Кают-компания Пятой

Пиво!

ivankoLarik 02-02-2010 16:18

Раз уж пошла такая карусель с балтикой N7. То какое пиво пьют жители пятой палаты? Ну и чем закусывают ещё в придачу?

quote:
Изначально написано RAYNGER:
Крафтовые пабы Москвы/или где можно выпить крафтового пива:


1) "Все твои друзья" - Малый Гнездниковский пер., 12/27 (ст. м. Чеховская/Пушкинская/Тверская)

2) Craft rePUBlic - Гнездниковский Малый пер., д.9, стр.7 (ст. м. Чеховская/Пушкинская/Тверская)

3) Бирмаркет - Страстной Бульвар д. 4 стр. 3 (ст. м. Чеховская/Пушкинская/Тверская)

4) Энтузиаст - Столешников пер., 7, стр. 5 (ст. м. Чеховская/Пушкинская/Тверская)

5) Craft Station - Страстной бульвар, дом 4, стр. 3 (ст. м. Чеховская/Пушкинская/Тверская)

6) Pivbar - 1-я Тверская-Ямская, 2, стр. 1 (ст. м. Маяковская)

7) Crafter Bar - Малый Палашевский переулок, дом 6 (ст. м. Чеховская/Пушкинская/Тверская)

8) RULE taproom - Староваганьковский пер., дом 19 (ст. м. Боровицкая)

9) Pasternak Bar - 2ая Тверская Ямская д.2 (ст. м. Маяковская)

10) 1516 Pub & Brewery - Абельмановская 4а (ст. м. Пролетарская/Крестьянская застава)

11) "Варка" - Александра Солженицына, дом 1/5 (ст. м. Таганская/Марксистская)

12) CRAFT & DRAFT - Taganka Local PUB - 1-й Гончарный пер., 3 (ст. м. Таганская/Марксистская)

13) Cans & Beer - 1-й Гончарный пер., 4с3 (ст. м. Таганская/Марксистская)

14) "Чак Норрис Бар" - Большие Каменщики, дом 2 (ст. м. Таганская/Марксистская)

15) "Бар Малевич" - Пятницкая, 29 (ст. м. Новокузнецкая/Третьяковская)

16) "Андердог" - Климентовский пер., 14 (ст. м. Новокузнецкая/Третьяковская)

17) Pitcher Pub - Пятницкая 82/34 стр. 1 (ст. м. Добрынинская)

18) "Ваня нальёт" - Берсеневская набережная, дом 6, строение 3, 'Красный Октябрь' (ст. м. Кропоткинская)

19) Hop Head Pub - Фридриха Энгельса, дом. 20 стр.1 (ст. м. Бауманская)

20) "МАЙ" - Пушечная 7/5 (ст. м. Кузнецкий мост/Лубянка)

21) ГлавПивМаг - Макаренко, д.2/21 с.1 (ст. м. Чистые пруды)

22) "Паб Лора Крафт" - Покровка, 1/13/6 стр. 2 (ст. м. Китай-город/Чистые пруды)

23) "Сосна и Липа" - Покровка, 31 (ст. м. Чистые пруды/Курская)

24) "Бутылка, кружка и котел" - Покровка, 48 (ст. м. Чистые пруды/Курская)

25) "Пилигрим Паб" - Колокольников пер., д.22, стр.5 (ст. м. Сретенский бульвар/Трубная)

26) "Эль и стаут" - Сретенка, 26/1 (ст. м. Сухаревская)

27) "Пивное Логово" - Проспект Мира, д. 6 (ст. м. Сухаревская)

28) Little Craft Bar - Садовая-Самотечная улица, 15/1 (ст. м. Цветной бульвар)

29) "БИРкрафт" - Бутырский Вал, д. 4 (ст. м. Белорусская)

30) One More Pub - Бутырский Вал, 5 (ст. м. Белорусская)

31) Garden: Beer and Coffee - Новослободская улица, дом 14/19, стр. 1 (ст. м. Новослободская/Менделеевская)

32) Fucking Craft Pub (One door community) - Новослободская 16А (ст. м. Новослободская/Менделеевская)

33) "БИРТАЙМ" - Новослободская улица, 14/19с4 (ст. м. Новослободская/Менделеевская)

34) Beer Point Bar - Новослободская, 65 стр. 4 (ст. м. Савёловская/Менделеевская)

35) Drunk Craft Bar - Лесная ул. д.55 (ст. м. Менделеевская)

36) "Крапиva" - Потаповский пер. д.5 стр.2 (ст. м. Чистые пруды)

37) "Петров и Васечка" - Цветной бульвар, дом 7 стр. 1 (ст. м. Цветной бульвар)

38) Крафт&гриль бар "На Кранах" - Цветной бульвар 19/5 (ст. м. Цветной бульвар)(открытие в конце октября)

39) BBFan24 - Мясницкой 24/7 стр. 1 (ст. м. Чистые пруды)(открытие в конце октября)

40) Пивотека "Папа Крафт" - Лермонтовский проспект, дом 8 (ст. м. Лермонтовский проспект)

41) BEERSHOP-MINIBAR "БИРОТЕКА" - ул. Братиславская, д.15, к.1 (ст. м. Братиславская)

42) "Пивотека 465" - ул. Ярцевская, д. 21. (ст. м. Молодёжная)


topas 02-02-2010 16:25

А что за карусель с Балтикой N7?
Bonart 02-02-2010 16:29

quote:
А что за карусель с Балтикой N7?

а оно пиво? ИМХО - нет.
quote:
какое пиво пьют жители пятой палаты?

разное, чаще всего в Ерше или Сварне
topas 02-02-2010 16:35

quote:
Originally posted by Bonart:

а оно пиво? ИМХО - нет.



А я разве написал, что оно пиво? ИМХО - не написал.
Просто интересно.
DesignerHP 02-02-2010 16:36

ППП - Пиво Пятой Палаты
Я пью разливной Эфес или Милер в бутылках. Иногда пробую наш "33 Export"
ivankoLarik 02-02-2010 16:41

Ну почему все считают балтику 7 мочой ослиной. Я помнится, года три назад семёрку только со стипендии покупал или по праздникам. В конце концов есть же 7-ка разливное.
topas 02-02-2010 16:43

quote:
Originally posted by Bonart: разное. чаще всего в "Ерше" или "Сварне"
Ну, что такое и где такое "Ерш" я догадываюсь... А что есть "Сварна"????
topas 02-02-2010 16:55

Если по теме - обожаю Пауланер разливной. Гиннес под настроение бывает очень неплохо... В качестве закуски в идеале - хороший шашлык! Из барашка....
Ну и классику никто не отменял - фисташки, креветки.........
.......
....
..
.
/Умер, захлебнувшись собственной слюной... /
ivankoLarik 02-02-2010 17:02

Вот у нас ест 3 пивоваренных завода. Все рядом и варят отличное живое пиво. А всякие там буржуйские Гиннесы, Крушовицы и др. я лично только по большому поводу употребляю, ибо в копеечку влетает. А шашлык и правда отличная закусь.
миха гаи 02-02-2010 17:03

До того как запретили его вообще, лупил "барное"жигули, да и вообще пиво Моспивкомбината..., хотя и жигулёвским очаковского розлива ,тож не дурак отравится да и вообще не люблю плотные сорта, с углеводом больше 10%,и алкоголем выше 4,5...старомоден навэрно...))))
TriVX 02-02-2010 17:04

Будете пить как я качественное свежее "живое" пиво некоторых хороших пивоварен, будете путаться показывая на себе селезенку, печень и почки. Я всегда путаюсь.
Люблю "шале", хорошее пшеничное, под настроение лагер... Будвайзер бутылированный у нас фиговый (Эххххх... )
TriVX 02-02-2010 17:08

Еще момент. Не могу пить много пива.
Нет, конечно если есть цель надраться... это одно. Но для удовольствия... вкус начинаю терять уже после одного бокала. Так что для удовольствия 0,3 - 0,5. Потом только через несколько часов могу снова оценить вкус и аромат
topas 02-02-2010 17:18

Да, забыл сказать!
Пиво=Самара! Самара=Пиво!
Именно такой ассоциативный ряд у меня в голове сложился после неоднократных поездок туда в коммандировки....
Это было здорово!
Местное живое пиво... М-м-м-м-м!!!!
quote:
Originally posted by TriVX:

Еще момент. Не могу пить много пива.


Везет! А я не могу мало. И не могу его не пить вообще. Вот и приходится пить всегда и много!
TriVX 02-02-2010 17:22

Я то могу и литра 3-4 приговорить... но это уже сааааавсем другая история.
TriVX 02-02-2010 17:25

quote:
Местное живое пиво... М-м-м-м-м!!!!

Будете у нас... заезжайте - организуем
ssnts 02-02-2010 17:30

портер
на безденежье 4 или 6 балтика
очень хорошо идут под "медовик" от "руской нивы" или "милкивэй"

"адмирал колчак" из Иркутска, светлое пиво, произвело неизгладимое впечатление, потом год светлое вообще пить не мог
но это было давно - 10 лет назад

Bonart 02-02-2010 17:32

quote:
А что есть "Сварна"????

"Сварня" http://www.svarnya.ru/
ivankoLarik 02-02-2010 17:36

quote:
А я не могу мало. И не могу его не пить вообще. Вот и приходится пить всегда и много!

Увы, таже история. А, кстати, никто не в курсе пузо растет от пива всё же, или это результат сидячего образа жизни?

quote:
на безденежье 4 или 6 балтика

Ну хоть кто-то балтику пьет, не я один такой .

sens 02-02-2010 17:37

Пилснер в Пилснере, Гиннес в Сильверсе и бутылочный Heineken вдали от этих мест.
topas 02-02-2010 17:40

quote:
Originally posted by TriVX: Я то могу и литра 3-4 приговорить... но это уже сааааавсем другая история.
Да.. Помню как-то на природу поехали - на пикничок-однодневку, я рулевой.
И так, знаете ли, мне в кайф было - природа, мясо, обчество... что я употребил двадцать безалкогольного!!!
То ли пиво не такое уж безалкгольное было, то ли самовнушение зашкаливало, но захмелел я основательно.
Благо езды было два км по прямой. Сдюжил. Медленно, аккуратно, дистанцию держал 0,5 км... но справился.
С тех пор с безалкогольным пивом я не играюсь!
dm_roman 02-02-2010 17:41

всякое.
в Самаре или Тольятти и пиво вкусное и скумбрия копченая-пальчики оближешь.
в Питере и то и друге отстой.
в Эстонии классное пиво-но оно , блин, заграница и пава ихнего нас нет.

а с рядом стоящего с моим домом завода Балтика семерка у их есть и я даже видел извращенцев, кои его пили

dm_roman 02-02-2010 17:41

а, Тверское пиво люблю.
хочу в Тверь на экскурсию, надо собраться
Zilraen 02-02-2010 17:43

quote:
А, кстати, никто не в курсе пузо растет от пива всё же, или это результат сидячего образа жизни?

оно растет "для пива".

пью, как правило, что-то темненькое, относительно бюджетное. как правило, в небольших количествах и редко.

вулливорм 02-02-2010 17:45

пиво пью в охотку, люблю ерш с виски (5:1), марка пива и сорт виски особого значения не имеют.
ivankoLarik 02-02-2010 17:54

quote:
Я то могу и литра 3-4 приговорить... но это уже сааааавсем другая история

Один раз решил проверить лимит. Вышло 14 бутылок, но утром было плохо . Хотя тут от многих факторов зависит.

вулливорм 02-02-2010 18:12

главное - подавить первый порыв к мочеиспусканию. приятель-медик даже какую-то научную базу подводил, типо, не будешь бегать сцать безудержно и болеть будешь меньше. проверял - помогает.
joker 02-02-2010 18:14

quote:
Originally posted by ivankoLarik:

А, кстати, никто не в курсе пузо растет от пива всё же, или это результат сидячего образа жизни?


Растёт ибо мало того, что пиво это дрожжевой продукт, плюс там какие то гормональные бредни насчёт женских гормонов, плюс от постоянного неумеренного потребления вы растягиваете свой желудок этими самыми 2-3 литрами и он привыкает к новому объёму.

Stanley_Farmer 02-02-2010 18:18

А я по пиву как-то не очень, если за компанию могу иногда 0.5 ньюкасла или гиннеса пропустить, но все равно предпочитаю 40 градусные напитки
joker 02-02-2010 18:18

quote:
Originally posted by вулливорм:
главное - подавить первый порыв к мочеиспусканию. приятель-медик даже какую-то научную базу подводил, типо, не будешь бегать сцать безудержно и болеть будешь меньше. проверял - помогает.

а приятель медик не удосужился объяснить, что подавляя позывы ты заставляешь почки работать с нагрузкой раз за разом перегоняя через них то, что давно пора слить в унитаз? Афигенная прям польза, то то организм тупой какой, сам не может решить когда опорожнится. Природу не обманешь - раз требует опорожнения, значит пора. Так ведь и с дерьмом можно поэкспериментировать - не гадь неделю, прям и цвет лица станет радостный и фиалками изо рта будет пахнуть ага :0)

ЗЫ может приятель-медик просто поклонник уринотерапии? :0)

вулливорм 02-02-2010 18:23

quote:
заставляешь почки работать с нагрузкой раз за разом перегоняя через них то, что давно пора слить в унитаз

не понял - содержимое мочевого пизуря опять перегоняецца через почки? че-то новое в физиологии. и потом, я не имел ввиду не сцать вообще. ПЕРВЫЙ позыв. после третьей кружечки идешь, отливаешь и дальше нормально общаешься, не бегая в сортир как по звоночку.

AAC 02-02-2010 18:24

quote:
Originally posted by joker:

а приятель медик не удосужился объяснить, что подавляя позывы ты заставляешь почки работать с нагрузкой раз за разом перегоняя через них то, что давно пора слить в унитаз? Афигенная прям польза, то то организм тупой какой, сам не может решить когда опорожнится. Природу не обманешь - раз требует опорожнения, значит пора. Так ведь и с дерьмом можно поэкспериментировать - не гадь неделю, прям и цвет лица станет радостный и фиалками изо рта будет пахнуть ага :0)

ЗЫ может приятель-медик просто поклонник уринотерапии? :0)


Lantano 02-02-2010 18:25

В последнее время - Оболонь.
TriVX 02-02-2010 18:28

Давайте поговорим лучше о культурном питие и вкусовых пристрастиях
(що занадто то не здраво)
TriVX 02-02-2010 18:30

quote:
Оболонь

какая?!
Zilraen 02-02-2010 18:41

quote:
какая?!

+1. хотя, может экспортный вариант и лучше...

quote:
Давайте поговорим лучше о культурном питие и вкусовых пристрастиях

имхо - темное, густое, потихоньку потягивать - самое оно. желательно в хорошей компании.
preved-medved86 02-02-2010 18:45

Я не пью... но Kronenbourg 1664 выпить могу пару по 0.33
zmeya 02-02-2010 18:51

местное живое "Дарьял"..со сроком хранения 10 дней.. оно мне напоминает по вкусу Жигулевское советских времен.. на закуску либо креветок кастрюлю, либо фисташек полную вазу )))
TriVX 02-02-2010 18:55

quote:
имхо - темное, густое, потихоньку потягивать - самое оно. желательно в хорошей компании.

Портер пойдет?! Я тебе за скачку проставляюсь
Zilraen 02-02-2010 19:02

quote:
Портер

почему бы и нет, с не шибко давних пор у меня в этой нише как раз портер, львовский ЕМНИП
legend81 02-02-2010 19:08

Если я скажу Миллер и Хольстен, это будет смешно?
Ygo 02-02-2010 19:09

Хугарден (Hoegaarden)
вообще люблю нефильтрованное пиво
preved-medved86 02-02-2010 19:17

quote:
Originally posted by legend81:

Миллер


да нет... Миллер нормальное пиво... пробовал

RAYNGER 02-02-2010 19:43

Как-то так:


click for enlarge 1920 X 1440 956,2 Kb picture


Если бутылочное, то обычно Pilsner Urquell или Staropramen.

ivankoLarik 02-02-2010 20:47

quote:
Как-то так:

Всё. Захлебнулся слюнями .

Oleg79 02-02-2010 20:52

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Как-то так:



2RAYNGER А где же виски?!

Последнее время перешел на темное пиво, как то оно вкуснее светлого.
RAYNGER 02-02-2010 21:06

quote:
Originally posted by Oleg79:

2RAYNGER А где же виски?!



Не виски единым жив человек ...

DerRock 02-02-2010 21:10

Я люблю Tuborg gold, но что-то его не стало нигде последнее время.
DesignerHP 02-02-2010 21:41

ЖУть как хочу снова почувствовать вкус советского жигулевского пива!
Если кто помнит, оно практически не пенилось, а по высоте всей бутылки появлялись большие пузыри, друг на друге!
DerRock 02-02-2010 21:53

Сейчас очень неплохое Жигулевское пиво делается в Рязани. Там завод купили немцы и пока контроль качества на высоте. Ещё неплохое новое пиво - Жигули барное. Ну, понятно, что всё это не советское Жигулевское, да и в Баку названные сорта вряд ли можно найти
DesignerHP 02-02-2010 22:24

Здесь у нас раньше делали нормальное жигулевское пиво, по старым технологиям. Щас почему-то им вздумалось копировать импортные марки, но получается жалкое подобие.
семен 02-02-2010 22:47

Ну что же вы,камрады, о пиве без музыки говорите, можно сказать без гимна пиву.)))http:// www.youtube.com/watch?v=pTsWy6TUq0E
onestab 02-02-2010 22:56

http://www.youtube.com/watch?v=74wWD2PRJyo
в оригинале от мотологов не нашёл!((( ненастоящий я квач видать, да простит меня зопух!))

----------
Speak softly, but carry a big stick!

Oleg79 02-02-2010 23:16

А вот еще от Тимура Шаова http://www.youtube.com/watch?v=9nXENCHCADk
slalomandro 02-02-2010 23:54

губернское три тройки, разливное есессна. иногда под настроение нефильтрованное что ни-будь. по многу не интересно:вкус притупляется. так,литр, максимум полтора. на безрыбье, конечно,можно и с креветками, но вообще то у нас принято с речными раками или вяленым лещём,жирненьким таким, чтоб ты его разделываешь, а жир по рукам к локтям стекает. Дон кормит. и с шашлычком не плохо. а если на скаку, между городской беготнёй,то и бутылочка "миллера","козела" или "кулера" сойдёт.
O Vadimich 03-02-2010 12:31

Пиво очень люблю. Но к сожалению, то что у нас продается в бутылках это для меня не пиво.
Из того что могу пить в бутылках это осталось рязанское "Русское" и львовское "1715".
Все остальное из бутылок пить не могу.
Из разливного живого это Хмелев и Дмитровское. Под настроение Ерш разливной.
Twisted Firestarter 03-02-2010 12:56

Пиво в принципе не люблю, но по случаю могу выпить какой- нить портер или стаут. Миллер черный ничего так, освежает. И это, как его... С монахом на этикетке как называлось? Забыл... А еще балтика номер 2 был ничего так лагер. Или номер 1? Вобщем ром и текила - самое правильное пиво!
onestab 03-02-2010 01:36

самое любимое - Guinness!!!

а если так "перехватить" пару-тройку на скорую руку дома после рабдня - армянское... киликия или хаер... с бастурмой... ммм... как представляю - сразу хоочеца...
)))
считаю конечно, что пыво трэба пити тильки з вареными раками (и ни з якими собаками) -сам с раками в мск наверно не меньше года назад употреблял - в "дурдине"... ничо так фпрынцыпе.. и пиво ничо "местное" , хотя в "16тонн" их "местное" на мой взгляд поинтересней)))
вооот!

----------
Speak softly, but carry a big stick!
click for enlarge 457 X 792  45,5 Kb picture

legend81 03-02-2010 02:03

Гиннес показался ОЧЕНЬ горьким, может он такой и есть? Еле допил бутылку, если честно
onestab 03-02-2010 02:12

если пили тот гиннесс что разливают в РФ тады всё ясно... сочувствую...
я ваще с него извините проблевался после 1 бутылки(((

а так то пива хорошего ну ооочень много! всего и не перепробуешь... даже по одному глоточку каждого сорта)))

Вагус 03-02-2010 08:17

На самом деле сорт конечно имеет значение, но не очень, важен процесс!
click for enlarge 1024 X 768 290,6 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1323 791,8 Kb picture
TriVX 03-02-2010 10:30

quote:
Хугарден (Hoegaarden)
вообще люблю нефильтрованное пиво


+1
Голанца вкусно с лимончиком!

Раков жалко...

Sydney 03-02-2010 11:07

А у нас (Австралия), Балтика появилась. Чисто из патриотических соображений N3....немного виски туда... копченую кингурятину, твердую, как доска, орешки, чипсы с дипом, барбекю... мммммммм...но, без баб!!!
Резус 03-02-2010 11:14

Хады вы,камрады! Раков 100лет не хавал, ещё на Черёмушкинском рынке, такие шикарные были, э-эх...Да,по пиву, в смысле, не"ну чё?По пиву?" ,а по предпочтениях, пауланер разливной, хугарден тоже ништюк. Летом в Москве пивной фестиваль, так там темное никологорское, приятное,не такое чижолое ,как гиннес, хотя гиннес тоже по кайфу...
TriVX 03-02-2010 11:14

quote:
А у нас (Австралия)

фигассе Ганза раскинулась
Резус 03-02-2010 11:21

Да,забыл, радеберг исчо .
TriVX 03-02-2010 11:32

quote:
Да,забыл, радеберг исчо .

От мы тут пишем, а тогда "козелом" и "бочкаревым" напились...
Но мать чесная, шо ж ты с курями сделал... этого я долго не забуду.
slalomandro 03-02-2010 11:38

quote:
Originally posted by TriVX:

фигассе Ганза раскинулась


в пистолетном встречал парня откуда-то толи из центральной, толи из южной африки. наёмничает не первый год. а в стреломётном один из земли обетованной в Новую Зеландию собирался переезжать, был уже в процессе оформления на момент беседы.
onestab 03-02-2010 13:08

ээххх... Симон Борисович! шо жы делаете!? )))) сидим с коллегой (не удержался шоб не поделица) и слюнями давимся! ррррррраки ррррррулят)))))

----------
Speak softly, but carry a big stick!

Вагус 03-02-2010 13:25

quote:
Originally posted by onestab:

ээххх... Симон Борисович! шо жы делаете!? ))))



quote:
Originally posted by onestab:

ррррррраки ррррррулят)))))



Ща ещё подкину
click for enlarge 1920 X 1440 350,0 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 239,9 Kb picture
gwathedhel 03-02-2010 13:26

Жигулевское (или Русское) Рязанского розлива. Очень даже вкусно и недорого. Ну а если найти негде, то обычно Бавария. А из хорошего Паулайнер либо стауты всякие
Антон42 03-02-2010 13:39

Вагус
Какие фотки вкусные, до пятницы не дотерплю
Употребляю розливное, в бутылках Бавария, но предпочтение на розлив Янтарное, Чешское, Крюгер.
Дингер 03-02-2010 16:18

"Leff" blond, разливной. Побольше))
DesignerHP 03-02-2010 16:25

Вагус, скажите плиз, что надо еще добавлять при варке раков? Каков стандарт для лучшего вкуса? Однажды я попробвал сварить их и видимо переборщил с пряностями (петрушка и разные пряные перцы), в итоге, от вкуса самих раков не осталось и следа.
Благодарю.
Maksimka69 03-02-2010 16:36

Когда ещё пил пиво любимым однозначно было разливное "Пенное золото" чебоксарское. Самый лучший пивной вкус из тех что пробовал. Настоятельно всем рекомендую! Говорят из этой коллекции все сорта хороши, и "Пенное серебро", и "Пенная прохлада", но сам их не пробовал. На втором месте Паулайнер Октоберфест из 5-ти литровых банок. На третьем - Крушовица темная, на четвёртом Гиннес.
Dimon Hell 03-02-2010 17:01

Как ни крути, но лучшее в мире пиво осталось в Праге... Но зато я его там упился от души. Хотя в принципе не большой любитель пива и пития вообще. Пью крайне редко. Хорошее пиво или хороший виски.
Вагус 03-02-2010 17:39

quote:
Originally posted by DesignerHP:

Вагус, скажите плиз, что надо еще добавлять при варке раков? Каков стандарт для лучшего вкуса?



Думаю всё индивидуально. Лично я в воду обязательно добавляю пиво, свежие помидоры, лавровый лист и много укропа. Ну и всяких специй чево попадётся, но без фанатизма. Наверняка существует множество разнообразных рецептов.
topas 03-02-2010 17:46

quote:
Originally posted by Вагус: Ща ещё подкину
Господа, да он издевается над нами!!!!!
Вагус 03-02-2010 18:02

quote:
Originally posted by topas:

Господа, да он издевается над нами!!!!!



И над собой тоже. Вспомнилось: Лето, тепло, Астраханская область...
click for enlarge 1920 X 1440 855,4 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 936,6 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 917,6 Kb picture
Gonza 03-02-2010 19:12

Если про Балтику, то семёрочка мне кажется мыльной, пятёрка сладковатой, а вот троечка ничего... Вот её в основном и потреблял...

С годик назад решил попробовать бутылочного пива разных сортов попроще...

Показалось всё одинаковым... Только от "Гёссера" изжога мучила... "Клинское" и "Очаково" не пробовал принципиально... Из того, что пробовал, с положительной стороны выделил бы "НьюКасл"... Но дороговат... У нас раньше "Гинесс" настояший продавали, с шариком стальным в банке, его попробовать не успел... Сейчас только отечественный... Отечественный ничего, но при сравнении с шестой Балтикой отличий не выявил... Остановился на шестой Балтике... Сейчас, как правило, если потребляю пиво дома, то это шестая Балтика...

Бывает, захожу в кабачки пива попить... "Швитурис" литовский очень нравится... "Лефе" тоже как-то выделяется из всего остального...

Для светлого пива лучше закуски, чем вобла Астраханская, не придумать... Раки и креветки хороши, но вобла лучше... Правда, её тож у нас днём с огнём не сыскать...

К тёмному пиву предпочитаю филе сырокопчёное...

Из студенческого прошлого очень запомнилось "Тверское праздничное"... По сравнению с ним девятая Балтика просто кефир...

Ещё вспомнилось...
Когда студентами были, решили с корешем прикупить домашний пивзавод...
Варили раза четыре - пять, но ни разу до конца цикла не дождались, выпивали полуготовое... Хотя, должно было бы получиться неплохо... Эххх...

sergius1979 03-02-2010 21:20

quote:
"Leff" blond, разливной. Побольше))

LEFF brown разливной. если бутылочное то Зипфер
Черновран 03-02-2010 22:23

пиво пью редко, может пару бутылок в месяц, пью только Хугарден
PATRONOV- NET 04-02-2010 22:33

Если удаётся, то Джон Смит, Гинесс. А так на природе МосПиво или Жигули барное.
ronin999 05-02-2010 01:33

Пиво пью мало, для души 1-2 бутылки, ну если задушевная беседа, то 3-4
Нефильтрованное Францисканер, Пауланер, Хоф Брой. Вообще мне кажется, что почти любое, сваренное в Мюнхене и окрестностях - ништяк.
Из наших Хугарден.
Ну и к пиву креветки, раки.
miXey 05-02-2010 03:15

Budweiser!
TriVX 05-02-2010 10:20

quote:
Budweiser!

В Праге
O Vadimich 05-02-2010 11:33

quote:
Originally posted by TriVX:

В Праге

Точно!
Но если Козел то тоже в Праге!

TriVX 05-02-2010 11:35

та да, то что бутылочное, что бузвайзер, что козел - непонятно что.
ivankoLarik 05-02-2010 13:54

А я в Праге не пил козела, я там вообще не был. А что сильно отличается от нашего?
miXey 05-02-2010 14:46

У нас Козел есть родной чешский, а есть калужский. Будвайзер пока видел в Москве только родной, и в банках и в бутылках, сравнивал штрих-коды.
TriVX 05-02-2010 14:49

quote:
А что сильно отличается от нашего?

Реально отличается. Хотя... после второго-третьего уже не очень
TriVX 05-02-2010 14:54

В Чехии Будвайзер в банках и в кружках имеет заметные отличия!
Сорри про КОзел - его я тоже не пил, то я про будвайзер.
miXey 05-02-2010 14:58

quote:
Originally posted by TriVX:

В Чехии Будвайзер в банках и в кружках имеет заметные отличия!


Согласен, в Москве кстати тоже) Но тем не менее, мне бутылочный тоже очень нравится...)

TriVX 05-02-2010 15:03

quote:
Но тем не менее, мне бутылочный тоже очень нравится...)

А о вкусах не спорят! Вот нравится мне крымская массандра, а всякие Филс Шассань Монтраше... для меня выжимка из ковра... так не потому что вино плохое, я язык такой
longstress 06-02-2010 09:27

Кады я был "двухметровым статным брунетом", "налегал" на тёмные и плотные сорта. "Вена" портер, ищщо застал, Невское Крепкое, Гуиннес, разливной на первых "пивных фестивалях" в помещении, которое, после, превратилось в "павильон NИнтенсификация-90".
Но, ничего лучше, с ТЕХ лет, чем немецкое, кульмбахерское "EKU-28", занесённое, в своё время в Гиннесову Книгу, не едал...
Подскажите, уважаемые, ежели где есть (Санкт-Петербург), таки пойду и - куплю!!!
Невзирая на цену.
Ибо, последнее, что отчётливо помню, было - 87 руб. за 0,33 литра.
Но, то было - ДАВНО...
Sydney 06-02-2010 11:35

quote:
Гуиннес

Это да, приятно вечерок провести в компании мистера Гуиннеса!!!
,как правило, выдержан (не лезет с вопросами))) и бархатист...
Бутылочку 0.75 и немного виски...
Блин, пошел в гастроном)))

Alt2000 06-02-2010 18:52

Наверное, Лемберг, в последне время. Из дешовых "Опилля Корифей".
Просто Серый 06-02-2010 21:26

Дюббель Траппист самое приятное из бутылки в последнее время за 260р. за ноль семь пять в Рамсторе, Козлы светлые и тёмные чешские - отдыхают)))
Eldar_77 06-02-2010 22:50

а шиме? а дювель? бельгия это бельгия, куле))))
Просто Серый 07-02-2010 01:45

quote:
Originally posted by Eldar_77:

а шиме? а дювель? бельгия это бельгия, куле))))



То што рамсторе было, А Так Свелый Леф - зе бест, и форева. потом тёмный-оттенить, если нет светлого уже)))
Просто Серый 07-02-2010 01:47

Бельгийское пиво -лучшее, чтобы кто-то не писал)))))
Eldar_77 07-02-2010 01:47

quote:
Originally posted by Просто Серый:

То што рамсторе было, А Так Свелый Леф - зе бест, и форева. потом тёмный-оттенить, если нет светлого уже)))

ну не знаю, лично мне лефф тёмный больше по вкусу)))

Просто Серый 07-02-2010 01:49

quote:
Originally posted by Eldar_77:

, лично мне лефф тёмный больше по вкусу)))



Надо выгибать вместе, типа я десять свелого- проитфф тввого тёмного- и я Дневной Дозор, а ты -Ночной)))))
Eldar_77 07-02-2010 01:53

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Надо выгибать вместе, типа я десять свелого- проитфф тввого тёмного- и я Дневной Дозор, а ты -Ночной)))))

Всем Серым выйти из сумрака))))))))))))))

зы: но я, в последнее время, пива много не пью, лишь для аперитива и/или лакировки его использую))

Просто Серый 07-02-2010 01:56

quote:
Originally posted by Eldar_77:

ы: но я, в последнее время, пива много не пью, лишь для аперитива и/или лакировки его использую))




Бля, алкаш))
Просто Серый 07-02-2010 01:59

Битво на Лефах меня подожгла ,плюс судьи, типа Бонифатьича, про Миху малчу- он только барное ценит)))
Eldar_77 07-02-2010 02:08

ну что, на мт-3 леффицца будем???!!!))))
Просто Серый 07-02-2010 02:17

Будем)))
CORSO1 07-02-2010 02:35

Бланш де Брюсель, Трапист, некоторые ламбики например Mort Subite, ну и Леффе.
Иногда Борнем Дабл, а иногда и Трипл))
Ну и Вельвет очень приятное пиво, если как разлили сразу принесли)))
O Vadimich 07-02-2010 05:01

quote:
Originally posted by Eldar_77:
а шиме? а дювель? бельгия это бельгия, куле))))

Бельгия сливает региональной Чехии, по-любасу.
Ну не пляшут ваши супротив наших.

Просто Серый 07-02-2010 05:05

quote:
Originally posted by O Vadimich:

Бельгия сливает региональной Чехии, по-любасу.



Фуй там с праглотам, я Чехов в Бельгии видал( они говорили мне тет-а-тет про пиво) Так што это не голословно))))
Просто Серый 07-02-2010 05:07

И жидкий Кёльнш пьёт токо не выкуренный совармией бургер, остальной дельный европеец предпочитает бельгийские напитки))))))
Eldar_77 07-02-2010 11:38

quote:
Originally posted by O Vadimich:

Бельгия сливает региональной Чехии, по-любасу.
Ну не пляшут ваши супротив наших.

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Фуй там с праглотам, я Чехов в Бельгии видал( они говорили мне тет-а-тет про пиво) Так што это не голословно))))


quote:
Originally posted by Просто Серый:
И жидкий Кёльнш пьёт токо не выкуренный совармией бургер, остальной дельный европеец предпочитает бельгийские напитки))))))

Серёга прав совершенно, чешское и немецкое с бельгией ни в какой сравнение не идёт. Куле, культура бельгийского "монастырского" пивоварения)))

McS 07-02-2010 13:09

Хугарден разливное рулит :-)
TriVX 08-02-2010 10:22

quote:
Хугарден разливное рулит :-)

С лимончиком
Vovander 09-02-2010 11:13

Из доступного импорта, только Зипфер и Гролш. Будвайзер стал не таким как раньше, не пойму, толи у меня что со вкусом, толи нам бадягу шлют.
Немецкие нефильтрованные пшеничные сорта типа всяких Капуцинеров.

Кое что из чехов, хотя тех марок и сортов что были в 90-х годах сейчас нет.

Но пожалуй самое яркое впечатление из прошлого оставил Туборг датский, которого сейчас днем с огнем не сыщешь, только Калужская моча.

В прошлом году чё то так разошелся по пивосику, в близлежащих гипермаркетах с прилавков исчез и Зипфер и Гролш. Теперь тока белое сухое!!!!!!

never 09-02-2010 21:52

quote:
Originally posted by CORSO1:

Ну и Вельвет очень приятное пиво, если как разлили сразу принесли)))



Раньше предпочитал Старопрамен Гранат. Пока не испил Вельвета. В Праге, ес-сно. Такого насыщенного вкуса мне больше пробовать не доводилось. Жаль нету в Эстонии Вельвета.
дильман 13-02-2010 22:22

Абаканское в Красноярске раньше было неплохим, особенно если свежее(срок годности 30 дней) , Крюгер в Новосибирске, Дукат в Тольятти.
Просто Серый 13-02-2010 22:31

Пиво Жигули фирменное в банке- кислая моча((((
Rinder 19-03-2010 23:00

Последние года два пью только Полтавпиво, Першу приватну броварню, Бердичевское и пиво Радомышль. Остальное украинское пиво не идет нивкакое сравнение
Просто Серый 20-03-2010 02:34

Пиво есть только Леф светлый, ну и тёмный может быть) остальное- просто томление испити оного))))
Bumper 04-05-2010 15:40

а я знаю, где EKU-28 в Москве достать...
Konstantin A-ata 04-05-2010 15:59

Вот честно послушаешь любителей пива - ну почти все, либо пшеничное (Лефе, Хугарден и т.д.) либо либо бельгийские спонтанки типа Гролша. Иногда находятся гурманы на стауты и портеры (Гиннес, Мэд Мерфи)...
Возникает вопрос кто выпивает остальные 90% (как минимум) европива (балтика, ханикены, баварии, будвайзеры, овиплокосы и подобное)?
З.Ы. Сам обожаю легкие темные сорта Гиннес стаут, Темный Козел, О`Харра.
Просто Серый 04-05-2010 16:05

quote:
Originally posted by Konstantin A-ata:

Возникает вопрос кто выпивает остальные 90%



Электорат))))
Konstantin A-ata 04-05-2010 16:23

quote:
Электорат))))

А ведь серьезно, грустно получается. Интересное пиво мало доступно потому, что оно почти ни кому не нужно Ведь особо большой материальной разницы нет(в отличии от скажем виски) что произвести - европиво или стаут или пшеничный дубль но потребность в таком пиве ничтожна...
Просто Серый 04-05-2010 21:45

quote:
Originally posted by Konstantin A-ata:

А ведь серьезно, грустно получается.



Что в Алма-Ате грустно с пивом совсем? Так вот вся хня и происходит не от выпустить качественный продукт- он как правило. сначала живёт, потом умирает в угоду шняге массово0- дешёвой, но разрекламируемой(
У нас вот как начинают варить пиво марки известной- то сразу шулерская хня пошла- вам сдали полное говно и дуют в уши- увас карта крутая такая))) Делают из вас полупокера, эксплуатируя светлый образ марки пива известной.
Просто Серый 04-05-2010 21:47

Но пиздец пиву наступит тогда, когда начнут у нас бодяжить светлый Леф и он будет полным)))
sergius1979 04-05-2010 23:55

http://www.zipfer.at/en/home.html
Laifische 12-09-2010 21:45

quote:
Рекомендую:

Эээээ, какбэ непонятно.....
RAYNGER 12-09-2010 23:03

Рекомендую:

армянское пиво KILIKIA !!!!!!!!!!!!!!!!


click for enlarge 1920 X 1440 261,6 Kb picture


click for enlarge 1920 X 1440 243,9 Kb picture


"Отзыв Павел:

KILIKIA Jubilee 13%
0,5 л алк. не менее 5,1%об.
ЗАО <Ереванское пиво>

c: светло-янтарный
a: хлебный, горьковато-пресный, немного дрожжей, сырые креветки, мокрая вобла
b: достаточно плотное для пива, с хорошим пенообразованием и пеностойкостью
t: освежающий ярко-хмелевой, горчащий, чуть железистый
f: продолжительное, горчащее-водянистое, подрумяненный хлебец, хмель
ЗПС: быстро уходящий, не стойкий, но клянусь своей треуголкой : там есть виски!!! Может это солод, а может действительно пиво и виски близкая родня, братья по браге.

Если честно, то я был удивлен, что кто-то еще обращает свое внимание на эти армянские сорта, но видимо качественный продукт всегда найдет своего ценителя. А это пиво продукт несомненно качественный.
Что вообще можно сказать, выпив вечерком в 38-градусную жару бутылочку прохладного горчащего качественного пива? Правильно, ничего и нельзя сказать, слов просто нет!
Оценка - 9,5 отлично."


"Отзыв leonidych:

KILIKIA Светлое
12.5% плотность и 4.8 оборотов.

Вот ощущения:
аромат: хлебно-дрожжевой, слабый, и пожалуй, несколько рыбный, да (сушеные анчоусы)
тело: охлаждающее, обволакивающее, мягко пощипывающее
вкус: свежий, солодовый, отчетливо хмелевой
послевкусие: стильная горчинка, начинающаяся с нёба и корня языка; очень мягкое на излете.
общее впечатление: оценка 9, замечательно (между хорошо и отлично)."


а так же читайте здесь:

http://binaryanimal.livejournal.com/452529.html


http://yurivv.livejournal.com/tag/%D0%9F%D0%B8%D0%B2%D0%BE

taliban-alex 13-09-2010 12:12

самое вкусное пиво пил у нас в Таллинне, в старом городе есть пивной ресторан Бирхаус, они там сами варят его, есть сорта светлое тёмное и красное, так вот это красное и подзакуску обжареные во фритюре свинные ухи, это прямо оргазм какойто а в бутылках всё таки Чещское больше всего нравится, а тут попробывал Японское, тоже очень неплохое только дорогое, и название фик прочитаеш
Laifische 13-09-2010 10:25

quote:
армянское пиво KILIKIA

Года три назад попробовал пару раз. Честно говоря, не воодущевило. Просто не моё.
Скай 13-09-2010 15:00

эх в саратове в пивном заводе такое пиво кусное варт
Просто Серый 13-09-2010 15:58

quote:
Originally posted by RAYNGER:

армянское пиво KILIKIA !!!!



Какое армянское пиво в Сочи не наградят)))
Пиво неплохое, юбилейного только не пробовал)
onestab 14-09-2010 12:47

а ещё "киликия 11" - лёгкое - летом самое то
в Хаястане вода хароший патамушта!)))
ну и тёмное ещё потребляю

----------
Speak softly, but carry a big stick!

Fet 14-09-2010 14:44

Не могу назвать себя большим любителем пива. Если находит настроение, предпочитаю гинес или францисканер нефильтрованый - это мое любимое, в бочечке. Из пива попроще недавно спробовал Bud - на удивление сносно показалось.
RAYNGER 20-09-2010 16:20

+
click for enlarge 1920 X 2560 215,7 Kb picture
Просто Серый 20-09-2010 17:14

От хорошее тож)

click for enlarge 1920 X 3413 763,9 Kb picture

Скай 20-09-2010 22:52

попробовал чешской "затопленный замок" 130 за бутылку -чет какие то помои... не чета крошовице империалу светлому.
Просто Серый 22-09-2010 23:01

Эркин Тузмухамедов из книги "Бухло"
click for enlarge 1920 X 1440 214,0 Kb picture
Hatuey 23-09-2010 10:31

quote:
Originally posted by Скай:

эх в саратове



недалече в Калининске тоже неплохое было, помнится. Живое. В бутылки вроде практически не лили, и так хорошо расходилось.
alex-ice 23-09-2010 14:22

quote:
Originally posted by topas:

А я не могу мало. И не могу его не пить вообще. Вот и приходится пить всегда и много! [/B]


+1000

alex-ice 23-09-2010 15:36

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Бельгийское пиво -лучшее, чтобы кто-то не писал)))))

В Бельгии, как в стране зажатой между Францией(вино)и Германией(пиво)есть такое монастырское пиво Chimay(тёмное, сваренное под 9 градусов).Очень вкусное, даже,чем-то на вино похоже по вкусу, но вот именно из-за своей крепости его рекомендуется употреблять в меньших количествах, чем более лёгкое немецкое. Сейчас должен появиться в продаже Löwenbrau с Oktoberfest-тоже, отличное пиво. Кстати,в русских магазинах Германии, продаются некоторые сорта российское пива(не помню какие именно, нужно специально ехать) в 1,5л пластиковых бутылках. Какие бы сорта порекомендовали?

Просто Серый 23-09-2010 16:14

quote:
Originally posted by alex-ice:

Кстати, в русских магазинах Германии, продаются некоторые сорта российское пива(не помню какие именно, нужно специально ехать) в 1,5л пластиковых бутылках. Какие бы сорта порекомендовали?



Никакие)))
Salut 23-09-2010 18:26

Все, что продается в округе шаговой доступности - дерьмо. Особенно крайний год. Хорошо отношусь к хорошому пиву, но специально искать/покупать - лень. Да и как пиво купить впрок?!...
Что то условно-съедобное, и лишь по вкусу - попадается среди наводнивших город забегаловок с "живым" пивом. Вся эта лицензионная муть: "бавария", "чехия" и прочее. Но организм не обманешь. Я, так разницу наутро хорошо чувствую. Поэтому пиво стал пить редко.
Дерьмом стали и недешевые, якобы родные бутылки. Даже сравнивать с прежним нельзя стало. Тьфу.

А так... Гинес раньше с удовольствием пил. Из нефильтрованных много чего нравилось. А щас..

зы: предпочитаю крепкие напитки. Особенно - выдержанные. А лучше чай. С лимоном.

RAYNGER 23-09-2010 18:40

quote:
Originally posted by Salut:

зы: предпочитаю крепкие напитки. Особенно - выдержанные.



+100

односолодовый виски наше всё ...

RAYNGER 23-09-2010 18:42

quote:
Originally posted by alex-ice:

Какие бы сорта порекомендовали?



Черниговское Белое ...


http://www.nubo.ru/pavel_egorov/old_ussr/scg1808.jpg

Yep 23-09-2010 18:53

я перепробовал уже наверное все сорта - все что делают в Росссии, постепеннно превращается в... ослиную мочу.
Единственное, на чем в последнее время остановился - "живой" нефильтрованный Белый медведь.
Salut 23-09-2010 19:34

quote:
Originally posted by RAYNGER:


+100

односолодовый виски наше всё ...



Одно знаю точно. Ни разу, ни одного, я не слыхал/не испытывал жалоб на утреннее недомогание после бокала виски. Даже из супермаркета. Вкус там может не понравиться, итд. Это понятно. Но жалоб не слыхал. А от пары какого либо "ловенбрау" мэйд ин ...опа из того же лабаза - неоднократно. Даже от пары.

У меня вот в магазине нет хорошего пива. Есть в нескольких ресторанах. Но ходить туда ради лишь пива... Да и не принято так. Так что увы. А так иногда хочется в жару.

Просто Серый 23-09-2010 19:34

quote:
Originally posted by Yep:

"живой" нефильтрованный Белый медведь



9% от Харбо?))))
Yep 23-09-2010 19:41

quote:
Originally posted by Просто Серый:

9% от Харбо?))))



да нет, он умеренный - что-то около пяти.
что такое Харбо?
Просто Серый 23-09-2010 20:00

quote:
Originally posted by Yep:

что такое Харбо?



http://www.harboes-bryggeri.dk/Products/Eksport/Bear%20Beer/Bear%20Beer.aspx
Yep 23-09-2010 21:51

quote:
Originally posted by Просто Серый:

http://www.harboes-bryggeri.dk/Products/Eksport/Bear%20Beer/Bear%20Beer.aspx




я бы выбрал 12, при условии что они его не буторят со спиртом
Просто Серый 02-10-2010 15:35

Вчера набрёл на широкий выбор Тверского Афанасия и в бутылках и живого и нефильтрованного - всё очень достойно, и портер тож -давно не попадался. Рекомендую)
Fedot 03-10-2010 20:20

последнюю неделю нравится "жигули"барное-то ли на аутентичный лэйбл повёлся, то ли ещё што, но реально показалось, что обнаружил "вкус детства" .Правда-первая пара бутылок пьётся "как оно раньше было" ну а потом всё одновА....
RAYNGER 08-10-2010 01:33

как-то так:


click for enlarge 1920 X 1440 222,3 Kb picture


click for enlarge 1920 X 1440 267,5 Kb picture


click for enlarge 1920 X 1440 357,3 Kb picture

Fedot 08-10-2010 14:31

раки-зачОт!
O Vadimich 08-10-2010 17:16

После поездок в Чехию никакие наши сорта не нравятся. Реально испортилось все.
Бутилированное вообще сплошь консервант. Дольше всего продержалось "Рязанское" которое под маркой "Хмелев". Правда и сейчас стало шлак.
Этим летом правда проезжая славный город Рыбинск не мог не заехать на рыбинский пивкомбинат. В магазинчике от завода прикупид чудеснейшего простого Жигулевского. Шикарное правильное региональное пиво. Жаль только далеко ехать. Но друзьям пару упаковок купил
Сейчас начал заходить в Пилзнер просто пива выпитьиногда. Пока неплохо.
Просто Серый 08-10-2010 17:49

Фирменное в ресторации "Хмель и солод" понравилось - на вынос продают)
RAYNGER 09-10-2010 12:51

http://demo.utkonos.ru/item/1312/1189008/ - такое ни кто не пробовал???
Просто Серый 09-10-2010 13:07

quote:
Originally posted by RAYNGER:

такое ни кто не пробовал?



Днесь пробовал-неплохое)
Просто Серый 09-10-2010 13:13

Про Бернар ещё забыли, вкусное, только охладить правильно http://www.israbeer.com/kind-of-beers/825--bernard-.html
Просто Серый 09-10-2010 13:14

Ну и конечно - Лефф) http://www.israbeer.com/kind-of-beers/883-leffe-.html
Скай 09-10-2010 17:24

мужики а подскажите какое пиво минимально горькое? из того что тут хвалили недавано взял киликия "молодежное" - неплохо, но восторга не вызвало.

ваабще всякие вишневые нравятся, но в саратове хрен купишь.

Просто Серый 09-10-2010 17:43

Тёмные почти все сладковатые, окромя Гиннеса. И все крепкие сорта тож.
Просто Серый 09-10-2010 17:47

quote:
Originally posted by Скай:

ваабще всякие вишневые нравятся



Из вишнёвых - лучшее Бельвью, кое-где продаётся в розлив 300 р.\литр
Zuzamod 09-10-2010 17:57

Вернулся из Чехии, цены на пиво сказочные. На фото самое дешевое бутылочное (браник к нему не относится) К цене указанной на этикетке, надо прибавить 3 кроны за стекло. А для перевода в рубли, умножить на 1.6. Говорят, что даже эту дешевку можно пить, но пил разливное, на бутелированое сил не хватало.
click for enlarge 1281 X 1262 413,4 Kb picture
Скай 09-10-2010 18:56

quote:
Из вишнёвых - лучшее Бельвью, кое-где продаётся в розлив 300 р.\литр

товаришь привозил из моквы. не похоже на "луи крик" но тоже вкусно
quote:

Тёмные почти все сладковатые, окромя Гиннеса. И все крепкие сорта тож.



советуете темные попробовать?
RAYNGER 09-10-2010 21:18

quote:
Originally posted by Скай:

из того что тут хвалили недавано взял киликия "молодежное" - неплохо, но восторга не вызвало.



из Киликии "молодёжное" не очень понравилось, "светлое" и "юбилейное", ИМХО, намного интересней ...

Скай 09-10-2010 21:34

попробую
Просто Серый 09-10-2010 21:55

quote:
Originally posted by RAYNGER:

из Киликии "молодёжное" не очень понравилось, "светлое" и "юбилейное", ИМХО, намного интересней ...



Разница небольшая, имхо)
Просто Серый 09-10-2010 21:56

quote:
Originally posted by Скай:

советуете темные попробовать?



