неплохой показатель . Фоты выложили бы ещё для аппетиту

Будем резать тогда и взвесим в тушке.

Аккумы в моём Кэноне не держат зарядку больше. больше одной фотки не получается.
Вчера с утра иней на траве.
729 x 547
А днём егерь устроил загонные на кабана и с первыми выстрелами моё стадо смотрю домой несётся. красиво так, как мустанги. Занял нижнюю точку для съёмки, а они меня увидели в необычном положении и встали. Пришлось таких щёлкнуть.
729 x 547

beehunter 09-11-2015 19:31

Поступил вопрос: кому деньги.
Мясо будет в сумках-баулах. (клетчатые такие). В сумке есть кармашек. Там будет бумаженция с указанием веса и суммы. Деньги передадите Олегу.
KZH77 10-11-2015 10:02

Анатолий, сумки подписаны будут кому какая? если так, то прошу сумму заранее в РМ чтоб "без сдачи" приготовить. Помните? мне рубить не надо))
ЗЫ ну и не плохо было бы проверенные рецепты приготовления услышать.
beehunter 11-11-2015 02:05

quote:
Анатолий, сумки подписаны будут кому какая?

Нет. Но Вашу тушку пошлю не в сумке, а в мешке. В сумку-баул целиковая тушка не влезет.
quote:
рошу сумму заранее в РМ чтоб "без сдачи" приготовить.

Ок!
quote:
Помните? мне рубить не надо))

Ок!
quote:
не плохо было бы проверенные рецепты приготовления услышать.

Готовим так же как и любое мясо.
ГРОТ 11-11-2015 05:04

Здравствуйте! Можно одну тушку взять?
KZH77 11-11-2015 08:25

Спасибо, Анатолий. Ждем пятницы))
beehunter 12-11-2015 20:23

Руслан (KZN77), я очень извиняюсь, но мои дела сегодня сложились так, что завтра не могу отправить Вам козлика. ждите в след. пт.

Завтра отправляю для amatol, Aladin-pro, dgimm. Продублирую в РМ.

Машина прибудет в монастырь к обеду. У вас есть возможность забрать мясо в пт и сб. В кармашке сумки лежит бумаженция с весом и суммой. В любом магазине на контрольных весах можно проверить вес.
Откроете сумку, осмотрите мясо и если Вас устраивает отдадите Олегу деньги. Если нет позвоните мне пожалуйста на 8920-977-48-73. Я позвоню следующему тов. и попробую определить мясо.

Веса: 16, 14 и 14

-----
Если есть у кого возможность сфотографировать рабочее место Олега, то просьба выложить в теме. Такое фото помогло бы остальным участникам быстро найти его машину.
-----
Час назад мяско поехало на этой машинке. 13.11.15г 07-30
click for enlarge 1707 X 1280 104.5 Kb

Если кто станет постоянным клиентом Олега по молочке, просите что бы он Вам хлеб скитовский привозил. Вкуснейший!

Aladin-pro 13-11-2015 23:53

Я, видимо, первый кто забрал мясо у Анатолия.
Во-первых, большое спасибо Анатолию за все!
А конкретно:
1. Постоянный репортаж о том как мясо росло, можно сказать на глазах.
2. За доверие и отсутствие предоплат и т.д
3. Мясо свежайшее, порублено очень грамотно, прекрасная разделка на ребрышки, пловная часть и ножки.
4. Послушник Олег все передал в соответствии с Вашей инструкцией

Даже пожеланий нет, все чётко и удобно.


Завтра планирую запечь ребрышки, поделюсь впечатлениями..


Фото рабочего места Олега выложу, но хочу отметить, что очередь к нему стоЯла человек 20 за молочком, вареньем, яблоками..

Анатолий, спасибо ещё раз!!!

beehunter 14-11-2015 03:41

quote:
Анатолий, спасибо

Рад, что угодил.
quote:
чередь к нему стоЯла человек 20 за молочком, вареньем, яблоками

Может в сб. очередь поменьше будет?
quote:
Постоянный репортаж о том как мясо росло, можно сказать на глазах

Есть еще видио подборка. Козлята бывают забавные.
Aladin-pro 14-11-2015 08:47

Олег мясо передал "вне очереди" )

Я в том плане, что народ знает и покупает... И пользуется спросом

amatol 14-11-2015 11:03

вчера забрал мясо.Анатолий,огромное спасибо!все в лучшем виде,жалею,что заказал только одного козленка.мясо вкуснейшее-пожарил кусок,во рту тает
quote:
Originally posted by Aladin-pro:

планирую запечь ребрышки, поделюсь впечатлениями..

не поделитесь ЭТО пробовать надо
кстати молочка у Олега вкуснейшая,взял 3 литра молока-до дома не доехало,по пути с женой выпили.
dgimm 14-11-2015 23:15

Спасибо, мясо забрал. Оно пахнет молоком! Как уже сказали разделано и упаковано всё с умом и аккуратно.
Входите в монастырь через главные ворота и с левой стороны,на краю площади стоит палатка с молочкой, в которой знающим дают мясо.
click for enlarge 1600 X 1200 410.2 Kb
click for enlarge 1600 X 1200 383.6 Kb
click for enlarge 1600 X 1200 380.7 Kb

Фотографировал вечером, поэтому фото плохенькие.

P.S. Сыр сулугуни рекомендую попробовать.

beehunter 15-11-2015 02:13

quote:
Как уже сказали разделано и упаковано всё с умом и аккуратно.

Спасибо на добром слове.
-----

К козлятам не относится, но !
Высоко на ветке липы вы видите кур 5шт. Наседка-самоходка привела летом цыплятами из кустов. В курятник не идут ни в какую. доставать придётся видимо с помощью ружья. )))
729 x 547

dgimm 15-11-2015 14:02

quote:
Originally posted by beehunter:

В курятник не идут ни в какую.

Дикие куры

Aladin-pro 15-11-2015 16:51

Вкусный ужин
click for enlarge 1920 X 1080 308.7 Kb
beehunter 19-11-2015 22:21

Только закончил, и сел к компу.
Завтра утром отправляю Мадагаскар, Т55М,Кирилл_Валерьевич, Ruslan nov,USSR72, KZN77.
Сегодня оформил козичек. Вес от 8 до 10 кГ. У козичек мясо нежнее чем у козликов, впрочем убедитесь сами.
-----
Просьба послушнику Олегу лишний раз не названивать. Во первых у него очередь, во вторых человек сильно заикается. Прошу понимания.
Работает он до 20-00. Завтра он в монастыре с обеда и сб. полный день.
quote:
Входите в монастырь через главные ворота и с левой стороны,на краю площади стоит палатка с молочкой, в которой знающим дают мясо.

Если молочка не интересует то в очередь и не становитесь. Подходите к Олегу и говорите "Я за мясом"
Как всё выглядит смотрим фото от dgimm.
Сейчас продублирую каждому в РМ.

PS Сумку открыли, мясо осмотрели. Если всё устраивает деньги передали с Олегом. если нет то позвоните мне пожалуйста. Попробую оперативно подключить следующего товарища.

Мадагаскар 19-11-2015 22:37

Инструкции получены Завтра за долгожданным мяском!
beehunter 19-11-2015 22:40

quote:
Инструкции получены

Если что не ясно не стесняемся, спрашиваем через РМ или ТЛФ.
USSR72 19-11-2015 23:13

В субботу подъеду
beehunter 20-11-2015 06:39

Час назад мясо поехало на Москву. Ловите.
T55M 20-11-2015 10:03

принято

какой рецепт ребрышек?
сам никогда козлятину не готовил

beehunter 20-11-2015 10:35

quote:
Originally posted by Aladin-pro:

Вкусный ужин



За рецептом к Aladin-pro....
beehunter 20-11-2015 10:40

http://www.gotovim.ru/recepts/meat/kozljatina/ Или вот тут посмотрите. Всё что из любого мяса готовят(тушат,жарят варят,запекают в фольге.Вкусные котлеты получаются очень нежные для деток хороши.
beehunter 20-11-2015 12:06

Один товарищ до сих пор не откликнулся.
Тушка поедет назад на тушёнку или её можно будет забрать. Ждём до завтра, до обеда. Олег будет на месте до 20-00.
ruslanich 20-11-2015 12:07

Здравствуйте. Можно ещё раз до особо долго въезжающих. каким весом продажи? где территориально забирать? вот допустим я хочу купить кг 5 в Москве. как это сделать? это будет часть тушки или вырезка или рёбра? ветеринарная документация какая-то имеется или с козлятами это не нужно?
beehunter 20-11-2015 12:19

ruslanich, к сожалению козлята все распределены по заказам еще чуть ли ни годичной давности.

Вес продажи - тушка козлёнка. Вчера ещё прыгал. Сегодня у вас на столе.
И никаких посредников.

beehunter 20-11-2015 12:21

quote:
Один товарищ до сих пор не откликнулся.
Тушка поедет назад на тушёнку или её можно будет забрать. Ждём до завтра, до обеда. Олег будет на месте до 20-00.
KZH77 20-11-2015 12:29

Анатолий, помните? я вчера спрашивал про вторую тушку?)) если что, имейте меня ввиду.
beehunter 20-11-2015 12:30

quote:
Изначально написано KZH77:
Анатолий, помните? я вчера спрашивал про вторую тушку?)) если что, имейте меня ввиду.

Так Вам же не разделанную надо. А эта разделана по полной.

Впрочем ...
Если Кирилл_Валерьевич до завтрашнего не объявится, то она Ваша.

ruslanich 20-11-2015 12:34

ну я тогда тихонько тут напишу,чтобы если что и про меня вспомнили. как ребёнок родился,стал всё больше задумываться о том,что ест жена (кормящая мать). не,я конечно стараюсь все более и менее натуральное и полезное покупать,состав все время читаю,но с мясом так пока не получается. а вообще надо бы на экологически чистое перейти.
beehunter 20-11-2015 12:41

ruslanich, Мыслите Вы в правильном направлении. Про гормоны на этикетках не пишут!
Посмотрим через неделю-две. Пока всё занято.
Кирилл Валерьевич 20-11-2015 22:27

Объявляюсь, тушку заберу.
ruslanich 20-11-2015 22:33

beehunter,принято,спасибо.
beehunter 20-11-2015 23:11

quote:
Originally posted by Кирилл Валерьевич:

Объявляюсь, тушку заберу.



Хорошо,а то есть желающие её забрать.
Мадагаскар 21-11-2015 01:25

Ну вот, тушку забрал! Отличное мясо и порублено по уму. Теперь, на выходных, его в духовку! СПАСИБО!!!
А молочку у Олега так и не попробовал . Там вечером очередь длинющая...
beehunter 21-11-2015 08:01

quote:
А молочку у Олега так и не попробовал . Там вечером очередь длинющая.

К Олегу за молочкой с утра надо.
quote:
порублено по уму

Упаковка тоже хороша.
Ruslan Nov 21-11-2015 14:07

Я вчера забрал свое мясо.
С козлятиной это мой первый опыт. Поэтому были опасения, что не стоило с этим связываться. А после того, как неудачно купил говядину без посредников, то еще пришлось выслушивать стоны жены и причитания тещи о том, что надо покупать только в магазине. Но, так как, заказ был уже сделан еще полгода назад, а от своих слов отказываться не хотелось, то подтвердил Анатолию готовность выкупить заказ. Но надо отметить, что Анатолий готов был войти в положение и не настаивал на обязательном выкупе мяса.
Но это так, лирика. По сути:
Первое, что характеризует продавца при покупке - мясо упаковано в сумку. Может это только мне так повезло и Олег отдал мне в сумке, но похоже, что это у многих так.
Второе - мясо разделано так, как не каждый и для себя сможет сделать. Ничего дополнительно рубить не надо, только отрезать в зависимости от той порции, которую надо приготовить.
Вобщем, организационная часть на отлично
По мясу: не терпелось попробовать и понять, зря купил или нет. Поэтому сразу в пятницу попросил жену приготовить.
Жена, впечатленная качеством обслуживания и тем, что мясо ничем посторонним не пахло и на вид производило очень хорошее впечатление, против ожидания не устраивала трагических стонов и сразу принялась за готовку.
В итоге - мясо очень нежное и вкусное. Получено одобрение на заказы в будущем. Поэтому, если в этом году будут какие-то излишки из-за отказов, то тоже готов купить еще. Ну и надеюсь, что в следующем году тоже все срастется и получится купить мясо.

Может мне конечно так повезло с козочкой, но пока готов всем рекомендовать делать заказы у Анатолия.
Ну и само собой спасибо Анатолию за его труд. От благодарных пользователей

beehunter 21-11-2015 14:33

quote:
Ну и само собой спасибо Анатолию за его труд. От благодарных пользователей

Надо отметить здесь вклад моей жены. Она в прошлом торговый работник и знает, как мясо должно быть разделано. Но не только, сама хозяйка и ставила себя на место хозяйки готовящей это мясо. Так что моей рукой при рубке водила женщина.
В самом мясе у нас сомнений не было. Коз держим давно и мясо у них отличное.

