quote:

---

Изначально написано RAYNGER:
Крафтовые пабы Москвы/или где можно выпить крафтового пива:

1) "Все твои друзья" - Малый Гнездниковский пер., 12/27 (ст. м. Чеховская/Пушкинская/Тверская)

2) Craft rePUBlic - Гнездниковский Малый пер., д.9, стр.7 (ст. м. Чеховская/Пушкинская/Тверская)

3) Бирмаркет - Страстной Бульвар д. 4 стр. 3 (ст. м. Чеховская/Пушкинская/Тверская)

4) Энтузиаст - Столешников пер., 7, стр. 5 (ст. м. Чеховская/Пушкинская/Тверская)

5) Craft Station - Страстной бульвар, дом 4, стр. 3 (ст. м. Чеховская/Пушкинская/Тверская)

6) Pivbar - 1-я Тверская-Ямская, 2, стр. 1 (ст. м. Маяковская)

7) Crafter Bar - Малый Палашевский переулок, дом 6 (ст. м. Чеховская/Пушкинская/Тверская)

8) RULE taproom - Староваганьковский пер., дом 19 (ст. м. Боровицкая)

9) Pasternak Bar - 2ая Тверская Ямская д.2 (ст. м. Маяковская)

10) 1516 Pub & Brewery - Абельмановская 4а (ст. м. Пролетарская/Крестьянская застава)

11) "Варка" - Александра Солженицына, дом 1/5 (ст. м. Таганская/Марксистская)

12) CRAFT & DRAFT - Taganka Local PUB - 1-й Гончарный пер., 3 (ст. м. Таганская/Марксистская)

13) Cans & Beer - 1-й Гончарный пер., 4с3 (ст. м. Таганская/Марксистская)

14) "Чак Норрис Бар" - Большие Каменщики, дом 2 (ст. м. Таганская/Марксистская)

15) "Бар Малевич" - Пятницкая, 29 (ст. м. Новокузнецкая/Третьяковская)

16) "Андердог" - Климентовский пер., 14 (ст. м. Новокузнецкая/Третьяковская)

17) Pitcher Pub - Пятницкая 82/34 стр. 1 (ст. м. Добрынинская)

18) "Ваня нальёт" - Берсеневская набережная, дом 6, строение 3, 'Красный Октябрь' (ст. м. Кропоткинская)

19) Hop Head Pub - Фридриха Энгельса, дом. 20 стр.1 (ст. м. Бауманская)

20) "МАЙ" - Пушечная 7/5 (ст. м. Кузнецкий мост/Лубянка)

21) ГлавПивМаг - Макаренко, д.2/21 с.1 (ст. м. Чистые пруды)

22) "Паб Лора Крафт" - Покровка, 1/13/6 стр. 2 (ст. м. Китай-город/Чистые пруды)

23) "Сосна и Липа" - Покровка, 31 (ст. м. Чистые пруды/Курская)

24) "Бутылка, кружка и котел" - Покровка, 48 (ст. м. Чистые пруды/Курская)

25) "Пилигрим Паб" - Колокольников пер., д.22, стр.5 (ст. м. Сретенский бульвар/Трубная)

26) "Эль и стаут" - Сретенка, 26/1 (ст. м. Сухаревская)

27) "Пивное Логово" - Проспект Мира, д. 6 (ст. м. Сухаревская)

28) Little Craft Bar - Садовая-Самотечная улица, 15/1 (ст. м. Цветной бульвар)

29) "БИРкрафт" - Бутырский Вал, д. 4 (ст. м. Белорусская)

30) One More Pub - Бутырский Вал, 5 (ст. м. Белорусская)

31) Garden: Beer and Coffee - Новослободская улица, дом 14/19, стр. 1 (ст. м. Новослободская/Менделеевская)

32) Fucking Craft Pub (One door community) - Новослободская 16А (ст. м. Новослободская/Менделеевская)

33) "БИРТАЙМ" - Новослободская улица, 14/19с4 (ст. м. Новослободская/Менделеевская)

34) Beer Point Bar - Новослободская, 65 стр. 4 (ст. м. Савёловская/Менделеевская)

35) Drunk Craft Bar - Лесная ул. д.55 (ст. м. Менделеевская)

36) "Крапиva" - Потаповский пер. д.5 стр.2 (ст. м. Чистые пруды)

37) "Петров и Васечка" - Цветной бульвар, дом 7 стр. 1 (ст. м. Цветной бульвар)

38) Крафт&гриль бар "На Кранах" - Цветной бульвар 19/5 (ст. м. Цветной бульвар)(открытие в конце октября)

39) BBFan24 - Мясницкой 24/7 стр. 1 (ст. м. Чистые пруды)(открытие в конце октября)

40) Пивотека "Папа Крафт" - Лермонтовский проспект, дом 8 (ст. м. Лермонтовский проспект)

41) BEERSHOP-MINIBAR "БИРОТЕКА" - ул. Братиславская, д.15, к.1 (ст. м. Братиславская)

42) "Пивотека 465" - ул. Ярцевская, д. 21. (ст. м. Молодёжная)

---

quote:

---

А что за карусель с Балтикой N7?

---

quote:

---

какое пиво пьют жители пятой палаты?

---

quote:

---

Originally posted by Bonart:

а оно пиво? ИМХО - нет.

---

quote:

---

Originally posted by Bonart: разное. чаще всего в "Ерше" или "Сварне"

---

quote:

---

Originally posted by TriVX:

Еще момент. Не могу пить много пива.

---

quote:

---

Местное живое пиво... М-м-м-м-м!!!!

---

"адмирал колчак" из Иркутска, светлое пиво, произвело неизгладимое впечатление, потом год светлое вообще пить не мог
но это было давно - 10 лет назад

quote:

---

А что есть "Сварна"????

---

quote:

---

А я не могу мало. И не могу его не пить вообще. Вот и приходится пить всегда и много!

---

Увы, таже история. А, кстати, никто не в курсе пузо растет от пива всё же, или это результат сидячего образа жизни?

quote:

---

на безденежье 4 или 6 балтика

---

Ну хоть кто-то балтику пьет, не я один такой .

quote:

---

Originally posted by TriVX: Я то могу и литра 3-4 приговорить... но это уже сааааавсем другая история.

---

а с рядом стоящего с моим домом завода Балтика семерка у их есть и я даже видел извращенцев, кои его пили

quote:

---

А, кстати, никто не в курсе пузо растет от пива всё же, или это результат сидячего образа жизни?

---

пью, как правило, что-то темненькое, относительно бюджетное. как правило, в небольших количествах и редко.

quote:

---

Я то могу и литра 3-4 приговорить... но это уже сааааавсем другая история

---

Один раз решил проверить лимит. Вышло 14 бутылок, но утром было плохо . Хотя тут от многих факторов зависит.

quote:

---

Originally posted by ivankoLarik:

А, кстати, никто не в курсе пузо растет от пива всё же, или это результат сидячего образа жизни?

---

Растёт ибо мало того, что пиво это дрожжевой продукт, плюс там какие то гормональные бредни насчёт женских гормонов, плюс от постоянного неумеренного потребления вы растягиваете свой желудок этими самыми 2-3 литрами и он привыкает к новому объёму.

quote:

---

Originally posted by вулливорм:
главное - подавить первый порыв к мочеиспусканию. приятель-медик даже какую-то научную базу подводил, типо, не будешь бегать сцать безудержно и болеть будешь меньше. проверял - помогает.

---

а приятель медик не удосужился объяснить, что подавляя позывы ты заставляешь почки работать с нагрузкой раз за разом перегоняя через них то, что давно пора слить в унитаз? Афигенная прям польза, то то организм тупой какой, сам не может решить когда опорожнится. Природу не обманешь - раз требует опорожнения, значит пора. Так ведь и с дерьмом можно поэкспериментировать - не гадь неделю, прям и цвет лица станет радостный и фиалками изо рта будет пахнуть ага :0)

ЗЫ может приятель-медик просто поклонник уринотерапии? :0)

quote:

---

заставляешь почки работать с нагрузкой раз за разом перегоняя через них то, что давно пора слить в унитаз

---

не понял - содержимое мочевого пизуря опять перегоняецца через почки? че-то новое в физиологии. и потом, я не имел ввиду не сцать вообще. ПЕРВЫЙ позыв. после третьей кружечки идешь, отливаешь и дальше нормально общаешься, не бегая в сортир как по звоночку.

quote:

---

Originally posted by joker:

а приятель медик не удосужился объяснить, что подавляя позывы ты заставляешь почки работать с нагрузкой раз за разом перегоняя через них то, что давно пора слить в унитаз? Афигенная прям польза, то то организм тупой какой, сам не может решить когда опорожнится. Природу не обманешь - раз требует опорожнения, значит пора. Так ведь и с дерьмом можно поэкспериментировать - не гадь неделю, прям и цвет лица станет радостный и фиалками изо рта будет пахнуть ага :0)

ЗЫ может приятель-медик просто поклонник уринотерапии? :0)

---

quote:

---

Оболонь

---

quote:

---

какая?!

---

quote:

---

Давайте поговорим лучше о культурном питие и вкусовых пристрастиях

---

quote:

---

имхо - темное, густое, потихоньку потягивать - самое оно. желательно в хорошей компании.

---

quote:

---

Портер

---

quote:

---

Originally posted by legend81:

Миллер

---

да нет... Миллер нормальное пиво... пробовал

Если бутылочное, то обычно Pilsner Urquell или Staropramen.

quote:

---

Как-то так:

---

Всё. Захлебнулся слюнями .

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Как-то так:

---

quote:

---

Originally posted by Oleg79:

2RAYNGER А где же виски?!

---

Не виски единым жив человек ...

----------
Speak softly, but carry a big stick!

а если так "перехватить" пару-тройку на скорую руку дома после рабдня - армянское... киликия или хаер... с бастурмой... ммм... как представляю - сразу хоочеца...
)))
считаю конечно, что пыво трэба пити тильки з вареными раками (и ни з якими собаками) -сам с раками в мск наверно не меньше года назад употреблял - в "дурдине"... ничо так фпрынцыпе.. и пиво ничо "местное" , хотя в "16тонн" их "местное" на мой взгляд поинтересней)))
вооот!

----------
Speak softly, but carry a big stick!

а так то пива хорошего ну ооочень много! всего и не перепробуешь... даже по одному глоточку каждого сорта)))

quote:

---

Хугарден (Hoegaarden)
вообще люблю нефильтрованное пиво

---

Раков жалко...

quote:

---

А у нас (Австралия)

---

quote:

---

Да,забыл, радеберг исчо .

---

quote:

---

Originally posted by TriVX:

фигассе Ганза раскинулась

---

----------
Speak softly, but carry a big stick!

quote:

---

Originally posted by onestab:

ээххх... Симон Борисович! шо жы делаете!? ))))

---

quote:

---

Originally posted by onestab:

ррррррраки ррррррулят)))))

---

quote:

---

Originally posted by DesignerHP:

Вагус, скажите плиз, что надо еще добавлять при варке раков? Каков стандарт для лучшего вкуса?

---

quote:

---

Originally posted by Вагус: Ща ещё подкину

---

quote:

---

Originally posted by topas:

Господа, да он издевается над нами!!!!!

---

С годик назад решил попробовать бутылочного пива разных сортов попроще...

Показалось всё одинаковым... Только от "Гёссера" изжога мучила... "Клинское" и "Очаково" не пробовал принципиально... Из того, что пробовал, с положительной стороны выделил бы "НьюКасл"... Но дороговат... У нас раньше "Гинесс" настояший продавали, с шариком стальным в банке, его попробовать не успел... Сейчас только отечественный... Отечественный ничего, но при сравнении с шестой Балтикой отличий не выявил... Остановился на шестой Балтике... Сейчас, как правило, если потребляю пиво дома, то это шестая Балтика...

Бывает, захожу в кабачки пива попить... "Швитурис" литовский очень нравится... "Лефе" тоже как-то выделяется из всего остального...

Для светлого пива лучше закуски, чем вобла Астраханская, не придумать... Раки и креветки хороши, но вобла лучше... Правда, её тож у нас днём с огнём не сыскать...

К тёмному пиву предпочитаю филе сырокопчёное...

Из студенческого прошлого очень запомнилось "Тверское праздничное"... По сравнению с ним девятая Балтика просто кефир...

Ещё вспомнилось...
Когда студентами были, решили с корешем прикупить домашний пивзавод...
Варили раза четыре - пять, но ни разу до конца цикла не дождались, выпивали полуготовое... Хотя, должно было бы получиться неплохо... Эххх...

quote:

---

"Leff" blond, разливной. Побольше))

---

quote:

---

Budweiser!

---

quote:

---

Originally posted by TriVX:

В Праге

---

Точно!
Но если Козел то тоже в Праге!

quote:

---

А что сильно отличается от нашего?

---

quote:

---

Originally posted by TriVX:

В Чехии Будвайзер в банках и в кружках имеет заметные отличия!

---

Согласен, в Москве кстати тоже) Но тем не менее, мне бутылочный тоже очень нравится...)

quote:

---

Но тем не менее, мне бутылочный тоже очень нравится...)

---

quote:

---

Гуиннес

---

Это да, приятно вечерок провести в компании мистера Гуиннеса!!!
,как правило, выдержан (не лезет с вопросами))) и бархатист...
Бутылочку 0.75 и немного виски...
Блин, пошел в гастроном)))

quote:

---

Originally posted by Eldar_77:

а шиме? а дювель? бельгия это бельгия, куле))))

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

То што рамсторе было, А Так Свелый Леф - зе бест, и форева. потом тёмный-оттенить, если нет светлого уже)))

---

ну не знаю, лично мне лефф тёмный больше по вкусу)))

quote:

---

Originally posted by Eldar_77:

, лично мне лефф тёмный больше по вкусу)))

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Надо выгибать вместе, типа я десять свелого- проитфф тввого тёмного- и я Дневной Дозор, а ты -Ночной)))))

---

Всем Серым выйти из сумрака))))))))))))))

зы: но я, в последнее время, пива много не пью, лишь для аперитива и/или лакировки его использую))

quote:

---

Originally posted by Eldar_77:

ы: но я, в последнее время, пива много не пью, лишь для аперитива и/или лакировки его использую))

---

quote:

---

Originally posted by Eldar_77:
а шиме? а дювель? бельгия это бельгия, куле))))

---

quote:

---

Originally posted by O Vadimich:

Бельгия сливает региональной Чехии, по-любасу.

---

quote:

---

Originally posted by O Vadimich:

Бельгия сливает региональной Чехии, по-любасу.
Ну не пляшут ваши супротив наших.

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Фуй там с праглотам, я Чехов в Бельгии видал( они говорили мне тет-а-тет про пиво) Так што это не голословно))))

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:
И жидкий Кёльнш пьёт токо не выкуренный совармией бургер, остальной дельный европеец предпочитает бельгийские напитки))))))

---

Серёга прав совершенно, чешское и немецкое с бельгией ни в какой сравнение не идёт. Куле, культура бельгийского "монастырского" пивоварения)))

quote:

---

Хугарден разливное рулит :-)

---

Кое что из чехов, хотя тех марок и сортов что были в 90-х годах сейчас нет.

Но пожалуй самое яркое впечатление из прошлого оставил Туборг датский, которого сейчас днем с огнем не сыщешь, только Калужская моча.

В прошлом году чё то так разошелся по пивосику, в близлежащих гипермаркетах с прилавков исчез и Зипфер и Гролш. Теперь тока белое сухое!!!!!!

quote:

---

Originally posted by CORSO1:

Ну и Вельвет очень приятное пиво, если как разлили сразу принесли)))

---

quote:

---

Originally posted by Konstantin A-ata:

Возникает вопрос кто выпивает остальные 90%

---

quote:

---

Электорат))))

---

quote:

---

Originally posted by Konstantin A-ata:

А ведь серьезно, грустно получается.