Берно -однозначно, а у Леффа -светлое слаще)
миха гаи 09-10-2010 22:08

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Берно -однозначно, а у Леффа -светлое слаще)




и башка от них ромбическая... особенно если наслоить вискарика, и протвешку...)))
Скай 09-10-2010 22:12

quote:
а у Леффа -светлое слаще)

нада запомнить
RAYNGER 25-10-2010 23:28

Вот такое недавно попробовал, очень понравилось ...


Leute Bokbier


click for enlarge 450 X 600 128,1 Kb picture click for enlarge 450 X 600 60,9 Kb picture

RAYNGER 26-10-2010 12:09

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Разница небольшая, имхо)



Из Киликии, считаю лучшим - Тёмное.


click for enlarge 1920 X 2560 203,5 Kb picture

RAYNGER 08-11-2010 01:07

http://lenta.ru/news/2010/02/16/beer/
RAYNGER 12-11-2010 15:06

Вчера было продегустировано:

Leffe Blonde

click for enlarge 1920 X 2560 208,5 Kb picture

Leffe Brune понравилось больше.
И то и то хорошее пиво, но дикого восторга не вызвало.


Augustijn - примерно на одном уровне с Leffe Blonde, но чуть попроще, не такое сладко-имбирное ...

click for enlarge 1920 X 2560 171,4 Kb picture click for enlarge 1920 X 2560 201,0 Kb picture


Bernard Cerne - действительно хороший тёмный лагер, немного получше чем Крушовице, но ИМХО опять же ничего выдающегося не заметил, Киликия Тёмное не намного то и хуже.

click for enlarge 1920 X 2560 222,2 Kb picture


Chimay Peres Trappistes Quadripel / 9% / - алкоголь почти не чувствуется, но по шарам даёт.
И опять же, да интересное пиво, но восторга не вызвало.
Что это? Или я избалован молтами?

click for enlarge 1920 X 2560 181,0 Kb picture click for enlarge 1920 X 2560 231,6 Kb picture

Просто Серый 12-11-2010 15:14

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Киликия Тёмное



Пожиже Бернара) Гримберген Дуббель зацени, он тебе больше Лефа должен понра)
У Ван Стенберга (Раньше в метро их наборы продавали шесть штук разных) там "Пираат" есть 11 об.Три батла и в Вальхале - пьётся, как вода)
RAYNGER 12-11-2010 15:17

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Пожиже Бернара)



ну да, не такое плотное и не не такое тёмное, но вкус не хуже, хоть и совсем другой ...

RAYNGER 12-11-2010 15:42

Всё пиво купленое вчера было приобретено здесь ----> http://www.piligrim-beer.ru/ !!!


"В магазине пива "Пилигрим" ВСЕГДА В НАЛИЧИИ - около 400 сортов Вкуснейшего Пива из Чехии, Германии, Англии, Бельгии и др. ... !"

USSR72 12-11-2010 16:00

Подскажите, а Балтика 10 ещё продаётся где-нибудь?
alex-ice 12-11-2010 23:27

В развитии темы, а посоветуйте пжлста нож(кроме Виксовенгеров)с встроенной открывалкой. Пробывал Buck Metro-не понравилось(видимо там открывашка для амерских сортов).
RAYNGER 19-08-2011 12:19

попил на днях:


click for enlarge 1920 X 2560 376,4 Kb picture


очень хорошее голландское пиво (эль) ...
левое - 10%, правое -7,3%

RAYNGER 26-09-2011 23:51

ну а я провожал субботу вот так:


click for enlarge 1920 X 1440 230,2 Kb picture


click for enlarge 1920 X 2560 258,9 Kb picture


Delirium tremens (в переводе с латыни - <трясущееся помрачение> ) - алкогольный делирий (белая горячка, белочка), таким образом также был назван сорт крепкого бельгийского пива.


http://ru.wikipedia.org/wiki/Delirium_tremens


http://www.beerbottle.ru/2009/09/delirium-tremens-belaya-goryachka-da-da-sovsem-belyj-i-goryachij-goryachij/


http://www.delirium.be/ru


пиво очень понравилось

Просто Серый 27-09-2011 01:52

quote:
Originally posted by RAYNGER:

пиво очень понравилось





Пробовал ещё лет пять назад.
Неплохое, но неадекватная цена на него счас расстраивает.
TedeiT 29-09-2011 12:54

В предвестие пятницы))
Если вечерком то пару тройку мельника и тока крепкого.
Если на природе при хорошей погоде то Жигули барное, Черниговское, но это всё при условии наличия мяса))
В питейных заведениях тока тёмное, в основном Гинесссс)))
А так вообще губит людей не пиво, губит людей вода)))
SeriogaLT 29-09-2011 22:41

Пью только (!) литовское пиво из маленьких мало кому известных бравуров.
kot-7008 30-09-2011 21:11

Пиво оно ведь как и водка - может быть хорошим или очень хорошим. Пятница.
Laifische 30-09-2011 21:39

ПЯТНИЦА! ПРОДОЛЖЕНИЕ ОКТОБЕРФЕСТ!!!
Я вот, сегодня поставил свой рекорд - 11 литров праздничного пива за 2 дня (крепкое пиво, мля...). Продолжу погоню за главным призом завтра
TedeiT 30-09-2011 21:47

quote:
ПЯТНИЦА!

quote:
Пиво оно ведь как и водка - может быть хорошим или очень хорошим. Пятница.

Сделал контрольную закупку, сижу - тестируюююю.....

Laifische 30-09-2011 21:51

В пятницу плохого пыва не бывает. Есть снобы, которые остаются трезвыми, а мне с ними не по пути
TedeiT 30-09-2011 22:14


То Laifische - какое крепкое предпочитаем? Мну писал про себя - мельник крепкий)))
Edward Green 30-09-2011 22:23

щас взял на пробу "пенное серебро",чувашское.
пиво,на мой взгляд,очень похоже на Киликия.
довольно не плохое и кстати вполне бюджетное.
некоторое время назад,стал читать состав.на банчушке пенного серебра написанно :вода,солод,хмель.
гараздо вкуснее,шляпного хайникена и ...ципфера например.

Laifische 30-09-2011 22:25

Ну, знаете, я крайнее время привык выпивать пиво в специальных пивоварнях, где готовят именно своё пиво. Сравнивать его со стандартными сортами - это моветон.
Нашел себе хорошее теплое место - и живу там
Laifische 30-09-2011 22:27

quote:
Originally posted by TedeiT:

какое крепкое предпочитаем? Мну писал про себя - мельник крепкий)



Из крепкого -никакое. Могу только то, которое варят на Октоберфест. Оно крепче обычного (6-7), но вкусное
TedeiT 30-09-2011 22:41

quote:
щас взял на пробу "пенное серебро",чувашское.

Был в Чебоксарах... Пиво там реально знатное... В МСК такое бывает тока в сетевых мегамаркетах и то разбирают сразу.... "Букет Чувашии" уходит сразу упаковками....

quote:
Из крепкого -никакое. Могу только то, которое варят на Октоберфест. Оно крепче обычного (6-7), но вкусное

Ну так СМ крепкий 7,5%, и лёгкое, на крепкое даже не похоже...

quote:
Нашел себе хорошее теплое место - и живу там


А вот про тепло не надо, больная тема)))
Laifische 30-09-2011 22:49

quote:
Originally posted by TedeiT:

А вот про тепло не надо, больная тема)



Ну, тут уж где найдете свое место
Laifische 30-09-2011 22:52

Кстати, не поведал, но по пьяни люблю врубить громко старый Сектор Газа. Особенно мне нравится песня "Грявная кровь" - это бля про меня.
TedeiT 30-09-2011 22:53

quote:
Ну, тут уж где найдете свое место

Это даааа))
Тут вчерась т. или г. Медведев прилетал в соседний городок на своём хелекоптере, походил по домам, поспрашивал включили ли отопление)))) Народ в шоке был)) Но отопление включили вечером)) а до мну не дошла волна... Мёрзнем по чуть чуть))) Вот и греемся по теме))
Edward Green 30-09-2011 22:55

quote:
Originally posted by Laifische:

Могу только то, которое варят на Октоберфест



в смысле,в германии ?
SeriogaLT 01-10-2011 01:34

quote:
Могу только то, которое варят на Октоберфест


Кстати, моя ИМХА - редкостное Г....

Новая фишка 01-10-2011 01:48

Пью исключительно НЕФИЛЬТРОВАННОЕ и НЕПАСТЕРИЗОВАННОЕ,правда редко..Бухарик с меня хоть куда..
kot-7008 04-10-2011 19:11

"Да будь я и негром преклонных годов и то без унынья и лени я пива бы выпил лишь только за то, что пил его дедушка Ленин. В Германии во время эмиграции." Вот как-то так, новый лозунг коммунистов о преимуществе пития слабоалкогольных напитков перед питием крепких. Шутка. Прошу коммунистов не обижаться.
Просто Серый 04-10-2011 19:21

quote:
Originally posted by SeriogaLT:

Кстати, моя ИМХА - редкостное Г....



Да уж, не такая моча, как Кёльнш))) А что в ЛТ варят на Октоберфест кроме говна?
Untergang 04-10-2011 20:40

Попробовал сейчас Delirium tremens..Интересное, но я ожидал большего..Но по мозгам даёт
Просто Серый 04-10-2011 21:08

quote:
Originally posted by Untergang:

Интересное, но я ожидал большего..Но по мозгам даёт



Ищите Сатанс, раньше был, даёт больше))))
Untergang 04-10-2011 21:47

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Ищите Сатанс, раньше был, даёт больше))))



Не уверен, что головная боль это то, чего я жду от распития напитков, но спасибо Пиво мне показалось менее ярким чем Бланш Брюсель, не говоря уж о Леффе, но общее впечатление хорошее, градус начинает давать о себе где-то с 2/3 бокала..
De Block Satan Red - вы это имели ввиду? поищем..
И ещё Гильотина от Делириума меня прям манит))))
Просто Серый 04-10-2011 21:52

quote:
Originally posted by Untergang:

И ещё Гильотина от Делириума меня прям манит)))



Есле идёт погоня за градусами. то есть "Собачье" пиво в сорок и выше)))
Untergang 04-10-2011 22:01

нет, за градусами не идёт..просто на данный момент бельгийское мне кажется наиболее интересным по вкусу, это я сейчас ухожу в сторону от лёгкого чешского и пшеничного немецкого.Ну погода сейчас такая. И я не виноват, что бельгийцы пиво делают с таким градусом)
А за советы спасибо, я записываю
Просто Серый 04-10-2011 22:24

quote:
Originally posted by Untergang:

И я не виноват, что бельгийцы пиво делают с таким градусом)



Я пшеничного не фанат,хотя первый раз его попробовал именно в Бельгии в баре. Кстати разливной Леф присутствует в ресторанах Гудманс, но в два раза дороже, чем в разлив магах -300р., но вкус аутентичный, если не химичат.)
RAYNGER 04-10-2011 22:57

quote:
Originally posted by Untergang:

Пиво мне показалось менее ярким чем Бланш Брюсель, не говоря уж о Леффе



а вот мне наоборот ...
хотя Лёффе люблю.

PaulB 06-10-2011 01:21

Открыл зимний сезон Боуманом.
В холодное время года, всегда отдавал предпочтение стауту)
RAYNGER 14-10-2011 11:34

Пиво Hemel & Aarde (Bruichladdich Barrel 1972) для вискиманов:


http://users.livejournal.com/_samael_/23141.html#cutid1

Edward Green 14-10-2011 22:54

пойду киликию с рыбкой употреблю.чую...будет вкусно
всем приятного вечера.
Rambo 1 15-10-2011 11:35

Все вы тут обсудили кроме правильной сервировки и подачи пива, а это очень важно, имхо
click for enlarge 460 X 550  61,4 Kb picture
Просто Серый 15-10-2011 11:55

quote:
Originally posted by Rambo 1:

Все вы тут обсудили кроме правильной сервировки и подачи пива, а это очень важно, имхо



Фигасе Киликия погнулась)))
Edward Green 13-11-2011 12:44

Всем физкультпривет!
други скажите,кто пробовал крушовице тёмное?
уже с пару недель,две бутылки томяться в холодильнике,а я думаю отведать крушовице тёмное или нет. вопрос собственно прост: достойное это пиво,как тёмное,или нет ?
я крушовице ни разу не пробовал.
Просто Серый 13-11-2011 14:32

quote:
Originally posted by Edward Green:

я крушовице ни разу не пробовал



Ничего особенного сейчас. Раньше разливное тёмное неплохое было.
Тут недавно в "Пражечке" мне Черновар понравился и тёмный и светлый.
ag111 13-11-2011 14:58

http://www.burgermeister.ru/doc/beer/draught/hoegaarden

Сюда стоит сходить? Или где лучше места есть?

И куда в Европу съездить, пива попить? В Чехию или Баварию?

Просто Серый 13-11-2011 16:35

quote:
Originally posted by ag111:

В Чехию или Баварию?



В Бельгию, однозначно)))
Просто Серый 13-11-2011 16:36

Сходить в Пивную Келью. Сивцев Вражек, 3
А лучшее светлое счас - RADEGAST в бутылках в Ситисторе или Пилзнер Урквелл в 5-ти литровых кегах родное там же.
Всё что сварено у нас "по лицензии" -говно.
Из недорогих "Русское" г. Тула пить можно, только в стекле пока, но насколько ровное не знаю, в пластике говно уже оно попалось.
VIPFRANCE 14-11-2011 01:51

Из тёмного - Гинес (яйаца в наличии, никакой другой хни)
Из лагера - Хёйникен.
Мега страйк - Бишепс Фингер (ИМХО лучший Эль)

Из дешевого, Тверь варит нормальное пиво, от портера до лагера, две недели, остальное в топку!

Dimon Hell 14-11-2011 02:05

Хорошее пиво в Чехии, остальное всё моча, по большей части. После чешского наше латвийское вообще без смеха воспринимать сложно, хотя и раньше его мочой считал. Литовцы куда лучше делают, но до Чехии им далеко. Про всякие Болтики я тоже помолчу. Хотя в целом пива не любитель...
Просто Серый 14-11-2011 02:06

quote:
Originally posted by VIPFRANCE:

Из тёмного - Гинес (яйаца в наличии, никакой другой хни)
Из лагера - Хёйникен.



И де вы токо такое пиёте))))
VIPFRANCE 14-11-2011 02:07

Дык есть места ведомые, где есть кайф
Просто Серый 14-11-2011 02:13

quote:
Originally posted by Dimon Hell:

Хорошее пиво в Чехии



Чё, дальше Чехии не пустили?)))
Dimon Hell 14-11-2011 10:47

Всмысле? А где оно дальше лучше то?
Untergang 14-11-2011 10:54

ну вот если из Чехии пойти налево, то там Германия,Бельгия,Англия,Ирландия Везде есть варианты пива более интересные, чем Чешские
В Чехии есть богатые традиции и отличные сорта, особенно на внутреннем рынке, но на ней свет клином не сошелся. Впрочем всё на любителя, кому-то и балтика пиво
Eldar_77 14-11-2011 11:05

quote:
Originally posted by Dimon Hell:

Всмысле? А где оно дальше лучше то?


Лучшее в Бельгии)

ag111 14-11-2011 11:26

В Бельгию как-то сложно ехать Хотя надо спросить у тур-операттора, не интересовался пока.
PaulB 15-11-2011 12:49

Опять пил Боуман, определенно нравится больше Гиннеса. Как мой друг его называет - Гиннес с яйцами
Edward Green 15-11-2011 01:29

отъел крушовице...ну что сказать...вкус приятный,но не хватает нот.
чуть горчинки,чуть яркости послевкусия.
не моё.
бум искать
Untergang 18-11-2011 23:05

quote:
Originally posted by Edward Green:

отъел крушовице...ну что сказать...вкус приятный,но не хватает нот.



Как раз на днях попробовал тёмный Bernard - очень понравилось. Хорошее тёмное пиво - пьётся с удовольствием. Есть горчинка, но она не мешает, а подчёркивает вкус напитка. По моей памяти в Бернард горечь чуть сильнее выражена, чем в крушовице. Но в общем пиво очень сбалансированное. Непастеризованное.
ipa 21-11-2011 15:33

Вот хорошое пивко!
click for enlarge 250 X 340  12,1 Kb picture
Sidav 21-11-2011 16:50

Был в Белоруссии. Пил ихнее местное. Неожиданно понравилось. Лидское премиум совсем недурно.
v-maigret 24-11-2011 03:14

quote:
Лидское премиум совсем недурно.

Кстати да, там же пробовал.

Камрады, а где в москве можно откушать бимиш блэк? Раньше в крюгер холле был-теперь нету его там.

ipa 22-12-2011 21:33

-
click for enlarge 570 X 495 57,5 Kb picture
Johann-74 22-12-2011 22:03

quote:
Originally posted by Sidav:

Был в Белоруссии. Пил ихнее местное. Неожиданно понравилось. Лидское премиум совсем недурно.



Не согласен. Кислое оно там). А вот китайское пиво отличное (название не разобрал)))), северокорейское (название не прочитал, ибо неграмотный))) исчо лучше. Японское "Асахи" поставил бы на третье место.
Просто Серый 22-12-2011 22:11

quote:
Originally posted by Johann-74:

А вот китайское пиво отличное



Жидковато оно Циндао, настоящий Асахи и Кирин и Саппоро - неплохи, но дорогие у нас.
Rambo 1 22-12-2011 22:42

Пью вот в данный момент Урквел - в принципе неплохо, шлифануть коньяк - номально так
Dimon Hell 22-12-2011 22:48

Кстати, в супермаркете района открыли лавочку с литовским пивом! Вот литовцы, вот ведь молодцы! Пиво отличное, не то, что наша моча.
Maksimka69 23-12-2011 09:24

Пью по пятницам разливной Францисканер (много ), заказываю в баре по телефону, после работы заезжаю забираю (разливают по бутылкам на вынос) и дома с рыбкой, с рыбкой его! В городе можно стало найти вкусную копчёную (горячего копчения) рыбку из Осташкова (Селигер) - Терпуг, Судак, Зубатка. Да и вяленый Судак очень хорош. Неплох и Омуль, который похоже возят с Байкала.

И вообще очень люблю пшеничное нефильтрованое пиво. Францисканер любимый сорт, вкус отменный, пьётся отлично, рекомендую.

Edward Green 23-12-2011 10:29

на днях,для "тестирования" купил:
шпатен-4шт
пилснер урквел 2шт
бавария тёмное 4 шт
жигули барное 1шт
меньше всего,понравился урквел.есть в нём какие-то особые ноты,на любителя.хоть это пиво меньше остальных понравилось,но всё равно считаю его вкусным.
больше всех понравился шпатен.я бы сказал,что это пиво "понятное" для меня по вкусовым ощущениям и балансу в целом.
жаль что не было у меня на сей раз,чувашского пенного серебра.как ни крути,а это пиво мне очень нравиться,хоть и стоит совсем не дорого.парадокс!
от киликии плавно отказался,хотя первое впечатление,это пиво,произвело вполне себе достойное.
следующим этапом планирую оценить редегаст и что-нибудь с туманного альбиона плюс что-то из тёмного,но это видимо,только в следующем году и в два этапа.
RAYNGER 23-12-2011 10:44

Плавно перешёл с Leffe Blonde на Leffe Radieuse/Vieille Cuvee.


click for enlarge 401 X 400 38,8 Kb picture click for enlarge 727 X 1181 466,8 Kb picture


<Leffe Radieuse> (<Лёфф Радиус> ) - один из самых крепких продуктов из семейства <Leffe>, в котором эта самая крепость удивительным образом не чувствуется вовсе.

<Leffe Radieuse> - это бельгийский эль темно-чайного цвета, с пышной ванильно-кремовой, и сверхплотной пеной, которая очень долго держится, оставляя на бокале искусные кружева.

Пиво обладает очень пряным и душистым ароматом фруктов, наподобие вишни, и отличным оттенком бельгийских специй, вроде кориандра и корицы, а также нотками ванили и дрожжей.

Вкус <Leffe Radieuse> начинается с фруктовой и пряной сладости, затем проявляется характер бельгийский специй: корицы и кориандра, где-то подыгрывают вишневые нотки, играет легкая дрожжевая кислинка, и появляется сахарный привкус, похожий на вкус <сахарной ваты>. В итоге всё завершает мягкое согревающее и слегка поджаренное послевкусие.

RAYNGER 23-12-2011 10:45

quote:
Originally posted by Edward Green:

больше всех понравился шпатен.я бы сказал,что это пиво "понятное" для меня по вкусовым ощущениям и балансу в целом.



брал на днях разливной Шпатен, больше не возьму ...

----------
"Не верю я в стойкость юных, не бреющих бороды." (с)

Maksimka69 23-12-2011 10:57

Шпатен имеет приятную горчинку и роскошный цвет. Но денег своих (по крайней мере каких за него разливное у нас в барах просят) не стОит. Пенное серебро не пил, но вот Пенное золото реально одно из лучших сортов которые когда-либо пробовал, а пробовал я немало Жаль его перестали возить в сеть магазинов разливного пива у нас в городе. Вообще, говорят, вся пенная коллекция чебоксарская хороша.

Леффе нравится тёмное, но под настроение. Хотя люблю более пенящиеся сорта.

Edward Green 23-12-2011 11:06

хочу отметить,небольшой нюанс.
"пенное" из чебоксар,на равне с более именитыми собратьями из забугорья,с утра не доставляет проблем,ввиде похмелья! закончив пить пиво около часу ночи, в кол-ве,примерно 10-12 бутылок,поспав до 10-ти утра,к обеду как огурчик.ни какой вялости и прочей ненужности.да и перегара,по словам супруги вроде как и нет .
RAYNGER 23-12-2011 11:11

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Плавно перешёл с Leffe Blonde на Leffe Radieuse/Vieille Cuvee.



осталось найти и попробовать:


<Leffe Triple> (<Лёфф Трипл> ) - крепкий сорт пива с насыщенным привкусом кориандра и апельсина.

<Leffe Triple> идеально заменит белое вино.

Состав: вода, ячменный солод, ячмень, уникальные дрожжи Leffe, хмель.

click for enlarge 727 X 1181 460,4 Kb picture


и


<Leffe 9˚> (<Лёфф 9.> ) - варится по старинным рецептам монахов из аббатства Notre-Dame de Leffe, но с применением современной технологии, что только улучшило его вкус.

<Leffe 9˚> обладает сложным вкусовым букетом, который достигается благодаря вторичной ферментации в бутылке.

Во время этого процесса вкус пива становится более богатым, алкоголь достигает 9%. Впрочем, знатоки сходятся во мнении, что алкоголь не чувствуется. Его погашает очень богатый букет вкуса и ароматов.

В результате получается интересное пиво, в котором очень необычно и в тоже время очень гармонично сочетаются горечь и сладость, острота и оригинальное гармоничное послевкусие, с лёгким копчёным ароматом.

click for enlarge 727 X 1181 480,6 Kb picture

Просто Серый 23-12-2011 11:45

Пробовал Все Лефы, кроме девятки. Люкс продукт.))

А твой разливной Шпатен испортился, видимо. Один раз подсунули скисший Хугартен такая- мерзость. Дорогие сорта пива иногда не успевают продать, если точка не бойкая. В приличных местах дают пробовать пред разливом.

Недавно брал Шпатен в бутылках, правильно охлаждённый - очень понравился.)
Позавчера возобновил знакомство с импортным Козлом - тож достойный лежак было, плотное, правильная Чехия.

Просто Серый 23-12-2011 11:51

quote:
Originally posted by Edward Green:

"пенное" из чебоксар



Пробовал три сорта чебоксарского недавно из Ашана - не понравился ни один, бурда.
Просто Серый 23-12-2011 11:54

quote:
Originally posted by Maksimka69:

Но денег своих (по крайней мере каких за него разливное у нас в барах просят) не стОит



В барах два три конца сверху. Бутылка Шпатен стоит - 110-150 р. за 0,5 л.,отличий во вкусе не заметно, а то ещё и честнее будет.
Maksimka69 23-12-2011 12:13

у нас что шпатен, что леффе, что францисканер - примерно 400 руб/л
kainthegreatest 23-12-2011 12:52

пробовал очень много разных сортов пива (т.к очень люблю и кроме того коллекционирую пивные крышки), из самого любимого: grotwerg (до того как его стали пастеризовать), тамплиер, пражечка, , sandels, campus.
Просто Серый 23-12-2011 17:07

quote:
Originally posted by Rambo 1:
Пью вот в данный момент Урквел - в принципе неплохо, шлифануть коньяк - номально так

Уважаю за выбор и подход))))

click for enlarge 1920 X 2560 349,9 Kb picture
Edward Green 23-12-2011 17:12

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Позавчера возобновил знакомство с импортным Козлом - тож достойный лежак было, плотное, правильная Чехия.



я вот тоже,за козла,слышал исключительно добрые отзывы.особенно,тёмное хвалили относительно черновара и крушовице.
Просто Серый 23-12-2011 17:19

quote:
Originally posted by Edward Green:

я вот тоже,за козла,слышал исключительно добрые отзывы.особенно,тёмное хвалили относительно черновара и крушовице.



Черновар тёмный в итоге разливной понравился в ресторане Пражечка на Щукинской больше всего, перепробовал там все сорта и светлого разного и немецкого тоже.
Впечатления от пива могут гулять в зависимости от настроения, температуры оного и качества есстестно, а разливное ещё от порядочности и чистоплотности разливающих зависит)))
Maksimka69 23-12-2011 18:00

quote:
Originally posted by Просто Серый:

а разливное ещё от порядочности и чистоплотности разливающих зависит)))



Случай из жизни рассказанный мне одним любителем пива:
начало 80-х, лето, утро, воскресенье, рыночная площадь, пивной ларёк, очередь явно тяготящихся вчерашним страждущих с 3-х литровыми банками в авоськах. Открывается окошко высовывается здоровенный продавец армянин в замызганном белом халате и на всю площадь:
- Только привезли, буду недоливать, ещё не разбавлял!!
Просто Серый 23-12-2011 19:08

quote:
Originally posted by Maksimka69:

- Только привезли, буду недоливать, ещё не разбавлял!!



ОФФ. 80-е. Такая херня была. Мальцом ходил в Молочный. Бабка знала продавщицу.
Сметану разбавляли молоком, молоко водой. Своим оставляли чистый продукт. Надо было сказать пароль и отдать бетон и банку. И всё было ок...
И всё это в порядке общей очереди иногда была человек тридцать- сорок)))
Kalibr-10 23-12-2011 20:38

"Пиво надо пить правильно..."
http://m.youtube.com/index?desktop_uri=%2F&gl=US#/watch?v=kkOdjI5Y2bw

В Алмате берем разливное Жигулевское - класс!

Polundra 24-12-2011 20:40

quote:
Originally posted by Просто Серый:

температуры оного и качества есстестно, а разливное ещё от порядочности и чистоплотности разливающих зависит)))

в настоящее время пиво поставляется в герметичных
бочонках и его не разбавить. Вкус пива зависит от
условий хранения, перевозки, свежести ИМХО

Просто Серый 24-12-2011 21:35

quote:
Originally posted by Polundra:

в настоящее время пиво поставляется в герметичных
бочонках и его не разбавить. Вкус пива зависит от
условий хранения, перевозки, свежести ИМХО




Дану нах, а в стакан на баре 50-100 мл. воды долить, долить))))
garka 18-01-2012 08:43

Отмечусь, пожалуй =)
pnexpert 18-01-2012 10:55

я тоже люблю LEFF красный, а тут на новый год попробывал белорусское пиво называется Лидское портер, очень понравилось, жаль что в москве его не продают(наверно)
Просто Серый 18-01-2012 11:48

quote:
Originally posted by pnexpert:

Лидское портер



Продают, в Подмосковье) Ещё портер Аливария - он без горчинки. Оба достойные.
SEIKO 19-01-2012 17:29

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Бельгийское пиво -лучшее, чтобы кто-то не писал)))))

Соглашусь. Недавно открыл для себя пиво "Бланш" так после него ничего другого и не пью. Хотя цена немного напрягает))))

Просто Серый 19-01-2012 18:26

quote:
Originally posted by SEIKO:

Хотя цена немного напрягает



Писающий мальчик - на совести продавцов)))
Edward Green 13-05-2012 13:06

на прошлых выходных отведал продукцию пивоварни Вичвуд. у меня давно стояли две бутылочки: "хобгоблин" и "страшила".
скажу честно,не просто понравилось,а я в восторге,особенно от страшилы.не обычный и по хорошему, весьма своеобразный вкус.хобгоблин для меня чуть понятнее,но тоже шикарно.вобщем скорее всего,свой эль я нашёл.вчера взял на пробу,бутылочку фуллерс-лондон прайд.отзывы о нём восторженные,когда-нибудь попробую
в день,когда вкушал вичвуд,этот самый вичвуд был отполирован до блеска редегастом и шпатеном.шпатен,как всегда для меня оказался приятнее.всё таки из доступного,шпатен на высоте.

shining dyatl 13-05-2012 16:03

quote:
Originally posted by Edward Green:

скажу честно,не просто понравилось,а я в восторге,особенно от страшилы.не обычный и по хорошему, весьма своеобразный вкус.



Это заслуга хмеля сорта Таргет. На нём же у них делается овсяный стаут Чёрная Ведьма - увидите в продаже, берите на пробу не раздумывая.

quote:
Originally posted by Edward Green:

хобгоблин для меня чуть понятнее,но тоже шикарно.



Кинг Гоблина пробовали? А стоит!

quote:
Originally posted by Edward Green:

бутылочку фуллерс-лондон прайд.отзывы о нём восторженные,когда-нибудь попробую



Добротная классика. Фуллерс ЕСБ интереснее.
zmeya 13-05-2012 17:58

эстеты...
я пью по пятницам разливное местного пивоваренного завода Бавария-Светлое..срок хранения 10 дн.
Ничего вкуснее никогда не пил, к каждой пятнице условный рефлекс начинает готовить слюноотделение заранее )
Просто Серый 13-05-2012 19:50

quote:
Originally posted by zmeya:

я пью по пятницам разливное местного пивоваренного завода Бавария-Светлое..срок хранения 10 дн.



Снова начали делать в Твери Портер - срок хранения - 7 дней - вот это вкуснее))
Просто Серый 22-02-2013 20:06

Эко-пиво "Лосиный Берег" - вода -солод-хмель за 30-37 р. Ничего так лагер.
С девизом - " Я всё пью, а мне всё лучше и лучше" (с) не лось)))
Edward Green 22-02-2013 20:28

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Эко-пиво "Лосиный Берег" - вода -солод-хмель за 30-37 р. Ничего так лагер.
С девизом - " Я всё пью, а мне всё лучше и лучше" (с) не лось)))



я честно говоря, сам удивился относительно стоимость vs качество/вкус. вполне достойное пиво, за 60рэ литр. даже сказал бы, чтpes_i_kot
shining dyatl 25-02-2013 12:04

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Почему-то только сорт "Венское" завозят.



Наоборот, Пшеpes_i_kot_i
gastly 25-02-2013 18:27

А что варит Паллитрыч?
Edward Green 25-02-2013 22:00

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Тверское надо пить в Твери)))



пил в Питере, питерское. впеечатления остались )))
паллитрыч 27-02-2013 15:50

quote:
Originally posted by gastly:

А что варит Паллитрыч?



Сейчас, в основном пельмени.)
Ресторанный Пятый Океан, он несколько отличается от магазинного. А вообще, на вкус и цвет все фломастеры разные. Надо просто выбрать, что нравится именно Вам и менять если разонравилось/испортилось/надоело.
паллитрыч 27-02-2013 20:50

quote:
Originally posted by o.tuk:

По сравнению с тем пивом,что варилось в Твери лет 15-20 назад нынешняя продукция имеет "бледный вид и макаронную походку"(с).




К сожалению соглашусь. Это был настоящий прорыв, после советского застойного периода. Жаль, что внутренние распри, не позволили "Афанасию" упрочить свои позиции на рынке и расширить производство. Даже в 2000 году, когда я там работал, это было уже не "то" пиво, которое поразило меня в 91-м.
demonis 01-03-2013 14:07

quote:
Originally posted by RAYNGER:

лучше бельгии, может быть, только бельгия ...



Шиме гранд резерв вкусен зараза... Надо сегодня в АМ заскочить, взять бутылочку.
Maksimka69 13-03-2013 17:48

Мне как тверичанину тоже конечно приятно, что тверское пиво тут хвалят, но оно действительно уже не "то". Ну да, есть сейчас живые сорта, но они, во-1, излишне лёгкие (3,5%) и, во-2, не такие вкусные как хотелось бы.

Я фанат нефильтрованнного, пшеничного. Мне Францисканер нравится, и подобные. А вчера с огромным удовольствием выпил кружечку вот такого:

рекомендую.

Maksimka69 15-03-2013 10:29

А
quote:
Originally posted by RAYNGER:

Макс, ты извращенец, Герцога Джана под такой закусон ...



А чем его? Я привык пиво с рыбкой, креветкой и прочими раками пить.
quote:
Originally posted by RAYNGER:

Гранд Престиж хорош!



Это точно! Бархатный и насыщенный, плотный... Ммм!.. Сегодня ещё возьму и из Бельгийского что-нибудь поищу.
Maksimka69 15-03-2013 18:45

Продолжу и сегодня дегустацию


нетот 15-03-2013 18:54

quote:
Originally posted by паллитрыч:

Что-то не верится



но это так
RAYNGER 13-09-2013 10:47

Московская Пивоваренная Компания представляет новую марку пива «Жигули Барное Бархатное». Первый розлив пива «Жигули Барное Бархатное» состоялся 2-го сентября, в продажу новинка поступила уже на следующий день.

Московская Пивоваренная Компания расширяет линейку пива «Жигули Барное», знакомое и полюбившееся ценителям еще с 2009-го года. Новый сорт пива отличает характерная, едва различимая, фирменная горчинка. Уникальный вкус этого бархатного пива достигается благодаря использованию сразу шести специальных солодов: ячменного темного, ячменного светлого, бисквитного, карамельного, ржаного и жжёного.

«Жигули Барное Бархатное» сварено по классическому рецепту сорта бархатного пива. В его состав, помимо специальных солодов, входят артезианская вода, верховые дрожжи, хмель и тростниковый сахар. Данный сорт разливается в оригинальные темно-коричневые бутылки, подчеркивающие насыщенный янтарный цвет пива.

Новинка обладает не только эстетическими, но и практическими преимуществами: бутылка оснащена оригинальным кольцом на горлышке, что делает ее более удобной.

Верность лучшим традициям пивоварения в сочетании с использованием современных технологий позволяют Московской Пивоваренной Компании с гордостью представить вам свое новое пиво «Жигули Барное Бархатное».
426 x 600

RAYNGER 13-09-2013 10:51

На заводе Московской Пивоваренной Компании запущено производство популярного английского пива Carling по лицензии Molson Coors Brewing Company.

Уже осенью 2013 года это пиво появится на полках российских магазинов. Бутылка Carling будет стоить не дороже других лицензионных сортов пива.

«Наша цель с Carling — получить в Москве 1% рынка пива за 2-3 года»,— отметил член совета директоров Московской Пивоваренной Компании Евгений Кашпер.

Компания Carling была основана англичанином Томасом Карлингом в 1840 году в Британии и вот уже более 170 лет оттачивает мастерство пивоварения.

Сваренное исключительно из самого качественного солода и хмеля, с использованием оригинальных штаммов дрожжей, британское пиво Carling вот уже более 30 лет подряд является №1 по продажам среди всех марок пива в Великобритании.
400 x 456

Просто Серый 13-09-2013 12:39

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Сваренное исключительно из самого качественного солода и хмеля, с использованием оригинальных штаммов дрожжей, британское пиво Carling вот уже более 30 лет подряд является ?1 по продажам среди всех марок пива в Великобритании.




Попробуем, но думаю оно будет отличаться как ж... от п... от английского оригинала. Что можно сказать уже про Хайникен, Гинессс и пр.
Вчера набрёл на оригинальный Гёссер, прям как назад в 1993 год попал)))
Gonza 13-09-2013 13:33

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Попробуем, но думаю оно будет отличаться как ж... от п... от английского оригинала. Что можно сказать уже про Хайникен, Гинессс и пр.
Вчера набрёл на оригинальный Гёссер, прям как назад в 1993 год попал)))

Надо "ловить" первые партии... Есть вероятность, что в первых партиях будет нормуль... Обычно, любой новый сорт портится месяца через 3-4 после запуска, по моим наблюдениям...

RAYNGER 13-09-2013 14:04

Прихожу к выводу, что "пиво на каждый день" надо брать с частных пивоварен ...
RAYNGER 13-09-2013 14:33

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Московская Пивоваренная Компания представляет новую марку пива 'Жигули Барное Бархатное'. Первый розлив пива 'Жигули Барное Бархатное' состоялся 2-го сентября, в продажу новинка поступила уже на следующий день.



"Жигули Барное Бархатное

beerexpert wrote in beerexperts September 6th, 12:05 http://beerexperts.livejournal.com/138768.html

Жигули Барное Бархатное (Russia)


click for enlarge 800 X 800 247.3 Kb picture


На днях Московская Пивоваренная Компания разлила новый сорт пива. Давно ждал, когда же начнут расширять линейку "Жигулей", ведь бренд-то раскручен "нипадецки". Странно, что столько времени было упущено зря, за это время можно было выпустить на рынок уже несколько сортов "Жигулей", и продажи даже имеющегося сорта увеличились бы в разы только из-за ширины линейки. Но... маркетингу МПК, наверное, виднее, чем мне.

С другой стороны, "торопиться не наааадо"(с), нужно отточить все нюансы, и выпустить на рынок совершенный продукт, который снова заткнёт всех возможных конкурентов и завистников. И вот, оно случилось. Совершенно неожиданно, и без предварительных ласк пишущей братии анонсов и слухов, в мир пива явилось "Жигули Барное Бархатное".

Маркетологи заявляют, что пиво сварено по классическому рецепту стиля "бархатного пива". Об этом сложно судить, так как старые точные рецепты пива, которое пили наши отцы, практически не сохранились. Совсем в дореволюционные времена похожее пиво называлось "Чёрное", в конце 30-х годов его вместе с изменением рецептуры переименовали в "Карамельное", а в 50-х годах - в "Бархатное". В те годы пиво было принято не выбраживать полностью, как сейчас, и оно, при одинаковой плотности, из-за этого было более нажористым, сладким, и менее крепким. Так, некоторые источники говорят о классичности "бархатного" с 2,5% алкоголя при начальной плотности 12%. Сейчас же, в наше время, классическими считаются 4-5% алкоголя. Для получения этих цифр нужно выбраживать пиво больше, соответственно того исторического богатства вкуса нам вряд ли получится познать.

Но команда пивоваров МПК, похоже, сделала всё возможное для приближения к источнику. В частности, при изготовлении "Жигулей Бархатных" применялись верховые дрожжи, соответственно, с верховым способом брожения при относительно высоких температурах. Это уже интересно, потому что остальные российские современные "бархатные", как правило, делаются лагерным (низовым) способом брожения. А уж про состав нового сорта и говорить сложно,. Достаточно посмотреть, что "Жигули Бархатное" сделано из (!!!) шести разных солодов - ячменного тёмного, ячменного светлого, бисквитного, карамельного, ржаного и жжёного.

Уже дрожите от нетерпения? Тогда добавлю. Ещё в рецептуре присутствует тростниковый золотисто-бурый сахар "Демерара" и немецкий хмель. И это не просто "от фонаря" взяли и использовали. Нет, методом пробных варок, ошибок, дегустаций, было опробовано много разных сортов комплектующих, в том числе и сортов сахара и хмеля, и были отобраны самые лучшие для итогового вкуса.

Подробного состава на этикетке почему-то решили не указывать.

Там написано просто - вода, солод ячменный, солод ржаной, сахар, хмель. То ли решили место на этикетке сэкономить, то ли подумали, что "русскому ваньке" незачем знать подробности. Ну и ладно. Вот, кстати, ещё одна сторона этикетки.

ТТХ - 4,0% алкоголя на 12% начальной плотности сусла.
В составе - артезианская вода, солод ячменный тёмный, солод ячменный светлый, солод бисквитный, солод карамельный, солод ржаной, солод жжёный, тростниковый сахар "Демерара", хмель, верховые дрожжи.

Наливаю пиво в один из фирменных бокалов "Жигули", чтобы всё было по-настоящему Бокал использую всего второй раз, чаще нельзя, так как вся позолота логотипа с него смоется за пару моек - проверено. Цвет пива - коричневый, когда смотришь на свет - отливает оттенками красного дерева. Добротный такой цвет. Пенная шапка сверху бежевая, а чем ближе к пиву, тем ближе к коричневому цвету. Время оседания пены - обычное, на какое-то продолжительное время она остаётся тонким слоем на поверхности пива.

Аромат в основном выраженно солодовый, с характерной карамелистостью, лёгкой жжёнкой, тонами хлебного магазина, и тёмными фруктами. Тело средне-полное, но очень мягкое и реально бархатное. Мягкость верхового брожения здесь налицо. Вкус очень сбалансированный, фирменная сладость "бархатных" здесь очень выверена с фирменной горчинкой "Жигулей Барных". Многосолодовость и сложность вкуса уникальна. Тут есть и карамель, и шоколад, и фрукты, а также хлебная составляющая. Ржаная!!! Офигительный привкус ржаного солода! Его тут немного, но он уверенно слышен. Причём, горчинка ощущается чуть подгорелой хлебной корочкой. Эта корка остаётся надолго в послевкусии вместе с лёгкой неприторной сладостью, и мягкостью последующего мироощущения.

Отличный представитель....... Нет. Отличный образец "бархатного" стиля.
Спасибо пивоварам за новое вкусное и питкое пиво, которое не стыдно принести даже кому-то в подарок!"

RAYNGER 13-09-2013 17:48

Вот что удалось сегодня урвать в нашем "колхозе" ...


click for enlarge 1920 X 1434 869.7 Kb picture


click for enlarge 1920 X 1434 891.5 Kb picture


click for enlarge 1920 X 1434 846.7 Kb picture


click for enlarge 618 X 875 266.2 Kb picture

RAYNGER 13-09-2013 18:53

Ещё взял на пробу вот такое:


click for enlarge 1306 X 1936 590.3 Kb picture

Просто Серый 13-09-2013 18:55

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Вот что удалось сегодня урвать в нашем "колхозе" ...




Ого, это походу наш ответ Хугартену, но креплёный)))
Ну и как и почём? На Савелии брал?
RAYNGER 13-09-2013 19:12

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Ну и как и почём? На Савелии брал?



Говорю же, в нашем "колхозе" - в Лобне ...
стоит 135 р.
Пробовать буду позже.

Просто Серый 13-09-2013 19:19

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Говорю же, в нашем "колхозе" - в Лобне ...
стоит 135 р.
Пробовать буду позже.



Интересно, пшеничное нефильтрованное 7,5 градусов, это прям барливайн.
RAYNGER 13-09-2013 21:24

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Интересно, пшеничное нефильтрованное 7,5 градусов, это прям барливайн.


причём в мае в Баратории оно продавалось по 240 р.

RAYNGER 15-09-2013 01:00

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Ну и как?


Мне понравилось. Плотное и насыщенное, все ингредиенты попадают в точку и хорошо сочетаются.
Моя оценка 88-89.

паллитрыч 15-09-2013 08:17

Спасибо Влад! Вкусно излагаешь, как будто сам попробовал.)
Просто Серый 15-09-2013 14:20

Лучше Duvel?
RAYNGER 15-09-2013 14:36

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Лучше Duvel?


Duvel другой.

mukdiver 15-09-2013 23:48

450 x 257

ни чё так

Просто Серый 16-09-2013 12:03

quote:
Originally posted by mukdiver:

ни чё так



Чё так скупо? Где же подробности, фотки, мож и кривые, но свои, отзывы о вкусах? Мы же все алкаши уже умеем вставляться из инторнета- вот у Влада всегда -высший пилотаж - надо пытаться ровняться)))
friendly_fire 16-09-2013 12:21

из того российского пива, что удалось попробовать следующие сорта предпочту очччень многим западным брендам:
1. Томское
http://tomskbeer.ru/production/brands/
2. Никологорское
http://www.nikolinagora-club.ru/prodpiva.html

ну и пожалуй классика под сушёную воблу)))
3. Самарское "Жигулёвское"
http://www.samarabeer.ru/prod/1/

RAYNGER 16-09-2013 12:54

quote:
Originally posted by friendly_fire:
из того российского пива, что удалось попробовать следующие сорта предпочту очччень многим западным брендам:
1. Томское
http://tomskbeer.ru/production/brands/
2. Никологорское
http://www.nikolinagora-club.ru/prodpiva.html

ну и пожалуй классика под сушёную воблу)))
3. Самарское "Жигулёвское"
http://www.samarabeer.ru/prod/1/



На мой вкус, томское неплохое, никологорское не нравиться, самарское не пробовал.

RAYNGER 16-09-2013 01:11

quote:
Originally posted by mukdiver:

ни чё так



ЮЗБЕРГ впервые раз попробовал в мае в Суздале.
Их пшеничное очень хорошего качества, мне понравилось.
На мой вкус один из лучших российских вайценов.
В отличии от их него же мюнхенского, которое мне не понравилось, какое-то водянистое и пустое.
Мюнхенское на мой взгляд хорошее у Хамовников от Московской Пивоваренной Компании (г. Мытищи).

Просто Серый 16-09-2013 01:27

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Мюнхенское на мой взгляд хорошее у Хамовников от Московской Пивоваренной Компании (г. Мытищи).





Неплохое, и венское, но у них плезеньское - самое крутое получилось всёж.
RAYNGER 16-09-2013 01:32

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Неплохое, и венское, но у них плезеньское - самое крутое получилось всёж.


Согласен, Пильзенское у них лучшее, для тех кто любит хмелевую горечь.
А вот их Венское меня совсем не зацепило.

Просто Серый 16-09-2013 01:34

Пшеничные не очень люблю, хотя первый раз пробовал в Бельгии родное,жаль не помню название, но очень был впечатлён. Теперь всё - не такие попадаются, многие кислят, откровенно.Хотя если Хугартен хороший попадётся-то здорово.
mukdiver 16-09-2013 01:35

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Чё так скупо? Где же подробности, фотки, мож и кривые, но свои, отзывы о вкусах? Мы же все алкаши уже умеем вставляться из инторнета- вот у Влада всегда -высший пилотаж - надо пытаться ровняться)))

Я же не юрист

Просто Серый 16-09-2013 01:37

quote:
Originally posted by RAYNGER:

А вот их Венское меня совсем не зацепило.





Для меня как и мюнхенское оно- можно пить без отвращения, но всегда возьму пльзеньское, если что.
Просто Серый 16-09-2013 01:39

quote:
Originally posted by mukdiver:

Я же не юрист





Хуже только его отец)))
А так если посадят, то будет труднее, всего лишь - и пива у нас там нет, чай не Норвегия)))
RAYNGER 16-09-2013 02:29

В ближайшее время попытаюсь купить и описать пиво частных мини-пивоварен нашего региона.
Просто Серый 16-09-2013 03:01

quote:
Originally posted by RAYNGER:

пиво частных мини-пивоварен нашего региона.




Это какого региона?
RAYNGER 16-09-2013 03:05

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Это какого региона?

Москва и область.

SmithRevolver 16-09-2013 03:28

Я на Роллинг Рок подсел последние пол года. До этого любил только крепкое пивко с полным букетом, если так можно сказать
vanuuatuu 16-09-2013 23:41

из всего доступного в моём городе пива, предпочитаю хугарден и темную крушовицу
aviatolik 17-09-2013 19:17

Хамовники ничаго,(думаю уже писали об этом
vanuuatuu 17-09-2013 20:42

Laifische 17-09-2013 22:42

У на недавно стали в розлив продавать Афанасия Тверского производства. Порадовало, особенно учитывая цену 130 руб/литр
паллитрыч 17-09-2013 23:15

quote:
Originally posted by Laifische:

Афанасия Тверского



Лучший Афанасий был в 1990-м году. Когда я на нём работал в 2000-м, уже не то.
Laifische 17-09-2013 23:25

Ну, давай мы тогда и исконное Жигулевское вспомним
Ясен пень, что споганилось, но весьма достойное-таки
паллитрыч 18-09-2013 12:32

quote:
Originally posted by Laifische:

Ясен пень, что споганилось, но весьма достойное-таки



Пиво нормальное, я как-то пробовал, но было лучше.
RAYNGER 18-09-2013 19:49

Сегодня и завтра отдегустирую сие пиво:


click for enlarge 1920 X 1080 582.0 Kb picture

Z
click for enlarge 1920 X 1434 809.8 Kb picture


click for enlarge 1920 X 1434 753.9 Kb picture

RAYNGER 19-09-2013 01:44

quote:
Originally posted by Просто Серый:
австрийское-14 град., пробовал но не впечатлило особо.


click for enlarge 941 X 1936 531.3 Kb picture


Я пока тоже его не понял, хотя народ пищит от восторга:


"а.к.а. beerexpert

ПИВНОЙ ЖУРНАЛ

Eggenberg Samichlaus Classic
beerexpert August 22nd, 2012
Eggenberg Samichlaus Classic (Austria)


Шедевр от крутейшей австрийской пивоварни Schloss Eggenberg. Одно из моих самых любимых пив.
ТТХ - 14% алкоголя на 32% ЭНС.
Прошу заметить тех, кто не в курсе - 14% алкоголя БЕЗ ДОБАВЛЕНИЯ ПОСТОРОННИХ СПИРТОВ !!!

Это пиво делается один раз в году, 6 декабря, после этого выдерживается 10 месяцев до розлива по бутылкам. Чем дольше это пиво хранится в бутылке, тем богаче становится его вкус. Таким образом его можно выдерживать много лет. Употреблять его следует в качестве диджистива, то есть на десерт. Хорошую компанию ему составят различные кондитерские сладости, включая шоколад.

Вкус тяжёлый и одновременно шикарный. Стоит ли перечислять какие-то его составляющие?! Думаю, не стОит. Конечно же он богатейший и в каждый момент дегустации разный. Богатство вкуса увеличивается в процессе употребления. Пить это произведение искусства получится только мелкими глотками, смакуя каждой клеточкой слизистых оболочек. По-другому вряд ли получится. По-ощущениям, это практически пивной ликёр, об этом даже указано на этикетке. Выброженные спирты не ощущаются спиртами. Крепость конечно же чувствуется, но она благородная и гармоничная.

