Кают-компания Пятой
чай...
вот хочу попробовать Пуэр и Да Хун Пао... может кто знает где настоящие приобрести и действительно они так уж бодрят-расслабляют? а то рассказывают прям чудеса какие-то...
ну и может вообще о чае поговорить, а то кофейная тема есть, а чай обошли вниманием(если не ошибаюсь)...
quote:Originally posted by RUSSLAN:
может вообще о чае поговорить, а то кофейная тема есть, а чай обошли вниманием
+100.Действительно обошли.Но может не только о конкретных брендах,но и всё что к
чаепитию относится?
Тема про чай была, ищите внизу каюты.
quote:попробовать Пуэр и Да Хун Пао... может кто знает где настоящие приобрести
В Поднебесной.)))Просто Серого я угощал настоящим императорским Пуэром,не знаю ,торкнуло ли его?)
quote:Но может не только о конкретных брендах,но и всё что к
чаепитию относится?
Если кого-то сильно заинтересует...:
http://tululu.ru/b17461/
quote:Originally posted by RUSSLAN:
вот хочу попробовать Пуэр и Да Хун Пао... а то рассказывают прям чудеса какие-то...
и не только рассказывают,но еще и поют про это
jooov.net
по теме:с месяц-полтора назад в "Кружке" (забегаловка такая) было спец. меню с этими чаями.Я попробывал дахун-на вкус как сено,камулятивный эффект не проявился.
quote:В Поднебесной.))
да это без сомнения, но может и в столице есть где? в инетмагазах полно, но сомнения в качестве присутствуют...
quote:торкнуло ли его?)
тоже интересно... мне несколько человек говорили что эффект есть, но я что-то сомневаюсь...
трава это не наркотик(с)))
иногда хочется взбодрится или с утра проснуться, а разные бёрны пить совсем не радует...
Чай хороший человек (с).
Была темка то. Я пуэров вкусных пока не пивал (торф попадался). Вот улуны попадались ничего.
я приличный чай в "играх эгоистов" пью. там и окружение хорошее - чай, ножи, мечи, луки, хорошая компания. за чаем ребята ездят сами, и вроде бы даже что-то в этом деле понимают.
по пуэрам момент странный. я много слышал про их чудесный бодрящий эффект, однако сам никогда не испытывал на себе бодрящего эффекта ни от чая, ни от кофе, ни от энергетиков. обычно мне после них спится хорошо, а если кофе перепить, то только мутит, но нифига не бодро...
пью обычно вполне рядовые чаи, названий не знаю, потому как привозят из китая люди, в чаях не сильно разбирающиеся, и названиями не интересующиеся.
а вообще очень люблю Лапсанг-Сушонг. причём самый не изысканный, с мощным запахом. верю, что это не лучший сорт, но мне нравится.
quote:Originally posted by RUSSLAN:
бёрны
Бёрны это же химия.
А чай-натур продукт.Ежли всежи здесь обсуждаются бренды.
То про чифирь умолчу.
quote:То про чифирь умолчу.
Чай по крепости заварки делится на: жидок, любительский, купеческий, старательский и просто чифирь.
quote:чифирь
на редкость противный... да и не полезный... хотя да, бодрит))
Эффект зависит исключительно от крепости!
У меня друзья в чайном салоне, так вот я с ними ни пу-эр ни другие много не пью, потому что реально трясти начинает как будто сильно замерз, зуб на зуб не попадает.
За пу-эры скажу Вам так - не гоняйтесь за многолетними ибо много подделок.
Берите не старше 3-5 лет. Не слушайте если будут парить мозги, 99% развод.
Нюхайте обязательно то что собираетесь брать. Хороший пу-эр должен пахнуть во-первых сухостью, сухим деревенским амбаром, сухофруктами, легкий земельный запах.
Если затхлостью и какбы суростью пахнет, значит неправильно хранили или в процессе ускоренного старения допутили ошибку.
Ручная и машинная прессовка - один хрен, переплачивать не стоит.
Смотрите на качество листа.
Ну и конечно вкус - если чувствуете вкус коровьих хвостов вперемешку с затхлыми половыми тряпками выбросте нах такой чай.
Хороший пуэр должен быть сладковатым, не горьким и не терпким как обычный чай. Привкус чернослива, орехов и опять же чего-то такого деревенского, но крайне приятного - амбарно-черноземный привкус. Описать не возможно!
Что касается Шу и Шенов.
Чтобы не путаться в названиях скажу Вам так - берите качественный искусственно состаренный пу-эр, например фабрики Менхай, не прогадаете.
Те что молодые "зеленые" то полная хрень, так как они должны созреть, а в условиях обычной квартиры Вы их испортите.
Качественный искусственно состаренный пу-эр во-первых и полезен и вкусен. Берите 3-5 летний, но хранить его тоже не советую.
Вообще по поводу выдержки пу-эров то это все не для нас. Специально шены даже в китае никто не выдерживает. Их так мало что они тутже попадают в разряд антиквариата и стоят столько, что лучше и не знать.
Что касается варки пу-эра, то это на любителя. Я не вижу смысла вываривать полезные вещества ради того чтобы торкнуло.
Можно долго еще давать советы, но пожалуй последнее скажу следующее - чтобы не разочароваться с первого раза попробуйте следующее:
1) Придя в приличный чайный салон понюхайте и сравните несколько сортов.
Выберете тот что пахнет приятней(о чем я выше писал)
2) не заваривайте слабо и не заваривайте круто. И то и другое все испортит поверьте. Слабый пу-эр становится безвкусным и на первый план выходит его специфический запах. А очень крепкий пу-эр Вас не вкусом ни запахом не зацепит, а может и отпугнет.
3) На первом этапе не заморачивайтесь церемониями и "правильным" завариванием. В керамическом или фарфоровом чайнике заварите в следующих пропорциях - на 300-350мл воды 10-15 гр. чая. Можно заливать кипятком.
Настаивайте первую порцию 7 мин. Пока будете пить первую чашку, остаток пусть продолжает настаиваться, Вы реально почувствуете как стал богаче и крепче настой.
Всякие проливы, варки и методы Луйюя - онанизм. Хороший заварочный чайник даже китайцы считают номером один среди разных методов.
Удачи!!!
quote:Vovander
Вот Спасибо! очень обстоятельно и доходчиво... буду пробовать...
quote:Хороший заварочный чайник даже китайцы считают номером один среди разных методов.
Одними из лучших считаются изготовленные г.Исин,провинции Цзянсу,керамической столицы Китая.Лучшие чайники из "лилового песка".Вообще в Исине уникальные запасы цветных глин.Эти глины легко спекаются и такой керамике не нужна глазурь.
Да исиньские чайники это вещь! Но надо помнить одну мелочь, что количество чайников из глины должно будет равняться количеству сортов чая которые Вы пьете, т.к. нельзя в одном и том же чайнике заваривать разные сорта ибо глина все равно впитывает и запах и вкус.
Самый простой и не затратный путь это либо фарфор, фаянс, или глина в глазури. Хоть это и не "понтово", но для начала сойдет. Т.к. хороший глиняный чайник от 2000р. начинается.
Чайник лучше выбирать небольшой. Либо объемом на две пиалы по 50мм или на две чашки по 150мм, кому как больше нравится.
Да и очень важный момент касаемый сахара. Есть незыблемые законы которые гласят, что сахар ни в коем случае нельзя класть в белый, зеленый, желтый и многие другие виды чая.
Что же касается пу-эра то здесь все иначе. Когда я утром завтракаю, а завтракаю я уже лет пять только пу-эром, то я его пью с сахаром. Потому что в таком виде он лучше насыщает. Некоторые сорта пу-эра лучше пить с сахаром, который его обогащает и раскрывает.
Когда же я с друзьями собираюсь "пуэрнуть" по настоящему, когда пу-эр течет как нефть, густой и забористый, то в этом случае сахар категорически противопоказан.
Да исиньские чайники это вещь! Но надо помнить одну мелочь, что количество чайников из глины должно будет равняться количеству сортов чая которые Вы пьете, т.к. нельзя в одном и том же чайнике заваривать разные сорта ибо глина все равно впитывает и запах и вкус.
Самый простой и не затратный путь это либо фарфор, фаянс, или глина в глазури. Хоть это и не "понтово", но для начала сойдет. Т.к. хороший глиняный чайник от 2000р. начинается.
Чайник лучше выбирать небольшой. Либо объемом на две пиалы по 50мм или на две чашки по 150мм, кому как больше нравится.
Да и очень важный момент касаемый сахара. Есть незыблемые законы которые гласят, что сахар ни в коем случае нельзя класть в белый, зеленый, желтый и многие другие виды чая.
Что же касается пу-эра то здесь все иначе. Когда я утром завтракаю, а завтракаю я уже лет пять только пу-эром, то я его пью с сахаром. Потому что в таком виде он лучше насыщает. Некоторые сорта пу-эра лучше пить с сахаром, который его обогащает и раскрывает.
Когда же я с друзьями собираюсь "пуэрнуть" по настоящему, когда пу-эр течет как нефть, густой и забористый, то в этом случае сахар категорически противопоказан.
quote:Vovander
Спасибо за подробное раскрытие темы! теперь обязательно буду пробовать)
quote:чайнике заваривать разные сорта ибо глина все равно впитывает и запах и вкус.
Я в курсе,в исинском пористые стенки,в нём я завариваю пуэр,фарфоровый для остальных сортов.Есть и фарфоровые гайвани и иногда я кощунственно пью чай прямо из них.)
Хороший Да Хун Пао (а можно и Сяо Хун Пао успеть взять), разных номеров, бывает в китайском павильоне ВВЦ (обратная сторона 71-го). Поставки те же, что и в чайный клуб ИСТ когда-то шли.
Находится точка на первом этаже около входа, что под лестницей.
quote:вот хочу попробовать Пуэр и Да Хун Пао... может кто знает где настоящие приобрести и действительно они так уж бодрят-расслабляют? а то рассказывают прям чудеса какие-то...
ну как.
Пуэры - прессованные элементарно варятся в чифирь, в этом варианте вкусом они вас не удивят, но эффект еще какой есть - собственно говоря он и от чая со слоном есть, в пропорции пачка на кружку.
другое дело что более насыщенный чай дает то же самое в съедобной консистенции.
если охота просветлиться с пуэра, сохранив вкус - делаете очень просто: завариваете и оставляете до тех пор, пока температура воды не понизится градусов до 70. все это время чай насыщается, но не варится - держит до двух заварок. Итоговый цвет - черный, непрозрачный, и на вкус таки пуэр,а не чифирь. К рекомендации про 3-5 лет присоединяюсь, выдержанные для гурманов.
варить в кастрюле, а не заваривать, пуэр рекомендую только и исключительно с бодуна, для снятия симптомов. Очень хорошо идет на природе, например на костре. Заварка вырабатывается за одну варку, цвет красноватый, эффекта не дает, но от похмелья спасает. Еще при варке пуэра больше расход сырья.
Рассыпные пуэры я не понимаю, окромя тех, которые в мандаринках. дешевый ароматный черный чай, но не пуэр.
да, важно знать, что пуэр лучше промывать и лучше кипятком. данная процедура избавляет от посторонних запахов.
Да хун пао
Таки мой любимый чай - работает так, как хотелось бы чтобы работал энергетик. Реально обостряет ощущения и ускоряет - рулит опять же долгая заварка, но в воде куда прохладнее - 80-90 градусов на старте, ну и далее пусть остывает. Очень хорош просто холодный.
При этом радует разнообразием вкуса - хорошая штука.
Никаких наркотических эффектов ни пуэры, ни да хун пао слава богам не дают - наоборот проясняют сознание и ускоряют. за что и люблю.
З.Ы. а покупать надо в Китае, найдя хорошего посредника, благо их немало. во-первых известно что купишь, а во-вторых - дешевле.
quote:с месяц-полтора назад в "Кружке" (забегаловка такая) было спец. меню с этими чаями.Я попробывал дахун-на вкус как сено,камулятивный эффект не проявился.
То же самое, что "Мойша "битлов" напел" )
"Кружку" сжечь.
Это явно акция была по дискредитации чая в пользу их "фирменного" орочьего пойла.
quote:Owls_Shadow
спасибо! учтем...
quote:Viper NS
идея попробовать посетила после прочтения про вашу подготовку к парусной регате)))
Мне кажется или сейчас куда то пропал черный индийский чай? Всюду или цейлонский или ноунейм, на котором указан только адрес расфасовки в подмосковье. Даже на советских пачках "со слоном" надпечатка "цейлонский".
quote:То же самое, что "Мойша "битлов" напел" )
"Кружку" сжечь.
Это явно акция была по дискредитации чая в пользу их "фирменного" орочьего пойла.
вообще-то нормально заваренного пуэра не помню ни в одном заведении общественного питания, включая чайные.
чай такое дело, что заваривать его нужно строго на свой личный вкус, и делать это желательно лично.
ну и да - в общепите практически с гарантией менее ценный сорт обзовут более дорогим, так например Тегуанинь практически с гарантией будет заменен на Чжун Ча, который на него реально похож внешне и немножко по вкусу - но в пять раз дешевле.
пуэр будет скорее всего самый дешевый, и не переусердствуют с расходом заварки.
с моей точки зрения если нет возможности установить прямой источник чая - от поставщика, нет гарантии что будет в результате. Знатоки наверное могут на цвет и аромат отличить и в магазине, но я к таковым не отношусь, например.
т.к. сам пока не пробовал, задам чисто теоретический вопрос любителям-знатокам: надо ли сливать первую заварку, не раз встречал подобные "инструкции"
вроде все реальные пацаны, а пьют какую-то шнягу ...
велкам: forummessage/68/283
------
"Реальность - это бред, вызванный недостатком виски в крови ..." (с)
Владислав, я пробовал начинать день с Талискера, интересные ощущения, конечно, но не то)))
Вот заканчивать день Талискером, совсем другое дело)))
quote:т.к. сам пока не пробовал, задам чисто теоретический вопрос любителям-знатокам: надо ли сливать первую заварку
ну я выше писал, что пуэр желательно промывать в кипятке. если считать это за "первую заварку", то наверное надо, но это процедура секунд на пятнадцать, а заварки у меня идут по паре минут минимум
то, в чем я пуэр промываю, я естественно не пью))
quote:Originally posted by Viper NS:
ну я выше писал, что пуэр желательно промывать в кипятке
понял, спасибо
вечерком продегустирую
quote:вроде все реальные пацаны, а пьют какую-то шнягу ...
Чур меня, чур!!! С этими вискарями и коньяками, ни здоровья ни денег!
Мы жеж русские меры не знаем!
Друганы даже пуэр варят не для здоровья, а чтобы заторчать!
quote:Владислав, я пробовал начинать день с Талискера, интересные ощущения, конечно, но не то)))
Вот заканчивать день Талискером, совсем другое дело)))
а иногда, когда заканчиваешь день талискером, им-же приходится и начинать
мне Гленморанжем сподручнее начинать)
Вот тут про Да Хун Пао толкуют, а я после прочитанного:
quote:В 2005 году двадцать граммов Da Hong Pao было продано за 200 000 юаней (около 25000 долларов США) на торгах в Гонконге. В 1972 году, когда американский президент Ричард Никсон посетил Китай, Председатель Мао Цзэдун подарил ему четыре Ляна (один Лян = 37 граммов) оригинального Да Хун Пао. Никсон был несколько озадачен столь оригинальным подарком. Позднее премьер-министр Чжоу Энлаи сообщил ему о том, что председатель Мао подарил ему подарок стоимостью несколько миллионов долларов ("подарок стоимостью в половины страны" как было сказано) после чего Никсон проявил к подарку большее уважение. Да Хун Пао принадлежит к улунам и является очень популярным чаем.
как-то не доверяю его цене 380 рублей за 100 грамм
У коллеги тетка - китаянка, надо будет через нее попробовать намутить, а то я увидел у своего барыги сушащийся после заварки пуэр, подозреваю для дальнейшей перепродажи, поэтому перестал у него брать.
Да Хун Пао как-то у него брал - вообще ничего не понял в нем, может левый был.
Говорит - летчики возят чаи контрабандой...
Верить никому нельзя, короче говоря.
а вот Доктор Влад угощал меня пуэром)
Тот был плиточный, его после заварки врядли спрессуешь
В данный момент пью вот такой молочный улун - супруге благодарная пациентка подарила)) Наверное, где-то в ресторане или кафе работает, потому что в рознице я такой чай не видел)))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
В данный момент пью вот такой молочный улун ...
пробовал такой, Талискер лучше ...
------
"Не верю я в стойкость юных, не бреющих бороды." (с)
quote:Originally posted by Доктор Влад:
как-то не доверяю его цене 380 рублей за 100 грамм
так это легенду Да Хун Пао надо знать.
Диких денег стоит Да Хун с материнских кустов, которым уже очень много лет, а тот который продается в магазинах у нас - с "клонированных" кустов. Но все равно 380 за 100 грамм - подозрительно низкая цена.
альтхаус это чай для ресторанов и кафе)) думаю, если соотносить с виски - это джонни ред лейбл или грантс))
quote:Вот тут про Да Хун Пао толкуют, а я после прочитанного:
да хун пао коллекционный стоит около 8 000 долларов за унцию и за пределами китая не продается.
да хун пао с размноженных вегетативно материнских кустов стоит 400-500 рублей за 50 граммов. но чай очень легкий и 50 гр это такой объемный довольно пакет
quote:потому что в рознице я такой чай не видел)))
молочного улуна в розницу много, но как правило он довольно поганый, т.к. представляет собой дешевый чай, насыщенный искусственным молочным ароматизатором.
он совсем сильно молочный на вкус при отсутствии правильного аромата - по чаю такой же уровень как у любого чая с ароматизаторами. отличительный признак - исключительно сильно воняет молоком в сухом виде и почти не имеет аромата в заваренном.
Нормальный молочный улун берут там же где и остальное - в Китае. на вкус он не так отдает молоком как синтетика, но существенно богаче.
quote:Говорит - летчики возят чаи контрабандой...
Верить никому нельзя, короче говоря.
"вся эта контрабанда делается в Одессе, на Малой арнаутской улице" (С)
http://realchinatea.ru/blog.html
вот правильный пацан и фанат своего дела. Брать от килограмма. Стоит столько сколько стоит - зато точно то, что декларируеццо
quote:Вот тут про Да Хун Пао толкуют, а я после прочитанного:
да хун пао коллекционный стоит около 8 000 долларов за унцию и за пределами китая не продается.
да хун пао с размноженных вегетативно материнских кустов стоит 400-500 рублей за 50 граммов. но чай очень легкий и 50 гр это такой объемный довольно пакет
quote:потому что в рознице я такой чай не видел)))
молочного улуна в розницу много, но как правило он довольно поганый, т.к. представляет собой дешевый чай, насыщенный искусственным молочным ароматизатором.
он совсем сильно молочный на вкус при отсутствии правильного аромата - по чаю такой же уровень как у любого чая с ароматизаторами. отличительный признак - исключительно сильно воняет молоком в сухом виде и почти не имеет аромата в заваренном.
Нормальный молочный улун берут там же где и остальное - в Китае. на вкус он не так отдает молоком как синтетика, но существенно богаче.
quote:Говорит - летчики возят чаи контрабандой...
Верить никому нельзя, короче говоря.
"вся эта контрабанда делается в Одессе, на Малой арнаутской улице" (С)
http://realchinatea.ru/blog.html
вот правильный пацан и фанат своего дела. Брать от килограмма. Стоит столько сколько стоит - зато точно то, что декларируеццо.
quote:Вот тут про Да Хун Пао толкуют, а я после прочитанного:
да хун пао коллекционный стоит около 8 000 долларов за унцию и за пределами китая не продается.
да хун пао с размноженных вегетативно материнских кустов стоит 400-500 рублей за 50 граммов. но чай очень легкий и 50 гр это такой объемный довольно пакет
quote:потому что в рознице я такой чай не видел)))
молочного улуна в розницу много, но как правило он довольно поганый, т.к. представляет собой дешевый чай, насыщенный искусственным молочным ароматизатором.
он совсем сильно молочный на вкус при отсутствии правильного аромата - по чаю такой же уровень как у любого чая с ароматизаторами. отличительный признак - исключительно сильно воняет молоком в сухом виде и почти не имеет аромата в заваренном.
Нормальный молочный улун берут там же где и остальное - в Китае. на вкус он не так отдает молоком как синтетика, но существенно богаче.
quote:Говорит - летчики возят чаи контрабандой...
Верить никому нельзя, короче говоря.
"вся эта контрабанда делается в Одессе, на Малой арнаутской улице" (С)
http://realchinatea.ru/blog.html
вот правильный пацан и фанат своего дела. Брать от килограмма. Стоит столько сколько стоит - зато точно то, что декларируеццо..
К великому сожалению в чаях не разбираюсь. Но бодрящий эффект для меня реально наступает от крепкого (не чифира) "нормального" (то есть не нонэйм, но и не круто дорогой) сладкого, горячего чая с лимоном. подобного эффекта я от кофе, например, добиться не могу. А выпил, к примеру, поздним вечером такого чайку с лимончиком, вроде уж и спать пора, а я - как заведённый.
quote:Originally posted by longstress:
А выпил, к примеру, поздним вечером такого чайку с лимончиком, вроде уж и спать пора, а я - как заведённый.
Давно уже писали где то, в хорошем чае кофеина больше чем в кофе, есть еще версия, что его не больше, а просто он лучше усваивается.
В Москве http://www.chadian.ru/
В Китаях stores.ebay.com
Образовательный ресурс http://teatips.ru/
Пуэры не варил.. от нормальных заварок ни от шенов, не от шу не колбасит, только лучше все равно чай часа за два за три до сна заканчивать пить, а то неуснешь... хотя это все индивидуально.
Красный халат, как и улуны, в принципе лучше пить чайными парами.. там большая составляющая - аромат чая..
Обратите внимание на Даньхуны, покупаю юнааньские.. красные чаи.. привкус у них особенный..
Хорошая тема.Полезная.Я чай покупаю в "море чая".Это питерская фирма,дилер многих марок,по крайней мере на каждый день их "птицы цейлона" ,шери,ни с камими липтонами не сравняться.И чай этот фасуется на цейлоне,а не на промзоне какой нибудь.А по поводу пуэра....Я, вобщем ,на ночь пью очень(для многих)крепкий чай,но сплю потом отлично,просто после работы голова как бы проясняется.А вот пуэры какие ни пробовал,всё таки не моё,да и тонизирующий эффект в чае полностью сферментированом,должен быть гораздо менее выражен чем скажем в красных чаях.Пуэры полезны для пищеварения,выведения токсинов,и т.д. ,но ни как "бодрячок".
И ещё наблюдения,лично мое наверное.Очень легко "подсаживаешся" на улуны..Вечером попьёшь чайку, а потом тянет улуна заварить.Мне нравиться женьшеневый.К тому что чайников должно быть несколько пришёл давно,как первый раз заварил пуэр..Жене выделен отдельный ,под придумки типа со вкусом сливок..
Кстати.. http://www.thunderbolttea.com/ - дарджилинги.. в Москве таких ни у кого нет.. на работе пью недорогих китайцев, а дома без спешки - только дарджилинги.. хозяин - Беной - чрезвычайно контакный человек.. шиппит бесплатно.. чаи покупает непосредственно на плантациях.. три сбора - первый, второй весенне-летние и осенний.. оч советую.. завариваются привычным нам способом, в фарфоре, это не китайские чаи, которым и исинскую глину подавай и к порции чая приноравиться надо и заваривать моментальными проливками.. а здесь просто заложил в горячий чайник ложку на чашку, 4-5 минут, в зависимости от сорта, подождал и пей на здоровье. Чаи оч индивидуально воздействуют на организм.. меня дарджилинги оч мягко стимулирую и восстанавливают силы - после работы только выпив их могу сесть за какие-нить учебы учебные и рефераты рефератные)
Раньше тоже плотно сидел на дарджилинге. Потом приелось.
На желтом и белом долго сидел. Пу-эр пока номер один.
Но если спросить - назови один чай для тебя самый душевный, то это конечно качественный белый. Отборный, чтобы только одни пушистые серебристые почки и не старый.
По мне, ни один чай так не пахнет и не настраивает на филосовский лад!
Зеленые не очень люблю. Желтый после белого.
Улуны... Не понимаю я срединного вкуса. Может просто в сравнении с другими более грубый вкус чтоли.
Опять же сортов до едрени фени, иногда уже просто лень что-то самому искать. Обычно "открытия" происходят когда друзья чем-то новым угощают.
Молочный улун люблю. Иногда, под настроение свежего имбиря добавляю. Бодрит.
Со времен обитания в Таджикистане N95 иногда завариваю. Знакомые привозят. Бывает много палок, но довольно нежный чай.
Пополнил запасы,товарищ привёз из Китая чайку немного(слева-направо:Lapsang Souchong, Ten Fu's ,Dahongpao)да и из чего пить и в чём заваривать,хотя у нас есть,но лишним не будет.Кстати,вопрос к гуру,вот второй чайник,который без ручки он для чего?
Lapsang Souchong классный чай, но в Москве приличный непросто найти.
Похоже на чахай. Китайские чаи отличаются от привычных нам индийских миксов и вкусом и своим особым способом заваривания.
1. Китайские чаи завариваются мгновенно - буквально налил воды и сразу сливаешь все, что налил, чтобы чай не перезаварился.
2. Каждая заварка у хорошего китайского чая отличается от другой, с каждой заваркой такие чаи раскрываются по новому - чай буквально меняется от заварки к заварке..
Обычно, стандартные пиалки на 50-80 мл, а чайники (если только они не "эгоисты"(70-80 мл)) начинаются от 120 мл, то есть.. чайника должно хватать на две пиалки минимум. Каждая заварка сливается под ноль в чахай, а оттуда уже разливается по пиалкам.
Набор у вас судя по фотографии фарфоровый.. довольно универсальный и легко будет переносить смену чаев.. запахов оставаться не должно. Набор сувенирный, кисточка к нему не нужна.. приберегите для исиньских чайников.
Посоветуйте, где в Москве купить хорошего молочного улуна?
quote:Originally posted by семен:
Есть и фарфоровые гайвани и иногда я кощунственно пью чай прямо из них.)
Чаинки не мешают?))) Очень своеобразный способ питья)))
quote:Originally posted by kU:
Посоветуйте, где в Москве купить хорошего молочного улуна?
В 71м павильоне на 2м этаже должен быть молочный улун. Я там был пару недель назад, накупил чаев и посуды на 3 тыс почти, дали скидку 10% и карточку на такую же скидку))
Телефон есть на карточке 8 903 514 19 48. 2 этаж, секция N10
quote:Originally posted by kU:
Посоветуйте, где в Москве купить хорошего молочного улуна?
у Антоневича спроси, не думаю, что тебе можно будет опасаться некачественного чая.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Чаинки не мешают?))) Очень своеобразный способ питья)))
не, просто чуть сдвигаете крышку, и пьёте. сами китайцы так частенько делают (по рассказам русских командировочных, живущих там месяцами)
quote:Набор сувенирный
Почему,вполне рабочий,куплен в дорогом чайном лабазе в Поднебесной,на днях не поленюсь,обмою чайком.)))
quote:Чаинки не мешают?))) Очень своеобразный способ питья
А что делать,если лень с канонами заморачиваться,так и пью,стиснув вставные челюсти,чаинки не проходят через частокол зубов.)
quote:Originally posted by СергейиЧ:
не думаю, что тебе можно будет опасаться некачественного чая
Т.е. качественного чая в Москве гарантированно вообще не купить?
Или ты меня неправильно дезинформируешь?
понятия не имею. я в москве чай лет 5 не покупал. или из китая везут, или Тимофей наливает
quote:Originally posted by Доктор Влад:В 71м павильоне на 2м этаже должен быть молочный улун. Я там был пару недель назад, накупил чаев и посуды на 3 тыс почти, дали скидку 10% и карточку на такую же скидку))
Телефон есть на карточке 8 903 514 19 48. 2 этаж, секция N10
Я там тоже покупал. И, надо сказать, не жалел. Хотя, знаю, что китайцы все равно обманут. Ну, не могут они русским , вот так, за здорово живешь, продавать хороший чай. Не по-китайски это.
quote:Originally posted by СергейиЧ:
не, просто чуть сдвигаете крышку, и пьёте. сами китайцы так частенько делают (по рассказам русских командировочных, живущих там месяцами)
Горячий же будет. А если не горячий - то перезаваренный.
quote:Китаец по-русски вообще не волочет, только улыбается. Я с русской женщиной общался. Шуйсяня тогда в наличии не было, ждали привоз нового урожая. ДХП тоже не было. Да я в нем и засомневался, особенно с учетом этой статьи.Originally posted by andryss60:
не могут они русским , вот так, за здорово живешь, продавать хороший чай. Не по-китайски это.
quote:Хотя может это просто чье-то частное мнение.Подавляющее большинство китайцев, хоть что-то понимающее в чаях, считают ДХП не уникальным сортом, а воспринимают его как общее наименование для всех дорогих утёсных чаёв.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
я с русской женщиной общался
Она выглядит еще подозрительнее, чем китаец
quote:Originally posted by семен:
Почему,вполне рабочий,куплен в дорогом чайном лабазе в Поднебесной,на днях не поленюсь,обмою чайком.)))
Кисточка для ухода за фарфором не нужна, это приблуда для глиняных чайников.. по этому мне и подумалось, что компелктация более к сувенирным набрам подходит.. про цену ничего сказать не могу
Я пью примерно как здесь в видео ТГ пьют. Глянул - нюхнул - пролил - слил - нюхнул - пролил - слил - нюхнул - выпил))
quote:Originally posted by andryss60:
Она выглядит еще подозрительнее, чем китаец
Да уж, она просто так хороший чай не продаст))
Подсел на пуэр уже с год как. Привозят друзья и подруги из Китая. Церемоний не соблюдаю, просто тупо завариваю и пью весь вечер))
А вот интересно, кто в чём заваривает чай и из чего пьёт. чёрный и зелёный и с чем? Я долго искал заварной чайник, пока не наткнулся на японское продуманное изделие.)
А до этого у меня скопилось несколько бескрышечных чайников)))
мне набор подарили фаянсовый. Чайник на литр и стаканчики на подносе. А иногда в стеклянной заваривалке с поршнем.
quote:тупо завариваю и пью весь вечер
Так же, как обычный черный - заварил и разводишь водой? Я завариваю, как Вовандер писал, минут по 7, до 3-4 раз.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Я завариваю, как Вовандер писал, минут по 7, до 3-4 раз.
Именно так. Я имел ввиду отсутствие всяких пассов руками, прихлопов, притопов и пр. жертвоприношений.
Дарджилинги завариваю от 4 до 6 минут, зависит от сорта, там засыпки на две полноценных заливки хватает.
Белые, желтые, улуны, зеленые, пуэры шу и шен пью мгновенными сливами, иначе перезавариваются.. там от 4 до 15 проливок получается в зависимости от чая.
quote:А вот интересно, кто в чём заваривает чай и из чего пьёт. чёрный и зелёный и с чем
Зелёный из Средней Азии завариваю в узбекском чайнике и пью из таких же пиал.Когда нахожусь в образе почётного бабая пью из пиал кузнецовского фарфора,естественно требую от женщин наливать с уважением.))))Чёрный чай завариваю в обычном заварочном чайнике и дальше сажусь под зелёную настольную лампу времён культа личности и пью из хрустального стакана в подстаканнике из серебра,ну как дознаватель МГБ,либо из простого стакана,в мельхиоровом подстаканнике,как пассажир поезда Москва-Воркута.)))Также могу заварить чёрный,да и зелёный прямо в дизайнерской кружке,с драконом,наподобии гайвани.Китайские чаи завариваю в китайских чайниках,либо просто в гайвани.
quote:Originally posted by семен:
пью из пиал кузнецовского фарфора
и такие бывают? в смысле-пиалы?
Упс. Увидел.
А папироски герцеговину надо!
quote:А папироски герцеговину надо
Надо,но нету,в пайке лубянском сейчас Богатыри идут,для младшего состава-Беломор.))
пуэр предпочитаю варить в стекле, ТГ и ДХП - проливом
есть классные проливники китайские пластиковые, брал за 500р., удобная штука.
выпил 3 чашки тегуаньиня и что-то меня тааааааак расслабило, такой приятный релакс во всем теле...
(и тут мысли в голове закончились окончательно)
Вчера после 4-й чашки я познал Дзен. Все, к черту алкоголь, я на чай перехожу
quote:Originally posted by Twisted Firestarter:
к черту алкоголь, я на чай перехожу
Вот он, первый шаг к заменителям удовольствий)))
quote:Originally posted by Twisted Firestarter:
Вчера после 4-й чашки я познал Дзен. Все, к черту алкоголь, я на чай перехожу
Большие ли чашки были? Они по 30-50 грамм пьются) там выше я ссылку на видео про Тегуанинь давал)
Тегуанинь это супер, но, надо тоже знать у кого покупать. В дорогих магазинах по безумной цене, продают совершенно мертвый чай в дизайнерских упаковках.
quote:Я его в 71м павильоне взял, никак не выпью) Выбирал из двух, который приятней пахнет и покрасивей на вид - тот и купил. Ну и планирую свежего заказать, последнего урожая.Тегуанинь это супер, но, надо тоже знать у кого покупать.
А кто что думает насчет колбы, стоит такую купить? и чайник как на фото по ссылке, хочу, мои мне не очень нравятся - либо большие, либо маленькие.
------
Могу быстро включать эту подпись в свои послания.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Я его в 71м павильоне взял, никак не выпью)
Дорогой, Влад?
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Я его в 71м павильоне взял
Дорогой?
Семен, тот чайник что без ручки - скорее всего чаша справедливости, хотя я и вижу такую первый раз.
Смысл с том, что из чайника сначала нужно перелить чай в нее, чтобы заварка со дна перемешалась в однородную, а потом разливать по пиалам, чтобы никого не обделить крепостью.
Но по идее ее нужно подогревать перед этим, а это вся возня уже перерастает в действительную церемонию и пассажи руками. Проще чайной ложкой!!! Раз и вся справедливость, а то любят эти китайцы все усложнять!
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Я его в 71м павильоне взял, никак не выпью) Выбирал из двух, который приятней пахнет и покрасивей на вид - тот и купил. Ну и планирую свежего заказать, последнего урожая.
В Город-Герой не собираешься?))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Я его в 71м павильоне взял, никак не выпью) Выбирал из двух, который приятней пахнет и покрасивей на вид - тот и купил. Ну и планирую свежего заказать, последнего урожая.
И его надо в морозилке хранить, в смысле вакуумные упаковки. Мне один оптовик сказал.
quote:Originally posted by Квик:В Город-Герой не собираешься?))
11го вечером приеду, до 15го. Что-то надо захватить? Или ты мне по шамайке наводку дашь? ))
quote:его надо в морозилке хранить, в смысле вакуумные упаковки. Мне один оптовик сказал.
Не думаю, что у китайцев в прошлые века появились морозилки. А чай этот, думаю, давно существует )
quote:Originally posted by Доктор Влад:
11го вечером приеду, до 15го. Что-то надо захватить? Или ты мне по шамайке наводку дашь? ))
Да я про чай. Если захватишь немного. По шамайке.... В региональном комрад покупал по 550/кг. вроде.
Ну, для хранения рекомендовали, а решайте сами
Пишу с мАбилы, цитировать не могу.
Пил по 100мл, ну не ожидал я такого эффекта
чай попал мне абсолютно случайно, жене кто-то презентовал вакуумный пакетик весь в иероглифах с одной единственной понятной надписью Guaning Wan или как-то так жене кстати категорически не понравился, ну и ладно, мне больше достанется quote:Originally posted by Квик:
я про чай
Здесь выбери, это партнер Григория, цены хорошие, почти как у него. При заказе на 2 тыр бесплатная доставка, я добью до 2-х, если не будет хватать. На ВДНХ боюсь не успею. Главное, чтобы в аэропорту с этой травой не задержали)))
quote:Факт чайного опьянения подтвержден)))ну не ожидал я такого эффекта
quote:Originally posted by Доктор Влад:Здесь выбери, это партнер Григория, цены хорошие, почти как у него. При заказе на 2 тыр бесплатная доставка, я добью до 2-х, если не будет хватать.
Да я бы этого вашего весёлого чайку взял 100гр. на пробу.
quote:Там есть фасовки по 50 гр. Рекомендую еще "Галлюциногенный" 潮州 Чаочжоу Ча - тот, который подешевле, есть по 50 гр.100гр. на пробу
Ну и Да Хун Пао обязательно надо попробовать))
по ссылке 590р. за 50гр?
не, за 100
не моё (я лишь разместил объяву):
"От Скотта зеленый улун "Те Гуан Инь" :
"IMPERIAL TIE GUAN YIN OF ANXI" AUTUMN 2010 OOLONG TEA OF FUJIAN 100гр - 32 бакса
Сравнивали с
Tie Guan Yin Grade A
Type: Oolong Tea
Origin: Fujian Province, China
Harvest: October, 2010 80 гр - 28 фунтов
http://the-chinese-tea-company.com/TieGuanYinGradeA.html
Скоттовский значительно .... менее... интересен...
У Джуановского (Юан?) много цветочных ароматов, черемуха?...
У Скоттовского как-то сеном, травой... отдаёт. Беден на аромат...
При этом присутствует , правда, явная сладость во вкусе...
Пуэр-шу от Скотта:
2006 (в накладной 2005 год стоял, но - на упаковке - 2006 значился)
Hai Lang Hao "Jin Se Zhen Ming" Ripe Pu-erh tea cake of Menghai (357 gr) - 31 бакс
Мне он показался сопоставимым с одним из Джуановских, но менее интересным, чем :
Шу-пуэр от Джуан (Юан?):
2006 Nu Er Bing Cooked Puer
Origin: Yunnan Province, China
Harvest: Spring, 2006
Taste: smooth and full bodied, with a light sweet aftertaste
£19.50 per cake (weight: 150g)
http://the-chinese-tea-company.com/PuerTea.html
Более занятным, НО - всё же не зер гуд, показался другой Скоттовский:
2002 HAIWAN "LAO TONG ZHI RIPE BRICK" PU-ERH TEA * 250G за 28 баксов.
Вот.
Ещё один вид:
2007 LINCANG "GRADE 3" LOOSE RIPE PU-ERH TEA 100 гр - 4.80$
буду пробовать сегодня..."
http://www.yunnancolorful.com/_p310.html
------
"Не верю я в стойкость юных, не бреющих бороды." (с)
Влад, если возьмёшь по 100 грамм Чаочжоу Ча и Да Хун Пао - буду благодарен.)))
Заказал по 50*2 Чаочжоу Ча (он же Дань Цун), Да Хун Пао 2*50, Тегуаниня свежего 2*50, пуэра кирпичика, супруге жасминового улуна.
И колбу стеклянную тоже заказал, на работе пить)
Хотел шуйсяня и маофэна, но их пока не привезли.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
И колбу стеклянную тоже заказал, на работе пить)
Стеклянную на работу? Чугуниевую надо!))
www.teadivision.ru
http://www.teaparty.ru/item1664.html
Изипот.. оттакое и ему подобное можно на работу покупать.. бюджетно, надежно, вполне универсально, объемы на любой вкус и необходимость.. насыпаешь чаю в верхнюю емкость, наливаешь воды, нажимаешь кнопку и все сливаетвся в основной стакан.. этот девайс появился относительно недавно.. вполне себе походно - офисный вариант
Сегодня у меня богатый чайный день - свежий ТГ привезли, пуэра два вида, Да Хун Пао, Чаочжоу Ча, жасминовую жемчужину(для супруги). Напился сейчас ДХП и пуэра, аж колбасит.
Шуйсянь ждет своего часа.
quote:вполне себе походно - офисный вариант
Есть такие, но колба удобней на работе, не люблю большие чайники, там самый маленький 350 мл, на 5-7 человек сразу)) И так желающих хлебнуть чайку много, а покупать его - мало.
Это как с ножами - сначала говорят: нафиг надо, такой дорогой, да еще и острый, а потом - дай отрезать. И так же с чаем: фигня какая-то, травой пахнет, не то что черный индийский со слоном, а потом - ну наливай чайку.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Напился сейчас ДХП
Ты это..полегче там)))
quote:это..полегче там)))
Не боись, всё не выпью))
Сговор налицо)))
Вспомнился анекдот про Вас. Иваныча и фразу "факты на лицо")))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Сегодня у меня богатый чайный день - свежий ТГ привезли, пуэра два вида, Да Хун Пао, Чаочжоу Ча, жасминовую жемчужину(для супруги). Напился сейчас ДХП и пуэра, аж колбасит.
Шуйсянь ждет своего часа.
Это все в этом инет-магазине?
Волгоградскому Ревкому. Тов. Квику.
Выдать Доктору со склада Реввоенсовета отборной шамайки.Напоить. И чаем тоже.
Совнарком.)))
quote:отборной шамайки
Тов.Доктору.
Обеспечить немедленную доставку в Москву для голодающих воспитанников Школы МТ им.Достоевского отборной шамайки.За срыв поручения-высшая мера социальной защиты-расстрел.Линейным органам народной полиции оказывать максимальное содействие т.Доктору в местах прохождения таможенного и паспортного контроля.Председатель ВЧК Ф.Э.Дзержинский.
Тов. Семену.
В связи с перемещением между городами-Героями гг. Москва и Волгоград аэропланным путем и усиленнымм контролем за шамайкой со стороны линейных отделений органов правопорядка не могу принять на себя данные обязательства. Предпочтительный с точки зрения конспирации путь доставки шамаи участникам МТ требует уточнения и согласования.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Есть такие, но колба удобней на работе, не люблю большие чайники, там самый маленький 350 мл, на 5-7 человек сразу)) И так желающих хлебнуть чайку много, а покупать его - мало.
Это как с ножами - сначала говорят: нафиг надо, такой дорогой, да еще и острый, а потом - дай отрезать. И так же с чаем: фигня какая-то, травой пахнет, не то что черный индийский со слоном, а потом - ну наливай чайку.
Про колбу - не знаю.. я достаточно консервативный в этом вопросе.. сам пользуюсь чайниками.. изипот купил по смешным резонам - во-первых: их, как только появились, стали хвалить "неразводящие" продавцы и.. (во вторых) супружница увидела этот девайс.. захотелось ей.. купили маленький на 100 мл - для китайчат.. работает, легок в уходе.
Про желающих хлебнуть - да)).. одно дело попробывать или угоститься, а другое дело - абонимент каждодневный - пересадил таких на автономку - кому надо покупаю, когда сам закупаюсь.. кста, в чайдане есть хорошие и совсем недорогие чаи серии "китайский чай на русский вкус" красные и белые - их можно с лимоно-мятой-сахаром.. и хорошие недорогие шены
quote:пользуюсь чайниками
Я их пуэрами провонял, глиняные)) Закажу изипот на работу, маленький.
А какие хорошие недорогие шены и где? А то как-то неудобно - или одному надо пить или звать коллег и угощать. А они покупать со-овсем не спешат. Поэтому надо золотую середину найти и совместную закупку организовать.
quote:Originally posted by семен:
За срыв поручения-высшая мера социальной защиты-расстрел
Срочно. Выяснить. почему весь схожий товар на рынках столицы подвегается абструкции и дискредитации без дегустации.Врагов и саботажников - на месте подвегнуть высшей мере без мести. Тчк. Реввоенком.)))
Если мешают квики,
Снять с должностей
И сообшить в Вики.
Есле препятствует
Кто-то другой
Пнуть под гузно
Железной ногой . Феликс)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Если мешают квики,
Снять с должностей
Беру самоотвод и уезжаю в мексику
Туристов с ледорубами прошу не беспокоить.)))
quote:Да, сразу всяких чаев взял, на ВДНХ не было времени ехать.Originally posted by andryss60:
все в этом инет-магазине
ДХП и Шуйсянь похожи по запаху, кстати. Очень интересный вкус и аромат.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Я их пуэрами провонял, глиняные)) Закажу изипот на работу, маленький.А какие хорошие недорогие шены и где? А то как-то неудобно - или одному надо пить или звать коллег и угощать. А они покупать со-овсем не спешат. Поэтому надо золотую середину найти и совместную закупку организовать.
Покупаю здесь - http://www.chadian.ru/
Цзинлунский шен по 840 рэ за 400 гр блин.. уже год его пропиваю..
мне он больше мэнхайских на душу лег..
Одного блина хватило на год?! У меня точа стограммовая улетает явно не за три месяца. При этом еще другие чаи пьются и даже не особо интенсивно.
месяца на 3 хватает мне блина 375гр.
я про пуэр
дааа.почитал,посмотрел на полку в которой кроме "майского" ни куа более нету,смахнул скупую мужскую слезу,и пошел заваривать свежепривезённый дагомысский....весчь...)))
quote:Originally posted by миха гаи:
свежепривезённый дагомысский....весчь...)))
мне на ДР подарили такой. С травами какими-то. Я про него и забыл)))Спасибо, напомнил.
ага,там тож такой был,но решил брать классический...)))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Одного блина хватило на год?! У меня точа стограммовая улетает явно не за три месяца. При этом еще другие чаи пьются и даже не особо интенсивно.
) да нет.. год уже только его из всех шенов покупаю и пью..
про расход не скажу - не замерял, я несколько чаев под настроение держу, в последнее время, например, больше хочется красненького с лимоном и сахаром, а шу практически перестал пить
Чифирнул императорским Пуэром,новый чайный набор обмыл.Весчь и чай и акссесуары.Чайники пористые внутри,глина по-ходу.С кисточкой только не разобрался,как применять?
quote:Originally posted by семен:
Чифирнул императорским Пуэром,
Перевожу на русский- выпил водки))))
quote:Originally posted by семен:
Чифирнул императорским Пуэром,новый чайный набор обмыл.Весчь и чай и акссесуары.Чайники пористые внутри,глина по-ходу.С кисточкой только не разобрался,как применять?
Если чайник таки оказался глиняным, то тогда обтирайте на нем капельки и подтеки кисточкой.. через полгода плотной эксплуатации с обтираниями облагородится до нельзя)) да, кстати, глиняные чайники не моются, а сушатся и чаи одногрупные старайтесь в нем заваривать, ибо сущетвует мнение, что глиняные чайники впитывают запахи и вкусы, т.е. после лапсансушонга белый чай оттуда уже не попьешь)
[QUOTE]глиняные чайники не моются,[/QUOTE
Т.е,после церемонии оставить как есть,вылив остатки,или кипятком ополоснуть и сушиться оставить?
да.. просто вытряхнуть заварку, потом можно и кипятком, если кипятком не обдадите - ничего страшного, на след утро там сухие листочки будут лежать.. крышечку только снимите, что бы чайник не задохнулся
Спасибо за ликбез.)))
Вам еще на контрасте с императорским надо шу пуэр Мэнхайского завода попробывать)
Вот те раз...
Хороший виски я стал пить крайне редко, из-за нищеты, а вот чай стал пить чаще (не иначе происки Патрика Джейна
), правда "лоховской", Greenfield.Как чайнолоху, ткните в проверенное место закупки. Ибей или просто интернет. Там, где уже брали. И посоветуйте, чего можно взять по первости, чтобы втянуться.
quote:Вам еще на контрасте с императорским надо шу пуэр Мэнхайского завода попробывать
Спасибо,записал,сообщил товарищу,на след неделе отправит с оказией.На завтра ДХП запланирован.))
quote:Originally posted by семен:
Спасибо,записал,сообщил товарищу,на след неделе отправит с оказией.На завтра ДХП запланирован.))
Красный халат, как и всякий улун, лучше пить чайными парами и чайник под такое дело отдельный завести)
quote:Originally posted by Dimon Hell:
Вот те раз...
Хороший виски я стал пить крайне редко, из-за нищеты, а вот чай стал пить чаще (не иначе происки Патрика Джейна
Как чайнолоху, ткните в проверенное место закупки. Ибей или просто интернет. Там, где уже брали. И посоветуйте, чего можно взять по первости, чтобы втянуться.
stores.ebay.com
а там по алгоритму - берем то, что подороже.. пока еще ни разу не подвели)
quote:Нет такого. Есть кирпич 250 гр. за 850 и блин 357 грамм за 1050 руб. Наверное, цены подняли.Originally posted by ivp196:Покупаю здесь - http://www.chadian.ru/
Цзинлунский шен по 840 рэ за 400 гр блин.. уже год его пропиваю..
мне он больше мэнхайских на душу лег..
Кстати, смотрел видео, Нагано по другому пьет пуэр.
Правда в видео он 30-тилетний заваривает, а не пятилетку))
На сайте них всегда мало выложено, надо ехать.. я в прошл субботу у них закупился на работу - 2кг красненького и два тех самых шена)
Заваривают просто гайванью.. у меня на работе шу чайника нету, тоже гайвайнью завариваю, но это для не вдумчивых чаев, а именно для рабочих - я несколько сливов нацеживаю за раз в свою большую чашку, штоп к кулеру не бегать сто раз.. не до ньансов когда опчем. А подороже и посодержательней чаи только дома из чайника.. там и температурный режим соблюдаешь и все такое.
quote:Originally posted by ivp196:
На сайте них всегда мало выложено, надо ехать.. я в прошл субботу у них закупился на работу - 2кг красненького и два тех самых шена)
Заваривают просто гайванью.. у меня на работе шу чайника нету, тоже гайвайнью завариваю, но это для не вдумчивых чаев, а именно для рабочих - я несколько сливов нацеживаю за раз в свою большую чашку, штоп к кулеру не бегать сто раз.. не до ньансов когда опчем. А подороже и посодержательней чаи только дома из чайника.. там и температурный режим соблюдаешь и все такое.
Значит поедем на октябрьскую)
Обычные пуэры наверное нет смысла замороченно варить, буду как и раньше заваривать.
А насчет темп.режимов решил вообще не морочиться - китайцы-фермеры в Аньси заваривают ТГ просто кипятком
я только на желтобелозеленых воду чуть остужаю.. кипятком деликатные чаи стремно фигачить.. и вкус меняется и колличество сливов уменьшается.. впрочем это все оч индивидуально.. а ТГ.. температуры нипочем.. по крайней мере те, что я пил.. кста там же можно и ТГ спросить - у них в прошлом году оч хорошие завозы были
Я сейчас в Волгограде, такая засада произошла - багаж потеряли, а там мой запас чая был( И гостинец для Квика. Привезут только через два дня... Интересно, все ли будет на месте...
Авиакомпания Авианова - отстой. Буду писать жалобы в Росавиацию и Ространснадзор.
Убиваюсь кофе, но это совсем не то, сильно колбасит. Сейчас поеду чай искать)
да.. ето драма
quote:Originally posted by Доктор Влад:
а там мой запас чая был( И гостинец для Квика. Привезут только через два дня... Интересно, все ли будет на месте...
Авиакомпания Авианова - отстой.
Продайте кто нибудь С-300 или Иглу на крайняк.
quote:. Сейчас поеду чай искать
Не переживай сильно,я за тебя отомщу,в смысле чифирну.)
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Я сейчас в Волгограде, такая засада произошла - багаж потеряли, а там мой запас чая был( И гостинец для Квика. Привезут только через два дня... Интересно, все ли будет на месте...
Авиакомпания Авианова - отстой. Буду писать жалобы в Росавиацию и Ространснадзор.
Убиваюсь кофе, но это совсем не то, сильно колбасит. Сейчас поеду чай искать)
Если они читали эту тему, чай обязательно сопрут
Та пущай спирают.Заваривать -то не знают как
чифирю обычным индийским черным почти каждый день бодрит негативных последствий вроде не замечал
quote:Originally posted by дезерт игл:
чифирю обычным индийским черным почти каждый день бодрит негативных последствий вроде не замечал
+1.Паллитрыч надобно поделится рецептом)
quote:надобно поделится рецептом)
Чифира?))Для правильной церемонии понадобится вафельное полотенце,или простыня(называются дровами),рвётся на полоски,чифирбах(металл.кружка),для особо продвинутых чифиристов сеточка для отжима вторяков и рогатулька из электрода отжимать сетку.Напарник следит за атасом(можно шныря на атас поставить),чтобы не спалиться вертухаям.Доводим воду до кипения,засыпаем чай,(здесь индивидуально кол-во чая)даём подняться,сливаем через сетку,отжимаем,напиток готов.Садитесь в кружок и по два глотка,по кругу.Да,с лицами нетрадиционной сексуальной ориентации совместное распитие чифира категорически не рекомендуется.
quote:Чифира?))Для правильной церемонии
Семен не смеши камрад)
Ты на атасе стоял )
)))
Про два глотка -в тему.
Ты сам где чалился?
quote:Ты сам где чалился
В России Бог миловал.)))За рубежом.Недолго.Тогда ещё государство более-менее ценило своих граждан,поэтому помогло уйти на УДО.))))Там с чифиром голяк был,даже вторяков-третьяков сушёных не сыщешь,общака нет,грев только через вице-консула,температура в хате около +50,вообщем кикоз)
quote:Originally posted by andryss60:Если они читали эту тему, чай обязательно сопрут
Похоже не читали - чай на месте, камрад Квик будет счастлив, там отличный ТГ, ДХП и Чаочжоу Ча, он же Дань Цун))
Интересный сервис по возврату - пришлось за своим багажом ехать в аэропорт самому, а вот в Мск привозили домой с извинениями.
Забавные глаза были у миполиционерш на рамке в аэропорту, когда на требование выложить из карманов ключи и телефон они увидели страшный складной НОШ!!!!11 Они аж дар речи потеряли)))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
камрад Квик будет счастлив
Уже счастлив. Пью ДХП уже на работе))))
Ну и как он тебе? Он меня удивил интенсивностью и необычностью аромата. А Тегуанинь можно на вечер, он не так сильно "разгоняет" как пуэр или ДХП))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Ну и как он тебе?
Хорош. Именно насыщенностью своей.
А вот Чаочжоу Ча мне не понравился.)) Резковат и горьковат.
quote:Originally posted by семен:
В России Бог миловал.)))За рубежом.Недолго.Тогда ещё государство более-менее ценило своих граждан,поэтому помогло уйти на УДО.))))Там с чифиром голяк был,даже вторяков-третьяков сушёных не сыщешь,общака нет,грев только через вице-консула,температура в хате около +50,вообщем кикоз)
Да...тоже не сахар)
quote:Резковат и горьковат.
К десятому проливу должен быть не такой крепкий)) Или может перезаварился?
quote:Чаочжоу Ча
Первая <короткая> заварка, как обычно, сливается. Вторую, третью, четвертую и так далее до десятой - можно пить. С каждой заваркой чай меняет свой вкус. Уходит горечь. Проявляются пряные, <дымные> нотки. У этого чая сильный, крепкий, <мужской> вкус. Он едва ли понравится тоненьким девушкам, но почти наверняка придется по вкусу широкоплечим мужчинам в самом расцвете сил.
------
Могу быстро включать эту подпись в свои послания.
ДХП вкуснее, один фиг)))
Они разные)) Давай заберу Чаочжоу, взамен дам редкого белого пуэра
Я тут все пытаюсь улететь - рейс с 14-30 перенесли на 00-40, а потом и на 02-10. Прилет в 3-40 утра, красота! Если не перенесут еще...
как же ты забёрёшь?))
Во-первых, я его выпью.
Во-вторых, мне с Заканалья ехать... и на тренировку к 18,30
Тады ой)
Придется самому повторно заказывать)
Сегодня попытаюсь вызвать Артема на чайную церемонию, 1500 руб на 5 человек, в Родничке на Каче делает, надеюсь получится.
Сегодня ДХП реально персиком отдаёт.
Китайский чай не люблю.Хорошего чая сейчас в магазинах не купишь.А ведь когда-то и грузинский коллекционный был вполне приличный.(((
А травяные чаи кто нибудь пьёт? Я иногда в термосе(термоса рекомендую японские "Nissan") завариваю чисто травы,иногда травы добавляю в заварочный чайник с чаем(не с китайским),чабрец там,душицу,мяту,лист смородины,липы и прочее,даже ягоды-сушёную чернику.Вот такой ещё чай потребляю,рекомендую кстати,бывает в торговых сетях "Алые Паруса".)
quote:Originally posted by семен:
А травяные чаи кто нибудь пьёт? Я иногда в термосе(термоса рекомендую японские "Nissan") завариваю чисто травы,иногда травы добавляю в заварочный чайник с чаем(не с китайским),чабрец там,душицу,мяту,лист смородины,липы и прочее,даже ягоды-сушёную чернику.Вот такой ещё чай потребляю,рекомендую кстати,бывает в торговых сетях "Алые Паруса".)
Я такой чай сам составляю и в баню беру. Самое оно
Этот "Таежный", наверное, курить можно - еще больше вставит....
quote:Самое оно
Ага,я тоже для бани его забодяживаю.)))
quote:К десятому проливу должен быть не такой крепкий))
А ДХП сколько раз проливать нужно,5-6 раз заваривать нормально или можно больше,или наоборот нужно меньше?
quote:Originally posted by семен:
,5-6 раз заваривать нормально или можно больше
У меня 3, от силы 4 раза получается.
У меня неплохой ДХП, после 5-6 раз вполне еще вкус чувствуется. Другой раз в магазине покупал, там после 3-го пролива уже бесполезно - ни вкуса, ни запаха не остается.
Кстати, пойду попью, как раз заварил ДХП)
С утра пил Шуйсянь, потом пуэр, теперь ДХП. Красота!))) ТГ вот кончился, надо брать...
Кстати, а кто здесь был? Сегодня как раз мероприятие в 7 вечера, будут чаем поить, думаю может сходить.
quote:от силы 4 раза
Я последние разы долго держу.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Кстати, а кто здесь был? Сегодня как раз мероприятие в 7 вечера, будут чаем поить, думаю может сходить.
место это вроде хорошо котируется у самих "чайников" - чаеведов и чаезнатцев..
люди там работают увлеченные и знающие предмет..
сам там ни разу не был, но неоднократно посылал туда знакомцев, все были хэппи, накупали и себе и подарков нестыдных..
кроме того, человек, мнению которого вполне доверяю бывал там, говорил, что место честное..
отпишитесь потом, понравилось ли)
Про красный халат да.. больше 5-6 проливок не получал, оч многое в китайских чаях от места покупки зависит.. правильный тегуанин и по 12 проливок дает
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Я последние разы долго держу.
Вот я грешу на то, что передерживаю как раз первые))))
ЗЫ
Как добрался?))
первые сливаются мгновенно, а дальше по состоянию, если слабеть начинает, то дольше держать надо, правда.. надо во внимание еще и соотношение колличества заварки и объема чайника принимать
quote:Как добрался?))
Отлично - задержка рейса 15! часов. Прилетели в 6 утра вместо 4 часов дня. Чай не помог собраться в кучу и пойти утром на работу. Да еще и билеты купил на аэрофлот, т.к. было непонятно, полетит ли авианова вообще, теперь надо сдавать, а купил на английском сайте, общаюсь теперь насчет возврата, если не получится вернуть - то попадание на 12 тысяч... Летайте компанией Авианова!
Свёрток не отобрали? А то я у нас в аэропорту спаниелек видал а он через три кулька полиэтиленовых пахнет.)))
Не отобрали, я даже нож в самолет пронес, усыпил бдительность работников аэропорта в 4 утра)))
У меня скорее бы отобрали Ча Гао - я 20 грамм купил, долго бы объяснял, что это)))
Надо Бонифатичу ПМ написать, кстати.
Бритаеский ученые опять насмешили
Рецепт идеального чая
http://news.rambler.ru/10217819/
шедеврально со слов "один чайный пакетик")))
Ага, только недавно была передача, рассказывающая про то, что чай с молокам не полезен вовсе. Суть не уловил, слушал краем ужа, но что-то там связывается и образуется не полезное ни разу...
подскажите пожалуйста, а сколько времени может между проливками пройти без ущерба для качества чая и вкуса?
Вчера в одном из чайных салонов встретил чугунный чайничек. Сказали, что корейцы пьют из них. Встречал кто?
quote:что чай с молокам не полезен вовсе. Суть не уловил, слушал краем ужа, но что-то там связывается и образуется не полезное ни разу...
Камни в почках.Хотя и англичане и башкиры и степняки пьют его веками,и нихрена.
quote:встретил чугунный чайничек. Сказали, что корейцы пьют из них. Встречал кто?
Жена спокойная?))))Чугун,ИМХО,даст привкус металла.
quote:Originally posted by палковводец:
Чугун,ИМХО,даст привкус металла.
Они эмалированные внутри. Требуют достаточно бережного отношения: эмаль шелушится и отколупывается, появляется ржа. ИМХО, лучше керамика.
quote:встретил чугунный чайничек
Встречал,только японский.
сегодня Те Гуань Инь распечатал и заварил. Вкуууусный.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Не отобрали, я даже нож в самолет пронес, усыпил бдительность работников аэропорта в 4 утра)))
У меня скорее бы отобрали Ча Гао - я 20 грамм купил, долго бы объяснял, что это)))
Надо Бонифатичу ПМ написать, кстати.
Кстати, не на гашиш похож, а на опиум А как на вкус? Интриует вобщето. Я бы тоже прикупил попробовать
quote:Originally posted by Квик:
сегодня Те Гуань Инь распечатал и заварил. Вкуууусный.
Я уже все выпил, пуэров немного есть и ДХП на одну заварку осталось и все.
Вот Шуйсянь сейчас допиваю) Надо опять заказывать. ТГ просто супер, до 10 проливов держит.
quote:У Потемкина видел на сайте по 1500 за 10 грамм. Я купил в Волгограде по 400 )Originally posted by andryss60:
Интриует вобщето. Я бы тоже прикупил попробовать
Вкус терпкий, похож и на шу и на шен пуэр. Бодрит))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
ТГ просто супер, до 10 проливов держит
Мне из Китая привозили его. Не такой был вкусный. Старый, наверное.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
У Потемкина видел на сайте по 1500 за 10 грамм. Я купил в Волгограде по 400 )
Вкус терпкий, похож и на шу и на шен пуэр. Бодрит))
А в Волгограде просто в магазине? Или интернетмагазин и могут выслать?
quote:интернетмагазин и могут выслать
Вроде могут. Сайт не особо обновляется, но есть контакт с человеком, который занимается работой с клиентами. Он в интернете не особо появляется, как я понял, могу дать телефон.
http://www.chaikipi.ru/shop.html
quote:Чайная паста впервые была произведена в Древнем Китае(династия Южная Тан, приблизительно 937 год н.э.). Об этом свидетельствуют записи в <Шиго Чуньцю>. Изначально чайная паста предназначаласьтолько императору и изготовлялась под контролем наместника Юньнани. Сырье для производства пасты получали с крупнолистовых видов чайных деревьев.
Идеей этого нового тогда продукта было желание получить вещество, которое бы не имело определенных недостатков чая, но было максимально полезно для оздоровления организма. С этой целью чайные листья вываривали длительное время в больших котлах по особой технологии. В результате получалось очень небольшое количество чайной пасты, не предназначенной для свободной продажи.
В таком первоначальном виде паста из чая Пуэр по древнему чайному пути попала в Тибет, где очень быстро понравилась правящей элите(главным монахом и приближенным). Чайная паста для них стала самым оригинальными почитаемым продуктом, не доступным для простых смертных.
Особое внимание на удивительную пасту из чая Пуэр обратил император династии Цин и его свита. В 1729 году (династия Цин, девиз <Юнчжэн> ),все виды чая Пуэр, включая и чайную пасту, были впервые доставлены в столицу, ауже в эпоху правления Цянь Луна чайную пасту стали готовить непосредственно во дворце. При этом императорский повар досконально изучил и затем сильно изменил технологию приготовления чайной пасты.
Таким образом, чайная паста, изготовленная при императорском дворе, стала олицетворением чайной культуры в целом. Однако, она так и осталась продуктом для избранных, не получив повсеместного распространения. Существовал только один способ заполучить ее: выслужиться перед императором и получить ее вподарок. Подарок был столь редок и в таком малом количестве, что, как правило, употреблять его осмеливались лишь в самых крайних случаях, когда здоровье очень сильно ухудшалось.
Технологией изготовления пасты заинтересовались даосские алхимики. Они предложили свои рецепты производства <чайных кристаллов>. Даосы часто странствовали, и брать с собой в дорогу в длительное путешествие большое количество чая было тяжело, поэтому паста получила популярность срединих.
Из исторических книг известно, что технология производства чайной пасты была необычайно сложна и требовала неординарных знаний. Сырье длянее, обязательно собиралось с мест, известных сейчас как <6 древних великих чайных гор>.
Процесс изготовления пасты был весьма длительным и включал 186 этапов. В итоге за 72 дня получался готовый продукт. Он имел плавный и мягкий вкус и после попадания в рот сразу же растворялся.
В результате заваривания водой получался густой, блестящий и очень свежий настой рубиново-розового цвета. При этом сохранялся прекрасный аромат чая.
Особо ценился оздоровительный эффект от употребления пасты - она прекрасно поддерживала печень, улучшала кожу, уменьшала интоксикацию, устраняла нарушения сна.
Чжао Сюэминь (династия Цин) в своей книге <Дополнения к трактату Бэньцао Ганму> отмечал: <Паста из чая Пуэр черного цвета, имеет жирный блеск, при больших возлияниях алкоголя - самое первое средство. А если зеленого цвета, так это еще лучше. Может помогать при перееданиях, останавливает воспаления. Чистит желудок и помогает рождению семени>.
В шестой главе этой книге сказано также, что паста из чая Пуэр лечит сто болезней, а среди них - вспучивание живота, болезни холода. Отвар изчайной пасты с имбирем гонит пот. <Положи в рот немного чайной пасты, и болезни жара рта и горла пройдут>, - советовал древний автор. Компресс из чая помогалпри лечении заболеваний кожи, возникающих во влажном климате.
Известный писатель Лу Сюнь был коллекционером чайной пасты. Пользоваться ею он научил своего сына Чжоу Хайина. Вспоминая те времена, он говорил: каждый год во время празднования Нового года (в это время, китайцы обычно едят очень много еды), как только у кого-нибудь появлялись неприятные ощущения в кишечнике, сразу же прибегали к помощи чайной пасты.
В 1792 году, в 57 год правления Цянь Луна, паста из чая Пуэр, была впервые подарена английскому дипломату. Этот подарок, до сих пор хранится в английском национальном музее.
Основными лечебными свойствами пасты, выявленными ужесовременными китайскими и иностранными учеными и практиками, являются: понижение уровня холестерина и кровяного давления, стабилизация уровня сахара в крови, снижение риска возникновения атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. Чайная паста улучшает микроциркуляцию, предотвращает старение организма, увеличивает выносливость организма.
После Синхайской революции и свержения императорского режима, организатором которого стал Сунь Ятсен, производство чайной пасты полностью прекратилось, а вместе с ним потерялась и уникальная технология. Позже некоторые крестьяне пробовали самостоятельно изготовить чайную пасту, используя в основном технологию Юньнаньского наместника. Но продукт при этом получался с не очень высокими лечебными свойствами.
Некоторое время назад чайные предприятия Юньнани (слава чайной пасты не давала им покоя), перебрав большое количество древних рецептов, разработали и начали производить собственную чайную пасту. К слову сказать, их технология во многом совпадает с найденной исследователями древней технологией. При этом используются уже самые современные методы и современные устройства. Удалось разработать и произвести целую серию продуктов на основе чайной пасты, зародить моду на новый <чайный> образ жизни и коллекционирование этого уникального продукта. Подлинного продукта здоровья.
Способ применения:
1)1 грамм чайной пасты на 500-800 мл воды (объем зависит от ваших личных предпочтений во вкусе).
2)Лучше использовать воду из горных источников. За неимением такой воды, лучше всего применять немного щелочную воду (уровень мягкости по кондуктометру - 3, уровень РН - от 7,2 до 7,5).
Мята, чабрец, донник, ягоды..
И сиськи. Вот это рецепт !
Квику повезло с сахар точка ком))))
quote:И сиськи
Да,арбузы,ягоды типа)
quote:Originally posted by семен:
арбузы
Дыньки)
quote:Originally posted by Квик:
Дыньки)
Во гад, хоть бы намекнул)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Во гад, хоть бы намекнул)
На что,а ?)
Руслан, как Чаочжоу Ча, распробовал или положил на полку? А то мне в прошлый раз не достался.
------
Могу быстро включать эту подпись в свои послания.
Сейчас его пью как раз. Третья заварка... Хорош, но всё равно не то.
скажи потом, как с засыпанием после него)
Я на ночь или ТГ или белый пуэр пью, не так разгоняют.
Все равно возьму чаочжоу попробовать.
Кстати, чайная колба отличная штука для одиноких чаевников - не перезаваришь)
quote:Originally posted by Доктор Влад:
скажи потом, как с засыпанием после него)
Я тебе и сейчас скажу-нормально.
может и пуэр на ночь не мешает засыпать?
пока нет
блин, и как вы так чай пьёте, что потом не спите... мы сегодня часа три чаи гоняли, и ДХП, и ещё чего-то, под конец мне какую-то зелёную муть взбили, и обещали то я теперь вообще два дня спать не буду...
сижу в гостях и хочу спать...
видать занимательные гости)
А насчет чая - так многие и ножи воспринимают как полосу заточенного металла, а не что-то интересное и заслуживящее внимания.
гости привычные.
а чай люди любят, сами за ним ездят, и за ценой не стоят. а уж под неторопливую беседу обо всём на свете (включая подсказки разливающей по температуре, выдержке, и прочих тонкостях), вообще хорошо. я вообще давно люблю этот "эльфийский подвальчи", если бы жена в полдесятого не позвонила узнать, где меня носит, я бы там ещё торчал, народ расходиться не собирался. они прямо перед моим уходом ножами меряться начали, а мне уходить пришлось...
Лично мне 7летний пуэр очень по нраву) А вообше - пейте кудин - он такой один)) Это что-то! Наверное самый насыщенный напиток) хоть и не вполне чай
о, я нашёл, чем меня поили:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%82%D1%82%D1%8F
интересная штука, но на привычный чай не похоже
Завтра мне сотоварищи привезут:
Гунфу чайник 350 мл - 1 шт
Пиалы маленькие - 2 шт.
Лунцзин - 50 грамм, 250 руб
Тегуанинь высшей категории - 4*50 грамм,1200 руб
ДХП сильный огонь - 3*50 грамм, 600 руб
ДХП светлый огонь - 50 грамм, 300 руб
Бай Ча - 50 грамм, 220 руб
Чаочжоу Ча - 2*50 грамм, 800 руб
Билочунь - 50 грамм, 255 руб
Шу Пуэр 2004 год, точа 100 грамм - 2 шт, 720 руб
Дяньхун 2*50 грамм, 510 руб
Женьшень Улун 50 грамм, 195 руб
Будет большая чайная пьянка)))
Жень шень улун и тегуанинь с горы Олишань - искренне завидую)
quote:ДХП
Этот наверное с одного из четырех материнских кустов.
очень даже может быть. я вообще не очень понимаю ценообразование чая. тем более, когда рядом несколько чаёв с одинаковым названием и разной ценой. у пуэров это хоть от возраста зависит. хотя у остальных тоже наверное, только в обратную сторону...
quote:я вообще не очень понимаю ценообразование чая.
Я тоже её не понимаю, поэтому для себя взял за правило покупать чай недалеко от басса на вднх в старом повильоне ( там все китайцы и по русски не говорят почти)цены очень хорошие и выбор тоже
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Будет большая чайная пьянка))
Упьёшься)
quote:Originally posted by v-maigret:
взял за правило покупать чай недалеко от басса на вднх в старом повильоне
слышал мнение, что чай там так себе, везут недорогой, потому что всё равно никто разницы не поймёт.
quote:слышал мнение, что чай там так себе, везут недорогой, потому что всё равно никто разницы не поймёт.
Он раз на раз не приходится.) Женьшеньулун там был лучший из того что я пробовал. Тегуанинь тривиальный. А Кокейча - не знаю)))я его только оттуда пил) Ну и кудин естессно на уровне. Имхо очень честный кудин. Но может мне просто с продавцом повезло.
я вот вообще названий не знаю, или угощают, или из китая привозят случайные люди. в первом случае я названий не спрашиваю, а во втором их никто и не знает
маття я опознал, Лапсанг по запаху определяю (тот, который попроще и поароматнее), про ДХП уточнял. а остальное...
Я стараюсь запоминать то, что понравилось)
А все таки дам ссыль...
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D1%83%D0%B4%D0%B8%D0%BD
quote:в первом случае я названий не спрашиваю, а во втором их никто и не знает
Это что-то вроде разговора на ножевом форуме:
- Какой у тебя нож?
- Не знаю, железный вроде, с жуком или с бабочкой, кажется. Или с пауком. Да я не разглядывал, чего на него смотреть, им пырять надо.
Так и с чаем - чего там спрашивать, чай - значит липтон, его пить надо, а не нюхать и разглядывать.
ну, липтон я даже в гостях стараюсь не пить
а вот как узнать название чая, который купил незнакомый тебе человек, на сколько денег хватило, и через третьи руки передал? он и сам названия не знает, попросил "дайте хорошего, на вот столько денег"...
оживлю тему
кто интересуется - в магазине чайной Железный Феникс 100гр пачка Хуан Цзинь Гуй стоит 250р. - очень рекомендую. (для любителей Те Гуанинь
quote:Originally posted by v-maigret:
тегуанинь с горы Олишань
Алишань - гора на Тайване. Те Гуанинь родом из Южной Фуцзяни, что в Китае
quote:ну, липтон я даже в гостях стараюсь не пить
фруктовый липтон в пирамидках, если с сахаром - вполне съедобный компот получается.
но это уже [не совсем]/[совсем не] чай.
quote:о, я нашёл, чем меня поили:
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9C%D0%B0%D1%82%D1%82%D1%8Fинтересная штука, но на привычный чай не похоже
заинтересовался, надо будет попробовать поискать.
спасибо.
Да, тема вечная..как говорил ..." на ху... тебе эликсир жизни, выпей 86 чашек чаю..", кто сказал, уже не помню (кто-то пятый , в какой-то династии, может Сунь-У?...наш чел).
или это был Перкебунан 13
quote:тема вечная.
А где берут 7летний пуэр? И сколько он стоит? Очень интересно! Также вопрос к любителям кудина - где вы его закупаете и как завариваете? Местонахождение - Москва.
Кудин - 2 палки на кружку - не кипяшей но горячей водой. Продается на вднх или в ГУМе. Пуер - там же
quote:Originally posted by Roman Prag:
http://vkus.narod.ru/chai/chai_01.htm
Спасибо, очень интересная ссылка.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Спасибо, очень интересная ссылка.
Пожалуйста
Сам на сотовом уже год периодически читаю, объем огромный.
quote:Originally posted by Roman Prag:
Сам на сотовом уже год периодически читаю, объем огромный.
Вот и я с телефона читаю, 5я глава пошла))
а я с утра напуэрился так, что даже на работе от кофия отказалсо)
quote:с утра напуэрился
Тоже самое, раз с утра и еще второй раз только что пуэрнул, да так, что хоть в клуб танцевать иди))) Вот что многолетний выдержанный пуэр творит)))
Влад, я давеча был на "Рыбалке под "Серебряным Дождём" на Дону. Вечерком там так наТегуаньИнился, что до утра шарился по лагерю по дискотекам))) Подробности опущу)
Меня Тегуань Инь не разгоняет, могу и вечером пить спокойно.
Как там на рыбалке? Весело прошло? Плотников был? Знаком с ним немного, а у моей сестры он в школе преподавал русский язык и литературу. А Катя Шевцова ... не буду говорить, а то мало ли)))
Не было их)) Но прошло весело.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Меня Тегуань Инь не разгоняет, могу и вечером пить спокойно...
Я тг ваще перед сном гоняю, в качестве снотворного)))
Я третью проливку (грамм 350, заваривали на двоих)забыл на столе и потом уже выпил её холодной залпом. вштырило.
А ведь чаями можно увлекаться не хуже, чем алкогольными напитками? При таком-то разнообразии сортов. Но вот вкус быть должен явно гораздо развитым.
quote:вкус быть должен явно гораздо развитым.
Я начал лучше понимать чаи, когда бросил курить. Обоняние стало острей, восстановилось. А до этого пил в основном пуэры и черные(красные) чаи за их тонизирующее действие.
quote:Originally posted by Roman Prag:
А ведь чаями можно увлекаться не хуже, чем алкогольными напитками?
А что ещё остаётся. И вкус разных кефиров, и разнообразие йогуртов.)))
quote:Originally posted by Roman Prag:
А ведь чаями можно увлекаться не хуже, чем алкогольными напитками? При таком-то разнообразии сортов. Но вот вкус быть должен явно гораздо развитым.
Однозначно. Да и процесс распития чаев мне напоминает распите алкоголя Да и привыкаешь, как к наркотику, особенно, к пуэру
quote:Originally posted by andryss60:
особенно, к пуэру
ага, и особенно по утрам)
quote:Originally posted by Roman Prag:
А ведь чаями можно увлекаться не хуже, чем алкогольными напитками?
вот-вот - чувствую подсяду на эту тему, с алкоголем то (кроме пива) завязываю))
quote:Originally posted by golddragon:
вот-вот - чувствую подсяду на эту тему, с алкоголем то (кроме пива) завязываю))
после такого количества жидкости скорее с пивом завяжите.
Чай ,хороший,лучше...
quote:Originally posted by dima3795:после такого количества жидкости скорее с пивом завяжите.
не, ну пиво то не Балтика имеется ввиду.
quote:Originally posted by golddragon:
не, ну пиво то не Балтика имеется ввиду.
тогда с темным чешским пу-эр точно в конфликт вступать не будет.
Чай это сила))) Пиво тоже сила)))
Вчера пиво, кстати, попробовал, скоро на нашем рынке появится. Армянское " Hayasy", будет целая линейка. Ничего так, армянское пиво мне вегода нравилось
Но, все равно, пиво напиток не мой. Предпочтитаю покрепче, а из легких сидр. Ну, и чай, разумеется
quote:Originally posted by Eldar_77:
Чай это сила))) Пиво тоже сила)))
Пить легко, тяжело жене попасться. особенно на следующий день. Никакой чай не поможет и не спасёт)))
quote:Originally posted by Просто Серый:
Никакой чай не поможет и не спасёт)))
да ладно - пей хороший чай и встреча будет легкой))
quote:Originally posted by golddragon:
да ладно - пей хороший чай и встреча будет легкой))
После хорошего чая и смерть не страшна)))
Признавайтесь, у кого есть пуэрный нож?
ко мне он едет)
А фото есть? На видео типа скальпеля что-то?
там скорее лопаточка, как ручка от ложки.
Кстати в тему - а кто чем потрошит гнезда?) Я раньше кривотолком резал, потом продал его, сейчас кобун справляется. Но есть мысли под это дело курахи прикупить
Хороший-то чаек быстрее идет, чем пакеты эти...
Коллеги, доброго времени суток. Махну Пуэр Зеленый 1995 год производства, Железный Блин ( очень плотная прессовка, близко к ДСП ) , CNNP, стандрартный вес 357 гр, обменный эквивалент 200 долларов,в ценах принятых на Барахолке, на складень полноразмерный, возможно ношеный аккуратно. Чай можно и даже обязятельно нужно попробовать перед обменом.
Или продам, за 180 долларов. Есть 5 штук.
quote:Originally posted by Лайкин:
Коллеги, доброго времени суток. Махну Пуэр Зеленый 1995 год производства, Железный Блин ( очень плотная прессовка, близко к ДСП ) , CNNP, стандрартный вес 357 гр, обменный эквивалент 200 долларов,в ценах принятых на Барахолке, на складень полноразмерный, возможно ношеный аккуратно. Чай можно и даже обязятельно нужно попробовать перед обменом.
Или продам, за 180 долларов. Есть 5 штук.
фотки? габариты?
Извольте ) Габариты стандартные, фото надеюсь дадут представление. Чай 15ти летний,потому благородно-коричнев. Во вкусе- легкий дымок и чернослив( помимо всего остального). Чай умеренно-бодрящ. Люфтов и царапин нет.
Да уж, фото... Сейчас других сделать не смогу, но при серьезном интересе-сподоблюсь ) Все равно, смотреть и пробовать живьем надо )
Попили с Владом чайку. Хорошо попили, душевно.
Выложи фото плиз.
Я тоже попробую выложить, посмотрим, как с айфона это делать)
Качество отвратное, Влад. Да и одни чайники))))
quote:одни чайники
А в термосе что?
кипяток
У меня качество чуть получше, но тоже телефонное.
Пакетиков вроде бельше чем чайников, непорядок
чувствую себя ущербным- с десяток простых чайников, причем один в любимое кафе унес, один к теще
нож для пуэра
Как пуэрный нож, сохраняет целостность листа?
идеально)
quote:Originally posted by СергейиЧ:
чувствую себя ущербным- с десяток простых чайников,
Не надо рвать душу, у меня у бати он один, но он так чай заваривает, что понимаешь - дело не в чайниках))))
ясен перец, но ножиков-то у нас тоже больше одного...
страсть к накопительству, что поделать.
Чайная колба - подарил другу на ДР)
Ну и правильные чашки тоже. Это вам не из гайвани цедить)))
Колба лучше гайвани?
Разные вещи. Гайвань для церемонии, колба для удобства
Колба это очень удобно.
за колбу не скажу, а мне из гайваня пить удобно, надо только приспособиться крышечку сдвигать.
А как вообще колбой пользоваться? Просто ситечко вынимать после заваривания?
quote:Ну и правильные чашки тоже.
Нашёл у себя вот такие,но так и не понял ,чайные,или сакэ из них пить нужно,вроде покупались,как для чая,но смущают те,которые повыше,для чего они?
Которые повыше - это для сложного варианта церемонии, насколько я понимаю - из них вкушают аромат, а из более низких - пьют.
quote:из них вкушают аромат
Спасибо,посмотрел в чайном талмуде,называются вэнсянбэй.)))
На DX в новинках - шило для пу-эра http://www.dealextreme.com/p/pu-erh-tea-pick-102446
quote:шило для пу-эра
Какой полезный девайс,многофункциональный.))
quote:Originally posted by kvasus:
шило для пу-эра
Ещё надо чашку и ложку отдельную)))
Уважаемые,какие рекомендации при заваривании лапсанг сушонга?
Бпин. делал. опять сожрала ганза
Повторю. Триложки чайных на 0,5-07 литра. Завариать кипятком, как обычный чёрный чай.
quote:0,5-07 литра.
В большом чайнике заваривать?
а я вот у этих китайцев затарился http://stores.ebay.com/China-Cha-Dao
Главным образом чайниками на новогодние поарки, но и чаем тоже несколько сортов на пробу.
Уже едет ко мне счастье...
вот жеж блин...вспомнил...у меня ж сосед погранец в Уссурийске,пульните списком чего оттеда заказать...сто пудов привезет...)))
quote:Originally posted by keshouan:
Но я-то его пью, сидя в Китае.
живете или по работе?
quote:Originally posted by keshouan:
Но то что Гриша Потёмкин продаёт
а это кто?
quote:Originally posted by миха гаи:
у меня ж сосед погранец в Уссурийске
фигасе погранцы как жить хорошо стали
quote:Originally posted by golddragon:
как жить хорошо стали
нее...это папа егоный...и вообще непали явки...)))
quote:Originally posted by семен:
В большом чайнике заваривать?
Смотря какой заварной, у меня 0,5, хотя крепость можно подобрать опытно)
quote:Originally posted by golddragon:
а это кто?
это чайный барыга с realchinatea)))
quote:Originally posted by миха гаи:нее...это папа егоный...и вообще непали явки...)))
ну за язык то тебя никто не тянул))
quote:Originally posted by golddragon:
ну за язык то тебя никто не тянул))
ну Миха и попал)))), мужик-то видать суровый и если он родного сына в Уссурийск отправил, то страшно подумать что теперь будет с Михой)
quote:Originally posted by Eldar_77:
сына в Уссурийск отправил, то страшно подумать что теперь будет с Михой)
эх вы...лоши...Усурийск этж трамплин...чем дальше от столиццы отправляют в юности, тем выше потом скачок наверх в вертикаль структуры к пенсии...)))
quote:Originally posted by миха гаи:
эх вы...лоши...Усурийск этж трамплин...чем дальше от столиццы отправляют в юности, тем выше потом скачок наверх в вертикаль структуры к пенсии...)))
ну так не очкуй, тебе тоже построят трамплин))) где-нить недалеко от Эрни))))
quote:где-нить недалеко от Эрни
Зато чифирить научится и чай ценить)
Миха сам и будет строить
quote:Originally posted by семен:
Зато чифирить научится и чай ценить)
везде свои плюсы есть, да и опять же,
quote:Originally posted by миха гаи:
тем выше потом скачок наверх в вертикаль структуры к пенсии...)))
Миха, а пенсия скоро у тебя? Успеешь "скачок" сделать та?)
quote:Originally posted by Eldar_77:
а пенсия скоро у тебя?
уже...в отличии от вас добродеятельных синьоров...)))
quote:Originally posted by golddragon:
живете или по работе
давно здесь сидим
Молочный улун - это очень! Пейте улун, скажет Вам любой кобун)
Надо Эльдара попросить сфотографировать последнее чайное поступление. У него теперь пуэров разных по моим сведениям десятка полтора, не считая тех, которые в виде Ча Гао)
quote:Originally posted by keshouan:
давно здесь сидим
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Надо Эльдара попросить сфотографировать последнее чайное поступление.
кстати да)
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Надо Эльдара попросить сфотографировать последнее чайное поступление. У него теперь пуэров разных по моим сведениям десятка полтора, не считая тех, которые в виде Ча Гао)
ага, пуэров тьма)))), да и не пуэров тоже тьма)
зы: когда в гости приедешь на чай - тогда разложим их красиво и сфотографируем)))
quote:Originally posted by golddragon:
кстати да)
Тем более мыльзеркальница теперь есть, пора камрадам показать ее преимущества относительно фото с айфона))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
пора камрадам показать ее преимущества относительно фото с айфона))
мои первые фото с "зеркальницы", выложенные на ганзе, здесь: forummessage/276/74
Китайский биолог собирается наладить производство чая, сделанного на основе фекалий панды. Ученый планирует продавать свой продукт по 50 000 фунтов за килограмм. Таким образом изобретенный биологом напиток станет самым дорогим чаем в мире, сообщает британское издание Daily Telegraph.
Для создания нового вида чая специалист в области дикой природы по фамилии Янши собрал около 5 тонн экскрементов панд. Преподаватель биологии одного из японских колледжей уверен, что богатые полезные веществами удобрения помогут создать неповторимый аромат для его нового вида чая. Напиток будет настолько уникальным на вкус, что стоимость одного килограмма продукта в сухом виде составит 50 000 фунтов стерлингов.
"Пищеварительная система панд работает достаточно плохо, они переваривают всего 30% того, что едят. Поэтому их экскременты богаты полезными волокнами и питательными веществами", - говорит Яши.
По словам биолога, сваренный им чай - вкупе с уникальным ароматом - имеет неповторимый ореховый вкус. Как только его напиток поступит в продажу, биолог из центра разведения гигантских панд на юге Китая планирует попасть в Книгу рекордов Гиннеса.
http://www.vesti.ru/doc.html?id=631500
Аден - кризис, однако ...
Чего только не придумают некоторые биологи.
Чая на всех не хватает - вот, приходится экскрементировать.
Заодно и в книгу Гинесса (на букву "Г") попадёт ...
"г..но китайской гигантской панды"
quote:keshouan
Рецепт не оригинален. Давно читал про такую же хрень с кофе, только там кофейные зерна пропускали "через птицу". Тоже недёшево получалось.
quote:Originally posted by Аден:
только там кофейные зерна пропускали "через птицу".
не через птиц а через пальмовых циветт. Это зверьки, типа мангустов. Живут на Филиппинах.
Циветта, да. Но птица и кошка (определенные виды) в легендах тоже проскакивают, тут уж кто чем богат
Продукт на выходе:
quote:Originally posted by Аден:
Но птица и кошка (определенные виды) в легендах тоже проскакивают
попробую дать кофейных зёрен курям и забарыжить их потом задорого))))
quote:курям
Климат не тот, флегмы у зверья мало, перевозбудятся - летать начнут, мигрировать с лебедями на юг. Оно нам надо? Что за утро без яичницы, кружки кофе и любимой трубки?
Возвращаюсь к чаю. Панда - это енот (отнюдь не медведь). Отловить гуманным способом, накормить смесью краснодарского и грузинского, поставить клизму.
Продукт высушить и измельчить, продавать как цейлонский развесной.
Не забыть отправить пробник модераторам в кульке с надписью "пуэр".
quote:Originally posted by Аден:
Панда - это енот (отнюдь не медведь).
именно медведь. с небольшим отклонением в сторону енотов. Но семейство-медвежьи.
"При внешнем сходстве с медведем анатомия большой панды столь необычна, что панду помещали то в семейство енотов, то в семейство медведей, то в свое особое семейство. Это медведеобразное животное долгое время считали "гигантским енотом" из-за общих анатомических черт с малой пандой (считавшейся енотом безоговорочно). Однако простые китайские крестьяне, издавна называвшие большую панду "белым медведем" (дословно - бей-шуанг) или "бамбуковым медведем", оказались ближе к истине, чем ученые-систематики, лишь недавно разобравшиеся, что большая панда это все-таки медведь".
Похоже, опять Вы правы, а я оперирую устаревшими сведениями. Значит всё то же самое надо проделать с медведем. Думаю, цена в этом случае будет более, чем оправдана.
Вчера пили классный пуэр.))Доктор Влад поставил чаю хорошую оценку.))))Понравился термос с исинской глиной ,который юзает Доктор,тоже такой хочу.)
Императорский - хороший)
Спрошу у Доктора Влада по горячим следам. Надо ли всегда сливать первую проливку? И какое время между проливками? Думаю всё зависит от сорта, сёдня от тоски пошёл в наш чайный ларёк. Там был 10 - летний Пуэр но выглядел, как обычный рассыпной - не прессованный, стоил за косарь за сто грамм - такое бывает?
пуэр вроде как надо споласкивать. Остальные смысла нет.
простите, что вмешиваюсь
- имею 7-летний опыт профессионального приготовления чая в клубах чайной культуры в саду Эрмитаж и Железный Феникс, ну так вот - первым проливом смывается чайная пыль, если она присутствует, либо раскрывается прессованый или сильноскрученый чай - навроде слабоферментированых у-лунов, где пыль тоже имеет место быть.имхо - всё просто: если вам приятна первая заварка - пейте
если нет - сливайте.
кстати, в жару можно заливать чайный лист хорошей холодной водой - вкус раскрывается в полной мере, да и сам напиток сохраняет максимум полезных вещей
с уважением
quote:Originally posted by миша-василий:кстати, в жару можно заливать чайный лист хорошей холодной водой - вкус раскрывается в полной мере, да и сам напиток сохраняет максимум полезных вещей
в смысле не заваривать? сколько же тогда ждать чтобы чай настоялся?
quote:Originally posted by golddragon:в смысле не заваривать? сколько же тогда ждать чтобы чай настоялся?
не так долго, как кажется
Те Гуанинь, например - минут 5-7 каждую заварку.
в сущности - это вводные данные. любой чай может раскрыться и в холодной воде. дальше - поле для проб
просто танина там будет меньше.
понятно. спасибо за информацию.
Мой старый друг, не однажды пытался попотчевать меня хорошим чаем, благо и руки прямые и достаток позволяет многое. Почему-то не получилось ни разу. Будучи раздосадован сим прискорбным обстоятельством, дружище не единожды спрашивал меня: - В чем секрет? Вот у тебя, мол, чай совсем другой получается... Я искренне пытался объяснить свое понимание чая, но не слишком преуспел, как в итоге оказывалось.
Правильная вода, хороший глиняный чайник, чайные листья, собранные на рассвете китайскими девственницами из маленькой даосской деревни - все это здорово! Почти необходимо, но, к великому сожалению моего удрученного друга, не достаточно. Каждый раз, когда завариваю Чай, обязательно кладу часть своей души под маленькую коричневую крышечку. Вот и все. Пусть душа моя и далека от чистоты и совершенства, но и такая, больная и мятущаяся, как ни странно, преображает благородный напиток.
Без всякой иронии, замечаю, что чай, заваренный мной "на бегу" или для Не Тех Людей, то есть без вложения того самого сокровенного, главного ингредиента, не вкусен и далек от идеала, как Соса-Сола от парного молока. Пусть люди несведущие сколь угодно кивают понимающе головами, одобрительно причмокивают и щурят глаза от удовольствия. Я то знаю, что волшебство не свершилось, и в чашах помои.
Если же Звездному Небу было угодно, чтобы таинство случилось, чтобы Ваш покорный слуга не облажался, то получившийся Чай способен творить чудеса. Иссушенное горем сердце согреет, отчаявшемуся вернет надежду, циничному уму подарит толику сострадания, ожесточенному - милосердия. Пусть и не по силам ему изменить мир к лучшему, но все же иногда способен хотя бы примирить вкушающих его с нашим несовершенным миром.
Мой старый друг, не тревожь сердце вопросами, угощай меня коньяком, а чай для тебя заварю я.
quote:Originally posted by golddragon:понятно. спасибо за информацию.
пользуйтесь во благо.
quote:Originally posted by DivanRanger:
Если же Звездному Небу было угодно, чтобы таинство свершилось, чтобы Ваш покорный слуга не облажался, то получившийся Чай способен творить чудеса. Иссушенное горем сердце согреет, отчаявшемуся вернет надежду, циничному уму подарит толику сострадания, ожесточенному - милосердия. Пусть и не по силам ему изменить мир к лучшему, но все же иногда способен хотя бы примирить вкушающих его с нашим несовершенным миром.
весь текст замечательно описывает таинство чая. написано от души, спасибо.
quote:Originally posted by golddragon:понятно. спасибо за информацию.
пользуйтесь во благо
quote:Originally posted by DivanRanger:
DivanRanger
от души и по существу описано таинство чая. спасибо, читал с удовольствием
quote:Originally posted by golddragon:
понятно. спасибо за информацию.
на здоровье.
quote:Originally posted by DivanRanger:
DivanRanger
толково и от души описано таинство чая
спасибо.В промозглый,сумрачный день,сидя в авто, переодически толкаясь в пробках,спокойно попивал Чагао Шу N9 2005г,из нового специального термоска с колбой из исинской глины,спасибо Доктору Владу,несёт культуру употребления в массы.)
quote:Originally posted by семен:
спасибо Доктору Владу
+1,
Мы говорим "Чай" - подразумеваем Доктор,
Мы говорим "Доктор" - подразумеваем Чай))))
quote:Originally posted by kU:
а я вот у этих китайцев затарился http://stores.ebay.com/China-Cha-Dao
Главным образом чайниками на новогодние поарки, но и чаем тоже несколько сортов на пробу.
Уже едет ко мне счастье...
И так, приехало.
дахонпао оказался очень ничего, тегуаньинь класса С понравился всем больше чем он же класса АА. буду у них заказывать еще.
Семен, на здоровье) А я все никак не заполучу свой исинский термос после МТ, а мне в Питер в командировку завтра, без него не очень - ни Ча Гао не развести, ни пуэрчика мини-точу или голову не заварить) Ну и 4 вновь прибывших блина надо распилить на 4 части для участников чайной концессии) Это. К тому, что может мой термос скоро вернется)
quote:Originally posted by kU:
И так, приехало.
дахонпао оказался очень ничего, тегуаньинь класса С понравился всем больше чем он же класса АА. буду у них заказывать еще.
Ну а фотки будут? Что там за чайники, каких объемов? Я понял, что больше ~150 мл неудобно, если только не поить компанию человек в 10.