---

quote:

---

Рекомендую:

---

армянское пиво KILIKIA !!!!!!!!!!!!!!!!

"Отзыв Павел:

KILIKIA Jubilee 13%
0,5 л алк. не менее 5,1%об.
ЗАО <Ереванское пиво>

c: светло-янтарный
a: хлебный, горьковато-пресный, немного дрожжей, сырые креветки, мокрая вобла
b: достаточно плотное для пива, с хорошим пенообразованием и пеностойкостью
t: освежающий ярко-хмелевой, горчащий, чуть железистый
f: продолжительное, горчащее-водянистое, подрумяненный хлебец, хмель
ЗПС: быстро уходящий, не стойкий, но клянусь своей треуголкой : там есть виски!!! Может это солод, а может действительно пиво и виски близкая родня, братья по браге.

Если честно, то я был удивлен, что кто-то еще обращает свое внимание на эти армянские сорта, но видимо качественный продукт всегда найдет своего ценителя. А это пиво продукт несомненно качественный.
Что вообще можно сказать, выпив вечерком в 38-градусную жару бутылочку прохладного горчащего качественного пива? Правильно, ничего и нельзя сказать, слов просто нет!
Оценка - 9,5 отлично."

"Отзыв leonidych:

KILIKIA Светлое
12.5% плотность и 4.8 оборотов.

Вот ощущения:
аромат: хлебно-дрожжевой, слабый, и пожалуй, несколько рыбный, да (сушеные анчоусы)
тело: охлаждающее, обволакивающее, мягко пощипывающее
вкус: свежий, солодовый, отчетливо хмелевой
послевкусие: стильная горчинка, начинающаяся с нёба и корня языка; очень мягкое на излете.
общее впечатление: оценка 9, замечательно (между хорошо и отлично)."

а так же читайте здесь:

http://binaryanimal.livejournal.com/452529.html

http://yurivv.livejournal.com/tag/%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE

quote:

---

армянское пиво KILIKIA

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

армянское пиво KILIKIA !!!!

---

----------
Speak softly, but carry a big stick!

quote:

---

Originally posted by Скай:

эх в саратове

---

quote:

---

Originally posted by topas:

А я не могу мало. И не могу его не пить вообще. Вот и приходится пить всегда и много! [/B]

---

+1000

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:
Бельгийское пиво -лучшее, чтобы кто-то не писал)))))

---

В Бельгии, как в стране зажатой между Францией(вино)и Германией(пиво)есть такое монастырское пиво Chimay(тёмное, сваренное под 9 градусов).Очень вкусное, даже,чем-то на вино похоже по вкусу, но вот именно из-за своей крепости его рекомендуется употреблять в меньших количествах, чем более лёгкое немецкое. Сейчас должен появиться в продаже Löwenbrau с Oktoberfest-тоже, отличное пиво. Кстати,в русских магазинах Германии, продаются некоторые сорта российское пива(не помню какие именно, нужно специально ехать) в 1,5л пластиковых бутылках. Какие бы сорта порекомендовали?

quote:

---

Originally posted by alex-ice:

Кстати, в русских магазинах Германии, продаются некоторые сорта российское пива(не помню какие именно, нужно специально ехать) в 1,5л пластиковых бутылках. Какие бы сорта порекомендовали?

---

А так... Гинес раньше с удовольствием пил. Из нефильтрованных много чего нравилось. А щас..

зы: предпочитаю крепкие напитки. Особенно - выдержанные. А лучше чай. С лимоном.

quote:

---

Originally posted by Salut:

зы: предпочитаю крепкие напитки. Особенно - выдержанные.

---

+100

односолодовый виски наше всё ...

quote:

---

Originally posted by alex-ice:

Какие бы сорта порекомендовали?

---

Черниговское Белое ...

http://www.nubo.ru/pavel_egorov/old_ussr/scg1808.jpg

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

+100

односолодовый виски наше всё ...

---

У меня вот в магазине нет хорошего пива. Есть в нескольких ресторанах. Но ходить туда ради лишь пива... Да и не принято так. Так что увы. А так иногда хочется в жару.

quote:

---

Originally posted by Yep:

"живой" нефильтрованный Белый медведь

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

9% от Харбо?))))

---

quote:

---

Originally posted by Yep:

что такое Харбо?

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

http://www.harboes-bryggeri.dk/Products/Eksport/Bear%20Beer/Bear%20Beer.aspx

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

такое ни кто не пробовал?

---

ваабще всякие вишневые нравятся, но в саратове хрен купишь.

quote:

---

Originally posted by Скай:

ваабще всякие вишневые нравятся

---

quote:

---

Из вишнёвых - лучшее Бельвью, кое-где продаётся в розлив 300 р.\литр

---

quote:

---

Тёмные почти все сладковатые, окромя Гиннеса. И все крепкие сорта тож.

---

quote:

---

Originally posted by Скай:

из того что тут хвалили недавано взял киликия "молодежное" - неплохо, но восторга не вызвало.

---

из Киликии "молодёжное" не очень понравилось, "светлое" и "юбилейное", ИМХО, намного интересней ...

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

из Киликии "молодёжное" не очень понравилось, "светлое" и "юбилейное", ИМХО, намного интересней ...

---

quote:

---

Originally posted by Скай:

советуете темные попробовать?

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Берно -однозначно, а у Леффа -светлое слаще)

---

quote:

---

а у Леффа -светлое слаще)

---

Leute Bokbier

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Разница небольшая, имхо)

---

Из Киликии, считаю лучшим - Тёмное.

Leffe Blonde

Leffe Brune понравилось больше.
И то и то хорошее пиво, но дикого восторга не вызвало.

Augustijn - примерно на одном уровне с Leffe Blonde, но чуть попроще, не такое сладко-имбирное ...

Bernard Cerne - действительно хороший тёмный лагер, немного получше чем Крушовице, но ИМХО опять же ничего выдающегося не заметил, Киликия Тёмное не намного то и хуже.

Chimay Peres Trappistes Quadripel / 9% / - алкоголь почти не чувствуется, но по шарам даёт.
И опять же, да интересное пиво, но восторга не вызвало.
Что это? Или я избалован молтами?

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Киликия Тёмное

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Пожиже Бернара)

---

ну да, не такое плотное и не не такое тёмное, но вкус не хуже, хоть и совсем другой ...

"В магазине пива "Пилигрим" ВСЕГДА В НАЛИЧИИ - около 400 сортов Вкуснейшего Пива из Чехии, Германии, Англии, Бельгии и др. ... !"

очень хорошее голландское пиво (эль) ...
левое - 10%, правое -7,3%

Delirium tremens (в переводе с латыни - <трясущееся помрачение> ) - алкогольный делирий (белая горячка, белочка), таким образом также был назван сорт крепкого бельгийского пива.

http://ru.wikipedia.org/wiki/Delirium_tremens

http://www.beerbottle.ru/2009/09/delirium-tremens-belaya-goryachka-da-da-sovsem-belyj-i-goryachij-goryachij/

http://www.delirium.be/ru

пиво очень понравилось

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

пиво очень понравилось

---

quote:

---

ПЯТНИЦА!

---

quote:

---

Пиво оно ведь как и водка - может быть хорошим или очень хорошим. Пятница.

---

Сделал контрольную закупку, сижу - тестируюююю.....

quote:

---

Originally posted by TedeiT:

какое крепкое предпочитаем? Мну писал про себя - мельник крепкий)

---

quote:

---

щас взял на пробу "пенное серебро",чувашское.

---

quote:

---

Из крепкого -никакое. Могу только то, которое варят на Октоберфест. Оно крепче обычного (6-7), но вкусное

---

quote:

---

Нашел себе хорошее теплое место - и живу там

---

quote:

---

Originally posted by TedeiT:

А вот про тепло не надо, больная тема)

---

quote:

---

Ну, тут уж где найдете свое место

---

quote:

---

Originally posted by Laifische:

Могу только то, которое варят на Октоберфест

---

quote:

---

Могу только то, которое варят на Октоберфест

---

Кстати, моя ИМХА - редкостное Г....

quote:

---

Originally posted by SeriogaLT:

Кстати, моя ИМХА - редкостное Г....

---

quote:

---

Originally posted by Untergang:

Интересное, но я ожидал большего..Но по мозгам даёт

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Ищите Сатанс, раньше был, даёт больше))))

---

quote:

---

Originally posted by Untergang:

И ещё Гильотина от Делириума меня прям манит)))

---

quote:

---

Originally posted by Untergang:

И я не виноват, что бельгийцы пиво делают с таким градусом)

---

quote:

---

Originally posted by Untergang:

Пиво мне показалось менее ярким чем Бланш Брюсель, не говоря уж о Леффе

---

а вот мне наоборот ...
хотя Лёффе люблю.

Пиво Hemel & Aarde (Bruichladdich Barrel 1972) для вискиманов:

http://users.livejournal.com/_samael_/23141.html#cutid1

quote:

---

Originally posted by Rambo 1:

Все вы тут обсудили кроме правильной сервировки и подачи пива, а это очень важно, имхо

---

quote:

---

Originally posted by Edward Green:

я крушовице ни разу не пробовал

---

Сюда стоит сходить? Или где лучше места есть?

И куда в Европу съездить, пива попить? В Чехию или Баварию?

quote:

---

Originally posted by ag111:

В Чехию или Баварию?

---

Из дешевого, Тверь варит нормальное пиво, от портера до лагера, две недели, остальное в топку!

quote:

---

Originally posted by VIPFRANCE:

Из тёмного - Гинес (яйаца в наличии, никакой другой хни)
Из лагера - Хёйникен.

---

quote:

---

Originally posted by Dimon Hell:

Хорошее пиво в Чехии

---

quote:

---

Originally posted by Dimon Hell:

Всмысле? А где оно дальше лучше то?

---

Лучшее в Бельгии)

quote:

---

Originally posted by Edward Green:

отъел крушовице...ну что сказать...вкус приятный,но не хватает нот.

---

quote:

---

Лидское премиум совсем недурно.

---

Камрады, а где в москве можно откушать бимиш блэк? Раньше в крюгер холле был-теперь нету его там.

quote:

---

Originally posted by Sidav:

Был в Белоруссии. Пил ихнее местное. Неожиданно понравилось. Лидское премиум совсем недурно.

---

quote:

---

Originally posted by Johann-74:

А вот китайское пиво отличное

---

И вообще очень люблю пшеничное нефильтрованое пиво. Францисканер любимый сорт, вкус отменный, пьётся отлично, рекомендую.

<Leffe Radieuse> (<Лёфф Радиус> ) - один из самых крепких продуктов из семейства <Leffe>, в котором эта самая крепость удивительным образом не чувствуется вовсе.

<Leffe Radieuse> - это бельгийский эль темно-чайного цвета, с пышной ванильно-кремовой, и сверхплотной пеной, которая очень долго держится, оставляя на бокале искусные кружева.

Пиво обладает очень пряным и душистым ароматом фруктов, наподобие вишни, и отличным оттенком бельгийских специй, вроде кориандра и корицы, а также нотками ванили и дрожжей.

Вкус <Leffe Radieuse> начинается с фруктовой и пряной сладости, затем проявляется характер бельгийский специй: корицы и кориандра, где-то подыгрывают вишневые нотки, играет легкая дрожжевая кислинка, и появляется сахарный привкус, похожий на вкус <сахарной ваты>. В итоге всё завершает мягкое согревающее и слегка поджаренное послевкусие.

quote:

---

Originally posted by Edward Green:

больше всех понравился шпатен.я бы сказал,что это пиво "понятное" для меня по вкусовым ощущениям и балансу в целом.

---

брал на днях разливной Шпатен, больше не возьму ...

----------
"Не верю я в стойкость юных, не бреющих бороды." (с)

Леффе нравится тёмное, но под настроение. Хотя люблю более пенящиеся сорта.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Плавно перешёл с Leffe Blonde на Leffe Radieuse/Vieille Cuvee.

---

осталось найти и попробовать:

<Leffe Triple> (<Лёфф Трипл> ) - крепкий сорт пива с насыщенным привкусом кориандра и апельсина.

<Leffe Triple> идеально заменит белое вино.

Состав: вода, ячменный солод, ячмень, уникальные дрожжи Leffe, хмель.

и

<Leffe 9˚> (<Лёфф 9.> ) - варится по старинным рецептам монахов из аббатства Notre-Dame de Leffe, но с применением современной технологии, что только улучшило его вкус.

<Leffe 9˚> обладает сложным вкусовым букетом, который достигается благодаря вторичной ферментации в бутылке.

Во время этого процесса вкус пива становится более богатым, алкоголь достигает 9%. Впрочем, знатоки сходятся во мнении, что алкоголь не чувствуется. Его погашает очень богатый букет вкуса и ароматов.

В результате получается интересное пиво, в котором очень необычно и в тоже время очень гармонично сочетаются горечь и сладость, острота и оригинальное гармоничное послевкусие, с лёгким копчёным ароматом.

А твой разливной Шпатен испортился, видимо. Один раз подсунули скисший Хугартен такая- мерзость. Дорогие сорта пива иногда не успевают продать, если точка не бойкая. В приличных местах дают пробовать пред разливом.

Недавно брал Шпатен в бутылках, правильно охлаждённый - очень понравился.)
Позавчера возобновил знакомство с импортным Козлом - тож достойный лежак было, плотное, правильная Чехия.

quote:

---

Originally posted by Edward Green:

"пенное" из чебоксар

---

quote:

---

Originally posted by Maksimka69:

Но денег своих (по крайней мере каких за него разливное у нас в барах просят) не стОит

---

quote:

---

Originally posted by Rambo 1:
Пью вот в данный момент Урквел - в принципе неплохо, шлифануть коньяк - номально так

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Позавчера возобновил знакомство с импортным Козлом - тож достойный лежак было, плотное, правильная Чехия.

---

quote:

---

Originally posted by Edward Green:

я вот тоже,за козла,слышал исключительно добрые отзывы.особенно,тёмное хвалили относительно черновара и крушовице.

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

а разливное ещё от порядочности и чистоплотности разливающих зависит)))

---

quote:

---

Originally posted by Maksimka69:

- Только привезли, буду недоливать, ещё не разбавлял!!

---

В Алмате берем разливное Жигулевское - класс!

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

температуры оного и качества есстестно, а разливное ещё от порядочности и чистоплотности разливающих зависит)))

---

в настоящее время пиво поставляется в герметичных
бочонках и его не разбавить. Вкус пива зависит от
условий хранения, перевозки, свежести ИМХО

quote:

---

Originally posted by Polundra:

в настоящее время пиво поставляется в герметичных
бочонках и его не разбавить. Вкус пива зависит от
условий хранения, перевозки, свежести ИМХО

---

quote:

---

Originally posted by pnexpert:

Лидское портер

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:
Бельгийское пиво -лучшее, чтобы кто-то не писал)))))

---

Соглашусь. Недавно открыл для себя пиво "Бланш" так после него ничего другого и не пью. Хотя цена немного напрягает))))

quote:

---

Originally posted by SEIKO:

Хотя цена немного напрягает

---

quote:

---

Originally posted by Edward Green:

скажу честно,не просто понравилось,а я в восторге,особенно от страшилы.не обычный и по хорошему, весьма своеобразный вкус.

---

quote:

---

Originally posted by Edward Green:

хобгоблин для меня чуть понятнее,но тоже шикарно.

---

quote:

---

Originally posted by Edward Green:

бутылочку фуллерс-лондон прайд.отзывы о нём восторженные,когда-нибудь попробую

---

quote:

---

Originally posted by zmeya:

я пью по пятницам разливное местного пивоваренного завода Бавария-Светлое..срок хранения 10 дн.

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Эко-пиво "Лосиный Берег" - вода -солод-хмель за 30-37 р. Ничего так лагер.
С девизом - " Я всё пью, а мне всё лучше и лучше" (с) не лось)))

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Почему-то только сорт "Венское" завозят.