Упаковка тоже по рекомендации жены. Что бы было гигиенично и удобно.

По сути вся эта работа была для нас тоже экзаменом. От идеи до выполнения.

lychistii 21-11-2015 15:09

Приветствую. Еще есть козлятина? Хочу ребенку заказать, а то у меня в деревне козы закончились=)
beehunter 21-11-2015 15:34

quote:
Originally posted by lychistii:

деревне козы закончились=)


У нас тоже.
lychistii 21-11-2015 15:54

quote:
Изначально написано beehunter:

У нас тоже.

это плохо... тогда буду искать в своих краях... в следующем году планируете козлят на мясо разводить?

beehunter 21-11-2015 16:23

quote:
Originally posted by lychistii:

планируете козлят на мясо разводить?




Ещё не решили.
PS С маленькими козлятами хлопотно весьма. И всё это достаётся жене.

PS1 На 27ое отправлю для Sergey 641641, Zufedja, ГРОТ и moon33,
а также ruslanich

USSR72 21-11-2015 22:26

Мясо забрал

Вторую партию ждать? (пост ?49)

beehunter 21-11-2015 22:35

quote:
Вторую партию ждать? (пост ?49)

Нет Саша Кол-во всё же ограничено.
Как домашние? Можно в РМ.
beehunter 21-11-2015 22:44

quote:
С маленькими козлятами хлопотно весьма. И всё это достаётся жене

Что бы уменьшить трудоёмкость, можно покупать достаточно подрощенных. 1,5-2 мес.Можно держать побольше коз и козлят не отнимать, а оставлять на подсосе.
Но это лучше с романовкой овцой делать.

Каким путём пойдём? Поживём-увидем.

Кирилл Валерьевич 22-11-2015 12:30

Мясо отменное. Искренне благодарю.
USSR72 22-11-2015 12:39

quote:
Originally posted by beehunter:

Нет Саша Кол-во всё же ограничено.
Как домашние?


На нет и суда нет.
Анатолий, всё хорошо ) Сыночек растёт )
Вас регулярно добрым словом вспоминаем
Agro-gamo 22-11-2015 08:53

quote:
Изначально написано beehunter:

Что бы уменьшить трудоёмкость, можно покупать достаточно подрощенных. 1,5-2 мес.Можно держать побольше коз и козлят не отнимать, а оставлять на подсосе.
Но это лучше с романовкой овцой делать.

Каким путём пойдём? Поживём-увидем.


А вы козлят покупали что ли ? Наверное совсем недорого . Мне раньше (когда было хозяйство) свозили со всей округи за скромное вознаграждение в виде сала или что либо подобное . Это при том что я сам не искал . Романовки - неплохая мысль , но можно и коз держать не на молоко , а для козлят - они растут быстрее когда под мамкой и мороки нет вообще . Один минус - маму нужно кормить .
beehunter 22-11-2015 10:34

quote:
Originally posted by Agro-gamo:

маму нужно кормить .



С этим проблем нет.С ранней весны и до снега козы гуляют на выпасе.Каждый год чего-то в природе бывает много.Прошлым летом было много яблок лесных,в этом году грибов(до сих пор находят),в 2013 году желудей.Да и поле у нас засеяно многолетней травой(тимофеевка,ежа сборная,овсяница,клевер), и кустарников разных полно.Выбор для мамы с козленком большой.
USSR72 22-11-2015 18:46

Сегодня вкусили.
Единодушно - отличное мясо!
beehunter 22-11-2015 19:00

quote:
Изначально написано USSR72:
Сегодня вкусили.
Единодушно - отличное мясо!

Мы с женой рады. И честно говоря не сомневались.
А то ведь наговорят: запах, вкус. жёсткое и т.д.
Мадагаскар 22-11-2015 21:29

+100!
Аналогично, сегодня была проба козерожки Ну очень вкусно! В духовке, да со специями, ммммм.... Вышло великолепно.
Если на следующий год также будете козликов "в рост" заводить - считайте что я в списке !
Спасибо!!!
beehunter 22-11-2015 21:36

quote:
Originally posted by Мадагаскар:

Если на следующий год также будете козликов "в рост" заводить - считайте что я в списке !


Первый.
USSR72 22-11-2015 23:12

Раз внезапно организовалась запись на "новый урожай", то мне 2 шт
beehunter 22-11-2015 23:48

quote:
Originally posted by USSR72:

Раз внезапно организовалась запись на "новый урожай", то мне 2 шт



Составляем предварительный список на "новый урожай" по многочисленным просьбам.
beehunter 23-11-2015 03:34

quote:
Сегодня вкусили.
Единодушно - отличное мясо!

quote:

[QUOTE]+100!
Аналогично, сегодня была проба козерожки Ну очень вкусно!

А вот вкус магазинного человек описывает
quote:
молоко, яйца, мясо КРС, свинина, баранина, курятина из местной и единственной агрофирмы - в 2 раза дешевле - НО оно производственное купил я тут, потом жену обвинял что она добавила в борщ моющее средство - реально на вкус мыло!!! Вымачивал, вываривал - вата со вкусом мыла!!! С тех пор у нас только добытая дичь и пойманная мной рыба.
Отсюда- forummessage/151/17 пост *56
Ruslan Nov 23-11-2015 11:25

quote:
Изначально написано beehunter:

Составляем предварительный список на "новый урожай" по многочисленным просьбам.

За год конечно рано планировать, но если в жизни ничего не поменяется, то я бы тоже на две тушки записался.

beehunter 23-11-2015 17:05

quote:
Originally posted by Ruslan Nov:

За год конечно рано планировать,


Это верно,поэтому список предварительный (на всякий случай).Поживем увидим,как сложится.
beehunter 24-11-2015 11:49

Сегодня ганза глючила, не возможно было зайти. Поэтому для связи есть еще почта и ТЛФ
quote:
В свете последних событий заказывать мёд лучше через э-мейл
->>>> ROJ@fеrmеr.ru <<<<<-
телефон
->>>>> +7961 ноль, ноль 9 62 ноль 5 <<<<<-

А также есть в архиве ганзы http://guns.allzip.org/topic/9/1510509.html

ТЛФ и э-мейл внёс в 1ое сообщение

beehunter 26-11-2015 19:26

quote:
На 27ое отправлю для Sergey 641641, Zufedja, ГРОТ и moon33,
а также ruslanich
USSR72 26-11-2015 19:33

Анатолий, вчера делились с супругой воспоминаниям из детства-юности.
Она снова сказала, что в восторге от мяса.
beehunter 26-11-2015 21:14

У меня один тов. не откликается пока. Так что спрашивайте. Мясо не мёд, лежать не может.
ACABuK 26-11-2015 22:53

Я тоже на тушку запишусь. Так же интересно нет ли сейчас мяска?)
beehunter 26-11-2015 23:10

quote:
Изначально написано ACABuK:
Я тоже на тушку запишусь. Так же интересно нет ли сейчас мяска?)

Если завтра до вечера не откликнется тов. То в сб. заберёте. Дайте ТЛФ в РМ для оперативности.

Завтра утром отправляются тушки с весом: 11,6; 13,5; 13,5;13,2 и 14,8

beehunter 27-11-2015 09:26

Мясо уже в пути.В Москве будет к часу дня.Забрать можно сегодня и завтра до 20 часов. Вес и сумма указаны на сумке с тушкой,а также в сумке.
КаЗаРаГа 27-11-2015 10:27

На следующей неделе будет?
beehunter 27-11-2015 13:06

quote:
Изначально написано КаЗаРаГа:
На следующей неделе будет?

Сожалею. Сегодня была последняя поставка мяса в Москву. Теперь только на след. год.

Кирилл Валерьевич 28-11-2015 11:42

Отмечусь заказом на грядущих козлят.
beehunter 28-11-2015 12:19

quote:
Изначально написано Кирилл Валерьевич:
Отмечусь заказом на грядущих козлят.

Пожалуйста в РМ ТЛФ. А то встречается, на ганзу человек больше не заходит, почту не смотрит. А мясо уже в Москве.

Жена тетрадочку завела. НИК, ФИО, ТЛФ, ШТ

PS. И без ТЛФ никак.
ГРОТу забыл дать ТЛФ Олега. Пришёл за мясом, а Олега нет. Слава Богу есть мой ТЛФ. Вхожу в проблему. Звоню Олегу, не отвечает. Тогда звоню сыну (он там же) находит Олега. Ну отошёл человек на обед в трапезную.

ГРОТ 28-11-2015 15:06

Анатолий, приветствую! Да ладно, и не такое бывает. Главное всё получилось. Мясо домой приволок. Упаковка и разделка по порцайкам - замечательная. Моя генералиссимус по кухне - довольна и так ласково мне - а что так не много? Когда от пробуем - отпишусь в теме. Спасибо. С уважением!
ГРОТ 28-11-2015 15:19

Чота запись на следующий год активно так пошла. Анатолий, мне пожалуйста 2е тушки в резерв, а то хрен его знает, пока носом водить будешь - не достанется. С уважением, Александр!
USSR72 28-11-2015 15:33

quote:
Originally posted by beehunter:

Ну отошёл человек на обед в трапезную.


Хороший такой обед... Я к 11-30, примерно, приехал - Олега уже не было...

В конструктив: в этот раз мне разделка больше понравилась - беру на 2 семьи и делиться было удобнее )))

beehunter 28-11-2015 16:31

Человек сейчас пришёл в монастырь за мясом и не может найти там место торговли и звонит мне. Я тоже там ни разу не был. Гуглевская карта по запросу "Свято-Данилов монастырь" выдала https://www.google.ru/maps/@55...=!3m1!1e3?hl=ru
Вот этот снимок
click for enlarge 1024 X 768 82.2 Kb

Уважаемые, Кто там бывал, ткните пальцем (поставьте крестик) где там стоит машина с молочкой. Мне так представляется в районе "МЕДОВАЯ ЛАВКА"

beehunter 28-11-2015 16:52

Я могу только повторить слова dgimm #143 пост
quote:
Входите в монастырь через главные ворота и с левой стороны,на краю площади стоит палатка с молочкой, в которой знающим дают мясо.
USSR72 28-11-2015 18:58

quote:
Originally posted by beehunter:

Кто там бывал, ткните пальцем

click for enlarge 800 X 600 64.8 Kb

PS
Палатка ниразу не молочка. Соления...

beehunter 28-11-2015 19:06

Спасибо! )))

Молочку вероятно еще в пятницу разобрали.
USSR72 28-11-2015 19:11

Анатолий, а пожалуйста
ruslanich 29-11-2015 14:03

Вчера забрал тушку,спасибо! Да,палатка не молочная,а соления))) Мясо разобрал,разрезал всё,по пакетам разложил,в морозилку убрал. Сейчас косточки другу повезу для собаки.
beehunter 29-11-2015 14:14

quote:
Сейчас косточки другу повезу для собаки.

А как же первые блюда? Они же готовятся на бульоне из этих самых косточек. И лишаете себя возможности попробовать мозги находящиеся в полых частях косточек. Внучка вообще любит их обсосать.

Руслан, по гуглите пожалуйста на эту тему.

ruslanich 29-11-2015 16:36

я имел ввиду некондицию) из всех достойных костей заготовлено суровые наборы. а мелочь ушла собаке. столько костей мне хранить негде)
USSR72 29-11-2015 22:17

Отведали козлёнка.

Теперь все находимся в сытом блаженстве (с)

beehunter 30-11-2015 07:30

quote:
Изначально написано USSR72:
Отведали козлёнка.

Теперь все находимся в сытом блаженстве (с)

)))
Оставил беременных коз. Скоро еще козлят принесут. Вырастут, будет опять мясцо.

КаЗаРаГа 30-11-2015 09:24

Коза домашнее животное? Ну кончно же! Тогда с днюхой!
http://www.calend.ru/holidays/0/0/3219/
KZH77 30-11-2015 11:18

Анатолию большое спасибо за мясо. На будущий год ждем повторения.
beehunter 30-11-2015 12:26

quote:
Изначально написано KZH77:
Анатолию большое спасибо за мясо. На будущий год ждем повторения.

Мы с женой рады. А вот что бы в следующем году было более чётко сработано в РМ пришлите свои телефоны.

beehunter 01-12-2015 05:24

quote:
Коза домашнее животное? Ну кончно же! Тогда с днюхой!

Спасибо!
KZH77 03-12-2015 22:17

Анатолий, приветствую

Брат тоже остался весьма доволен мясом. На будущий год за мной 3 козлика запишите пожалуйста. Подробности для записи в тетрадку предлагаю в РМ обсудить.

Судоплатов 03-12-2015 23:47

остались еще козлы?
beehunter 04-12-2015 02:28

quote:
остались еще козлы?

Нет!
Остались беременные козички которые принесут нам козлят.
quote:
Подробности для записи в тетрадку предлагаю в РМ обсудить.

Кирилл, ТЛФ обязателен будет.
ruslanich 04-12-2015 07:21

"остались еще козлы?"