Мне обычный ДХП уже не так интересен, а вот пробник призового Фэн Хуан Дань Цуна я сегодня открыл и попробовал, очень деликатный и тонкий чай. Это тот, который упоминался в этой теме как "галлюциногенный Чаочжоу Ча"))
И еще ждет своей очереди тоже какой-то призовой Тай Пин Хоу Куй - очень интересный аромат у сухого чая, а листья длиной аж 6-10 см!
quote:блина надо распилить
Я тоже в доле,если можно.))))
quote:Originally posted by keshouan:
судя по картинкам с сайта,
ширпотреб для массового потребителя по стоковым ценам,
референсные сцылки не кинете?
quote:Originally posted by keshouan:судя по картинкам с сайта,
ширпотреб для массового потребителя по стоковым ценам,
не вижу причин для особых восторгов
Можете предложить то же самое дешевле? Готов купить.
Извините, я не торгую чаем.
Как-то даже не задумывался об организации такого бизнеса.
Я лишь выразил своё частное мнение и некоторое недоумение по поводу диких восторгов публики от обычного ширпотреба.
Вы же не станете выражать свой восторг при каждой покупке из интернет-магазина любых предметов обихода -
или "торчать в восторге" от вида чайного ситечка наподобие известной Эллочки Щукиной -
так стоит ли удивляться какому-то чайнику за 15 долларов или особо радоваться по поводу того, что и обычный прессованый чай "пуэр" или "тхье гуаньинь" стал доступен по интернету с е-бея.
На столе у меня пуэр 89-го года, который привезён в мой город
в количестве 4 кг по моему заказу - и больше его нет -
запас этого года закончился у плантатора-поставщика.
Раз в месяц я выкупаю себе полкило - мне на месяц хватает.
Что такое хороший чай - я знаю не по рассказам от других людей.
------
<*> Преподаю китайский язык. Интенсивный Практический Курс - по Skype.
Это называется демагогия.
Нет никаких "диких восторгов", есть информация: там-то и там-то можно купить неплохой товар за адекватную цену. Пуэр у Вас 89-го года? Отлично! Но лично мне он даром не сдался, не люблю я выдержанные пуэры (коньяк старый тоже, кст, не люблю и виски мой любимый 15 лет максимум. а обычно 10-12 лет).
quote:Originally posted by keshouan:
На столе у меня пуэр 89-го года,
и какой порядок цен в китае на такие чаи?
Это называется демагогия.
Нет никаких "диких восторгов", есть информация: там-то и там-то можно купить неплохой товар за адекватную цену. Пуэр у Вас 89-го года? Отлично! Но лично мне он даром не сдался, не люблю я выдержанные пуэры (коньяк старый тоже, кст, не люблю и виски мой любимый 15 лет максимум. а обычно 10-12 лет).
В качестве негативной альтернативы: "молочный улун" от zelentea.ru поливали верблюжьей мочой, похоже. Категорически не рекомендую.
quote:Originally posted by keshouan:
Что такое хороший чай - я знаю не по рассказам от других людей.
сорри, но слишком высокопарно - речь всего лишь о чае...
quote:Originally posted by Eldar_77:
и какой порядок цен в китае на такие чаи?
Уважаемый Eldar.
Вряд ли имеет смысл говорить о цене на продукт, который не продаётся.
Если продукт не продаётся - значит у него нет цены - так ведь?!
Я ведь не стану его продавать - я его сам пью.
А если назову Вам цену, по какой закупаю его для себя лично у поставщика, с которым у меня хорошие соседские отношения (читай по хорошему знакомству) - эта цена Вас либо дезориентирует относительно иных цен на аналоги от прочих поставщиков, либо некоторым образом смутит.
Поэтому, думаю, не стоит об этом говорить вовсе.
quote:Originally posted by keshouan:Вряд ли имеет смысл говорить о цене на продукт, который не продаётся.
quote:Originally posted by keshouan:А если назову Вам цену, по какой закупаю его для себя лично у поставщика, с которым у меня хорошие соседские отношения (читай по хорошему знакомству) -
т.е. это Ваш Личный Поставщик?
quote:Originally posted by keshouan:
Вряд ли имеет смысл говорить о цене на продукт, который не продаётся.
Если продукт не продаётся - значит у него нет цены - так ведь?!
Я ведь не стану его продавать - я его сам пью.
А если назову Вам цену, по какой закупаю его для себя лично у поставщика, с которым у меня хорошие соседские отношения (читай по хорошему знакомству) - эта цена Вас либо дезориентирует относительно иных цен на аналоги от прочих поставщиков, либо некоторым образом смутит.
Поэтому, думаю, не стоит об этом говорить вовсе.
Это демагогия, меня интересует, естественно, средний уровень розничных цен, а не Ваши близкие отношения с коренным населением.
quote:Originally posted by kU:
Это называется демагогия.
Нет никаких "диких восторгов", есть информация: там-то и там-то можно купить неплохой товар за адекватную цену.
+1, тем более кому-то такая инфа может быть полезна, потому Алексею спасибо за это)
quote:Originally posted by golddragon:
сорри, но слишком высокопарно - речь всего лишь о чае...
quote:Originally posted by kU:
Это называется демагогия.
18 страниц рассуждений о том, где купить какие-то чайнички из глины по 15 баксов, трёх- максимум пяти- летний пуэр и обычные прошлогодние, или того старше, улуны подешевле - это ли не высокопарная демагогия ?!
Вы ещё бы прошлогодний снег обсудили - это столь же уместно, как и пить прошлогодний улун или лунцзин ...
к тому же излагается большинство информации здесь в основном в полном неведении, касательно самого предмета рассуждений, а лишь на основе впечатлений от чьих-то рассказов о нём ...
максимум от случайного чаепития
quote:Originally posted by kU:
Пуэр у Вас 89-го года? Отлично! Но лично мне он даром не сдался, не люблю я выдержанные пуэры
Ваше мнение по этому вопросу - и есть чистая демагогия - дилетантская причём!
Вас никто не спрашивает - любите Вы это или не любите - в Китае есть стандарты, сообразно которым на продукт назначается средняя цена на этом рынке.
Нравится Вам это или нет - но Вы лично никак не являетесь, по видимому - основателем стандартов вкуса и цены на чай на китайском или уж тем более на всемирном рынке, а также и в дегустационном плане о чае мне лично ничего нового изложить не сможете.
quote:Originally posted by keshouan:
в Китае есть стандарты, сообразно которым на продукт назначается средняя цена на этом рынке.
во, про неё(среднюю цену) я и спрашивал)))
Драгоценный господин Keshouan, Вы убедительно показали свое превосходство над нами убогими.
Теперь ответьте, пожалуйста, на вопрос: где и как житель Москвы может купить свежий улун нормального качества по хорошей цене? С большим интересом выслушаю Ваш совет.
quote:Originally posted by keshouan:
в Китае есть стандарты, сообразно которым на продукт назначается средняя цена на этом рынке.
кем назначается если не секрет? и где эти стандарты формализованы?
иииппппать копать...какой слог,какие эмоции...Господа право не стоит...давайте списком мне в ПМ заявку на ваши хотелки относительно чая,и я так понимаю лучшего поставщика,чем сын моего соседа по даче нам не найти(не последний человек на погранпункте в Уссурийске
)))...вы мне список, я его отправляю парню,он пристегивает ходоков туда сюда которые бегают,и вуаля... глядишь, и я с вами хорошенького отведаю...)Майкл, дык я и пытаюсь узнать скока денег засылать и за что, кому я уже знаю)
quote:Originally posted by kU:
Драгоценный господин Keshouan, Вы убедительно показали свое превосходство над нами убогими.
Драгоценный господин kU -
во-первых, "убогим" я никого не называл,
а во-вторых, у меня вовсе не было задачи усиленно доказывать здесь кому-то своё превосходство в знаниях касательно этого предмета -
оно столь же очевидно, как и восход солнца по утрам, снег зимой в Сибири или смена времён года на Земле.
Я 22 года работаю с живыми китайцами,
скоро 9 лет, как живу в Китае, изъездил почти всю эту страну.
И уже столько разных сортов чая перепробовал (некоторые - даже прямо на плантациях) - сколько кое-кто из моих соотечественников сортов картофеля не успел ещё съесть.
А кое-кто из участников этой ветки пешком под стол ходил, когда я, уже отслужив в армии, начал учить китайский язык.
Поэтому, как видите - кое-что уже начало проясняться в сознании,
особенно касательно того - кто тут демагогией занимается - а кто знает, о чём говорит.
Чай - это такой же тонкий и интересный продукт как и любимое лакомство, которое Вы покупаете годами в одной и той же лавке.
Или некое специальное лекарство (можно даже сказать - наркотик - и Вы будете недалеки от истины), которое готовит Вам по рецепту Вашего врача Ваш же знакомый фармацевт в одной и той же аптеке.
Любимые сорта чая подбираются для каждого индивидуально годами - и делать это желательно самому. Хорошо бы при этом владеть китайским.
За хороший язык Вам несомненно могут дать неплохую скидку.
Точно так же, как Вы выбираете себе любимого зубного врача - на долгие годы записываетесь к нему одному на приём, и он при этом знает все Ваши пломбы и каждую трещинку в эмали - точно так же, как Вы ходите годами к одному и тому же парикмахеру, потому что и Вы его знаете и он Вас тоже и не испортит стрижку и Ваш имидж - вот точно так же грамотный потребитель (пусть это будете Вы) себе подбирает и чайного поставщика.
Чайный поставщик - это должен быть Ваш надёжный друг на долгие годы.
Весь чайный бизнес в Китае строится именно таким образом - и это правильно.
Вы же за алкогольным напитком не пойдёте в какую-попало палатку.
Вы ведь купите себе на вечеринку водки или коньяку там, где 100% нет палёного - там где проверено.
Вот и чай тоже, следуя тому же правилу - стоит покупать только там, где надёжно.
Что же касается средней цены на чай - это также нелепо, как и понятие "средняя температура по больнице".
Если это чай ПуЭр - то в Юньнане (на плантации) - это будет одна цена, в Гуанчжоу на рынке - другая - и в том же Гуанчжоу, но не на рынке, а в чайной лавке - будет уже таки дороже, в Пекине - ещё дороже - а на экспорт ещё много дороже.
Как можно в такой ситуации говорить - "средняя цена" ?!!
Ну нелепое понятие получается, сами посудите.
Всё будет зависеть от того, где и у кого Вы это покупать будете.
quote:Originally posted by keshouan:
Как можно в такой ситуации говорить - "средняя цена" ?!!
quote:Originally posted by keshouan:
в Китае есть стандарты, сообразно которым на продукт назначается средняя цена на этом рынке.
зы: заметьте, не я это предложил(с)
quote:Originally posted by Eldar_77:
зы: заметьте, не я это предложил(с)
Пардон, мне следовало оговориться:
имеется ввиду "средняя цена" на каждом рынке - то есть
на оптовом чайном рынке каждого города (населённого пункта).
И там Вы можете найти разницу или поймать выгодную для Вас цену.
Что же касается "средней цены во всём Китае" - я выше описал, как это выглядит примерно.
quote:Originally posted by keshouan:
Что же касается "средней цены во всём Китае" - я выше описал, как это выглядит примерно.
ну я вообще-то спросил про "порядок цен"))), потому хотя бы границы разумных розничных обозначьте, плз)
что то мне подсказывает ,что наши фбссники,с ихними же такими же договорятся быстрее из какой лавки лучче подогнать чайку правильного...))))чем нежели ждать конкретики от людей якобы оттуда,да ещщё и со знанием языка...хотя вопрос ставится конкретно СКОКА??? для сравнения ...красная икра в себестоимости порядка 200-400 руб за кило ...))) с учетом поимки посола и т.д.,однако здесь ею барыжат от 1500 до 2200 за кило,есть люди которыя предлагают сей чудный продукт и по 500,и по 750 рэ за кг,и лишь единицы пробовали то ,что пробовал я...))) тесть на камчатке 20 лет прожил,когда солят целиком рыбину,подкоптят ея,и тока после этого грохотят икорочку...вот то продукт так продукт...а вы тут судя по всему писями меряетесь...без каких либо конкретных предложений...грустно созерцать...кстати
quote:Originally posted by keshouan:
keshouan
есть у меня приятель так вот он один из первых писал современный справочник по китайцам,иха барыгам,по внутренним раскладам и т.д....именно для засланных туда казачков...
так что вот так то,оставьте ваши знания для общения с ихними "К-14","Сун и Во",и т.д. если конечно понимаете о чем идет речь ...)))quote:Originally posted by миха гаи:
что то мне подсказывает ,что наши фбссники,с ихними же такими же договорятся быстрее из какой лавки лучче подогнать чайку правильного...))))чем нежели ждать конкретики от людей якобы оттуда,да ещщё и со знанием языка...хотя вопрос ставится конкретно СКОКА??? для сравнения ...красная икра в себестоимости порядка 200-400 руб за кило ...))) с учетом поимки посола и т.д.,однако здесь ею барыжат от 1500 до 2200 за кило,есть люди которыя предлагают сей чудный продукт и по 500,и по 750 рэ за кг,и лишь единицы пробовали то ,что пробовал я...))) тесть на камчатке 20 лет прожил,когда солят целиком рыбину,подкоптят ея,и тока после этого грохотят икорочку...вот то продукт так продукт...а вы тут судя по всему писями меряетесь...без каких либо конкретных предложений...грустно созерцать...кстати
во, точно, Майкл, и выепнулся, и с ценами)
хотя бы так...)
quote:Originally posted by keshouan:
Как можно в такой ситуации говорить - "средняя цена" ?!!
Ну нелепое понятие получается, сами посудите.
quote:Originally posted by миха гаи:
красная икра в себестоимости порядка 200-400 руб за кило ...))) с учетом поимки посола и т.д.,однако здесь ею барыжат от 1500 до 2200 за кило,есть люди которыя предлагают сей чудный продукт и по 500,и по 750 рэ за кг
и эта...ни кого не хочу обижать,просто... чего выпендриватсо темляками(с))))спросили,ответь,не можешь,или не хочешь ступай с миром,ответят другие...тут я так понимаю,или клуб по интересам,тогда милости прошу к нашему шалашу,или ярмарка тщеславия,ну тогда вам мимо...
Анекдот времен СССР (если помните,было такое явление тогда явление, как "международная дружба по переписке"):
Кубинский пионер пишет московскому: "здравствуй, далекий московский друг! Я кушаю только бананы и хожу в одних трусах."
Московский пионер отвечает: "Здравствуй, дорогой кубинский друг! Если бы я ел одни бананы, то тоже бы остался без штанов."
Еще рад повторюсь: искренне рад за Вас, наслаждайтесь своим пуэром 98-го года! Но какое это отношение имеет к нам?... Можете дать рекомендации типа "вот этот продавец поставляет хороший чай в Москву по нормальной цене"?
quote:Originally posted by kU:
Кубинский пионер пишет московскому: "здравствуй, далекий московский друг! Я кушаю только бананы и хожу в одних трусах."
Московский пионер отвечает: "Здравствуй, дорогой кубинский друг! Если бы я ел одни бананы, то тоже бы остался без штанов."
а ни кто не знает где купить нож Кукина без очереди за 500 долларив...))))???причем складной флиппер и с металлокерамическим клинком...уж коль тут все собрались такие знающщие,я вот только знаю где взять за 2500 баксов,хоть завтра,но не хочу ни кому рассказывать,ибо боюсь не правильно поймут,или скажут самореклама...)
зы.Леха,барыш ежли че пополам...)
quote:Originally posted by миха гаи:
спросили,ответь,не можешь,или не хочешь ступай с миром,ответят другие...тут я так понимаю,или клуб по интересам,тогда милости прошу к нашему шалашу,или ярмарка тщеславия,ну тогда вам мимо...
quote:Originally posted by kU:
Можете дать рекомендации типа "вот этот продавец поставляет хороший чай в Москву по нормальной цене"?
Благодарю вас, коллеги.
Меня ваши рассуждения вслух навели на мысль.
Может, самому этим заняться ...
quote:Originally posted by keshouan:
Может, самому этим заняться ...
дипломатический статус имеется???,или будете официально раритетную заварку завозить,с уплатой налогов там,и тут???...)))насколько я чего то в чем то понимаю,вывоз оттуда кой чего, и в кой каких колличествах,отслеживается и регламентируется похлещще чем у нас движение в спец контейнере морфиногидрохлорида,и его составляющщих...)
в противном случае будем иметь якобы ТОТ САМЫЙ пуэр,по спец цене,и в спецкачестве...здравствуйте бывший стадион на черкизовской,а ныне рынок садовод... quote:Originally posted by keshouan:
может, самому этим заняться ...
хорошая здравая идея)
ПыСы: кстати говоря, никаких налогов взято не было - ни с меня здесь, ни с друга там.
quote:Originally posted by Eldar_77:
хорошая здравая идея)
Идея-то хорошая, да вот как её до ума довести?
Это же ведь такое дело - как я уже писал выше -
чай - каждый человек сам себе по вкусу подбирает.
А ну как получится - тот чай, что мне очень нравится - ничуть не понравится Вам!
Вон, пишет же человек, что ему ПуЭр выдержанный никак не по вкусу,
а я без него жить не могу -
я им завтракаю и потом ещё весь день пью его только - похудел здорово с этого чая - полезный он.
И что делать в таком случае, когда вкусы не совпадают?
До хрипоты спорить и возвращать посылки и деньги обратно через границы и таможни ... ?
Да и что самое главное - репутацию, знаете ли, портить не хочется.
Я на этом форуме скоро 10 лет как живу - ни один чел с форума не может сказать, что я что-то пообещал и не выполнил.
А тут, кому-то не угодишь - начнутся споры и раздоры.
Можно, наверное, образцы вначале отправлять на дегустацию или просто количества поменьше - сели в круг друзья-знакомые, распробовали разные образцы и тут же на бумаге написали:
1. Васе столько то чаю такого-то сорта
2. Мише столько то - другого сорта
3. потом как в песне: "зятю две дохи - тестин муж ему духи ..."
4. далее по списку можно сформировать посылку на несколько чел одну большую ...
может быть, и так ...
ну не занимался я никогда таким барыжничеством мелким -
вот и думаю,
а надо ли оно - не будет ли больше хлопот, чем отдачи ...
Главное нАчать(с)))
Начать можно так - Вы шлёте нам "пробники" хороших пуэров, мы устраиваем здесь групповую дегустацию и делаем групповой заказ.
"Пробники", естественно, заранее обсудим и оплатим)
quote:Вы шлёте нам "пробники" хороших пуэров,
Было бы шикарно.)
Eldar_77,
я полагаю, раз уж начали говорить - давайте поговорим.
Может быть, что-то из этого и получится - во всяком случае, это зависит большей частью от нас самих.
Заинтересованных прошу ко мне в скайп - он есть и в профайле и под аватаром тоже.
quote:Originally posted by keshouan:
Eldar_77,я полагаю, раз уж начали говорить - давайте поговорим.
Может быть, что-то из этого и получится - во всяком случае, это зависит большей частью от нас самих.
Заинтересованных прошу ко мне в скайп - он есть и в профайле и под аватаром тоже.
Нужна цетрализация, чтобы не было колхоза))) в скайп стукнулся, будем обсуждать)
Интересно, как из почти срача может вырасти конструктиФФ)))
говорить нужно на одном языке...китайском,желательно
....quote:Нужна цетрализация
Ага.Ты переговорщик опытный,мы тебе доверяем,ну я тоже поучаствую в процессе покупки,если срастётся.)))
quote:Originally posted by семен:
ну я тоже поучаствую в процессе покупки,если срастётся.)))
И я)
переговоры ведуццо, как будет инфа по чаям - дам знать)
quote:Originally posted by keshouan:
На этом заканчиваю свой краткий репортаж об исследовании местного рынка чая, который я сделал по просьбам коллег - форумчан.
Огромное спасибо! Будем обсуждать с камрадами и размещать заказ)
quote:Originally posted by keshouan:
<Сырой> Пуэр Шен-Пу-Эр - выпуск 2010 года - цена этого сорта, а он достаточно чист и в нём много белых волокон (это ценится) - на сегодня составляет 300 юаней за килограмм.
готов прикупить...давайте адрес,кому мани...)))
quote:Originally posted by миха гаи:
готов прикупить...давайте адрес,кому мани...)))
Миха, обдумывай свои хотелки - будет коллективный заказ))
Курс китайского юаня к рублю на сегодня - CNY/RUB
Калькулятор
300 CNY = 1476,95 руб
вот это порадовало...)))
quote:Originally posted by Eldar_77:
обдумывай свои хотелки
Семенов надеюсь прояснит,что и как...а потом есссно присоединюсь со списком...)))
quote:надеюсь прояснит,
Да я что,гуру что-ли,нет,мне ещё самому постигать и постигать таинство чая.))))А так,Мих,бери который подороже.)
а сколько стоит эта осенняя железная богиня милосердия?
quote:Originally posted by семен:
А так,Мих,бери который подороже.)
блин...а я думал подешевше...и побольше...)))у меня татарская диаспора один хер непоймет ,что и скока...)
quote:думал подешевше...и побольше
Так это у китайцев,на Красносельской,кстати и вполне себе приличный.)
вчера пили узбекский...с кардамоном,и бадьяном...вкусно было...))))
так в том и смысл бадьяна - перебить вкус любой гадости
вербльюжья колючка, говорят, в этом смысле еще действенне.
и я подпишусь, поучаствую в заказе...
quote:Originally posted by kU:
перебить вкус любой гадости
завидуешь???...я не жадный,и лично с тобою поделюсь при случае...))))
quote:Originally posted by миха гаи:
с кардамоном,и бадьяном...
Специи шарашить везде придумали низшие касты в Индии, чтоб любая пропадлина не воняла (с) )))
А с алиэкспресса кто-нибудь заказывал чай? Зашел как-то наугад. Предложений тьма. Жаль, что для МПО запрет на пересыл чая. Хотя попробывать можно
quote:Originally posted by moby_one:
Жаль, что для МПО запрет на пересыл чая.
Откуда инфа?
quote:
читать текст надо до конца:
"Обновление (приятное). Все это уже не имеет значения, вышло разъяснительное письмо ФТС N14-57/54371, согласно которому чай и кофе в соответствии с товароведческой классификацией относятся к вкусовым товарам, полученным из частей растений по специальным технологиям."(с)
Этот запрет официальный, но учитывая вал посылок из Китая, можно с уверенностью сказать, что их никто не досматривает. Поэтому народ, как закупал чай, так и продолжает
quote:Originally posted by Eldar_77:
читать текст надо до конца:"Обновление (приятное). Все это уже не имеет значения, вышло разъяснительное письмо ФТС N14-57/54371, согласно которому чай и кофе в соответствии с товароведческой классификацией относятся к вкусовым товарам, полученным из частей растений по специальным технологиям."(с)
посылки обычно заворачивают не спрашивая согласия тех, кто их ждет таможенники действуют по своему усмотрению. А когда поезд уже ушел, трясти им перед носом очередной бумажкой с разъснениями бывает поздно, да и не возможно, ввиду удаленности адресата от Москвы
В любом случае, по своему опыту знаю, что посылки из Китая проходят таможню на ура
за все время терялось несколько. Но это именно потеря, а не конфискация или возврат с таможни. Китайцы приятные люди в бизнесе. Если посылка теряется, то вернут деньги или вышлют вам ее снова.не зря я написал выше...мне вотентого самого...и побольше...т.е.2010года 2кг...2015,увидимся с вами господа чаелюбы...
quote:Originally posted by moby_one:
посылки обычно заворачивают не спрашивая согласия тех, кто их ждет таможенники действуют по своему усмотрению. А когда поезд уже ушел, трясти им перед носом очередной бумажкой с разъснениями бывает поздно, да и не возможно, ввиду удаленности адресата от Москвы
Тут демагогии не надо - что и как работает в РФ всем хорошо известно.
Вы же сказали про официальный запрет на ввоз чая в мпо, оказалось что Ваша инфа действительности не соответствует - такого запрета сейчас нет. Вот и всё, дальше это тему можно не обсуждать.
quote:Originally posted by Eldar_77:
Тут демагогии не надо - что и как работает в РФ всем хорошо известно.Вы же сказали про официальный запрет на ввоз чая в мпо, оказалось что Ваша инфа действительности не соответствует - такого запрета сейчас нет. Вот и всё, дальше это тему можно не обсуждать.
ну и отличненько
пошел заказывать чайquote:Originally posted by moby_one:
ну и отличненько пошел заказывать чай
правильно)
Сколько всего интересного в теме появилось за время моего отсутствия!
quote:Originally posted by Eldar_77:
posted 28-11-2011 01:27 quote: Originally posted by keshouan:
Как можно в такой ситуации говорить - "средняя цена" ?!!quote: Originally posted by keshouan:
в Китае есть стандарты, сообразно которым на продукт назначается средняя цена на этом рынке.
зы: заметьте, не я это предложил(с)
У Эльдара так просто с темы не съедешь
quote:Originally posted by keshouan:
Уважаемые коллеги - после беседы с моим поставщиком, меня тут посетила мысль. Желаю поделиться.Смотрите, что получается, коллеги:
Закупив некоторый приличный запас - его можно распродавать потом с годами в зависимости от финансового состояния Вашего предприятия - понадобились срочно деньги - слили часть запаса в продажу.
Ваши деньги в этом товаре - это реальный куш.
Вы ведь даже на следующий год получите уже 100% реальной прибыли с него, за вычетом расходов на дорогу и хранение - но если храните дома - то складских расходов нет.
А если не торопиться - то через 5-6 лет получаете 500-600% от вложенной суммы - никакой банк столько не заплатит.
Деньги, вложенные в чай - растут быстро и надёжно.
Если только через 5 лет в моду не войдут другие чаи
Как это произошло с пуэрами, ТГ, ДХП/Шуйсянем...
А к заказу я присоединюсь. 100 грамм билочуня дорогого можно будет попросить? Что еще интересного? Ну, кроме пуэров, конечно, их само собой надо брать, обсужу с Эльдаром.
Камрады, а не устроить ли нам чаепитие? Где нибудь в чайном клубе, с водой с середины горной реки северного склона гор У И... Или на своей территории, мишу-василия попросим, как мега-профи.
Произошло то, что они вошли в моду. И как итог - качество ТГ упало, аромат есть - вкуса нет. ДХП попадаются такой, что его выливаешь - пить невозможно.
Я что то не уловил,а сколько будет стоить упаковка Феникса 1кг на рубли?
На билочунь тоже подпишусь,определюсь только с кол-вом.
quote:устроить ли нам чаепитие
Можно и нужно.Спасибо за чай.Запамятовал,как называются эти бошки,в маленьком,бумажном кулёчке?Очень вкусный чай.))))
quote:Originally posted by keshouan:
Судя по той скорости, с которой продвигается обсуждение сути вопроса,
вероятнее всего, это он сам куда-то съехал на время ... по делам, возможно ...
дел навалилось ппц))
всё решим и закажем)
quote:Originally posted by keshouan:
Кстати, по поводу перевода денег в Китай - обращайтесь в Вестерн-Юнион.
а пэйпэл возможен?
всё понятно)
Пока суть да дело с заказом, едут некие пуэры к нам ))
знатная упаковка))
quote:Originally posted by golddragon:
знатная упаковка))
Ага)))
Это, с сухпая спИцназа китайского.
quote:Originally posted by golddragon:
знатная упаковка))
Называется Красное время) год вроде 2002. Еще едут туочи 1999 года)
quote:Originally posted by Volkhov:
Это, с сухпая спИцназа китайского.
Это наверное из системы государственной программы "Да И" - "Всеобщая польза")))
quote:едут некие пуэры к нам ))
Угостишь?))))
quote:Originally posted by семен:Угостишь?))))
А то! Конечно!))
quote:Originally posted by keshouan:
19-го января в Москву из Китая полетит человек.
Есть возможность взять с собою груз - в данном случае чай весом 3-4 кг.
Для тех кто соберётся в этот срок закупить чай - доставку оплачивать в этот раз не придётся - чай полетит в багаже вместе с пассажиром.
Во, прекрасно, а я думаю - чего я ж жду)
я бы взял:
-Чай Пуэр 2007 год. Упаковка 5 брикетов х 100 гр = 500 гр. Цена всей упаковки (500 грамм) = 400 юаней. - 1 упаковку(500г)
-весовой Шу-Пуэр 2010 года - недорогой сорт <7-я категория> 140 юаней за килограмм - 1кг
-Чай Шу-Пу-Эр й блин 357 гр. Выпуск 2010 г. Цена 110 юаней - 2блина(~700гр)
-Чай Шу-ПуЭр - упаковка 5 <блинов> по 200 гр - год выпуска 2006. 1 "блин" отдельно = 260 юаней - 1блин(200гр)
__________
итого я уже набрал на 2400гр)
quote:Originally posted by Eldar_77:
итого я уже набрал на 2400гр)
но при наличии компаньонов увеличим заказ и разделим по-братски)
точно, сегодня постараюсь оплатить)
раз желающих больше нет), то ещё 1кг весового добавим и получим:
5х80=400юаней
2х140=280юаней
2х110=220юаней
1х260=260юаней
__________
итого 1160 юаней.
куда/кому деньги слать?
Я желающий, присоединяюсь)
Хотел фоту прикрепить - не хочет цепляться ...
пришлось по скайпу отправить - теперь можете сами её показать коллегам.
Или здесь повесить можно.
Спасибо!)
Вот фота:
Не успел...
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Не успел...
я с тобой поделюсь)
Блин хоть бы позвонил бы...а то как то втихаря все для одного набил,и привет...мы с Семеном даже чухнуть не успели...(((развеж так друзья поступают???
quote:чухнуть не успели...(((
И стартанул от Доктора сегодня,увёз чай с хуйвенбинами,а я был в трёх минутах езды.Хорошо Доктор дождался и отпилил пелтоненом немного пуэра.)
quote:Originally posted by миха гаи:
развеж так друзья поступают???
написано всё было давно, никакой конкретики от тебя не было, но поделицца готов)))
тем более тебе никто не мешает заказать ещё)))
quote:Originally posted by семен:
И стартанул от Доктора сегодня,увёз чай с хуйвенбинами
я с ребёнком был, спешил), чая могу тебе тож отрезать, коли надо))
ага...говори говори...))) знаем мы твое"могу",главное шоб было хочу......))))
quote:знаем мы твое"могу
Да ладно Мих, пацан сказал,пацан сделал.)
)))...уже отвалили штоль??? ...)))
quote:Originally posted by Eldar_77:написано всё было давно, никакой конкретики от тебя не было
quote:
Originally posted by keshouan:
<Сырой> Пуэр Шен-Пу-Эр - выпуск 2010 года - цена этого сорта, а он достаточно чист и в нём много белых волокон (это ценится) - на сегодня составляет 300 юаней за килограмм.
"готов прикупить...давайте адрес,кому мани"...))) моя цитата(с)
помнишь что ты мне ответил...??? ты давай думай...и не спеши...а сам в это время уже формировал свой заказ...ну погоди...припомню...
quote:Originally posted by миха гаи:
ты давай думай...и не спеши...а сам в это время уже формировал свой заказ...
ну и ты "формировал" бы)) "в кругу друзей..." ну сам знаешь))
Миха, Шен достаточно специфичный чай, это не то что более привычный Шу. Тем более такой молодой Шен.
quote:Originally posted by Eldar_77:я с тобой поделюсь)
Вот это по братски)
Может я все же сподоблюсь с keshouan сговориться про заказ и до WU дойти...
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Вот это по братски)
а как же иначе)))
quote:Originally posted by миха гаи:
.а сам в это время уже формировал свой заказ...
мой заказ сформировался и оплатился за пару часов, кули там формировать)))
quote:Originally posted by миха гаи:
ага...говори говори...))) знаем мы твое"могу",главное шоб было хочу......))))
дык приезжай в гости - поговорим с тобой, пуэром напою от души, сигарами накурю))))
Майкл, я ваще не пойму - ты то чем недоволен???? Игорь не против расширения заказа вроде как), или ты боишься до 19 января не успеть заказ свой сформировать?)))) Семён понятно, от него китайские коммунисты уехали, но, при его желании, коммунистический вопрос мы можем решить тоже по-братски))))
так...ну и ладно,значит торопится не будем,ибо я так понимаю чая щас в столицце с избытком,и у дохтура,и у Эльдара,...тогда сначала буду дегустировать...а потом заказывать...понравился кстати тот что мы с Семёном в Истре пили...Серёг как назывался...тот, розоватого цвета...???
quote:Originally posted by Eldar_77:
мой заказ сформировался и оплатился за пару часов, кули там формировать
ага,а позвонить и сказать Мих ,ты как ,несподобился че нить заказать,давай мол, я тебе подскажу, и закажу ,и на тебя???...ууу... басурманин...)))
Так пуэр был,из коробочки,у Эльдара его же пробовали.)))
значит ты в Истре его более правильно заваривал...там он мне приятственнее показалсо...)))
quote:Originally posted by миха гаи:
ага,а позвонить и сказать Мих ,ты как ,несподобился че нить заказать,давай мол, я тебе подскажу, и закажу ,и на тебя???...ууу... басурманин...)))
куясе запросы)...ууу...ментяра...))))
quote:Originally posted by миха гаи:
так...ну и ладно,значит торопится не будем,ибо я так понимаю чая щас в столицце с избытком,и у дохтура,и у Эльдара,...тогда сначала буду дегустировать...а потом заказывать...понравился кстати тот что мы с Семёном в Истре пили...Серёг как назывался...тот, розоватого цвета...???
во, чай оказываеццо-то нах не нужен))), но поохать надо было)
тебе ли не знать...важен не сам кидок, а факт поступка...а это был именно кидок,или своего рода мошенничество...готовься держать ответ перед братвой...))))
кстати так и не ясно...мы числа третьего четвертого при нормальной погоде уху варим или нет???...осетровую голову на бульон я уже заказал...~1,8кг...)))ну и сёмужки порционно каждому в тарелку
...quote:Originally posted by миха гаи:
тебе ли не знать...важен не сам кидок, а факт поступка...а это был именно кидок,или своего рода мошенничество...готовься держать ответ перед братвой...))))
)пару раз ты меня к ответу призывал, но "спрашивающие" куда то слились почему-то)
а ответ держать я всегда готов, как юный пионер, как в детстве учили))))
quote:Originally posted by миха гаи:
.а это был именно кидок,или своего рода мошенничество..
а это ваще клиника. Обоснуй!
quote:Originally posted by Eldar_77:
Обоснуй!
не хочу...(с))))
quote:Originally posted by миха гаи:
не хочу...(с))))
нет, не "не хочу", а "не могу")), ну а если обосновать не можешь, то нех и пи*деть. Как то так(с)))
quote:Originally posted by Eldar_77:
то нех и пи*деть
quote:Originally posted by Eldar_77:
Как то так(с)))
копирайт не в тему.
такие выражения тебе как модератору,и уж как мусульманину,а по возрасту и подавно чести не делают,я тебе конкретно твои слова привел в пример,ты ж ответил,что дескать думай,пиши,потом обобщим,а в итоге проскочил сам по себе...разве нет???хотя я конкретный сорт указал,и расчеты с юаней в рубли сделал именно на "тот"обьем,ну а вообще как знаешь,во всяком случае я, как ты, в этот раз повел себя, с тобой ни когда не поступал,т.е. прокинул мимо кассы,и меня же сделал виноватым...ну и ладно,пускай мне будет хуже...всё имхо,время рассудит.(с)))
quote:Originally posted by миха гаи:
такие выражения тебе как модератору,и уж как мусульманину,а по возрасту и подавно чести не делают
А чем тебе не понравились "выражения"??? Ты ж меня прямо обвинил, типа это "кидок и мошенничество", а обосновывать не стал. Так что все "выражения" к месту.
quote:Originally posted by миха гаи:
я тебе конкретно твои слова привел в пример,ты ж ответил,что дескать думай,пиши,потом обобщим,а в итоге проскочил сам по себе...разве нет???хотя я конкретный сорт указал,и расчеты с юаней в рубли сделал именно на "тот"обьем,ну а вообще как знаешь,во всяком случае я, как ты, в этот раз повел себя, с тобой ни когда не поступал,т.е. прокинул мимо кассы,и меня же сделал виноватым...ну и ладно,пускай мне будет хуже...всё имхо,время рассудит.(с)))
А что значит "сам по себе"??? Дык добавляй свои "конкретные сорта", в чём вопрос, тебе ж написали - заказ можно расширять, до 19 января время есть. К тому же я сказал, что и из этого могу поделиться, чая много. Чем ты недоволен и кого я "кинул"?
quote:Originally posted by Eldar_77:
А чем тебе не понравились "выражения"???
опять кавычки не к месту...называй вещщи своими именами...я в открытую говорю...пока дескать мы думали ты уже крутанулся,причем молча,хотя знал, ведь знал ,что я бы например тож присоединился,но не позвонил,не написал,да и вообще сообщил только тогда когда всё получил,вот дескать смотрите...каков я шустёр...да и смылся с дележа,хотя Семён был в минуте от Влада...именно это я и считаю не достойным поведением,и своего рода кидком,и пробросом...в ответ ты берёшь и в открытую заявляешь типа сидите и не 3,14здите...опять же с ухмылочками и прибаутками...хотя вопрос вполне предельно ясен,и черта подводится легко и непринужденно...кесарю кесарево,ты сам выбрал эту линию,теперь тащщи...тем более на людях...
а вообще тут о чае вроде бы...ТС ловите ПМ,и не забывайте ,как говорит мой коллега по цеху..." я ведь модератор",так что повнимательнее,в ценообразовании,и в других мелочах ...)
quote:Originally posted by миха гаи:
пока дескать мы думали ты уже крутанулся,причем молча,хотя знал, ведь знал ,что я бы например тож присоединился,но не позвонил,не написал,да и вообще сообщил только тогда когда всё получил,вот дескать смотрите.
и в чём заключается "крутанулся"? в том, что я решил что мне надо и перевёл за это деньги???? ещё раз повторю:
quote:Originally posted by Eldar_77:
Дык добавляй свои "конкретные сорта", в чём вопрос, тебе ж написали - заказ можно расширять, до 19 января время есть.
__________
quote:Originally posted by миха гаи:
да и смылся с дележа,хотя Семён был в минуте от Влада...именно это я и считаю не достойным поведением,и своего рода кидком,и пробросом.
У Семёна вроде нет претензий, ну а ты то тут причём???
quote:Originally posted by миха гаи:
..кесарю кесарево,ты сам выбрал эту линию,теперь тащщи...тем более на людях...
всегда готов.
quote:Семёна вроде нет претензий
Да я вообще-то с Эльдаром и не договаривался увидеться,к Доктору ехал,так получилось,что и Эльдар в это время с ним тоже встречался.А что за делёж то был там,окромя чая,может ещё чего делили полезное,тогда да,я в претензии за то что прошвырнули?) А по теме,успокойтесь парни,за выражениями следите,а лучше в личке или по тел. поговорите,а то недопонимание между вами.
quote:Originally posted by семен:
А что за делёж то был там,окромя чая,может ещё чего делили полезное,тогда да,я в претензии за то что прошвырнули?)
не, Сергей, только чай)
quote:Originally posted by семен:
А по теме,успокойтесь парни,за выражениями следите,
Вот, +100), за выражениями надо следить.
quote:Originally posted by семен:
лучше в личке или по тел. поговорите,а то недопонимание между ва
дык я его в гости зову - не едет))))
quote:Originally posted by Eldar_77:
дык приезжай в гости - поговорим с тобой, пуэром напою от души, сигарами накурю))))
quote:дык я его в гости зову
Ну если приедет,ты там от комми пуэра отщипни для меня на заварку,Миха мне закинет салам от тебя.)))
quote:Originally posted by семен:
А по теме,успокойтесь парни,за выражениями следите,а лучше в личке или по тел. поговорите,а то недопонимание между вами.
вот, мудрые слова.
quote:Originally posted by семен:
Ну если приедет,ты там от комми пуэра отщипни для меня на заварку,Миха мне закинет салам от тебя.)))
нивапрос)))
quote:Originally posted by миха гаи:
тебе ли не знать...важен не сам кидок, а факт поступка...а это был именно кидок,или своего рода мошенничество...готовься держать ответ перед братвой...))))
Не "солидол", сор из избы выносить, уважение к обоим не добавляет.
Чаю Вам надо, готов поделиться, чем есть.
Заеду...седня после 16-00...)))
quote:Originally posted by миха гаи:
Заеду...седня после 16-00...)))
Это ты мне?))) Я тебе звонил - трубу не берёшь))))
quote:Originally posted by миха гаи:
Заеду...седня после 16-00...)))
Кому адресовано послание?
Эльдару...с тобой вродь созвонились...но рад буду увидеть в воскресенье у крылатского...(читай колбасную тему))))
Сегодня супруга ревизию проводила и вытащила на свет туески и баночки разные,я и забыл про них,несколько лет не доставал,а там пуэр и куски блинов и брикеты,только как называется не знаю,было время я к пуэру без пиитета относился,привозили я раздаривал,тусовал в разную тару разломаным,названия не запоминал.Сегодня заварил один сорт,а очень неплохой оказывается.
Пардон за глупый вопрос, а как он в хранении?
quote:а как он в хранении?
У меня хранился в берёзовых туесках и чайных баночках жестяных при комнатной температуре в тёмном месте,понюхал пахнет сухофруктом,заварил вкус приятный,хранился года 3-4 точно.
quote:а как он в хранении?
У меня хранился в берёзовых туесках и чайных баночках жестяных при комнатной температуре в тёмном месте,понюхал пахнет сухофруктом,заварил вкус приятный,хранился года 3-4 точно.
quote:Вам достался хороший чай,
Да я уже понял,сейчас пью как раз,кусок от блина,эх жаль названия не запомнил и упаковку изничтожил,чай привезён из Китая,человеком,который жил там на протяжении нескольких лет.
Все ништяки как правило в одних руках...
Подскажите, что из этого ассортимента этого магазина стоит взять, кроме ароматизированных чаев?
С распродажными скидосами получается вполне адекватные цены.
Предпочитаю чаи с сильновыраженным вкусом.
Если с сильно выраженным - пуэры, красные попробуйте. Цены прекрасные, буду в Питере через месяц, надо будет закупиться.
Есть такой вот чайный магазинчик: http://Liway.ru/ - сам неоднократно там брал, все качественно, большой выбор и цены приемлемы имхо.
Вот этим сервисом никто не пользовался?
quote:Originally posted by keshouan:
- Анекдот про ЧАЙ -
(скопипащено без купюр из просторов инета)
)))
quote:Originally posted by keshouan:
После такой антирекламы - боюсь, многие откажутся даже пробовать ПуЭр ...
На Клуб Любителей Пуэра в КК5 это не повлияет) Пили и не такое)))
Тем более, судя по размеру чашки, там что-то неправильное.
а я щас нахожусь в стадии потребления дарджилинга литрами.)))) Иногда изменяю ему с ассамом.
quote:Originally posted by Квик:
я щас нахожусь в стадии потребления дарджилинга литрами.)))) Иногда изменяю ему с ассамом.
Сушняк какой разборчивый после Бомбея)))
и Олд Монка))))
ЗЫ
17$ литр бомбея в Гоа. И 2$ 0,75 Олд Монка.((((
Олд Монк 7 лет или 12?
7. 12летний взял в Панаджи "задорого", разницы почти не почувствовал.
quote:многие откажутся даже пробовать ПуЭр ...
Скорее Анатольевич останется на второй срок,чем мы откажемся,пили,пьём и будем пить!))))
О , пуэрный столик внизу даже, что подтверждает намерения)))
quote:пуэрный столик внизу даже, что подтверждает намерения)))
У меня их парочка,побольше и поменьше.Вот хочу кастомный краснодеревщику заказывать и глядя на свои нарды из мест не столь отдалённых,я уже знаю,где закажу.)
quote:Originally posted by семен:
я уже знаю,где закажу.)
карма чаю не подпортится?))
quote:карма чаю не подпортится?))
С чего бы,не Чикатило ведь будет резать.))
прикупил пуэр...не самый суперский,но тем не менее...пытаюсь приколоться на вкус...силос,и запах овчины не покидает ни на секунду...)))или я чета не то ???
quote:Originally posted by миха гаи:
прикупил пуэр...не самый суперский,но тем не менее...пытаюсь приколоться на вкус...силос,и запах овчины не покидает ни на секунду...)))или я чета не то ???
Есть такое, а что ж Вы хотели от сопревшего листа?
Меня еще с молоком его пить прикалывает
quote:Originally posted by миха гаи:
прикупил пуэр...не самый суперский,но тем не менее...пытаюсь приколоться на вкус...силос,и запах овчины не покидает ни на секунду...)))или я чета не то ???
Ты у семена попроси, того пуэра, что в жестяной коробочке, плитками. Там со вкусом все в порядке
quote:Ты у семена попроси,
Или у Эльдара,поди посылку из Поднебесной получил и молчит.)
quote:Originally posted by семен:Или у Эльдара,
Миху всегда угостить готов по-братски))
quote:Originally posted by семен:
поди посылку из Поднебесной получил и молчит
нет пока, но на днях уже должна быть))))
quote:но на днях уже должна быть
Ну ты там это,того,сам знаешь вообщем.)
quote:Originally posted by семен:
Ну ты там это,того,сам знаешь вообщем.)
ага, разломаем "чисто по-братски"(с))))
quote:Originally posted by миха гаи:
прикупил пуэр...не самый суперский,но тем не менее...пытаюсь приколоться на вкус...силос,и запах овчины не покидает ни на секунду...)))
Миха, положи пуэр в сухой компот на месяц, и жди кто кого)
Семену и всем желающим могу отсыпать ради пробы...хотя в принцепи аромат отвращения не вызывает...заваривается краснорубинового цвета ,чем то похож цветом на смесь агдама и каберне)запах кстати да сена с силосом ....но после вкусие сцуко кисловатопрелое....именно овин напомнило(((
Интересно, а почему обычного, Индийского за 52 копейки, чая купить невозможно?
Секрет утерян вместе с коммунистами? Или грузинского, скажем до 1975 года? Потом Шеварнадзе в него табак стал сыпать.
Говорят, что можно краснодарского, прямо у чаеводов,
но цена КОНСКАЯ !!!
В Питере на ярмарке было по 500 руб./100 гр.
А так хорошая статья про чай в России на Wiki есть
http://ru.wikipedia.org/wiki/Российская_чайная_культура
К концу 1970-х годов ситуация с собственным производством чая в СССР стала быстро ухудшаться. Грузия, где производилась основная доля советского чая, практически полностью перешла на механический сбор чайного листа, из-за чего качество грузинского чая упало чрезвычайно сильно. Одновременно снизилась и технологическая дисциплина, например, стал допускаться сбор листьев в дождливую погоду, что совершенно недопустимо. За последующее десятилетие, с 1981 по 1991 год, сбор чая в Грузии упал с 95 до 57 тыс. тонн в год, а прогрессирующее ухудшение качества привело к тому, что фактически производство чая упало более чем вчетверо - более половины чайного листа, поступившего на фабрики, браковалось как непригодное для производства чая. Из того, что проходило контроль, высококачественный чай было практически невозможно получить. Попытки <усовершенствовать> (фактически - ускорить и удешевить) технологию обработки чайного листа, предпринимаемые на советских чайных фабриках, в частности, введение процессов досушивания при повышенной температуре, <ускоренной ферментации> (обработки невысушенного чайного листа в расчёте на то, что он успеет ферментироваться в ходе других технологических операций) дополнительно ухудшали и без того невысокое качество сырья. В результате на прилавки попадал низкосортный чай, с большим количеством побегов (в народе именуемых <дровами> ), практически не имеющий чайного аромата[12]. Естественно, это привело к переориентации потребителей на импортный чай, но его закупалось гораздо меньше общей потребности, в результате чистый индийский и цейлонский чай быстро попал в разряд дефицита, купить его в магазинах стало практически невозможно - его завозили крайне редко и небольшими партиями, он моментально раскупался. Иногда индийский чай завозился в столовые и буфеты предприятий и учреждений.
Собственное производство чая после 1980 года существенно упало, качество ухудшилось. С середины 1980-х годов прогрессирующий товарный дефицит коснулся товаров первой необходимости, в том числе сахара и чая. При этом внутренние экономические процессы СССР совпали с гибелью индийских и цейлонских чайных плантаций (подошёл к завершению очередной период роста) и повышением мировых цен на чай. В результате чай, как и ряд других продуктов питания, почти исчез из свободной продажи и стал продаваться по талонам. Лишь низкосортный чай в ряде случаев можно было купить свободно. Впоследствии в больших количествах стал закупаться турецкий чай, который очень плохо заваривался. Он продавался в крупной расфасовке без талонов. В эти же годы в средней полосе и на севере страны в продаже появился зелёный чай, который ранее в данные регионы практически не завозился. Он также продавался свободно.
грузинка с Абхазии продавала 150-200грамм за 100-150 рублей,емнип...много кому за лето привез...ни один человек не жаловался,что туфта или фуфель...
Мне тоже поедет чай от Игоря-keshouan, могу выдать пару Точ Шу Пуэра 2007 года - их 5 штук едет. По одной в руки) Ну и могу отломить от блинов на пробу, и то, что понравится - закажем по почте.
Думаю, скоро Игорь выложит фотки моего заказа
а вот у меня пуэр, мать его...рассыпчатый,а не брикетированный...плохо???
quote:Originally posted by Eldar_77:
ага, разломаем "чисто по-братски"(с))))
Разломанные "чисто по-братски"(с) блины быстро кончаются) Пришел к выводу, что пилить их не надо)
quote:Originally posted by миха гаи:
а вот у меня пуэр, мать его...рассыпчатый,а не брикетированный...плохо???
Мы с Эльдаром брали на ВДНХ рассыпной, был классный.
Супер! Спасибо, Игорь!
Большое дело!
Аж слюнки потекли от предвкушения вкушения
Думаю, Шен попробовать и положить, чтобы вылеживался дальше...
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Мы с Эльдаром брали на ВДНХ рассыпной, был классный.
ага, истинная правда)
quote:Originally posted by Доктор Влад:
предвкушения вкушения
фи, тавталогия, а ещё интеллигентный чел, доктор типа)
о, блин, доктор, а ты ещё и лаборантских склянок-пробирок-колб понабрал? Их ведь есть у тебя и так)
зы: джедаи юзают гайвань только)
quote:а ты ещё и лаборантских склянок-пробирок-колб понабрал?
Ну ... что сказать ... из 4-х по статистике одна долетает в багаже.
Так что четыре штуки к отправке - это, в общем, не так уж много ...
quote:Originally posted by Eldar_77:зы: джедаи юзают гайвани только)
Это обычные джедаи. А я универсальный скоростной джедай - юзаю и гайвани и чайники и колбы ))
quote:Originally posted by keshouan:
Ну ... что сказать ... из 4-х по статистике одна долетает в багаже.
Так что четыре штуки к отправке - это, в общем, не так уж много ...
тогда я спокоен за доктора)))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
А я универсальный скоростной джедай...
а с виду и не скажешь))))
quote:Originally posted by keshouan:
Ну ... что сказать ... из 4-х по статистике одна долетает в багаже.
Так что четыре штуки к отправке - это, в общем, не так уж много ...
Отличная статистика. Спасибо за своевременную информацию
quote:Originally posted by keshouan:
Ну ... что сказать ... из 4-х по статистике одна долетает в багаже.
Так что четыре штуки к отправке - это, в общем, не так уж много ...
Спасибо за своевременно предоставленную информацию
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Отличная статистика. Спасибо за своевременную информацию
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Спасибо за своевременную информацию
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Спасибо за своевременно предоставленную информацию
не переживай так))), лучше попроси Игоря понадёжнее завернуть)
quote:Originally posted by Eldar_77:
, лучше попроси Игоря понадёжнее завернуть)
Думаешь, раньше запаковывали ненадежно?))
quote:Originally posted by Доктор Влад:Думаешь, раньше запаковывали ненадежно?))
Думаю да, учитывая статистику))))
Чай от Игоря приехал, так-что камрады, хотевшие комиссарского тела, приглашаюццо на распил))))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Это обычные джедаи. А я универсальный скоростной джедай
quote:приглашаюццо на распил))))
Где и когда?))
фотофакты)
quote:Originally posted by семен:
Где и когда?))
Варианта два:
1 вариант - звонишь, договариваемся где и когда, встречаемся, пьём чай и пилим(про коммунистов твоих я тоже помню)
2 вариант - ждём возвращения д.Влада в Москву, и уже все вместе встречаемся, пьём чай и пилим)))
как скажешь так и поступим))
Я за второй вариант и коммунисты вылежатся подольше,ещё махровее станут.)))А пока буду разминаться таким,из московских чайных лабазов,но я и не джедай.)))
Я тоже хочу сидеть слева от Доктора)
Я тож в деле...)))
quote:Originally posted by семен:
ещё махровее станут.)
они и так махровые шописец, "твёрдые как шанкр, пули от них так и отскакивают"(с)
quote:твёрдые как шанкр
Ленина?)
quote:Я тож в деле
Ага,делапут,а сам стартанул сегодня с пробуксовкой без пуэра и от святой воды ломанулся,как одержимый бесами.)
quote:Originally posted by семен:
Ленина?)
хз, я ваще-то думал про Мао, но может и самого Ленина))))
quote:Originally posted by семен:
Ага,делапут,а сам стартанул сегодня с пробуксовкой без пуэра и от святой воды ломанулся,как одержимый бесами.)
думаешь уже пора звонить в святую инквизицию?
Во какая компания интересная!
Пуэр на святой воде заваривают ...
однако!
quote:про Мао
А чо у Великого кормчего тоже шанкр был,какие всё же шалуны,эти коммунисты.)В инквизицию звонить не надо,выкурим демонов из Михи сами.)
quote:Originally posted by семен:
В инквизицию звонить не надо,выкурим демонов из Михи сами.)
не сбежит?
quote:не сбежит?
Опоим пуэром ,опутаем шлангами кальянными по рукам и ногам ,никуда не денется.
quote:Originally posted by семен:Опоим пуэром ,опутаем шлангами кальянными по рукам и ногам ,никуда не денется.
хороший план)
Дело за малым....осталось поймать Миху...)))
Так сам же конспиративную явку сдал - когда там раздача колбасы происходить будет?
quote:Originally posted by миха гаи:
Вниманию Москвичей!!!буду раздавать с 11-00,до12-00 в воскресение около магазина Седьмой континент,у метро Крылатское,я в авто субару черного цвета с нумером731...
Тююю так то колбаса...человек когда пьет и ест его даже змея ни кусает...)))
quote:Originally posted by миха гаи:
Дело за малым....осталось поймать Миху...)))
Неуловимый Джо), никто тебя ловить не будет - ты ж сам приедешь за чаем)
Пиля...второй день подряд давление тудасюда....пока ни куда неезжу....((((
блин, сочувствую(, но и доктора пока нет)
quote:Originally posted by миха гаи:
Пиля...второй день подряд давление тудасюда....пока ни куда неезжу....((((
Что так, ноль-пять позволил, или перепуэрнулся?
начитался вашей темы, чайку охота
quote:Originally posted by dydy vova:
начитался вашей темы, чайку охота
Весь Китай должен напрячься теперь, во избежании смены внешней политики))))
quote:Originally posted by Просто Серый:
Весь Китай должен напрячься теперь, во избежании смены внешней политики))))
жжошь)
quote:Originally posted by Sherp:
вот!
Спасибо,заказал
quote:Originally posted by Eldar_77:
они и так махровые шописец, "твёрдые как шанкр, пули от них так и отскакивают"(с)
Мне про них похоже рассказывали, плитки очень плотно спрессованы.
Несколько дней назад был в Абхазии, до этого был в Краснодаре и там пошел чаю попить в http://www.puerhouse.ru/
Вот хозяин этого чайного дома "коммунистов" и опознал по описанию плотности.
Потом напоил нас тайваньским улуном, шу пуэром, выдержанным в глиняном горшке и классным шеном, сплетенным в виде косичек.
Доктор, когда будем чай пить??? - все камрады ждут тебя)))
Да я пью вроде, из старых запасов) Это ты там балуешься новыми чаями из крайней поставки)
Вопрос - где будем пить?
Нашего брата не очень-то любят на пищевых точках:
- Официантка, родная, можно графинчик кипяточка? Еще кипяточка, еще кипяточка, еще кипяточка...
- Заказывать что нибудь будете?
- Нет, просто кипяточка!...
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Нашего брата не очень-то любят на пищевых точках:
- Официантка, родная, можно графинчик кипяточка? Еще кипяточка, еще кипяточка, еще кипяточка...
- Заказывать что нибудь будете?
- Нет, просто кипяточка!...
семен договорится с таможней, имхо))
quote:договорится с таможней,
Конечно.Единственное на этой
неделе занят,а на выхи все по загородным имениям разъезжаются.Когда тогда?))
quote:Originally posted by семен:
Единственное на этой неделе занят,...
я четверг хотел предложить, но раз так, то можно и воскресенье)
quote:четверг
Попробую определиться до вечера может и четверг,в воскресение нормально тоже.А как остальные камрады,Миха тоже хотел и ПС?
ждём их слОва)))
quote:ждём их слОва)))
Как ,кстати,прибывший из Поднебесной пуэр,пробу снял,или на полку положил,для наращивания цены с годами?)
quote:Originally posted by семен:
Как ,кстати,прибывший из Поднебесной пуэр,пробу снял,или на полку положил,для наращивания цены с годами?)
с пары сортов снял - имхо достойно), но не хочу до групповых тестов рассказывать - так наши групповые тесты окажуццо более непредвзятыми)))
quote:Originally posted by Eldar_77:
ждём их слОва)))
Хочу, когда?)
Чистый четверг - хорошо весьма)
Я надеюсь, тесты будут без алкоголя? Я хоть и без авто, но алкоголь пить не буду.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Я надеюсь, тесты будут без алкоголя?
)
"нет, ребята-демократы, только чай"(с)
quote:Originally posted by Eldar_77:
"нет, ребята-демократы, только чай"
"Но от подарков их - сурово отвернись,
Мол, у самих добра такого - завались" (с)
С кипяточком мы положим договоримся,но вопрос в другом,в чём заваривать и из чего пить.)))Если Доктор достанет свои скляночки,администрация шуганётся их больше ножей,подумают -санэпидемстация с рейдом пожаловала с физподдержкой милиции в лице Михи,хотя,может ещё и денех предложат,свои плюсы есть)
quote:Originally posted by семен:
)Если Доктор достанет свои скляночки,администрация шуганётся их больше ножей,подумают -санэпидемстация с рейдом пожаловала с физподдержкой милиции в лице Михи,хотя,может ещё и денех предложат,свои плюсы есть)
но тогда Доктор должен быть в халате, а Миха в форме)
Вы ещё ОМОН с собою захватите ...
на чаепитие!
Вас долго помнить будут.
quote:Originally posted by семен:
С кипяточком мы положим договоримся,но вопрос в другом,в чём заваривать и из чего пить.)))Если Доктор достанет свои скляночки,администрация шуганётся их больше ножей,подумают -санэпидемстация с рейдом)
Кипяток - это отлично!
Там одна скляночка-колбочка твоя, кстати
5 чашек возьму, у Эльдара еще пять таких есть, если не хватит, надеюсь, он захватит.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
5 чашек возьму, у Эльдара еще пять таких есть, если не хватит, надеюсь, он захватит.
нивапрос) какое время? 16:00 устроит камрадов?
quote:16:00 устроит камрадов
Вполне,а где будем пить?
ну тыж за кипяток отвечаешь - тебе решать))))
зы: меня вполне устроит пятое авеню например)))
quote:кипяток отвечаешь - тебе решать))))
Так с кипятком я практически везде решу,накрайняк термос захвачу побольше)))),Авеню нормально.
Я к 16 не освобожусь, в 18 закончу.
Повис вопрос...
Завтра напуэримся
quote:Originally posted by семен:
накрайняк термос захвачу побольше))))
)
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Я к 16 не освобожусь, в 18 закончу.
давайте завтра решим по времени окончательно, я могу и в 16, и в 18)))
Парни, у меня в 18 не срастается.(((
Попили чаю...
------
Могу быстро включать эту подпись в свои послания.
тогда встречу отменяем.
"пайщики", мне звоните - будем решать вопросы индивидуально)
Так как я чай люблю, то я его сегодня и получил, спасибо Игорю, прекрасный выбор - органолептически он просто идеальный.
Отдельно спасибо Эльдару за все хлопоты по оплате и доставке.
И еще огромное спасибо за искреннее гостеприимство в твоем замечательном доме!
Попробовали сегодня коммунистов (своеобразный букет)) и еще попробовали самый старый Шу пуэр из нынешнего заказа, 2003 года, вкус очень интересный - очень плотный, как его охарактеризовал Эльдар - калёный орех, с прозрачным цветом настоя и интенсивным ароматом.
Ну и завершил вечер дегустаций конечно Гленливет Single Malt, 15 летний, как говорится - чтобы не отвыкнуть, когда для чая стало уже поздно
quote:Originally posted by Доктор Влад:
и еще попробовали самый старый Шу пуэр из нынешнего заказа, 2003 года
очень неплохой пуэр)))
P.S. Этот 2003-г Шу ПуЭр - действительно очень хорош - и я сам покупаю его своим близким в подарок. Я говорил об этом Эльдару, кажется ...
Подскажите, плиз, нож для пуэра.
Я обычным ножём острым нарушал феншуй пуэра)))
Эльдар, завтра можно где чуть от того, что прислали, или нет?
quote:Я обычным ножём острым нарушал феншуй пуэра)))
Вы таки будете смеяться - но я сам, имея дома пару ножей для пуэра,
делаю то же самое с помощью японского складничка по одной простой причине
- он в руке удобнее сидит.
И ничего - знаете, дракон не укусил меня ещё за это кощунство и глумление над духом пуэров ...
Надо только целостность листа не нарушать.
Что я и делаю - ножом не режу, а осторожно отколупываю слои - и получается это легче, чем специальным "пуэрным" ножом или шилом.
quote:Originally posted by keshouan:
Что я и делаю - ножом не режу, а осторожно отколупываю слои - и получается это легче,
Я знал, я знал))))
я щас тоже руками ломаю - нож пуэрный пролюбил где-то)
quote:Эльдар, завтра можно где чуть от того, что прислали, или нет
Ага,я бы тоже пересёкся.))))А то перебиваюсь армянским пуэром(в армянском ресторане купил плиточку попробовать)Ну что могу сказать,армяне есть армяне,вкус спецфический.)
quote:Originally posted by семен:
Ага,я бы тоже пересёкся.)))
дык звони - твоё всё спаковано и ждёт тебя)))
quote:дык звони
Дам звонкого с утра.)))
Звони, но не раньше 11:00 плз - хочу выспаццо в шаббат хоть, а то работа за эту неделю утомила как-то))))
quote:11:00 плз - хочу выспаццо в шаббат хоть,
Лады,после синагоги,часов в 12 брякну.))))
ок)
quote:Originally posted by семен:
перебиваюсь армянским пуэром(в армянском ресторане купил плиточку попробовать)
Я тут давеча в Сухуми был, надо было абхазского пуэра зацепить))
quote:Originally posted by Eldar_77:
но тебе придёццо приехать, буду мотаться, так что по ситуации решим.
Ладно, тогда не буду отвлекать.
Распробовал ассам. Сначала, после дарджилинга, он мне показался никаким...но если заварит покрепче, то офигенный букет раскрывается.
Эльдару спасибо огромное за заботу о страждущих.)))
Лишь бы Миха был доволен, а то он так переживал.
Попробовал сегодня рассыпной, которым любезно поделился Эльдар - отличное соотношение цена/качество. Единственное что можно записать в минус - небольшое количество проливов, которое он держит, около 5-6.
Потом 2007 - общие ореховые ноты есть с другими чаями. Тоже вкусный.
Сейчас пью Шу 2006 маленький блин 200 гр - аромат просто сумасшедший.
Вкус тоже ореховый, длительное сладкое послевкусие. Настой очень плотный, даже при коротких проливах по 10-20-30 секунд.
quote:рассыпной, которым любезно поделился Эльдар
Конечно - он же молодой совсем - вот если он полежит лет 10 - тогда и будет 10-12 проливов спокойно держать.
Ну Эльдар просто и для михи подготовил передачку.
quote:Originally posted by Квик:
Распробовал ассам. Сначала, после дарджилинга, он мне показался никаким...но если заварит покрепче, то офигенный букет раскрывается.
Я с 7 по 10 буду, могу тебе колобок 2007 привезти, поменяемся на ассам и дарджилинг.
quote:Ну Эльдар просто и для михи подготовил передачку.
Да разве я против?! Я же шучу - там смайлы везде.
Уже просто невозможно без смеха вспомнить флуд,
который мы с Михой развели вокруг нашего с Эльдаром диалога ...
Ну вот - что теперь говорить - образцы до вас долетели.
Пробуйте - пейте на здоровье - и решайте, что с этим делать далее.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Лишь бы Миха был доволен, а то он так переживал.
Михе походу никуя не надо - никаких движений, направленных на получение пуэра он не сделал, даже не позвонил(((
quote:Originally posted by keshouan:
Я же шучу - там смайлы везде.
Вот Миха тоже походу пошутил(тока без смайлов))), что ему так пуэр нужен. Но переживал он в теме как по-настоящему))))
Зациклились на своём пуэре с тегуаньинем....((
(ловлю табуретки)
quote:Originally posted by Квик:
Зациклились на своём пуэре с тегуаньинем....((
Ну так ты же промолчал про ассам и дарджилинг))
quote:Originally posted by Квик:
Зациклились на своём пуэре с тегуаньинем....((
неее, только на пуэре)))
Эльдару Спасибо за чай) Самый вкусный 4-й пролив получился)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Эльдару Спасибо за чай)
Незашто)) Пей на здоровье!
Мужики, сори что не в тему...
Квик, чего с ножом то делать?
Забыл?
Не, не забыл. Просто в феврале планирую быть в Москве и сам забрать. Чтобы не напрягать никого из камрадов.
отлично.
поднимем)
quote:Originally posted by Eldar_77:
поднимем)
А фото "На дне" можно сделать, ибо токо воображение моё предостерегло от покупки подобного столика на шесть чашек в своё время)
Первый светлый пролив имени Доктора Влада)))
Ждем отчет от Михи, я ему сегодня чайную колбу подогнал и пару десятков граммуль пуэра 2007 года ))
пара фот, нативных... до этого я пил только чай из пакетиков.
quote:Originally posted by Просто Серый:
А фото "На дне" можно сделать, ибо токо воображение моё предостерегло от покупки подобного столика на шесть чашек в своё время)
там нет ничего особенного)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Первый светлый пролив
Это с одного чайника и сливник и чашка наполнились? Или это два пролива в одной чаше справедливости и в чашке?))
quote:Originally posted by Eldar_77:
поднимем)
О, дядя Эльдар обновил крышку гайвани) неожиданное цветовое сочетание)) трюк с постановкой крышки воспроизводится?))
Может быть, это все только для антуражу, но красиво...
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Это с одного чайника и сливник и чашка наполнились? Или это два пролива в одной чаше справедливости и в чашке?))
Не - это чистый первый пролив того дивного пуэра из пакета - там объём чайника - равен сливнику-равен трём пиалам, а я лох раньше в этом чудном наборе не разбирался - купил его лет шесть назад, жалею, что столик не купил тогда , типа как у Эльдара, но всё дорого было это, сцуко))))
quote:Originally posted by demonis:
Может быть, это все только для антуражу, но красиво...
В рамках - это чай? Скульптура тыквенная тоже из чая?
quote:Originally posted by Просто Серый:
Не - это чистый первый пролив того дивного пуэра из пакета - там объём чайника - равен сливнику-равен трём пиалам, а я лох раньше в этом чудном наборе не разбирался - купил его лет шесть назад, жалею, что столик не купил тогда , типа как у Эльдара, но всё дорого было это, сцуко))))
В пакете хорош, да, но блин 2006 года просто супер. А у 2003 вообще фантастический вкус. 2007 точи вполне неплохие.
Чабани сейчас есть недорогие на ВДНХ, в районе 1000 руб. небольшие стоят.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
О, дядя Эльдар обновил крышку гайвани) неожиданное цветовое сочетание)) трюк с постановкой крышки воспроизводится?))
приедешь - покажу)))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
В рамках - это чай? Скульптура тыквенная тоже из чая?
ага, все из чая. и скульптура. не знают куда пуэр девать...
Это фотки из демонстрационного зала чайной фабрики. г. Санья, о. Хайнань.
Русскому туристу покупать чай в г.Санья на о-ве Хайнань -
это всё равно, что китайскому туристу покупать вологодское масло, астраханский балычок или сахалинскую икру горбуши
в магазине сувениров в г.Сочи.
quote:Originally posted by keshouan:
На Хайнане вообще не следует покупать ни чаи ни сувениры, Санья - это город-курорт и цены там заоблачные.
Вы бы ещё шёлк там взялись покупать.
Согласен. Презентации то там бесплатные
И до города доехать нахаляву можно, если прикинуться что на фабрику/в магазин надо. а покупать мы ничего и не покупали кроме сувениров.Ждём от Михи отчёта,говорят ,чифирил сегодня из новой колбы,дули стеклодувы из Гусь Хрустального,пуэр, я так и не понял какой был, из Уссурийска ,или Хайнани.)
купил надысь пу-эр "Конфуций" лепешку 100 г. за 200 руб.(не в цене дело) вкус несколько специфический - есть послевкусие как от кофе (или от цикория). кто что скажет?
Наверное просто это некачественный чай.
quote:Наверное просто это некачественный чай
Доктор,а это что за вещество,вроде ты подгонял?)))
quote:это то же самое, что вместо водки пить чистый или 95% спирт
Зато удобно,без лишних телодвижений завариваешь в термосе и пока прогревается авто спокойно попиваешь.Чифиром не злоупотребляю,лучше купчика попью,хотя,иногда можно и чифирнуть тридцать шестым.)
quote:Originally posted by семен:
Зато удобно,без лишних телодвижений завариваешь в термосе )
китаец на ВДНХ одобрительно цокал, разглядывая эту пасту, ибо коллекционная)
Я в командировки с ней езжу.
quote:Originally posted by keshouan:
что вместо водки пить чистый или 95% спирт
а почему бы и нет? Иногда)))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
езжу
Дома уже?
quote:Разумеется из соображений удобства и экономии времени
Только из этих соображений и завариваю,когда времени в обрез,а допинг нужен.А так да,с чувством,толком,расстановкой завариваю пуэр в чайничке.))
таак... доболтались...
Жена хочет маття (матча) попробовать...
где в Москве лучше прикупить? Чтоб не разочаровать даму сердца...
Миха,я в раздумьях,то ли себе оставить,то ли с тобой распил произвести,один блин всего достался,а завтра масленица?)
Серег,пили,буду добрым словом тя вспоминать в Переславле...в субботу 25)))
quote:Переславле...в субботу 25)))
В Переславле нужно из самовара пить,одну бабу сверху посадить на заварочный чайник,двух по бокам,все в кокошниках и неглиже,ты в труселях по колено и с банным веником берёзовым,вместо голды на шее связка баранок,картина маслом "Чаепитие в Переславле")
Ау,спецы,подскажите пожалуйста как правильно хранить пуэр,большие блины допустим,они в бумажной упаковке,нужна ли доп.изоляция,можно ли хранить несколько разных пуэров (в бумажной упаковке тоже)рядом друг с другом и прочее.Кто просветит,а то мне уже и сундучок задарили,мол весь чай туда складируй.
тёмное сухое место =)
quote:тёмное сухое место
Спасибо,это понятно.Можно ли хранить в тёмном,сухом месте,разные сорта в непосредственной близости друг от друга,вот сложить, допустим, стопкой различные блины пуэра в заводской упаковке только?
Серёг, вчерась был на можайке в какойто чаевне...так оне у них там стопками лежат вперемежку...спросил ,а запахи типа, и т.д....ответ,ну не с чесноком же лежат,а так у них почти у всех классификация по ароматам однотипна,а по сему думаю можно смело сваливать в один сундук...)))
quote:Originally posted by миха гаи:
в один сундук...)))
В гараже, чтоб место дома не занимать)))
Молодец Миха,сразу просёк,что беспокоит меня.Спасибо,подождём ещё ответов,чаёвня на Можайке пока не авторитет.)))
Ну этож не улуны с ароматами, пуэрам имхо пофигу.
пуэры хранить можно вместе, даже шу и шен.
quote:Originally posted by семен:
чаёвня на Можайке пока не авторитет.)))
кстате ...тот пуэр што мы с тобой распилили,у них стоит 1200,так что действительно...не авторитеты не разу,ну и уж не конкуренты это точно...)))
quote:Originally posted by Eldar_77:
-Чай Шу-Пу-Эр блин 357 гр. Выпуск 2010 г. Цена 110 юаней - 2блина(~700гр)
Добрался наконец-то до него, несмотря на не слишком давний год выпуска весьма понравился.
вечерний пуэр)
quote:вечерний пуэр)
А как пьётся утренний,натощак,или после,во-время еды? Информация разнится,где-то говорится,что если пить натощак-ранит желудок,где-то наоборот.)))Хочется услышать мнение камрадов и особенно представителей резидентуры из Поднебесной.))))
quote:Originally posted by семен:
А как пьётся утренний,натощак,или после,во-время еды? Информация разнится,где-то говорится,что если пить натощак-ранит желудок,где-то наоборот.)))
Пиво хорошее не ранит))) Да ещё и помогает пищеварению лучше ёгуртов) Ну, а на второй завтрак можно и пуэр)))
quote:Пиво хорошее лечит и способствует пищеварению
И марихуана,даже врачи советуют,вместо утренней сигареты косячок взорвать и для пищеварения хорошо и весь день свободен.)
А у меня вопрос. Можно ли Пуэр женщине проповедоведовать, или он любой "всегда пахнет рыбой"?)))
quote:Искать дилеров и поставщиков в Китае
Да нам не нужно,скажите пуэр натощак не вредно пить?
quote:Originally posted by семен:
А как пьётся утренний,натощак,или после,во-время еды? Информация разнится,где-то говорится,что если пить натощак-ранит желудок,где-то наоборот.)))Хочется услышать мнение камрадов и особенно представителей резидентуры из Поднебесной.))))
я пью натощак)
quote:Я считаю это не только не вредным, но для себя лично полезным!
Спасибо.
quote:я пью натощак)
Так я тоже на зорьке чифирю на пустой желудок,размышлял, а не нужно ли перед этим бутерброд с икрой в себя закидывать,после того как прочитал в одном трактате о "проникновении волка в дом".)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Пиво хорошее не ранит)))
тут вроде язвенники-гастритчики писали что им пиво категорически нельзя...
quote:Originally posted by keshouan:
Столовая ложка оливкового масла перед ПуЭром натощак каждое утро -
это куда лучше и полезнее бутерброда с икрой.
А завтрак надо съедать только тогда, когда аппетит уже вовсю проснулся.
Недаром бытует поговорка - завтрак надо заслужить.
Обычно завтракать следует после занятий утренней гимнастикой - не ранее того.
НО!!! делать гимнастику на спящее тело и разум, как это практикуют в армии с тёплой постели с сонной головой - неправильно.
Гимнастику надо делать в полном сознании на проснувшийся организм.
Вот пуэр как раз их оба - и разум и тело - пробуждает и заодно мягко врубает пищеварительный тракт.
вот он настоящий философско-практический подход)
но столовая ложка оливкового масла - наверное очень противно))
quote:Originally posted by keshouan:
Столовая ложка оливкового масла перед ПуЭром натощак каждое утро -
чего достигаем????...как то слышал что лимонный сок с оливковым маслом,типа чистит печень,а 50гр чистого спирта со свежим яйцом(тока из под курицы)типа окуенско залечивает гастриты и язвы...но я лично так и не решился на такие чистки,и профилактики...(((
quote:Originally posted by keshouan:
Глотать "кишку" гастроэнтероскопа уже при первичном обследовании пищевода, желудка и далее вообще ЖКТ - уверяю Вас - гораздо противнее.
верю)
quote:Originally posted by keshouan:
А обследования такого рода непременно назначают тому, кто не желает следить за своим здоровьем, зарабатывая себе гастриты, язвы, колиты и прочие "радостные" последствия неправильного питания.
ну на самом деле питание в этих делах скажем так "вспомогательное" значение имеет. но всё равно интересен Ваш метод правильного питания учитывая что Вы давно живете внутри азиатской культуры.
понимаю... согласен. кстати, знаю человека который ест твердую пищу три раза в неделю. но тоже крайне не рекомендует следовать его примеру поскольку всё индивидуально.
понятно
quote:понятно
Надеюсь, не смутил и не расстроил отказом.
нене)
ясно,что ни хрена не ясно...наверное буду пробовать...)))
quote:наверное буду пробовать...)))
Мих,масло можно через клизьму,если вкус не нравится,пуэр вот не знаю.))))
quote:Originally posted by семен:
Мих,масло можно через клизьму,
Профводители, говорят, можно не токо масло, и изо-рта непахнет)))
quote:Профводители, говорят, можно не токо масло, и изо-рта непахнет
В смысле,дизель штоль через клизьму?Чего-то слышал такое,когда работал дальнобойщиком,от геморроя,профболезнь профводителей,про пуэр тогда и не слыхивал)))Ответственности нести не буду,если что.На свой страх и риск проводите процедуры.)))
Апну темку.Миха похвастался по тел.,сидит мол,кайфует,пуэр попивает вприкуску с ливерной колбасой,тоже захотелось.)
Приветствую всех, я вот пу-эр заместо водички беру на тренировки попить, правда чуть разбавленный.
ну что...подведу полуитог...ложка оливкового натощщак...долго не мог переступить порог в сбрасывании веса...в 87кг...хотите верьте хотите нет,нопри том же питании в течении дня,вчера весы выдали 85,7...за 10 дней,так что эффект есть,на пятый день стал ощущать горький привкус во рту,как при приеме алахола,сведущие люди утверждают что это защитная реакция на прием масла,т.е. желчь выстреливает заранее...так что пока позитивные реакции а там посмотрим...Слав ,риспект за наводку...
пысы.Семену...хоть бы отстегнул мальца...))) пока сам не спрошу,сам ни когда не предложишь...(((
quote:Originally posted by миха гаи:
ложка оливкового натощщак
Буду пробовать.
quote:Originally posted by миха гаи:
на пятый день стал ощущать горький привкус во рту,как при приеме алахола,сведущие люди утверждают что это защитная реакция на прием масла,т.е. желчь выстреливает заранее...так что пока позитивные реакции
фигасе позитивные)
quote:Originally posted by golddragon:
фигасе позитивные)
нет ну а че...желчь то гонять нужно,периодически...к тому же ,бахнул я маслица,потусил с пол часика,горечь то есть во рту ,появляется одновременно перед разогревом завтрака...сел поел,и порядок...в желудке завтрак уже ожидают...)))
quote:Originally posted by миха гаи:
.в желудке завтрак уже ожидают...)))
Она в 12-п.к должна ожидать завтрак )
Так гонять не надо - это уже дуодено-гастральный рефлюкс, желчь из двенадцатиперстной кишки в норме не должна попадать в желудок.
quote:дуодено-гастральный рефлюкс
Ну надежда хоть есть,сколько шансов у больного? )))Говорил я тебе Миха не нужно масло орально,только анально,через клизьму.))))
Попробовал масло натощак, ничего не почувствовал, провалилось как в никуда.
quote:Originally posted by семен:
только анально,через клизьму.))))
анально низзя)))), ибо возникновение дуодено-гастрального рефлюкса вызывают все те же заболевания, которые приводят к слабости мышц сфинктеров, к нарушению координации движений мышц сфинктеров, желудка, кишечника и пищевода, к повышению давления в двенадцатиперстной кишке.
взято отсюда: http://medforyour.info/html/reflux3.html
quote:анально низзя)))),
Блин точно.Но Миху нужно спасать,но как? Как укрепить ему мышцы сфинктера?Может упражнения какие-то,массажи,тренажёры?)))
А тема вроде как про чай......
quote:Originally posted by семен:
Может упражнения какие-то,массажи,тренажёры?)))
Ну это к докторам надо идти, ну или к медсёстрам. Вопрос-то серьёзный)))
quote:Originally posted by DonTiguan:
А тема вроде как про чай......
Спасение Михи - дело первостепенной важности! Тут уж не до чая. Считаться не приходится.(с)
зы: я кста пью пуэр "старые головы" из исинского термоска - вполне неплохо)
quote:исинского термоска
А я термосок под чагао оставил,пью из исинских и не только чайничков.))
Дык я не дома, по делам мотаюсь с ранья, дома тоже юзаю чайничег исинский, ну или гайвань))
quote:Originally posted by Eldar_77:
Спасение Михи - дело первостепенной важности! Тут уж не до чая. Считаться не приходится.(с)
Согласен) Но в последний раз, когда я его видел он был бодр, весел и не был похож на того, кого надо спасать)
quote:Originally posted by Eldar_77:
зы: я кста пью пуэр "старые головы" из исинского термоска - вполне неплохо)
Эт прально. Пойду как чайничек поставлю и свой меньханьский шу-пуэр 98 года припью
quote:Originally posted by семен:
А я термосок под чагао оставил,пью из исинских и не только чайничков.))
самая пральная посуда
quote:Originally posted by DonTiguan:
Согласен) Но в последний раз, когда я его видел он был бодр, весел и не был похож на того, кого надо спасать)
ну ко мне он тоже на днях заезжал за пуэром, никаких признаков не заметил я, но Доктор на то и Доктор, чтобы из ощущений анамнез выводить)))
quote:Originally posted by Eldar_77:
никаких признаков не заметил я
Мастер Йода?
quote:Originally posted by DonTiguan:
Мастер Йода?
Спалилсо кажеццо я
quote:Originally posted by Eldar_77:
Спалилсо кажеццо я
джедай джедая видит издалека)
quote:Originally posted by Доктор Влад:Она в 12-п.к должна ожидать завтрак )
Так гонять не надо - это уже дуодено-гастральный рефлюкс, желчь из двенадцатиперстной кишки в норме не должна попадать в желудок.
вот.))
quote:Originally posted by Eldar_77:
Спалилсо кажеццо я
Литрыч не спеши...эффект накопится должон...)))Эльдар спасибки за пару понюшек...)))Тигуан красава,отстаивает честь мундира за товарища...Дракон как всегда похохатывает,Семен волнуется излишне,Доктор лечит...жизнь продолжается
quote:Originally posted by миха гаи:
Эльдар спасибки за пару понюшек...)))
куясе, пара понюшек))))
не ну а че...кое кто ,половину того что ты дал за раз в заварник засыпает
quote:Originally posted by миха гаи:
не ну а че...кое кто ,половину того что ты дал за раз в заварник засыпает
ну можно и 100 грамм за раз закуячить)))), я же предпочитаю классически, от 3 до 10 грамм чая в зависимости от сорта и от посуды.
не спорю...)))
У меня заканчивается пуэр 2007, заказал бы еще камраду keshouan еще килограммчик-полтора.
Пуэры 2003 и 2006 берегу, Тегуанинь выпил, тоже надо заказать, когда весенний урожай будет готов, еще Да Хун Пао надо.
Кто присоединится?
quote:Кто присоединится?
я бы присоединился по нескольким позициям.Можно подробности в РМ?
quote:Originally posted by pollop1:
я бы присоединился по нескольким позициям.Можно подробности в РМ?
Вот тут позиции и подробности forum.guns.ru
тоже думаю заказать, не выбрал пока что - всё такое вкусное (с)
Спасибо! Теперь буду ждать посылку и молиться посылочным богам, а потом оживлять организм целебными чаями
Спасибо за терпение - с его помощью мы переборем и банки и почту!!! приятно иметь дело с ответственным человеком!quote:Originally posted by golddragon:
тоже думаю заказать, не выбрал пока что - всё такое вкусное (с)
Всего понемногу - пуэры: 2006 точно надо, 2007 очень вкусный и не очень дорогой. 2010 года за свою цену вполне хорош. Тегуанинь очень приличный мне Игорь прислал. 2003 года пуэр мне очень нравится, но он и стоит уже прилично.
Завтра окончательно сформирую заказ, присоединяйся.
Скоро лето, зеленые чаи и улуны хорошо пойдут
Влад про меня незабудь...
Миха, конечно, и про тебя, и про Семена и про Эльдара)
Ты же Тегуанинь хотел, а от пуэров отказался?
Блин вроде нет, скажи скока докинуть маней шоп тебе не обременительно было... И это ... Тот что ты мне зеленый привозил он и есть тегуанинь??? Тогда да этот хочу, нуи пуэра зеленого какогонить на пробу чуток...
quote:Originally posted by миха гаи:
нуи пуэра зеленого какогонить
всё никак руки не доходят((
Игорь, приветствую!
Вот такой заказ получился:
1) Чай Шу-Пу-Эр й блин 357 гр. Выпуск 2010 г. Цена 160 юаней - 8 блинов
2) Чай Пуэр 2007 год
Упаковка 5 брикетов х 100 гр = 500 гр
Цена всей упаковки (500 грамм) = 540 юаней. 1 брикет = 108 юаней - 15 брикетов
3) весовой Шу-Пуэр 2010 года - недорогой сорт <7-я категория> 180 юаней за килограмм - грамм 200-250
4) Да Хун Пао - 400 гр
5) Те Гуанинь - 200 гр + 100 гр.
6) чайные колбы - 6 шт.
Жду уточнений по стоимости.
Особых вопросов нет, кроме вопроса по срокам, сколько будет идти посылка.
Курение сильно, можно даже сказать критически мешает ощущать вкус и аромат чая. Я только после того как перестал курить понял, насколько разные и интересные вкусы у чаев. А пока курил - пил пуэры. ТГ, ДХП, другие чаи - пил и просто не чувствовал их настоящего вкуса. Сейчас понимаю, что 80% удовольствия от чая убивал табак.
Влад, подправил заказ в свою сторону
в смысле прилепил еще две колбы quote:Originally posted by миха гаи:
Влад, подправил заказ в свою сторону
Прекрасно)
Пуэр ты не заказывал, в заказе твоих 100 гр ТГ только.
Я тоже подкорректирую - добавлю еще 100 гр ТГ для знакомого - начинающего чаевника)
quote:Originally posted by keshouan:Влад, способ доставки, примерные сроки, наличие страховки и трекинга - всё это я это уже описывал подробнейшим образом в теме.
В самом начале нашего диалога с Эльдаром - после краткого фоторепортажа и озвучивания цен - на этой страничке
forum.guns.ruВы найдёте описание различных тарифов доставки курьером China POST, и тарифы, о которых рассказывал Гриша Потёмкин и описание информации, проверенной мною на местном почтамте China POST.
Кроме этого есть EMS, но ставки у этого курьера, сами понимаете ...
Коротко - всё зависит от курьера, которого Вы выберете.
Вот этот пост:
quote:Originally posted by keshouan:
Чуть не забыл рассказать про "дорогу".Тот способ доставки, что ты, Эльдар, мне показывал по накладной,
с номером CP *********CN* - это накладная на чай, где 3520 гр весу -можно как угодно считать - но я сегодня лично на почте у официальных лиц навёл справки - перед моим лицом открыли окно компьютера и посчитали.
Совпало ровно до копеечки - такой тариф действительно существует.
Кроме того, менеджер показал мне пустой почтовый бланк накладной для отправления такого рода посылок - он оказался "один в один" с этим твоим, даже буквенные коды полностью совпадают. Только цифры, разумеется, уже другие.Но почтовый служащий сообщил мне - обычно, никто из иностранцев этой почтовой службой не пользуется - и объяснил почему:
во-первых, это риск - потому что нет страховки никакой,
во вторых - почтовое сообщение этого типа невозможно отследить - нет трекинга (сам можешь убедиться - там не указан адрес сайта - потому что трекинга НЕТ вообще)и в-третьих: это самое какое только возможно медленное по скорости доставки почтовое отправление. Тот факт, что некоторые из бандеролей и посылок доходят до покупателя за 20-25 суток - ничего не означает, либо "повезло", либо они каким-то образом попали "в струю" на авиа-доставку.
Не исключено, что у Гриши или ещё у кого-то этим кто-то занимается специально и регулирует направления его посылок специальным образом - но у нас с тобою таких регулировщиков нет.
На самом бланке твоего конкретного отправления указано - "тип транспорта смешанный", а именно "сухопутный-морской-авиа" - это означает, что посылка будет погружена туда, где на ближайшем рейсе (при этом неважно, авиа это или контейнер морской или ж/д) есть свободное место.
Причём этот выбор вида транспорта будет сделан курьером-перевозчиком, а не клиентом.
Эти посылки и бандероли часто идут в Москву долее чем 3 месяца, как мне сообщили на почте.
Срок 20-25 суток может быть реальным, если только указать в этой накладной АВИА доставку СТРОГО.
Для этого нужно поставить галочку в крайнем левом квадратике - а у тебя стоит в крайнем правом.Это немного повысит стоимость перевозки, но в разумных пределах.
И в итоге всё равно не так дорого выйдет, как ЕМС - а значительно дешевле.Вся вышеизложенная информация получена мною лично и излагается
со слов ответственных менеджеров офиса "Почта Китая" 中国邮政.
Не вижу ни тарифов, ни сроков, кроме потемкинских.
Вы отправляли в Россию посылки с чаем, по какой цене и сколько срок прохождения почтового отправления?
раза с 10-го получается написать
предлагаю перенести общение в почту или скайп
этот форум невозможно использовать - постоянно глючит и ошибки выдаёт под разными номерами ...
ну кому это надо, сплошные нервы ...
Т.к почта Китая не дает возможности отслеживать трекингом посылку, а сумма покупки получается существенная, предлагаю разделиться по посылкам, чтобы не потерять сразу все, случись что. Как вариант - Миха с Семеном и мы с Эльдаром и Драконом. Или еще как-нибудь.
Игорь сказал, что может отправить отдельные посылки.
Уважаемые участники концессии - Миха, Семен и Сергей, скиньте мне в ПМ ваши пожелания по ассортименту, т.к. появились еще другие большие блины - 400 гр 2009 года по 250 юаней как вариант вместо 357 гр 2010 года.
Я по тлф седня все сказал ... Вот если тока кружечку добавить
Значит тебе 200 ТГ 2011 и 100 2012 + гунфу-чайник.
Чайников два!!!
quote:Чайников два
Один мне наверное заказываешь,молодца!)
quote:Originally posted by семен:
Один мне наверное заказываешь,молодца!)
Ты же отказался вчера!?
quote:Ты же отказался вчера!?
Это я Миху проверяю.))))А ты уже турецкий чаёк попиваешь поди?)
quote:Originally posted by семен:
ты уже турецкий чаёк попиваешь поди?)
до чая не дошел пока, все больше виски)
Но термос из иссинской глины и запас пуэра взял)
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Но термос из иссинской глины и запас пуэра взял)
Где купить такой термос?
quote:Originally posted by семен:
Это я Миху проверяю.))))А ты уже турецкий чаёк попиваешь поди?)
Блин, ну раз тебе ненадо оставлю себе, медсестре подарю
quote:медсестре подарю
Да хоть медбрату.)А что,действительно удобный чайничек? Я по старинке,не спеша, завариваю в исинском чайнике,сам процесс тоже важен.
quote:Originally posted by Просто Серый:
Где купить такой термос?
www.чайкипи.рф я тут покупал. И Семен тоже. И Эльдар)
Кстати, разузнал в отеле точки с кипятком, хожу с термосом завариваю, алкоголь теперь неохота, вот досада - ультра олл инклюзив пропадает))
А есть ли здесь любители чаёв британского колониального направления?
Посоветуйте мне, пожалуйста, доступные марки в меру приличных ассамов для ежедневного распития. Заваривать предпочитаю крепко - до 4-х ложек на чашку.
quote:А есть ли здесь любители чаёв британского колониального направления?
Ассам N17
Предгорье Гималаев - очень даже мягкий, похож на оранж пеко по цвету. Для тех, кто ищет "как раньше со слоном".
Гордость Цейлона
quote:Originally posted by Алексей ВБ:
Ассам N17Предгорье Гималаев - очень даже мягкий, похож на оранж пеко по цвету. Для тех, кто ищет "как раньше со слоном".
Спасибо!
Пили его на 9 мая. Настой тёмный, чувствуется медовый привкус, но совсем нет терпкости и горчинки - из-за этого можно не рассчитать с крепостью. Так и получилось. После вечернего чаепития уснул только под утро.
quote:
А что скажете про их дарджилинг Мыс Надежды?
quote:А что скажете про их дарджилинг Мыс Надежды?
Не пробовал еще.
Улетели две посылки.
Отчёты у Влада, включая фотографии.
Всем приятного чаепития!
Две посылки - пять человек. Думаю, все будут довольны
Фото с айфона выложить не могу, я вообще в поезде сейчас
Так, моя посылка с чаем прилетела, сегодня забрал, спасибо Игорю! Почта Китая сработала хорошо
quote:спасибо Евгению!
Александр, благодарю Вас на добром слове!
Итак, посылка, отправленная мною 28-го апреля, курьером "Почта Китая" ("China Post") - тариф АВИА, дошла до адресата в Питере за 22 дня - то есть, за три недели примерно.
Я полагаю, ссылаясь на этот живой пример, то же самое следует ожидать и в отношении остальных посылок, которые уже отправлены или будут отправлены впоследствии тем же самым курьером.
Так что просим уважаемых форумчан не беспокоиться по поводу этого курьера - эта государственная почтовая служба КНР славится своей надёжностью и порядочностью.
P.S. Александр, не могли бы Вы прояснить, кто это - Евгений - которого, в свою очередь, Вы благодарите?
Игорь, исправился
кстати, я Вам немного должен -завтра в Моркве буду, могу отдать Вашей помощнице quote:могу отдать Вашей помощнице
Благодарю Вас!
Сумма незначительная - может, запишем Вам её в кредит.
И в счетах будущих поставок учтём - если Вы намерены и далее покупать товар.
А почему бы и нет.
Канал доставки "Почтой Китая", на примере Вашей посылки, проверен - качество товара и соответствие весов не должно вызывать никаких сомнений, поскольку это проверено мною и Вы можете теперь перепроверить, благо товар у Вас в руках.
А то, знаете ли, из-за такой скромной суммы ...
во-первых, Вам организовывать встречу по московским пробкам,
во-вторых, и мне отнимать у Вас время как-то неловко ...
Приятного чаепития!
Уважаемые форумчане!
27-го мая, в воскресенье, в Москву летит человек.
Сказал, что если требуется - сможет захватить с собою пару кг посылку.
Пользуйтесь случаем.
С уважением,
и всем приятного чаепития!
Отличная новость - отправленные Игорем посылки отслеживаются по номеру накладной. Наши уже вышли из Китая)
В Москву 27-го мая (послезавтра) полетит пара "блоков" вышеуказанного ДХП.
Также с ним летит ещё некоторое количество разного чая.
По прибытии человека в Москву здесь будет сообщено об ассортименте, предлагаемом на продажу.
Чай ПуЭр 1987 года выпуска, о котором рассказывалось выше, в количестве один килограмм - уже прибыл в Москву. Его можно будет выкупить в любой день, начиная с понедельника.
Так получилось, что чай-то прибыл, а вот человек, который может продать его сегодня после обеда уже на даче - так что доживём до понедельника!
Ещё одна новость:
(кроме тех, что на предыдущей странице)
есть тут пара китайских друзей - оба очень любят ножи разные, хорошие причём.
Так что вот, есть вариант:
вместо купли-продажи - натуральным образом обменять некоторое количество чая на пару хороших ножей.
Как раз в тему раздела вроде бы получается
Почитал,весело.