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Тверское надо пить в Твери)))

---

quote:

---

Originally posted by gastly:

А что варит Паллитрыч?

---

quote:

---

Originally posted by o.tuk:

По сравнению с тем пивом,что варилось в Твери лет 15-20 назад нынешняя продукция имеет "бледный вид и макаронную походку"(с).

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

лучше бельгии, может быть, только бельгия ...

---

Я фанат нефильтрованнного, пшеничного. Мне Францисканер нравится, и подобные. А вчера с огромным удовольствием выпил кружечку вот такого:

рекомендую.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Макс, ты извращенец, Герцога Джана под такой закусон ...

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Гранд Престиж хорош!

---

quote:

---

Originally posted by паллитрыч:

Что-то не верится

---

Московская Пивоваренная Компания расширяет линейку пива «Жигули Барное», знакомое и полюбившееся ценителям еще с 2009-го года. Новый сорт пива отличает характерная, едва различимая, фирменная горчинка. Уникальный вкус этого бархатного пива достигается благодаря использованию сразу шести специальных солодов: ячменного темного, ячменного светлого, бисквитного, карамельного, ржаного и жжёного.

«Жигули Барное Бархатное» сварено по классическому рецепту сорта бархатного пива. В его состав, помимо специальных солодов, входят артезианская вода, верховые дрожжи, хмель и тростниковый сахар. Данный сорт разливается в оригинальные темно-коричневые бутылки, подчеркивающие насыщенный янтарный цвет пива.

Новинка обладает не только эстетическими, но и практическими преимуществами: бутылка оснащена оригинальным кольцом на горлышке, что делает ее более удобной.

Верность лучшим традициям пивоварения в сочетании с использованием современных технологий позволяют Московской Пивоваренной Компании с гордостью представить вам свое новое пиво «Жигули Барное Бархатное».

Уже осенью 2013 года это пиво появится на полках российских магазинов. Бутылка Carling будет стоить не дороже других лицензионных сортов пива.

«Наша цель с Carling — получить в Москве 1% рынка пива за 2-3 года»,— отметил член совета директоров Московской Пивоваренной Компании Евгений Кашпер.

Компания Carling была основана англичанином Томасом Карлингом в 1840 году в Британии и вот уже более 170 лет оттачивает мастерство пивоварения.

Сваренное исключительно из самого качественного солода и хмеля, с использованием оригинальных штаммов дрожжей, британское пиво Carling вот уже более 30 лет подряд является №1 по продажам среди всех марок пива в Великобритании.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Сваренное исключительно из самого качественного солода и хмеля, с использованием оригинальных штаммов дрожжей, британское пиво Carling вот уже более 30 лет подряд является ?1 по продажам среди всех марок пива в Великобритании.

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Попробуем, но думаю оно будет отличаться как ж... от п... от английского оригинала. Что можно сказать уже про Хайникен, Гинессс и пр.
Вчера набрёл на оригинальный Гёссер, прям как назад в 1993 год попал)))

---

Надо "ловить" первые партии... Есть вероятность, что в первых партиях будет нормуль... Обычно, любой новый сорт портится месяца через 3-4 после запуска, по моим наблюдениям...

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Московская Пивоваренная Компания представляет новую марку пива 'Жигули Барное Бархатное'. Первый розлив пива 'Жигули Барное Бархатное' состоялся 2-го сентября, в продажу новинка поступила уже на следующий день.

---

"Жигули Барное Бархатное

beerexpert wrote in beerexperts September 6th, 12:05 http://beerexperts.livejournal.com/138768.html

Жигули Барное Бархатное (Russia)

На днях Московская Пивоваренная Компания разлила новый сорт пива. Давно ждал, когда же начнут расширять линейку "Жигулей", ведь бренд-то раскручен "нипадецки". Странно, что столько времени было упущено зря, за это время можно было выпустить на рынок уже несколько сортов "Жигулей", и продажи даже имеющегося сорта увеличились бы в разы только из-за ширины линейки. Но... маркетингу МПК, наверное, виднее, чем мне.

С другой стороны, "торопиться не наааадо"(с), нужно отточить все нюансы, и выпустить на рынок совершенный продукт, который снова заткнёт всех возможных конкурентов и завистников. И вот, оно случилось. Совершенно неожиданно, и без предварительных ласк пишущей братии анонсов и слухов, в мир пива явилось "Жигули Барное Бархатное".

Маркетологи заявляют, что пиво сварено по классическому рецепту стиля "бархатного пива". Об этом сложно судить, так как старые точные рецепты пива, которое пили наши отцы, практически не сохранились. Совсем в дореволюционные времена похожее пиво называлось "Чёрное", в конце 30-х годов его вместе с изменением рецептуры переименовали в "Карамельное", а в 50-х годах - в "Бархатное". В те годы пиво было принято не выбраживать полностью, как сейчас, и оно, при одинаковой плотности, из-за этого было более нажористым, сладким, и менее крепким. Так, некоторые источники говорят о классичности "бархатного" с 2,5% алкоголя при начальной плотности 12%. Сейчас же, в наше время, классическими считаются 4-5% алкоголя. Для получения этих цифр нужно выбраживать пиво больше, соответственно того исторического богатства вкуса нам вряд ли получится познать.

Но команда пивоваров МПК, похоже, сделала всё возможное для приближения к источнику. В частности, при изготовлении "Жигулей Бархатных" применялись верховые дрожжи, соответственно, с верховым способом брожения при относительно высоких температурах. Это уже интересно, потому что остальные российские современные "бархатные", как правило, делаются лагерным (низовым) способом брожения. А уж про состав нового сорта и говорить сложно,. Достаточно посмотреть, что "Жигули Бархатное" сделано из (!!!) шести разных солодов - ячменного тёмного, ячменного светлого, бисквитного, карамельного, ржаного и жжёного.

Уже дрожите от нетерпения? Тогда добавлю. Ещё в рецептуре присутствует тростниковый золотисто-бурый сахар "Демерара" и немецкий хмель. И это не просто "от фонаря" взяли и использовали. Нет, методом пробных варок, ошибок, дегустаций, было опробовано много разных сортов комплектующих, в том числе и сортов сахара и хмеля, и были отобраны самые лучшие для итогового вкуса.

Подробного состава на этикетке почему-то решили не указывать.

Там написано просто - вода, солод ячменный, солод ржаной, сахар, хмель. То ли решили место на этикетке сэкономить, то ли подумали, что "русскому ваньке" незачем знать подробности. Ну и ладно. Вот, кстати, ещё одна сторона этикетки.

ТТХ - 4,0% алкоголя на 12% начальной плотности сусла.
В составе - артезианская вода, солод ячменный тёмный, солод ячменный светлый, солод бисквитный, солод карамельный, солод ржаной, солод жжёный, тростниковый сахар "Демерара", хмель, верховые дрожжи.

Наливаю пиво в один из фирменных бокалов "Жигули", чтобы всё было по-настоящему Бокал использую всего второй раз, чаще нельзя, так как вся позолота логотипа с него смоется за пару моек - проверено. Цвет пива - коричневый, когда смотришь на свет - отливает оттенками красного дерева. Добротный такой цвет. Пенная шапка сверху бежевая, а чем ближе к пиву, тем ближе к коричневому цвету. Время оседания пены - обычное, на какое-то продолжительное время она остаётся тонким слоем на поверхности пива.

Аромат в основном выраженно солодовый, с характерной карамелистостью, лёгкой жжёнкой, тонами хлебного магазина, и тёмными фруктами. Тело средне-полное, но очень мягкое и реально бархатное. Мягкость верхового брожения здесь налицо. Вкус очень сбалансированный, фирменная сладость "бархатных" здесь очень выверена с фирменной горчинкой "Жигулей Барных". Многосолодовость и сложность вкуса уникальна. Тут есть и карамель, и шоколад, и фрукты, а также хлебная составляющая. Ржаная!!! Офигительный привкус ржаного солода! Его тут немного, но он уверенно слышен. Причём, горчинка ощущается чуть подгорелой хлебной корочкой. Эта корка остаётся надолго в послевкусии вместе с лёгкой неприторной сладостью, и мягкостью последующего мироощущения.

Отличный представитель....... Нет. Отличный образец "бархатного" стиля.
Спасибо пивоварам за новое вкусное и питкое пиво, которое не стыдно принести даже кому-то в подарок!"

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Вот что удалось сегодня урвать в нашем "колхозе" ...

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Ну и как и почём? На Савелии брал?

---

Говорю же, в нашем "колхозе" - в Лобне ...
стоит 135 р.
Пробовать буду позже.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Говорю же, в нашем "колхозе" - в Лобне ...
стоит 135 р.
Пробовать буду позже.

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Интересно, пшеничное нефильтрованное 7,5 градусов, это прям барливайн.

---

причём в мае в Баратории оно продавалось по 240 р.

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Ну и как?

---

Мне понравилось. Плотное и насыщенное, все ингредиенты попадают в точку и хорошо сочетаются.
Моя оценка 88-89.

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:
Лучше Duvel?

---

Duvel другой.

ни чё так

quote:

---

Originally posted by mukdiver:

ни чё так

---

ну и пожалуй классика под сушёную воблу)))
3. Самарское "Жигулёвское"
http://www.samarabeer.ru/prod/1/

quote:

---

Originally posted by friendly_fire:
из того российского пива, что удалось попробовать следующие сорта предпочту очччень многим западным брендам:
1. Томское
http://tomskbeer.ru/production/brands/
2. Никологорское
http://www.nikolinagora-club.ru/prodpiva.html

ну и пожалуй классика под сушёную воблу)))
3. Самарское "Жигулёвское"
http://www.samarabeer.ru/prod/1/

---

На мой вкус, томское неплохое, никологорское не нравиться, самарское не пробовал.

quote:

---

Originally posted by mukdiver:

ни чё так

---

ЮЗБЕРГ впервые раз попробовал в мае в Суздале.
Их пшеничное очень хорошего качества, мне понравилось.
На мой вкус один из лучших российских вайценов.
В отличии от их него же мюнхенского, которое мне не понравилось, какое-то водянистое и пустое.
Мюнхенское на мой взгляд хорошее у Хамовников от Московской Пивоваренной Компании (г. Мытищи).

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Мюнхенское на мой взгляд хорошее у Хамовников от Московской Пивоваренной Компании (г. Мытищи).

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Неплохое, и венское, но у них плезеньское - самое крутое получилось всёж.

---

Согласен, Пильзенское у них лучшее, для тех кто любит хмелевую горечь.
А вот их Венское меня совсем не зацепило.

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Чё так скупо? Где же подробности, фотки, мож и кривые, но свои, отзывы о вкусах? Мы же все алкаши уже умеем вставляться из инторнета- вот у Влада всегда -высший пилотаж - надо пытаться ровняться)))

---

Я же не юрист

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

А вот их Венское меня совсем не зацепило.

---

quote:

---

Originally posted by mukdiver:

Я же не юрист

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

пиво частных мини-пивоварен нашего региона.

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Это какого региона?

---

Москва и область.

quote:

---

Originally posted by Laifische:

Афанасия Тверского

---

quote:

---

Originally posted by Laifische:

Ясен пень, что споганилось, но весьма достойное-таки

---

Z

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:
австрийское-14 град., пробовал но не впечатлило особо.

---

Я пока тоже его не понял, хотя народ пищит от восторга:

"а.к.а. beerexpert

ПИВНОЙ ЖУРНАЛ

Eggenberg Samichlaus Classic
beerexpert August 22nd, 2012
Eggenberg Samichlaus Classic (Austria)

Шедевр от крутейшей австрийской пивоварни Schloss Eggenberg. Одно из моих самых любимых пив.
ТТХ - 14% алкоголя на 32% ЭНС.
Прошу заметить тех, кто не в курсе - 14% алкоголя БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ ПОСТОРОННИХ СПИРТОВ !!!

Это пиво делается один раз в году, 6 декабря, после этого выдерживается 10 месяцев до розлива по бутылкам. Чем дольше это пиво хранится в бутылке, тем богаче становится его вкус. Таким образом его можно выдерживать много лет. Употреблять его следует в качестве диджистива, то есть на десерт. Хорошую компанию ему составят различные кондитерские сладости, включая шоколад.

Вкус тяжёлый и одновременно шикарный. Стоит ли перечислять какие-то его составляющие?! Думаю, не стОит. Конечно же он богатейший и в каждый момент дегустации разный. Богатство вкуса увеличивается в процессе употребления. Пить это произведение искусства получится только мелкими глотками, смакуя каждой клеточкой слизистых оболочек. По-другому вряд ли получится. По-ощущениям, это практически пивной ликёр, об этом даже указано на этикетке. Выброженные спирты не ощущаются спиртами. Крепость конечно же чувствуется, но она благородная и гармоничная.

Самая высшая лига "

"а.к.а. valer:

Samichlaus Classic Malt Liquor 14,0% 0,33 l
Brauerei Schloss Eggenberg, Австрия

c: рубиново-коричневый, с небольшим количеством чуть рыжеватой пены, которая после каждого глотка остается на стенках затейливыми кружевами.
n: закрытый, пряно-горьковатый, что-то скрывающий. Пить пока не хочется. Со временем раскрывается, появляются табачные листья, вяленые фрукты (и немного вяленых овощей), вяленое же мясо, и все это неслабо приправлено специями, позже добавляются острые приправы. Супер! Еще позже – пересушенный чернослив, инжир и много-много пряностей.
b: плотное.
t: сразу же накатывает хмелевая горчинка, большая и мягкая, жареное мясо в сладком соусе, поджаренный черный хлеб. Вообще, ассоциируется со сложным гастрономическим блюдом с изысканными приправами, вряд ли удастся разложить на отдельные составляющие, но безумно вкусно.
f: в целом продолжает вкус, очень многогранное, чуть дымное, пряное, сладкое и горькое одновременно, густое, насыщенное и длится довольно долго.

Выводы: не хочется много писать. Это прорыв на новый качественный уровень! Просто «отлично». А учитывая, что все это сделано из хмеля и солода – гениально вдвойне!

Оценка: 95. "

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

ЮЗБЕРГ впервые раз попробовал в июне в Суздале.
Их пшеничное очень хорошего качества, мне понравилось.
На мой вкус один из лучших российских вайценов.
В отличии от их него же мюнхенского, которое мне не понравилось, какое-то водянистое и пустое.

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:
Сегодня и завтра отдегустирую сие пиво:

Z

---

вот это даааа!
а где все это богатство куплено?
пробовал болько большую бутылку в центре

quote:

---

Originally posted by Людовик:

а где все это богатство куплено?

---

Здесь: http://www.piligrim-beer.ru/

quote:

---

Originally posted by Людовик:

а где все это богатство куплено?

---

quote:

---

Originally posted by Людовик:

а где все это богатство куплено?

---

Здесь: http://www.piligrim-beer.ru/

quote:

---

Originally posted by Людовик:

в Карабусе доставка от 5000, в противном случае самовывозэто мне не подходит

---

quote:

---

Originally posted by 2Vic:

Зато дешево и удобно.

---

А мне в Пилигримме удобней брать ...

quote:

---

Назад в 90-е на 0,33л.)

---

quote:

---

Originally posted by 2Vic:
Сегодня в очередной раз взял в розлив полторашку Делириум Ред. Вкуснота. ))

---

Соглашусь, из всех пока попробованных вишнёвых, Делириум будет наверное лучшим.

Темное хорошие было

quote:

---

Originally posted by 2Vic:

Хотелось бы еще узнать о результатах дегустации бельгийского грушевого...

---

Duchesse De Bourgogne 6,2%
Brouwerij Verhaeghe-Vichte, Бельгия
Flanders Red Ale

Беру его не первый раз, но в основном для жены, он ей очень нравиться, и мне тоже ...
хотя на вкус очень необычное, и многим может показаться странным, но просто надо пробовать много разного хорошего пива!