Самая высшая лига "


"а.к.а. valer:


Samichlaus Classic Malt Liquor 14,0% 0,33 l
Brauerei Schloss Eggenberg, Австрия

c: рубиново-коричневый, с небольшим количеством чуть рыжеватой пены, которая после каждого глотка остается на стенках затейливыми кружевами.
n: закрытый, пряно-горьковатый, что-то скрывающий. Пить пока не хочется. Со временем раскрывается, появляются табачные листья, вяленые фрукты (и немного вяленых овощей), вяленое же мясо, и все это неслабо приправлено специями, позже добавляются острые приправы. Супер! Еще позже – пересушенный чернослив, инжир и много-много пряностей.
b: плотное.
t: сразу же накатывает хмелевая горчинка, большая и мягкая, жареное мясо в сладком соусе, поджаренный черный хлеб. Вообще, ассоциируется со сложным гастрономическим блюдом с изысканными приправами, вряд ли удастся разложить на отдельные составляющие, но безумно вкусно.
f: в целом продолжает вкус, очень многогранное, чуть дымное, пряное, сладкое и горькое одновременно, густое, насыщенное и длится довольно долго.

Выводы: не хочется много писать. Это прорыв на новый качественный уровень! Просто «отлично». А учитывая, что все это сделано из хмеля и солода – гениально вдвойне!

Оценка: 95. "

RAYNGER 19-09-2013 02:43

quote:
Originally posted by RAYNGER:


ЮЗБЕРГ впервые раз попробовал в июне в Суздале.
Их пшеничное очень хорошего качества, мне понравилось.
На мой вкус один из лучших российских вайценов.
В отличии от их него же мюнхенского, которое мне не понравилось, какое-то водянистое и пустое.



click for enlarge 1920 X 1440 1000.5 Kb picture


click for enlarge 1920 X 1440 262.2 Kb picture


click for enlarge 1920 X 1440 178.3 Kb picture

Frakir 23-09-2013 21:17

Вывезено из дьютика Праги.
Ожидает уничтожения
click for enlarge 1920 X 1440 295.0 Kb picture
p.s. правда маленькая вчера была задарена одному из друзей... Сегодня получил вопрос: "оно чего реально 18-ти градусное?"
Насколько я понял это начальная плотность сусла что-ли, а градус там на обороте указан - 7 градусов
golddragon 24-09-2013 12:21


click for enlarge 1024 X 701  81.7 Kb picture
Людовик 24-09-2013 18:57

quote:
Originally posted by RAYNGER:
Сегодня и завтра отдегустирую сие пиво:


Z



вот это даааа!
а где все это богатство куплено?
пробовал болько большую бутылку в центре

RAYNGER 24-09-2013 23:50

quote:
Originally posted by Людовик:

а где все это богатство куплено?



Здесь: http://www.piligrim-beer.ru/

Людовик 25-09-2013 06:55

ясно
спасибо
Zuzamod 25-09-2013 19:05

у Пилигрима во вкладке Паб живет троян
2Vic 25-09-2013 20:42

Влад, насчет суздальского вайцена полностью солидарен - пиво за свою цену удалось более чем.
Хотелось бы еще узнать о результатах дегустации бельгийского грушевого... люблю их вишневые Мор Сюбит и особенно Делириум Ред
2Vic 25-09-2013 20:43

quote:
Originally posted by Людовик:

а где все это богатство куплено?



Нампример, в Карабусе. Там дешевле чем в
quote:
Originally posted by Людовик:

а где все это богатство куплено?



Здесь: http://www.piligrim-beer.ru/

Людовик 26-09-2013 11:16

в Карабусе доставка от 5000, в противном случае самовывоз
это мне не подходит
к НГ буду с доставкой брать
2Vic 26-09-2013 15:07

quote:
Originally posted by Людовик:

в Карабусе доставка от 5000, в противном случае самовывозэто мне не подходит



Зато дешево и удобно.
RAYNGER 26-09-2013 23:12

quote:
Originally posted by 2Vic:

Зато дешево и удобно.


А мне в Пилигримме удобней брать ...

Просто Серый 27-09-2013 01:22

Назад в 90-е на 0,33л.)

click for enlarge 1920 X 2868 281.2 Kb picture
o.tuk 27-09-2013 01:46

quote:
Назад в 90-е на 0,33л.)

Но вот содержимое... ничё, но не то. А ведь увидел- обрадовался
RAYNGER 27-09-2013 02:03

.
click for enlarge 805 X 2193 740.8 Kb picture
Просто Серый 27-09-2013 20:39

Неплохой бюджетный лагерок)
click for enlarge 1920 X 2868 165.6 Kb picture
Просто Серый 27-09-2013 20:51

А это пока лучший из бюджетных)
click for enlarge 1920 X 2868 158.7 Kb picture
2Vic 27-09-2013 21:54

Пльзеньское у них повкуснее будет, хотя против бельгийцев все моча.
2Vic 27-09-2013 21:55

Сегодня в очередной раз взял в розлив полторашку Делириум Ред. Вкуснота. ))
Людовик 27-09-2013 22:31

А я вот Вествлетерен 8 только что допил
RAYNGER 28-09-2013 12:07

quote:
Originally posted by 2Vic:
Сегодня в очередной раз взял в розлив полторашку Делириум Ред. Вкуснота. ))


Соглашусь, из всех пока попробованных вишнёвых, Делириум будет наверное лучшим.

mukdiver 29-09-2013 21:04

Назад в 90-е на 0,33л.)

Темное хорошие было

CJIAu 29-09-2013 22:19

попробовал давеча томского пива, рижское чешское и т.д. - старые бренды в общем. Ну прямо понравилось, слушайте)
RAYNGER 30-09-2013 20:13

quote:
Originally posted by 2Vic:

Хотелось бы еще узнать о результатах дегустации бельгийского грушевого...


Duchesse De Bourgogne 6,2%
Brouwerij Verhaeghe-Vichte, Бельгия
Flanders Red Ale


Беру его не первый раз, но в основном для жены, он ей очень нравиться, и мне тоже ...
хотя на вкус очень необычное, и многим может показаться странным, но просто надо пробовать много разного хорошего пива!


"Дегустационные заметки

Цвет
Пиво темного рубиново-коричневого цвета.
Вкус
Вкус пива свежий, очень гладкий, сбалансированный, с богатыми кисло-сладкими и терпкими фруктовыми тонами (вишня, яблоко, виноград, слива), сладкими ягодными нотками, нюансами бальзамико, шоколада, пряностей, орехов и дуба.
Аромат
Аромат пива наполнен фруктовыми нотами (темных фруктов, вишни, сладкой малины и ежевики), оттенками яблочного пирога, дрожжей, конфет, карамелизованного сахара.
Гастрономические сочетания
Пиво хорошо сочетается с сырами, мясом, приготовленным на гриле.

Интересные факты:

Восхитительный фламандский красный эль "Duchesse de Bourgogne" является уникальным напитком, обладающим богатой палитрой фруктовых оттенков — от кислых и терпких до сладких, не являясь при этом фруктовым пивом. При создании пива используются обжаренный солод и хмель с низкой степенью горечи. После основного брожения и созревания в лагерных танках эль "Duchesse de Bourgogne" выдерживается в течение 18 месяцев в дубовых бочках и купажируется с пивом восьмимесячной выдержки. Именно выдержка в дубовых бочках придает пиву фруктовый характер. Пиво рекомендуется подавать в бокалах в форме чаши, охлажденным до 8-12?C.

Небольшая семейная пивоварня Verhaeghe на юго-западе провинции Западная Фландрия была основана в 1885 году. В отличие от большинства бельгийских пивоварен того времени, которые продавали свое пиво в непосредственной близости от пивоварни, Verhaeghe, используя железнодорожную линию до Брюсселя, удалось наладить сбыт значительной части своей продукции на рынок Брюсселя.
С началом Первой Мировой войны Verhaeghe откликнулись на призыв правительства Бельгии противостоять немецкой оккупации путем остановки производства. Пивоварня была демонтирована и четыре года бездействовала. После войны пришлось начинать все заново, адаптировалась к новым тенденциям и завоевывать рынок.
Пивоварня Верхаеге начала восстановление с производства пива низового брожения. В настоящее время пивоварня славится производством нескольких вариантов всемирно известного фламандского красного эля. Также она выпускает пилснер, хмелевой эль, вишневый Крик и рождественский эль."

http://beername.blogspot.ru/20...-bourgogne.html


http://alex-leit.livejournal.com/571511.html


И ещё одно описание от моего знакомого:

"а.к.а. valer

Duchesse De Bourgogne 6,2% 0,75 l
Brouwerij Verhaeghe-Vichte, Бельгия
Flanders Red Ale

c: рубиново-коричневый, прозрачный, с несильной плотной кремовой пеной.
n: легкий, кисловато-ягодный, землистые ноты, деревня , немного фруктового уксуса, чуть специй, позже добавляется табак, белые сливы и крыжовник.
b: средней плотности и упругости.
t: куча разнообразных сочных фруктов и ягод, замечательно уравновешенных древесной терпкостью, специи, мокрый табак, лакрица – вкусно!
f: средней силы и продолжительности, пряное (с табаком), древесное, немного вяжущее, с кисловатыми фруктовыми оттенками.

Выводы: даже не знаю, что сказать – то ли в первый раз что-то не то было в бутылке (хотя я сомневаюсь в таком различии качества), то ли за это время настолько изменилось мировоззрение, в любом случае на сегодня выводы таковы: очень комплексное пиво, волшебная фруктовость и еще лучшая древесная терпкость, вкуснейшее, с удовольствием пил бы по праздникам и не только (если бы не цена), мои всяческие рекомендации.

Оценка: 91"

RAYNGER 30-09-2013 20:36

На ближайшее время планируется дегустация следующего пива:


click for enlarge 1920 X 871 661.5 Kb picture


Пиво от Василеостровской пивоварни:


click for enlarge 1920 X 1652 310.1 Kb picture


click for enlarge 1129 X 1421 541.3 Kb picture


click for enlarge 1014 X 1371 406.6 Kb picture


click for enlarge 868 X 1219 364.8 Kb picture


Пиво от частной пивоварни из Еката "Jaws Beer":


click for enlarge 1920 X 1226 824.3 Kb picture


click for enlarge 1088 X 1726 598.6 Kb picture


click for enlarge 720 X 1257 285.7 Kb picture


click for enlarge 1585 X 1471 502.4 Kb picture


click for enlarge 1018 X 1761 585.7 Kb picture


click for enlarge 1904 X 1588 973.1 Kb picture


click for enlarge 1208 X 1632 546.9 Kb picture


click for enlarge 905 X 1299 367.0 Kb picture


click for enlarge 972 X 1424 468.6 Kb picture


Украина, Львов - "Перша приватна броварня":


click for enlarge 1918 X 1936 1014.2 Kb picture

2Vic 30-09-2013 22:06

Ассортимент василеостровского я пробовал непосредственно в Питере в кабаке. Красное очень неплохое, кофейный стаут выпендреж, или выпендреж на любителя. Темное тоже питейно, но все это сливает бельгии.
RAYNGER 30-09-2013 22:45

quote:
Originally posted by 2Vic:
.... но все это сливает бельгии.


но хоть есть движение в правильном направлении ...

CJIAu 01-10-2013 01:35

эттм летом в очередной командировке в саратове пробовал светло-темное пиво. выглядит красиво, однако пьется никак, ибо смысл приготовления в миксе двух напитков в стаканене смешивая их. эдакий слоистый коктейль...не надо, полагаю, объяснять, чть все дело в градусе. по цельсию)

а василеостровское вкусным было!

RAYNGER 01-10-2013 01:50

Так же в розлив по литру на дегустацию взято следующее пиво:


548 x 549


"Это пиво сварено небольшой, но прогрессивной контрактной пивоварней Labeerint.
Единственная варка приурочена ко дню пирата, который празднуют 19-го сентября!

Пиратский Эль - хорошо сбалансированный американский светлый эль (APA). Цвет янтарный, аромат яркий, цветочно-цитрусовый. Вкус хорошо сбалансирован - солодовое тело с едва уловимой карамельной ноткой. В послевкусии медленно возникает горчинка, достигающая апогея через несколько секунд и подталкивающая сделать еще один глоток!"


click for enlarge 721 X 870 184.1 Kb picture


"Новое пиво Breaking Bad от динамично развивающейся контрактной пивоварни AF Brew из Санкт-Петербурга."


click for enlarge 900 X 809 202.7 Kb picture


Oatmeal Stout / Овсянный стаут от частной мини-пивоварни "1 тонна"

click for enlarge 1748 X 2480 543.7 Kb picture


Пиво МОРАВСКИЙ КЛАСС КРАСНОЕ — оригинальный красный лежак от частной мини-пивоварни "Velka Morava".


click for enlarge 850 X 770 262.8 Kb picture

"Eat the rich" - это трипл двойного брожения, было сварено международной командой единомышленников "Craft Brew Riots" в феврале 2013 года и созревало в течение последних шести месяцев.

Алкоголь – 10,0% об., экстрактивность начального сусла – 22%
Состав: вода, светлый, карамельный, ароматный ячменный солод, пшеничный солод, овсяные хлопья, кориандр, апельсиновая цедра, цветы акации, хмель Hallertauer Tradition, Styrian Golding и Saaz, монастырские дрожжи.

Название происходит от английской версии цитаты Жана-Жака Руссо (Jean-Jacques Rousseau) «When the people shall have nothing more to eat, they will eat the rich» («Когда народу будет нечего больше есть, он станет есть богатых» . На появление этого пива во многом также повлияла кинокартина 1987 года Питера Ричардсона (Peter Richardson) «Eat the Rich».


click for enlarge 499 X 699 207.2 Kb picture

2Vic 01-10-2013 04:29

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Алкоголь - 10,0% об., экстрактивность начального сусла - 22%



Это должно быть интересно, хотя бы познавательно.
2Vic 01-10-2013 04:30

Влад, еще посоветую найти Мор Сюбит светлое. Пока только в питерском Квакине его пил.
ahin 01-10-2013 12:52

Сорта от первой частной пивоварни пробовал. Ничего выдающегося. Красиво, как предыдущие ораторы, написать не могу.
friendly_fire 01-10-2013 18:08

quote:
Originally posted by CJIAu:
попробовал давеча томского пива, рижское чешское и т.д. - старые бренды в общем. Ну прямо понравилось, слушайте)

с днём варенья!
а Томское и в правду в поряде))) особенно Крюгер.
кстати попробовал Юзберг на днях - весьма неплохо!
также отведал Львовское в ж/б, рекомендую - отличное пиво.

friendly_fire 01-10-2013 18:14

RAYNGER, запробовал я украинское Авторське - не понравилось. А Вам как оно?
RAYNGER 01-10-2013 18:27

quote:
Originally posted by friendly_fire:
RAYNGER, запробовал я украинское Авторське - не понравилось. А Вам как оно?


ещё не пробовал ...

2Vic 03-10-2013 06:12

quote:
Originally posted by friendly_fire:

а Томское и в правду в поряде))) особенно Крюгер.



Крюгер мне в свое время не показался ничем, 3-4 сорта пробовал. Невкусное.
ahin 03-10-2013 10:32

Крюгер пил, на вкус средне, но действие какое-то странное - с четырех бутылок унесло очень сильно.
ahin 04-10-2013 13:46

http://www.apivo.ru/catalog/beer/belgian_beer/

Не сочтите за рекламу, хочу спросить - кто-нибудь что-нибудь покупал в этом магазине.

RAYNGER 04-10-2013 15:20

quote:
Originally posted by ahin:
http://www.apivo.ru/catalog/beer/belgian_beer/

Не сочтите за рекламу, хочу спросить - кто-нибудь что-нибудь покупал в этом магазине.



У меня знакомые от туда часто берут.
В чём конкретно вопрос?
Товар весь родной, не левый.
бельгия почти вся мной перепробовона.
Есть вопросы по конкретным наименованиям?

ahin 04-10-2013 16:16

quote:
Originally posted by RAYNGER:


У меня знакомые от туда часто берут.
В чём конкретно вопрос?
Товар весь родной, не левый.
бельгия почти вся мной перепробовона.
Есть вопросы по конкретным наименованиям?


Ну, собственно, Вы на все вопросы и ответили. Интересовали именно бельгийские сорта и их "неконтрафактность". Спасибо.

Просто Серый 04-10-2013 16:22

А что уже бельгийское в бутылках подделывают?
паллитрыч 04-10-2013 17:33

quote:
Originally posted by Просто Серый:

А что уже бельгийское в бутылках подделывают?



Серёг, пиво вообще вряд-ли подделывают. Максимум льют какое есть в чужую тару. Приготовить пиво в незаводских условиях практически невозможно, а тем более имитировать конкретный вкус.
SergeyNG 04-10-2013 22:22

попробовал только-что, две бутылочки "юзберг". хороший лагер, но всеж хамовники пильзенское поинтереснее. юзбергу не хватает хмелевой горчинки, а так да, хорошее пиво.
п.с. захмелел не много
Просто Серый 05-10-2013 12:32

quote:
Originally posted by SergeyNG:

хамовники пильзенское поинтереснее



То да. Заходишь бывалочи в магазин, а тебе с порога - Мужчина у нас есть Ваше пиво сегодня. И выставляют дюжину.Аж приятно)))
2Vic 05-10-2013 01:38

quote:
Originally posted by SergeyNG:

попробовал только-что, две бутылочки "юзберг". хороший лагер, но всеж хамовники пильзенское поинтереснее. юзбергу не хватает хмелевой горчинки, а так да, хорошее пиво.



Видимо, "Мюнхенское" взяли, а не "Вайсбир".
2Vic 05-10-2013 01:39

quote:
Originally posted by ahin:

Ну, собственно, Вы на все вопросы и ответили. Интересовали именно бельгийские сорта и их "неконтрафактность".



Впервые слышу о контрафактности пива вообще. Если тока в розлив кег за стенкой не тот поставить )).
SergeyNG 05-10-2013 11:10

quote:
Originally posted by 2Vic:

Видимо, "Мюнхенское" взяли, а не "Вайсбир".



да, мюнхенское. не сильно люблю пшеничное пиво, если честно. но обязательно попробую.
aisman 05-10-2013 22:31

quote:
Originally posted by 2Vic:

Впервые слышу о контрафактности пива вообще. Если тока в розлив кег за стенкой не тот поставить )).



Может, речь шла о лицензионном, сваренном у нас? Таки сильно отличается обычно.
RAYNGER 06-10-2013 01:30

Очень радует, что в России появляется крафтовое пиво очень достойного качества.
2Vic 06-10-2013 02:44

quote:
Originally posted by aisman:

Может, речь шла о лицензионном, сваренном у нас? Таки сильно отличается обычно.



Лицензия исключает контрафакт априори.
Что до лицензионноо розлива - калужский Хугарден практически такой же, как импортный, хотя небольшие отличия вкуса, конечно, есть. Другое дело, что летом наши производители любят впихнуть в те же мощности увеличенный объем розлива...
o.tuk 10-10-2013 18:18

А я сегодня набрёл на польский пивандрий "Живец". Давненько не видно было, а так- ещё в советские времена отец с дедом иногда успевали прикупить десяток- другой бутылочек, я тогда не употреблял ещё, по малолетству, но помню с каким удовольствием оно уничтожалось . Ну вот, купил, закинул в холодильник, дождался нужной кондиции и первую бутылку чуть ли не залпом принял. Перевёл дух, подрезал на тарелочку суджук и неспешно употребляю вторую . Вкууу-у-усноо-о-о!!!
vanuuatuu 12-10-2013 20:47

ап
ahin 12-10-2013 21:30

Какие хорошие ножики на фоне ... пива.
RAYNGER 12-10-2013 23:00

quote:
Originally posted by vanuuatuu:
ап


Ни пива нормального, ни ножей ...

vanuuatuu 13-10-2013 12:24

quote:
Originally posted by RAYNGER:


Ни пива нормального, ни ножей ...


покажите нормальные ножи и пиво
заранее Вам сообщаю, что ни нормально пива, ни ножей Вы не покажите )

RAYNGER 13-10-2013 12:38

видать с юмором нынче туго ...
шуток не понимаете?
тема вообще-то про пиво, а не ножи.
решили ножами понтануться?
нормального пива выше в теме сколько угодно, а по ножам в другой раздел.
А Hoegaarden я и сам иногда попиваю.
Просто Серый 13-10-2013 01:43

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Ни пива нормального, ни ножей ...



Зря ты так, там ножей на газель хугартена мож, а то и на две)))
Видно, что человек подвержен нескольким порокам сразу)
RAYNGER 13-10-2013 02:30

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Зря ты так ...



Серёга, у тебя с юмором тоже туго?
Думаешь я в ножах не разбираюсь?

vanuuatuu 13-10-2013 08:28

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Видно, что человек подвержен нескольким порокам сразу)




Это точно

quote:
Originally posted by RAYNGER:

видать с юмором нынче туго ...
шуток не понимаете?
тема вообще-то про пиво, а не ножи.
решили ножами понтануться?



С юмором у меня нормально, может "ржаку" не заметил , ... забили!
Понтуюсь пивом , ножами понтоваться глупо, имхо
RAYNGER 13-10-2013 10:42

quote:
Originally posted by vanuuatuu:

С юмором у меня нормально, может "ржаку" не заметил , ... забили!


click for enlarge 490 X 634 126.6 Kb picture

RAYNGER 13-10-2013 10:46


193 x 300
Просто Серый 13-10-2013 11:11

Влад, у тебя чё-то с монитором, смайлы мелкие не видишь)
Совсем одичал там со спайдерками сваими
И отчёт о выпитом так и не написал, только душу фотками разбередил)
Просто Серый 13-10-2013 11:28


click for enlarge 500 X 667  65.6 Kb picture
Thieff 13-10-2013 17:41


click for enlarge 450 X 600  45.2 Kb picture
Просто Серый 13-10-2013 18:02

А Страфф Хендрик хорош зело оказался,Владу спасибо за совет-описание - раньше его не брал , ибо не дёшев, но денег своих стоит явно. Впрочем, плохих квадрупелей не встречал у бельгийцев.)
vanuuatuu 13-10-2013 18:40

quote:
Originally posted by Просто Серый:

[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/008114/8114557.jpg][/URL]

хочу в это питейное заведение

Просто Серый 13-10-2013 19:23

Жигулёвское Барное Бархатное- лучшее за 33 рубля. очень похоже на Крушовице тёмное и Гёссер тёмный, но слаще. Впечатления очположительные.)
click for enlarge 1920 X 2868 254.1 Kb picture
RAYNGER 14-10-2013 12:21

quote:
Originally posted by Просто Серый:

[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/008114/8114557.jpg][/URL]


С такими сиськами и пива не надо!!!

RAYNGER 14-10-2013 02:03


click for enlarge 650 X 637 133.6 Kb picture


click for enlarge 990 X 702 179.2 Kb picture

RAYNGER 14-10-2013 02:05


click for enlarge 550 X 800 138.8 Kb picture


600 x 421

vanuuatuu 14-10-2013 14:29

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Жигулёвское Барное Бархатное- лучшее за 33 рубля. очень похоже на Крушовице тёмное и Гёссер тёмный, но слаще. Впечатления очположительные.)
[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/008116/8116949.jpg][/URL]

Очень захотелось попробовать

Просто Серый 14-10-2013 14:37

Вот ещё очень достойное за 56 рублей - нет конкурентов, разве што шестая Балтика и белорусские портеры Аливария и ещё какой-то)))
Но Тверь рулит своими восемью градусами))))
click for enlarge 1920 X 2868 223.5 Kb picture
vanuuatuu 14-10-2013 14:49

Я из темного предпочитал балтику шестёрочку пока крушовицу тёмную не попробовал. А ентот "56-рублёвый" я в глаза не видывал )
Просто Серый 14-10-2013 15:05

quote:
Originally posted by vanuuatuu:

А ентот "56-рублёвый" я в глаза не видывал



Его как, вроде, с год назад возобновили- наследник "Праздничного" 90-х неплохой вышел)
Просто Серый 14-10-2013 15:11

Кстати интересно наблюдать эволюцию цен, входе спроса. Сначала этот портер стоил 49, и походу я его один покупал. Приходишь в магазин в начале недели- холодильник полон - потом в процессе покупок прям можно вспоминать сколько купил в прошлый раз.))) Потом народ распробовал - и вуаля по 56 -метут. В воскресенье вечером , практически голяк.
vanuuatuu 14-10-2013 15:26

Я очень редко бутылочное пивко пью, обычно в пивном питейном заведении. Поентому, про то, что продается в бутылках, мало знаю.
Просто Серый 14-10-2013 15:33

quote:
Originally posted by vanuuatuu:

Поентому, про то, что продается в бутылках, мало знаю.



В бутылках тоже самое. без пафоса и дешевле в два-три раза.
Да и кружку сам моешь, а не тётя Маша , или Айсет какая-то.)))
vanuuatuu 14-10-2013 15:44

я против того пива, что в бутылках ничего против не имею . Дома пить не с кем.
два дня назад купил домой пивко Хугарден в бутылках, попил с удовольствием
Отбойник 14-10-2013 15:52

quote:
Сначала этот портер стоил 49

А в нашем сельпо как стоил 61 рубль, так и стоит. Я изредка беру, нравится.
Просто Серый 14-10-2013 15:54

quote:
Originally posted by vanuuatuu:

пивко Хугарден в бутылках



Это тот клинский фейк с подделками Сидиса, лежащими вокруг, так возмутившие Гуру Рейнжера?))))
RAYNGER 14-10-2013 16:53

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Вот ещё очень достойное за 56 рублей - нет конкурентов ...


click for enlarge 722 X 821 92.5 Kb picture


Американский портер Black Magic - Лучший российский портер попробованный на сегодняшний день.
Сварен питерской контрактной пивоварней AF Brew.
Жаль только в Москву привезли в небольшом количестве, да и цена - 300 р. за литр.

Просто Серый 14-10-2013 18:29

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Жаль только в Москву привезли в небольшом количестве, да и цена - 300 р. за литр.



Где продают? Хотя это и не важно при наличии Страфф Хендрика и Твер портера в шаговой доступности)))
2Vic 14-10-2013 20:12

Сегодня в очередной раз был в знакомой точке. Взял в розлив вишенку Мор Сюбит 0,5 выпил у прилавка(как там у ВС? "вторую пили близ прилавка, в закуточке" (с)
И еще любимый Трипл Кармелит литр. Эту выпил дома только что. Как хорошо! Да и по вкусу кега очень свежая, ну наисвежайшая.
2Vic 14-10-2013 20:13

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Где продают?



Да ладно Вам. В эти деньги(почти) пейте бельгийцев.
Просто Серый 14-10-2013 20:20

quote:
Originally posted by 2Vic:

Взял в розлив вишенку Мор Сюбит 0,5 выпил у прилавка



Ха-ха. Выб лучше на площади в Лёвене Бельвью заценили))))
RAYNGER 14-10-2013 20:40

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Где продают? ))

На м. Новокузнецкая.

2Vic 14-10-2013 21:23

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Ха-ха.



"Что ха-ха? Где второй стул?" (с)



quote:
Originally posted by Просто Серый:

Выб лучше на площади в Лёвене Бельвью заценили))))



Непонял ))))
Бель-ю крик имеете ввиду? Их пили мы.
2Vic 14-10-2013 21:30

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Это тот клинский фейк с подделками Сидиса, лежащими вокруг, так возмутившие Гуру Рейнжера?))))



Видимо, не тот. Хугарден льют в Калуге, емнип.
Просто Серый 14-10-2013 21:45

quote:
Originally posted by 2Vic:

Бель-ю крик имеете ввиду? Их пили мы.




Видимо, не на площаде пили даж в Антверпе)))))
RAYNGER 21-10-2013 02:08

Новый Юзберг:


click for enlarge 890 X 1936 511.8 Kb picture

2Vic 21-10-2013 18:04

Еще не видел. При случае попробую.
RAYNGER 24-10-2013 03:02

И снова по Бельгии ...


click for enlarge 1920 X 1434 732.2 Kb picture

нетот 24-10-2013 13:18

крайние слева видел в пилигриме, но не решился взять - ничего про них не знаю,
а с 10-кой рочфор нужно быть аккуратным - выключает на раз
Просто Серый 24-10-2013 13:25

quote:
Originally posted by RAYNGER:

И снова по Бельгии ...



Хороший набор, ждём отзывов и сравнений и фот получше)
RAYNGER 24-10-2013 15:56

quote:
Originally posted by нетот:

а с 10-кой рочфор нужно быть аккуратным - выключает на раз


Рочфор 10-ку беру регулярно, на сегодня лучшее что удалось попробовать.
Выключает если больше 3-4 бутылок за раз выпить.

ahin 24-10-2013 16:11

quote:
Originally posted by RAYNGER:


Рочфор 10-ку беру регулярно, на сегодня лучшее что удалось попробовать.
Выключает если больше 3-4 бутылок за раз выпить.


Это у Вас рост толерантности к алкоголю наблюдается. Неоднозначный признак.

2Vic 24-10-2013 16:30

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Рочфор 10-ку беру регулярно, на сегодня лучшее что удалось попробовать.Выключает если больше 3-4 бутылок за раз выпить.




У Рошфора все номера неплохие, но 3-4... бутылки ? 10? Решительно не понимаю.
1-2 для этого сорта - норм.
RAYNGER 24-10-2013 20:55

quote:
Originally posted by 2Vic:

но 3-4... бутылки ? 10? Решительно не понимаю.
1-2 для этого сорта - норм.


я его столько не пью, тоже 1-2, это я чисто теоретически ...

Просто Серый 25-10-2013 13:56

Про разницу в Гиннессе наглядно
http://prohorov.livejournal.com/370888.html
RAYNGER 25-10-2013 14:39

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Про разницу в Гиннессе наглядно
http://prohorov.livejournal.com/370888.html


Гиннесс не очень люблю, есть много статутов более интересных, например шотландский Belhaven Scottish Stout.

Просто Серый 25-10-2013 14:52

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Гиннесс не очень люблю



Я тоже не фанат. Шотландцы хороши, таких пробовал.
http://winestyle.ru/products/H...-4-bottles.html
RAYNGER 25-10-2013 16:52

Сезонное пиво - Клюквенное фестивальное


click for enlarge 574 X 807 161.2 Kb picture

2Vic 25-10-2013 19:39

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Гиннесс не очень люблю, есть много статутов более интересных, например шотландский Belhaven Scottish Stout.



Ну или хотя бы Боумэн.
CJIAu 26-10-2013 01:00

зашел сегодня по дороге с работы в домик разливного пива.
Затарился следующим:
1. Томское - Kruger - бархатное (темное) - очень хорошо.
2. Барнаульское - Эль (темное крепкое) - действительно крепкое и сладкое
3. Таганское пшеничное (светлое нефильтрованное) - крайне неплохо для такого ценника. Видно что пока не раскрутились и можно хватать дабы насладиться)
4. Бутылочное Spaten Dunkel (Мюнхенское темное) - ну классика, что там...
5. Новосибирское - "чешское" - светлое. С горчинкой, запоминается.

Эль не впечатлил, а от всего остального - вполне
себе доволен. Особенно радует Kruger - для ценителей
темного мягкого пива...советую попробовать!

С уважением,
К.

RAYNGER 26-10-2013 18:46

Сегодня по шотландцам и немного Бельгии ...


click for enlarge 1920 X 1434 754.3 Kb picture

2Vic 27-10-2013 21:30

quote:
Originally posted by RAYNGER:
Новый Юзберг:



Дегустирую в настоящее время. Что могу сказать: пиво, на мой взгляд, недостаточно выразительно для темного, для полутемного потенциал несколько побогаче, и заметно, что пивовары пытались найти некую середину между этими двумя типами сортов. Солод декларировали немецкий, хотя некоторые нотки ну очень напоминают London Pride(без оригинальной горчинки, естественно). Как и их светлое(Мюнхенское) неплохо будет питься в теплую погоду.

mukdiver 28-10-2013 23:50

Срочно нужно в подарок купить большую бутылку пива, так чтобы не стыдно было. Владислав как-то выкладывал какое-то пиво на букву Д, никак найти не могу.
RAYNGER 29-10-2013 15:35

quote:
Originally posted by mukdiver:
Владислав как-то выкладывал какое-то пиво на букву Д, никак найти не могу.


200 x 336


Deus???


http://www.apivo.ru/catalog/be..._Flandres_0.75/


В "Азбуке вкуса" бывает постоянно и раньше было в "Пилигримме" на Савёле.

Просто Серый 29-10-2013 17:17

Подарки пивные.
http://apivo.ru/catalog/gift_set/all/
RAYNGER 29-10-2013 17:39

Свершилось!!!

Вчера я прикупил 1,5 л и попробовал REDRUM IPA от контрактной пивоварни AF BREW из Санкт-Петербурга.


click for enlarge 722 X 895 142.4 Kb picture


Это нечто!!!

Такого мощного хмеля в аромате и во вкусе я не пробовал + горечь красного грейпфрута!!!

Очень необычно и очень круто.
Моя оценка - 93.

Жаль только, что так мало взял и что все 150 л выделенных на Москву ушли за три дня.

RAYNGER 30-10-2013 17:57

Из тыквы надо варить пиво, как это сделала контрактная пивоварня AF BREW из Санкт-Петербурга.


http://afbrew.net/2013/10/29/pumpkin_ale_2013/


"31 октября в день, когда по всему миру народ облачается в костюмы нечисти и наносит на лицо страшный грим, чтобы достойно встретить Хеллоуин, мы выставляем на краны города наш осенний сорт Redneck Ale.


610 x 458


Впервые Redneck Ale был представлен широкой публике в октябре прошлого года и получил тогда короткую и емкую характеристику - ароматный пряный тыквенный пирог в бокале. Особый набор пряностей и специй, плотное солодовое тело с бисквитным солодом, тростниковый коричневый сахар и 120 килограмм отличного тыквенного пюре - вот незаурядный арсенал нового сорта.


click for enlarge 612 X 612 525.2 Kb picture


Не пытайтесь найти аналогии с сортами, которые вы пробовали до этого. Этот сорт - сам по себе уже событие для нашей пивоваренной сцены. И поскольку мы исповедуем принципы американского крафтового пивоварения, выпуск осеннего тыквенного эля - для нас вопрос принципиальный.


click for enlarge 800 X 800 435.4 Kb picture


Redneck Ale - представитель сезонных сортов, связанных с пивоваренными экспериментами первых американских колонистов. Позднее тыквенные эли вписались в субкультуру осенне-зимних праздников (Хеллоуин, День благодарения, Рождество и Новый год). И если вам по душе бокал ароматного пряного эля, с каждым глотком которого становится тепло, уютно и спокойно, то Redneck Ale от AF Brew станет самым действенным антидепрессантом, независимо от того, ждет ли вас поток ледяной воды с небес, внезапный балтийский шторм или давящее свинцовое небо.

Итак, 31 октября стартуем с новым сортом!"



RAYNGER 30-10-2013 18:17


http://afbrew.net/2012/10/27/pumpkin_ale_russia/


"Рождение.

Интересно, что историю свою тыквенные эли ведут еще с первых поселенцев, высадившихся на северо-востоке страны, которую позже назвали США. В то время как пиво было товаром широкого потребления в Европе, у переселенцев в Новый Свет не было ни полей с ячменем или другими злаковыми, ни поставщиков солода. Тыквы и другие бахчевые, напротив, росли в изобилии. Вот их и использовали как источник сбраживаемых сахаров, что сделало тыкву ключевым ингредиентом многих ранних сортов американского пива.

Америка - это страна домашних умельцев, и отцы-основатели не были исключением. Говорят, что Джордж Вашингтон, Бенджамин Франклин, Томас Джефферсон - все они варили пиво из тыквы. У них не было выбора: ячменя и других ингредиентов, традиционно используемых в производстве алкогольных напитков в Старом Свете, в Америке было недостаточно. Поэтому поселенцы использовали все, что было под рукой, в том числе, пастернак, черную патоку, тыкву, кукурузу и яблоки (это объясняет популярность в те дни яблочного бренди). Однако, по правде говоря, ажиотаж вокруг тыквенного пива начался только в конце 20-го столетия, когда к играм с этим жанром приступили крафтовые пивовары.


click for enlarge 839 X 629 452.7 Kb picture


Что еще более интересно, так это то, что по мере роста доступности солода, тыква в пивоварении применялась все реже, а впоследствие это применение и вовсе прекратилось, вплоть до пришествия пивоварни Buffalo Bill's Brewery в Калифорнии.

Они заявляют, что первыми изготовили современное тыквенное пиво, и было это в конце 1980-х. И хотя в первых экспериментальных партиях они использовали настоящую тыкву, когда дело дошло до коммерческого производства, они сконцентрировались на использовании набора специй для традиционного тыквенного пирога, который сформировал узнаваемый аромат и положил начало таким трендам как 'пиво с тыквой' и 'пиво со специями для тыквенного пирога', которые по сей день являются определяющими для этого сорта.

Тем, кто сам пробовал тыкву, необязательно напоминать, что у тыквы не так много собственного аромата.

Поэтому развитие данного стиля пива в основном строилось на использовании набора специй для традиционного тыквенного пирога, чтобы оправдать название сорта.

И так как мы здесь собрались, в том числе, для того, чтобы развеять ряд мифов о тыквенном пиве, необходимо заметить, что в большинстве тыквенных сортов вообще не используется тыква, а среди тех пивоварен, что все-таки ее используют, количество использующих свежую тыкву стремится к нулю. Время, необходимое для сбора и обработки урожая свежей тыквы - от поля до пивоварни - стало бы причиной переноса времени варки на январь. Чтобы максимально 'попасть' в осенне-тыквенный сезон, большинство пивоварен используют консервированную тыкву вместо свежей.

Для американского реднека сбор тыквы - центральное, объединяющее семью событие осени
Так что же в результате такое - тыквенное пиво? На самом деле, картина довольно смешанная. Мы имеем сорта легкие и полнотелые, более темные и более светлые, с большим и малым количеством специй, с тыквой и без, а также те, что тяготеют к симбиозу с другими стилями, например, тыквенные портеры, стауты и доппельбоки. Коротко говоря, феномен тыквенного пива, как и все остальное в мире крафтового пива, основан на креативном подходе, расширении горизонтов и производстве широкого спектра сортов с некоторыми общими характеристиками (в данном случае, специями для тыквенного пирога), которые увязывает вместе всю концепцию.

Классический набор специй для традиционного тыквенного пирога, а соответственно, и для тыквенного пива - корица, мускатный орех, имбирь и душистый перец
Описываемый тренд начал жить собственной жизнью, стиль бурно развивается год за годом, и не только количественно - в объеме производства и потребления, но и в числе вариаций, стилей и производителей. Одной из бед тыквенного пива, как и всех сезонных сортов, является то, что каждый год они выходят на рынок все раньше и раньше. В этом году пивоварня, название которой я не хочу приводить, предложила доставить мне тыквенное пиво в первый будний день после праздника 4 июля. Я просто отказался.

На прошлой неделе я обсуждал тему тыквенного пива с одним знакомым в магазине крафтового пива и он задал мне интересный вопрос: 'Является ли тыквенное пиво 'новым IPA?' Я не помню, что я ответил тогда, но попробую дать этот ответ сейчас.
Прежде всего, я хочу пояснить, что я понимаю под 'новым IPA'. Мы знаем, что такое IPA с точки зрения стиля, а также какая разница между IPA в английском стиле и IPA с восточного и западного побережий США. Что я имею в виду, так это влияние, место и положение на рынке, которое сейчас имеет IPA. А именно, IPA практически стал своеобразным клише. Практически каждая пивоварня просто обязана иметь в производстве хотя бы один. В любом стандартном магазине, в отделе крафтового пива, IPA, производимого круглый год, без всякой сезонности, больше чем любого другого стиля крафтового пива. Это своеобразный монстр, двигающий всю крафтовую отрасль, и похоже людям его все время не хватает.

Конечно, внутри стиля IPA много вараций - от акцентированно-солодовых до откровенно-хмелевых, от идеально сбалансированных до суперинноваций последних лет, вроде черного IPA или пшеничного IPA. Есть деликатные, изящные версии как Fuller's IPA или Berkshire Lost Sailor IPA, есть такие монстры как Dogfish Head 120 Minute IPA, есть великолепно сбалансированные примеры, как Avery Maharaja. От легкого до экстремального, и все что между ними.

Не становится ли тыквенное пиво таким новым IPA?

Начнем с того, является ли тыквенное пиво 'новым IPA' с точки зрения популярности? Осмелюсь заявить, что это все больше похоже на правду. Как насчет вариативности внутри стилевых рамок? И снова я скажу 'да', так как стилевые характеристики тыквенного пива комфортно включают темный/янтарный/медный цвета, а также родство с такими стилями как стаут, портер, лагер и многими другими. Добавьте в этот список различные смеси из специй, а именно, душистого перца, корицы, мускатного ореха, имбиря и гвоздики, и мы определенно сможем провести параллель между вариативностью применения этих специй и комбинированием хмеля разных сортов и интенсивности в IPA.

И последний вопрос, ответ на который многих наверное не обрадует: 'Является ли тыквенное пиво 'новым IPA' из-за того, что становится клише?'

Как уже было отмечено, многим пивоварням производство IPA кажется непременным условием, но несмотря на то, что существуют превосходные сорта, многие IPA вообще не впечатляют. Они оставляют ощущение, что существуют только для того, чтобы пивоварня могла включить их в свой ассортимент. Во многих магазинах, без преувеличения, сотни видов IPA.

Каждый год все больше пивоварен выпускает новые сорта тыквенного пива. И это тоже наводит на мысль, что тыквенное пиво становится новым IPA. Сейчас встречается даже тыквенный сидр. Каждый год мы слышим, что какая-то пивоварня планирует ошеломить всех новым тыквенным пивом к следующему году. Иногда на это хочется сказать одно: 'Пожалуйста: Не надо:' Каждый год стиль разрастается. На полках больше нет места для тыквенного пива, но все больше и больше пивоваров хотят вступить в эту игру. Каждый год потребители хотят все больше и больше тыквенного пива. Кажется, вполне справедливо будет заметить, что тыквенное пиво полностью вытеснило первоначальное осеннее пиво - Октоберфест, с точки зрения потребительского спроса, и в этом году становится одним из наиболее популярных стилей.

Единственный момент, который можно расценивать как отличающий тыквенное пиво от 'нового IPA' - это то, что тыквенное пиво продолжает оставаться сезонным пивом, и у него так и нет круглогодичного спроса и предложения, в отличие от IPA. Кроме того, тыквенное пиво необычайно универсально в сочетаниях с самыми разными блюдами. Это в первую очередь связано с большим количеством подвидов тыквенного пива и с практически неограниченным числом сочетаний специй в разных объемах. Тыквенное пиво, оставаясь сезонным по природе, не распространено по всей стране, в отличие, опять же от IPA, хотя быстрый поиск показывает, что тыквенное пиво производят в 20 штатах США (сайт beeradvocate насчитывает 380 сортов ), плюс в Британской Колумбии в Канаде.

Неважно, какую позицию вы занимаете в вопросе тыквенного пива, оно уже здесь и никуда отсюда не денется. В бизнесе мы привыкли считать, что рынок должен свернуться в какой-то момент, однако пока этого не произошло, и не похоже на то, что это произойдет в ближайшем будущем. Более того, возможно, по причинам ограниченности производства и сезонного характера тыквенного пива, спрос продолжает расти, растет и предложение.

От скромного появления в качестве заменителя традиционного источника сбраживаемых сахаров, тыква, а вместе с ним и тыквенное пиво превратилось в один из мощнейших сезонных стилей.

Тыквенное пиво повторяет тренд развития IPA в смысле роста, популярности, универсальности и живучести. Слабой стороной видится исключительно сезонность. Некоторые фруктовые сорта уже преодолели сезонные ограничения, и в этом году будет интересно понаблюдать за появлением осенних сортов шенди. Мы должны задаться вопросом, поможет ли пресловутая живучесть стать тыквенному пиву круглогодичным предложением или же оно наоборот станет жертвой собственной широкой доступности. Не является ли ключевым компонентом активности продаж и популярности тыквенного пива короткий срок производства и ограниченность выпуска? Мы будем и дальше следить за развитием этого стиля и посмотрим, каким будут ответы на эти вопросы."


512 x 331

RAYNGER 30-10-2013 23:08

Вот комментарии моего знакомого по двум первым розливам:

"а.к.а. valer


Попробовать это пиво было интересно вдвойне. Во-первых, до этого я никогда не пробовал тыквенных элей (хотя много о них слышал), во-вторых, пивоварня AF Brew еще более неуловимая, чем Mager (по крайней мере, в Москве).
Судя по отзывам, создатели, как и большинство представителей крафтового пивоварения, от души сыпанули хмеля, так что скорее получился эль в английском стиле. Ну что же, попытаюсь абстрагироваться от чужих мнений и составить свое собственное.


26.01.2013

Redneck Ale 6,4% 0,5 l ЭНС 16% IBU 30
AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
Pumpkin Ale


284 x 500 298 x 500


c: коричневый с красноватым оттенком, с несильной, но плотной и стойкой бежевой пеной.
n: мощный прямо из бутылки, правда тыквы пока нет, зато в изобилии кислые фрукты (с напоминанием о Фландрии), из бокала спокойнее – фрукты становятся еще кислее (скорее яблоки), сухие горьковатые ягоды, некий самостоятельный горький оттенок, возможно капля уксуса, зерновые ноты и еще куча неидентифицируемых нюансов. С нетерпением хочется глотнуть.
b: легкое, к среднему.
t: плотный и насыщенный, фруктовый вначале (явно ощущается груша), кисловатый, некоторая карбонизация придает уместную резкость, затем начинает примешиваться горечь и постепенно все становится очень горьким.
f: вторая часть вкуса (без фруктов) переходит в послевкусие – имеем сухой горький финиш, много хмеля, чуть смолинки, хвойные оттенки, немного перца. Отличное завершение.

Выводы: самый главный вывод – очень и очень интересно. От фруктового аромата к совершенно горькому финишу. Тыква как таковая не обнаружена, хмеля действительно многовато. Конечно, вкусно, но на общий баланс влияет не лучшим образом. В итоге получилось самодостаточное дегустационное пиво. Не удивлюсь, если кому-то не понравится. Мне понравилось. Очень.

Оценка: 88

P.S. Закончил описание, просто допиваю. Нравится все больше и больше. Хмелевая горечь – супер, да и вкусно, в конце концов. Хочу еще…"

" 05.07.2013

Redneck Ale Vintage 8,0% 0,75 l ЭНС 16% IBU 30 сухое охмеление Simcoe
ограниченный выпуск 50 бутылок
AF Brew, Санкт-Петербург, Россия
Pumpkin Ale


333 x 500 click for enlarge 408 X 800 148.0 Kb picture


Для начала (и для сравнения) был перепробован регулярный Redneck, хранившийся как минимум с января, и, надо сказать, выдержка в бутылке пошла ему на пользу: мощнейшая пряная сладость в аромате, переходящая во вкус и успешно сплетающаяся с горьким хмелем. Честно говоря, этой версии оценку я бы еще увеличил, а было, напомню, 88.

c: коричневый, мутный, про пену сказать особо нечего, кроме того, что из бутылки она выскочила бодро и также бодро исчезла, пока я вытирал стены , с внушительным осадком, не знаю уж хмель это или дрожжи.
n: фееричный – вначале цветочный, далее остро-травяной, пряный, с имбирем, при этом очень мощный, далее появляются цитрусовые хмели, тоже мощно, и затем предсказуемо хвоя и землистость.
b: довольно легкое, упругое.
t: горький, с грейпфрутовыми оттенками и балансирующей сладостью вторым темпом, далее цитрусовая освежающая кислинка на фоне опять же сильной горечи – не оторваться!
f: острое, цитрусовое и горькое – великолепно!

Выводы: несколько двоякие чувства – потенциал бесконечен. Пиво мощнейшее и вкуснейшее. Но, наверное, необходимо что-то доработать. Боюсь, еще пару таких примеров Double Fermentation и меня выгонят из Пилигрима за порчу интерьера (тьфу, тьфу, тьфу) , и допить бокал удалось только благодаря армейскому опыту употребления чифиря через зубы. Как это выглядит, видно на фото внизу. В смысле собственно пиво, а не сам процесс. С учетом вышесказанного оценка компромиссная.

Оценка - 90."


333 x 500

Просто Серый 30-10-2013 23:47

Видал сёдня Белхейвен Скотиш чёто-там - не понял что это за пиво 3,5% за сто рублей и какие прелести оно может посулить.
Взял испытанный Страф Хендрик)
RAYNGER 31-10-2013 12:17

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Видал сёдня Белхейвен Скотиш чёто-там - не понял что это за пиво 3,5% ...


есть Белхейвен Скотиш Стаут 7% - вот он хорош!

RAYNGER 31-10-2013 21:21

Сегодня по пиву вот так:


click for enlarge 1920 X 1434 803.5 Kb picture

RAYNGER 31-10-2013 23:00

Есть желающие попробовать пиво из тыквы???!!!
2Vic 01-11-2013 02:18

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Сегодня по пиву вот так:



Мебель соответствует пиву, но не закуске.
2Vic 02-11-2013 03:21

quote:
Originally posted by RAYNGER:

есть Белхейвен Скотиш Стаут 7% - вот он хорош!



Хорош, но накатывает жестко, уже после первой бутылки. Бельгийцы в этом плане куда приятнее, причем, даже большей крепости.
vanuuatuu 04-11-2013 20:02

А у меня сёдня так:

Бехеревка хоть и оффтоп, но между пивпми самое то
Случайность 05-11-2013 10:16

Памятуя об ушате помоев, которым был полит некогда соответствующий топик на Руснайфе, очень осторожно, шёпотом намекну.