Ток не пойму зачем пить чай,чтобы торкнуло. Его же курить надо
Не понимаете в чаях ничего Пуэр реальная вещ пью пару лет жалею что не начал раньшу, завариваю помногу и черный, зеленый попробовал не прет
А я тащусь от так называемых красных чаев.
quote:зачем пить чай,чтобы торкнуло. Его же курить надо
Можно и жевать сухой,тоже торкает.))))
quote:Originally posted by fitsko:
Пуэр реальная вещ пью пару лет жалею что не начал раньшу
А я, оказывается начал пить его давно, только не обращал, что он пуэр, тут в банку вчитался надысь, очнравится на вкус - такой http://www.rusteaco.ru/catalog..._bankah/~44490/
quote:Originally posted by Просто Серый:
А я, оказывается начал пить, очнравится на вкус - такой [URL=http://
Элитный чай в стеклянных банках
Где бы взять парчовых мешочков для хранения чая ))
quote:Originally posted by keshouan:
он уж наверное возьмётся хотя бы его попробовать
Вот и я о том. Раньше часто в Метро закупался. Этот чай был удобно упакован по 4-ре банки в карт.коробки. И банки оказались удобными для использования в последствии.
Доктору Владу рекомендую попробовать. Мне понравился очень. Недавно встречал его в каком-то супермакете рублей около 500 за банку.
quote:Originally posted by Просто Серый:
Доктовру Владу рекомендую попробовать. Мне понравился очень. Недавно встресал его в какомто супермакете рублей около 500 за банку.
Отсыпешь?)
После чаев Игоря другие как-то не идут))
quote:Где бы взять парчовых мешочков для хранения чая ))
Извините, Влад - с этим помочь прямо таки сей момент никак не смогу.
Я очень сильно занят в последнее время.
А мешочек этот раньше принадлежал моему поставщику - это был его личный девайс - и он подарил мне его сам несколько лет назад на день рожденья.
В нём как раз находился фунт этого самого ПуЭра 1987 года.
С той поры я и покупаю только этот чай для себя - здорово подсел на него и не могу найти аналогов такого чая, сколько не пробовал у других поставщиков - ничего даже близкого по вкусу нет.
quote:Отсыпешь?)
После чаев Игоря другие как-то не идут))
Благодарю на добром слове!
Не могу не поделиться славой с тем, кто её действительно заслуживает.
Качество чая, который Вы и все камрады от меня получаете - это вовсе не моя личная заслуга.
А дело-то в том, что мой поставщик - совсем не простой дядя ...
Даром что ли, администрация местной мэрии и сам мэр закупают и пьют чай из его лавки.
Он очень честный старик, и его товар славится даже среди серьёзных людей своим постоянным и отменно высоким качеством!
P.S. Немного разгребу дела, освобожусь, и может быть найдём Вам и камрадам на китайских задворках где-нибудь таких мешочков ...
В общем-то думаю, вопрос этот решаемый. Нужно время заняться этим.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Отсыпешь?)
Счас токо пустые банки в наличии с былых времён.
А может Игорь там на месте такой сорт найдёт.
Если куплю снова, то отсыплю, не вопрос)
quote:Originally posted by keshouan:
Благодарю на добром слове!
Не могу не поделиться славой с тем, кто её действительно заслуживает.
Качество чая, который Вы и все камрады от меня получаете - это вовсе не моя личная заслуга.
А дело-то в том, что мой поставщик - совсем не простой дядя ...
Даром что ли, администрация местной мэрии и сам мэр закупают и пьют чай из его лавки.
Он очень честный старик, и его товар славится даже среди серьёзных людей своим постоянным и отменно высоким качеством!P.S. Немного разгребу дела, освобожусь, и может быть найдём Вам и камрадам на китайских задворках где-нибудь таких мешочков ...
В общем-то думаю, вопрос этот решаемый. Нужно время заняться этим.
Ясно. Мэр Шеньчженя это наверняка очень серьезный человек, в Китае не так просто пробиться, среди полутора миллиардов человек населения)))
Правда про Шу пуэр 2003 года мой знакомый, ну тот, который покупает в Китае пуэры 1982 года по тысяче доралов за кило, сказал, что он похож на купаж.
Но это не важно, а важно то, что к нам едет(или не едет?) ДХП в удобной для внедомашнего чаепития упаковке и зерновой Шу-пуэр в мини-точах. Будет что пить в поездках) надо бы еще что-то мобильное придумать, гайвань с чабанью с собой возить как-то не особо удобно)
Про парчовые мешки не беспокойтесь, у меня есть китайский чайный холщовый))) В парчовом пока хранить нечего, не того уровня чаи) Вот может с камрадами созреем для 1987 года, тогда да, парча будет актуальна...)
quote:важно то, что к нам едет(или не едет?)
Всё едет!
quote:гайвань с чабанью с собой возить как-то не особо удобно
Так чайники же летят в двух посылках ... они вполне себе малогабаритные.
quote:Originally posted by keshouan:Так чайники же летят в двух посылках ... они вполне себе малогабаритные.
Чайники уже все расписаны по друзьям, надо было больше брать. Кстати, у них колба стекло, я надеюсь?
Нет - это не стекло - это много лучше простого и даже закалённого стекла.
И сами чайники и колбы - из специального стеклопластика сделаны.
Это очень хороший материал - производится сам материал в Японии
- какие-то там нанотехнологии, говорят. В Китае этого материала нет.
Стекло такой толщины было бы чрезвычайно хрупким - малейшая песчинка на столе и на дне чайника очень быстро получили бы трещину.
Чтобы разбить этот чайник надо постараться ещё:
мне как-то пришлось со всей дури однажды размахнуться и грохнуть его о деревянную палубу. Разлетелся на мелкие кусочки.
Вот и отлично что полупластмассовый а то у меня две колбы умерли... Одна просто самоубилась в дребезги а вторая отслаиваться начала( Владька видел) причина отслоения стекла не ясна, но пить чай стремно вдруг чешуя опять отскочит ...
quote:Originally posted by миха гаи:
вторая отслаиваться начала( Владька видел) причина отслоения стекла не ясна, но пить чай стремно вдруг чешуя опять отскочит ...
Про отслаивание верно, не только на твоей колбе, но и еще на двух других стекло на небольших участках поверхности как будто расслаивается. Похоже на брак - три из четырех колб оказались с дефектом.
Сцуко Китай есть китай, получается тока чай весчь да кое чо из иссинской глины, за всем остальным глаз да глаз...(((
Ну если реально смотреть, эти расслоения никак не изменяются. Косметический дефект в общем-то.
Но так как гарантий нету, я бы нерискнул...(((
Гарантий нет в наше время ни на что - главное не переживать чрезмерно, а то давление может подняться))
У тебя трещинки внутри колбы? На двух других они снаружи и на внешнем стакане.
Трещины внутри колбы, и если еще чешуйка отпрыгнет конечно в отвар не попадет, но настроение сей факт неподымет...)))
Интересно - это те колбы, которые пару месяцев назад были отправлены?
Да, это те колбы.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Да, это те колбы.
а моя в первозданном виде))), никаких отслоений))
А твоя по моему из Волгограда от Артема, нет? Или в этой же посылке пришла?
quote:Originally posted by Доктор Влад:
А твоя по моему из Волгограда от Артема, нет?
или от Гриши, я не помню уже, но я ей и не пользуюсь почти)
не зря я стеклу не доверяю))
quote:Originally posted by golddragon:
не зря я стеклу не доверяю))
)))
Я всегда говорил - ставь чахай на чабань,
И зачем мне колба, раз есть гайвань,
И что гунфу-ча победит как школа,
Как способность торчать, избежав укола,
Я сижу у окна, в нём Москвы пейзажи,
Пуэр зреет в чаху, а не в стеклянной лаже)))
почти Бродский
запишу
приветствую вас,любителей чая)
сам уважаю хороший чай,вот в последнее время много что перебробовал.взял сегодня пу-эр в разной фасовке.1200 за сто грамм и прочее.
кто даст совет-где и какой можно приобрести качественный пу-эр(тему немного осилил)
спасибо
quote:Originally posted by DIMANZHIV:
где и какой можно приобрести качественный пу-эр
Заказать из Китая у Игоря(aka keshouan). Он и проконсультирует по сортам/видам)
о,спасибо.
quote:Originally posted by Eldar_77:Заказать из Китая у Игоря(aka keshouan). Он и проконсультирует по сортам/видам)
Так сейчас же можно все проще сделать - его чай есть в Москве - немного, буквально несколько точ 2003 и 2007 годов.
а хде именно?спасибо
quote:Originally posted by Eldar_77:
почти Бро
Круто, чо)
quote:Originally posted by Доктор Влад:
2007 годов
как раз сейчас пью))))
quote:А я 2003 взял с собой, потому что 2007 кончилсяOriginally posted by Eldar_77:
как раз сейчас пью))))
Но скорей больше буду пиво пить в ближайшие дни, уж больно мне оно в Мюнхене нравится)))
а у меня новый чаху)
фетешисты-перфекционисты
quote:Originally posted by Rambo 1:
фетешисты-перфекционисты
ну коньяк или вискарь ты тоже, наверное, дома не из алюминиевых кружек фигачишь?)
quote:Originally posted by Eldar_77:
ну коньяк или вискарь ты тоже, наверное, дома не из алюминиевых кружек фигачишь?)
Так это же, как его, я ведь....
quote:Originally posted by Rambo 1:
Так это же, как его, я ведь...
вот-вот
Пришла посылка с моими и Михиными чаями и посудой.Спасибо keshouan и Доктору Владу.))))Михе благодарность за доставку.)))
Кружка одна вдребезги раскуячена, самое интересное пластиковая вставка как будто в галтовню попала,долго болталась видимо...
quote:Кружка одна вдребезги раскуячена,
Вот она.Чайная церемония.Мля.
Хаа зато вторая цела... Зело занятный процесс пролива в ей
Подскажите, где можно с доставкой в регионы купить Шу-пуэр.
quote:доставкой в регионы купить Шу-пуэр
Так к камраду keshouan обратитесь.
Влад, спасибо за пуэр - будет чем скрасить южные вечера))
quote:будет чем скрасить южные вечера
Стареем,раньше южные вечера и ночи скрашивали другим,теперь чайком на завалинке.)
Пробовал, но либо Игорь сейчас занят, либо мы не поняли друг друга
Может есть еще какой-нибудь вариант?
quote:Может есть еще какой-нибудь вариант
Вроде в теме были адреса интернет-магазинов чайных.
quote:Originally posted by семен:Стареем,раньше южные вечера и ночи скрашивали другим,теперь чайком на завалинке.)
одно другому не помеха))
Сегодня был на ВВЦ, после кузнецов сходил в 71 павильон за чаем нашёл лавку где им торгуют. Тут в теме говорили что китайцы там или женщина торгуют, а оказалось 3-ё парней вполне славянской наружности.В общем ассортимент большой глаза разбегаются. К покупке дали пакет там адреса и ссылки на сайт
quote:Если кому-то что-то не нравится - подавайте рапорт!
Мы рассмотрим. Может быть ...
подскажите о великие гуру чая
дали на пробу несколько "таблеток" пуэра
кто нибудь может сказать, что за чай
quote:что за чай
в китайском не силён, но нижний похож на тот который я покупал на выставке в 69 павильоне, вроде как аж восьмилетней выдержки.
Так вроде ничё на вкус да и запах тоже.
PS: главное он ЧЁРНЫЙ а не красный -)
Парни а что из себя чайная колба представляет ?
Можно пару фоточек ?
вотъ
та которая первая поменьше втавляется во вторую, ложится чай, заливаем вынимаем первую из второй вместе с заваркой, она специально снизу с щелями
quote:Originally posted by funt22:
вотъ
...
А "ушки" полые? По нижнему фото получается, что полые... Вымывать проблематично...
нет не полые -)
не технологично полые делать ведь
Воффка, не ведись на колбы, гайвань и чаху - вот путь истинного джедая))
quote:Originally posted by Eldar_77:
Воффка, не ведись на колбы, гайвань и чаху - вот путь истинного джедая))
Это все есть
я просто на эти повелся http://qwertea.ru/74-chainie-kolby
Интересно с собой чайку взять на лейаут, вот кипяточка где найти в случае чего ?
Придется по старинке в термос сливать жижу.
quote:Originally posted by voffka:
я просто на эти повелся
мы юзаем термоски из исинской глины)
quote:Originally posted by Eldar_77:
мы юзаем термоски из исинской глины)
Там есть колба из камня МАЙФАН (!!), а ты говоришь "исинская глина"
quote:Originally posted by Eldar_77:мы юзаем термоски из исинской глины)
Покажи как выглядит ?
quote:Originally posted by Eldar_77:
Воффка, не ведись на колбы,
в офисе зато удобно))
quote:Originally posted by Квик:
в офисе зато удобно))
джедаи не приемлют полумер)))
quote:Originally posted by voffka:
Покажи как выглядит ?
вот:
А дайте название нормального, относительно недорогого пуэра. Знакомая завтра в пекин летит. Чтобы я ей тупо сказал-какой именно привезти.
quote:Originally posted by Квик:
относительно недорогого пуэра
Солома от мака там какую-та, вроде, варют, или бинты, это если не охота ветку эту чуть раньше курить)))
Ещё версии будут?))
quote:Originally posted by Квик:
Ещё версии будут?))
если магаз честный, то чем дороже, тем лучше))) , а если магаз нечестный - один йух наипут))))
quote:Originally posted by Квик:
Знакомая завтра в пекин летит
Спишись с Кешуаном, и мож сэкономишь на доставке, если ему знакомая понравится. На всякий случай передай пару вобл презентом, чтоб повысить шанс)))
А вчера пил пуэр на улице Марата в Питере,правда во французском кафе,завареный во френчпрессе и с круассанами вприкуску,хотел с корюшкой,но это был бы полный изврат.))))
quote:Originally posted by семен:
хотел с корюшкой,но это был бы полный изврат.))))
Корюшка, чтоб аромат чая утончить?)))
quote:Корюшка, чтоб аромат чая утончить?)))
Ну да.))))А так корюшку поел потом,в другом ресторане,маринованную.)
quote:Originally posted by семен:
Ну да.))))
Чернослив и шоколад не отбивали? А бодрость после в членах присутствовала?)
quote:А бодрость после в членах присутствовала?)
А то,с бодрым прогуливался по набережным,белые ночи,все дела.Но бдил,ничего не скомуниздили,без потер вообщем.))))
quote:Originally posted by Просто Серый:
Спишись с Кешуаном, и мож сэкономишь на доставке, если ему знакомая понравится. На всякий случай передай пару вобл презентом, чтоб повысить шанс)))
Не! Она из москвы летит. И не такая)))
quote:Originally posted by Квик:
А дайте название нормального, относительно недорогого пуэра. Знакомая завтра в пекин летит. Чтобы я ей тупо сказал-какой именно привезти.
На 20-й странице фото forummessage/250/80
С фабрики Phenix нормальные пуэры будут.
Ты у нас то был? А то я без машины щас...
Был, вернулся. Только с родственниками успел повидаться)
Тепло в Волгограде)))
пипец.
Артем весь закруженный, чайные церемонии не проводит. А что с машиной у тебя, где твоя стремительная Субару?
Мне кстати из Китая привезли недавно блин, не очень удачный оказался.
Сейчас друг оттуда едет, официальный фотограф автопробега Пекин-Москва, тоже пару блинов везет. Уже где-то в Забайкалье) Посмотрим на качество. Дело такое, тонкое, нужен проверенный поставщик
quote:тоже пару блинов везет.
Обмен когда произведём? Есть лишний Красный халат.)
quote:Originally posted by Eldar_77:вот:
forum.guns.ru
Эльдар а где такой термосок прикупить ?
И как он восприимчив к нагрузкам ? Ну если еп..упадет к примеру ?
И нормально ли держит температуру ?
quote:И нормально ли держит температуру
Есть такой,как у Эльдара,температуру держит недолго,но это и не термос в чистом виде,но заварить чай и попить спустя некоторое время,его вполне хватает.
quote:Originally posted by семен:
Есть такой,как у Эльдара,температуру держит недолго,но это и не термос в чистом виде,но заварить чай и попить спустя некоторое время,его вполне хватает.
Ну тоже ничего. А какой у него объем ?
И где купить ?
quote:И где купить
Я через Доктора Влада заказал,а объём +-200мл вроде,точно не замерял.)))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
А что с машиной у тебя, где твоя стремительная Субару?
новое сцепление в неё втыкают))
Воффка не морочься с глиной, проливай и сливай в литровый стальной, перед охотой примешь литр и оленя пешком будешь догонять))))
quote:Originally posted by семен:
Я через Доктора Влада заказал,а объём +-200мл вроде,точно не замерял.)))
Спасибо Будем Дохтура доставать чайными приблудами значит )
quote:Originally posted by Просто Серый:
Воффка не морочься с глиной, проливай и сливай в литровый стальной, перед охотой примешь литр и оленя пешком будешь догонять))))
Ну я так и думал )) У меня есть нано термос графитовый Его и будем закачивать.
quote:Originally posted by voffka:Это все есть
я просто на эти повелся http://qwertea.ru/74-chainie-kolby
Интересно с собой чайку взять на лейаут, вот кипяточка где найти .
Отличный магаз, давно хотел такое, keshouan мне такое в китае не нашел))
надо будет себе заказать дорожный вариант, а то термос с иссинской глиной у меня только для пуэров.
Кста, я свой термос одел в утеплитель для труб - не остывает вааще))
quote:Originally posted by Eldar_77:
свой термос
Он со стразами ещё?
quote:Originally posted by Просто Серый:
Он со стразами ещё?
красота по-китайски))), но я не выбирал сам, попросил Доктора чёрный привезти, он привёз такой))
Парни, а простой черный чай пьете? Посоветуйте что нить?
Мой плебейский вкус сейчас - чай Newby.
Из линейки Newby все пробовал и лимитовые, и обычные, самый вкусный из Newby для меня это Assam.
quote:Originally posted by Eldar_77:
красота по-китайски
Фильмы Чжана Имоу в максимальном разрешении, практически, каждый - шедевр)
quote:Originally posted by lebowsky:
Парни, а простой черный чай пьете? Посоветуйте что нить?
Млесну пробовали?
quote:Originally posted by lebowsky:
Парни, а простой черный чай пьете?
советую дянь хун)
quote:Originally posted by lebowsky:
Мой плебейский вкус сейчас - чай Newby.
Из линейки Newby все пробовал и лимитовые, и обычные
У меня лимитовый пу эр из линейки ньюби валялся. Когда купил чета он мне жутко не понравился, клоака зловонная а не чай. А как срок годности вышел так я его распробовал, ничо так
) quote:Originally posted by Eldar_77:красота по-китайски))), но я не выбирал сам, попросил Доктора чёрный привезти, он привёз такой))
Ты сам по фоткам выбирал брутальный черный термос))
quote:Originally posted by Доктор Влад:Ты сам по фоткам выбирал брутальный черный термос))
Там было фото сбоку))))
quote:Originally posted by Eldar_77:Там было фото сбоку))))
Повыкалупывай стразы раз тебе так чужд гламур )
quote:Originally posted by voffka:Повыкалупывай стразы раз тебе так чужд гламур
Думал об этом я)))
quote:Originally posted by Eldar_77:Думал об этом я)))
Master Yoda mode is enabled)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Млесну пробовали?
quote:Originally posted by Eldar_77:
советую дянь хун)
Мучиссимо грасиас сеньоры, буду пробовать!
quote:Originally posted by voffka:
У меня лимитовый пу эр из линейки ньюби валялся. Когда купил чета он мне жутко не понравился, клоака зловонная а не чай. А как срок годности вышел так я его распробовал, ничо так )
А вот пуэр ньюбишный как то мимо меня прошел )) Я так понял и пробовать не надо?
quote:Originally posted by lebowsky:А вот пуэр ньюбишный как то мимо меня прошел )) Я так понял и пробовать не надо?
Если надо попробовать действительно хороший пуэр - возьмите его у keshouan, благо он пока здесь.
Доктор Влад, в который раз благодарю за рекомендацию!
Мой т.ф. 8-903-2223034
Ещё максимум до 18-00 понедельника можем пообщаться, после уже не смогу, улетаю.
Чайне водка ...много не выпьешь...
quote:Originally posted by Генералисимус Сталин:
Чайне водка ...много не выпьешь...
Глубокая мысль. Точно не после чая
Вы дажена 110 % попали...и много не после чая...
Ну а если Чай то только Ахмад заваривать Или сборные чаи вчайной лавке...но...но чай.........
Игорь, просигнализируйте, пожалуйста, когда к Вам с заказом обратиться можно будет.
quote:Originally posted by Генералисимус Сталин:
Вы дажена 110 % попали...и много не после чая...
Ну а если Чай то только Ахмад заваривать Или сборные чаи вчайной лавке...но...но чай.........
Для этого есть специальная тема )) forummessage/250/74
Всем привет! Никто в ближайшем будущем не собирается заказывать чай у keshouan в Москве? Присоединился бы к заказу.
Олег, я в Китае - в Москве я побыл недолго и улетел обратно, в теплые края ...
quote:Originally posted by keshouan:
Олег, я в Китае - в Москве я побыл недолго и улетел обратно, в теплые края ...
Да это я понял)) Я имел ввиду, что из Москвичей кто-нибудь заказывать будет, ну если никто не соберется, то я ближе к августу хочу заказ сделать.
Игорь, какая минимальная партия заказа?
quote:Originally posted by Oleg79:
Всем привет! Никто в ближайшем будущем не собирается заказывать чай у keshouan в Москве? Присоединился бы к заказу.
я планирую в начале след.недели заказывать.присоединяйтесь))
завтра постараюсь сформировать заказ
В романе Джеймса Клавелла "Благородный дом" мне запомнился один эпизод, процитирую ниже.
Жирным выделю все что про фарфор.
Игорь, меня давно терзает такой вопрос, делают ли китайцы что либо подобное сейчас?
quote:
Сэр Джеффри наливал превосходный шерри в две изысканные фарфоровые чашечки с тонкими, как яичная скорлупа, стенками.- Эта история с АМГ просто пугает, Роджер. Боюсь, я до сих пор не привык к предательству, измене и другим грязным делам, на которые может пойти противник. Даже после всех этих лет. - Сэр Джеффри всегда подвизался на дипломатическом поприще, за исключением военных лет, когда он служил офицером генерального штаба британской армии. Он владел русским языком, северным диалектом китайского, французским и итальянским. - Ужасно.
- Да, сэр. - Кросс наблюдал за ним. - Вы уверены, что можете доверять Иэну?
- В пятницу вам не нужно будет добро от Лондона, чтобы действовать дальше. У вас есть правительственное предписание. В пятницу папки будут у нас.
- Да, сэр. - Кросс осторожно взял фарфоровую чашечку: смущала её хрупкость. - Благодарю вас, сэр.
- Предлагаю отрядить двух людей на постоянное дежурство в хранилище банка: одного из Эс-ай, одного из уголовного розыска, на всякий случай, и приставить охранника в штатском к тайбаню - негласно, конечно.
- Я распоряжусь насчет банка ещё до того, как уйду. За ним я уже установил общее наблюдение.
- Вы уже его установили?
- За ним? Да, сэр. Я исходил из того, что он попытается использовать данную ситуацию в собственных целях. Иэн - очень коварный тип. В конце концов, тайбань Благородного Дома не может быть дураком.
- Нет, не может. Ваше здоровье! - Они осторожно чокнулись. Фарфор издал прелестный звон. - Этот тайбань - лучший из тех, с кем я имел дело.
- Упоминал ли Иэн, что недавно перечитывал содержимое папок, сэр? Прошлой ночью, например?
Сэр Джеффри нахмурился, восстанавливая в памяти утренний разговор.
- Не думаю. Минуточку, он сказал: Если точно, он сказал: <Прочитав первый раз эти доклады, я подумал, что некоторые соображения АМГ притянуты за уши. Но теперь, когда он мертв, я изменил свое мнение:> Это может говорить о том, что недавно он их перечитывал. А что?
Кросс рассматривал тонкую, как бумага, фарфоровую чашечку на свет.
- Мне часто приходилось слышать, что у него превосходная память. Если до папок в хранилище не добраться: Не возникнет ли у КГБ искушения похитить его?
- Господи, вы же не считаете их такими дураками, верно? Похитить тайбаня?
- Все зависит от того, какое значение они придают докладам, сэр, - бесстрастно продолжал Кросс. - Может, нашим людям, приставленным к тайбаню, не стоит особенно таиться? Это отпугнет русских, если они все же решатся на похищение. Может быть, вы скажете ему об этом, сэр?
- Конечно. - Сэр Джеффри сделал отметку в записной книжке. - Хорошая идея. Проклятая работа. Могли ли Вервольфы: Нет ли связи между контрабандным оружием и похищением Джона Чэня?
- Не знаю, сэр. Пока. Я поставил на это дело Армстронга и Брайана Квока. Если связь есть, они это выяснят. - Он любовался тем, как лучи заходящего солнца, пронизывая бледный, синеватый, как порох, прозрачный фарфор, усиливают золотистый блеск сухого шерри <ла ина>. - Какая интересная игра света:
- Да. Это <Тан Ин> - они названы так в честь управляющего императорской фарфоровой мастерской в тысяча семьсот тридцать шестом году. Правление императора Цянь-луна. - Сэр Джеффри поднял глаза на Кросса. - Глубоко законспирированные шпионы у меня в полиции, в администрации, в казначействе, на военно-морской базе, в банке <Виктория>, в телефонной компании и даже в Благородном Доме. Они могут парализовать нас и нанести невыразимый вред нашим отношениям с КНР.
- Да, сэр. - Кросс разглядывал чашечку. - Просто невероятно, какая тонюсенькая. Никогда раньше такой не видел.
- Вы коллекционер?
- Нет, сэр. Боюсь, что я ничего в них не смыслю.
- Это мои любимые, Роджер, большая редкость. Их называют то тай - <без тела>. Они настолько тонки, что кажется, будто наружный и внутренний слои глазури соприкасаются.
- Даже страшно держать в руках.
- О, они вполне прочные. Нежные, конечно, но прочные. Кто может быть <Артуром>?
Кросс вздохнул:
- Из перехваченного доклада ничего не ясно. Ничего. Я прочел его раз пятьдесят. Что-то должно быть в остальных, что бы ни считал Данросс.
- Возможно.
Создавалось впечатление, что тонкая чашечка заворожила Кросса.
- Фарфор - это ведь глина, да?
- Да. Но этот тип фарфора получают, смешивая два вида глины, Роджер: каолин - по названию холмистой местности Цзиндечжэнь, где её нашли, - и бай дунь цзы, так называемые маленькие белые кирпичики. Китайцы говорят, что это плоть и кровь фарфора.
Сэр Джеффри подошел к резному столику с кожаной столешницей, служившему баром, и принес графин высотой около восьми дюймов. Почти прозрачный, он просвечивал в лучах солнца.
- Замечателен также синий фарфор. Когда он высыхает, на него с помощью бамбуковой палочки напыляют кобальт в порошке. По сути дела, этот цвет составляют тысячи отдельных мельчайших частичек синего цвета. Затем его покрывают глазурью и обжигают при температуре около тысячи трехсот градусов.
Он поставил графин назад в бар, любуясь работой мастера.
- Замечательно.
- Существовал императорский эдикт, запрещавший вывоз фарфора. Нам, гуйлао, разрешалось приобретать только вещи, сделанные из хуа ши, скользкого камня, или дунь ни, грязевых кирпичиков. - Он снова взглянул на чашечку с видом знатока. - Гений, изготовивший это, вероятно, зарабатывал сто долларов в год.
- Должно быть, ему переплачивали, - сказал Кросс, и они улыбнулись друг другу.
В Черусти сегодня улетела посылка уже.
Заказ из Твери ожидает оплаты.
Вчера в Иркутске пробовал бурятский чай,с молоком и солью,запивал позы и сырую конскую печень с внутренним жиром(блюдо есть такое у бурятов..))))
quote:сырую конскую печень с внутренним жиром
я бы это блюдо не рискнул чаем запивать )))
quote:я бы это блюдо не рискнул чаем запивать
Я бы тоже,но буряты настаивали,вот оно,блюдо(подали на льду),и вот он чай.Извиняюсь за качество,фоткал на тел.)))
quote:,блюдо
чего только на не попробуешь на северах))))
quote:чего только на не попробуешь на северах))))
Это да.Строганина и сугудай давно отдегустированны,экзотики хочется.)
Вот такой взял попробовать,прогресс не стоит на месте,всё для удобства кочевников,заваривается,как растворимый кофе.))))
quote:Строганина
строганину из оленины с подмаринованным луком, солью, перцем и хреном, рекомендую.
quote:строганину из оленины с подмаринованным луком, солью, перцем и хреном, рекомендую
Кушал,только без подмаринованного лука и хрена.)))Спасибо,попробую с названными ингридиентами.
quote:Кушал,только без подмаринованного лука и хрена.)))Спасибо,попробую с названными ингридиентами.
Попробуйте, только хрена немного надо(если я правильно помню).
Хороший чай тоже уважаю)))
Тоже из правильной куксы чаёк на травах люблю погонять.))))
quote:из правильной куксы
Да, у Игоря и куксы и ложки отличные. А ножи... произведения искусства)))
quote:ложки отличные.
О,точно,нужно заказать,а то палеховской щи хлебаю.)
У меня есть, в тайгу с собой таскаю. Очень рекомендую!
quote:в тайгу с собой таскаю.
А чаёк какой в тайге попиваете?)))
ну чаще всего обычный, (черный или зеленый) но добавляю ягод сушеных.
Еще раньше брал какой-то чай на травах, сбор то ли с Восточной Сибири, то ли с Алтая, спрашиваю иногда в местных чайных лавках, но они говорят что у них ничего подобного нет(. Самому надо поэкспериментировать))))
quote:чай на травах, сбор
Наскоряк купил в аэропорту Иркутска.
quote:Наскоряк купил в аэропорту Иркутска.
Опробуете, опишите пожалуйста, неравнодушен к разным сборам. А сам в те края наверное в следующем году рвану.
quote:Опробуете
В принципе,"Таёжный" уже опробовал ранее,мне очень понравился,травы не сильно мельчёные,аромат насыщенный,добавлял к обычному чёрному чаю,заваривал в чайнике из тарусской глины,сверху бабу из ватина сажал в кокошнике.))))
quote:"Таёжный"
Это который еще в берестяных туесках продается?
quote:Это который еще в берестяных туесках продается?
Отличается от чая в туесках, на мой взгляд, в лучшую сторону.
quote:Originally posted by семен:
Вчера в Иркутске пробовал бурятский чай,с молоком и солью,запивал позы и сырую конскую печень с внутренним жиром(блюдо есть такое у бурятов..))))
В Иркустке есть местечко с монгольской кухней, "Кочевник" называется.
На ул. Горького по моему. Там неплохо
quote:"Кочевник" называется
Знаю,но в этот раз недоехал.))) А ещё там где-то столовка есть,где монахи питаются,говорят позы там шикарные,в след месяце навещу обязательно.
Самые лучшие буузы в Бурятии , все-таки)) А после визита Задорнова, все "позные" переименовали в "буузные")))
quote:буузы
Вот они))))
Вот через неделю тоже туда еду))
quote:Вот через неделю тоже туда еду
Ну,удачной поездки и приятного аппетита.)
Спасибо))
quote:Originally posted by keshouan:
Благодарю за интерес к моей скромной персоне.Китайцы делали и делают много чего интересного.В частности - я своей родне привозил чайный сервиз - так фарфор очень тонкий, чуть толще ватмана, и на просвет почти прозрачный, как яичная скорлупка. Чашка почти ничего не весит - в руке как бумажная игрушка - настолько материал лёгкий.И на донышке каждой чаши - изнутри на просвет виден лик китайской красавицы - мне мастера говорили - что это императрица из какой-то древней династии - я не запомнил точно.А ещё у меня прямо на рабочем столе стоит чашка для чая и разных отваров - из, белого как снег, ЦзинДэЧжэньского фарфора - мне её год назад на ДР мой чайный мастер подарил - вот предмет стоящий, и тоже прикольно смотрится:мало того, что она вручную расписана красками и лаком, и стихи китайского поэта-каллиграфа начертаны под печатями на обратной стороне - так ещё в самой толщине фарфоровой стенки на просвет виден ярко-красный иероглиф 福 "счастье" - однако ни снаружи ни внутри чашки его нет - он именно в толще фарфора каким-то образом помещён.Так что много чего тут есть, что и в романах не встретишь. Однако - как это часто бывает - за морем телушка - полушка, да дорог перевоз. Кроме того, фарфором лично я заниматься не буду и стекляшки разные тоже теперь пересылать не стану - я уже сообщал об этом с прискорбием о разбитых чайниках в посылках ...
Игорь спасибо за информацию!
К осени сьезжу в Китай, все равно по работе надо туда.
" ... Здесь нет гиппопотамов,
Мартышек и рептилий,
И даже просто ёжика
Увидишь не везде.
И все же для котёнка
По имени Василий
Прекраснее Воронежа
Нет города нигде ..." (с)
quote:надо будет опробовать, и чтоб обязательно с соответствующим антуражем: лес (средней степени дремучести), костерок небольшой (тайга в этом году горит просто п..ц), котелок с кем-нибудь (немявкающим, негавкающим, некаркающим) и чаек, обязательно из куксы))))Отличается от чая в туесках, на мой взгляд, в лучшую сторону.
Посылочка в Тверь улетела - встречайте через три недели!
Вы меня извините за повтор, но чай у камрада keshouan отличного качества!
Вот сейчас думаю, каким бы мне пуэром закупиться, чтобы надолго хватило. Сделать, так сказать, закладку на будущее, как написано на 19 или 20 странице.
Шу пуэр 2009 года 400 гр блины мне очень понравились.
------
Могу быстро включать эту подпись в свои послания.
Вы меня извините за повтор, но чай у камрада keshouan отличного качества!
Вот сейчас думаю, каким бы мне пуэром закупиться, чтобы надолго хватило. Сделать, так сказать, закладку на будущее, как написано на 19 или 20 странице.
400 гр блины Шу пуэра 2009 года мне очень понравились.
На днях появятся еще брикеты прямоугольной формы 2011 - вес нетто 500 гр.
Уточним качество, распробуем вкус, сделаем фото - но поставщик уже сегодня говорит - на закладку самое оно!
quote:Originally posted by keshouan:
Уточним качество, распробуем вкус, сделаем фото - но поставщик уже сегодня говорит - на закладку самое оно!
бум иметь ввиду)))
quote:Вот сейчас думаю, каким бы мне пуэром закупиться,
Маякни,как надумаешь,присоединюсь к заказу.))))
quote:Самые лучшие буузы в Бурятии , все-таки
Поддерживаю! Хотя "позы" все же привычнее для русского уха
quote:Хотя "позы" все же привычнее для русского уха
А я думал,что они немного отличаются,буузы от позы.))))
quote:Originally posted by семен:
А я думал,что они немного отличаются,буузы от позы
Чем? Насколько я знаю, буузы - это национальное блюдо у бурят, которое по-русски называют "позы".
Вот меню,идут как разные блюда,всё дело в фарше,так понимаю.)))
quote:Originally posted by семен:
Вот меню,идут как разные блюда,всё дело в фарше,так понимаю.)))
пока жил там и ел буузы-позы, ни о какой разнице не слышал.
Игорь, а что там с новыми брикетами? Попробовали?
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Вот сейчас думаю, каким бы мне пуэром закупиться
Я бы присоединился к заказу, но хочу взять Шен-пуер.
quote:Originally posted by keshouan:
Его очень мало и редко заказывали
Почему? Мне кажется этот чай недооцененным. Я предпочитаю его любым другим.
quote:Originally posted by паллитрыч:
Почему? Мне кажется этот чай недооцененным. Я предпочитаю его любым другим.
Я много шена не могу пить, устаю от него. Вот шу - другое дело)
Шу-пуэр конечно сила - очень жалел что не взял в горы (обычно там пьют сладкий чай) но в следующий раз обязательно возьму... Сейчас вот восполняю пробел в Крыму - никаких вин, только пуэр.
quote:Originally posted by golddragon:
Сейчас вот восполняю пробел в Крыму - никаких вин, только пуэр.
массандра скорбит)
quote:Originally posted by keshouan:
К тому же, Вы ведь сами имеете ввиду лишь запросить некое н-ное, маленькое количество на пробу.
Да, несомненно.
Но путь в 40.000 ли начинается с первого шага.(с)
Взяв немного на пробу я, возможно, поделюсь с друзьями(некоторые уже покупали у Вас чай) и они, если понравится, тоже будут брать и этот чай.
Если понравится только мне, то позже возьму уже большее количество.
В любом случае, я надеюсь, Вы ни чего на этом не должны потерять.
quote:Originally posted by Eldar_77:массандра скорбит)
Да, Игорь, извините если процитировал не точно. В любом случае жду Вашего предложения. Очень интересно.
А пуэр и в жару замечательно пьется...
quote:А пуэр и в жару замечательно пьется...
Да-да!
а также и с утра,
и с любой посуды,
и в любой компании,
и практически в любых обстоятельствах ...
quote:Originally posted by keshouan:
Да-да!
а также и с утра,
и с любой посуды,
и в любой компании,
и практически в любых обстоятельствах ...
точно...
читаю про чаи, думаю, что еще не пил... встречаю такое наименование "белый пуэр". что это ?
Обычно вот это называют белым пуэром
http://realchinatea.ru/131/pochichki.html
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Обычно вот это называют белым пуэром
да, это именно то, о чем хотел узнать.
quote:Originally posted by dima3795:
да, это именно то, о чем хотел узнать.
посмотрел. стал думать какой я теперь знающий...
и вот новая вводная, я опять в замешательстве-Темный чай...
http://www.tea24.ru/index.php?categoryID=95
Ну раз вы такой знающий, вот еще посмотрите)))
http://badurov.ru/2012/05/08/с...ёк-и-вообще-39/
Друзья! Я сейчас заказываю у Игоря чай, если кому надо, присоединяйтесь.
quote:Originally posted by keshouan:
Встречаются любители заваривания пуэров с большой экспозицией - до нескольких минут.
Спасибо. Похоже я из таких.)))
quote:Спасибо. Похоже я из таких.)))
Не Вы один )))
Я предпочитаю не оглашать стоимость своих чаев и ножей. Не нравится мне эпатировать окружающих.)))
quote:Originally posted by keshouan:
видел бы этот бедняга - какой чаёк некоторые из нас тут пьют ...
и что бы он тогда про нас подумал ...
)
Да на тюрьме такой чай, что зубы сводит. А мы пуэр завариваем без такого уж особого фанатизма, а чтобы вкусно было.
Фигня пуэр надо варить. Пол блина на полтора литра кастрюли.
Нормуль пьёццо.
quote:Originally posted by ЗлХ:
Фигня пуэр надо варить. Пол блина на полтора литра кастрюли.Нормуль пьёццо.
Ну и нах этот чифирь нужен? Чтоб торкало?
Мы не на зоне, у нас есть возможность употреблять и более благородные напитки.))))
quote:не оглашать стоимость своих чаев
А я вовсе не про стоимость говорю, а про крепость (концентрацию) напитка.
Себе я завариваю так, что чашку потом трудно отмыть - замачивать приходится.
Глядя на напиток в моей чашке, кажется, что это густая горячая чёрная смола,
и в неё, того и гляди, ложку - как в горячий гудрон - запросто воткнуть можно
quote:Originally posted by ЗлХ:
Пол блина на полтора литра кастрюли.
а помешивать по часовой или против?
2 паллитрыч
Чтобы написать отчётность или работать с дальневосточными регионами.
2 Eldar_77
По часовой бамбуковой ложкой.
quote:Originally posted by ЗлХ:
По часовой бамбуковой ложкой.
способствует накоплению ци?
quote:Originally posted by ЗлХ:
Чтобы написать отчётность или работать с дальневосточными регионами.
Ну первое время крепкий пуэр и меня реально бодрил, а щас порой и перед сном пью. А вот дхп, который пью много реже пуэра, порой обеспечивает стабильную бессоницу)))
quote:перед завариванием отслаивается ножом вдоль волокон,
эхх, пару колобков уже заколбасил не по правильному...
2 Eldar_77
Позволяет не заснуть пока ждёшь пуэр.
Выкипивший и прожарившийся в кастрюле пуэр, та ещё гадость.
Всё дело в дозировке =)
quote:Originally posted by ЗлХ:
Всё дело в дозировке
Всё дело в привычке)))
вопрос к уважаемому keshouan-что есть еще в наличии?
Игорь, в оказия из Китая не ожидается?
Паллитрыч,мне круга пол, либо четверть, либо треть, отломи, по-братски)
Eldar_77 - к сожалению, оказий пока не предвидится.
Но ведь доставка Почтой Китая - как выяснилось -
работает вполне нормально, иногда даже с опережением графика.
В Шатуру долетела посылка за 15 суток.
И треккинг у этих посылок работает корректно.
quote:это серьёзный ШуПуэр - никто не пожалеет о такой покупке!
Как заказать?
quote:Originally posted by keshouan:
это серьёзный ШуПуэр - никто не пожалеет о такой покупке!
Я уже жалею, что мало заказал.)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Паллитрыч,мне круга пол, либо четверть, либо треть, отломи, по-братски)
Обязательно. Думаю не только тебе.
quote:Originally posted by паллитрыч:
Обязательно. Думаю не только тебе.
Спасибо. Заранее благодарю Твою Щедрую Душу)
К сведению заказчиков - посылка, отправленная 14-го августа -
вчера, 20-го августа, уже отслеживалась в офисе российской таможни.
В этот раз может не пройти и 2-х недель с момента отправки - как посылка будет доставлена в почтовое отделение по м/ж адресата в Москве.
Так что, сроки доставки бывают разными, а иногда очень даже короткими - адресатам рекомендуется чаще пользоваться треккингом, чтобы заблаговременно
получить сведения о прибытии посылок в свой почтовый офис.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Обычно вот это называют белым пуэром
http://realchinatea.ru/131/pochichki.html
я тоже так думал (хотя этот чай не похож ни на какой другой), а вчера купил вот такой http://www.etiket-shop.ru/catalog_info.php?ID=4188 правда не в брикете, а россыпью.
Вот это на вкус и запах точно Пу-Эр, только вкус нежнее привычного черного
пы сы: а еще мне нравится Белый пион http://www.etiket-shop.ru/catalog_info.php?ID=3 (хоть он и похож на сушеную мать-и-мачеху)
quote:Originally posted by keshouan:
Я просто помогаю форумчанам и добрым знакомым приобрести очень хорошие сорта чая, зарабатывая при этом какие-то небольшие комиссионные, чтоб не совсем скучно было этим заниматься.
и за это Вам, Игорь, большое спасибо!
quote:Originally posted by golddragon:
и за это Вам, Игорь, большое спасибо!
присоединяюсь.Игорю огромное спасибо.пью на данный момент чай,лепота.жалею,что мало заказал(след партия будет относительно крупной.
2 keshouan
Игорь, я бы хотел сделать у Вас заказ (небольшой, но достаточный, чтобы Вам было не очень скучно тратить на него время). Только, в силу полной чайной дремучести (пью пакетированный чай массовых марок), прошу помочь мне с выбором. Я написал Вам об этом пару дней назад на почту (письмо от Игоря, г. Новосибирск) - буду рад, если Вы сможете помочь.
PS После прочтения в интернете ряда материалов склоняюсь, наверное, к Шу Пуэру. Но очень надеюсь на Вашу помощь в выборе.
то: Игорь из Нска
см. е-мейл - ответ Вам отправлен.
С уважением,
Игорь.
quote:Извините за почтовое недоразумение -
Думаю, это моя вина - в теле письма дал ссылку на эту тему, что, видимо, и стало причиной отправки письма в спам.
quote:см. е-мейл - ответ Вам отправлен
Да, получил. Спасибо за ответ!
Какая минимальная цена заказа зелёного чая?
благодарю за ответ,мне если честно было лень все 53 страницы перечитывать.
И ещё если вас не затруднит,ответьте на пару вопросов:
Какая цена за грамм или за упаковку?
Когда планируется следующая сборная партия?
эм, я один не могу в тему ничего написать? 0о
Upd. Все-же могу, через кнопку "ответить" внизу страницы
.Сейчас покажу наборчик чайный "для поездок"
.Такая вот сумочка.
И еще, мне тут чай обломился нежданно
Пробовал кто?
Ура! Наконец-то! Дождался!
Сегодня получил долгожданную(отправлена 14 августа) посылку с чаем от Игоря. С его стороны всё было сделано без сучка и задоринки, за что отдельное спасибо.
Теперь о чае. Пока с ходу был попробован один, тот что то-ча, на фото в верхнем правом углу. Вкус насыщенный мягкий с приятной горчинкой. Вмеру терпкий с ароматом вяленых/подкопченых сухофруктов. Цвет настоя яркий коричневато-зеленоватый, прозрачный. Мне вполне понравился.
Другие чаи буду пробовать в ближайшие дни. Результат напишу здесь.
P.S. Вчера с большим удовольствием попробовал Шу-Пуэр, заваренный Доктором Владом по всем правилам кипятком из самовара Эльдара.)))
то: паллитрыч.
Благодарю Вас за извещение о доставке.
Я очень рад, что доставка, наконец, сработала по адресу.
В этот раз 23 дня летела посылка.
И трекинг из разных источников выдавал нам непонятную информацию -
по одним данным посылка находилась уже в РФ, по другим - ещё в Китае.
Но главное - всё доставили в целости и сохранности.
Вам понравился сорт чая Шен-Пуэр 2006 года выпуска, я рад, что не ошибся в своих оценках.
Как распробуете другие сорта - можете поделиться впечатлениями с коллегами и камрадами.
Приятного чаепития!
Я продолжил пробовать чаи, полученные у Игоря.
Попробовал чай в брикете с драконом. Чай этого года, обладает чистым, свежим вкусом зелёного чая, достаточно терпкий с горчинкой. Думаю, дать ему отлежаться, созреть, пусть годик подождет.
паллитрыч:
"Дракон" - совсем свежий ШенПуэр - разумеется, он и должен горчинку и терпкость излишнюю пока ещё иметь - всё так и есть. ))
Попробовал ШуПуэр. Впечатления: очень тонкий цветочный вкус, можно выпить много, не горчит и не вяжет совсем, очень высокие тонизирующие свойства
, предпочитаю всегда насыщенный вкус, но этого много не надо заваривать . Где-то слышал, что вкус наиболее высокого класса чая должен приближаться к вкусу чистой родниковой воды. В общем чай понравился, такого еще не пробовал, но надо научиться правильно выбирать дозу .quote:вкус наиболее высокого класса чая должен приближаться к вкусу чистой родниковой воды.
О, это не о ПуЭрах будь сказано
В ПуЭре ценится крепость.
А таким образом, как Вы указали выше, завариваются, например -
LongJing, BiLuoChun и некоторые виды TieGuanYin -
- но только очень дорогих сортов -
вот они получаются почти прозрачными
и вкус и аромат настолько тонки, едва слышимы.
P.S. Благодарю за отзыв о продукте
quote:Originally posted by паллитрыч:
Чай по крепости заварки делится на: жидок, любительский, купеческий, старательский и просто чифирь.
Еще одна градация - "белая ночь", т.е. спитой донельзя!
Игорь, приветствую!
На данный момент ассортимент чая достаточен. Наконец-то распробовал ТеГуанИнь. Чай действительно замечательный. Очень благодарен, что ты мне его предложил. Я действительно люблю улуны и с удовольствием их пью.
Я бы взял упаковку заказного Шу-Пуэра 2009г и Феникса упаковку,в колобках по 100гр ,год я не помню какой?Я в Москве,можно с оказией передать.
Игоряныч положи в тот чемодан ченить от стариков китайцев против холестирина и для снижения давления......именно снижения, мож есть у них какой нить травяной сбор вперемежку с каким либо тигуанем...
quote:Остаётся ещё 500 гр - кто ещё поучаствовать желает?!
А может ещё что-нибудь порекомендуете из Шу пуэров,а Феникс в блинах,2006 есть?
"Феникс" в блинах (200 гр - один блин), 2006 - пока ещё есть.
Берите упаковку - уговорю перевозчика взять 1 кг вместо 500 гр.
quote:Берите упаковку - уговорю перевозчика взять 1 кг вместо 500 гр
Хорошо.Если можно скиньте мне в PM общую калькуляцию заказа и в какой валюте оплачивать.))))Упс,увидел,сейчас на мэйл отпишу.
quote:Originally posted by keshouan:
Особенно хорошо понижает как раз ТГ - если его покрепче заваривать способом как кофе - то есть подогревая до закипания и снимая с огня
Я так и делаю, по твоему совету. Кстати я тоже гипертоник, почти стабильно 150/100.
quote:почти стабильно 150/100
то же самое - задолбало уже давление это ...
quote:Originally posted by keshouan:
При заваривании чайный лист разбухает так, что поднимается к краям ёмкости.Настой получается чрезвычайно крепким и терпким - после 3-4 малюсеньких пиалок (по 20-30 мл) такого чая - начинает ощутимо кружиться голова.
Я вчера так пил. Только не маленькими, а большой (150-180 мл). Если как из "чаши справедливости".
quote:Originally posted by keshouan:
Да Слава Богу, что живы ещё пока ...
quote:Originally posted by keshouan:
3-4 малюсеньких пиалок (по 20-30 мл)
4 х 30 = 120 мл
Я выпил 150-180мл. Не вижу большой разницы из какой тары пить. Объем превысил не более чем на треть.
Главное прошу пояснить. Я после ополаскивания заливаю в чайник около 200 мл воды, ставлю на огонь, довожу до кипения (1 раз!), настаиваю 1-2 мин. Получаю свои 180 мл чая и выпиваю его из большой пиалы. Чувствую себя прекрасно.
Что я делаю не так?
Паллитрыч - главный критерий, наверняка, наше собственное здоровье и самочувствие.
Если такой способ улучшает самочувствие - видимо Вам он подходит.
Как я могу в такой ситуации говорить о том, что правильно и что неправильно ))
Я ведь не врач, к тому же.
Если Вам самому нравится, и на Ваше самочувствие данный чай оказывает благотворное действие - пейте на здоровье!
Игорь, мне казалось, что мой способ не сильно отличается от того, что описал ты. К тому же, я не враг себе и при возникновении малейших сомнений откажусь от такого способа потребления. Я только хотел спросить, насколько радикально мой способ отличается от твоего? Например 5 по 30 или 1 но 150?
Извини, если становлюсь чересчур дотошным.
паллитрыч:
да я просто пошутил, говоря в смысле, что нам сделается со стакана кунфу-чая,
когда мы запросто стакан спирту выпить можем - и не помрём, даст Бог.
Я совершенно не собираюсь тут пропагандировать какие-то особенности чисто китайского заваривания или ещё чего-то в этом духе.
Ну нет у тебя мелкой посуды - и что теперь, чай тебе не пить что ли?! )))
Если после стакана крепкого ТГ - получаешь улучшение самочувствия - так какой тут может быть вопрос?
Значит это твой чай и твоя доза, и напиток, и дозировка - всё подходит данному конкретному организму!
По-моему всё очевидно.
Так что никаких проблем и приятного чаепития!
P.S. с точки зрения китайцев - если чел решил понизить себе давление,
то делать это следует осторожно, принимая этот чай маленькими пиалками и взвешивая свои ощущения и самочувствие после приёма каждой маленькой дозы.
Выпил одну-две маленьких пиалки - если не ослаб окончательно - если чувствуешь, что можешь ещё добавить - добавляй.
Вот почему они так пьют.
Также точно доктор и дозировку лекарства каждому пациенту индивидуально подбирает.
Напиток для разных людей оказывает неодинаковое действие - кому-то он может слишком сильно понизить давление, если его хлопнуть сразу целый стакан - может голова сильно закружиться например или слабость резко прийти.
Если же ты говоришь - что самочувствие только улучшается - значит тебе повезло и ты свою дозу сразу нашёл!
Пей на здоровье!
Коллеги-любители чая, у меня есть для вас новость интересная. В общем так. Какое-то время назад, подбирая новую чабань, лазили мы с камрадом по таобао и наткнулись на один любопытный пуэрчик, похожий на тот, что продавал нам Игорь(aka keshouan), но цена была в несколько раз ниже. Также несколько других чаёв тоже нашлись, но несколько за другие бабки. Мы сделали заказ и получили ровно тот же чай, что и от Игоря, но в разы дешевле.
Вот несколько примеров:
http://item.taobao.com/item.htm?id=10211760859& - 2010 год, 22 юаня, Игорь продавал нам такой-же в 160 юаней.(на 20й стр)
http://item.taobao.com/item.ht...14.12015342.0.0 - этот чай, который выходит в 14 баксов, он нам продал за 50)))
http://item.taobao.com/item.ht...14.12015342.0.0 - 2003 год, который он продает на 20 стр за 450 юаней - примерно 2300 рублей вместо 240 рублей.
с другими позициями ситуация аналогичная, выводы делайте сами.
quote:Originally posted by keshouan:
Уважаемые коллеги-форумчане и камрады!
....
Я просто помогаю форумчанам и добрым знакомым приобрести очень хорошие сорта чая, зарабатывая при этом какие-то небольшие комиссионные, чтоб не совсем скучно было этим заниматься.
Выглядит цинично на фоне 3-5-10-тикратных накруток.
Вот так начинается развенчание мифов о непогрешимости папы, и идущщих рядом бессеребренников
Имхо тему можно закрывать, как продажную и начинать снова, как просто познавательную...(((
quote:Originally posted by миха гаи:
Имхо тему можно закрывать, как продажную и начинать снова, как просто познавательную...(((
нет, это история чая в Пятой))), история, какой-бы она не была, это тоже история)))
quote:Originally posted by миха гаи:
Вот так начинается
В данном случае заканчивается)), но посмотрим что скажет Игорь))
Парни ,вы все не так поняли...)
quote:Originally posted by миха гаи:
Парни ,вы все не так поняли...)
ага, и "гранаты у нас не той системы"(с)
Готов смыть позор кровью...))))
А вот и посылка, полученная на днях.
Один блин ушел к Семену на дегустацию.
Однако яблоневой темой запахло...))))
Коллеги, а как на таобао покупать? Он только на китайском (не нашел пока кнопочки перевода на английский)? Есть ли фак по таобао?
Есть таобао на русском), проблем никаких)
Вариант подделки исключен?
Для начала можно сравнить внешний вид блинов.
Сейчас заварил Шу пуэр 2010, блин 357 гр. с 20-й страницы, который пришел с таобао.
Вкус тот же, что и был у того чая, который купили у Игоря.
По блину отдам Эльдару, Семену и Голддракону.
Семен получит уже сегодня, Эльдар с Драконом попозже. У Эльдара и Сергея дракона этот чай еще есть, так что они сравнят напрямую.
Доктору можно верить)
Доктору сложно неверить...))))
quote:Семен получит уже сегодня,
Спасибо,Доктор!)
quote:Originally posted by Eldar_77:
Доктору можно верить)
эт точно.
quote:Originally posted by семен:
Спасибо,Доктор!)
А за доставку???
quote:А за доставку
Доктор благороден,не мелочится,как некоторые,а с доставкой решим,не сумлевайся.))
quote:Originally posted by миха гаи:А за доставку???
quote:Originally posted by семен:
...,не мелочится,как некоторые,....
Куясе, почти 10 концов крутить - это называется "мелочится"?)
quote:почти 10 концов крутить
Ловкач,но всё равно мелочёвка,ведь как говорится-выипать так королеву,спиз-ть так миллион.)
Кстати, я поблагодарил Игоря за посылку когда получил, но более не собирался делать у него заказ, так как чай аналогичного качества и цены могу купить в Москве, что и делал раньше. Овчинка выделки не стоит(с), особенно с учетом ожидания посылки. Тем не менее благодарен ему за новые знания о чае.
quote:Originally posted by семен:
Ловкач,но всё равно мелочёвка,ведь как говорится-выипать так королеву,спиз-ть так миллион.)
Ну в этом смысле - да)))
quote:Originally posted by семен:
Ловкач,но всё равно мелочёвка,ведь как говорится-выипать так королеву,спиз-ть так миллион.)
Знаешь, когда я перевел 42000 рублей за наш последний заказ, мне это мелочевкой совсем не показалось. Вот тебе и "малая толика, чтобы было не скучно".
И это называется не "Ловкач", а как-то иначе.
quote:Originally posted by миха гаи:
Однако яблоневой темой запахло...))))
Не, здесь без кидалова.))) Обычный развод на бапки.
quote:Originally posted by паллитрыч:
Обычный развод на бапки.
даже не развод, просто бизнес такой, русско-китайский))))
Познавательно...
"2003 год, который он продает на 20 стр за 450 юаней - примерно 2300 рублей вместо 240 рублей." - Это совсем уж цинично, мож распродажа какая была...
quote:Originally posted by Просто Серый:
мож распродажа какая была...
А может поставщик нагревал продацва
quote:Originally posted by keshouan:
Когда Вы лично, Эльдар - в прошлом году впервые обратились ко мне - Вас ведь более чем устраивало соотношение цена-качество особенно по сравнению с аналогами позиций на сайте Гриши Потёмкина - мы это обсуждали публично.
И не только Вас устраивал мой чай - но и всех присутствующих! Верно?!
Мы просто привыкли, что здесь "все свои", потому реального сравнения никто не проводил. Ну вот теперь провели.
quote:Originally posted by keshouan:
Кроме того - Эльдар - я ведь с Вами только вчера общался по скайпу и Вы могли вполне задать мне вопрос для начала - вместо того, чтобы сразу бросать сомнительный материал на потеху публике.
Ну на тот момент ещё ясности не было, вечером она появился и я поделился с камрадами. Материал не сомнительный - дегустация подтвердила одинаковость.
Нет ,ну понятно ,что покупатель купил , продавец продал...понятно , что один нашел дешевле, и теперь ессно негодует, но самое интересное кроется в мелочах, если одно и тоже стоит по разному зачем покупать дороже??? А уж сравнивать дорогое с дешевым, большого ума , и таланта не нужно, что и сделали парни... Сделали молча контрольную закупку, сравнили качество, и спокойно задались вопросом... А с какого куя??? Только и всего... Да и насчет того , что вы зарабатываете, я не помню, я помню что вы говорили , мне со своих ни че не надо... Вот это помню, а про доляну и процент , я лично слышу в первый раз...
Упс Эльдар опередил...
quote:Originally posted by миха гаи:
и теперь ессно негодует
ну я и не негодую, я удивлённо констатирую))
quote:Originally posted by keshouan:
я бы выяснял, что именно там продаётся
повторюсь - то же самое)
quote:Originally posted by keshouan:
и по каким именно причинам оно так дёшево там стоит.
точно не знаю, но могу предположить), что это и есть реальная цена данных чаёв в Китае)))
quote:Originally posted by keshouan:
Но мне это не интересно более - поскольку Ваши обещания оптового проекта исчезли втуне, даже не начавшись, но главным образом из-за того, что Вы лично сегодня повели себя непорядочно по отношению ко мне - не задали вопрос вначале напрямую мне, но, не уведомив меня, взяли и создали здесь публичные разборки, на которых участники начали поливать меня дерьмом и обвинять меня здесь же на публике Бог знает в чём.
Дык я сразу пояснил, ещё с самого начала, что по таким ценам опта не будет))), вот теперь понятно почему в мск чай не намного дороже, чем мы брали через Вас))
А смысл был задавать вопрос напрямую - я не люблю мышиную возню и секретов у меня перед коллегами по чаю нет, а претензий я ни к кому не высказываю)), просто факт констатирую)
По поводу того чая, который невозможно купить за 48 юаней и продать за 2300 рублей - он на фото справа как раз в той самой подарочной упаковке. Так что мы с камрадами можем его сравнить - тот или не тот, у меня еще остался купленный у вас за 2300.
quote:Originally posted by keshouan:
зарабатывая при этом какие-то небольшие комиссионные
Чем дальше, тем интересней...
quote:Originally posted by keshouan:
В-третьих, я тоже с улыбкой констатирую факт - и открыто при всех ещё раз называю Ваш поступок непорядочным по отношению ко мне лично.
Это полная чушь, выше пояснил почему, но раз Вы такой непонятливый - когда будете в Москве, скажете лично, телефон мой у Вас есть)
quote:Originally posted by keshouan:
И Вы могли и должны были эти последствия понимать и предвидеть.
Ну Вам я ничего не должен, за чай расплатился сполна)
quote:Originally posted by keshouan:
Какие могут быть ко мне претензии, если кто-то в каком-то дешёвом углу рынка нашёл более дешёвые образцы?!
ага, в 10 раз более дешёвые))))
Игорь, мне, как и другим камрадам всё понятно, "плач Ярославны" тут ни к чему))
quote:Originally posted by keshouan:
даже не обратившись с этим ко мне и не переговорив для начала. И не выяснив ни одной из возможных причин - почему так произошло.
А зачем мне с Вами "переговариваться для начала"? Чтобы это поменяло? Вы бы предложили мне отступные? - спасибо, но не надо) А причины мне и так понятны, как и другим присутствующим)), но при этом обратите внимание - я Вам претензии не предъявлял, как и другие камрады, ну а как характеризовать Вашу деятельность тут - это личное дело каждого))
quote:Originally posted by keshouan:
И я Вам тогда же ответил - что цена на опт будет только тогда, когда Вы будете готовы и озвучите объём этого опта - Вы его озвучили?! Нет!
ага, опт, видимо, был бы дороже таобао всего в пять раз, да?)
quote:Originally posted by keshouan:
Ваша мысль из разряда здравых - хотя бы потому что в ней нет никаких прямых оскорблений в адрес меня - человека, товар от которого пользовался заслуженной хорошей репутацией в этом кругу
А чего мне вас оскорблять? я живу в 600км от Китая
. И чай беру попробовав там же . За вашими и за тамошними ценами особо не слежу, да и пью я тот что попроще без всяких гигантских выдержек
.А про "нагревание" поставщиком сказал просто потому что в курсе что китайцы не менее хитрые и жадные люди чем русские
. Особенно в палне торговли .quote:Originally posted by keshouan:
Павел, а Вы действительно считаете, что я Вас развёл на деньги?!
Нет, не считаю. Чай купленный у Вас стил мне тех-же денег если бы я покупал в Москве. Разница только в ожидании.
Если Вы прочли мой предпоследний пост, то не пойму ваших претензий. Я из немногих кто после поста Эльдара высказался предельно корректно. В своем крайнем посте я отвечал не Вам, а Михе.
По поводу заказа:
Вы изначально разметили неверную информацию о чае. После оплаты мной денег Вы спросили как быть, я согласился на другой чай. Это был мой выбор и никаких претензий я не предъявлял.
Международные переговоры: Ну чтож, это связано с вашей ошибкой. Полученные Вами деньги от продажи чая должны были компенсировать данные затраты.
За консультации спасибо, впрочем я уже благодарил.
quote:Originally posted by паллитрыч:
Нет, не считаю. Чай купленный у Вас стил мне тех-же денег если бы я покупал в Москве. Разница только в ожидании.За консультации спасибо, впрочем я уже благодарил.
Кажется этот ты брал? :
quote:Originally posted by keshouan:
И вот один из сортов постарше - на любителя!
__________
2006 год - (250 гр - ТоЧа) - 300 юаней/ТоЧа
(до новогоднего подорожания был 280 - еле удержал цену - но 20 юаней пришлось всё же добавить)
http://item.taobao.com/item.ht...14.12015342.0.0
Еле удержал цену )))
Я огорчен, мужики, простите ребята, но... Мы же все свои ( я вот чая не брал, и Игоря давно по форуму знаю, буду откровенен, у меня в голове не укладывается(
quote:Originally posted by keshouan:
Ну Вы за всех других-то не спешите говорить. Это действительно личное дело каждого.
Ну пока мы сходимся в оценках)))
quote:Originally posted by keshouan:
Ничего смешного - и совершенно неправильно Вы понимаете смысл моих слов.
Если бы Вы сделали предзаказ на опт - это был бы совсем другой разговор!
В этом случае был бы исследован куда более серьёзно весь рынок чая в КНР.
Я не ограничился бы ценами даже от десятка поставщиков в моём районе, а полез бы искать на весь Китай.
Источники для этого и возможности у меня имеются посильнее Ваших.И вот этот Ваш дешёвый вариант с ТаоБао, в числе других источников, был бы обнаружен мною и моими людьми в процессе поиска куда раньше Вас.
Вы-то это сделали только сейчас. Уже чуть ли не год прошёл с начала нашей темы.
А я бы это сделал ещё в прошлом году - вот и представьте, сколько денег съэкономили бы Вы лично и камрады - если б не заморозили идею и начали бы переговоры об оптовых поставках.А у меня, сами понимаете, без целей и договоренностей об оптовых поставках совершенно не было никаких оснований для того, чтобы обращаться к другим источникам товара, кроме моего розничного поставщика, и искать в других местах другие цены.
Вы бы сами стали просто так широкими исследованиями рынка заниматься, ради собственного удовольствия?
Я же открыто говорил о том, что не ставил этот бизнес на широкую ногу и вообще даже не думал об этом, строго говоря, как о бизнесе - это так ... на сигареты себе зарабатывал. Одну-две посылки в месяц отправить - это что за бизнес?! Какие тут исследования рынка с таким сбытом - кому это надо ...
А если это кому-то действительно надо, то этот кто-то должен выступить в роли заказчика и оплатить работу.Я же брал товар там, где привык брать годами. И продавал его здесь. И никаких вопросов по нему не было ни разу. Зачем мне искать другие цены - если нет серьёзных запросов на опт?! Ради одной двух посылок в месяц?!
Вот о чём речь-то! А Вы всё смеётесь и стрелки на меня переводите.
Чай они нашли в 10 раз дешевле и радуются ...
Да хоть в 100 раз дешевле - неужели непонятно, что это могло произойти ещё чуть ли не год назад, почти сразу, как только мы с Вами познакомились и начали разговор для целей поставок чая. Стоило Вам заявить, что Вам реально нужен опт.
Сами посчитайте, сколько денег съэкономили бы, если б я ещё в прошлом году нашёл другие цены.
А для этого надо было Вам со мною говорить не о посылках раз в полгода на 5-8 кг.
Надо заказывать серьёзную работу, хорошо платить, и вот тогда она будет выполнена серьёзно и ответственно.
Вы сами проиграли оттого, что не сделали вовремя нужный и совершенно возможный и полезный в той ситуации ход.
Эти сказки
quote:Originally posted by keshouan:
оставьте детям.
quote:Originally posted by Bonifatich:
у меня в голове не укладывается(
вот в том то и дело, а сказки про жадного поставщика только усугубляют эффект.
quote:Originally posted by паллитрыч:
Нет, не считаю. ....За консультации спасибо, впрочем я уже благодарил.
Я не обратил внимания - Вы к Михаилу, оказывается, обращались.
Благодарю Вас - вопрос снимается!
Игорь, повторюсь, к Вам претензий нет, ибо нет оснований никаких, я всего лишь констатирую факт - выводы каждый делает сам)
quote:Originally posted by keshouan:
Надо заказывать серьёзную работу, хорошо платить, и вот тогда она будет выполнена серьёзно и ответственно.Вы сами проиграли оттого, что не сделали вовремя нужный и совершенно возможный и полезный в той ситуации ход.Мне же на сигареты хватило - хоть покурил с годик хороший табак. И на том спасибо всем!
Ну чтож, Игорь Козлов, тебе хорошо заплатили. В том числе и я. Чем ты не доволен?
Прежде чем предлагать другим что-то, надо проверить насколько твоё предложение оправдано экономически. Не проверил ты, а люди тебе доверились, однако, наступило разочарование, в ценах.
quote:Мне же на сигареты хватило - хоть покурил с годик хороший табак.
Это надо понимать,что до всего этого блестящего бизнеспроэкта с чаем на сигареты с хорошим табаком не хватало?)Лично у меня претензий,как к продавцу к Игорю нет,чай у него тоже покупал через Доктора Влада,но если есть более хорошая цена на аналогичный товар,то естественно нужно покупать там.)))А так всё хорошо,но осадок остался всё же.
quote:Originally posted by паллитрыч:
Originally posted by keshouan:
Надо заказывать серьёзную работу, хорошо платить, и вот тогда она будет выполнена серьёзно и ответственно.Вы сами проиграли оттого, что не сделали вовремя нужный и совершенно возможный и полезный в той ситуации ход.Мне же на сигареты хватило - хоть покурил с годик хороший табак. И на том спасибо всем!
Если это не шутка и , то уже хамство...
quote:Originally posted by семен:
Это надо понимать,что до всего этого блестящего бизнеспроэкта с чаем на сигареты с хорошим табаком не хватало?))))
quote:Originally posted by семен:
этого блестящего бизнеспроэкта с чаем
Хорошо не такой крупный , как "сад" оказался, но смысл тот же)))
quote:но смысл тот же)))
Да не в саду просто кидок был,а здесь чисто коммерческая операция,чтобы иметь возможность курить хорошие сигареты ну и камрадам помочь ессно,за копейку малую,чтобы совсем уж альтруистом себя не ощущать.)
quote:Originally posted by семен:
в саду просто кидок был
Так никто и не узнал, мож там было, как у Деточкина, вся прибыль на благотворительность,а себе - только на хлеб и командировочные)))
quote:как у Деточкина, вся прибыль
Так Деточкин у дельцов реквизировал,а в саду сирот кинули в большинстве своём,хотели купить дешевле рынка,чтобы и на сигареты ещё осталось.))))
quote:Originally posted by keshouan:Ни мне - ни моему поставщику нет никакого смысла продавать товар дешевле, чем он может быть продан в розницу, учитывая цену в РФ.
А мы её очень хорошо знаем - и я и он.Поэтому он мне отдаёт с учётом этой цены для реализации - а для себя я покупаю во-первых другой чай, во-вторых по другим ценам.
надо отметить что до сего момента тот факт что вы/ваш поставщик при выставлении цены ориентируетесь на цену в РФ вы не озвучивали.
Интересно, но раньше не знал, что в Китае есть сигареты с хорошим табаком ещё, пойду на Тао Бао поищу.
quote:Originally posted by Просто Серый:
пойду на Тао Бао поищу.
Чай, чертовски занимательная штука.))) почти (ц)
Надо Миху насчёт колбасы проверить,а то может тоже с таобао тащит,а нам по ценам "Азбуки вкуса" продаёт, чисто по товарищески и курит хорошие сигареты потом.))))
quote:Originally posted by семен:
Надо Миху насчёт колбасы проверить,а то может тоже с таобао тащит
Вполне возможно, что там она тоже самая дешёвая)))
" Самая распространенная кличка лошади в мире - Чжу-хань (благодаря Китаю китайских лошадей больше всего в мире, так же как и людей-китайцев"
quote:Так ведь никто не спросил.
Вам наверное доверяли,как камраду своему,ганзовцу,были уверены,что Вы по оптимальным ценам предложите качественный товар,а вы поступили,как обычный коммивояжер,я понимаю это,чисто бизнес,ничего личного,для китайца не зазорно белого дьявола немного нахлобучить,или сыграть на незнании им местных реалий.Китай великая страна,понимаю,что живя там проникаешься её духом и сам становишься немного китайцем хитромудрым.)
quote:Originally posted by семен:
и сам становишься немного китайцем хитромудрым.))))
и нахлобучить лаовая - святое дело))))
quote:Originally posted by семен:
Вам наверное доверяли,как камраду своему,ганзовцу,были уверены,что Вы по оптимальным ценам предложите качественный товар,а вы поступили,как обычный коммивояжер,я понимаю это,чисто бизнес,ничего личного,для китайца не зазорно белого дьявола немного нахлобучить,или сыграть на незнании им местных реалий.Китай великая страна,понимаю,что живя там проникаешься её духом и сам становишься немного китайцем хитромудрым.)
http://badurov.ru/2012/05/08/с...ёк-и-вообще-39/ вот про любителей и профессионалов, как раз очень подходит под тему про развод и наевалово.
quote:Originally posted by keshouan:
Имея всего лишь один-два маленьких заказика в месяц, стали бы искать по всему Китаю другие цены или стали бы ориентироваться на цены в Мозамбике, а не в России?
Ну вот, как бы Вы поступили на моём месте?
вот вы вроде как давно в бизнесе, должны знать что такое "жить с цены" и "жить с оборота" и следствия этих двух разных подходов - не касаясь отношений тут на Ганзе, если бы действительно рассчитывали на оптовые отношения, вам бы стоило первым показать свои возможности по поиску конкурентноспособного товара например изучив предложения с таобао или других источников. думаю в этом случае ваш чайный бизнес пошел бы "в гору".
quote:Originally posted by golddragon:
если бы действительно рассчитывали на оптовые отношения, вам бы стоило первым показать свои возможности по поиску конкурентноспособного товара например изучив предложения с таобао или других источников.
вот именно, а учитывая предложенный ценовой диапазон(а Игорь написал, что сравнит цены Гриши с оптовыми ценами своего продавца, а оптовые цены своего продавца с ценами оптового рынка, потому у меня и сомнений не было, что оптовый рынок чая им изучен), дальнейшее развитие разговора об оптовых закупках я посчитал нецелесообразным, о чём Игорю в скайпе и написал, мотивируя свой отказ высокой ценой.
quote:Originally posted by Eldar_77:
Игорь написал, что сравнит цены Гриши с ценами оптового рынка), дальнейшее развитие разговора об оптовых закупках я посчитал нецелесообразным, о чём Игорю в скайпе и написал)
Так получается что сравнение цен все таки было и ориентируясь на них лаоваям впаривались 3-5-10, а иногда и побольше (об этом я расскажу позже) концов. Особенно под красивой легендой про заказные чаи и тысячедолларовые пуэры в парче.
Хитромудрый - даже может звучать как похвала.
Так я и хвалю,сумели маленький гешефт себе организовать, чисто по- козловски,в 10кратном размере, на доверии,разве это плохо?))))И скуяли такие фамильярности "Дорогой мой",я с Вами вроде не чифирил из одной пиалы пуэр в парче?
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Так получается что сравнение цен все таки было
ну было или нет - я не знаю, но в скайпе он мне отписал, что сравнит)
quote:об этом я расскажу позже) концов. Особенно под красивой легендой про заказные чаи и тысячедолларовые пуэры в парче.
Будем ждать.))
quote:Originally posted by keshouan:
Так что покуда не было конкретного заказа или даже интереса на исследования рынка - мне это и не надо было вовсе ни по каким причинам.
ну это не совсем так, ибо:
quote:Originally posted by Eldar_77:
(а Игорь написал, что сравнит цены Гриши с оптовыми ценами своего продавца, а оптовые цены своего продавца с ценами оптового рынка, потому у меня и сомнений не было, что оптовый рынок чая им изучен)
далее о этому тезису
quote:Originally posted by keshouan:
Я был абсолютно уверен в том, что у меня достаточно хорошие розничные цены - берут ведь иногда товар - чего мне ещё надо.
Вами было сказано, что оптовые цены на чай отличаются от розничных, Вами представленных, максимум на 10%
quote:Originally posted by keshouan:
Мы не договорились до нужной точки цены или ещё до чего - неважно - не было заказа на опт.
quote:Originally posted by Eldar_77:
дальнейшее развитие разговора об оптовых закупках я посчитал нецелесообразным, о чём Игорю в скайпе и написал, мотивируя свой отказ высокой ценой.
Но повторюсь - разговор ниочём, ибо каждый сам уже свои выводы сделал, а для претензий почвы нет, потому это всё риторика)))
quote:Originally posted by семен:Хитромудрый - даже может звучать как похвала.
Так я и хвалю,сумели маленький гешефт себе организовать, чисто по- козловски,в 10кратном размере, на доверии,разве это плохо?))))И скуяли такие фамильярности "Дорогой мой",я с Вами вроде не чифирил из одной пиалы пуэр в парче?
Ну раз Вас так фамильярность моя задела - то спрошу в ответ: о каком доверии Вы говорите - я ведь к Вам "на доверие" не устраивался - я работаю за деньги!
И не скрывая этого, везде открыто говорил о том, что имею комиссию - а если, кто не понял или не разглядел - это не моя проблема.
quote:Originally posted by семен:
Будем ждать.))
ага, "скандалы-интриги-расследования"(с)))
quote:Originally posted by keshouan:
Теперь ответьте мне - даже если бы я вдруг сошёл с ума и задумал перепродавать здесь товар с ТаоБао - какой мне смысл этим заниматься, если ТаоБао это уже давно открытый совершенно источник - его пользуют уже вовсю в разных странах, есть куча посредников, и любой из наших соотечественников сам может там купить товар - даже сам сайт уже переведён давно на русский и работает в режиме он-лайн?!
Это во-первых. Вы бы стали пытаться перепродавать здесь товар, который продаётся на амеровском е-бее или российском молотке?!
товар с ибея и американских инет-магазинов во всю продается на Ганзе во многих разделах, что касается таобао - в этом случае сыграло бы ваше знание китайской специфики и соответственно ваши гарантии качества товара. но для этого да, пришлось бы немного поработать и немного вложиться, закупив образцы. и это было бы более существенное основание для комиссионых.
quote:Originally posted by keshouan:
Мы не договорились до нужной точки цены или ещё до чего - неважно - не было заказа на опт.
как это неважно? именно цена и важна для серьезного разговора.
quote:Originally posted by golddragon:
именно цена и важна для серьезного разговора.
и странно этого не понимать)
quote:Originally posted by keshouan:
Знание китайской специфики - это опыт - и он сам по себе стоит неплохо.
да - и в таком раскладе он был бы сполна оплачен. оборотом.
quote:Originally posted by keshouan:
Гарантии качества, говорите - а разве здесь был хоть один вопрос по качеству?
гарантии качества при адекватной цене разумеется - об этом речь.
quote:Originally posted by keshouan:
А Вы что же, считаете - что если я не вложился в образцы и не исследовал по собственной инициативе ТаоБао, а также и все возможные иные источники, не поехал лично на крупный оптовый рынок в большой центр за 200 км, а удосужился исследованием цен на нескольких точках и небольшой оптовке в своём городе - то я должен был по-вашему "за спасибо" заниматься закупками без комиссионных?
ну гиперболизировать свои гипотетические усилия не надо, достаточно было посмотреть пресловутый таобао ибо при рыночных отношениях цены на одинаковый товар в пределах страны врядли могут отличаться в разы - к примеру цены ибея в некотором роде референсные, отличия в других магазинах сша конечно могут быть но не в разы.
я не сильно в теме, но я так понял, что человек имеющий деньги (пусть и небольшие) с заказов чая из Китая, ни разу не провел маркетинг рынка чая в Китае, но провел маркетинг рынка в Москве...смешно
quote:Originally posted by keshouan:
И это не требует ничьей оценки - получив отказ, мотивированный достаточно высокими ценами, я и не счёл нужным двигать эту идею дальше и тратить время на особо широкие исследования рынка более тех, что уже приносили небольшие плоды.
ну было сказано, что оптовые цены будут ниже представленных на 10%, это было сказано "по результатам исследования"))
quote:Originally posted by keshouan:
я не поленился
Про изучение рынка:
Igor A.K. 28.11.11, 16:38
и кроме доставки я ещё сделаю небольшой маркетинг - я к своему поставщику приду - у него оптовый склад тоже есть
Eldar 28.11.11, 16:39
вот
28.11.11, 16:39
правильно
Igor A.K. 28.11.11, 16:39
и сравню его цены с ценами оптового рынка
Eldar 28.11.11, 16:39
маркетсёрч необходим
quote:Originally posted by keshouan:Вопрос: Кто-нибудь хоть раз здесь заказал мне хотя бы 20 кг товара, чтобы я ему 10% скинул как было указано?!
Зачем? Это что, шутка? На таобао это чай дешевле в 10 раз, а не на 10 процентов, и при этом он в розницу, т.е. оказалось, что "маркетсёрч" китайского рынка чая проще делать из Москвы
quote:Originally posted by keshouan:
Ничего не имею более сообщить обществу до той поры, покуда я сам не выяснил вопрос -
по какой именно причине на ТаоБао цены так сильно отличаются от цен моего поставщика.
Причина интересна, и без неё никуда, только гипотезы.
И не только от "цен поставщика", ну и от "цен оптового рынка")
quote:Originally posted by keshouan:
Ничего не имею более сообщить обществу до той поры, покуда я сам не выяснил вопрос - по какой именно причине на ТаоБао цены так сильно отличаются от цен моего поставщика.
Похоже (славик) Игорь и сам расстроился, что столько переплачивал своему поставщику.)))
Вот, кстати, продолжение "о скидке 10% за опт", что свидетельствует, что представленные в теме цены являются ценами, которые Игорь предлагал изначально как мелкооптовые))), т.е. это те цены, которые он выставил для возможного будущего коммерческого проекта(разговор не о ганзе, конечно)
29.11.11, 13:33
тогда с тобою поставщики станут говорить про какие-то оптовые цены, которые будут лишь на 10% менее розничных и никак иначе
29.11.11, 13:33
а мне и так дают хорошие цены - ты уже убедился в этом
29.11.11, 13:35
кроме прочего - я сделал фотографии разных образцов продукции - правда, снимал "мобильником" - поэтому прошу строго не судить
Igor A.K. отправляет вам файл Не отправлено
чай разных сортов. Обзор..docx
0 B
Igor A.K. 29.11.11, 13:39
качай и читай - будут вопросы - переговорим
29.11.11, 13:39
это - результат моих сегодняшних переговоров и походов по рынку и встречи с моим знакомым, старым чайным мастером
29.11.11, 14:02
в ветке на Ганзе - я показываю фотографии - и написал чтобы к тебе обращались по всем вопросам - ТАМ Я НИКАКИХ ЦЕН НЕ ОБСУЖДАЮ и не показываю - работай со своими покупателями, как считаешь нужным сам
Eldar 29.11.11, 14:04
Привет, цены на ганзе можно выложить - от камрадов секретов нет)
Igor A.K. 29.11.11, 14:04
ну если можно - то они все ко мне побегут - друг мой!
29.11.11, 14:04
а ты что продавать станешь?
Eldar 29.11.11, 14:04
пусть бегут)
Igor A.K. 29.11.11, 14:04
тебе же клиентов набрать надо
Eldar 29.11.11, 14:04
я ж за)
29.11.11, 14:04
это не клиенты
29.11.11, 14:05
это коллеги)
quote:Originally posted by паллитрыч:
Похоже (славик) Игорь и сам расстроился, что столько переплачивал своему поставщику.)))
Бабло, кругом сцукобабло...)))
quote:Originally posted by миха гаи:
Бабло, кругом сцукобабло...)))
ага, бАльшие бапки)
quote:Originally posted by паллитрыч:
Похоже (славик)
Про таобао не знал , а то "всё могло бы быть совсем не так" и счас бы пятый урожай покупали, как четвёртый когда-то)))
Мда... Без лоха и жизнь плоха, но сколь веревочке не вится, один хер когда нить на встречку да выедешь...
quote:Originally posted by миха гаи:
Бабло, кругом сцукобабло...)))
Не кругом
У Эльдара например камрады, а не клиенты)))
quote:
29.11.11, 14:02
в ветке на Ганзе - я показываю фотографии - и написал чтобы к тебе обращались по всем вопросам - ТАМ Я НИКАКИХ ЦЕН НЕ ОБСУЖДАЮ и не показываю - работай со своими покупателями, как считаешь нужным сам
Eldar 29.11.11, 14:04
Привет, цены на ганзе можно выложить - от камрадов секретов нет)
Igor A.K. 29.11.11, 14:04
ну если можно - то они все ко мне побегут - друг мой!
29.11.11, 14:04
а ты что продавать станешь?
Eldar 29.11.11, 14:04
пусть бегут)
Igor A.K. 29.11.11, 14:04
тебе же клиентов набрать надо
Eldar 29.11.11, 14:04
я ж за)
29.11.11, 14:04
это не клиенты
29.11.11, 14:05
это коллеги)
В этой же теме была здравая мысль ещё 1 декабря 2011 от камрада moby_one:
quote:Originally posted by moby_one:
А с алиэкспресса кто-нибудь заказывал чай? Зашел как-то наугад. Предложений тьма. Жаль, что для МПО запрет на пересыл чая. Хотя попробывать можно
Тогда же и с вопросом пересыла чая МПО разобрались... Ещё немного и распространили бы идею на Таобао...
Слушайте, вот я читаю, читаю и понять не могу, ну брали чай, все устраивало. Ну нашли дешевле, ну и что.
Зачем на весь форум-то?
Как по мне так это не кто-то кого-то наеб@л, а сами себя наеб@ли.
Уж простите великодушно, и не надо меня в каюте банить, я все равно редко тут пишу
http://badurov.ru/2012/08/23/с...ёк-и-вообще-60/
.quote:Originally posted by БудущийИнженер:
Зачем на весь форум-то?
Почему на весь форум? Покупали в этой теме - в этой теме и написали, что реальная цена в 10 раз ниже, что не так? Претензий к Игорю нет, но камрады вправе знать реальную ситуацию с ценами и с людьми)))
Меня, например часто спрашивали в ПМ про чай - мне что, каждому лично это всё рассказывать? Зачем? Тайное всегда становится явным(с))))
Да я не к вам в частности
.А вообще, зачем афишировать что опростоволосился ?
quote:А вообще, зачем афишировать что опростоволосился
Чтобы другие теперь знали,где есть дешевле в 3-5-10 раз.
quote:Originally posted by БудущийИнженер:
А вообще, зачем афишировать что опростоволосился ?
в данном случае ничего постыдного не вижу в этом, почему - подробно выше изложил.
quote:Originally posted by семен:
Чтобы другие теперь знали,где есть дешевле в 3-5-10 раз.
точно), а один чай аж в 18 раз вроде, но надо дегустацию сперва провести, прежде чем выводы делать))
quote:а один чай аж в 18 раз
Ооо,это уже можно переходить с курения хороших сигарет,на очень хорошие,эксклюзивные.Ну а что,лови лоха и кури не спеша.)
quote:Originally posted by семен:
Чтобы другие теперь знали,где есть дешевле в 3-5-10 раз.
Так и выложить просто ссылки и текст, а начался срач
, "наезды" на проштрафившегося продавца quote:Originally posted by БудущийИнженер:
Так и выложить просто ссылки и текст
дык я и выложил), ну а мнение своё по вопросу выразить каждый участник имеет право)
quote:Originally posted by Eldar_77:
в данном случае ничего постыдного не вижу в этом, почему - подробно выше изложил.
Да не вам я, вы корректны до ужаса
.quote:Originally posted by keshouan:
или "за комиссию" или "за деньги" - как угодно, это одно и то же.
ну видимо камрадов смутило не то, что есть некая комиссия(как ранее Вы писали - скромная)))), а то, что цена чая с Вашей комиссией вышла дороже в 10 раз за одно и тоже)
quote:Писал и ещё не раз открыто о том, что работаю
quote:на возмездной основе
или "за комиссию" или "за деньги
А можно озвучить цифры Ваших "комиссионных",если это "комерческая тайна" мы поймём?))))
keshouan закажите уже себе по 22 юаня чая, благо это недорого, и избавьте от многословного расписывания легенд про конфискат, про подделку 22 юаневых блинов, живописания честнейшего великого китайского чайного мастера и прочих атрибутов "искренности и правдивости". Эти многобуквенные трактаты именно так и воспринимаются, как попытка убедить в этом всех участников.
И я не писал, что всем уже раздал чай, отдал только один блин 2010.
Кстати, сертификатов я от вас тоже не получал.
Вкус тот же, вид тот же, все то же самое, кроме цены.
Если я вижу нечто, что выглядит, как утка, крякает, как утка, и ходит как утка - то это утка и есть.
Выкладываю фото крупней, хотя непонятно, зачем это делать, чего мне доказывать. Это не я наживаюсь на камрадах и веду коммерческую деятельность.
Все уже с вами ясно и не надо ставить все с ног на голову.
У вас многословные утверждения - а у нас две посылки с тем же самым чаем, но по цене ниже в 3-5-10 раз.
у меня кстати бумажный вкладыш сохранился.
quote:Originally posted by golddragon:
у меня кстати бумажный вкладыш сохранился.
можешь выложить?
quote:Originally posted by Eldar_77:
можешь выложить?
пожалуйста
quote:Originally posted by golddragon:
пожалуйста
спс)
ну вроде похоже)
quote:ну вроде похоже)
Нижний липа,на настоящем есть специальный водяной знак,который виден только настоящему чайному мастеру и поставщику постигшему дао. ))))
quote:Originally posted by семен:
Нижний липа,на настоящем есть специальный водяной знак,который виден только настоящему чайному мастеру и поставщику постигшему дао. ))))
ну это ясный красный)))), я ж пишу - "вроде", ведь обычным лаоваям, дао не постигшим, не понять этого)))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Если я вижу нечто, что выглядит, как утка, крякает, как утка, и ходит как утка - то это утка и есть.
В Китае, в среде "настоящих чайных мастеров", англосакский "утиный тест" не действует))))
quote:Originally posted by семен:
Нижний липа,на настоящем есть специальный водяной знак,который виден только настоящему чайному мастеру и поставщику постигшему дао. ))))
Копия 22 юаневого блина)))
До тебя он доехал-то?
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Копия 22 юаневого блина)))
а чо? это ж целых три с половиной бакса, при среднекитайских зарплатах - нормальный ход)))
quote:До тебя он доехал-то
Ога,фельдъегерь какой-то доставил на иномарке,с кителем.)))
Спасибо и Доктору и курьеру.)))
quote:Originally posted by семен:
Ога,фельдъегерь какой-то доставил на иномарке,с кителем.)))
quote:Originally posted by Eldar_77:а чо? при среднекитайских зарплатах - нормальный ход)))
Как у нас говорили - пол-Шанхая накурится))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Как у нас говорили - пол-Шанхая накурится))
ага)
quote:Originally posted by Eldar_77:
это ж целых три с половиной бакса
quote:Originally posted by семен:
Ога,фельдъегерь какой-то доставил на иномарке,с кителем.)))
Спасибо и Доктору и курьеру.)))
а ты 2010 брал в позапрошлую поставку? в эту 2009 вроде.
Надо будет устроить массовый тест чаев за 22 юаня с таобао и за 160 от нашего малокорыстного камрада, где-нибудь в пятом авеню. И 2003 за 48 юаней и 450 тоже сравним.
У дракона 2010 с прошлой поставки остался, а у меня 2003.
quote:Originally posted by семен:Ога,фельдъегерь какой-то доставил на иномарке,с кителем.)))
quote:Originally posted by семен:
Нижний липа,на настоящем есть специальный водяной знак,который виден только настоящему чайному мастеру и поставщику постигшему дао. ))))
У настоящщих джентльменов принято верить на слово, а уж сенсеям и гуру подавно...
quote:Originally posted by миха гаи:
а уж сенсеям и гуру подавно...
ага, они ж секретные водяные знаки телепатически просекают, по интернету, на "маленьком экране ифона")))
И номером ссс? ) так к нам ак правило краивые девушки с пистолетом на боку приезжают ) валькирии )
quote:Originally posted by Bonifatich:
приезжают ) валькирии )
влетают под Вагнера?))
Вы мало пишете, неубедительно. Надо на два экрана минимум, тогда все поверят.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Вы мало пишете, неубедительно. Надо на два экрана минимум, тогда все поверят.
ну обычному лаоваю трактат в стиле лаоцзы не по силам)))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Вы мало пишете, неубедительно. Надо на два экрана минимум, тогда все поверят.
Вспомним молодость...)))
С точки зpения банальной эpyдиции каждый индивидyyм, кpитически мотивиpyющий абстpакцию, не может игноpиpовать кpитеpии yтопического сyбьективизма, концептyально интеpпpетиpyя общепpинятые дефанизиpyющие поляpизатоpы, поэтомy консенсyс, достигнyтый диалектической матеpиальной классификацией всеобщих мотиваций в паpадогматических связях пpедикатов, pешает пpоблемy yсовеpшенствования фоpмиpyющих геотpансплантационных квазипyзлистатов всех кинетически коpеллиpyющих аспектов.
Исходя из этого, мы пpишли к выводy, что каждый пpоизвольно выбpанный пpедикативно абсоpбиpyющий обьект pациональной мистической индyкции можно дискpетно детеpминиpовать с аппликацией ситyационной паpадигмы коммyникативно-фyнкционального типа пpи наличии детектоpно-аpхаического дистpибyтивного обpаза в Гилбеpтовом конвеpгенционном пpостpанстве, однако пpи паpаллельном колабоpационном анализе спектpогpафичеких множеств, изомоpфно pелятивных к мyльтиполосным гипеpболическим паpаболоидам, интеpпpетиpyющим антpопоцентpический многочлен Hео-Лагpанжа, возникает позиционный сигнификатизм гентильной теоpии психоанализа, в pезyльтате чего надо пpинять во внимание следyющее: посколькy не только эзотеpический, но и экзистенциальный аппеpцепциониpованный энтpополог антецедентно пассивизиpованный высокоматеpиальной сyбстанцией, обладаетпpизматической идиосинхpацией, но так как валентностный фактоp отpицателен, то и, соответственно, антагонистический дискpедитизм дегpадиpyет в эксгибиционном напpавлении, посколькy, находясь в пpепyбеpтатном состоянии, пpактически каждый сyбьект, меланхолически осознавая эмбpиональнyю клаyстоpофобию, может экстpаполиpовать любой пpоцесс интегpации и диффеpенциации в обоих напpавлениях, отсюда следyет, что в pезyльтате синхpонизации, огpаниченной минимально допyстимой интеpполяцией обpаза, все методы конвеpгенционной концепции тpебyют пpактически тpадиционных тpансфоpмаций неоколониализма.
Hеоколонии, pазмножающиеся почкованием, имеют вегетационный пеpиод от тpех до восьми фенотипических гомозигот, но все они являются лишь фyндаментальным базисом социогенетической надстpойки кpиогенно-кpеативного пpоцесса геpонтологизации. Увеличить этот базис можно с помощью гектаплазменного yскоpителя биоинеpтных коллоидных клеток контагиозной конкpетизации, однако введение конкpетизации влечет за собой пpименение методов теории множеств и дистрибутивного анализа, что обусловлено тем, что тpансцендентальная поликонденсация неpоноспоpы в пеpплексном хаосе может инбабyлиpовать комплексный моpфоз только тогда, когда конститyент доминанты квазитенденциально yнивеpсален, и пpоисходит довольно внезапно. Очевидно, что все вышесказанное пpоливает свет на теоpию предикативных ощущений сyбьекта, абсолютно нефункциональных в условиях абстрактного хаоса.
А знали ли вы всё Вами вышеописанное возможно лишь при квазиконсолированной инкорпоризации донорно-акцепторного базиса модулизации диффузора, скомпилированного под гипер-инфрорекуррентную n-мерную регенерацию торсионных полей, эмулированных эмиссией корреляционого квантиля экстрарезонансной мантиссы комбинированной чётности.
...
При этом трансцендентная дискретизация контрамоции не должна аннигилировать с ка-гамма-плазмоином в мю-дельта-ионопластовой среде, оптимизированной под интеграцию транспонированно-адьюнгированной комплексной нейро-матрицы нуклеидного подпорядка органической основы, физоэпидермис которой не превышает центр массы эпициклоидной турбулентности циссоидно-диаклического эвольвента.
...
Одним из решений данной проблемы может являться стереометрическое образование косой строфоиды параметрического представления регуляризирующей лемнискаты путем отсечения от нее априорных идемпотентных группоидов характеристической эволюты гипоциклоидной верзьеры.
....
При этом нельзя забывать, что разлагая ультрамасштабированную гиперонноаттрофированную неквантованную функцию аппроксимирования позитронного стабилотрона в ряд декомпрессированных математических экзистенциальных субрудиментов, необходимо прибегнуть к методу упорядочивания гипертронических дисперсионных антикварков.