"Дегустационные заметки

Цвет
Пиво темного рубиново-коричневого цвета.
Вкус
Вкус пива свежий, очень гладкий, сбалансированный, с богатыми кисло-сладкими и терпкими фруктовыми тонами (вишня, яблоко, виноград, слива), сладкими ягодными нотками, нюансами бальзамико, шоколада, пряностей, орехов и дуба.
Аромат
Аромат пива наполнен фруктовыми нотами (темных фруктов, вишни, сладкой малины и ежевики), оттенками яблочного пирога, дрожжей, конфет, карамелизованного сахара.
Гастрономические сочетания
Пиво хорошо сочетается с сырами, мясом, приготовленным на гриле.

Интересные факты:

Восхитительный фламандский красный эль "Duchesse de Bourgogne" является уникальным напитком, обладающим богатой палитрой фруктовых оттенков — от кислых и терпких до сладких, не являясь при этом фруктовым пивом. При создании пива используются обжаренный солод и хмель с низкой степенью горечи. После основного брожения и созревания в лагерных танках эль "Duchesse de Bourgogne" выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках и купажируется с пивом восьмимесячной выдержки. Именно выдержка в дубовых бочках придает пиву фруктовый характер. Пиво рекомендуется подавать в бокалах в форме чаши, охлажденным до 8-12?C.

Небольшая семейная пивоварня Verhaeghe на юго-западе провинции Западная Фландрия была основана в 1885 году. В отличие от большинства бельгийских пивоварен того времени, которые продавали свое пиво в непосредственной близости от пивоварни, Verhaeghe, используя железнодорожную линию до Брюсселя, удалось наладить сбыт значительной части своей продукции на рынок Брюсселя.
С началом Первой Мировой войны Verhaeghe откликнулись на призыв правительства Бельгии противостоять немецкой оккупации путем остановки производства. Пивоварня была демонтирована и четыре года бездействовала. После войны пришлось начинать все заново, адаптировалась к новым тенденциям и завоевывать рынок.
Пивоварня Верхаеге начала восстановление с производства пива низового брожения. В настоящее время пивоварня славится производством нескольких вариантов всемирно известного фламандского красного эля. Также она выпускает пилснер, хмелевой эль, вишневый Крик и рождественский эль."

http://beername.blogspot.ru/20...-bourgogne.html

http://alex-leit.livejournal.com/571511.html

И ещё одно описание от моего знакомого:

"а.к.а. valer

Duchesse De Bourgogne 6,2% 0,75 l
Brouwerij Verhaeghe-Vichte, Бельгия
Flanders Red Ale

c: рубиново-коричневый, прозрачный, с несильной плотной кремовой пеной.
n: легкий, кисловато-ягодный, землистые ноты, деревня , немного фруктового уксуса, чуть специй, позже добавляется табак, белые сливы и крыжовник.
b: средней плотности и упругости.
t: куча разнообразных сочных фруктов и ягод, замечательно уравновешенных древесной терпкостью, специи, мокрый табак, лакрица – вкусно!
f: средней силы и продолжительности, пряное (с табаком), древесное, немного вяжущее, с кисловатыми фруктовыми оттенками.

Выводы: даже не знаю, что сказать – то ли в первый раз что-то не то было в бутылке (хотя я сомневаюсь в таком различии качества), то ли за это время настолько изменилось мировоззрение, в любом случае на сегодня выводы таковы: очень комплексное пиво, волшебная фруктовость и еще лучшая древесная терпкость, вкуснейшее, с удовольствием пил бы по праздникам и не только (если бы не цена), мои всяческие рекомендации.

Оценка: 91"

Пиво от Василеостровской пивоварни:

Пиво от частной пивоварни из Еката "Jaws Beer":

Украина, Львов - "Перша приватна броварня":

quote:

---

Originally posted by 2Vic:
.... но все это сливает бельгии.

---

но хоть есть движение в правильном направлении ...

а василеостровское вкусным было!

"Это пиво сварено небольшой, но прогрессивной контрактной пивоварней Labeerint.
Единственная варка приурочена ко дню пирата, который празднуют 19-го сентября!

Пиратский Эль - хорошо сбалансированный американский светлый эль (APA). Цвет янтарный, аромат яркий, цветочно-цитрусовый. Вкус хорошо сбалансирован - солодовое тело с едва уловимой карамельной ноткой. В послевкусии медленно возникает горчинка, достигающая апогея через несколько секунд и подталкивающая сделать еще один глоток!"

"Новое пиво Breaking Bad от динамично развивающейся контрактной пивоварни AF Brew из Санкт-Петербурга."

Oatmeal Stout / Овсянный стаут от частной мини-пивоварни "1 тонна"

Пиво МОРАВСКИЙ КЛАСС КРАСНОЕ — оригинальный красный лежак от частной мини-пивоварни "Velka Morava".

"Eat the rich" - это трипл двойного брожения, было сварено международной командой единомышленников "Craft Brew Riots" в феврале 2013 года и созревало в течение последних шести месяцев.

Алкоголь – 10,0% об., экстрактивность начального сусла – 22%
Состав: вода, светлый, карамельный, ароматный ячменный солод, пшеничный солод, овсяные хлопья, кориандр, апельсиновая цедра, цветы акации, хмель Hallertauer Tradition, Styrian Golding и Saaz, монастырские дрожжи.

Название происходит от английской версии цитаты Жана-Жака Руссо (Jean-Jacques Rousseau) «When the people shall have nothing more to eat, they will eat the rich» («Когда народу будет нечего больше есть, он станет есть богатых» . На появление этого пива во многом также повлияла кинокартина 1987 года Питера Ричардсона (Peter Richardson) «Eat the Rich».

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Алкоголь - 10,0% об., экстрактивность начального сусла - 22%

---

quote:

---

Originally posted by CJIAu:
попробовал давеча томского пива, рижское чешское и т.д. - старые бренды в общем. Ну прямо понравилось, слушайте)

---

с днём варенья!
а Томское и в правду в поряде))) особенно Крюгер.
кстати попробовал Юзберг на днях - весьма неплохо!
также отведал Львовское в ж/б, рекомендую - отличное пиво.

quote:

---

Originally posted by friendly_fire:
RAYNGER, запробовал я украинское Авторське - не понравилось. А Вам как оно?

---

ещё не пробовал ...

quote:

---

Originally posted by friendly_fire:

а Томское и в правду в поряде))) особенно Крюгер.

---

Не сочтите за рекламу, хочу спросить - кто-нибудь что-нибудь покупал в этом магазине.

quote:

---

Originally posted by ahin:
http://www.apivo.ru/catalog/beer/belgian_beer/

Не сочтите за рекламу, хочу спросить - кто-нибудь что-нибудь покупал в этом магазине.

---

У меня знакомые от туда часто берут.
В чём конкретно вопрос?
Товар весь родной, не левый.
бельгия почти вся мной перепробовона.
Есть вопросы по конкретным наименованиям?

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

У меня знакомые от туда часто берут.
В чём конкретно вопрос?
Товар весь родной, не левый.
бельгия почти вся мной перепробовона.
Есть вопросы по конкретным наименованиям?

---

Ну, собственно, Вы на все вопросы и ответили. Интересовали именно бельгийские сорта и их "неконтрафактность". Спасибо.

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

А что уже бельгийское в бутылках подделывают?

---

quote:

---

Originally posted by SergeyNG:

хамовники пильзенское поинтереснее

---

quote:

---

Originally posted by SergeyNG:

попробовал только-что, две бутылочки "юзберг". хороший лагер, но всеж хамовники пильзенское поинтереснее. юзбергу не хватает хмелевой горчинки, а так да, хорошее пиво.

---

quote:

---

Originally posted by ahin:

Ну, собственно, Вы на все вопросы и ответили. Интересовали именно бельгийские сорта и их "неконтрафактность".

---

quote:

---

Originally posted by 2Vic:

Видимо, "Мюнхенское" взяли, а не "Вайсбир".

---

quote:

---

Originally posted by 2Vic:

Впервые слышу о контрафактности пива вообще. Если тока в розлив кег за стенкой не тот поставить )).

---

quote:

---

Originally posted by aisman:

Может, речь шла о лицензионном, сваренном у нас? Таки сильно отличается обычно.

---

quote:

---

Originally posted by vanuuatuu:
ап

---

Ни пива нормального, ни ножей ...

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Ни пива нормального, ни ножей ...

---

покажите нормальные ножи и пиво
заранее Вам сообщаю, что ни нормально пива, ни ножей Вы не покажите )

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Ни пива нормального, ни ножей ...

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Зря ты так ...

---

Серёга, у тебя с юмором тоже туго?
Думаешь я в ножах не разбираюсь?

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Видно, что человек подвержен нескольким порокам сразу)

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

видать с юмором нынче туго ...
шуток не понимаете?
тема вообще-то про пиво, а не ножи.
решили ножами понтануться?

---

quote:

---

Originally posted by vanuuatuu:

С юмором у меня нормально, может "ржаку" не заметил , ... забили!

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/008114/8114557.jpg][/URL]

---

хочу в это питейное заведение

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/008114/8114557.jpg][/URL]

---

С такими сиськами и пива не надо!!!

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:
Жигулёвское Барное Бархатное- лучшее за 33 рубля. очень похоже на Крушовице тёмное и Гёссер тёмный, но слаще. Впечатления очположительные.)
[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/008116/8116949.jpg][/URL]

---

Очень захотелось попробовать

quote:

---

Originally posted by vanuuatuu:

А ентот "56-рублёвый" я в глаза не видывал

---

quote:

---

Originally posted by vanuuatuu:

Поентому, про то, что продается в бутылках, мало знаю.

---

quote:

---

Сначала этот портер стоил 49

---

quote:

---

Originally posted by vanuuatuu:

пивко Хугарден в бутылках

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:
Вот ещё очень достойное за 56 рублей - нет конкурентов ...

---

Американский портер Black Magic - Лучший российский портер попробованный на сегодняшний день.
Сварен питерской контрактной пивоварней AF Brew.
Жаль только в Москву привезли в небольшом количестве, да и цена - 300 р. за литр.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Жаль только в Москву привезли в небольшом количестве, да и цена - 300 р. за литр.

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Где продают?

---

quote:

---

Originally posted by 2Vic:

Взял в розлив вишенку Мор Сюбит 0,5 выпил у прилавка

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Где продают? ))

---

На м. Новокузнецкая.

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Ха-ха.

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Выб лучше на площади в Лёвене Бельвью заценили))))

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Это тот клинский фейк с подделками Сидиса, лежащими вокруг, так возмутившие Гуру Рейнжера?))))

---

quote:

---

Originally posted by 2Vic:

Бель-ю крик имеете ввиду? Их пили мы.

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

И снова по Бельгии ...

---

quote:

---

Originally posted by нетот:

а с 10-кой рочфор нужно быть аккуратным - выключает на раз

---

Рочфор 10-ку беру регулярно, на сегодня лучшее что удалось попробовать.
Выключает если больше 3-4 бутылок за раз выпить.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Рочфор 10-ку беру регулярно, на сегодня лучшее что удалось попробовать.
Выключает если больше 3-4 бутылок за раз выпить.

---

Это у Вас рост толерантности к алкоголю наблюдается. Неоднозначный признак.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Рочфор 10-ку беру регулярно, на сегодня лучшее что удалось попробовать.Выключает если больше 3-4 бутылок за раз выпить.

---

quote:

---

Originally posted by 2Vic:

но 3-4... бутылки ? 10? Решительно не понимаю.
1-2 для этого сорта - норм.

---

я его столько не пью, тоже 1-2, это я чисто теоретически ...

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:
Про разницу в Гиннессе наглядно
http://prohorov.livejournal.com/370888.html

---

Гиннесс не очень люблю, есть много статутов более интересных, например шотландский Belhaven Scottish Stout.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Гиннесс не очень люблю

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Гиннесс не очень люблю, есть много статутов более интересных, например шотландский Belhaven Scottish Stout.

---

Эль не впечатлил, а от всего остального - вполне
себе доволен. Особенно радует Kruger - для ценителей
темного мягкого пива...советую попробовать!

С уважением,
К.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:
Новый Юзберг:

---

Дегустирую в настоящее время. Что могу сказать: пиво, на мой взгляд, недостаточно выразительно для темного, для полутемного потенциал несколько побогаче, и заметно, что пивовары пытались найти некую середину между этими двумя типами сортов. Солод декларировали немецкий, хотя некоторые нотки ну очень напоминают London Pride(без оригинальной горчинки, естественно). Как и их светлое(Мюнхенское) неплохо будет питься в теплую погоду.

quote:

---

Originally posted by mukdiver:
Владислав как-то выкладывал какое-то пиво на букву Д, никак найти не могу.

---

Deus???

http://www.apivo.ru/catalog/be..._Flandres_0.75/

В "Азбуке вкуса" бывает постоянно и раньше было в "Пилигримме" на Савёле.

Вчера я прикупил 1,5 л и попробовал REDRUM IPA от контрактной пивоварни AF BREW из Санкт-Петербурга.

Это нечто!!!

Такого мощного хмеля в аромате и во вкусе я не пробовал + горечь красного грейпфрута!!!

Очень необычно и очень круто.
Моя оценка - 93.

Жаль только, что так мало взял и что все 150 л выделенных на Москву ушли за три дня.

http://afbrew.net/2013/10/29/pumpkin_ale_2013/

"31 октября в день, когда по всему миру народ облачается в костюмы нечисти и наносит на лицо страшный грим, чтобы достойно встретить Хеллоуин, мы выставляем на краны города наш осенний сорт Redneck Ale.

Впервые Redneck Ale был представлен широкой публике в октябре прошлого года и получил тогда короткую и емкую характеристику - ароматный пряный тыквенный пирог в бокале. Особый набор пряностей и специй, плотное солодовое тело с бисквитным солодом, тростниковый коричневый сахар и 120 килограмм отличного тыквенного пюре - вот незаурядный арсенал нового сорта.

Не пытайтесь найти аналогии с сортами, которые вы пробовали до этого. Этот сорт - сам по себе уже событие для нашей пивоваренной сцены. И поскольку мы исповедуем принципы американского крафтового пивоварения, выпуск осеннего тыквенного эля - для нас вопрос принципиальный.

Redneck Ale - представитель сезонных сортов, связанных с пивоваренными экспериментами первых американских колонистов. Позднее тыквенные эли вписались в субкультуру осенне-зимних праздников (Хеллоуин, День благодарения, Рождество и Новый год). И если вам по душе бокал ароматного пряного эля, с каждым глотком которого становится тепло, уютно и спокойно, то Redneck Ale от AF Brew станет самым действенным антидепрессантом, независимо от того, ждет ли вас поток ледяной воды с небес, внезапный балтийский шторм или давящее свинцовое небо.

Итак, 31 октября стартуем с новым сортом!"

"Рождение.

Интересно, что историю свою тыквенные эли ведут еще с первых поселенцев, высадившихся на северо-востоке страны, которую позже назвали США. В то время как пиво было товаром широкого потребления в Европе, у переселенцев в Новый Свет не было ни полей с ячменем или другими злаковыми, ни поставщиков солода. Тыквы и другие бахчевые, напротив, росли в изобилии. Вот их и использовали как источник сбраживаемых сахаров, что сделало тыкву ключевым ингредиентом многих ранних сортов американского пива.

Америка - это страна домашних умельцев, и отцы-основатели не были исключением. Говорят, что Джордж Вашингтон, Бенджамин Франклин, Томас Джефферсон - все они варили пиво из тыквы. У них не было выбора: ячменя и других ингредиентов, традиционно используемых в производстве алкогольных напитков в Старом Свете, в Америке было недостаточно. Поэтому поселенцы использовали все, что было под рукой, в том числе, пастернак, черную патоку, тыкву, кукурузу и яблоки (это объясняет популярность в те дни яблочного бренди). Однако, по правде говоря, ажиотаж вокруг тыквенного пива начался только в конце 20-го столетия, когда к играм с этим жанром приступили крафтовые пивовары.