В ближайшую субботу (09/11/2013)
в Москве
в пабе 1516 (ул. Абельмановская, 4А, напротив кинотеатра Победа, м. Пролетарская)
состоится
Второй Московский фестиваль домашнего пива.
Основная тема - тёмное пиво. При этом практика показывает, что будет много разного, тёмным не ограничится.
Страница события на биркульте http://www.beercult.ru/events/4582897:Event:124175

Отдельно подчеркну: если кто-то ПОБАИВАЕТСЯ пить крафтовое пиво (отчего-то не боясь погуглить про микробиологию т.н. живого пива ), в пабе 1516 доступно несколько сортов сваренного здесь же победителем международной дегустации День пивовара - 2013 в номинации Тёмная ночь - Пивной нуар Олегом Едигаровым, а также известные мировые бренды (О'Хара, Фраох, Деус и т.д.).

RAYNGER 05-11-2013 12:18

quote:
Originally posted by Случайность:
Памятуя об ушате помоев, которым был полит некогда соответствующий топик на Руснайфе, очень осторожно, шёпотом намекну.


Здесь все одекватные ...


quote:
Originally posted by Случайность:

В ближайшую субботу (09/11/2013)
в Москве
в пабе 1516 (ул. Абельмановская, 4А, напротив кинотеатра Победа, м. Пролетарская)
состоится
Второй Московский фестиваль домашнего пива.
Основная тема - тёмное пиво.


Отличная новость, жаль только, что на эту субботу у меня уже есть планы ...

Случайность 05-11-2013 12:35

Мне, по крайней мере, отрадно видеть в топике, хотя я просмотрела его не весь, Бельгию, Шотладнию, читать упоминания о Магере.
В прошлый раз виделись с ним на Дне пивовара, пробовали его копчёное (даже на официальные мероприятия пивовары редко ходят с пустыми руками). Очень мягкое, очень сбалансированное.

А в 1516 можно и без фестиваля прийти. Мы вот ходим, редкую пятницу пропускаем, хотя дома и своего пива море. Там тусовка, там варки, там вкусно и питательно. Очень правильное заведение.

2Vic 05-11-2013 12:41

Очень приятный эль:
click for enlarge 149 X 533 13.7 Kb picture
RAYNGER 05-11-2013 14:27

А в ГлавПивМаг уже завезли (правда всего лишь 150 литров) тыквенный Redneck Ale от крафтовой пивоварни AF Brew из Санкт-Петербурга!!!


click for enlarge 815 X 413 168.8 Kb picture


Кто хочет попробовать, спешите.

RAYNGER 05-11-2013 23:57

quote:
Originally posted by RAYNGER:
А в ГлавПивМаг уже завезли (правда всего лишь 150 литров) тыквенный Redneck Ale от крафтовой пивоварни AF Brew из Санкт-Петербурга!!!



Кто хочет попробовать, спешите.



click for enlarge 1920 X 1434 634.3 Kb picture


Ну, что могу сказать, необычно, интересно, но дикого восторга нет.
ИМХО перебор со специями.
Оценка: 88 - 89.

CJIAu 06-11-2013 02:16

Эстеты блин))) тыыыквенное)
А я крюгер уважаю. Новосибирское если память не изменяет, продается пивмагах. Причем что бархатное что светлое живое у них неплохое.
RAYNGER 06-11-2013 07:11

quote:
Originally posted by CJIAu:
Эстеты блин))) тыыыквенное)
А я крюгер уважаю. Новосибирское если память не изменяет, продается пивмагах. Причем что бархатное что светлое живое у них неплохое.

Может томское?

http://tomskbeer.ru/production/brands/18/

s57s 09-11-2013 18:57

Aecht Schlenkerla Rauchbier - Marzen(мартовское), Марстоньс Педигри и Кефрис красное
эти три сорта всегда с удовольствием пью
friendly_fire 10-11-2013 12:22

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Может томское?http://tomskbeer.ru/production/brands/18/



именно))) отличный пивас))
Просто Серый 10-11-2013 18:23

Сегодня сравнил трипели Страф Хендрик и Лефф Радиус - Лефф однозначно лучше. А Страф Хендрик квадриппел лучше этих двух, вот жеж оно как, но без баллов.)
RAYNGER 11-11-2013 02:19

http://romapetrov.livejournal.com/65070.html
RAYNGER 11-11-2013 02:22

http://romapetrov.livejournal.com/65070.html 1
RAYNGER 11-11-2013 02:42

Улыбнуло


http://romapetrov.livejournal.com/65070.html


800 x 600

vanuuatuu 23-11-2013 22:06

Апну
Людовик 24-11-2013 15:32

А вот кто в курсе, где купить можна такое вот стаканищи для Хугардена?
Зело мечтаю о таком
Просто Серый 24-11-2013 16:41

quote:
Originally posted by Людовик:

А вот кто в курсе, где купить можна такое вот стаканищи для Хугардена?
Зело мечтаю о таком



В Бельгии, в Лёвене помню, субботу, что-ли, появлялся на улицах рынок - крестьяне и пр. торговые люди приезжали. Столько бокалов с логотипами марок пива больше не видел нигде - там штук пол двести - триста было)
А так зайти в ближайший кабак с Хугартеном и узнать сколько надо заплатить за разбитый стакан)))
H@SKY 24-11-2013 19:10

quote:
А вот кто в курсе, где купить можна такое вот стаканищи для Хугардена?
Зело мечтаю о таком


У нас в Ленте похожие были в коробочном наборе: 2бут. по 0,7 + стакан, взял одну коробку,сейчас думаю две надо было .
vanuuatuu 24-11-2013 20:59

quote:
Originally posted by Просто Серый:

А так зайти в ближайший кабак с Хугартеном и узнать сколько надо заплатить за разбитый стакан)))



самый лучший вариант, имхо
Случайность 25-11-2013 10:52

Довожу до сведения широкой общественности, что декабрь - время портерных дегустаций.

14 декабря в пабе 1516 (Абельмановская, 4А) пройдёт дегустация портеров. Формат нужно уточнять. Есть ощущение, что это много образцов (домашних, крафтовых, коммерческих, любых), которые дегустируются высокой комиссией, а гости на это смотрят и пьют что-то другое. Тем не менее, дегустация традиционная.
http://pivo.borda.ru/?1-0-0-00012035-000-0-0

15 декабря в клубе Свой Круг - ПИТЕР пройдёт дегустация домашних портеров, организованная компанией МирБир. Тоже традиционная встреча, тут дегустатором уже может быть каждый желающий. Дегустаторы заполняют опросные листы, по результатам награждаются три пивовара, набравших максимальное количество баллов. Один пивовар может выставить только 2 сорта в конкурс и сколько угодно сортов вне конкурса (однако оцениваются все, это бывает интересно и внезапно). Один пивовар может занять только одно призовое место. Образцы от компании МирБир и, если представлены, коммерческие образцы идут вне консурса.
http://wine-beer.ru/viewforum....fb97101ac6ef069

22 декабря в пабе 1516 (Абельмановская, 4А) продёт дегустация домашних портеров, организованная компанией МирБир. Первая такая дегустация в Москве. Правила те же. Мы участвуем.
http://wine-beer.ru/viewforum.php?f=34

RAYNGER 25-11-2013 17:36

quote:
Originally posted by Случайность:

Второй Московский фестиваль домашнего пива.
Основная тема - тёмное пиво. При этом практика показывает, что будет много разного, тёмным не ограничится.


А что нибудь по фестивалю можете сказать?

Отбойник 27-11-2013 12:26

В сельпо Будвайзер завезли)))
click for enlarge 1920 X 1280 546.3 Kb picture
Что-то муксун каким-то мелковатым на фото выглядит((((
Людовик 27-11-2013 20:32

quote:
Originally posted by H@SKY:

У нас в Ленте похожие были в коробочном наборе: 2бут. по 0,7 + стакан, взял одну коробку,сейчас думаю две надо было .

эт когда было?

ну а "разбить" стакан не получается пока
говорят, от разбитого осколки надо предъявлять для списания
иначе барменов дрючат по зарплате

Случайность 28-11-2013 11:27

quote:
Originally posted by RAYNGER:

А что нибудь по фестивалю можете сказать?



Могу, конечно. Наша пивоварня взяла первое место по оценке посетителей (каждому гостю на входе выдали по 3 "жетона", которые можно было распределять по своему усмотрению - по одному разным сортам, все три одному, без разницы) за сорт Black IPA.
Мы считаем, что если бы у Федора Прохорова, который занял второе место с винтажным дюббелем, этого пива было побольше, чтобы хватило до конца фестиваля, наша победа была бы под угрозой. Но мы стояли рядом и лично регулировали запасы Фёдора Нет, правда, дюббель был отличный!
На третьем месте оказался стаут от нашего португальского гостя Андрэ Нобрега, тоже очень достойное пиво, сбалансированное и точно попадающее в стиль.
Были очень интересные сорта, был откровенный мусор, дичайшая побочка.
А один раз к нам подошли ребята, которые не выставлялись, но тоже сварили и принесли с собой Black IPA, и мы мерялись ипами. В сравнительной дегустации принимал участие Иван Белецкий, ему вот больше понравился не наш вариант. Я же выбрать не смогла, насколько они разные. Сравнимые по параметрам, они были совершенно различны концептуально. Мы решили, что раз ипа тёмная, то и хмели нужны торфяные, смолистые. А ребята рассудили, что раз ипа и так тёмная, то хмели должны быть в противовес лёгкие, цитрусовые.
Словом, было интересно и познавательно. Обязательно такие мероприятия нужны. Весной третий будет. На свежем воздухе.
Кроме того, к фестивалю дозрел Abbey Ale от 1516, великолепный бельгийский амбер, и мы его немедленно отведали. И с тех пор уже несколько раз повторили упражнение.

А у меня встречный вопрос:
а кто-нибудь пробовал пиво trueale.ru? Я не нашла ни одного обзора в сети, мне это кажется странным и немного подозрительным. Тем более, что на сайте ТАКАЯ ересь написана, аж жуть.

H@SKY 28-11-2013 20:38

quote:
эт когда было?

Где-то с месяц назад.
RAYNGER 28-11-2013 20:56

quote:
Originally posted by Случайность:

а кто-нибудь пробовал пиво trueale.ru?


Не слышал про такое.

pollop1 28-11-2013 22:00

quote:
trueale.ru

это, там Касперыч ругаццо начал.Троян и всё такое...
Gonza 28-11-2013 22:02

quote:
Originally posted by Людовик:
А вот кто в курсе, где купить можна такое вот стаканищи для Хугардена?
Зело мечтаю о таком

В Калининграде в магазине, что торгует разливным пивом, можно прикупить... Но цена конская, если не ошибаюсь - 1000 рублей... Но это ж не деньги за мечту, так?

Как вариант:

http://www.ebay.com/sch/i.html...cat=0&_from=R40

RAYNGER 29-11-2013 01:51


click for enlarge 1748 X 2480 436.4 Kb picture
Случайность 29-11-2013 10:19

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Не слышал про такое



Вот это и странно! Насколько я смогла понять, работает Виктор Ильин давно. Варит много - продаёт ящиками. УЧИТ! УЧИТ пивоварению!
Но нигде, ни у одного эксперта-писателя я не нашла никаких упоминаний о его пиве. Только на homebrewer наш друг Jose в какой-то ветке написал пост про то, что на сайте написано... и тема развития не получила. Почему?!!
Точу меч, готовлюсь задавать вопросы. Он что, родственник Путина? Почему информация об этом пойле замалчивается?
Людовик 29-11-2013 11:41

quote:
Originally posted by Gonza:

В Калининграде в магазине, что торгует разливным пивом, можно прикупить... Но цена конская, если не ошибаюсь - 1000 рублей... Но это ж не деньги за мечту, так?

Как вариант:

http://www.ebay.com/sch/i.html...cat=0&_from=R40


и налиячия уже и взял бы, наверное
но по почте не рискну
брал полгода назад другой стакан так, пришел с отколотым краем
совсем немного отлолось при персялке, пришлось шкурской нулевкой полировать место скола полдня
но стакан-таки не выкинул

Случайность 29-11-2013 15:15

А я вот не нашла оригинальный пост про бокал... Он должен быть ровно такой? А брендированный?
Просто я покупала для нас бокалы вот тут http://www.profposuda.ru/index...rt_order/page/1
Вот здесь можно помониторить http://apivo.ru/catalog/gift_set/beer_set/
Или вот ещё в логове дьявола есть http://www.avito.ru/moskva/pos...arden_122158754
ahin 29-11-2013 22:26

quote:
Originally posted by Людовик:

и налиячия уже и взял бы, наверное
но по почте не рискну
брал полгода назад другой стакан так, пришел с отколотым краем
совсем немного отлолось при персялке, пришлось шкурской нулевкой полировать место скола полдня
но стакан-таки не выкинул


http://www.cookhouse.ru/addresses/

Покупал такие бокалы в одном из магазинов указанной сети. Примерно 200 рублей за штуку. На сайте их, кстати, нет, а в магазине есть.

ANV8 30-11-2013 13:12

За крайние года так 2-3 больше всего запомнилось вот такое
click for enlarge 600 X 300  31.6 Kb picture
ahin 30-11-2013 22:25

Пиво "Погань" . Вот ответьте мне, почему пиво на Украине дешевле и вкуснее?
ANV8 30-11-2013 22:34

Потому,что не роисся
2Vic 30-11-2013 23:33

quote:
Originally posted by ahin:

Вот ответьте мне, почему пиво на Украине дешевле и вкуснее?



Вопрос основан на некорректном обобщении. Надо сравнивать конкретные марки и сорта.
Людовик 01-12-2013 01:48

quote:
Originally posted by ahin:

http://www.cookhouse.ru/addresses/

Покупал такие бокалы в одном из магазинов указанной сети. Примерно 200 рублей за штуку. На сайте их, кстати, нет, а в магазине есть.


Обзвоню магазины, спасибо

RAYNGER 01-12-2013 03:24

quote:
Originally posted by ahin:
... почему пиво на Украине дешевле и вкуснее?


Что дешевле - факт, а что лучше, я бы не сказал.

mukdiver 01-12-2013 21:05

http://ekstra.svyturys.lt/index.php?act=main&lang=1

Взял сегодня попробовать. Очень даже неплохо. Такое ощущение, что действительно какой-то натуральный продукт добавлен, и градус хороший 5,2. Советую попробовать, правда цена кусается.

RAYNGER 03-12-2013 02:33


click for enlarge 1772 X 2953 844.3 Kb picture
RAYNGER 04-12-2013 02:07


click for enlarge 543 X 683 85.5 Kb picture
vanuuatuu 06-12-2013 19:35

аппетитно!
RAYNGER 06-12-2013 20:08

ВНИМАНИЕ!!!!!

Москвичи, у вас есть редкая возможность попробовать отличное и редкое крафтовое пиво Redrum IPA / 2nd Edition от питерской контрактной пивоварни AF Brew!!!

Не пропустите!!! Пива может хватить всего на пару дней.


click for enlarge 815 X 413 110.1 Kb picture

mukdiver 06-12-2013 20:24

280 x 510

УХ 14".........

НО 235р. бл........

mukdiver 06-12-2013 20:52

206 x 280

ФУ.....

vanuuatuu 07-12-2013 18:04

бе-бе-бе...
vanuuatuu 07-12-2013 21:24

Крушовица вне конкуренции,имхо, а вот этот напиток меня удивил:
RAYNGER 08-12-2013 12:46

quote:
Originally posted by vanuuatuu:
бе-бе-бе...


ИМХО ничего интересного ...
неплохо, но ничего интересного.

RAYNGER 08-12-2013 01:13

Вот, что надо пить:


800 x 533


800 x 533


800 x 533


800 x 533


800 x 533


800 x 533

vanuuatuu 08-12-2013 09:42

quote:
Originally posted by RAYNGER:

но ничего интересного



это бесчеловечно )))
quote:
Originally posted by RAYNGER:

Вот, что надо пить:



так откуда мне взять то такое, в моём городе такое не доступно
ahin 08-12-2013 10:22

quote:
Originally posted by vanuuatuu:

так откуда мне взять то такое, в моём городе такое не доступно

Ну и не заморачивайтесь. Вопрос в том, как употреблять пиво. У меня к пиву отношение сугубо утилитарное - оно мне нужно для того, чтобы запить свой скудный ужин из мясных(рыбных) блюд и утолить жажду. Обычные светлые сорта для этого подходят как никогда лучше. А все эти изысканные сорта - для дегустаций только.

П. С. Тыквенное пиво - данунах!

H@SKY 08-12-2013 10:23

quote:
Вот, что надо пить:

"Грешно смеяться над больными людьми!"(с) .
господин землемер 08-12-2013 17:01

[QUOTE]Originally posted by RAYNGER:
[B]ВНИМАНИЕ!!!!!

Москвичи, у вас есть редкая возможность попробовать отличное и редкое крафтовое пиво Redrum IPA / 2nd Edition от питерской контрактной пивоварни AF Brew!!!

Не пропустите!!! Пива может хватить всего на пару дней.


Попробовал. Хорошее пиво. Но IPA есть и поинтереснее. В том же главпивмаге.

RAYNGER 08-12-2013 18:45

quote:
Originally posted by господин землемер:

Попробовал. Хорошее пиво. Но IPA есть и поинтереснее. В том же главпивмаге.



ИМХО, я поставил Рэд Руму - 94 балла, остальные IPA в ГлавПивМаге не дотягивают и до 87 - 88 ...
и это не только моё мнение.

господин землемер 08-12-2013 23:41

quote:
Originally posted by RAYNGER:


ИМХО, я поставил Рэд Руму - 94 балла, остальные IPA в ГлавПивМаге не дотягивают и до 87 - 88 ...
и это не только моё мнение.



Имхо, для меня IPA прежде всего сочетание характерной горечи и цветочно-цитрусового аромата при плотной пене -
http://www.nubo.ru/texts/14.html
- примерно так. В Рэд Раме эти характеристики достаточно посредственные, скорее это ноты на фоне всего остального, это как окрошка с IPA (IPA играет роль кваса) - получается это как сравнивать в виски блэнд с молтами (разнородное сравнение, не совсем справедливое) - преимущество получит блэнд, оптимизированный под большее количество-разнообразие вкусов. Хотя может это просто была пятница и дурное настроение, еще есть пара бутылок для уточнения впечатления. Но это только мое мнение, весьма субъективное.
Вот то, вкус чего не забылся http://www.blackislebrewery.co...ducts/goldeneye

RAYNGER 09-12-2013 12:59

quote:
Originally posted by господин землемер:

В Рэд Раме эти характеристики достаточно посредственные, скорее это ноты на фоне всего остального, это как окрошка с IPA ...



Не буду спорить.
Какой на ваш взгляд IPA, представленных в ГлавПивМаге, лучше РэдРума?


quote:
Originally posted by господин землемер:

Вот то, вкус чего не забылся http://www.blackislebrewery.co...ducts/goldeneye



Пил, но вкус не вспомню.


quote:
Originally posted by господин землемер:

... это как сравнивать в виски блэнд с молтами (разнородное сравнение, не совсем справедливое) - преимущество получит блэнд, оптимизированный под большее количество-разнообразие вкусов.


Очень большое заблуждение, если не сравнивать вкусы тех, кто кроме Чиваса, Джони Уокера и Лошади, больше ничего не пробовали.

Случайность 09-12-2013 16:56

quote:
Originally posted by mukdiver:

УХ 14".........
НО 235р. бл........



Семиклаус!!! О да, о дааааа!!!
quote:
Originally posted by RAYNGER:

Вот, что надо пить



Сложно не согласиться.

А что касается ИПЫ, точнее, Американской ИПЫ (если мы говорим о цитрусовых, хвойных и торфяных нотках, т.е. об американских хмелях), то я бы голосовала за Миккелера. Его American Dream - обычный American IPA, вроде, но до чего же он вкусный! Это баланс-баланс и капелька волшебства.

господин землемер 09-12-2013 19:31

quote:
Originally posted by RAYNGER:


Очень большое заблуждение, если не сравнивать вкусы тех, кто кроме Чиваса, Джони Уокера и Лошади, больше ничего не пробовали.


Не думал, что мое субъективное суждение вызовет такие сильные эмоции. Постараюсь объясниться. Вот это http://glavpivmag.com/beer/#bottle на мой взгляд лучше Рэд Рама для меня. Объясню - нормальный APA с оценкой 86-87 - вполне рабочая лошадка. Рэд Раму я бы выставил не более 85 по одной причине, о которой я уже сказал - он приукрашенный. Мне больше нравится хороший рысак, чем тройка с бубенцами. Как уже говорил, это субъективно, я любитель-традиционалист, Вы - энтузиаст в хорошем смысле слова, но читая Ваши посты, смело могу сказать, что не профессионал-эксперт.
Что касается 'пробовавших только Чивас' - Вы сами то его нормальный давно видно пили? я предпочту 25-летний Чивас многому из того, что Вы показывали в разделе виски, и как это не забавно, 'Виски Библия' согласится со мной.
Простите не удержался от подначки. Будем лучше субъективно оценивать пиво, а не достоинства и недостатки других. Тем более из Ваших постов можно иногда почерпнуть весьма интересную информацию. Надеюсь без обид.

RAYNGER 09-12-2013 21:13

quote:
Originally posted by господин землемер:

Вы - энтузиаст в хорошем смысле слова, но читая Ваши посты, смело могу сказать, что не профессионал-эксперт.


А я нигде и не утверждал, что я эксперт по пиву.
Я любитель, я только учусь.
Высказывался чисто своё мнение и предлагал попробовать РэдРум другим.
Интересно было услышать ваше мнение.
Вот кроме Вас, вроде никто больше не захотел попробовать.

quote:
Originally posted by господин землемер:

Что касается 'пробовавших только Чивас' - Вы сами то его нормальный давно видно пили? я предпочту 25-летний Чивас многому из того, что Вы показывали в разделе виски, и как это не забавно, 'Виски Библия' согласится со мной.
Простите не удержался от подначки.


Конечно без обид.
Ну, если Вы не поняли, то про Чивас я вообще не Вас имел ввиду.
А старина Мюррэй хорошо известен своими чудными оценками.
Так что про Чивас я промолчу.
Я больше доверяю Сержу Валентэйну:

http://www.whiskyfun.com/archivemarch10-2.html#160310


Chivas Regal 25 yo (40%, OB, +/-2010)

This new shiny bottling is said to contain a large proportion of Glenlivet, which would make sense. 215€. Colour: gold. Nose: more floral than the others, maybe a tad less expressive as well. Honey, mild smokiness, slight meatiness and a little menthol. Also touches of peonies and ham. This one’s pretty complex. Mouth: rather rich and unctuous despite the low strength, with a nice wee smokiness and some pepper. Notes of mead. Gets then maltier, with also notes of Demerara sugar and a growing oakiness. Very pleasantly balanced, with good body and richness. Finish: not long but on pleasant notes of candy sugar and honey sauce, maple syrup, malt and a faintly metallic aftertaste. Comments: an excellent blend for sure but as often, one may find many better malts for half the price. Including Glenlivets.

SGP:442 - 84 points.

господин землемер 09-12-2013 21:57

[QUOTE]Originally posted by RAYNGER:
[B]


Конечно без обид.
Ну, если Вы не поняли, то про Чивас я вообще не Вас имел ввиду.
А старина Мюррэй хорошо известен своими чудными оценками.
Так что про Чивас я промолчу.
Я больше доверяю Сержу Валентэйну

Если честно, последний год, полтора не могу пить ни Чивас, ни Волкера с голубой этикеткой - вкус изменился не в лучшую сторону. Раньше всегда брал на отлет в Шереметьево маленькую бутылочку либо того либо другого- не люблю летать, еще больше не люблю сюрпризы со вкусом, а это было приемлемо. Последнее время вкус стал непероносим. То ли стали мешать хуже, то ли в аэропорту дрянь продают. Та же беда с Compass Box - я помню вкус первых релизов Гедонизма. Хотя Vatted Malt был очень хорош. В общем, приходится пробовать и время от времени менять приоритеты, вот тогда и просматриваю ветки в поисках новых ощущений.
Серж, кстати, тоже субъективен. Вот это и есть разница ощущений. Удачи.

RAYNGER 10-12-2013 12:28

quote:
Originally posted by господин землемер:

Если честно, последний год, полтора не могу пить ... Волкера с голубой этикеткой ...


Ну, это вообще за гранью добра и зла ...

Случайность 10-12-2013 13:18

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Высказывался чисто своё мнение и предлагал попробовать РэдРум другим.
Интересно было услышать ваше мнение.
Вот кроме Вас, вроде никто больше не захотел попробовать



Мы всё никак не совпадём с этим пивом во времени и пространстве. Но Главпивмаг надо осваивать, надо. Возможно, на этой неделе получится. Джос тоже пока мимо нас ходит, чувствуем себя пещерными людьми
RAYNGER 10-12-2013 14:41

"Настоящих буйных мало ..." (с)
mukdiver 11-12-2013 12:36

quote:
Originally posted by RAYNGER:
"Настоящих буйных мало ..." (с)

А я вот сижу и пробую Redrum IPA, горьковат, но терпимо. А Pale Ale больше понравился, цитруса больше. Ну блин, нельзя было сказать, что магазин находится на Пятницком рынке? Я задолбался парковаться (а какая раньше там была деревянная блинная)

Случайность 11-12-2013 18:13

quote:
Originally posted by mukdiver:

Ну блин, нельзя было сказать, что магазин находится на Пятницком рынке?



У нас тот же вопрос возник.
Саша вчера туда всё-таки доехал. И мы уже продегустировали и Редрам, и ДИПА от Найтберг/Гронин.

Начали с ДИПА. Ну, Гронин в своём репертуаре: набухал хмеля. Американского. Много. Чувствуется ярко выраженный Каскад, при согревании появляются нотки Центениел (мне кажется, пожалел). Тело отличное, горечь просто превосходная, мощная. Всё просто и сильно. Брутально. На мой взгляд - слишком. Как топором. А я больше люблю танец с навахой

Потом пришла очередь Редрама. Ароматика круче. Развитие вкуса интереснее - динамика есть, горечь проявляется в послевкусии. Дивный, прекрасный цвет. А потом... вылезает какая-то тряпка. Подвальная сырость, если точнее. Мы кагбэ знаем, что это хмель, но это его неприятная ипостась. Он, скорее всего, смягчится потом, но сейчас - нехорошо. И эта нота сильно чувствуется в конце глотка, она прям базовая. А по мере согревания появляется и в аромате. И ещё по мере согревания в аромате появляется избыток этанола, которого на самом деле нет. Странно это.
Словом, не понравилось вообще. Насколько вообще может не понравиться горькое пиво с американским хмелем.

mukdiver 11-12-2013 23:13

Ага. И еще мне впарили 2 бутылки просроченного хохлятского пива. И Рижское томского розлива МОЧА-МОЧЕЙ, какой нах.. ГОСТ...
mukdiver 11-12-2013 23:22

click for enlarge 663 X 708 124.0 Kb picture

70РУБ.


http://ekstra.svyturys.lt/index.php?act=main&lang=1

83РУБ.

Небо и земля

cobold 12-12-2013 12:45

Рижское не пил. Жигулевское регулярно покупаю в розлив, с рыбкой очень даже ничего. Швиритус отличное пиво, последнее время я подвел на литовское, название производителя забыл), у них бутылки емкостью ровно 1 пинта, и линейка у нас в магазине из 4 сортов от лагера до портера (вот он вообще супер).
RAYNGER 12-12-2013 01:17

quote:
Originally posted by Случайность:
А потом... вылезает какая-то тряпка. Подвальная сырость, если точнее. Мы кагбэ знаем, что это хмель, но это его неприятная ипостась. Он, скорее всего, смягчится потом, но сейчас - нехорошо. И эта нота сильно чувствуется в конце глотка, она прям базовая. А по мере согревания появляется и в аромате. И ещё по мере согревания в аромате появляется избыток этанола, которого на самом деле нет. Странно это.
Словом, не понравилось вообще. Насколько вообще может не понравиться горькое пиво с американским хмелем.


Ну, не знаю, где Вы это всё нашли, я на такое и намёка не почувствовал ...

RAYNGER 12-12-2013 01:23

quote:
Originally posted by mukdiver:
... мне впарили 2 бутылки просроченного хохлятского пива.


Извиняюсь, а глаза где???

Случайность 12-12-2013 11:01

quote:
Originally posted by RAYNGER:

я на такое и намёка не почувствовал



Половину бутылки оставили на следующий день - стало лучше. Ровнее.

Но по-настоящему понравился APA от Jaws. Великолепное пиво! Не IPA, не экстрим, но очень сбалансированное, с характером, с развитием вкуса, с отличной горечью.
На очереди их же IPA.

И, конечно, Магер L'ete etrange - это Бельгия, какой мы её любим. Сергей вообще очень тонко работает с рецептурой, балансировка у него - чисто швейцарские часы. Мы чувствуем кориандр, но он не доминирует, он деликатно вписан в мелодию вкуса и великолепно играет с зерном и хмелем. Мы предполагаем, что завтра найдём время заехать в его бар и лично выразить своё восхищение. И своего чего-нибудь принесём в клювике.

RAYNGER 12-12-2013 14:04

quote:
Originally posted by Случайность:
Мы предполагаем, что завтра найдём время заехать в его бар и лично выразить своё восхищение.


В Питере?

quote:
Originally posted by Случайность:
своего чего-нибудь принесём в клювике.


Мне лучше принесите! .

mukdiver 13-12-2013 01:39

quote:
Originally posted by RAYNGER:


Извиняюсь, а глаза где???


Да нет проблем, просто сегодня бутылочку просроченную впарили, а завтра краник врежут из водопровода в подпитку Вашего хваленого авторского пива... Значит такой подход, рашен бизнес...


А мой кум с удовольствием вылечит зрение, он служит на Полянке в арке, так и ждет, чтобы меня кто-нибудь обидел

RAYNGER 13-12-2013 02:17

quote:
Originally posted by mukdiver:

Да нет проблем, просто сегодня бутылочку просроченную впарили, а завтра краник врежут из водопровода в подпитку Вашего хваленого авторского пива... Значит такой подход, рашен бизнес...



Про просроченное пиво:
если кто не в курсе, эль может храниться и 3 года, от этого он только лучше становиться, т.к. дозревает.
Только вот беда, тупое законодательство не позволяет прописывать сроки годности больше 6-ти месяцев или что-то около этого.
Так что тот кто в теме, тот всё понимает.

mukdiver 13-12-2013 12:25

Да про эль базара нету
RAYNGER 16-12-2013 11:29


click for enlarge 807 X 357 40.7 Kb picture


Пиво Shadow Porter (контрактная пивоварня LaBEERint Brewery) – это плотный портер балтийского типа (18% плотность, 6,7% алк.), который впервые был сварен в ночь с 16 на 17 октября 2012 года.

Это темное, черное пиво, при варке которого использовался натуральный сок лесных ягод: земляники и черники. Охмеление выполнено горьким сортом Наггетс и изрядной порцией Жатецкого хмеля.

В феврале 2013 года Shadow Porter вышел в полуфинал в категории Портеры и Стауты на фестивале в Чехии, г.Табор, за что получил поощрительную грамоту. На конкурсе День Пивовара 2013 Shadow Porter попал в финал сразу двух категорий – «портеры и стауты» и «фруктовое пиво». В 2012 году на рождественской дегустации портеров Shadow Porter занял 19 место из 75, оставив позади себя многие известные европейские марки портеров.

Shadow Porter – несмотря на приличную крепость, очень питкое пиво, с интересным, горьким послевкусием и нотками лесных ягод во вкусе.
В нынешней варке Shadow Porter ver.3.0 вместо сока черники добавлен сок малины, а охмеление было выполнено по другой схеме и единиц горечи стало больше.

Случайность 18-12-2013 11:33

Влад, таки в ближайшее воскресенье в 1516 конкурс домашних портеров. Впервые мы подходим к конкурсу с такой артподготовкой - раньше никогда столько говна не выливалось на домашних пивораров "экспертами". Но мы посмотрим, да?
Кстати, и шедоу Стас на кран поставил.

У Магера были. Чёрт побери, он прекрасен! Охрененный, умный интерьер, уходить не хочется, настолько всё правильно и стильно. Выбор пива - хоть сдохни тут, на любой вкус и только лучшие образцы. Делириум ред на кране, кристмас в меню. Мы принесли Сергею бутылочку рарного дюбеля, которому почти год, он ответил шоколадным кроликом, тоже рарным. Шикарный кролик! В Таллинне распили. Между местными портерами, которые тоже восхитительны, как никогда.

mukdiver 18-12-2013 23:47

Блин, подарили на Новый год, а я взял и усосал. Я старый солдат и не знаю слов любви, а после "шила" тем более. Ничего такое, но надо пить без закуски, под релакс и тд и тп, тогда можно все прочувствовать и осознать click for enlarge 1920 X 2560 536.8 Kb picture
click for enlarge 1920 X 2560 552.2 Kb picture
RAYNGER 19-12-2013 12:10

quote:
Originally posted by mukdiver:
Блин, подарили на Новый год, а я взял и усосал. Я старый солдат и не знаю слов любви, а после "шила" тем более. Ничего такое, но надо пить без закуски, под релакс и тд и тп, тогда можно все прочувствовать и осознать


"Да, белый, совсем белый ..." (с)

Случайность 19-12-2013 08:46

А какой у них ред... Мммммм... Вишнёвый трипель, это же восхитительно! Оно такое вкусное, но такое, сцуко, крепкое. У меня вечная проблема: хочется ещё и ещё, но объективно достаточно одной таблэтки.
RAYNGER 25-12-2013 03:03

Из крайнего что брал на пробу:


click for enlarge 775 X 775 99.1 Kb picture


click for enlarge 467 X 700 126.9 Kb picture


click for enlarge 1024 X 452 75.7 Kb picture

Случайность 26-12-2013 11:42

Ред имбирь - отличное! Слава прекрасно подобрал количество ибмиря: он отлично чувствуется, но пиво сладким не стало. И горечь в послевкусии супер. Мы ему так и написали
Казачий лёд... слишком суровое Если говорить о доппельбоках, мне одиозная Балтика 9 кажется даже более интересной.

А что Мунлайт? Каков? Стоит брать?

Дополнительно сообщаю, что в воскресенье на дегустации домашних портеров первое место снова занял Сергей Гронин со своим фирменным мощным охмелением Тихой ночи (т.е. со стаутом, т.е. несколько не в стиле). Лично мне гораздо больше понравился его Щелкунчик, очень богатый вкус и больше похож на портер (в общем зачёте третья позиция, в моём личном тоже). Для справки: Сергей Гронин - это тот самый пивовар, в коллабе с которым Найтберг сварил ДИПА, его фирменный стиль - охмеление американцами.
На втором месте семейная пивоварня Biberbrau (в моём личном зачёте - первое место, хотя, признаюсь, я наше пиво не узнала, помню в нём больше спиртов, на дегустации оно показалось более мягким).
На третьем месте (в общем зачёте - пятая позиция) Columbus Crue от Бориса Duderhoff Чертенкова (в моём личном зачёте - второе место, в записках сумасшедшего, которые я всегда делаю по ходу дегустации, я сравниваю его с Щелкунчиком Гронина).
Представленный вне конкурса организатором мантонсовский концентрат, который в общем зачёте занял четвёртую позицию, мне лично не понравился вообще. В целом, я смотрю на свои баллы и удивляюсь: 43 нашему, 41 Борису, 40 Щелкунчику Сергея, а дальше огромный отрыв - 36 победителю и от 31 вниз всем остальным.
Также странно, что низкую позицию занял Shadow Porter 3d edition Славы, который мы, в общем-то, все любим и ценим.

RAYNGER 27-12-2013 03:32

quote:
Originally posted by Случайность:

А что Мунлайт? Каков? Стоит брать?



Пробовать конечно стоит, но мне не очень понравилось обилие специй.

RAYNGER 27-12-2013 03:34

Ingria Pale Ale - сорт, символический для AF Brew. Именно с него в августе 2012 началась история AF Brew.
С ним были связаны первые робкие надежды, что крафтовое пиво из Петербурга найдет своего ценителя.

За это время число поклонников AF Brew заметно возросло, но хотелось бы, чтобы и те, кто узнал о AF Brew недавно, также смогли оценить первый IPA от AF Brew, с которого все началось.

Итак, Ingria Pale Ale снова на кранах и в бутылке.


click for enlarge 800 X 800 253.2 Kb picture


click for enlarge 484 X 648 137.7 Kb picture

Случайность 27-12-2013 11:15

quote:
Originally posted by RAYNGER:

обилие специй



О. Это интересно. В начале этого года мы выиграли конкурс домашнего рождественского пива именно с пряным пивом, Саша очень любит работать со специями.
Спасибо.
RAYNGER 28-12-2013 03:00

И снова ГлавПивМаг:


Русский имперский стаут совместной варки частной пивоварни Stamm Beer и контрактной пивоварни LaBEERint Brewery.

Алк - 9,0% Энс - 25,0%


click for enlarge 1082 X 1084 416.7 Kb picture

RAYNGER 29-12-2013 19:39

Сегодня:


click for enlarge 597 X 799 183.9 Kb picture

Случайность 29-12-2013 20:22

О. Рис. Но до Главпивмага, боюсь, только после Нового года получится доехать.

Мы сегодня по коммерческим: хольстен вайцен, юзберг келлер, бланш де Брюссель. Свежие все. Вкусные.

RAYNGER 29-12-2013 20:30

quote:
Originally posted by Случайность:
О. Рис. Но до Главпивмага, боюсь, только после Нового года получится доехать.


Боюсь что РИСа завтра уже не будет.

RAYNGER 29-12-2013 20:32

quote:
Originally posted by Случайность:
О. Рис. Но до Главпивмага, боюсь, только после Нового года получится.


Боюсь, что РИСа уже завтра не будет.

RAYNGER 31-12-2013 01:51

quote:
Originally posted by RAYNGER:
И снова ГлавПивМаг:


Русский имперский стаут совместной варки частной пивоварни Stamm Beer и контрактной пивоварни LaBEERint Brewery.

Алк - 9,0% Энс - 25,0%




click for enlarge 598 X 599 156.3 Kb picture


Прикупил сегодня на попробовать пару литров, литр выпил.

Что могу сказать, шикарный стаут!!!

Очень густой и плотный, цвет - чёрный непроницаемый, в аромате и во вкусе - ягоды, древесные нотки, кофе, горький шоколад ...
Крепость совершенно не ощущается.

Моя оценка: 91

Случайность 31-12-2013 08:50

Саша вчера пробовал (без меня, увы). Говорит - шикарный портер )))) Густой, очень сладкий.

А мунлайт, сказал, не принесёт, букет странный.

mukdiver 31-12-2013 18:30

НАЧНЁМС...............

click for enlarge 1920 X 1440 358.7 Kb picture
click for enlarge 1920 X 2560 383.7 Kb picture

RAYNGER 31-12-2013 20:05

quote:
Originally posted by mukdiver:
НАЧНЁМС...............




click for enlarge 1920 X 1434 805.0 Kb picture

Людовик 01-01-2014 01:34

А я вот ля Траппа достал два по нольсемь, стПитерсовского портера, Джикера ИПА и Кампус блонд, но пить так и не стал
Виски решил пить!
H@SKY 04-01-2014 17:26

quote:
НАЧНЁМС

Блин, где вы этой экзотики набираете?..
Я по-простому:
click for enlarge 1920 X 2560 342.5 Kb picture
click for enlarge 1920 X 1440 433.4 Kb picture
Людовик 05-01-2014 12:05

quote:
Originally posted by RAYNGER:
Сегодня:


[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/008587/8587036.jpg][/URL]


Тоже прикупил их в Азбуке

RAYNGER 05-01-2014 12:56

quote:
Originally posted by Людовик:

Тоже прикупил их в Азбуке



Ни чё так, но ничего особенного.

Людовик 05-01-2014 01:09

Завтра попробую, пока у меня Шепард Ним и Пираат
RAYNGER 05-01-2014 03:22

ГлавПивМаг:


click for enlarge 1083 X 1076 267.0 Kb picture

Чубакка 05-01-2014 05:47

Случайно купил в Ашане пиво Юзберг:
https://twitter.com/suzdalbeer

Попробовал. Оказалось весьма достойно!
Ктонть еще пил? Как ваши впечатления?

ahin 05-01-2014 06:22

quote:
Originally posted by Чубакка:
Случайно купил в Ашане пиво Юзберг:
https://twitter.com/suzdalbeer

Попробовал. Оказалось весьма достойно!
Ктонть еще пил? Как ваши впечатления?


Несколькими страницами ранее обсуждалось уже.

Чубакка 05-01-2014 07:31

quote:
Originally posted by ahin:

Несколькими страницами ранее обсуждалось уже.


Фигасе - несколькими!
Нашел упоминание аж на 17й странице.

Ну коли так - звиняйте, дядьки
(А пиво мне все одно - сильно понравилось! На фоне той галиматьи, что в основном продается)

Людовик 05-01-2014 12:31

Очень странные ощущения у меня от Пирата- голова тяжелая и вообще какой-то разбитых весь проснулся
Раньше и более крепкое пиво пивал, и объемы были посерьезнее, а тут вон чего((((
ahin 05-01-2014 13:48

quote:
Originally posted by Чубакка:

Фигасе - несколькими!
Нашел упоминание аж на 17й странице.

Ну коли так - звиняйте, дядьки
(А пиво мне все одно - сильно понравилось! На фоне той галиматьи, что в основном продается)


Для пиволюба - 30 страниц не крюк. . Из бутилированных сортов весьма неплохое.

Случайность 09-01-2014 11:14

Добрались наконец-то до МПК Накупили шиме по бросовым ценам Было хорошо!
Снова посетили в Питере The Craft Магера. Прошлись по дюбелям. Вообще отлично.
RAYNGER 09-01-2014 12:51

quote:
Originally posted by Случайность:
Добрались наконец-то до МПК Накупили шиме по бросовым ценам Было хорошо!


По чём?
Цены постоянные или скидос праздничный?

Gonza 09-01-2014 13:03

В Словакии пил светлое пиво Kelt... Баночное, правда... На мой взгляд, пиво шикарное (простое, лёгкое, питное, без последствий)... Стоимость там 55-65 евроцентов... Не смотря на то, что, к примеру, Будвайзер там тоже хорош (не сравним с тем, что можно купить у нас) и стоит около 1 евро за банку, пил Kelt много и с непременным удовольствием... По возвращении на отчизну аж тоска по нему возникла... Если будете в Словакии, не обделите вниманием эту марку...

200 x 300

Случайность 09-01-2014 13:23

quote:
Originally posted by RAYNGER:

По чём?
Цены постоянные или скидос праздничный?



По 125, кажется. Они дилеры шиме, поэтому дешевле, чем везде.
И ещё попробовали прикольный шофферхоффер - вайцен пополам с грейпфрутом, 2,5 оборота. Там же взяли, но цену не помню.

UPD. Нашла чек.
Шиме ред 116
Шиме трипель 125
Шиме блю 138
ШХ грейпфрут 64
Либург вит 68

Коммунизьма.

RAYNGER 09-01-2014 14:19

quote:
Originally posted by Случайность:

Они дилеры шиме, поэтому дешевле, чем везде.


Я в курсе, но никак до них не доеду, хотя мне не далеко.

На экскурсию ездили, или чисто затариться?
Без экскурсии и не ящиками у них можно закупиться?

Случайность 09-01-2014 16:20

Ездили на экскурсию, нам же интересно посмотреть производство, у них всё очень современно. И ребята хорошие водят, знающие. Практически всегда правду говорили. А если начинали плыть, то даже плыли в правильном направлении. Т.е. подготовленные, с пониманием. И народ подобрался приятный, интересующийся. Хотя, конечно, не без темы порошкового пива

Вход в магазин отдельный, в стороне, можно и так закупиться. Импорт в ящиках я лично даже не видела, а собственная продукция и так, и так продаётся. И мелким оптом, и в розницу. И тёпленькая, и из холодильника.

Случайность 09-01-2014 21:13

Пробуем Fucking perfect harvest от 1 тонны. Потрясающе! Мягкий, тёплый аромат. Богатый грейпфрутовый вкус, шикарная горечь в динамике.
Однозначно must try!

Все в Главпивмаг!

Случайность 09-01-2014 21:14

Снегиря тоже отведали. Суховат на наш вкус. Но питкий, хороший.
RAYNGER 10-01-2014 02:03

quote:
Originally posted by Случайность:
Пробуем Fucking perfect harvest от 1 тонны. Потрясающе! Мягкий, тёплый аромат. Богатый грейпфрутовый вкус, шикарная горечь в динамике.
Однозначно must try!

Все в Главпивмаг!


RAYNGER 10-01-2014 02:10

quote:
Originally posted by Случайность:
Пробуем Fucking perfect harvest от 1 тонны. Потрясающе! Мягкий, тёплый аромат. Богатый грейпфрутовый вкус, шикарная горечь в динамике.
Однозначно must try!

Все в Главпивмаг!



click for enlarge 1609 X 1038 551.9 Kb picture

RAYNGER 11-01-2014 21:20

Доехал сегодня до МПК:


click for enlarge 1920 X 771 515.4 Kb picture

Случайность 13-01-2014 10:31

Шикарно И как грейпфрутик?
RAYNGER 13-01-2014 15:15

quote:
Originally posted by Случайность:
Шикарно И как грейпфрутик?


Не понял прикола, фигня какая-то.

Случайность 13-01-2014 15:46

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Не понял прикола



А в жаркий летний день если? Ведь сок не убивает зерновой профиль, вайцен чувствуется всё равно.
RAYNGER 13-01-2014 15:49

quote:
Originally posted by Случайность:

А в жаркий летний день если? Ведь сок не убивает зерновой профиль, вайцен чувствуется всё равно.


Ну, если только в летний, а сейчас не май месяц.
Вайцена что-то там не почувствовал.

Случайность 13-01-2014 17:47

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Вайцена что-то там не почувствовал.



Переохладил?

К слову о вайценах. В Ашане в субботу были замечены Юзберги - вообще свежак, декабрьские. По этому поводу тут же схвачено несколько бутылок келлера и вайцена.

RAYNGER 13-01-2014 18:38

quote:
Originally posted by Случайность:

Переохладил?


Наверно.

Случайность 14-01-2014 11:02

В выходные Knightberg провёл совместную варку с домашней пивоварней Duderhoff Brau (Борис Чертенков). Сварили вит по мотивам Николая VI, одного из любимых наших сортов Бориса. Он действительно очень крутой! Там интересная засыпь, там аккуратная работа со специями.
Мы ждали этого события почти год, а теперь - финишная прямая. Торопим время!
RAYNGER 22-01-2014 03:31


click for enlarge 943 X 1347 185.2 Kb picture


click for enlarge 1748 X 2480 816.1 Kb picture


click for enlarge 1393 X 1357 268.6 Kb picture

Ольга-СПб-реплики 22-01-2014 13:36

импортное . отечественное давно уже скатилось вниз по качеству
RAYNGER 22-01-2014 14:18

quote:
Originally posted by Ольга-СПб-реплики:
импортное . отечественное давно уже скатилось вниз по качеству


ни о чём ...

Случайность 24-01-2014 16:38

Мы очень любим бельгийское пиво. Кроме того, неподалёку от нашего дома есть магазин, в котором работают энтузиасты: там на полках можно отыскать настоящие бриллианты, а реликтовый Bush de la Nuit не переводится никогда.
Как-то раз я забежала туда по пути с работы и увидела пиво в бутылках 0,7 с названием Diabolici. ABV 8 %. Сделано в Бельгии. Всё.
Придя домой, я рассказала о находке мужу, и он со словами "а мы сейчас всё про него узнаем" взял с полки купленный полгода назад в Бельгии же справочник All Belgian Beer. Каково же было наше удивление, когда мы обнаружили, что пиво это в справочнике есть, но описания у него нет. Только ABV 8 %. Всё.
Закрасить это белое пятно стало делом чести! На следующий же день я принесла домой бутылку Diabolici. И вот что мы хотим сказать вам и внесли в справочник All Belgian Beer:

это пиво ничуть не хуже траппистского Orval!

Отличный трипель! Глубокий, сладкий, "бельгийский" аромат, насыщенный вкус, изящная, уместная горечь, мягкое послевкусие.
Через день был выкуплен весь запас Diabolici. Чтобы было.
Рекомендуем всем, это очень-очень вкусно!


http://finestshop.be/nl/gesche...5cl-glas-25cl/#

RAYNGER 24-01-2014 20:25

quote:
Originally posted by Случайность:
Мы очень любим бельгийское пиво.


И мы очень любим ...
тяпница:


click for enlarge 1920 X 1434 957.7 Kb picture


quote:
Originally posted by Случайность:
там на полках можно отыскать настоящие бриллианты, а реликтовый Bush de la Nuit не переводится никогда.


я его тоже уважаю.


На сегодняшний день, для меня лучшее из того, что у нас можно купить, это - ROCHEFORT 10!!!

Случайность 27-01-2014 09:52

quote:
Originally posted by RAYNGER:

На сегодняшний день, для меня лучшее из того, что у нас можно купить, это - ROCHEFORT 10!!!



О да. Ну, и я ещё испытываю романтические чувства к квадрюпелю Хендикса

В пятницу мы посетили очередное мероприятие Пивного сомелье. Внезапно оказалось, что это не обычная лекция, а прям взрослая презентация Варштайнера в России. Теперь на Балтике.
Рассказали всякого, накормили, напоили... Саша, ответственное лицо ПС, даже угрожал, что никого не отпустит, пока всё не доедим, а это было физически невозможно
А из рассказа главного технолога Варштайнера за рубежом Томаса Нойзера мы узнали очень обнадёживающие вещи. В частности, что каждая партия будет проходить технологический контроль в Германии. Т.е., дорогие друзья, претензии в стиле "сначала было вкусно, а потом стали варить помои" не принимаются

pollop1 31-01-2014 13:20

quote:

Случайность


вчера отвёз друзей на Гагаринскую к Магеру. БОЛЬШОЕ, прям НЕЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ спасибо за то, что Вы поделились тут своим мнением о данном заведении. Испытал танталловы муки. В процессе употребления чая с чабрецом и минералки. там хорошо. нет, там ХО-РО-ШО!!!увы, как человек , который вынужден был закончить свой роман с алкоголем - могу лишь сожалеть о том, что не могу сопроводить дегустацией свои ощущения от внешней составляющей данного заведения , его атмосферы и линейки сортов пива малореальной в любом другом заведении нашего славного города).
click for enlarge 1168 X 657  75.1 Kb picture
RAYNGER 02-02-2014 20:23

quote:
Originally posted by RAYNGER:



Прикупил сегодня на попробовать пару литров, литр выпил.