сколько угодно,выйди на улицу,спустись в метро,а уж на дороге-то,уууууу. Но на этом сайте козлов нет,только козочки)

Значит докладываю по мясу. В субботу всё разделал,по пакетам разложил. Матери отложил мякоть и суповой набор. Она приехала в понедельник(помогает жене с младенцем) и забрала всё это. В среду тоже приехала. Я целыми днями на работе,приезжаю вечерком,смотрю на плите тушёное мясо в маленьком сотейнике,хвать оттуда ложечкой),вкусная свинина) А это козлятина! мать из своей приготовила и жене привезла. ещё сказала хмырю(ну то есть мне) не давать!(типа диетический продукт для кормящей матери). А,ещё в жадности обвинила,мол родной матери мало отложил)) Вобщем мясо наивкуснейшее,во рту в буквальном смысле тает! Всем советую! на следующий год,живы будем,беру ещё!

KZH77 04-12-2015 10:23

Анатолий, в РМ написал данные. Мясо и правда хорошее, я готовил харчо, сразу когда тушку разбирал и косточки остались. Потом задние ножки запекал в духовке 3 часа при 100 градусах. Вчерась братец запекал ногу с овощами. Все получилось очень хорошо. Мясо мягкое и постное, при этом ароматное (а не вонючее как предполагали некоторые мои знакомые). Сегодня буду тушить в тажине, если не забуду - сфотографирую.
Судоплатов 04-12-2015 13:54

quote:
сколько угодно,выйди на улицу,спустись в метро,а уж на дороге-то,уууууу. Но на этом сайте козлов нет,только козочки)

Вам виднее, как говорится рыбак рыбака, но мне хотелось бы, что Вы ко мне на Вы обращались, если еще раз сподобитесь на что нибудь.
quote:
Подробности для записи в тетрадку предлагаю в РМ обсудить.

тоже тогда обсудил бы.
ruslanich 04-12-2015 14:42

Ой,извините пожалуйста,даже и подумать не мог,что с чувством юмора у Вас проблемы.
Судоплатов 04-12-2015 15:31

quote:
Ой,извините пожалуйста,даже и подумать не мог,что с чувством юмора у Вас проблемы.

есть такое, а точнее это чуЙство, да и юморок специфические )))
beehunter 06-12-2015 17:00

quote:
Все получилось очень хорошо. Мясо мягкое и постное, при этом ароматное (а не вонючее как предполагали некоторые мои знакомые

Знающие люди (Aladin-pro)писали еще на 3ей стр. в 46ом посте так:
quote:
Тем более их мясо чище чем баранье! Коза только верхи обкусывает, а баран и корешками балуется..

У меня есть видио с пастьбы уже съеденных козлят. Как нибудь скомпаную и выложу здесь.
В еде весьма разборчивые животные.
beehunter 07-12-2015 12:18

quote:
Originally posted by KZH77:

Вчерась братец запекал ногу


Сноха запекала ногу для своих гостей,все были удивлены вкусом мяса,приняли за дичь.
ruslanich 09-12-2015 12:54

А ещё тушка есть?
beehunter 09-12-2015 13:42

quote:
Изначально написано ruslanich:
А ещё тушка есть?

Увы!
Мы не можем всё отдать. У сына пятеро деток.
У меня внуки тоже знают толк в козликах. И ждут не дождутся деда в гости с деревенскими гостинцами. Здесь ягоды сушёные: малина с земляникой. Козлик тушка и мясо козлика вяленое. Да курятинка выращенная в моих условиях, считай дикая.
Вот вяленое мясо это что-то. Как Райкин говорил: "диффицит"

ruslanich 09-12-2015 13:46

Всё понял,у детей отнимать не будем,святое)))). Тогда заказ делаю на следующий год! Так,по курице не понял,тоже продаётся что ли?
beehunter 09-12-2015 13:48

quote:
ак,по курице не понял,тоже продаётся что ли?

Нет.
ruslanich 09-12-2015 14:00

Жаль. Деревенскую курицу купил бы!
beehunter 23-12-2015 20:37

quote:
Изначально написано ruslanich:
Жаль. Деревенскую курицу купил бы!


А процесс идёт своим ходом. Родился козлёнок. Кому-то мясо будет.
729 x 547

amatol 24-12-2015 20:50



beehunter
,еще раз огромное спасибо-мясо бесподобное.если будет "запись в тетрадку"-на следующий год возьму 2 туши

beehunter 01-01-2016 11:51

quote:
Смотрим секрет бесподобного мяса
https://vk.com/video?z=video19...86%2Fpl_updates
Продолжаем запись на мясо козлят.
beehunter 07-01-2016 15:17

У нас потихоньку идёт окот, добавляется козлят. Потом добавлю фоток. Маленькие они забавные. )))

Желающие осенью мяса козликов могут сообщить. Внесём в тетрадку.

oficer 18-01-2016 14:13

Сделал заказ.
lychistii 18-01-2016 17:10

Прошу записать в бронь на 1 козлика.
Arbat 18-01-2016 21:10

Заказ в Р.М.
beehunter 18-01-2016 21:38

Лучистый, дайте пожалуйста в РМ Ваш ТЛФ и ФИО. Мясо такое дело, что как я убедился в этот раз, ТЛФ это оперативная связь.

Коза - первокотка троих принесла, что редко бывает. Одного допаиваем.


На моей стр. в контакте можно увидеть.

beehunter 18-01-2016 23:04

quote:
Originally posted by Arbat:

Заказ в Р.М.



quote:
Originally posted by lychistii:

Прошу записать в бронь на 1 козлика.



quote:
Originally posted by oficer:

Сделал заказ.



Принято.
moon33 20-01-2016 21:23

Добрый день, бронь на одного козлика.
Уже брал одного, выше всяческих похвал!
beehunter 21-01-2016 12:49

quote:
Originally posted by moon33:

Добрый день, бронь на одного козлика.
Уже брал одного, выше всяческих похвал!



Принято.
Дыыымок 10-02-2016 13:56

Доброго дня. Заказы ещё принимаете? Если да, то мне две штуки, пожалуйста.
PryanikT 13-02-2016 18:31

Я бы то же две штучки взял.
beehunter 21-04-2016 10:37

quote:
Изначально написано Дыыымок:
Доброго дня. Заказы ещё принимаете? Если да, то мне две штуки, пожалуйста.

К сожалению, нет.

Но в конце июня, начале июля буду выбраковывать коз -молодок. Прошлый год козичек, что покрылись оставили посмотреть на молочность.Три по молочности никакие. Сейчас они в запуске. За май-июнь отъедятся на молодой травке и станут справными. Наберут в весе, округлятся и мы их приговорим на мясо.

Будет жарко, отправлять собираюсь в самодельных термосумках с хладоэлементами.

beehunter 21-04-2016 11:09

quote:
Изначально написано Bak$:
А почему козлятину ? Козлятина как питушатина жесткая.
Заведите курей,свиней и бычков с баранами.

Взял свинку вьетнамскую "на посмотреть" Весьма доволен пока. пасётся вместе с козами.
forummessage/89/173

Agro-gamo 12-05-2016 07:33

quote:
Изначально написано beehunter:

Взял свинку вьетнамскую "на посмотреть" Весьма доволен пока. пасётся вместе с козами.
forummessage/89/173

Теме ап. Вьетнамская свинка распиареный бренд - ничего в ней особенного нет , кроме того что медленно растёт и большая не вырастает . Крупная белая и дюрок тоже пасутся с удовольствием .

beehunter 12-05-2016 08:14

quote:
Вьетнамская свинка распиареный бренд - ничего в ней особенного нет

Повёлся я на ..., как последний ...!
Alexander67 12-05-2016 10:05

quote:
Изначально написано Agro-gamo:

Теме ап. Вьетнамская свинка распиареный бренд - ничего в ней особенного нет , кроме того что медленно растёт и большая не вырастает . Крупная белая и дюрок тоже пасутся с удовольствием .

Каждый проходит свой путь. Тоже держал этих уродцев.

beehunter 21-05-2016 11:06

quote:
Изначально написано Alexander67:

Каждый проходит свой путь. Тоже держал этих уродцев.

Держал обычных тоже.и свиноматка у меня была. Давно правда Не понравилось Перешёл на коз.
А эта свинка пасётся с козами. Сейчас даю ей 0,5л дроблёнки сухой утром и столько же вечером. и ей 5 мес.
Без пастьбы зимой она съедала три раза кашки из той же дроблёнки на козьем молоке.
click for enlarge 1707 X 1280 268.6 Kb

Gul 01-08-2016 17:36

Добрый день! Бронирую одного козлика.
beehunter 24-08-2016 11:55

quote:
Изначально написано Gul:
Добрый день! Бронирую одного козлика.

Что-то у меня данная тема не отметилась никак.

Gul, до осени.

Народ мясо обсуждает-
forummessage/89/190

ruslanich 24-08-2016 13:36

В этом сезоне тема активна? козочку съел,хочу заказать ещё.
beehunter 24-08-2016 14:37

Сейчас молодняк активно отъедается на яблоках в заброшенных деревенских садах.
Потом пофоткаю.
Днём мои козы, а ночью там дикие кабанчики пасутся.
KZH77 25-08-2016 09:25

Щикарный мясной набор может получиться, коза + кабанчик))
beehunter 26-08-2016 07:54

quote:
Изначально написано KZH77:
Щикарный мясной набор может получиться, коза + кабанчик))

Если Вы имеете ввиду ту свинку что на снимке, то да. К приезду внуков была оприходована вместе с козликом.

Городские по мясу изголодавшиеся. Там мама им купит кусочек, да в котлетках в виде смеси (фарша) им достанется. А здесь всё в цельном виде. Ну в ветчинице еще делали.
forummessage/89/152

beehunter 30-09-2016 17:09

Здравствуйте всем!
На следующей неделе начнём. Будут некоторые несущественные изменения. На днях опишу.
Проведём перекличку и вперёд. Никаких новых просьб не рассматриваю. Количество козлят ограничено. Но такое же как и прошлый год.
Можно отмечаться здесь.

Удачи всем! Анатолий

Кирилл Валерьевич 01-10-2016 10:09

Прошлой осенью брал, всё от души. Полагаю, что сейчас опоздал уже, но если вдруг - взял бы ещё.
lychistii 01-10-2016 10:35

Я жду своего козлика. Только мне бы конечно хотелось бы по морозцу забрать, если можно. Холодильник битком)))
beehunter 01-10-2016 11:35

quote:
На следующей неделе начнём

Не начнём. Обещают тёплую неделю. до +18.

Козлики пущай погуляют еще. Чего нибудь еще нарастят.)))

у нас егеря в выхи загонные начали устраивать. Со стрельбой, собаками и прочим шумом. Стадо не привычное к шуму ближе к хутору жмётся )))

beehunter 01-10-2016 19:29

quote:
Только мне бы конечно хотелось бы по морозцу забрать, если можно. Холодильник битком))

Подождём морозца.
Zufedja 03-10-2016 21:40

ждем)
beehunter 06-10-2016 10:28

На следующей неделе ожидаются у нас температуры близкие к 0 и к +5ти. Можно начинать забой разделку и отправку.

В этом году у нас было много дождей, как следствие много травы и прочей растительности. А самое главное козлята были на подсосе у мамок. Что очень хорошо для мяса.

Цену вижу в 350 руБ. У кого морзилки не заняты дайте знать.Два человека просили подождать морозца. Учтём их просьбу. Тушек будет столько же как и в прошлом году. Прошу простить если кому не хватит.

ruslanich 06-10-2016 11:02

Я готов тушку прикупить!
lychistii 06-10-2016 13:50

Я еще раз подтверждаю свой заказ. Возьму 100% но попрошу чуть отсрочить до первых уверенных морозцов. Спасибо.
beehunter 06-10-2016 19:46

quote:
прошу чуть отсрочить до первых уверенных морозцов.

Принято.
В следующую пятницу начнём с тех У кого свободные морозильники.
beehunter 07-10-2016 17:59

Сегодня погулял с козами. Можно посмотреть.)))

amatol 08-10-2016 08:43

в срочном порядке освобождаю морозилку.
beehunter 10-10-2016 07:54

quote:
в срочном порядке освобождаю морозилку.


)))
quote:
В течение недели ночью в Москве температура будет опускаться до нуля градусов, а по области - до небольшого "минуса", днем воздух будет прогреваться максимум до 5-6 градусов.

http://www.vesti.ru/m/doc.html?id=2808101
Подходящие температуры для работы с мясом.
beehunter 11-10-2016 23:38

Обстоятельства заставили отложить отправку обещанного мяса.
beehunter 13-10-2016 03:16

В "Домашнем хозяйстве" есть тема "Коза".
forummessage/89/186
Где я рассказал о последнем происшествии у нас. Козы уходили далеко и заблудились в лесу. С женой три дня искали. С ног сбились и очень устали пока по лесам лазили в поисках животных. Но они, слава Богу сами нашли дорогу и вчера к вечеру пришли.
Gul 16-10-2016 16:02

Морозилка свободна! 😀
USSR72 20-10-2016 23:09

Анатолий, здравствуйте.
Одну козу по морозу возьму
oficer 22-10-2016 18:09

и я морозилку освобождаю
beehunter 22-10-2016 18:22

quote:
Originally posted by Gul:

Морозилка свободна! 😀


quote:
Originally posted by oficer:

и я морозилку освобождаю




В пятницу ждите.
amatol 22-10-2016 19:11

забрал мясо.как всегда,все отлично.огромное спасибо
Gul 22-10-2016 22:21

Пятница прошла.... Суббота прошла...
beehunter 22-10-2016 22:48

quote:
Пятница прошла.... Суббота прошла..