Что еще более интересно, так это то, что по мере роста доступности солода, тыква в пивоварении применялась все реже, а впоследствие это применение и вовсе прекратилось, вплоть до пришествия пивоварни Buffalo Bill's Brewery в Калифорнии.

Они заявляют, что первыми изготовили современное тыквенное пиво, и было это в конце 1980-х. И хотя в первых экспериментальных партиях они использовали настоящую тыкву, когда дело дошло до коммерческого производства, они сконцентрировались на использовании набора специй для традиционного тыквенного пирога, который сформировал узнаваемый аромат и положил начало таким трендам как 'пиво с тыквой' и 'пиво со специями для тыквенного пирога', которые по сей день являются определяющими для этого сорта.

Тем, кто сам пробовал тыкву, необязательно напоминать, что у тыквы не так много собственного аромата.

Поэтому развитие данного стиля пива в основном строилось на использовании набора специй для традиционного тыквенного пирога, чтобы оправдать название сорта.

И так как мы здесь собрались, в том числе, для того, чтобы развеять ряд мифов о тыквенном пиве, необходимо заметить, что в большинстве тыквенных сортов вообще не используется тыква, а среди тех пивоварен, что все-таки ее используют, количество использующих свежую тыкву стремится к нулю. Время, необходимое для сбора и обработки урожая свежей тыквы - от поля до пивоварни - стало бы причиной переноса времени варки на январь. Чтобы максимально 'попасть' в осенне-тыквенный сезон, большинство пивоварен используют консервированную тыкву вместо свежей.

Для американского реднека сбор тыквы - центральное, объединяющее семью событие осени
Так что же в результате такое - тыквенное пиво? На самом деле, картина довольно смешанная. Мы имеем сорта легкие и полнотелые, более темные и более светлые, с большим и малым количеством специй, с тыквой и без, а также те, что тяготеют к симбиозу с другими стилями, например, тыквенные портеры, стауты и доппельбоки. Коротко говоря, феномен тыквенного пива, как и все остальное в мире крафтового пива, основан на креативном подходе, расширении горизонтов и производстве широкого спектра сортов с некоторыми общими характеристиками (в данном случае, специями для тыквенного пирога), которые увязывает вместе всю концепцию.

Классический набор специй для традиционного тыквенного пирога, а соответственно, и для тыквенного пива - корица, мускатный орех, имбирь и душистый перец
Описываемый тренд начал жить собственной жизнью, стиль бурно развивается год за годом, и не только количественно - в объеме производства и потребления, но и в числе вариаций, стилей и производителей. Одной из бед тыквенного пива, как и всех сезонных сортов, является то, что каждый год они выходят на рынок все раньше и раньше. В этом году пивоварня, название которой я не хочу приводить, предложила доставить мне тыквенное пиво в первый будний день после праздника 4 июля. Я просто отказался.

На прошлой неделе я обсуждал тему тыквенного пива с одним знакомым в магазине крафтового пива и он задал мне интересный вопрос: 'Является ли тыквенное пиво 'новым IPA?' Я не помню, что я ответил тогда, но попробую дать этот ответ сейчас.
Прежде всего, я хочу пояснить, что я понимаю под 'новым IPA'. Мы знаем, что такое IPA с точки зрения стиля, а также какая разница между IPA в английском стиле и IPA с восточного и западного побережий США. Что я имею в виду, так это влияние, место и положение на рынке, которое сейчас имеет IPA. А именно, IPA практически стал своеобразным клише. Практически каждая пивоварня просто обязана иметь в производстве хотя бы один. В любом стандартном магазине, в отделе крафтового пива, IPA, производимого круглый год, без всякой сезонности, больше чем любого другого стиля крафтового пива. Это своеобразный монстр, двигающий всю крафтовую отрасль, и похоже людям его все время не хватает.

Конечно, внутри стиля IPA много вараций - от акцентированно-солодовых до откровенно-хмелевых, от идеально сбалансированных до суперинноваций последних лет, вроде черного IPA или пшеничного IPA. Есть деликатные, изящные версии как Fuller's IPA или Berkshire Lost Sailor IPA, есть такие монстры как Dogfish Head 120 Minute IPA, есть великолепно сбалансированные примеры, как Avery Maharaja. От легкого до экстремального, и все что между ними.

Не становится ли тыквенное пиво таким новым IPA?

Начнем с того, является ли тыквенное пиво 'новым IPA' с точки зрения популярности? Осмелюсь заявить, что это все больше похоже на правду. Как насчет вариативности внутри стилевых рамок? И снова я скажу 'да', так как стилевые характеристики тыквенного пива комфортно включают темный/янтарный/медный цвета, а также родство с такими стилями как стаут, портер, лагер и многими другими. Добавьте в этот список различные смеси из специй, а именно, душистого перца, корицы, мускатного ореха, имбиря и гвоздики, и мы определенно сможем провести параллель между вариативностью применения этих специй и комбинированием хмеля разных сортов и интенсивности в IPA.

И последний вопрос, ответ на который многих наверное не обрадует: 'Является ли тыквенное пиво 'новым IPA' из-за того, что становится клише?'

Как уже было отмечено, многим пивоварням производство IPA кажется непременным условием, но несмотря на то, что существуют превосходные сорта, многие IPA вообще не впечатляют. Они оставляют ощущение, что существуют только для того, чтобы пивоварня могла включить их в свой ассортимент. Во многих магазинах, без преувеличения, сотни видов IPA.

Каждый год все больше пивоварен выпускает новые сорта тыквенного пива. И это тоже наводит на мысль, что тыквенное пиво становится новым IPA. Сейчас встречается даже тыквенный сидр. Каждый год мы слышим, что какая-то пивоварня планирует ошеломить всех новым тыквенным пивом к следующему году. Иногда на это хочется сказать одно: 'Пожалуйста: Не надо:' Каждый год стиль разрастается. На полках больше нет места для тыквенного пива, но все больше и больше пивоваров хотят вступить в эту игру. Каждый год потребители хотят все больше и больше тыквенного пива. Кажется, вполне справедливо будет заметить, что тыквенное пиво полностью вытеснило первоначальное осеннее пиво - Октоберфест, с точки зрения потребительского спроса, и в этом году становится одним из наиболее популярных стилей.

Единственный момент, который можно расценивать как отличающий тыквенное пиво от 'нового IPA' - это то, что тыквенное пиво продолжает оставаться сезонным пивом, и у него так и нет круглогодичного спроса и предложения, в отличие от IPA. Кроме того, тыквенное пиво необычайно универсально в сочетаниях с самыми разными блюдами. Это в первую очередь связано с большим количеством подвидов тыквенного пива и с практически неограниченным числом сочетаний специй в разных объемах. Тыквенное пиво, оставаясь сезонным по природе, не распространено по всей стране, в отличие, опять же от IPA, хотя быстрый поиск показывает, что тыквенное пиво производят в 20 штатах США (сайт beeradvocate насчитывает 380 сортов ), плюс в Британской Колумбии в Канаде.

Неважно, какую позицию вы занимаете в вопросе тыквенного пива, оно уже здесь и никуда отсюда не денется. В бизнесе мы привыкли считать, что рынок должен свернуться в какой-то момент, однако пока этого не произошло, и не похоже на то, что это произойдет в ближайшем будущем. Более того, возможно, по причинам ограниченности производства и сезонного характера тыквенного пива, спрос продолжает расти, растет и предложение.

От скромного появления в качестве заменителя традиционного источника сбраживаемых сахаров, тыква, а вместе с ним и тыквенное пиво превратилось в один из мощнейших сезонных стилей.

Тыквенное пиво повторяет тренд развития IPA в смысле роста, популярности, универсальности и живучести. Слабой стороной видится исключительно сезонность. Некоторые фруктовые сорта уже преодолели сезонные ограничения, и в этом году будет интересно понаблюдать за появлением осенних сортов шенди. Мы должны задаться вопросом, поможет ли пресловутая живучесть стать тыквенному пиву круглогодичным предложением или же оно наоборот станет жертвой собственной широкой доступности. Не является ли ключевым компонентом активности продаж и популярности тыквенного пива короткий срок производства и ограниченность выпуска? Мы будем и дальше следить за развитием этого стиля и посмотрим, каким будут ответы на эти вопросы."

"а.к.а. valer

Попробовать это пиво было интересно вдвойне. Во-первых, до этого я никогда не пробовал тыквенных элей (хотя много о них слышал), во-вторых, пивоварня AF Brew еще более неуловимая, чем Mager (по крайней мере, в Москве).
Судя по отзывам, создатели, как и большинство представителей крафтового пивоварения, от души сыпанули хмеля, так что скорее получился эль в английском стиле. Ну что же, попытаюсь абстрагироваться от чужих мнений и составить свое собственное.

26.01.2013

Redneck Ale 6,4% 0,5 l ЭНС 16% IBU 30
AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
Pumpkin Ale

c: коричневый с красноватым оттенком, с несильной, но плотной и стойкой бежевой пеной.
n: мощный прямо из бутылки, правда тыквы пока нет, зато в изобилии кислые фрукты (с напоминанием о Фландрии), из бокала спокойнее – фрукты становятся еще кислее (скорее яблоки), сухие горьковатые ягоды, некий самостоятельный горький оттенок, возможно капля уксуса, зерновые ноты и еще куча неидентифицируемых нюансов. С нетерпением хочется глотнуть.
b: легкое, к среднему.
t: плотный и насыщенный, фруктовый вначале (явно ощущается груша), кисловатый, некоторая карбонизация придает уместную резкость, затем начинает примешиваться горечь и постепенно все становится очень горьким.
f: вторая часть вкуса (без фруктов) переходит в послевкусие – имеем сухой горький финиш, много хмеля, чуть смолинки, хвойные оттенки, немного перца. Отличное завершение.

Выводы: самый главный вывод – очень и очень интересно. От фруктового аромата к совершенно горькому финишу. Тыква как таковая не обнаружена, хмеля действительно многовато. Конечно, вкусно, но на общий баланс влияет не лучшим образом. В итоге получилось самодостаточное дегустационное пиво. Не удивлюсь, если кому-то не понравится. Мне понравилось. Очень.

Оценка: 88

P.S. Закончил описание, просто допиваю. Нравится все больше и больше. Хмелевая горечь – супер, да и вкусно, в конце концов. Хочу еще…"

" 05.07.2013

Redneck Ale Vintage 8,0% 0,75 l ЭНС 16% IBU 30 сухое охмеление Simcoe
ограниченный выпуск 50 бутылок
AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
Pumpkin Ale

Для начала (и для сравнения) был перепробован регулярный Redneck, хранившийся как минимум с января, и, надо сказать, выдержка в бутылке пошла ему на пользу: мощнейшая пряная сладость в аромате, переходящая во вкус и успешно сплетающаяся с горьким хмелем. Честно говоря, этой версии оценку я бы еще увеличил, а было, напомню, 88.

c: коричневый, мутный, про пену сказать особо нечего, кроме того, что из бутылки она выскочила бодро и также бодро исчезла, пока я вытирал стены , с внушительным осадком, не знаю уж хмель это или дрожжи.
n: фееричный – вначале цветочный, далее остро-травяной, пряный, с имбирем, при этом очень мощный, далее появляются цитрусовые хмели, тоже мощно, и затем предсказуемо хвоя и землистость.
b: довольно легкое, упругое.
t: горький, с грейпфрутовыми оттенками и балансирующей сладостью вторым темпом, далее цитрусовая освежающая кислинка на фоне опять же сильной горечи – не оторваться!
f: острое, цитрусовое и горькое – великолепно!

Выводы: несколько двоякие чувства – потенциал бесконечен. Пиво мощнейшее и вкуснейшее. Но, наверное, необходимо что-то доработать. Боюсь, еще пару таких примеров Double Fermentation и меня выгонят из Пилигрима за порчу интерьера (тьфу, тьфу, тьфу) , и допить бокал удалось только благодаря армейскому опыту употребления чифиря через зубы. Как это выглядит, видно на фото внизу. В смысле собственно пиво, а не сам процесс. С учетом вышесказанного оценка компромиссная.

Оценка - 90."

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:
Видал сёдня Белхейвен Скотиш чёто-там - не понял что это за пиво 3,5% ...

---

есть Белхейвен Скотиш Стаут 7% - вот он хорош!

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Сегодня по пиву вот так:

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

есть Белхейвен Скотиш Стаут 7% - вот он хорош!

---

В ближайшую субботу (09/11/2013)
в Москве
в пабе 1516 (ул. Абельмановская, 4А, напротив кинотеатра Победа, м. Пролетарская)
состоится
Второй Московский фестиваль домашнего пива.
Основная тема - тёмное пиво. При этом практика показывает, что будет много разного, тёмным не ограничится.
Страница события на биркульте http://www.beercult.ru/events/4582897:Event:124175

Отдельно подчеркну: если кто-то ПОБАИВАЕТСЯ пить крафтовое пиво (отчего-то не боясь погуглить про микробиологию т.н. живого пива ), в пабе 1516 доступно несколько сортов сваренного здесь же победителем международной дегустации День пивовара - 2013 в номинации Тёмная ночь - Пивной нуар Олегом Едигаровым, а также известные мировые бренды (О'Хара, Фраох, Деус и т.д.).

quote:

---

Originally posted by Случайность:
Памятуя об ушате помоев, которым был полит некогда соответствующий топик на Руснайфе, очень осторожно, шёпотом намекну.

---

Здесь все одекватные ...

quote:

---

Originally posted by Случайность:

В ближайшую субботу (09/11/2013)
в Москве
в пабе 1516 (ул. Абельмановская, 4А, напротив кинотеатра Победа, м. Пролетарская)
состоится
Второй Московский фестиваль домашнего пива.
Основная тема - тёмное пиво.

---

Отличная новость, жаль только, что на эту субботу у меня уже есть планы ...

А в 1516 можно и без фестиваля прийти. Мы вот ходим, редкую пятницу пропускаем, хотя дома и своего пива море. Там тусовка, там варки, там вкусно и питательно. Очень правильное заведение.

Кто хочет попробовать, спешите.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:
А в ГлавПивМаг уже завезли (правда всего лишь 150 литров) тыквенный Redneck Ale от крафтовой пивоварни AF Brew из Санкт-Петербурга!!!

Кто хочет попробовать, спешите.

---

Ну, что могу сказать, необычно, интересно, но дикого восторга нет.
ИМХО перебор со специями.
Оценка: 88 - 89.

quote:

---

Originally posted by CJIAu:
Эстеты блин))) тыыыквенное)
А я крюгер уважаю. Новосибирское если память не изменяет, продается пивмагах. Причем что бархатное что светлое живое у них неплохое.

---

Может томское?

http://tomskbeer.ru/production/brands/18/

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Может томское?http://tomskbeer.ru/production/brands/18/

---

http://romapetrov.livejournal.com/65070.html

quote:

---

Originally posted by Людовик:

А вот кто в курсе, где купить можна такое вот стаканищи для Хугардена?
Зело мечтаю о таком

---

quote:

---

А вот кто в курсе, где купить можна такое вот стаканищи для Хугардена?
Зело мечтаю о таком

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

А так зайти в ближайший кабак с Хугартеном и узнать сколько надо заплатить за разбитый стакан)))

---

14 декабря в пабе 1516 (Абельмановская, 4А) пройдёт дегустация портеров. Формат нужно уточнять. Есть ощущение, что это много образцов (домашних, крафтовых, коммерческих, любых), которые дегустируются высокой комиссией, а гости на это смотрят и пьют что-то другое. Тем не менее, дегустация традиционная.
http://pivo.borda.ru/?1-0-0-00012035-000-0-0

15 декабря в клубе Свой Круг - ПИТЕР пройдёт дегустация домашних портеров, организованная компанией МирБир. Тоже традиционная встреча, тут дегустатором уже может быть каждый желающий. Дегустаторы заполняют опросные листы, по результатам награждаются три пивовара, набравших максимальное количество баллов. Один пивовар может выставить только 2 сорта в конкурс и сколько угодно сортов вне конкурса (однако оцениваются все, это бывает интересно и внезапно). Один пивовар может занять только одно призовое место. Образцы от компании МирБир и, если представлены, коммерческие образцы идут вне консурса.
http://wine-beer.ru/viewforum....fb97101ac6ef069

22 декабря в пабе 1516 (Абельмановская, 4А) продёт дегустация домашних портеров, организованная компанией МирБир. Первая такая дегустация в Москве. Правила те же. Мы участвуем.
http://wine-beer.ru/viewforum.php?f=34

quote:

---

Originally posted by Случайность:

Второй Московский фестиваль домашнего пива.
Основная тема - тёмное пиво. При этом практика показывает, что будет много разного, тёмным не ограничится.