Что могу сказать, шикарный стаут!!!

Очень густой и плотный, цвет - чёрный непроницаемый, в аромате и во вкусе - ягоды, древесные нотки, кофе, горький шоколад ...
Крепость совершенно не ощущается.

Моя оценка: 91



click for enlarge 1920 X 1872 383.9 Kb picture


click for enlarge 1920 X 1153 869.5 Kb picture

Просто Серый 02-02-2014 20:40

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Прикупил сегодня на попробовать пару литров, литр выпил.

Что могу сказать, шикарный стаут!!!

Очень густой и плотный, цвет - чёрный непроницаемый, в аромате и во вкусе - ягоды, древесные нотки, кофе, горький шоколад ...
Крепость совершенно не ощущается.



Надо бы ещё добавить где и почём, дабы другие любители могли приобщиться при желании)
RAYNGER 02-02-2014 21:00

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Надо бы ещё добавить где и почём, дабы другие любители могли приобщиться при желании)


Уже писал об этом - ГлавПивМаг на Новокузнецкой.
Только стаут уже закончился и пока не предвидится, но есть много другого интересного.

Случайность 06-02-2014 10:36

quote:
Originally posted by pollop1:

pollop1



Спасибо на добром слове. Я передала Ваши слова Сергею и заодно всей команде Крафта.
Меня так умилило объявление Магера о наборе официантов! В числе прочего было "слово "нефильтрованное" слышу из любой точки бара". Официанты, официантки, милые молоденькие девочки со знанием дела говорят о фенольном профиле и плотности, могут рекомендовать что-то. Вот пример верной работы с front desk. Можно в учебники включать.

quote:
Originally posted by RAYNGER:

стаут уже закончился



А мне так и не досталось. Но говорят, портер был шикарный. Не стаут, но тем лучше даже.
Зато я эксклюзив в выходные пробовала
RAYNGER 11-03-2014 23:05


click for enlarge 1920 X 1164 468.6 Kb picture
RAYNGER 13-03-2014 02:06

На днях в ГлавПивМаге!!!


Ровно 90 дней выдержки и получился настоящий Russian Imperial Coffee Stout — пять видов солода, жженый ячмень, черная патока, кофе и мадагаскарская ваниль.
Параметры — 30% плотности и 13% крепости — достаточные для того, чтобы пересидеть с этим пивом ядерную зиму средней продолжительности.


click for enlarge 1078 X 1776 298.1 Kb picture


И другие:


click for enlarge 1047 X 1761 411.2 Kb picture


click for enlarge 1076 X 1753 327.8 Kb picture

господин землемер 16-03-2014 15:28

[QUOTE]Originally posted by RAYNGER:
[B]На днях в ГлавПивМаге!!!


Ровно 90 дней выдержки и получился настоящий Russian Imperial Coffee Stout - пять видов солода, жженый ячмень, черная патока, кофе и мадагаскарская ваниль.
Параметры - 30% плотности и 13% крепости - достаточные для того, чтобы пересидеть с этим пивом ядерную зиму средней продолжительности.


лоботомия была очень неплоха. Боялся, что пересластят, но нет. Одно из немногих крафтовых, что реально произвело очень хорошее впечатление - все "крафтовые понты" и "самость" не сами по себе, а в ансамбле - такое не так часто встретишь.

RAYNGER 16-03-2014 16:27

Да, Лоботомия получалась отличная!!!
Zuzamod 17-03-2014 23:08

а вот скажите мне господа, почему, если крафтовое пиво или особая варка, то наваривают погорчее, поплотнее, да по крепче? Простой легкий вариант для раслабона ваще не вариант? Или быдлолагер не для настоящих мужиков, а для быдла?
Ну а почему бы не сварить тогда пшеничное? или на ламбик замахнуться, слабо им что ли?
господин землемер 17-03-2014 23:20

quote:
Originally posted by Zuzamod:
а вот скажите мне господа, почему, если крафтовое пиво или особая варка, то наваривают погорчее, поплотнее, да по крепче? Простой легкий вариант для раслабона ваще не вариант? Или быдлолагер не для настоящих мужиков, а для быдла?
Ну а почему бы не сварить тогда пшеничное? или на ламбик замахнуться, слабо им что ли?

Да варят и пшеничное и ламбики. А что касается остального - вы готовы взять бутылку "быдлолагера" за три-четыре цены? Людям бабло отбить нужно - а кто возьмет бутылку обычного пива по конскому ценнику? Так что ничего личного, только деньги.

RAYNGER 17-03-2014 23:50

quote:
Originally posted by господин землемер:

А что касается остального - вы готовы взять бутылку "быдлолагера" за три-четыре цены?



Где Вы такие цены видели?
В ГлавПмвМаге на лагеры нормальные цены.

RAYNGER 17-03-2014 23:58

quote:
Originally posted by Zuzamod:
а вот скажите мне господа, почему, если крафтовое пиво или особая варка, то наваривают погорчее, поплотнее, да по крепче? Простой легкий вариант для раслабона ваще не вариант? Или быдлолагер не для настоящих мужиков, а для быдла?
Ну а почему бы не сварить тогда пшеничное? или на ламбик замахнуться, слабо им что ли?


И лагеры, и вайсы, и ламбики:

http://glavpivmag.com/beer/


Только этого всего и так полно.
Вам мало лагеров и пшеничного пива???
А крафт, на то и крафт, чтоб варить то, чего ни у кого нет.
Посмотрите какой крафт варят в Европе и США ...
и цены на него посмотрите.
ИМХО крафт по определению не может быть пивом для всех.

RAYNGER 18-03-2014 12:04

А кроме господина землемера больше никто не удосужился попробовать ЛОБОТОМИЮ???
Обещают уже в этот четверг завезти новую партию Лоботомии в ГлавПивМаг.
Не пропустите!!!
господин землемер 18-03-2014 19:47

quote:
Originally posted by RAYNGER:


Где Вы такие цены видели?
В ГлавПмвМаге на лагеры нормальные цены.


Имел в ввиду зарубежные крафтовые лагеры. На мой взгляд, лагеры в Главпивмаге не совсем крафтовые, скорее малотиражные. Крафт - это все-таки авторская точка зрения на продукт. Но ... собственно граница размытая зыбкая, так что спорить не буду.

господин землемер 18-03-2014 19:49

quote:
Originally posted by RAYNGER:
А кроме господина землемера больше никто не удосужился попробовать ЛОБОТОМИЮ???
Обещают уже в этот четверг завезти новую партию Лоботомии в ГлавПивМаг.
Не пропустите!!!

Гы. Пить лучше сразу, не вылеживая - воздух в бутылке при отстое ухудшает качество.

Кроха 18-03-2014 21:09

В ночь с четверга на понедельник.....
господин землемер 20-03-2014 21:37

quote:
Originally posted by RAYNGER:
А кроме господина землемера больше никто не удосужился попробовать ЛОБОТОМИЮ???
Обещают уже в этот четверг завезти новую партию Лоботомии в ГлавПивМаг.
Не пропустите!!!

RAYNGER (Владислав), каково мнение о втором тираже лоботомии? Понравилось? Если я не ошибся, то брали 20.03.14? Простите, лично не знаком, фотки с ганзы + аналитика и случай(мог и напутать). Мир тесен.

RAYNGER 20-03-2014 22:50

quote:
Originally posted by господин землемер:

RAYNGER (Владислав), каково мнение о втором тираже лоботомии? Понравилось? Если я не ошибся, то брали 20.03.14? Простите, лично не знаком, фотки с ганзы + аналитика и случай(мог и напутать). Мир тесен.



Да, брал сегодня примерно в 18:30 - 18:40 ...
Кроху вот тоже встретил.

А Лоботомия мне кажется от первой партии не отличается.

господин землемер 21-03-2014 21:19

quote:
Originally posted by RAYNGER:


А Лоботомия мне кажется от первой партии не отличается.


Да, попробовал еще раз вторую партию, чтобы сверить впечатления - очень и очень неплохо, такая же, как и первая. Может показалось чуть менее плотным, хотя мог и ошибиться.

Случайность 24-03-2014 12:18

Что-то я заработалась, сейчас компенсирую долгое молчание, прячьтесь

Искра ничего так, но в сравнении с другими сортами Бакунина, как нам показалось, проигрывает.
APA Найтберга (второй коллаб с Сергеем Грониным) легко перепутать с Искрой, классическая найтберговская Citra нам нравится больше.
Углекоп вообще не портер, тем более не балтийский, даже по заявленной плотности и крепости. А по вкусу так воообще чисто шварцбир.
Лоботомию собираемся попробовать. Надежды большие, уж больно хороши фидбеки. Впрочем, Редрам тоже собрал кучу восторгов, а нам не очень, поэтому трусливо тянем с дегустацией

Валентин, ты не совсем прав. Съезди в Главпивмаг, не пожалеешь. Велка Морава Пшеничное - нежнейший пшеничный лагер, это изумительно, нет, правда. Одно из самых приятных открытий.
Ол блекс очень питкий.
EPA и APA от Jaws великолепны (честно говоря, поднадоели американские хмели, их везде пихают. На этом фоне классический инглиш пейл спокойный и гармоничный).
В 1516 приходи пробовать пилс и вайцен. Пилс при этом настоящий, лагер, у них холодильник есть.

С ламбиками посложнее. Всё-таки ламбик - это бактерии. И если мы говорим о небольшом производстве или о домашних пивоварах, то варить ламбик рискованно. Есть шанс, что у тебя после этого вообще всё пиво станет ламбиком. Живучие они, заразы Однако я точно знаю, что у многих домашних тихо винтажатся остатки всяких кисляков. Парочку даже довелось попробовать. От Жени Рощина (Evgen, см. углекопа) и Олега Едигарова (1516), было круто оба раза.
У нас стоит несколько фруктовых, тоже на винтаж, а вот Peach island, который взял 3 место в бельгийцах на Дне пивовара-2013, мы варим довольно регулярно.


Ну, и традиционно впритык - ПРИГЛАШАЕМ всех на два мероприятия:
в ближайшее воскресенье,
30 марта 2014,
в пабе-солодоварне 1516
состоится очередной конкурс домашних пивоваров МирБир.
Тема - ENGLISH BROWN ALE
http://wine-beer.ru/viewtopic.php?f=38&t=75047
(Мы, конечно, догадываемся, что "english" в данном случае ни фига не гарантия и на конкурс будут выставлены сорта в стиле "ура, я достал американских хмелей" , но всё равно каждый раз интересно).
Также хочу подчеркнуть, что конкурсом дело обычно не заканчивается, дегустация, как правило, выходит за рамки регламента.

Кроме того,

АНОНСИРУЮ:
19 апреля 2014 года
в пабе-солодоварне 1516
пройдёт очередной ФЕСТИВАЛЬ московских домашних пивоваров,
организованный соответствующим Клубом
http://www.homebrewer.ru/phpBB3/viewtopic.php?f=39&t=1435
В этот раз тема фестиваля не оговаривалась, поэтому предполагается огромный выбор стилей, и каждый найдёт что-то по душе. Ну, нам хочется в это верить
Вчера мы получили подтверждение о принятии нашей заявки на участие в фестивале. Заявленные нашей пивоварней сорта:
Discovery of America (IPA), 2 место в номинации Единица горечи на конкурсе День пивовара - 2013;
Black IPA, 1 место на осеннем фестивале домашних пивоваров, октябрь 2013;
Weizen, 2 место на конкурсе-дегустации домашних пивоваров МирБир, июль 2013;
I.R.A. (irish red ale).

Если не сложно, как-то проявляйте свою готовность посетить эти мероприятия, чтобы организаторам было проще планировать. Но в любом случае - подтвердили участие или нет - приходите. Будем очень рады.

RAYNGER 25-03-2014 13:58

Новинка в Москве:


Пивоварня Блек Исл Брюинг,
г. Мунлохи, Шотландия


Black Isle английская органическая пивоварня премьер класса производящая пиво мирового уровня из первоклассного органического солода и хмеля выращенного на фермах без удобрений.
Пивоварня находится рядом с Инвенес, это город-порт в Шотландии, административный центр и единственный населенный пункт со статусом города области Хайленд. Инвенес красивый, нетронутый, незагрязнѐнный, дикий, не много дождливый высокогорный дом, но мы любим его. Мы имеем собственную органическую ферму, где мы выращиваем ячмень для пивоварения. На нашей пивоварни даже есть корова, которую зовут Молли и которая ест переработанный жмых от солода и даѐт 20 пинт свежего, сливочного молока каждый день.
Black Isle славится качеством своего пивоваренного ячменя и этот факт был зафиксирован здесь на нашей ферме Allangrange, где Родерик Маккензи записал, в статистический отчет 1790 года, что земля была впервые культивировали для выращивания ячменя, было установлено, что из "высшего качества для пивоварения и дистиллятора." Спасибо Род!
Первое пивоварение Black Isle начали в ведре, в сарае в 1988 году и посуществу получили больше чем ожидали. Сегодня они могут варить 10 000 литров в день и разливать в бутылки, бочки и кеги. Пивоварня снабжает пивом всю Шотландию и Соединѐнное Королевство, а также экспортирует в Швецию и Японию, а теперь и в Россию.
Работники пивоварни живут, работают и варят превосходное органическое пиво в Allangrange, в переводе с галльского как 'благодатная почва для кукурузы'. Пивовары сохраняют естественную связь между традициями культурного наследия и современным миром пивоварения.


Пиво БЛЕК ИСЛ 'Органик Хибернатор Оатмил', тѐмное, 7% стаут
Объѐм - 0,33 л


133 x 500


Для пива Хибернатор используется солод пэйль и шоколадный солод с добавлением неосоложенного овса, что делает Хибернатор достаточно насыщенным, кремовой консистенции. Освежающий аромат сопровождаемый нотами ягод и фруктов достигается путѐм использования хмеля English First Golding. Во вкусе вы ощутите эспрессо, лакрицу и лѐгкую сладость.


Пиво БЛЕК ИСЛ 'Органик Портер', тѐмное, 4,6%
Объѐм - 0,5 л


173 x 500


Красное пиво из тѐмного, прожаренного солода с наполненным, богатым цветом, удивительно сбалансированная горечь и хмелевой вкус с лѐгким шоколадом и кофе в послевкусии.


Пиво БЛЕК ИСЛ "Органик Скотч Эль", тёмное, 6,2 %
Объем: 0,33 л


132 x 500


Считается, что впервые этот сорт пива сварили в Эдинбурге в 1800 году. Сейчас пивоварение Шотландского эля больше ориентировано на экспорт, чем на внутренний рынок. Это пиво самое лучшее, что есть в Шотландии. Жидкий фруктовый пирог с солодовым основанием и насыщенным специями послевкусием.


Пиво БЛЕК ИСЛ "Органик Голденай Пэйл Эль", светлое, 5,6 %
Объем: 0,33 л


128 x 500


Настоящий Пэйль Эль. Полнотелость и насыщенный золотистый цвет достигаются путём смешивания пшеницы, солода сортов пэйль эль и кристалл. Пиво имеет цветочный и цитрусовый ароматы, которые получаются за счёт обширного использования заботливо отобранного ароматного хмеля из Нового Света.

Пивоварня Харвистон Брюэри,
г. Алва, Шотландия


Пивоварня Харвистон была основа в 1983 году, в небольшом амбаре Кена Брука, где Кен варил пиво и проводил вечеринки для своих друзей. Но Кен решил не останавливаться на этом. В 1986 году получено разрешение на преобразование старинной усадьбы Стендинг в Доллар в пивоварню. Это место стало для Кена идеальным, чтобы воплотить свои мечты в жизнь.
Шаг за шагом Стединг становится действующей пивоварней, собранной практически без денег, с нуля. На данном этапе варится только одно пиво, и оно называется 'Харвистон - настоящий эль'. Спрос на пиво стремительно растѐт, Кен варит ещѐ два сорта пива и решает преобразовать пивоварню. В тоже время на пивоварни под пожарной лестницей, где тогда хранилось зерно, заводится маленький мышонок, который не желает покидать своѐ убежище. Позже мышонок становится талисманов Кена и пивоварни.
Пивоварня, которая была увлечением последние 6 лет, превращается в нечто совершенно серьѐзное. Всѐ больше и больше людей приходят на экскурсии, чтобы увидеть пивоварню. Харвистон начинает стремительно развиваться, расширяет свою линейку пива, участвует в конкурсах и получает награды за сорта. В 1999 году пивоварня выходит на международный уровень и экспортирует пиво в Америку. 2000 год стал для Харвистон годом открытий - в этом году главный пивовар пробует выдерживать пиво в бочках для созревания виски и успех не заставляет себя ждать. В 2004 году мощностей пивоварни становится недостаточно, и было принято решение построить новую 60 - цилиндровую пивоварню в нескольких километрах от Стендинг. Новая пивоварня, новое оборудование всѐ это означает, что команда Харвистон может варить больше хорошего и качественного пива. В 2007 году пивоварня заключает контракт с Хайлэнд Парк (производитель шотландского виски) на приобретение бочек, что позволяет делать ещѐ более качественное, выдержанное пиво.
Команда Харвистон дружная семья, которая всегда находится в развитие и движении, в поисках новых вкусов и не собирается останавливаться на достигнутом.


Пиво ХАРВИСТОН "Ола ДуСпешлРезерв 12", тѐмное, 8%
Объѐм - 0,33 л


237 x 450


Пиво выдержанное в бочках.Это удивительное пиво было выдержано в дубовых бочках, ранее использовавшихся для созревания односолодового 12-летнего виски HighlandPark, тем самым бочки добавили дополнительные нотки виски в шоколадное, горько-сладкое пиво.


Пиво ХАРВИСТОН "Ола ДуСпешлРезерв 16", тѐмное, 8%
Объѐм - 0,33 л


237 x 450


Пиво выдержанное в бочках Выдерживается в дубовых бочках, ранее использовавшихся для созревания односолодового 16-летнего виски HighlandPark, плотное по основе пиво, вбирает в себя особые ароматы бочек, которые превосходно дополняют прожаренный вкус пива.


Пиво ХАРВИСТОН "Ола ДуСпешлРезерв 18", тѐмное, 8%
Объѐм - 0,33 л


237 x 450


Пиво выдержанное в бочках Ола Ду 18, это то, что вы получаете когда выдерживаете 'Отработаное Моторное масло' в бочках ранее использовавшиеся для созревания односолодового 18-летнего виски HighlandPark (Лучший крепкий алкоголь в мире), который придаѐт фруктовый, характерный вкус виски в наше насыщенное тѐмное пиво.


Пиво ХАРВИСТОН "ОлдЭнжинОил", тѐмное, портер, 6%
Объѐм - 0,33 л


237 x 450


Это пиво просто находка для тех, кто ценит шедевр инженерной мысли. Пиво насыщенного чѐрного цвета, с приятным кофейным ароматом, нотами прожаренного солода, и ярко выраженной горечью в послевкусии. Поистине настоящий британский портер.


Пиво ХАРВИСТОН "Биттер&Твистед", светлое, 4,2%
Объѐм - 0,5 л


237 x 450


Светлое пиво, супер чемпион пива в Великобритании. Лучший мировой эль. Фирменное пиво Харвистон, фаворит любителей пива во всѐм мире. С чего начать, когда говоришь об этом очень питком и доставляющем удовольствие блонде?



596 x 600

Сотсирх 27-03-2014 12:41

Оу! Моя фотка с Ола Дуб

Спробовано пока только

ahin 27-03-2014 13:02

Интересна цена на представленные сорта.
RAYNGER 27-03-2014 13:21

quote:
Originally posted by ahin:
Интересна цена на представленные сорта.


Цен пока точно не знаю, до Пилигрима пока не доехал.
По сведениям цена на выдержанный Харвестоун около 400 руб.
Портер чуть менее двухсот.

Есть возможность взять процентов на 30 дешевле напрямую у импортёра, но они отпускают в розницу от 5 тыс. руб.
Если бы нашлись желающие, можно было бы скооперироваться.

RAYNGER 27-03-2014 13:24

quote:
Originally posted by Сотсирх:
Оу! Моя фотка с Ола Дуб



Точно, нагло стырена мной на просторах инета ( у бирэксперта) ...

ahin 27-03-2014 14:10

400 рублей за бутылку пива? Ооо....
RAYNGER 27-03-2014 15:25

quote:
Originally posted by ahin:
400 рублей за бутылку пива? Ооо....


Сегодня вечером зайду, посмотрю точные цены.

Сотсирх 27-03-2014 16:07

quote:
400 рублей за бутылку пива? Ооо....

это еще не предел

но мне по 180-210 достались.
пробовать сдерживаюсь как могу, ибо всего по 2 бутылочки в городе было.

Случайность 27-03-2014 18:07

quote:
Originally posted by ahin:
400 рублей за бутылку пива? Ооо....

Моё любимое пиво стоит 1300 за 0,7. Мы его покупаем, когда нужно что-то скромно и быстро отпраздновать. Например, новую должность.
Сложный, винно-портвейновый вкус, аккуратная хмелевая горчинка, зерновая сладость... это просто что-то феерическое!

http://www.apivo.ru/catalog/beer/gifts_beer/Bush_de_Nuits/

ahin 27-03-2014 18:47

quote:
Originally posted by Случайность:

Моё любимое пиво стоит 1300 за 0,7. Мы его покупаем, когда нужно что-то скромно и быстро отпраздновать. Например, новую должность.
Сложный, винно-портвейновый вкус, аккуратная хмелевая горчинка, зерновая сладость... это просто что-то феерическое!

http://www.apivo.ru/catalog/beer/gifts_beer/Bush_de_Nuits/


Да уж. С воблой не попьешь такое пиво, я думаю

RAYNGER 27-03-2014 19:42

quote:
Originally posted by RAYNGER:


Сегодня вечером зайду, посмотрю точные цены.



800 x 600


800 x 600


800 x 600

ahin 27-03-2014 21:07

Ага, спасибо. Обязательно попробую. Вот прям хочется попробовать, чтобы понять.
RAYNGER 28-03-2014 12:51

click for enlarge 600 X 800 187.5 Kb picture click for enlarge 1536 X 2048 703.0 Kb picture

ahin 28-03-2014 08:20

И где это все великолепие продается?
Сотсирх 28-03-2014 10:09

Хейнекен Крушовице сделал:

Напрямую сравнивать - жаба душит, за оригинал 120 отвалить.
По воспоминаниям - не хуже.

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

RAYNGER 28-03-2014 12:15

quote:
Originally posted by ahin:
И где это все великолепие продается?


Писал же, в Пилигриме: http://www.piligrim-beer.ru/

Случайность 28-03-2014 12:32

Вчера попробовали Hersbrucker pils и Red ale от Портерхауса, так впечатлившего Иджона http://www.beerbottle.ru/2014/03/pivo-porterhouse/#more-7973
А здорово! Лагер вообще роскошный, очень вкусно.
Сотсирх 28-03-2014 19:02

С цыпленком-гриль вот это тоже нравится

вполне себе марцен...

зы. в http://untappd.com присутствует кто?

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

Случайность 28-03-2014 19:59

Присутствует
Сотсирх 28-03-2014 20:06

quote:
Присутствует

надо френдится
Случайность 28-03-2014 20:22

Kaerulius. У нас один аккаунт на всю семью ))
Сотсирх 28-03-2014 20:34

зареквестил )
RAYNGER 29-03-2014 03:35

На днях в ГлавПивМаге:

Craft Brew Riots совместно с Bakunin Brewery презентует свою новинку Ореховый Имперский Стаут.


click for enlarge 505 X 640 148.4 Kb picture


Основу пива составили светлый пльзеньский солод, солод пейл эль, карамельный, жжённый и шоколадный солода, овсяные хлопья, мальтозная патока и сахарный сироп. Почему же стаут посмели назвать ореховым?
Дело в том, что на варку добавили фундук, миндаль, арахис, грецкий орех и кешью, а также можжевеловые ягоды, немного кориандра и цедру апельсина. Для охмеления во время варки использовали Magnum, Fuggles и Cascade. На сухое охмеление пошли Cascade, Willamette и Palisade.
Мощные орехово-древесные аккорды, безумные винно-сосновые риффы и яркие хмелевые запилы вновь и вновь возвращают нас в рождественскую сказку, вновь и вновь «Der Nussknacker» побеждает крысиного короля, только музыка на заднем плане звучит совсем не классическая, а жесткий гитарный хардкор.

Экстрактивность начального сусла – 22%
Алкоголь – 8,0% об.
Расчётная горечь – 100 IBU.

RAYNGER 29-03-2014 18:12

quote:
Originally posted by Случайность:
Вчера попробовали Hersbrucker pils и Red ale от Портерхауса, так впечатлившего Иджона http://www.beerbottle.ru/2014/03/pivo-porterhouse/#more-7973
А здорово! Лагер вообще роскошный, очень вкусно.


Спасибо за информацию, сегодня уже сгонял и затарился, будем пробовать.


click for enlarge 1920 X 1440 285.0 Kb picture


click for enlarge 1920 X 1440 975.7 Kb picture


click for enlarge 1920 X 2560 293.3 Kb picture

RAYNGER 29-03-2014 18:26

Ещё на дегустацию:


click for enlarge 1920 X 1440 1007.1 Kb picture


click for enlarge 1920 X 1440 214.6 Kb picture


click for enlarge 1920 X 2560 406.7 Kb picture
click for enlarge 990 X 2048 471.5 Kb picture

Сотсирх 29-03-2014 22:15

Сотсирх 30-03-2014 20:38

И вот такое под КВН

RAYNGER 30-03-2014 20:57

quote:
Originally posted by RAYNGER:


Спасибо за информацию, сегодня уже сгонял и затарился, будем пробовать.





Стаут и Brainblasta очень хороши.

Пилснер и Ред эль средненькие.

господин землемер 31-03-2014 19:43

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Стаут и Brainblasta очень хороши.

Пилснер и Ред эль средненькие.


Стаут так просто отлично. Все остальное ... Кстати, спасибо за наводку.

RAYNGER 31-03-2014 21:08

quote:
Originally posted by господин землемер:

Кстати, спасибо за наводку.


Наташе спасибо!

Сотсирх 31-03-2014 21:14

Нашел я у нас этот мокрый хлебушек:

RAYNGER 31-03-2014 22:19

quote:
Originally posted by Сотсирх:
Нашел я у нас этот мокрый хлебушек:


По отзывам отстой полный.

Сотсирх 31-03-2014 22:57

ну-у, не то чтобы такой уж шлак, пить можно...
но специально покупать, нет уж.
RAYNGER 01-04-2014 02:21


379 x 360
Сотсирх 01-04-2014 11:44

Случайность 01-04-2014 11:52

Да не за что
Димон Портер подарил нам в воскресенье бутылочку Bavarias Best (imperial stout) от Private Landbrauerei Schonram.
http://www.ratebeer.com/beer/s...l-stout/171745/
Очень впечатляет срок годности - 2027 год
Но ещё сильнее впечатлило само пиво. Нет, братцы, это не стаут. Это шикарный портер. Сладкий, с мягкой зерновой горечью в конце глотка и послевкусии. Аромат просто божественный.
Но поисковик в России не даёт результатов. Просто имейте в виду.
Сотсирх 01-04-2014 22:20

Вместо хлебушка в подвальчике впихнули.

Случайность 02-04-2014 10:29

Судя по крышкам, не его одного
Сотсирх 02-04-2014 21:42

это квас какой-то.

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

Сотсирх 03-04-2014 19:35

как-то так...

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

RAYNGER 03-04-2014 21:21

quote:
Originally posted by Сотсирх:

как-то так...



На удивление неплохое пиво, где-то даже бельгийцев напоминает.

Просто Серый 03-04-2014 22:02

quote:
Originally posted by RAYNGER:

На удивление неплохое пиво, где-то даже бельгийцев напоминает.



Рогом порог потом не роешь? А то как-то недоверие к таким названиям уже появилось стойкое.)
Сотсирх 03-04-2014 22:16

quote:
где-то даже бельгийцев напоминает

да-да-да
особенно если недельку в холодильнике подержать.
вот именно баночка вообще вкусной после такого оказалась.

quote:
Рогом порог потом не роешь?

кому и кваса может хватить
именно этот эксперимент - вполне удачен.
раз в месяц - очень даже можно.
Сотсирх 03-04-2014 22:23

quote:
А то как-то недоверие к таким названиям

нельзя любить пиво и не пробовать из-за названия или чужого мнения

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

RAYNGER 03-04-2014 22:39

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Рогом порог потом не роешь?


Бельгийцы и покрепче бывают ...
брал один раз чисто на пробу.

Просто Серый 03-04-2014 22:54

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Бельгийцы и покрепче бывают ...



Они должны ещё в настроение попасть. Брал недавно снова Страф Хендрик, но такого кайфа,как в прошлый раз не было, х .з. почему, мож температура была не оптимал.
Просто Серый 03-04-2014 22:59

Эх, раньше портеры чешские были 20% плотности, на оптовых рынках - вещь.
Случайность 04-04-2014 10:59

quote:
Originally posted by RAYNGER:

На удивление неплохое пиво, где-то даже бельгийцев напоминает



А мы вот не оценили. Купили баночку, охладили как следует, разлили по бокалам. Чуть не вынюхали всё, аромат обалденный, в лучших бельгийских традициях. Солнечный, тёплый, зерновой, спиртовой. В каждом вдохе обещание...
Но вкус... как в ДМБ - чаепитие было недолгим. А мы очень редко выливаем пиво.
господин землемер 04-04-2014 20:13

quote:
Originally posted by Случайность:

А мы очень редко выливаем пиво.

Я честно говоря, вообще не выливаю - всегда допиваю в терапевтических целях - сам купил, вот и пей сам, раз так обломался. Очень помогает в последующем выборе - дрянь и ее изготовитель вызывают тошнотный рефлекс при одном взгляде очень долгое время. Правда, давно уже наше да и импортное пиво от "массовых" производителей не пью, так что жалеть приходится не часто.
click for enlarge 748 X 1000 334.1 Kb picture

RAYNGER 05-04-2014 04:48

Для общей информации:


http://www.furfur.me/furfur/all/culture/166089-pivo


http://www.furfur.me/furfur/all/cult...kraftovoe-pivo


http://www.furfur.me/furfur/all/cult...sovetskoe-pivo

RAYNGER 05-04-2014 05:00

quote:
Originally posted by Случайность:

А мы вот не оценили. Купили баночку, охладили как следует, разлили по бокалам. Чуть не вынюхали всё, аромат обалденный, в лучших бельгийских традициях. Солнечный, тёплый, зерновой, спиртовой. В каждом вдохе обещание...
Но вкус... как в ДМБ - чаепитие было недолгим. А мы очень редко выливаем пиво.


Не часто, но почти согласен с "товарищем":

http://beerexpert.livejournal.com/167384.html

Сотсирх 05-04-2014 13:31

Второй день ржу с комментов.
http://www.yaplakal.com/forum2/topic777437.html
Сотсирх 05-04-2014 20:44

и нашел 13-ые Жигули наконец-то

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

Просто Серый 05-04-2014 21:31

quote:
Originally posted by Сотсирх:

и нашел 13-ые Жигули наконец-то




Блин, я пропустил эту. Всё с хоккеистом и фигуристкой попадались.
Сотсирх 06-04-2014 18:41

у нас вот только-только появилось. месяц минимум бегал, искал.

а сегодня добрался в баре до немцев

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

Сотсирх 06-04-2014 20:08

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

H@SKY 06-04-2014 20:50

click for enlarge 1826 X 2355 394.8 Kb picture
click for enlarge 1895 X 2375 438.0 Kb picture

"Пчелка" понравилась .

Сотсирх 06-04-2014 21:21

а 5ый Гордон это чего такое?
Сотсирх 06-04-2014 21:30

пшенички

светлое - обычное, темное - вкусное

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

H@SKY 06-04-2014 21:36

5 гордон-бельгия
RAYNGER 06-04-2014 23:44

quote:
Originally posted by Сотсирх:
у нас вот только-только появилось. месяц минимум бегал, искал.

а сегодня добрался в баре до немцев


после бельгийцев на немцев совсем не тянет ...

RAYNGER 07-04-2014 12:38

click for enlarge 794 X 2047 396.3 Kb picture


так и не понял, что это, пиво или газировка ...

RAYNGER 07-04-2014 02:37

И сново ГлавПивМаг:


300 x 425


click for enlarge 1920 X 1438 1014.5 Kb picture

H@SKY 07-04-2014 07:12

quote:
после бельгийцев на немцев совсем не тянет ...

Ну, Бельгия тоже всякая бывает...Мне вот гордон 5 как-то не очень .
Случайность 07-04-2014 11:24

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Не часто, но почти согласен с "товарищем":
http://beerexpert.livejournal.com/167384.html



Как-то не помню, чтобы я проверила дату. Возможно, в этом дело.
Но аромат и впрямь божественный.
RAYNGER 07-04-2014 12:09

Все в ГлавПивМаг за новым Русским Имперским Стаутом:


click for enlarge 1772 X 2953 869.6 Kb picture

Сотсирх 09-04-2014 19:53

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

Просто Серый 09-04-2014 20:31

Сотсирх, вы бы над картинками надписи пояснительные вкусовые делали, и сами картинки поменьше - мы можем и кликнуть.)
Просто Серый 09-04-2014 20:38

Охоту зимнюю нашёл, попробовал. Ничто не ново тут у нас. Это более насыщенное и крепкое аля мытищинское Медвежье пиво, с вытекающими, и похожим послевкусием. Чем холоднее, тем лучше пьётся. Эх, вот раньше Харбо родное их лучше ведь было.
RAYNGER 09-04-2014 22:02

quote:
Originally posted by Сотсирх:



Forty Niner отстой полный.

Случайность 10-04-2014 10:48

Не согласна, Forty Niner не отстой. Он просто недостаточно интересный:
а) для крафта;
б) за такие деньги.
Сотсирх 10-04-2014 11:44

quote:
Сотсирх, вы бы над картинками надписи пояснительные вкусовые делали, и сами картинки поменьше - мы можем и кликнуть.)

Не успеваю Я сначала фото выкладываю, редактирую чуть (уменьшать смысла нет, больше 800px по широкой стороне не бывает), а написать впечатления могу и на следующий день только. Ибо в 4-ех местах надо отписаться.

копипастю, по мере появления:

Black Isle Red Kite Ale (ТТХ: алк. 4,2%, пл. ?)

Добрался до второй бутылочки "Черного Острова". В этот раз на дегустации "Красный Коршун".
Сразу, как только подковырнул пробку (даже не сняв еще) в нос ударил приятный аромат, предвещая вкусное.
На проверку эль оказался не то что бы оригинальным, но очень приятным.
Я бы даже сказал назвал "дамским" - горечь компенсируется конфетно-ягодным привкусом.
Сразу вспомнился Badger Poacher's Choice...
...только попроще, будто разбавленный, но в данном случае это вовсе не минус.

Ringwood Forty Niner (ТТХ: алк. 4,9%, пл. ?)

"Кабанчик" оказался очень грубым напитком. Сначала обжигает хмелевой горечью, а потом оставляет недоумевать пустотой.
Очень несбалансированное пиво, водянистое и горькое. На двоих так и не смогли вспомнить, у какого эля было точно так же.
Впечатление такое, будто биттер разбавили ледяной водой и это - неприятное впечатление.

Что такое "штайнбир" узнал только непосредственно перед распитием. Цитирую:
В те времена, когда металлические чаны еще не вошли в широкую пивоваренную практику, разводить огонь под деревянными сосудами было небезопасно, поэтому в большинстве пивоварен Северной Европы в сусло опускали раскаленные камни. Камни нагревают до белого каления в печи, топящейся буковыми дровами. Затем раскаленные камни с помощью небольшого крана-манипулятора опускают в медный котел. Сусло кипит, пенится и испаряется, при этом часть солодовых сахаров карамелизируется и прилипает к камням. Камни охлаждают и помещают в бродильные чаны, где карамелизированные сахара выступают в качестве 'зачинщиков' вторичного брожения.

Leikeim Steinbier (ТТХ: алк. 5,8%, пл. 12,8%)

Наливается очень красиво - пиво ко всему прочему нефильтрованное, и весь "нефильтрат" вливается с последними 50-ю миллилитрами. Интересно наблюдать как эта взвесь распространяется по бокалу.
Аромат действительно приятный, сладковатый. Вкус карамельно-ирисочный. Не приторный, что отдельно приятно.
Для первого раза знакомство сродни с первыми глотками раухбира, так же все неожиданно - от процесса до вкусовых ощущений.

Harviestone Schiehallion (ТТХ: алк. 4,8%, пл. ?)

Вторым неожиданным сюрпризом оказался английский крафтовый лагер. Да-да-да, не только эли бывают, оказывается.
Аромат освежает и обещает цитрусов. Вкус не подводит - мои любимые грейпфруты. Причем, если у элей типа Yellowhammer'а они ощущаются как концентрированный сок, то тут свежими дольками, вместе с оболочкой.
Круто, вкусно! Оказывается и светлые лагеры я тоже люблю.

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

Просто Серый 10-04-2014 12:12

quote:
Originally posted by Сотсирх:

уменьшать смысла нет, больше 800px по широкой стороне не бывает)



Вы когда их постите, жмакайте на самый малый размер, они здесь на странице будут малыми и раскрываться по клику.
Сотсирх 10-04-2014 13:13

quote:
Вы когда их постите

они с внешки (поскольку хоть плохонькие, зато свои собственные, нужно чтоб доступны были в нескольких местах сразу, а 640px принятый стандарт).
тэгом, конечно, можно подправить, но это время и расчеты пропорций
на размер в Кб это не повлияет, а еще и ссылки на "распахивание" делать придется (жуть в общем)

ohara

Случайность 10-04-2014 14:51

quote:
Originally posted by Сотсирх:

Badger Poacher's Choice...
...только попроще, будто разбавленный



Разбавленный? Т.е. это вообще вода?

quote:
Originally posted by Сотсирх:

английский крафтовый лагер. Да-да-да, не только эли бывают, оказывается.



Кстати, сегодня видела - 07/06/2014 дегустация лагеров. Женя Рощин проводит. Где и почём, пока неизвестно.
po_pespredelu 10-04-2014 18:44

Просто приятное, натуральное и душевное пиво

Просто Серый 10-04-2014 18:53

quote:
Originally posted by po_pespredelu:

Просто приятное, натуральное и душевное пиво



Чьё производство? Мангал круть.)) Вы бы его центром экспозиции. Из чего сделан?
Сотсирх 10-04-2014 21:01

нашел, наконец-то.
смысла нифига не понял - пить можно, но зачем?

po_pespredelu 10-04-2014 21:16

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Чьё производство? Мангал круть.)) Вы бы его центром экспозиции. Из чего сделан?



Да, вещь! Литой, чугун, подарок либомого тестя)))
Сотсирх 10-04-2014 23:07

Ух. Популярность ресурса сожрало бесплатный траффик на фотохостинге.
Удивительно, при размерах фото в 500-600 кб.
Это ж сколько надо просмотров для 10 Гб-ного лимита...
Поскольку спонсора нет, прошу прощения, если будут пустые квадратики.
RAYNGER 11-04-2014 03:29

Новинки в ГлавПивМаге:


click for enlarge 811 X 1347 166.2 Kb picture


click for enlarge 947 X 1343 340.7 Kb picture

RAYNGER 11-04-2014 03:55

quote:
Originally posted by Сотсирх:
неожиданным сюрпризом оказался английский крафтовый лагер. Да-да-да, не только эли бывают, оказывается.


А Пилснер крафтовый не хотите???!!!
См. картинку постом выше.

Сотсирх 11-04-2014 08:46

quote:
А Пилснер крафтовый не хотите?

хотим, но в наших краях не светит
нетот 11-04-2014 11:22

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Новинки в ГлавПивМаге:



ох, хорошо, как раз сегодня туда собираюсь
Сотсирх 11-04-2014 19:25

я чего-то Липецкое нашел

тоже пытали, видимо, несчастных немецких монахов
которые 500 лет назад придумали мальтозную патоку

вроде как простенький келлербир получился
мне даже нравится

нетот 11-04-2014 20:18

Имперский пилзнер сегодня попробовал. Пилзнером его, конечно, погорячились назвать ) но очень неплох, скорее в IPA ближе, только суше и, кажется, плотнее.
RAYNGER 11-04-2014 20:36

quote:
Originally posted by нетот:
Имперский пилзнер сегодня попробовал. Пилзнером его, конечно, погорячились назвать ) но очень неплох, скорее в IPA ближе, но суше и, кажется, плотнее.


Надо будет заехать, прикупить.

Рэд мун ИПА не брали?

Кроха 11-04-2014 20:58

Не берите.... ничо интересного... самим мало))))
Кроха 11-04-2014 21:02

Суровый хмель РИПа не показался IPA... вот... жёсткий советский лагер
нетот 11-04-2014 21:43

Ред Мун не понравился, не знаю, невразумительный какой-то: какая-то плоскость и обрубленность. Ни в в какое сравнение ни с РедМашин, ни с Редрам.
RAYNGER 12-04-2014 03:12

И ещё новенькое:


295 x 395

нетот 12-04-2014 12:11

утро холостяка ))
пиво неплохое
click for enlarge 1920 X 1149 477.8 Kb picture
hunter1957 12-04-2014 13:37

quote:
пиво неплохое

Я попробывал в прошлом году - глотнул - выплюнул - вылил ....
RAYNGER 12-04-2014 14:16

quote:
Originally posted by нетот:
утро холостяка ))
пиво неплохое
[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/009216/9216715.jpg][/URL]


Лакинское ...

Кроха 12-04-2014 16:16

Емеля? Редрум? канешна редмун рядом невалялась...
Кроха 12-04-2014 16:20

Baltic porter наверно вкусный....
Кроха 12-04-2014 16:40

Knightberg осторожен. Их Baltic porter тоже... легкий и приятный. Вкусно, в общем.
RAYNGER 12-04-2014 20:28

Взял на пробу:


click for enlarge 850 X 2048 476.0 Kb picture


Как и подозревал, ничего особенного.

Galland 13-04-2014 09:16

RULE BRITAIN! SHEPHERD NEAME; MARSTON'S; ST. PETER'S and so on...
Сотсирх 15-04-2014 22:26

Жена бросила, запиваю:

Для крепкой Бельгии слишком просто. Сладенько, алкоголь не чувствуется - девок спаивать

После горячей ванной вообще отлично пошло.
Не знаю, почему оно калифорнийское, больше дешевые немцы вспоминаются.

Венское очень люблю. Это тоже вкусное, но цена нафиг отпугивает. 47-50 рублей против 39 у Хамовников и 144 у Очакова за 2.5 л.

RAYNGER 15-04-2014 23:26

quote:
Originally posted by Кроха:
Knightberg осторожен. Их Baltic porter тоже...


Knightberg Baltic porter очень хорош, хотя по моему, это не портер, а стаут.

RAYNGER 15-04-2014 23:35

quote:
Originally posted by нетот:
Ред Мун не понравился, не знаю, невразумительный какой-то: какая-то плоскость и обрубленность. Ни в в какое сравнение ни с РедМашин, ни с Редрам.


А мне хорошо пошёл, ароматный, достаточно плотный, ...

Случайность 16-04-2014 10:48

Господа! Напоминаю, что в ближайшую субботу,

19 апреля 2014 года

в пабе-солодоварне 1516 http://www.1516pub.ru/

пройдёт очередной ФЕСТИВАЛЬ московских домашних пивоваров,
организованный соответствующим Клубом
http://www.homebrewer.ru/phpBB3/viewtopic.php?f=39&t=1435

Гостям будут выданы ручки и буклеты, последняя страница которых будет содержать графы для голосования. Первым ста гостям Клуб подарит бокалы с символикой фестиваля.

В этот раз тема фестиваля не оговаривалась, поэтому предполагается огромный выбор стилей, и каждый найдёт что-то по душе. Ну, нам хочется в это верить
Заявленные нашей пивоварней сорта:
Discovery of America (IPA), 2 место в номинации Единица горечи на конкурсе День пивовара - 2013;
Black IPA, 1 место на осеннем фестивале домашних пивоваров, октябрь 2013;
Пшеничное (weizen), 2 место на конкурсе-дегустации домашних пивоваров МирБир, июль 2013;
I.R.A. (irish red ale).


Нажмите, что бы увеличить картинку до 470 X 665 376.1 Kb

Сотсирх 16-04-2014 18:45

Информации чего-то не нашел, чего такое. На этикетке никакой телеги про медведей, варящих пиво в берлогах и спаивающих хуторянок... Что странно.

А пиво приятное, чистое, хлебное, даже горчинка чуток пробивается.

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

RAYNGER 16-04-2014 19:33

Взял на пробу новинку от Василеостровской пивоварни:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1076 X 2048 505.6 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 188.8 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1844 X 2047 1004.8 Kb

Просто Серый 16-04-2014 19:49

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Взял на пробу новинку от Василеостровской пивоварни:



Когда его пить рекомендуют?
Помню брал в Бельгии в гастрономической лавке , которое с дображиванием, так рекомендовали месяц подержать, а лучше три, емнип, аж зубами скрипел, но оно того стоило, вроде.)))
RAYNGER 16-04-2014 21:20

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Когда его пить рекомендуют?
Помню брал в Бельгии в гастрономической лавке , которое с дображиванием, так рекомендовали месяц подержать, а лучше три, емнип, аж зубами скрипел, но оно того стоило, вроде.)))


Точно не пишут, возьму ещё, одну оставлю на месяц, вторую на три.

Сотсирх 16-04-2014 21:45

(special ice edition)

Какая-то помесь дюбеля с криком. При этом в составе дополнительно только рис.
Мне понравилось. Дюшес де Бургунь вспомнился.

Просто Серый 16-04-2014 21:51

quote:
Originally posted by Сотсирх:

с криком.



Вспомнился ресторан "Манкс и Нанкс" несколько лет назад и сорта 200 грамм и 400 грамм вишни на литр Крика -восторг. А ещё фирменное кафе в Лёвене Бельвью на банковской площади - именно пиво.)
RAYNGER 16-04-2014 23:58

quote:
Originally posted by RAYNGER:
Взял на пробу новинку от Василеостровской пивоварни:


Отдегустировал, отличный дюббель.


«Синяя Борода» - дюббель, темный эль в бельгийском стиле, с дображиванием в бутылке. Для этого стиля характерна высокая плотность и крепость, преобладание солодовых тонов во вкусе и низкая горечь.

«Синяя Борода» имеет плотность 17%, содержание алкоголя составляет 8%. При варке использовалось 6 сортов солода: Château Pale ale, Château Munich, Château Cara, Château Castle Crystal, Château Aroma, Château Special B.


На питерской презентации "Синей Бороды", проходила слепая дегустация.
Гостям предлагали сравнить дюббели от культовых производителей Grimbergen и La Trappe с собственно "Синей Бородой".
По результатам последующей обработки анкет, разрыв между оценками оказался минимальным. При этом лидером стал образец, оказавшийся "Синей Бородой".

Случайность 17-04-2014 13:52

quote:
Originally posted by RAYNGER:


Точно не пишут, возьму ещё, одну оставлю на месяц, вторую на три.


Три месяца для этой плотности - так, тенденцию обозначить. Я бы рекомендовала 3 и 6. В такой перспективе они обычно красиво развиваются.

У нас вишнёвый копчёный трипель, который мы разлили в сентябре, только в феврале набрал устраивающие нас кондиции.

господин землемер 17-04-2014 20:49

[QUOTE]Originally posted by RAYNGER:
[B]Взял на пробу новинку от Василеостровской пивоварни:

А откуда синяя борода (где дают)? Интересно.
Попробовал Knightberg Baltic porter - неожиданно понравилось. Вообще по субъективным ощущениям считал все пиво этой пивоварни "Молчалинским" - "умеренность и аккуратность" - но это скорее "гармоничное".

RAYNGER 17-04-2014 23:01

quote:
Originally posted by господин землемер:

А откуда синяя борода (где дают)? Интересно.


брал у себя в области ...

Случайность 18-04-2014 09:52

quote:
Originally posted by господин землемер:

считал все пиво этой пивоварни "Молчалинским" - "умеренность и аккуратность"



А разве это плохо? Елена, мне кажется, пивной революции предпочитает пивную эволюцию. На меня она вообще производит впечатление человека, который продумывает каждый вдох и всё всегда делает осмысленно и правильно.
Сотсирх 18-04-2014 17:56

уф-ф!

господин землемер 18-04-2014 18:55

quote:
Originally posted by Случайность:

А разве это плохо? Елена, мне кажется, пивной революции предпочитает пивную эволюцию. На меня она вообще производит впечатление человека, который продумывает каждый вдох и всё всегда делает осмысленно и правильно.

Да нет, неплохо, скорее хорошо. Но получается просто хорошее пиво - без "изюминки". Я не так много пью, пива в частности, поэтому стараюсь брать что-то "нестандартное", но при этом желательно, чтобы "нестандарт" не был пустым "выпендрежем". Просто фактор времени - многое пробовать некогда.
Кстати, вот "Балтийский портер" понравился - там есть некая "изюминка" - он сделан как по выверенному "аптечному" рецепту - но лекарство по рецепту готовил отличный провизор - ощущения иные (как бы сделано именно для тебя).

mukdiver 18-04-2014 20:45


Нажмите, что бы увеличить картинку до 528 X 714  49.0 Kb
RAYNGER 18-04-2014 20:56

quote:
Originally posted by господин землемер:

Кстати, вот "Балтийский портер" понравился ...


мне вот тоже понравился, сегодня на вечер взял ещё полтарашечку ...

Просто Серый 18-04-2014 21:03

quote:
Originally posted by RAYNGER:

мне вот тоже понравился, сегодня на вечер взял ещё полтарашечку ...





Неужели, эти все чудеса пива от магазина напротив дома?)))
RAYNGER 18-04-2014 21:22

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Неужели, эти все чудеса пива от магазина напротив дома?)))


Нет, Балтийский портер - это ГлавПивМаг ...

Серёг, тебе то зачем?