Господа, ну не могу всем и сразу.

Прошлый год только 11го ноября начал рассылку. Сейчас на три недели раньше.

beehunter 22-10-2016 23:32

quote:
Изначально написано Gul:
Добрый день! Бронирую одного козлика.

Роман, Вы в моей теме первый раз отметились 01го августа. В первую очередь снабжаются господа отметившиеся еще зимой.

amatol 23-10-2016 02:04

на следующий год так же бронирую 2 козликов
beehunter 23-10-2016 07:36

quote:
на следующий год так же бронирую 2 козликов

Список на 2017г выношу в 1ое сообщение.
Gul 24-10-2016 12:36

Записывайте. На следующий год 2 тушки.
beehunter 25-10-2016 09:46

quote:
Изначально написано Gul:
Записывайте. На следующий год 2 тушки.

Записано.
...
Кроме ТЛФ просьба сообщать желательную разделку тушки. Прошлый год разделывал порционно ( порублено на порции) и KZH77 просил цельной тушкой.

...
Господам заказывающим исключительно козочек вынужден отказать. Они уже огулялись и беременные теперь. Нам они необходимы на расширение стада. Да и просто жалко беременных резать.

Мы сейчас освоили кастрацию в месячном возрасте. Так что на следующий год козликов не будет. Будут валухи.
...
"Молодые козлики, кастрированные в 4-недельном возрасте и хорошо откормленные, дают особенно вкусное мясо, напоминающее мясо диких коз"
http://www.ya-fеrmеr.ru/content/myaso-koz

oficer 28-10-2016 16:53

Сегодня все получил. Спасибо большое. Сижу пью пиво и думаю с чего начать готовить))
oficer 28-10-2016 17:20

Пока не поздно заказываю пару тушек на следующий год.
beehunter 28-10-2016 17:31

quote:
Пока не поздно

)))
Сегодня сумки были именные. Т.к. кто-то просил поменьше тушку, кто-то просил не рубить окорока и лопатки для запекания целиком.

Arbat 28-10-2016 18:38

Тоже получил свой заказ.
Большое спасибо!
Прошу записать на 1 шт. на будущий год.
beehunter 28-10-2016 18:46

quote:
Прошу записать на 1 шт

))) См 1ое сообщение.
КаЗаРаГа 30-10-2016 13:07

Отмечусь.
Zufedja 31-10-2016 09:20

сумочку забрал!
все на высшем уровне)
в следующем году одну тушку возьму.
спасибо за труд!)
beehunter 31-10-2016 10:06

quote:
Originally posted by Zufedja:

в следующем году одну тушку возьму.


Заказ принят. И Вам спасибо.
beehunter 03-11-2016 07:15

Завтра поставки мяса в Москву отменяется. Водитель по каким то причинам отказал. Сдвигаем на неделю.
КаЗаРаГа 03-11-2016 15:40

quote:
Сдвигаем на неделю.

Ok!
USSR72 03-11-2016 18:41

Анатолий, 1 тушку на следующий год запишите, пожалуйста.
beehunter 03-11-2016 19:24

quote:
Изначально написано USSR72:
Анатолий, 1 тушку на следующий год запишите, пожалуйста.

Александр, что с этой делали, какие блюда?

Они у нас всю дорогу гуляли самостоятельно и именно
в тех местах где у нас пасутся лоси и косули.

USSR72 03-11-2016 22:15

quote:
Originally posted by beehunter:

Александр, что с этой делали, какие блюда?


Я только пожарил.
Матушка и сестра что-то грандиозное готовили, но я к ним не смог приехать.
beehunter 11-11-2016 20:14

quote:
Матушка и сестра что-то грандиозное готовили, но я к ним не смог приехать.

Т.е. тебе и не досталось.

Сегодня утром на Москву уехали тушки 19,3кГ; 17,1кГ; 16,4кГ; и 13кГ;
Для Лучистый, Грот, Ruslan Nov и Кирилл Валерьевич.

USSR72 11-11-2016 23:25

quote:
Originally posted by beehunter:

Т.е. тебе и не досталось.


Был выбор: после работы или поехать, грубо говоря, пожрать, или побольше времени провести с сынулей. Выбрал второй вариант.
beehunter 12-11-2016 13:19

quote:
побольше времени провести с сынулей. Выбрал второй вариант.

Да, дети наше всё!
beehunter 12-11-2016 13:25

quote:
Изначально написано lychistii:
Я жду своего козлика. Только мне бы конечно хотелось бы по морозцу забрать, если можно. Холодильник битком)))

Илья! Поздравляю с Днём Рождения. Надеюсь вчерашний козлик прибыл во время. Сегодня пригодится.

lychistii 13-11-2016 13:37

quote:
Изначально написано beehunter:

Илья! Поздравляю с Днём Рождения. Надеюсь вчерашний козлик прибыл во время. Сегодня пригодится.

Спасибо большое, козлик прибыл очень вовремя-))) Сегодня начинаем кулинарное пиршество=)

beehunter 17-11-2016 22:00

quote:
Спасибо большое, козлик прибыл очень вовремя


Завтра утром отправляется три тушки для KZH77, haenel-1 и КаЗаРаГа-1.
Ловите.
КаЗаРаГа 20-11-2016 05:11

Получил, спасибо. Мясо напоминает мясо косули.
Запишите на одну тушку.
KZH77 20-11-2016 10:21

Большое спасибо Анатолию за мясо. В пятницу забрал 3 тушки. 2 часа с копейками потратил на разделку. Вчера из шеи сварил шурпу, семья довольна. Сегодня по плану плов. Одну лопатку с передней ногой презентовал товарищу, большому любителю мяса, подожду и его мнения. Сам пока думаю сколько брать на следующий год.
beehunter 20-11-2016 17:29

quote:
Запишите на одну тушку

Записал.
quote:
Мясо напоминает мясо косули

Уже упоминал ранее
quote:
Они у нас всю дорогу гуляли самостоятельно и именно
в тех местах где у нас пасутся лоси и косули

quote:
семья довольна.

Ну и Слава Богу!
Пастбище наших коз-
click for enlarge 1024 X 768 90.2 Kb
На пастбище.



KZH77 20-11-2016 19:30

Ну, собственно плов из козленка:
click for enlarge 1920 X 1081 655.6 Kb
Кирилл Валерьевич 23-11-2016 19:17

Мясо роскошное, тушки отлично разделаны. Честь и хвала продавцу.
beehunter 21-02-2017 09:50

quote:
Мясо роскошное

Спасибо.
Но это от меня наверно мало зависит. Каждый козлёнок растёт со своим аппетитом. Разброс тушек был от 19 и до 10кГ.

KZH77 (Кирилл) сейчас заказал 3 тушки на осень 17г. Спасибо.

Будет хорошая погода пофоткаю.

Ruslan Nov 23-03-2017 15:01

Добрый день! На этот год заказы принимаются?
beehunter 24-03-2017 01:50

quote:
Добрый день! На этот год заказы принимаются?

Здравствуй Руслан! В 1ом сообщении у меня список. Вас записать на одну тушку?
Ruslan Nov 24-03-2017 08:15

Анатолий, добрый день!
Да, осенью взял бы одну тушку. Спасибо!
alfabravo 24-03-2017 08:27

Здравствуйте,по частям козлик продается,хотел бы ребрышек взять по возможности.
beehunter 24-03-2017 15:59

quote:
,по частям козлик продается?

Раньше не продавал по частям. Но если Вы просите.
Давайте вспомним про них осенью.
alfabravo 30-03-2017 09:04

quote:
Originally posted by beehunter:

Давайте вспомним про них осенью.


Спасибо,буду ждать!
Romul731 30-03-2017 12:40

Раздача коз будет в ноябре?
beehunter 30-03-2017 18:42

quote:
Раздача коз будет в ноябре?


Да, в ноябре.
Romul731 31-03-2017 10:03

Тогда, запишите меня на одного! Телефон кину в личку.
beehunter 31-03-2017 10:13

quote:
Изначально написано Romul731:
Тогда, запишите меня на одного! Телефон кину в личку.

Принято.

На этом запись на козлят приостонавливыается.
Прошу прощения.

Gul 03-10-2017 18:55

Ноябрь близко, близко...
ternecia 16-10-2017 22:04

Запишусь на следующий год. В теме, чтобы не потеряться
Romul731 17-10-2017 12:50

Обалдеть!
Как так, уже на следующий год записываются??!!!
Бросаю работу и пойду разводить коз.
АП такой.
beehunter 17-10-2017 13:40

quote:
Ноябрь близко, близко...

Неотвратимая поступь природы.
quote:
Запишусь на следующий год

Записал.
quote:
Бросаю работу и пойду разводить коз.

Вначале на пенсию выйдете, а там что нибудь придумаете похлеще. )))
Gul 26-10-2017 21:17

На следующий год запишите на 2 штуки! ☺
beehunter 26-10-2017 22:24

quote:
На следующий год запишите на 2 штуки! ☺

Мне яро завидуют банкиры всех мастей.
Gul 03-11-2017 01:33

Однако ноябрь уже... кушать хочется...
beehunter 03-11-2017 10:56

Ребятки, каникулы сейчас. Внуки у меня гостят.
Romul731 03-11-2017 21:06

Внуки эт, хорошо! Хотя я до них еще не дорос( Сын еще маленький.
С третьей декады, завозить начнете? Это я с целью, когда заначку из трусов выпарывать..
beehunter 04-11-2017 08:25

quote:
С третьей декады, завозить начнете?

Раньше скотинку резали с наступлением устойчивых морозов. Или хотя бы слабые морозы. Пока температуры около "нулёвые"
beehunter 04-11-2017 21:12

quote:
хотя скорее учителя.

beehunter 04-11-2017 21:18

После первых морозов кора и многие растения становятся особо вкусными и легко усваиваемым для животных.Взять скажем осину,иву. Если летом козы их игнорировали, то теперь обгрызают насколько могут достать. И многие другие растения так же. Вечером приходят с надутыми животами. Они вам вкусное мясо делают.
beehunter 12-11-2017 21:48

Ближе к делу.

В этом году есть некоторые изменения которые надо осветить.

Я перестал закупать козлят."Овчинка выделки не стоит" Объясняю почему, Самое ценное у козы это молоко. Поэтому на выпаивание козлят у хозяек идёт самый мизер. От чего растут слабыми, дохлыми и мрут от малейшего дождичка, ветерка. Надоело.

По этой причине козлята только свои. Козичек резать не буду, пойдут на расширение стада. Из-за этого козлят на всех не хватит. Не хватает 4е козлика. Как из этого положения выходить не знаю. Понимаю, что кому не хватит обидятся. Заранее прошу прощения.

Но! В своих козлятах есть и +ы. Мы коз доим и доили только раз в сутки. Утром. Всё остальное высасывали козлята. Некоторые даже еще в сентябре сосали маток.
На вольном выпасе + на материнском молоке козлята получаются помясистее. Прошлый год один такой в тушке весил аж 19,300. Никаких добавок зерновых, а тем более премиксов козы и козлята не получают. Только соль.В природе достаточно всего. Возраст козлят 10 мес и только парочка есть мартовских (7мес)
Все козлики кастрированы.

Есть изменения по доставке. Если раньше скитовская машина выезжала в пятницу в 5 час, то теперь они выезжают в четверг где-то до обеда. Получается, что тушки можно будет забрать у продавцов уже в четверг. Но я еще не в курсе, будут ли они торговать в четверг или только с пятницы, с утра. Уточню и сообщу.

Смотрим погоду по Москве https://www.gismeteo.ru/weather-moscow-4368/2-weeks/ . Устойчивый (-)минус ожидается с 23го ноября. Возможно и раньше, но всё зависит от водителей-продавцов. У них товара добавилось и для наших сумок у них не всегда может быть свободное место. Они другой раз своим товаром под потолок загружаются. Прошлый год один раз по этой причине неделю пропустили. В таких случаях для оперативной связи мы обменивались телефонами.

Завтра каждому из списка напишу в РМ. Проведём перекличку.

beehunter 12-11-2017 22:08

Да, цена остаётся прошлогодняя. 350 руБ за кГ.
Romul731 13-11-2017 12:36

Так как я крайний! Меня выписывайте. Но ТТТ, на будующий год запишите! Эх, загадывать так далеко, не есть хорошо, но быть добру.
beehunter 13-11-2017 20:55

quote:
Изначально написано Romul731:
Так как я крайний! Меня выписывайте. Но ТТТ, на будующий год запишите! Эх, загадывать так далеко, не есть хорошо, но быть добру.