---

А что нибудь по фестивалю можете сказать?

quote:

---

Originally posted by H@SKY:

У нас в Ленте похожие были в коробочном наборе: 2бут. по 0,7 + стакан, взял одну коробку,сейчас думаю две надо было .

---

эт когда было?

ну а "разбить" стакан не получается пока
говорят, от разбитого осколки надо предъявлять для списания
иначе барменов дрючат по зарплате

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

А что нибудь по фестивалю можете сказать?

---

А у меня встречный вопрос:
а кто-нибудь пробовал пиво trueale.ru? Я не нашла ни одного обзора в сети, мне это кажется странным и немного подозрительным. Тем более, что на сайте ТАКАЯ ересь написана, аж жуть.

quote:

---

эт когда было?

---

quote:

---

Originally posted by Случайность:

а кто-нибудь пробовал пиво trueale.ru?

---

Не слышал про такое.

quote:

---

trueale.ru

---

quote:

---

Originally posted by Людовик:
А вот кто в курсе, где купить можна такое вот стаканищи для Хугардена?
Зело мечтаю о таком

---

В Калининграде в магазине, что торгует разливным пивом, можно прикупить... Но цена конская, если не ошибаюсь - 1000 рублей... Но это ж не деньги за мечту, так?

Как вариант:

http://www.ebay.com/sch/i.html...cat=0&_from=R40

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Не слышал про такое

---

quote:

---

Originally posted by Gonza:

В Калининграде в магазине, что торгует разливным пивом, можно прикупить... Но цена конская, если не ошибаюсь - 1000 рублей... Но это ж не деньги за мечту, так?

Как вариант:

http://www.ebay.com/sch/i.html...cat=0&_from=R40

---

и налиячия уже и взял бы, наверное
но по почте не рискну
брал полгода назад другой стакан так, пришел с отколотым краем
совсем немного отлолось при персялке, пришлось шкурской нулевкой полировать место скола полдня
но стакан-таки не выкинул

quote:

---

Originally posted by Людовик:

и налиячия уже и взял бы, наверное
но по почте не рискну
брал полгода назад другой стакан так, пришел с отколотым краем
совсем немного отлолось при персялке, пришлось шкурской нулевкой полировать место скола полдня
но стакан-таки не выкинул

---

http://www.cookhouse.ru/addresses/

Покупал такие бокалы в одном из магазинов указанной сети. Примерно 200 рублей за штуку. На сайте их, кстати, нет, а в магазине есть.

quote:

---

Originally posted by ahin:

Вот ответьте мне, почему пиво на Украине дешевле и вкуснее?

---

quote:

---

Originally posted by ahin:

http://www.cookhouse.ru/addresses/

Покупал такие бокалы в одном из магазинов указанной сети. Примерно 200 рублей за штуку. На сайте их, кстати, нет, а в магазине есть.

---

Обзвоню магазины, спасибо

quote:

---

Originally posted by ahin:
... почему пиво на Украине дешевле и вкуснее?

---

Что дешевле - факт, а что лучше, я бы не сказал.

Взял сегодня попробовать. Очень даже неплохо. Такое ощущение, что действительно какой-то натуральный продукт добавлен, и градус хороший 5,2. Советую попробовать, правда цена кусается.

Москвичи, у вас есть редкая возможность попробовать отличное и редкое крафтовое пиво Redrum IPA / 2nd Edition от питерской контрактной пивоварни AF Brew!!!

Не пропустите!!! Пива может хватить всего на пару дней.

УХ 14".........

НО 235р. бл........

ФУ.....

quote:

---

Originally posted by vanuuatuu:
бе-бе-бе...

---

ИМХО ничего интересного ...
неплохо, но ничего интересного.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

но ничего интересного

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Вот, что надо пить:

---

quote:

---

Originally posted by vanuuatuu:

так откуда мне взять то такое, в моём городе такое не доступно

---

Ну и не заморачивайтесь. Вопрос в том, как употреблять пиво. У меня к пиву отношение сугубо утилитарное - оно мне нужно для того, чтобы запить свой скудный ужин из мясных(рыбных) блюд и утолить жажду. Обычные светлые сорта для этого подходят как никогда лучше. А все эти изысканные сорта - для дегустаций только.

П. С. Тыквенное пиво - данунах!

quote:

---

Вот, что надо пить:

---

Москвичи, у вас есть редкая возможность попробовать отличное и редкое крафтовое пиво Redrum IPA / 2nd Edition от питерской контрактной пивоварни AF Brew!!!

Не пропустите!!! Пива может хватить всего на пару дней.

Попробовал. Хорошее пиво. Но IPA есть и поинтереснее. В том же главпивмаге.

quote:

---

Originally posted by господин землемер:

Попробовал. Хорошее пиво. Но IPA есть и поинтереснее. В том же главпивмаге.

---

ИМХО, я поставил Рэд Руму - 94 балла, остальные IPA в ГлавПивМаге не дотягивают и до 87 - 88 ...
и это не только моё мнение.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

ИМХО, я поставил Рэд Руму - 94 балла, остальные IPA в ГлавПивМаге не дотягивают и до 87 - 88 ...
и это не только моё мнение.

---

Имхо, для меня IPA прежде всего сочетание характерной горечи и цветочно-цитрусового аромата при плотной пене -
http://www.nubo.ru/texts/14.html
- примерно так. В Рэд Раме эти характеристики достаточно посредственные, скорее это ноты на фоне всего остального, это как окрошка с IPA (IPA играет роль кваса) - получается это как сравнивать в виски блэнд с молтами (разнородное сравнение, не совсем справедливое) - преимущество получит блэнд, оптимизированный под большее количество-разнообразие вкусов. Хотя может это просто была пятница и дурное настроение, еще есть пара бутылок для уточнения впечатления. Но это только мое мнение, весьма субъективное.
Вот то, вкус чего не забылся http://www.blackislebrewery.co...ducts/goldeneye

quote:

---

Originally posted by господин землемер:

В Рэд Раме эти характеристики достаточно посредственные, скорее это ноты на фоне всего остального, это как окрошка с IPA ...

---

Не буду спорить.
Какой на ваш взгляд IPA, представленных в ГлавПивМаге, лучше РэдРума?

quote:

---

Originally posted by господин землемер:

Вот то, вкус чего не забылся http://www.blackislebrewery.co...ducts/goldeneye

---

Пил, но вкус не вспомню.

quote:

---

Originally posted by господин землемер:

... это как сравнивать в виски блэнд с молтами (разнородное сравнение, не совсем справедливое) - преимущество получит блэнд, оптимизированный под большее количество-разнообразие вкусов.

---

Очень большое заблуждение, если не сравнивать вкусы тех, кто кроме Чиваса, Джони Уокера и Лошади, больше ничего не пробовали.

quote:

---

Originally posted by mukdiver:

УХ 14".........
НО 235р. бл........

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Вот, что надо пить

---

А что касается ИПЫ, точнее, Американской ИПЫ (если мы говорим о цитрусовых, хвойных и торфяных нотках, т.е. об американских хмелях), то я бы голосовала за Миккелера. Его American Dream - обычный American IPA, вроде, но до чего же он вкусный! Это баланс-баланс и капелька волшебства.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Очень большое заблуждение, если не сравнивать вкусы тех, кто кроме Чиваса, Джони Уокера и Лошади, больше ничего не пробовали.

---

Не думал, что мое субъективное суждение вызовет такие сильные эмоции. Постараюсь объясниться. Вот это http://glavpivmag.com/beer/#bottle на мой взгляд лучше Рэд Рама для меня. Объясню - нормальный APA с оценкой 86-87 - вполне рабочая лошадка. Рэд Раму я бы выставил не более 85 по одной причине, о которой я уже сказал - он приукрашенный. Мне больше нравится хороший рысак, чем тройка с бубенцами. Как уже говорил, это субъективно, я любитель-традиционалист, Вы - энтузиаст в хорошем смысле слова, но читая Ваши посты, смело могу сказать, что не профессионал-эксперт.
Что касается 'пробовавших только Чивас' - Вы сами то его нормальный давно видно пили? я предпочту 25-летний Чивас многому из того, что Вы показывали в разделе виски, и как это не забавно, 'Виски Библия' согласится со мной.
Простите не удержался от подначки. Будем лучше субъективно оценивать пиво, а не достоинства и недостатки других. Тем более из Ваших постов можно иногда почерпнуть весьма интересную информацию. Надеюсь без обид.

quote:

---

Originally posted by господин землемер:

Вы - энтузиаст в хорошем смысле слова, но читая Ваши посты, смело могу сказать, что не профессионал-эксперт.

---

А я нигде и не утверждал, что я эксперт по пиву.
Я любитель, я только учусь.
Высказывался чисто своё мнение и предлагал попробовать РэдРум другим.
Интересно было услышать ваше мнение.
Вот кроме Вас, вроде никто больше не захотел попробовать.

quote:

---

Originally posted by господин землемер:

Что касается 'пробовавших только Чивас' - Вы сами то его нормальный давно видно пили? я предпочту 25-летний Чивас многому из того, что Вы показывали в разделе виски, и как это не забавно, 'Виски Библия' согласится со мной.
Простите не удержался от подначки.

---

Конечно без обид.
Ну, если Вы не поняли, то про Чивас я вообще не Вас имел ввиду.
А старина Мюррэй хорошо известен своими чудными оценками.
Так что про Чивас я промолчу.
Я больше доверяю Сержу Валентэйну:

http://www.whiskyfun.com/archivemarch10-2.html#160310

Chivas Regal 25 yo (40%, OB, +/-2010)

This new shiny bottling is said to contain a large proportion of Glenlivet, which would make sense. 215€. Colour: gold. Nose: more floral than the others, maybe a tad less expressive as well. Honey, mild smokiness, slight meatiness and a little menthol. Also touches of peonies and ham. This one’s pretty complex. Mouth: rather rich and unctuous despite the low strength, with a nice wee smokiness and some pepper. Notes of mead. Gets then maltier, with also notes of Demerara sugar and a growing oakiness. Very pleasantly balanced, with good body and richness. Finish: not long but on pleasant notes of candy sugar and honey sauce, maple syrup, malt and a faintly metallic aftertaste. Comments: an excellent blend for sure but as often, one may find many better malts for half the price. Including Glenlivets.

SGP:442 - 84 points.

Конечно без обид.
Ну, если Вы не поняли, то про Чивас я вообще не Вас имел ввиду.
А старина Мюррэй хорошо известен своими чудными оценками.
Так что про Чивас я промолчу.
Я больше доверяю Сержу Валентэйну

Если честно, последний год, полтора не могу пить ни Чивас, ни Волкера с голубой этикеткой - вкус изменился не в лучшую сторону. Раньше всегда брал на отлет в Шереметьево маленькую бутылочку либо того либо другого- не люблю летать, еще больше не люблю сюрпризы со вкусом, а это было приемлемо. Последнее время вкус стал непероносим. То ли стали мешать хуже, то ли в аэропорту дрянь продают. Та же беда с Compass Box - я помню вкус первых релизов Гедонизма. Хотя Vatted Malt был очень хорош. В общем, приходится пробовать и время от времени менять приоритеты, вот тогда и просматриваю ветки в поисках новых ощущений.
Серж, кстати, тоже субъективен. Вот это и есть разница ощущений. Удачи.

quote:

---

Originally posted by господин землемер:

Если честно, последний год, полтора не могу пить ... Волкера с голубой этикеткой ...

---

Ну, это вообще за гранью добра и зла ...

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Высказывался чисто своё мнение и предлагал попробовать РэдРум другим.
Интересно было услышать ваше мнение.
Вот кроме Вас, вроде никто больше не захотел попробовать

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:
"Настоящих буйных мало ..." (с)

---

А я вот сижу и пробую Redrum IPA, горьковат, но терпимо. А Pale Ale больше понравился, цитруса больше. Ну блин, нельзя было сказать, что магазин находится на Пятницком рынке? Я задолбался парковаться (а какая раньше там была деревянная блинная)

quote:

---

Originally posted by mukdiver:

Ну блин, нельзя было сказать, что магазин находится на Пятницком рынке?

---

Начали с ДИПА. Ну, Гронин в своём репертуаре: набухал хмеля. Американского. Много. Чувствуется ярко выраженный Каскад, при согревании появляются нотки Центениел (мне кажется, пожалел). Тело отличное, горечь просто превосходная, мощная. Всё просто и сильно. Брутально. На мой взгляд - слишком. Как топором. А я больше люблю танец с навахой

Потом пришла очередь Редрама. Ароматика круче. Развитие вкуса интереснее - динамика есть, горечь проявляется в послевкусии. Дивный, прекрасный цвет. А потом... вылезает какая-то тряпка. Подвальная сырость, если точнее. Мы кагбэ знаем, что это хмель, но это его неприятная ипостась. Он, скорее всего, смягчится потом, но сейчас - нехорошо. И эта нота сильно чувствуется в конце глотка, она прям базовая. А по мере согревания появляется и в аромате. И ещё по мере согревания в аромате появляется избыток этанола, которого на самом деле нет. Странно это.
Словом, не понравилось вообще. Насколько вообще может не понравиться горькое пиво с американским хмелем.

70РУБ.

http://ekstra.svyturys.lt/index.php?act=main&lang=1

83РУБ.

Небо и земля

quote:

---

Originally posted by Случайность:
А потом... вылезает какая-то тряпка. Подвальная сырость, если точнее. Мы кагбэ знаем, что это хмель, но это его неприятная ипостась. Он, скорее всего, смягчится потом, но сейчас - нехорошо. И эта нота сильно чувствуется в конце глотка, она прям базовая. А по мере согревания появляется и в аромате. И ещё по мере согревания в аромате появляется избыток этанола, которого на самом деле нет. Странно это.
Словом, не понравилось вообще. Насколько вообще может не понравиться горькое пиво с американским хмелем.

---

Ну, не знаю, где Вы это всё нашли, я на такое и намёка не почувствовал ...

quote:

---

Originally posted by mukdiver:
... мне впарили 2 бутылки просроченного хохлятского пива.

---

Извиняюсь, а глаза где???

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

я на такое и намёка не почувствовал

---

Но по-настоящему понравился APA от Jaws. Великолепное пиво! Не IPA, не экстрим, но очень сбалансированное, с характером, с развитием вкуса, с отличной горечью.
На очереди их же IPA.

И, конечно, Магер L'ete etrange - это Бельгия, какой мы её любим. Сергей вообще очень тонко работает с рецептурой, балансировка у него - чисто швейцарские часы. Мы чувствуем кориандр, но он не доминирует, он деликатно вписан в мелодию вкуса и великолепно играет с зерном и хмелем. Мы предполагаем, что завтра найдём время заехать в его бар и лично выразить своё восхищение. И своего чего-нибудь принесём в клювике.

quote:

---

Originally posted by Случайность:
Мы предполагаем, что завтра найдём время заехать в его бар и лично выразить своё восхищение.