...
Остаётся лишь добавить, что предложенный вами конгрессивный подход к декуляризированию <индивидyyма, кpитически мотивиpyющего абстpакцию> является неприемлимым в данном временном континууме на данном этапе научно-технического прогресса
quote:так к нам ак правило краивые девушки с пистолетом на боку приезжают
А к нам симпатишных мужчин присылают,стволы они не светят так явно,в барсетке носят.)
В 750 году приход династии Аббасидов ознаменовал начало золотого века исламской цивилизации. Арабский халифат к тому времени простирался от Атлантического океана на западе до границ с Индией на востоке, занимая примерно половину известного мира. Халифы династии Аббасидов в меньшей степени чем их предшественники были заинтересованы в завоеваниях, и вместо этого сосредоточились на создании организованного и обеспеченного общества. Низкие налоги обеспечили подъём торговли и ремесленничества, в то время как строгие законы привели к снижению коррупции и защищали граждан. Все это опиралось на эффективную систему управления, которая, в свою очередь, опирались на защищенность систем связи. Чиновники зашифровывали конфиденциальные государственные документы и документы налогового учёта[3], что свидетельствует о широком и регулярном применении криптографии. Во многих руководствах для чиновников, таких как <Руководство для секретарей> (араб. أدب الكتـاب
, содержались разделы посвящённые криптографии. Обычно использовался моноалфавитный шифр, выходной алфавит которого был простой перестановкой входного алфавита, но иногда использовали выходные алфавиты, содержащие другие символы.Арабские учёные стремились получать знания предшествующих цивилизаций добывая египетские, вавилонские, индийские, китайские, персидские, сирийские, армянские, ивритские, римские тексты и переводя их на арабский язык. В 815 году халиф аль-Мамун основал в Багдаде Дом Мудрости (араб. بيتالحكمة
- библиотека и центр перевода рукописей. Основные духовные школы были основаны в Басре, Куфе и Багдаде, где теологи изучали откровения Мухаммеда, содержащиеся в Коране[3]. Теологи были заинтересованы в установлении хронологии откровений, и они делали это путем подсчёта частот слов, содержащихся в каждом откровении. Считалось, что определенные слова появились в арабском языке сравнительно недавно, и, следовательно, если в откровении содержится большое количество этих новых слов, то оно появилось позже в хронологии. Теологи также изучали Хадисы, которые состоят из ежедневных высказываний Пророка. Они пытались доказать, что каждое высказывание действительно принадлежало Мухаммеду. Это делалось путем изучения этимологии слов и структуры предложений, чтобы установить соответствие конкретных текстов языковому стилю Пророка. Они также проанализировали отдельные буквы, и, в частности, обнаружили, что некоторые буквы встречаются чаще, чем другие. Буквы <ﺍ> (/aː/) и <ﻝ> (/l/) являются наиболее распространенными в арабском языке, отчасти из-за определенного артикля <ﺍﻝ> (/aːl/), тогда как буква <ﺝ> (/ʤ/) встречается в десять раз реже. Это, казалось бы незначительное замечание, привело к огромному прорыву в криптоанализе. Не известно кто первый изобрёл частотный криптоанализ, но первое известное описание этого метода принадлежит Ал-Кинди.Ал-Кинди родился в городе Куфа, приблизительно в 801 году. Является потомком аристократического рода Kindah. Его отец был эмиром (губернатором) Басры. В Басре Ал-Кинди провёл своё детство и получил начальное образование, позже отправился в Багдад, чтобы продолжить обучение под патронажем халифа аль-Мамуна[5]. После обучения халиф доверил ему руководство Домом Мудрости, где он начал работу над переводом греческих рукописей Аристотеля и других философов на арабский язык[6]. Во время этой работы Ал-Кинди впервые сталкивается с необходимостью расшифровки текстов, так как некоторые из рукописей, которые ему приходилось переводить, были зашифрованы[7]. При аль-Мутаваккиле (с 847 г.) Ал-Киди подвергался гонениям из-за его религиозно-философских убеждений[8]. Его библиотека была конфискована, сам он был избит. Многие его рукописи были утеряны, в том числе и Трактат о дешифровке криптографических сообщений[6]. Однако до нас дошла копия рукописи, которая была случайно найдена в Библиотеке Сулеймание в Стамбуле. Эта копия содержит большое количество грубых синтаксических и тематических ошибок и, очевидно, написана писцом, который плохо разбирался в лингвистике и математической статистике[2].
О ТЕОРИИ НЕБЕСНОЙ ИСТИНЫ ВЫСОКОЙ ДРЕВНОСТИ
В прошлом жил Желтый Предок Хуан-Ди, который с рождения обладал силой духа и чудесными способностями. В младенчестве он умел говорить, ребенком отличался умом, в юности обладал проницательностью, а взрослым достиг небес. Тогда обратился он к небесному наставнику:
- Я слышал, что в высокой древности люди доживали до 120 лет, а движения и действия их оставались неизменно легкими и ловкими. Ныне же люди в возрасте 50 лет действуют и двигаются с трудом. Означает ли это, что времена изменились к худшему, или же люди утратили какие-то способности?
Ци-Бо2 ответил:
- В глубокой древности люди знали истинный путь, соизмерялись во всем с субстанциями инь и ян, находили гармонию искусства и вычисления, был упорядочен ритм приема пищи и питья, соблюдалось постоянство ритма движения и покоя. Люди без глупостей и суеты делали свою работу. В результате телесная форма и духовное начало действовали в гармонии, а люди проживали здоровыми все годы, отпущенные им от природы, достигали столетнего возраста, и лишь тогда покидали мир. В нынешние времена дела людские обстоят не так, как раньше. Вино пьют вместо молока, суета стала постоянной практикой. В пьяном виде вступают в любовные связи, а желания истощают запас семени-цзин. В результате растрачивается-рассеивается истинное устремление. Люди, не обладая знанием, стремятся к наполнению и удержанию; не сообразуясь со временем, расходуют дух-шень. Делами ускоряют движения сердца, нарушают законы радостной гармонии жизни. Движение и покой у людей не связаны с истинным ритмом, потому-то к 50 годам люди уже больны. Совершенномудрые в глубокой древности, передавая учение, говорили, что все это суетная ложность, предательский ветер. Есть специальные дни, когда можно предотвратить данное заболевание. В это время следует пребывать в безмятежности полного покоя, безбытийной пустоте. Тогда истинное дыхание-ци4 будет послушно двигаться в соответствии с ритмом восьми сочленений5, а семя и дух пребудут во внутренних сферах, где им и положено быть. Откуда же в таком случае возникнет болезнь? Таким образом, тренируются устремления воли и ограничиваются желания. Сердце успокаивается, человек теряет страх. Тело утруждается, но утомление не чувствуется. Дыхание-ци становится послушным, в результате и организм податлив. Все следует своим устремлениям, и все получают то, к чему стремятся. Потому человек любит свою пищу, с радостью носит одежду, радуется данным ему обычаям. Высокие и низкие не завидуют друг другу. Такие люди и называются простыми, они не боятся мира вещей, соблазны разврата не способны смутить покои их сердец. Вкусы и желания не могут утомить их глаз. Умудренность, ум, постижение, все это не ценится такими людьми. Они не боятся мира вещей, и потому не отходят от правильного пути. В таком случае можно достигнуть возраста ста лет, а продолжать двигаться и работать, как прежде, легко. Таким образом, не нарушается целостность их духовных сил.
- Человек доживает до преклонных лет и не способен иметь детей. Силы и способности у него истощаются. В какие предопределенные небом сроки это происходит?
- Когда девочка проживает семь лет, дыхание-ци почек у нее достигает расцвета, в это время меняются зубы и вырастают волосы. Девочка проживает два раза по семь лет, и достигается точка знака гуй6 небесного цикла. В это время дыхание-ци начинает свободно двигаться по меридиану зачатия жэнь-май . Достигает расцвета канал чун-май8. Начинаются месячные, которые идут в определенные сроки. С этого возраста женщина может иметь детей. Проходит три раза по семь лет, и дыхание-ци почек становится спокойным-уравновешенным. Появляются настоящие зубы и рост организма достигает своего предела. Проходит четыре раза по семь лет, сухожилия и кости становятся твердыми. Заканчивается развитие волос. Тело достигает периода зрелости, расцвета сил. Проходит пять раз по семь лет, и начинается угасание активности меридиана светлый ян9, лицо вянет, начинается выпадение волос. Проходит шесть раз по семь лет, и в верхней части организма начинается упадок трех янских меридианов10. Все лицо увядает, волосы начинают седеть. Проходит семь раз по семь лет, меридиан зачатия опустошается, а меридиан чун-май приходит в упадок. Прекращаются месячные, путь земли пройден и закрыт. Поэтому тело начинает разрушаться, и женщина больше не способна иметь детей. У мужчины в восемь лет дыхание-ци почек становится полным. В это время вырастают волосы и меняются зубы. Проходит два раза по восемь лет, и дыхание-ци почек достигает расцвета. Мужчина достигает половой зрелости. Дыхание-ци семени-цзин переполняется и изливается. Субстанции инь и ян находятся в гармонии соединения, и потому с этого возраста мужчина способен иметь детей. Проходит три раза по восемь лет, и дыхание-ци почек становится спокойным и ровным. Сухожилия и кости становятся сильными и крепкими. Появляются зубы мудрости и рост достигает своего предела. Проходит четыре раза по восемь лет, сухожилия и кости достигают расцвета, мышцы становятся сильными, достигается зрелость. Проходит пять раз по восемь лет, и дыхание почек начинает убывать, выпадают волосы, портятся зубы. Проходит шесть раз по восемь лет, и дыхание-ци субстанции ян истощается в верхней части организма. Лицо увядает, а волосы на голове и висках начинают седеть. Проходит семь раз по восемь лет, и дыхание-ци печени приходит в упадок, сухожилия больше не способны двигаться, истощается половая сила, семени становится мало, почки ослабевают, развитие тела достигает своего предела. Проходит восемь раз по восемь лет, выпадают зубы и волосы. Почки управляют стихией воды, они получают и сохраняют семя-цзин, Которое приходит из пяти органов-цзан и шести органов-фу12. Потому если пять органов-цзан находятся в состоянии расцвета, может извергаться семя. Когда же органы приходят в состояние упадка, расслабляются и разрушаются сухожилия и кости, истощается половая сила, седеют волосы, тело становится тяжелым, шаги и движения человека теряют устойчивость и верность. Он больше не способен иметь детей.
Хуан-ди говорит: Когда человеку от природы предопределен более долгий срок жизни, тогда каналы, по которым движется дыхание-ци, не теряют своей проходимости, а дыхание-ци почек имеется в избытке. Если в старости у родителей рождается ребенок, то мальчик проживет не более чем восемь раз по восемь лет, а девочка - семь раз по семь, так как за этот период времени в них полностью источится дыхание-ци семени-цзин неба и земли.
- А если человек не отходит от пути-Дао13, то может ли он иметь детей, несмотря на столетний возраст?
- Если человек не отходит от пути-Дао, то, несмотря на старость, телесная форма его сохраняется полностью, и даже если ему много лет, он способен иметь детей.
Я слышал, что в глубокой древности были люди, познавшие истину, которые владели небом и землей. Левой и правой рукой они удерживали субстанции инь и ян, выдыхали и вдыхали семя-цзин и дыхание-ци. Стояли независимо, удерживая дух-шэнь. Мышцы их были едины. Они могли жить бесконечно долго, как небо и земля, ибо таков был их путь, познавший истину. Во время средней древности14 были люди, достигшие просветления. Они были чистыми в своих внутренних усилиях, целостными в своем движении по пути-Дао. Они хранили единство гармонии с субстанциями инь и ян. Действовали, сообразуясь с четырьмя стадиями временного цикла15. Копили семя, сохраняли в целости дух-шэнь. Путешествовали свободно между небом и землей, видели и слышали за гранью восьми пределов16. Такие люди доживают до предельного срока предназначенных им лет, но остаются сильными. В конце концов, они также прозревают высочайшую истину, достигая совершенства. После них идут совершенномудрые шэн-жэнь, которые пребывают в гармонии между небом и землей, следуют законам движения восьми ветров17. Они сообразуются с желаниями и страстями, бытующими в народе, не таят раздражения и гнева в сердце своем. Такой человек действует, не стремясь уйти от мирских забот. Он носит обычную одежду, но в своих поступках не руководствуется вульгарными нравами. Во внешней сфере он не утомляет телесную оболочку. Во внутреннем мире он не беспокоит себя размышлениями. То, что должен сделать, он совершает посредством сохранения безмятежного покоя. Работа его заключается в возврате к самому себе. Тело его не разрушается, семя-цзин и дух-шэнь не рассеиваются. Такой человек тоже способен прожить сто лет. После совершенномудрых по иерархии идут мудрые люди сянь-жэнь18. Они руководствуются схемой взаимодействия неба и земли, воплощают образы Солнца и Луны, разбираются в положении звезд и созвездий, знают прямую и обратную последовательность смены знаков субстанций инь и ян. Они способны различать характеристики четырех стадий временного цикла. Если следовать заветам глубокой древности19, когда люди не отошли еще от истинного пути, то тоже можно продлить срок жизни и достичь предельного долголетия.
О БОЛЬШОЙ ТЕОРИИ ГАРМОНИЗАЦИИ ДУХА ЧЕТЫРЕХ ДЫХАНИЙ-ЦИ
Три месяца весны имеют характеристики <появления и упорядочивания>. В это время рождаются небо и земля, расцветают все сущности-объекты. Следует поздно ночью ложиться и на рассвете вставать, широкими шагами ходить по двору, с распущенными волосами двигаться плавно. Тем самым будешь способствовать зарождению чувств-волений. Следует давать жизнь, а не убивать. Следует дарить, а не забирать; хвалить, а не наказывать. Такой способ укрепления здоровья соответствует дыханию-ци весны. Если не будешь вести себя соответственно, то повредишь печень, и летом у тебя появится болезненный синдром холода, так как дыхания-ци в организме будет недостаточно для взращивания.
Три месяца лета называются расцветом и цветением. В это время происходит соединение дыхания-ци неба и земли. Десять тысяч сущностей-объектов20 цветут и приносят плоды. Нужно поздно ложиться и рано вставать. Не следует слишком долго находиться под солнцем. Нужно следить, чтобы в эмоциональных проявлениях не было раздражения. Пусть в цветах образуется завязь. Нужно, чтобы дыхание-ци переполнялось, а излишки выходили наружу, и если объект твоих влечений находится вовне, тогда ты следуешь по пути питания жизни дыхания-ци лета. Если же нарушаешь такие установления, тогда наносишь вред сердцу, и потому осенью появится истощающая хроническая лихорадка, так как будет недостаточно сил для сбора урожая, а к моменту зимнего солнцестояния болезнь проявится с новой силой.
Три месяца осени называются <определением объема>. В это время количество небесного дыхания-ци ограничивается, а земное дыхание-ци проясняется. Следует рано ложиться и рано вставать. Подниматься лучше с петухами. В результате устремления-веления успокоятся и стабилизируются, потому и осенние наказания должны быть мягкими. Следует собирать урожай духа-шэнь и дыхания-ци, и тогда осеннее дыхание-ци будет ровным. А если не направлять свои эмоции вовне, тогда дыхание-ци легких будет чистым. Таков путь, способствующий сбору урожая и соответствующий дыханию-ци осени. Если будешь вести себя иначе, повредишь легкие, а в результате зимой будешь страдать от несварения желудка и поноса, так как скажется недостаток энергии для осуществления функции сохранения урожая. Три месяца зимы называются временем <сохранения в укрытии>. Вода превращается в лед, земля трескается. Нельзя беспокоить субстанцию ян, нужно рано ложиться и поздно вставать, следует спать до восхода солнца. Эмоциональные устремления должны быть как бы скрыты, затаены, словно в душе у тебя секретные намерения, как будто ты ожидаешь какой-то выгоды для себя. Нужно избегать холода и стремиться к теплу. Однако нельзя допускать выделения пота на коже, так как это приводит к большим потерям дыхания-ци. Если вести себя соответственно рекомендациям, то будешь способствовать исполнению функции сохранения урожая, которая соответствует зимнему дыханию-ци. Если не следовать рекомендациям, повредишь почки, и весной будешь страдать от болезней сухожилий и нарушений кровообращения и циркуляции дыхания-ци в конечностях, так как весной будет недостаточно дыхания-ци, чтобы способствовать функции рождения. Небесное дыхание-ци является чистым, прозрачным, светлым и ясным. Оно постоянно хранит в себе силу-дэ 21 и не опускается вниз. Когда небо кажется ясным, меркнет свет солнца и луны. Тогда в отверстия тела проникают возбудители болезни. Когда закрывается путь для воздействия дыхания-ци субстанции ян, тогда процветает дыхание-ци земли. Если туманы перестают концентрироваться, создавая облака, тогда сверху естественно перестают выпадать белые росы. Если теряется связь между небом и землей, тогда перестает правильно осуществляться предназначение десяти тысяч сущностей-объектов, а если оно не осуществляется, тогда гибнут плоды и деревья. Когда вредное дыхание-ци не рассеивается, тогда нарушается ритм ветров и дождей, не выпадают белые росы, в садах перестают цвести и засыхают растения. Когда дуют губительные ветры и часто идут проливные дожди, это значит, что небо и земля четыре сезона перестают поддерживать друг друга, и их смена не сообразуется с истинным путем-Дао. В таком случае в недалеком будущем наступит погибель. Только совершенномудрый следует пути-Дао, и потому у него в организме не возникает отклонений и болезней. Если десять тысяч сущностей объектов не отходят от истинного пути-Дао, тогда не истощается дыхание-ци жизненной силы.
Если нарушается движение дыхания-ци весны, тогда не происходит зарождение меридиана малый ян22, и в результате движение дыхания-ци печени нарушает свое действие.
Когда нарушается движение дыхания-ци лета, тогда не происходит взращивания меридиана сверх ян , в результате нарушается работа дыхания-ци сердца.
Когда нарушается правильное движение дыхания-ци осени, тогда не рождается урожай, соответствующий дыханию-ци меридиана сверх инь24, а потому дыхание-ци легких перегревается и застаивается. Если нарушается правильное движение дыхания-ци зимы, тогда не происходит надлежащего сохранения плодов, соответствующего дыханию-ци меридиана малый инь25, в результате чего подавляется деятельность дыхания-ци почек. Четыре стадии временного цикла, а также субстанции инь и ян представляют собой корень и ствол десяти тысяч сущностей-объектов. Поэтому совершенномудрый весной и летом заботится о субстанции ян, а зимой и осенью о субстанции инь. Таким образом, он способен сохранять и поддерживать свой корень. Вместе с десятью тысячами сущностей-объектов он пульсирует во вратах рождения и роста26
Если противодействуешь естественному движению корня, то тем самым рубишь ствол, разрушая свою же истинную природу. Субстанции инь и ян, четыре стадии временного цикла представляют собой начало и конец десяти тысяч сущностей-объектов, являются основой смерти и рождения. Если нарушать естественный закон, будешь губить и подвергать страданиям жизнь. Если же следуешь естеству, то не возникнут никакие болезни. Это и называется обретением пути. Совершенномудрый претворяет истинный путь в своих действиях, а глупец лишь относится с почтением к истинному пути. Следование субстанциям инь и ян соответствует жизни, а противодействие этому соответствует смерти.. Следование - суть лечение-упорядочивание, а противодействие - хаос и смута. Неподатливость - это и есть противодействие. Ему соответствует внутреннее сопротивление. Совершенномудрый лечит болезнь, когда она еще не появилась. Он приводит организм в порядок не во время смуты, а когда ее еще нет. Об этом и говорится выше. Если же принимаешь лекарства, когда болезнь возникла, если начинаешь наводить порядок во время смуты, это очень похоже на рытье колодца во время жажды; похоже на изготовление оружия, когда битва уже началась. На этом этапе уже поздно принимать такие меры.
Раздел третий
РАССУЖДЕНИЕ О СООБЩЕНИИ С НЕБОМ ДЫХАНИЯ-ЦИ РОЖДЕНИЯ-ЖИЗНИ
Хуан-Ди говорит:
- Со времен древности сообщение с небом является корнем жизни, ибо корнем этим являются субстанции инь и ян. И между небом и землей, в пределах шести границ27, дыхание-ци девяти разделов земли28, и дыхание-ци девяти отверстий человеческого тела29, пяти органов-цзан, двенадцати сочленений30, все сообщается с небесным дыханием-ци. Оно рождает пять стихий31, и появляется дыхание-ци трех разновидностей меридианов32. Если ритмика цифр33 не соответствует, тогда патогенное дыхание-ци наносит вред человеческому организму, ибо в следовании заключается основа продления жизни и достижения долголетия.
Дыхание-ци лазурных небес является чистым и спокойным, и в соответствии с ним упорядочиваются эмоциональные импульсы и ментальные движения. Если следовать ему, тогда дыхание-ци субстанции ян будет сильным, и ни вредоносные ветра, ни патогенные факторы не смогут нанести вреда человеку. Это происходит в результате следования движению времени. Поэтому совершенномудрый человек концентрирует семя-цзин и дух-шэнь, питается небесным дыханием-ци, сообщается со светом духа-шэнь. Если человек теряет способность следовать ритму времени, тогда изнутри закрываются девять отверстий, на внешнем уровне нарушается движение мышц. Охранительное дыхание вэйци34 рассеивается. Такое состояние называется нанесением вреда самому себе, уничтожением дыхания-ци.
Дыхание-ци субстанции ян играет такую же роль, как солнце на небе. И если нарушается ритм движения солнца, тогда существа гибнут преждевременно, пропадает сияние жизни. Таким образом, небесное движение определяется сиянием солнечного света. Потому в человеческом организме субстанция-ян находится в верхней части, а охранительная функция осуществляется на внешнем уровне.
Если имеет место воздействие холода, тогда желания должны быть подобны движению дверного шарнира (имеется в виду должны быть подобны движению дверного шарнира (имеется в виду, что при взаимодействии с внешним миром следует быть очень осторожным, не теряя контроля над чувствами); в движениях необходимо сохранять осторожность, и тогда дыхание-ци духа-шэнь будет пребывать на поверхности. Если имеет место воздействие жара, тогда в результате выделения пота и внутреннего томления у больного становится затрудненным дыхание.
Если же внутри спокойствие, тогда он многословен, но тело у него при этом как пылающие уголья. Если же пот выходит, тогда жар рассеивается. Если действует влажность, то у больного такое ощущение, будто голова обмотана тряпками.
Если влажность и жар не проходят, тогда крупные сухожилия сокращаются и укорачиваются, а маленькие сухожилия расслабляются и растягиваются. Сокращение и укорачивание приводит к судорогам, а расслабление и растягивание приводит к потере сил.
Если воздействие оказывает дыхание-ци (имеется в виду внешнее воздействие синдрома ветра), тогда образуются опухоли-отеки.
Если эти четыре патогенных фактора36 действуют на больного один за другим, в результате истощается дыхание-ци субстанции ян.
Когда в организме накапливается переутомление, дыхание-ци субстанции ян напрягается на внешнем уровне, что приводит к расходу семени-цзин, и данное явление многократно повторяется летом. В результате возникает болезнь жара-недостаточности. При этой болезни ухудшается зрение, уши закрываются и не способны слышать. Организм становится подобным городу, у которого разрушены стены, пребывает в неконтролируемом состоянии, и не совладать с собой.
Сильный гнев таким образом воздействует на дыхание-ци субстанции ян, что телесное дыхание-ци прерывается, а кровь застаивается в верхней части организма, в результате чего у больного происходит поверхностное нарушение циркуляции. Оно в свою очередь наносит вред сухожилиям, которые становятся расслабленными, так что ими нет возможности пользоваться.
Если у больного выделяется пот на одной стороне тела, то это может привести к одностороннему параличу.
------
1 Здесь и далее по тексту в скобках даны комментарии переводчика
Если во время выделения пота на организм воздействует патогенная влага, то это может привести к образованию маленьких нарывов и больших язв.
Если человек постоянно ест жирную и плотную пищу, то этого уже достаточно, чтобы у него появились фурункулы, так как он становится вполне подходящим вместилищем для болезни.
Если человек потеет во время работы, и на него дует ветер, тогда в результате поверхностного воздействия холода у него появляются прыщи, а если холод действует глубоко, тогда появляются фурункулы.
Если дыхание-ци субстанции ян является рафинированным, тогда питается дух-шэнь; если оно является мягким-податливым, тогда питаются сухожилия.
Если нарушается ритм открытия и закрытия (отверстий организма), и в это время воздействует холод, тогда может произойти сильное искривление позвоночника.
Если патогенный холод проникает в каналы, расположенные в глубине, и остается в мышцах и отверстиях кожи, тогда нарушается движение дыхания-ци и крови, в результате чего образуется застой, и на теле появляются нарывы и фурункулы.
Если патогенное дыхание-ци холода проникает в организм через точки-шу37, тогда оно проходит во внутренние отделы организма, подавляет деятельность пяти органов-цзан, наносит вред эмоционально-психической сфере, в результате чего у больного появляются страхи и беспокойства. Нарушается движение питающего дыхания ин-ци38, оно застаивается в мышцах, и потому у больного появляются фурункулы.
Если постоянно выделяется пот, тогда тело слабеет, расходуется-сжигается дыхание-ци, в результате чего закрываются точки-шу, и потому возникает лихорадка с синдромом ветра.
Ветер является причиной всех заболеваний. Если человек пребывает в спокойном умиротворенном состоянии, тогда мышцы и кожа его закрыты против воздействия внешних патогенных факторов. И в этом случае любые внешние патогенные воздействия не способны нанести человеку вред. Такое состояние является результатом того, что человек следует порядку перемен временного потока.
Если болезнь не проходит в течение долгого времени, тогда она прогрессирует и развивается внутри организма, и это приводит к тому, что нарушается сообщение между верхней и нижней частями организма, и на данном этапе даже хороший врач не способен вылечить больного. Если дыхание-ци субстанции ян скапливается внутри организма, болезнь может закончиться смертью. Если нарушается движение дыхания-ци субстанции ян, следует устранять препятствия этого движения. Если не принять срочных мер ясность, а дыхание-ци действует без нарушений.
Если патогенный ветер проникает в организм и воздействует на дыхание-ци, тогда уничтожается семя-цзин, в результате патогенные факторы наносят вред печени. Если человек ест слишком много, тогда нарушается действие сухожилий и каналов в вертикальном направлении, и в результате кишечник заболевает, начинается понос, а все это приводит к образованию геморроя.
Если же человек слишком много пьет, тогда нарушается движение дыхание-ци почек, в результате чего разрушаются позвоночные кости в области поясницы. Самым главным в состоянии субстанции инь и ян является то, что субстанция ян должна быть плотной, тогда организм крепкий. Если нарушается гармония отношений между инь и ян, то это подобно тому, что есть весна и нет осени, или есть зима, но нет лета. Потому согласование действий двух субстанций является критерием высшей мудрости. Если субстанция ян обладает силой, но не обладает плотностью (для удержания внутри организма субстанции инь), тогда нарушается деятельность субстанции инь.
Миха походу становится просветлённым чайным мастером))), скоро подлинность чаёв будет дистанционно определять))
quote:Originally posted by миха гаи:
С точки зpения банальной эpyдиции
это еще что - вот это круто:
"Корчеватель: алгоритм типичной унификации точек доступа и избыточности"
Жуков Михаил Сергеевич,
аспирант Института информационных проблем РАН.
Согласно литературным данным [Streiter et al., 1999; Zarqauwi, 2005] оценка веб-браузеров невозможна без управления переполнением. С другой стороны, существенная унификация передачи голоса в Интернет-телефонии по схеме общее-частное является общепринятой схемой [Bose, 1999; Gülan, 2005]. Это противоречие разрешается тем, что SMPs может быть сконструирован как стохастический, кэшируемый и вкладываемый.
Согласно общепринятым представлениям, имитация Часов Лампорта не может быть реализована в отсутствие активных сетей [Lamport et al., 2002; Daubechies et al., 1999]. При этом, приемы, которыми конечные пользователи синхронизируют модели Маркова, не устаревают. Основная проблема при этом - необходимость унификации виртуальных машин и теории в истинном масштабе времени [Aguayo et al., 2003]. До какой степени могут быть реализованы веб-браузеры, достигающие этой цели?
Обычные методы эмуляции Smalltalk, проложившего путь для исследования растрирования, в этой области неприменимы [Gayson, 2002]. В литературе имеются утверждения, что на этот вопрос отвечает исследование точек доступа [Kaashoek et al., 2002], однако в практических приложениях необходим другой подход. Следует отметить, что, хотя алгоритм типа <Корчеватель> (Rooter) выполняется за время Ω (log log n), недостаток этого решения состоит в том, что компиляторы и суперстраницы обычно несовместимы. Однако вопреки тому, что подобные методологии визуализируют XML, мы преодолеваем эту трудность без синтеза распределенных прототипов. Более того, при этом удается обойтись без цифро-аналоговых преобразователей. Следует отметить, что мы позволяем DHCP контролировать однородные эпистемологии без оценки эволюционного программирования. Напротив, буфер хранения не решает всех задач конечных пользователей. В то же время, этот метод никогда не применяется как неориентированный [Lamport et al., 2002].
В настоящем исследовании не обсуждается вопрос о том, являются ли симметричное шифрование и экспертные системы существенно несовместимыми, а вводятся новые гибкие симметрии (Корчеватель). Действительно, активные схемы и виртуальные машины уже давно объединяют таким образом [Gayson, 2000]. Основной принцип этого решения - усовершенствование общей схемы. Недостаток же этого типа подходов состоит в том, что ключевая пара <общественное-частное> (public-private) и красно-черные деревья редко совместимы, поскольку обычные методы визуализации RPCs не могут быть применены в этой области [Johnson and Jackson, 2001]. Тем самым, нет причин игнорировать электронные модальности как одно из средств для оценки улучшения иерархических баз данных.
Дальнейшее изложение построено по следующему плану. Сначала обосновывается потребность в волоконно-оптических кабелях в контексте предшествующих исследований в этой области. Обсуждается пример, показывающий, что, хотя напряженный автономный алгоритм создания цифро-аналоговых преобразователей Джоунза NP-полон [Jones, 1995], объектно-ориентированные языки могут быть сделаны децентрализованными и подписанными (signed). Это позволяет обойти упомянутые выше возражения.
Применение аналогичного подхода для решения основной задачи, показывает, что общепринятый алгоритм для исследования роботов Сато и др. [Сато и др., 1986] выполняется за время Ω (n log n). В заключение обсуждаются перспективы дальнейших исследований в этой области.
Предлагаемый подход обладает рядом принципиальных особенностей. Рассмотрим раннюю методологию Мартина и Смита [обзор см. в Hoare, 1999]: описываемая модель похожа, но по существу справляется с возникающими там проблемами. Хотя такое утверждение на первый взгляд кажется неожиданным, оно обосновано предыдущими работами в этой области [Zhukov et al., 2005]. Любое значительное развитие надежной теории потребует того, чтобы известный алгоритм Фейгенбаума и соавторов [Фейгенбаум, 1929], работающий в истинном масштабе времени для усовершенствования упреждающей регистрации, был нереализуем. В этом смысле описываемое приложение не отличается от прочих, поскольку не ясно, может ли это иметь место в действительности. Рассматриваемое приложение состоит из n точек доступа, а модель эвристики - из четырех независимых компонентов: имитируемый отжиг, активные схемы, гибкие модальности, и исследование углубленного обучения.
Предложен алгоритм, состоящий из n семафоров. Любой недоказанный синтез интроспективных методологий безусловно потребует того, чтобы хорошо известный надежный алгоритм Zheng [Zhou et al., 2005] для исследования рандомизированных алгоритмов находился в Co-NP. Несложно показать, что это выполняется и для рассматриваемого приложения. Тем самым, возникает вопрос, удовлетворит ли Корчеватель всем этим допущениям? Оставляя действительность в стороне, цель настоящего исследования состоит в том, чтобы изучить на методическом уровне, как Корчеватель мог бы вести себя в теории. Кроме того, сравнение с ранней архитектурой Сато [Сато и др., 1986] показывает, что предложенная методология похожа, но фактически достигнет этой цели вопреки результатам Стрейтера [Streiter et al., 1999]. Это позволяет опровергнуть утверждение о том, что экспертные системы могут быть амбивалентными, высокодоступными и с линейным временем. Детали приводятся в препринте [Жуков и др., 2007].
Предложенный подход был реализован как низкоэнергетический, байесовский и интроспективный. 91 C-файл содержит около 8969 строк на Smalltalk. Корчеватель требует корневого доступа, чтобы определить местоположение мобильной связи. В настоящее время алгоритм еще не оптимизирован по сложности, но это должно быть технически просто, как только мы закончим проектирование демона сервера. В целом алгоритм незначительно увеличивает накладные расходы и сложность существующих приспособительных конструкций.
Рис. 1. Отношение между системой Корчеватель и ключевой парой общее-частное.
Рис. 2. Схема, использованная в методологии Корчеватель.
Описанный в этом разделе метод оценки может быть полезен сам по себе. Суммарная оценка позволяет доказать три гипотезы:
1) что можно регулировать время поиска конструкции;
2) что фон-неймановские машины больше не влияют на производительность;
3) что персональный компьютер IBM-Junior прошлого 2007 года фактически проявляет лучшую энергию, чем аппаратные средства этого 2008 года.
Тем самым, этот раздел проливает свет на развитие компьютера UNIVAC в работах Хартманиса [Hartmanis, 1997, Ullman et al., 1998].
Рис. 3. Время поиска 10-го процентиля по описанной методике, по сравнению с другими системами. По горизонтальной оси - время с 1977 (терафлопы). По вертикальнй оси - рабочая нагрузка (количество ЦПУ).
Рис. 4. Топологически эффективные алгоритмы с двумя узлами. По гориэонтальной оси поток запросов (МБ/сек). По вертикальной оси - время с 1993 (человеко-часы). Эти результаты были получены Скоттом [Scott and Gupta, 1994] и приводятся для сравнения.
Конфигурация аппаратного оборудования и программного oбеспечения.
Для понимания происхождения приводимых результатов следует знать использованную конфигурацию сетей. Было проведено развертывание на сети перекрытия NSA планетарного масштаба для изучения взаимно широкомасштабного поведения исчерпывающих прототипов. Во-первых, эффективное пространство оптического диска мобильных телефонов было разделено пополам для лучшей оценки средней латентности использованных компьютеров типа desktop. Это противоречит общепринятым подходам, но оказалось полезным в данном исследовании. В результате удалось сократить вдвое отношение <сигнал-шум> для мобильных телефонов. Во-вторых, скорость кассетного лентопротяжного устройства испытательного полигона с 1000 узлами DARPA была утроена. В-третьих, пространство ОЗУ вставленного испытательного полигона для доказательства коллективно надежного поведения слабо насыщенных топологически шумных модальностей было утроено, а скорость оптического диска масштабируемого кластера - удвоена. Наконец, была уменьшена вдвое производительность эффективного жесткого диска мобильных телефонов Intel.
Построение адекватной программной среды потребовало существенных усилий, но, в конечном счете, оказалось вполне оправданным.
Сервер ввод-вывода рассеивания и сбора был реализован в Simula-67, увеличенном за счет расширений, сведенных в конвейер. Вычислительные эксперименты показали, что автоматизация параллельных 5.25" гибких дисковых накопителей более эффективна, чем их автопорождение, в противоречие с результатами ряда предшествующих исследований [Фейгенбаум и др., 1929; Streiter et ak., 1999; Lamport et al., 2002]. Одной из причин этого может быть то, что другие исследователи не смогли обеспечить эту функциональность.
Экспериментальные результаты.
Были ли оправданы большие усилия, которые потребовавшиеся в данной реализации? По-видимому, да. Было проведено четыре новых опыта:
1) метод был протестирован на настольных компьютерах, причем особое внимание обращалось на ключевую производительность USB;
2) проведено сравнение производительности в операционных системах Микрософт Windows Longhorn, Ultrix и Микрософт Windows 2000;
3) 64 PDF 11 были развернуты по всей сети Интернета и проверена чувствительность к эффекту <византийского дефекта>;
4) выполнено 18 попыток с имитируемой рабочей нагрузкой WHOIS и результаты сравнены с имитацией обучающего программного обеспечения.
Рис. 5. Зависимость характерного поведения от латентности. Горизонтальная ось - латентность (байты). Вертикальная ось - отношение сигнал-шум (nm). Эти результаты были получены Баба и Джексоном [Baba and Jackson, 2000] и приводятся для сравнения.
Рис. 6. Ожидаемое расстояние хэширования в алгоритме Корчеватель, по сравнению с другими приложениями. Горизонтальная ось - латентность (Цельсий). Горизонтальная ось - время поиска (цилиндры).
Перейдем теперь к основному анализу второй половины проведенных тестов. Кривая на рисунке 4 должна выглядеть знакомой; она лучше известна как gij(n) = n. Следует обратить внимание, на то, что развертывание 16-разрядной архитектуры, скорее, чем эмуляция ее в программном обеспечении, приводит к менее зубчатым и более воспроизводимым результатам. Следует иметь в виду, что рисунок 6 показывает среднюю ожидаемую сложность, а не среднюю исчерпывающую сложность. Рассмотрим теперь тесты (3) и (4), описанные выше и показанные на рисунке 4. Точность результатов в этой фазе исследования оказалась приятной неожиданностью. Далее, кривая на рисунке 3 также уже известна как Н'(n) = n. В этом аспекте многие разрывы в графах указывают на размер заглушенного блока, введенного при нашем усовершенствовании аппаратных средств. Наконец, рассмотрим опыты (1) и (3). Многие разрывы в графах указывают на продублированную среднюю ширину полосы частот, введенную при усовершенствовании аппаратных средств. В соответствии с этим кривая на рисунке 3 приближается функцией F*(n) = log 1.32т. Наконец, данные на рисунке 6, показывают, что на этот проект были израсходованы четыре года тяжелой работы.
Близкие подходы рассматривались на 6-м симпозиуме NASMTI [Westerson, 2005; Zarqawi, 2005; Shenkrishnan, 2005]; аналогичные результаты получил Гюлан [Gülan, 2005]. Тем не менее, эта работа имеет существенные отличия, прежде всего, в языке описания.
Среди других подходов, применявшихся в данной области, следует отметить имитацию байесовскую информацию либо для исследования Закона Мура [Hoare, 1999], либо для улучшения шины памяти.
Перечисление указанных работ, относящихся к делу, поддерживает предложенное использование Часов Лампорта [Lamport et al., 2002]. Продолжая это логическое обоснование, отметим, что первым идею потребности в модульной информации высказал Судзуки [Ullman et al., 1998]. Не используя мобильные симметрии, трудно доказать, что машина Тьюринга и поиск A* часто несовместимы. Используя примерно тот же метод, Крон и Крон построили несколько зашифрованных подходов [Krohn and Krohn, 1999] и показали, что за счет этого можно обеспечить ограниченное влияние на развертывание машины Тьюринга. Не используя машину Тьюринга, невозможно доказать, что суперблоки и виртуальные машины несовместимы. С другой стороны, эти решения полностью ортогональны нашему методу.
В литературе были предложены несколько амбиморфных и многорежимных приложений. Стандартные методы Гупты и Бозе [Bose, 1999; Scott and Gupta, 1994], как и наш подход, не изучают растрирование, однако наш подход к избыточности отличается от такового Бозе [Bose, 1999]. Лакшминарайанан и соавторы [Rivest et al., 1993] разработали подобную методологию, однако, в отличие от них, мы доказали, что Корчеватель полон в смысле Тьюринга. Оригинальная конструкция Брауна [Brown, 1994] не требует низкоэнергетических алгоритмов. Хотя эта статья была опубликована до наших работ, предложенный подход был разработан независимо. Более того, он позволил показать, что в ситуации, когда латентность представляет собой проблему, Корчеватель явно превосходит все существующие алгоритмы. Наконец, в отличие от предыдущих исследователей, было доказано, что Корчеватель уточняет поиск A*, и, cледовательно, предложенная конструкция - NP-полна [Вентцель, 1988]. Тем самым, рассмотренная задача была решена полностью.
В настоящей работе описан алгоритм Корчеватель, предназначенный для анализа растрирования, приведены его теоретические и практические рабочие характеристики - сложность по времени и по памяти, время выполнения в стандартных тестах. Проведено сравнение с другими ранее предложенными алгоритмами. Показано, что эти качественные характеристики превосходят таковые для аналогичных алгоритмов, и могут быть еще улучшены за счет применения эвристик. Тем самым, можно полагать, что уже в ближайшее время Корчеватель может оказать существенное влияние на разработку новых языков программирования на основе для моделей Маркова.
Благодарности.
Я благодарен профессору М.С.Гельфанду, привлекшему мое внимание к проблеме публикации случайных текстов, д.ф.-м.н. Б.Е.Штерну за внимание к работе, Дж.Стриблингу за использование текста, порожденного SciGen и к.филол.н. Л.Л.Иомдину за использование системы <Этап-3>. Эта работа была частично поддержана ООО <Тровант>.
Литература.
...
статья кстати была принята к публикации))
Раздел четвертый
ИСТИННЫЕ РЕЧИ ИЗ ЗОЛОТОГО ЛАРЦА
Хуан-Ди спрашивает:
- На небе есть восемь ветров, в меридианах есть пять ветров. Что это значит?
Ци-Бо отвечает:
- Восемь ветров развивают патогенные факторы, а эти патогенные факторы приводят к образованию ветров в меридианах. Ветра вступают в контакт с внутренними органами, и тогда патогенное дыхание се-ци41 вызывает появление болезненного процесса. Существуют так называемые отношения преодоления между четырьмя сезонами. Они выражаются следующим образом: весна преодолевает долгое лето. Долгое лето преодолевает зиму. Зима преодолевает лето. Лето преодолевает осень. Осень преодолевает весну, Таковы отношения преодоления между четырьмя сезонами.
Восточный ветер рождается весной, ему соответствуют болезни печени. Меридианная точка-шу расположена на передней части шеи.
Южный ветер рождается летом. Ему соответствуют болезни сердца. Соответственная меридианная точка-шу находится на боковой части грудной клетки.
Западный ветер рождается осенью. Ему соответствуют болезни легких. Соответственная точка-шу находится на спинной части плеча.
Северный ветер рождается зимой. Ему соответствуют болезни почек. Соответственная точка-шу находится на пояснице и ягодицах. (Под такими точками подразумеваются места наиболее активной циркуляции соответствующих меридианов.
Центр соотносится со стихией почвы, ему соответствуют болезни селезенки, а дыхание-ци циркулирует по позвоночнику. Поэтому когда патогенное дыхание поражает человека весной, в большинстве случаев возникают болезни головы. Если патогенное дыхание поражает летом, болезни возникают во внутренних органах-цзан.
Если патогенное дыхание поражает осенью, тогда болезни возникают в области плеч и спины. Если патогенное дыхание поражает зимой, тогда возникают болезни четырех конечностей.
Весной наиболее вероятно возникновение кровотечений носа. Летом чаще всего возникают болезни в боковой области грудной клетки. Долгим летом наиболее вероятно явление поносов и внутренних синдромов холода. Осенью чаще других болезней встречаются лихорадки с синдромом ветра. Зимой обычно наблюдается онемение конечностей и нарушения циркуляции крови и дыхания-ци. Поэтому если зимой не беспокоить дыхание-ци, тогда весной не будут возникать носовые кровотечения, и, кроме того, весной не будут появляться болезни горла. Летом не будут возникать болезни в боковой области грудной клетки; в период долгого лета не будут появляться поносы и внутренние синдромы холода; осенью не будут появляться лихорадки с синдромом ветра; зимой не будут наблюдаться онемение конечностей и нарушения циркуляции дыхания-ци и крови, не будут возникать поносы в результате приема пищи, не будет чрезмерного выделения пота. Семя является корнем здоровья человеческого организма, и потому его нужно сохранить внутри организма. Нужно следить, чтобы весной не возникали простудные явления, тогда летом во время жары не будет выделяться пот, ибо иначе осенью наступит лихорадка с синдромом ветра. Таковы методы определения болезней у здорового человека.
Говорится, что внутри субстанции инь есть субстанция инь, а внутри субстанции ян есть субстанция ян. Суть данного высказывания заключается в следующем. С утра до полудня действует небесная субстанция, ян, и это значит, что внутри субстанции ян есть субстанция ян. С полудня до сумерек на небе действует субстанция ян, однако в данном случае внутри субстанции ян есть субстанция инь. С ночи до петушиного крика на небе действует субстанция инь, это значит, что внутри субстанции инь есть субстанция инь. С петушиного крика до восхода солнца на небе действует субстанция инь, и это значит, что внутри субстанции инь есть субстанция ян. Соответствие этому существует и в человеческом организме. Что касается распределения субстанций инь и ян в человеке, то внешнее соответствует субстанции ян, а внутреннее соотносится с субстанцией инь. Если говорить о соответствии органов цзан и фу человеческого организма субстанциям инь и ян, то органы цзан соответствуют субстанции инь, а органы фу соответствуют субстанции ян. Таким образом печень, сердце, селезенка, легкие и почки представляют собой органы цзан и соотносятся с субстанцией инь. Желчный пузырь, желудок, толстая кишка, тонкая кишка, мочевой пузырь, три обогревателя представляют собой органы фу и соотносятся с субстанцией ян. Но каким образом узнать, что в человеческом организме соответствует наличию субстанции инь внутри субстанции инь, и наличию субстанции ян внутри субстанции ян. Зимой болезни действуют на субстанцию инь, летом болезни действуют на субстанцию ян, весной болезни действуют на субстанцию инь, осенью болезни действуют на субстанцию ян? Если правильно определять местоположение, тогда соответственно можно применять иглы или камни для воздействия на точки.
Так как спине соответствует субстанция ян, то субстанцией ян внутри субстанции ян является сердце. Спина - это субстанция ян, и потому субстанцией инь внутри субстанции ян являются легкие.
Брюшная полость - это субстанция инь, и потому субстанцией инь внутри субстанции инь является почка. (Брюшная полость - это субстанция инь, и потому субстанцией ян внутри субстанции инь является печень. Брюшная полость - это субстанция инь, и потому крайним выражением субстанции инь внутри субстанции инь является селезенка.
Таковыми являются соответствия внутренних взаимоотношений субстанций инь и ян, внутреннего и внешнего, поверхностного и глубинного, мужского и женского, потому аналогичное соответствие наблюдается и в отношении небесных субстанций инь и ян.
Император говорит:
- Во всех ли случаях соответствия пяти органов-цзан четырем стадиям временного цикла имеются свои конкретные аналоги?
Ци-Бо отвечает:
- Да, так. Востоку соответствует синий цвет, в организме он сообщается с печенью, а отверстия печени - это глаза. И семя-цзин востока накапливается-сохраняется в печени. При заболеваниях печени у больного возникают страхи и тревоги. Ей соответствует кислый вкус. В этом же ряду находятся травы-деревья. Из птиц соответствует петух. Из злаков - пшеница. По соответствиям с четырьмя сезонами на небе имеется Юпитер, и потому дыхание-ци весны является началом и главой. Из звуков звукоряда соответствует цзюэ42, а число печени - это восьмерка. На основании этого следует знать, что соответствующие болезни печени располагаются в сухожилиях, а из запахов ей соответствует прокисший.
Юг и красный цвет, проникая в организм, сообщаются с сердцем. Отверстием сердца являются уши, и семя юга "сохраняется в сердце. Потому и возникают болезни пяти органов-цзан. Сердцу соответствует горький вкус. Из пяти стихий соответствует огонь. Из животных - это баран. Из злаков - просо. Из четырех сезонов ему соответствует лето, из звезд - это Марс. Следует знать, что болезни соответствующие сердцу, располагаются в каналах-май. Из звуков звукоряда - это звук чжэн43. Из цифр - это семерка. Это горелый запах.
Центр - это желтый цвет. Попадая в человеческий организм - он соотносится с селезенкой. Отверстие селезенки - это рот. А семя накапливается-хранится в селезенке. Поэтому болезни этого ряда проявляются у основания языка. Ему соответствует сладкий вкус. Из стихий - это почва. Из животных - это бык. Из злаков - гаолян. Из четырех сезонов ему соответствует середина лета. Из планет - это Сатурн. Соответствующие заболевания располагаются в мышцах; из звуков соответствует звук гун44. Из цифр - это пятерка. Из запахов - это аромат.
На западе белый цвет, попадая в организм, сообщается с легкими. Из отверстий человеческого тела соответствует нос. Сохраняется-копится семя в легких. Потому болезни располагаются в области спины. Из вкусов - это острый. Из стихий - это металл. Из животных - это лошадь. Из злаков - это рис. Из сезонов соответствует осень. На небе этому соответствует Венера. Следует таким образом знать, что главным образом - это болезни кожи и волос. Из звуков - это шан45. Из цифр - девятка. Запах сырой плоти.
На севере черный цвет. Попадая в организм, он сообщается с почками. Из отверстий тела - это переднее и заднее иньские отверстия. Сохраняется-копится семя в почках. Болезнь определяется в точках-си (ручьях)47. Из вкусов - это соленость. Из стихий - это вода. Из животных - это свинья. Из злаков - это фасоль. Из сезонов соответствует зима. На небе соответствует планета Меркурий. А соответственные болезни кроются в костях. Из звуков звукоряда - это юй48. Из цифр - это шестерка. Из запахов - гниль. Врач, совершенный в искусстве постановки диагноза, с серьезной внимательностью изучит состояние пяти органов-цзан и шести органов-фу, определит прямую и обратную последовательность циркуляции. Уточнит отношения между субстанциями инь и ян, между поверхностным и глубинным уровнями, между мужским и женским началами. Всю эту информацию он тщательно сохранит в памяти сердца. Соединит сердце с семенем-цзин. Если человек не обладает определенными способностями, то его и научить этому нельзя. Если нет в нем истинности устремления, так и передать ему эти знания невозможно. Ведь только таков метод обретения пути-Дао.
ЦЗЮАНЬ ВТОРОЙ
Раздел пятый
БОЛЬШОЕ РАССУЖДЕНИЕ О СООТВЕТСТВИИ ОБРАЗОВ СУБСТАНЦИЯМ ИНЬ И ЯН
Желтый император Хуан-Ди говорит:
- Субстанции инь и ян представляют собой путь-Дао нёба и земли. Они играют роль подбора и ячеи сети для десяти тысяч сущностей. Они мать и отец изменений и трансформаций. Они корень и начало рождения и смерти.
Они прибежище для просветления духа-шэнь. Для того, чтобы лечить болезни, следует стремиться к корню.
Таким образом небо накапливает субстанцию ян, а земля накапливает субстанцию инь. Субстанция инь - это покой, а субстанция ян - это подвижность. Субстанция ян рождает, а субстанция инь взращивает. Субстанция ян убивает, а, субстанция инь сохраняет. Субстанция ян трансформирует дыхание-ци, а субстанция инь формирует телесную форму.
Когда холод достигает своего предела, рождается жар; когда жар достигает своего предела, рождается холод. Дыхание-ци холода рождает мутное, а дыхание-ци жара рождает чистое дыхание-ци. Чистое дыхание-ци находится внизу, и тогда у больного появляется понос. Мутное дыхание-ци находится навepxy, и тогда у больного появляются отеки. Таково обратное действие субстанций инь и ян, в результате чего нарушается правильное движение и начинается болезнь.
Таким образом чистая субстанция ян претворяется в небе, а мутная субстанция инь претворяется в земле. Земное дыхание-ци поднимается вверх и создает облака. Небесное дыхание-ци движется вниз, превращаясь в дождь. Источником дождя является земное дыхание-ци, а источником облаков является небесное дыхание-ци. Таким образом (в организме) чистая субстанция ян выходит через верхние отверстия, а мутная субстанция инь выходит через нижние отверстия. Чистая субстанция инь приводит в движение процессы в тончайших отверстиях организма (имеются в виду поры кожи); мутная субстанция инь движет пять органов-цзан. Плодами-результатами (действия) чистой субстанции ян являются четыре конечности; мутная субстанция инь возвращается в шесть органов-фу.
Вода - это субстанция инь, а огонь - это субстанция ян. Субстанция ян претворяется в дыхание-ци, а субстанция инь представляет собой вкус (пищевых продуктов). Вкусы правят созданием телесной формы, телесная форма правит созданием дыхания-ци; дыхание-ци правит созданием семени-цзин; семя-цзин управляет превращениями. Семя-цзин питается дыханием-ци. Телесная форма питается вкусами. Трансформации рождают семя-цзин, а дыхание-ци рождает телесную форму. Вкус наносит вред телесной форме, а дыхание-ци наносит вред семени-цзин. Семя-цзин трансформируется и претворяется в дыхание-ци, а дыханию-ци наносят вред вкусовые ощущения. Вкусы субстанции инь выходят через нижние отверстия человеческого организма, а дыхание-ци субстанции ян выходит через верхние отверстия человеческого организма.
Если вкус плотный-мощный, тогда он образует субстанцию инь, а если он слабый, тогда он претворяется в субстанции инь, которая вытекает из субстанции ян.
Если дыхание-ци плотное-мощное, тогда оно претворяется в субстанцию ян, а если дыхание-ци слабое, тогда оно образует субстанцию ян, переходящую в субстанцию инь.
Если вкус плотный-мощный, тогда нарушается проходимость, а если вкус слабый, тогда он способствует проходимости.
Если дыхание-ци слабое, тогда оно способствует выделению пота-рассеиванию.
Если мощное, тогда появляется жар.
Если огонь мощный, тогда дыхание-ци ослабевает, а если огня мало, тогда дыхание-ци усиливается. Мощный огонь питается дыханием-ци, а дыхание-ци питается слабым огнем. Сильный огонь рассеивает дыхание-ци, а слабый огонь порождает дыхание-ци.
Если говорить о дыхании-ци и вкусе, то острый и сладкий, а также развитие и рассеивание соотносятся с субстанцией ян; кислый и горький, а также прочищение и расслабление относятся к субстанции инь.
Если субстанция инь побеждает, тогда начинается болезнь субстанции ян. Если субстанция ян побеждает, тогда начинается болезнь субстанции инь. Если побеждает субстанция инь, тогда появляется жар. Если побеждает субстанция ян, тогда появляется холод. Сильное развитие холода дает рождение жара, а сильное развитие жара дает рождение холода. Холод вредит телесной форме, а жар вредит дыханию-ци. При повреждении дыхания-ци рождаются нарывы, а при повреждении телесной формы появляются опухоли. Поэтому сначала появляется нарыв, а потом опухоль, и это значит, что дыхание-ци разрушает телесную форму. Если сначала появляется опухоль, а потом уже нарыв, это значит, что телесная форма вредит дыханию-ци.
Если побеждает ветер, тогда больной дергается; если побеждает жар, тогда появляются опухоли.
Если побеждает сухость, тогда высыхают жидкости в организме.
Если побеждает холод, тогда появляется отечность.
Если побеждает влага, тогда у больного появляется жидкий понос.
На небе существует четыре времени года и пять стихий, которым соответствуют рождение, взращивание, сбор урожая и сохранение урожая. Эти функции рождают холод, жар, сухость, влагу и ветер. В человеческом организме существует пять органов-цзан, которые трансформируют пять внешних дыханий-ци. В результате трансформации рождается радость, гнев, огорчение, печаль и страх. Таким образом радость и раздражение разрушают дыхание-ци, а холод и жар разрушают телесную форму. Чрезмерное раздражение вредит субстанции инь, а чрезмерная радость вредит субстанции ян. При нарушении движения дыхания-ци направляется вверх, переполняет каналы, разрушает телесную форму. Если нарушается ритмичность радости и раздражения, тогда чрезмерное воздействие оказывают холод и жар, в результате чего портится здоровье. Поэтому если субстанция инь чрезмерно усиливается, обязательно появляется субстанция ян, а при чрезмерном усилении субстанции ян обязательно появляется субстанция инь. Поэтому говорится:
Если зимой холод наносит вред, весной обязательно будут простудные заболевания. Если весной ветер наносит вред, летом обязательно будешь страдать от поноса. Если летом жара наносит вред, осенью обязательно появятся туберкулезные лихорадки. Если осенью влага наносит вред, тогда зимой появится кашель.
Император говорит:
- Я слышал, что во времена высокой древности совершенномудрые имели теорию, объясняющую устройство человеческого тела. Они выделяли органы цзан и фу, различали каналы меридианов-цзин49 и ответвлений-ло, понимали места соединений между меридианами, знали последовательность циркуляции дыхания-ци по меридианам, знали, в каких точках проходит дыхание-ци и в какой последовательности, и для каждого места имелось свое обозначение. Точки, ручьи и точки, долины (си, ту)51 относились к соединениям костей; для каждого меридиана определялось начало. Была известна прямая и обратная последовательность движения для каждого участка, и во всех случаях знали четкие закономерности, знали соответствие субстанциям инь и ян, так существовали законы соответствия внутреннего и внешнего, и для любого (явления) существовал поверхностный-бяо52 и глубинный-ли53 уровни (рассмотрения). Можно ли верить, что действительно дело обстояло таким образом?
Ци Бо отвечает:
- Восток рождает ветер, ветер рождает дерево, дерево рождает кислый вкус, а кислый вкус рождает печень. Печень рождает сухожилия, сухожилия рождают сердце, а печень управляет глазами. Если рассматривать эти (иерархические ряды) с точки зрения небесного уровня, то они представляют собой магию-сюань54. С точки зрения человеческого уровня бытия - это путь-Дао, а с точки зрения земного уровня - это трансформации-хуа55. Трансформации порождают пять вкусов; путь-Дао порождает знание-мудрость, а магия-сюань порождает духовное-шэнь (можно также трактовать как чудеса). Дух-шэнь на небесном уровне претворяется в ветер, на земле он представляет стихию дерева, а в человеческом организме - это будут сухожилия. Из органов-цзан - это будет печень. Из цветов - это будет синий цвет. Из звуков звукоряда - это будет звук цзюэ. Из модуляций голоса - это будет выдох. Из движений - это сжимание руки. Из отверстий тела - это глаза. Из вкусов - это кислый вкус. Из эмоций - это раздражение. Раздражение разрушает печень, а огорчение преодолевает раздражение. Ветер разрушает сухожилия, а сухость преодолевает ветер. Кислый вкус разрушает сухожилия, а острый вкус преодолевает кислый.
Юг рождает жар. Жар рождает стихию огня. Огонь рождает горький вкус. Горький вкус порождает сердце. Сердце порождает кровь. Кровь порождает селезенку. Сердце управляет языком. На небе ему соответствует жар, на земле - стихия огня. В человеке - это каналы. Среди органов-цзан - это сердце. Среди цветов - это красный цвет. Среди звуков звукоряда - это звук цжэн. Среди модуляций голоса - это смех. Среди эмоциональных движений - это задумчивость-печаль. Среди отверстий организма - это язык. Среди вкусов - это горечь. Среди эмоциональных устремлений - это радость. Радость разрушает сердце.
Страх побеждает радость. Жар разрушает дыхание-ци. Холод побеждает жар. Горечь разрушает дыхание-ци. Соленый вкус побеждает горький.
Середина порождает влагу. Влага порождает стихию почвы, почва порождает сладость, сладость порождает селезенку. Селезенка порождает мышцы, а мышцы порождают легкие. Селезенка управляет ртом. На небесном уровне - это влага. На земле - это стихия почвы. В человеческом организме - это мышцы. Среди органов цзан - это селезенка. Среди цветов - это желтый цвет. Среди звуков - это звук гун. Среди модуляций голоса - это пение. Среди нарушений движения - это икота. Среди отверстий тела - это рот. Среди вкусов - это сладкий вкус. Среди эмоциональных устремлений - это задумчивость. Задумчивость разрушает селезенку. Раздражение побеждает задумчивость. Влага разрушает мышцы. Ветер побеждает влагу.
Сладкое разрушает мышцы, кислое побеждает сладкое.
Запад порождает сухость. Сухость порождает металл. Металл порождает острый вкус. Острый вкус порождает легкие. Легкие порождают волосы на коже. Волосы на коже порождают почки. Легкие управляют носом. На небесном уровне - это сухость. На земле ей соответствует стихия металла. На теле ей соответствуют волосы на коже. Среди органов-цзан - это легкие. Среди цветов - это белый. Среди звуков звукоряда - это звук шан. Среди модуляций голоса - это плач. Среди патологических движений - это кашель. Из отверстий на теле - это нос. Среди вкусов - это острота. Среди эмоциональных устремлений - это печаль. Печаль вредит легким. Радость побеждает печаль. Жар вредит волосам на коже, а холод побеждает жар. Острый вкус разрушает волосы на коже, а горькое побеждает острое.
Север рождает холод; холод рождает стихию воды. Вода рождает соленый вкус. Соленый вкус рождает почки. Почки рождают костный мозг. Костный мозг порождает печень. Почки контролируют уши. На небе им соответствует холод. Нa земле им соответствует стихия воды. В человеческом организме им соответствуют кости. Среди органов цзан - это почки. Среди цветов - это черный цвет. Среди звуков звукоряда - это звук юй. Среди модуляций голоса - это стон. Среди патологических движений - это дрожь. Из отверстий тела - это уши. Из вкусов - это соленый. Из эмоциональных устремлений - это страх. Страх разрушает почки. Мысли побеждают страх. Холод разрушает кровь. Сухость побеждает холод. Соленое разрушает кровь, а сладкое побеждает соленое.
Таким образом говорится:
Небо и земля - это верх и низ для десяти тысячей сущностей. Субстанция инь и ян - это мужское и женское для крови и дыхания-ци. Левое и правое - это путь и дорога для движения субстанций инь и ян. Вода и огонь - это признаки, предвестия-символы субстанций инь и ян. Субстанции инь и ян представляют собой возможность зачатия для десяти тысяч сущностей. Потому говорится, что субстанция инь находится внутри, а субстанция ян контролирует ее. Субстанция ян находится вовне, а субстанция инь управляет ею.
Император спрашивает:
- Каким образом следует применять законы субстанций инь и ян?
Ци-Бо отвечает:
- Если побеждает субстанция ян, когда тело становится горячим, а поры на коже закрываются. Дыхание становится тяжелым, больной не может лежать спокойно. Если пот не выходит, то жар не рассеивается, при этом зубы у больного сухие, так как мучает внутренний жар и застой с явлением смуты. Если в животе пучит, то это признак дальнейшего ухудшения состояния. С этой болезнью можно справиться зимой, а если она возникает летом, то надежды на успех нет.
Если побеждает субстанция инь, тогда тело становится холодным, и хотя пот выходит, тем не менее тело остается прохладным-чистым. Больного часто бьет дрожь и при этом он страдает от холода. Если есть холод, то это приводит к нарушению циркуляции в конечностях, а нарушение циркуляции приводит к пучению в животе, в результате чего больной умирает. С болезнью можно справиться летом, и невозможно вылечить, если она возникает зимой. Таковы возможные патогенные изменения в человеческом организме, которые возникают при преобладании субстанции инь или субстанции ян.
- Каким же образом следует регулировать состояние субстанций инь и ян?
- Если знаешь восемь, потерь и восемь прибылей56, тогда можешь регулировать состояние субстанций инь и ян. А если не знаешь, как применяется данный метод, тогда, конечно же, рано потеряешь силы молодости. Уже к сорока годам силы субстанции инь будут истрачены наполовину, и в движениях потому будешь слабым. К пятидесяти годам тело отяжелеет, уши и глаза потеряют чуткость и ясность. К шестидесяти годам потеряешь способность к половой жизни. Дыхание-ци совершенно ослабеет. Девять отверстий будут плохо действовать. В верхней части организма будет опустошение, а в нижней, наоборот, наполнение. Будет тогда больной беспрестанно проливать слезы. Потому говорится:
Если знаешь это, тогда становишься сильным, а если не знаешь, тогда дряхлеешь. Потому и происходят из одинакового, да имена разные имеют. Если мудрость у тебя есть, тогда доискиваешься до одинакового (ищешь то, что объясняет) , а если глуп, то ищешь различия. Если глуп - это признак недостаточности. Если имеешь мудрость - это признак избыточности. А если избыточность, тогда уши и глаза у тебя чуткие и ясные. Тело у тебя легкое и сильное. И в старости опять крепость обретешь, и будешь обладать избыточным здоровьем. Потому-то совершенномудрый делает дела, не проявляя себя в действиях (позволяя им совершать без своего участия), он радуется возможностям безмятежного покоя. Он следует желаниям, радуется эмоциональным устремлениям, постоянно размышляя о пустоте всего сущего. Потому долголетие его не имеет границ, и жизнь его кончается лишь вместе с небом и землей. Таким образом управляет своим организмом совершенномудрый человек.
Небесного проявления недостаточно на северо-западе, потому северо-запад представляет субстанцию инь, а у человека правое ухо и правый глаз слабее, чем левые. Земная сила не наполняет юго-восток, потому юго-восток представляет собой субстанцию ян, и, следовательно, у человека левые рука и нога слабее, чем правые.
- А почему, собственно, дело обстоит таким образом?
- Восток - это субстанция ян, а субстанция ян соединяется в верхней части с семенем цзин, а так как концентрация наверху больше, чем внизу, потому вверху ясность, а внизу пустота. Потому глаз и ухо чуткое и ясное, а рука и нога не слишком подвижные. Запад соответствует субстанции инь, а суть субстанции инь в организме заключается в том, что ее семя концентрируется в нижней части. А так как концентрация происходит внизу, то глаз и ухо чуткие и ясные недостаточно, зато нога и рука сильные и подвижные. И потому если патогенные факторы поражают организм, то в верхней части их действие более сильным оказывается в правой части. А внизу они сильнее действуют слева. Патогенные факторы именно потому могут действовать в организме, что субстанции инь и ян неба и земли не способные сохранить неразрывную целостность.
Таким образом небо владеет семенем, а у земли есть телесная форма. На небе есть восемь законов57, а на земле существует пять принципов58. В результате они способны быть отцом и матерью десяти тысячам сущностей. Чистая субстанция ян поднимается на небо, а мутная субстанция инь возвращается на землю. Таким образом движение и покой неба и земли соединяются с основой и утком духа и ясности, и в результате могут осуществляться функции рождения, созревания, сбора и сохранения урожая. Цикл кончается и начинается снова. Только мудрый человек вверху уподобляется небу, тем самым питая главу свою, а внизу подражает земле, тем самым питая ноги. С средней части он следует человеческим делам, питая пять органов-цзан. Небесное дыхание-ци сообщается с легкими, а земное дыхание-ци проходит по пищеводу. Дыхание-ци ветра сообщается с печенью, а дыхание-ци грома сообщается с сердцем. Дыхание-ци злаков сообщается с селезенкой. Дыхание-ци дождя сообщается с почками. Шесть меридианов59 представляют собой потоки, а кишки и желудок - это моря. Девять отверстий организма - это места притока дыхания-ци, которое втекает подобно воде. Если субстанциям инь и ян найти аналоги неба и земли, тогда пот субстанции ян на небе и земле можно назвать дождем. Дыхание-ци субстанции ян в аналогах неба и земли можно назвать быстрым ветром. Дыхание-ци резкого гнева символизирует гром. А нарушение движения дыхание-ци выражается в движении природной субстанции ян. Поэтому если при упорядочивании-лечении не руководствуешься законами неба, не используешь земные принципы, тогда обязательно будет бедствие.
Таким образом, когда больного поражает патогенный ветер, то действует он так же быстро, как ветер и дождь в природе. Потому человек, преуспевший в лечении-упорядочивании, сначала лечит волосы на коже, потом лечит мышцы, потом лечит сухожилия и сосуды, потом лечит шесть органов-фу, потом лечит пять органов-цзан. И если уж приходится лечить пять органов цзан, это значит, что больной находится на грани между жизнью и смертью. Таким образом патогенное дыхание-ци неба, если действует на человека, то поражает пять органов цзан. Если холод и жар воды и злаков поражает человека, то он действует на шесть органов-фу. Если земное дыхание-ци влаги действует на человека, то оно разрушает кожу, мышцы, сухожилия и сосуды.
Потому тот, кто умеет применять иглоукалывание, следует за субстанцией инь и руководит субстанцией ян, а если следует за субстанцией ян, то при этом управляет субстанцией инь. Воздействуя на правое, он лечит левое, а, воздействуя на левое, лечит правое. Действуя на субъект, узнает о состоянии объекта. Через поверхностное он узнает о глубинном. Таким образом он рассматривает законы образования избыточности и недостаточности, и на основании этого, замечая малейшие признаки развития болезни, видит дальнейший процесс. И если он применяет такие методы, тогда можно избежать опасности.
Умеющий ставить диагноз изучает цвет, щупает пульс, в первую очередь различая действия субстанций инь и ян, исследует чистое и мутное, и устанавливает в какой части тела локализуется болезнь. Он изучает состояние дыхания, слушает характеристики голоса, и в результате определяет, где болит. Он изучает отвес, весы, циркуль и угольник (имеется в виду нормальные пульсы, соответствующие четырем сезонам), и устанавливает, какой орган поражен болезнью. Он ощупывает места чиб0 и цунь61 , расположенные на запястье, наблюдает поверхностный, глубокий, скользящий и шершавый пульсы, и устанавливает, что же порождает данное заболевание. Потому при лечении болезни такими методами не будет ошибок, и при такой постановке диагноза не будет упущений.
Потому говорится:
- Когда болезнь начинается, можно произвести укалывание и вылечить больного. Когда болезнь в расцвете, нужно ждать, когда болезнь пойдет на убыль. Таким образом, когда болезнь легкая, следует производить рассеяние. Когда болезнь тяжелая, тогда следует уменьшать постепенно. Когда наблюдается упадок, тогда следует восстанавливать состояние. Когда телесная форма характеризуется недостаточностью, тогда следует согревать посредством дыхания-ци. Когда недостаточность характеризует семя-цзин, тогда следует производить восполнение посредством вкусов. Когда болезнь действует в верхней части организма, следует изгонять ее через верх. Когда болезнь в нижней части организма, следует направлять ее вниз, изгоняя через нижние отверстия. При срединном наполнении следует производить опорожнение внутри. Если действуют патогенные факторы, нужно раскрыть поры тела и вызвать выделение пота. Когда болезнь действует на уровне кожи, следует вызывать пот и стимулировать его выделение. Когда болезнь развивается очень стремительно и бурно, следует следить за ситуацией, и в зависимости от ее развития принимать надлежащие меры. При синдроме полноты следует рассеивать и опорожнять. Изучая действие субстанций инь и ян, следует различать податливое и упругое. Бели болезнь субстанции ян, нужно лечить иньскими средствами. Если болезнь субстанции инь, следует лечить янскими средствами. Нужно определять, действует болезнь на кровь или же на дыхание-ци. В любом случае, следует возвращать все на свои места. Если имеет место синдром полноты крови, следует ее выпускать. Если имеет место синдром опустошения дыхания-ци, тогда следует его поднимать вверх.
Раздел шестой
РАССУЖДЕНИЕ О РАЗДЕЛЕНИИ И СОЕДИНЕНИИ СУБСТАНЦИЙ ИНЬ И ЯН
Хуан-Ди спрашивает:
- Я слышал, что небо соответствует субстанции ян, а земля соответствует субстанции инь. Солнце соответствует субстанции ян, а луна соответствует субстанции инь. 360 дней больших и малых месяцев составляют один годовой цикл. В человеческом организме существуют соответствия этому. Однако три иньских и три янских (меридиана) не соответствуют субстанциям инь и ян. Какова же причина данного несоответствия?
Ци-Бо отвечает:
- Если с субстанциями инь и ян оперировать цифрами, то можно сделать и десять, а если продолжить, то и сто получится, из ста можно сделать тысячу, а из тысячи и десять тысяч. А увеличивая десять тысяч, не найдешь предела числам. Однако, в сущности, существует лишь единица. Небо покрывает, земля несет на себе, и тогда рождается десять тысяч сущностей. То, что еще не вышло из земли, называется местом субстанции инь, и имя ему дается субстанция инь внутри субстанции инь. То, что вышло из земли, называется субстанцией ян внутри субстанции инь. Субстанция ян ведает управлением, субстанция инь осуществляет свое господство, а потому рождение определяется весной; летом определяется взращивание; осенью определяется сбор урожая; зимой определяется сохранение урожая. Если теряется постоянство выполнения этих функций, то небо и земля претерпевают четыре затруднения. Таким образом вариации субстанций инь и ян в человеческом организме можно исчислить при помощи чисел.
- Я слышал о разъединении и соединении трех иньских и трех янских меридианов.
- Совершенномудрый стоит, обратив свой лик на юг. То, что спереди, называется широким свечением гуан-мин62, а то, что сзади, называется великим подъемом тай-чунб3. Проходящий в области тай-чун меридиан называется малым инь. Расположенный над малым инь меридиан называется свсрх-ян. Начало меридиана сверх-ян находится в точке <крайнее выражение субстанции инь> чжи-инь64, а заканчивается он в точке <врата судьбы> <мин-мэнь>65. Он носит название субстанции ян внутри субстанции инь. То, что находится выше середины тела, называется широким свечением, гуан-мин. А то, что находится ниже гуан-мин, называется сверх-инь. То, что находится спереди от сверх-инь, называется светом субстанции ян66. Меридиан светлый ян начинается в точке ли-дуй67. Он называется субстанцией ян внутри субстанции инь. Поверхностный уровень меридиана недостаточный инь называется малый ян. Меридиан малый ян начинается в точке цяо-инь68. Он называется малой субстанцией ян внутри субстанции инь. Таково разделение и соединение трех янских меридианов. Меридиан сверх-ян - это открывание; меридиан светлый ян - это закрытие. А меридиан малый ян представляет собой ось. Нужно следить, чтобы в работе этих трех янских меридианов не нарушался ритм их взаимодействия, и если при определении пульсов при давлении пульс не слишком поверхностный, тогда говорится, что все янские меридианы действуют как единая субстанция ян.
- Хочу послушать о трех иньских меридианах.
- Внешнее соответствует субстанции ян, а внутреннее соответствует субстанции инь. Так что расположенное внутри - это субстанция инь. Если субстанция инь направляет действие вниз через канал чун-май, тогда меридиан называется сверх-инь. Корень, из которого начинается меридиан сверх-инь, это точка инь-бай69, или скрытая белизна. Данный меридиан можно назвать субстанцией инь внутри субстанции инь. То, что находится позади сверх-инь, называется меридианом малый инь. Корень, из которого начинается меридиан малый инь, это точка юн-цюань70, или бурлящий источник. Этот меридиан можно назвать малой субстанцией инь внутри субстанции инь. То, что расположено спереди от меридиана малый инь, называется меридианом недостаточный инь. Корень, из которого начинается недостаточный инь, это точка да-дунь71, или большое скопление. В этом меридиане совершенно нет субстанции ян, и потому он называется крайним выражением субстанции инь внутри субстанции инь. Таким образом в открытости и закрытости трех иньских меридианов меридиан сверх-инь - это открытие, меридиан недостаточный инь - это закрытие, а меридиан малый ян - это ось. Нужно следить, чтобы в работе трех иньских меридианов не нарушался ритм их взаимодействия, и если при давлении на место определения пульса ощущается не слишком глубокий пульс, то значит, что субстанция инь действует в гармонии. Происходит непрерывное взаимодействие субстанций инь и ян, и таким образом они передвигаются по всему телу, совершая замкнутый цикл движения. Таким образом взаимодействие производится и внутри на уровне дыхания-ци, и на поверхности, на уровне телесной формы, а в результате происходит взаимное формирование.
Раздел седьмой
РАССУЖДЕНИЕ О РАЗЛИЧИИ МЕЖДУ СУБСТАНЦИЯМИ ИНЬ И ЯН
Хуан-Ди спрашивает:
quote:Originally posted by Eldar_77:
Миха походу становится просветлённым чайным мастером))
я бы сказал - движется семимильными шагами))
- Ци-Бо отвечает:
Четыре меридиана-цзин соответствуют четырем сезонам, стадиям временного цикла. Двенадцать ответвлений-цзун соответствуют двенадцати месяцам года. Двенадцать месяцев года соответствуют двенадцати каналам, пульсам.
Пульсы-каналы бывают иньские и янские, и если знаешь субстанцию ян, значит знаешь и субстанцию инь; если знаешь субстанцию инь, то знаешь и субстанцию ян. Существует всего пять янских пульсов. Пять раз по пять (в соответствии с пятью органами-цзан) получится двадцать пять янских пульсов. Когда говорится о субстанции инь, то имеется в виду истинный орган-цзан. И если наблюдается такой пульс, это обозначает поражение органа. В результате поражения может наступить смертельный исход. Когда говорится о субстанции ян, то имеется в виду субстанция ян дыхания-ци пищеприемника желудка. Если различаешь характеристики субстанции ян, то можешь определить место действия болезни. Если различаешь характеристики субстанции инь, тогда можешь определить сроки исхода болезни. Три янских пульса определяются на голове, а три иньских пульса определяются на руках, но говорят об одном и том же. Если различаешь характеристики субстанции ян, то можешь определить время запретов и воздержаний в развитии болезни. Если различаешь характеристики развития субстанции инь, то можешь определить сроки положительного или отрицательного исхода развития болезни. Нужно очень серьезно относиться к определению иньского и янского пульсов, так чтобы не приходилось ни с кем советоваться при постановке диагноза. Кроме того, когда говорят о субстанции инь и ян, то имеется в виду, что когда пульс уходит, это субстанция инь, а когда пульс приходит - это субстанция ян. Когда пульс спокойный - это субстанция инь, а когда пульс подвижный - это субстанция ян. Когда пульс запаздывающий, то это субстанция инь, а когда пульс ускоренный - это субстанция ян.
При определении пульсов истинных органов-цзан, если пульс печени прощупывается обрывистый-сюань72 и прерывающийся-цзюэ73, то это значит, что через восемнадцать дней наступит смерть.
Если пульс сердца прощупывается обрывистый и прерывающийся, это значит, что смерть наступит через девять дней.
Если пульс легких прощупывается обрывистый и прерывающийся, это значит, что смерть наступит через двенадцать дней.
Если пульс почек прощупывается обрывистый и прерывающийся, то это значит, что смерть наступит через семь дней.
Если пульс селезенки прощупывается прерывистый и прерывающийся, это значит, что смерть наступит через четыре дня.
При заболевании двух субстанций ян (имеются в виду два меридиана - светлый ян, желудка и толстой кишки) болезнь развивается в сердце и селезенке, (у женщин) нарушаются менструации, (у мужчин) не выделяется семя.
При нарушении менструации у женщин распространение болезни приводит к развитию истощения дыхания-ци в организме фэн-сяо74. Если болезнь распространяется дальше, то это приводит к расстройству функции дыхания, и в этом случае вылечить ее очень сложно, чаще всего больной умирает.
При заболевании тройной субстанции ян (имеются в виду меридианы мочевого пузыря и тонкой кишки, сверх ян на ноге и на руке), у больного развивается то холод, то жар. В нижней части организма появляются гнойные опухоли, и в результате в нижних конечностях пропадает сила, при этом очень болят голени. Если болезнь прогрессирует, то это приводит к разрушению и отслаиванию кожи. Если болезнь прогрессирует и дальше, тогда у больного развивается паховая грыжа.
Что касается одинарной субстанции ян (имеется в виду меридиан малый ян на ноге желчного пузыря и меридиан малый ян на руке трех обогревателей), то при ее заболеваниях у больного развивается одышка, появляется кашель и понос. Если болезнь прогрессирует, появляются боли в сердце. Если болезнь прогрессирует дальше, тогда развивается нарушение проходимости.
При одновременном заболевании двойной субстанции ян (имеется в виду светлый ян, включая меридиан желудка светлый ян на ноге и меридиан толстой кишки светлый ян на руке и одинарный субстанции инь (имеется в виду недостаточный инь, включая меридиан печени недостаточный инь на ноге и меридиан перикарда недостаточный инь на руке) у больного появляются тревожные состояния, боли в области спины, кроме того появляется отрыжка и зевота. Такое заболевание называется недостаточностью ветра фэн-цзюэ .
При одновременном заболевании двойной субстанции инь (имеется в виду малый инь, включая меридиан почек малый инь на ноге и меридиан сердца малый инь на руке) и одинарной субстанции ян (имеется в виду малый ян. включая меридиан желчного пузыря малый ян на ноге и меридиан трех обогревателей малый ян на руке) у больного развивается отечность, давление в области сердца, дыхание становится тяжелым.
При одновременном заболевании тройной субстанции ян (имеется в виду сверх-ян, включая меридиан мочевого пузыря сверх-ян на ноге и меридиан тонкой кишки свсрх-ян на руке) и тройной субстанции инь (имеется в виду сверх-инь, включая меридиан селезенки свсрх-инь на руке и меридиан легких сверх-инь на руке) у больного развивается односторонний паралич, он теряет силу, теряет способность двигать конечностями.
Пульс с отчетливыми характеристиками субстанции ян назывется крюкообразным-гоу76; пульс с ярко выражснными характеристиками субстанции инь называется тонким, как волос-мао77. Пульс с характерными ударами субстанции ян, сильными и быстрыми, называется натянутым как струна-сянь78. Пульс с ударами субстанции ян, которые не прощупываются при сильном нажатии, называется каменным-ши79. Когда в ударах пульса субстанции инь и ян переходят друг в друга, такой пульс называется текучим-лю80.
Бывает, что внутри происходит борьба субстанции инь, а снаружи обеспокоена субстанция ян. В этом случае телесный пот в организме (соответствует субстанции ян) не сохраняется, и потому нарушается циркуляция (дыхания-ци и крови) в конечностях. Кроме того повреждается функционирование легких, в результате чего дыхание у больного становится тяжелым и шумным. Когда болезнь соотносится со смертью субстанции инь, тогда не проходит и трех дней, как больной умирает. Когда болезнь соотносится с рождением субстанции ян, тогда не проходит и четырех дней, как болезнь заканчивается выздоровлением. Что касается выражений <рождение субстанции ян> и <смерть субстанции инь>, то они объясняются следующим образом. Когда болезнь из печени переходит в сердце, это называется <рождением субстанции ян>; когда болезнь из сердца переходит в легкие, это называется <смертью субстанции инь>. Когда болезнь из легких переходит в почки, то это называется <удвоением субстанции инь>. Когда болезнь из почек-переходит в селезенку, то это называется <раскрытием субстанции инь>, такое состояние указывает на неизлечимость болезни.
При застое субстанции ян образуется отечность четырех конечностей. При застое субстанции инь во время дефекации выходит один шэн81 крови; при повторном застое выходит два шэна. Если застой повторяется еще раз, тогда выходит три шэна крови.
При одновременном застое дыхания-ци субстанции инь и ян, если много субстанции инь и мало субстанции ян, тогда образуется болезнь, которая называется каменная водянка ши-шуй82, в результате чего образуются отеки в нижней части живота.
При образовании застоя двойной субстанции ян у больного появляется недуг, который называется осушение-сяо83. При образовании застоя в трех янских меридианах у больного нарушается взаимосвязь между верхней и нижней частями организма.
При образовании застоя в трех иньских меридианах у больного развивается водянка.
При образовании застоя в одном янском и в одном иньском меридиане у больного развивается болезнь горла хоу-би84.
Если щупаешь пульс в области субстанции инь, а различаешь характеристики субстанции ян, то это свидетельствует о беременности.
Если наблюдается одновременное опустошение иньского и янского пульсов, и одновременно у больного сильный понос с кровью, это признаки смертельного исхода болезни.
Если в месте преобладания пульса субстанции инь прощупывается пульс субстанции ян, это свидетельствует о выделении пота.
Если имеет место опустошение пульса субстанции инь, и в то же время наблюдается избыточность пульса субстанции ян, это свидетельствует о внутреннем кровотечении.
Если пульсы тройной субстанции инь сильно ударяют при нажатии пальцем, то это значит, что в полночь через двенадцать дней больной скончается.
Если пульсы двойной субстанции инь сильно ударяют при нажатии пальцем, то это значит, что больной скончается через тринадцать дней вечером.
Если пульс одинарной субстанции инь сильно ударяет при нажатии пальцем, это значит, что больной скончается через десять дней ранним утром.
Если пульсы тройной субстанции ян при нажатии пальцем сильно бьют, а удары отчетливы, то это значит, что больной скончается через три дня.
Если пульсы тройной субстанции инь и тройной субстанции ян при нажатии пальцем отзываются сильными ударами, кроме того у больного ощущается наполнение под сердцем и в животе, который очень сильно пучит, кроме того у болього нарушается мочеиспускание и дефекация, то все это свидетельствует о том, что смерть наступит через пять дней.
Если пульсы двойной субстанции ян при нажатии пальцем отзываются сильными ударами, и при этом у больного температура, то это свидетельствует о неизлечимости заболевания, и смерть должна наступить через десять дней, не позднее.
ЦЗЮАНЬ ТРЕТИЙ
Раздел восьмой
РАССУЖДЕНИЕ О ТАЙНОЙ ИСТИНЕ, БЛАГОУХАЮЩЕЙ ВОЛШЕБСТВОМ ПОЗНАНИЯ
Хуан-Ди спрашивает:
- Хочу знать об иерархии функций двенадцати внутренних органов, какие являются главными, а какие играют менее важную роль?
Ци-Бо говорит в ответ:
- Ты задал большой вопрос, и я буду отвечать по порядку. Сердце в организме выполняет функцию правителя. Из сердца исходит свет духа-шэнь. Легкие исполняют передаточную (от правителя) функцию, из них исходит ритм порядка. Печень выполняет функцию полководца, из нее исходят стратегические планы. Желчный пузырь выполняет функцию наведения внутреннего порядка, из него исходят решения и суждения. Перикард выполняет функцию слуги-посланника, из него исходит радость и веселье. Селезенка выполняет функцию амбара, хранилища, из нее происходит пять вкусов. Толстая кишка выполняет функцию передаточного пункта, она является источником преобразования и трансформаций. Тонкая кишка выполняет функцию приемника-накопителя, в ней трансформируются продукты организма. Почки выполняют функцию придания силы, из них исходит умение в мастерстве. Три обогревателя выполняют функцию пробивания заторов, они создают водные каналы. Мочевой пузырь выполняет функцию накопления воды, в нем сохраняются жидкости организма, и потому он способен являться источником трансформаций дыхания-ци. Все эти двенадцать функций должны действовать слаженно. Ибо если владыка светел, то и низы спокойны, и именно таким образом укрепляется здоровье и достигается долголетие. В результате человек до конца дней своих не подвергается опасностям. Если именно так осуществляется низведение небесного, тогда достигается великое процветание. Если хозяин не обладает мудростью, тогда и двенадцать функций находятся в опасности. В результате перекрываются пути, нарушается сообщение, телесной форме наносится великий вред. Если таким образом укрепляется здоровье, тогда быстро приходишь к гибели. Если таким образом низводить небесное, то в основе данного подхода лежит большая опасность, а потому следует остерегаться.
Достижение пути осуществляется в мельчайшем-таинственном, и трансформации не могут истощиться. Так кто же способен познать их источник? Воистину, сложное это дело. И даже талантливые люди усердно изучая, разве могут постичь они сущность происходящего? А темные неучи, разве могут понять они, в чем кроется польза такого постижения? Ведь цифры туманного небытия, они рождаются в мельчайших долях бытия, и лишь цифры бытия, мельчайшие цифры, они выражаются количественно, и умножая их в тысячи и десятки тысяч раз, можно дорасти до великого, и потом развивая великое, можно прийти к созданию телесной формы и руководству ей.
- Прекрасно! Я услышал замечательную, глубочайшую истину. Таково дело великого мудреца. Однако что касается передачи истины с великим пути-Дао, то, не очистив сердце свое постом-воздержанием, не выбрав благоприятный день, я не осмелюсь воспринять эту истину.
Потом Хуан-Ди избрал благоприятный день, предвещающий удачный исход, и в этот день поместил истинную книгу в <зал благоухания>85 в <чудесной башне>86, с тем, чтобы передать в дальнейшем эти истинные знания последующим поколениям.
Раздел девятый
О СООТВЕТСТВИИ ПРИЗНАКОВ ВНУТРЕННИХ ОРГАНОВ ШЕСТИ СОЧЛЕНЕНИЯМ
Хуан-Ди говорит:
- Я слышал, что на небе в результате сочетания шести с шестью87 соединениями получается годичный период. В человеке же в результате сочетания девяти с девяткой88 в системе организма протекает жизнь, и кроме того в человеческом организме насчитываются 365 сочленений, в результате чего небо и земля способны длить свое существование. Однако я не до конца понимаю, что под этим подразумевается?
Ци-Бо говорит в ответ:
- Воистину, задал ты очень умный вопрос. Попробую жe поэтапно ответить тебе на твой вопрос. Нужно сказать, что соединение шестерки с шестеркой, а также система сочленения девятки с девяткой дает возможность сохранять истинный небесный ритм движения в соответствии с числом дыания-ци. Доля-ритм небесного движения, это то, посредством чего осуществляется движение солнца и луны. Число дыханий-ци - это то, посредством чего осуществляется претворение жизни. Небо - это субстанция ян, а земля - это субстанция инь. Солнце - это субстанция ян, а луна это субстанция инь. Движение из упорядоченного, а цикличность подчиняется определенным законам (взаимодействия неба и земли). Мерой движения солнца является одна доля-ритм, а мерой движения луны является тридцать с половиной долей-ритмов. Таким образом складываются вместе большие и малые луны, и 365 дней образуют один год. Однако, в связи с тем, что лун недостаточно, образуется излишек сочленений дыханий-ци (цзе-ци)89, и потому вставляются добавочные луны. Определяют начало года, потом посредством гномона уточняют средину, проводят вычисления для последующего этапа и определяют конец. Таким образом совершается небесный цикл.
- Я уже выслушал о небесном цикле-ритме, а теперь <хочу узнать, каким образом он сочетается с количеством дыханий-ци?
- Небо, значит, шесть раз по шесть составляет цикл, а земля руководствуется в своей системе сочетанием девять раз по девять. На небе существует обозначение десяти дней, он повторяется шесть раз, после чего начинается новый шестидесятидневный цикл. Шесть раз повторяется цикл в шестьдесят дней (который начинается со знака цзя)91, и заканчивается годовой цикл. Таков закон цикличности 360 дней. Ибо с древних времен небо понималось именно таким образом, и корень рождения заключается в субстанциях инь и ян. Дыхание-ци девяти областей (земли) и девяти отверстий (человеческого организма) обязательно сообщается с дыханием-ци неба. Таким образом рождается пять (стихий). А дыханий-ци существует три92. В результате утроения получается небо. В результате утроения получается земля. В результате утроения получается организм. Когда утраивается тройка, получается девятка. На земле она представлена девятью разделами, а в организме девять разделов соответствуют девяти внутренним органам. Таким образом телесных органов существует четыре (желудок, толстая кишка, тонкая кишка и мочевой пузырь), а духовных (шэнь) органов существует пять (сердце, печень, селезенка, легкие и почки). Таким образом всего будет девять органов, которые соотносятся с небесным дыханием-ци.
- Я уже выслушал о соединении шестерки с шестеркой и девятки с девяткой, вы, мудрец, сказали, что накапливается, дыхание-ци, и таким образом получается вставной месяц. Хотелось бы знать, что именуется дыханием-ци? Просветите мое невежество, рассейте мои сомнения в этом вопросе, о мудрый!
- Это тайна, которую хранит верховный владыка Шан-Ди93, а мой учитель поведал мне этот секрет.
- Так поведай мне этот секрет!
- Пять дней составляют период-хоу94. А три хоу называются дыханием-ци. Шесть дыханий-ци составляют один сезон года. А четыре сезона составляют один год. Каждый из сезонов управляет соответствующей стихией. Таким образом движения пяти стихий преемствуют друг друга, управляя всем сущим, и заканчивается годичный цикл после последнего дня, после которого все повторяется сначала. Устанавливаются четыре сезона, а по сезонам распределяются дыхания-ци, и движение подобно кругу, не имеющему конца. Точно так же повторяются периоды-хоу. Потому и говорится: если не знаешь, каким образом прибавляется годичный цикл, каковы периоды расцвета и упадка дыхания-ци, в результате чего возникает пустота и наполнение, тогда не сможешь стать мастером.
- Если начинаются пять движений, и движение осуществляется подобно кругу, не имея конца, то что имеется в виду, когда говорится об избыточности и недостижении?
- Пять дыханий-ци сменяют друг друга в течение времени, и для каждого есть время порождения, расцвета и опустошения; они сменяют друг друга, и данный закон действует постоянно.
Божественный земледелец Шэнь-нун
- Что же такое ровное дыхание-ци?
- Это когда нет ошибок.
- Какова ситуация, характерная для избыточности и недостижения?
- Эти ситуации уже описаны в древних канонических книгах.
- Что имеется в виду, когда говорится о преодолении-шэн95?
- Весна преодолевает-побеждает длинное лето; длинное лето побеждает зиму. Зима побеждает лето. Лето побеждает осень, а осень побеждает весну. Таковы законы победы пяти стихий по сезонам. И каждое дыхание-ци предназначено определенному органу-цзан.
- Каким образом можно узнать о взаимной победе стихий друг над другом?
- В первую очередь следует определить, когда начинается сезон дыхания-ци. Обычно отсчет начинается с начала весны ли-чунь96. И если определенный сезон еще не наступил, а дыхание-ци соответствует данному сезону-ци, то такая ситуация называется избыточностью тай-го97. При избыточности может происходить подавление, угнетение дыхания-ци сезона, которым оно не должно побеждаться. Кроме того происходит притеснение дыхания-ци, которым оно должно побеждаться. Такая ситуация называется разнузданностью дыхания-ци или ци-инь90. Если же сезон уже наступил, а дыхание-ци еще не пришло в соответствующую форму, то данная ситуация называется недостижением. В данном случае то, что побеждает, ведет себя абсурдно-хаотично, а то, что порождается, наоборот, заболевает, так как то, что не побеждается, подавляет его. Такая ситуация называется подавлением дыхания-ци. Когда говорится об ожидании прихода дыхания-ци, то имеется в виду, что во время прихода определенного дыхания-ци нужно очень внимательно следить за изменениями характеристик времени, чтобы можно было предсказать эти изменения в зависимости от смены периодов-хоу и периодов цзе-ци99. Если не соответствуешь времени или нарушаешь законы данного периода, не различаешь времени расцвета пяти стихий, тогда внутри организма возникают патологические процессы, которые не сможет остановить даже искусный врач.
- Бывает ли так, что теряется связь между дыханием-ци?
- Дыхание-ци голубых небес не может терять своего постоянства. Если же теряется связь между дыханием-ци, то подобное явление называется отсутствием постоянства, а когда отсутствует постоянство, возникают патологические изменения.
- Что это за патологические изменения, которые возникают при потере постоянства?
- Если возникают изменения, то это приводит к возникновению болезни. Если при этом имеет место явление преодоления (подразумевается взаимодействие стихий организма с дыханием-ци конкретного сезона, когда возникает заболевание, тогда болезнь будет не слишком сильной. Если же имеет место непреодоление, тогда болезнь будет протекать тяжело. Если же при этом на больного сильно воздействуют внешние патогенные факторы, тогда болезнь заканчивается смертью. Так что если наблюдается несоответствие ритма организма с временным ритмом конкретного момента, тогда болезнь незначительна по степени воздействия на организм; если же ритм совпадает, тогда болезнь протекает тяжело.
- Хорошо. Я слышал о том, что дыхание-ци пребывает в гармонии, оно может обладать телесной формой. И для всех изменений-вариаций должны существовать истинные имена. Движения неба и земли, трансформации субстанций инь и ян в каждой из десяти тысяч сущностей распределяется по-разному, и мне хотелось бы узнать об этом подробнее.