Может зря? При перекличке выяснилось, что один товарищ находится не в Москве, а в командировке.

ternecia 13-11-2017 21:01

Если кто-то откажется или не срастется.... тьфу, тьфу, тьфу. Имейте меня в виду:-))))
beehunter 13-11-2017 21:06

quote:
Имейте меня в виду

Хорошо.
Zufedja 15-11-2017 06:42

в ПМ отписал....
на всякий случай подтверждаюсь в теме....
ну и запись на следующий год)
beehunter 16-11-2017 17:19

Еще одним козликом меньше стало. Сегодня загрызли одного мартовского камолого. Собаки или собака, охотничья или бродячие, тоже можно только гадать.
Остались большие рваные раны. Что называется не совместимые с жизнью. Зафоткал, но здесь выставлять не буду. Пойдёт для внутреннего употребления.
beehunter 16-11-2017 17:24

quote:
и запись на следующий год)

Записал.
alfabravo 16-11-2017 20:09

Здравствуйте,когда будете резать козлят? субпродукты останутся,почки,печеночка и тд?
beehunter 16-11-2017 21:21

quote:
субпродукты останутся,почки,печеночка и тд?

Нет.
Пасека 17-11-2017 12:53

quote:
Originally posted by beehunter:

Сегодня загрызли одного мартовского камолого. Собаки или собака


Я бы наверное эту собачку бы приговорил. Хотя собак не то что люблю но считаю их помощниками в основном. Как говориться зуб за зуб. Оставить это без ответа - это поиметь проблем в будущем. Которое не за горами.
beehunter 29-11-2017 20:24

quote:
Изначально написано Gul:
Однако ноябрь уже... кушать хочется...

Завтра принимайте.

У нас есть положительные изменения в сторону качества. Благодаря отказу от закупки полудохлых козлят. И за счёт бескровной кастрации козликов и содержании козлят под матками на подсосе мясо более качественное. Тушки более мясистые и более жирные. Мясо с прослойками жира. Запечёные лопатки и окорочка будут более сочными не говоря уж о котлетах. Те вообще будут таять.

Козье стадо у меня весь сезон было на вольном выпасе. Трава и кустарники вволю вот вся их еда. Никакого зерна, не говоря у каких нибудь премиксах и гормонах.

Знатоки безусловно оценят. Надеюсь.

beehunter 30-11-2017 09:32

Задержка технического плана. Сломалась машина. Всё переносится на следующую неделю.
Romul731 04-12-2017 16:25

К сожалению, откажусь, все таки.
Наваждение какое-то! Сломался морозильник и холодильное отделение у холодильника. Холодильник починили, а вот менять компрессор в морозильнике в планах нет совсем. Надеюсь, к Новому году поменять холодильник на новый и более вместительный.
Так, что негде хранить. Извините.
beehunter 04-12-2017 16:44

quote:
Наваждение какое-то!

А у меня то какое наваждение. Сломалась машина в самый последний момент. Тушки предназначенные к отправке положил в морозилку. Но это уже не охлаждённое, а мороженное мясо. Остаётся для внутреннего употребления. Себе да внукам.

Зато на будущий год большие планы. Расширилось маточное поголовье. Козки все покрыты в октябре. Теперь в марте ждём приплод. который к след. ноябрю подрастёт до товарных кондиций около 10 кГ.

beehunter 07-12-2017 13:19

Поехали!
click for enlarge 1707 X 1280 310.7 Kb
KZH77 07-12-2017 13:41

Ждемс))
Gul 09-12-2017 23:32

Забрал мясо. Все как всегда: удобно, вкусно, отличного качества. Спасибо, ещё раз!
beehunter 10-12-2017 13:25

quote:
Все как всегда: удобно, вкусно, отличного качества.

Нет. Прошлые года я закупал козлят. И не все они были должного качества. Свои козлята у меня теперь содержатся под матками. А это уже совсем другое мясо когда козлята получают молока вволю и продолжительное время. Некоторые подсасывали маток еще в сентябре даже.

Отлично помогла бескровная кастрация козликов. Они хорошо наращивали мясо и жирок. Одного козлика оставлял не кастрированным что бы покрыть коз. При резке тушка этого козлика выглядела худющей. На рёбрах аж просвечивает. Пошёл для внутреннего употребления.

Как следствие, кастраты выросли сильными и энергичными. Сложно было ловить их. А уж тащить к месту убоя вообще проблема. Мустанги. А когда перережешь артерии на шее струя крови брызгала на 2, 2,5 метра.

alfabravo 10-12-2017 13:50

quote:
Originally posted by beehunter:

А когда перережешь артерии на шее струя крови брызгала на 2, 2,5 метра


мне врачи одно время рекомендовали пить свежую кровь скота-с удовольствием бы приехал к Вам поправлять здоровье.
factor81 10-12-2017 14:08

quote:
Изначально написано alfabravo:

мне врачи одно время рекомендовали пить свежую кровь скота-с удовольствием бы приехал к Вам поправлять здоровье.

Обратитесь к другим врачам лучше...

factor81 10-12-2017 14:22

quote:
Изначально написано Romul731:
К сожалению, откажусь, все таки.
Наваждение какое-то! Сломался морозильник и холодильное отделение у холодильника. Холодильник починили, а вот менять компрессор в морозильнике в планах нет совсем. Надеюсь, к Новому году поменять холодильник на новый и более вместительный.
Так, что негде хранить. Извините.

Если не забрали, то я готов

beehunter 10-12-2017 18:57

quote:
Если не забрали, то я готов

Только вчера внукам отправил.

Внучке 3и года: "буду мясу с касей" "Мясу с макаяноми" "И котъеты".
Пускай с малолетства привыкают к правильной еде.

beehunter 11-12-2017 01:34

quote:
Изначально написано alfabravo:

мне врачи одно время рекомендовали пить свежую кровь скота-с удовольствием бы приехал к Вам поправлять здоровье.
Гематоген.

"в порядке вещей было пить кровь из только что убитого домашнего животного. Считалось, что свежая кровь дает силы, лечит анемию"
https://fitexpert.biz/gematogen/

Вам надо стать резчиком скотины и предлагать свои услуги бесплатно.


Мне приходится резать, но каждый раз приходится переступать через себя. Их маленьких зачастую выхаживаешь. Подрастая скотинка доверчиво тянется к моим рукам. Молодняк забавен, играет с моими внуками.

Уверен, многие с радостью отдадут эту функцию Вам.
Насчёт нас, вряд ли Вы станете добираться до нас. Далековато находимся. Но есть масса НП находящихся на асфальте и имеющих прямое автобусное сообщение с Москвой.

Смею предположить, что по причине отсутствия резчиков деревнях резко сократилось поголовье скотинки у людей. Ведь большинство не резали сами, а приглашали резчиков.

beehunter 20-12-2017 04:54

В этом году были сложные погодные условия. Ломалась техника. И я не смог отправить всех козликов намеченных на Москву. Одного козлика бродячие собаки попортили. Привели в не товарный вид.

Но 10 коз ушли в зиму беременными. В марте будет окот. К ноябрю опять будут товарные тушки.

moon33 20-12-2017 09:12

На одну тушку подпишусь.
Спасибо!
beehunter 20-12-2017 17:34

quote:
На одну тушку подпишусь.
Спасибо!

Вы ведь у меня уже брали прошлый год. Записал конечно. Спасибо за доверие.
Теперь козлики у нас все кастрированые. Как следствие мясо лучшее.
beehunter 20-12-2017 17:38

quote:
Изначально написано KZH77:
Ждемс))

Кирилл дождались? Хоть поругайте что ли.

На 18ый записать?

BarSA 20-12-2017 19:33

Запишите меня пока на одну тушку. Как я понял, теперь вы продаете тушки только козликов?
Дозвониться не получается.
Хотел уточнить:
- когда вы рубите, много получается осколков костей?
- вы продаете охлажденное мясо. А при хранении в морозилке оно сохраняет свои вкусовые качества?
Все мои данные и телефон для связи есть в профайле.
С уважением, Сергей Аркадьевич
beehunter 20-12-2017 19:51

quote:
вы продаете тушки только козликов

Да. Если наращивать кол-во коз не будем, тогда возможно и козичек.
quote:
Дозвониться не получается.

До БС 12,5 кМ через бугор заросший лесом. Плохая у нас связь.
quote:
когда вы рубите, много получается осколков костей?

Рублю на порции. Но вопрос не понял.
quote:
вы продаете охлажденное мясо. А при хранении в морозилке оно сохраняет свои вкусовые качества?

Хорошо бы из старых покупателей кто нибудь ответил. Например KZH77

Запишу Вас в 1ое сообщение.
felixon 20-12-2017 20:13

А сколько весит одна тушка
beehunter 20-12-2017 21:14

quote:
Изначально написано felixon:
А сколько весит одна тушка

Мартовские 10,0 +-

BarSA 20-12-2017 22:02

quote:
Хорошо бы из старых покупателей кто нибудь ответил.

Анатолий! Поговорил с вашими старыми клиентами. Хвалят.
Запишите для меня две тушки с учетом того, что они будут весить не более чем по 10-12 кг.
felixon 21-12-2017 11:49

Взял бы тушку до 12 кг, если возможно немного Ее разделать, а то в квартире раз ягнёнка 17 кг разбирал все уделал, жена ругалась
ruslanich 21-12-2017 12:54

Для разнообразия тоже возьму тушку до 14кг.
beehunter 21-12-2017 14:08

quote:
Запишите для меня две тушки

Записал.
quote:
Взял бы тушку до 12 кг, если возможно немного Ее разделать

Разделаю. Без проблем.
quote:
тоже возьму тушку до 14кг.


Мартовские до 14 вряд ли будут. Ближе к 10 кГ. Записываю Тем более Вы уже старый клиент.

Вот что написал вчера утром "Неизвестный" в РМ.

quote:
Здравствуйте Анатолий, мясо прекрасное. По моему стало мягче, но сравнивать тяжело т.к. Прошлое было год назад. Готовил шурпу из голяшек, но в смеси с говядиной, плов из спинки прекрасный получился, и заднюю ногу запекал в духовке при низкой температуре 4 часа, отлично получается. Вкусно и в горячем и в холодном виде

beehunter 21-12-2017 14:17

KZH77 куда-то пропал. Каждый год берёт по две тушки. Я сейчас без него запишу. И на этом запись приостановлю. Внукам тоже надо оставить.

Конечно 10 коз мало для нас. Но надо учесть, что у нас это не ферма, а самоокупаемое хобби скорее всего.

Есть желание пруд задействовать. Простаивает без дела. 10 лет назад утки успешно на нём резвились Надо повторить. Там тёмная проглядыает утя. Это к моим дикушка прибилась.

Если получится, то к козлятам будут еще и утки.
681 x 511
Пруд на днях прорвало. )))

KZH77 22-12-2017 09:51

Анатолий, спасибо что не забываете)) Запись подтверждаю. Закрутился по командировкам и не написал отзыв по мясу, каюсь. Итак, на мой взгляд мясо в этом году мягче, это субъективно, но всеже. Запаха постороннего от мяса и раньше не было, так что тут качтрация не повлияла на мой взгляд. По готовке:
1. шурпа из голяшек, но правда с добавлением говядины, очень хорошо, бульон наваристый весьма.
2. плов из спинки делал, мясо крупными кусками вместе с костями. Есть так менее удобно, но зато мясо сочное и зирвак более насыщеный.
3. заднюю ногу запекал в духовке, тут как раз наоборот без кости, т.к. запекал при температуре 90 градусов чцть больше 4 часов. Перед запеканием мясо обмазывал горчицей и обжаривал на сковороде до хорошей корочки. прекрасно пошло как в горячем, так и в холодном виде. Ради справедливости, нога барашка при таком приготовлении получается сочнее.

Кстати, всегда беру тушки без разделки, Анатолий только пополам их рубит, чтоб в сумку проще класть было. Две тушки разбираются одним ножом и маленьким топориком на кухне примерно за час. На удобны мне в готовке части. Осколков костей практически нет, т.к. разделываю по суставам, за исключением ребер. Там как раз и нужен топорик или большой тесак. Мясо после однократной заморозки качеств на мой взгляд не теряет.

dgimm 22-12-2017 11:29

Добрый день! И меня на 1 тушку запишите пожалуйста
beehunter 22-12-2017 16:08

quote:
Добрый день! И меня на 1 тушку запишите пожалуйста

Надо бы ответить
quote:
И на этом запись приостановлю. Внукам тоже надо оставить.

Но мы запишем Вас. Тем более, что Вы у меня уже брали.

10 коз принесут ожидаемо 15 козлят. Возможно кто-то откажется. Возможно 10 коз принесут 20 козлят (или 10 )

dgimm 24-12-2017 15:42

quote:
Originally posted by beehunter:

Но мы запишем Вас. Тем более, что Вы у меня уже брали.

Спасибо!
Про остановку записи проглядел.

beehunter 30-12-2017 10:38

quote:
Спасибо!