---

В Питере?

quote:

---

Originally posted by Случайность:
своего чего-нибудь принесём в клювике.

---

Мне лучше принесите! .

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Извиняюсь, а глаза где???

---

Да нет проблем, просто сегодня бутылочку просроченную впарили, а завтра краник врежут из водопровода в подпитку Вашего хваленого авторского пива... Значит такой подход, рашен бизнес...

А мой кум с удовольствием вылечит зрение, он служит на Полянке в арке, так и ждет, чтобы меня кто-нибудь обидел

quote:

---

Originally posted by mukdiver:

Да нет проблем, просто сегодня бутылочку просроченную впарили, а завтра краник врежут из водопровода в подпитку Вашего хваленого авторского пива... Значит такой подход, рашен бизнес...

---

Про просроченное пиво:
если кто не в курсе, эль может храниться и 3 года, от этого он только лучше становиться, т.к. дозревает.
Только вот беда, тупое законодательство не позволяет прописывать сроки годности больше 6-ти месяцев или что-то около этого.
Так что тот кто в теме, тот всё понимает.

Пиво Shadow Porter (контрактная пивоварня LaBEERint Brewery) – это плотный портер балтийского типа (18% плотность, 6,7% алк.), который впервые был сварен в ночь с 16 на 17 октября 2012 года.

Это темное, черное пиво, при варке которого использовался натуральный сок лесных ягод: земляники и черники. Охмеление выполнено горьким сортом Наггетс и изрядной порцией Жатецкого хмеля.

В феврале 2013 года Shadow Porter вышел в полуфинал в категории Портеры и Стауты на фестивале в Чехии, г.Табор, за что получил поощрительную грамоту. На конкурсе День Пивовара 2013 Shadow Porter попал в финал сразу двух категорий – «портеры и стауты» и «фруктовое пиво». В 2012 году на рождественской дегустации портеров Shadow Porter занял 19 место из 75, оставив позади себя многие известные европейские марки портеров.

Shadow Porter – несмотря на приличную крепость, очень питкое пиво, с интересным, горьким послевкусием и нотками лесных ягод во вкусе.
В нынешней варке Shadow Porter ver.3.0 вместо сока черники добавлен сок малины, а охмеление было выполнено по другой схеме и единиц горечи стало больше.

У Магера были. Чёрт побери, он прекрасен! Охрененный, умный интерьер, уходить не хочется, настолько всё правильно и стильно. Выбор пива - хоть сдохни тут, на любой вкус и только лучшие образцы. Делириум ред на кране, кристмас в меню. Мы принесли Сергею бутылочку рарного дюбеля, которому почти год, он ответил шоколадным кроликом, тоже рарным. Шикарный кролик! В Таллинне распили. Между местными портерами, которые тоже восхитительны, как никогда.

quote:

---

Originally posted by mukdiver:
Блин, подарили на Новый год, а я взял и усосал. Я старый солдат и не знаю слов любви, а после "шила" тем более. Ничего такое, но надо пить без закуски, под релакс и тд и тп, тогда можно все прочувствовать и осознать

---

"Да, белый, совсем белый ..." (с)

А что Мунлайт? Каков? Стоит брать?

Дополнительно сообщаю, что в воскресенье на дегустации домашних портеров первое место снова занял Сергей Гронин со своим фирменным мощным охмелением Тихой ночи (т.е. со стаутом, т.е. несколько не в стиле). Лично мне гораздо больше понравился его Щелкунчик, очень богатый вкус и больше похож на портер (в общем зачёте третья позиция, в моём личном тоже). Для справки: Сергей Гронин - это тот самый пивовар, в коллабе с которым Найтберг сварил ДИПА, его фирменный стиль - охмеление американцами.
На втором месте семейная пивоварня Biberbrau (в моём личном зачёте - первое место, хотя, признаюсь, я наше пиво не узнала, помню в нём больше спиртов, на дегустации оно показалось более мягким).
На третьем месте (в общем зачёте - пятая позиция) Columbus Crue от Бориса Duderhoff Чертенкова (в моём личном зачёте - второе место, в записках сумасшедшего, которые я всегда делаю по ходу дегустации, я сравниваю его с Щелкунчиком Гронина).
Представленный вне конкурса организатором мантонсовский концентрат, который в общем зачёте занял четвёртую позицию, мне лично не понравился вообще. В целом, я смотрю на свои баллы и удивляюсь: 43 нашему, 41 Борису, 40 Щелкунчику Сергея, а дальше огромный отрыв - 36 победителю и от 31 вниз всем остальным.
Также странно, что низкую позицию занял Shadow Porter 3d edition Славы, который мы, в общем-то, все любим и ценим.

quote:

---

Originally posted by Случайность:

А что Мунлайт? Каков? Стоит брать?

---

Пробовать конечно стоит, но мне не очень понравилось обилие специй.

За это время число поклонников AF Brew заметно возросло, но хотелось бы, чтобы и те, кто узнал о AF Brew недавно, также смогли оценить первый IPA от AF Brew, с которого все началось.

Итак, Ingria Pale Ale снова на кранах и в бутылке.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

обилие специй

---

Русский имперский стаут совместной варки частной пивоварни Stamm Beer и контрактной пивоварни LaBEERint Brewery.

Алк - 9,0% Энс - 25,0%

Мы сегодня по коммерческим: хольстен вайцен, юзберг келлер, бланш де Брюссель. Свежие все. Вкусные.

quote:

---

Originally posted by Случайность:
О. Рис. Но до Главпивмага, боюсь, только после Нового года получится доехать.

---

Боюсь что РИСа завтра уже не будет.

quote:

---

Originally posted by Случайность:
О. Рис. Но до Главпивмага, боюсь, только после Нового года получится.

---

Боюсь, что РИСа уже завтра не будет.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:
И снова ГлавПивМаг:

Русский имперский стаут совместной варки частной пивоварни Stamm Beer и контрактной пивоварни LaBEERint Brewery.

Алк - 9,0% Энс - 25,0%

---

Прикупил сегодня на попробовать пару литров, литр выпил.

Что могу сказать, шикарный стаут!!!

Очень густой и плотный, цвет - чёрный непроницаемый, в аромате и во вкусе - ягоды, древесные нотки, кофе, горький шоколад ...
Крепость совершенно не ощущается.

Моя оценка: 91

А мунлайт, сказал, не принесёт, букет странный.

quote:

---

Originally posted by mukdiver:
НАЧНЁМС...............

---

quote:

---

НАЧНЁМС

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:
Сегодня:

[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/008587/8587036.jpg][/URL]

---

Тоже прикупил их в Азбуке

quote:

---

Originally posted by Людовик:

Тоже прикупил их в Азбуке

---

Ни чё так, но ничего особенного.

Попробовал. Оказалось весьма достойно!
Ктонть еще пил? Как ваши впечатления?

quote:

---

Originally posted by Чубакка:
Случайно купил в Ашане пиво Юзберг:
https://twitter.com/suzdalbeer

Попробовал. Оказалось весьма достойно!
Ктонть еще пил? Как ваши впечатления?

---

Несколькими страницами ранее обсуждалось уже.

quote:

---

Originally posted by ahin:

Несколькими страницами ранее обсуждалось уже.

---

Фигасе - несколькими!
Нашел упоминание аж на 17й странице.

Ну коли так - звиняйте, дядьки
(А пиво мне все одно - сильно понравилось! На фоне той галиматьи, что в основном продается)

quote:

---

Originally posted by Чубакка:

Фигасе - несколькими!
Нашел упоминание аж на 17й странице.

Ну коли так - звиняйте, дядьки
(А пиво мне все одно - сильно понравилось! На фоне той галиматьи, что в основном продается)

---

Для пиволюба - 30 страниц не крюк. . Из бутилированных сортов весьма неплохое.

quote:

---

Originally posted by Случайность:
Добрались наконец-то до МПК Накупили шиме по бросовым ценам Было хорошо!

---

По чём?
Цены постоянные или скидос праздничный?

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

По чём?
Цены постоянные или скидос праздничный?

---

UPD. Нашла чек.
Шиме ред 116
Шиме трипель 125
Шиме блю 138
ШХ грейпфрут 64
Либург вит 68

Коммунизьма.

quote:

---

Originally posted by Случайность:

Они дилеры шиме, поэтому дешевле, чем везде.

---

Я в курсе, но никак до них не доеду, хотя мне не далеко.

На экскурсию ездили, или чисто затариться?
Без экскурсии и не ящиками у них можно закупиться?

Вход в магазин отдельный, в стороне, можно и так закупиться. Импорт в ящиках я лично даже не видела, а собственная продукция и так, и так продаётся. И мелким оптом, и в розницу. И тёпленькая, и из холодильника.

Все в Главпивмаг!

quote:

---

Originally posted by Случайность:
Пробуем Fucking perfect harvest от 1 тонны. Потрясающе! Мягкий, тёплый аромат. Богатый грейпфрутовый вкус, шикарная горечь в динамике.
Однозначно must try!

Все в Главпивмаг!

---

quote:

---

Originally posted by Случайность:
Пробуем Fucking perfect harvest от 1 тонны. Потрясающе! Мягкий, тёплый аромат. Богатый грейпфрутовый вкус, шикарная горечь в динамике.
Однозначно must try!

Все в Главпивмаг!

---

quote:

---

Originally posted by Случайность:
Шикарно И как грейпфрутик?

---

Не понял прикола, фигня какая-то.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Не понял прикола

---

quote:

---

Originally posted by Случайность:

А в жаркий летний день если? Ведь сок не убивает зерновой профиль, вайцен чувствуется всё равно.

---

Ну, если только в летний, а сейчас не май месяц.
Вайцена что-то там не почувствовал.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Вайцена что-то там не почувствовал.

---

К слову о вайценах. В Ашане в субботу были замечены Юзберги - вообще свежак, декабрьские. По этому поводу тут же схвачено несколько бутылок келлера и вайцена.

quote:

---

Originally posted by Случайность:

Переохладил?

---

Наверно.

quote:

---

Originally posted by Ольга-СПб-реплики:
импортное . отечественное давно уже скатилось вниз по качеству

---

ни о чём ...

это пиво ничуть не хуже траппистского Orval!

Отличный трипель! Глубокий, сладкий, "бельгийский" аромат, насыщенный вкус, изящная, уместная горечь, мягкое послевкусие.
Через день был выкуплен весь запас Diabolici. Чтобы было.
Рекомендуем всем, это очень-очень вкусно!

http://finestshop.be/nl/gesche...5cl-glas-25cl/#

quote:

---

Originally posted by Случайность:
Мы очень любим бельгийское пиво.

---

И мы очень любим ...
тяпница:

quote:

---

Originally posted by Случайность:
там на полках можно отыскать настоящие бриллианты, а реликтовый Bush de la Nuit не переводится никогда.

---

я его тоже уважаю.

На сегодняшний день, для меня лучшее из того, что у нас можно купить, это - ROCHEFORT 10!!!

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

На сегодняшний день, для меня лучшее из того, что у нас можно купить, это - ROCHEFORT 10!!!

---

В пятницу мы посетили очередное мероприятие Пивного сомелье. Внезапно оказалось, что это не обычная лекция, а прям взрослая презентация Варштайнера в России. Теперь на Балтике.
Рассказали всякого, накормили, напоили... Саша, ответственное лицо ПС, даже угрожал, что никого не отпустит, пока всё не доедим, а это было физически невозможно
А из рассказа главного технолога Варштайнера за рубежом Томаса Нойзера мы узнали очень обнадёживающие вещи. В частности, что каждая партия будет проходить технологический контроль в Германии. Т.е., дорогие друзья, претензии в стиле "сначала было вкусно, а потом стали варить помои" не принимаются

quote:

---

Случайность

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Прикупил сегодня на попробовать пару литров, литр выпил.

Что могу сказать, шикарный стаут!!!

Очень густой и плотный, цвет - чёрный непроницаемый, в аромате и во вкусе - ягоды, древесные нотки, кофе, горький шоколад ...
Крепость совершенно не ощущается.

Моя оценка: 91

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Прикупил сегодня на попробовать пару литров, литр выпил.

Что могу сказать, шикарный стаут!!!

Очень густой и плотный, цвет - чёрный непроницаемый, в аромате и во вкусе - ягоды, древесные нотки, кофе, горький шоколад ...
Крепость совершенно не ощущается.

---

quote:

---

Originally posted by Просто Серый:

Надо бы ещё добавить где и почём, дабы другие любители могли приобщиться при желании)

---

Уже писал об этом - ГлавПивМаг на Новокузнецкой.
Только стаут уже закончился и пока не предвидится, но есть много другого интересного.

quote:

---

Originally posted by pollop1:

pollop1

---

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

стаут уже закончился

---

Ровно 90 дней выдержки и получился настоящий Russian Imperial Coffee Stout — пять видов солода, жженый ячмень, черная патока, кофе и мадагаскарская ваниль.
Параметры — 30% плотности и 13% крепости — достаточные для того, чтобы пересидеть с этим пивом ядерную зиму средней продолжительности.

И другие:

Ровно 90 дней выдержки и получился настоящий Russian Imperial Coffee Stout - пять видов солода, жженый ячмень, черная патока, кофе и мадагаскарская ваниль.
Параметры - 30% плотности и 13% крепости - достаточные для того, чтобы пересидеть с этим пивом ядерную зиму средней продолжительности.

лоботомия была очень неплоха. Боялся, что пересластят, но нет. Одно из немногих крафтовых, что реально произвело очень хорошее впечатление - все "крафтовые понты" и "самость" не сами по себе, а в ансамбле - такое не так часто встретишь.

quote:

---

Originally posted by Zuzamod:
а вот скажите мне господа, почему, если крафтовое пиво или особая варка, то наваривают погорчее, поплотнее, да по крепче? Простой легкий вариант для раслабона ваще не вариант? Или быдлолагер не для настоящих мужиков, а для быдла?
Ну а почему бы не сварить тогда пшеничное? или на ламбик замахнуться, слабо им что ли?

---

Да варят и пшеничное и ламбики. А что касается остального - вы готовы взять бутылку "быдлолагера" за три-четыре цены? Людям бабло отбить нужно - а кто возьмет бутылку обычного пива по конскому ценнику? Так что ничего личного, только деньги.

quote:

---

Originally posted by господин землемер:

А что касается остального - вы готовы взять бутылку "быдлолагера" за три-четыре цены?

---

Где Вы такие цены видели?
В ГлавПмвМаге на лагеры нормальные цены.

quote:

---

Originally posted by Zuzamod:
а вот скажите мне господа, почему, если крафтовое пиво или особая варка, то наваривают погорчее, поплотнее, да по крепче? Простой легкий вариант для раслабона ваще не вариант? Или быдлолагер не для настоящих мужиков, а для быдла?
Ну а почему бы не сварить тогда пшеничное? или на ламбик замахнуться, слабо им что ли?

---

И лагеры, и вайсы, и ламбики:

http://glavpivmag.com/beer/

Только этого всего и так полно.
Вам мало лагеров и пшеничного пива???
А крафт, на то и крафт, чтоб варить то, чего ни у кого нет.
Посмотрите какой крафт варят в Европе и США ...
и цены на него посмотрите.
ИМХО крафт по определению не может быть пивом для всех.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Где Вы такие цены видели?
В ГлавПмвМаге на лагеры нормальные цены.

---

Имел в ввиду зарубежные крафтовые лагеры. На мой взгляд, лагеры в Главпивмаге не совсем крафтовые, скорее малотиражные. Крафт - это все-таки авторская точка зрения на продукт. Но ... собственно граница размытая зыбкая, так что спорить не буду.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:
А кроме господина землемера больше никто не удосужился попробовать ЛОБОТОМИЮ???
Обещают уже в этот четверг завезти новую партию Лоботомии в ГлавПивМаг.
Не пропустите!!!