господин землемер 18-04-2014 23:52

quote:
Originally posted by RAYNGER:


мне вот тоже понравился, сегодня на вечер взял ещё полтарашечку ...


Я уже столько за вечер не выпиваю - постарел.
Как в анекдоте - "Раньше я мог выпить ведро пива, а теперь уж не могу - морда в ведро не пролазит"

RAYNGER 19-04-2014 12:50

quote:
Originally posted by господин землемер:

Я уже столько за вечер не выпиваю - постарел.



Ну, не знаю, от меня не далеко ушли, опять же, вечер длинный, а полтарашка, не так уж и много.

господин землемер 19-04-2014 12:12

quote:
Originally posted by RAYNGER:


Ну, не знаю, от меня не далеко ушли, опять же, вечер длинный, а полтарашка, не так уж и много.


Не хотел подкалывать - шутка была обо мне самом. Когда был студентом и правда пива пили много, не то чтобы ведрами, но ... Сейчас, если откровенно, как правило любимая доза дома 0,33 - попробовал, оценил для себя и вроде уже все. Вот виски хорошего в компании друзей могу выпить много - под разговор он как-то "улетучивается". Правда в Бельгии в отпуске в Брюгге литра полтора одолеваются быстро - настроение там как в молодые годы.

RAYNGER 21-04-2014 12:12

quote:
Originally posted by Случайность:
Господа! Напоминаю, что в ближайшую субботу,

19 апреля 2014 года

в пабе-солодоварне 1516 http://www.1516pub.ru/

пройдёт очередной ФЕСТИВАЛЬ московских домашних пивоваров,
организованный соответствующим Клубом
http://www.homebrewer.ru/phpBB3/viewtopic.php?f=39&t=1435

Гостям будут выданы ручки и буклеты, последняя страница которых будет содержать графы для голосования. Первым ста гостям Клуб подарит бокалы с символикой фестиваля.

В этот раз тема фестиваля не оговаривалась, поэтому предполагается огромный выбор стилей, и каждый найдёт что-то по душе. Ну, нам хочется в это верить
Заявленные нашей пивоварней сорта:
Discovery of America (IPA), 2 место в номинации Единица горечи на конкурсе День пивовара - 2013;
Black IPA, 1 место на осеннем фестивале домашних пивоваров, октябрь 2013;
Пшеничное (weizen), 2 место на конкурсе-дегустации домашних пивоваров МирБир, июль 2013;
I.R.A. (irish red ale).




Наталья, ждём отчёта.

Случайность 21-04-2014 15:00

Нам понравилось
Из лауреатов зрительских симпатий мы никого, кроме викингов, занявших третье место, не знаем, а пиво, получившее призовые места, закончилось где-то в течение 30 минут, т.е. непонятно, кто его успел попробовать. Мы лично не успели.
А викинги молодцы, хорошие ребята, пиво вкусное варят.

У нас традиционно хорошо шли IPA и Black IPA, общее мнение - мозаику быть, хмель совершенно изумительный. I.R.A. отметили гики, он потоньше.

У коллег я могу отметить лишь несколько сортов. Во-первых, мы работали, во-вторых, почти не пили.
Отличный вит варит Belka. Хотя сам он говорит, что ему поднадоело
Битцевский маньяк Дима Газин приносил ещё на дегустацию браунов, тогда он показался нам резковатым. Спустя 3 недели вкус заметно выровнялся, стало прям очень хорошо.
У Жени Рощина Oud Bruin интересный.
Наш сосед по столу Саша Громов, с которым осенью мы мерялись блек ипой, в этот раз выставлялся с двумя сортами, один из которых неплохой аббатский амбер, только дрожжи обычные, поэтому того самого знаменитого бельгийского профиля не хватает. Но по-настоящему прекрасен был его имбирный сбитень. Когда Саша отошёл на интервью (нас и ещё Кима интервьюировали из The Village), я встала на его место, и "что-то имбирное вне списка", вроде, начала предлагать, а охарактеризовать-то не могу. Сделала глоток - и была покорена. Мы обязательно спишемся с ним и тоже такой сделаем.
Silicum сварил три бельгийских пива, я, пожалуй, выделила бы блонд Юбилейное 17/7,5.
Но самое интересное, что я пробовала, даже лучше имбирного сбитня, был Grand Сrue Славы Ветелева. Мелкодисперсная густая, стойкая, ослепительная сливочно-белая пена - чисто банановый мусс. Да и под пеной всё неплохо так. Очень, очень круто.

В кулуарах пообщались с Victory Art Brew. Они строятся. Очень ждём.

Просто Серый 21-04-2014 15:37

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Серёг, тебе то зачем?



Иногда по делам рядом бываю, вот и спрашиваю мож там точка где появилась.)
RAYNGER 21-04-2014 17:29

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Иногда по делам рядом бываю, вот и спрашиваю мож там точка где появилась.)


Лучше в ГлавПивМаг заскочи.

Просто Серый 21-04-2014 18:55

Тинькофф вернулся.Только увидел в магазине. Не особо поразил, но пить можно, вполне. Шпатен и Боуман вскуснее, правда. Инфа на этикетке зато богато дана. Цена была 107 рублей.
http://www.beerbottle.ru/2013/06/tinkov-vot-on-kakoj/
RAYNGER 21-04-2014 19:05

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Тинькофф вернулся.Только увидел в магазине. Не особо поразил, но пить можно, вполне.


Шняга, по такой цене пусть сам пьёт.

Просто Серый 21-04-2014 21:58

Кстати, будьте бдительны, Крушовице - конец пришёл.
http://www.beerbottle.ru/2014/...s-licenzionnoe/
Случайность 22-04-2014 09:49

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Тинькофф вернулся



Осенью увидели в Ленте около Балтийского вокзала баварский и английский. Один взяли, ничего особенного. У второго срок годности заканчивался на следующий день. При учёте того, как у нас хранят пиво, не рискнули.

Просто Серый 22-04-2014 19:20

quote:
Originally posted by Сотсирх:
Жена бросила, запиваю:

Для крепкой Бельгии слишком просто. Сладенько, алкоголь не чувствуется - девок спаивать

После горячей ванной вообще отлично пошло.
Не знаю, почему оно калифорнийское, больше дешевые немцы вспоминаются.

Венское очень люблю. Это тоже вкусное, но цена нафиг отпугивает. 47-50 рублей против 39 у Хамовников и 144 у Очакова за 2.5 л.


У нас Балтику эту венское увидел за 54. Оно явно лучше венского Хамовники мне показалось. А любимое моё пльзеньское Хамовники в бутылках хорошее, но уже 64, но взял в банке 38 - жидкое какое-то, как буд-то водой разбавили.


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 2868 537.1 Kb

RAYNGER 22-04-2014 22:18

quote:
Originally posted by Просто Серый:

моё пльзеньское Хамовники в бутылках хорошее, но уже 64 ...


у нас везде по 40 с копейками ...

RAYNGER 22-04-2014 22:22

quote:
Originally posted by Случайность:

В кулуарах пообщались с Victory Art Brew. Они строятся. Очень ждём.


вот как бы к ним попасть на монтаж-строительство ...

Просто Серый 22-04-2014 22:37

quote:
Originally posted by RAYNGER:

у нас везде по 40 с копейками ...



А мож мы к "моске" ближе и дальше от Мытищ .Странная логистика
ahin 23-04-2014 10:31

quote:
Originally posted by RAYNGER:


у нас везде по 40 с копейками ...


53-59 руб. по Воронежским магазинам.

Случайность 23-04-2014 10:58

quote:
Originally posted by RAYNGER:

вот как бы к ним попасть на монтаж-строительство ...



Ну, а что, ребята контактные, молодые. Мне кажется, можно в лоб прям: http://victoryartbrew.com/ - и попроситься.
Только мне ещё кажется, что лучше это делать в составе группы единомышленников. И с последующей вербализацией впечатлений.

Бирэксперт отчитался о посещении фестиваля. Ким обиделся.

Сотсирх 23-04-2014 16:42

quote:
Ким обиделся.

на что?
Сотсирх 23-04-2014 21:36

Malz & Hopfen Грюйт

Крайне необычная штука. По вкусу - чай с чабрецом.
Специи + травки вместо хмеля.

Понравилось, на облегченную версию кристмас-элей похоже.

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

Сотсирх 23-04-2014 22:18

Очень молодой эль, но перспективный. Дрожжи пока перекрывают чернослив и кофе. Крепость вообще не ощутима.

Ух, вкусно! Грейпфрут любимый. Не знаю, почему калифорнийский, но сразу вспоминается английский BlackIsle Yellowhammer, например.

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

RAYNGER 23-04-2014 23:50

Сегодня на вечер:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 791 X 2048 394.6 Kb Нажмите, что бы увеличить картинку до 752 X 2048 343.6 Kb

Случайность 24-04-2014 09:44

quote:
Originally posted by Сотсирх:

на что?



На хоп рокет.
Но они уже объяснились и помирились, всё хорошо
quote:
Originally posted by RAYNGER:

Сегодня на вечер



Дьяболичи! Дадада! Ждём впечатлений!
Объяснюсь:
у нас всегда стоит хотя бы парочка бутылочек этого пива. На всякий случай. Как-то раз я увидела его и как-то засомневалась: судя по описанию, трипелёк, да, бельгийский. Пришла домой и говорю, мол, не знаю, взять ли. Смекалистый Каер заулыбался, сейчас, отвечает, мы всё выясним. И хватает справочник бельгийского пива, который мы купили минувшим летом в Брюгге. Находим Дьяболичи - и что же? Информации ещё меньше, чем на этикетке. Ни тебе аромата, ни тебе вкуса, только крепость. Это вызов, решили мы. И немедленно купили.
Не хуже траппистов, а насколько дешевле!
Когда мы праздновали китайский новый год и принимали у себя на хогоре шифу и руководство 1516 (Олега Едигарова и Стаса Образцова), попробовали многое. Дьяболичи всех покорил, а, например, догфиш и двенашка вествлетерна (!!!) нам не понравились.
Просто Серый 26-04-2014 17:23

Французы и Скотланды!

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1285 187.4 Kb
Сотсирх 26-04-2014 18:10

вкусно...

ahin 26-04-2014 21:15

Ух, ты, а у нас такого нет пока. Сегодня буду пильзеньское пить.
RAYNGER 26-04-2014 22:16

quote:
Originally posted by ahin:
Ух, ты, а у нас такого нет пока. Сегодня буду пильзеньское пить.


у нас есть, но пока не решился взять такое жидкое ...

RAYNGER 26-04-2014 22:17

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Французы и Скотланды!

[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/009303/9303271.jpg][/URL]



Вот кто-то просит побольше описаний и впечатлений, а сам ...

RAYNGER 26-04-2014 22:26

quote:
Originally posted by Случайность:

Дьяболичи! Дадада! Ждём впечатлений!


Для меня через чур сладкое и пахучее.
В аромате и вкусе мёд, причём перебор, больше на медовуху похоже.

Просто Серый 26-04-2014 22:40

Влад,пррости извени ихннеее. Что интесует писать?
RAYNGER 27-04-2014 03:17

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Влад,пррости извени ихннеее. Что интесует писать?


впечатлений личных ... )))

ahin 27-04-2014 08:19

quote:
Originally posted by RAYNGER:


впечатлений личных ... )))


... по трезвянке...

Сотсирх 27-04-2014 20:25

quote:
у нас есть, но пока не решился взять такое жидкое ...

угу, 3.7 на 10 не внушают.
но, блин, ароматное и вскусное.
вроде легонькое и запивательное, но про хмель очень так не забыли.
Случайность 28-04-2014 10:17

quote:
Originally posted by RAYNGER:

больше на медовуху похоже



Ничего себе медовухи у Вас в анамнезе
Случайность 28-04-2014 11:20

К слову об анамнезе.
Что-то я ленилась-ленилась, ленилась-ленилась с самого августа прошлого года, а потом в одночасье сделала расшифровку диктофонных записей из городу Парижу, куда ездить стало нормой и где мы нормально так напробовались (это если не считать марш-броска в Брюгге, там отдыхали без протокола ), привела этот бред в более или менее читабельный вид, добавила вступление и заключение, Саша снабдил текст фотографиями и ссылками, отформатировал - и вуаля.
Сериал "Прощай, печень" на Биркульте.

http://www.beercult.ru/profiles/blogs/1-6
http://www.beercult.ru/profiles/blogs/2-6
http://www.beercult.ru/profiles/blogs/3-5
http://www.beercult.ru/profiles/blogs/4-1
http://www.beercult.ru/profiles/blogs/5-1
http://www.beercult.ru/profiles/blogs/6-2

Сотсирх 29-04-2014 20:08

оу! молодечик! вот кого, оказывается с утра читал

+

баночки клевые, пиво отвратное

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

Просто Серый 29-04-2014 20:30

quote:
Originally posted by Сотсирх:

баночки клевые, пиво отвратное



Идея тухлая, как на сигаретах ещё печатать. Урод придумал.
Сотсирх 29-04-2014 22:35

quote:
Идея тухлая, как на сигаретах ещё печатать. Урод придумал.

бред.

идея прекрасная, реализация то же.
не хуже жигулей.
третью коллекцию, надеюсь сделают, все-таки.

Просто Серый 30-04-2014 12:16

quote:
Originally posted by Сотсирх:

идея прекрасная, реализация то же.
не хуже жигулей.



Не надо сравнивать несравнимое. Сюжеты пинап и почти святое. Сплющить выкинуть в помойку после прочтения - употребления.
Вот ещё "пососи - полижи на память"
https://www.facebook.com/photo...&type=1&theater
нетот 30-04-2014 12:30

вот такое довелось попробовать,
очень богатый вкус, понравилось
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1552 X 2592 275.9 Kb
Сотсирх 30-04-2014 21:04

Вот, наконец-то офигенные штуки:

Нажмите, что бы увеличить картинку до 640 X 640 246.6 Kb
Нажмите, что бы увеличить картинку до 640 X 640 235.1 Kb

----------
Ижевский пивной клуб <Izh-beer>

RAYNGER 01-05-2014 01:26

Нажмите, что бы увеличить картинку до 604 X 604 252.4 Kb


«Чехов» - это пиво верхового брожения, при изготовлении которого используется натуральный вишневый сок. Как и некоторые другие сорта от «Василеостровской пивоварни», «Чехов» дображивает в бутылке.

Содержание алкоголя – 6,3%
Плотность – 16%

RAYNGER 01-05-2014 01:30

Нажмите, что бы увеличить картинку до 575 X 807 153.0 Kb


Почему истринский? Это просто - на охмелении использовался тонкоароматный чувашский хмель сорта Истринский и только он один.
Изначально пиво задумывалось как легкий и очень ароматный хелль с горечью не более 20 единиц, но по всей видимости либо хмель оказался с большим количеством альфа-кислоты, либо в вирпуле пролежал чуть дольше, чем было рассчитано. Получилось очень ароматно и вкусно, но слишком горько по сравнению с хеллесом (по ощущениям 40 единиц - не меньше), и более плотно, чем классический пилснер, однако с довольно сухим приятным послевкусием. Прекрасное ароматное легкое освежающее пиво (12% плотность, 4,5% алк.).

Просто Серый 02-05-2014 16:42

quote:
Originally posted by RAYNGER:

впечатлений личных ... )))





Ликорн французский - ничего так, но тёмный слишком сладок. Шотландские эли, как всегда хороши, то, что покрепче поинтереснее.Но 160 р.
Но вот сегодня встретил того Емелю лакинского в чешском стиле светлое 4,5% и янтарное 5,6% - почти настоящая Чехия за 31 рупь. Однозначно хорошо.
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 2868 293.1 Kb
zvand 03-05-2014 12:09


Нажмите, что бы увеличить картинку до 220 X 293  20.4 Kb
господин землемер 04-05-2014 20:05

Был на майских праздниках в Питере, забежал в http://www.craftpub.ru/ попил пива от Магера. Впечатление от паба двоякое - пиво хорошее, паб нормальный, но персонал туповатый (может это праздники так влияют), плюс за стойкой под кранами стояли стаканы с остатками пива- это меня в наших пивных бесит просто - что, эту шнягу доливают кому-то в стаканы - мерзость. Поэтому и сажусь всегда за стойку - виден процесс наливания твоего пива.
Случайность 05-05-2014 10:32

quote:
Originally posted by господин землемер:

попил пива от Магера



И как магеровское пиво? А то у гиков холивар против него, Бирэксперт, бедный, за правду-за правду, тухляком обзывается.
quote:
Originally posted by господин землемер:

персонал туповатый (может это праздники так влияют)



Возможно. Потому что нас персонал приятно поразил. Лексика корректная, рекомендации дают, молодцы.
quote:
Originally posted by господин землемер:

за стойкой под кранами стояли стаканы с остатками пива- это меня в наших пивных бесит просто - что, эту шнягу доливают кому-то в стаканы - мерзость



Мы на 4 дня ездили в Брюгге (плюс ещё на полдня в Гент скатались). В Гамбринусе, где бронирование столиков нужно делать дня за три, мне так налили "хоума" - пиво называется Гамбринус и варится специально для этого паба. И вот что я скажу. От пива это зависит. Сам Гамбринус скучноват, конечно, но он не был испорчен.
Дело-то в проливе. Когда в паб заходит раз в три часа какое-то лицо и лениво просит пива, это один вариант. Когда бармен не успевает разливать, а пеностойкость высокая, есть прямой смысл налить несколько бокалов заранее, это вписывается в концепцию "требуйте долива после отстоя пены".

Что мы делали в Брюгге и куда там бечь - ох, не сегодня. В антапте в категории Belgian holyday мы поднялись на 6 уровней, заодно прихватили ещё каких-то левелов, помню только пейл, вайцен и кисляк.
Увидите Viven IPA - хватайте всё, что есть. Это страшно круто.

RAYNGER 05-05-2014 10:54

Неплохое пиво от Очаково:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 204.9 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 683.9 Kb

Случайность 05-05-2014 11:19

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Неплохое пиво от Очаково



Сброжено очень сухо, объём так и не появился, не понравилось.
господин землемер 05-05-2014 21:44

[QUOTE]Originally posted by Случайность:
[B]

Дело-то в проливе. Когда в паб заходит раз в три часа какое-то лицо и лениво просит пива, это один вариант. Когда бармен не успевает разливать, а пеностойкость высокая, есть прямой смысл налить несколько бокалов заранее, это вписывается в концепцию "требуйте долива после отстоя пены".


Пили магеровское - Summer Bells и Hoppy Bells. Hoppy Bells понравился и мне и жене - напомнил традиционные кислые бельгийские сорта, людей от них воротит, а я в Бельгии подсел на них. Когда был у Магера - людей почти не было. Когда бармен не успевает - из-за того, что не в состоянии правильно охладить и наклонить стакан - его в топку надо бросать или доучивать - это моя концепция - не успеваешь - застрелись или уходи, а расставленные бог знает когда и кем полунаполненные стаканы на долив под кранами стоявшие все 40 минут, что я пил пиво - очень плохо. Здесь в подвале - http://deliriumcafe.be/ сколько бы народа не было, ребята-бармены успевают и разлить из крана и открыть бутылку так, что кажется, что это сделано для тебя, как "особого" гостя. У Магера это было сонно и нудно, впрочем и в Европе это не редкость. Энтропия побеждает - чуть ослабил контроль и все вянет. Паб для меня - это пиво, место и персонал - все вместе, комплекс. Но я очень занудный старый перфекционист.

Просто Серый 10-05-2014 17:41

quote:
Originally posted by Случайность:

объём так и не появился, не понравилось.




Да, нейтральное какое-то. Но при цене 30 р. Вполне. Хотя Емеля за 31 р. однозначно вкуснее.)
Людовик 10-05-2014 22:49

Ага, про магеровское творчество многие говорят, что скисает, не успев доехать до потребителя)))
Поэтому если изначально варить кислое, то это выход, не иначе
Случайность 12-05-2014 13:11

quote:
Originally posted by Людовик:

Ага, про магеровское творчество многие говорят, что скисает, не успев доехать до потребителя)))



Этих "многих" мы знаем по именам и можем посчитать по пальцам одной руки.
Хотя нужно отдать должное Бирэксперту: дегустируя двойные золотые, он очень хорошо отозвался о Найтберге (пиво просто изумительное, мы уже дважды в ГПМ бегали!), хотя раньше критиковал Елену за конформизм.

quote:
Originally posted by господин землемер:

расставленные бог знает когда и кем полунаполненные стаканы на долив под кранами стоявшие все 40 минут, что я пил пиво



Ну, это же совсем другое дело. Однако это очень странно. Магер очень строгий начальник.
RAYNGER 12-05-2014 17:44

quote:
Originally posted by Случайность:
Хотя нужно отдать должное Бирэксперту: дегустируя двойные золотые, он очень хорошо отозвался о Найтберге ...


Об очаковском Двойном золотом он кстати тоже хорошо отзывался.

господин землемер 12-05-2014 19:47

quote:
Originally posted by Случайность:

Ну, это же совсем другое дело. Однако это очень странно. Магер очень строгий начальник.

Праздники же были, я писал. Видимо народ у барной стойки решил, как это принято у нас, "ликвидировать товарные остатки" путем угощения каких-либо гостей. Вот этот экономичный подход не люблю. Я почти всегда сажусь к стойке - чтобы видеть, что мне наливают и откуда. А вообще пиво хорошее и место удобное, персонал только надо лечить.

Случайность 13-05-2014 11:29

quote:
Originally posted by RAYNGER:

тоже хорошо отзывался



Мы даже заспорили с ним об этом слегка. Потом я предположила, что, возможно, как-то неправильно помню это пиво, и вчера купила бутылочку на передегустацию.
Ну, конечно, никакого сравнения Плотности не хватает, сладости не хватает, за счёт этого горечь поярче. Но в одном соглашусь: за свои деньги это ОТЛИЧНОЕ пиво.
quote:
Originally posted by господин землемер:

чтобы видеть, что мне наливают и откуда



А я на вкус ориентируюсь Только один раз возвращала
господин землемер 13-05-2014 19:53

quote:
Originally posted by Случайность:

А я на вкус ориентируюсь Только один раз возвращала

разумный подход. Это видимо от характера зависит - я склонен к осуществлению контроля над процессом, в котором участвую, хотя понимаю, что не все можно проконтролировать (с годами развивается паранойя).

RAYNGER 13-05-2014 23:31

Новинки от Балтики:

Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 214.5 Kb
600 x 587


Если "Венское" ещё куда не шло, даже немного интереснее одноимённого хамовнического от МПК, то "Калифорнийское" фигня полное.
Если это авторское пиво, то я бы увольнял таких авторов.

Просто Серый 14-05-2014 12:09

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Новинки от Балтики:



Они ещё и 60 мл. у любителей отжали.)))
Мне венское уже на третий раз надоело. Емеля пока хит. Интересно, что с ним потом будет. А эта Балтика уже до 60р. доползла. А была 45р. месяц назад ещё.
Случайность 14-05-2014 10:38

quote:
Originally posted by господин землемер:

с годами развивается паранойя



У меня специфика работы такая... Могу копать, могу не копать. Уже много лет вспоминаю дяденьку в штатском, сотрудника Аэрофлота, который сообщал мне и ещё 16 пассажирам, из которых 13 были тайцами, что в этот самолёт до Бангкока мы бы все всё равно не влезли, поэтому полетим завтра, а нам организуют ночлег, питание и трансфер. Меня потрясло, как он говорил с людьми, находящимися на грани истерики. Как будто постиг дзен. И ведь сумел всех успокоить, даже тайцев. На этот пример ориентируюсь, к этому стремлюсь. (Выходит часто хреново, я агрессивная.)
quote:
Originally posted by RAYNGER:

Если это авторское пиво, то я бы увольнял таких авторов



К сожалению, мы до сих пор не наткнулись на эту линейку, чтобы дата выпуска была меньше месяца.
Но конкретно от Калифорнийского ждём очень лёгкого, неяркого, но мягкого вкуса со сладкими ячменными и цитрусовыми нотами. Такой лайт американ - для утоления жажды на берегу океана. Этот стиль в большой моде сейчас. Нам даже в Бельгии довелось его попробовать.

1A. Lite American Lager
Aroma: Little to no malt aroma, although it can be grainy, sweet or corn-like if present. Hop aroma may range from none to a light, spicy or floral hop presence. Low levels of yeast character (green apples, DMS, or fruitiness) are optional but acceptable. No diacetyl.
Appearance: Very pale straw to pale yellow color. White, frothy head seldom persists. Very clear.
Flavor: Crisp and dry flavor with some low levels of grainy or corn-like sweetness. Hop flavor ranges from none to low levels. Hop bitterness at low level. Balance may vary from slightly malty to slightly bitter, but is relatively close to even. High levels of carbonation may provide a slight acidity or dry 'sting.' No diacetyl. No fruitiness.
Mouthfeel: Very light body from use of a high percentage of adjuncts such as rice or corn. Very highly carbonated with slight carbonic bite on the tongue. May seem watery.
Overall Impression: Very refreshing and thirst quenching.
Comments: A lower gravity and lower calorie beer than standard international lagers. Strong flavors are a fault. Designed to appeal to the broadest range of the general public as possible.
Ingredients: Two- or six-row barley with high percentage (up to 40%) of rice or corn as adjuncts.
Vital Statistics: OG: 1.028 - 1.040
IBUs: 8 - 12 FG: 0.998 - 1.008
SRM: 2 - 3 ABV: 2.8 - 4.2%
Commercial Examples: Bitburger Light, Sam Adams Light, Heineken Premium Light, Miller Lite, Bud Light, Coors Light, Baltika #1 Light, Old Milwaukee Light, Amstel Light

С днём рождения, Влад!

RAYNGER 14-05-2014 14:06

quote:
Originally posted by Случайность:

С днём рождения, Влад!


Наташа, спасибо!

господин землемер 14-05-2014 21:05

quote:
Originally posted by Случайность:

С днём рождения, Влад!


Присоединяюсь. Удачи. Виски покрепче, пива поярче.

Просто Серый 14-05-2014 21:21

quote:
Originally posted by господин землемер:

Виски покрепче, пива поярче.



Наоборот.)))
И здесь Поздравлю!
RAYNGER 14-05-2014 23:37

quote:
Originally posted by Просто Серый:

И здесь Поздравлю!



Спасибо Серёг!

Случайность 15-05-2014 16:06

Простите, господа, я что-то подзабыла, звала ли я вас на дегустацию дюбелей. По-моему, этот форум по количеству любителей бельгийского пива уступает только самом клубу его любителей
Приходите!

Нажмите, что бы увеличить картинку до 470 X 646 245.8 Kb

ahin 15-05-2014 16:44

Что-то рано начинается - с 14:00 часов. Эдак до 18:00 как можно набраться?
RAYNGER 15-05-2014 21:47

Сегодня на дегустацию вишнёвый эль от Василеостровской пивоварни:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 980.8 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 1009.4 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 344.8 Kb

zvand 16-05-2014 12:16


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 2570 258.1 Kb
zvand 16-05-2014 01:08

Фотки маленькиие, ладно научусь. Это пиво " Атомной прачечной" г. Заречный, Свердловской. Сейчас называется Jaws Brewery/ Вкуснее не пил.
Случайность 16-05-2014 11:42

quote:
Originally posted by ahin:
Что-то рано начинается - с 14:00 часов. Эдак до 18:00 как можно набраться?

А это как в Дне выборов: порция 20 граммов. 50 сортов
Сортов... не знаю, сколько будет сортов. В Питере было мало. Всего десять http://wine-beer.ru/viewtopic.php?f=87&t=75264
Этот стиль желательно оставлять на длительное созревание, поэтому высока вероятность, что некоторые домашние пивовары (проспавшие предварительные анонсы ) приняли отрицательное решение по поводу участия.
Что касается четырёх часов... Поймите, это ж всё не по щелчку происходит. Организаторы стараются подобрать оптимальный ритм подачи. После первой дегустации (porter) поступали жалобы, что образцы выносили слишком быстро, не успевали распробовать. После второй - что слишком медленно, становилось скучно между сортами. Или наоборот, уже не помню
Да и сам процесс. В зависимости от количества дегустаторов нужно разлить образцы на несколько десятков дегустационных порций. Вынести, разнести по столам. Собрать пустые. Сделать перерыв. Собрать анкеты, внимательно завести данные в программу, определить победителей. Заполнить грамоты. Провести награждение. Как раз часа четыре

quote:
Originally posted by zvand:

Это пиво " Атомной прачечной" г. Заречный, Свердловской. Сейчас называется Jaws Brewery/ Вкуснее не пил.



У Jaws действительно отличное пиво.

Влад, как Антон Палыч?

RAYNGER 16-05-2014 12:54

quote:
Originally posted by Случайность:

Влад, как Антон Палыч?


На мой вкус, хоть я и не очень люблю вишнёвое, вполне достойно.

Случайность 16-05-2014 12:59

quote:
Originally posted by RAYNGER:

вполне достойно



На мой взгляд, это лучшее, что мы пробовали у нас. Напоминает http://www.saveur-biere.com/fr...chon-rouge.html
Кроха 17-05-2014 12:14

Хентай, блин... Как мультики волшебный. IPA.
RAYNGER 17-05-2014 02:30

quote:
Originally posted by Кроха:
Хентай, блин... Как мультики волшебный. IPA.


СтОит брать???

Кроха 17-05-2014 09:21

Да, думаю.
Просто Серый 17-05-2014 20:43

Доехал я до Главпивмага, но кого счас этим удивишь.)
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1080 152.3 Kb
RAYNGER 17-05-2014 21:02

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Доехал я до Главпивмага, но кого счас этим удивишь.)
[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/009418/9418356.jpg][/URL]


Молодец!

Ждём отзывов.

господин землемер 17-05-2014 21:50

[QUOTE]Originally posted by Просто Серый:
[B]Доехал я до Главпивмага, но кого счас этим удивишь.)


Раньше можно было выпить стаканчик прямо там. Для меня это было зачастую оптимальным решением.

Просто Серый 17-05-2014 22:13

quote:
Originally posted by господин землемер:

Раньше можно было выпить стаканчик прямо там. Для меня это было зачастую оптимальным решением.





Они час пробнички наливают с разливного, а бутылочку можно на улице опробовать на лавочке, благо рядом рюмочная "Второе дыхание" - не отсвечиваешь.)))
господин землемер 17-05-2014 22:51

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Они час пробнички наливают с разливного, а бутылочку можно на улице опробовать на лавочке, благо рядом рюмочная "Второе дыхание" - не отсвечиваешь.)))

Я знаю. У прилавка мне было удобнее - можно было с Евгением потрепаться и узнать, что там на подходе далее будет, плюс взять попробовать пару стаканов разного пива - и оценить сразу, надо ли вообще брать.

Просто Серый 18-05-2014 12:55

quote:
Originally posted by господин землемер:

Я знаю. У прилавка мне было удобнее - можно было с Евгением потрепаться и узнать, что там на подходе далее будет, плюс взять попробовать пару стаканов разного пива - и оценить сразу, надо ли вообще брать.





Было там два парня, зря не познакомился, хотя думаю попивая весь тот вкусный шмурдяк, который купил Там- то мож и поззнакомлюсь)))))
господин землемер 18-05-2014 11:44

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Было там два парня, зря не познакомился, хотя думаю попивая весь тот вкусный шмурдяк, который купил Там- то мож и поззнакомлюсь)))))

Просто Серый 18-05-2014 12:30

Ну чё, как сказал Борис Борисыч "утро не соврёт- оно всему голова".
Главпивмаг - голова не болит, и писят долларов в принцыпе не жалко плюс билетов на туда обратно электричку и метро. Если мимо поеду, то заеду, но в экстаз не впал, хотя всё пиво качественное безусловно. "Синяя борода"- ожидал большего, по тот же Мартин лучше, имхо. До Леффе они пока не дотягивают. Ещё томский Крюгер взял- в каддр не встоил - не противное оно и не более. Хотя вишнёвое с утра неплохо было, но не Бельвью Крик пока.
господин землемер 18-05-2014 14:14

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Ну чё, как сказал Борис Борисыч "утро не соврёт- оно всему голова".
Главпивмаг - голова не болит, и писят долларов в принцыпе не жалко плюс билетов на туда обратно электричку и метро. Если мимо поеду, то заеду, но в экстаз не впал, хотя всё пиво качественное безусловно. "Синяя борода"- ожидал большего, по тот же Мартин лучше, имхо. До Леффе они пока не дотягивают. Ещё томский Крюгер взял- в каддр не встоил - не противное оно и не более. Хотя вишнёвое с утра неплохо было, но не Бельвью Крик пока.

Из бутылочных у них Jaws линейка вся нормальная. Синяя борода - оно у них, как ни забавно разное (по качеству не только от партии к партии, но и в одной партии разные бутылки - хотя так и не бывает, вроде) - в общем, как повезет. Что касается экстаза - иногда выплывает что-то забавное, типа "Лоботомии", а так стабильный хороший средний уровень, что в Москве уже стало редкостью.

Просто Серый 18-05-2014 15:13

quote:
Originally posted by господин землемер:

а так стабильный хороший средний уровень, что в Москве уже стало редкостью.



Плюс сто. Вот и сёдня, вроде, хотел пойти по "Случайной" ссыле в кабак, но испугался тех пробников по 20 грамм и анкет к ним. Пиво должно не иметь снобизма, но качество должно иметь. Хотя, мож я и не прав.)))
SergeyNG 18-05-2014 19:43

Нравиться это:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 2889 344.8 Kb

Maksimka69 18-05-2014 20:20

Синяя борода показалось каким-то обычным, что ли. Хотелось у бутылки спросить: ну тёмное, ну эль, и что? Не нашёл "изюминки".
Кроха 18-05-2014 20:44

quote:
Originally posted by Maksimka69:

"изюминки"



Повезло, пожалуй ))) Она иногда проявляется в виде "легкой" кислинки )))) примерно четверти лимона...
ahin 18-05-2014 23:21

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Доехал я до Главпивмага, но кого счас этим удивишь.)
[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/009418/9418356.jpg][/URL]

Нас, провинциялов, еще можно удивить. Пью "Хамовники Пшеничное", вроде неплохо.

RAYNGER 18-05-2014 23:28

quote:
Originally posted by Просто Серый:
"Синяя борода"- ожидал большего, по тот же Мартин лучше, имхо. До Леффе они пока не дотягивают.

quote:
Originally posted by господин землемер:
Синяя борода - оно у них, как ни забавно разное (по качеству не только от партии к партии, но и в одной партии разные бутылки - хотя так и не бывает, вроде) - в общем, как повезет.


quote:
Originally posted by Maksimka69:
Синяя борода показалось каким-то обычным, что ли. Хотелось у бутылки спросить: ну тёмное, ну эль, и что? Не нашёл "изюминки".


По поводу "Синей бороды" ...
первые две партии, розлив начало апреля, были отличные ...
потом от 22 апреля розлива была полная шняга.
Следующие чуть получше, но до первых партий всё равно очень не дотягивают.

RAYNGER 18-05-2014 23:55

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Хотя вишнёвое с утра неплохо было, но не Бельвью Крик пока.


Попробуй "Чехова" от Василеостровской ...


Нажмите, что бы увеличить картинку до 622 X 768 157.1 Kb

Случайность 19-05-2014 10:30

quote:
Originally posted by Просто Серый:

испугался тех пробников по 20 грамм и анкет к ним. Пиво должно не иметь снобизма, но качество должно иметь.

Дегустация прошла очень спокойно, в атмосфере дружеского ехидства и единения
Было представлено 8 сортов. Как известно, рецепторы у всех разные. Нам показался некачественным сорт ? 3, он занял предпоследнее место. Возможно, горячее окисление. Но и он пользовался спросом. Один стол чуть с руками оторвал полбутылки - допивать.
Последнее место занял наш сорт Black IPA, народ выставил нули, потому что это не дюббель. Собственно, мы смеху ради его взяли в последний момент, когда уже такси у подъезда стояло. Исключительно для кучности.
Пошутили и сами 1516, Стас вообще затейник. Буквально перед самой дегустацией он сделал купаж из местного бланша и стаута. Получилось вполне по-бельгийски, коктейль получил высокие оценки
Наш друг, питерский пивовар Борис Чертенков (Duderhoff brau, вы могли быть знакомы с ним по коллабу с Найтбергом, сорт Winter Sun) сварил отличный дюббель, но неудачно прошёл жеребьёвку, выставлен под первым номером. Дегустаторы осторожничали с баллами.
Эдуард Князев тоже молодец. Его дюббель сбродил очень сухо, но зато аромат просто божественный.
Также было представлено два коммерческих сорта - Brugse Zot Dubbel и Dominus Dubbel. Мы выяснили, что они очень похожи, хотя мне лично больше понравился Brugse Zot.
Наш дюббель был предложен под пятым номером и получил первое место.

Признаться, не понимаю, какая связь между слепой дегустацией и снобизмом. Снобизм - это "не вижу смысла поить 'всех случайных посетителей' дорогущим аббатским пивом годовалой выдержки". Есть у нас один такой домашний пивовар Не выставился на конкурс, пожалел дорогущего аббатского пива
За нашим столом собрались совершенно разные люди: двое товарищей отсюда, с ганзы, моя практически непьющая приятельница из литературной тусовки, аспирант пищевого университета... отлично пообщались, обсудили конкурсные сорта. Мнения практически полностью совпали.
А если кого-то смущает анкетирование, то этот человек всегда может просто подегустировать, не выставляя оценок. 20 граммов - шутка, конечно, меньше 50 наливать бессмысленно, нужно же хотя бы пару глотков сделать.

ahin 19-05-2014 14:47

Да, прикольно... А я выпил "Хамовнического пшеничного", понравилось.
Случайность 19-05-2014 16:35

quote:
Originally posted by ahin:

Пью "Хамовники Пшеничное", вроде неплохо



quote:
Originally posted by ahin:

А я выпил "Хамовнического пшеничного", понравилось.



Спасибо, мы поняли
Хорошее пиво, да.

ahin 19-05-2014 16:47

quote:
Originally posted by Случайность:

Спасибо, мы поняли
Хорошее пиво, да.


Туплю после хорошего пива

Просто Серый 19-05-2014 21:48

quote:
Originally posted by Случайность:

А если кого-то смущает анкетирование, то этот человек всегда может просто подегустировать, не выставляя оценок. 20 граммов - шутка, конечно, меньше 50 наливать бессмысленно, нужно же хотя бы пару глотков сделать.





Спасибо за репортаж. Впредь буду следить и охота участвовать возникла.)
Просто Серый 19-05-2014 21:51

quote:
Originally posted by ahin:

Нас, провинциялов, еще можно удивить. Пью "Хамовники Пшеничное", вроде неплохо.





Как мне сказал там продавец, удивляют именно регионалы, хотя Крюгер - томский не удивил- не противный и только.
RAYNGER 19-05-2014 22:05

quote:
Originally posted by господин землемер:

Из бутылочных у них Jaws линейка вся нормальная.



Нормальная - это нормальная, то есть ничего выдающегося.
Кое что мне у них совсем не понравилось, кое что действительно достойно внимания.
Но чего-то сверхъестественного у них не нашёл.

Просто Серый 19-05-2014 22:11

quote:
Originally posted by Случайность:

Хорошее пиво, да.



Лучше Хугартена?
RAYNGER 19-05-2014 22:16

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Лучше Хугартена?


Нет

RAYNGER 19-05-2014 22:21

Серёга, лучше скажи как тебе Shadow Porter и Der Nussknacker???
Просто Серый 19-05-2014 22:21

Чехова где брал?
RAYNGER 19-05-2014 22:25

quote:
Originally posted by Просто Серый:
Чехова где брал?


Здесь у себя.

Случайность 20-05-2014 10:18

quote:
Originally posted by ahin:

Туплю после хорошего пива



Думаю, это индивидуальная реакция
quote:
Originally posted by Просто Серый:

охота участвовать возникла



Офигеть сила печатного слова
quote:
Originally posted by Просто Серый:

Лучше Хугартена?



У меня десятый левел по Бельгии в антапте, дальше некуда расти, вопрос некорректный

Господа, актуальная информация от Паши Егорова через Диму Porter Газина:
тёмный Жатецкий гусь, разлитый 26/04/2014, имеет портерные тона, сладость и аромат, хотя крепости маловато.
Надо брать.

Случайность 21-05-2014 10:28

В ГПМ приехал Антон Павлович!
Кроха 21-05-2014 22:22

Грюйт эль... Там же где сад. Вишневый. И снится нам не рокот космодрома.... Трава.
Просто Серый 21-05-2014 22:28

quote:
Originally posted by Случайность:

тёмный Жатецкий гусь, разлитый 26/04/2014, имеет портерные тона, сладость и аромат, хотя крепости маловато.
Надо брать.





А разлитый 20/04/2014 такой же жидкий с коричневым золотцем за 61 рубль. Брать не надо, хоть и не противный.))))
Случайность 22-05-2014 12:40

quote:
Originally posted by Кроха:

Грюйт эль... Там же где сад. Вишневый



Хотим грюйтовый попробовать, московские гики невысоко оценили
quote:
Originally posted by Просто Серый:

А разлитый 20/04/2014 такой же жидкий с коричневым золотцем за 61 рубль



ПОЧЁМ??? Гримасы капитализма, блин. 40 рублей он стоит. Я вчера в Магните за 50 купила. Но 60 - это вообще наглость.
Короче, купила. 20/04/2014 22:41 W. Картинка другая (Димон покупал с телегой). Ну, ничего так, но не восторг, конечно. Самое любимое в чешском пиве (даже в чешском чешском) - запах железа, когда только наливаешь...
Кроха 22-05-2014 15:14

Так за чем же дело стало? Вот надолго ли он там...
Кроха 22-05-2014 19:06

Берут и берут. Грюйт Сахти - жигулёвское для викингов
Случайность 23-05-2014 11:27

Надо Жене написать, может, зальёт для нас бутылочку, а мы потом заберём...

А про нас тут писали http://www.the-village.ru/vill...domashnego-piva

Maksimka69 23-05-2014 13:28

quote:
Originally posted by Случайность:

Надо Жене написать, может, зальёт для нас бутылочку, а мы потом заберём...
А про нас тут писали http://www.the-village.ru/vill...domashnego-piva



Молодцы! Интересно было прочитать. И наш тверской пивовар оказывается есть. Даже загорелся сам сварить себе что-нибудь крепкое в бельгийском стиле, но прочитав что надо не меньше месяца ждать результатов сильно приуныл Да и времени сейчас не много.
Случайность 23-05-2014 13:54

quote:
Originally posted by Maksimka69:

И наш тверской пивовар оказывается есть.



Саша Громов? Саша - золото! У него ещё был изумительный незаявленный имбирный квас, мы тоже такой обязательно сварим. И вообще посотрудичаем.

quote:
Originally posted by Maksimka69:

Даже загорелся сам сварить себе что-нибудь крепкое в бельгийском стиле, но прочитав что надо не меньше месяца ждать результатов сильно приуныл Да и времени сейчас не много.



Ну, времени на это много не нужно. "Грязного" времени на экстрактную варку уходит часа три, это максимум. Мы варим где-то за два часа (это с охмелением и охлаждением), но нас двое.
Хорошие бельгийские экстракты доступны http://www.mirbeer.ru/84-brewferm-belgiya-11.html
Но для них всё-таки нужно бродильник покупать.

Есть ещё вот такие варианты http://beerexpert.livejournal.com/199664.html , однако к этой варке у нас есть много вопросов

А месяц на созревание и выстойку - мало. Зато и затрат никаких. Только слюноотсос включать время от времени Мы дюббель, с которым победили, разлили 4 ноября прошлого года. Для высокоплотных сортов долгая выстойка крайне желательна.

Maksimka69 23-05-2014 14:15

quote:
Originally posted by Случайность:

А месяц на созревание и выстойку - мало. Зато и затрат никаких. Только слюноотсос включать время от времени



Не продержусь. Никак не продержусь. Буду потреблять что другие варят. Надо заехать будет при случае в Богемию к Александру, попробовать что он варит. Правда слух у нас прошел что больше там не варят сами.
Crossraccoon 23-05-2014 14:30

готовлю бирмашиновское
все равно чаще раза в месяц не получается пива попить
после него все, что магазинное - моча
сербское заведение тут одно ресторанное пиво неплохое разве что варит
по атомному ценнику
чот давно я концентрата не брал, надо подорваться заказать, лето ж
Случайность 23-05-2014 16:14

quote:
Originally posted by Maksimka69:

Не продержусь. Никак не продержусь.



Да лаааадно Оно пока отбродит, это в среднем неделя, пить его нельзя. Да и не хочется Потом праймер - и по бутылкам. Для нормальной карбонизации тоже неделю хорошо бы постоять. Вот уже и две. Ну, или глушить, как касковое Прям зелёным
Но это лёгкие сорта. А плотное пиво будет ещё невнятным. Однако напиток, в котором день ото дня проявляется всё более и более яркий фенольный профиль, как будто сам говорит человеческим голосом: "Не пей меня, дальше будет интереснее!" И откуда-то вдруг берётся терпение.

quote:
Originally posted by Crossraccoon:

все равно чаще раза в месяц не получается пива попить



Потому что среди пивоваров алкоголиков почти никогда не бывает. Не бухают, а дегустируют потому что

quote:
Originally posted by Crossraccoon:

сербское заведение тут одно ресторанное пиво неплохое разве что варит



Тут - это где?

quote:
Originally posted by Crossraccoon:

после него все, что магазинное - моча



Ну, ладно, ладно. Не всё. Не надо так.
Во-первых, есть импорт. В т.ч. крафт.
Во-вторых, с опытом приходит понимание, что Балтика 9 - не ёрш, а доппельбок. И это не спиртяги влили, а резковатые ноты этила в аромате, которые могут становиться более выраженными в случае нарушений правил хранения и транспортировки. И вкус согревающий
А в-третьих, есть Юзберги. Есть Old Bobby. А Балтика 6 вообще отличный портер. Если свежий.
ahin 23-05-2014 16:36

quote:
Originally posted by Случайность:

Ну, ладно, ладно. Не всё. Не надо так.
Во-первых, есть импорт. В т.ч. крафт.
Во-вторых, с опытом приходит понимание, что Балтика 9 - не ёрш, а доппельбок. И это не спиртяги влили, а резковатые ноты этила в аромате, которые могут становиться более выраженными в случае нарушений правил хранения и транспортировки. И вкус согревающий
А в-третьих, есть Юзберги. Есть Old Bobby. А Балтика 6 вообще отличный портер. Если свежий.

Опять же, "Очаковское пшеничное".

А кстати, "OLD BOBBY" что - хорошее пиво?

Случайность 23-05-2014 20:08

А что ж, нет, что ли? Эль (который коричневый), если свежий, то вообще прелесть, уникальная для пивгиганта.
Опять же - как пить. Высосать из горла на остановке или вдумчиво дегустировать

И ещё я каждый раз в магазине щупаю бутылки Балтики 4 на предмет даты, старше месяца пиво покупать опасно, могут быть очень существенные изменения вкуса. Желание перепробовать четвёрку скоро перерастёт в одержимость

kot-7008 23-05-2014 20:20

Для меня, как для обычного человека, можно сказать - дилетанта, пиво делится на два вида, независимо от сорта, производителя и т.п. - вкусное и не вкусное.
Просто Серый 23-05-2014 20:27

quote:
Originally posted by Случайность:

А Балтика 6 вообще отличный портер.



Афанасий портер наш выбор.)
kot-7008 23-05-2014 20:33

quote:
Афанасий портер наш выбор.)

Кстати - да. Вкусное. Главное - не переборщить. Голова потом немного побаливает.
Просто Серый 23-05-2014 20:34

quote:
Originally posted by Случайность:

Высосать из горла на остановке или вдумчиво дегустировать



А почему нельзя холодненькое сутра из горла на остановке дегустировать,но лучше в скверу, конечно. Вот выходишь из Главпивмага, а там скамеек много - так и тянет утомлённого и жаждущего паломника присесть и продегустировать, не отходя от кассы далеко, так сказать.Да и котомка от этого легчает.)))
Gonza 23-05-2014 20:42

Удалил...
kot-7008 23-05-2014 20:52

quote:
А почему нельзя холодненькое сутра из горла на остановке дегустировать,но лучше в скверу, конечно.

Закон запрещает. ))))))))))) Да и вообще - на остановке и с утра - какая может быть дегустация - окружающие завидуют, смущают. От этого и ощущения не те.
господин землемер 23-05-2014 21:32

quote:
Originally posted by Просто Серый:

А почему нельзя холодненькое сутра из горла на остановке дегустировать,но лучше в скверу, конечно. Вот выходишь из Главпивмага, а там скамеек много - так и тянет утомлённого и жаждущего паломника присесть и продегустировать, не отходя от кассы далеко, так сказать.Да и котомка от этого легчает.)))

Хорошее пиво остается таковым вне зависимости от места потребления. Как-то так. Иногда сам так пью - смывает с пива шелуху "избранности" и "элитарности" - остается вкус. Это как девушка - если она действительно хороша - она хороша и в нарядной одежде и без оной

Кстати - последнее время подсел на пиво Malz & Hopfen - беру одну-две бутылки - месяца три в холодильнике - досады на потраченное время никогда не возникало. Не могу назвать все шедевром, но пивом весьма хорошего качества - могу.

Просто Серый 23-05-2014 21:37

quote:
Originally posted by господин землемер:

Кстати - последнее время подсел на пиво Malz & Hopfen - беру одну-две бутылки - месяца три в холодильнике



Да вы,батенька, однако аскет почти что)
А так всё верно - хорошее пиво вызывает радость, а плохое сожаление, и толкает к водке.)))
господин землемер 23-05-2014 22:15

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Да вы,батенька, однако аскет почти что)
А так всё верно - хорошее пиво вызывает радость, а плохое сожаление, и толкает к водке.)))

Нет, скорее очень пожилой сибарит - для радости все меньше времени остается, жаль тратить отпущенное время на сожаление

kot-7008 23-05-2014 22:31

quote:
А так всё верно - хорошее пиво вызывает радость, а плохое сожаление, и толкает к водке.)))