Вот такой НГ 2018 у нас.
click for enlarge 1094 X 820 193.2 Kb
GribNik 777 30-12-2017 17:29

quote:
Изначально написано beehunter:
Свои козлята у меня теперь содержатся под матками. А это уже совсем другое мясо когда козлята получают молока вволю и продолжительное время. Некоторые подсасывали маток еще в сентябре даже.
Отлично помогла бескровная кастрация козликов. Они хорошо наращивали мясо и жирок. Как следствие, кастраты выросли сильными и энергичными. Сложно было ловить их. А уж тащить к месту убоя вообще проблема. Мустанги. А когда перережешь артерии на шее струя крови брызгала на 2, 2,5 метра.

Тоже держу небольшое ихозяйство,иногда бью козликов,гусей,кроликов и пр,для себя и близких-рука не поднимается резать по живому,опробовал такой способ-сам или знакомые охотники приглашаются,стреляем с пневмы,с хорошего калибра,потом уже спускаем кровь и разделываем как обычно-и вроде как сафари,и живность ничего не успевают понять и не мучаются,не дергаются и не орут-только на всякий случай,если промах-один стреляет,второй готов на подстраховке-попробуйте,слышал что и свиней так бьют. Мне кажется на много гуманнее и легче.

Semerich 02-01-2018 17:37

Запишусь на 1 тушку , продублировал в РМ.
beehunter 09-01-2018 19:26

quote:
Изначально написано Semerich:
Запишусь на 1 тушку , продублировал в РМ.

Записал, но если только кто откажется.

Для Евгения (Zufedia)
Здравствуйте Евгений. Приношу свои извинения.

Я не смог отправить Вам козлика в этот раз. Причины упоминались в теме: #362, #370, #383 мои сообщения, но может вскользь. 2А козлика 30го это когда у меня машина сломалась в самый последний момент. Пришлось тушки положить в морозилку, но ребята всё равно от них отказались.(Не свежие уже), Еще одного козлика испортила чья-то собака. Погрызла хорошо, пришлось прирезать в середине ноября. И еще один козлик у меня был не кастрирован. Постоянно бегал за козами и когда его зарезал, то понял. что он не товарный. Худющий.
ИТОГО:4е козлика пошли в минус. Точнее для внутреннего употребления.
А так бы Евгений Вам и не только Вам точно хватило бы.

beehunter 20-01-2018 10:42

Вместо зерновых и сена наши козы предпочитают свежесоубленные молоденькие деревца осинок. У них предпочтения аналогичны диким животным. Лосям и косулям. Другой раз видишь. Вверху кора погрызана лосями, а внизу нашими козами.




Про "осиновый жир" http://www.activestudy.info/rasteniya-ot-a-do-ya-osina/
""Лесотехническая академия в Санкт-Петербурге разработала технологию по переработке осиновой коры (отходов спичечного производства) в витаминный концентрат под загадочным для непосвященных названием 'Осиновый жир' - он содержит большое количество жирных кислот и других ""

beehunter 23-02-2018 16:42

А стадко то у нас подросло. Будет больше мяса. Хочу тушёнку попробовать.

У одной бабушки муж умер и она х-во переводит. Ну а мы несколько расширимся.
click for enlarge 1094 X 820 63.0 Kb

dgimm 25-02-2018 20:46

Добрый день! Запишите на меня ещё 1 козлика. Спасибо.
beehunter 26-02-2018 02:55

quote:
Изначально написано dgimm:
Добрый день! Запишите на меня ещё 1 козлика. Спасибо.

Записал, добавил.

Интересная деятельность у Вас. Надо по изучать.
http://трёхлинейка.рф

dgimm 02-03-2018 02:09

quote:
Originally posted by beehunter:

Интересная деятельность у Вас

Работаем

beehunter 07-03-2018 13:16

Осенью в этой же теме я предложу еще и тушёнку козью.

А иначе зачем мы тут?

beehunter 11-03-2018 12:03

Репортаж "Вести с полей"

Сцены из козьей жизни. Март 2018г. Родились новые козлята, будущее мясо. Раннее утро в окошке.
click for enlarge 1094 X 820 84.3 Kb
click for enlarge 1094 X 820 114.0 Kb
click for enlarge 1094 X 820 200.4 Kb
click for enlarge 1094 X 820 174.0 Kb
click for enlarge 1094 X 820 124.0 Kb
click for enlarge 1094 X 820 202.4 Kb
click for enlarge 1094 X 820 184.3 Kb

BarSA 17-03-2018 13:39

Отлично! Пусть растут вкусными.
beehunter 18-03-2018 11:43

quote:
Пусть растут вкусными.

Да. Мы не гонимся за привесами. Стараемся использовать природные корма. Зерновые не используем ни в каком виде.Травы, кустики, листики, кора различных деревьев и даже грибы.

У нас не откорм, а нагул.
В этом вся разница.
Как в природе.


КаЗаРаГа 10-04-2018 01:55

quote:
Осенью в этой же теме я предложу еще и тушёнку козью

растём? типа ап
beehunter 11-04-2018 18:32

quote:
Изначально написано КаЗаРаГа:

растём? типа ап

В смысле про тушёнку?
Да есть такая мысля. Но по изучал цена на авито и оказалось, что тушняк стоит значительно дешевле чем мяско. А работы сразу добавляется. Вот и чешу репу.

beehunter 12-08-2018 03:27

А вот и тушняк!
click for enlarge 1707 X 1280 162.5 Kb
click for enlarge 1094 X 820 130.8 Kb
paha-qrach 1 12-08-2018 08:09

Приветствую! Цена? Чем отправка?
beehunter 12-08-2018 08:52

Рано говорить. Сейчас самый нагул.

Цена предполагается в 300руБ

И в основном для москвичей. Мне проще простого им отправлять. Так же как и мясо отправлял. Забирать в С-Даниловом монастыре.


Angar1 15-08-2018 14:38

запишусь на 3 баночки. дайте знать в личку
beehunter 15-08-2018 18:23

quote:
запишусь на 3 баночки. дайте знать в личку
#41

Три баночки тушёнки? Будет сделано.
beehunter 23-08-2018 18:00

Коз пасут на лошадях. В Австралии говорят на мотоциклах и квадрациклах. А у нас на велосипеде.
beehunter 26-09-2018 19:47

Наша тушёнка в Москве. Находится у сына в С-Даниловом монастыре. Кому интересно стучите в РМ. Дам ТЛФ сына.
beehunter 26-09-2018 20:43

quote:
Изначально написано Angar1:
запишусь на 3 баночки. дайте знать в личку
Отписал в РМ

КаЗаРаГа 28-09-2018 02:07

quote:
Изначально написано beehunter:
Наша тушёнка в Москве. Находится у сына в С-Даниловом монастыре. Кому интересно стучите в РМ. Дам ТЛФ сына.

Написал в РМ.

beehunter 29-09-2018 07:16

Ответил.
factor81 29-09-2018 12:56

Если вдруг мясо останется, то запшите пожалуйста меня в список. Спасибо
beehunter 30-09-2018 10:21

quote:
Изначально написано factor81:
Если вдруг мясо останется, то запшите пожалуйста меня в список. Спасибо

Записал.

Москвичи!
Почти постоянно у сына наша тушёнка. ТЛФ по запросу в РМ.
банки 0,5
цена 300руБ

КаЗаРаГа 09-10-2018 11:05

quote:
Ответил

УПС!
Тушёнка кончилась передомной.
Теперь когда ждать?
beehunter 10-10-2018 07:31

quote:
Теперь когда ждать?

Через неделю-две.
По отправке извещу.
beehunter 19-10-2018 19:28

quote:
По отправке извещу.

Тушёнка с сегодняшнего дня в Москве у сына. Кому надо обращайтесь в РМ
ДЕД 21-10-2018 13:41

Взял пару банок на пробу.
Сегодня зарезервировал еще 4.
Вкусная и быстрая еда.
Лучок с морковочкой обжарил на сковороде,
+ тушенку без бульона и макарошки отваренные.
И соточка домашней - кайф!!

На бульоне быстрый супец на перекус.

Для выездов, рыбалки, охоты и пр. - отлично.

slava-v 21-10-2018 22:33

Взял сегодня 5 банок, благо живу недалеко.
Тушенка очень понравилась, в ближайшее время, пожалуй, закажу ещё.
Спасибо и АП!
beehunter 22-10-2018 07:44

Вы взяли сейчас свежую тушёнку. Дайте ей созреть хотя бы пару недель. Бульон зажелируется и часть его впитается в мясо. Будет совсем другой вкус.
Приятного аппетита.

Осталось 14 банок.

КаЗаРаГа 22-10-2018 12:36

quote:
На бульоне быстрый супец на перекус.

Для выездов, рыбалки, охоты и пр. - отлично.


Нет. для такого быстрого перекуса можно и самому приготовить. Я взял вчера 20 б. и именно на хранение из-за
quote:
Тушёнка у нас стерилизована в автоклаве при 120 градусах в течение часа. Срок хранения такого продукта до 5 лет при комнатной температуре. (не в холодильнике)

beehunter 23-10-2018 18:47

Тушёнка кончилась.

Когда сделаю и отправлю сообщу. Но видимо не скоро. Сейчас много других дел накопилось.

slava-v 11-11-2018 12:39

quote:
Originally posted by beehunter:

Когда сделаю и отправлю сообщу.


Очень понравилась Ваша тушёнка(12 банок купил, активно заканчивается), сообщите, пожалуйста, когда можно будет приобрести ещё.
С Уважением,
Вячеслав.


перемещено из Частные обьявления
Gul 14-11-2018 15:28

Приветствую! Когда в этом году планируете мясо отправлять?
beehunter 15-11-2018 17:32

quote:
Изначально написано Gul:
Приветствую! Когда в этом году планируете мясо отправлять?

Роман, здравствуйте.
Тут не всё зависит от меня. Минус в погоде уже наступил. Шрус в УАЗке только что заменил. Осталось отправить. А здесь некоторые проблемы не зависимые от меня.

Поменяли водителя. Теперь другой. С ним еще надо встретиться и объяснить его задачу.
Машина теперь не каждую неделю ходит. Но хоть и реже, а будет ходить всю зиму.
Контроль над моими посылками стал строже от их начальства. И это решаемо.

Да и надоел мне этот молодняк. Скорее бы его сбагрить.

Короче.
Если в следующий четверг мне дадут согласие, то сколько то тушек отправлю. А там будем ждать следующей оказии.

("оказия" - удобный случай.)

beehunter 15-11-2018 17:43

quote:
Тушенка очень понравилась

Спасибо. Тушёнку брали многие. И даже не по одному разу, а похвалили Вы первый.

Тушёнку делали не в собственном соку, а через бланшировку мяса с заливкой бульоном с костей.
Подсмотрели в технологии еще старой советской тушёнке. Неожиданно попался такой ролик из 80тых годов.

beehunter 17-11-2018 21:25

quote:
Изначально написано Gul:
Приветствую! Когда в этом году планируете мясо отправлять?

Если ничего не изменится, то 30го ноября мясо будет в Москве.
KZH77 20-11-2018 13:29

Анатолий, приветствую. посмотрите РМ пожалуйста.
beehunter 21-11-2018 19:15

quote:
Изначально написано KZH77:
Анатолий, приветствую. посмотрите РМ пожалуйста.

beehunter 21-11-2018 19:23

У меня тут спрашивают молочку. Молочкой на реализацию не занимаюсь.

Но по пятницам и субботам в Москву, в С-Данилов монастырь привозят молочку из хозяйственного подворья монастыря. Т.е. отсюда. Из Рязанской обл. Кому надо обращайтесь к ним. Ссылку даю https://goo.gl/maps/MrPTQBSMBY92

beehunter 26-11-2018 11:29

quote:
Изначально написано beehunter:

Если ничего не изменится, то 30го ноября мясо будет в Москве.

Всё течёт и всё меняется.
У меня больше нет возможности отправлять мясо в Москву.
Мне сейчас было ОТКАЗАНО в такой возможности.

На этом тему "Мясо козлят" можно закрывать.

Romul731 27-11-2018 09:31

Вот те раз!
Может, что-нибудь придумаем, комрады?
beehunter 27-11-2018 11:43

quote:
Изначально написано Romul731:
Вот те раз!
Может, что-нибудь придумаем, комрады?

Это идея. Но 300км от Москвы. Всё же далековато. PPOTEKTOR оценил такой рейс в 10000.

А так мне остаётся на тушёнку козлят пустить.

Romul731 27-11-2018 11:50

Я так, понимаю, Вы в Рязанской области, находитесь? Надо искать, оказию..
beehunter 27-11-2018 12:15

quote:
Изначально написано Romul731:
Я так, понимаю, Вы в Рязанской области, находитесь? Надо искать, оказию..

Была. Теперь отказали. Даже водителей уволили прежних.