---

Гы. Пить лучше сразу, не вылеживая - воздух в бутылке при отстое ухудшает качество.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:
А кроме господина землемера больше никто не удосужился попробовать ЛОБОТОМИЮ???
Обещают уже в этот четверг завезти новую партию Лоботомии в ГлавПивМаг.
Не пропустите!!!

---

RAYNGER (Владислав), каково мнение о втором тираже лоботомии? Понравилось? Если я не ошибся, то брали 20.03.14? Простите, лично не знаком, фотки с ганзы + аналитика и случай(мог и напутать). Мир тесен.

quote:

---

Originally posted by господин землемер:

RAYNGER (Владислав), каково мнение о втором тираже лоботомии? Понравилось? Если я не ошибся, то брали 20.03.14? Простите, лично не знаком, фотки с ганзы + аналитика и случай(мог и напутать). Мир тесен.

---

Да, брал сегодня примерно в 18:30 - 18:40 ...
Кроху вот тоже встретил.

А Лоботомия мне кажется от первой партии не отличается.

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

А Лоботомия мне кажется от первой партии не отличается.

---

Да, попробовал еще раз вторую партию, чтобы сверить впечатления - очень и очень неплохо, такая же, как и первая. Может показалось чуть менее плотным, хотя мог и ошибиться.

Искра ничего так, но в сравнении с другими сортами Бакунина, как нам показалось, проигрывает.
APA Найтберга (второй коллаб с Сергеем Грониным) легко перепутать с Искрой, классическая найтберговская Citra нам нравится больше.
Углекоп вообще не портер, тем более не балтийский, даже по заявленной плотности и крепости. А по вкусу так воообще чисто шварцбир.
Лоботомию собираемся попробовать. Надежды большие, уж больно хороши фидбеки. Впрочем, Редрам тоже собрал кучу восторгов, а нам не очень, поэтому трусливо тянем с дегустацией

Валентин, ты не совсем прав. Съезди в Главпивмаг, не пожалеешь. Велка Морава Пшеничное - нежнейший пшеничный лагер, это изумительно, нет, правда. Одно из самых приятных открытий.
Ол блекс очень питкий.
EPA и APA от Jaws великолепны (честно говоря, поднадоели американские хмели, их везде пихают. На этом фоне классический инглиш пейл спокойный и гармоничный).
В 1516 приходи пробовать пилс и вайцен. Пилс при этом настоящий, лагер, у них холодильник есть.

С ламбиками посложнее. Всё-таки ламбик - это бактерии. И если мы говорим о небольшом производстве или о домашних пивоварах, то варить ламбик рискованно. Есть шанс, что у тебя после этого вообще всё пиво станет ламбиком. Живучие они, заразы Однако я точно знаю, что у многих домашних тихо винтажатся остатки всяких кисляков. Парочку даже довелось попробовать. От Жени Рощина (Evgen, см. углекопа) и Олега Едигарова (1516), было круто оба раза.
У нас стоит несколько фруктовых, тоже на винтаж, а вот Peach island, который взял 3 место в бельгийцах на Дне пивовара-2013, мы варим довольно регулярно.

Ну, и традиционно впритык - ПРИГЛАШАЕМ всех на два мероприятия:
в ближайшее воскресенье,
30 марта 2014,
в пабе-солодоварне 1516
состоится очередной конкурс домашних пивоваров МирБир.
Тема - ENGLISH BROWN ALE
http://wine-beer.ru/viewtopic.php?f=38&t=75047
(Мы, конечно, догадываемся, что "english" в данном случае ни фига не гарантия и на конкурс будут выставлены сорта в стиле "ура, я достал американских хмелей" , но всё равно каждый раз интересно).
Также хочу подчеркнуть, что конкурсом дело обычно не заканчивается, дегустация, как правило, выходит за рамки регламента.

Кроме того,

АНОНСИРУЮ:
19 апреля 2014 года
в пабе-солодоварне 1516
пройдёт очередной ФЕСТИВАЛЬ московских домашних пивоваров,
организованный соответствующим Клубом
http://www.homebrewer.ru/phpBB3/viewtopic.php?f=39&t=1435
В этот раз тема фестиваля не оговаривалась, поэтому предполагается огромный выбор стилей, и каждый найдёт что-то по душе. Ну, нам хочется в это верить
Вчера мы получили подтверждение о принятии нашей заявки на участие в фестивале. Заявленные нашей пивоварней сорта:
Discovery of America (IPA), 2 место в номинации Единица горечи на конкурсе День пивовара - 2013;
Black IPA, 1 место на осеннем фестивале домашних пивоваров, октябрь 2013;
Weizen, 2 место на конкурсе-дегустации домашних пивоваров МирБир, июль 2013;
I.R.A. (irish red ale).

Если не сложно, как-то проявляйте свою готовность посетить эти мероприятия, чтобы организаторам было проще планировать. Но в любом случае - подтвердили участие или нет - приходите. Будем очень рады.

Пивоварня Блек Исл Брюинг,
г. Мунлохи, Шотландия

Black Isle английская органическая пивоварня премьер класса производящая пиво мирового уровня из первоклассного органического солода и хмеля выращенного на фермах без удобрений.
Пивоварня находится рядом с Инвенес, это город-порт в Шотландии, административный центр и единственный населенный пункт со статусом города области Хайленд. Инвенес красивый, нетронутый, незагрязнѐнный, дикий, не много дождливый высокогорный дом, но мы любим его. Мы имеем собственную органическую ферму, где мы выращиваем ячмень для пивоварения. На нашей пивоварни даже есть корова, которую зовут Молли и которая ест переработанный жмых от солода и даѐт 20 пинт свежего, сливочного молока каждый день.
Black Isle славится качеством своего пивоваренного ячменя и этот факт был зафиксирован здесь на нашей ферме Allangrange, где Родерик Маккензи записал, в статистический отчет 1790 года, что земля была впервые культивировали для выращивания ячменя, было установлено, что из "высшего качества для пивоварения и дистиллятора." Спасибо Род!
Первое пивоварение Black Isle начали в ведре, в сарае в 1988 году и посуществу получили больше чем ожидали. Сегодня они могут варить 10 000 литров в день и разливать в бутылки, бочки и кеги. Пивоварня снабжает пивом всю Шотландию и Соединѐнное Королевство, а также экспортирует в Швецию и Японию, а теперь и в Россию.
Работники пивоварни живут, работают и варят превосходное органическое пиво в Allangrange, в переводе с галльского как 'благодатная почва для кукурузы'. Пивовары сохраняют естественную связь между традициями культурного наследия и современным миром пивоварения.

Пиво БЛЕК ИСЛ 'Органик Хибернатор Оатмил', тѐмное, 7% стаут
Объѐм - 0,33 л

Для пива Хибернатор используется солод пэйль и шоколадный солод с добавлением неосоложенного овса, что делает Хибернатор достаточно насыщенным, кремовой консистенции. Освежающий аромат сопровождаемый нотами ягод и фруктов достигается путѐм использования хмеля English First Golding. Во вкусе вы ощутите эспрессо, лакрицу и лѐгкую сладость.

Пиво БЛЕК ИСЛ 'Органик Портер', тѐмное, 4,6%
Объѐм - 0,5 л

Красное пиво из тѐмного, прожаренного солода с наполненным, богатым цветом, удивительно сбалансированная горечь и хмелевой вкус с лѐгким шоколадом и кофе в послевкусии.

Пиво БЛЕК ИСЛ "Органик Скотч Эль", тёмное, 6,2 %
Объем: 0,33 л

Считается, что впервые этот сорт пива сварили в Эдинбурге в 1800 году. Сейчас пивоварение Шотландского эля больше ориентировано на экспорт, чем на внутренний рынок. Это пиво самое лучшее, что есть в Шотландии. Жидкий фруктовый пирог с солодовым основанием и насыщенным специями послевкусием.

Пиво БЛЕК ИСЛ "Органик Голденай Пэйл Эль", светлое, 5,6 %
Объем: 0,33 л

Настоящий Пэйль Эль. Полнотелость и насыщенный золотистый цвет достигаются путём смешивания пшеницы, солода сортов пэйль эль и кристалл. Пиво имеет цветочный и цитрусовый ароматы, которые получаются за счёт обширного использования заботливо отобранного ароматного хмеля из Нового Света.

Пивоварня Харвистон Брюэри,
г. Алва, Шотландия

Пивоварня Харвистон была основа в 1983 году, в небольшом амбаре Кена Брука, где Кен варил пиво и проводил вечеринки для своих друзей. Но Кен решил не останавливаться на этом. В 1986 году получено разрешение на преобразование старинной усадьбы Стендинг в Доллар в пивоварню. Это место стало для Кена идеальным, чтобы воплотить свои мечты в жизнь.
Шаг за шагом Стединг становится действующей пивоварней, собранной практически без денег, с нуля. На данном этапе варится только одно пиво, и оно называется 'Харвистон - настоящий эль'. Спрос на пиво стремительно растѐт, Кен варит ещѐ два сорта пива и решает преобразовать пивоварню. В тоже время на пивоварни под пожарной лестницей, где тогда хранилось зерно, заводится маленький мышонок, который не желает покидать своѐ убежище. Позже мышонок становится талисманов Кена и пивоварни.
Пивоварня, которая была увлечением последние 6 лет, превращается в нечто совершенно серьѐзное. Всѐ больше и больше людей приходят на экскурсии, чтобы увидеть пивоварню. Харвистон начинает стремительно развиваться, расширяет свою линейку пива, участвует в конкурсах и получает награды за сорта. В 1999 году пивоварня выходит на международный уровень и экспортирует пиво в Америку. 2000 год стал для Харвистон годом открытий - в этом году главный пивовар пробует выдерживать пиво в бочках для созревания виски и успех не заставляет себя ждать. В 2004 году мощностей пивоварни становится недостаточно, и было принято решение построить новую 60 - цилиндровую пивоварню в нескольких километрах от Стендинг. Новая пивоварня, новое оборудование всѐ это означает, что команда Харвистон может варить больше хорошего и качественного пива. В 2007 году пивоварня заключает контракт с Хайлэнд Парк (производитель шотландского виски) на приобретение бочек, что позволяет делать ещѐ более качественное, выдержанное пиво.
Команда Харвистон дружная семья, которая всегда находится в развитие и движении, в поисках новых вкусов и не собирается останавливаться на достигнутом.

Пиво ХАРВИСТОН "Ола ДуСпешлРезерв 12", тѐмное, 8%
Объѐм - 0,33 л

Пиво выдержанное в бочках.Это удивительное пиво было выдержано в дубовых бочках, ранее использовавшихся для созревания односолодового 12-летнего виски HighlandPark, тем самым бочки добавили дополнительные нотки виски в шоколадное, горько-сладкое пиво.

Пиво ХАРВИСТОН "Ола ДуСпешлРезерв 16", тѐмное, 8%
Объѐм - 0,33 л

Пиво выдержанное в бочках Выдерживается в дубовых бочках, ранее использовавшихся для созревания односолодового 16-летнего виски HighlandPark, плотное по основе пиво, вбирает в себя особые ароматы бочек, которые превосходно дополняют прожаренный вкус пива.

Пиво ХАРВИСТОН "Ола ДуСпешлРезерв 18", тѐмное, 8%
Объѐм - 0,33 л

Пиво выдержанное в бочках Ола Ду 18, это то, что вы получаете когда выдерживаете 'Отработаное Моторное масло' в бочках ранее использовавшиеся для созревания односолодового 18-летнего виски HighlandPark (Лучший крепкий алкоголь в мире), который придаѐт фруктовый, характерный вкус виски в наше насыщенное тѐмное пиво.

Пиво ХАРВИСТОН "ОлдЭнжинОил", тѐмное, портер, 6%
Объѐм - 0,33 л

Это пиво просто находка для тех, кто ценит шедевр инженерной мысли. Пиво насыщенного чѐрного цвета, с приятным кофейным ароматом, нотами прожаренного солода, и ярко выраженной горечью в послевкусии. Поистине настоящий британский портер.

Пиво ХАРВИСТОН "Биттер&Твистед", светлое, 4,2%
Объѐм - 0,5 л

Светлое пиво, супер чемпион пива в Великобритании. Лучший мировой эль. Фирменное пиво Харвистон, фаворит любителей пива во всѐм мире. С чего начать, когда говоришь об этом очень питком и доставляющем удовольствие блонде?

Спробовано пока только

quote:

---

Originally posted by ahin:
Интересна цена на представленные сорта.

---

Цен пока точно не знаю, до Пилигрима пока не доехал.
По сведениям цена на выдержанный Харвестоун около 400 руб.
Портер чуть менее двухсот.

Есть возможность взять процентов на 30 дешевле напрямую у импортёра, но они отпускают в розницу от 5 тыс. руб.
Если бы нашлись желающие, можно было бы скооперироваться.

quote:

---

Originally posted by Сотсирх:
Оу! Моя фотка с Ола Дуб

---

Точно, нагло стырена мной на просторах инета ( у бирэксперта) ...

quote:

---

Originally posted by ahin:
400 рублей за бутылку пива? Ооо....

---

Сегодня вечером зайду, посмотрю точные цены.

quote:

---

400 рублей за бутылку пива? Ооо....

---

но мне по 180-210 достались.
пробовать сдерживаюсь как могу, ибо всего по 2 бутылочки в городе было.

quote:

---

Originally posted by ahin:
400 рублей за бутылку пива? Ооо....

---

http://www.apivo.ru/catalog/beer/gifts_beer/Bush_de_Nuits/

quote:

---

Originally posted by Случайность:

Моё любимое пиво стоит 1300 за 0,7. Мы его покупаем, когда нужно что-то скромно и быстро отпраздновать. Например, новую должность.
Сложный, винно-портвейновый вкус, аккуратная хмелевая горчинка, зерновая сладость... это просто что-то феерическое!

http://www.apivo.ru/catalog/beer/gifts_beer/Bush_de_Nuits/

---

Да уж. С воблой не попьешь такое пиво, я думаю

quote:

---

Originally posted by RAYNGER:

Сегодня вечером зайду, посмотрю точные цены.

---

Напрямую сравнивать - жаба душит, за оригинал 120 отвалить.
По воспоминаниям - не хуже.

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

quote:

---

Originally posted by ahin:
И где это все великолепие продается?

---

Писал же, в Пилигриме: http://www.piligrim-beer.ru/

вполне себе марцен...

зы. в http://untappd.com присутствует кто?

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

quote:

---

Присутствует

---

Craft Brew Riots совместно с Bakunin Brewery презентует свою новинку Ореховый Имперский Стаут.

Основу пива составили светлый пльзеньский солод, солод пейл эль, карамельный, жжённый и шоколадный солода, овсяные хлопья, мальтозная патока и сахарный сироп. Почему же стаут посмели назвать ореховым?
Дело в том, что на варку добавили фундук, миндаль, арахис, грецкий орех и кешью, а также можжевеловые ягоды, немного кориандра и цедру апельсина. Для охмеления во время варки использовали Magnum, Fuggles и Cascade. На сухое охмеление пошли Cascade, Willamette и Palisade.
Мощные орехово-древесные аккорды, безумные винно-сосновые риффы и яркие хмелевые запилы вновь и вновь возвращают нас в рождественскую сказку, вновь и вновь «Der Nussknacker» побеждает крысиного короля, только музыка на заднем плане звучит совсем не классическая, а жесткий гитарный хардкор.

Экстрактивность начального сусла – 22%
Алкоголь – 8,0% об.
Расчётная горечь – 100 IBU.

quote:

---

Originally posted by Случайность:
Вчера попробовали Hersbrucker pils и Red ale от Портерхауса, так впечатлившего Иджона http://www.beerbottle.ru/2014/03/pivo-porterhouse/#more-7973
А здорово! Лагер вообще роскошный, очень вкусно.

---

Спасибо за информацию, сегодня уже сгонял и затарился, будем пробовать.