Плохое и хорошее - вопрос философский.
И Маяковский этим вопросом был озадачен.
Вот еще вопрос - плохое пиво толкает к плохой водке или к хорошей? И вообще, бывает ли плохая водка. Мой папа, когда еще пил, говорил, что плохой водки не бывает - Бывает хорошая и очень хорошая. Может быть так же и с пивом?
Кроха 23-05-2014 23:34

"Казачий Лёд" определённо хорошее
господин землемер 23-05-2014 23:45

[QUOTE]Originally posted by kot-7008:
[B]
Плохое и хорошее - вопрос философский.
И Маяковский этим вопросом был озадачен.
Вот еще вопрос - плохое пиво толкает к плохой водке или к хорошей? И вообще, бывает ли плохая водка.

Плохая водка бывает - вспомнил "Андроповку" советских времен и "Распутин" времен перестройки. К плохой водке толкает плохая жизнь - вот такая философия марксизма-ленинизма.

ahin 23-05-2014 23:55

Ну... Я пиво рассматриваю как жидкость для утоления жажды и сопровождения ужина. А дегустировать пиво - ну, есть виски, ром, сухие вина, которые дегустировать приятнее и интереснее.
Кроха 24-05-2014 12:14

Пф-ф-ф! Дегустировать ром и виски... Саданул стакан и на дискотеку чотам дегустировать... А пиво... не к ужину, а вполне сам по себе ужин
kot-7008 24-05-2014 01:09

Плохое пиво - которое заканчивается не во время.
Crossraccoon 24-05-2014 09:27

quote:
Originally posted by Случайность:

Тут - это где?


В Екатеринбурге
Балтику чота лет 10 уже не пил
А раньше помнится 3 очень котировалась

Во! Пойду ка я квас поставлю в бирмашине
Наконец сафовский квас в магазинах снова стал появляться

Crossraccoon 24-05-2014 09:32

Черниговское! Вот это чоткое пиго!
Тока на родине, к сожалению
В Москве брал в магазинчике одном, возил знакомый хозяин, но не то уже немного
А в Киеве берешь бутылочку хоть самого недорогого - песня
Цуко когда ж они там дурью маяться перестанут...
Кроха 24-05-2014 14:15

Двойное золотое Столичное после обеда вкуснее, чем обычно
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 842.7 Kb
RAYNGER 24-05-2014 14:22

quote:
Originally posted by Кроха:
Двойное золотое Столичное после обеда вкуснее, чем обычно
[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/009458/9458002.jpg][/URL]


Последние недели три "на каждый день" беру только его.

Кроха 24-05-2014 17:42

Грюйт от М&Н довольно странная вещь... Первый глоток - отвращение. Первая треть - недопонимание. Вторая - равнодушие. Дальше пробел. Крайняя четверть это сожаление. Но ненадолго, потому как бутылка содержит полтора стакана
Кроха 24-05-2014 22:27

Shadow Porter by Labeerint is amazing!!! Как завершение рабочего дня
Случайность 26-05-2014 10:35

Итоги выходных

1. Попробовали Malz & Hopfen грюйт + симко. Так себе, очень осторожные ребята. Без восторга.

2. Найтберг радует! Двойное золотое по-прежднему великолепно. Доработанный вит - совсем другое дело. Засыть похожа на Winter Sun, но специи отработаны в разы лучше (Елена профессионал, респект).

3. Наконец-то поставили на краны English IPA в 1516. Олег не слишком доволен, говорит, ему ароматики не хватает. А мы в полном восторге!!! Нежные континентальные хмели в аромате. Восхитительная, бесконечная солодовая сладость во вкусе, которая в конце глотка переходит в нарастающую горечь. В послевкусии хмель, хмель, хмель, оно долгое и гармоничное.
После выходных в Бельгии мы всем рассказывали про потрясающий Belgian IPA под названием Viven. Вот очень похоже! Хотя дрожжи не бельгийские, это чувствуется, конечно. Но мы "бельгийскости" и не ждали, пятёрку выставили без раздумий.

4. В субботу презентовали свой экспериментальный сорт - исторический грюйтовый шотландский эль Чертополох (с чертополохом, вереском и мн. др.). Варка инспирирована героической музыкальной драмой Чертополох, гастрольная концертная версия которой была представлена в Glastonberry в субботу. В следующий раз - Эдинбург, фестиваль музыкальных спектаклей.
Рецепт будем дорабатывать, в частности, уменьшать количество вереска, слишком терпкий вкус. Но по большому счёту, результат нас удовлетворил. А больше всего нас удовлетворило удовлетворение артистов и создателей. Ольга Моховая (автор либретто, соавтор музыки, исполнительница роли Матери) даже всплакнула. Ящик был выпит молниеносно, мы ещё даже не со всеми артистами успели пообщаться.
В воскресенье "завесили" литр этого пива в ГлавПивМаге. Спрашивайте у Жени. Пароль - Чертополох.

господин землемер 26-05-2014 21:40

[QUOTE]Originally posted by Случайность:
[B]Итоги выходных

1. Попробовали Malz & Hopfen грюйт + симко. Так себе, очень осторожные ребята. Без восторга.


Я их пиво месяца три вылеживаю, тогда оно становится достаточно интересным.

"Чертополох" - я правильно понял, что его в Главпивмаге в тайнике всего литр? - Видимо, пролетаю с апробацией, ну жизнь штука суровая.

Случайность 27-05-2014 09:55

quote:
Originally posted by господин землемер:

Видимо, пролетаю с апробацией



Ну, пока я вижу два чекина (Дима Богданов и Бирэксперт) с десятком тостов
RAYNGER 27-05-2014 17:01

quote:
Originally posted by Случайность:

В субботу презентовали свой экспериментальный сорт - исторический грюйтовый шотландский эль Чертополох (с чертополохом, вереском и мн. др.). Варка инспирирована героической музыкальной драмой Чертополох, гастрольная концертная версия которой была представлена в Glastonberry в субботу. В следующий раз - Эдинбург, фестиваль музыкальных спектаклей.
Рецепт будем дорабатывать, в частности, уменьшать количество вереска, слишком терпкий вкус. Но по большому счёту, результат нас удовлетворил. А больше всего нас удовлетворило удовлетворение артистов и создателей. Ольга Моховая (автор либретто, соавтор музыки, исполнительница роли Матери) даже всплакнула. Ящик был выпит молниеносно, мы ещё даже не со всеми артистами успели пообщаться.
В воскресенье "завесили" литр этого пива в ГлавПивМаге. Спрашивайте у Жени. Пароль - Чертополох.


Заехал, попробовал.
Был приятно удивлён, очень достойно!!!

Просто Серый 27-05-2014 17:24

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Заехал, попробовал.
Был приятно удивлён, очень достойно!!!



Там осталось ещё на завтра?
RAYNGER 27-05-2014 23:57

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Там осталось ещё на завтра?


Там была литровая бутылка, сегодня от неё оставалось половина.
Евгений наливает на пробу мл 30 ...

Случайность 28-05-2014 10:32

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Был приятно удивлён, очень достойно!!!



Спасибо огромное!
Мы довольны чекинами, особенно при учёте того, что нас результат удовлетворил не полностью. Будем работать с балансом трав. Но для эксперимента вслепую 3,5 - шикарная оценка.
Спасибо!

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Там была литровая бутылка, сегодня от неё оставалось половина.



До сих пор? %) Выдохлось, поди, всё...
Кроха 29-05-2014 22:59

quote:
Originally posted by Случайность:

Выдохлось, поди,



надеюсь не про Бороду...
Случайность 30-05-2014 10:41

Вчера в Москве прошла лекция Пивного сомелье и презентация Kronenburg 1664. Было настолько интересно, легко (Франция всё-таки!) и изящно (Франция всё-таки!), что я подумала:
хотя бы только ради того, чтобы оперативно узнавать о мероприятиях Пивного сомелье и успевать регистрироваться на них, возможно, имеет смысл иметь аккаунт вконтакте.
RAYNGER 30-05-2014 12:15

На вечер:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 960 X 1280 474.5 Kb

Людовик 30-05-2014 13:39

о! у меня тоже средняя есть на вечер!
у нее крепость около 14 градусов, если верно помню
ну и пара БрюДогов к ней у меня
Случайность 30-05-2014 15:56

quote:
Originally posted by RAYNGER:

На вечер



1. Радьёз.
2. Ред (мммммм, обожаю!).
3. Семиклаус с пирожницем (ммммммм, обожаю!!!).
Лёффе хороший, но рядом с этими монстрами просто курит.

quote:
Originally posted by Людовик:

ну и пара БрюДогов к ней у меня



Я вас не знаю, но почему-то недолюбливаю

Женя Федотов отписался. Beerёзку на кран поставил. Еду в Главпивмаг!

RAYNGER 30-05-2014 16:48

quote:
Originally posted by Людовик:

ну и пара БрюДогов к ней у меня


Уже завезли???

Случайность 30-05-2014 17:11

Куда??? Вроде бы, Джос заказали.
RAYNGER 30-05-2014 17:35

quote:
Originally posted by Случайность:
Куда???


в Пиллигрим ...

RAYNGER 30-05-2014 17:40

скоро я оттопырюсь!!!
и брюДогами, Миккеллерами, и Матушкой ... и многим другим
Просто Серый 30-05-2014 20:10

А у нас вчера Лефф светлый и тёмный в местном лабазе по 72 рубля давали - вкуусный оказался, как всегда. Сегодня уже 270 р. за о.75 - большой, не то что вчера по 0,33 маленький.(
ahin 30-05-2014 20:36

quote:
Originally posted by RAYNGER:
скоро я оттопырюсь!!!
и брюДогами, Миккеллерами, и Матушкой ... и многим другим

Простите, а Вы пиво каждый день пьете? Я без подъйобки, действительно, интересуюсь.

RAYNGER 30-05-2014 21:34

quote:
Originally posted by ahin:

Простите, а Вы пиво каждый день пьете? Я без подъйобки, действительно, интересуюсь.



Нет конечно ...

Кроха 30-05-2014 22:09

quote:
Originally posted by RAYNGER:

брюДогами, Миккеллерами, и Матушкой ...



Вот и не завидно даже
Я патриот! Поэтому Прачечная, Берёзка и Black Magic... на вечер
И ещё Афанасий Портер в магазине к корзинке прилепился случайно
Просто Серый 30-05-2014 22:16

quote:
Originally posted by Кроха:

И ещё Афанасий Портер в магазине к корзинке прилепился случайно




О.! Вечор обещает быть крутым.)))
Monolit-kbf 30-05-2014 22:19

quote:
Originally posted by ahin:

Простите, а Вы пиво каждый день пьете? Я без подъйобки, действительно, интересуюсь.



Вот хоть и не мне вопрос, но можно отвечу? Я почти каждый день пью, это плохо? Особенно сейчас, в жару холодненькое хорошо идет. За рулем не ездить, так почему бы и нет?
Просто Серый 30-05-2014 22:25

quote:
Originally posted by Monolit-kbf:

Я почти каждый день пью, это плохо? Особенно сейчас, в жару холодненькое хорошо идет. За рулем не ездить, так почему бы и нет?




Да вы банальный, маргинальный алкоголик.))) Небось ещё и курите в общественных местах.))))
Monolit-kbf 30-05-2014 22:44

quote:
Originally posted by Просто Серый:

Да вы банальный, маргинальный алкоголик.))) Небось ещё и курите в общественных местах.))))



Черт возьми, наверное да. И курю тоже ))) В этих, в местах общественных )))
RAYNGER 30-05-2014 23:07

quote:
Originally posted by RAYNGER:
скоро я оттопырюсь!!!
и брюДогами, Миккеллерами, и Матушкой ... и многим другим


и сюда надеюсь попасть:

http://www.praga-praha.ru/zizkovske-pivobrani/

ahin 30-05-2014 23:11

quote:
Originally posted by RAYNGER:


и сюда надеюсь попасть:

http://www.praga-praha.ru/zizkovske-pivobrani/


Так Вы в Прагу собрались? Кстати, спасибо Вам за рекомендацию побывать в кафе, где несколько старых дяденек играют джаз, весьма.

Кроха 30-05-2014 23:17

quote:
Originally posted by RAYNGER:

На вечер



Как Делириум?
Просто Серый 30-05-2014 23:24

И рвутся в темноте снаряды)))
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1080 122.4 Kb
RAYNGER 31-05-2014 03:58

quote:
Originally posted by Кроха:

Как Делириум?


достойно ...

RAYNGER 31-05-2014 04:00

quote:
Originally posted by ahin:

Так Вы в Прагу собрались? Кстати, спасибо Вам за рекомендацию побывать в кафе, где несколько старых дяденек играют джаз, весьма.



да, улетаю ...
за рекомендацию - не за что, чем то оно меня зацепило, поделился с камрадами, рад если и Вам понравилось.

Просто Серый 31-05-2014 12:32

quote:
Originally posted by RAYNGER:

да, улетаю ...



Гад,гад, гад. Зависть, зависть, зависть.))))
RAYNGER 31-05-2014 13:23

quote:
Originally posted by Кроха:

Вот и не завидно даже
Я патриот! Поэтому Прачечная, Берёзка и Black Magic... на вечер
И ещё Афанасий Портер в магазине к корзинке прилепился случайно


За Берёзкой стоит ехать???

Кроха 31-05-2014 16:59

Берёзка понравилась. Пшеничное не особо нравится обычно. Это вкусное.
Кроха 31-05-2014 17:19

Какое подлое пиво этот берёзовый сок с мякотью... Жаль ГПМ далеко.
RAYNGER 31-05-2014 21:11

Новинки в ГлавПивМаге:


300 x 341


415 x 489


300 x 589

RAYNGER 31-05-2014 21:29

Сгонял сегодня в Жуковский в паб "1 тонна".


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 862.4 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 774.5 Kb


Прикупил пару литров их нового творения "Триумфальная арка".


Нажмите, что бы увеличить картинку до 840 X 1189 332.0 Kb


http://1tonna.ru/news/triumfalnaya-arka/


"30 Мая 2014

Сегодня в пабах мы представляем свое новое пиво :темный эль "Триумфальная Арка".
Идея попробовать сварить такое пиво свалилась неожиданно. Сначала был запах спиленных ранней весной яблоневых веток. Этот запах напомнил аромат кальвадоса. Затем выстраивается логическая цепочка: яблоневые ветки-кальвадос-Ремарк-Триумфальная арка-пиво. Нет, пиво потом появилось ).
Подумалось, что он должно быть темным, плотным, согревающим.
Дальше все происходило по следующему сценарию. Сначала сварили темный эль (расчетная плотность около 20 %), во время варки в сусло добавили яблочный сок и затем поставили дображивать. Одновременно с этим процессом яблочные ветки очистили от коры, попилили на брусочки, положили в трехлитровые банки из-под яблочного сока и залили кальвадосом. Здесь начинается период томительного ожидания и периодических дегустаций настойки кальвадоса. А в это же время за работу над оформлением пива взялся наш друг, замечательный художник Сергей Пронин. Мне кажется, что он уже просто практически без слов понимает наши желания и моментально их реализует. Именно он предложил развить тему отношений Ремарка и Марлен Дитрих в своем рисунке. Большое ему спасибо за творчество.
Наконец мы соединили два замечательных напитка : пиво и кальвадос, настоявшийся на яблоневых ветках. Прошло какое то время , и теперь мы можем все вместе попробовать то, что у нас получилось."


Удалось договориться, хотя на розлив в бутылки и на вынос не дают.

Просто Серый 31-05-2014 23:46

Ничего святого у людей не осталось.
Кроха 01-06-2014 22:43

Прачечная и Ковбой давно закончились. По прачечной уже скучаю
Остатки Black Magic, правда, скрашивают.
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 567.9 Kb
RAYNGER 02-06-2014 02:08


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1920 993.6 Kb


Прага - ресторан-минипивовар "У трёх роз" (“U tří růží” .

«У трёх роз» варят шесть сортов пива. Пивным производством заведует Роберт Маняк – пивовар с уникальным опытом. Здесь подают светлое, тёмное, полутемный лагер – цена за кружку любого пива составляет 46 крон (за 0,4 л). Ещё Aмериканский Пшеничный Вайс, венское красное (последнее варится из четырёх сортов солода без пастеризации и фильтрации) и Mонастырское пиво Св. Ильи № 4.

Случайность 02-06-2014 10:40

Берёзка прикольная. Очень нежная, свежая, мягкая.

Но в ГПМ в пятницу ехать стрёмно. Такая орда! Правда, следом за мной пришёл Крис Белл, пока стояли в очереди, поболтали. Я ему ещё навпаривала всякого. Странно: человек любит АРА, американские хмели, а Лафинг Сэма не пробовал. Собственно, взял все пейлы, какие были. Лафинг Сэм, Ковбой Мальборо, Хентай, Ол Блекс... и Отмил стаут найтберговский
Потом отчитался, что Бакунин понравился больше всего.

В субботу пошли гулять, и ноги как-то сами принесли к Каску, мы там раньше не были. Очень понравился Hop Ottin IPA. Очень!
А по дороге домой не смогли устоять, заскочили по дороге в Ламбик на стаканчик Delirium red. И одну посетительницу научили его пить. Она перед уходом подошла к нам и красноречиво благодарила за рекомендацию.

Случайность 02-06-2014 10:42

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Прикупил пару литров их нового творения "Триумфальная арка".



И как?

К Фляку, к Фляку надо! Там вепрево колено бесподобное. И утопенцы одни из лучших в Праге.

RAYNGER 02-06-2014 11:01

quote:
Originally posted by Случайность:

К Фляку, к Фляку надо! Там вепрево колено бесподобное. И утопенцы одни из лучших в Праге.


"У Флеку", был я там в прошлую поездку.

RAYNGER 02-06-2014 11:02

quote:
Originally posted by Случайность:

И как?


Отлично!

Случайность 02-06-2014 12:00

quote:
Originally posted by RAYNGER:

"У Флеку", был я там в прошлую поездку.



У меня что-то с памятью
Впрочем, я в Праге была давно, 6 лет назад.
нетот 02-06-2014 13:31

quote:
Originally posted by Случайность:

И одну посетительницу научили его пить.



какой-то особенный способ? или количество? )
Случайность 02-06-2014 14:54

quote:
Originally posted by нетот:

какой-то особенный способ? или количество? )



Сам факт
Она заказала Квака, он ей не очень понравился. Увидела, что мы красненькое пьём, и громко попросила крик. Мы одобрительно кивнули. Официант уточнил, полегче или поплотнее (там ещё тиммерманс есть), она ответила, что полегче.
Тут мы не выдержали, посоветовали взять пополотнее.
За это неравнодушие и благодарила
Foma 02-06-2014 15:20

вот в Праге очень вкусное заведение...рекомендую от всей души.: U sedmi Svabu
www.7svabu.cz Krcma
Jansky vrsek 14-Nerudova 31. Mala Strana.
Foma 02-06-2014 15:21

quote:
Originally posted by Случайность:

Сам факт
Она заказала Квака, он ей не очень понравился. Увидела, что мы красненькое пьём, и громко попросила крик. Мы одобрительно кивнули. Официант уточнил, полегче или поплотнее (там ещё тиммерманс есть), она ответила, что полегче.
Тут мы не выдержали, посоветовали взять пополотнее.
За это неравнодушие и благодарила



если будете в Туле...обязательно напрошусь к Вам на мастер-класс очень люблю пиво....но вот вдруг я его не так пью
ксати у нас и пивной ресторанчик очень неплохой есть
RAYNGER 02-06-2014 16:32

quote:
Originally posted by Foma:
вот в Праге очень вкусное заведение...рекомендую от всей души.: U sedmi Svabu
www.7svabu.cz Krcma
Jansky vrsek 14-Nerudova 31. Mala Strana.


Спасибо, взял на заметку.

Случайность 02-06-2014 17:44

quote:
Originally posted by Foma:

если будете в Туле...обязательно напрошусь к Вам на мастер-класс



Тула не очень далеко, приезжайте лучше на дегустации.
Вот, например, ближайшая 06 июля, dunkelweizen.
http://wine-beer.ru/viewforum.php?f=92
Случайность 03-06-2014 15:31

В ГПМ поступила Триумфальная арка, ждёт крана. Следите за обновлениями
zvand 03-06-2014 17:47

Ни для кого не секрет, что Прага, как не крути , для многих является пивной Меккой. В очередной раз посещаю этот прекрасный город. Гостиницу выбираю ближе к центру, на Степанской. Ночные поездки в такси все равно съедят всю прибыль полученную от более дешевого проживания, например, в Праге 5,6,7 и т. д.
На мой вкус многие пражские заведения предлагают отличное, качественное пиво. Пробуешь , что Праздрой, что Старопрамен, что Браник, что Гамбринус с Козелом, и все оно вкусное. Но, когда рядом злато, то серебра не хочется. Минипивоварни - наша цель. Может кому интересно будет, как качественно провести один день с любимым напитком. Прилетаем рано, в семь тридцать утра уже в отеле, бросаем в подсобку вещи. Раньше я всегда брел за угол к Бранику, он открывается в в 8--00, но не сегодня. Сегодня идем в Фердинанд . Он тоже начинает пролив пива с 8-00. Светлого, темного, кружечку Семь пуль и вперед. Все варят сами, ум отъешь. А в 10-00 открывается пивная в Люцерне(торговый центр), нет все таки библиотека. Ищем книжный магазин- библиотеку, заходим, а там барная стойка. Пожалуйста, кружечку Полячки, еще и еще. "Тишина должна быть в библиотеке"(с). Все, все уходим... Идем, зашибись. По дороге к Староместской площади заруливаем к У Медведку. Проходим сквозь первый этаж, полный туристов, увлеченных Будвайзером, поднимаемся на второй. Привет, сколько лет , сколько зим. Угощаем знакомую официантку Бабаевским шоколадом. Приступаем, итак, для начало Олдгот, затем х33-самое плотное пиво в Европе. Половинка масленичной утки с кнедликами, маринованной сыр, пьяная слива, каша Куба. Ленк, неси еще пива. Итак, с утреца в пузе сидят с десяток кружек доброго напитка, на душе хорошо, ноги с непривычки ходьбы в таком масштабе поднывают. Бредем назад , в гостинку, селиться. Можно и покимарить пару часиков. После перезагрузки снова в бой , покой нам только сниться. У Воеводы, на Урквел?? Нет, сегодня мимо. Сегодня, исключительно золото. Парам -барам. О, а вот и У двух Коцек. Помню- помню. Есть не буду, но пару кружечек самобытного дерябну. Дальше. У трех роз. Да, да, да, да. Нам сюда. Пять сортов. Начинаем в верхней строки. Значит, светлое, темное, полутемное, монастырское пиво Св. Ильи номер 5-17 градусов, 6',2 оборотов??? Давайте, о, не ожидал-Осений Бок с семью оборотами??? Тоже сюда. Плавно останавливаемся на верхней строчке. Вкуснотища. Пивовар открыл чан и оттуда повалил густой запах. Почему, этого нет на Родине??? И ниша вроде пуста. А рядом, битком набитый туристами У Швейка. Как сказал мне один чех про это заведение: оно как Советское шампанское-шампанским не является , но шампанским называется. Но, надо идти. Впереди еще одно крафтовое заведение. А на улице благодать, воздух чист и свеж. Прогулялись вдоль Влтавы и дошли до заведения Пражский мост у Валсу. Пиво здесь , конечно, уступает всему, что мы пили за день, но качество еды и обслуживания на высоте. И колено здесь печоное, а в очень многих местах копченое. Все для русского туриста. Отметится стоит. Здесь подали светлого и темного. Великолепно. Под гусиную ножку налили резаного. Угостили чешским ромом. Пиво льется рекой. Все, все, домой. Променад перед сном, все же всю ночь толком не спали. Ребята, а может около гостинки зайдем в Яму??? Из памяти всплыло слово Дно. Но Дну далеко, даже очень далеко. Здесь Матушку можно испить и Земского пивовара. Зашли. Не пожалели. Сон был крепок.
Псы, все названия заведений и сортов пива написал на русском языке, гугл в помощь. Принципиально пошли по околоцентровым крафтам , пешком, без помощи транспорта, посему в бриллиантовые пивнушки дойти не смогли. Но они точно есть.
Людовик 04-06-2014 08:31

х33-самое плотное пиво в Европе?? да ну?
когда это было? и было ли?

в половине указанных заведений вывал, вообще не впечатлился
а как же МатУшка, например?
где Три розы, в конце концов?
Куловы Блеск? Злы Часы?

zvand 04-06-2014 09:52

про х-33 чехи сами говорят. Мне с ними спорить, да ну. У Медведков посещаем с 2004 года. Просто знаем их, они рады нам.
У Три розы написано, про Матушку тоже.
А где не понравилось? В Люцерне, Яме, у Фердинанда? Уж напишите конкретно. И что не понравилось.
А про пивнушку Тяжелые времена не написал, потому, что она находится в Праге 4. Как бы не шаговая доступность из центра.
RAYNGER 04-06-2014 10:30

quote:
У трех роз. Да, да, да, да. Нам сюда. Пять сортов. Начинаем в верхней строки. Значит, светлое, темное, полутемное, монастырское пиво Св. Ильи номер 5-17 градусов, 6',2 оборотов??? Давайте, о, не ожидал-Осений Бок с семью оборотами??? Тоже сюда. Плавно останавливаемся на верхней строчке. Вкуснотища.


С приветом из Праги:


те самые U Tří růží


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 867.5 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 879.4 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 797.0 Kb


а это очень приличный тёмный Мастер в пивной U Pinkasů

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 876.0 Kb


Звиняйте, пишу и загружаю с телефона.

Случайность 04-06-2014 10:40

quote:
Originally posted by zvand:

про х-33 чехи сами говорят. Мне с ними спорить, да ну.



Так поспорьте с нами Знаменитая дуэль немцев с шотландцами - это какой континент? Ведь даже Пингвин (Тактический Ядерный), который был в начале этого прекрасного пути, всего на 1 градус уступает, в нём 32 ABV.
А если говорить об использовании специальных технологий при приготовлении очень крепкого пива, то и тут косячок выйдет: даже на винных дрожжах, которые засыпают позже пивных, больше 16 ABV не сделать.
quote:
Originally posted by zvand:

Пивовар открыл чан и оттуда повалил густой запах. Почему, этого нет на Родине??? И ниша вроде пуста.



А вот это - почти как в римском праве. Незнание не освобождает Тут вон 46-я страница уже про крафт. Конечно, в отсутствие таких старых пивоваренных традиций, как даже в Чехии или Германии, не говоря уж о Бельгии, прогулки, подобные описанным, недоступны, но у нас и жизнь другая.
Если в Брюгге я традиционно завтракаю Вестмалем, а Каер - Фаро, то в Москве ещё работать надо.
Однако в минувшую субботу мы пошли гулять. Приехали на Красную площадь, прошлись по Ильинке до the Craft, отведали дивных крафтовых американцев, вернулись на Театральную, прокатились по делу на Белорусскую, а по дороге домой не отказали себе в удовольствии посмаковать Delirium Red в Ламбике. И это при учёте того, что в Главпивмаг я съездила накануне, и дома охлаждалось всякое, в т.ч. Beerёзка. И при учёте того, что попозже вечером нас ждали в 1516. Только вот Олег не варит по выходным, так что пивовар не открыл чан и запах не повалил
нетот 04-06-2014 11:35

quote:
Originally posted by Случайность:

прошлись по Ильинке до the Craft



адресом поделитесь?
zvand 04-06-2014 12:59

В Самаре все гораздо проще и прозаичнее. Прогуляться на Дно к пивзаводу, дерябнуть Жигулевского с его Родины. А крафт?? Неа, не слышал.
RAYNGER 04-06-2014 13:10

quote:
Originally posted by нетот:

адресом поделитесь?


Ильинка д. 13


Нажмите, что бы увеличить картинку до 640 X 1136 185.0 Kb

Случайность 04-06-2014 14:22

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Звиняйте, пишу и загружаю с телефона.



А что, концептуальненько выходит

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Ильинка д. 13



У меня дислексия, дисграфия и маразм в одном флаконе. Уже не впервые ловлю себя на том, что путаю слова и не замечаю этого.
Каск, конечно, Каск!
http://www.realbeercard.ru/restaurants/kask/

quote:
Originally posted by zvand:

А крафт?? Неа, не слышал.



Попробуйте начать с домашних, у вас ведь есть магазины домашнего пивоварения. Обычно вокруг них хотя бы небольшое сообщество формируется.
В конце концов, сами хотя бы экстрактное сварите. Это очень увлекательно, поверьте. Нас вот увлекло и держит
zvand 04-06-2014 14:24

ту Случайность.
Плотность и содержание алкоголя разные вещи. Не?
zvand 04-06-2014 14:26

Варить сами скоро начнем, в воду уперлись.
Случайность 04-06-2014 15:33

quote:
Originally posted by zvand:

Плотность и содержание алкоголя разные вещи. Не?



Разные. Разумеется, я, имея десятый левел по Бельгии, не могу назвать себя специалистом по Чехии, поэтому тут же поискала параметры этого пива.
Обзоры Саши Иджона мне привычны, и я не придала значения тому, как странно он именно в этом обзоре наоборот указал плотность и крепость. 33/12,5, оказывается.
А это значит, что таки да, если брожение было естественное, то ЭНС 33 запросто может быть рекордной плотностью.
Поэтому прошу прощения за невнимательность.

Одновременно с этим всё-таки не могу не плюнуть Если при такой начальной плотности там всего-навсего 12,5 ABV, то мне сразу неинтересно его хотеть. Оно плохо выброжено. Я люблю квадрюпель Straffe Hendrik... там 22 % начальной плотности сброжено до 11 % алкоголя, вот это я понимаю

Случайность 04-06-2014 15:52

quote:
Originally posted by zvand:

в воду уперлись



А в чём проблема? Водоподготовка - это, вроде, не очень сложно.
Случайность 04-06-2014 15:54

Кстати, на apivo.ru начались предпродажи брюдогов.
НАЛЕТАЙ! (Хотя чота ни фига не подешевело )
zvand 04-06-2014 16:25

Last Punch в Питерском Метрополе пробовал с похожими параметрами 22 на 10,5 . Только он вроде стаут.
А вода. Вода плохая. Железа и извести много. Изучаем сей момент.
Бур-Омск 04-06-2014 16:50

quote:
Originally posted by zvand:

А вода. Вода плохая. Железа и извести много. Изучаем сей момент.



Дык у Вас в Питере контора, занимающаяся очисткой воды есть Медиана плюс. Говорю, потому что общался с сотрудниками - очень толковые ребята - сам водоочисткой занимаюсь, только промышленной...
Maksimka69 04-06-2014 17:34

quote:
Originally posted by Случайность:

Каск, конечно, Каск!
http://www.realbeercard.ru/restaurants/kask/



Прожил рядом в командировке неделю, ужинал преимущественно в Good Beef, и не знал что в 2-х шагах хороший пивник Хотя в Гудбифе Вельвет неплох.
zvand 05-06-2014 12:45

quote:
Originally posted by Бур-Омск:

Дык у Вас в Питере контора, занимающаяся очисткой воды есть Медиана плюс. Говорю, потому что общался с сотрудниками - очень толковые ребята - сам водоочисткой занимаюсь, только промышленной...

Самара. При чем Питер то????

Бур-Омск 05-06-2014 03:19

)) предыдущий пост про Питер,вот и подумал...
Людовик 05-06-2014 10:54

quote:
Originally posted by Случайность:
Кстати, на apivo.ru начались предпродажи брюдогов.
НАЛЕТАЙ! (Хотя чота ни фига не подешевело )

заказал пару дней назад, но все это я уже пробовал, кроме Абстракта, который тоже имел возможность попробовать, но не стал, не люблю такой стиль
а ценник нормальный, я ожидал выше

ahin 05-06-2014 11:05

Попробовал расхваленное Лакинское. "Жигулевское" и "Нефильтрованное" разливное, плюс все бутилированные сорта. Пиво как пиво.

П. С. Покупал в фирменном магазине.

Случайность 05-06-2014 11:10

Брюдоги в Главпивмаге!

1. Dead Pony Club.
2. 5 A.M.
3. Punk IPA.
4. Libertine.
5. Jack Hummer.
6. Hardcore IPA.
7. Tokyo.
8. Absract.
Цены пока не объявлены.

Всё. Брюдоги депоэтизированы, их же теперь можно купить и в России
Отняли такую сказку

RAYNGER 05-06-2014 12:41

А я вот так затарился:

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 827 488.4 Kb


RAYNGER 05-06-2014 12:44

Чтоб я так жил:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 815.6 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 814.4 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 791.9 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 894.3 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 807.0 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 223.3 Kb

RAYNGER 05-06-2014 13:34

quote:
Originally posted by Случайность:
Брюдоги в Главпивмаге!

1. Dead Pony Club.
2. 5 A.M.
3. Punk IPA.
4. Libertine.
5. Jack Hummer.
6. Hardcore IPA.
7. Tokyo.
8. Absract.
Цены пока не объявлены.

Всё. Брюдоги депоэтизированы, их же теперь можно купить и в России
Отняли такую сказку



На apivo.ru пишут, что у их Токио крепость 16,5% ...

Tokyo* - это имперский стаут от шотландской пивоварни BrewDog, сваренный в стиле american double / imperial stout.

Для самих пивоваров BrewDog их стаут Tokyo* - это "ирония экзистенциализма". Пожалуй, верное определение для пива крепостью 16,5% (!!!), которое выдерживается в дубе!

Tokyo* - это насыщенный, очень плотный стаут цвета горького шоколада. В его аромате превалируют черная патока, спелые фрукты и сладкий солод. В богатом, вязком вкусе - баланс сладких (коричневый сахар, ягоды) и дубовых ноток, которые подчеркиваются оттенками жареного солода и корицы.

Этот безумный имперский стаут получил свое название в честь популярной аркады 1980-х годов. Пивовары же BrewDog дали ему еще одно подходящее прозвище - "стаут-убийца".

Оценка на beeradvocate 88/100


у моего же, на фотке выше, крепость 18,2%

Случайность 05-06-2014 14:10

quote:
Originally posted by RAYNGER:

А я вот так затарился



Фотографии не очень чёткие, поэтому лучше озвучу: ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ рекомендую демоленовский Bergamot IPA. Вообще вещь.

А на Догфиш время и место тратить, наоборот, не советую. Лучше уж Миккелера прихватить.

Людовик 05-06-2014 22:12

quote:
Originally posted by RAYNGER:
Чтоб я так жил:







[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/009527/9527425.jpg][/URL]


Это где так?

RAYNGER 05-06-2014 23:18

quote:
Originally posted by Людовик:

Это где так?



В Праге.

RAYNGER 05-06-2014 23:21

quote:
Originally posted by Случайность:

Фотографии не очень чёткие, поэтому лучше озвучу: ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ рекомендую демоленовский Bergamot IPA. Вообще вещь.

А на Догфиш время и место тратить, наоборот, не советую. Лучше уж Миккелера прихватить.



Что-то мне IPA поднадоели, поэтому затариваюсь в основном имперскими стаутами.

RAYNGER 06-06-2014 12:03

НатюрМорД ...


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 277.4 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 282.3 Kb

Отбойник 06-06-2014 09:54

quote:
Originally posted by RAYNGER:

В Праге.



Адреса интересных заведений можно?
Случайность 06-06-2014 10:43

quote:
Originally posted by RAYNGER:

Что-то мне IPA поднадоели, поэтому затариваюсь в основном имперскими стаутами



Тоже тренд, кстати. Договорились с гиками сегодня на лавочке у Второго дыхания по-хипстерски распивать из горла Токио
RAYNGER 06-06-2014 11:17

quote:
Originally posted by Отбойник:

Адреса интересных заведений можно?


Можно, вернусь, отпишусь ...

нетот 06-06-2014 14:12

quote:
Originally posted by Случайность:

по-хипстерски распивать из горла Токио



по 600 р.?
респект )
миха гаи 06-06-2014 15:08

Вопрос к знатокам... Вкусил в Израиле пива Зубр(темное) алк.3.8%... Плотность не указана вообще... Не смотря на то что пиво темное пьется на одном дыхании... Внимание вопрос , а чего это на Зубре , что торгуют тут во первых крепость уже другая 4,1% ну и правда штоль что у темного пива как это плотность может не превышать 10%, потому как... Смотрел других производителей и иха темное , мать честная плотность начинается от !!15%и алкоголя от!!!5,5%... Странно как то это все... Поясните, плиз.
Просто Серый 06-06-2014 15:20

quote:
Originally posted by миха гаи:

Поясните, плиз.



Это как кефир- 1%, 3,2% и т.п. - просто долей воды.)))
Ну мож чуть сложнее - но суть таже.
Пиво должно быть от 5% хотя бы, ведь не кефир оно же.)))
нетот 06-06-2014 15:23

в жару хочется что-то попроще -
в ГПМ взял "Старый город" - понравился: и горчинка, и аромат,
и неплохо Очаково классическое идёт (фиремнный магазин под домом), но проще, конечно
Просто Серый 06-06-2014 15:42

quote:
Originally posted by ahin:

Попробовал расхваленное Лакинское.



Лакинское было раньше года полтора-два назад в пластике ничего-так, даж вкусное. Счас у них Емеля только привлекает пока. Пластик уж не рискуем, во избежании облома. Ну и дорожает оно всё время тут.)))
Кроха 06-06-2014 21:28

Жигулёвское, блин, каким оно должно бы быть
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 737.0 Kb
RailMan2000 06-06-2014 21:40

quote:
Originally posted by миха гаи:
Смотрел других производителей и иха темное , мать честная плотность начинается от !!15%и алкоголя от!!!5,5%... Странно как то это все... Поясните, плиз.

Есть тверское Афанасий экспериментальное темное, там 3,8 ЕМНИП, плотность только не помню, завтра гляну. Вполне себе неплохо пьется, при том что я небольшой любитель темного.
А так Хамовники Венским спасаюсь)))))

----------
ИМХО!
Memento Mori, Carpe Diem!

Кроха 06-06-2014 22:09

В "DEAD PONY CLUB" тоже 3,8 % , но светлое
Эти интереснее...
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 463.4 Kb
Кроха 06-06-2014 22:36

В европу этих шотландцев. Наше не хуже. А учитывая цену даже лучше. В пять раз
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 711.0 Kb
RAYNGER 07-06-2014 02:56

quote:
Originally posted by Кроха:
В европу этих шотландцев. Наше не хуже. А учитывая цену даже лучше. В пять раз
[URL=https://forum.guns.ru/forums/icons/forum_pictures/009536/9536007.jpg][/URL]


Токио надо пить ...

Случайность 08-06-2014 23:29

И Абстракт.
zvand 09-06-2014 12:16

Жигулевское точно не должно быть РА. Как и не должно быть в исполнении Балтики и многих других плагиаторов.
Maksimka69 09-06-2014 09:21

На выходных пил Хамовники Столовое, понравилось, добротное светлое пиво, хотя и слабовато на мой вкус, но в жару хорошо. И заново распробовал Хамовники Мюнхенское, то ли партия такая удачная, то ли когда первый раз его пил не в настроении был, но сейчас просто влюбился в этот сорт. Ну и Киликией разной пробавлялся временами, ароматный бренд, молодцы армяне.
Кроха 09-06-2014 21:53

quote:
Originally posted by Случайность:

Абстракт



Обязательно попробую.
RAYNGER 10-06-2014 01:14

Из Праги:


пиво на ужин, Master порадовал

Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 134.0 Kb


Пиво купленное на пражском пивном фестивале минипивоварен - žižkovské pivobrani 2014.

Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 118.0 Kb


Неплохой чешский портер с фруктово-винными тонами

Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 140.4 Kb


Отличный чешской портер, очень плотный и ароматный (рекомендую)!!!

Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 143.7 Kb


Чешское тёмное вишнёвое пиво с хорошим ароматом и вкусом

Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 149.2 Kb


Тёмный лежак от известной чешской пивоварни "Чёрная гора"

Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 146.0 Kb


и вот такое пиво можно найти в Праге ...

Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 156.3 Kb

ahin 10-06-2014 08:15

Из вышепредставленных пробовал черный "Бернард". Средненько.
Случайность 10-06-2014 10:24

Мастер впечатлил, ага.
"Опять" попробуем. Тёмное покупали здесь - не очень как-то.
RAYNGER 10-06-2014 11:55

quote:
Originally posted by Случайность:
Мастер впечатлил, ага.


Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 145.4 Kb

Случайность 10-06-2014 12:47

Arf she said, как прокомментировал вчера Пшеничного волка Марат
Сыыыыыр!!!
RAYNGER 10-06-2014 12:57

И ещё немного разных:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 159.2 Kb В Pivovarský klub ( “Пивоварский клуб” ) / Křižíkova 17, Praha 8


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1024 X 768 229.4 Kb Pivovarský klub


Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 129.0 Kb Pivovarský klub


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1024 X 768 251.3 Kb Валашска пивнице (Valašská pivnice) / Úvoz 159/26


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1024 X 768 226.2 Kb Valašská pivnice


Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 130.4 Kb Валашска пивнице (Valašská pivnice)


Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 131.4 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1024 X 768 163.4 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 218.4 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 132.7 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1024 X 768 221.5 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 152.9 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1024 X 768 212.9 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1024 X 768 241.1 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 147.8 Kb

RAYNGER 10-06-2014 14:28

Знаменитое чешское пиво Х33, которое варится на пивоварне "U Medvídků", и очень приличный и приятный Master:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 830.7 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 950.4 Kb

Случайность 11-06-2014 10:01

Предпоследняя фотография в предпоследнем посте утешила Закусывайте, пожалуйста. Там, насколько я помню, еда вкуснее, чем пиво
RAYNGER 11-06-2014 13:09

цитата:
Изначально написано Случайность:
Предпоследняя фотография в предпоследнем посте утешила Закусывайте, пожалуйста. Там, насколько я помню, еда вкуснее, чем пиво


Наташ, если ты про "У трёх роз" (“U tří růží” ), то зря, пиво там вполне приличное.

Людовик 11-06-2014 19:11

о да, у Трех роз приятное пиво
было какое-то настоянное на буковых щепках, ИПА и красное бархатное
все весьма и весьма вкусное
RAYNGER 11-06-2014 20:37

цитата:
Изначально написано Людовик:
о да, у Трех роз приятное пиво
было какое-то настоянное на буковых щепках, ИПА и красное бархатное
все весьма и весьма вкусное


сейчас таких не было ...


Нажмите, что бы увеличить картинку до 441 X 794 133.5 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 448 X 800 141.3 Kb

миха гаи 11-06-2014 21:10

Кстати!!! На заметку профессионалам...

Пивной алкоголизм сложнее лечится и похмелиться после того как перебрали пивком практически нереально...

zvand 11-06-2014 21:13

Ага, не скажи . Перебрать пивком практически нереально.
kot-7008 11-06-2014 21:20

цитата:
Originally posted миха гаи:

похмелиться после того как перебрали пивком практически нереально...



цитата:
Originally posted by zvand:

Перебрать пивком практически нереально.



Реально. "Я тыщу раз так делал" (с).
миха гаи 11-06-2014 21:44

спорить не буду... Испытано лично мною...
RAYNGER 11-06-2014 22:04

гавно вёдрами пить не надо, и будет счастье ...
kot-7008 11-06-2014 22:11

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

гавно вёдрами пить не надо, и будет счастье ...



Речь-то о пиве.
RAYNGER 11-06-2014 22:32

цитата:
Изначально написано kot-7008:

Речь-то о пиве.


О'к, гавёное пиво ...

RAYNGER 11-06-2014 22:50

На вечер на дегустацию:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 207.3 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 943.7 Kb

kot-7008 11-06-2014 23:13

А если не гавеного пивка ведром зачерпнуть - счастье будет? Или на утро эффект тот же?
Это как с вашим любимым односолодовым - из бокальчика посмаковать - нет слов, наслаждение. А если пару бутылочек с приятелем по-русски, то с утра = андроповка.
RAYNGER 11-06-2014 23:41

цитата:
Изначально написано kot-7008:
А если не гавеного пивка ведром зачерпнуть - счастье будет?


Попробуйте, потом нам расскажете.

kot-7008 12-06-2014 12:15

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

Попробуйте, потом нам расскажете.



Знать бы, какое оно - попробовал бы. Вот как-то литра по три пробовали Хакера-Пшорра. Эффект - как от Жигулевского советского - нет счастья. Вот сижу и думаю - этот Пшорр - тоже овенное? Хоть бы просветил кто, чего пить, а чего не надо.
А вообще повторю свою крамольную мысль - Плохого пива не бывает. Оно - или хорошее или очень хорошее.
миха гаи 12-06-2014 12:23

Ладно... Понаблюдаем...
RAYNGER 12-06-2014 12:25

цитата:
Изначально написано миха гаи:
Ладно... Понаблюдаем...


Тебе то какой интерес? Ты же не пьёшь.

RAYNGER 12-06-2014 12:30

цитата:
Изначально написано kot-7008:
Вот как-то литра по три пробовали Хакера-Пшорра. Эффект - как от Жигулевского советского - нет счастья.


"Всё есть яд и всё есть лекарство; тем или иным его делает только доза."
("Alle Dinge sind Gift, und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis machts, dass ein Ding kein Gift sei." ) (с) Парацельс

RailMan2000 12-06-2014 12:37

цитата:
Изначально написано миха гаи:
Кстати!!! На заметку профессионалам...

Пивной алкоголизм сложнее лечится и похмелиться после того как перебрали пивком практически нереально...


хз, я вообще не похмеляюсь
с пива и подавно

----------
ИМХО!
Memento Mori, Carpe Diem!

kot-7008 12-06-2014 12:40

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

"Всё есть яд и всё есть лекарство; тем или иным его делает только доза."



Натюрлих.

цитата:
Originally posted by миха гаи:

Ладно... Понаблюдаем...



Звучит угрожающе.
Что бы не нарваться на санкции, предлагаю подытожить следующим: Пусть всеми всегда пьется очень хорошее пиво. Но для нас, простых смертных - пусть будет и просто хорошее пиво.
zvand 12-06-2014 11:05

я не против элей и стаутов. Да и портер иной мне нравится, но , например, после парилки в бане хочется ли ИПА? Нет, не хочется. А обычное Жигулевское (правильное , разливное с пивзавода Жигулевское пиво, холодненькое ) пьется на ура. Приезжайте, пробуйте.
ahin 12-06-2014 12:22

После парилки пить пиво - это как же нужно не любить свой организм?
Это как же нужно не любить баню?
zvand 12-06-2014 13:12

О, сенсей?
Кроха 12-06-2014 13:59

Жигулёвское... Где оно? Имя! Назовите имя!
zvand 12-06-2014 15:39

Самара
Кроха 12-06-2014 22:40

Нивстричал...
zvand 13-06-2014 01:44

приехивай
RAYNGER 13-06-2014 02:54

цитата:
Изначально написано zvand:
Самара


фото в студию!!!

zvand 13-06-2014 12:17


Нажмите, что бы увеличить картинку до 640 X 422  46.7 Kb
Кроха 13-06-2014 12:36

Спасибо. Лучше рязанского попью.
Случайность 13-06-2014 17:11

Похмелье? Какое похмелье? ОО
Бывает сонливость, если засидеться и поспать всего часа 4. Бывает не сушняк, а наслаждение от утреннего стакана сока.
А похмелье - это если шнапсом закусывать, но это ж не наш метод.
kot-7008 13-06-2014 17:48


Нажмите, что бы увеличить картинку до 640 X 426  61.4 Kb
RAYNGER 13-06-2014 20:18

Сравнительная дегустация двух TOKYO от BrewDog (18,2% - куплен в Праге; 16,5% - куплен в Москве):


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 710.5 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 882.5 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 810.5 Kb


TOKYO - это ЧТО-ТО!!!
Срыв башни!!!
Это уже даже не пиво, а что между портвейном и хересом Педро Хименес ...
Очень плотно, очень мощно, очень ароматно!!!
Круто!!!

господин землемер 13-06-2014 22:31

[QUOTE]Изначально написано RAYNGER:
[B]Чтоб я так жил:


на фото - французское? Мог и перепутать, давно покупал.

Попробовал в отпуске Mikkeller - Small Brew Series - Black BA - все-таки правильная подача многое дает - посуда + температура. Ну и само пиво классное, правда европейский ценник (5 евро за 15 cl) тоже неплох был.


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 807.0 Kb

zvand 14-06-2014 12:16

Так где сравнительная дегустация? Одинаково? Не стоит ехать в Прагу?
господин землемер 14-06-2014 11:45

цитата:
Изначально написано zvand:
Так где сравнительная дегустация? Одинаково? Не стоит ехать в Прагу?

А почему обязательно в Прагу? Тем более ради пива. Бельгия гораздо интереснее.

zvand 14-06-2014 13:56

Потому , что сел в самолет и через 4 часа ты в Праге. А Бельгия из наших мест-это квест.
господин землемер 14-06-2014 15:23

цитата:
Изначально написано zvand:
Потому , что сел в самолет и через 4 часа ты в Праге. А Бельгия из наших мест-это квест.

Тогда может быть да. Впрочем, квест - не всегда плохо. У меня просто пиво идет "на добивку" после музеев и прочего - просто пиво уже не вштыривает, скучно. А в Праге смотреть не так много, она на день-два для туристов пролетом куда-либо еще, и это не зря. Был там пару раз - первый раз было хорошо, подумал - надо бы еще заехать. На второй раз уже зевал от скуки, думал - вот выел весь изюм из булки за первый раз, теперь жевать просто булку не ахти.

RAYNGER 14-06-2014 18:21

BrewDogи!!!

Имперские статуты:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 960 X 1280 362.0 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 960 X 1280 491.6 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 960 X 1280 349.5 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 960 X 1280 346.3 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1280 X 960 275.2 Kb

Отбойник 14-06-2014 18:58

А адреса интересных пражских заведений можно? Ну и чем они примечательны. Если не затруднит конечно.
RAYNGER 14-06-2014 19:50

цитата:
Изначально написано Отбойник:
А адреса интересных пражских заведений можно? Ну и чем они примечательны. Если не затруднит конечно.


Вам пивные или пивотеки?

RAYNGER 14-06-2014 19:57

цитата:
Изначально написано господин землемер:
[QUOTE]

на фото - французское? Мог и перепутать, давно покупал.



Если Вы про две центральные полки, то это Голландия, Brouwerij De Molen:

http://www.brouwerijdemolen.nl

Отбойник 14-06-2014 20:01

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

Вам пивные или пивотеки?