Да Рязанская. 300кМ по М5.
https://goo.gl/maps/JLdYzVhQpkp


factor81 27-11-2018 14:16

Может ресурсы типа блаблакар посмотреть?
Romul731 27-11-2018 15:01

Как вариант. Но наверное только от Рязани актуально.
А до Рязани надо еще довезти!
lychistii 28-11-2018 12:13

До Рязани далеко везти?
beehunter 28-11-2018 15:01

quote:
Originally posted by lychistii:

До Рязани далеко везти?



До Рязани 125км.
сергей-охотник 11-10-2020 20:53

доброго! можно подробнее об этом продукте(тушенка)?
beehunter 12-10-2020 19:33

quote:
Изначально написано сергей-охотник:
доброго! можно подробнее об этом продукте(тушенка)?

Извините за задержку с ответом. Много работы.

О нашей тушёнке:
Делается из мяса козлят. (февральских)
И это главный продукт.
Делается в автоклаве.
Это даёт возможность длительного хранения.
Банки стекло о,5л закатываем жестяными крышками.
Мяса ложится 500 гр по весам в сыром виде.
Добавляется также 20гр нутряного жира
Ну и соль+специи. Лаврушка, перец горошек душисты и перец молотый чёрный, анис, розмарин,мускатный орех, тимьян, кардамон.
Жидкость выделившаяся желируется.

Мясо тушёное в собственном соку для длительного хранения.
Цена 350р/банка.


799 x 599

beehunter 12-10-2020 19:40

Пересыл Почтой России стеклянных банок возможен с запениванием. Фото не моё
click for enlarge 640 X 854  98.8 Kb
factor81 20-10-2020 18:37

Здравствуйте! Мясо по какой цене? И сколько в тушке кг?
beehunter 21-10-2020 03:13

Здравствуйте.
Тушки от 10 до 15 кГ, а цена 350 руб/кГ
factor81 25-10-2020 17:33

Подниму тему
beehunter 25-10-2020 20:48

Лето.


КаЗаРаГа 26-10-2020 21:15

quote:
Лето.

Не жалко? Животинку?
beehunter 27-10-2020 20:30

quote:
Не жалко? Животинку?

У нас мясное козоводство.

И эта девочка обожает котлеты из мяса наших козлят.

КаЗаРаГа 28-10-2020 12:50

quote:
400 руб/кг


Хозяин конечно барин, но по 400 думаю дороговато будет. На авито московский регион есть и дешевле.
beehunter 28-10-2020 13:42

quote:
На авито московский регион есть и дешевле.

Не дешевле, а дороже. Да еще и за доставку просят.

В подмосковье нет возможности пасти животных. Там сплошь и рядом зерновой откорм. А это совсем другое мясо. Да еще и гормонов с антибиотиками будет.

А мясо молочнотравяного откорма имеет свои свойства.

По козам не нашёл, а по говядине травяного откорма пишут примерно так:

""Говядина травяного откорма имеет гораздо более сблансированный состав: в ней больше ненасыщенных жирных кислот и в пять раз больше витаминов А и Е. Наиболее ароматное мясо получают именно от коров, которые максимально долго паслись на травяных лугах."" http://steaklovers.menu/food/1650

Доктор Берг то и дело рекомендует молочку и мясо от животных травяного откорма из-за высокого содержания холина.


beehunter 28-10-2020 13:45

Ну а поскольку если Вы считаете что 400руб много, вернусь к старой цене в 350 руб. Но это на этот год. Что и как будет дальше надо поглядеть.
beehunter 28-10-2020 13:50

Еще статья про разницу мяса травяного и зернового откорма. https://nikharlov.com/pitanie/...novogo-otkorma/
beehunter 28-10-2020 19:30

Расписание автобусов на Москву первые две строчки.

click for enlarge 1707 X 1280 170.9 Kb

factor81 28-10-2020 20:36

Сегодня получил в Москве тушку козлика от Анатолия. Все порублено, в каждом пакете бумажка с названием части тушки. Ногу сегодня замариновал, завтра буду запекать. Отпишусь. Анатолий, спасибо! Мне не забудьте еще одного оставить)
optima60 29-10-2020 04:50

Здравия, а консервы есть у вас?
beehunter 29-10-2020 09:54

quote:
Здравия, а консервы есть у вас?

К сожалению на всю тушёнку Уже есть покупатель.

Маловато у меня коз.

factor81 29-10-2020 20:02

Приготовил! Мясо вкусное, мягкое, но мало!))

КаЗаРаГа 29-10-2020 22:08

quote:
но мало!

Нам со товарищи Бог послал лося. 6 мешков в мясе на троих. Каждому по 2а (!)

Думаете на долго хватило?

optima60 30-10-2020 09:08

quote:
К сожалению на всю тушёнку Уже есть покупатель.
Маловато у меня коз.

Ну как появится, в ПМ пожалуйста чиркните.

Zufedja 30-10-2020 23:23

Как обычно готов, но может стоит дождаться холодов?
Заберу 1 или 2 тушки.
Gul 31-10-2020 01:32

Не реальная цена 3800 за 10кг целой туши - совсем не мякоти.
Чистый вес мяса без костей и отходов, хорошо если 7кг будет...
beehunter 31-10-2020 06:32

quote:
Изначально написано Gul:
Не реальная цена 3800 за 10кг целой туши - совсем не мякоти.
Чистый вес мяса без костей и отходов, хорошо если 7кг будет...

Вы нарушаете п.4 данного раздела.

4. Любой продавец в праве продавать свой товар за любою цену. Если вы не покупаете то что предложено в объявлении, обсуждение цены продавца в сторону ее занижения - ЗАПРЕЩЕНО!
Нарушителям - закрытие доступа на 7 дней.

Хотя можно было бы и подискутировать на тему цен, но как нибудь позже.

beehunter 31-10-2020 06:40

quote:
Изначально написано Zufedja:
Как обычно готов, но может стоит дождаться холодов?
Заберу 1 или 2 тушки.

Здравствуйте Евгений. Рад.
Подождём устойчивый морозец.

КаЗаРаГа 31-10-2020 21:33


-Во втором котле - немцы. Народ аккуратный, исполнительный. Мы поставили там табличку "Вылезать запрещено!" - они и не вылезают. И охрану сами потребовали поставить, чтобы порядок был.
А в третьем котле сидят русские. У них чуть кто наружу полезет - его свои же тянут за ноги обратно.
beehunter 01-11-2020 07:34

Маненеько о ценах
https://www.avito.ru/moskva/pr...naya_1828105655
655 x 251

Автор видио рассказывает что можно приготовить из различных частей тушки козы. В частности и кости тоже упоминаются.



factor81 01-11-2020 12:17

quote:
Изначально написано beehunter:
[B]Маненеько о ценах
https://www.avito.ru/moskva/pr...naya_1828105655

Анатолий, ну тут вы не правы, нашли самое дорогое объявление- это не показатель. Средняя цена 300-350 руб. у всех . Цену можно и в миллиион поставить за кг

beehunter 01-11-2020 12:42

Игорь, это у них цена за молочную молодую козлятину. Как у меня. И я выбрал товар равнозначный моему.
Там есть и дешёвые цены. Но то ли старый козёл или выбракованная коза. И всё одной ценой. Почти.

На рынке покупателю надо смотреть на качество товара. Согласитесь, что у меня не так уж и плохое.

Продают в основном выпоенных козлят мясом и живьём. Потому что у козы самое ценное молоко. В деревнях даже просто сразу рубят головы новорожденным козлятам что бы не тратиться на молоко. Или выпаивают по минимуму. А как у меня козлята на подсосе встречается очень редко. Но зато и мясо класс!

beehunter 05-11-2020 10:41

Отзыв!15г forummessage/427/23
Там и другие отзывы есть.

quote:
Изначально написано Aladin-pro:
Я, видимо, первый кто забрал мясо у Анатолия.
Во-первых, большое спасибо Анатолию за все!
А конкретно:
1. Постоянный репортаж о том как мясо росло, можно сказать на глазах.
2. За доверие и отсутствие предоплат и т.д
3. Мясо свежайшее, порублено очень грамотно, прекрасная разделка на ребрышки, пловная часть и ножки.
4. Послушник Олег все передал в соответствии с Вашей инструкцией

Даже пожеланий нет, все чётко и удобно.


Завтра планирую запечь ребрышки, поделюсь впечатлениями..


Фото рабочего места Олега выложу, но хочу отметить, что очередь к нему стоЯла человек 20 за молочком, вареньем, яблоками..

Анатолий, спасибо ещё раз!!!

КаЗаРаГа 06-11-2020 08:53

quote:
Там есть и дешёвые цены.

У людей цена 300

beehunter 07-11-2020 12:54

quote:
У людей цена 300

Этому видио 3 (ТРИ) года уже. Сегодня цена у них тоже подросла скорее всего.
У меня тоже 300. Только здесь. На месте. Да еще и внутренние органы бонусом.

А так 350.

В отличие от южан мне за сено платить. Да еще и помещение денег стоит. Да походить зимний период за ними надо. А уж когда пойдёт окот. На югах козлята под открытым небом с матками.

Кому надо по 300 айда на авито.

Там и дешевле есть. Я прошлый год чуть козла старого не взял за 1000. Собакам на корм сгодился бы.

lychistii 07-11-2020 13:24

quote:
Изначально написано beehunter:

У меня тоже 300. Только здесь. На месте. Да еще и внутренние органы бонусом.

Да не надо вам оправдываться. Вы производитель, за сколько считаете нужным за столько и продавайте. Диванным экспертам вы все равно ничего не докажите, половина из них мясо видит только на полках сетевых магазинов. Им не объяснишь про трудозатраты, да и вообще не понятно, почему фермер должен перед кем то оправдываться и доказывать цену... Вы уже большой молодец что просто занимаетесь животноводством, у нас во Владимирской области уже очень мало кто скот держит.

beehunter 07-11-2020 19:13

Илья привет!

quote:
у нас во Владимирской области уже очень мало кто скот держит.

У нас тоже. В сёлах и деревнях животноводство перевели. Отчасти спасибо городским дачникам. Их раздражает кукареканье петуха. Мычание коровы. Власть на их стороне. Мне в этом смысле легче. У меня хутор возле леса. Мои пчёлки никому не мешают и козы тоже.

quote:
Диванным экспертам вы все равно ничего не докажите,

И это верно. Да я особо и не стремлюсь.

У нас ЛПХ на 2е городские семьи сыновей. Младший многодетный. У них один козлик улетает за месяц и даже не хватает. Пятеро молодых растущих организмов. Сметают всё.

Но кроме вышеупомянутого сена я потратился еще и на электропастух для коз. Загородил 5гА. На пенсию его не купишь. Вот и приходится здесь объявлять. Пчёлкам в этом году купил семена мордовника на 4гА.(!) Мне очень понравилось когда увидел по три-4-5 пчёлок на цветке мордовника в середине августа. В это время у нас обильных медоносов уже нет. Впрочем Вы пчеловод. Поймёте.

"Имение требует денег имения" -старая русская пословица.

beehunter 08-11-2020 08:45

Реальные цены!
https://www.delikateska.ru/cat...nina-kozlyatina
moon33 08-11-2020 11:04

Добрый день. Прошу две разделанные тушки с доставкой в Котельниково.
beehunter 08-11-2020 11:29

Добрый день Сергей.
Рад постоянному покупателю.

Предлагаю подождать морозца. И не из-за опасения, что мясо испортится. А из-за грязной дороги грунтовки. На жигулях сейчас просто не выехать.
https://www.gismeteo.ru/weather-pavlovka-209126/2-weeks/

beehunter 08-11-2020 11:36

quote:
Изначально написано Zufedja:
Как обычно готов, но может стоит дождаться холодов?
Заберу 1 или 2 тушки.

Евгений тоже в ожидании морозца.

moon33 09-11-2020 13:24

Хорошо. Ждем!
factor81 09-11-2020 19:30

quote:
Изначально написано beehunter:
Реальные цены!
https://www.delikateska.ru/cat...nina-kozlyatina

Анатолий! Там все дорого! Вы еще с азбуки вкуса и т.п.цены в сравнение дайте..ну не серьезно)) Нормальная у вас цена

beehunter 11-11-2020 10:01

Современное мясо. То что продаётся в магазине. Зато со всеми сертификатами.

Антибиотики. Ускорители и гормоны.


КаЗаРаГа 12-11-2020 02:42

quote:
Изначально написано beehunter:
Современное мясо. То что продаётся в магазине. Зато со всеми сертификатами.

Антибиотики. Ускорители и гормоны.



Классный канал. Много информативных и полезных видюшек. Захотелось куда нибудь съездить.

beehunter 13-11-2020 22:20


beehunter 19-11-2020 10:18

Доктор весьма смешно рассказывает о пользе козьего молока травяного откорма. Мясо тоже другое будет.

moon33 20-11-2020 10:05

Добрый день. Посылку получил, мясо разделано и упаковано грамотно.
Большое спасибо!
Буду дегустировать.
beehunter 20-11-2020 19:33

quote:
Буду дегустировать.