- Воистину задал ты тонкий вопрос! Небо в его предельной широте невозможно измерить никакими мерами. Земля в се величии также не поддается метрическим измерениям. И поэтому в ответе на ваш вдохновленный, божественный вопрос попробую изложить все в соответствии с истинным порядком. Травы порождают пять цветов (имеется в виду расцветка), однако посредством всех возможностей зрения невозможно охватить все оттенки этих пяти цветов. Травы порождают пять вкусов, однако нельзя определить границы красоты всех этих пяти вкусов, ибо при пробованы и съедобных продуктов вариации вкусовых ощущений всегда разнообразны. Небо посылает человеку пять дыханий-ци, а земля питает человека пятью вкусами. Пять дыханий-ци попадают в организм через нос, они сохраняются в сердце и легких. Это дыхание поднимается в верхнюю часть организма, и в результате человек различает цвета и оттенки, может отчетливо слушать звуки и голоса. Пять вкусов попадают в организм через рот. Они сохраняются в кишечнике и желудке. Если эти пять вкусов сохраняются, тогда они питают пять дыханий-ци между собой в гармоничных взаимоотношениях, тогда жидкости организма создают друг друга, и в результате дух-шэнь оздоравливает сам себя.
- Каковы знаки, соответствующие внутренним органам?
- Сердце представляет собой основу жизни. Это место, где пребывает дух-шэнь. Цветком сердца является лицо; полноты воплощения сердце достигает в кровеносных сосудах. Оно представляет собой сверх-ян внутри субстанции ян. Оно сообщается с дыханием-ци лета.
Легкие - это основа дыхания-ци. В них располагается душа-ци. Цветком легких являются волосы на коже, а полностью выражаются они в состоянии кожи. Они представляют собой сверх-инь внутри субстанции ян. Легкие сообщаются с дыханием-ци осени.
Почки управляют процессом засыпания-сохранения. Они .представляют собой основу сохранения в укрытии. В них располагается семя-цзин. Цветком почек являются волосы на голове. А полное выражение они получают в костях. Они представляют собой малую субстанцию инь внутри субстанции инь. Они сообщаются с дыханием-ци зимы. Печень - это орган, отвечающий за физическое утомление и усталость. В ней располагается душа-хунь. Цветами печени являются ногти. Полное выражение она находит в сухожилиях. Печень порождает кровь и дыханис-ци. Ей соответствует кислый вкус. Ее цвет - голубой. Она представляет собой малую субстанцию ян внутри субстанции ян. Печень сообщается с дыханием-ци весны.
Селезенка, желудок, толстая кишка, тонкая кишка, три обогревателя, мочевой пузырь. Эти органы отвечают за накопление припасов. В них пребывает питающее дыхание ин-ци. Их можно назвать сосудами для припасов. Они способны перерабатывать и отбрасывать грязную составляющую продуктов, они распространяют-передают вкусы (имеются в виду также и продукты, носители вкусов). Цветком этих органов являются мышцы вокруг губ. А полное выражение они получают в мышцах тела. Им соответствует сладкий вкус; а из цветов - это желтый. Они являются крайним выражением субстанции инь. Они сообщаются с дыханием-ци стихии почвы. Всего имеется одиннадцать органов, и деятельность их определяется желчным пузырем. Таким образом, если в точке жэнь-ин100 (<навстречу человеку> ) прощупывается пульс, который на порядок сильнее обычного, это значит, что болезнь действует в меридиане малый ян.
Если пульс на два порядка сильнее обычного, значит, болезнь действует в меридиане сверх-ян.
Если пульс на три порядка сильнее обычного, значит, болезнь действует в меридиане светлый ян.
Если пульс на четыре порядка сильнее обычного, то это свидетельствует о полном блокировании деятельности субстанции ян. Если в точке цунь-коу101 (<отверстие величиной в цунь> ) прощупывается пульс, который на порядок сильнее обычного, значит, болезнь действует в меридиане недостаточный инь.
Если пульс на два порядка сильнее обычного, значит, болезнь действует в меридиане малый инь.
Если пульс на три порядка сильнее обычного, значит, болезнь действует в меридиане сверх-инь.
Если пульс на четыре порядка сильнее обычного, это значит, что действие субстанции инь полностью блокировано.
В тех случаях, когда в точках жэнь-ин и цунь-коу пульс ощущается в четыре раза сильнее обычного, это свидетельствует о нарушении связи между субстанциями инь и ян. При чрезмерном наполнении пульса, когда теряется связь между субстанциями инь и ян, если нет возможности достичь нормального состояния семени-цзин дыхания-ци неба и земли, тогда больной умирает.
Раздел десятый
ПОРОЖДЕНИЕ И СТАНОВЛЕНИЕ ПЯТИ ОРГАНОВ-ЦЗАН
На внешнем уровне сердцу соответствуют кровеносные сосуды, и расцвет деятельности сердца выражается в цвете лица. Легким на внешнем уровне соответствует кожа, а расцвет деятельности легких выражается в состоянии волос на коже. Внешним выражением печени являются сухожилия, а расцвет деятельности выражается в состоянии ногтей. На внешнем уровне селезенки соответствуют мышцы, а расцвет ее деятельности выражается в состоянии губ. Селезенка является хозяином печени. Внешним выражением почек являются кости, а расцвет их деятельности выражается в состоянии волос на голове. Они управляют селезенкой.
Так что, если есть слишком много соленого, тогда нарушится проходимость кровеносных сосудов, и изменится в худшую сторону цвет лица. Если есть слишком много горького, тогда кожа будет сохнуть, а волосы на коже будут выпадать. Если есть слишком много острого, тогда сухожилия будут сокращаться, а ногти будут усыхать. Если есть слишком много кислого, тогда мышцы будут сморщиваться, а губы станут задираться вверх. Если есть слишком много сладкого, тогда кости будут болеть, а волосы на голове повыпадают. Таким образом пять вкусов могут наносить вред организму. Потому сердце предпочитает горькую пищу; легкие предпочитают острую пищу; печень предпочитает кислую пищу; селезенка предпочитает сладкую пищу;
почки предпочитают соленую пищу. Таким образом пять вкусов сочетаются с дыханием-ци пяти органов-цзан.
Поэтому если видишь синеватый цвет пожухлой травы, то это признак умирания. Если наблюдается желтый цвет, как у плодов понцируса трехлисточкового, то это признак умирания. Если наблюдается цвет черный, как цвет фитиля, то это признак умирания. Если наблюдается цвет красный, похожий на цвет свернувшейся крови, то это признак умирания. Если наблюдается белый цвет, похожий на цвет высохших костей, то это признак умирания. Таковы пять цветов, которые свидетельствуют о дальнейшем ухудшении состояния. Если наблюдается синий цвет, похожий на перья зимородка, то это признак оживания. Если наблюдается красный цвет, похожий на цвет петушиного гребня, то это признак оживания. Если наблюдается желтый цвет, похожий на цвет крабьего брюшка, то это признак оживания. Если наблюдается белый цвет, похожий на цвет свиного сала, то это признак оживания. Если наблюдается черный цвет, похожий на цвет вороньих перьев, то это признак оживания. Таковы пять цветов, которые свидетельствуют о дальнейшем улучшении состояния. Если происходит оздоровление сердца, тогда на лице наблюдается такой цвет, который появляется, если в тонкий белый шелк завернуть киноварь. Если происходит оздоровление легких, тогда на лице наблюдается такой цвет, который появляется, если в <тонкий белый шелк завернуть розовый краситель. Если происходит оздоровление печени, тогда на лице наблюдается такой цвет, который появляется, если в тонкий белый шелк завернуть лазоревую материю. Если происходит оздоровление селезенки, тогда на лице наблюдается такой цвет, который наблюдается, если в тонкий белый шелк завернуть пурпур. Таковы внешние признаки оздоровления пяти органов-цзан.
Соответствие цветов и вкусов пяти органам-цзан
Белый цвет соответствует легким. Им тоже соответствует острый вкус.
Красный цвет соответствует сердцу, ему же соответствует горький вкус.
Синий цвет соответствует печени, ей же соответствует кислый вкус.
Желтый цвет соответствует селезенке, ей же соответствует сладкий вкус.
Черный цвет соответствует почкам, им же соответствует соленый вкус.
Потому кожа имеет белый цвет, кровеносные сосуды - красный, сухожилия - синие, мышцы - желтые, а кости имеют черный цвет.
Все сосуды-каналы подчиняются глазам. Весь костный мозг подчиняется головному мозгу. Все сухожилия подчиняются суставам. Вся кровь подчиняется сердцу. Все дыхание-ци подчиняется легким. Таким образом можно обозначить утренний и вечерний цикл для восьми ручьев четырех конечностей. Так, человек ложится спать, и кровь в его организме собирается в печени, и так как кровь принимается печенью, человек способен видеть. Когда ноги принимают кровь, они способны ходить. Когда ладони принимают кровь, они способны сжиматься; когда пальцы принимают кровь, они способны брать. Если человек после просыпания подвергается патогенному воздействию ветра, тогда при застое крови в области кожи у человека появляется ревматизм. Если кровь застаивается в каналах, тогда нарушается циркуляция дыхания-ци и крови. Если кровь застаивается в ногах, тогда циркуляция нарушается в конечностях. То есть в этих трех случаях кровь движется и не возвращается в пустое пространство, а потому синдром называется би-цзюэ. В человеческом организме насчитывается двенадцать подразделений на большие долины-гу (по теории <Вопросов о простейшем> большое соединение мышц называется долиной-гу, а малое соединение мышц называется ручьем-си), и, кроме того, насчитывается 354 наименования малых ручьев-си. Недостающие двенадцать точек-шу - это места, в которых останавливается движение охранительного дыхания вэй-ци. В эти места проникает патогенное дыхание-се-ци. Если воздействовать иглами или камнями, можно изгнать патогенное дыхание.
Основой диагностики заболеваний являются знания пяти определенных импульсов. Но если хочешь познать причины-основы, сначала необходимо понять порождающие их факторы. Таким образом пять определений представляют собой пять пульсов. Так что если у человека болит макушка головы, то значит, что в нижней части опустошение, а в верхней части наполнение. Если болезнь распространяется, тогда она поражает меридианы малый инь на ноге и сверх-ян на ноге. Когда она достигает высшей точки своего развития, она проникает в почки. Когда подергиваются глаза, зрение нечеткое, тело покачивается, когда больной перестает различать предметы, в ушах нарушается слух, то это значит, что в нижней части наполнение, а в верхней части организма - опустошение. Эта болезнь распространяется в меридианы малый ян на ноге и недостаточный инь на ноге. При сильной степени развития она поражает печень. Когда живот наполнен, ощущается пучение и распирание, так что оказывается давление на ребра, то это значит, что в нижней части организма недостаточность-цзюэ, а в верхней части расцвет-мао. Данная болезнь распространяется в меридианах сверх-инь на ноге и светлый ян на ноге. Если у больного кашель, дыхание-ци поднимается вверх, нарушение циркуляции имеет место в грудной клетке, тогда болезнь распространяется в меридианы светлый ян на руке и сверх-инь на руке. Если у больного томительное ощущение в сердце и головная боль, то это значит, что болезнь находится в области диафрагмы. Она распространяется в меридианы сверх-ян на руке и малый инь на руке.
Пульс бывает маленький, больной, скользящий, шероховатый, поверхностный и глубокий, и таким образом его и обозначают. Состояние пяти внутренних органов можно определять по внешним признакам, пользуясь соответствиями. Если знаешь, то сможешь различать звуки, которые соответствуют пяти внутренним органам. Небольшие изменения пяти цветов, определение, которых необходимо для постановки диагноза, можно заметить при помощи глаз. Если можешь сопоставлять данные пульсов и изменений цвета, тогда во всех случаях сможешь правильно определить болезнь.
Если преобладает красный цвет, а удары пульса резкие и твердые, тогда можно поставить диагноз, согласно которого дыхание-ци скапливается внутри организма. Данное заболевание часто возникает в результате переедания. Оно называется нарушением проходимости сердца. Если данное заболевание возникает в результате внешних патогенных воздействий, то причиной его является чрезмерная задумчивость, которая приводит к опустошению сердца, и именно в этот момент организм наиболее уязвим для воздействия патогенных факторов.
Если преобладает белый цвет, а удары пульса ощущаются как частые и поверхностные, то это значит, что в верхней части имеет место опустошение, а в нижней части - наполнение. Больной часто испытывает страхи. В этом случае дыхание-ци скапливается внутри грудной клетки. Если удары пульса частые и пустые, тогда болезнь называется нарушением проходимости легких фэй-би 102. Если у больного при этом возникают лихорадочные явления, это значит, что в состоянии опьянения он вступал в половую связь.
Если преобладает синий цвет, а при этом удары пульса ощущаются как длинные, и одновременно на левой и правой руках они хлесткие, это значит, что патогенное дыхание-ци скапливается в области сердца под ребрами. Данное заболевание называется нарушением проходимости печени. В большинстве случаев оно возникает в результате воздействия холода и влаги. Патологические процессы в этом случае похожи на те, которые имеют место при грыжах. Больной ощущает боли в пояснице, у него холодеют нижние конечности, болит голова.
Если преобладает желтый цвет, а удары пульса ощущаются как большие и пустые, это значит, что патогенное дыхание-ци скапливается в брюшной полости. В этом случае нарушается циркуляция дыхания-ци, и потому данное заболевание называется грыжей с нарушением циркуляции. У детей и женщин данное заболевание протекает аналогично. Данная болезнь возникает в том случае, если у человека вспотели четыре конечности, и после этого на них воздействовал ветер.
Если преобладает черный цвет, а удары пульса в верхней части зоны определения пульса ощущаются как твердые-цзянь и большие, то это значит, что патогенное дыхание-ци скапливается в нижней части живота, в области половых органов. Данное заболевание называется нарушением проходимости почек. Болезнь в большинстве случаев возникает после того, как больной ложится спать, умывшись холодной водой, а во сне тоже замерзает.
Рассмотрим все пять цветов.
Если у больного наблюдаются такие признаки, как желтое лицо и синие глаза, желтое лицо и красные глаза, желтое лицо и белые глаза, желтое лицо и черные глаза, то все это признаки дальнейшего ухудшения здоровья.
Если у больного лицо синее и глаза красные, лицо красное и глаза белые, лицо синее и глаза черные, лицо черное и глаза белые, лицо красное и глаза синие, то все эти признаки свидетельствуют о дальнейшем ухудшении состоянии.
ЦЗЮАНЬ ЧЕТВЕРТЫЙ
Раздел одиннадцатый
РАССУЖДЕНИЕ О РАЗЛИЧИЯХ МЕЖДУ ПЯТЬЮ ОРГАНАМИ-ЦЗАН
Император Хуан-Ди спрашивает:
- Я слышал, что люди, сведущие в магических искусствах, в некоторых случаях головной и костный мозг причисляют к органам-цзан, а в других случаях кишечник и желудок называются органом-цзан. А другие люди считают эти органы органами-фу. Так что наблюдаются противоречия в точках зрения, и каждый взгляд претендует на правильность. Потому трудно разобраться, кто же прав в этом вопросе. Хотелось бы услышать об этом.
Ци-Бо отвечает:
- Возьмем головной мозг, костный мозг, кости, сосуды, желчный пузырь, матку у женщин. Эти шесть органов рождаются, принимая в себя дыхание-ци земли. Они сохраняют в себе субстанцию инь, и потому образом их является земля. Так как данные органы выполняют функцию сохранения, но не отдают хранящееся в себе вещество, то они называются необычными органами-фу. Такие пять органов, как желудок, толстая кишка, тонкая кишка, три обогревателя, мочевой пузырь, порождаются небесным дыханием-ци. Символом-знаком их дыхания-ци является небо. Эти органы постоянно опорожняются и ничего в себе не сохраняют. В них попадает мутное дыхание-ци пяти органов-цзан. Потому они называются органами-фу, проводящими, выполняющими функции трансформации и передачи. В них вещество не может оставаться долго, так как они опорожняются, проводя его (дальше Врата души-по103) также выполняют поручения пяти органов цзан, проводя их грязное дыхание-ци, потому отработанная пища не может сохраняться здесь в течение долгого времени. Так называемые пять органов-цзан (хранилищ-сокровищниц) сохраняют тончайшее дыхание-ци семени-цзин и не проводят его дальше, потому они постоянно пополняются, но не могут наполниться. Шесть органов-фу проводят и трансформируют материю, потому они полны и не могут наполняться. Дело обстоит таким образом, что пища попадает в организм через рот, и в этом случае желудок полон, а кишечник пуст. Когда же пища выходит из организма, тогда кишечник полон, а желудок пуст. Потому и говорится, что полны и не могут наполняться, или же пополняются и не могут наполниться.
- Каким образом получается, что отдельное место <отверстие дыхания> ци-коу контролирует пять органов цзан?
- Желудок представляет собой море, в котором накапливается вода и злаки (имеется в виду пища); он является великим источником для пополнения шести органов-фу. Пять вкусов через рот попадают в организм, они сохраняются в желудке. Они питают дыхания-ци пяти органов-цзан. Отверстие дыхания-ци относится к меридиану сверх-инь (имеется в виду меридиан селезенки сверх-инь на ноге). Таким образом дыхание-ци и питающие вещества пяти органов-цзан и шести органов-фу, все они происходят из желудка, и при патологических процессах характеристики наблюдаются в отверстии дыхания. Таким образом пять дыхание-ци попадают в организм через нос, они сохраняются в сердце и легких. Если имеет место заболевание сердца или легких, тогда нарушается проходимость носа. При лечении заболевания в первую очередь необходимо наблюдать за взаимодействием верха и низа, изучая соответствующие показания пульсов. Следует наблюдать ментальное-эмоциональное состояние больного и сравнивать его с течением патологических процессов в организме. С тем, кто верит только в воздействие злых и добрых духовных сил гуй-шэнь104, нельзя говорить о высшей истине (лечение заболеваний). С теми, кто плохо относится к лечению иглами и камнями, невозможно говорить о высшем мастерстве в лечении болезней. Если человек не допускает, что его болезнь можно вылечить, то его болезнь действительно нельзя будет вылечить, и любые методы лечения не принесут успеха.
- Когда врачи лечат болезни, то для каждого конкретного случая они применяют свои методы. Каким образом следует лечить, чтобы во всех случаях добиваться успеха?
- Это зависит от характеристик местности. Так, например, в восточных районах происходит начало-рождение неба и земли, в этих местах добывают рыбу и соль. Это прибрежные и приречные районы.
Народ, живущий в этих районах, питается рыбой и любит соленое. Люди живут в опрятных, чистых жилищах и едят вкусную пищу. Однако чрезмерное потребление рыбы приводит к скоплению жара внутри организма, а чрезмерное потребление соли вредит крови. Потому у людей, живущих в этих местах, темная кожа, а поры в коже довольно большие и частые. В основном у этих людей появляются нарывы и язвы. Для лечения таких болезней следует применять каменные иглы. Потому каменные иглы происходят из восточных районов.
Запад - это страна металла и благородных камней. Там везде есть песок и камни. В данном месте собирается-стягивается дыхание неба и земли. Люди в этих местах живут на холмистых землях, где дуют сильные ветра. Вода и почва здесь упругие и сильные. Люди не носят одежды из хлопка, а предпочитают изделия из шерсти. Пища у них чрезвычайно хорошего качества, они едят много жирного мяса. А потому патогенные факторы не способны нанести вред их телесной форме. Болезни возникают внутри организма. Лечить их следует лекарственными препаратами из ядовитых трав. Потому такие лекарственные препараты в большинстве случаев происходят из западных районов.
Север - это место, где происходит сохранение в укрытии. Здесь жилища устраиваются на высоких горах. Дуют холодные ветры, свирепствуют холодные зимы. Люди здесь обитают в диких местах, и питаются главным образом молочными продуктами. В результате того, что холод воздействует на внутренние органы, здесь легко возникают болезни, связанные с отеками и наполнением. Лечить их следует посредством прижигания. Потому прижигание происходит с севера.
Юг - это место, главной характеристикой которого является рост и развитие. Это место, где в изобилии имеется субстанция ян. Земля здесь низкая, и вода и почва мягкие. В этом месте концентрируются туманы и росы. Здесь люди любят кислое и едят много маринованного мяса. Потому у людей здесь плотная кожа, красного цвета. Среди болезней здесь характерны судороги и потеря чувствительности. Эти болезни лечат в основном иглами. Потому иглы происходят с юга.
В центре земля ровная, а действует здесь влага. В результате здесь небо и земля порождает тьму вещей, и потому их здесь больше, чем в других районах. Люди едят разнообразную пищу, и не переутомляются. Потому чаще всего здесь случаются параличи, потеря сил, нарушение циркуляции, лихорадки. Лечить эти заболевания лучше всего посредством массажа и психофизических упражнений.
Потому подобные практики происходят из центральных земель.
Потому мудрецы при лечении применяли разные методы, в каждом случае подбирая необходимый способ воздействия. Потому они могли упорядочить любое отклонение, вылечить любого больного. Если знаешь характер заболевания, то сможешь и подобрать нужный способ его лечения.
Раздел двенадцатый
РАССУЖДЕНИЕ О ПЕРЕМЕЩЕНИИ СЕМЕНИ-ЦЗИН И ИЗМЕНЕНИИ СОСТОЯНИЯ ДЫХАНИЯ-ЦИ
Хуан-Ди спрашивает:
- Я слышал, что в древности для лечения заболеваний применяли только перемещение семени-цзин и изменение состояния дыхания-ци, а потому могли прибегать только к заклинательным практикам, в результате чего больной излечивался. В нынешние времена для лечения внутренних патологий применяют лекарственные средства, а для лечения внешних болезней применяют иглы и камни. И все равно, в некоторых случаях излечивают болезнь, а в других ситуациях успех не достигается. Почему так?
Ци-Бо говорит в ответ:
- В древние времена люди жили среди диких животных и птиц. Они двигались, чтобы справиться с холодом, и укрывались в тенистых местах, чтобы переждать жару. Внутри у них не было привязанностей и стремлений, которые бы утомляли их внутренний мир. Вовне они не стремились к славе и признанию, потому не наносили вреда телесной форме. Жили они в спокойной безмятежности, а потому патогенные факторы не могли проникнуть глубоко в организм. Потому не нужно было применять лекарств для лечения внутреннего, и не требовалось использовать иглы и камни для лечения внешнего. Они могли применять заклинания-молитвы для перемещения семени-цзин, в результате чего болезнь проходила. В настоящее время дела обстоят по-другому. Огорчения и беспокойства воздействуют на внутреннее, а изнурение тела вредит внешнему. Теряется ритм смены четырех стадий временного цикла, которому разучились следовать. Человек не сохраняет необходимых состояний, чтобы правильно воспринимать жар и холод. На его организм многократно воздействуют патогенные ветра, утром и вечером поражает его опустошение и патогенные отклонения, которые внутри достигают пяти органов-цзан и костного мозга, а вовне разрушаются отверстия и пустоты, мышцы и кожа. Потому небольшое заболевание развивается и становится серьезным, а большое заболевание приводит к смерти. Так разве могут в таком состоянии помочь заклинания? (Заклинания представляли собой один их тринадцати разделов медицины. В одной из глав трактата <Лин-шу>, или <Ось духа>, говорится: <В прошлом кудесники очень хорошо знали, как бороться с любыми заболеваниями, и в первую очередь они определяли причину заболевания, после чего было достаточно применить заклинания-молитвы, чтобы болезнь прошла >. Следует помнить, что эти самые кудесники владели искусством биоэнергетического психотренинга в большей степени, чем современные специалисты по парапсихологии и экстрасенсорному воздействию, так как были носителями и приемниками долгой традиции, потому иероглиф, который за недостатком фактических знаний приходится переводить как заклинание, может означать специфический способ взаимодействия врача и больного, в настоящее время не применяемый в связи с неумением и отсутствием традиций).
- Хорошо. При осмотре больного мне необходимо видеть тенденции изменения его состояний, улучшение или ухудшение, необходимо разрешить сомнения относительно характеристик пульса. Хочется знать сущность этих вопросов, и чтобы знания мои были ясны, как свет солнца и луны. Могу ли получить ответ на свой вопрос?
- Диагностика по цвету и пульсу, это то, чему уделяли огромное внимание владыки высокой древности, а наставники древности передавали эту традицию. В высокой древности владыка поручил Цзю Дай-цзи105 разобраться в вопросах диагностики по цвету и пульсу, понять закономерности их изменений, соотнести и сопоставить эти закономерности с действием стихий металла, дерева, воды, огня и почвы, с изменением четырех сезонов, восьми ветров, шести соединений. Нужно было понять закономерности изменений и взаимодействия, и на основании этого следовало изучить сокровенные секреты, постичь сущность данного искусства. И вес эти принципы и установки применяются в клинической практике при рассмотрении цвета и пульса.
Цвет соответствует солнцу, а пульс соответствует луне. Нужно постоянно изучать закономерности данного соответ-ствия и руководствоваться ими в своей практической деятельности. Изменения цвета соотносятся с характеристиками пульсов четырех стадий временного цикла-сезонов. Именно этому моменту уделяли основное внимание владыки древности, они были способны жить в единстве со светом духа-шэнь, и потому отдаляли от себя смерть и приближали к себе жизнь. Они следили за сохранением жизни, и жили долгий век, а имя им было - совершенномудрые правители.
Во времена средней древности в большинстве случаев врач начинал лечить болезнь, когда она уже поразила организм. Вначале в течение десяти дней он давал больному настойки и отвары, пытаясь таким образом изгнать из организма патогенные факторы восьми ветров и пяти нарушений чувствительности у-би. Если через десять дней болезнь не проходила, тогда врач давал больному отвар, который готовился одновременно из листьев и веток и корней трав, и если врач правильно устанавливал причину заболевания, если верхушки и корни соответствовали друг другу, тогда ему удавалось изгнать из организма патогенное дыхание-ци. В последующие времена врачи уже не пользовались такими интимными принципами, и во время лечения они уже не брали за основу четыре стадии временного цикла, они не знали, каково отражение солнца и луны в организме, не исследовали прямое и обратное направление движения процессов организма. Только когда болезнь уже поражала организм, они начинали использовать маленькие иглы вэй-чжэнь106 для того, чтобы воздействовать на внешнее, а для воздействия на внутреннее применяли отвары и настои. И даже если эти грубые ремесленники от медицины считали, что достигли успеха в лечении болезни, тем не менее в действительности как только проходила старая болезнь, как тут же начиналась новая.
- Хотелось бы мне выслушать, в чем же заключается основная истина лечения болезней?
- Самый главный принцип лечения заболеваний заключается в том, чтобы не ошибиться в определении цвета пульса (то есть в постановке диагноза), а при использовании поставленного диагноза нельзя сомневаться в его верности. Таков главный метод лечения заболеваний. Если же перепутаешь прямое и обратное направление движения дыхания-ци в организме, если не найдешь соответствия корням и верхушкам, тогда и дух загубишь, и царство потеряешь. Следует постоянно отбрасывать старое, стремясь к но-вому, и только тогда достигнешь высших ступеней истинного развития.
- Я послушал слова мудреца относительно высшей истины лечения болезней, и учитель сказал, что самое главное заключается в правильном определении цвета и пульса, то есть в постановке диагноза. Так что эта великая истина мне теперь известна.
- Когда лечишь, достигай высшего предела в единице.
- А что же вы, учитель, имеете в виду под единицей?
- Единство - это поиск причины.
- Как же это делается?
- Затворив окна и закрыв двери, нужно осматривать больного, многократно задавая вопросы относительно его состояния. Следуя смыслу ответов, нужно достигать истинной причины, и если постигнешь духовную сущность болезни, тогда больной выздоровеет, не узнаешь духовной сущности, тогда погибнет больной.
- Хорошо сказано.
Раздел тринадцатый
РАССУЖДЕНИЕ ОБ ОТВАРАХ И ВИННЫХ НАСТОЯХ ИЗ МУТНОГО И СЛАДКОГО ВИНАЛ-
Хуан-Ди спрашивает:
- Каким образом готовятся отвары и настойки из пяти видов злаков? (Пшеница, неклейкое просо, гаолян, рис и бобы).
Ци-Бо отвечает:
- Когда готовится из риса, тогда в качестве топлива берется рисовая солома. Потому что рис делает полным дыхание-ци, а рисовая солома делает его крепким и сильным.
- Почему же это?
- Так как рис представляет собой гармонию неба и земли, он представляет собой то, что необходимо и верху и низу, а потому способен он делать полным дыхание-ци. А так как время срезания рисовых стеблей соответствует стихии металла, потому и может он делать дыхание-ци сильным и твердым.
- В древности вот совершенномудрые тоже готовили отвары и настои, однако, приготовив, почему-то не использовали их по назначению. Что за причина?
- Действительно в древности совершенномудрые готовили отвары и настойки, однако готовили их на случай экстренных причин. Потому, хотя в период высокой древности и делали отвары, тем не менее, применять их не было поводов. Однако в период средней древности и истина-Дао и степень достижения-Дэ пошли на убыль, потому временами поражало людей патогенное дыхание сеци, и потому пришлось применять эти отвары для множества случаев.
- А вот в настоящее время часто бывает, что больной применяет отвары да настойки, а болезнь все равно не проходит, в чем же тут причина?
- В настоящее время здесь одними настойками уже не обойдешься, так как для воздействия на внутреннее следует применять различные фармакологические средства, а для дополнительного воздействия на внешний уровень следует использовать каменные иглы, камень, иглы из металла и прижигание, и только в этом случае можно вылечить заболевание.
- А если вот уже и на телесную форму воздействовали инструменты, так что повредили, и отварами-лекарствами воздействовали на внутреннее, так что кровь истощилась, а болезнь все равно не проходит, какова причина этого?
- Это потому, что дух-шэнь не действует.
- А почему же дух-шэнь не действует?
- Иглы и камни - это правильные средства для лечения болезней. Однако, если семя-цзин и дух-шэнь не действуют, если эмоции и мысли не упорядочены, тогда заболевание нельзя вылечить. А ведь в настоящее время у больных семя-цзин уже испорчено, а дух-шэнь уже растрачен, так что питательная и охранительная функция ин-вэй не могут восстанавливаться. И как вы думаете, почему это происходит? Да потому, что желаниям и стремлениям нет предела, а внутри беспокойства и печали действуют, не прекращаясь, потому-то и разрушается семя-цзин и дух-шэнь, иссякают питающие силы, уходят охранительные энергии. Нет в организме духа-шэнь, и болезнь не проходит никак.
- Когда болезнь только начинает воздействовать на организм, она же ведь еще еле различима, еще находится в семени развития, однако в это время она уже концентрируется в коже больного, и на данном этапе ее еще легко вылечить. Однако в настоящее время квалифицированные врачи называют данное состояние временем сложившейся болезни, когда нарушается истинное направление движения процессов организма. И в это время применяют иглы и камни, а болезнь не проходит, и даже прекрасные лекарства не оказывают воздействия на болезнь. Сейчас у всех хороших врачей есть свои методики, они знают свои числа. И каждый день звуки и голоса далеких и близких родственников, братьев звучат в ушах, и пять цветов наблюдаются в глазах, а больной все никак не выздоровеет. Так почему же не постараться начать лечение пораньше?
- Болезнь - это корень, а врач - это верхушка. Если корень и верхушка не совпадают, тогда и патогенное дыхание-ци не подчиняется. Об этом-то и идет речь.
- Бывает однако так, что болезнь начинается не с волос на коже, а в результате истощения субстанции ян органов-цзан. В этом случае жидкости организма поднимаются на поверхность, наполняя поверхностные слои, а душа-по, соответствующая субстанции инь, занимает главенствующее положение. В результате семя изолируется внутри, а субстанция-ци истощается снаружи. Тело отекает настолько, что невозможно одеть обычную одежду.
В результате дергаются четыре конечности и происходят движения внутри. Дыхание-ци перестает сопротивляться внутри, а телесная форма теряет способность действовать снаружи. Каким образом в такой ситуации следует лечить заболевание?
- при лечении данного заболевания поступать следует очень осмотрительно. Убирать застой следует постепенно, подобно тому, как косят траву. Для этого нужно сначала слегка встряхивать четыре конечности, одевать теплую одежду. Кроме того следует применять метод спутанного укалывания, когда для воздействия на правую сторону колят слева, а для воздействия на левую сторону колят справа.
В результате данных мер восстановится телесная форма. Следует также открыть врата душ-гуй, чтобы пошел пот, очистить спокойный зал, усиливая функцию мочеиспускания, и тогда семя-цзин соответственно восстановит свое функционирование, в организме начнут циркуляцию пять видов субстанции ян, и потому восстановится чистое состояние пяти органов-цзан, в результате чего произойдет восстановление семени-цзин, и телесная форма приобретет былое здоровье, мышцы и кости будут плотно прилегать друг к другу, и потому здоровье дыхание-ци станет ровным.
В ответ Император сказал:
- Хорошо сказано.
Раздел четырнадцатый
СУТЬ РАССУЖДЕНИЯ, КОТОРОЕ СЛЕДУЕТ ВЫСЕЧЬ НА НЕФРИТОВЫХ ДОСКАХ
Хуан-Ди говорит:
- Я слышал, что древние книги <Определение мер>, или <Куй-ду>, и <Нарушение нормы>, или <Ци-хэн>, говорят о разных вещах. Каким же образом они применяются?
Ци-Бо говорит в ответ:
- Книга <Куй-ду> применяется для определения глубины-степени заболевания. В книге <Ци-хэн> говорится об аномальных заболеваниях. В разных книгах говорится о самых разных путях лечения, однако в таких книгах, как <Пять цветов> или <у-сэ>, <Изменения пульса> или <Май-бянь>, <Куй-ду>, <Ци-хэн> по сути дела говорится об одном и том же пути-Дао. Дух-шэнь в человеке проводится постоянно через организм и не движется в обратном направлении, если же он начинает двигаться в обратном направлении, это приводит к расстройству действия жизненного механизма организма. А сущность многочисленных методов сводится к таинственной работе духа. Эту тайну следует высечь на нефритовых досках, и имя ей следует наречь <соответствие нефритовому механизму юй-цзи>.
Цвет лица в верхней и нижней части, в левой и правой половине соответствует определенному внутреннему органу.
Если на основании цвета определяется, что болезнь действует на незначительной глубине, тогда основным средством лечения будут отвары, и в результате их применения болезнь должна пройти через десять дней.
Если же определяется, что болезнь поражает достаточно глубокие уровни организма, тогда следует применять фармакологические препараты, и в результате заболевание должно пройти через 21 день.
Если же заболевание очень глубоко укоренилось в организме, тогда следует применять винные и спиртовые настойки, в результате чего болезнь должна пройти через сто дней.
Если наблюдается совершенно мертвенный цвет лица, а само лицо становится изможденным, то такая болезнь неизлечима, в результате больной должен через сто дней умереть.
Если пульс короткий, а дыхание-ци прерывается временами, то значит больной должен умереть.
Если болезнь связана с повышением температуры, и при этом наблюдается крайнее опустошение, это значит, что больной должен умереть.
Цвет наблюдается в верхней и нижней частях лица, а также левой и правой половине и в каждом случае имеется свое конкретное значение.
Верхняя часть соответствует обратному направлению движения <ни>106, а нижняя часть указывает на правильное направление движение шунъ110. У женщины правая часть указывает на обратное движение, а левая часть свидетельствует о правильном направлении. У мужчин слева характеризуется обратное направление движения, а справа наблюдается правильное движение. Если происходит изменение, имеет место двойное действие субстанции ян, то это признак ухудшения состояния. Если имеет место двойное действие субстанции инь, то это указывает на дальнейшее ухудшение состояния. Если происходит радикальное изменение расположения субстанций инь и ян, так что они меняются местами, то значит следует добиваться установления равновесия, которое нарушается в результате борьбы между этими субстанциями. Все это описывается в книгах "Ци-хэн" и <Куй-ду>.
Если на руке прощупывается ударяющий пульс-бо111, то он свидетельствует о параличах и нарушении двигательной функции нижних конечностей. Кроме того это может быть признаком борьбы холода и жара в организме.
Если наблюдается обособленный пульс-гу, то это свидетельствует об истощении дыхания-ци.
Если прощупывается опустошенный и потерявший силу пульс, то это свидетельствует об ухудшении состояния крови. Обособленность-гу свидетельствует об обратном направлении движения (ни), а опустошение-сюй112 свидетельствует о нормальном направлении-цун. Началом и основой применения методов <Ци-хэн> является меридиан сверх-инь.
Если наблюдается отсутствие преодоления стихий, который обычно преодолевают друг друга, то это называется нарушением направления движения (ни), и такое состояние свидетельствует о дальнейшем ухудшении.
Если же наблюдается нормальное взаимное преодоление стихий, то это называется правильным движением, и такое состояние свидетельствует о дальнейшем выздоровлении больного.
Расцветы развития восьми ветров и четырех стадий заканчиваются и начинаются снова. И если нарушается следование их ритму, тогда невозможно посредством обычных методов восстановить нормальное состояние. Так что в общем таковы основные положения вышеназванных книг.
quote:Originally posted by golddragon:
это еще что - вот это круто:
брат ЦзиньЛун у нас на глазах тоже становиццо великим мастером)))
Пора б заткнутся, пока незаткнули...)))
Даа,походу с колбасы комиссионные поднял и закурил,дорогие,с добавками.)
quote:Originally posted by миха гаи:
Пора б заткнутся, пока незаткнули...)))
было бы неплохо))))
quote:Originally posted by Eldar_77:
брат ЦзиньЛун у нас на глазах тоже становиццо великим мастером)))
quote:Originally posted by семен:
Даа,походу с колбасы комиссионные поднял и закурил,дорогие,с добавками.)
ага, всю фуру, что Пятой полагалась, Майкл развернул и в бахетле сдал задорого)))
А по питерскому каналу стулья покупают...)
quote:и в бахетле сдал задорого)))
Придёться в таобао леваком, иль ворованной затариваться.(
Прочитал. Не дрочить теперь штоль, просветленный?
quote:Originally posted by семен:
Придёться в таобао леваком, иль ворованной затариваться.(
)
Миха, а ты хоть читал, что в твоих трактатах написано?))))
Я вот не со всеми позициями там согласен....)
Не удержусь - вставлю 5 копеек
Я , конечно не просветленный "чайный мастер", по имею глубокую ИМХУ, что говорить о коллекционности ШУ-пуэра тоже самое, что говорить о коллекционности "Советского шампанского". ШЕН да, может быть коллекционным и стоить космических денег, но ШУ???
Еще одна глубочайшая ИМХА: Шу-пуэр дороже продукции ДаИ - развод, следовательно шу, предлагаемый по ценам выше, чем в "фирменном" магазине Taetea Group http://dayi.tmall.com (весьма дорогом) - на@балово.
Меня лично вполне устраивает http://item.taobao.com/item.ht...&id=5960112813&
Кстати, увидел сейчас у "ботаника" прелестное
: http://img01.taobaocdn.com/sns...b8bXXb1upjX.jpgКакая интересная тема!
Дааа, уж.
С уважением.
quote:Originally posted by keshouan:
Ну вот - и Ваш выбор разумный стоит 90 юаней/блин 357 гр по цене производителя, а никак не 22 - причём, заметьте, Ваша цена 90 - оказывается, именно с ТаоБао только не от неизвестного реализатора, а из интернет-шопа самого производителя Да-И!!!
Это, кстати, не фирменный магазин, а именно сторонний реализатор (проверенный и надежный). В фирменном сейчас этих блинов нет, но когда были - стоили на 40-50% дороже средней цены по таобао. Фирменные магазины накручивают за "фирменность". Впрочем, и ДаИ не дешевая марка.
quote:Originally posted by boyarale:
ШЕН да
Вот и я считаю, что Шен более "правильный" чай чем Шу. Насколько я понял исторически был именно Шен, а Шу появился относительно недавно в 70-х годах прошлого века. Производится Шу по технологии ускоренного старения, хорошо это или плохо я не знаю, но к Шенам душа (желудок) лежит больше.
И еще, я как и прежде к Игорю претензий не имею, он предложил чай и открыто назначил цену. Если я не стал искать аналогичный чай дешевле, то это мои проблемы. Далее Игорь быстро и точно выполнил условия нашей сделки, за что ему спасибо.
То, что цена чая с пересылом оказалась плюс-минус Московских чайных салонов, делает дальнейшие заказы у него не целесообразными, это тоже верно.
quote:Originally posted by keshouan:
Ну вот - и Ваш выбор разумный стоит 90 юаней/блин 357 гр по цене производителя, а никак не 22 - причём, заметьте, Ваша цена 90 - оказывается, именно с ТаоБао только не от неизвестного реализатора, а из интернет-шопа самого производителя Да-И!!!
ну так камрад boyarale и пишет что остальные шу-пуэры от менее известных брендов должны стоить дешевле. т.е. как раз 22 - логичная цена. по крайней мере не 160 точно.
паллитрыч - благодарю Вас за поддержку и конкретику.
Разумеется, я и сам теперь понимаю, какой смысл продавать снег зимой в Сибири и песок летом в Бухаре ...
Покупатели нашли другие источники - которые ранее ни им ни мне были неведомы.
Цены и качество нового товара всех теперь устраивают - зачем мне теперь что-то пытаться доказывать.
Я просто удаляюсь.
Но к другим, кто высказал мне открытое презрение или неприятие
- я обращаюсь также открыто:
Со всеми здесь я поступал честно и по-совести, как договаривались.
И я не принимаю на свой счёт ни от кого никаких попыток оскорблений,
всяческих подтырок и даже намёков на свою якобы непорядочность или что-либо иное в этом же роде.
Игорь, Вам предупреждение за мат, прочитайте правила раздела и подкорректируйте свои посты)
Внимательно прочитал всю тему.
Очень жаль, что не увидал её с год назад.
Но, с другой стороны, что случилось, что случилось.
Всем кто искренне любит китайский чай, рекомендую чаще посещать ресурсы типсы и соответствующюю тему на хоботе.
Тогда бы с вами не произошло того безобразия, что здесь случилось.
С уважением (почти ко всем).
Миха жжёт)))
Пойду заварю последнего правильного пуэра не с таобао, спасибо Паше)
Sergey911,Вы уж давайте линками,а то поиск про хобот ,к чаю точно не доведёт.
хобот=ixbt.com
но где там про чай - не знаю.
quote:Originally posted by Sergey911:
Внимательно прочитал всю тему.
Очень жаль, что не увидал её с год назад.
Но, с другой стороны, что случилось, что случилось.
Всем кто искренне любит китайский чай, рекомендую чаще посещать ресурсы типсы и соответствующюю тему на хоботе.
Тогда бы с вами не произошло того безобразия, что здесь случилось.
С уважением (почти ко всем).
Спасибо, Сергей. А мне жаль, что я не увидел тему на хоботе, хотя я там уже очень давно.
quote:Originally posted by golddragon:
хобот=ixbt.comно где там про чай - не знаю.
Может это:
http://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=15:68647
?
UPD: Кучно пошло (с)...
судя по предыдущему посту - да
quote:Originally posted by boyarale:
http://forum.ixbt.com/topic.cgi?id=15:68647-117
вот пост от Sergey911, написанный в 14:51 по этой ссылке:
"ДрВлад
Я внимательно прочёл всё, что там написано. Моё глубокое ИМХО, человек, пользуясь наивностью, верой в братство камрадов, незнанием, ленью (нужное подчеркнуть), просто рубил на людях деньги. Читать смешно его сказки, чессслово.
С уважением."
Я так понимаю, речь идёт об этой нашей чайной теме? Если да, то я полностью согласен с этим)
quote:Originally posted by Volkhov:
Sergey911,Вы уж давайте линками,а то поиск про хобот ,к чаю точно не доведёт.
Я опасаюсь давать прямые линки, вдруг это запрещено :-)
"Постов (а тем более правил), на Ганзе не читают." (с)
Но, вижу, что народ сам разобрался с линками.
С уважением.
quote:Originally posted by Sergey911:
Я опасаюсь давать прямые линки, вдруг это запрещено
это ж не реклама)
Да уж...Работать в компьютерной фирме и не связать хобот с "хоботом"
.Камрады, а что по этому чаю сказать можете?
http://item.taobao.com/item.ht...&id=5960112813&
Судя по цене - крутой)))
А без учета цены?
quote:Originally posted by ImperialHunter:
Камрады, а что по этому чаю сказать можете?
http://item.taobao.com/item.ht...&id=5960112813&
У меня есть такой в коллекции. Хороший. Причем, именно 001 2010-го года.
Многие считают отправной точкой, типа "хочешь попробовать шу-пуэр - возьми 7572".
Где-то я по 58Ю видел...
Ок, спасибо, скорее всего буду заказывать
quote:Originally posted by ImperialHunter:
скорее всего буду заказывать
Да, Доктор, походу, упустил из рук столь толковый бизнес на ганзе)))
2 boyarale - отправил Вам РМ с вопросом - если найдете время на ответ, буду благодарен.
А никто, кстати, в ближайшее время ничего с ТБ заказывать не собирается? А то мой контакт заглох и не отвечает...
quote:Originally posted by Просто Серый:
Да, Доктор, походу, упустил из рук столь толковый бизнес на ганзе)))
Ни че... Я его в компаньоны по колбасе возьму... )))
quote:Ни че... Я его в компаньоны по колбасе возьму
А меня можно пристроить,хотя бы склад колбасный охранять,сутки через трое?Наган есть,форма вохровская тоже.)
Вы меня с кем-то путаете))) это я аферу по наживе вскрыл)))
quote:Originally posted by Доктор Влад:
это я аферу по наживе вскрыл)))
То, что вскрыл, это хорошо. Сэкономит некоторые средства комрадам. Плохо, что стало это ясно довольно поздно. Надо было нам всем сначала провести маркетинговые исследования. Предполагаю, что ты больше всех здесь и потратился. Опять же ты испытал горечь разочарования, поскольку помню посты с твоими благодарностями Игорю.
quote:это я аферу по наживе вскрыл
Даа,группа мощная была,организованная и глубокозаконспирированная,кодовое название операции"Пуэр в парче,или три китайца чешут йяйца")))
Как там у классика.... Если потерял деньги -не потерял ничего, если потерял друга-потерял половину, если потерял веру-потерял все...
quote:Как там у классика....
Мих,нужно Доктора на особый отдел ставить,зачастили на Ганзу недобросовестные продавцы,надо проверять и вскрывать,судить,готов взять на себя исполнение приговоров.))))Есть на примете ещё один,чуйка говорит,что афёру готовит,по наживе,надо брать в разработку.)))
Пожалуй поддержу... Крайний раз когда он тебе блин передавал, и речь о чайных аферистах шла, глаза у него доообрые добрые были... Как подобает правильному комитетчику
Тааак, а шо за супостат афероготовящщий??? Предлагаю обсудить на общем слете в партизанском крае под деревней Раздоры, во время званной ассамблеи...
quote:Тааак, а шо за супостат афероготовящщий
Да есть здесь,возможно и подельники имеются,наблюдаю пока.))))
Подельники это всегда хорошо...если фигурант падёт на дно, есть с кого спросить...
попробовал Феникс 2011 года - по сравнению с предшествовавшим ему Фениксом же 2008 года, подаренным мне вместе с чайным набором, запах более выраженный и нежный, вкус мягче. чувствуется чернослив но не навязчиво.
Сколь веревочке не вится...
quote:Originally posted by семен:
Да есть здесь
Случаем не конской ли приторговывает?)
Не Литрыч, с конями как раз все ясно.
quote:Originally posted by миха гаи:
Не Литрыч, с конями как раз все ясно.
а с кем не ясно?)) а то я тоже про коней подумал))))
quote:Originally posted by миха гаи:
Не Литрыч, с конями как раз все ясно.
Ух, отлегло.))))
Семен прояснит, ибо его инициативы, а соответственно и дело его(ему расследовать) но кмк все уже практически и так ясно...и скоро нас почтит своим присутствием старик Иппатий, который будет & пать, &пать , и & пать...))))
quote:Originally posted by миха гаи:
и скоро нас почтит своим присутствием старик Иппатий, который будет & пать, &пать , и & пать...))))
страшные времена для кого-то наступят))))
Кстати про расследования.
Я не уточнял у продавца на таобао, есть ли волшебные иероглифы сбоку на упаковке, но этот пуэр не напоминает ли тот, что по 900 руб. предлагался на 52 странице?
http://item.taobao.com/item.ht...14.12015342.0.0
А то получается, что наценка ну просто неприличная: вместо 10 юаней - 900 рублей. 18 раз!
quote:Originally posted by Доктор Влад:
18 раз!
Бинго!!!
quote:Originally posted by Доктор Влад:
но этот пуэр не напоминает ли тот, что по 900 руб. предлагался на 52 странице?
Похоже именно он и есть. У меня есть такой 1 блин, вместо 18.))))
Хотя упаковка имеет некоторые отличия.
quote:Originally posted by keshouan:
"Похоже" - не всегда "одно и то же".
Я собственно и не сильно расстраиваюсь, так как чай хороший.
Опять же, лучше синица в руке чем журавль в небе.(с)
А как выглядит "заводской сертификат стандарта" на чай?
quote:Originally posted by keshouan:
И ведь многие из них и пахнут и на вкус - точно, как настоящие
Вот здесь, Игорь, я с тобой не согласен!
Лекарства и чай вещи разные. Таблетки, как правило, находятся в оболочке, а они все нейтральные на вкус. Распознать фальшивую таблетку можно только по отсутствию должного воздействия. Чай, напротив, имеет характерный вкус и аромат, подделать который будет "себе дороже"(говорю как пищевик). Сделать полную имитацию по всем параметрам (вкусу, цвету, аромату, текстуре, плотности и т.д.)почти невозможно.
Допускаю, что более дешевый чай оказался не хуже дорогого. В этом случае если потребитель не улавливает разницу, то действительно, зачем переплачивать? Однако, в нашем случае идентичный по качеству и упаковке чай имеет в разы разную стоимость.
Я уверен, Др.Влад достаточно тонко чувствует вкус и не доверять ему не могу. Например, он уловил посторонний аромат в чае, который провел некоторое время в ящике стола в котором хранили табак.
В любом случае очевидно, что цены у Игоря слишком высоки. Я знаю точно, что средняя цена аналогичного Пуэра (357г) в Китае 90-100 юаней. А вот наживался он или нет, это уже другой вопрос.
Нелепые многословные попытки обелить себя.
С ноября прошлого года ни о каких сертификатах речь не шла - теперь вдруг они оказались необходимы. Я не сомневаюсь, что сейчас вы их скачаете или изобразите в фотошопе.
Сравнение дорогостоящих лекарств и собранной нищими китайцами листвы с чайных кустов и предположение что ее будут подделывать.
Единственный пример, когда не совпало - и тот про чай разных годов.
Рассуждения, сдобренные собственными домыслами - что продается в 98% подделка и в 2% ворованный товар. Один только камрад keshouan честный.
Думаете, предыдущие вскрывшиеся факты наживы утонут под потоком ваших слов? Нет.
Неприятней всего то, что вы в течение почти года выставляете участников дураками и продолжаете это делать.
Честно говоря, с вами все ясно и я не вижу смысла дискутировать по пятому кругу об одном и том же.
Игорь, я не столь категоричен как Др.Влад, но очевидно, что "наживался" или "честно зарабатывал" можно определить по размеру моржи. Если имел 10%, то честно зарабатывал, если 90%, то наживался.
Я не знаю твоих закупочных цен и склонен верить что ты честный продавец, а не барыга. Более того, я не очень доверяю ТаоБао, поскольку продавец обезличен. Однако, скажу в третий раз, твои цены слишком высоки.
Можно и я внесу свои пять копеек... Я конечно не знаю всех тонкостей момента, но!!! Если в Китае прдают не сертеный товар через инет магазин, а уж тем более ворованный, то с ихним обостренным чувством борьбы с коррупцией и махинаторами , инетмагаз тао бао и дня бы не проработал ...но это ведь такая мелочь , не правда ли???
quote:за 23 года ежедневной работы с китайцами - хватит опыта поделиться ...
У меня товарищ и партнёр по бизнесу, ну лет 15 уже работает с китайцами,подолгу живёт в стране,у него даже там заводик маленький,свечной,)))он тоже любит и разбирается в китайской кухне,чаях,и ориентируется в местных реалиях.Знаете,Ваше ценообразование, его так же, мягко говоря удивило,хотя он человек небедный,на хорошие сигареты давным-давно заработал.)И что самое интересное ведь,чаи он тоже покупает у одного поставщика,в дорогой чайной лавке.)))
Я поинтересуюсь,обязательно.)))
quote:( цифра такая-то или % от общей стоимости заказа
Так огласите такую-то цифру от стоимости заказа на 32тыс.рублей к примеру?
quote:вопрос - с чего это Вы вдруг забыли тогда про своего старого товарища
Так я товарища не забывал,он мне регулярно чаи подгоняет,просто так,по- товарищески ,и не он один.))))А здесь Вы, и камрады у Вас заказывают, и почему бы и мне было не заказать? И знаете,цены,даже Ваши, для меня не критичны,мне разницы нет,отдать 500 у.е,или 1000 к примеру,если оно того стоит,но вот совсем лохом,пардон лаоваем, себя ощущать неохота.))))
Вы слишком долго оправдываетесь, чтобы быть правым. Я у вас чай не буду заказывать, извините.
quote:Originally posted by семен:
...И знаете,цены,даже Ваши, для меня не критичны,мне разницы нет,отдать 500 у.е,или 1000 к примеру,если оно того стоит,но вот совсем лохом,пардон лаоваем, себя ощущать неохота.))))
Категорически согласен.
Игорь, к чему твоё многословие?
Сначала было:
quote:Originally posted by keshouan:
Видите ли - я ведь не торговец -
и всю эту мою деятельность по оказанию содействия в покупке чая в Китае -
можно назвать примерно так - добровольное содействие камрадам на возмездной основе.
Сейчас стало:
quote:Originally posted by keshouan:
прислал образцы - и назвал цену - по моему разумению, цена эта была чуть ниже уровня московской розницы
А по поводу:
quote:Originally posted by keshouan:
Ни с кем из здесь присутствующих под танками мы не лежали, и даже не чифирили вместе, как кто-то справедливо заметил, да и за жизнь особо не общались ...Я для всех чужой здесь - в этом разделе и в этой компании друзей.
Если бы ты действовал так, как декларировал изначально, то возможно вошел бы в "компанию друзей".
quote:Originally posted by AGF:
Вы слишком долго оправдываетесь, чтобы быть правым. Я у вас чай не буду заказывать, извините.
Вы опоздали с таким заявлением суток на 10 -
ведь ещё 2-го числа я заявил,
что более здесь чай продавать не стану.
Ни по каким ценам не стану.
quote:Originally posted by keshouan:
мне можешь ничего не говорить, если не желаешь
Отвечу, но чуть позже, сейчас тороплюсь.
добрый день всем!
хочу бросить пить кофе. отчасти перешёл на цикорий, но хотелось бы приобщиться к добротному чаю.всю тему прочитать, нету времени,может уже подобный вопрос и обсуждался.
суть вопроса- посоветуйте пожалуйста, хороший чёрный чай, который можно купить в москве.
спасибо.
Так, давай по полочкам.
quote:Originally posted by keshouan:
А как бы ты сам в двух словах смог объяснить, что цены 10, 22 и 48 юаней - это не правильные цены на чай - и их нельзя считать средней нормальной ценой по Китаю.
Я сам считаю, что цены на ТаоБао подозрительно низкие. Однако, точно знаю, что средняя цена ПуЭра 300 юаней за килограмм.
Вот мой заказ:
1. Один блин 200 гр - это тот самый Шен, который Вы заказывали и который оказался Шу - его стоимость 180 юаней/блин
2. Один кирпич 500 гр(с драконом) - это как раз Шен 2012 года выпуска - его стоимость 270 юаней
3. Один колобок (ТоЧа) 250 гр - Шен ПуЭр выпуска 2006 года - стоимость 300 юаней
4. Довесок до общей суммы - в красной упаковке - это развесной чай ТеГуанИнь.
Получается около 900 юаней за кило без учёта доставки.
Итого три конца!
quote:Originally posted by keshouan:
а если это не 10% - но и не 90%, а где-то посередине, тогда как?
Я согласен, что с маленькой посылки приходится брать больший процент, чтобы покрыть накладные расходы. Говорил прежде и скажу еще раз, у меня претензий нет.
Но, если посмотреть на заказ в 32т.р., то по сути накладные расходы и потраченное время честный человек не должен оценивать более чем в 10% от суммы. Уверен, что ты получил 8-10т.р. с этого заказа. А это уже неприлично.)))
quote:Originally posted by keshouan:
Искать себе настоящих друзей для того чтобы посылки по 100 баксов им под 10% маржи отправлять?!Не кажется ли тебе это "не слишком веской причиной" для установления настоящих дружеских отношений?!!
Вот здесь и кроется твоя основная ошибка. Друзей ищут не для этого. Если ищешь друзей, то забудь о марже, но возможно обретёшь гораздо большее. Если ищешь рынок сбыта, то завоёвывать его надо привлекательными ценами и гибким подходом к клиенту.
А вообще, зря ты ввязался в это дело. Денег много не заработал, а геморрою...((((
quote:Originally posted by Edward Green:
хороший чёрный чай, который можно купить в москве
Нормальный каждодневный чай Greenfield Golden Ceylon есть почти в каждом супермаркете - 50 р. сто грамм. Дороже Млесна Президент или Цейлон голд http://www.mlesna.ru/catalog/4274/ но есть не везде. Неплох Ахмад http://ahmadtea.ru/pages/loosetea который тоже везде. В принципе, достаточно для выбора уже. В пакетах неплохие разные виды Грейс http://www.eurograce.com/ru/leaf-tea/pride-of-london/
quote:Originally posted by Просто Серый:
Нормальный каждодневный чай Greenfield Golden Ceylon есть почти в каждом супермаркете - 50 р. сто грамм. Дороже Млесна Президент или Цейлон голд http://www.mlesna.ru/catalog/4274/ но есть не везде. Неплох Ахмад http://ahmadtea.ru/pages/loosetea который тоже везде. В принципе, достаточно для выбора уже. В пакетах неплохие разные виды Грейс http://www.eurograce.com/ru/leaf-tea/pride-of-london/
гран мерси, но я хотел отведать чай, даже не знаю как сказать... ну типа пуэр, шу, фу и т.п. ну типа, как в этой теме обсуждают.
хотя, может я просто не правильно думаю про данные напитки. хотелось бы понавороченей чаёк попробовать-примерно так.
quote:Originally posted by Edward Green:
хотелось бы понавороченей чаёк попробовать-примерно так.
Не пробуйте, пристраститесь.))))
А если честно, чаи эти несколько специфичны и с первого раза нравятся далеко не всем. Надо какое-то распробовать, вникнуть, разобраться какой по вкусу.
Так что Просто Серый Вам дал хороший совет. Я, например, люблю Млесну "Высокогорный".
неужели кто-то после развесных может воспринимать пакетированные (серийные) чаи? 8-)
quote:Originally posted by bomb_squad:
неужели кто-то после развесных может воспринимать пакетированные (серийные) чаи? 8-)
взял у товарища кусман, как сообщил он мне название в смс ПУ ЭР.
страшенная вонь подретузная.
буду дальше пробовать
quote:Originally posted by keshouan:
Насчёт привлекательных цен - да ты посмотри, как Гриша торгует:у него блинчик 357 гр. 2010 года вообще 2000 руб стоит.
Игорь, посчитай.))))
Я купил у тебя 1кг чая за 6000р с доставкой. Чем твоя цена лучше?
quote:Originally posted by Edward Green:
взял у товарища кусман, как сообщил он мне название в смс ПУ ЭР.
страшенная вонь подретузная.
буду дальше пробовать
попробуйте лапсанг сушонг, оченно бодрит
quote:Originally posted by bomb_squad:
и кто-то после развесных может воспринимать пакетированные
Там в пакетиках Грейс - хороший чай, и стоит недёшево - 70 р. за 40 грамм)))
Хорошо заваривается один на стакан. Млесна в пакетиках - тоже хорошая. А в развес тоже говно купить можно вполне.
quote:Originally posted by bomb_squad:
попробуйте лапсанг сушонг, оченно бодрит
Тока много сразу не берите, а то вдруг -не попрёт)))
а где взять?
я в чаях профан, но заваривать гомно, из поста серого, не по понятиям )))
quote:Originally posted by Edward Green:
а где взять?
В любом ТЦ есть чайная лавка. Зайдите туда и купите по 10 грамм, того, что на запах и консистенцию понравится)))
quote:Originally posted by Edward Green:
я в чаях профан, но заваривать гомно, из поста серого, не по понятиям )))
Если профан и эти чаи не пробовали, то гамно или нет не вам судить. По крайней мере Млесна продаёт хорошие чаи (которые не пакетированные).
quote:Originally posted by Edward Green:
а где взять?
я в чаях профан, но заваривать гомно, из поста серого, не по понятиям )))
и берите обязательно без добавок, разных черных, улунов, зеленых, белых, пуэров попробуйте и выберете себе.
quote:Originally posted by паллитрыч:
Если профан и эти чаи не пробовали, то гамно или нет не вам судить. По крайней мере Млесна продаёт хорошие чаи (которые не пакетированные).
ну.. чегож грубить.. я всего лишь написал комент к посту просто серого
__________""А в развес тоже говно купить можно вполне. "
я больше с вопросом чем с суждением.
с уважением.
quote:Originally posted by Edward Green:
я в чаях профан
Я не грубил, а только повторил сказанное вами про самого себя.
quote:Originally posted by паллитрыч:
Если профан и эти чаи не пробовали, то гамно или нет не вам судить
я далеко не обидчив. но надо слышать себя.
что гамно а что нет, в противовес вашему " не вам судить ", думаю разберусь.
Камрады! об этом магазине что скажете http://kitchai.ru/ ?
Сегодня попал к ним случайно, после выставки в гостинке.
Впечатление от магазина приятное, но я совершенно не в теме.
Как вы считаете по московским т.с. меркам цены адекватные и ассортимент приличный, или же на упоминаемые здесь "леваки" смахивает?
Или какое другое заведение посоветуете?
Интересует именно "китайская" чайная тема.
quote:Originally posted by Edward Green:
я далеко не обидчив. но надо слышать себя.
Согласен, но мне тоже очень не понравилась фраза:
quote:Originally posted by Edward Green:
я в чаях профан, но заваривать гомно, из поста серого, не по понятиям )))
Потому, что Серый советовал приемлемые варианты, которые пробовал сам.
quote:Originally posted by Edward Green:
.
http://moychay.ru/products/1054 вот этот возьмите, если у них есть. Очень вкусный.
Я допиваю блин.
На таобао кстати стоит около 12 долларов
quote:Originally posted by паллитрыч:
Потому, что Серый советовал приемлемые варианты, которые пробовал сам.
да я ни вас ни серого не собирался обижать. комент был всего лишь навсего, про развесной чай, где можно нарваться на говно со слов просто серого.
чего вас так возбудило ?
quote:Originally posted by Доктор Влад:
http://moychay.ru/products/1054 вот этот возьмите, если у них есть. Очень вкусный.
Я допиваю блин.
На таобао кстати стоит около 12 долларов
а сколько этот чай стоит у них( я не нашёл цену) ?
quote:Originally posted by Edward Green:
чего вас так возбудило ?
Я не так понял вашу фразу. Извините.
quote:Originally posted by Edward Green:
да я ни вас ни серого не собирался обижать. комент был всего лишь навсего, про развесной чай, где можно нарваться на говно со слов Просто Серого.
Да я тоже сначала прочитал у вас, типа я говно советую. Подом, перечитал и подумал, что не может человек сразу так открыто нахамить)))
А чай под себя подбирать придётся методом проб, всё-равно. Советы то хорошо, конечно, но может и не прокатить присоветованное.
quote:Originally posted by Edward Green:
а сколько этот чай стоит у них( я не нашёл цену) ?
У них его давно уже нет,... пока нет ;-)
На Тао он, у Ботаника, - 6 с хвостиком баков.
С уважением.
Add http://item.taobao.com/item.htm?id=10838706133
quote:Originally posted by Просто Серый:
Да я тоже сначала прочитал у вас, типа я говно советую. Подом, перечитал и подумал, что не может человек сразу так открыто нахамить)))
даже и в мыслях не было нахамить. чес слово.
прошу пардона если что
вчера наконец сравнил блин от "настоящего чайного мастера" с блином от таобао. цвет - ну никаких различий)) вкус - если и отличается то также как в пределах одной поставки от "настоящего чайного мастера")) вывод каждый волен сделать сам.
а сомнений то и не было))))
но эксперимент провести нужно было))
А у меня знакомый иногда в Китай по работе ездит. Уже два раза привозил отличный Пу-Эр. Один раз по 200р другой по pes_i_
а мне подарили керамический чайник термос, вот тока не пойму зачем он мне
Отдай мне
, я взамен тебе отдам полевой алюминивый... Аутентичный...))))заваривается кипятком, при одинаково классном аромате, бывают очень разные по качеству настоя (по моим наблюдениям, чем светлее почки, тем вкуснее и насыщеннее настой)
пы сы: ну и от воды много зависит конечно
эээ... нет. только карпаччо. но это не чай))
quote:Две ложки пуэра или три
Две или три это купчик слабенький.)
quote:Originally posted by семен:Веджвудский фарфор?))))
спасибо - записал))
quote:Originally posted by Просто Серый:
Интересно,а как китайцы чифирят? Две ложки пуэра или три?)))
quote:спасибо - записал
Five o'clock tea ещё запиши.)
quote:Originally posted by семен:Five o'clock tea ещё запиши.)
дада - уже записал))
тему не читал - может было уже
на НГ каникулах попался в кафешке "хаан чай"
что-то по мотивам калмыцкого etc - зеленый со сливками и соленый
...впрочем для меня это не новость - дед всегда так пьет (только черный)
удивило другое - фасовка в пакетики как кофе 3в1 (даже производитель вроде как тот-же)
давайте про чай снова говорить...
заходишь в наши чайные лавки и в каждой (почти) Пу-эр любых сортов и возрастов.
а в Китае таких чаев просто нет. Дурят нас ...
Доброго дня всем.
Не кинет ли кто линком на каталоги по китайским чаям (для ОФФЛАЙН-пользования, в pdf например)? В первую очередь интересуют пуэры (ну и улуны тоже).
И еще:
- с таобао на Украину кто-нибудь заказывал? Сколько обычно идет?
- есть ли пуэры с нотами абрикоса, или какао? Если есть - дайте название, пожалуйста.
quote:Originally posted by Predalien
Не кинет ли кто линком на каталоги по китайским чаям (для ОФФЛАЙН-пользования, в pdf например)?
Не в обиду будет сказано - зачем нужны оффлайн каталоги? Правильно - для барыжных дел. Соответственно - стОят они денех, а если Вы не дистриб, то за бесплатно Вы их не получите от поставщиков. Просто так их дают на фабриках во время экскурсий, но фабрики, соответственно, китайские и каталоги по каждой фабрике свои.
Каких либо общих каталогов, я лично не встречал, да и вряд-ли они существуют. Вы, надеюсь, представляете, каков объём информации?
- с таобао на Украину кто-нибудь заказывал? Сколько обычно идет?
На Ридну заказывают с тао легко, а по срокам Вам на хоботе спрашивать надо, ну или на таобао-форуме, да, ещё на тэйкере ребята обсуждают, ссылки не даю, думаю, что сами найдёте
- есть ли пуэры с нотами абрикоса, или какао? Если есть - дайте название, пожалуйста.
При желании найти можно пуэр с чем угодно, но, это будет не совсем уже пуэр .
А если серьёзно, то арикосовый (сухофруктовый) привкус нужно искать в шенах, а какао (шоколад) в шу. Но, занятие это не благодарное, т.к. у каждого своя ассоциация по вкусам, запахам будет. Не ленитесь, почитайте, хотя бы на хоботе, как один и тот же шен по разному описывают, далеко не новички.
Удачи.
С уважением.
подскажите хорошую чайную в Тбилиси
quote:При желании найти можно пуэр с чем угодно, но, это будет не совсем уже пуэр
"с нотами" и "со вкусом, идентичным натуральному" вроде разные вещи. ассоциации свои, но только в нюансах, не в "базовых" нотах-тонах. если что-то четко пахнет абрикосом - вряд ли другому оно будет пахнуть колбасой.
хобота выкурил обе части темы про чай-кофе, но там описан только улун с тонами абрикоса.
а есть ли какие-нить "определители" пуэр-заводов по их QSкам?
А я здесь затарился намедни,в Иркутске,как увижу чайный лабаз,обязательно загляну,а там пуэр на выбор,вот отобрал,неплохой весь оказался,особенно старые чайные головы понравился.)))И случайно как то попробовал азербайджанский чай,черный,очень понравился,рекомендую обратить внимание,душистый,насыщенный чайный вкус.
quote:Originally posted by семен:
азербайджанский чай,черный,очень понравился,рекомендую попробовать.
Прекрасный чай, пью только его в межпуэрные перерывы))
Интересно,Эльдар,а что за сорт?
quote:Originally posted by семен:
Интересно,Эльдар,а что за сорт?
Сергей, имхо, обычный черный чай, просто качественный.
зы: купца заварить - самое то))
Я просто встречал большие пачки,как на фото,информация на пачке гласит,что этот чай смесь чаев из регионов Ленкарань и Астара,расфасован в Азербайджане,так же я встречал такой же чай,в пачках поменьше,дизайн один в один,но там информация ,что выращен и расфасован где то в Краснодарском крае,вот хочу сравнить.Да и не предадут меня анафеме настоящие ценители чая,чай в пакетиках,такой же,азербайджанский тоже очень и очень,среди подобных.))))
quote:Originally posted by семен:
азербайджанский чай
Надо поискать. Не пробовал его.
Я вообще в Истре ,в каком то затрапезном сельпо его купил,буду там,Литрыч,куплю,и у меня еще пуэр для тебя шен,выдерживается,никак не передам.
Спасибо, Серёг.
Я этот чай покупаю в Крокусе(Твой дом). В пакетиках не пробовал)
Недавно заказал вот такой чай http://www.tea-and-coffee.com/english-breakfast-fop/p406 Не думал, что чай может быть таким вкусным, хотя вообще особенным любителем и ценителем чая никогда не был. Хочу теперь пуэр заказать, попробовать что это такое.
quote:Хочу теперь пуэр заказать, попробовать что это такое
Аккуратнее,можно подсесть,денёк не попил и ломка.)
quote:Originally posted by семен:
Аккуратнее,можно подсесть,денёк не попил и ломка.)
Охотно верю, на английский завтрак уже похоже подсел, после него чай из супермаркета, который покупаю уже больше года и считал хорошим, уже не катит)))
попили сегодня с Доктором)
Неплохо
Ага, подходов сделали не меньше 5-ти к разным чаям)), а то и больше))
Московское чаепитие
quote:Originally posted by golddragon:
Московское чаепитие
Ага, но мы становимся всё аутентичнее и аутентичнее)))
Три Шу пуэра
1. http://yunnansourcing.com/ru/o...-tea-brick.html
2. http://yunnansourcing.com/ru/-...ck250grams.html
3. http://yunnansourcing.com/ru/j...-500-grams.html
Один Шен
http://yunnansourcing.com/ru/o...-357-grams.html
Ну и красный чай конечно же http://yunnansourcing.com/ru/-...-black-tea.html
Из нового чайника, который приехал к Эльдару
http://yunnansourcing.com/ru/-...ying-140ml.html с официальным сертификатом и даже фото мастера
с использованием многочисленных гайваней, чахаев и других чайников
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Три Шу пуэра
1. http://yunnansourcing.com/ru/o...-tea-brick.html
2. http://yunnansourcing.com/ru/-...ck250grams.html
3. http://yunnansourcing.com/ru/j...-500-grams.html
Один Шен
http://yunnansourcing.com/ru/o...-357-grams.htmlНу и красный чай конечно же http://yunnansourcing.com/ru/-...-black-tea.html
Из нового чайника, который приехал к Эльдару
http://yunnansourcing.com/ru/-...ying-140ml.html с официальным сертификатом и даже фото мастера
с использованием многочисленных гайваней, чахаев и других чайников
Тебе, кстати, мегаспасибо ещё раз за организацию заказа))
Кстати, вот такой надо попробовать успеть заказать http://yunnansourcing.com/ru/j...-250-grams.html
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Кстати, вот такой надо попробовать успеть заказать http://yunnansourcing.com/ru/j...-250-grams.html
Да!
quote:Originally posted by Eldar_77:
Ага, но мы становимся всё аутентичнее и аутентичнее)))
Это заметно по натюрмортам
Молодцы! Шикарно посидели.)
quote:Originally posted by паллитрыч:
Молодцы! Шикарно посидели.)
Ага, посидели так, что прёт до сих пор, потому оттягиваюсь домашним вином - готовлюсь ко сну))
quote:Originally posted by Predalien:
а есть ли какие-нить "определители" пуэр-заводов по их QSкам?
Сорри, захожу не часто в эту тему.
http://www.nfqs.com.cn/
забивайте цифры без пробелов.
Вот этот ресурс раньше неплохо работал:
http://сайт-про-пуэр.рф/index.php?ukey=home
Как сейчас, не знаю.
Удачи.
С уважением.
Ну вот, заказал свой первый пуэр
http://www.ebay.com/itm/220615...984.m1439.l2649 Где то тут писали, что с него стоит начать знакомство с пуэрами, заказал пока без посуды, вдруг не понравиться.Так же вчера пришел чай из магазина tea-and-coffee:
Pi Luo Chun Green Tea
Milk Oolong Tea
English Breakfast FOP
Будем пробовать.
Камрады, посоветуйте хорошие и проверенные магазины в Москве, с выбором Пуэров и зеленого чая
Ну, если денех не жаль, то осмелюсь посоветовать магазины уважаемого мною человека Сергея Борисовича Мстиславского.
http://kitchai.ru/index.php?show_aux_page=1
С уважением.
А где стоит вот такой чай присматривать, если напрямую в Китае?
Цзинь Хао Дянь Хун
Jin Hao Dian Hong
金毫 滇红
quote:Originally posted by Sherp:
А где стоит вот такой чай присматривать, если напрямую в Китае?
Выбирайте: http://s.taobao.com/search?spm...igou#J_relative
Отсортировал по надёжности продавца.
Удачи с выбором.
С уважением.
quote:Originally posted by Sergey911:
Выбирайте: http://s.taobao.com/search?spm...igou#J_relative
Отсортировал по надёжности продавца.
Удачи с выбором.
С уважением.
Блин, с китайским языком засада !!!
А если на Алибабе, там вроде английский язык присутствует?
Гонял тут давеча в Гонг-Конг, затарился шикарным оолуном и парой кругляшей пуэра. При том, что я любитель черного, ну не могу я зеленый пить и наслаждаться им, не получается. С детства к трем слонам привык
Но не суть. Короче оолун - очень хорошо тонизирует. Ощущения...странные)
Я никогда не употреблял кислоты спидов и прочей химии - но имхо что-то
легко-стимулирующее в этом чае есть.
Пуэр...ну вкус конечно говно Не люблю я эту кору. Но зато в качестве аутентичного подарка здорово прокатило.
Собственно теперь вопрос к знатокам:
даже не вопрос а просьба.
Посоветуйте хороший черный крепкий чай, будьте так любезны.
Заранее благодарю.
К.
quote:Originally posted by Sherp:
Блин, с китайским языком засада !!!А если на Алибабе, там вроде английский язык присутствует?
К сожалению, я не знаю, что есть Алибаба. Мне Тао за глаза хватает.
С уважением.
Чай не водка много не выпьешь...Ну вечерком люблю его попить но без фанатизма...
quote:Originally posted by Sergey911:
К сожалению, я не знаю, что есть Алибаба. Мне Тао за глаза хватает.
С уважением.
Например вот
http://www.aliexpress.com/item.../849875361.html
На Таобао можно покупать через палку и с наших банковских карт?
quote:Originally posted by Sherp:
Например вот www.aliexpress.com
На Таобао можно покупать через палку и с наших банковских карт?
А, понятно, это, небезызвестный своим зашкаливающим процентом бессовестных фейков, ресурс для лаоваев.
Тао есть внутрикитайская торговая площадка и там с фейками, конечно тоже не всё просто (не та тема, чтобы здесь распространятся), но меньше, гораздо меньше. Палка на тао не работает. Нужно искать посредников. Есть, конечно, мизирный процент продавцов, которые имеют понятие, что такое палка, но, по большому счёту, им это не выгодно и они, как правило, имеют магазины на двух, трех площадках. (Тао, ебай, али и пр.) Цены рознятся, иногда очень
.Тао нужен тому, кто не хочет зависеть в выборе, если для себя, любимого. Или для того, кто сам здесь барыжит - выхлоп неплохой и опу поднимать не надо.
Если же не особо фанат, то ебая и проверенных продавцов, думаю, вполне достаточно. Кста, выше дают ссыль на хороший магазин Scott-a, очень неплохой товарисчь.
Удачи.
С уважением.
quote:Originally posted by Sherp:
А где стоит вот такой чай присматривать, если напрямую в Китае?Цзинь Хао Дянь Хун
Jin Hao Dian Hong
金毫 滇红
Кстати да, Сергей 911 правильно сказал, у Скотта можно брать. http://yunnansourcing.com/ru/5--yunnan
Доставка правда дороговата, 20 долларов, почти 700 рублей за два кг
Ну и гайваньку вот такую для скоростного питья)) http://yunnansourcing.com/ru/g...wing-175ml.html
Интересно, а у китайцев или индусов что то похожее есть?
Имею в виду пространные обсуждения на форумах о наилучшем способе заказа из далекой России аутентичных папирос "Беломор" или чего то подобного. С холиворами между приверженцами папирос от "Явы" и фабрики им. Урицкого и насмешками над незадачливыми гурманами, купившими через цепочку платежных систем и посредников "Беломор" из Моршанска или Кременчуга, который категорически неторт...
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Кстати да, Сергей 911 правильно сказал, у Скотта можно брать. http://yunnansourcing.com/ru/5--yunnan
Доставка правда дороговата, 20 долларов, почти 700 рублей за два кг
Ну и гайваньку вот такую для скоростного питья)) http://yunnansourcing.com/ru/g...wing-175ml.html
Доктор,
а какой чай посоветуете?
Который был у меня с довольно сильным вкусом и тонким медовым ароматом,
заваривал, правда, не в гайвани, а обычном чайнике.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Ну и гайваньку вот такую для скоростного питья)) http://yunnansourcing.com/ru/g...wing-175ml.html
Мне, кста, эти гайвани вообще не понра - и рукам горячо, и чай проливается(((, так что я за классику))
Начитался тут у вас, в начале сентября заказал чая такого http://yunnansourcing.com/ru/-...-of-fujian.html
баксов на 400 и чайничек как у Эльдара... До сих пор нифига не пришло.
quote:Originally posted by gucci4ever:
в начале сентября заказал... До сих пор нифига не пришло.
Ну а, по треку в каком состоянии?
С уважением.
quote:Originally posted by Freemason:
Интересно, а у китайцев или индусов что то похожее есть?
Кстати, как ни странно, но я с Вами в этом вопросе абсолютно согласен.
Поднимал эту тему на типсах, но был не пОнят
Правда примеры приводил не на табачных изделиях, там этого не любят
Но, с другой стороны, "у русских особая гордость"(с)
С уважением.
quote:Originally posted by Eldar_77:
Мне, кста, эти гайвани вообще не понра - и рукам горячо, и чай проливается(((, так что я за классику))
forum.guns.ru
Эта не обжигает. http://yunnansourcing.com/ru/g...wing-150ml.html
Мне, правда, и остальные тоже не обжигают.
А чтобы не проливался - надо наливать вровень с сеткой и выливать в чашку не быстро.
Sherp, вот с таким названием у меня есть, только в блинах по 357 гр. http://yunnansourcing.com/ru/-...-100-grams.html
Эльдар такой тоже заказывал.
quote:Originally posted by Freemason:
Интересно, а у китайцев или индусов что то похожее есть?
Имею в виду пространные обсуждения на форумах о наилучшем способе заказа из далекой России аутентичных папирос "Беломор" или чего то подобного. С холиворами между приверженцами папирос от "Явы" и фабрики им. Урицкого и насмешками над незадачливыми гурманами, купившими через цепочку платежных систем и посредников "Беломор" из Моршанска или Кременчуга, который категорически неторт...
А что, заказывать где ни попадя? Вон с рутаобао мы с коллегой заказали - половина блинов пришла поломанная. А с тао9.com - все целые, потому что хорошо упакованные. И Скотт хорошо пакует. Зачем покупать вслепую и рисковать деньгами?
Доктор ,приветствую.А когда будешь очередной заказ делать?Я бы поучаствовал,посуду кое-какую прикупил бы,чая.Сообщи,если не трудно.
Я заказал и забыл, теперь уточнил трек, оказывается, сперва месяц висела бандероль на экспорте, сейчас где-то на Казанском вокзале... Жутко долгое движение, возвратно-поступательное.
quote:
Эта мб, но указанные выше обжигает.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
А чтобы не проливался - надо наливать вровень с сеткой и выливать в чашку не быстро.
быстро/медленно, вровень/не вровень - накуй мне эта грамота?))), проще и привычнее классический путь)
quote:Originally posted by Eldar_77:
ыстро/медленно, вровень/не вровень - накуй мне эта грамота?)))
quote:Originally posted by gucci4ever:
Начитался тут у вас, в начале сентября заказал чая такого http://yunnansourcing.com/ru/-...-of-fujian.html
баксов на 400
Полтора кило Тегуаниня это сильно))
quote:Originally posted by семен:
Доктор ,приветствую.А когда будешь очередной заказ делать?Я бы поучаствовал,посуду кое-какую прикупил бы,чая.Сообщи,если не трудно.
Привет! Совсем скоро не буду заказывать, но народ уже спрашивает, так что в обозримом будущем, перед новогодней посылочной истерией и до введения 10% таможенной пошлины надо успеть.
Жаль, вкусный красный чай в больших блинах для привычного повседневного питья кончился.. Надо будет спросить у Скотта насчет похожего чая и заказать.
ЗАказал на пробу вот такой чай,
для первого раза, думаю, прокатит
http://www.aliexpress.com/stor..._885789323.html
http://www.aliexpress.com/stor..._690560931.html
Если процесс пойдет, то у Скотта попробую заказать
Чай приехал. Тегуанинь прекрасный! Расфасован по 25 грамм. В Москве такого ни разу не пробовал. Даже тот, что замороженный, имхо, менее интересный на вкус.
[QUOTE]Originally posted by gucci4ever:
[B]Чай приехал. Тегуанинь прекрасный! Расфасован по 25 грамм. В Москве такого ни разу не пробовал. Даже тот, что замороженный, имхо, менее интересный на вкус.
Брал эти - http://aitea.ru/cha.aspx?PageID=4163 http://aitea.ru/cha.aspx?PageID=5015 ценник перетянут конечно, но чай у ребят хороший. А отличный этот - подарили как-то http://detail.tmall.com/item.h...&id=13496967759
И расфасован он был более правильно по 7 грамм - на стандартную заварку. Удобно. Более дорогих не дарили :-)
О,господин землемер,спасибо за ссылку на магазин.Зашел и не удержался ,заказал чайник из исинской глины ,от мастера,с тигром,зацепил меня сразу и пуэра ,заказ приняли,завтра доставят,предвкушаю.)
quote:Originally posted by семен:
О,господин землемер,спасибо за ссылку на магазин.Зашел и не удержался ,заказал чайник из исинской глины ,от мастера,с тигром,зацепил меня сразу и пуэра ,заказ приняли,завтра доставят,предвкушаю.)
Пуэры у них отличные, я люблю шэны. Можно попросить наломать от разных блинов, чтобы определиться. Да и пробники они обычно дают, если спросить. Цена только "московская", ну как уж есть. Посуду у них не брал, в свое время совершил полный круг по всем этим "чайным церемониям" и вернулся к завариванию в фарфоровом чайнике.
Получил чайничек,с сертификатом от мастера,с его фоткой и росписью,кстати на фото мастер с одним из моих чайничков,в единственном экземпляре.Пойду займусь процедурой оживления чайника,перед вводом в эксплуатацию.)Пробников разных положили,хотя и не просил и подарок - ситечко,мелочь,а приятно,хороший магазин,приятно иметь дело.
У меня тоже, Серега, чайники с паспортами и фото мастеров с чайниками. Тот который с цветочками брал в Москве 3980 руб, а простой, как у Эльдара, за $75. Как бы недешего, считаю, за такую малую емкость
но они прикольные какие-то... Игрушечные
На счет расфасовки по 7 гр. - это можно заказать отдельной опцией на том сайте, стоит дороже, я не стал. При том, что не ожидал этого, они расфасовали по 25 гр. Не факт что 7 гр - это оптимальная заварка. Все по разному заваривают. Чайничек маленький 140 мл, поэтому 7 гр - не достаточно. А если заваривать чайник большей емкости к ужину? В общем 25 грамм мне на несколько за варок самое то.
О!! Ни фига себе.. Твой тигр вообще 7500!!! Я думал я башляю
У меня практически все чайники,по 150мл,мне хватает,есть и большой емкости,тоже из исинской глины,с лепниной по бокам и на крышке ,но он для большой компании,когда братский круг чифирнуть собирается.)За чайник на фотке отдал 7.500,дороговато,но понты дороже денег,как водится,шучу конечно,но что такое деньги ,по сравнению с положительными эмоциями от вещи,нужно радовать себя.))Теперь доску хочу,навороченную,с подогревом.Вроде обещали привезти,не дешево тоже.))))
Сижу,накуяриваю чайник шелковой тряпицей,как говаривал старый боцман во время минета:"...Мне не нужно чтоб стоял,нужно чтобы блестел...."(с).)
quote:Originally posted by семен:
Сижу,накуяриваю чайник шелковой тряпицей...нужно чтобы блестел...."(с).)
Воспитание чайника - годы и кисточка
И хорошие чаи ,регулярно завариваемые.Тряпочкой тоже можно,иногда полирнуть,фэншуй не запрещает.))))
А как тщательно надо отмывать чайник? Нужно ли всегда удалять тёмный налёт от заварки?
Литрыч,отмывать только водой,без всяких моечных средств,накрайняк содой,но вообще то можно налет оставить,это фактически благородная чайная патина.)
quote:Originally posted by семен:
но вообще то можно налет оставить
даже нужно))
quote:Originally posted by gucci4ever:
за $75. Как бы недешего, считаю, за такую малую емкость
Ну, в качестве оффтопа и не для холивара.
Если я правильно понимаю, достаточно большая часть аудитори Ганзы берёт полочники, за цены гораздо-гораздо более серьёзые. А они, полочники-то, ИМХО, прикольнее и более игрушечнее (только пыль собирают), ибо из чайника, по любому, НУЖНО пить чай. А что делать с полочниками?
Но, никто не удивляется и считает, что отдать килобакс, за железку, которая будет лежать и ничего не делать, это само-собой разумеющееся.
;-)
С уважением.
quote:Originally posted by семен:
мастер с одним из моих чайничков,в единственном экземпляре.
:-)
Уважаемый семён, Вы и вправду верите в то, что написАли?
С уважением.
quote:Originally posted by семен:
Литрыч,отмывать только водой,без всяких моечных средств,накрайняк содой,но вообще то можно налет оставить,это фактически благородная чайная патина.))))
Спасибо, Серёг, я так и поступаю. А жена всё ворчит - чайник грязный, чайник грязный.)))
А как на счет заваривания разных чаев в одном чайнике? Вроде всегда считалось, что для каждого чая свой чайник?! Хотя конечно дорого получается.
Верить нельзя никому.))))Но про единственный экземпляр было заявлено на сайте, где чайник приобретался,есть и пачпорт, но там по китайски только,увы, не владею,если бы на суахили ,то перевел бы ,поднатужившись)))Если у Вас есть похожий чайничек,с аналогичной росписью,с удовольствием гляну.)))Кстати чайник очень удобный,пожалуй лучший из моих.Вот хочу до винтажных чайников добраться,может кто -нибудь ткнет,где продаются?
to семен
У Вас, как я понял - "Драконье яйцо" (Лун Дань)
Похож? http://teatips.ru/threads.php?act=8&id=83225
@хочу до винтажных чайников добраться@
Прошу: http://mall.artxun.com/mall/mk...%B4%AB%E7%A0%82
С уважением.
Не очень похож ,где тигр с оскалом и китайская луна?)!
quote:Originally posted by Sergey911:
"Драконье яйцо" (Лун Дань)
Кстати ,а почему драконье дань,должно быть тигриное,или на чайнике тигрица изображена?)
[QUOTE]Originally posted by gucci4ever:
[B]У меня тоже, Серега, чайники с паспортами и фото мастеров с чайниками.
Черт, в порядке шутки - надеюсь не обижу ;-) - представил себе ситуацию - китайский страйдер с паспортом и фото китайского мастера, сделавшего его - в подарок Мику на 1 апреля.
quote:Originally posted by семен:
Не очень похож ,где тигр с оскалом и китайская луна?)!
Дело в том, что "Яйцо дракона" это всего лишь название классической формы. Рисунок может быть нанесён любой.
Дома у меня, где-то валяется паспорт от данного господина, т.е. что мне мешает говорить о том, что мой чайник сделан в единственном экземпляре? Но, это не так, к сожалению.
Но, тот ценовой уровень, за который Вы взяли Ваш чайник, даёт мне возможность предполагать, что, вполне может быть, что данный мастер делал именно (только) рисунок, на данном чайнике.
Хотя, самое главное, чтобы он, Вам лично нравился, и это, ИМХО, главное.
С уважением.
Мастер Xu Ke Qiang,не уточнял то ли он рисунок только делал на чайнике,то ли и чайник и рисунок.Как заявлено было на сайте,мастер входит в список авторизированных исинских мастеров и такой чайник сделан в единственном экземпляре,или может это из-за рисунка.Как то так.))))
В качестве алаверды, представил ситуацию, когда Мик делает чайник не из аутентичной исинской глины, а из "под'йопочного" дамасска собственной ковки и даже без фотки впаривает с Манкиэдж тыщ за 10 баксов минуты за 3
вот это достойноЯ думаю, что если чайничек делается вручную, то он обречен стать 1 офф... Тут даже спорить не о чем, тем более дополнен гравировкой, опять же, сделанной вручную.
Вот такой чайничек понравился http://m.mall.artxun.com/mall/118257/
Сколько это в понятной валюте и как можно купить с доставкой в Москву?
И еще, как понять какой из чайников винтажный, а какой новодел, каким иероглифом сие обозначено?
Я думаю, что если чайничек делается вручную, то он обречен стать 1 офф... Тут даже спорить не о чем, тем более дополнен гравировкой, опять же, сделанной вручную.
Ну, вот, к примеру, сделал, допустим, уважаемый SiDiS 10 одинаковых ножей вручную, совершенно одинаковых, это как? - каждый отдельно считать или один из 10? Китайские мастера могут сделать совершенно одинаковых, сколько скажитЕ (только плати) и все вручную.
Вот такой чайничек понравился. Сколько это в понятной валюте и как можно купить с доставкой в Москву?
СтОить это Вам будет, с услугой посредника (10%) -10200 вечноубитыхенотов. По поводу доставки нужно понимать, что даже если застахуете на всю сумму, то это не будет гарантией, что Вы что-то получите у нашей почты.
ИМХО, если есть такие деньхи, то легче самому съездить.
И еще, как понять какой из чайников винтажный, а какой новодел, каким иероглифом сие обозначено?
А не подскажите, какими буквами обозначают дрова за забором?
С уважением.
Насколько я могу представить техпроцессы, лепка из глины руками каждого отдельного чайника и изготовление 10 ножей одной серии при помощи программируемого чпу, не считаем сборку, доводку, заточку равно как и обжиг, гравировку, что-то еще... КАроче, доля ручного труда разная, а значит и величина погрешности, на мой взгляд.
Тогда уж, правильнее сравнивать производство Сидисом получеткого, нежели Технобамбука. И тогда это действительно все похожие, но уникальные предметы. Например, шлифовка плашек из тимаскуса гораздо более трудоемкий процесс чем шлифовка титановых, тем более, это, как я понял, был первый опыт работы мастера с тимаском. Возможно и в "глиняных замесах" есть свои нюансы.
Касательно винтажных чайников - если хочется купить старый чайник, по понятным причинам, который сейчас уже не производят, Вы кинули ссылку - это все винтажные чайники? Они таковыми не выглядят или некоторые из них, имхо.
quote:Originally posted by gucci4ever:
Вы кинули ссылку - это все винтажные чайники?
Да нет конечно.
Я дал ссылку, ресурса, где продаются вещи, которые проходят, хоть какую-то, экспертизу на предмет, т.с. "фейковости".
Для того чтобы найти среди них "винтаж", нужно иметь, для начала, много-много лавэ.
Остальное приложится.
С уважением.
Купил намедни азербайджанский чай, попробовал - понравился: мягкий вкус, питкий, особенно хорош для утреннего чаепития (для меня по кр. мере).
каноничный "по бакински" (черный, с чабрецом в прозрачных стаканах-кушинчиках) очень и очень достойный напиток.
quote:Originally posted by семен:
Доктор ,приветствую.А когда будешь очередной заказ делать?Я бы поучаствовал,посуду кое-какую прикупил бы,чая.Сообщи,если не трудно.
Сергей, приветствую.
Жду от Эльдара, что он будет заказывать и от тебя тоже, тогда и закажу. Правда не знаю, как перед НГ, быстро ли придет.
Себе такой пуэр закажу - настолько ароматный, что перебивает даже запах свежесваренного кофе http://yunnansourcing.com/ru/f...x-50-grams.html
На подарок вообще идеально - точи по 50 гр всего.
Хотя на подарок лучше красный чай взять, людЯм он привычней пуэра. http://yunnansourcing.com/ru/-...-100-grams.html вот такой.
А себе для пуэра пару чашек http://yunnansourcing.com/ru/-...s-set-of-2.html
Привет!Тогда мне тоже закажи ароматного,попробую.И посмотрю,что еще,определюсь и сообщу попозже.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Жду от Эльдара,
Эльдар заказ составил и в почту тебе положил)
Да уж, заказ конкретно-объемно-массивный)
пью щас:
Ну и как?
quote:Originally posted by Eldar_77:
пью щас:
Интересное название
quote:Originally posted by gucci4ever:
Ну и как?
Обычный чёрный чай с травами(мята+зверобой+чёрный тмин+горький тмин), ничего особенного))
quote:Originally posted by golddragon:
Интересное название
из-за названия только и купил))
Надо мож при заварке ложку мёда, бухнуть, и чеснок - и нелдохо выйдет, как с кофе, завтра попробую, какож я уже в чай ещё не добавлял)))
quote:Originally posted by Freemason:
черный, с чабрецом в прозрачных стаканах-кушинчиках
пил на днях)))
Приехал заказ, первый раз из Китая заказывал, считаю, что вполне удалось, без попадалова
http://www.aliexpress.com/stor..._885789323.html
http://www.aliexpress.com/stor..._690560931.html
Внешний вид соответствует фотографиям.
Который Dian Hong - просто качественный черный чай, вкусный и терпкий.
Насколько Да Хун Пао соответсвует названию, не знаю, раньше не пробовал,
присутствует легкий аромат дымка или чего-то слегка копченого.
------
Теперь хочу попробовать заказать Дян Хун подороже, которые имеют более светлый окрас листа. Такой уже пил раньше у него аромат и вкус тоньше с явно медовой ноткой.
Что стоит у Скотта присмотреть?