На здоровье!
beehunter 21-11-2020 18:12

МУЗыкальная пауза


музпауза

beehunter 23-11-2020 23:42

quote:
Изначально написано factor81:
Сегодня получил в Москве тушку козлика от Анатолия. Все порублено, в каждом пакете бумажка с названием части тушки. Ногу сегодня замариновал, завтра буду запекать. Отпишусь. Анатолий, спасибо! Мне не забудьте еще одного оставить)

Игорь, этот порционный разруб и упаковка идут у нас с самого начала. Т.е. с 15 го года. Самые первые мои покупатели отмечали нашу упаковку. Можно найти в этой теме где то в начале. Или на 5ой стр.

КаЗаРаГа 27-11-2020 07:35

Здравствуйте. Как то я у вас мёд брал. Сейчас прощу тушку козлика.
beehunter 27-11-2020 12:03

quote:
прощу тушку козлика.
#5

Нет.
beehunter 27-11-2020 17:14

quote:
Нет

Всё продано. А что осталось то забронировано.

В понедельник ушла последняя свободная тушка. Ушла Человеку с большой буквы. Доктору. 2а года назад меня спасал. За что ему большая благодарность.

Об этом случае было в местной печати-

603 x 432

https://vk.com/koza_pchela?w=wall191455114_1365

КаЗаРаГа 01-12-2020 21:05

quote:
Нет.

Нет так нет.
Напарница кабанчиком поделилась деревенским.

На 21год меня запишите. Одного - двух. Потом решим точнее.

beehunter 03-12-2020 07:09

quote:
На 21год меня запишите.

Запишу.
Прошлые года тоже список вёл.
В этом случае в первую очередь обеспечиваю по списку.
factor81 04-12-2020 19:45

Второго козлика получил, спасибо! Записываюсь на след.год, на 3-4 штук
tanks 05-12-2020 15:32

Записываюсь на следующий год на три тушки
beehunter 06-12-2020 10:38

Записал вас на след год.

factor81 06-12-2020 16:59

quote:
Изначально написано beehunter:
Записал вас на след год.

Меня не забудьте

КаЗаРаГа 06-12-2020 17:01

quote:
Меня не забудьте

Вверху гляньте. В первом посте.
КаЗаРаГа 06-12-2020 19:27

quote:
Запись На 2021г на мясо козлят-
1)moon33
2)КаЗаРаГа
3)factor81
4)tanks

beehunter 07-12-2020 10:25

Дымок из трубы В связи с газофикацией деревень народ уже стал забывать что такое печка.

https://vk.com/koza_pchela?w=wall191455114_1736
Мы уже позавтракали. Все козы беременные 3 мес. Осталось 2 мес.


shuriman 07-12-2020 16:18

То же встану в очередь на 3 тушки.
beehunter 07-12-2020 16:20

Ок!
beehunter 10-12-2020 10:52

Ешьте мясо и будете жить!

moon33 10-12-2020 13:31

Добрый день! Прошу записать на следующий год Три тушки.
max900 23-12-2020 18:58

Д0брый вечер! Поставьте и меня в очередь на три тушки.Заранее благодарю! И с наступающим!!!

PROTECTOR 24-12-2020 17:46

рекомендую ТСа, лично к сожалению не знаком, но заочно много общались, хороший, добрый и отзывчивый человек!
beehunter 24-12-2020 21:58


beehunter 24-12-2020 22:02

quote:
Изначально написано max900:
Д0брый вечер! Поставьте и меня в очередь на три тушки.Заранее благодарю! И с наступающим!!!

Хорошо.

beehunter 24-12-2020 22:06

quote:
Изначально написано PROTECTOR:
рекомендую ТСа, лично к сожалению не знаком, но заочно много общались, хороший, добрый и отзывчивый человек!

Мы тут все заочники.
Но по ватсапу общаемся при отправке тушек.


beehunter 30-12-2020 08:37

У коз начался окот. Будет мясо, тушёнка и молоко-сыр.


beehunter 15-01-2021 12:12

Про мясо козлятину
https://zen.yandex.ru/media/id...a c0705ae4a9a413
Попробуйте козлятину и вы поймете, что такое элитное мясо
31 октября 2020
2,1 тыс. дочитываний
2 мин.
Козлятина - диетическое, очень вкусное и полезное мясо, которое знакомо далеко не каждому. Купить его в магазинах практически невозможно, поэтому, если вы задались целью попробовать козлятину на вкус, придётся поискать тех, кто держит коз.

Если в итоге вам повезет, знайте, вы - счастливчик, ведь вам представляется возможность попробовать мясо, которое в античные времена считалось лекарственным, а в странах Европы до сих пор ценится гораздо больше, чем баранина или говядина, я уже не говорю о свинине.

Чем козлятина превосходит другие сорта мяса? Во-первых, чистотой. Более чистого животного, чем коза, я не встречала. Козы не едят с земли, не едят корм, от которого не вкусного пахнет или который загрязнен, даже в козлятнике у них четко разграничено место для питания и "туалет". Во-вторых, мясо коз содержит массу витаминов, минеральных веществ и жирных кислот, которые крайне важны для человека. В их мясе не бывает глистов и прочих паразитов, оно прекрасно усваивается, обладает низкой калорийностью и подходит аллергикам.

Попробуйте козлятину и вы поймете, что такое элитное мясо
Бытует ошибочное мнение, что козлятина имеет неприятный запах и вкус. Честно скажу, пробовала только свою козлятину, за неё и ручаюсь. Вкус - что-то среднее между молодой говядиной и бараниной, но без свойственного баранине привкуса, который лично мне не нравится. Мясо упругое, при условии маринования перед готовкой абсолютно не жесткое, нежное, сочное и прямо-таки расходится на волокна. Из него получается отменный фарш, ребрышки и лопатки я запекаю, ножки идут в холодец, ну а шея и прочие мясные куски прекрасно подходят для различных первых блюд, тушеной картошки, рагу и конечно же плова.

На мясо мы используем годовалых козликов, которые были кастрированы в 3-4-х месячном возрасте. Благодаря столь ранней кастрации в крови животных полностью отсутствуют гормоны, из-за которых и появляется своеобразны запах и вкус, свойственный для некастрированных козлов, а также нечистоплотных хозяев. Что такое запах гормонов я знаю - когда привозим к козам на случку племенного кавалера, этот убийственный запах распространяется далеко от козлятника, а если некастрированный козел живет вместе с козами, то и их мясо будет в случае забоя иметь отталкивающий аромат. Вот вам и объяснение, почему у некоторых хозяев козлятина пахнет.

Готовиться молодая козлятина не очень быстро, но это того стоит. Так, на приготовление ребрышек в духовке уходит примерно 3 часа, а какое по-настоящему элитное блюдо получается в итоге. Для маринования ребрышек отлично подходит розмарин, базелик, майоран, тимьян и душица. Еще я добавляю соль, молотый черный перец и капельку бальзамического уксуса, а также лук кольцами. Маринуются ребрышки в течение пары часов.

Попробуйте козлятину и вы поймете, что такое элитное мясо
Замаринованное мясо в фольге отправляю в духову при температуре 180 градусов запекаться в течение 2-х часов. По прошествии этого времени фольгу приоткрываю, обкладываю ребрышки овощами и ставлю готовиться еще на час. За это время мясо успевает подрумяниться, овощи пропитываются его соком, из духовки идет просто непередаваемый аромат. Не было у нас за столом ни одного гостя, который бы не похвалил это блюдо, не удивился, что испробовал именно козьи ребрышки и не попросил добавки.

Попробуйте козлятину и вы поймете, что такое элитное мясо
Ну а когда начинаю объяснять, что козлятина подходит и гипертоникам, и аллергикам, и худеющим, и спортсменам, и детям, у многих просто рот от удивления открывается.

Так что не слушайте тех, кто по незнанию утверждает, что козлятина пахнет. Задайтесь целью - найдите качественное мясо кастрированного козленка и, даю гарантию, вы оцените по достоинству этот элитный деликатес, а может быть даже задумаетесь о том, чтобы завести коз.

Longtail 17-01-2021 14:18

Анатолий, добрый день!
А можно с козленком еще мед заказать, тем же автобусом?
beehunter 17-01-2021 14:23

quote:
Изначально написано Longtail:
Анатолий, добрый день!
А можно с козленком еще мед заказать, тем же автобусом?

Конечно же. Валерия.

Longtail 17-01-2021 14:26

Какой у вас есть в наличии? 3л банку бы купила
beehunter 17-01-2021 14:31

quote:
Изначально написано Longtail:
Какой у вас есть в наличии? 3л банку бы купила

Посмотрите на моей стр в контакте. там есть анализ мёда.

beehunter 17-01-2021 14:33

Сейчас у меня нет возможности выбраться куда либо. Замело нас.
Longtail 17-01-2021 14:37

Ничего, не к спеху. Сейчас про мед посмотрю, отпишусь
beehunter 17-01-2021 14:42

quote:
Изначально написано beehunter:

Посмотрите на моей стр в контакте. там есть анализ мёда.

Анализы можно и здесь посмотреть.

forummessage/427/25

За мёдом возможно обратиться к моему соседу Олегу (30км)
forummessage/427/25

factor81 19-01-2021 15:08

Не понял, козлик есть еще чтоли?
Райкин 19-01-2021 17:44

Анатолий, добрый вечер!
К сожалению - беспокою не из Москвы, а из Липецка. Доставку туши как-то можно решить???
С уважением...
beehunter 19-01-2021 17:55

quote:
Изначально написано Райкин:
Анатолий, добрый вечер!
К сожалению - беспокою не из Москвы, а из Липецка. Доставку туши как-то можно решить???
С уважением...

Здравствуйте.
К сожалению с М5, а конкретно из Шилово проходящего автобуса на Липецк нет. Только Москва и в обратную сторону от Москвы по М5.В сторону Самары.
автостанция Шилово находится от меня 35км. Причём 7км из них грунтовка по пересечённой местности.
Шилово на карте
https://goo.gl/maps/tLGgN5NYkPqyBYF97

Дорога от Отрады ко мне )))



Или вот 13год. 3го мая. Сидели все!!!


И опять дорога ко мне.


beehunter 19-01-2021 18:00

quote:
Изначально написано factor81:
Не понял, козлик есть еще чтоли?

Здравствуйте Игорь. Нет. Но идёт потихоньку запись на осень 2021г

15 коз должны вот-вот окотиться.

А сейчас я при всём желании выехать не смогу. До ближайшего асфальта (Отрада) 7кМ снежной целины.

beehunter 19-01-2021 18:01


click for enlarge 1707 X 1280 93.4 Kb
Райкин 19-01-2021 18:08

quote:
Originally posted by beehunter:

а конкретно из Шилово


Оппаньки!!!
А конкретно в Шилово живёт корешок, который к родителям в Воронежскую область как-раз мимо меня катается!
Поэтому прошу одного козлика добавить на меня, по доставке разрулим!
beehunter 19-01-2021 18:17

quote:
Изначально написано Райкин:

Оппаньки!!!
А конкретно в Шилово живёт корешок, который к родителям в Воронежскую область как-раз мимо меня катается!
Поэтому прошу одного козлика добавить на меня, по доставке разрулим!

Если есть оказия тогда конечно.
Райкин 19-01-2021 18:48

Поэтому продублирую - одно тельце прикупите для меня, плиз!!!
beehunter 22-01-2021 10:30

На этом запись приостанавливаем до осени.
kondrat777 26-01-2021 23:43

Прощу добавить меня в уходящий поезд, 2 козленка в резерв
beehunter 27-01-2021 08:41

Здравствуйте.
Вы у меня в 13г мёд брали.
Ну как отказать старому клиенту? да никак. Так что Вас тоже имеем ввиду.
Но на этом всё. У меня 6 внуков которые тоже козликов любят.

До осени времени много. И список на козлят всё же ориентировочный. То ли козлёнок сдох. И такое бывает. То ли у кого то обстоятельства изменились.

У меня один товарищ записался в 17г. Потом задавал очень много уточняющих вопросов в РМ что да как. А в день отправки отказался. Написал, что его жена с тёщей с этим КОЗЛОМ ВОНЮЧИМ (!) на порог не пустят.

В 18 г у меня УАЗка в самы последний момент сломалась. Накрылся дифференциал заднего моста.

Это в этом году осень была сухая. И на 7ке до Шилово я за часик спокойно прокатывал.

А какая будет осень теперь? это еще над будет поглядеть. У меня 7кМ грунтовки. И лес собрались разрабатывать возле меня. А это лесовозы, трактора и как следствие колеи.

moon33 27-01-2021 14:04

Добрый день. Есть в наличии козлятинка?
Взял бы тушку.
beehunter 27-01-2021 15:02

quote:
Добрый день. Есть в наличии козлятинка?
Взял бы тушку

Добрый день Сергей.
Рад. что Вам понравилось мясо козлят.

Но на данный момент только проходят роды у коз. И до осени им еще расти и расти.

да и дороги сейчас нет. Никакой. ни для жигулей, ни для УАЗки. А это 7кМ снежной целины.

продажа съедобных вещей

НЕ П сродажа@ Москва @ Мясо козлят и тушёнка багажом