Подскажите еще, сколько у него стоит пересыл?
quote:Originally posted by Sherp:
Подскажите еще, сколько у него стоит пересыл?
16-20$ за кг нетто у меня получалось.
to Sherp.
Кхе, я так понимаю, что Вы решили везде, где зарегены, об этом знаменательном событии пост образовать?
С уважением.
quote:Originally posted by Sergey911:
to Sherp.
Кхе, я так понимаю, что Вы решили везде, где зарегены, об этом знаменательном событии пост образовать?
С уважением.
Во-первых, ничего знаменательного не вижу.
Во-вторых, не во всех, а только в двух.
В третьих, когда задаю вопросы, стараюсь получать ответы из разных источников и от разных людей.
to Sherp.
Постарался ответить на хоботе, дабы здесь не множить.
С уважением.
PS Предыдущий мой пост был шутливым, там даже графическое изображение есть.
quote:Originally posted by Sherp:
Подскажите еще, сколько у него стоит пересыл?
зависит от того в какую тару влезет Ваш заказ. у него интерактивно высчитывается тип шипинга в зависимости от веса и размера товаров в корзине.
если уложитесь в China Post AIR - Small Parcel - малый пакет, то 8-10 долларов до Москвы. по весу это больше килограмма, но зависит от заказанных товаров. любой крупногабарит сразу изменит тип шипинга на China Post AIR и доставка обойдется в
quote:Originally posted by Доктор Влад:
16-20$ за кг нетто у меня получалось.
советую поэкспериментировать с корзиной, у него калькулятор шипинга корявенький, 50 грамм какого-то чая могут разом сменить тип доставки в любую сторону
Скоро, скоро будет чай и чайный стафф - гайвани, чабани, чахаи, чаи черные, красные, зеленые и улуны разные. Правда, посылка уже 6 дней не может с Казанского вокзала доехать до Фили-Давыдково. Но мы все понимаем, лютые пробки и олени устали развозить новогодние подарки и пенсии. А мы тут со своими посылками, понимаешь. Хорошо хоть на таможенную пошлину не попали, таможня не взяла добро
Ждемс.Может что-нибудь и сиротам обломится.)
рекомендую магазин: http://teaworkshop.ru
хорошие ребята, годный чай, вменяемые цены.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Скоро, скоро будет чай и чайный стафф - гайвани, чабани, чахаи, чаи черные, красные, зеленые и улуны разные. Правда, посылка уже 6 дней не может с Казанского вокзала доехать до Фили-Давыдково. Но мы все понимаем, лютые пробки и олени устали развозить новогодние подарки и пенсии. А мы тут со своими посылками, понимаешь. Хорошо хоть на таможенную пошлину не попали, таможня не взяла добро
Влад, если не затруднит, дай знать в следующий раз, если можно будет присоедениться и получить консультацию, как начинающему )
Я, последнее время, расширил вкусовую палитру и в виде чая пью не только чай.) Например, интересными показались иван-чай (кипрей)и монгольский чай (бадан). Они традиционно употреблялись на Руси в виде чая, когда настоящего чая еще не завозили, в достаточном количестве.
quote:Originally posted by Bonifatich:Влад, если не затруднит, дай знать в следующий раз, если можно будет присоедениться и получить консультацию, как начинающему )
Без проблем, через пару месяцев можно будет начинать выбирать )
Кстати, Почта России очень быстро доставила посылку - всего 12 дней по Москве.
30.12.2013 она покинула ММПО и 10.01.2014 уже была у меня в отделении, преодолев порядка 15-16 км и по пути заехав в соседнее почтовое отделение.
ко мне меньше чем за двадцать дней доехала посылочка.
доставка, реально, вышла $9 за 3 кг! китайский калькулятор такой калькулятор
Влад, можешь ссылочками поделиться на хороший ДХП, мож у Скотта или еще где? улунами затарился, с пуэром тоже не промазал вроде, а вот с ДХП как-то не разобрался у него...
да и после того что ты давал ДХП в блинах остальное пока не впечатлило, посоветуй где искать.
и еще найти бы пуэр с выраженным черносливовым вкусом - как?
quote:Originally posted by паллитрыч:
Я, последнее время, расширил вкусовую палитру и в виде чая пью не только чай.) Например, интересными показались иван-чай (кипрей)и монгольский чай (бадан).
Бадан не пробовал, надо будет, спасибо за подсказку. Иван-чай - прекрасен, кто не пробовал, обязательно это сделайте. Только хороший, и кипрей из аптеки - вовсе не чай.
quote:Originally posted by demonis:
и еще найти бы пуэр с выраженным черносливовым вкусом - как?
Вот удивитесь - иван-чай и пахнет им, и вкус имеет. Попробуйте.
quote:Originally posted by dnk:
Вот удивитесь - иван-чай и пахнет им, и вкус имеет. Попробуйте.
одна проблема - он не пуэр
а так я и чернослива добавить могу, но суть то не в этом... а попробовать попробую, спасибо.
quote:Originally posted by demonis:
одна проблема - он не пуэр
Согласен, не пуэр. )) Как бы не лучше был пуэра для людей. Но, конечно же, сравнивать их не стоит, все хороши по-своему. Иван-чай - отдельная тема, напоминает поговорку: "Славны бубны за горами, а послушаешь, свои-то лучше" )).
Насколько я знаю, возможно, ошибочно, в иван-чае нет кофеина, но есть свой набор веществ с уникальным влиянием на человека. Тут понятно, что у каждого напитка таковой имеется. Просто имеет смысл пробовать и сравнивать.
quote:Originally posted by dnk:
Вот удивитесь - иван-чай и пахнет им, и вкус имеет. Попробуйте.
А я не почувствовал чернослива, но вкус интересный, приятный.
quote:Originally posted by dnk:
Бадан не пробовал, надо будет,
Рекомендую. Очень интересный вкус.
quote:Originally posted by паллитрыч:
А я не почувствовал чернослива, но вкус интересный, приятный.
https://www.youtube.com/watch?v=6hIz4QzWWRQ
Я случайно увидел этот ролик - человек делает неплохие РСР винтовки, не без огрехов, если как меня кто спросит )). Но не про это. А про вкус чернослива, посмотрел - как раз в то время можно было собирать. Собрал и сделал - так и запах и вкус имеется. Богатая тема. Можно поиграться с выдержкой при ферментации, можно сушить при разных температурах и т.д.
А где бадан можно приобрести?
вы тут пуэрами балуетесь, а я обычный оранж пеко индийский или цейлонский нигде купить не могу..может кто подскажет годный магазин?
Интересный сайт..спасибо!
quote:
"Mar. 28th, 2014 at 10:00 PM
12% OFF на весь чай и кофе в он-лайн магазине Tea and Coffee по промо-коду T&C2014 в течение 2х недель."
quote:Originally posted by zmeya:
Интересный сайт..спасибо!
Не за что! С некоторых пор покупаю чай только там, до этого не понимал, что означает фраза "Вкусный чай"
Кстати, рекомендую попробовать вот этот http://www.tea-and-coffee.com/english-breakfast-fop/p406
Вот этот тоже не плох http://www.tea-and-coffee.com/darjeeling-leaf-tgfop1/p550
да..именно этот закажу, спасибо за промокод.
http://www.tea-and-coffee.com/english-breakfast-fop/p406
quote:Originally posted by zmeya:
да..именно этот закажу
Отпишитесь как попробуете, интересно будет узнать ваше мнение по этому чаю.
А мы сегодня с Доктором опять чайку попили)))
цитата:Originally posted by Eldar_77:
А мы сегодня с Доктором опять чайку попили))
Новый сорт какой?
Сегодня пили тегуань инь))), долго, хороший попался, премиальный))), как сказал Доктор))), сколько было проливок и не вспомню))))
цитата:Изначально написано Eldar_77:
Сегодня пили тегуань инь))), долго, хороший попался, премиальный))), как сказал Доктор))), сколько было проливок и не вспомню))))
Железная Бодхисатва проливалась раз 20 точно.
попробовал в этом году иван-чай. делал сам. ничего сложного. только время и терпение.
сравнивал весенние и летние сборы.
весенние посвежее на вкус. поздние сборы более душисты.
сравнивал с покупным и как ни странно но свой понравился больше.
у меня больше на зеленый похож по типу, а покупные по цвету черные.
вот бадан не пробовал.
тегуаньинь хороший тяжело найти. пил разный, но хороший только раз прикупил, но много(уже кончился).
подскажите где хороший купить.
цитата:Originally posted by Доктор Влад:
Железная Бодхисатва проливалась раз 20 точно.
Влад, а где брал такой? в русских магазах ценник конский на него, гарантий 0.
цитата:Изначально написано demonis:
Влад, а где брал такой? в русских магазах ценник конский на него, гарантий 0.
Там емнип сложная судьба у него была, ну и долгая дорога)
цитата:Originally posted by Eldar_77:
Там емнип сложная судьба у него была, ну и долгая дорога))))
добрый, обнадежил...
этот http://www.tea-and-coffee.com/ti-kuan-yin-top-fancy/p255 - сильно хуже, не сравнивали?
цитата:Изначально написано demonis:
добрый, обнадежил...
этот http://www.tea-and-coffee.com/ti-kuan-yin-top-fancy/p255 - сильно хуже, не сравнивали?
Этот ТГ был несколько другим, нежели другие ТГ, которые я пил. Вкус был более насыщенный и полный как-бы, в общем мне сложно объяснить, Доктор опишет точнее, наверное, но такого ТГ я не пил ни до, ни после)))
цитата:Изначально написано Eldar_77:Этот ТГ был несколько другим, нежели другие ТГ, которые я пил. Вкус был более насыщенный и полный как-бы, в общем мне сложно объяснить, Доктор опишет точнее, наверное, но такого ТГ я не пил ни до, ни после)))
Судя по вкусу, количеству проливов и даже по самым ровным и целым листам, которые я видел, это был действительно премиальный ТГ.
А путь и правда был долгий - какой-то богатый китаец подарил его моему руководителю при встрече, а встреча была в США))
Смело заказывать ТГ можно у Скотта на http://yunnansourcing.com/ru/20201147--anxi
Я бы брал урожай 2014 года, ТГ лучше свежий.
цитата:Originally posted by Доктор Влад:
Смело заказывать ТГ можно у Скотта на http://yunnansourcing.com/ru/20201147--anxi
Я бы брал урожай 2014 года, ТГ лучше свежий.
ок, у Скотта я уже брал ТГ. думаю, есть ли смысл брать империальный, отличается ли он от премиального?
Думаю что отличается, стоит взять, если хочется попробовать реально хорошего ТГ. Цена конечно высокая.
Realchinatea.ru попробуйте)
Пожалуй приподнимем тему
Может кто заказывал вот в этих магазинах на Али?
Выбирал по высокому рейтингу и количеству продаж
Как у них с качеством, чего можете посоветовать?
Acupspring Tea Co.Ltd
http://www.aliexpress.com/store/315406
Doria Xu's Tea
http://www.aliexpress.com/store/602252
Health Link Trading Company
http://www.aliexpress.com/store/410586
CHINA GRANDNESS TEA CO
http://www.aliexpress.com/store/215539
Ну или посоветуйте другие хорошие точки на Али.
В основном, на данный момент, интересуют
Dian Hong, Da Hong Pao и зеленые Шен Пу Эры.
Бюджет - пусть будет до 30-50$ за 0,5 кг, но если подешевле чего посоветуете, тоже будет хорошо.
Вот такой попробовал сегодня,неплохой вариант:Данный блин CNNP называют революционным в чайной истории. В купаже использованы свежие флеши 2014 года со стволовых деревьев из экологически чистых высокогорных районов менхай (более 1600м) слабой ферментации и старое коллекционное сырье начала 2000х годов сильной ферментации. Весь блин состоит из равномерных листов, цвет настоя темный красный, прозрачный. Имеет явную ноту старого чая в аромате, свежесть и энергию молодого чая во вкусе. Идеальный коллекционный экземпляр(с)
цитата:Originally posted by семен:
Вот такой попробовал сегодня,неплохой вариант
Колокольчик серебрянный?
Медный вроде.
цитата:Originally posted by семен:
В купаже использованы свежие флеши 2014 года со стволовых деревьев из экологически чистых высокогорных районов менхай (более 1600м) слабой ферментации и старое коллекционное сырье начала 2000х годов сильной ферментации
Разбодяжили в общем
Ну,можно сказать ,что разбодяжка пошла на пользу,очень изысканный вкус напитка получился.))
И да ,Просто Серый,посмотрел ,колокольчик все же серебряный,если стерлинговое серебро все же считать серебром в хорошем смысле,в Британии изготовлен.)))
цитата:Originally posted by семен:
Ну,можно сказать ,что разбодяжка пошла на пользу,очень изысканный вкус напитка получился.))
Тогда это называется купаж
цитата:Originally posted by семен:
колокольчик все же серебряный
Один "динь", появляется китаец(таджик-туркмен) слуга и делает первый пролив, два "динь" - второй и т.д.)
Не,у моего пса на них стойкая неприязнь,он сразу их атакует и норовит отхватить кусок жопы,братья -белорусы на подхвате,к ним он более-менее лоялен.Сам бы я конечно в качестве прислуги хотел бы видеть моложавую хохлушку,но блин,сам понимаешь,жена,дети.))))
цитата:Originally posted by семен:
сам понимаешь,жена,дети
А потом ещё хохлушкины дети и родственники в Москву в гости потянуться, особенно если с мест ато. И печалью выйдет бытие-чаепитие, аля сын глазьва.
Не,пусть едут,работы хватит на участке,только вот работать не хотят падлы,потерпевшие типа,все пособия ждут.
Тут от Скотта посылочка пришла, попробовал османтусовый улун. очень пристойный! рекомендую любителям душистых улунов.
остальное заказанное - в основном повседневка. пару простеньких пуэров только на пробу взял.
Смотрел смотрел на всякие империальные-коллекционные но брать ничего не стал... доллар, чтоб его. пора Скотту с нами в юанях/рублях рассчитываться.
Несколько оживить тему:
практически в слепую выбрал пару чаев:
http://yunnansourcing.com/ru/-...#/quantity-100_
http://yunnansourcing.com/ru/-...oolong-tea.html кто нибудь из заказывал ? мб есть что нибудь там сейчас более интересное?
Для расширения кругозора что порекомендуете из индийских/цейлонских чаев?
из того что пил сам и понравилось :Аромат Линьцана, красный чай Юньнань
Огромное спасибо камраду leozdes за упоминание в теме пуэра с можжевельником, что и навело на идею можжевелить шу-пуэр, особенно при заезде в лес поздней осенью и зимой. Очень хорошо складывается юфтевость пуэра с хвойно-бальзамичной эфирной нотой можжевельника, да приполировывается налетом дымного аромата шишек, нагревающих воду! Для того в багажнике и едет такая штучка:
Зимой, да в подзаснеженном лесу: самоварничек создает атмосферу и наполняет бытие смыслами и радостями!
Хотя: почему только в лесу? Дома тоже хорошо попить в семейном кругу из раскочегаренного заранее и занесенного притушенным с балкона на спецподносе пузатого латунного друга! Баранки (я люблю мелкие сушки с кунжутом или сухарики с изюмом), колотый (и не очень) сахар, варенье (а также и мед), задушевная беседа - добавляются по вкусу в любых желаемых пропорциях и комбинациях. Туда еще куксу бы добавить - но все никак не соберусь вырезать:
А вот 'китайские проливы'
- это уже сам себе (да паре знакомых), остальным сие действо не особо импонирует: 'вон, мол, опять он своим мелким чайничком махать начал, по пиалам сырость разводит! А ведерная кружка-то где?!!...' , хоть им никто и не машет :/: Ну, каждому кораблю - своя любимая торпеда:Также хорошо с можжевельником идет и черный азерчай (частенько здесь поминаемый). Только там ягод брать надо совсем мало (я практически кусочек с треть сухой ягодки на закладку чайничка кладу), дабы аромат одного не перешибал (с шу-пуэром-то бояться нечего - он сам чего хошь перешибет
запаха второго .Кст, а может кто пробовал зеленый азерчай, чистый? Как он? Брал когда-то, но тот был с добавками (то ли жасмин, то ли чабрец), чистого не было:
Ну и в темку. Не знаю, баян ли, но - 1 из вариантов для новичков, интересующихся, почему так, зачем нужно то или это, и насколько это все профанационно (или наоборот - нужно и важно):
https://www.youtube.com/watch?v=eQHN5K_cwt0
Вот еще такое - видео про у-ишаньские утесные чаи:
http://www.renzi.ru/mental/cha/cha21.html
Также, любящим 'проливную' культуру - подборка хорошей музыки в тему, для более гармоничной гармонии и приятного чаепития .
Мне понравился "Белый Пуэр" (не путать с Пуэр Белые Почки) вот такой
А я сегодня обычного шу пуэра попил с огромным удовольствием))
Справа в углу, целый набор каких то инквизиторских инструментов )
quote:Изначально написано Bonifatich:
Справа в углу, целый набор каких то инквизиторских инструментов )
Китайцы - спецы по пыткам))
quote:каких то инквизиторских инструментов
Похожих на бритвенный набор с кисточкой...
quote:Изначально написано Наум:
Похожих на бритвенный набор с кисточкой...
Изучайте - чайный инструмент .
Каждое утро чифирю .))Шу естественно,шены как-то не догоняю.))
quote:Originally posted by семен:
Шу естественно,шены как-то не догоняю.))
А мне именно шены импонируют.)Которые выдержанные.
Надо попросить Эльдара посвятить в это хорошее увлечение )
Из инструмента использую только нож для пуэра,и то не всегда.Кисточки,иголки не востребованы как-то.
quote:Изначально написано Bonifatich:
Надо попросить Эльдара посвятить в это хорошее увлечение )
Никаких проблем)
quote:Изначально написано семен:
Из инструмента использую только нож для пуэра,и то не всегда.Кисточки,иголки не востребованы как-то.
Я иногда даже пуэрный нож не юзаю - так ломаю, или себой ковырну)), а бывает пропрёт - тогда и пинцет, и совочки, и кисточка в дело идёт)). А вот иголка - да, для антуража, видимо моим чайникам она не нужна)
quote:Изначально написано паллитрыч:
А мне именно шены импонируют.)Которые выдержанные.
Гляну,что есть у меня,вроде привозили,подгоню тогда.
quote:
Добрый вечер! понимаю что цитата из довольно старого сообщения, но все же, каковы впечатления об этом чае? Стоит для заказать для первого знакомства с пуэрами или посоветуете что то другое?
quote:Originally posted by семен:
Гляну,что есть у меня,вроде привозили,подгоню тогда.
Спасибо.) Я тоже постараюсь в долгу не остаться.
quote:Изначально написано garry_86:
Добрый вечер! понимаю что цитата из довольно старого сообщения, но все же, каковы впечатления об этом чае? Стоит для заказать для первого знакомства с пуэрами или посоветуете что то другое?
Как практически все гун-тины, т.е. простым языком - мелколистные пуэры, достаточно интенсивный по вкусу, но держит не очень много проливов.
Для знакомства в принципе пойдет, насколько помню он орехового вкуса, не черносливового.
Но я бы посоветовал http://yunnansourcing.com/ru/-...ea-tuo-cha.html такой - классическая рецептура v93.
В принципе у него чаи хорошие, только влажного хранения не берите, мало кому он нравится.
У менхайской фабрики качественные чаи http://yunnansourcing.com/ru/6...ce&orderway=asc
Попробуйте еще его собственные пуэры http://yunnansourcing.com/ru/20506203--yunnan-sourcing-teas Цену берите не низкую и не высокую, так проще.
quote:Изначально написано Наум:
Похожих на бритвенный набор с кисточкой...
Бритвенных наборов вы наверное не видели)) Зайдите а соседнюю тему, там много фотографий
А кисточка эта - для воспитания чайника
Белый пуэр приехал - чистапочки!!! Для тех кто в теме - настоящий гу шу да цяо му!
Пребываю в эйфории!
кст. Где бы можно найти плиточного чая (отец просил) - не пуэров, а той самой прессованки (из зеленого чая), коию любят в степных регионах, Монголии и Тибете? Какие есть марки, делают ли вообще еще такое, и кто (Китай так должен точно - те же монголы другой чай и не употребляют(-ли))? Пару раз угощали таким в Хангае - по памяти понравилось, можно было б и повторить самому (ну, из того молока и масла, конечно, кои есть под рукой):
Этот чай называется "калмыцким", купить не проблема: https://m.market.yandex.ru/sea...%20чай&clid=545
Я иногда в осенне-зимний период под настроение варю, с молоком, маслом и солью)
quote:Originally posted by Eldar_77:
Я иногда в осенне-зимний период под настроение варю
Его варить надо?
quote:Originally posted by Eldar_77:
с молоком, маслом
Яка?
quote:Белый пуэр приехал - чистапочки!!! Для тех кто в теме - настоящий гу шу да цяо му!Пребываю в эйфории!
Тоже нравится forums/ic...92/1349
quote:Изначально написано golddragon:
Яка?
Сергей, его надо именно варить, минимум минут 15 кипятить, а некоторые фанаты и намного дольше кипятят)). Я варю, если получается - то с конским молоком, но чаще с коровьим, конечно))
quote:Originally posted by Eldar_77:
Сергей, его надо именно варить, минимум минут 15 кипятить, а некоторые фанаты и намного дольше кипятят)). Я варю, если получается - то с конским молоком, но чаще с коровьим, конечно))
Понятно, спасибо
Давно хотел попробовать, но нюанс о том что надо варить не знал. Учту Но варить надо плиточный), если обычный чай зелёный используешь - достаточно заварить)
Раззадорили меня - буду варить))
Чай такой:
Это специи. Я использую чёрный перец, душицу, гвоздику, мускатный орех, лавровый лист и, разумеется, соль.
quote:Originally posted by Eldar_77:
Но варить надо плиточный), если обычный чай зелёный используешь - достаточно заварить)
Вот как? Понятно.
quote:Originally posted by Eldar_77:
Это специи. Я использую чёрный перец, душицу, гвоздику, мускатный орех, лавровый лист и, разумеется, соль.
А чем закусываешь?
quote:Изначально написано golddragon:
А чем закусываешь?
Хлеб(не белый) в тостер ставлю, потом маслом сливочным его мажу, чтобы пропитался, ну и подсаливаю, конечно))
quote:Originally posted by Eldar_77:
Хлеб(не белый) в тостер ставлю, потом маслом сливочным его мажу, чтобы пропитался, ну и подсаливаю, конечно))
Толково. Общая схема сложнее чем у тибетцев, но полагаю богаче по результату. Надо будет попробовать.
Можно упростить только если специи не класть. В остальном проще некуда))
Буряты тоже такой пьют.))Закусывал подобный позами(блюдо такое) и сырой печенью конской (подавалась на льду).А есть уже готовый,типа растворимого кофе,залил водой и пьешь,в Иркутске есть в магазах,да и не только там,наверное.
Ну позы(бузы) и мы не раз едали, а вот печень сырая - это, наверное, да - стоит попробовать)
quote:Originally posted by Eldar_77:
Можно упростить только если специи не класть. В остальном проще некуда))
Специи - да. Они таки призваны сильно менять вкус (и запах) чего бы то ни было.
Мне со специями больше нравится)
quote:Originally posted by Eldar_77:
Мне со специями больше нравится)
В данном случае это основной критерий
quote:Изначально написано golddragon:
В данном случае это основной критерий
Я без специй тоже пил), в Майкопе, например. Там калмыцкий чай пьют просто так, за обедом)), мамалыгу запивают))), но там это обычный будничный напиток, а я его воспринимаю как некое особое питьё, "вещь в себе" так сказать, потому, видимо так и морочусь))
Можно чуток бараньего сала добавить при варке.Вкус станет насыщенней.
quote:Изначально написано семен:
Можно чуток бараньего сала добавить при варке.Вкус станет насыщенней.
Меня в Казани один раз поили тоже с курдюком, но там , кроме непосредственно самого сала, ещё и мука, в этом же сале пассерованная, в чай добавлялась))). Суровый такой напиток)), со сливочным маслом как-то помягче)))
quote:Originally posted by Eldar_77:
в Казани один раз поили тоже с курдюком, но там , кроме непосредственно самого сала, ещё и мука, в этом же сале пассерованная, в чай добавлялась))). Суровый такой напиток))
Зимний энергетик жи.
Прошу простить за небольшое отклонение от темы, кому нибудь удалось разобраться с таобао? Почему во время заказа цены у них в юанях, а когда доходишь до момента оплаты значок чудесным образом меняется на символ амер. доллара?
там сегодня 12.12 у них очередная распродажа, заинтересовали некоторые позиции
https://item.taobao.com/item.h...id=522647567676 86юаней
https://item.taobao.com/item.h...id=522667018409 80юаней
правда доставка получается дороговата, присоединился бы к общему заказу.
quote:Originally posted by Eldar_77:
Я без специй тоже пил), в Майкопе, например. Там калмыцкий чай пьют просто так, за обедом)), мамалыгу запивают))), но там это обычный будничный напиток, а я его воспринимаю как некое особое питьё, "вещь в себе" так сказать, потому, видимо так и морочусь))
Эстет
А ещё "калмыцкий" чай при варке многократно зачерпывают половником и вливают обратно с некоторой высоты (около 20см) для насыщения его кислородом. Так варила его одна хозяйка в Дагестане.
Сам я предпочитаю такой чай с маслом и чёрным перцем. Он мне вообще больше мясной бульон напоминает.) Очень сытный и согревающий.
В преддверии вечернего чая...
Эльдар, спасибо. нашел.
ток я не по-калмыцки, я по-монгольски хочу. на выходных и попробую. вскипятил, заварил, молоко влил, масла кинул, поварил, подсолил. помню, после того чайку жрат не хотелос вовсе.
а вот на чай со специями, аля масала и калмыцкий вариант, не тянет...
кст, пуэры и ты-гуань-ыни. К примеру, мне больше сильноферменченный шуйсянь по нраву, чем тги: рекомендую. Пуэр - это отдельная статья, но кроме него, есть же еще и красные чаи - дяньхун к примеру, ничуть не менее вкусный, хотя и по-своему, конечно. Безусловно, дяньхун ничуть не аналог пуэра, хотя по проскальзывавшей инфе, часть сырья на некоторой стадии обработки для первого в некоторые годы может идти на приготовление второго. Цихун тоже хорош, но он для меня крепок.
В последнее время присел на 'русский караван' (тихаусовый). Кимун, цейлонский ассам и лапсанг. Дома к семейному чаеванию или чаю в походе чудо как подходит. Да и вообще обожаю дымные нотки (а там - целые дымно-компотные, сухофруктовые: мням). Однако поскольку как название, как и купаж, придумали англичане (история названия довольно интересна, в т.ч. и как часть российской истории, но довольно длинна, хотя под самоварчик : можно и рассказать ), и делали они его именно под свои понятия (и уж явно не по памяти от только что выпитого кяхтинского чая), где помимо прочего, условиями были еще 'крепость' и 'темный цвет' (оттуда и ассам) - решил ради прикола купаж пересобрать самому. Ассам из партии исключил, заменив его количество 2/3 дяньхуна (простого, не типсового, того, что зовется еще 'золотой юннань') и 1/3 шу-пуэра. Получилось намного интересней! К тому же так оно и историчней - на Руси пили КИТАЙСКИЕ чаи; ассам появился сильно позже, и про него речи вообще идти не может.
Си ху лун цзин - Божественный напиток!
Лун цзин этот как раз тот сорт чая, листья которого после заварки можно есть. Действительно вкусный и сладковатый.
quote:Изначально написано Vovander:
Лун цзин этот как раз тот сорт чая, листья которого после заварки можно есть. Действительно вкусный и сладковатый.
А его полагается пить из бокала?
нет, просто в бокале прикольно наблюдать, как он "танцует".
есть? эт перебор...
В китае лун цзин частенько именно в простых стеклянных стаканах заваривают.
Бокал - для форсу!
Я когда допиваю, то обязательно несколько листиков съедаю. Но чтобы всю заварку... это наверно слишком.
Посылка приехала, вложил свободно-падающие рубли в пуэр. Хорошая и вкусная валюта!!!
Сколько раз ни пробовал пуэр у мамы (дорогущий 5- и 10-летний) - всё мне кажется, что разит от него резиной - как в магазине спорттовары в детстве.
Сам много лет пью чай по следующей схеме:
- утром Дарджилинг (типичные сорта - Castleton, Avongrove, Tumsong и т.п. Уровня SFTGFOP предпочитаю. Беру обычно тут: http://www.highteas.co.uk/darj...ove-estate/p480 ). В общем, утро без дарджилинга - для меня не утро, стараюсь находить даже за границей.
- на полдник, в районе 15 часов - оолонг, в последнее время предпочитаю жасминовый Dragon Pearl
- вечером обычно Ассам, любимые сорта Mokalbari, Райданг.
Еще в последнее время с сыном полюбили вечером ароматизированные с корицей и имбирем. Вот и в последний заказ на днях положил по 250 грамм такого:
http://www.highteas.co.uk/frui...masterblend/p99
http://www.highteas.co.uk/ceylon-cinnamon-tea/p24
http://www.highteas.co.uk/sici...asterblend/p220
Последний вообще охрененен, идет у меня часто на замену зеленого в обед. На фотке там, кстати, ошибка, он черный с кусочками имбиря и лимона.
Всем рекомендую.
С пуэром история и мутная и простая одновременно. Из-за огромного количества марок, много откровенного гэ... Но даже пуэры которые стоят приличных денег могут быть не очень вкусные, просто потому что нет граммотного технолога. Сырье дорогое, а приготовить "кошку" неполучается.
Есть черные шу пуэры просто чумовые - кофейно-шоколадно-сливочно-ореховые, короче чистый десерт. Как найти? Найти толкового продавца, который сам "болен" этой темой и соответственно через него проходит много пуэра.
А дарджилинг чай очень крутой, но он для меня как шампанское - только по праздникам иначе очень быстро припивается... Сам не знаю почему, видимо слишком хорош для моего неискушенного вкуса!
Я ,последнее время,беру шу на aitea.ru, и доволен.Хозяин магазина сам энтузиаст чая,и пуэры очень качественные,другое дело ,что может цены не всех устроят,но тем не менее,никаких проблем с почтой,посылками,доставляют курьерами в удобное место и время.Не реклама.
По моему мнению, зеленый чай должен быть китайским, а черный - индийским (ну, или как варианты, Цейлон, Кения и т.п., но смысл в том что традиционным).
Черные же китайские чаи - это на 90% изврат уровня ферментированных утиных яиц, собачьих хвостов и прочих эмбрионов. Не, я, конечно сам иногда могу побаловаться лапсанг сучонгом, ну захочется копчененького. Но пить все эти пуэры на постоянку - не понимаю. Может те, кто это делают, просто не знают о существовании качественных классических чаев индийского типа?
Это конечно вопрос пристрастий, но попытаюсь описать принципиальное различие пуэра и классических индийских(цейлонских) чаев.
У кофе есть такой дегустационный термин, как - плотность(округлость) "тела".
Так вот у шу пуэра она еще выше чем у кофе и в сравнении с пуэром классические черные чаи кажутся "водянистыми". Это не лучше и не хуже, но в этом свой цимус! Густой плотный пуэр это даже круче кофе(имхо)
Классический черный чай прост для определения его качества, а пуэр слишком многообразен своими оттенками вкуса, зачастую действительно специфическими и это вносит сумбур в оценку.
Да и еще - шу пуэр, единственный чай с щелочной реакцией, хотите верьте, хотите нет, но у меня куча знакомых с гастритами и язвами взахлеб утверждают про чудоисцеления от него. Сам я тоже могу подтвердить что шу пуэр это отличный природный мезим и бальзам для желудка и пищеварения в целом. Ну а вкусы? Все течет, все меняется!!!
quote:Originally posted by Vovander:
Да и еще - шу пуэр, единственный чай с щелочной реакцией, хотите верьте, хотите нет, но у меня куча знакомых с гастритами и язвами взахлеб утверждают про чудоисцеления от него.
Есть мнение профессионалов, что значимо изменить кислотность в желудке можно, например, выпив литров 5 жидкости. Кислотность ведь меняется по экспоненциальному закону:
http://www.youtube.com/watch?v=N-0VZBxdszA
Эффект от всяких гасталов и проч. фосфалюгелей местный, кратковременный, и используются они скорее как симптоматические средства, а не как лекарство. Ну а в чашке чая вряд ли больше щелочной составляющей, чем в порции специально для этого предназначенного антацида. Так что думаю, исцеления от пуэра - чистой воды самовнушение. Ну, может, дубильные вещества, как от любого другого чая, как-то положительно влияют на ЖКТ.
Насчет многообразия оттенков вкуса - спорить не буду. Возможно, так и есть. Но вот я отлично различаю запахи, послевкусия, в разных сортах дарджилинга, ценю медовые нотки в Ассаме Мокалбари и т.п. А пуэр пробую - ну галимая резина и никаких тебе богатых ноток Наверное, на него долго подсаживаться надо.
Может кстати, влияет то, что много лет не пью кофе (как-то в молодости передознулся им). Несколько раз пытался начать, запах очень манит, но вкус - жуткая горечь. Наверное, рецепторы перестроились, стали более чувствительными. Может поэтому пуэр не идет.
quote:Изначально написано Andrew Nik:
А пуэр пробую - ну галимая резина и никаких тебе богатых ноток
Не, такой пуэр нам не товарищ!
quote:Originally posted by Andrew Nik:
А пуэр пробую - ну галимая резина и никаких тебе богатых ноток
Может завариваете не правильно? Это сильно влияет на вкус.
Помню,Симон сказал воняет, рыбой, Тыр-Дын не даст соврать,хотя мож это был первый пролив. АСимон и не такое нюхал.)))
На моей памяти встречался пуэр со вкусом "могильной земли" и "крысиного подвала".
Первый - ванючий, но такой философский... напоминает о бренности нашей жизни.
А вот второй - пуэрное дно! Днищщще!!! Самое мерзкое, что только может дискредитировать пуэр, так это крысиный подвал.
Потом были еще "затхлые овощебазы" и "морковная ботва", "носки будды" и "портянки рядового". Были времена! Все это было, но пить такой пуэр постоянно никогда не пил, это за гранью.
Ну и постепенно любопытная натура придушила жабу и стал пробоваться пуэрчик дорогой и еще подороже и вдруг стало понятно, что есть что.
Если кратко - качественный пуэр, это напиток на который подсаживается даже обыватель и практически моментально ибо это чай который хочется повторить.
Кстати заваривание.... Это мистика, но вкус может меняться очень сильно. Кстати это и к дарджилингу тоже относится. Но если у индийских чаев гуляет аромат и крепость, то у пуэра те самые "ноты" могут проявляться или угасать.
Ну а чо, на сам деле, и рыбкой, бывает.
Чаще земелькой.
Червяки правильные такую земельку любят.
Рыбаки знают. )))
Аа, дуплет насчет земельки, значит, правда! )))
А мне почему-то больше с нотками чернослива и ореха попадаются.Но и земелькой брезговать не нужно,все там будем,рано ,или поздно.
Дада, привыкать пора! (с) )))
quote:Изначально написано Andrew Nik:
По моему мнению, зеленый чай должен быть китайским, а черный - индийским (ну, или как варианты, Цейлон, Кения и т.п., но смысл в том что традиционным).
Черные же китайские чаи - это на 90% изврат уровня ферментированных утиных яиц, собачьих хвостов и прочих эмбрионов. Не, я, конечно сам иногда могу побаловаться лапсанг сучонгом, ну захочется копчененького. Но пить все эти пуэры на постоянку - не понимаю. Может те, кто это делают, просто не знают о существовании качественных классических чаев индийского типа?
Вы ставите знак равенства между черным индийским и красным китайским чаем?
Дян Хун, например, ни разу не изврат, а просто качественный и вкусный черный (красный) чай.
Вот личный опыт проверенный неоднократно:
-Стекло. Наверно лучший материал для зеленого чая и худший для шу пуэра.
А если стеклянный чайник еще и с подогревом(на свече), то подавно.
Что происходит... Плотное, звонкое стекло усиливает аромат и "обостряет" тонкий вкус зеленого чая делая его лучше и при этом у шу пуэра усиливает в аромате неприятные ноты, а во вкусе специфическую горечь и резкие ноты.
Без подогрева пуэр в стекле не успевает завариться, поскольку быстро остывает(стекло не держит тепло) и не может раскрывает плотный лист. А на подогреве происходит усиленое выделение горечи.
-Фарфор(Селадон). Идеальный пожалуй, универсальный вариант. Прекрасно держит тепло без всяких подогревов, раскрывает любые сорта и плотный лист.
Для зеленого чая фарфор все же немного уступает стеклу, так как требует более внимательного отношения к температуре, потому что не отдает лишнее тепло как стекло и нежный чай может свариться. А вот для пуэра фарфор уже просто разительно меняет картину. Особенно это заметно при долгом заваривании (5-7мин.), а не проливом.
-Исинская глина(основные сорта):
1.Сорт чжу ни - схож по плотности со стеклом, звенит как стеклянный. Плохо нарабатывается из-за плотности поверхности и имеет все вышеописанные характеристики как у стекла.
2.Сорт дуан ни - самый пористый сорт. Отсюда кардинально другое поведение.
Из-за пористости отлично держит тепло раскрывая пуэр и другие сорта с плотным листом. Пористость глины и способность "дышать" и расширяться вытягивает как губка "ненужные" ароматы. Поэтому у зеленого чая делает аромат беднее, а пуэр наоборот улучшает удаляя "звонкие" ноты.
3.Сорт Цзы ни(тот самый пурпурный) - Пожалуй самая универсальная. Хорошая плотность для зеленого чая, при этом нарабатывается хорошо и дышит, что улучшает вкус пуэра. У меня для шу пуэра как раз такой чайничек отведен. Спустя год использования пуэр получается - чистый бальзам!!!
Чайник из дуан ни
Чайник из цзы ни(для шу пуэра)
Чайник из цзы ша(смесь сортов цзы ни) - для шен пуэра
quote:Изначально написано Vovander:
57601434
Объем сколько?
Первый объемом - 230мл.
Второй - 120мл.
Третий - 150мл.
Но бывают и исключения. Желтый чайник из дуан ни я наработал под зеленые чаи.
Он по всем параметрам просто никак не подходил для этих целей, и мне пришлось месяца три смиряясь пить убогий чай, ожидая наработки. И в один прекрасный день(месяц) случилось чудо! Чайник напился чая и заработал.
Напоминает рассказы о том, как посеребренный кабель за 500 баксов прогрелся и зазвучал
quote:Изначально написано Andrew Nik:
Напоминает рассказы о том, как посеребренный кабель за 500 баксов прогрелся и зазвучал
Откуда Вы знаете? У меня такое было! Совершенно реальный опыт - когда новый посеребренный кабель звучал "отвратительно", а потом "структурировался" и заиграл-заиграл
На удивление приличный шу пуэр оказался.Плотный настой,богатый вкус.Супруга случайно купила в каком-то чайном отделе.Заслал повторно,забрать оставшийся.Там же большую плиту калмыцкого приобрела.
Калмыцкий как готовите?
http://pro-chay.ru/kalmyitskiy-chay-retsept/
Я готовлю,как по рецепту калмыцкий домба.Иногда чуть-чуть курдюка добавляю,но это уже совсем на любителя.Хочу попробовать вместо молока кумыса влить,отпишу тогда,как получилось.
Сытный чай видимо получается!
Ну да,калорийный.))
quote:Originally posted by семен:
Иногда чуть-чуть курдюка добавляю,но это уже совсем на любителя.Хочу попробовать вместо молока кумыса влить,отпишу тогда,как получилось.
Крепкий желудок, у меня от рецепта комок к горлу.)))
В детстве пробовал казахский вариант с подобными прибамбасами, бежал за юрту после пары глотков.
Получил тут небольшую посылочку с highteas, в основном взял ароматизированные. Ну и один дарджилинг. Кому интересно - видео:
quote:Плотное, звонкое стекло усиливает аромат и "обостряет" тонкий вкус зеленого чая делая его
Тэээксь, где тут был мой ритуальный огнемет
? Ересь в ветке !!! Ни плотность стекла, ни его звонкость (а так же прозрачность, аморфность и прочее) ничего не усиливают и не обостряют, кроме как визуализацию разворачивания и заваривания листьев (что само по себе довольно красиво и зрелищно, но опять же - ни ко вкусу, ни к аромату отношения не имеет). Просто дело в том, что, как вы правильно заметили:
quote:быстро остывает
ибо как правило, стекл.чайники тонкостенны. Видел толстостенные из боросиликатов, но это больше исключение, ибо редки, потому в сухом остатке - толстостенный фарфор и глина. На аромат же и вкус, помимо толщины стенок и их теплоемкости также влияет форма, как на вино - бокал, из которого пьют, а также форма, размер и высота расположения носика.
quote::глины и способность :: расширяться
- гораздо ниже таковой у стекла. Тепловое расширение толстостенной керамики в сравнении с таковым у тонкостенного стекла можно даже не учитывать. К тому же способность дышать самой керамики (любой) в количественном плане ПОЛНОСТЬЮ, С УШАМИ, нивелируется контактом с воздухом через носик и дырочку в крышечке, который на несколько порядков превышает таковое 'дышание' самих глин. Да еще и покрытых 'чайным налетом', что еще больше усложняет сие 'стеночное дышание'.
Мнится мне, что дело как раз в нем, этом самом 'чайном налете', ну и + влияние на вкус растворимости некоторых силикатов, входящих в состав неглазурованных глин, и их влияние на нек-рые орг.компоненты, отвечающие за вкус и аромат; а также формы, не забудем за нее тоже!
quote:Напоминает рассказы о том, как посеребренный кабель за 500 баксов прогрелся и зазвучал
Емко и очень точно
. За прогрев же в толстостенных чайниках - правда. Знакомый вообще чайник кидает на водяную баньку, ко времени заваривания уже взгретую, некоторые подогревают во время заваривания на спиртовочках.
quote:когда новый посеребренный кабель звучал "отвратительно", а потом "структурировался" и заиграл-заиграл
О боже, и тут это: фазовое глюонное структурирование колонок методом торсионно-спинальной овализации атомов серебра катушки динамика под влиянием противофазного поляризующего возмущения Рамштайна-Кипелова
: Тьфу, пакость .Нафиг, нафиг такую траву, лучше чаю
!
quote:Хочу попробовать вместо молока кумыса влить, отпишу тогда, как получилось
Даже интересно. Все же кумыс в чай как-то: как чай с кефиром. Но опыт нужный.
Мне, кст, по-монгольски понравился, все больше и больше. Что-то в этом есть. Хотя напиток сей (мне) не для постоянного пития, больше из серии 'а не побаловать ли себя чем-то этаким?'.
Кст, белые и тонкие зеленые чаи мне все больше и больше нравится пить из гайваньки. А у нее в комплекте было еще и довольно глубокое блюдечко (диаметром как гайвань, но высотой в половину высоты гайваньки) - пью из него, либо из гайвани. Совмещаю русскую и китайскую культуры чаепития, так сказать . А практический смысл - так (мне) наиболее полно чувствуется естественная сладость чая. Недавно опробованные белые слезы дракона в гайвани раскрылись, как нигде (пробовал в фарфор.чайничке еще и в глине - не так).
Это не ересь... Это тонкие материи!!!
Собственно глупость или прелесть таких наблюдений говорит лишь об отношении к жизни и миру. В мире столько всего нелогичного и "волшебного", в том числе и чай, который ведет себя по разному даже в казалось бы одинаковой посуде.
А по поводу стекла скажу , что шу пуэр стекло портит. Если бы оно просто не успевало лист развернуть, в процессе остывания, то он был бы "недозаваренный", а так... Впрочем я уже повторяюсь.
quote:Originally posted by Vovander:
Это не ересь... Это тонкие материи!!!
Сенсеи укажите Дао!
Нашёл пакет Да Хун Пао. Заварил. Ничего с ног сшебенного. Мож не соблюл какие ритуалы? Но Тегуанинь нравится больше.
А я вообще улуны не очень люблю... ни какие, ни зеленые, ни прожаренные.
Хотя хороший ТэГэ пахнет классно, но зеленый чай вкусней. В Лун цзине например "жирный", маслянистый вкус, намного богаче чем тэгэшке(имхо).
Впрочем это все - вкусовщина.
да хун пао - разный бывает! под чай неплохо еще и музончик, для вхождения в дао... п.1607, например.
quote:Originally posted by Просто Серый:
Нашёл пакет Да Хун Пао. Заварил. Ничего с ног сшебенного.
Тоже не ощущал "прихода" поначалу.А иногда и цепляет.Чай настроения наверное.Сейчас тоже расслабило.Надо бы поругаться,а не хочу.Хочу сидеть и читать чего-нибудь такое
------
Крепко держу!
quote:Изначально написано Просто Серый:
Сенсеи укажите Дао!
Нашёл пакет Да Хун Пао. Заварил. Ничего с ног сшебенного.
Мне его дымный вкус и аромат хорошо идет с белым изюмом, алжирскими финиками и медом
quote:Изначально написано Просто Серый:
Сенсеи укажите Дао!
Нашёл пакет Да Хун Пао. Заварил. Ничего с ног сшебенного. Мож не соблюл какие ритуалы? Но Тегуанинь нравится больше.
Надо было натощак хлобыстнуть.Встал,заварил,отжал нифеля и жахнул.Папироску закурил,ждешь прихода.))))
quote:Originally posted by семен:
Встал,заварил,отжал нифеля и жахнул
Сколько заваривать в граммах?
quote:Изначально написано Просто Серый:
Сколько заваривать в граммах?
Да полпачки сыпани,иль от вольного,не жалея))))
quote:Originally posted by семен:
Да полпачки сыпани,иль от вольного,не жалея))))
Это в трёхлитровой надо тогда и кипятильник из лезвий, мож всё дело в нём.
Если серьезно,я Красного халата,где-то грамм 5-8 на гайвань заваривал,но я по нему не спец,пил перед завтраком,вроде чуть-чуть торкнуло.))
quote:Изначально написано Просто Серый:
Это в трёхлитровой надо тогда и кипятильник из лезвий, мож всё дело в нём.
А если на дровах из вафельного ,иль с одеяла байкового,привкус дыма усилится в напитке и вообще по фэншую.))).А так,полпачки на трехлитровый балон маловато,купчик получится с конфетами вприкуску.Тру хуйвенбины,пару-тройку пачек на три литра сыпят,как завещал великий Мао.))))
Вафельное для бритья плохо выбритых ещё, ну и Кирзач намотать можно)))
quote:Изначально написано Просто Серый:
Вафельное для бритья плохо выбритых ещё, ну и Кирзач намотать можно)))
Я про воды кипячение,на вафельном.))Брить тоже можно,и морковку изготовить ,вполне универсальная вещь это полотенце.))
quote:Originally posted by семен:
Я про воды кипячение,на вафельном
Я понял, тлеет оно хорошо, почти бездымно.
Приехал пробный заказ от Скотта в количестве 7 сортов + 1 подарочного.
В общем и целом очень вкусно и качественно.
Заваривал при температуре около 90 град, Белый около 80.
Завариваю не очень крепко, 5-6 грамм за 400 мл.
?? 1-2-3 вечерние, очень близки по вкусу и аромату, отличаются скорее нюансами, но в первом более сильный медовый аромат.
Хороши в чистом виде, сами по себе, без добавок сахара, молока, коньяка, лимона, "закуски" в виде сухофруктов, варенья или меда.
1.Simao "Spring Tips" Pure Bud Black Tea of Yunnan * осень 2015
yunnansourcing.com
2. Wu Liang Hong Mao Feng Yunnan Black Tea * осень 2015
yunnansourcing.com
3. Pure Bud Bi Luo Chun Yunnan Black tea * осень 2015
yunnansourcing.com
?4 утренний, погрубее, покрепче, иногда хочется с чем-нибудь вышеперечисленным
4. Da Hu Sai Village Wild Arbor Black Tea of Yunnan * осень 2015
yunnansourcing.com
??5-6, слегка дымные, с ароматом хлебной корочки,
иногда отлично идут с молоком
5. Da Hong Pao "Big Red Robe" Wu Yi Shan Oolong Tea
yunnansourcing.com
6. Light Roast "Da Hong Pao" Wu Yi Shan Oolong Tea
http://yunnansourcing.com/ru/-wu-yi/851-lightroastda 
longtea100g.html
?7, аромат жасмина очень сильный, попадаются лепестки цветков,
брал не себе, поэтому не комментирую, одаренные этим чаем в восторге.
7. Jasmine Silver Needles White tea of Yunnan * Spring 2014
yunnansourcing.com
?8, подарочный.
Этот чай как-то остался непонятным
8.Light Roast Wild Tree Purple Varietal Black Tea of Dehong * Spring 2015
yunnansourcing.com
Прикупил на пробу. Люблю такие чайные сборы.
С чаем завариваешь,или только травки?
Когда как. Только обычно не в чашке или куксе завариваю, а в термосе, так настой крепче получается и остыть не успевает, а если в чашке долго заваривать остынет
quote:Изначально написано Отбойник:
Когда как. Только обычно не в чашке или куксе завариваю, а в термосе, так настой крепче получается и остыть не успевает, а если в чашке долго заваривать остынет
тоже в термосе таежные сборы завариваю,добавляю немного обычного черного чая только.А так чайник есть для травяных сборов глиняный,из нашей,российской глины,долго держит тепло,травы хорошо завариваются.
quote:Originally posted by семен:
А так чайник есть для травяных сборов глиняный,из нашей,российской глины,долго держит тепло,травы хорошо завариваются.
Покажи пожалуйста, мне тож такой надо))) А то я сдуру купил стеклянный, он налетом покрывается и видок нелицеприятный.
Глина орловская,а делали чайник в Тарусе,где-то на 0,8л,заварочная колбочка присутствует.Женщина из местных посоветовала,хорошо,мол травки завариваются,не обманула.Там ,в Тарусе ,магазин был(может и есть,давно там не бывал),с изделиями местных гончаров,там и приобрел.
Спасибо. Нравится. Ну если уж занесет в те края, то прикуплю обязательно.
http:// www.keramikatg.ru/shop/index.php?categoryID=80
Вот,вроде они,интернет -магазин,попробуй заказать,а то пока доедешь.))
quote:Originally posted by семен:
Вот,вроде они,интернет -магазин,попробуй заказать,а то пока доедешь.))
Спасибо, ща навыбираю))) Проще чем доехать, тем более езжу в основном в другую сторону)))
------
"Не верю я в стойкость юных, не бреющих бороды." (с)
В советское время пуэр был бы хитом!!!
quote:Изначально написано Vovander:
В советское время пуэр был бы хитом!!!
В чайный гриб заливать.)))
Приобрел намедни.На три с лишним литра,на троих ,вполне почаевничать хватит литража ,чтобы ведерный не кочегарить лишний раз,когда народу мало.))
Самовар,блин.Не дает фотки вставить Ганза.
Где покупали? И почем, если не секрет?
На форуме есть участница NeboMoreOblaka,зовут Алена,очень ответственный продавец и занимается самоварами.Спишитесь с ней,попадаются интересные модели и ценник хороший.
Спасибо! Будем смотреть.
Как то подзаглохла тема, приподниму.
Сорри за телефонофото!
Чай.
Зачем эти кошки везде.
Волосня, моча, яйца...
Приветствую. Прочитал Вашу тему. Интересно. Можно влезу?
Сам чай люблю разный, но не где то а тот, что сам сварю себе на день. Без термоса свою жизнь уже не представляю, везде с ним. Чай Инглиш брекфест или Ёрл грей плюс всякие добавки. Чаще-душистый перец, бадьян, гвоздика, корка мандариновая. К чему я- решил попробовать другие. Взял на пробу пуэр мини туо ча. Понравился. Почему то напомнил чай с чагой, а его я уважаю. Понял- буду пить, но... А как его в термос сделать? Я обычно всё кладу, заливаю кипятком и вперед на целый день. Но это с чёрным чаем. Тут есть нюансы? Подозреваю что надо: в том же чайнике, первый слить(кстати, а на сколько это принципиально вообще делать), заварить и в термос. Или можно тоже сразу в термосе? Или вообще только дома?
Спасибо.
quote:Originally posted by dimazay:
А как его в термос сделать?
Я кипяток беру,и завариваю когда надо.Если в городе то в кафе прошу кипяток налить в термос(если взятый использовал).Не отказывают,наливают бесплатно.
------
Крепко держу!
У меня есть два варианта - или ча га(смола, по сути и эффекту тот же пуэр) бросить в термосок из иссинской глины(спасибо Доктору Владу)) и пусть себе заваривается, удобно если рано выезжаешь и на завтрак нет времени, тот как раз через час пути, как окончательно проснёшься, можно и чайку попить)). А если обычный пуэр, то всё стандартно, проливками термос заполняешь и всё)).
Если заварку просто кинуть в термос, кипятком залить и так оставить, то эффект чайный конечно будет, но на вкус уже не то)
quote:Я кипяток беру,и завариваю когда надо.Если в городе то в кафе прошу кипяток налить в термос(если взятый использовал).Не отказывают,наливают бесплатно.
Для меня чай в термосе это в любое время открыл и попил то, что сделал дома. Может сразу как за руль сел немного а потом еще в течении дня в офисе, в машине. По кружечке, не всё сразу. Если кончается раньше- в машине лежит заварки жмень, можно в любом кафе залить кипяточку. Кстати, кроме МакДака. В термос не льют, да и просто кипяток бесплатно не взять, только чай купи. Гады.
quote:Изначально написано Eldar_77:
... А если обычный пуэр, то всё стандартно, проливками термос заполняешь и всё)).Если заварку просто кинуть в термос, кипятком залить и так оставить, то эффект чайный конечно будет, но на вкус уже не то)
Спасибо, что подтвердили мои догадки- не заваривать в термосе, через чайник делать. Жаль температура изначальная в термосе будет не под 90. Утром попробую.
quote:Originally posted by Eldar_77:
А если обычный пуэр, то всё стандартно, проливками термос заполняешь и всё)).
То есть термос как "чаша дружбы" используется?
Так. Чего то задумался. Так а может и черный чай правильней заваривать в чайнике а потом переливать в термос?
quote:Изначально написано паллитрыч:
То есть термос как "чаша дружбы" используется?
Ага, этакий всеобщий чахай))), но только чаша вроде не дружбы, а справедливости)))
quote:Изначально написано dimazay:
Так. Чего то задумался. Так а может и черный чай правильней заваривать в чайнике а потом переливать в термос?
Думаю да, ибо передержанная в кипятке заварка вкус чая не улучшит, мягко говоря))
Ну вот. Заливал себе бормотуху годами и всё устраивало. Прочитал тему и пошло-поехало... Чувствую как с табаком будет- этот чайник под этот чай, этот под другой, отдыхать чайнику нужно, в этом термосе нельзя,вода, специи, фаза луны и прочее
А так везде - стоит только начать))), но и останавливаться вовремя тоже надо уметь))
quote:Изначально написано Eldar_77:
А так везде - стоит только начать))), но и останавливаться вовремя тоже надо уметь))
Золотые слова, Юрий Бенедиктович! ©
Сегодня приехала пара чайников из исинской глины.
Один разобью.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:Золотые слова, Юрий Бенедиктович! ©
Сегодня приехала пара чайников из исинской глины.
Один разобью.
Засвети хоть,пока не разбил.
После болезни категорически соскочил с кофе
Обратно на чай. Вот не знаю почему, на кофе и не тянет вовсе.quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Один разобью.
Продай лучше
quote:Originally posted by golddragon:
Продай лучше
Как только один продаст, второй тут-же разобьёт.)
quote:Originally posted by Eldar_77:
но только чаша вроде не дружбы, а справедливости)))
Да, точно.)
quote:Originally posted by паллитрыч:
Как только один продаст, второй тут-же разобьёт.)
quote:Originally posted by golddragon:
Продай лучше
Отдай на хранение, улучши карму.
quote:Originally posted by Eldar_77:
но и останавливаться вовремя тоже надо уметь))
Как говорил почти классик "одно неосторожное движение..."
Я как то быстро соскочил с эскалации чайной вакханалии, может потому что ближний круг не поддержал, а одному как то скучно
quote:Originally posted by Сергей_П:
как то быстро соскочил с эскалации чайной вакханалии,
Во- тож тут хотел чай, чебурек заглянул в чайхону - а она набита мигрантами, которые пили водку...
Забрал с почты.
Кстати, ехала посылка через Финляндию.
Может, склад у них там?
Так вот, это не чайники.
Это две конфеты!
Промерил- один 210 мл. под завязку, другой 230.
Реально в пользовании, думаю, 170 и 190.
Как подготавливать- то их, ели без затей?
Просто ополоснуть кипятком, заварить чай и оставить на часик достаточно будет?
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Как подготавливать- то их, ели без затей?
Просто ополоснуть кипятком, заварить чай и оставить на часик достаточно будет?
Надо дождаться полной луны и выпить рисового вина. И когда падет туман над Янцзы совершать первый пролив, иначе иссинская глина отвердеет вербилковской.
quote:Originally posted by Просто Серый:
Надо дождаться полной луны и выпить рисового вина. И когда падет туман над Янцзы совершать первый пролив, иначе иссинская глина отвердеет вербилковской.
Вербилковская- то, она мож и не хуже, никто же не тестил!
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Вербилковская- то, она мож и не хуже,
Вот один чайник разобъешь - купи из вербилковской, будет парный тест
А потом и черепки сравнишь Из вербилковской китайские чайники не делают.
Это надо глину туда засылать, чтобы изделие было из одних рук, для чистоты эксперимента.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Из вербилковской китайские чайники не делают.
Ты о стеклообразном покрытии? На китайском его нет?
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Это надо глину туда засылать, чтобы изделие было из одних рук, для чистоты эксперимента.
Это да.
quote:Originally posted by golddragon:
Вот один чайник разобъешь -
Уже чуть было не разбил!
Пока плясал с помывкой, крышечка из рук выскользнула, в чугунную эмалированную раковину- хуяк!
Однако, цела осталась.
Это знак.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Уже чуть было не разбил!
Пока плясал с помывкой, крышечка из рук выскользнула, в чугунную эмалированную раковину- хуяк!
Однако, цела осталась.
Это знак.
Знак, что цела.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Это знак.
Минус один и товарищу плюс, хороший подарок под классический блюз)))
Первый раз слышу.
Не поверишь, узнал!
Очень хорошо, даже лучше чайников.
Спасибо.
Игнорирует меня Алексей... А так хотелось знать, какие они, чайники из иссинской глины...
Сергей, именно вот эти я приобрел:
Исин одна "с".
Вычитал, что это как тульский пряник- не обязательно сделан в Туле.
В мск ради интереса поспрашивал в специальных и не очень магазинах.
Сложилось впечатление, что глиняных чайников НЕ из исинской глины в природе не существует.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Сергей, именно вот эти я приобрел:
http://ru.aliexpress.com/item/...2368689540.html
http://ru.aliexpress.com/item/...2456353195.html
Алексей, спасибо. Скажи пожалуйста, снаружи - это покрытие или такая глина гладкая? И внутри чайники такие же гладкие?
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
именно вот эти
На чайничках разные печати.
Тот, что поменьше объемом, стоит дороже и неспроста.
Он лучшего качества изготовления.
На фотографии этого не разглядеть.
Сама глина по внешнему виду одинакова.
quote:Originally posted by golddragon:
снаружи - это покрытие или такая глина гладкая?
Никакого покрытия!
Однородная глина по всей толщине, снаружи и внутри.
Изнутри немного более шероховатая поверхность.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
На чайничках разные печати.
Тот, что поменьше объемом, стоит дороже и неспроста.
Он лучшего качества изготовления.
На фотографии этого не разглядеть.
Сама глина по внешнему виду одинакова.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Никакого покрытия!
Однородная глина по всей толщине, снаружи и внутри.
Изнутри немного более шероховатая поверхность.
Понятно, спасибо.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Исин одна "с".
ФСИН тоже, но пишется с большой)))
У бОльшенького нещадно подкапывает носик.
При любом наклоне.
Тысячелетий им не хватило отработать формы до совершенства!
Или это низшая ценовая категория, в которой такое допустимо?
У кого есть подобные чайники, как себя показали?
Буду пытать мелкий.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
У бОльшенького нещадно подкапывает носик.
При любом наклоне.
А алмазный
надфилёк))
Уже подумал об этом.
Есть у меня алмазная шарошка цилиндрическая.
Только не совсем понятно где точить.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
У бОльшенького нещадно подкапывает носик.
При любом наклоне.
Тысячелетий им не хватило отработать формы до совершенства!
Или это низшая ценовая категория, в которой такое допустимо?
У кого есть подобные чайники, как себя показали?
Буду пытать мелкий.
Ну и как мелкий?
Завтра.
На хорошем чайнике носик не капает))
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
У бОльшенького нещадно подкапывает носик.
У какого молодца утром капает с конца?
------
Крепко держу!
quote:Изначально написано Eldar_77:
На хорошем чайнике носик не капает))
Возможно уже упоминалось, но вроде я в этой теме не видел, недавно нашел пару неплохих чайных магазинчиков - это Чайная мастерская teaworkshop.ru и "Чай по-взрослому" у них только страница во вконтакте http://vk.com/chaypv
А вот вопрос по "выдержанному" шен-пуэру!
Действительно ли у него меняется вкус со временем и как утверждают в лучшую сторону?
Нашел у себя в заначке 100 гр гнездо, затерявшееся лет 5 назад
Лежало в темноте в сухом месте.
Цвет из зеленого стал коричнево-зеленым, а вот первоначальный вкус уже не вспомню.
quote:Изначально написано Sherp:
А вот вопрос по "выдержанному" шен-пуэру!Действительно ли у него меняется вкус со временем и как утверждают в лучшую сторону?
Нашел у себя в заначке 100 гр гнездо, затерявшееся лет 5 назад
Лежало в темноте в сухом месте.
Цвет из зеленого стал коричнево-зеленым, а вот первоначальный вкус уже не вспомню.
Абсолютная правда!!!
Но есть одно но... Быстрее и качественней созревают шены высушенные по традиционной технологии, т.е. под солнцем. Такие пуэры есть смысл хранить. Но огромное количество шена выпускаемое фабриками сушится в электропечах, поэтому такой шен "почти" убитый. Он со временем не испортится конечно, но и лучше вряд ли станет.
Как определить? На обратной стороне обертки лепешки, там где куча иероглифов написано(это информация о чае), среди прочих, должен быть иероглиф Шай. Это значит - высушен под солнцем. Такой пуэр улучшает свой вкус буквально за один год(проверенно на опыте), если конечно прессовка не каменная. Каменная прессовка, такая как у Сягуани хороша, если купить блин и забыть о нем лет на 20. Но даже через 5 лет домашнего хранения он будет все такой же "зеленыЙ" и молодой. Очень тяжело созревает.
Вот так он выглядит. Но его нужно обязательно искать на оборотной стороне обертки, потому что на лицевой могут написать все что угодно.
quote:Изначально написано Vovander:Абсолютная правда!!!
Но есть одно но... Быстрее и качественней созревают шены высушенные по традиционной технологии, т.е. под солнцем. Такие пуэры есть смысл хранить. Но огромное количество шена выпускаемое фабриками сушится в электропечах, поэтому такой шен "почти" убитый. Он со временем не испортится конечно, но и лучше вряд ли станет.
Как определить? На обратной стороне обертки лепешки, там где куча иероглифов написано(это информация о чае), среди прочих, должен быть иероглиф Шай. Это значит - высушен под солнцем. Такой пуэр улучшает свой вкус буквально за один год(проверенно на опыте), если конечно прессовка не каменная. Каменная прессовка, такая как у Сягуани хороша, если купить блин и забыть о нем лет на 20. Но даже через 5 лет домашнего хранения он будет все такой же "зеленыЙ" и молодой. Очень тяжело созревает.
Скотт указывает, если высушен под солнцем?
Кто это?
quote:Изначально написано Vovander:
Кто это?
Очень хороший, хоть и не самый дешевый китайский чайный магазин
https://yunnansourcing.com/ru/
Я думаю можно списаться по конкретному пуэру и все дела.
В анотациях я не видел упоминания о сушке на солнце, возможно просто по тому что пуэры у него достойные и это само собой разумеется.
Пуэры у него разные.
quote:Изначально написано Доктор Влад:
Пуэры у него разные.
Может чего посоветуете из не очень дорогих?
Скажем, в пересчете на 1 кг до 60-80 баксов?
quote:Изначально написано mukdiver:
http://www.tea-terra.ru/2015/02/25/20618/
Левшу почему то напомнило... Блоху подковать можем, а ружья чистим кирпичом.
Прочитал статью и стыда за свою страну больше чем гордости. Чем эти авторы гордятся? Что есть такой уникальный человек?
Мастерство свое никто никому не передает. Во всем краснодарском крае видимо только эти три гектара дают такой чудо-чай, а за забором уже полынь. Это наверно наша национальная черта - гордиться подкованной "блохой", а напоить страну своим таким охрененным чаем неможем.
За забором моей Орловской области в Белеве шикарные сады яблоневые растут, а в орловщине бурьяном все зарастает. И это - Центральная россия!!! Яблоки из Польши тащим, а свои земли пропадают.
Что там у нас еще кроме подкованных блох??? Яйца фаберже, балет и калибры... Ну что же, будем гордиться еще и лучшим в мире чаем, но таким редким, видимо для чинушей и олигархов он предназначен.
Накипело???? Накипело!!!! Сорри, камрады...
quote:Изначально написано Sherp:Может чего посоветуете из не очень дорогих?
Скажем, в пересчете на 1 кг до 60-80 баксов?
Разрешите совет? Вы же в Питере живете? Покупайте на пробу разные шены по чуть-чуть(на лом). Шены бывают с палитрой вкусов которые могут кардинально разными быть. Когда поймете какие заводы и бренды какую палитру примерно выпускают, тогда можно онлайн смело заказывать.
Ну например - Очень известная фабрика Лимин выпускает шены с удивительно стабильной вкусовой палитрой. Я когда их распробовал, то купил про запас. А вот Сягуаньские шены мне совершенно не в тему, у них тоже есть свой фирменный вкус. Я могу его иногда в охотку попить, но покупать для выдержки не хочу.
Если же Вы не хотите заморачиваться хранением и коллекционированием пуэра, а хотите просто его пить здесь и сейчас, то посоветую такой подход - прикиньте сколько Вы готовы потратить на лепешку(357гр) рублей и умножьте сумму на 1,5 - это будет Ваш идеальный пуэр на данный момент.
А в молоке кто, чего заваривает? Сколько соли, сколько масла и т.д.?
Осенними промозглыми вечерами иногда завариваю зеленый листовой в коровьем молоке, добавляю на пиалу половину ложки сливочного масла и щепоть крупной соли. Мне нра... повседневно предпочитаю свежий черняжку.
quote:Изначально написано slsr:
А в молоке кто, чего заваривает? Сколько соли, сколько масла и т.д.?
Осенними промозглыми вечерами иногда завариваю зеленый листовой в коровьем молоке, добавляю на пиалу половину ложки сливочного масла и щепоть крупной соли. Мне нра... повседневно предпочитаю свежий черняжку.
http://pro-chay.ru/kalmyitskiy-chay-retsept/
Вроде обсуждали уже в теме ранее.
Спасибо коллега, мож пропустил, по осени поэкспериментирую
quote:Изначально написано slsr:
Спасибо коллега, мож пропустил, по осени поэкспериментирую
Полистайте тему,там и Эльдар делился своими рецептами,с фотами даже .
quote:Изначально написано Owls_Shadow:
Хороший Да Хун Пао (а можно и Сяо Хун Пао успеть взять), разных номеров, бывает в китайском павильоне ВВЦ (обратная сторона 71-го). Поставки те же, что и в чайный клуб ИСТ когда-то шли.
Находится точка на первом этаже около входа, что под лестницей.
Цена вопроса?
quote:Изначально написано Sherp:Цена вопроса?
Сообщение Owls_Shadow находится на первой странице чайной темы и датировано 2011 годом.
Очередной глюк Ганзы, я тоже поначалу попался.
Вопрос не стоит ничего.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Сообщение Owls_Shadow находится на первой странице чайной темы и датировано 2011 годом.
Очередной глюк Ганзы, я тоже поначалу попался.
Вопрос не стоит ничего.
Но вообще какой то чайный магазин там есть, и может быть даже не один, надо при случае заглянуть будет. Вот kitchai.ru там есть, на сколько знаю, не плохой магазин и некоторые люди с ганзы его тоже хвалили.
Подскажите по ассортименту Скотта.
Чего еще стоит попробовать из дымно-копчено-жареных, кроме Лапсанг Сушонга и Да Хун Пао?
Да Хун Пао из его ассортимента понравился,
а этот Лапсанг показался скучноватым, "дымок" еле-еле уловился.
yunnansourcing.com
Допускаю, что на Али до этого мне попался ароматизированный Лапсанг
Ценители, а бленды кто-нибудь делает?
quote:Изначально написано golddragon:
Ценители, а бленды кто-нибудь делает?
Я .Делал как-то .Грузинский 36 смешиваешь с краснодарским и добавляешь индийского со слоником на пачке,для чифира,чтобы взбодриться.)))
quote:Originally posted by семен:
Я .Делал как-то .Грузинский 36 смешиваешь с краснодарским и добавляешь индийского со слоником на пачке,для чифира,чтобы взбодриться.)))
Хороший рецепт
quote:Originally posted by семен:
Грузинский 36 смешиваешь с
Чай Бодрость.)
Я делаю для своего семейства микс из какого-нибудь простого шу-пуэра, дянь хуна и пары соцветий куньлуньской хризантемы.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Я делаю для своего семейства микс из какого-нибудь простого шу-пуэра, дянь хуна и пары соцветий куньлуньской хризантемы.
Вот про пуэр в качестве ингредиента никогда бы не подумал. Спасибо за идею, Влад.
quote:Изначально написано Доктор Влад:
Я делаю для своего семейства микс из какого-нибудь простого шу-пуэра, дянь хуна и пары соцветий куньлуньской хризантемы.
А мне нравится мешать сладкий черный шу пуэр с ромом или коньяком
С ромом или коньяком все хорошо мешать.
А еще лучше ничего не примешивать.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
С ромом или коньяком все хорошо мешать.
А если всего три капли тройного в ординарный бренд?
Шаблон не пострадает?
Мсье понимает толк...
quote:Но есть одно но... Быстрее и качественней созревают шены высушенные по традиционной технологии, т.е. под солнцем. Такие пуэры есть смысл хранить. Но огромное количество шена выпускаемое фабриками сушится в электропечах, поэтому такой шен "почти" убитый. Он со временем не испортится конечно, но и лучше вряд ли станет.
Это да, но тут еще одна проблема - сохранить высушенное. В некоторых чайных регионах проще пересчитать по пальцам дни, когда нету тумана. А где влага и еда - там и плесня. И бывает так, что сабж частенько поджаривают в печке - дабы не зацвел. С другой стороны - если температурный режим тот, что нужно и влажность в печи все же не равна нулю, то шены такие вполне себе ничего получаются.
quote:Осенними промозглыми вечерами иногда завариваю зеленый листовой в коровьем молоке, добавляю на пиалу половину ложки сливочного масла и щепоть крупной соли. Мне нра... повседневно предпочитаю свежий черняжку.
О да, я есть плотно подсесть на такой чай в осеннее-зимний период! От себя замечу - масло лучше перетопленное (дел на 15мин, а пользы от того - цельный вагон); чай, когда не найду того самого - беру ганпаудер, но его лучше перед зашвыриванием в молоко сперва пролить горячей водой. Некоторые сперва заваривают чай, затем льют молоко и доваривают еще - я чай закидываю в уже погретое молоко с маслом (особенно это важно, если мы туда ганпаудер плюхнули) и довожу на очень медленном огоньке..
В начале сей ветки кто-то заступался за советские чаники, мол - хороши. Полностью с ним солидарен (был, есть и буду есть, по крайней мере - к русской культуре чаепития), более того - нашелся повод быть еще более солидарным. Набрел на неплохую вещицу:
Размеры 150х80х95(диаметр)мм, 200мл - как раз на СССР-сервизную чашку. Фабрика 'красный октябрь' - у мну от них любимые чайные чашки.
Нашел у себя в кладовке, от бабушки остался и как-то незаметно затерялся. Отличная вещь: и как 'скупердяйчик' - ровно на чашку заварил, и проливами побаловаться можно: фарфор, несмотря на вкусовые плюсы глин, наиболее универсален, подойдет к ЛЮБЫМ чаям. Носик не капает, не подтекает, крышка вот глубоковата, но это мелочь не влияющая.
А я все про коньяк.
Давно люблю в чай обычный черный (красный) добавить коньячку пахучего, или рому, или чайную ложку меда, ну или травку какую с огорода- смородину, землянику, мелиссу, ну и тд и тп. список велик.
Бабуля уважала в чай антоновку тонкими дольками нарезать, тоже иногда балуюсь.
Все это хорошо, но только не совсем относится к этой теме.
Это как какао со сгущенным молоком- вкусно, жирно, сладко, но как то не по- гурмански! )))
Так же и со смесями, "букетами".
У хорошего чая достаточно оттенков запаха, вкуса, они сложные, раскрываются во времени, зачем такую интересную картину перебивать посторонним включением?
Приходит на ум аналогия с хорошим односолодовым виски, которому лед и кола ну совершенно ни к чему!
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
А я все про коньяк.
Чаю, чая нам не чаить,
Чаю, виски нам не пить,
Может рому дорогого
Во дешёвый пепси влить?)))
А вот процитируй кому, вне контекста снова не поймут! )))
добрый вечер.Удалось попробовать мне и Пуэр и Дахун Пао ,хотелось бы еще попробовать Тигуанини но к сожалению такой возможности еще не выпадало .Скажу что в основном все зависит от самого чая ,и от того как его заваривать .Сейчас пью зеленый чай Ройбош со вкусом манго http://teaandcoffeeuk.ru/buy-teas/mango-green-rooibos-tea ,скажу честно ничем не уступает хорошему Пуэру .По критериям такой же ,заваривается так же как и Пуэр ,но мне больше нравиться Ройбош из за привкуса манго ...а вообще надо все пробовать на вкус и цвет ,как говориться )
quote:Изначально написано zint:
http://teaandcoffeeuk.ru/buy-teas/mango-green-rooibos-tea ,скажу честно ничем не уступает хорошему Пуэру .
Ну да, продолжай сравнивать жопу с пальцем!
Чего-то усиленно по чайным веткам на разных сайтах стали проталкивать этого Наглицкого продавана с конскими ценами.
Ату его, ату! )))
я тоже пью Ройбош ,и беру у него. отличный чай и очень вкусный,почему ваше мнение так критично ?! вот неделю назад брал у них на пробу Ройбош Бабушкин сад ,вообще нереально пахнет и вкус супер..
Упорный спамер какой.
Паскудная, видать, конторка.
Или сейчас это норма?
Говорят, многие небританцы регистрируют фирмы в Британии с целью придания солидности своим конторам.
quote:Изначально написано bigded:
я тоже пью Ройбош ,и беру у него. отличный чай и очень вкусный,почему ваше мнение так критично ?! вот неделю назад брал у них на пробу Ройбош Бабушкин сад ,вообще нереально пахнет и вкус супер..
Попробуй еще Кошкин дом!
quote:Изначально написано bigded:
я тоже пью Ройбош ,и беру у него. отличный чай и очень вкусный,почему ваше мнение так критично ?! вот неделю назад брал у них на пробу Ройбош Бабушкин сад ,вообще нереально пахнет и вкус супер..
Попробуй еще Кошкин дом!
quote:Изначально написано bigded:
я тоже пью Ройбош ,и беру у него. отличный чай и очень вкусный,почему ваше мнение так критично ?! вот неделю назад брал у них на пробу Ройбош Бабушкин сад ,вообще нереально пахнет и вкус супер..
Попробуй еще Кошкин дом!
quote:Изначально написано bigded:
я тоже пью Ройбош ,и беру у него. отличный чай и очень вкусный,почему ваше мнение так критично ?! вот неделю назад брал у них на пробу Ройбош Бабушкин сад ,вообще нереально пахнет и вкус супер..
Попробуй еще Кошкин дом!
quote:Изначально написано bigded:
я тоже пью Ройбош ,и беру у него. отличный чай и очень вкусный,почему ваше мнение так критично ?! вот неделю назад брал у них на пробу Ройбош Бабушкин сад ,вообще нереально пахнет и вкус супер..
Попробуй еще Кошкин дом!
quote:Изначально написано bigded:
я тоже пью Ройбош ,и беру у него. отличный чай и очень вкусный,почему ваше мнение так критично ?! вот неделю назад брал у них на пробу Ройбош Бабушкин сад ,вообще нереально пахнет и вкус супер..
Попробуй еще Кошкин дом!
Да ладно господа, чегой так насторожились, я и сам в пуэрах ,,не бельмес,, , ну не вставляют мне ,,по любому,, , вот ,,индюшку,, в начале 90 х ,,со слоном,, уважал, там реальный аромат сушеной вишни при заварке ощвщался и и тыркало
Да ладно господа, чегой так насторожились, я и сам в пуэрах ,,не бельмес,, , ну не вставляют мне ,,по любому,, , вот ,,индюшку,, в начале 90 х ,,со слоном,, уважал, там реальный аромат сушеной вишни при заварке ощвщался и и ,,тыркало,, реально
Да ладно господа, чегой так насторожились, я и сам в пуэрах ,,не бельмес,, , ну не вставляют мне ,,по любому,, , вот ,,индюшку,, в начале 90 х ,,со слоном,, уважал, там реальный аромат сушеной вишни при заварке ощвщался и и ,,тыркало,, реально
Да ладно господа, чегой так насторожились, я и сам в пуэрах ,,не бельмес,, , ну не вставляют мне ,,по любому,, , вот ,,индюшку,, в начале 90 х ,,со слоном,, уважал, там реальный аромат сушеной вишни при заварке ощвщался и и ,,тыркало,, реально
Прочитал вот эту заметку
Цзяньшуйская керамика
http://www.tea-terra.ru/2016/05/15/27349/#more-27349
И теперь родился вопрос, посоветуйте где прикупить,
думаю, что с Китае можно найти значительно дешевле, чем у наших барыг!
Кстати, может посоветуете продавцов, например на Ебее или Али,
которые торгуют старыми, но приличными чайниками из Китая, Японии и Кореи, пусть это будет не 15 век, а хотя бы конец 19 - начало 20.
quote:Изначально написано Sherp:
Прочитал вот эту заметку
Цзяньшуйская керамика
И теперь родился вопрос, посоветуйте где прикупить,
думаю, что с Китае можно найти значительно дешевле, чем у наших барыг!
А Вы какой чай планируете в нем заваривать? Если пуэры, то лучше не берите. Проверено опытным путем, пуэры любые получаются невкусно
Лучше пористую исин взять - дуани или цзы ни.
Цзяншуйская керамика по своим свойствам очень похожа на чжуни, да хун пао и подобные мягкие киноварные глины. Они после обжига становятся плотные и звонкие как фарфор, быстро остывают и усиливают аромат, что хорошо для улунов.
Впрочем Ваше право Если нравится берите.... Хотя за ту цену что у нас просят за них, можно пару рабочих исинцев(без понтов) взять.
Из Китая никогда не заказывал чайников, поэтому также как и Вы ни паролей ни явок не знаю! Есть несколько сайтов которые заочно вызывают доверие, завтра кину, но сам на них тоже не покупал, только по фото делаю выводы.
Вот здесь встречаются .Но последнее время выбор сузился.
http://aitea.ru/instruments.aspx?Type=Zisha
На самый нижний поглядываю,смущает рельефная поверхность правда.
Вообщем не удержался,заказал очередной,вот такой.
http://aitea.ru/instrument.aspx?PageID=8343
http://yixingclayteapot.com/product.php?CateId=5
http://zishayixing.com/index.php?route=common/home
На втором, цены даже с учетом кризиса вполне гуманные.
Повторюсь - с этих сайтов не заказывал, сужу только по фото, а на фото чайники очень достойные.
Ну там не все дорогие, особенно на втором сайте по моему вполне себе реальные.
quote:Изначально написано Vovander:
Ну там не все дорогие, особенно на втором сайте по моему вполне себе реальные.
Ну не знаю ...
от 240 до 430 баксов!
Мощно, но грубо! Надо быть снисходительней к слабостям наших людей!!!
Очень удачный чайник оказался.Эргономичный,отличный слив,вообщем я доволен.))
quote:Изначально написано семен:
Очень удачный чайник оказался.Эргономичный,отличный слив,вообщем я доволен.))
Поздравляю! Даже по фото видно что отверстие в носике достаточно большое, что должно благотворно сказаться на скорости слива. И рисунок очень лаконичный.
Универсал будет или под один вид чая будете нарабатывать?
Спасибо.Да,слив быстрый.Брал под пуэры шу,собственно практически только их и употребляю,универсалы у меня керамические.
Вот Шу ,очень неплохой на каждый день,обмываю им новый чайник.))надо затариться еще,пока есть.
http://aitea.ru/cha.aspx?PageID=1134
Забрал последний блин. )))
quote:Изначально написано семен:
Вот Шу ,очень неплохой на каждый день,обмываю им новый чайник.))надо затариться еще,пока есть.
http://aitea.ru/cha.aspx?PageID=1134
Подтверждаю Фабрика Лимин отличный пуэр делает, как шу так и шен.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Забрал последний блин. )))
Вот ты быстрый.))Если не понравится,я заберу.))Могу пол блина забрать,хотя ,полагаю все же ,оставишь себе,ибо чай действительно классный.
Буду тестить, расскажу.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Забрал последний блин. )))
Чё Симон сказал, пахнет ли рыбой?
А то тут где-то на форуме почти кил крабов за два косаря купить можно.)))
Особенно понравилось
quote:и подобные мягкие киноварные глины. Они после обжига становятся плотные и звонкие как фарфор, быстро остывают и усиливают аромат, что хорошо для улунов.
Точно киноварные, прямо так и написано? Киноварь легко разлагается при температуре (уж всяко ниже Т.обжига), с известными (и довольно печальными, зачастую летальными) последствиями. Может - каолиновые? Они как раз звонкие, как фарфор (собственно оный из них и делают). Или вермикулитовые (ошибка в переводе из-за созвучия с названием краски из киновари - вермиллион)? Они тоже дают отличную керамику. Или это имелся в виду их, глин этих, цвет - 'киноварный'?
quote:Че-то как-то дороговатые чайники!
За такое бабло уж я лучше серебряный у Скотта присмотрю.
Согласен, чайник неплох, но столько он не стоит, если не являешься колекционером. Кст, на серебряный, небольшой - я сам давно заглядываюсь.
quote:П**ц, самая большая тупость на свете - молочный улун
Автор зрит в самую тють. Ну, насчет слабостей: не согласный я, какие-такие снисхождения могут быть
? Приведу аналогию - 'бурбон' 'Жека Даниел' (именно так, как написано) - чистый кулер, никакими солодовыми спиртами там не пахло изначально. А цена - на уровне того же муирхеда, тот хотя бы честный, внятный бленд: Звиняйте за нечайные сравнения, если что:
Хорошо выступил, зачот!
Серебряный чайник мне тоже понравился, но как там насчет запаха?
От серебряных ложек для чая отказался по этой причине.
Серебро относится к т.н. тяжелым металлам.
quote:Хорошо выступил, зачот!
это вы кому?
quote:Серебро относится к т.н. тяжелым металлам.
относится. но внутри чайника легко окисляется/хлоризуется/сульфируется.
quote:Originally posted by Predalien:
но внутри чайника легко окисляется/хлоризуется/сульфируется.
И снаружи тоже. Однако соединения тяжёлых металлов при попадании в организм также не полезны т.к. могут диссоциировать в различных средах. Но я никого ни к чему не призываю, каждый решает сам.
Судя по фото,внутри чайник покрыт эмалью,запаха по идее быть не должно?
Раньше серебряную посуду нередко позолачивали изнутри.
Успокоили насчет серебра, откажусь теперь с легким сердцем.
quote:Изначально написано Predalien:
Особенно понравилось
Вы сами ответили на свой же вопрос Если хотите поумничать, можете здесь про несоответствие термина - "ферментации" применительно к чаю поговорить. Также и с киноварными глинами. Есть уже устоявшаяся терминология и даже если где-то она не совсем верна, на это закрывают глаза, чтобы людей не путать. Если бы вы знали разницу между сортом чжу ни и цзы ни, то поняли бы о чем я писал. А раз не поняли можете дальше терминами забавляться
я просто хочу выяснить - с чего это терминология такая пошла? меня просто удивило название, ибо известно, например, о доп"цементации" некоторых индонезийских керамик восстанавливаемым при обжиге оловом.
да, я не знаю между ними разницы - а должен ли? но раз зашла речь о глинах - расскажите же мне в двух словах. а я с удовольствием вас почитаю, под пиалку свежесваренного.
про несоответствие термина "ферментация"... ну... а он не соответствует
?"Ферме́нты, или энзи́мы[1] (от лат. fermentum, греч. ζύμη, ἔνζυμον - закваска) - обычно белковые молекулы или молекулы РНК (рибозимы) или их комплексы, ускоряющие (катализирующие) химические реакции в живых системах. Реагенты в реакции, катализируемой ферментами, называются субстратами, а получающиеся вещества - продуктами."
А в чае что происходит? Тоже что и в разрезанном пополам яблоке - окислительные процессы. Чем дольше идет процесс, тем чернее чай. Однако неправильный термин не мешает людям понимать друг друга, поскольку он уже с бородой.
Что касается глины, перечитайте внимательно собственный пост, в нем ответ.
Разбираться в сортах глины нужно, если вы внимательно относитесь к чаю и хотите получить от него максимум вкуса и удовольствия. Нет желания, не вопрос, но к чему тогда этот спор?
http://www.tea-terra.ru/2013/11/13/10237/
Отрывок из книги Валентина Баюканского 'Зачем мусульманину чай?'
Часть первая. Краткая история чая
Часть вторая. Чаепитие давних соседей. Башкирское чаепитие
Часть вторая. Чаепитие давних соседей. Татарское чаепитие
Часть третья. Чай на Кавказе
Часть четвертая. Пиала идет по кругу. Казахское чаепитие
Часть четвертая. Пиала идет по кругу. Киргизское чаепитие
Часть четвертая. Пиала идет по кругу. Таджикское чаепитие
Часть четвертая. Пиала идет по кругу. Туркменское чаепитие
Часть четвертая. Пиала идет по кругу. Узбекское чаепитие
Часть пятая. Иранское чаепитие
Изучение культур иных народов - прекрасная возможность для творческого и любознательного человека открыть что-то новое и лучше понять себя. Поэтому я приглашаю читателей заварить хорошего душистого чайку и отправиться со мной в путешествие по 'чайным' странам и регионам мусульманского Востока и России. Надеюсь, что это литературное 'путешествие', в котором нас будут сопровождать любители чая - реальные люди, приславшие мне свои письма, поможет каждому найти что-то полезное для своего физического и духовного здоровья.
Отведал.
Неплохо. )))
Только что увидел новость - в мойчай.ру большой завоз цзяншуйской керамики. Есть приличный выбор чайников по вменяемым ценам.
Продаю за 1500руб. Всё, что на фото, от одного блина упаковка...
quote:А в чае что происходит? Тоже что и в разрезанном пополам яблоке - окислительные процессы. Чем дольше идет процесс, тем чернее чай. Однако неправильный термин не мешает людям понимать друг друга, поскольку он уже с бородой.
вычленяете только 1 процесс из множества, не более того. не получите вы чая без ферментативных процессов, причем одновременно нужны как бактерии, так и ферменты. для примера надуйте пакет кислородом и поместите свежесорваные листья в сей пакет, а пакет - в морозильник. можете даже подсвечивать его лампой. никакого. черного. чая. вы. не. получите.
что же касаемо
quote:глины, перечитайте внимательно собственный пост, в нем ответ.
Разбираться в сортах глины нужно, если вы внимательно относитесь к чаю и хотите получить от него максимум вкуса и удовольствия.
вопрос сильно спорный. готов подискутировать насчет влияния состава глин на вкус чая, заранее оговорюсь - в уже поюзанном чайнике.
Я знаю, что Вы мне скажите, но тогда нужно выяснить степень поюзанности, а то спор выйдет ни о чем.
Вот скажите, вы видели своими глазами как выглядит внутри исинский чайник которым пользовались каждый день в течении хотя бы 2-х лет? Потому что если не видели, то все дальнейшие теоретические рассуждения теряют смысл?
Как происходит внутренняя наработка и насколько она равномерна?
Есть ли возможность убрать излишки наработки? И как они влияют на чай?
А про сорта повторюсь - Есть два противоположных лагеря, пористые и очень плотные как фарфор и разница между ними огромная. В звонких киноварных глинах пуэр получается дрянь дрянью, а в цзы ни просто идеально.
Хватит словесным поносом страдать! Купите мой пуэр лучше!
Отдыхающих ноль уже которую неделю. Играем в приятной тишине и пьем различные чаи...
quote:Изначально написано Vovander:
В звонких киноварных глинах пуэр получается дрянь дрянью, а в цзы ни просто идеально.
Тёплый ламповый пуэр
quote:Изначально написано СоПрАнО:
Хватит словесным поносом страдать! Купите мой пуэр лучше!
Народ ищет теплого, "лампового", а у Вас какой?
Мой пуэр в пост номер 1852.
quote:Изначально написано Vovander:
В звонких киноварных глинах пуэр получается дрянь дрянью, а в цзы ни просто идеально.
quote:Изначально написано golddragon:
Тёплый ламповый пуэр
Только слепое тестирование меня убедит.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Только слепое тестирование меня убедит.
Вольному воля К чему такие сложности, не нравится исинская песочница, лепите куличики в чем угодно, хоть в жестяных кружках
Почитайте в вконтакте группу Реал Чайна Ти. Создатель по имени Гриша. Его компания является поставщиком чая для всей компании Гугл. Очень интересно он пишет и о чае, и о чайных турах. Там и заказать можно чай.
quote:Изначально написано Vovander:Вольному воля
Очень мне нравится исинская глина.
Печкой пахнет, когда горячая.
Дело не в этом.
Позолоти маю посуду, о цесаревич Алексей,
Тогда тебя считать я буду царём импери чайно фсей.
А если мня блином одарит царевич Эдуард,то влёт
Его я в виршах буду славить и дни и ночи напролёт.
Ибо сей день они неотличимы от цвета - запаха иссинской глины.)))
quote:знаю, что Вы мне скажите, но тогда нужно выяснить степень поюзанности, а то спор выйдет ни о чем.
Вот скажите, вы видели своими глазами как выглядит внутри исинский чайник которым пользовались каждый день в течении хотя бы 2-х лет? Потому что если не видели, то все дальнейшие теоретические рассуждения теряют смысл?
это хорошо - многабукаф не надо (шил ножны, повредил шилом палец)... "чайный налет" равномерный, перекрывает все участки - этого достаточно, за его, слоя, толщину говорить не будем.
видел. и даже своими глазами.
quote:Как происходит внутренняя наработка и насколько она равномерна?
Есть ли возможность убрать излишки наработки? И как они влияют на чай?
часть танина и еще кой-чего ароматического ряда связывается с частью мин.состава из чая и воды, осаждается на стенках.
есть. но чай из такого чайника пить вы не захотите.
влияют - очень сильно. моя склоняться к мнению, что именно они, на пару с толщиной стенок, их теплоемкостью и формой сосуда - и влияют. все остальное - от лукавого, да "плацебнутости" (не знаю термина, надеюсь - понятно, что имел в виду) человеческого мозга.
quote:В звонких киноварных глинах пуэр получается дрянь дрянью, а в цзы ни просто идеально.
а толщины стенок одинаковы ли? может, у звонких киноварных глин как раз и делают стеночку потоньше, чтоб звонкость повыраженней была?
quote:Народ ищет теплого, "лампового", а у Вас какой?
терпеть не могу теплого пуэра! он должон быт погорячей, хотя и в меру - не мате, поди. а народ ищет как раз не лампового - ламповость чаев это удел "чайных коллекционеров", народ ищет вкусного пуэра!
По чаям.
Попробовал дяньхуна еще 1 разность. Вообще я раньше пил тот, что зовется 'золотой юннань', или гунфу-дяньхун (кажися так):
там типсов мало, больше обычных верхних листиков. Вполне себе недорогой, чуть более крепкий как писали на хоботе, технология обработки листа везде одинакова, разнится только исходное сырье. Этот же - цзиньхао-дяньхун - стал открытием, даже неким откровением:
Там почти основная масса - типсы, с небольшой примесью листиков. Ну, чего у меня есть сказать за чай - отвал башки, не-мень-ше! Тут тебе и курага, и мед, больше как гречишный, и сушка яблока с грушей, и чуток какао, да он еще и сам по себе чуть сладковатый: В принципе, кроме греч.меда, все было и в гунфуйной разности, но тут - просто умат: силища ароматовкуса (т.е. что во вкусе, то и в аромате) такая: Первый завар сдуру (работа, блин, приперся затормошенный вусмерть) сделал не китайский, без проливов - понял, что был неправ. Сиииильно концентрировано! Надо или использовать для купажа (это само собой!), или проливами растягивать ароматовкус, как резину, во времени и пространстве. Ну, собсно для чего такой чай и создан.
Немного подпортило эйфорию то, что с него летит белый ворс (не чайная пыль: аааапчхи!) - типсы-с! Чихаю от них-с! Ну а как же не понюхать чай перед заваркой?! Само собой засунуть в него нос!
Кст, если этот ароматовкус определить как некую совокупность, я вспомнил, где было такое же (хотя и очень бледно, на грани) - в азерчае.
По чаевничанью.
Ну, поскольку я одинаково балуюсь как русским, так и монгольско-калмыцким, так и китайским чаевничанием с одинаковым же удовольствием (нет, это не потому, что я не нашел своего), то для русского метода попросил сделать себе подушечку, коию и набил шалфеем, можжевельником (крупная стружка комля - тот посмолистее) и чабрецом. На сию штуку и ставлю чайник, сабж от него прогревается, набивка пахнет, создает доп.фон и настрой к чаю. Рекомендую. С проливной методой не покатит, хотя знаю чела, что кидает щепоть чабреца в емкость для слива чайного столика, для той же цели.
Кст, про калмыцкий метод чаезаваривания сказано много и есть любители, а про сибирский хде? Там все просто, как по-англицки, но иначе. Суть в том, что сперва в чашку надо набулькать молока, потом налить кипятку из самовара/допчайника, а уж потом добавлять готовую заварку из заварничка. Хз почему, но сабж выходит вкуснее и жирнее, чем если в готовый чай добавить молока (по-английски).
quote:Изначально написано Predalien:
Этот же - цзиньхао-дяньхун - стал открытием, даже неким откровением:
--------Tzin-xao------
Там почти основная масса - типсы, с небольшой примесью листиков. Ну, чего у меня есть сказать за чай - отвал башки, не-мень-ше! Тут тебе и курага, и мед, больше как гречишный, и сушка яблока с грушей, и чуток какао, да он еще и сам по себе чуть сладковатый: В принципе, кроме греч.меда, все было и в гунфуйной разности, но тут - просто умат: силища ароматовкуса (т.е. что во вкусе, то и в аромате) такая: Первый завар сдуру (работа, блин, приперся затормошенный вусмерть) сделал не китайский, без проливов - понял, что был неправ. Сиииильно концентрировано! Надо или использовать для купажа (это само собой!), или проливами растягивать ароматовкус, как резину, во времени и пространстве. Ну, собсно для чего такой чай и создан.
Немного подпортило эйфорию то, что с него летит белый ворс (не чайная пыль: аааапчхи!) - типсы-с! Чихаю от них-с! Ну а как же не понюхать чай перед заваркой?! Само собой засунуть в него нос!
Кст, если этот ароматовкус определить как некую совокупность, я вспомнил, где было такое же (хотя и очень бледно, на грани) - в азерчае.
"Золотые" Дянь-хуны - это реальная ВЕЩЬ!!!
У Скотта несколько разных набрал.
У всех великолепный медово-фруктовый аромат.
о да! есть похожий - надо попробовать и его.
quote:Изначально написано Predalien:
1)чайный налет" равномерный, перекрывает все участки - этого достаточно, за его, слоя, толщину говорить не будем.2)но чай из такого чайника пить вы не захотите.
1) Это не соответствует действительности, извините , но вы не видели своими глазами наработанного чайника.
2)Вытекает из предыдущего заблуждения.
Чайно-минеральный осадок наростает исключительно на дне чайника, а вся остальная внутрення площадь остается чистой от осадка, она лишь окрашивается от чайного настоя, но структура глины не забивается так как дно, поэтому глина продолжает "дышать". Думаю, что нужно потратить десяток лет, чтобы забить полностью всю поверхность минеральным осадком.
Чистить чайник от чрезмерного налета можно и чайник не постарадает от этого, нужно только знать как.
Плацебнутость мозгов, есть обратная сторона логикомании.
1. не извиню
(п.1 кст, я относил не к старому чайнику, а к условиям сравнения, между прочим - возможно, из-за этого возникло взаимное недопонимание). видели мы чайник, видели. не в песочнице мы тут, взрослые люди. если вам говорят - видели - значит, видели.2. ничего никуда не вытекает. уж извиняйте за резкость.
жестким ультрафиолетом бахните внутрянку чайника. после этого так безапеляционно писать, надеюсь, не будете.
quote:Чайно-минеральный осадок наростает исключительно на дне чайника...
ну-ну. прямо вот только и исключительно на дне? прям всего лишь окрашивается, но "камень" не оседает? нда...
структура глины забивается (может, вы просто представили толстый, отслаивающийся слой, как накипь?), пусть и не равномерно, но достаточно для прекращения диффузии элементов, на чай влияющих, ощутимых для 99(9)% людей.
кст, по поводу "дышать" - этим можно пренебречь аж бегом. у вас под боком на несколько порядков лучший обменник с кислородом воздуха и прочим - чайный носик. никакие поры глин с ним не сравнятся
.возможно и так. но если вы читаете - "глины такие-то дают вот это и немного вот такого", то мозг подсознательно искать это и то будет, это нормальная и известная человеческая реакция. диагностируется слепой дегустацией с общими равными (чайники примерно одинаковой формы, толщин стенок, тз заваривания, вода, ее температура-состав... отличается только тем, что 1 чайник - фаянс (или толстый фарфор), второй - относительно свежий глиняный, а третий - сильно заюзанный глиняный).
другое дело - вера. ламповые серебрянные кабели и бумажные кондёры для колонок, звук мягкий и теплый дающие, феншуй-точки для них же - из той оперы. я вам просто за голую химию говорю.
Давайте флуд заканчивать, не вижу смысла продолжать....
давайте
. тем более - дяньхун прекрасен (пуэра просто не было), сижу, чаевничаю....но осмелюсь заметить - это никакой не флуд. тема - про чай (и все, что с ним связано), мы обсуждаем свойства предметов, заваривающих чай (чайники), а до того - ферментацию чаев (применимость этого термина к).
в обоих случаях я выступаю с токи зрения чисто научного подхода к темам, вы придерживаетесь другой т.зрения. кст, на терре-чая и рензи находил схожие (и увы - неправильные) мнения на ферментацию. и мы это все обсуждаем, спорим, не переходя на личности.
так что - отнюдь
, все кошерно и соотвествует букве и слову .по чаям. решил собрать себе купажик "русского каравана". выкинул из него ассам - он сильно для меня крепок - сделал на базе простенького кимуна. для аромату туды плюхнул гунфу-дяньхуна, лапсангу сколько надо, а для приколу част сделал 40% от изначального сушонга, а остальные 60% - шу-пуэром дотряс.
что сказать? первый купаж - супер вышел. а вот второй не сильно взлетел - мне нравится, но уже по настроению, другим уже не всем нравится...
Начал читать тему с первой страницы.
Пять лет прошло.
Все так романтично было.
Тогда чай не интересовал особо, за темой не смотрел, сейчас как роман листаю.
Все уже было.
Не здесь, так в другом месте.
Можно ничего не говорить и ни о чем не спрашивать.
...
Ничего не изменилось
Только лишь кругом война ©
quote:Originally posted by Predalien:
другое дело - вера. ламповые серебрянные кабели и бумажные кондёры для колонок, звук мягкий и теплый дающие, феншуй-точки для них же - из той оперы.
Звук не чай, не надо мешать тёплое с жидким - сравните Вестерн Электрик с Голден Фрог и всё станет понятно. Серебряные кабели и хороший тракт необходимы, но могут быть и не достаточны.)))
Одного меня удивляет, что в тредах о чае почти всегда обсуждаются зеленые чаи, пуэры и прочие странноватые китайские напитки, которые принято несколько раз заваривать тёплой водой в странных посудинах и совершенно не упоминаются привычные чёрные чаи, с лимоном, в стакане с подстакнником и из самовара?
Откуда явилась в наши снега мода на зеленый чай? Помню, в СССР он продавался всюду, но нигде кроме республик Средней Азии никому не приходило в голову его пить.
Т.е. при отсутствии цейлонского и индийского пили "Бодрость", "N36", грузинский, краснодарский, азербайджанский и даже турецкий. Но никак не зеленый. Это был продукт вроде консервов из селедки "Иваси" или болгарских соков в поллитровых бутылках - применялся исключительно для оформления витрин.
quote:Originally posted by Freemason:
Одного меня удивляет
Неодного. Ассамы пью. Но дороги они ныне. (Дороги мои, дороги, как пел СШ.)
Раньше пил токо Млесну Президент брю. Недавно купил снова и пью и пью.)))
Меж тем нормального черного чая (расфасованного не в РФ) в обычном гастрономе уже и не купить - либо специализированные магазины, либо проверенные точки на рынках.
В общем случае, на полке супермаркета обнаружим тьму пакетиков, и пару сортов рассыпного черного - расфасованного в поселке Гадюкино, со вкусом пыли и ароматом ароматизатора.
Ахмад ещё пьём пока магазинный и Гринфилд. Пить можно.
Вчера купил такой http://mksbonat.agronationale....edi_-60079.html Пробую помаленьку.
------
Крепко держу!
Вот такой пью.На самоваре вообще отлично настаивается и приятно пьется из стакана в подстаканнике из серебра,или мельхиора.Сахар кусковой вприкуску.
Экстра из этих мне нравится больше всего.
quote:Originally posted by Freemason:
Меж тем нормального черного чая (расфасованного не в РФ) в обычном гастрономе уже и не купить - либо специализированные магазины, либо проверенные точки на рынках.
В супермаркете около дома продаются китайской фасовки, их и пью. С сахаром и узбекским лимоном.
quote:Originally posted by Freemason:
нормального черного чая (расфасованного не в РФ) в обычном гастрономе уже и не купить
"- До чего дожились, - иронически сказал Полесов, - вчера весь город обегал, плашек три восьмых дюйма достать не мог. Нету. Нет! А трамвай собираются пускать!.."
quote:Sherp
прикольная картинка.
quote:сравните Вестерн Электрик с Голден Фрог и всё станет понятно.
спасибо, но для себя (по сравнениям, что народ тут недавно проводил) я уже мнение сформировал. глубже не лез, звук - не моя тема.
quote:Одного меня удивляет, что в тредах о чае почти всегда обсуждаются зеленые чаи, пуэры и прочие странноватые китайские напитки, которые принято несколько раз заваривать тёплой водой в странных посудинах и совершенно не упоминаются привычные чёрные чаи, с лимоном, в стакане с подстакнником и из самовара?
нет, не только вас. хотя я с одинаковым удовольствием заварю как самоварчик, так и проливом побалуюсь (тот же дяньхун, на который я, кажется, подсел - самоварным методом пить просто невозможно - чистый концентрат!). собсно - под самовар я и стал покупать, а позже - и собирать сам купаж "русского каравана". но я больше не подстаканник - я пиалки люблю, на 200милликов которые. из самовара мне последнее время нравится по-сибирски чай (описывал выше).
откуда пришли? да оттуда же - из китая. зеленый изначално и пили, другое дело - за время транспортировки имхо там доезжало нечто вроде улуноида, не чисто зеленый.
quote:Не одного. Ассамы пью. Но дороги они ныне. (Дороги мои, дороги, как пел СШ.)
ассамы мне стали крепки летом. пью кимун как черный, дарджиллинги, но те тоже дороги (хорошие).
quote:Вот такой пью.На самоваре вообще отлично настаивается и приятно пьется из стакана в подстаканнике из серебра,или мельхиора.Сахар кусковой вприкуску.
о да! у нас точно такой есть, только больше - пачка на 100г, она картонная. великолепно в самовар, даже скажу - из того, что пачечно-супермаркетное по лабазам есть - лучшее. кст, как и писал - некоторая дяньхун-медовость гречаная присутствует и там.
Взял до кучи с дяньхунами еще и сяочжуна, но все руки не доходили - так и лежал он сиротливо. такой вот:
Теперь попробовал. Интересный, у мну чуть подкопченный, но вроде как бывают и некопченые. На вкус - лесные ягоды на фоне смачного такого чернослива. Много, МНОГО чернослива! И это - хорошо!
С "Азерчаем" не все ясно.
Часто на картонных пачках с ним указано, что произведен/расфасован чай не в Азербайджане, а где то в Краснодарском крае. И вкус не то чтобы плохой, но не очень.
В жестянках да, азербайджанский и много приятнее на вкус и цвет.
Хотя лучший азербайджанский, что я пробовал, подавался в азербайджанском кафе при каком то московском базаре. С чабрецом и в тех самых стаканчиках-кувшинчиках.
Армуды называются стаканчики.
quote:Originally posted by семен:
Армуды называются стаканчики.
Хрустальные лучше всего мож.
Эх, в ресторане Марокана, стоко лет назад.)))
quote:Изначально написано Просто Серый:
Хрустальные лучше всего мож.
Эх, в ресторане Марокана, стоко лет назад.)))
Не,лучше обычные,из стекла,имхо.
Для подстаканника тоже есть хрустальный стакан,но я предпочитаю обычный,тонкостенный,с красной,или белой полоской по ободку,может кто помнит такие,из них пьется приятнее и чай вкуснее,снова имхо конечно.
quote:Изначально написано Просто Серый:
Хрустальные лучше всего мож.
Эх, в ресторане Марокана, стоко лет назад.)))
Да в ресторан "Азербайджан' на Карамышевской наб. заедь,вспомнишь молодость,там тоже в армуды чай подают.Кабак цивильный,если что,не помойный.)))
quote:Часто на картонных пачках с ним указано, что произведен/расфасован чай не в Азербайджане, а где то в Краснодарском крае. И вкус не то чтобы плохой, но не очень.
да, я тоже с таким сталкивался. краснодарский - не то, нормально - но не то.
На самом деле, чай имеет очень много целебных и оздоровительных свойств. Но важный фактор играет производитель чая. Ибо качество у всех кардинально отличаются, соответственно и отличаются свойства чая. Могу посоветовать посмотреть здесь http://teaandcoffeeuk.ru/buy-t...imosi-gfbop-tea Брал там не раз и всегда доволен. Другого не пью.
Ассам, Аруна Орэ - это черные.
Недавно заценил Ройбуш - красный.
Иной раз можно употребить двухлетний молочный Пуэр - но не в пятнадцати заварках.
Под настроение иной раз беру смеси на основе Иван-чая.
P.S. Неплохой вариант черный чай + имбирь + мед по вкусу. Главное с имбирем не переборщить и не брать толченый в пакетиках.
quote:чай имеет очень много целебных и оздоровительных свойств
имеет. особенно если правильно заваривать. не далее как вчера столкнулся с пережитком 90х (чая тогда было не так чтоб много, потому многие выстаивали из него все нацело) - чел чайку заварил. чай был неплох, но... основную массу оного было оставлено до... сегодня. атас! да чо там, говорит - пей! чай клевый, сам сказал же! попытки донести, что и 10минут - это перебор, воздействия не возымели: я, мол так пил - и пить буду.
ну, молочный пуэр лучше употребить в виде пуэра с молоком. я кст, попробовал шу-шку по-сибирски... ну блин, на вкус как томленым в печи молоком-варенцом залил! супер! молоко самое обычное, из пакета...
quote:Главное с имбирем не переборщить и не брать толченый в пакетиках.
аааа, а я больше сушеный имбирь в чай люблю класть...
quote:Originally posted by Predalien:
молочный пуэр лучше употребить в виде пуэра с молоком
Отличное решение, чтобы покончить с гаданиями- химия или настоящий молочный?
А уж пуэр или улун- какая разница, чай с молоком, одним словом! )))
не поспоришь
.quote:Изначально написано Predalien:
а я больше сушеный имбирь в чай люблю класть...
Разве может сушеный имбирь быть лучше свежего?
Кстати, отличный тестовый материал.
Прочные волокна, если резать поперек тонкой стружкой, наглядно показывает остроту ножа.
quote:Разве может сушеный имбирь быть лучше свежего?
Кстати, отличный тестовый материал.
Прочные волокна, если резать поперек тонкой стружкой, наглядно показывает остроту ножа.
Сушеный имбирь только рвать. Резать поперек волокон категорически нельзя)
(С) лекарь Лёша (Лей Ли) из Пекина, образование сельское (сам сказал), но после его иголок, реально стало лучше))
Я уже очень давно в качестве тестового материала использую хрен. Аналог имбиря. Именно на нем различие ножей чувствуется отчетливо резко) На канате...30 резов, 35, 50, 100.. режет, но разное усилие. А тут: 15 резов...16...17... Не режет совсем) СОВСЕМ) Давит только.
Про чай)))
Я совсем недавно открыл для себя новые вкусы...
любые специи, любой чай, любые сочетания... С ума сойти...
Азерчай+кардамон+совсем немного смородины (типсы)+ черный перец...
Сен Ча+ мята+ ягоды черники...
Улун+ тыква (мякоть свежей)....
Я сам афигеваю)))
прям совсем не арабика ,не Гватемала)
quote:Originally posted by KILL BEAR:
Я совсем недавно открыл для себя новые вкусы...
любые специи, любой чай, любые сочетания... С ума сойти...
Азерчай+кардамон+совсем немного смородины (типсы)+ черный перец...
Сен Ча+ мята+ ягоды черники...
Улун+ тыква (мякоть свежей)....
Я сам афигеваю)))
Вот это компоты.)))
А я вчера видел новый Дарджилинг урожая 2016 всего 3600 р. за сто грамм.)))
Канпоты )))
quote:Разве может сушеный имбирь быть лучше свежего?
да почему ж не может? сушеный - там другие ноты доминируют. а резать его сушеный довольно весело - иногда в ТАКОЙ камень засыхает, что... сперва охаживать молотком порой нужно.
quote:совсем немного смородины (типсы)
звучит как, а! весенние типсы ч.смородины
! но неплохо в чай, неплохо. еще с ними отличная настоечка получается, только не переложить, а то потом неделю вонять изо рта смородиной будет. а с тыквой... загадочно.Новое поступление,буду дегустировать.
Отлично.))Менхай Юнь Дин,шу.
Нож явно простушка.
quote:Изначально написано golddragon:
Нож явно простушка.
Ну да,сколько-то слоев простоты.Чай удобно колупать.
ууух!
Что за ууух?Барашка ел с твоими друзьями,Толиком и Михой,домой добрался ,чаем лакирую.)))
Коллеги, подскажите где в Мск купить набор для пуэра для подарка?
quote:Изначально написано golddragon:
Коллеги, подскажите где в Мск купить набор для пуэра для подарка?
http://moychay.ru
Очень достойный выбор чая и посуды, рекомендую.
quote:
Спасибо!
Вчерась испили самопального чая с чабрецом зверобоем душицей. из самовара. Лепота! )
Я уже в городе стал забывать что это такое... травяной час из самовара.
Взял до кучи с дяньхунами еще и сяочжуна, но все руки не доходили - так и лежал он сиротливо. Теперь попробовал. Интересный, у мну чуть подкопченный, но вроде как бывают и некопченые. На вкус - лесные ягоды на фоне смачного такого чернослива. Много, МНОГО чернослива! И это - хорошо!
Тоже немного проверенного чая пришло )
quote:Изначально написано Shelenberg:
Вчерась испили самопального чая с чабрецом зверобоем душицей. из самовара. Лепота! )
Я уже в городе стал забывать что это такое... травяной час из самовара.
А еще на свежем воздухе, да после баньки!
quote:Доктор Влад
а что в прямоугольном пакованчике? можно ль поподробней про сей, как догадываюсь, пуэр?
quote:Изначально написано Доктор Влад:
Не пуэр, Дянь Хун http://yunnansourcing.com/ru/-...-100-grams.html
Брал его.
Очень даже не плох!
Конечно вкус погрубее, чем у россыпного дянь-хуна и в аромате нет мощных медово-сухофруктных тонов.
ух ты ё... но с другой стороны - ожидаемо.
quote:Изначально написано Predalien:
ух ты ё... но с другой стороны - ожидаемо.
В смысле?
чисто по логике - такие тона и должны уходить в прессованном.
Попробуем приподнять тему!
Попросили посоветовать зеленых пуэров из серии недорого, но вкусно.
Я сам как-то не в теме, больше по дян хуну и кофе специализируюсь.
Подскажите чего-нибудь, скажем в пределах 7-10$, максимум 15$ за 100 грамм.
Из ассортимента Скотта или проверенных магазинов на Али.
==========
Заодно спрошу, для расширения кругозора.
Еще где-нибудь делают (Индия, Цейлон и т.д.) чай наподобие медово-фруктовых дян хунов?
quote:Изначально написано Sherp:
Попробуем приподнять тему!Попросили посоветовать зеленых пуэров из серии недорого, но вкусно.
Я сам как-то не в теме, больше по дян хуну и кофе специализируюсь.Подскажите чего-нибудь, скажем в пределах 7-10$, максимум 15$ за 100 грамм.
Из ассортимента Скотта или проверенных магазинов на Али.
Даже не знаю что сказать, бывает ли такое чтоб дешево и хорошо?? У Скотта я давно не брал. Курс в 3 раза вырос за последнее время и как то не выгодно стало + доставка, + новогодний трафик на почте, проще здесь найти имхо. С чаем сложно как и с вином, один год может быть удачным а другой нет. По ссылке ниже Питерский магазин чая, может там подберете? Сягуань (с Аистом) хорошие шены делает но опять таки от года зависит..данные года я не пробовал. Сам я как то проще стал смотреть на шены с течением времени..У меня коллекция шенов порядка 25 разных блинов,-разные фабрики, разные года, разное качество. Цена некоторых блинов в моей коллекции может отличаться в 10 раз (500 руб за блин и 5000 за блин) а вот качество и вкус в 10 раз не отличаются. Да, одни чуть лучше и богаче, другие чуть грубее и вкус более плоский но ЧУТЬ-ЧУТЬ а не в 10 раз!! поэтому за дорогими блинами последнее время не гоняюсь. К тому же всегда можно поиграться с крепостью чая, сделать вкус понасыщенней или пожиже. Помню на заре увлечения чаем, купил по незнанию 3 самых дешевых, молодых блина шен-пуэра, каких то левых фабрик, они были горькие,- вырви глаз!! Так ведь полежали 4 года и вполне нормально пьются! Нет, вкус богатым не стал но горечь излишняя ушла и в принципе нормальный чаёк.
http://teapartyspb.ru/tea/puery/shen/
quote:Изначально написано Доктор Влад:
Тоже немного проверенного чая пришло )
И я в этом году запасся крепким середнячком. Хорошее, приемлемое качество за смешные деньги! 500 руб. за блин 357 грамм..Сырьё 2008 года.
quote:Изначально написано green hornet:
Пожалуй стоит зайти!
Молодые можно положить на хранение на год-другой.
интересно, надо посмотреть на предмет и самому затариться.
кст, вспомнилось. чего-то из древесины брал, у китайца. пришло чего-то не то, написал, мол - чего за дела? тот извинился, мол, перепутал, а потом пришла бесплатно посылка с аналогичным заказанному (т.е. не именно этот брусок, но это, заказанное дерево), а к нему - мешочек такой с пробниками пуэров. штук 20 - там и мини-точушки, и куски блинов были... ярко запомнился кусок какого-то квадратного пуэра (выколка была на 1/3 предполагаемого бруска) - тот поначалу пах несвежим носком (серьезно. даже думал выкинуть), но полежав - стал пахнуть абрик.вареньем и подгоревшим деревом (носочные же тона исчезли полностью). китаец тот на связь больше не выходил, потому про сей брусок так ничего и не узнал (бумажка, в кою он был завернут, была обычная рисовая, без надписей, на самом пуэре ничего не выдавлено, только плитка сия была с буртиком), кроме того, что это был шу.
quote:Заодно спрошу, для расширения кругозора.
Еще где-нибудь делают (Индия, Цейлон и т.д.) чай наподобие медово-фруктовых дян хунов?
находил как-то ассам бокел - вот тот довольно похож на медово-цветочный дяньхун, но более терпкий.
Осилил за 2 дня всю тему, 86 страниц. Разные чаи здесь обсуждали уже а вот МАТЭ еще нет. Есть здесь любители мАтэ или парагвайского чая? Я в этом году отмечаю 10 лет знакомства с этим напитком. Отличный гармонизатор! Прекрасно "чинит" голову. Если вы взвинчены и на нервах он успокоит, если апатия и хандра,-он придаст бодрости! Короче приводит к некоему срединному, истинному, гармоничному состоянию когда уходит суета и внутренний диалог и проявляется внутренняя тишина и глубина осознанности! Раньше пил его чуть ли не каждый день, сейчас реже, в основном в зимний период, как правило добавляю в калебас немного имбиря.
quote:Originally posted by green hornet:
Прекрасно "чинит" голову.
Можно поздравить.
Вы нашли свой напиток.
quote:Изначально написано green hornet:
Осилил за 2 дня всю тему, 86 страниц. Разные чаи здесь обсуждали уже а вот МАТЭ еще нет. Есть здесь любители мАтэ или парагвайского чая? Я в этом году отмечаю 10 лет знакомства с этим напитком. Отличный гармонизатор! Прекрасно "чинит" голову. Если вы взвинчены и на нервах он успокоит, если апатия и хандра,-он придаст бодрости! Короче приводит к некоему срединному, истинному, гармоничному состоянию когда уходит суета и внутренний диалог и проявляется внутренняя тишина и глубина осознанности! Раньше пил его чуть ли не каждый день, сейчас реже, в основном в зимний период, как правило добавляю в калебас немного имбиря.
Ну как же нет,конечно есть.Лет тридцать назад познакомился,первый калебас у меня был из рога,отжал у настоящего гаучо.)Раньше пил часто,сейчас реже.Кстати,он и холодный ничего ,в жару можно со льдом,освежает.))))
Ходил вчера в гости к чайному маньяку. В целом было очень полезно и интересно.
Но вот про энергию "Ци" особо не вкурил. Почувствовал похоже обычный передоз кофеином и прочими бодрящими веществами, какой ловил от качественного крепкого кофе и обычного крепко заваренного чая.
Так и должно быть?
http://teapartyspb.ru/tea/puery/shen/
Заказал здесь 4 шена и 2 шу, посмотрим, что выйдет.
quote:Изначально написано green hornet:
Осилил за 2 дня всю тему, 86 страниц. Разные чаи здесь обсуждали уже а вот МАТЭ еще нет. Есть здесь любители мАтэ или парагвайского чая? Я в этом году отмечаю 10 лет знакомства с этим напитком. Отличный гармонизатор! Прекрасно "чинит" голову. Если вы взвинчены и на нервах он успокоит, если апатия и хандра,-он придаст бодрости! Короче приводит к некоему срединному, истинному, гармоничному состоянию когда уходит суета и внутренний диалог и проявляется внутренняя тишина и глубина осознанности! Раньше пил его чуть ли не каждый день, сейчас реже, в основном в зимний период, как правило добавляю в калебас немного имбиря.
Мате многие попивают)), но серьёзным подходом не все могут похвастать. Расскажите что-где-когда)), пароли-явки)), что лучше/хуже и тп. Лично мне, и думаю не только мне, будет очень интересно. Спасибо.
quote:Изначально написано Eldar_77:Мате многие попивают)), но серьёзным подходом не все могут похвастать. Расскажите что-где-когда)), пароли-явки)), что лучше/хуже и тп. Лично мне, и думаю не только мне, будет очень интересно. Спасибо.
Серьезным подходом и я к сожалению не отличаюсь ни в чаепитии ни в матепитии. Нравится Китайская эстетика всех этих побрякушек, -чабани, гайвани и т.д, нравятся сами китайские чаи но соблюдать церемонию не удаётся! В том смысле что пью не правильно и не сильно переживаю по этому поводу! Чай я не пью проливками, - есть небольшая коллекция чайников под разные чаи, все объемом 350 мл. (моя доза) и небольшая коллекция кружек 350 мл. Соответственно сыплю в чайник на донышке и завариваю минут 7-8, чай успевает и завариться и чуток остыть а затем переливаю в кружку. Иначе горячо очень. Как правило чаепитие у меня является или обедом на работе или ужином после работы, поэтому в чистом виде чай не пью а только в прикуску с чем-нибудь, типа бутера какого-нибудь, что есть моветон,- но что поделать. Короче по старой Советской привычке. Так же и с Матэ. Приведенные выше фотки это из сети, не мои. Сыплю максимум треть калебаса и настаиваю. Если по правилам,-полный калебас заварки и проливки то горячо очень! (местные себе рак гортани зарабатывают горячим мате). Что касается самой травы-йербы то предпочитаю Аргентину, не Парагвай и классический тыквенный калебас, из фарфора вкус не тот, имхо. Вот как то так.
PS Вот это видео понравилось где показан процесс изготовления исинского чайника от начала до конца. Там весь канал в принципе интересный. Автор,-Шевелев, создатель мойчай.ру
Всё понятно)), я чай(пуэры и улуны) завариваю проливками, стараюсь соблюдать по возможности)), думал и с мате смогу себе ликбез устроить)))
Могу устроить ликбез как-нибудь.Рецептов много,можно варить,можно холодной водой заливать и настаивать,добавить лайм,мяту(но лучше летом) ,типа мохито получается.
quote:Изначально написано семен:
Могу устроить ликбез как-нибудь...
Было бы здорово), а то и тыква где то валяется, и трубка серебряная тоже где-то заныкана), а всё никак не займусь))
quote:Изначально написано Sherp:
http://teapartyspb.ru/tea/puery/shen/Заказал здесь 4 шена и 2 шу, посмотрим, что выйдет.
Сходил, забрал заказ, вполне неплох магазчинчик.
Ассортимент не так что бы богат, но при таких ценах нормально!
При желании чаи можно продегустировать на месте.
Тетенька сказала, что на прошлой неделе было несколько заказов из Москвы.
Про турецкий чай кто- нибудь имеет что сказать?
Турецкий чай ничем от обычного чёрного не отличается). Сперва чай крепко заваривают, предварительно ополоснув заварочный чайник кипятком для прогрева. После того, как чай заварится, его разбавляют кипятком по вкусу). По сути, русское чаепитие с самоваром и турецкое чаепитие не имеет никаких фундаментальных отличий. Единственное что в турецкой традиции могут накидать в чай тонких ломтиков яблок, для вкуса), но это уже на любителя)
Угостили чаем, купленным на развес в Стамбуле, у меня сложилось несколько иное впечатление. )))
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Угостили чаем, купленным на развес в Стамбуле, у меня сложилось несколько другое впечатление. )))
Фрухтов намешано?))
Но по сути, повторюсь - традиционный турецкий чай - обычный чёрный чай.
Надо подольше настаивать,можно и проварить немного,имхо.А вообще они в двух чайниках заваривают,один металлич с кипящей на огне,плитке ,водой,сверху на него ставят чайник с заваркой и запаривают на медленном огне,фактически самовар,как Эльдар сказал.
Леша ,а пить будешь из правильных стаканчиков? .
А я вчера шу дегустировал," рисовая лепешка",пахнет отварным рисом и вкус сначала тоже риса,затем начинают раскрываться ореховые нотки,мне понравился.
quote:Изначально написано семен:
Надо подольше настаивать,можно и проварить немного,имхо.А вообще они в двух чайниках заваривают,один металлич с кипящей на огне,плитке ,водой,сверху на него ставят чайник с заваркой и запаривают на медленном огне,фактически самовар,как Эльдар сказал.
Леша ,а пить будешь из правильных стаканчиков? .
....
Турецкая заварка по плотности как "купец" получается))
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Про турецкий чай кто- нибудь имеет что сказать?
В девяностых был в металлических банках редкое гуано сено-солома.
Правильно приготовленный, отличный чаек,вприкуску с мелким сахарком,можно не одну армуду оприходовать,с видом на море,горы ,или на деффок в купальниках.))
Впечатлившись чаем, теперь армуду правильную подбираю.
Вот такая глянулась:
Хохлома какая-то)), правильный армуды - стеклянный, как у Семёна на фото)), хотя я тоже из хрусталя чаще гоняю))
Дело вкуса.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Дело вкуса.
"Правильность" в данном случае - вопрос традиций всё же)), "я так думаю")))
Так вот, насчет традиций.
Насколько "правильна" армуда с ручкой?
Тонкие стаканчики с горячим чаем в шалмане оборачивают салфеткой.
Иначе в руки не возьмешь- обжигает.
Ручка была бы комфортна?
В арабском ресторане, помню, все такие вычурные расписные золченые были и чайник тож.
Так что нормуль с рахат лукумом.
Армуды обычно держат за верхнюю кромку, она не горячая, обычно), но есть вариант специального хвата, когда стакан берётся вместе с блюдцем), но это надо показывать)).
Армуды с ручкой бывают, как и подстаканники под армуды, но я сомневаюсь что это традиционно).
+1 к Эльдару. Как-то то этот вопрос прорабатывал, но желанной формы так и не встретил.
quote:Originally posted by Просто Серый:
желанной формы так и не встретил
Желанную форму надо методично искать, а не ждать случайной встречи.
Я так думаю. © )))
Насчет турецкого чая, почему поднял тему.
Прекрасно помню тот чай из девяностых- полный отстой.
Еще реклама была, одна из первых- "подождите, пока чаинки осядут".
Вы не можете помнить, еще в д/с ходили в то время.
Так вот, этот напиток никакого отношения не имеет к тому, о котором речь.
Угостили меня утренней "заваркой", разбавив на две трети кипятком.
Каково же было его удивление. ©
Необыкновенно душистый, крепкий, терпкий чай.
Вкус и аромат не знакомые, аналогий не прослеживается.
Еще раз утвердился во мнении, что хороший чай способом заварки не испортишь.
Теперь изыскиваю возможность купить подобный.
Буду благодарен за подсказки.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Так вот, насчет традиций.
Насколько "правильна" армуда с ручкой?
Тонкие стаканчики с горячим чаем в шалмане оборачивают салфеткой.
Иначе в руки не возьмешь- обжигает.
Ручка была бы комфортна?
Армуды из тонкого стекла можно брать за края,там ,где расширение,соответственно не наливать в нее чай под завязку,ничего не обжигает имхо.О,Эльдар уже выше сказал,не заметил.))
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
...
Теперь изыскиваю возможность купить подобный.
Буду благодарен за подсказки.
Бери Азерчай, только настоящий Азербайджанский, а не Кубанский)).
Например в такой таре точно не подделка))
Originally posted by тын-тырыдын:
Угостили меня утренней "заваркой", разбавив на две трети кипятком.
Каково же было его удивление. ©
[/QUOTE]
Вечером дело было? А то может они проснулись по утру, и пририняли, потом вчерашний индийский за турецкий.)))
quote:Originally posted by Eldar_77:
Бери Азерчай, только настоящий Азербайджанский, а не Кубанский)).
Нет, нет.
Меня на эту уловку уже не поймаешь.
P.S. Как и на "погадаевский".
Добыл таки, отведал.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Нет, нет.
Меня на эту уловку уже не поймаешь.
А зря, прям с тарой, можно туда кипяток в полевых условиях.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Нет, нет.
Меня на эту уловку уже не поймаешь.
Ну как хочешь)). Но этот чай, как бы помягче сказать, несколько лучше того, что в картонных коробках. Про Краснодарский вообще молчу)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Вечером дело было? А то может они проснулись по утру, и пририняли, потом вчерашний индийский за турецкий.)))
Дада, именно вечером и в полнейшей антисанитарии!
Но.
В абсолютно трезвом уме и твердой памяти.
Иначе не баламутил бы.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Дада, именно вечером и в полнейшей антисанитарии!
Но.
В абсолютно трезвом уме и твердой памяти.
Иначе не баламутил бы.
Главное тут настрой, как и в любом другом деле)), да и ты сам это прекрасно знаешь))
Попроси заварки той и спокойно и вдумчиво продегустируй)). Потом будешь баламутить))))
quote:Originally posted by Eldar_77:
Но этот чай, как бы помягче сказать, несколько лучше того, что в картонных коробках.
Хорошо, спасибо.
Согласен на эксперимент.
Давай явки и пароли в привате пожалуйста.
quote:Originally posted by Eldar_77:
Попроси заварки той и спокойно и вдумчиво продегустируй)). Потом будешь баламутить))))
Слушай, да?
Я много пустого набаламутил здесь?
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Хорошо, спасибо.
Согласен на эксперимент.
Давай явки и пароли в привате пожалуйста.
Это был доставлен непосредственно оттуда, тайными тропами, вдоль военно-грузинской дороги))). В Москве иногда бывает в Крокусе, но не всегда), либо на рынках надо интересоваться. Иногда на рынках бывает и развесной Азербайджанский чай, очень приличный, уж точно не хуже этого)), но дорогой и бывает редко)
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
...
Я много пустого набаламутил здесь?
А кто сказал что "много"? И кто сказал, что "пустого"?)))
quote:Originally posted by Eldar_77:
Главное тут настрой, как и в любом другом деле)), да и ты сам это прекрасно знаешь))Попроси заварки той и спокойно и вдумчиво продегустируй)). Потом будешь баламутить))))
Во, несмотря на молодость,чувствуется опыт.))))
quote:Originally posted by Eldar_77:
Москве иногда бывает в Крокусе, но не всегда),
Месяц назад, вроде видал.
quote:Originally posted by Просто Серый:
Во, несмотря на молодость,чувствуется опыт.))))
У молодости нет опыта.
Но ум случается. )))
quote:Originally posted by Eldar_77:
А кто сказал что "много"? И кто сказал, что "пустого"?)))
Дык все уж приготовились.Типа.
Алло, барышня, это Смольный, турецкий чай есть?
Нет. Но в Зимнем есть.
Урааа!!!!)))
Ноябрь.Пить хочется.)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Ноябрь.Пить хочется.)
Нужно быть в нужное время в нужном месте.
forums/ic...91/1699
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
У молодости нет опыта.
Но ум случается. )))
Молодость, опыт, ум, ... - всё это так относительно)
quote:
Это прям порушение законов штата илинойс,
Распитие в общественном месте.)))
Ум можно заменить простым либидо,особенно в молодости, но тогда опыт может опоздать на выручку вовремя.)))
quote:Originally posted by Eldar_77:
Молодость, опыт, ум, ... - всё это так относительно)
Эльдар, спорить с тобой не возможно! )))
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Эльдар, спорить с тобой не возможно! )))
Опыт, чо)
quote:Изначально написано Eldar_77:
всё это так относительно)
Вот она, квинтэссенция философской мысли
Пью сейчас старый красный чай, где то 2008 года выпуска и понимаю что хранение всё же не для него! Теряет он от выдержки и в цвете и во вкусе и в аромате! В ротации у меня сейчас наверное около 6 разных красных чаев и все старые, 8-10 лет, допиваю остатки купленные когда то.. и все утратили свои свойства! Может улуны\белые\шены и выдерживают и они приобретают новые качественные характеристики от выдержки, то с красными такой номер не проходит..
15 декабря- международный день чая.
Братцы, посоветуйте красный чай!
Не получается подобрать.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
15 декабря- международный день чая.
Братцы, посоветуйте красный чай!
Не получается подобрать.
Тут наверное больше от качества чая зависит, его градации чем от конкретного названия. По крайней мере в Китайских.
Дянь Хун могу посоветовать (классика жанра), Ци-мень Маофен. Но опять таки многое будет зависеть от сортности, от производителя. Тот же Дянь Хун может быть первого сорта и девятого..Выход один,-находить чайный магазин и пробовать по чуть чуть, что понравится то и брать.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Братцы, посоветуйте красный чай!
Не получается подобрать.
Всё просто лишь кипятишь немнога одваашь
Потом туда любой заварка сыпешь
И льешь два капля красний тушь-гуашь,да.)))
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
15 декабря- международный день чая.
Братцы, посоветуйте красный чай!
Не получается подобрать.
Не совсем красный,но что-то есть.)))
http://aitea.ru/cha.aspx?PageID=1235
Мне понравился.
Новый чайник обкатал,год петуха,поймите правильно.))))Глина плотная,слив отличный,эргономика хорошая,крышка притерта.Нормальный,юзабельный экземпляр.
Ну и так,запасы пополнил.
quote:Изначально написано семен:
Ну и так,запасы пополнил.
А чего они у вас все в подарочных упаковках?? Так продавались или вы ради съемки их туда положили? А вообще хорошая идея делиться информацией о том что понравилось! Я это приветствую. Мне вот месяц назад понравился шен-пуэр элитный по ссылке ниже. Брал в черную пятницу с большой скидкой. Что-то порядка 2 800 руб. обошелся. Сейчас он дороже у них стОит. Осталось у них 3 таких блина ежели кому интересно. В других местах я такой не встречал. Речь о Москве. Продается он в деревянной коробке. Ели кто будет брать, просите у них скидку, может в связи с новым годом и уступят. Если быть точнее то понравилось мне послевкусие у этого чая. Такого мощного и длинного послевкусия давно не встречал в шенах. А сам чай достаточно мягкий, не совсем в моем вкусе. Как я уже писал ранее, я не пью чай проливками, поэтому предпочитаю сырьё погрубее и подешевле! (мне нравится горький, терпкий, вяжущий вкус у чая). Элитные пью редко за ненадобностью. Определенный тип чая я пью строго в определенный период года, так уж сложилось. Летом,-белые и зеленые, весной -улуны, осенью-шены, а зимой, стало быть, самые темные чаи,-красный и шу пуэр. Весь январь буду сидеть на красном а с февраля по апрель буду сидеть на Шу. Уже куплены несколько блинов которые еще не пробовал (разной степени качества и ценовой категории). Если что-то понравится то обязательно поделюсь информацией. Чего и вам желаю. Внизу ссыль на шен о котором говорил ранее.
А это они так поставляют ,из этого магазина ,в последнее время,каждый блин в такой коробке,до этого другие виды упаковки были,не такие нарядные,на стоимости не отразилось.Коробки еще в пакетики бумажные кладут,и подарки в виде пробников и тд,мелочь,а приятно.
Понравился вот этот,выше говорил о нем,его я в первый раз пробовал,очень достойный.
http://aitea.ru/cha.aspx?PageID=1235
Ну и остальные ,которые на снимках весьма очень,но я их уже неоднократно заказывал,нравятся значит.))
Я здесь еще здесь чайный гриб пуэром заправляю,изумительный напиток получается.)))
Написал продавец с Али.С нового года на Али чай не будут продавать
.Вроде с 22 января.------
Крепко держу!
В дороге)))
quote:
Интересно.А чайники есть ?
quote:Интересно.А чайники есть ?
Пока только гайвани и те керамика. Хорошие исинские чайники дорогое удовольствие, не готов народ их брать, а мне и закупать накладно. Ну это пока.
- Какой у вас вкусный чай! Ароматный и крепкий! Это наверное "Эрл Грей"?
- Нет, это -"Джек Даниэлс"! (с)
Армуда усиливает аромат.
quote:Изначально написано Eldar_77:Бери Азерчай, только настоящий Азербайджанский, а не Кубанский)).
Например в такой таре точно не подделка))
Таки взял.
Только не с чабрецом, а простой в красной жестянке.
Очень даже неплох!
Лучше прочих азербайджанских.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Лучше прочих азербайджанских.
Армуда усиливает аромат.(с) )))
Да.
Я теперь через армуду все чаи прогоняю.
По мне это лучше, чем пиала.
Ибо "усиливает аромат". )))
Азерчай и из обычного стакана пьется хорошо,ароматный и вкусный.
Я как-то так угораю
quote:Изначально написано DonTiguan:
Я как-то так угораю
Ну так -то у меня с утра.Вечером чаевничаю в традиционно русском стиле.))
quote:Originally posted by семен:
Вечером чаевничаю в традиционно русском стиле.))
Ага примерно так,благо можно выбрать какой вскипятить.)))
quote:Ну так -то у меня с утра.Вечером чаевничаю в традиционно русском стиле.))
Так то я тоже, но не мог не выпендриться фоткой)))
А пуэр лежит, ждеееет)
С Михой собираемся заехать,на неделе скорее всего.
quote:Изначально написано семен:
С Михой собираемся заехать,на неделе скорее всего.
Таки жду)
Жди.))Утренняя моя заправка пуэром.))
quote:Изначально написано семен:
Жди.))Утренняя моя заправка пуэром.))
Так у меня дома, а на работе выручает вариант на фотке выше)
На меня на работе и так как на фрика смотрят, представляю что бы было, если б я еще доску притаранил со всеми причиндалами
quote:Изначально написано семен:
Не совсем красный,но что-то есть.)))
Мне понравился.
Сергей, на заднем плане виднеется пробник Джанпин Шуйсян Хунча.
http://aitea.ru/cha.aspx?PageID=6020
Как он тебе?
Еще не дегустировал,отпишусь позже.
Проезжая Кольчугино.
Не мог не обратить внимание на "Кольчугинский завод цветных металлов".
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Проезжая Кольчугино.
Просто не мог не обратить внимание на ""Кольчугинский завод цветных металлов.
Леша ,еще раз хочу поблагодарить за чуткое отношение к камрадам!
Прикупил койчего.
Таз для варки варенья просто шикарный.
Толстый, тяжелый.
Настоящий!
Он ударил в медный таз
И вскричал: "Кара-барас!"
Медь толщиной 1,5 мм.
Вес шайки 1,6 кг.
Вещь!
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
медный таз
К добру ли это?
quote:Originally posted by Просто Серый:
К добру ли это?
Не понял намека.
Переведи.
Аа, дошло. )))
Чот я тугой стал, пора на работу.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Таз для варки варенья просто шикарный.
Толстый, тяжелый.
Настоящий!
Даже свежих ягод набрать в него успел!
quote:
Не понял намека
Выражение такое: Все накрылось медным тазом. Мол ппц и все такое.
Начал с февраля свой ШУ-пуэрный сезон. Протестировал с пристрастием где-то порядка дюжины блинов разного качества. Что то осталось с прошлых лет, что-то купил в этом и к странным выводам я пришел если честно. Они мне кажутся все приблизительно одинаковыми. Особой разницы я не чувствую. Скажу сразу что Шу не является для меня приоритетным чаем, он всегда для меня пах селедкой и я его всегда глушил лимоном и в таком виде и пил! )) Но в этом году всё иначе. Каждый чай я пытаюсь описывать и заношу впечатления в блокнот. Как известно знатокам (к коим я себя не причисляю), вкус\запах Шу-пуэра может быть: Земельным, рыбным, хлебным, черносливовым, пыльным, дымным, кофейным и тд. а также сочетания этих нот. Я честно пытаюсь давать оценку и записывать впечатления, но что то большого разнообразия не замечаю. Из хороших новостей это то что мои старые блины отлежались, запах влажного скирдования ушел и больше они не пахнут рыбой для меня! Но тем не менее, что дешевые таблетки в бамбуке, что дорогие блины,- звучат для меня как то одинаково. Разница если и есть то не столь значительна для меня чтобы переплачивать. Список протестированных блинов и картинки привожу ниже. К сожалению часть блинов оказалась испорчена: были куплены мной в магазинах где продают благовония и они пропахли благовониями так что я по прежнему их пью с лимоном дабы отбить запах благовоний и полноценно оценить их нет возможности. Остальные хороши и без лимона.
1. Мини Бин в бамбуке (2007)
2. 7598 (2007) Хайвань
3. Год Змеи (2013) Юннань Сорсинг
4. Год Козы (2015) Юннань Сорсинг
5. Звезда Менхая (2014) Менхай
6. Золотые Иглы Белого Лотоса (2013) Менхай
7. Цзянь Цзи Точа (2006) Менку
8. Тья Цзи Точа (2006) Менку
9. Императорский (2006) Менку
10. 9908 Кирпич 2014 (2009) Хайвань
11. Панпу (2016) Шенгхе
12. Аромат Камфоры 2008 (2006) Тянь Ань
13. Золотые Ворсинки 2009 Менку 150 грамм
14. Императорский Гун Тин (2009)
Большое спасибо.
quote:Изначально написано семен:
Еще не дегустировал,отпишусь позже.
Или нечего сказать?
quote:Изначально написано тын-тырыдын:Или нечего сказать?
Да лежит пробник,все никак не попробую,обязуюсь на днях испить.)))Я больше по шу фанатею.Хотя ,вот за этот улун скажу ,что очень достойный,еще раз поблагодарю Дона Тигуана.))Леха,могу тебе отдать этот пробник с Хунчу,если что,сам опробуешь ?
попробуйте один разок, например, вот такой пуэр
puer-club.com/product/2012-%D0%B3-chen-sheng-hao-fu-cha/
и все разговоры о том, что пуэры пахнут рыбой, землёй и прочей дрянью сразу закончатся. Покупайте просто качественный продукт и всё встанет на свои места.
попробуйте один разок, например, вот такой пуэр
puer-club.com/product/2012-%D0%B3-chen-sheng-hao-fu-cha/
и все разговоры о том, что пуэры пахнут рыбой, землёй и прочей дрянью сразу закончатся. Покупайте просто качественный продукт и всё встанет на свои места.
quote:Originally posted by семен:
если что,сам опробуешь ?
Уже опробовал, хотел стрелки сверить. )))
quote:Originally posted by green hornet:
были куплены мной в магазинах где продают благовония и они пропахли благовониями
Он вдыхал тяжелый землистый пряно- цитрусовый терпкий аромат тлеющего шупуэра, сбрызнутого лимонным соком, вспоминая молодость,когда на общежитской кухне жарил с вьетнамскими студентами селёдку.)))
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Уже опробовал, хотел стрелки сверить. )))
Ну тогда жди,сверим часы.))А пуэр себе взял такой,симбиоз пуэра и красного ,я быстро блин прикончил,буду еще заказывать,очень понравился,благородный вкус,без примеси селедочных оттенков.))
http://aitea.ru/cha.aspx?PageID=1235
Да что говорить, империя рухнула.
quote:Originally posted by green hornet:
он всегда для меня пах селедкой и я его всегда глушил лимоном и в таком виде и пил!
Тему можно закрывать.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Да что говорить, империя рухнула.
quote:
Originally posted by green hornet:он всегда для меня пах селедкой и я его всегда глушил лимоном и в таком виде и пил!
Тему можно закрывать.
Симон был прав))) ))) )))
Закрывать рано - с нами ассам, дарджилинг и лапсанг сушонг.)))
quote:Изначально написано Просто Серый:
Симон был прав))) ))) )))Закрывать рано - с нами ассам, дарджилинг и лапсанг сушонг.)))
Мне из дымных еще понравились Цзин Цзун Мэй.
Даже больше Лапсанга
quote:Цзин Цзун Мэй.
Хороший чай, Золотые брови. У меня попеременно с Лапсангом на утреннем приеме пищи.
Люди, добрые.
Подскажите пожалуйста, а бывают в Москве магазины, в которых можно попробовать и купить настоящий китайский чай, а то покупать без пробы не особо желаю, т.к. мало ли какие опилки за бешеные деньги подсыпят..
quote:Подскажите пожалуйста, а бывают в Москве магазины, в которых можно попробовать и купить настоящий китайский чай, а то покупать без пробы не особо желаю, т.к. мало ли какие опилки за бешеные деньги подсыпят..
Я например. Правда пробовать негде...
Но камрады довольны)
Посылочка от Скотта почти два месяца ехала!
Пополнил ряды чайников,спасибо Денису Дон Тигуану. 160мл ,фабричный ,качественный исин,с ручной росписью.
quote:Originally posted by семен:
Пополнил ряды чайников,спасибо Денису Дон Тигуану. 160мл ,фабричный ,качественный исин,с ручной росписью
И почему такую красоту взяли? Если можно, в пм.
quote:Originally posted by семен:
спасибо Денису Дон Тигуану
Серег, рад, что понравилось)
Чайник и вправду харизматичный, фотки не передают всей его прелести.
quote:Изначально написано DonTiguan:
Серег, рад, что понравилось)
Чайник и вправду харизматичный, фотки не передают всей его прелести.
кстати,сегодня' Павлина' продегустировал,ничего так,много проливов выдерживает,да и вкус отменный,имхо.
quote:Изначально написано семен:кстати,сегодня' Павлина' продегустировал,ничего так,много проливов выдерживает,да и вкус отменный,имхо.
Павлин хорош, да, скоро еще 5 блинов прибудут.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Прикупил койчего.
Таз для варки варенья просто шикарный.
Толстый, тяжелый.
Настоящий!
Подогнали кой-чего .)) СССР,большой подстаканник(Москва) реально тяжёлый ( бронза, 11 см высота) ,родной стакан из красного стекла,как ваза размером,говорят,что можно можно поставить бутылку советского шампанского,надо попробовать будет,но буду пить из него чаек,с лимоном,от души можно напиться,0,8л всё же.Ну и второй ,с позолотой и эмалью неплохой,тоже СССР,хорошо смотрится с хрустальным стаканом.
С эмалью шикарный.
08 для чая не многовато? )))
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
С эмалью шикарный.
08 для чая не многовато? )))
Ну а что,заварил себе купчика 0,8 и потягивай неспешно в кресле качалке.)) Или может под глинтвейн?))
Вот под глинтвейн, наверно, в самый раз.
Пополнение склада.
Джин Джу Мэй, ДХП, Шу пуэры, Алишань, Шоумэй.
Коллеги, смею предложить такой же чайник как у уважаемого семена (Сергея),
последний из партии. Напомню, фабричный исин, ручная роспись.
По акции с любым блином пуэра, представленного в моей теме ( forummessage/9/2017 ) чайник будет стоить 6500р.
Чайник отличный, хороший слив,крышка притерта,да и красив очень.
quote:Originally posted by семен:
Чайник отличный, хороший слив,крышка притерта,да и красив очень.
Спасибо за мнение!
Забыл добавить, планируется заказ ча-баней (груша, бамбук), если уважаемому сообществу интересно, готов ознакомить с вариантами.
quote:
Колба хорошая штука для чаепития где нибудь на работе или в пути, когда особо не до церемоний, а чайку хочется.
Сам активно пользуюсь)
А где колба- то?
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
А где колба- то?
В теме у камрада в начале страницы.
П.с. у меня тоже ожидаются в течении недели))
quote:Originally posted by DonTiguan:
В теме у камрада в начале страницы.
Тема есть, в теме ничего нет...
Мне нужна самая маленькая колба, 125 мл. примерно.
Без затей, просто стекло.
Такие бывают?
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Мне нужна самая маленькая колба, 125 мл. примерно.
Без затей, просто стекло.
Такие бывают?
Всякие бывают, еще жду такую, но там 230мл
П.с. по моему мнению сочетание стекла с керамикой попрочнее будет, чем просто стекло.
Вот такой купил, 150 мл.
Два штука.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Вот такой купил, 150 мл.
Два штука.
Прикольный мерзавчик)
А у меня такая вариация
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
А где колба- то?
В кабинете химии была с ретортой, а тут китайский стакан с ушами.)))
А я вот какую приблуду заимел
Как в
quote:Originally posted by Просто Серый:
кабинете химии
quote:Изначально написано DonTiguan:
А я вот какую приблуду заимел
Фигасе,почти как ротный самовар размером.))А подробнее про приблуду можно? В чём цимус?))
quote:Изначально написано семен:Фигасе,почти как ротный самовар размером.))А подробнее про приблуду можно? В чём цимус?))
Короче это по сути гейзерная кофеварка, но и чай можно варить.
В нижней колбе вода, в верхней чай и фильтр.
Под нижней колбой горелка. Горелка воду нагревает, вода поднимается в верхнюю колбу и заваривает чай, потом убираем горелку и настой падает в нижнюю колбу, без чаинок.
Плюсы:
-эффектно
-красиво
-красный чай уж очень насыщенным получается
Минусы:
-ДОЛГО (если наливать холодную воду)
Как вариант налить подогретую или близкую к кипению.
Либо топливо для горелки так себе, долго раскочегаривает. Я брал биотопливо для биокамина.
Горелку надо на спирту - остатки горючего можно и в чай плеснуть в конце действа
quote:Изначально написано golddragon:
Горелку надо на спирту - остатки горючего можно и в чай плеснуть в конце действа
Надо, только его хрен купишь.
Только на феррейн ехать.
quote:Originally posted by DonTiguan:
Надо, только его хрен купишь.
Только на феррейн ехать.
На ганзе еще недавно продавали, в частных, причем не феррейновский, а питьевой, правда несколько дороже, процентов на 10 емнип.
quote:Изначально написано golddragon:
На ганзе еще недавно продавали, причем не феррейновский, а питьевой, правда несколько дороже, процентов на 10 емнип.
Спасибо за намётку, поищу.
П.с. народ,мензурка из поста #2054 не нужна никому? Отдам за недорого)
quote:Изначально написано DonTiguan:Спасибо за намётку, поищу.
П.с. народ,мензурка из поста #2054 не нужна никому? Отдам за недорого)
Какие плюсы- минусы мензурки? Объём сколько,для улунов пойдёт?
найт кап оф ти.))На контрасте,сладкий чай и курт.
quote:Изначально написано семен:Какие плюсы- минусы мензурки? Объём сколько,для улунов пойдёт?
Минусов не заметил.
Плюсы - удобно, быстро, универсально. Тут тебе и чайник и чахай в одном лице. По сути нужна только и вода. Даже без пиалы можно обойтись.
Для поездок весьма удобный вариант, взял с собой и пьешь чай где угодно.
Я когда по командировкам мотался, с колбой не расставался)
Сейчас чай на работе с колбы пью ибо со всеми причиндалами возиться некогда.
quote:Изначально написано DonTiguan:Минусов не заметил.
Плюсы - удобно, быстро, универсально. Тут тебе и чайник и чахай в одном лице. По сути нужна только пиала и вода.
Для поездок весьма удобный вариант, взял с собой и пьешь чай где угодно.
Я когда по командировкам мотался, с колбой не расставался)
Сейчас чай на работе с колбы пью ибо со всеми причиндалами возиться некогда.
Наверное мне надо!литраж какой?Цену в личку скинь .
quote:Изначально написано семен:Наверное мне надо!литраж какой?Цену в личку скинь .
230 мл, сейчас в личку напишу.
Добавил видос сифона. Правда тормознул, начал снимать поздно, уже после того, как вода поднялась вверх, стала чаем и опустилась вниз. Но в целом процесс виден.
Братцы, может подскажет кто, что за чай?
Задарили, сказали типа шен. )))
quote:Originally posted by тын-тырыдын:Задарили, сказали типа шен. )))
Кто?
В этом чае есть нора огроменная дыра
Ты засунь тырды чего и нибойся никаво)))
Сам спросил, сам нашел.
http://www.aitea.ru/cha.aspx?PageID=1214
И нечего было с фотоаппаратом скакать, да людей честных тревожить.
Зато Серый на стих сподобился. )))
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Сам спросил, сам нашел.
Напиши, как Симон оценит.)
На к чаю.)
Коллеги, нужен хороший черный чай, для подарка хорошему человеку, посоветуйте, где и что купить в Мск, нужно через неделю, поэтому заказывать за границей не вариант. Спасибо.
quote:Originally posted by golddragon:
хороший черный чай
https://www.mlesna.ru/stores/
https://www.mlesna.ru/catalog/...yiy-presidents- brew-%28prezidentskiy%29_01752/
quote:Изначально написано golddragon:
Коллеги, нужен хороший черный чай, для подарка хорошему человеку, посоветуйте, где и что купить в Мск, нужно через неделю, поэтому заказывать за границей не вариант. Спасибо.
Привет, есть китайский красный (по нашей классификации черный) ДжинДжуМэй и Лапсанг Сушонг. В Москве, в наличии.
quote:Originally posted by DonTiguan:
Лапсанг Сушонг
Лапсанг сушонг не каждому зайдёт, особенно если привыкли к чаю со слоном.)))
quote:Изначально написано Просто Серый:
Лапсанг сушонг не каждому зайдёт, особенно если привыкли к чаю со слоном.)))
Говорят, Уинстону нормально заходил.)))
http://chaline.ru/vse-o-chae/istoriia-sorta/lapsang-sushong
quote:Изначально написано семен:Говорят Уинстону нормально заходил.)))
http://chaline.ru/vse-o-chae/istoriia-sorta/lapsang-sushong
Разделяю его вкус)
quote:Изначально написано DonTiguan:Разделяю его вкус)
Даже Шерлок ,говорят , баловался,наверное опиаты запивал.))О,и Бонда укреплял и бодрил при общении с секретными сотрудницами.))
quote:Originally posted by Просто Серый:
Лапсанг сушонг не каждому зайдёт
Вот тоже опасаюсь
quote:Originally posted by Просто Серый:Лапсанг сушонг не каждому
Ну из моей статистики могу сказать, что тех, кому не зашел не было. Вот алишань кому то не зашел, пуэр, такое было.
П.с. я как то пил лапсанг от одной чайной компании (Гутенберг-Винтергрин). Такое ощущение, что чай был сдобрен смолой и составом, которым шпалы обрабатывают. Вот такой лапсанг точно нн каждому зайдет)
Я уточню - подарок нужен женщине, так что с лапсангом, пожалуй, экспериментировать не буду.
Женщине можно предложить вот такой вот наборчик с разными черными/зелеными чаями с добавками всяких фруктов/лепестков. Манго-Маракуйа, Персиковый рай, Клубника со сливками.
quote:Originally posted by DonTiguan:
Женщине можно предложить вот такой вот наборчик с разными черными/зелеными чаями с добавками всяких фруктов/лепестков. Манго-Маракуйа, Персиковый рай, Клубника со сливками.
Какой размер одной коробочки? Судя по фото, они совсем маленькие? И какова цена набора, можно в ПМ.
quote:Originally posted by golddragon:
подарок нужен женщине
Жонке мож не чаи, а лалы всякие милее или мыла разные. Иль носки кашемировые.)))
quote:Originally posted by Просто Серый:
Жонке мож не чаи
Не жонке
quote:Originally posted by Просто Серый:
лалы
Что, пардон?
quote:Изначально написано golddragon:Какой размер одной коробочки? Судя по фото, они совсем маленькие? И какова цена набора, можно в ПМ.
Не маленькие) 10/8/5,5
В ПМ сейчас напишу.
Жонка - женщина, лалы-камни ценные. Чапыгина счас читаю. Там русский язык зело богат.)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Жонка - женщина, лалы-камни ценные. Чапыгина счас читаю. Там русский язык зело богат.)
Аа, понятно
quote:Изначально написано golddragon:
Коллеги, нужен хороший черный чай, для подарка хорошему человеку, посоветуйте, где и что купить в Мск, нужно через неделю, поэтому заказывать за границей не вариант. Спасибо.
Если еще не поздно, то вот - тыц.
Не поздно, спасибо.
Камрады, всем привет, изучу спрос на ограниченную партию Шу и Шен пуэров, стоимостью 650-2000руб. за блин.
Все блины знаменитых чайных фабрик: Куньмин, Нань Цяо, ТАЕТЕА и т.д.
Если интересно подготовлю и выложу табличку примерного ассортимента.
И главное правило - никаких предоплат =)
Сроки примерных поставок неделя +/-.
Сечас на Yunnan Sourcing скидки на весь красный чай.
https://yunnansourcing.com/collections/black-tea
Ломаю голову над заказом.
Может, у кого есть аргументированное мнение по поводу того, что нужно брать?
Ассортимент велик, затрудняюсь в выборе. )))
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Сечас на Yunnan Sourcing скидки на весь красный чай.
Ломаю голову над заказом.
Я после 10 лет экспериментов пришел к выводу что чай внутри своей группы похож процентов на 90-100% (красный, шу, шен, улуны и тд) поэтому сейчас не сильно заморачиваюсь над этим. В красном свежесть важна ну и градация конечно тоже. Берите любой, градацией повыше и думаю не разочаруетесь!
PS У меня тоже красный закончился, -закупался 3 дня назад на зиму..Взял у Шевелева самого дешевого, пол кило не пробуя..главное что свежий..
Не соглашусь с Вами.
Видимо, за 10 лет экспериментов с чаем сказалась усталость.
Я в нынешней реинкарнации интересуюсь чаем около 4-х лет но мне до сих пор забавно, и даже среди одной группы красных чаев в одном магазине одной ценовой категории вижу ощутимую разницу в качестве чая.
Что- то могу взять повторно, а к чему- то больше не возвращаюсь.
Думаю, что дело в интересе и внимательности, с которыми мы подходим к любому вопросу. )))
Пример.
Вот три чая, которые, помимо прочих я брал у Скотта.
1. Spring 2013 "Drunk on Red" Sun-Dried Feng Qing Black Tea mini cake
2. Spring 2014 "Drunk on Red" Sun-Dried Feng Qing Black Tea mini cake
3. Spring 2014 "Drunk on Red with Snow Chrysanthemum" Sun-Dried Feng Qing Black Tea mini cake
Регион, сорт, производитель, тип одинаковые.
Только года- 13 и 14.
И еще #3 с добавлением цветков Снежной Хризантемы.
Так вот, они совсем разные по вкусу!
Не буду описывать, но #2 буду брать еще, а #1 и #3 не понравились.
Такие вот дела.
#3
Впрочем, возьму назад свои слова о #3.
Очень яркий, насыщенный аромат благодаря присадкам.
Просто не годится как повседневный.
Только у Тигуана затарился,как подоспел подгон от знакомого лётчика из Поднебесной. ))Пуэра много не бывает,а у меня расход большой.))
quote:Изначально написано семен:
Только у Тигуана затарился,как подоспел подгон от знакомого лётчика из Поднебесной. ))Пуэра много не бывает,а у меня расход большой.))
А у меня расход больше, бггг 
Как там чайная колба поживает?
quote:Изначально написано DonTiguan:А у меня расход больше, бггг
Как там чайная колба поживает?
Нормально,периодически юзаю.
quote:Originally posted by семен:
Пуэра много не бывает
Кстати, Старый Банчжан с горы Булан - ну те два блина слева весьма посредственные и простые как 5 копеек. Мне не зашел этот Шу.
Павлин вкусней.
quote:Изначально написано DonTiguan:
Кстати, Старый Банчжан с горы Булан - ну те два блина слева весьма посредственные и простые как 5 копеек. Мне не зашел этот Шу.
Павлин вкусней.
Ну не знаю,прямо сейчас пью ,вполне себе,не выдающийся,но для ежедневного ,утреннего чаепития нормальный вариант. Бодрит хорошо.)))
О и супруга подтянулась на церемонию,говорит,что очень неплохо.))
quote:Originally posted by семен:
не выдающийся
Серег, я вот это собственно и хотел сказать)
Так, взбодриться, но без изысков.
Супруге привет.
Виногродский оказывается только Шу пьет.
PS У меня почти такой же чайник есть в хозяйстве, как у него,-с лодкой на крышке!
Немного красоты из личной коллекции
Вот прикупил. Даже с голограммой.
Буду дегустировать.Презент из Поднебесной.))Дэн,Тигуан,что скажешь,что за модели,пробовал?
quote:Изначально написано семен:
Буду дегустировать.Презент из Поднебесной.))Дэн,Тигуан,что скажешь,что за модели,пробовал?
Серёг, привет, по центру НингЭр фабрика, ничего про нее сказать не готов, не сталкивался. Не самый популярный бренд. Остальные с ходу не опознаю, судя по всему небольшие частники. Ты мне QS-ки скинь, я постараюсь подробнее что нибудь узнать.
Привет!Начал с крайнего левого ,неплохо,скажу,приятно заходит.))
quote:Изначально написано семен:
Привет!Начал с крайнего левого ,неплохо,скажу,приятно заходит.))
Ну норм, небольшие частные фабрики зачастую выдают весьма неплохой продукт.
Жду номера QS, хочу подробнее глянуть что за блины)
П.с. а я классику гоняю, 8592
quote:Изначально написано DonTiguan:Ну норм, небольшие частные фабрики зачастую выдают весьма неплохой продукт.
Жду номера QS, хочу подробнее глянуть что за блины)
П.с. а я классику гоняю, 8592
А где эти номера искать,я как-то никогда с номерами не озадачивался?
quote:Изначально написано семен:А где эти номера искать,я как-то никогда с номерами не озадачивался?
Вот внизу под буквой S
Ну вот для начала.Который сегодня употреблял.
quote:Изначально написано семен:
Ну вот для начала.Который сегодня употреблял.
Ну как я и полагал, не крупный частник, чайная фабрика Джиндиань из Юннаня. В основном лупят купажированный пуэр, в большей степени налегают на изготовление мини формата, чем классических блинов.
По вкусу ничего не скажу, надо пробовать, но подозреваю, что середнячок, не более того. Все таки я может немного предвзято отношусь, но Мэнхай, Мэнку, Сягуань, попа Слона, 6 чайных гор, Куньминский завод и прочие фабрики первого дивизиона дают более качественное сырье и интересный вкус.
Как плотность блина? Палок много?
Кидай еще QS))
палок мало,вкус насыщенный,послевкусие сладковатое,ставлю твёрдую четвёрку по своей шкале.Завтра другой попробую и номер скину.
quote:Изначально написано семен:
палок мало,вкус насыщенный,послевкусие сладковатое,ставлю твёрдую четвёрку по своей шкале.Завтра другой попробую и номер скину.
Номерок жду)
quote:Изначально написано DonTiguan:Номерок жду)
Лови ещё.))Плотный блин,палок вроде не наблюдаю в кол-ве,сейчас сниму пробу,вода закипает.))
По первым впечатлениям,вкус рабоче-крестьянский.))работягам раскумариться,перед утренней сменой на рисовых полях,или на фабрике по производству фэйк ножей.Вчерашний был лучше однозначно! Хотя...,вроде что-то торкнуло,подожду.
quote:Изначально написано семен:Лови ещё.))Плотный блин,палок вроде не наблюдаю в кол-ве,сейчас сниму пробу,вода закипает.))
Собственно впечатления про раскумар на фабрике для фейк ножей имеет место быть, наверное)
Скажем так, крайне малоизвестная фабрика в уезде Хайюань. Ни отзывов, ни информации. Темная лошадка с сомнительным потенциалом)
На Тверской похоже автоматы по продаже пуэра поставили ))
quote:Изначально написано golddragon:
На Тверской похоже автоматы по продаже пуэра поставили ))
И что,проливами льют в бумажные стаканчики?Не был на Тверской месяца два уже,в крайний раз в книжный заезжал.))
quote:Originally posted by семен:
И что,проливами льют в бумажные стаканчики?Не был на Твеской месяца два уже,в крайний раз в книжный заезжал.))
Я мимо проезжал, успел заметить какое то название, Пуэропорт что ли, внутри вроде автоматы, но могу ошибаться.
quote:Изначально написано golddragon:
Я мимо проезжал, успел заметить какое то название, Пуэропорт что ли, внутри вроде автоматы, но могу ошибаться.
Если автоматы, то это странно... Хотя вполне в духе времени - опошлить классику
quote:Originally posted by DonTiguan:
Хотя вполне в духе времени - опошлить классику
Точно подметил.
quote:Изначально написано golddragon:Точно подметил.
Но нас, олдскульных чаехлёбов, этим не купишь! Только хардкор, только гунфу-ча
Решил поработать с одной частной чайной фермой. Приехала Хейча 2 видов (на фото), Дянь Хун просто, Дянь Хун связанный - буду пробовать и чайнички.
Апдейт - сейчас погонял чайники водой, гидрозамок держат, слив на пятерку (маленький коричневый на 4.5), при сливе крышку держат практически до последней капли, даже когда носик чайника уже смотрит на стол.
Еще немного красоты
Подниму тему, чайной фотографией...
Приветствую всех любителей чая
Вынужден к вам обратится за наставлениями.
Люблю АРОМАТНЫЙ черный чай
Как то был подарен какой то подарочный набор на 9 чаев - был великолепного качества. И тогда я запомнил что мне понравился кениан санрайз, голден целон и еще что то (сейчас из головы вылетело, хотя вспомнил - деликат кимун или кенмун)
купленное все то же самое в магазинах не выдавало и 15 процентов качества того что я пил
Ну и собственно вопрос где купить то же самое но вкусное пусть и не дешево?
ЗЫ Пытался покупать на ебае тот же кимун от уважаемого продавана - ниже среднего качества даже того что у нас в магазинах а стоило раз в 5 больше
Да заваривается черный чифир но совершенно не вкусный и не ароматный.
ЗЫ почему не рискую покупать китайские у продаванов местных в том числе - не могу вычленить правду в описании. Для меня критерий правды это чай лапшан сушонг и его описание. В том наборе он тоже был - это страшный сон. По мне это чифир с запахом жжённых покрышек (для тех кто не в курсе большинство сухофруктов в Африке сушат таки на жженных покрышках) - а в описании продавцов ну прям манна небесная и всеми почитаемая. с первого завара меня чуть от запаха не стошнило и я вылил. второй раз все таки глоток сделал и все равно вылил и остатки выбросил А тут вот читаю чайном доме что китайский кимун это как лапшан сушонг но не совсем и совершенно не хочу его покупать .
Т.е. где купить черные ароматные чаи? в Англии судя по всему? (в инет магазинах) хоть кто то там их покупает?. Ну т.е. просто цейлонский но настоящий меня бы любого производителя устроил но чтобы ароматный.
ЗЫ пытался смотреть на яху - думал может японцы пьют дорогой хороший чай. Но чего то японцы вообще черти что пьют и черных чаев там особо не узрел.
quote:Изначально написано ivan-3:
[b]Приветствую всех любителей чаяВынужден к вам обратится за наставлениями.
Люблю АРОМАТНЫЙ черный чай
Неправильный Вам Лапсанг завернули. Я понимаю о чём Вы говорите. Сейчас очень много какой то травы сдобреной креазотом выдается за Лапсанг.
Простите за саморекламу, но я предлагаю изучить эту тему: forummessage/9/2017
У меня и Лапсанг правильный и Кимун и ДжинДжуМэй и ДяньХунов 3-4 вида, все камрады остались довольными)
На некоторых форумах за полное копирование исходного текста при ответе банят нещадно.
Мне кажется- правильно.
quote:Originally posted by ivan-3:
Вынужден к вам обратится за наставлениями.
Не с наставлениями, но с желанием обменяться опытом телефонировал на мобилу.
Есть соображения именно по этому вопросу.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
На некоторых форумах за полное копирование исходного текста при ответе банят нещадно.
Мне кажется- правильно.
Извините, писал с мобильного. Сейчас поправлю.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
На некоторых форумах за полное копирование исходного текста при ответе банят нещадно.
Мне кажется- правильно.
Алексей опять ворчит))). И Новый Год ему не Новый Год, и Рождество ему не Рождество!)
Здесь за такое не банят)), и знаешь почему? Потому что «На ганзе постов не читают!», а вот со второго раза могут случайно и прочитать)))
Могу порекомендовать отличного продавца Антона из Питера,
чаи не так чтобы дешевые, но обратить внимание стоит!
berbi@list.ru
Подарили чайник, не новый, лет 10 минимум.
Может ли кто помочь с переводом надписи?
quote:Изначально написано Sherp:
Подарили чайник, не новый, лет 10 минимум.
Может ли кто помочь с переводом надписи?
Что про восхваление морали и характера. Более точно сказать затрудняюсь.
quote:Изначально написано DonTiguan:Что про восхваление морали и характера. Более точно сказать затрудняюсь.
Там еще лотос и рыбки есть на другой стороне
quote:Изначально написано Sherp:Там еще лотос и рыбки есть на другой стороне
Восточная традиция использует лотос для обозначения трех этапов в духовном росте человека: невежество, попытку его преодоления и обретенное понимание. Изображение рыбы считается благоприятным символом, сулящим счастье, процветание, богатство и гармонию, а также освобождением от всех ограничений.
quote:Originally posted by Sherp:
Там еще лотос и рыбки есть на другой стороне
Если ваш пуэр пахнет рыбой, примите позу лотоса и имейте понимание.
Если не прошло невежество вкуса, в следующий раз купите индийского со слоном.)))
quote:Изначально написано Просто Серый:
Если ваш пуэр пахнет рыбой, примите позу лотоса и имейте понимание.
Если не пороли невежество вкуса, в следующий раз купите индийского со слоном.)))
Сегодня снял пробу с молодого Шу-пуэра 2017 года "Золотой дом в ледяной стране".
Честно говоря, настолько молодых пуэров я пока не пил. Попробую описать.
Произведен на фабрике Yunnan shuangtian tea company, информации по которой не очень много. Это небольшой заводик, работающий на внутреннем рынке, экспорта практически нет.
Сам блин достаточно плотно спрессован
В составе блина имеются почки, их достаточно много
Нотки пролитого сырья банно-древесные, немного кондитерские. Нехарактерный Шу, ибо он молодой и легкий.
Сам настой средней плотности, в нефть заварить множно, но смысла нет, он и так вкусный, но не навязчивый.
Присутствует благородная гунтиновская горчинка, пьется легко, не жесткий, эффекта старого чердака не наблюдается. Подойдет для тех, кто не особо любит жесткие старые пуэры.
Держит 3-5 проливов.
Фотки в теме интересные. Завлекуха прям. Поиду тайской рассыпушки заварю с дурианом.
Девушки мои в преддверии 23го задарили.))
Победитель 7й чайной выставки в Гуанчжоу (август 2006 года) в номинации "качественный продукт". Завод Син И (Сишуанбанна) - не самый популярный бренд, но основателем компании является бывший технолог менхайского завода - Джен Юэ (郑跃
, открывший в 2004 году свою частную мануфактуру, которая быстро переросла в завод. Джен Юэ занимался купажированием шу пуэров, принимал участие в разработке рецепта v93 (который появился на рынке в 2005 под маркой Менхай Да И). Слова Джен Юэ с выставки 2012 года в Гуанчжоу (он ежегодно посещает чайные выставки в Гуанчжоу и Шеньчжень): "в основу рецепта Нака Инсян" я взял идеи схожие с V93 - не смотря на то, что во всем чайном мире самым бюджетным и одновременно вкусным сырьем считается сырье, собранное с районов ИУ (примечание автора: это сырье преобладает в V93), я пытался доказать, что Нака может не уступать, и у меня это получилось воплотить в блине Нака Инсян шу. Этого достижения было для меня достаточно, и я углубился в оптимизацию процесса производства - за более чем 5 лет работы нам удалось создать 4-5 рецептов, которое гарантированно не оставят любителей равнодушными, и один из таких блинов я представляю сегодня".(с)
Первая партия рецепта 7576 завода Фухай: в основе рецепта сырье с Лао Цяому (деревья около 100 лет) из Менхая. Блин спрессован традиционным методом - каменным прессом, поэтому очень легко разбирается, а долголетняя ферментация в подобной прессовке сохраняет качество типсов.
Чудесный аромат, напоминающий сочетание вишни и шоколада, во вкусе преобладают шоколадно-древесные ноты. Очень легко пьется ("гладко проскальзывает в горло"), оставляет долгое, насыщенное и комфортное послевкусие.
Обладает особой Ча Ци - ощутимой с первой пиалы, очень приятной и гармоничной. Кроме того что придает сил, также ощутимо успокаивает и расслабляет, что свойственно далеко не всем шу пуэрам (положительный результат выдерживания чая в течение 12 лет).
Стойкий - выдерживает от 10 полноценных проливов.
quote:V93
Классический Мэнхайский рецепт, разработан аж в 93 году, а в массовое производство
запущен лишь в 2005 году. Интересно, чего они его 12 лет мариновали и вот бы достать блин или точу года разработки. И сколько, интересно, он будет стоить?
А я сейчас затестю Куньминский Ки Дзы 2009 года
Блин покоцан мной в процессе транспортировки, так что пусть рассыпанные по краям чаинки не смущают. Прессовка не плотная, подозреваю классический каменный пресс.
В сырье присутствуют и молодые побеги и немного черешков. Подозреваю весьма брутальный характер этого Шу.
Год, кстати, 2009
Сейчас запарю и напишу апдейт по вксовым очучениям.
Кстати, имеется у меня такой же Ки Дзы от этой же фабрики, из того же сырья, только Шен.
Второй пролив, 10 секунд. Тестю в колбе ибо на работе, тут доски размещать не комильфо.
А вот тут уже нефть и жЫр! Если второй пролив в 10 секунд дал легкий настой, то третий, 2 секундный дает уже плотность и темноту. Земляная лавина пришла, но она деликатна и заходит что тот елей. Какие то ассоциации с трубочным табаком сорта Вирджиния, в стрипсовой фасовке.
П.с. пролью не более 5 раз, т.к. колба достаточно объемная.
quote:Какие то ассоциации с трубочным табаком сорта Вирджиния, в стрипсовой фасовке.
quote:Какие то ассоциации с трубочным табаком сорта Вирджиния, в стрипсовой фасовке.
Интересныое сравнениние. Вчера ,,пыхнул,, своей Вирджинии 202 (урожай 2016 года), она легкая (3 из 10), но аромат благородный. Тут описания чая уже приобретают известные мне ассоциации.
quote:Изначально написано slsr:
Интересныое сравнениние. Вчера ,,пыхнул,, своей Вирджинии 202 (урожай 2016 года), она легкая (3 из 10), но аромат благородный. Тут описания чая уже приобретают известные мне ассоциации.
Не могу сказать, что прям 1 к 1, но вот буквально на днях брал себе банку Вирджинии и мне показалось, что похоже.
Апдейт: Конечно, я имел ввиду Вирджинию еще не закуренную)
quote:Не могу сказать, что прям 1 к 1, но вот буквально на днях брал себе банку Вирджинии и мне показалось, что похоже.
Ориентируясь на Ваш вкус, думаю и чай мне мог понравиться.
Здесь намедни,в одной чайной лавке,угостили шу пуэром,варили его на вишневом соке,необычный вкус,рвет все каноны.Но,классика,есть классика,мне она больше по душе всё же.
quote:Изначально написано семен:
Здесь намедни,в одной чайной лавке,угостили шу пуэром,варили его на вишневом соке,необычный вкус,рвет все каноны.Но,классика,есть классика,мне она больше по душе всё же.
Не, я понимаю еще на компоте, но на соке.... Странно это. Я вот на молоке бывает варю.
quote:Изначально написано DonTiguan:
Не, я понимаю еще на компоте, но на соке.... Странно это. Я вот на молоке бывает варю.
Попробуй.Сок чуть водой разбавляют,рассказали,что пробовали на гранатовом соке ,но не то. Нужен именно вишнёвый.В свою очередь,этот рецепт они из Питера привезли,.))
quote:Изначально написано семен:Попробуй.Сок чуть водой разбавляют,рассказали,что пробовали на гранатовом соке ,но не то. Нужен именно вишнёвый.В свою очередь,этот рецепт они из Питера привезли,.))
Не, ну так то импровизировать можно бесконечно, пока фантазия позволяет=) На кофе сварить - такого пока никто не делал. Пуэр-эспрессо.
Добавлю фото.
Возник тут интересно глупый вопрос
Будучи в каком то магазине подарков узрел чайники явно в японском стиле но стальные или чугунные. И был крайне удивлен. На вес в руке чуть ли не килограмм. А размер мелкого заварочника.
Потом поглядел на инет аукционах а там такое разнообразие. Отдельный сорт это медные чеканные чайники и отдельный сорт чугунные или стальные.
И возник вопрос а как они используются то? и почему нет распространения оных среди любителей чая а сплошь прессованная керамика.
И как их пользовать? ну не огонь же их ставить? а если кипятком залить то не в жисть их не прогреешь? (кило чугуна против пол литра кипятка это вообще ни о чем)
А то прям чугунина запала в душу (да и стоил копейки в магазине - рублей 300 или 500)
Японские то стоят крайне много. Но суть вопроса как их пользуют?
Они не луженые во всяком случае на фотках старых не видать - там же привкус будит?
первый попавшийся из сети
https://www.zelenyishar.ru/cat...utm_campaign=10 020&frommarket=htt&ymclid=222472850618954763200001
правда обливной и с внутри и с наружи. И сильно дороже
Но сам факт кило восемсот против 800 грамм воды...
quote:Originally posted by ivan-3:
Возник тут интересно глупый вопрос
Будучи в каком то магазине подарков узрел чайники явно в японском стиле но стальные или чугунные. И был крайне удивлен. На вес в руке чуть ли не килограмм.
Да, толстые чугунные чайники - это отсыл к японской традиции, а мы тут больше за китайскую разговариваем, и почитаем чайники из глины)
Возвращаясь к чугунию:
-Налитая в него вода дольше остается горячей.
-За счет равномерного распределения тепла внутри посуды заваренный в ней напиток получается не только вкусным, но и насыщенным, главное с количеством заварки не переборщить.
НО, лично мне такие чайники не нравятся ибо громоздкие и тяжелые и все же предпочитаю маленькие китайские чайники.
quote:Originally posted by ivan-3:
ну не огонь же их ставить?
Ни в коем случае, они для этого не предназначены
quote:Originally posted by ivan-3:
а если кипятком залить то не в жисть их не прогреешь?
Как раз таки норм, если сам чайник комнатной температуры, то кипяток чутка остынет до приемлемой для пития. Но вообще заваривать крутым кипятком - чай убивать.
Выводы - если у Вас интерес именно к японской чайной церемонии, открывайте для себя чугуний. Если к китайской (а как по сне она более вариабельная и не такая строгая) - юзайте глину.
Если не хотите заморочек, и просто хотите вкусно пить чай - приобретите хороший Типод, с минимумом подвижных частей, в частности бренд "76" - самые надежные в моей практике.
' Крылья Родины" ,летуны знакомые снова подогнали.))
Попробовал модель ,которая справа на фото.Не знаю,что за марка и как называется,но достойно очень и по вкусу и по кол-ву проливов и по чайному " приходу".)))
А что уважаемые любители чая и кофе скажут про чайники для приготовления кипятка?
Идеальные чашку и емкость для заваривания я для себя подобрал, осталось чайник выбрать.
Есть мнение?
Пока требования такие- контроль температуры и хороший носик для точного дозирования кипятка.
Поэтому придется брать электрический, хотя в доме газ.
Или есть варианты?
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
А что уважаемые любители чая и кофе скажут про чайники для приготовления кипятка?
Эк тя торкнуло.)))
Для рабочих
https://www.ozon.ru/context/detail/id/17911669/
крестьян
https://www.ozon.ru/context/detail/id/5153012/
для солидных господ )))
Нет, это все не то...
Что- нибудь эдакое представляется...
https://tintins.ru/brew/coffee...lectric-kettle/
А у тебя ИММЕРСИОННЫЙ ПУРОВЕР есть?
Я тоже узнал о нем впервые.
Серега, а что, отсюда совсем все ушли?
Все ушли на фронт(с)
Хватай два последних чайника и беги, пока не подорожали.)
И иммерсионный пуровер.)))
Дада, теперь не до чая.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
теперь не до чая
Хотя, без чифиря - ваще жизни нету.
Нашёл неплохой недорогой ассам на О зоне)))
Рабочие моменты...
...в смысле чай на работе.
Пейте чай по утрам...
Если раньше(лет 5 назад) чай только в чайных маленьких магазинчиках можно было найти нормальный, то сейчас только крупные сетевые магазины гарантируют качество, для отдельных сортов ( это все для простого чая на каждый день).
Пуэр вообще тяжело, а про тегуаньинь я вообще молчу.
quote:Originally posted by Просто Серый:
Нашёл неплохой недорогой ассам на О зоне)))
а поподробней можно?
Вот такими замечательными пиалами обзавелся в Ереване!
Если кому интересно дам контакты мастера.
Цена вполне доступная 4000-5000 драм, курс на сейчас примерно 1 руб = 7,7 драм.
Чашки, чайники тоже делает, в том числе что-то (форма, размер, цвет глазури) обсуждается под заказ
Любите- ли вы Лапсанг Сушонг?
Высокого качества, аутентичный чай должен- ли иметь дымный, смолистый аромат?
Мы говорим- "Лапсанг Сушонг"
А однозначно- ли это название?
О чем речь?
Где я?
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Где я?
Кто здесь?
quote:Originally posted by Sherp:
Кто здесь?
Кстати, представленные Вами чайные приборы имеют, несомненно, художественную ценность.
Но как инструмент для чаепития кажутся совершенно никчемными.
Исключительно личное предположение.
Как они в пользовании?
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Кстати, представленные Вами чайные приборы имеют, несомненно, художественную ценность.
Но как инструмент для чаепития кажутся совершенно никчемными.
Исключительно личное предположение.
Как они в пользовании?
Пока пользуюсь большой синей пиалой с первых фото - отлично, мне очень нравится!
Остальные набрал знакомому чайному маньяку.
Будет пробовать их с нуля!
Но это кому как нравится.
Пользуюсь узбекскими пиалами очень давно.
Решил расширить набор.
Думал заказать старенькое из Японии, но оказалось очень дорого!
Меня смутила пористая поверхность.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Меня смутила пористая поверхность.
Там одна такая,
Печь перегрелась и глазурь закипела.
Эта под солонку пойдет
А так исходный материал - какой-то испанский спец.шамот,
Выглядит немного пористым, но меня устраивает.
Местная глина не годится - держит до 950 градусов,
А глазури надо около 1050 градусов.
И все- таки повторю вопрос про Лапсанг Сушонг.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
И все- таки повторю вопрос про Лапсанг Сушонг.
Тем, что меня поили, смолисто-дымный аромат был, но не дико сильный.
Как мне было сказано, если он сильно выпирает, то скорее всего добавлен ароматизатор!
quote:Изначально написано семен:
http://chaline.ru/journal/lapsang/
Еще говорили про любимый сорт чая с дымком "Русский караван"
Это скорее из серии про любимый коньяк из Армении.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
И все- таки повторю вопрос про Лапсанг Сушонг.
Знатаком себя назвать не могу. Сяо Чжун по вкусу весьма разнообразен. Есть разновидности, которые нравятся почти всем.
Есть какая-то химия весьма специфическая на вкус.
Зимой пьётся весьма хорошо, хорошо согревает.
Да, дымный аромат присутствует, но тут есть грань, дымный аромат или запах шпал(градация весьма широка того, что продают).
ИМХО, понятно дело.
quote:Originally posted by olev:
дымный аромат или запах шпал
Плеснул лагавулина в со слоном и аромат.)))
quote:Изначально написано Просто Серый:
Плеснул лагавулина в со слоном и аромат.)))
Очень правильное решение!
Вот и я отом, ато сяо ляо сушонг. Эт Лёха и Олег идеалисты.)))
quote:Изначально написано olev:
Знатаком себя назвать не могу. Сяо Чжун по вкусу весьма разнообразен. Есть разновидности, которые нравятся почти всем.
Есть какая-то химия весьма специфическая на вкус.
Зимой пьётся весьма хорошо, хорошо согревает.
Да, дымный аромат присутствует, но тут есть грань, дымный аромат или запах шпал(градация весьма широка того, что продают).
ИМХО, понятно дело.
Начнём с того, что Сяо Чжун весьма незаурядный чай, и нравится далеко не всем.
Нужно разделять "правильный" сяо чжун, который коптят-сушат на сосновых углях, вкус у него очень насыщенный, собранный и плотный.
"Неправильный" намного проще, его готовят на "электро-сушилках-коптилках", электрических хуан бейницах, в нём только оттенки сосны, да и само сырьё не самое качественное.
Возможно именно последний вариант вам и попался.
Настаивать не буду, но из тех, что мне попадались самый "насыщенный" вкус был у самого дешёвого, а у самого дорогого было больше аромата. Шпалой не отдавал.
А есть любители японского генмайча?
Подниму тему улунчиком...
Ещё...
Вопрос по чайникам!
Что-то вдруг пошла тема о том, что качественой исинской глины осталось очень мало и цены на чайники резко скакнули вверх и что из чистой глины без добавок и пластификаторов чайников дешевле 150-200 баксов быть тееерь не может?
quote:Originally posted by Sherp:
Что-то вдруг пошла тема
Любимый конек продаванов. )))
Пардон, маркетологов.
quote:Originally posted by Sherp:
Что-то вдруг пошла тема о том, что качественой исинской глины осталось очень мало
Помнится, похожая тема была с порошковыми сталями...
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Любимый конек продаванов. )))
Пардон, маркетологов.
И где тогда смотреть чайники по правильным ценам,
а не по 200+ баксов?
Хочу что-нибудь черное или темно-зеленое.
quote:Изначально написано DonTiguan:
А я сейчас затестю Куньминский Ки Дзы 2009 года
Блин покоцан мной в процессе транспортировки, так что пусть рассыпанные по краям чаинки не смущают. Прессовка не плотная, подозреваю классический каменный пресс.
В сырье присутствуют и молодые побеги и немного черешков. Подозреваю весьма брутальный характер этого Шу.
Год, кстати, 2009
Сейчас запарю и напишу апдейт по вксовым очучениям.
Кстати, имеется у меня такой же Ки Дзы от этой же фабрики, из того же сырья, только Шен.
Второй пролив, 10 секунд. Тестю в колбе ибо на работе, тут доски размещать не комильфо.
Главное в это свято верить
quote:Изначально написано Sherp:
Вопрос по чайникам!Что-то вдруг пошла тема о том, что качественой исинской глины осталось очень мало и цены на чайники резко скакнули вверх и что из чистой глины без добавок и пластификаторов чайников дешевле 150-200 баксов быть тееерь не может?
На ютубу есть интервью Сергея Шевелева (Мойчай.ру) с мастерами из Китая. И они говорят что глины Исинской полно еще. Мастера создают запасы и придерживают её. Есть нюансы правда. Какие то месторождения закрываются но находят новые, не менее интересные. И всё это Исинская глина.
quote:Изначально написано green hornet:На ютубу есть интервью Сергея Шевелева (Мойчайюру) с мастерами из Китая. И они говорят что глины Исинской полно еще. Мастера создают запасы и придерживают её. Есть нюансы правда. Какие то месторождения закрываются но находят новые, не менее интересные. И всё это Исинская глина.
Но цены-то взлетели!
Значительно выше падения курса рубля!
Сортов глины понятое дело куча.
Но я имел ввиду ту, из которой чайники звенят и маслянистые на вид и гладкие на ощупь.
А верить в вопросе стоимости раскрученным продавцам - как-то веры мало!
Потемкин по заказному интервью в форбсе в начале 2015 года имел месячный оборот от 10 млн. И наценки у него не 50 и не 100%!
А что можете сказать за шены фабрики Сягуань?
Цены более или менее приемлемые.
Понятное дело это не ручное производство со вкусом с каждого отдельного дерева. Зато технология выдерживается, наверно
У Сягуаня очень все по разному, ассортимент и сортность его большая, но в любом случае Шен качественный.
Насчет исинской глины не верю продавцам.
Одни врут, другие не разбираются в вопросе.
quote:Изначально написано DonTiguan:
У Сягуаня очень все по разному, ассортимент и сортность его большая, но в любом случае Шен качественный.
А сортность по линейкам или как повезет?
quote:Изначально написано Sherp:
А сортность по линейкам или как повезет?
Ну на эту тему можно диссертацию писать)
У Сягуаня несколько торговых марок:
-Белый Журавль
-Священное пламя
-Южный Указ
-Спина лошади
-G - коллекционные сорта
В названии сортов присутствуют маркировки:
Высший сорт - TeJi
Первый класс - Jia Ji
Второй класс - Yi Ji
Третий класс - Bing Ji
Вообще топовые фабрики - это всегда стабильное качество, даже на самых простых сортах. Мне лично нравится отлавливать "темных лошадок" среди мелких, частных фабрик.
quote:Изначально написано DonTiguan:
Ну на эту тему можно диссертацию писать)
У Сягуаня несколько торговых марок:
-Белый Журавль
-Священное пламя
-Южный Указ
-Спина лошади
-G - коллекционные сортаВ названии сортов присутствуют маркировки:
Высший сорт - TeJi
Первый класс - Jia Ji
Второй класс - Yi Ji
Третий класс - Bing Ji
То есть по смыслу лучшая линейка - G?
quote:Originally posted by Sherp:
То есть по смыслу лучшая линейка - G?
Да все они хороши, не сказал бы, что коллекционные прям сильно круто отличаются от высшего-первого класса.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
другие не разбираются в вопросе.
Бери наше посконное.
Дулёво, и Вербилки, и Ленфарфор, и Гжель.)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Бери наше посконное.
Перестал пользоваться чайниками.
Любимая гайвань заменила все прочия инструменты.
Вот зачем залипать на иссинской глине, обладающей чудодейственными свойствами? Чай в глиняных чайниках в Китае веками пила исключительно голытьба, все нормальные люди оперировали фарфоровой посудой. Читаю эту глиняную истерию и думаю, почему люди не подключают голову при чтении всякой рекламной галиматьи.
quote:Изначально написано господин землемер:
Вот зачем залипать на иссинской глине, обладающей чудодейственными свойствами? Чай в глиняных чайниках в Китае веками пила исключительно голытьба, все нормальные люди оперировали фарфоровой посудой. Читаю эту глиняную истерию и думаю, почему люди не подключают голову при чтении всякой рекламной галиматьи.
Мне например просто нравится глиняная посуда.
У нее есть свои удобные особенности.
Пользуюсь горшком, кастрюлей, пиалой, парой чайников.
Люблю вещи, сделанные вручную, но типа всякие энергии рук и прочее считаю ересью.
В целом как мне кажется, материал наиболее дорогих чайников как-то начинает приближаться к фарфору, только они окрашены в первую очередь примесью окислов железа, а фарфор уже белый, без окрашивающих примесей.
По мне так глиняные чайники- это классно. Они действительно разные. И хорошо сделанный чайник очень приятная штука, да ещё и воспитанию поддаются)))
Ну, мы здесь все люди увлеченные (разными увлечениями), потому всякие чайные утвари, вкусный чай варить помогающие, приветствуются. Но в целом - излишний пиетет к исинским глинам есть, причем зачастую - очень напоминающий плацебо. Уже дискутировал здесь по этому поводу (в бытность моего ника как Predalien), но остались при своих; по-другому быть и не могло. Но: если нравится человеку "глина" - то, собственно, какое кому дело? Лично для меня наиболее приятственны фарфоры (под все красные-черные-синие
, неважно - Китай или Индия/Цейлон, и некитайские зеленые) и гайваньки (под зеленые китайские). Под шу есть и "глинка", но без пиетета - чайник и чайник себе, не хуже и не лучше фарфоровых. По поводу разных глин - ничуть не менее разные и фарфорники.
Другое дело - а почему тут не присутствуют самоварщики? Я, например, очень сие чаеварное изобретение люблю и уважаю!
quote:Originally posted by AndreyMN:
Другое дело - а почему тут не присутствуют самоварщики?
Мастера-маньяки(с) Нам повезло сегодня.)))
quote:Изначально написано AndreyMN:
По поводу разных глин - ничуть не менее разные и фарфорники.
А какие есть интересные фарфоровые чайники,
и чтоб не новодельные, может тот же самый Китай или Япония и Кореей, например?
С что за засада с Алиэкспресс?
Практически не выдает адекватных результатов на запрос - пуэр?
quote:Изначально написано Sherp:
С что за засада с Алиэкспресс?Практически не выдает адекватных результатов на запрос - пуэр?
Так давно уже запретили продажу пищевых продуктов на Али.
quote:Originally posted by Sherp:
С что за засада с Алиэкспресс?
Поиск почему то не даёт пуэры.Я пишу oolong tea,и потом по ссылкам на магазины перехожу.Там пуэр в наличии.
------
Крепко держу!
quote:А какие есть интересные фарфоровые чайники
Тут же ж как - чистая субъективика на уровне "нравится - не нравится", ключевое слово "мне" (вам, ему, кому-то еще...). Мне лично был очень удобен китаец (попробовал несколько, таки выцыганил понравившийся. сам-то я больше СССР, а старый Китай собирать - я не потяну), навскидку похожий на такое:
только носик не настолько дебильный - нормальный, не сильно тонкий изогнутый носик, со скромной росписью; костяного фарфору, крышка глубокопогружная и поуже диаметром, на 300мл, 1974го года. Просто на фото форма наиболее похожа на ту. Чай выдавал просто великолепный, причем одинаково успешно работал со всеми чаями - что черный, что красный, что зеленый (для желтых и белых у меня маленькая "лампа алладина" есть - наиболее хороша. хотя и пуэру для себя сделать в ней шикарно выходит), что китайские, что индие-цейлонские, не проливал чай по себе, оч.хорошо держал температуру, наиболее близко колеблясь с линией КПК по чайным вопросам
(шутка). Сабж не пережил укр.таможню, погиб в неравном бою с этими баранами (этот нехороший человек на него стул уронил, п**ла), до сих пор жалко. Но здесь подобное приискать можно, чем и занят ныне. Знакомый еще, помнится, говорил - "в фарфоре наиболее универсальны небольшие (100-300мл) и шарообразные, чуть сужающиеся у основания. Уплощенные - лучше под зеленые чаи. За тонким фарфором у чайников не гонись - это для зеленого чая или понтов", повернутый на чае человек... был. Теперь, кой-чего попробовав, во многом признаю его правоту.Китай за 400 р.
Ко мне приехало несколько новых пуэров, в том числе точа Феникс. Шен и Шу. Будем пробовать, чуть позже размещу в своей теме.
.
На носике съэкономили
quote:Изначально написано иван199:
На носике съэкономили
Норм там все с носиком, слив у этого экземпляра то, что надо) Уж я то знаю😁
Тут с Денисом не поспоришь- знает
Нормальный как для китайской чайной культуры
... Мне интересно другое узнать у людей, практически, можно сказать, коллекционирующих китайские заварнички - насколько редка/часта традиция "устанавливать" в такой чайник "сито" (имею в виду стенку-перегородку перед выходом в носик)? И что по этому поводу говорят сами китайцы (если поднимались такие вопросы)?Так у них внутри можно сказать у большинства "сито" сделано из глины, у некоторых просто дырочки, у других куполообразное, дырок как у европейских чайников,наверное,бывают, но встречаются явно реже. Кроме этого в качестве внешнего гаджета сито тоже продают.
Неожиданно получил подарок с Сягуанем из магазина Скотта
yunnansourcing.com
yunnansourcing.com
yunnansourcing.com
yunnansourcing.com
Антон Berbi говорил, что после 2005 года как Сягуань перешел в частные руки,
то качество резко упало, стали работать в основном на летнем сырье
Но в целом Сягуань мне нравится, выдержанные шены имеют мощный аромат и вкус, хотя иногда излишне резковатые и горькие.
выдержку на количество проливов - будем посмотреть.
А вот как покупать в их фирменном магазине на tmall.com?
Ну и какие есть альтернативы Сягуаню?
Подниму...
quote:Изначально написано olev:
Подниму...
Красиво, однако!
quote:Ну и какие есть альтернативы Сягуаню?
Самому интересно... Хотя сейчас зима, а стало быть - я полностью перехожу на шу и красные чаи. В данный момент пью шу-шку, модифицированную чуточкой сяочжунов.
quote:Подниму...
Интересно. Также интересен и состав сбора. Хотя мне еще основа понравилась... Красивое дерево!
quote:Изначально написано AndreyMN:
Интересно. Также интересен и состав сбора. Хотя мне еще основа понравилась... Красивое дерево!
Состав примерно такой: имбирь (натертый, порезанный или в порошке); лайм; облепиха; мята; сахар или мед. Можно вместо мяты зелёный или чёрный чай.
Расскажу страшную историю))) В 1995г. точно не помню. Купил банку чая "Дарджилинг" (фото прилагается), заварил чайник и сели с сыном чаёвничать, где-то минут через 5-10 я почувствовал что меня торкнуло, то-есть лёгкий и приятный кайф. Я подумал, что это после работы усталость, поэтому и кайфанул))) Рассказываю про это состояние сыну и спрашиваю у него, (сыну было лет 14-ть) как ты? Он говорит, пап у меня тоже лёгкий кайф))) Я подумал, что это возможно случайно попалась банка с контрабандой и сыну больше не давал этот чай. Короче, я эту банку потихоньку в течения месяца или двух всю испил, в итоге я понял что это слава богу не наркотик иначе бы подсел конкретно за это время)))
Что-то тишина какая-то не здоровая, видимо любителей чая нет))) Надо было тему назвать: "Водка" и тема сразу-же оживилась бы)))
quote:Изначально написано alecsa:
Что-то тишина какая-то не здоровая, видимо любителей чая нет))) Надо было тему назвать: "Водка" и тема сразу-же оживилась бы)))
Да здесь любители.)) Водка будет вечером,сейчас ФХДЦ Да Ву Е собираюсь испить,хороший чай для зимы.))
Добрый день. Попрошу помощи в опознании. Вот такой пуэр стали продавать у нас в Дьюти фри. Сам в чаях не очень. Поэтому спрошиваю тут у Знатоков
Заранее благодарен.
quote:Что-то тишина какая-то не здоровая, видимо любителей чая нет)))
Нет, ну почему же?
По тому дарджиллингу - и так все время кайф ловите? Или уже все?
quote:сейчас ФХДЦ Да Ву Е собираюсь испить,хороший чай для зимы.))
Хороший, но пуэры в меня (пока) больше не лезут. Я как тот Верещагин и черная икра ("...не могу больше ее, проклятую, каждый день есть!"
). Потому снова сместился на сяочжуны и дяньхуны с кимуном. А в последнее время так, знаете ли, на зеленые китайские хотелка потянула (и не отпускает, зараза) - что пришлось хотелку в срочном порядке травить билочунем!
Хорошо, когда есть свободный выбор.
Со временем приходишь к воде.
Нет, ну почему же?
По тому дарджиллингу - и так все время кайф ловите? Или уже все?
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
Нет конечно, к сожалению закончилась давно в 1995 году, после того, в этой банке питьевая сода хранится)))
quote:Изначально написано AndreyMN:
Хороший, но пуэры в меня (пока) больше не лезут. Я как тот Верещагин и черная икра ("...не могу больше ее, проклятую, каждый день есть!"
Потому снова сместился на сяочжуны и дяньхуны с кимуном. А в последнее время так, знаете ли, на зеленые китайские хотелка потянула (и не отпускает, зараза) - что пришлось хотелку в срочном порядке травить билочунем!
ДА ВУ Е вроде к улунам относится,полуферментированный чай,ПУ ЭР- постферментированный,разные совсем категории,Верещагину можно чередовать,день красная икра,другой день -черная.Хоть какое-то разнообразие,не так приестся.))
quote:Изначально написано семен:ДА ВУ Е вроде к улунам относится,полуферментированный чай,ПУ ЭР- постферментированный,разные совсем категории,Верещагину можно чередовать,день красная икра,другой день -черная.Хоть какое-то разнообразие,не так приестся.))
Жаль хлеба чёрного нет, а без икры можно прожить
Уважаемые Знатоки - поможете по моему чаю? Кто пил или знает по нему чего. Или ткните где поискать.
Чай мне понравился. Правда я не много пил пуэров. Но хочется про него узнать.
Заранее благодарен.
quote:Изначально написано dimazay:
Уважаемые Знатоки - поможете по моему чаю? Кто пил или знает по нему чего. Или ткните где поискать.
К сожалению я не пробовал этот чай и не смогу в этом помочь.
по КюЭс-ке - Юннань Дианхонг (Дяньхун?) Групп (т.марка "Фэнцин" - ейное) ваш пуэр изготовила. О компании: http://imperatormin.ru/chajnye...i-chaya-nagrady
Похож на F8525. Ну а далее - заходить по ссылке в шапке темы и искать схожее.
quote:Верещагину можно чередовать,день красная икра,другой день -черная
Вот так и делаю (хотя у мну больше сезонности - летом - преимущественно зеленые, зимой - красные/черные, осенью - исключительно красные. ну и там еще место некитайским чаям, нетрадиционного заваривания (тот же калмыцкий способ) и нечайные чаи). Только пока не отпускает меня хотелка с зеленых, требует исчо!
Благодарю ответивших!
Надо заехать еще купить этот пуэр.
Да, кто из Питера или ездит в Финляндию имейте ввиду- такой пуэр есть на Светлогорской таможне в Дьютифри.
Тема повисла - что, никто чаем с утра не отпивается
? Мешаю кимун с шу - смеси, если под себя собираешь, не менее вкусны, чем моносорта.
Давно уже не потребляю чай из супермаркетов но нашел у себя в закромах банку недопитого на прошлой работе старого, красного чая Twinings English Breakfast, 2005 года выпуска. Хороший был чаёк с бергамотом. Читаю кто производитель,-написано made in England. Нашел такой же современный на полках супермаркета Перекресток,-производитель Польша уже. В общем мир опять немного изменился за 10 лет... А еще хотел попробовать Дарджилинг в жестяной банке из того же Перекрестка от Julius Meinl. Собственно банка в основном понравилась, хотел узнать что там за содержимое. Фасовка Российская к сожалению. Дорогой зараза и мало где есть. В Перекреске он до нового года был 999 руб. за 100 грамм, 3 банки было в наличии. У меня накопилось по карте Перекрестка куча баллов и ещё скидочный талон на 300 руб. Думал сейчас приду после нового года и отоварюсь по дешевке! Х..й !! Всё раскупили уже! )) А в онлайн магазинах он вообще по 1500 руб. за 100 грамм и мало где есть. Кто-нибудь пробовал его?? Как он??
quote:Изначально написано green hornet:
Давно уже не потребляю чай из супермаркетов но нашел у себя в закромах банку недопитого на прошлой работе старого, красного чая Twinings English Breakfast, 2005 года выпуска. Хороший был чаёк с бергамотом. Читаю кто производитель,-написано made in England. Нашел такой же современный на полках супермаркета Перекресток,-производитель Польша уже. В общем мир опять немного изменился за 10 лет... А еще хотел попробовать Дарджилинг в жестяной банке из того же Перекрестка от Julius Meinl. Собственно банка в основном понравилась, хотел узнать что там за содержимое. Фасовка Российская к сожалению. Дорогой зараза и мало где есть. В Перекреске он до нового года был 999 руб. за 100 грамм, 3 банки было в наличии. У меня накопилось по карте Перекрестка куча баллов и ещё скидочный талон на 300 руб. Думал сейчас приду после нового года и отоварюсь по дешевке! Х..й !! Всё раскупили уже! )) А в онлайн магазинах он вообще по 1500 руб. за 100 грамм и мало где есть. Кто-нибудь пробовал его?? Как он??
Такую банку Twinings купил месяца два назад, никак не допью))) стоит не дёшево, а качество низкое и помол очень мелкий. Не знаю, может мне такой попался Вообще последнее время не могу хорошего чая найти, говорят что есть хороший чай в специализированных магазинах, но там цена не в подъём
Не, по такому не скажу.
quote:Не знаю, может мне такой попался
Может быть. Почему в последнее время с пачечным у меня нет контакта - часто нарывался на пылевидный некондишн, словно с пола после работы просеивающего станка в пачку смели.
quote:Изначально написано AndreyMN:
Не, по такому не скажу.
Может быть. Почему в последнее время с пачечным у меня нет контакта - часто нарывался на пылевидный некондишн, словно с пола после работы просеивающего станка в пачку смели.
Вот-вот и у меня такой-же в банке, как будто из пакетиков высыпали
Подниму
.
А что в чашке заварено?
...больше ножа, чем чая, но пускай будет
Если что, в чашке Лао Цун Шуй Сянь, на бумажке органический Шу Пуэр quote:Изначально написано AndreyMN:
А что в чашке заварено?
Тун Цин Хао 2 льва.
Шен 98 года
quote:Изначально написано alecsa:Такую банку Twinings купил месяца два назад, никак не допью))) стоит не дёшево, а качество низкое и помол очень мелкий. Не знаю, может мне такой попался
Есть пути:
1) Магазины индийских специй. угадайте из какой страны там чай?
Правильно, индийский, но он может быть ввезён через Казахстан.
А может быть и индийской фасовки. Надо пробовать, бывает неплохой.
2) Магазины казахских продуктов.См. пункт 1. ч. 1.
3) В чайных лавках см. пункт 1. ч. 1.
Еще бывают малоизвестные бренды типа французов.
А дарджилинг даже Ти Тэнг выпукскает.
Надо пробовать, выбирать.
п.1 и 2 - в точку. Иногда попадается весьма недурной чай. Особенно, когда не лежит в мешках открытый, рядом с такими же мешками риса, фиников и фисташек.
quote:Изначально написано AndreyMN:
п.1 и 2 - в точку. Иногда попадается весьма недурной чай. Особенно, когда не лежит в мешках открытый, рядом с такими же мешками риса, фиников и фисташек.
Про открытое нельзя не согласиться. Меня удивляют люди, которые покупают чай из мешков и банок.
Даже в крупных магазинах может быть черти что. Лучше уж запакованное в вакуумный пакет. Но запакованное где-нибудь не здесь.
quote:Изначально написано andreyzverev:
Есть пути:
1) Магазины индийских специй. угадайте из какой страны там чай?
Правильно, индийский, но он может быть ввезён через Казахстан.
А может быть и индийской фасовки. Надо пробовать, бывает неплохой.
2) Магазины казахских продуктов.См. пункт 1. ч. 1.
3) В чайных лавках см. пункт 1. ч. 1.
Еще бывают малоизвестные бренды типа французов.
А дарджилинг даже Ти Тэнг выпукскает.
Надо пробовать, выбирать.
Порекомендую магазин моего друга.
Так-то в целом совсем бюджетных позиций нет.
Но как Антон организовал чайный магазин, то я забросил неблагодарное дело с покупками в Китае, у Скотта и т.д.
Я закупаюсь по ценам, озвученным на сайте, т.е. без всяких перференций!
А где там индийский чай? Спрашивали дарджилинг. С китайским, особенно дорогим, не так плохо. А индийский обычно или очень дорого за неведомо что или не слышали про такой.
До 2014 года брал индийский и кенийский в Чаёк-Кофеёк на Сретенке. Теперь там непонятные опилки как и везде.
quote:Изначально написано andreyzverev:
А где там индийский чай? Спрашивали дарджилинг. С китайским, особенно дорогим, не так плохо. А индийский обычно или очень дорого за неведомо что или не слышали про такой.
До 2014 года брал индийский и кенийский в Чаёк-Кофеёк на Сретенке. Теперь там непонятные опилки как и везде.
Индийские пробовал всякие разные и много, не зашло совершенно и опять же цена высокая оказалась.
Цейлонский, который понравился, по ценам оказался конский - не менее 700-800 руб. за 50 гр
quote:Originally posted by Sherp:
Индийские пробовал всякие разные
Ассам и дарджлинг индус с женой на Клинках вкусные продают. Цена , вроде, 200 гр. за 350р была.
Есть не очень популярное мнение, что индийские чаи в принципе продукт очень простой. Это наследие колониальной эпохи и это не китайцы, которые сами рулят и регулируют. Наверное есть исключения, но, по большому счету индийский чай это и есть у индуса купить на выставке. Важно найти вкусный.
Я работал в чайной компании и много видел и контактировал с индийцами. На выставках они выставляются под эгидой Чайной палаты Индии. Да, они члены ассоциации торговцев чая и по сути покупают чай в одном месте. Могут купить на аукционе в балках, могут купить готовые смеси. Могут купить целый брэнд, который проживёт полгода. А может и десятки лет жить. Ну, типа как в Москве все фрукты с одной овощебазы, что на рынке, что в любом магазине. Так и чай у индийцев.
Цейлон... там немного иначе. Чья земля, того и чай. И там можно делать сортовые выкрутасы, такая высота, сякая высота, тот склон, эта долина.
quote:Originally posted by andreyzverev:
Есть не очень популярное мнение, что индийские чаи в принципе продукт очень простой.
Да нас рать на легенды. Дайте нам хороший и дешёвый чай. Работники невидимого чайного фронта. Спасибо.)))
quote:Изначально написано Просто Серый:
Дайте нам хороший и дешёвый чай.
и побольше! ))))
quote:Изначально написано ername:и побольше! ))))
Могу предложить отличный ДяньХун по 1200 за кг
quote:Изначально написано DonTiguan:Могу предложить отличный ДяньХун по 1200 за кг
Мне надо,пол кило для начала.Привет!))
quote:Изначально написано семен:Мне надо,пол кило для начала.Привет!))
Привет, это запросто, но есть нюанс - мне надо набрать от 5кг, может еще кто подключится?
Если никого не наберем, буду думать, но без чая не оставлю.
Есть еще желающие закупиться простым, но вкусным ДяньХуном по цене 1200 за 1 кг?
Хватит надолго)))
quote:Originally posted by DonTiguan:
может еще кто подключится?
Ден,ну я в доле на полкило.
И мне полкило.
Чаёк-Кофеёк на Сретенке, оказывается, давно закрыт.
Вместо него, видимо, более актуальный магазин
Посмотрим, что теперь на Мясницкой продают.
На Мясницкой только РЧК: два ассама со слабым запахом, один дарджилинг, один нилгири и какая-то шляпа чай сиддхов. Спасибо, что не ситхов. И совсем немного фасованного импорта.
Трясите индусов, господа!
quote:Изначально написано DonTiguan:Могу предложить отличный ДяньХун по 1200 за кг
Этож какая у него закупочная цена?
Дешевле супермаркетного говна?
Год сбора и сезон - весна или лето?
quote:Originally posted by Sherp:
Год сбора и сезон - весна или лето?
И склон какой джомонглугмы у этой халявы.)))
quote:Изначально написано Просто Серый:
И склон какой джомонглугмы у этой халявы.)))
ЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫЫ
quote:Originally posted by ivan i:Ден,ну я в доле на полкило
quote:Originally posted by Просто Серый:
И мне полкило
Записал. Итого у нас 1.5 кг.
Господа, кто еще желает записаться на ДяньХун по 1200 за кг?
Запишите меня на 0,5
quote:Изначально написано Sherp:Этож какая у него закупочная цена?
Дешевле супермаркетного говна?Год сбора и сезон - весна или лето?
Дешевле и лучше. Ибо я никому ничо не должен, ни аренду, ни зарплату. Сбор летний, должен прийти в этом месяце. Вот, есть шанс ухватить за недорого.
quote:Изначально написано alecsa:
Запишите меня на 0,5
Записал. Итого у нас 2 кг из 5. Ребят, кто еще, подключаемся!
П.с. никаких предоплат, расчет по факту.
П.п.с. партия будет до конца этой недели в Москве.
Также планирую привезти Шу TaeTea 8592 по цене 1300 за блин. Дешевле не найти))) Будет 10 блинов.
Есть желающие?
парни, вот такой во чай, может попадался кому на просторах сети?
quote:Изначально написано SergeyNG:
парни, вот такой во чай, может попадался кому на просторах сети?
В таком пакете может быть что угодно. Лучше взглянуть на то, что внутри
по цене 1300 за блин
__________---
Какой вес блина?
quote:Изначально написано alecsa:
по цене 1300 за блин
__________---Какой вес блина?
357гр
quote:Изначально написано DonTiguan:357гр
Тайм-аут до вечера
Ок
Я один блин заберу на пробу.
quote:Изначально написано семен:
Я один блин заберу на пробу.
Записал!
А такой можешь привезти и за сколько,или за 4.200 придётся брать?)))
quote:Изначально написано семен:
А такой можешь привезти и за сколько,или за 4.200 придётся брать?)₽
Лимитка, Сереж, у меня бы стоил 3500, но привезти уже не могу, скупили все. Клёвый шу, я пил.
quote:Изначально написано alecsa:Тайм-аут до вечера
Воздержусь на "шу" пока
quote:Изначально написано DonTiguan:Лимитка, Сереж, у меня бы стоил 3500, но привезти уже не могу, скупили все. Клёвый шу, я пил.
Понятно.Пойду на aitea,охота собаку попробовать .И такой вот,отзывы хорошие,бюджетный.
quote:Изначально написано семен:Понятно.Пойду на aitea,охота собаку попробовать .И такой вот,отзывы хорошие.
И почём такой? Вес 250?
Денис, запиши на меня 1 кг ДяньХуна.
Добавлю чашечку чая...)
А куда твоя чайная тема пропала на форуме?
quote:Изначально написано olev:
Денис, запиши на меня 1 кг ДяньХуна.
Олег, записал!
Пуэра блинчик добавить? (Выше который)
Груз ожидаю к концу этой - началу следующей недели. Как все расфасую - со всеми свяжусь.
quote:Originally posted by olev:
А куда твоя чайная тема пропала на форуме?
Она не пропала, ее перенесли в Продажу съестных вешей)))
Вот она:
forummessage/427/23
quote:Изначально написано DonTiguan:
Она не пропала, ее перенесли в Продажу съестных вешей)))
Вот я тёмный, от жизни отстаю)))
Блинчик можно добавить. Цены больно вкусные)
quote:Изначально написано olev:
Вот я тёмный, от жизни отстаю)))
Блинчик можно добавить. Цены больно вкусные)
Ок)
Кстати, у меня в теме множество пуэров по приятным ценам.
quote:Изначально написано DonTiguan:И почём такой? Вес 250?
Тысяча триста,вес 250г.
quote:Изначально написано семен:Тысяча триста,вес 250г.
5 рублей за грамм, норм
Ваши заказы, господа!
Отлично.А дай рекомендацию,как этот дянь хунь заваривать? Кол-во воды на грамм,температура и тд?
Йоу! Шикарно!
quote:Изначально написано семен:
Отлично.А дай рекомендацию,как этот дянь хунь заваривать? Кол-во воды на грамм,температура и тд?
Да собственно как и любой красный/черный чай сильной прожарки, 90-95?С, ложку на типод 700мл., если в глине, то тут просто 5-7 грамм на 150-180 мл, проливами. Но у меня этот чай дежурный для завтрака, я его в типоде обычно завариваю
А можно фотку покрупнее самого дян хуна увидеть?
quote:Изначально написано Sherp:
А можно фотку покрупнее самого дян хуна увидеть?
Если только вечером сделаю фотку личных запасов, т.к. все, что пришло, уже расфасовано по пакетам. Ну пара кармрадов забрала, может сфоткают.
Обычный, ломаный ДяньХун. Не Цзинь Хао, не Мао Фен.
Цзинь Хао, кстати, тоже есть, могу фотку кинуть, но там совсем другая цена, ибо сорт.
Ден, а какты к Кудину относишься. Горьковат н, что бы его отдельно заваривать. Можно его просто по немногу в улун или красный добавлять или вкус весь перебьет ?
quote:Изначально написано ivan i:
Ден, а какты к Кудину относишься. Горьковат н, что бы его отдельно заваривать. Можно его просто по немногу в улун или красный добавлять или вкус весь перебьет ?
Ну как отношусь... В ассортименте имею, сам не пью. Мешать - это эксперимент, не страдаю таким. Вкус перебьет точно.
Специально для камрада Sherp
quote:Изначально написано DonTiguan:Записал. Итого у нас 2 кг из 5. Ребят, кто еще, подключаемся!
П.с. никаких предоплат, расчет по факту.
П.п.с. партия будет до конца этой недели в Москве.
Также планирую привезти Шу TaeTea 8592 по цене 1300 за блин. Дешевле не найти))) Будет 10 блинов.
Есть желающие?
Плкило возьму если осталось и блинчик тоже, про чай много слышал, может зайдет, хочу попробовать на завтрак, если жена справится с технологией.
Дэн,на типод 700мл чайную ложку кидаешь на завтрак?
quote:Originally posted by семен:
Дэн,на типод 700мл чайную ложку кидаешь на завтрак?
Сегодня на колбу 230мл. положил 5 гр. Три пролива прошло нормально.
Денису спасибо.)
quote:Изначально написано Просто Серый:
Сегодня на колбу 230мл. положил 5 гр. Три пролива прошло нормально.
Денису спасибо.)
Значит на типод 700 мл две с половиной столовых жахну,чтобы купчик нормальный за варился. )))Я ,кстати,шу на 180 мл чайник грамм 12-14 кидаю.))
quote:Изначально написано ivan i:
Ден, а какты к Кудину относишься. Горьковат н, что бы его отдельно заваривать. Можно его просто по немногу в улун или красный добавлять или вкус весь перебьет ?
Чай, конечно, специфический. Я завариваю водой градусов 60, может чуть-чуть теплее. Если градусов 85, то надо быть большим любителем чтобы его пить.
Начнем с того, что кудин ниразу не чай, а падуб широколистный. Вроде как дальний родственник матэ.
За фото спасибо!
quote:Originally posted by Regatt_a:
Плкило возьму если осталось и блинчик тоже
Ни того, ни другого увы уже нет. Но как только сформирую следующую партию, обязательно отпишусь здесь) А пока можно что то из ассортимента текущего выбрать.
quote:Originally posted by семен:
Значит на типод 700 мл две с половиной столовых жахну,чтобы купчик нормальный за варился. )))Я ,кстати,шу на 180 мл чайник грамм 12-14 кидаю.))
Потому что ты большой, тебе больше надо
quote:Originally posted by Просто Серый:
Денису спасибо.)
Пожалуйста
quote:Originally posted by Sherp:
Начнем с того, что кудин ниразу не чай, а падуб широколистный. Вроде как дальний родственник матэ.
За фото спасибо!
Всё верно, родственник мате и не чай, но народ по привычке чаем величает.
Попробовал Пуэрчик 8592 ,хорошо заходит,крепкий серяднячок на каждый день.Спасибо Дэн!))
quote:Изначально написано семен:
Попробовал Пуэрчик 8592 ,хорошо заходит,крепкий серяднячок на каждый день.Спасибо Дэн!))
Пожалуйста, приятных чаепитий!
Ден, не успел ничего попробовать кроме молочного, улетаю в индию. Молочный на уровне, как всегда. Борюсь с желанием зацепить за кордон твоего чайку, но боюсь на таможне будут непонятки. Буду местным перебиваться.
Спасибо всем за советы по кимуну. Надумаешь, что с гоа привезти - телеграфируй. Мож камрады чего подскажут, но по моему кроме лекарств (которые и в Москве уже доступны) и приправ (которые немного специфичны) особо и везти нечего. Ром почему то тут пьется совершенно по другому, чем там.да и не любитель ты, если память не изменяет )))
quote:Originally posted by ivan i:
но по моему кроме лекарств (которые и в Москве уже доступны)
А менее доступные 'лекарства'?
quote:Originally posted by andreyzverev:
А менее доступные 'лекарства'?
А менее доступные лекарства могут принести более доступные проблемы.
quote:Originally posted by ivan i:
Ром почему то тут пьется совершенно по другому, чем там.да и не любитель ты, если память не изменяет )))
А вы берите в стекле, в пластике тут он не пьется совсем.
quote:Originally posted by Доктор Влад:
А вы берите в стекле,
Да, в прошлый раз привез в пластике. Благодарствую, не подумал.
был приятно удивлен, когда сказали местные,что у них за подделку лекарств вышка.С такой гордостью говорили, что государство о них заботится...
Ребят, планирую закупку пуэрной классики от Мэнхайской фабрики, всего 3 вида пуэров, по 5 блинов каждого. Заказ состоится, если выкуплю хотя бы 80% от партии, так что изучу спрос, и открою запись.
Итак:
1.Классический рецепт 8592 - 1400руб. за блин 357 грамм
2.Классический рецепт 7592 - 1700руб. за блин 357 грамм
3.Тянь Рун - 2300руб. за блир 357 грамм
Желающие могут написать здесь или в личку.
Один блин 8592 возьму.
quote:Изначально написано alecsa:
Один блин 8592 возьму.
Да вот, что то желающих немного, мне бы хоть 10 человек собрать.
Взял бы тоже блин 8592.
А это всё Шу? Шены не планируете привозить?
quote:Изначально написано Postkrunk:
А это всё Шу? Шены не планируете привозить?
Да Шены есть, только спрос на них мал)
quote:Изначально написано ruazan 1972:
Взял бы тоже блин 8592.
Нас уже трое, ждем еще желающих)
quote:Изначально написано DonTiguan:Да Шены есть, только спрос на них мал)
Ну поняяяятно )
Может подскажете что-нибудь из номерных шенов? Я сам несколько лет ничего не заказывал, за это время и ассортимент у всех продавцов поменялся, и сам я не помню, что мне понравилось. А эти сорта никуда не исчезают, думаю сначала из них что-нибудь присмотреть. Соскучился по альфа-волнам!
Херрбатон вы и чай уважаете?
Видел сегодня аж несколько шенпуэр в 7 чашек. Не знаю насколько хороши.
quote:Изначально написано Postkrunk:Ну поняяяятно )
Может подскажете что-нибудь из номерных шенов? Я сам несколько лет ничего не заказывал, за это время и ассортимент у всех продавцов поменялся, и сам я не помню, что мне понравилось. А эти сорта никуда не исчезают, думаю сначала из них что-нибудь присмотреть. Соскучился по альфа-волнам!
Ну классика от Да И 7542, если хочется номерных, ну и прочие Да Ишные рецепты. Я, в принципе не заморачиваюсь, пью то, что пришлось по вкусу, не обязательно номерное .
Что возможно будет в ближайшее время - 7582, Источник Облака от Гуан Фу, ну там цена будет в районе 2100-2200 за блин.
Сейчас есть в наличии КиДзы 2000р
Есть Морозные пики 1800р.
Зелень Юннаня 900р.
Могу ссылку на тему дать)
Я тоже более люблю шены чем шу, но пока на заказ не созрел.
Мне один блин 8592, пожалуйста, а то провел ревизию, осталось всего 3 блина шу.
------
Могу быстро включать эту подпись в свои послания.
quote:Изначально написано Доктор Влад:
Мне один блин 8592, пожалуйста, а то провел ревизию, осталось всего 3 блина шу.
Записал!
Надеюсь еще желающие появятся)
Привет любителям чая!
Как представитель титульной нации Калмыкии, тоже обожаю чай! В основном пью калмыцкий чай (с молоком, с маслом сливочным и мускатным орехом), который обязательно завариваю на оригинальном плиточном чае (прессованный который). Если кому нужен такой чай, пишите в л.с. Помогу с покупкой!
quote:Originally posted by VITAMIN-08:
В основном пью калмыцкий чай (с молоком, с маслом сливочным и мускатным орехом),
А соль присутствует?
quote:Изначально написано VITAMIN-08:
Привет любителям чая!
Как представитель титульной нации Калмыкии, тоже обожаю чай! В основном пью калмыцкий чай (с молоком, с маслом сливочным и мускатным орехом), который обязательно завариваю на оригинальном плиточном чае (прессованный который). Если кому нужен такой чай, пишите в л.с. Помогу с покупкой!
Приветствую! А поделитесь пожалуйста своим рецептом заварки .
quote:Originally posted by golddragon:
А соль присутствует?
И сметана?
quote:Originally posted by Просто Серый:
И сметана?
Зачем сметана если молоко и сливочное масло? Рецепт кстати похожий на тибетский чай, только там молоко и жир яка. Но туда еще и соль входит.
quote:Originally posted by семен:
А поделитесь пожалуйста своим рецептом заварки .
Я когда был в дагестане, а там пьют калмыкский чай, меня учили так: вскипятить молоко в кастрюле, можно разбавить водой, заварить в нём чай и перемешивать половником, поднимая его и выливая содержимое обратно, не менее ста раз, чтоб насытить кислородом. Соль, перец, специи и масло добавляются в чашку по вкусу.
Кастрюлю 5л заваривали на семью 6-7 человек и пили в течении дня.
П.С. Думаю, что плиточный чай похож на шен, но более крупные фракции.
quote:Изначально написано паллитрыч:
Я когда был в дагестане, а там пьют калмыкский чай, меня учили так: вскипятить молоко в кастрюле, можно разбавить водой, заварить в нём чай и перемешивать половником, поднимая его и выливая содержимое обратно, не менее ста раз, чтоб насытить кислородом. Соль, перец, специи и масло добавляются в чашку по вкусу.
Паша спасибо! Так -то я в курсе и люблю такой чай сам,думал у каждого свои хитрости заварки есть,вдруг и камрад поделится.
quote:Originally posted by golddragon:
Зачем сметана если молоко и сливочное масло
Мож кислоты добавить, аналогично лимону.
Я чай с молоком не сочетаю вообще, детские вкусы, они стойкие.
Курдюк бараний ещё добавляют.
quote:Originally posted by golddragon:
А соль присутствует?
Да, конечно! Упустил)
quote:Originally posted by семен:
Приветствую! А поделитесь пожалуйста своим рецептом заварки .
) По ингредиентам: на 2-2,5 литра воды, примерно грамм 50 заварки, соль и тертый мускатный орех по вкусу, молока (желательно 6%) примерно 0,5-0,7 л. (заливаю на глаз до кремового цвета), сливочное масло примерно 50 гр.
Сам процесс варки: Кастрюлю с водой ставлю на средний огонь, добавляю заварку, довожу до кипения, уменьшаю пламя на комфорке, заливаю молоко,кидаю соль, мускатный орех, довожу до кипения, кидаю масло, выключаю плиту, половником набираю чай и с высоты примерно 20-25 см выливаю назад в кастрюлю и так 20-25 раз. Если молоко домашнее, то его меньше потребуется и сам чай нужно вскипятить.
quote:Originally posted by Просто Серый:
И сметана?
Нет, из молочки только молоко и масло сливочное (по желанию)! Главное чтобы масло было нормальное)
quote:Originally posted by VITAMIN-08:
Да, конечно! Упустил)
Спасибо )
quote:Originally posted by VITAMIN-08:
По ингредиентам: на 2-2,5 литра воды, примерно грамм 50 заварки, соль и тертый мускатный орех по вкусу, молока (желательно 6%) примерно 0,5-0,7 л. (заливаю на глаз до кремового цвета), сливочное масло примерно 50 гр.
Сам процесс варки: Кастрюлю с водой ставлю на средний огонь, добавляю заварку, довожу до кипения, уменьшаю пламя на комфорке, заливаю молоко,кидаю соль, мускатный орех, довожу до кипения, кидаю масло, выключаю плиту, половником набираю чай и с высоты примерно 20-25 см выливаю назад в кастрюлю и так 20-25 раз. Если молоко домашнее, то его меньше потребуется и сам чай нужно вскипятить.
Спасибо за рецепт.
quote:Изначально написано VITAMIN-08:
) По ингредиентам: на 2-2,5 литра воды, примерно грамм 50 заварки, соль и тертый мускатный орех по вкусу, молока (желательно 6%) примерно 0,5-0,7 л. (заливаю на глаз до кремового цвета), сливочное масло примерно 50 гр.
Сам процесс варки: Кастрюлю с водой ставлю на средний огонь, добавляю заварку, довожу до кипения, уменьшаю пламя на комфорке, заливаю молоко,кидаю соль, мускатный орех, довожу до кипения, кидаю масло, выключаю плиту, половником набираю чай и с высоты примерно 20-25 см выливаю назад в кастрюлю и так 20-25 раз. Если молоко домашнее, то его меньше потребуется и сам чай нужно вскипятить.
О,благодарю.
Кстати опять про соль ) На указанное кол-во воды и пр. ингредиентов сколько нужно соли? По Вашему опыту.
quote:Originally posted by паллитрыч:
Я когда был в дагестане, а там пьют калмыкский чай, меня учили так: вскипятить молоко в кастрюле, можно разбавить водой, заварить в нём чай и перемешивать половником, поднимая его и выливая содержимое обратно, не менее ста раз, чтоб насытить кислородом. Соль, перец, специи и масло добавляются в чашку по вкусу.
Кастрюлю 5л заваривали на семью 6-7 человек и пили в течении дня.
П.С. Думаю, что плиточный чай похож на шен, но более крупные фракции.
Все народы по разному его варят. Даже мои предки раньше его варили на мясном бульоне. Сам чай очень полезен, сытный, утоляет жажду.
quote:Изначально написано Просто Серый:
Курдюк бараний ещё добавляют.
Это уже суп какой-то))) Я максимум пуэр на молоке с корицей и мёдом варю. Вкусненько.
quote:Originally posted by Просто Серый:
Мож кислоты добавить, аналогично лимону.
Я чай с молоком не сочетаю вообще, детские вкусы, они стойкие.
Кислота будет лишняя.
Сколько было у меня гостей, примерно 2-3 из 10 не нравится чай. А кто-то по 2-3 пиалы за раз выпивал)
quote:Originally posted by golddragon:
Спасибо )
Вам спасибо)
quote:Originally posted by golddragon:
Спасибо за рецепт.
Всегда пожалуйста! Будете в наших краях, угощу чаем и не только) Кухня у нас вкусная, где-то необычная) и очень сытная)
quote:Originally posted by golddragon:
Кстати опять про соль ) На указанное кол-во воды и пр. ингредиентов сколько нужно соли? По Вашему опыту.
где-то чуть больше половины чайной ложки. У нас сейчас Астраханская, раньше когда украинская была, меньше ложил.
quote:Изначально написано семен:О,благодарю.
Всегда, пожалуйста! Если будете проездом, напишите мне, угощу калмыцкой кухней!
Соль 8-10г на литр.
quote:Изначально написано VITAMIN-08:Всегда, пожалуйста! Если будете проездом, напишите мне, угощу калмыцкой кухней!
Спасибо!
Калмыкский чай действительно напоминает бульён. Очень сытный и согревающий. Зимой часто пью. Или утром после застолья вместо рассола.
quote:Originally posted by паллитрыч:
Калмыкский чай действительно напоминает бульён. Очень сытный и согревающий. Зимой часто пью. Или утром после застолья вместо рассола.
После застолья крепкий бульон из баранины, тема!)
п.с. не калмыкский а калмыцкий)
quote:Originally posted by VITAMIN-08:
где-то чуть больше половины чайной ложки. У нас сейчас Астраханская, раньше когда украинская была, меньше ложил.
О, спасибо, примерный объем ясен. а то ведь солью легко всё испортить.
quote:Originally posted by golddragon:
О, спасибо, примерный объем ясен. а то ведь солью легко всё испортить.
Тут дело вкуса! Например мне норм, а когда двоюродный брат приезжает, ему мало!)
quote:Originally posted by VITAMIN-08:
Тут дело вкуса! Например мне норм, а когда двоюродный брат приезжает, ему мало!)
Я вообще все либо несоленое употребляю, либо слабосоленое, так что думаю мне будет нормально )
Кстати, а ведь такой чай нужно пить горячим, вот подумалось - а есть ли сейчас какие то девайсы для поддержания температуры, типа компактной электроплитки, вроде как подобные (только неэлектрические) устройства были распространены в 19-нач.20 вв, бульонерками ЕМНИП назывались.
quote:Originally posted by golddragon:
Кстати, а ведь такой чай нужно пить горячим, вот подумалось - а есть ли сейчас какие то девайсы для поддержания температуры, типа компактной электроплитки, вроде как подобные (только неэлектрические) устройства были распространены в 19-нач.20 вв, бульонерками ЕМНИП назывались.
Рестораны, кафе для поддержания температуры мармитами пользуются! Но это все сложно) лучше подогреть перед употреблением!
quote:Originally posted by VITAMIN-08:
мармитами
Слово для меня новое совершенно ) Пойду гуглить.
quote:Originally posted by VITAMIN-08:
Но это все сложно) лучше подогреть перед употреблением!
Похоже, так.
quote:Originally posted by golddragon:
Слово для меня новое совершенно ) Пойду гуглить.
Дешевле кастрюля и термометр кулинарный - уже всё загуглено. Но если есть тяга к гаджетам и деньги, то продолжай гуглить.)))
quote:Originally posted by Просто Серый:
Дешевле кастрюля и термометр кулинарный - уже всё загуглено
И обратная связь в виде руки, подкручивающей туда-сюда газ/электричество.
quote:Originally posted by Просто Серый:
Но если есть тяга к гаджетам и деньги, то продолжай гуглить.)))
Знание - сила )
quote:Изначально написано golddragon:
Кстати, а ведь такой чай нужно пить горячим, вот подумалось - а есть ли сейчас какие то девайсы для поддержания температуры, типа компактной электроплитки, вроде как подобные (только неэлектрические) устройства были распространены в 19-нач.20 вв, бульонерками ЕМНИП назывались.
Пользуюсь чайником-термосом, который поддерживает температуру в течении получаса, если опускается ниже на 5 градусов от заданной температуры, то начинает греть, но это только для воды, можно туда и чай забадяжить, но он(чайник) ведь начнёт пахнуть, что не есть хорошо. Теоретический режим поддержания температуры должен быть у мультиварки, если с жиром, да с салом, то лучше в ней, наверняка, есть и другие устройства
quote:Originally posted by olev:
если с жиром, да с салом, то лучше в ней, наверняка, есть и другие устройства
Короче, Серёга, насыпь в харчо или борщ заварки. Учёный должен тяготеть к опытам.)
quote:Изначально написано Просто Серый:
Короче, Серёга, насыпь в харчо или борщ заварки. Учёный должен тяготеть к опытам.)
Можно, конечно, и так
И это, фотография...
...с пылу, с жару
quote:Originally posted by Просто Серый:
Короче, Серёга, насыпь в харчо или борщ заварки. Учёный должен тяготеть к опытам.)
quote:Originally posted by olev:
Теоретический режим поддержания температуры должен быть у мультиварки, если с жиром, да с салом, то лучше в ней,
У мультиварки действительно такой режим есть, можно будет попробовать.
quote:Originally posted by golddragon:
Слово для меня новое совершенно ) Пойду гуглить.
Сам сравнительно недавно узнал о них, товарищ при закрытии ресторанного бизнеса подогнал коробку с ними. Беру с собой на рыбалку, охоту. Для разогрева пищи, в самый раз. Можно и в закрытом помещении использовать, не дымит, не коптит и запаха нет.
quote:Изначально написано VITAMIN-08:
Сам сравнительно недавно узнал о них, товарищ при закрытии ресторанного бизнеса подогнал коробку с ними. Беру с собой на рыбалку, охоту. Для разогрева пищи, в самый раз. Можно и в закрытом помещении использовать, не дымит, не коптит и запаха нет.
Годная штука.
Очень нравится еще пить зеленый чай, без сахара! Привозят мне его из Узбекистана! Скрученный, крупнолистовой. Название не знаю, передают в фасовочных пакетах. Могу уточнить! Очень полезный, для тех кто страдает повышенным артериальным давлением, способствует снижению холестерина. Снижает риск возникновения онкологии.
Я вообще чай без сахара пью, любой, с сахаром только в высокогорье, да и то нечасто.
quote:Originally posted by olev:
Можно, конечно, и так
Чайник широкого профиля,а не для зелёного чая, ну а дальше классика - чабань и исинская глина.)))
quote:Originally posted by VITAMIN-08:
, для тех кто страдает повышенным артериальным давлением, способствует снижению холестерина. Снижает риск возникновения онкологии.
edit log
Лечит геморрой ещё и сто других болезней. Знаем, смотрим телевизор, читаем газету Зож.)))
Лучше не рисковать.
Тогда уж и чаем не придется давиться.
quote:Изначально написано golddragon:
Я вообще чай без сахара пью, любой, с сахаром только в высокогорье, да и то нечасто.
Так чай с сахаром, если я не ошибаюсь, кроме как в России больше нигде не пьют Лично я считаю, что чай с сахаром, это чайный напиток. Сахар нейтрализует весь вкус, букет чая.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Лучше не рисковать.
Тогда уж и чаем не придется давиться.
#2375
P.M. Ц
Точняк, наливай тягуанинь.)
Ребят, а кто нибудь Кудин пьёт?
quote:Originally posted by alecsa:
Так чай с сахаром, если я не ошибаюсь, кроме как в России больше нигде не пьют Лично я считаю, что чай с сахаром, это чайный напиток. Сахар нейтрализует весь вкус, букет чая.
В высокогорье часто нужны быстроусваемые углеводы.
quote:Изначально написано DonTiguan:
Ребят, а кто нибудь Кудин пьёт?
Я понемногу,
но кудин - Аццкое зелье!
quote:Изначально написано Sherp:Я понемногу,
но кудин - Аццкое зелье!
Аццкое, бесспорно, у меня не пошло от слова совсем.
Кстати, имеется в наличии, если вдруг надо пополнить запасы)
quote:Изначально написано DonTiguan:Аццкое, бесспорно, у меня не пошло от слова совсем.
Кстати, имеется в наличии, если вдруг надо пополнить запасы)
Я научился заваривать - кратковременными проливами более или менее нормально получается.
Спасибо, пока есть пакет 200 гр, этого минимум на год хватит
Это, кстати, не чай, а падуб широколистный - родственник матэ.
quote:Originally posted by Sherp:
Это, кстати, не чай, а падуб широколистный - родственник матэ.
А я в курсе) только мате употребляю с удовольствием, а вот кудин не могу)
Знакомый показал как он заваривает белый чай Бай Му Дань (Белый пион)...
Примерно полторы чайные ложки (примерно потому, что сложно прикинуть,
листья довольно крупные, а он их не ломает) на поллитровый термос.
Ополаскивает термос, засыпает листья и заливает водой 60-65 градусов.
Закрывает на час! Получается необычно, но не совсем в традициях.
quote:Изначально написано andreyzverev:
Знакомый показал как он заваривает белый чай Бай Му Дань (Белый пион)...
Примерно полторы чайные ложки (примерно потому, что сложно прикинуть,
листья довольно крупные, а он их не ломает) на поллитровый термос.
Ополаскивает термос, засыпает листья и заливает водой 60-65 градусов.
Закрывает на час! Получается необычно, но не совсем в традициях.
Вполне себе вариант, т.к. у БМД весьма тонкий вкус и низкая температура заваривания, соответственно не каждый этот вкус сразу поймет. А когда настроится - другое дело. Хоть и вопреки традициям.
Денис, спасибо!
Алишань улун хорош, чайник приколен.)
quote:Изначально написано Просто Серый:
Денис, спасибо!
Алишань улун хорош, чайник приколен.)
Чабань теперь нормальную к чайнику надо,вместо разделочной торцевой доски.)))
Дэн,благодарю за белый пион.Там какие пропорции надо,кинул на 700мл где-то грамм 16,настой получился по цвету,как хороший " купец" .Переборщил с заваркой?))Но вкус изюмительный.))
quote:Originally posted by семен:
Чабань теперь нормальную к чайнику надо,вместо разделочной торцевой доски.)))
Доска дешевле, хоть и вся из дерева. А у чабани пластиковый поддон. Хоть бы из нержавейки или хрусталя был бы.))
А так - слить перввй пролив можно и до раковины три метра дойти, не зовя слугу даж. )))
quote:Изначально написано Просто Серый:
Доска дешевле, хоть и вся из дерева. А у чабани пластиковый поддон. Хоть бы из нержавейки или хрусталя был бы.))
А так - слить перввй пролив можно и до раковины три метра дойти, не зовя слугу даж. )))
Чайная церемония не терпит суеты и лишних движений.)) Вот ещё,идти куда-то каждый раз с проливом.)) Надо спокойно у чабани ,хоть и с пластиком ,чифирить,не поднимая зада от дивана-кресла -пуфика и ждать чайного прихода.))))
quote:Originally posted by семен:
чифирить,не поднимая зада от дивана-кресла -пуфика и ждать чайного прихода.))))
Тогда памперс нужон ещё и термос большой, у чабани поддон многолитровый ведь.)))
quote:Изначально написано Просто Серый:
Тогда памперс нужон ещё и термос большой, у чабани поддон многолитровый ведь.)))
Если простата нормальная,спокойно восемь проливов по 150 мл ,плюс чашка кофе с молоком с утра,Потом гальюн,и в авто,если глухой пробки у Красногорска нет,ссать и не хочеться,если пробка,то на волевых ,дальше по обстановке.)))
quote:Originally posted by семен:
Если простата нормальная,спокойно восемь проливов по 150 мл
Дык это всего литровый термос и пять грамм тягуаниня в 200 мл чайник на пять проливов. Первый слив -промыв в раковину. Остальное на доске. Чабань для фотосессии и блезиру ту боле нужна.
Это даж не партия в шахматы с порвейном,где чай хорош на контрасте тогда. Пару чайников два-три термоса, чередования сортов.)))
quote:Изначально написано семен:Чабань теперь нормальную к чайнику надо)))
Их есть у меня) а по БМД переборщил, я б в 2 раза меньше положил
quote:Изначально написано Просто Серый:
Денис, спасибо!
Алишань улун хорош, чайник приколен.)
Пожалуйста, Серёж, приятных чаепитий!
quote:Originally posted by Просто Серый:
Пару чайников два-три термоса, чередования сортов.)))
Ну если в одно лицо и за раз, то это уже испытание для организма, но для большой компашки нормальны.
Я в одного обычно пью 5-7 грамм на литр воды в термосе, не спеша, минут на 30-40.
quote:Originally posted by DonTiguan:
Я в одного обычно пью 5-7 грамм на литр воды в термосе, не спеша, минут на 30-40.
Пришел точно к такому же раскладу и ритму по собственному вкусу.)
Кстати,алишань, вроде, должен держать больше проливов,чем тегуанинь.
Ещё сто грамм мне отсыпь. Хочу понять.)
quote:Изначально написано Просто Серый:
Пришел точно к такому же раскладу и ритму по собственному вкусу.)
Кстати,алишань, вроде, должен держать больше проливов,чем тегуанинь.
Ещё сто грамм мне отсыпь. Хочу понять.)
ТГ определенно раньше сдыхает по моим наблюдениям.
Ок, отсыплю 100 Алишаня, на днях закину.
Денис, спасибо.)
Три грамма алишаня.)))
И первый пролив золотой обезьяны.Она на удивление мягче белой.
quote:Originally posted by Просто Серый:
Денис, спасибо.)
Пожалуйста)
quote:Originally posted by Просто Серый:
И первый пролив золотой обезьяны.Она на удивление мягче белой.
И мягче и благородней) Вообще другие впечатления.
Чабань, чабань...)))
Берёшь форму для выпечки - сверху доску разделочную - пропиливаешь, сверлишь отверстия и вуаля.))))
https://moychay.ru/catalog/pos...8-farfor-285-ml
Как хорошо, когда нет лишнего.)))
https://moychay.ru/catalog/pos...ya-glina-202-ml
quote:Изначально написано Просто Серый:
Как хорошо, когда нет лишнего.)))
https://moychay.ru/catalog/pos...ya-glina-202-ml
Не дай Бог крышечку разбить
Кто что думает про самовар дровяной (на углях), в последнее время мыслю в этом направлении. Природа, вечер у костра и чай закипяченный на дровах в кругу друзей...
quote:Изначально написано VITAMIN-08:
Кто что думает про самовар дровяной (на углях), в последнее время мыслю в этом направлении. Природа, вечер у костра и чай закипяченный на дровах в кругу друзей...
А что тут думать,надо раздувать,сапогом и пить чай! ))Имею три ,царских!Баташёвы, Воронцовых и Медведев.)) Сцуко,ротный самовар,на несколько вёдер ,какие-то нехорошие люди скоммуниздили,но сам виноват,на объекте без должного присмотра был.)))Пардон,четыре! Три в бане,один в сарае( завтра сфотаю),если интересно.)) Чай с самовара-это нечто!))В заварочном запарить вместе с листьями смородины,малины и сахар колотый вприкуску! пить из блюдечка отдуваясь,на шею можно полотенце и связку баранок!))
quote:Originally posted by VITAMIN-08:
Кто что думает про самовар дровяной
Очень хорошая вещь! Получается очень вкусный чай "с дымком". Но требует времени.
quote:Изначально написано паллитрыч:
Очень хорошая вещь! Получается очень вкусный чай "с дымком". Но требует времени.
Кто понял жизнь-тот не спешит.)))Чай суеты не терпит.))
quote:Изначально написано семен:Кто понял жизнь-тот не спешит.)))
Это точно 
quote:Изначально написано семен:А что тут думать,надо раздувать,сапогом! ))Имею три ,царских!Баташёвы, Воронцовых и Медведев.)) Сцуко,ротный самовар,на несколько вёдер ,какие-то нехорошие люди скоммуниздили,но сам виноват,на объекте без должного присмотра был.)))Пардон,четыре! Три в бане,один в сарае( завтра сфотаю),если интересно.)) Чай с самовара-это нечто!))
Думаю в смысле ищу варианты!)
У нас в продаже не встречал, на пунктах приемки металла, тоже нет...
quote:Изначально написано паллитрыч:
Очень хорошая вещь! Получается очень вкусный чай "с дымком". Но требует времени.
На природе, у костра, спешить не куда...)
quote:Изначально написано семен:Кто понял жизнь-тот не спешит.)))Чай суеты не терпит.))
Согласен!
quote:Изначально написано VITAMIN-08:Думаю в смысле ищу варианты!)
У нас в продаже не встречал, на пунктах приемки металла, тоже нет...
Смотрите на форуме,в продаже антика.Я один из ,здесь покупал,цены очень неплохие,девушка из Питера иногда продаёт,сама увлекается самоварами,реставрирует.
quote:Originally posted by семен:
Смотрите на форуме,в продаже антика.Я один из ,здесь покупал,цены очень неплохие,девушка из Питера иногда продаёт,сама увлекается самоварами,реставрирует.
Ага, смотрю ту ветку, авито и вк.
quote:Изначально написано VITAMIN-08:
Ага, смотрю ту ветку, авито и вк.
Пароли, явки!?
quote:Изначально написано VITAMIN-08:
Ага, смотрю ту ветку, авито и вк.
Пароли, явки!?
quote:Originally posted by Sherp:
Пароли, явки!?
Группы в ВК: https://vk.com/antikvariat_ry
и https://vk.com/public116260566
На GUNS: forumtopics/288
Авито я думаю все знают)
Спасибо Виталию-VITAMIN-08!
Прислал на пробу два вида плиточного чая. Ставропольский и грузинский. Скажу честно, что данные чаи подходят только для варки калмыцкого чая, но не для самостоятельного употребления. Грузинский ароматнее, но там присутствует и ферментированный чай, а ставропольский практически не пахнет.
Калмыцкий чай является напитком сложным и сам чай лишь одним из компонентов оттенённый молоком, солью, специями, маслом.
Если кому интересно, то могу поделиться.
quote:Originally posted by паллитрыч:
Если кому интересно, то могу поделиться.
Сча пуэрщики в очередь встанут.)))
quote:Originally posted by Просто Серый:
Сча пуэрщики в очередь встанут.)))
А сам что? Велкам, заварю угощу.
quote:Originally posted by паллитрыч:
А сам что? Велкам, заварю угощу.
Ну коли так, то я первый.))))
quote:Originally posted by Просто Серый:
Ну коли так, то я первый.))))
Давай на следующей неделе.
quote:Originally posted by паллитрыч:
Спасибо Виталию-VITAMIN-08!
Прислал на пробу два вида плиточного чая. Ставропольский и грузинский.
Спасибо, Павел! На добром слове! Напомню, будешь в наших краях, цифры мои есть, звони! Встречу!
quote:Originally posted by паллитрыч:
Прислал два вида плиточного чая
Блин,думал один я втихаря заказал )
quote:Originally posted by ivan i:
Блин,думал один я втихаря заказал )
))))
quote:Originally posted by VITAMIN-08:
Кирпичики зачетные,благодарю.Даже немного обалдел от размера. Жаль, что человек, которому заказывал в неврологии лежит, с нарушением мк. Но думаю чай его дождется...Пути Господни, как говорится. неисповедимы..
quote:Originally posted by ivan i:
Кирпичики зачетные,благодарю.Даже немного обалдел от размера. Жаль, что человек, которому заказывал в неврологии лежит, с нарушением мк. Но думаю чай его дождется...Пути Господни, как говорится. неисповедимы..
) Не за что! Товарищу скорейшего выздоровления! Будут вопросы, обращайтесь, всегда буду рад помочь! Может когда нибудь соберемся, чайку погоняем) У меня одна просьба есть, в Р.М.!
Привет всей чайной компании! )) Это вам для поржать ) Почти про чай...
https://www.youtube.com/watch?v=tbaiaJEDuTw
quote:Изначально написано Oleg79:
Привет всей чайной компании! )) Это вам для поржать ) Почти про чай...
https://www.youtube.com/watch?v=tbaiaJEDuTw
Вентилятор зло...)))
А есть ли улун круче Алишани?
quote:Изначально написано Просто Серый:
А есть ли улун круче Алишани?
Чистой воды вкусовщина. Кому то ДХП лучше и милей, а кому Алишань.
quote:Originally posted by DonTiguan:
Кому то ДХП лучше и милей
Имелся ввиду белый улун.
Не очень понял, что ты имеешь ввиду под белым улуном. Улуны слабой и средней ферментации?
Тогда ДунДин, на мой взгляд вкуснее Алишаня. Но это тоже все субъективно.
Тягуанинь,алишань это какая ферментация? Что дальше?
quote:Изначально написано Просто Серый:
Ну коли так, то я первый.))))
Гражданин!
Вас здесь не стояло!
Когда "кричали" надо было отзываться.
quote:Изначально написано Просто Серый:
Тягуанинь,алишань это какая ферментация? Что дальше?
Средняя. А вообще спектр ферментации улунов от 25 до 70%.
Слабо и среднеферментированные это тайваньские, сильноферментированые это гуандун и северофудзяньские, ДХП, ФХДЦ, Корица с гор Уи м тп
quote:Originally posted by DonTiguan:
среднеферментированные это тайваньские
Што там есть средь них круче алишаня?
quote:Изначально написано Просто Серый:
Што там есть средь них круче алишаня?
Все субъективно, на мой взгляд ДунДин, но кто-нибудь вполне может быть не согласен со мной.
quote:Originally posted by DonTiguan:
Все субъективно, на мой взгляд ДунДин
Вроде давал мне пробник. Надо будет повторить. Скоро кончится алишань уже.)
Время чай пить. И поздравлять тебя, Ден с Днем Рождения. А потом опять чай пить )))
И не только чай))) Можно и по крепче напитки)))
С днём рождения! Удачи и здоровья тебе Денис.
Денис, Поздравляю!
Спасибо, друзья!!!
Денис с Днюхой, здоровья и удачи)))
quote:Originally posted by DonTiguan:
DonTiguan
Мои поздравления!
Денис, с днём рождения!))
Спасибо огромное, камрады! Очень приятно!
С Днем Рождения, Денис!
Денис, с Днём Рождения!
Всех благ тебе и твоим близким!
Денис, с Днём рождения!
Дэна с Днюхой! Всех благ!)))
Спасибо за поздравления!
С праздником! С днем великой Победы! Ура!
Ребят, всем привет, как там ваши запасы пуэра поживают, пополнить не желаете?
Есть что предложить нашему чайному брату.
Фабрика ДаИ 357гр.:
-ДаИ 7592 -1700р
-ДаИ Юань - 2300р.
Фабрика ХайВань:
-Старый Товарищ, плитка Шу 230-250гр - 1200
-Старый Товарищ плитка Шен 230-250гр - 1200
-500граммовый Шу ХайВань #181 - 3200
-400 граммовый Шу ХайВань Красный Иероглиф - 3200
А как насчет первоклассного Индийского чая?
Ожидаю набор Ассамов различной сортности:
-OPA (Orange Pekoe "A" quality). Чай с особо крупным листом.
-OP (Orange Pekoe). Целые молодые листья. Без почек.
-TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe). Тот же GFOP, только с еще большим содержанием типсов.
-P (Pekoe). Пеко, другое название - байховый. Верхние два самых молодых листа, редко - с почкой.
-Golden Tips - название говорит само за себя - наибольшее содержание типсов.
Цены - приятные от 850 до 1500 за 0.5кг
Ассам OPA - 850р.
Ассам ОР - 850р.
Ассам TGFOP - 950р.
Ассам PEKOE - 1000р.
Ассам Золотые типсы - 1500р.
По срокам - 1.5-2 недели
Откопал в закромах. Прям привет из моего детства:
не слон, но тем не менее.)
quote:Изначально написано ser4026:
Откопал в закромах. Прям привет из моего детства:
не три слона, но тем не менее.)
С выдержкой. Интересно, каков на вкус.
quote:Originally posted by DonTiguan:
Интересно, каков на вкус.
Пробовать пока не буду - боюсь разочароваться!)
А вот и слоны пошли
Всё чаеразвесочной фабрики им.Ленина Москва, кроме черного слона с пальмами, это Одесса. Я такого и не помню.)
И еще
quote:Originally posted by ser4026:Пробовать пока не буду - боюсь разочароваться
Понятное дело, что к настоящему моменту вкус, скорее всего уже непотребный, но яб попробовал ради проф интереса
quote:Originally posted by DonTiguan:
Понятное дело, что к настоящему моменту вкус, скорее всего уже непотребный, но яб попробовал ради проф интереса
Надо сперва грузинский веник второго сорта заварить, потом турецкий, а уж потом со слоном для контрасту.)))
quote:Originally posted by Просто Серый:
потом со слоном для контрасту.
Со слонами не все так просто.
Лучший с поднятым хоботом.)
quote:Originally posted by ser4026:
Лучший с поднятым хоботом.)
Там на пачках разная эрекция хобота -какая из? )))
quote:Изначально написано Просто Серый:
Там на пачках разная эрекция хобота -какая из? )))
Там,где ху.., пардон,хобот,стоит ,как ножик у жигана.)))
quote:Originally posted by семен:
Там,где ху.., пардон,хобот,стоит ,как ножик у жигана.)))
Это реальные были пачки для грева? Или хобот опущенный книзу не принимался?
quote:Изначально написано Просто Серый:
Это реальные были пачки для грева? Или хобот опущенный книзу не принимался?
Принимался любой,лишь бы торкал.))) Но,там такая же куйня ,кто имел возможность - пил высшей категории,кто не имел- солому из ларька,но любой чай порой был в радость,главное правильно поднять нифеля.)))
Ну вот подогнали ,не слона,собаку ,чайник и ещё какой-то.))
quote:Originally posted by семен:
,чайник
Хорош .и Скоко миллилитров?
quote:Изначально написано Просто Серый:
Хорош .и Скоко миллилитров?
Денис рулит.)
quote:Изначально написано Просто Серый:
Денис рулит.)
От Дениса чайники тоже есть в пользовании.)) Я люблю чередовать посуду,но естественно тип чая один ,для другого типа- другие чайники,иногда калебасы и тд.)))
quote:Originally posted by семен:
люблю чередовать посуду,но естественно тип чая один ,для другого типа
Риспект и уважуха чайные.)
Денису спасибо. Алишань крута. )
Хотелось бы узнать ещё как типсы кто заваривает.
quote:Изначально написано andreyzverev:
Знакомый показал как он заваривает белый чай Бай Му Дань (Белый пион)...
Примерно полторы чайные ложки (примерно потому, что сложно прикинуть,
листья довольно крупные, а он их не ломает) на поллитровый термос.
Ополаскивает термос, засыпает листья и заливает водой 60-65 градусов.
Закрывает на час! Получается необычно, но не совсем в традициях.
Ну вот и попробовал так сделать.
Определенно не в кофеине и даже не во вкусе чая дело!
Что-то типа GABA-tea.
quote:Изначально написано Просто Серый:
Денису спасибо. Алишань крута. )
Хотелось бы узнать ещё как типсы кто заваривает.
Пожалуйста)
Типсы я просто в типоде завариваю. Этож просто Ассам, особо с ним не церемонюсь.
На следующей неделе еще Ассам подъедет и 2 типа Дарджилинга.
quote:Originally posted by DonTiguan:
Этож просто Ассам, особо с ним не церемонюсь.
Заварил по-своему, как Ассам. Это очень хороший Ассам.)
Спасибо ещё раз.)
Дарджлинг хороший интересен тож- грамм по сто в резерв.)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Дарджлинг хороший интересен тож- грамм по сто в резерв.)
Добро, сделаю)
Спасибо.)
Денис, подскажи, совсем хрень купил?
Во Вьетнаме на сдачу взял.
quote:Originally posted by RAYNGER:
Денис, подскажи, совсем хрень купил?
Во Вьетнаме на сдачу взял.
Привет, Вдад, не, это не хрень. Это Куньминская фабрика, в миру Зеленая печать. У них у всех похожая обертка.
Похож на шен 7542.
Добавлю чая...
...имбирного
А у меня кой чего новенького появилось)
-АССАМ OP
-АССАМ OPА
-АССАМ PEKOE
-АССАМ FTGFOP
-Дарджилинг Margarets Hope FTGFOP
-Дарджилинг FTGFOP
quote:Originally posted by DonTiguan:
А у меня кой чего новенького появилось)
Моем чайники.)
Кстати - используют ли камрады каменные чайнички?
Да, не "дышит через стенки" (к этому параметру мое отношение известно
), да - пропаривать надо дольше, чтоб холодный не был - но и температуру сохраняет лучше же! И красив.Лично я к камню так и не привык. Глина/фарфор)стекло
quote:Изначально написано DonTiguan:
Ребят, всем привет, как там ваши запасы пуэра поживают, пополнить не желаете?
Есть что предложить нашему чайному брату.Фабрика ДаИ 357гр.:
-ДаИ 7592 -1700р
Возьму 8592 если нет попробую 7592
-ДаИ Юань - 2300р.
Фабрика ХайВань:
-Старый Товарищ, плитка Шу 230-250гр - 1200
-Старый Товарищ плитка Шен 230-250гр - 1200
-500граммовый Шу ХайВань #181 - 3200
-400 граммовый Шу ХайВань Красный Иероглиф - 3200
А как насчет первоклассного Индийского чая?
Ожидаю набор Ассамов различной сортности:
-OPA (Orange Pekoe "A" quality). Чай с особо крупным листом.
-OP (Orange Pekoe). Целые молодые листья. Без почек.
-TGFOP (Tippy Golden Flowery Orange Pekoe). Тот же GFOP, только с еще большим содержанием типсов.
-P (Pekoe). Пеко, другое название - байховый. Верхние два самых молодых листа, редко - с почкой.
-Golden Tips - название говорит само за себя - наибольшее содержание типсов.Цены - приятные от 850 до 1500 за 0.5кг
Ассам OPA - 850р.
Ассам ОР - 850р.
Ассам TGFOP - 950р.
Ассам PEKOE - 1000р.
Ассам Золотые типсы - 1500р.
По срокам - 1.5-2 недели
Взял бы 8592, если нет то 7592 возьму.
Дарджилинг, Ассам, грамм по 100 взял бы.
quote:Изначально написано alecsa:
Взял бы 8592, если нет то 7592 возьму.
Дарджилинг, Ассам, грамм по 100 взял бы.
Добрый день, 8592 нет, по остальным позициям в ПМ напишу сейчас.
quote:Изначально написано DonTiguan:Добрый день, 8592 нет, по остальным позициям в ПМ напишу сейчас.
Добрый вечер. Денис, заказ получен, всё оперативно отработано. Спасибо.
quote:Originally posted by alecsa:
Добрый вечер. Денис, заказ получен, всё оперативно отработано. Спасибо.
Пожалуйста, Александр, приятных чаепитий!
quote:Originally posted by DonTiguan:
DonTiguan
Денис приветствую!
Сделал заказ в РМ
quote:Изначально написано ruazan 1972:
Денис приветствую!
Сделал заказ в РМ
Олег, привет, принял! Собираю.
Заказ получил,все в лучшем виде,Денис спасибо!
Обращусь еще обязательно.
Почему бы не взбодрить спящую тему?
Друзья, ожидаю поступление Шу пуэров (357гр), каждое наименование по 10 штук. По срокам - около недели. Принимаю заказы до понедельника 05.08.2019г..
Бан Джанг, Шу
Блин средней плотности прессовки, сформированный из темного чайного листа с высоким содержанием золотистых почек, которые смягчают и добавляют сладости в насыщенный крепкий вкус готового напитка с шлейфом влажной листы.
Настой темный, плотный, с красноватым оттенком.
Производство Guang Fu Tea
1000руб.
__________
Юннань Юиву, Шу
Блин средней плотности прессовки, сформированный из среднелистового сырья с золотистыми типсами.
Настой темный, плотный, с красноватым оттенком.
Производство Guang Fu Tea
1000руб.
__________
Небесная птица, Шу
Вкус готового напитка достаточно своеобразный. Яркий, насыщенный, немного терпкий, с кислинкой. Можно уловить фруктовые нотки, в особенности выделяется чернослив. Послевкусие долгое и сладкое. Аромат насыщенный, густой, пряный, можно различить нотки имбиря и меда.
Правильно приготовленный чай имеет насыщенный цвет красно-коричневого оттенка.
Производство Guang Fu Tea
1000руб.
__________
Впечатление, Шу
Готовый напиток получается достаточно густым и вязким. Заваривать можно несколько раз, с каждой последующей заваркой напиток раскрывается по-своему, появляются новые нотки и оттенки. Чай имеет легкий, приятный аромат. Вкус вязкий, с мягкой горечью, постепенно переходит в сладкое и долгое послевкусие.
Напиток имеет темный непрозрачный цвет с рубиновым оттенком.
Производство Guang Fu Tea
1100руб
__________
Гушу Джин Я, Шу
Классический шу, с древесно-землянистым вкусом и мягкой горечью
Производство Guang Fu Tea
1100руб
__________
Юннань Мабан, Шу
Пуэр Юннань Мабань из провинции Юннань 2017 года выпуска. Блин 357 грамм, плотной прессовки из крупных листьев с вкраплением типсов.
Пуэр с ярким, бархатным ароматом, обладает темным, густым настоем, имеет мягкий вкус с земляными и черносливовыми ноткам.
Сырье для Шу Пуэра проходит полную ферментацию, в результате которой лист получает темный цвет, его настой обладает густым ароматом с землистыми нотками, а вкус обретает мягкую бархатистую терпкость
Производство Guang Fu Tea
1200руб
__________
Менхай Ча Ван, Шу
Блинчик темного пуэра плотной прессовки с частыми вкраплениями золотисто-оранжевых почек. Лист, формирующий блин, некрупный, слегка скрученный.
Сырье для Шу Пура проходит полную ферментацию, в результате которой лист получает темный цвет, его настой обладает густым ароматом с землистыми нотками, а вкус обретает мягкую бархатистую терпкость
Производство Guang Fu Tea
1300руб
__________
Черносливовый, Шу
Черносливовый Пуэр считается одним из самых насыщенных и ароматных чаев. Сочетание великолепного вкуса, полезных свойств и активизирующих качеств делает данный чай просто незаменимым.
Данный чай изготавливается без добавления чернослива, а вкус и аромат появляется благодаря особой ферментации. Листья собирают только с определенных кустов и в определенное время. После обработки сбор имеет темный насыщенный цвет. Подготовленные листья хорошо спрессовываются в блины весом 357 грамм, в китайских единицах измерения это 7 лянов.
Аромат чая имеет землистые и ореховые тона. Вкус очень глубокий и насыщенный, достаточно стойкий и запоминающийся. Впечатляет фруктовой кислинкой и отчетливым вкусом чернослива.
Готовый настой имеет насыщенный гранатовый оттенок.
Производство Guang Fu Tea
1300руб
__________
Сяомэнь, Шен
Блин в сухом виде представляет собой спрессованные крупные развернутые листья темно-зеленых и светло-коричневых оттенков.
Напиток обладает насыщенным цветочным ароматом с древесным оттенком. Вкус терпковатый, послевкусие фруктово-сладкое.
Настой имеет полупрозрачный темный цвет.
Производство Guang Fu Tea
1800руб
Еще приедет несколько новых чаев - зеленых, белых, красных, но об этом позже)
Кстати, что с новинками? А то тут на фоне предвкушения проливов Ба Вана фабрики Хай Вань захотелось узнать новости по ассортименту)
quote:Originally posted by Доктор Влад:
Кстати, что с новинками?
Они приехали) кое что уже разобрали
Отмечусь. Скоро буду выбирать...
Лапсанг сушонг напоминает торфяной виски.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Лапсанг сушонг напоминает торфяной виски.
Вот такой мне нынче и завезли. Шибко мощный, прям Лагавулин.
quote:Originally posted by DonTiguan:
Вот такой мне нынче и завезли. Шибко мощный, прям Лагавулин.
Чё почём, где активный прайс?
quote:Изначально написано Просто Серый:
Чё почём, где активный прайс?
Да цена прежняя, 300р за 50гр, прайс в теме моей, в съестном разделе.
Хочется чая, запасы пролиты. Денис, что нового интересного на горизонте?
------
Могу быстро включать эту подпись в свои послания.
quote:Изначально написано Доктор Влад:
Хочется чая, запасы пролиты. Денис, что нового интересного на горизонте?
Привет, жду на днях 8 новых Шу от Taetea
7562
ПростоШу
7592
8592
ШУ Юань
7262
8562
7692
Также Шу попроще от Fujian
Юиву Ча
Золотые горы
ГуШуДжинЯ
Шены недорогие
Высокий утес
Зелень Юннананя
Сяомень
Также из нового
Белый чай - БайМуДань
Белый чай - ГуШуБайЯ
Пиалки и гайвани.
Все размещу в своей теме, как получу и отфоткаю.
В личку сейчас предложу пуэрчики)
Денис, а ассамы почём счас, наппомни, ссыла ушла.
quote:Изначально написано Просто Серый:
Денис, а ассамы почём счас, наппомни, ссыла ушла.
Привет - вот
forummessage/427/23
Все по 200 за 100гр
Золотые типсы 300
Спасибо.
quote:Изначально написано Просто Серый:
Спасибо.
Пожалуйста
Новинки от 26.01.2020
forummessage/427/23
Хризантема, цветы, Цзюй Хуа
350р.-50гр.
Цветочный чай из провинции Аньхой, район Хуаньшань (Жёлтые горы). Цзюй Хуа употребляют отдельно, но чаще добавляют засушенные цветы в готовый чай, и он приобретает аромат хризантемы, но сохраняет свой собственный вкус. Цзюй Хуа популярен как чай, сочетающий прелесть вкуса зелёного чая и аромат нежных цветов. Их тонкий, но сильный аромат прекрасно оттеняет, но не заглушает вкус чая. Особенно хорош Цзюй Хуа в жару, в сочетании с лёгким зелёным чаем, так как по мнению китайских врачей он усиливает охлаждающее действие чая. Цзюй Хуа убирает жар и сто болезней. Цвет настоя изумрудно-зелёный, аромат и вкус цветочные, сладковато-свежие, пряные. Цзюй Хуа заваривают и молоком, что благотворно влияет на желудок. Цзюй Хуа, как и все цветочные чаи, благотворно влияет на эмоциональное состояние человека, полезен для печени, крови, способствует выведению из организма токсинов, тем самым нормализуя физиологические процессы.
__________
Гу Шу Бай Я (Весенние почки Юннаня)
400р.-50гр.
Также напиток носит название Весенние почки Юннаня. Он высокого качества. Производят привилегированный чай Гу Шу Бай Я из молоденьких почек пуэрных деревьев. Их собирают весной в провинции под названием Юннань. Чайные листья впитали в себя всю зимнюю свежесть, пробуждение земли после спячки, яркие теплые лучи приветливого весеннего солнышка. В напитке сочетается нежность, свежесть. Терпкий вкус просто сводит с ума, очаровывает, дурманит. Фруктовые нотки дарят чаю незабываемые вкусовые качества. После выпитого настоя остается приятное послевкусие, легкое и немного расслабляющие. Аккорды спелых и сочных фруктов, терпкие нотки подарили чаю популярность. После заваривания отвар, спустя пару минут, приобретает насыщенный золотистый оттенок, обретает едва уловимый желтоватый цвет.
__________
Просто Шу
800р.-357гр.
Данная разновидность пуэра изготавливается в провинции Юньнань. Именно эта провинция отличается особым уважением к многовековым традициям в изготовлении чая. Для создания напитка используется только качественный натуральный продукт. Данный чай отличается особым многогранным вкусом. Идеально подходит в качестве подарка.
Листья для данного пуэра собираются только с многолетних деревьев. Обработка и прессовка происходит особым способом. Спрессованные листья имеют темный оттенок. Каждый блин весит ровно 357 грамм.
Аромат напитка очень многогранен и многослоен, можно различить древесные нотки, нотки ореха, шоколада, карамели, сухофруктов. Вкус насыщен богатым древесным оттенком с шоколадно-ореховыми нотками. Послевкусие очень долгое и приятное, с пряными тонами.
Готовый чай имеет темный непрозрачный цвет коричнево-красного оттенка
__________
Шу 7562
1600р.-250гр.
Прямоугольная плитка шу пуэра, из мелкого листа с большим содержание золотистых почек, плотной прессовки.
Настой обладает характерным для пуэров сложным ароматом. Во вкусе сменяют друг друга нотки белых грибов, лесных орехов и шоколадной горчинки, после чего наступает бархатное послевкусие.
Готовый настой получается глубокого шоколадного цвета.
__________
Шу 8592(ТАЕТЕА)
1800р.-357гр.
Идеальная репутация Мэнхайской фабрики делает данный сорт чая еще более популярным и известным. Старинные рецепты, соблюдение традиций, и качественный отбор сырья в результате дают непревзойденный уникальный вкус и неповторимый аромат. Ценили чайных традиций всегда по достоинству оценят этот напиток. Поэтому пуэр смело можно использовать в качестве подарка.
Для изготовления напитка используют особые чайные листья. Чайные деревья для этого сорта выращивают в провинции Юньнань. Сочетание особого климата и уникальной воды в этом районе в результате дают насыщенные полезными веществами ароматные листья. Которые после специальной обработки спрессовываются в блины.
Аромат, как и все шу пуэры, отличается землистыми нотками. Также можно различить оттенки орехов, шоколада, карамели и сухофруктов. Вкус легкий, насыщенно древесный, с шоколадными тонами. Послевкусие очень долгое, мягкое и сладковатое.
Правильно заваренный напиток приобретает темно-коричневый оттенок.
__________
Шу Золотые поля (ТАЕТЕА)
1900р.-357гр.
__________
Шу Юань (ТАЕТЕА)
1900р.-357гр.
Пуэрный блин, спрессованный из мелколистового сырья с большим количеством типсов.
Распаренная заварка дышит ароматом дерева с явной фруктовой сладостью. Во вкусе ощущается грубоватая терпкость молодого пуэра, горчинка грецкого ореха, чуть-чуть фруктовой сладости.
Настой темный, непрозрачный.
__________
Шу 7562 (ТАЕТЕА)
1900р.-357гр.
__________
Шу 8562(ТАЕТЕА)
2000р.-357гр.
__________
Шу 7692 (ТАЕТЕА)
2400р.-357гр.
__________
Шен Высокий Утес
800р.-357гр.
Пуэр Высокий утес имеет оригинальный вкус и великолепное послевкусие. Таких вкусовых качеств удается достичь благодаря особой обработке чайных листьев и выдержке.
Секрет уникального вкуса заключается не только в обработке, но и в сборе сырья. Листья собирают исключительно в провинции Юньнань, только со зрелых деревьев. Далее сырье подвергается полной ферментации.
Листья могут иметь разный оттенок, от золотистого до насыщенного зеленого. Спрессовываются они в фигуру в форме блина, ее вес составляет 357 грамм.
Аромат готового напитка очень насыщенный, можно различить медовые и ореховые нотки с землистым оттенком. Вкус достаточно глубокий. Сладкое, фруктовое послевкусие без горечи и терпкости.
Напиток имеет темный полупрозрачный цвет
__________
Шен Зелень Юннаня
800р.-357гр.
Пуэр представляет собой спрессованный чай в форме блина весом в 357 грамм. Данную разновидность пуэра считают одной из самых легких и мягких, из всех, что производятся в Китае. По своим вкусовым качествам напоминает зеленый чай.
Для изготовления чая используют нежные листья особых чайных растений. Каждый листочек окутан белым, едва заметным, ворсом. Обработанные листья имеют различный цвет. Они могут быть как золотистыми, так и темно-зелеными.
Напиток имеет непревзойденный аромат и незабываемый вкус. Аромат впечатляет своими древесными нотками. А вкус радует своей остротой и особой кислинкой. Послевкусие фруктово-сладкое. Каждый, кто хоть раз пробовал данный напиток, никогда не будет к нему равнодушен.
Готовый чай имеет полупрозрачный темный цвет.
__________
Пиала Керамика простая
35р.
50мл.
__________
Пиала Керамика Пион
50р.
50мл.
__________
Пиала Керамика Лотос
50р.
50мл.
__________
Пиала Керамика Фрукты
50р.
50мл.
__________
Пиала Керамика Лотос 2
50р.
50мл.
__________
Пиала Керамика Пейзаж
50р.
50мл.
__________
Гайвань Синяя роза
400р.
120мл.
__________
Гайвань Хризантема
550р.
120мл.
__________
Можно хороший чай пуэр купить в магазине Зеленая Чайная Лавка .
А про индийский чай кто что скажет хорошего или плохого?
quote:Originally posted by golddragon:
А про индийский чай кто что скажет хорошего или плохого
Бери Ассам. Лучше премиум.
Спасибо.
quote:Originally posted by golddragon:
Спасибо.
У Дениса спроси, был очхороший. У него всё качественное.)
Знаю, покупал, но китайский.
Последнее время пил Китайский чай купленный в разных точках. Конкретно красным закупался у Шевелева ( мойчай ру). И надо сказать что как ни куплю у него так хрень какая то втридорога!! Больше брать не буду. Расстроившись пошел в обычный продуктовый Перекресток где закупаюсь продуктами и купил там Ричарда цейлонского жестяная красивая банка 300 грамм за 600 руб. По сравнению с Шевелевым это даром! Посмотрел на дне написано что фасовка наша Российская. Ну думаю сейчас открою а там веники стриженные или дрова! В итоге чай оказался качественный и ароматный! Я в восторге! Рекомендую! Может он всегда у них хороший может партия такая, не знаю.
спасибо за рекомендацию, надо проверить
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
надо проверить
Заваривается слабее ассама.
Который раз это за цейлонскими замечаю это.
Хотя, Млесна попрежнему эталон качества.
слабее, сильнее заваривается- это не показатель качества
привык к китайским красным, там и вовсе просто ароматная водичка, «крепости» никакой )))
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
слабее, сильнее заваривается- это не показатель качества
Не учи отца заваривать.)))
Меня, кстати- отец и научил- уже боле 40 лет прошло.
И уж чёрный чай вкусный и качественный мне я разумею - каждое утро.)
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
там и вовсе просто ароматная водичка, 'крепости' никакой
В зелёных это хорошо мож. и красных.
Но, слабо заваренный чёрный - реальные помои для меня.
вполне имеешь право гордиться своим консерватизьмом
живем в свободной стране ©
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
живем в свободной стране
В самой, судя по конференции.)))
Чай надо пить дома.)
Под музыку.)
Черный чай конечно лучше крепкий, интереснее я бы сказал.
у каждого свой чайный путь, спорить не о чем
Да вообще у каждого свой путь. И спорить не о чем. Но тогда о чём вообще беседовать?...
о музыке, например )))
ПС хорошую ссылку дал, я этого исполнения не слышал, спасибо
почему- то сразу напомнило это:
В музыке тем более у всех свои предпочтения и взгляды, штука по-сложнее, чем чай.
нднд, все так
в музыке с интересом смотрю на выбор уважаемого Серого, тем более, что он очень ловко подсовывает вещи по моему вкусу.
его личные предпочтения имеют оч широкий спектр, я такой диапазон не охватываю
с другой стороны, его рекомендации в кино вовсе не приемлю, проверено не один раз
а вообще говоря- ищи подобных ©
общедоступная площадка это как большая помойка- для молодых и энергичных )))
Зачем кого то искать? Интересны все мнения, даже не близкие, главное, чтобы они были обоснованные разумно. "Пусть расцветают сто цветов"(с)
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
рекомендации в кино вовсе не приемлю
Если не можешь угодить всем эстетам, угоди оперва хотя бы себе.)
quote:Изначально написано golddragon:
Интересны все мнения
мне нет
quote:Изначально написано Просто Серый:
Если не можешь угодить всем эстетам, угоди оперва хотя бы себе.)
себе угодил? ну и хорошо!
я же тебя не бью © )))
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
мне нет
Почему? В вдруг узнаешь что то новое для себя? Ведь как сказал один гений: информация - это запомненный случайный выбор.
случайный набор информации хорошо работает в молодом возрасте
сейчас же это избыточно и расточительно
уже пора этот хлам переработать и сделать выбор
разве не так?
сколько можно жрать
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
случайный набор информации
Не так: информация - запомненный случайный выбор. Но запоминает человек не всегда случайно.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
сейчас же это избыточно и расточительно
уже пора этот хлам переработать и сделать выбор
разве не так?
Так. Но без крайностей. Когда ничего кроме как то что от "себе подобного".
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
уже пора этот хлам переработать и сделать выбор
Времён очаковских и покоренья Крыма.(с) )))
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
сколько можно жрать
Разного понемногу.)
quote:Originally posted by Просто Серый:
Разного понемногу.)
ВотЪ. Важен баланс (с)
quote:Originally posted by golddragon:
ВотЪ. Важен баланс
И тяга к новой информации, мир изменчив.)
оо, баланс всему голова! )))
quote:Изначально написано Просто Серый:
И тяга к новой информации, мир изменчив.)
сделай шаг в сторону от ассама
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
сделай шаг в сторону от ассама
Я к нему пришёл разными шагами.
Лучше брать премиум.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
оо, баланс всему голова! )))
Вот видишь, в чём то мы "подобны".
))
https://www.torrefacto.ru/cata...utm_medium=emai l&utm_term=0_44e6ea11c4-94bf1ce11d-92324449 - кто сможет прокомментировать предлагаемые чаи?!
Денису напиши.
Или сразу пробников набрать.
Решил поделиться новым впечатлением.
Индийский Тёрнерс.
Не пил индийские чаи года три, отдохнул хорошенько. А тут подвернулась банка из старых запасов.
Решил поначалу не церемониться с ним, просто залил в большой бокал чайную ложку с горкой- пустой, крепкий, ничего интересного.
Для полноты эксперимента заварил по всем правилам- родниковая вода, чайник из исинской глины, белый ключ, заваривание в три этапа, армуда.
И вот оно- прекрасный чайный аромат!
Уж не знаю, что, в основном, повлияло, но результат налицо.
Недостатки давно известные- слегка вяжет, повышенная кислотность раздражает желудок, поэтому пить лучше непосредственно перед едой.
Пролив, естественно, только один.
Пить не слишком горячим, это важно!
Следующие пропорции считаю идеальными для себя:
чай 4 гр
вода 350 мл в три приема через каждые 2 минуты
суммарное время заваривания 6 минут
чайник предварительно прогреваю
приятного чаепития!
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
Индийский
Если к чаю припьёшься - облом сразу.
Вкус оперва.
Всякие ароматы и кислотности уже потом.
Вода очень важна.
Осмос без вопросов.
Как привык с детства, батя ещё научил заваривать тот со слоном.)
quote:Изначально написано Просто Серый:
Если к чаю припьёшься - облом сразу.
Вкус оперва
первую фразу не понял
а вкуса там нет никакова
и вообще- как аромат может быть на втором месте?
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
Решил поделиться новым впечатлением.
Индийский Тёрнерс.
Не пил индийские чаи года три, отдохнул хорошенько. А тут подвернулась банка из старых запасов.
Решил поначалу не церемониться с ним, просто залил в большой бокал чайную ложку с горкой- пустой, крепкий, ничего интересного.
Для полноты эксперимента заварил по всем правилам- родниковая вода, чайник из исинской глины, белый ключ, заваривание в три этапа, армуда.
И вот оно- прекрасный чайный аромат!
Уж не знаю, что, в основном, повлияло, но результат налицо.
Недостатки давно известные- слегка вяжет, повышенная кислотность раздражает желудок, поэтому пить лучше непосредственно перед едой.
Чаи вроде после еды пьют. Ну или с едой, как в 5 o'clock.
quote:Изначально написано golddragon:Чаи вроде после еды пьют. Ну или с едой, как в 5 o'clock.
после еды тоже можно, не возражаю
но запивать чаем еду это варварство
впрочем,
как хотят ©
PS
а вот китайский воздействует более мягко, он с едой не соотносится никак, отдельная церемония
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
вообще- как аромат может быть на втором месте?
Чай не духи, много можно выпить.)
Вон пуэр пахнет рыбой, помню как Симон сказал.)))
У чая вкус есть.
Какой понравится, такой и пьём.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
но запивать чаем еду это варварство
Отнюдь https://ru.wikipedia.org/wiki/Чаепитие#Послеобеденный_чай и https://ru.wikipedia.org/wiki/Чаепитие#Поздний_чай
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
а вот китайский воздействует более мягко, он с едой не соотносится никак, отдельная церемония
Китайцы вообще такие затейники... Особенно, для европейцев.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
он с едой не соотносится никак, отдельная церемония
У китайцев все далеко не так однозначно, и стоит разделять чайную церемонию от чайку из термоска в кружке-крышке. Для них чай - продукт питания, потому - пиетет для лаоваев, а сами и просто попьют без затей
а вот неплохой шен исделали в Краснодаре!
цветы, сено/ солома, пряник...
[QUOTE]Изначально написано тын-тырыдын:
[B]а вот неплохой шен исделали в Краснодаре!
цветы, сено/ солома, пряник...
И ломать на порции удобно.
Кстати, никто не знает - кто для гутенберга свои пуэры готовит? А то мадамов в офисе накрыло (в очередной раз) - и скупают едва ли не пакетами...
у нас, русских людей, всё- чай
вот, например, иван- чай
в чем его прикол?
есть ценители?
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
у нас, русских людей, всё- чай
вот, например, иван- чай
в чем его прикол?
есть ценители?
Не то ,чтобы ценитель ,но периодически употребляю ,как и чистый завариваю ,так и в составе травяных смесей .Даже чайник под это дело купил из тарусской глины . Полезные свойства вот :
https://tea.ru/blog/article/ka...koporskiy-chay/
А ещё чагу берёзовую завариваю ,русские люди тоже пьют ,кстати ,по вкусу напоминает хороший пуэр ,со вкусом чернослива.))))
Я стал покупать обычный чёрный в турецких магазинах у нас. Заваривать понравилось именно в стекле. За не имением банки, завариваю в поллитровой пивной кружке. Удобно - сидишь себе в хоумофисе и тянешь чай из пивной кружки.
Перешел с кофе на чай.
на что бы перейти с кофе и чая…
Шен пуэр с утра бодрит сильнее кофе.))
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
на что бы перейти с кофе и чая…
Может на матэ? И начать коллекционировать калебасы?))
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
на что бы перейти с кофе и чая…
На морс. Или кефир.
Или на чайный гриб !))))С утра хорошо заходит кисленький.))
спасибо за идеи
остановился на портвейне
Вот прям перешел на портвейн с кофе и чая?
Увидел
А если портвейн подогреть,вполне же можно на завтрак вместо чая и кофе?))И Файф о клок Порто и найт кап.))
Неплохая идея
добрый напиток, годится в любое время
но особенно хорош в первой половине дня
С утра выпил - день свободен.
quote:Изначально написано golddragon:
С утра выпил - день свободен.
ну, правильно
свободен для прогулок и положительного, легкого восприятия окружаещего
объем имеет значение
стакан мухиной не рекомендуется
20-50 мл оптимально по личному опыту
20-50,мл Бехеровки я в чай с травами добавляю и мед,самое то для прогулок на природе.))
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
20-50 мл
Маловато будет. 2х50 водочки за завтраком и вперед, к восприятию окружающего.
quote:Изначально написано семен:
20-50,мл Бехеровки я в чай с травами добавляю и мед,самое то для прогулок на природе.))
вот, грамотный, зрелый подход
quote:Изначально написано golddragon:
Маловато будет. 2х50 водочки за завтраком и вперед, к восприятию окружающего.
а это, скорее, для молодых духом )))
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
а это, скорее, для молодых духом )))
Для них
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
на что бы перейти с кофе и чая…
На чифирь, утренняя классика же...
а то и 3х50 )))
quote:Изначально написано дезерт игл:На чифирь, утренняя классика же...
почему не устраивает чай- раздражает желудок таки
нужен более нейтральный едц напиток
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
а то и 3х50 )))
Да!
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
нужен более нейтральный едц напиток
quote:почему не устраивает чай- раздражает желудок таки
А, может быть.
Я по утрам обычный черный пью.
Четыре ложки с горкой на пивную кружку кипятка.
Бодрит.
чай бодрит однозначно
любой
quote:чай бодрит однозначно
любой
Да не, не весь.
Есть легкие сорта, есть более насыщенные где кофеина больше.
Хотя это дело вкуса, я например не люблю зеленый чай.
Только черный, а еще лучше с долькой лимона.
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
чай бодрит однозначно
любой
А калмыцкий ещё и насыщает .)))
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
чай- раздражает желудок таки
Чёрный пуэр.Сам на крепкий чай слабоват желудком,а пуэр прекрасно заходит.
------
Крепко держу!
Странно,черный,крепкий чай наоборот крепит.Даже экспрессспособ есть,зажевать сухого,рассыпного и взбодрит и закрепит.))
quote:Изначально написано Hrafn:
Чёрный пуэр.Сам на крепкий чай слабоват желудком,а пуэр прекрасно заходит.
согласен насчет пуэра, мягче ложится, но не всегда его хочется, мне на каждый день не годится
quote:Изначально написано семен:
Странно,черный,крепкий чай наоборот крепит.Даже экспрессспособ есть,зажевать сухого,рассыпного и взбодрит и закрепит.))
я не об этом )))
повышает и без того высокую кислотность, есть хочется после него и тд и тп
короче, у кого гастрит или язва меня поймет )))
quote:Изначально написано тын-тырыдын:
чай бодрит однозначно
любой
Меня синусовая тахикардия стала одолевать последующие сутки после чашки чая. Некоторое время назад (год подряд) много пил чая в течение дня, кофеином то и посадил себе мотор. Мораль: всё хорошо в меру, лекарство может приносить пользу, а может стать ядом если не знать меры. Перехожу на какао.
quote:Originally posted by тын-тырыдын:
у кого гастрит или язва меня поймет
+
Летом мне узбеки из Узбекистана зеленый возят, черный брал на Озоне Jaf. Нормальный чай, пропал правда, держусь на запасах. Зеленого килограмм остался, мб Ахмед домой поедет, Азербайджанского привезет черного привезет, заодно и портвешка бакинского.
quote:Изначально написано семен:
Или на чайный гриб !))))С утра хорошо заходит кисленький.))
его летом хорошо холодненький, не хуже кваса!
подобрал идеальные для себя «плепорции»:
на полтора литра закипевшей воды 5-7 грамм зеленого китайского чая с жасмином
как остынет, 110 грамм сахара
настаивать с камбучей до готовности по вкусу
слить полностью, убрать в холодильник