и то, и то
господин землемер 14-06-2014 22:22

[QUOTE]Изначально написано RAYNGER:
[B]

Если Вы про две центральные полки, то это Голландия


Спасибо. Вспомнил. Брал в пивном магазинчике в Страсбурге пару лет назад на пробу тройку их бутылок, видимо поэтому осталось в памяти, что французы, ибо они стояли отдельно от бельгийцев, а немцев там не было вовсе. Как впечатления? Мне они показалось весьма достойными, но ехать за ними специально куда-либо не стал бы, хотя видимо дело в том, что моя лень с годами прогрессирует.

RAYNGER 14-06-2014 22:59

Два чеха:


1) Russian Imperial Stout от Brevnovsky klasterni pivovar sv. Vojtecha ( http://brevnovskypivovar.cz/ );

2) Black rye ale от Pivovar Antos ( http://www.pivovarantos.cz/ )


Нажмите, что бы увеличить картинку до 960 X 1280 394.3 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 960 X 1280 359.5 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1280 X 960 428.5 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1280 X 960 409.9 Kb


BENEDICT (Russian Imperial Stou) очень не плох, в аромате и вкусе корочка чёрного хлеба, кофе, копчёный солод ...
Оценка - 89.


COSA NOSTRA (Вlack rye ale - сварен в стиле IPA) попроще, но тоже на достойном уровне, в аромате и вкусе кофе, черный хлеб, прилично охмелённый.
Оценка - 87,5.

RAYNGER 14-06-2014 23:53

цитата:
Изначально написано господин землемер:
[QUOTE] Как впечатления? Мне они показалось весьма достойными, но ехать за ними специально куда-либо не стал бы ...


ещё не открывал, но знаю, что пивоварня очень достойная, на уровне лучших американцев, шотландцев ...
я ехал не за ними специально, но за лучшими образцами мирового крафтового пивоварения.

господин землемер 15-06-2014 12:46

цитата:
Изначально написано RAYNGER:


ещё не открывал, но знаю, что пивоварня очень достойная, на уровне лучших американцев, шотландцев ...
я ехал не за ними специально, но за лучшими образцами мирового крафтового пивоварения.


Хорошая подборка. Может удастся дожить до тех времен, когда это все будет доступно здесь. Правда, к тому времени пить мне, наверное, уже будет нельзя - или пенсии не будет хватать. Хорошо быть оптимистом.

Случайность 15-06-2014 15:55


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 2560 749.6 Kb
Случайность 15-06-2014 15:57

Дамы и господа, обратите внимание на это пиво. Это RIS. Но oak aged. Это не описать словами. Жжёнка вся стала кофе и шоколадом, резкость ушла полностью, но бочка обогатила его терпкостью и лёгкой фруктовой кислотностью.
Чуть-чуть похоже на конфеты вроде "Пьяной вишни", только на авторские: чтобы вишня чувствовалась, спирт и горький-горький шоколад.
Встретите - хватайте и бегите. Очень быстро
RAYNGER 15-06-2014 19:13

цитата:
Изначально написано Случайность:
Дамы и господа, обратите внимание на это пиво. Это RIS. Но oak aged. Это не описать словами.
Встретите - хватайте и бегите. Очень быстро


А где можно встретить?
Или где оно гарантировано есть?

RAYNGER 15-06-2014 19:20

Два словака от Slovensky remeselny pivovar KALTENECKER ( http://kaltenecker.sk ):


1) IPA Atlantis 14? polotmavý špeciál

http://kaltenecker.sk/pivo-kal...a/ipa-atlantis/

http://www.ratebeer.com/beer/k...ipa-14o/138334/


2) Brokát Dark Lager 13? tmavý ležiak

http://kaltenecker.sk/pivo-kal...kat-dark-lager/

http://www.ratebeer.com/beer/k...ager-13o/79237/


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 748.7 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 974.9 Kb

IPA Atlantis - неплохое пиво, но ни разу не IPA, или не IPA в том понимании, как мы привыкли, исходя из варок наших минипивоваров.
Аромат очень бледный, во вкусе совсем лёгкая горчинка и никаких цитрусовых и манго ...
Оценка: если бы не знал, что это типа IPA, то поставил бы 80, но заявленному IPA - только 75.


Brokát Dark Lager - средненькие такой тёмный лежак, особо ничем не примечателен, во вкусе совсем немного кофе и чёрного хлеба.
Оценка: 81.

господин землемер 15-06-2014 20:36

[QUOTE]Изначально написано RAYNGER:
[B]Два чеха:

два словака от Slovensky remeselny pivovar KALTENECKER

Гы. После этой поездки не захотелось поставить жирный крест на чехо-словацком крафтовом пивоварении?

RAYNGER 15-06-2014 20:46

цитата:
Изначально написано господин землемер:
[QUOTE]
Гы. После этой поездки не захотелось поставить жирный крест на чехо-словацком крафтовом пивоварении?


Нет, чехи на достаточно хорошем уровне, просто сложно выбрать что-то гарантированно хорошее в том обилие присутствующим у них на рынке (если только заранее не подготовиться).
Со словаками, как думаю с любыми другими, тоже самое, надо просто знать, что хочешь купить.

Просто Серый 15-06-2014 21:22

Вечор томный.Наши,Чех и Гаваи.)))
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 2560 576.3 Kb
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 2560 587.3 Kb
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 2560 715.0 Kb
RAYNGER 15-06-2014 21:22

цитата:
Изначально написано zvand:
Так где сравнительная дегустация? Одинаково? Не стоит ехать в Прагу?


Как уже написал ранее TOKYO - это срыв башни!!!
ИМХО каждый уважающий ценитель пива должен это попробовать

TOKYO / 16,5% (Москва)
Аромат: очень насыщенный, кофе, хмель ...
Тело: плотное и тягучее ...
Вкус: чернослив, хмель, кофейный ликёр, портвейн ...
Оценка: 95


TOKYO / 18,2% (Прага)
Аромат: кофе, сухофрукты, корочка черного хлеба ...
Тело: ощутимо плотнее, чем у 16,5% ...
Вкус: сладко, сладко ... , херес Педро Хименес, кофе, хмельная горчинка ...
Оценка: 95,5


С одной стороны они очень похожи, с другой, сильно разные.
18,2% очень плотный и сладкий, 16,5% более сухой и винный, пьётся немного мягче и легче.
ИМХО пробовать надо оба образца.
Затрудняюсь сказать какой TOKYO мне понравился больше, наверное всё же 16,5% т.к. пьётся помягче.

Случайность 16-06-2014 09:50

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

А где можно встретить?
Или где оно гарантировано есть?



Вот с этим печаль. Мы из Гента привезли. Теперь нет и у нас
господин землемер 16-06-2014 20:09

цитата:
Изначально написано Случайность:

Вот с этим печаль. Мы из Гента привезли. Теперь нет и у нас

За наводку на Viven спасибо. Искать было тяжело - я кроме Кульминатора в Антверпене и Делириум кафе в Брюсселе особо нормальных мест в Бельгии толком не знаю. В магазинах все больше лажа для туристов.

zvand 16-06-2014 22:14

Дико извиняюсь, что не в тему, но раз Бельгия для многих дом родной, чиркните пару строк про Goldlys, попробовать в России не получается. Да, это виски.
господин землемер 16-06-2014 22:40

цитата:
Изначально написано zvand:
Дико извиняюсь, что не в тему, но раз Бельгия для многих дом родной, чиркните пару строк про Goldlys, попробовать в России не получается. Да, это виски.

Не, не пил - и не хочу. Швейцарский думаю лучше - http://shop.appenzellerbier.ch...?id=112&art=121 -его пил. Вам лучше сюда http://classicdram.com/forum/v...t=3495&start=10

Случайность 17-06-2014 15:58

цитата:
Originally posted by господин землемер:

В магазинах все больше лажа для туристов.



Даладна! ))))) Первое, что мы увидела и витрине ближайшего малюсенького магазинчика, был ящик вестмаля. Детская психика едва пережила

Магазины отлично ищутся в этихвашихинтернетах. Мы ж в Генте тоже не в каррефоре отоваривались. Думаю, в каждом городе есть свой пивной Клондайк Кстати, и в каррефорах бывают такие интересные вещи! Например, траппистские сыры. Это мммммм...

kot-7008 17-06-2014 16:08

Вторая часть темы -
цитата:
Originally posted by ivankoLarik:

Ну и чем закусывают ещё в придачу?


- как-то не очень освещена. Так чем?
И вообще - надо ли закусывать пиво? И надо ли закусывать вообще?
Кроха 17-06-2014 17:12

цитата:
Originally posted by kot-7008:

закусывать пиво?



Только пивом!!!
господин землемер 17-06-2014 19:41

[QUOTE]Изначально написано Случайность:
[B]
Даладна! ))))) Первое, что мы увидела и витрине ближайшего малюсенького магазинчика, был ящик вестмаля. Детская психика едва пережила


Ну, Westmalle вообще был в супермаркете рядом с гостиницей где жил в Брюсселе - моя психика пережила это спокойно :-) - я не ярый его поклонник.
Видимо, мне не хватает настроя пробовать новое - вот это, пожалуй, надо учесть.

RAYNGER 17-06-2014 19:51


цитата:
Изначально написано Случайность:

витрине ближайшего малюсенького магазинчика, был ящик вестмаля.


цитата:
Изначально написано господин землемер:
Westmalle - я не ярый его поклонник.


Мне вот Westmalle тоже не очень нравится.

господин землемер 17-06-2014 20:27

цитата:
Изначально написано RAYNGER:


Мне вот Westmalle тоже не очень нравится.


Если совсем откровенно, я достаточно холодно отношусь к траппистскому, аббатскому пивоварению - к самой его идее в нынешней (современной) достаточно убогой реализации. Государство - пособник сатаны :-) дает определенные льготы церкви - служанке господа :-) в обмен за отказ от борьбы за души людей - сомнительная сделка. Как продажа индульгенций ранее. Протестантская этика в действии.
Это наверное неумолимое время виновато - раньше бутылка Мартини казалась чудом обретенным, почти Граалем, а сейчас смотришь на заполненные пивом или виски полки и возникает чаще всего одна и та же мысль - сколько же говна производят.

RAYNGER 18-06-2014 12:04

Откупорю сегодня когда наши будут играть с корейцами.

Barrel Aged B.O.R.I.S. Oatmeal Imperial Stout - Hoppin' Frog Brewery (United States)


http://www.hoppinfrog.com/


http://www.beeradvocate.com/beer/profile/14879/47695/


http://www.ratebeer.com/beer/h...-crusher/99410/


Нажмите, что бы увеличить картинку до 936 X 2047 609.7 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 859.0 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 653.2 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 862.8 Kb

RAYNGER 18-06-2014 02:41

цитата:
Изначально написано RAYNGER:
Откупорю сегодня когда наши будут играть с корейцами.

Barrel Aged B.O.R.I.S. Oatmeal Imperial Stout - Hoppin' Frog Brewery (United States)



Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 895.6 Kb


Пока могу лишь сказать, ШИКАРНО!!!


А счёт 0:0 ...

Случайность 18-06-2014 10:20

цитата:
Изначально написано kot-7008:
Вторая часть темы - - как-то не очень освещена. Так чем?
И вообще - надо ли закусывать пиво? И надо ли закусывать вообще?


О, это тема отдельного разговора. На эту тему книги пишутся. Общие положения сохранила у себя Балтика:
http://corporate.baltika.ru/m/6325/piwo_i_eda.html
А в рамках образовательного курса Пивной сомелье в Россию приезжала Сигрид Стреткверн
http://pivnaya.ru/news/pressre...piva-i-edi.html
Юрий Катунин даже обещал перевести её книгу, потому что её нет (тогда точно не было) ни на одном базовом языке, даже на английском. Но потом Юрий был брошен на другие проекты, и руки пока, видимо, не дошли.
цитата:
Изначально написано RAYNGER:
Мне вот Westmalle тоже не очень нравится.

А я в первую поездку в Брюгге им завтракала
цитата:
Originally posted by господин землемер:

Если совсем откровенно, я достаточно холодно отношусь к траппистскому, аббатскому пивоварению



Я знаю некоторое количество людей, которые вообще не воспринимают "нестандартное" пиво. Они почему-то любят порассказать мне (чаще всего в манере "Натаааашенька, зоооолотце..." ) о принципах райнхайтсгебота, а я даже не могу ответить, что India Pale Ale, например, ему соответствует. Просто потому, что они не знают, что такое India Pale Ale
Чаще всего эти же люди называют всю нашу любимую Бельгию "непивом".
Вообще, многие считают аббатское пиво грязным. Но мы как бы понимаем, что грязным может быть вкус любого стиля, а аббатские сорта как раз годами, а то и веками работают над балансировкой и повторяемостью.
И ведь речь не идёт об узости мышления. Просто... ну, не нравится. Что ж, насильно впихивать, что ли. Вообще, в определённом возрасте спорить становится можно только с близкими людьми, да и то...

Ой, оффтопну, оффтопну. Одна биргиковская пара привезла из Испании хамон и упёрлась в проблему его нарезки. Как сказала Ирина, "только тупые ножи + один керамический". Я показала наш магнит (то, что всегда под рукой), выразила недоверие керамике. Эля Glee тоже включилась в обсуждение. А какой-то их знакомый сначала начал защищать керамические ножи с аргументацией в стиле "а вот не надо ими кости рубить" (как будто я возражаю, божежмой!), потом посоветовал мне резать помидор "ножом с пилочкой", а завершил процесс рассказом, что "ещё в армии усвоил, что всё лучшее - универсальное". Ну, как с таким человеком спорить?

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

Пока могу лишь сказать, ШИКАРНО!!!



Ну, хоть от пива удовольствие получил
А можно поподробнее? Судя по исходным данным - RIS barrel aged, - это должно напоминать наше Mano Negro, не так ли? Т.е. плотный, насыщенный стаут с танинными, бочковыми портвейновыми тонами?
kot-7008 18-06-2014 14:20

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

Откупорю сегодня когда наши будут играть с корейцами.



Хотел же написать, что не советую во время игры.
По такой игре только Жигулевского и побольше.
господин землемер 18-06-2014 19:59

[QUOTE][B]Я знаю некоторое количество людей, которые вообще не воспринимают "нестандартное" пиво. Они почему-то любят порассказать мне (чаще всего в манере "Натаааашенька, зоооолотце..." ) о принципах райнхайтсгебота, а я даже не могу ответить, что India Pale Ale, например, ему соответствует. Просто потому, что они не знают, что такое India Pale Ale
Чаще всего эти же люди называют всю нашу любимую Бельгию "непивом".
Вообще, многие считают аббатское пиво грязным. Но мы как бы понимаем, что грязным может быть вкус любого стиля, а аббатские сорта как раз годами, а то и веками работают над балансировкой и повторяемостью.
И ведь речь не идёт об узости мышления. Просто... ну, не нравится. Что ж, насильно впихивать, что ли. Вообще, в определённом возрасте спорить становится можно только с близкими людьми, да и то...

Бельгию я люблю -но не целиком :-). Oud Beersel Oude Geuze - отличное пиво, их крик хорош. Вообще, почти все бельгийское кислое пиво, что я пробовал - это песня. Я просто не люблю вздохи и ахи любителей (к Вам это не относится по той причине, что вы разбираетесь в том, о чем говорите - это редкость, не сочтите за комплимент, надеюсь и не обидел своими высказываниями) после слов траппистское, аббатское все равно какое - большая часть этого пива НЫНЕ - об этом речь, по-моему просто хорошая продукция с продуманным маркетингом - "пиво не для всех, для избранных" - я об этом писал, быть может сумбурно. Это как наш нынешний "Бородинский" хлеб и "Тамбовский" окорок - за этими ярлыками скрывается 90% дряни и 10% хороших продуктов. И да - тут тоже веками работали над балансировкой и повторяемостью ;-).
Ок. Это был не столько спор, сколько сентенция - видимо подступает возрастной маразм и желание поучать и наставлять на путь истинный :-).

zvand 18-06-2014 22:44

Да уж. Не отнять , не прибавить. Видимо Мудрость.
Случайность 19-06-2014 09:55

цитата:
Originally posted by господин землемер:

к Вам это не относится по той причине, что вы разбираетесь в том, о чем говорите - это редкость, не сочтите за комплимент, надеюсь и не обидел своими высказываниями



Не, не обиделась.
цитата:
Originally posted by господин землемер:

большая часть этого пива НЫНЕ - об этом речь, по-моему просто хорошая продукция с продуманным маркетингом - "пиво не для всех, для избранных" - я об этом писал, быть может сумбурно



Возможно, я просто невнимательно читала.
Кое в чём могу согласиться, да. И мы тоже, хотя бельгийское пиво нежно любим, не всегда ставим пятёрки. Ну, бланш. Ну, амбер. Ну, брюн. Молодцы. Ни о чём. Однако мне сложно судить о том, как бельгийское пиво позиционируется.
Я, кажется, писала о том, что во Франции меня удивило засилье евролагеров. Я всерьёз думала, что Франция - не пивная страна. Пока мы не поехали туда вместе и не нашли совершенно потрясающий крафт.
К слову, как раз про крафт я знаю, что он позиционируется как пиво для избранных. Но это не так! Его просто немного у нас, его нужно поискать, к его вкусу нужно подготовиться - хотя бы определиться с ожиданиями, т.е. понимать стилистику. При этом "для избранных" - это золотые унитазы, а пива для избранных не бывает, только для любителей. И если мне вкусно пить Bush de nuit, то я его куплю за 1300 и не стану роптать.
господин землемер 19-06-2014 22:33

[QUOTE]Изначально написано Случайность:
[B]

Кое в чём могу согласиться, да.

Я, кажется, писала о том, что во Франции меня удивило засилье евролагеров. Я всерьёз думала, что Франция - не пивная страна. Пока мы не поехали туда вместе и не нашли совершенно потрясающий крафт.


Ну... в общем, и я тоже в чем-то могу согласиться ;-) Насчет крафта для "избранных" - ну, по мне скорее для богемы - несколько разные понятия, критерий - наличие "постоянных" денег у одних и "возникающие" деньги у других.
Франция - "нашли..." - ключевое слово в Вашем высказывании. Я часто стервенею от "поиска" - время ..., оно стало укорачиваться после определенного возраста. Базовая Франция на мой вкус- коньяки, арманьяки, кальвадос не разбавленные до 40 привычных градусов, крепкие, ароматные, "живые". Я достаточно легко "переключаюсь" с определенного времени с одного напитка на другой - я не эксперт, мне можно "изменять" с одним напитком другому, но это переключение помогает увидеть общее.

Кроха 19-06-2014 23:17

цитата:
Originally posted by господин землемер:

коньяки, арманьяки, кальвадос



Дабл шоколат от Янгс и ...., пред етим какой-то козел и писающий мальчик из Бельгии. Пошол за Портером от Афанасия...
Про пиво тема
RAYNGER 19-06-2014 23:31

В ГлавПивМаге:


This is England, honey!


604 x 372


Алк — 4,2% Энс — 10,4% IBU 25

Английский эль с луговым медом. На сухое охмеление использовался хмель Cascade.

RAYNGER 20-06-2014 04:11

цитата:
Изначально написано RAYNGER:
Откупорю сегодня когда наши будут играть с корейцами.

Barrel Aged B.O.R.I.S. Oatmeal Imperial Stout - Hoppin' Frog Brewery (United States)




цитата:
Изначально написано Случайность:

Ну, хоть от пива удовольствие получил
А можно поподробнее? Судя по исходным данным - RIS barrel aged, - это должно напоминать наше Mano Negro, не так ли? Т.е. плотный, насыщенный стаут с танинными, бочковыми портвейновыми тонами?

Barrel Aged B.O.R.I.S. 9,4% 1 Pint, 6 Fl. Oz. (22 Fl. Oz.) 107 OG (25,3 P) 60 IBU
Hoppin’ Frog Brewing Company, США
Russian Imperial Stout

Цвет: чёрно-коричневый, непроницаемый;

Аромат: кофе, какао, шоколад, десертное вино, немного хмеля;

Тело: плотное, слегка маслянистое;

Вкус: кофе, шоколадное мороженное, ром-бурбон, немного пряно-терпкий, какао, горечь почти не чуствуется;

Послевкусие: долгое, сильное, шоколад-какао, ром-бурбон.

Вывод: очень вкусный, шикарный выдержанный стаут, плотный, мощный и насыщенный.

Оценка: 95

Кроха 21-06-2014 14:23

Дуп и опруч. Вкусное вода. Стодесять за 1.7. Благодать, блин...
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 540.8 Kb
Просто Серый 21-06-2014 15:08

цитата:
Originally posted by Кроха:

Дуп и опруч. Вкусное вода. Стодесять за 1.7. Благодать, блин...



Скоро щастью конец в ПЭТах наступит. Все будут греметь дорогой посудой по ноль-пять. Водочное лобби душит пивное.
paradox 21-06-2014 15:17

про самарское с завода писал кто- нибудь уже?
paradox 21-06-2014 15:18

а на закуску- волжский сомик в кляре
zvand 22-06-2014 12:26

может сыровяленный?
SergeyNG 22-06-2014 18:16

Взял на пробу. "Пробу" будет на след выходных .
Есть мнение по данному пиву?
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 2889 336.6 Kb
RAYNGER 22-06-2014 20:57

цитата:
Изначально написано SergeyNG:
Взял на пробу. "Пробу" будет на след выходных .
Есть мнение по данному пиву?


Только сейчас на пробу???
Неплохой Вайс, но уже в прошлом.

Случайность 23-06-2014 09:58

цитата:
Originally posted by SergeyNG:

Есть мнение по данному пиву?



Ничего особенного.

В выходные были в Азбуке вкуса. Купили пару Traquair на пробу. Вот это круто:
http://www.saveur-biere.com/en...cobite-ale.html
Ну, как круто. Для тех, кто любит Wee Heavy, - круто. Мы - любим

Maksimka69 23-06-2014 12:03

цитата:
Originally posted by SergeyNG:

Есть мнение по данному пиву?



Хорошее пшеничное пиво, мне дык очень нравилось раньше, сейчас предпочитаю Хамовники пшеничное, дешевле, а вкус не сильно уступает. Но иногда по-прежнему беру. Еще Паулайнер пшеничный из этой серии нравится.
fkbr 23-06-2014 13:47

цитата:
Изначально написано paradox:
про самарское с завода писал кто- нибудь уже?

страницей или двумя ранее упоминали, хотя кажется доверия эти посты почему то не вызвали.
сам как то пробовал, в Москве лет 5 назад, ещё раз встречу - куплю обязательно.
до того случая не думал что "Жигулёвское" может быть таким вкусным.
так красиво как наши мэтры описывать не умею, но думаю что настоящее "Жигулёвское" мало каким импортным сортам уступит.

Людовик 23-06-2014 13:49

цитата:
Изначально написано Случайность:

Ничего особенного.

В выходные были в Азбуке вкуса. Купили пару Traquair на пробу. Вот это круто:
http://www.saveur-biere.com/en...cobite-ale.html
Ну, как круто. Для тех, кто любит Wee Heavy, - круто. Мы - любим


мне оно показалось неплохим
оба сорта

SergeyNG 23-06-2014 20:44

Добрый вечер!
Спасибо за комментарии.
Взял лишь сейчас на пробу, так как пшеничные сорта не сильно люблю...
paradox 23-06-2014 20:48

цитата:
хотя кажется доверия эти посты почему то не вызвали.

и зря.
каждый раз, когда езжу в самару, хожу в ресторан при пивзаводе
нетот 24-06-2014 22:58

В очаковском магазине на аминьевском чешский пилзнер в банке - 87 р, в бутылке - 98 р
RAYNGER 26-06-2014 12:08

Раскупорил еще одну бутылку Русского имперского стаута от российской пивоварни Stamm Beer.
Отличный стаут!!!
По признанию многих ценителей пива, на сегодняшний день это лучший РИС сваренный российской пивоварней.
Полностью согласен.
Моя оценка - 93.


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 810.7 Kb


Эта бутылка стояла дображивала у меня в баре шесть месяцев, может быть из-за этого, даже после охлаждения в холодильнике, при открытии треть объёма вырвалось наружу со скоростью звука ...

Случайность 26-06-2014 12:57

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

при открытии треть объёма вырвалось наружу со скоростью звука



А мы научились избегать гашинга Во-первых, используем праймер. Во-вторых, снимаем с осадка перед разливом. В случае с ипой это ещё и отфильтровывает хмель после сухого, в бутылку меньше мусора попадает.

А вот штаммовский рис я так и не попробовала

Где-то слышала, что Victory Art Brew уже поставляет пиво в Ян Примус. Он, конечно, попсоват, и цены там несколько высоковаты, но зато крафт вон есть.

нетот 26-06-2014 16:13

цитата:
Originally posted by Случайность:

А мы научились избегать гашинга Во-первых, используем праймер. Во-вторых, снимаем с осадка перед разливом. В случае с ипой это ещё и отфильтровывает хмель после сухого



мне одному из этого мало что понятно? ))
zvand 26-06-2014 19:26

Вроде все понятно.
Wunder_Waffe47 26-06-2014 21:33

А мне Newcastle Ale весьма по нраву. Достаточно мягкое, с богатым вкусом. Есть тут любители эля?
RAYNGER 26-06-2014 22:06

цитата:
Изначально написано Wunder_Waffe47:
А мне Newcastle Ale весьма по нраву. Достаточно мягкое, с богатым вкусом. Есть тут любители эля?


Бельгийские - ДА, английские - нет ...

господин землемер 26-06-2014 22:45

цитата:
Изначально написано RAYNGER:


Бельгийские - ДА, английские - нет ...


Ну да, где то так. Гы - "достаточно мягкое, с богатым вкусом" - то бишь ниочем пиво. Достаточно скучное, с усредненным вкусом - по мне так.

RAYNGER 27-06-2014 02:41

цитата:
Изначально написано нетот:

мне одному из этого мало что понятно? ))


тоже ничего не понял ...

zvand 27-06-2014 11:33

На первую страницу забить бы проверенные пивные места в городах России и зарубежья, с указанием адресов, типа пива. А то вот снова еду в Москву и надо либо прочитать 53 страницы либо пойти в Дурдинъ.
Людовик 27-06-2014 14:17

тогда первая страница превратится в полотнище, под которым места не останется для постов

в Москве упомянутый выше Ян Примус ничего, Бавариус раньше тоже ничего был
Бобби Даззлер паб еще неплох

RAYNGER 27-06-2014 16:46

1. Паб-солодоварня 1516 http://www.1516pub.ru/

2. Beer cafe "KASK" http://www.realbeercard.ru/restaurants/kask/

3. Бельгийский пивной ресторан "LAMBIC" http://www.lambicbar.ru/

4. BeerМаркет http://www.beermarket.club/

5. Сеть ресторанов "ПИЛЗНЕР" http://www.pilsner.ru/

SergeyNG 28-06-2014 12:22

цитата:
Originally posted by zvand:

На первую страницу забить бы проверенные пивные места в городах России и зарубежья



Очень хорошее и ценное предложение!!!
Я, не любитель пить пиво в пабах.
От себя; Долька бар. Фулерс, как Фулерс. Кухня отличная.
kot-7008 28-06-2014 03:53

Вообще, тема о том, что реально пить простому россиянину в предвыходной день, да и в выходной день тож. А не о дегустации пива в Вене или в Мюнхене. И не о пиве по 200 р. за бутылук в маркете. Может о нашем народном пиве напишем. Знатокам - без обид. Просто хочу вернуться к теме.
RAYNGER 28-06-2014 10:08

цитата:
Изначально написано kot-7008:
Вообще, тема о том, что реально пить простому россиянину в предвыходной день, да и в выходной день тож.


Серьёзно?
Тогда ещё раз прочитайте название темы и первый пост.

Кроха 28-06-2014 10:47

цитата:
Originally posted by kot-7008:

о нашем народном пиве напишем



Писали уже. Надо в Самару ехать.
И Вы пишите. Буду рад пить наше по 23 руб. 42 коп. за бутылку 0.5 вкусное и качественное.
kot-7008 28-06-2014 11:00

цитата:
Originally posted by Кроха:

Писали уже. Надо в Самару ехать.



Пару лет назад был. Выше фотку выложил. Я не пивной сомелье, поэтому не могу сказать о вкусе, тонах и послевкусии. Просто - понравилось. А лещи какие там были в соседних ларьках - я таких и не ловил никогда. И лимонад классный. Кстати - фотка с лимонадом.
kot-7008 28-06-2014 11:09

цитата:
Серьёзно?

Прошу прощения у Рейнджера. Я понял тему так, как я ее понял. Возможно, в силу природной несообразительности, я это сделал неправильно. Но, поскольку речь шла о балтике, то я и подумал, что тема о "народном" пиве. О том, которое купил и сразу выпил. А не о том, которое надо в холодильник на полгода поставить и дро....ить на него все эти полгода.
Был не прав. Прошу прощения еще раз.
Кроха 28-06-2014 11:38

2800 самый дешёвый билет до Самары....
14 бутылок нежигулёвского....
Ещё есть варианты для простых россиян.
zvand 28-06-2014 12:49

На разлив в Самаре 27 рублей 25 копеек поллитра разливного.
RAYNGER 28-06-2014 14:11

Кто не зарабатывает на хорошее пиво, может дро.ить на Балтику ...
Кроха 28-06-2014 15:53

Это на 3,83 рубля больше, чем я могу себе позволить
А так вот этих 14 бутылок только в одну сторону... А еще и обратно, и там тоже, и вообще... Не-е, спасибо. Самарское Жигулевское для богатых
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 870.0 Kb
Кроха 28-06-2014 15:58

А этих еще больше... А Жигулевское после бани, тем кто IPA не любит, например. Или вообще эли.
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 757.2 Kb
Кроха 28-06-2014 22:42

Хотя... с рыбой или после оной IPA не нужно...
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 985.1 Kb
SergeyNG 29-06-2014 12:08

открыл францисканера...сижу давлюсь, вторую бутылку не осилю, однозначно не нравится.
kot-7008 29-06-2014 10:12

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

Кто не зарабатывает на хорошее пиво, может дро.ить на Балтику ...



Все-таки Вы обиделись. Я же два раза прощения попросил. Прошу и третий.
Раньше говорили, что анонизм - психическое заболевание.Не знаю, не писхиатр. Но дро...ить на пиво, хоть на лагер хоть на портер - полагаю - точно болезнь.
Вообще - каждый дро...ит на что хочет. Я вот совсем этим не занимаюсь. Я пиво пью. Разное. И по 300 за ноль пять и по 30. Зачастую - в качестве разница совсем не большая. Просто считаю, что наш народ больше потребляет пиво не дороже 60 р. Поэтому и интересуется, что из этого ценового диапазона получше.
Спасибо Крохе за фото.
RAYNGER 29-06-2014 10:42

Обижаться, удел кухарок.
"А я нахожу и наказываю ..." (С)
Про дро.ить не я первый сказал и этим не занимаюсь.
Да, стоят некоторые бутылки в баре дозревают, я про них иногда вспоминаю, т.к. у меня и без них хватает отличного пива.
А что пьёт народ, мне не интересно. Некоторый народ и одеколон глушит. Могут продолжать дальше.
На ГАНЗе, в Пятой палате в частности, большинство людей может себе позволить дорогие ножи, и думаю не всем интересно пиво до 60 р.
Опять же, никто никому не запрещает писать здесь о каком хочешь пиве.
Только боюсь до 60 р. мало чего интересного есть, по крайней мере для меня.
Wunder_Waffe47 29-06-2014 11:36

цитата:
Изначально написано RAYNGER:


Бельгийские - ДА, английские - нет ...


Возможно вы правы. Я бельгийских никогда не пробовал. Посоветуйте каких-нибудь, пожалуйста.

Просто Серый 29-06-2014 12:12

цитата:
Originally posted by Wunder_Waffe47:

Я бельгийских никогда не пробовал. Посоветуйте каких-нибудь, пожалуйста.



Начните с любого, и просто перебирайте сорта.)
RAYNGER 29-06-2014 12:26

цитата:
Изначально написано Wunder_Waffe47:

Возможно вы правы. Я бельгийских никогда не пробовал. Посоветуйте каких-нибудь, пожалуйста.



Извините, собираюсь в дорогу, сейчас совсем нет времени расписывать.
Посмотрите названия здесь: http://apivo.ru/catalog/beer/belgian_beer/
Да и в этой теме я ни раз о них писал.

Wunder_Waffe47 29-06-2014 12:30

цитата:
Изначально написано RAYNGER:


Извините, собираюсь в дорогу, сейчас совсем нет времени расписывать.
Посмотрите названия здесь: http://apivo.ru/catalog/beer/belgian_beer/
Да и в этой теме я не раз о них писал.


Благодарю!

RAYNGER 29-06-2014 12:33

Скопировал свой ответ по бельгийцам с другого форума:

Так что напишу своё предпочтение из того, что пил:


1. Rochefort Trappistes 10 http://www.ratebeer.com/beer/rochefort-trappistes-10/2360/

2. Straffe Hendrik Quadrupel http://www.ratebeer.com/beer/s...adrupel/130335/

3. Bush Ambrée http://www.ratebeer.com/beer/bush-ambree-scaldis/7040/

4. Chimay Bleue (Blue) / Grande Réserve http://www.ratebeer.com/beer/c...nde-reserve/53/

5. Tripel Karmeliet http://www.ratebeer.com/beer/tripel-karmeliet/5368/

6. Trappist Achel / Achel 8 Blond http://www.ratebeer.com/beer/achel-8-blond/10050/

7. Brugse Zot Dubbel http://www.ratebeer.com/beer/brugse-zot-dubbel/56673/

8. Leute Bokbier http://www.ratebeer.com/beer/leute-bokbier/3964/

9. Delirium Tremens http://www.beeradvocate.com/beer/profile/180/1385/

10. La Guillotine http://www.beeradvocate.com/beer/profile/180/3976/

11. Orval http://www.ratebeer.com/beer/orval/835/

12. Duvel http://www.ratebeer.com/beer/duvel/1434/

13. Bush de Nuits http://www.ratebeer.com/beer/b...de-nuits/84495/ !

http://apivo.ru/catalog/beer/belgian...Bush_de_Nuits/

14. Bourgogne des Flandres http://www.beeradvocate.com/beer/profile/2791/6564/

15. Deus Brut des Flandres http://www.ratebeer.com/beer/deus-brut-des-flandres/18912/

RAYNGER 29-06-2014 21:40

Ещё одна бутылка из полугодового загашника:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1318 X 1920 866.0 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 511 X 708 174.2 Kb

господин землемер 29-06-2014 22:41

[QUOTE]Изначально написано RAYNGER:
[B]Ещё одна бутылка из полугодового загашника:


Я недавно открыл их американский эль - это пиво действительно отлеживается, улучшая качество. Кстати, что глянулось больше - их американский эль или стаут?

RAYNGER 30-06-2014 12:45

цитата:
Изначально написано господин землемер:
Кстати, что глянулось больше - их американский эль или стаут?


Я брал только стаут.

hunter1957 30-06-2014 22:17

цитата:
Просто считаю, что наш народ больше потребляет пиво не дороже 60 р. Поэтому и интересуется, что из этого ценового диапазона получше.
В Главпивмаге сегодня был - там бутылочного томского Крюгера валом по 60 ....
RAYNGER 30-06-2014 22:50

цитата:
Изначально написано hunter1957:
В Главпивмаге сегодня был - там бутылочного томского Крюгера валом по 60 ....


А что? Это хорошее пиво?!
Как-то раз попробовал, больше не хочется.

hunter1957 01-07-2014 12:07

цитата:
Как-то раз попробовал, больше не хочется.

На вкус и цвет товарищей нет - для бюджетных довольно приличное пиво .
нетот 01-07-2014 10:48

"Большое гнездо" вчера попробовал, дюбель, из Питера привёз, в "Крафте" брал,
производитель, если не ошибаюсь, Mager,
по легенде, варится раз в год в день рождения сына владельца,
очень понравился
Случайность 01-07-2014 14:21

Ух, сколько я пропустила

цитата:
Изначально написано Wunder_Waffe47:
А мне Newcastle Ale весьма по нраву. Достаточно мягкое, с богатым вкусом. Есть тут любители эля?

Строго говоря, здесь большинство любителей элей. Эли имеют более яркие вкусо-ароматические профили, чем лагеры.

цитата:
Изначально написано RAYNGER:
тоже ничего не понял ...

Чего непонятного-то Перевожу:

А мы научились избегать гашинга (это когда "при открытии треть объёма вырвалось наружу со скоростью звука"). Во-первых, используем праймер (это когда кипятится сироп из декстрозы и заливается в отбродившее пиво за некоторое время до розлива. Альтернативный вариант из распространённых - насыпать по 3 - 6 граммов декстрозы или бросать по леденцу в каждую бутылку. Нужно для карбонизации, т.е. чтобы пузырьки были). Во-вторых, снимаем с осадка перед разливом (тут, вроде, понятно). В случае с ипой (India Pale Ale, стиль 14 в BJCP http://www.brewiki.ru/doku.php...%8F_2008_%D0%B3 ) это ещё и отфильтровывает хмель после сухого <охмеления> (применяется для того, чтобы обогатить напиток ароматом свежего хмеля, как понятно из названия процесса, хмель в сухом виде добавляется на вторичное брожение) в бутылку меньше мусора попадает.

цитата:
Изначально написано RAYNGER:
1. Паб-солодоварня 1516 http://www.1516pub.ru/
2. Beer cafe "KASK" http://www.realbeercard.ru/restaurants/kask/
3. Бельгийский пивной ресторан "LAMBIC" http://www.lambicbar.ru/
4. BeerМаркет http://www.beermarket.club/
5. Сеть ресторанов "ПИЛЗНЕР" http://www.pilsner.ru/


Могу ещё добавить http://www.beerbar.ru/ - самый центр Москвы, много вкусного, например, вся линейка Шиме. И правильный, формата А3 венский шницель

цитата:
Изначально написано kot-7008:
Вообще, тема о том, что реально пить простому россиянину в предвыходной день, да и в выходной день тож. А не о дегустации пива в Вене или в Мюнхене. И не о пиве по 200 р. за бутылук в маркете. Может о нашем народном пиве напишем. Знатокам - без обид. Просто хочу вернуться к теме.

Когда речь заходит о т.н. народном пиве, я тут же вспоминаю Коллекцию пивовара. Нежный, но беззубый лагерок "Калифорнийское" и высушенное до изумления "Венское". "Народ" - это толпа, а у толпы и потребности усреднённые, как Три медведя, Балтика 3 и Клинское - не отличить, если не быть "знатоком".
Но если желаете недорогого, но хорошего пива - нате:
- Юзберг, вся линейка, мы предпочитаем вайцен и келлер;
- Особая варка 387, очень неплохо для осторожного эксперимента;
- Жатецкий гусь чёрное, мы не любим, но люди хвалят, даже портерность какую-то в нём находят;
- Хамовники Столовое, это вообще хит, очень питкое, солодовое, прекрасное пиво;
- Афанасий Porter, лучший российский портер, самое важное, что он настоящий.
МПК и Балтику оставляю за скобками.
Для всего пива обязательным является контроль даты розлива. Не БОЛЕЕ 1 месяца. А Юзберги старше месяца вообще брать не надо.

цитата:
Изначально написано kot-7008:
Вообще - каждый дро...ит на что хочет. Я вот совсем этим не занимаюсь. Я пиво пью. Разное. И по 300 за ноль пять и по 30. Зачастую - в качестве разница совсем не большая. Просто считаю, что наш народ больше потребляет пиво не дороже 60 р. Поэтому и интересуется, что из этого ценового диапазона получше.

Я только не пойму, под вашим ником Геннадий Онищенко, что ли, скрывается? Вам какая печаль про "наш народ", я никак не соображу? И грубить не надо, пожалуйста. Пиволюбы мирные и терпеливые люди, но не беззащитные.

цитата:
Изначально написано RAYNGER:
Только боюсь до 60 р. мало чего интересного есть, по крайней мере для меня.

Ну, ладно, ладно За 250 рублей тоже такие помои встречаются

цитата:
Изначально написано RAYNGER:
Скопировал свой ответ по бельгийцам с другого форума:

Так что напишу своё предпочтение из того, что пил:


1. Rochefort Trappistes 10 http://www.ratebeer.com/beer/rochefort-trappistes-10/2360/
2. Straffe Hendrik Quadrupel http://www.ratebeer.com/beer/s...adrupel/130335/
3. Bush Ambrée http://www.ratebeer.com/beer/bush-ambree-scaldis/7040/
4. Chimay Bleue (Blue) / Grande Réserve http://www.ratebeer.com/beer/c...nde-reserve/53/
5. Tripel Karmeliet http://www.ratebeer.com/beer/tripel-karmeliet/5368/
6. Trappist Achel / Achel 8 Blond http://www.ratebeer.com/beer/achel-8-blond/10050/
7. Brugse Zot Dubbel http://www.ratebeer.com/beer/brugse-zot-dubbel/56673/
8. Leute Bokbier http://www.ratebeer.com/beer/leute-bokbier/3964/
9. Delirium Tremens http://www.beeradvocate.com/beer/profile/180/1385/
10. La Guillotine http://www.beeradvocate.com/beer/profile/180/3976/
11. Orval http://www.ratebeer.com/beer/orval/835/
12. Duvel http://www.ratebeer.com/beer/duvel/1434/
13. Bush de Nuits http://www.ratebeer.com/beer/b...de-nuits/84495/ !
http://apivo.ru/catalog/beer/belgian...Bush_de_Nuits/
14. Bourgogne des Flandres http://www.beeradvocate.com/beer/profile/2791/6564/
15. Deus Brut des Flandres http://www.ratebeer.com/beer/deus-brut-des-flandres/18912/



О да. Только мы не очень любим боки (Leute) и совершенно не увидели смысла в Deus - это не пиво.
Зато Brugse Zot вообще могу порекомендовать всю линейку.
И обязательно Delirium Red! Это за гранью, бесконечно вкусно. При этом на Floris тратиться не нужно, а вот Geuze (любой), Faro и все Роденбахи - вкусно. А ещё Dominus, неизменно высокие оценки на слепых дегустациях - как в дюббелях, так и в трипелях.
Вооооот

цитата:
Originally posted by нетот:

"Большое гнездо" вчера попробовал, дюбель, из Питера привёз, в "Крафте" брал,
производитель, если не ошибаюсь, Mager,
по легенде, варится раз в год в день рождения сына владельца,
очень понравился



Вот пример того, как воспринимают пиво люди, которым не промыли мозги "пивные писатели" и гики
Нетот, осторожнее на публике, Магер - это тухлятина и кисляк, настоящему любителю он нравится не может Вот мы не любители, нам нравится.


UPD: ничего себе сглючило

Случайность 01-07-2014 18:21

А, да. Ещё мы попробовали новых траппистов.
Называя вещи своими именами: Stiff Engelszell
и Benno https://slijterijhetfust.nl/bi...o-trappist.html ,
и Gregorius http://www.totalwine.com/eng/p...orius/126726730
- говно говном.

А голландцы Zundert http://www.sligro.nl/inspirati...rt-trappist.htm
очень ничего!

Кроха 01-07-2014 19:28

Афанасий портер: июньский, апрельский и мартовский - всё хорошо с ним. Месяц ему не страшен. Вот ноябрь прошлого года - хреновенький случился
Вот говорят ему дозреть надо полгода -год... А?
Кроха 01-07-2014 19:36

Не знаю как там Магер, а вот First IPA, Red ale и Синяя борода довелось кислых из бутылок не просроченных попить. Хотя, возможно, это была авторская кислинка.
kot-7008 01-07-2014 20:20

цитата:
Originally posted by Случайность:

Я только не пойму, под вашим ником Геннадий Онищенко, что ли, скрывается? Вам какая печаль про "наш народ", я никак не соображу? И грубить не надо, пожалуйста. Пиволюбы мирные и терпеливые люди, но не беззащитные.



Отвечаю по порядку:
Под моим ником Геннадий Онищенко не скрывается. Мне даже не интересно, под каким и где он скрывается. Вообще - откуда такие ассоциации?
Для меня народ - не толпа. От народа себя не отделяю. Поэтому почему бы мне за него не печалится. Да и не печалюсь я за него. У народа все так, как должно быть.
За грубость извинился уже два раза. Осознал и раскаиваюсь. Надо третий - прошу прощения еще раз. Но только не под воздействием Ваших намеков на угрозу. Кстати, я ни на кого нападать не собирался, а Вы уже на защиту намекаете - может пиволюбие отрицательно влияет на адекватное восприятие действительности?
Просто Серый 01-07-2014 22:22

цитата:
Originally posted by Кроха:

Афанасий портер: июньский, апрельский и мартовский - всё хорошо с ним. Месяц ему не страшен.



Не может быть. Я за ним слежу, по мере возможности.))) Не глядя на дату- всегда отличный результат. При такой цене и качестве, переходящим в результат, у него нету конкурентов.))))
zvand 01-07-2014 23:44

Когда речь заходит о т.н. народном пиве, я тут же вспоминаю Коллекцию пивовара. Нежный, но беззубый лагерок ЗКалифорнийскоеЗ и высушенное до изумления ЗВенскоеЗ. ЗНародЗ - это толпа, а у толпы и потребности усреднённые, как Три медведя, Балтика 3 и Клинское - не отличить, если не быть ЗзнатокомЗ.
Но если желаете недорогого, но хорошего пива - нате:
- Юзберг, вся линейка, мы предпочитаем вайцен и келлер;
- Особая варка 387, очень неплохо для осторожного эксперимента;
- Жатецкий гусь чёрное, мы не любим, но люди хвалят, даже портерность какую-то в нём находят;
- Хамовники Столовое, это вообще хит, очень питкое, солодовое, прекрасное пиво;
- Афанасий оНПРЕП, лучший российский портер, самое важное, что он настоящий.
МПК и Балтику оставляю за скобками.
Для всего пива обязательным является контроль даты розлива. Не БОЛЕЕ 1 месяца. А Юзберги старше месяца вообще брать не надо.

Без обиды, так и смотрю на карту РФ и вижу ее в виде Московской области. Ауууууу!!!! Или что тама где-то бывает? На землю опуститесь!!!

Кроха 01-07-2014 23:48

23.11.2013, ну или где-то там, плюс - минус пара дней, розлива, купленный неделю назад был плох
А так никто не спорит - хорош.
Кроха 01-07-2014 23:49

И чего не может быть?
Случайность 02-07-2014 12:16

цитата:
Originally posted by Кроха:

Афанасий портер: июньский, апрельский и мартовский - всё хорошо с ним. Месяц ему не страшен. Вот ноябрь прошлого года - хреновенький случился
Вот говорят ему дозреть надо полгода -год... А?



С этим соглашусь, конечно. В принципе, я не помню, чтобы Афанасий делал bottle conditioned, поэтому "дозревать" там нечему. Но портер вряд ли через месяц утратит свойства, да.

цитата:
Originally posted by Просто Серый:

При такой цене и качестве, переходящим в результат, у него нету конкурентов.))))



Да, это один из лучших промышленных сортов на сегодняший день, как мне кажется.

цитата:
Originally posted by Кроха:

First IPA, Red ale и Синяя борода довелось кислых из бутылок не просроченных попить. Хотя, возможно, это была авторская кислинка.



Синяя борода вообще не понравилась. First IPA... уже не помню, если честно. Но могу сказать, что некоторые хмели (например, Centennial) дают такую травянистую кислинку, которая по мере созревания уходит. Впрочем, Ваську часто обвиняют в наличии молочнокислых и уксуснокислых бактерий в пиве. Мы не так много её пили, чтобы делать какие-то обобщения.
А что такое Red ale? Это чьё?

цитата:
Originally posted by zvand:

Ауууууу!!!! Или что тама где-то бывает? На землю опуститесь!!!



Я не поняла, все тут озверину, что ли, глотнули? Я на землю опуститесь? Я коренная москвичка, я живу в Москве всю свою уже довольно долгую жизнь, как и шесть поколений моих предков. И часто бываю в Питере, потому что замужем за коренным петербуржцем. Про эти два города могу рассказать. Откуда я должна знать ассортимент продовольственных магазинов, например, Владивостока? Стартпост спрашивает нас, какое пиво мы пьём. Таки да, я пью пиво, которое продаётся в Москве и Санкт-Петербурге, что в этом станного? На какую "землю" я должна опуститься?

Есть энтузиасты, например, Паша Егоров http://paul-egorov.livejournal.com/ много путешествует, совмещая осмотр достопримечательностей с дегустациями. Вот в Воронеже был недавно, там Олег Кошель готовит Октоберфесту. С Пашей сложно, он очень-очень добрый, ему всё нравится. В каждом сорте найдёт что-нибудь хорошее. Он даже говорит: "Раз не скисло, то это уже тройка."
Александр Иджон и Бирэксперт тоже всякое дегустируют, но они, о чёрт, тоже в Москве живут.

Увы, я никогда не была на Урале и в Нижнем Новгороде, но в пивном смысле они для меня не совсем закрытые. В Нижнем есть Эль Капоне, хозяин которого Денис Алексеев очень много делает для того, чтобы жители НН познакомились с российским крафтом. У него были в продаже даже очень дефицитные сорта, которые и мы-то попробовать не успели. В Заречном безудержно варит Jaws, одна из моих любимых пивоварен, им же мы обязаны появлением в России брюдогов.
Но это, товарищи, крафт, а не "то, что народ пьёт".

Так развивайте же этот топик. Вы живёте не в Москве? Шикарно! Покупайте местное пиво, пробуйте, рассказывайте нам. В ваших городах есть специализированные пивные магазины? В неприметном кафе-подвальчике на окраине всегда можно найти интересные сорта? Расскажите! Это обязательно надо делать! Вдруг кого-то из нас пошлют в командировку в ваш город или, напимер, он представляет для нас исторический и культурный интерес, и мы тоже насладимся качественным и ярким напитком. Или - ещё вероятнее - тот же Паша Егоров поедет к вам в гости, а тут такая я: о, Паша, у меня знакомый есть в этом городе, вот тебе адрес крутого паба, не благодари.
Пиво - добро. Его не "бухают", а с удовольствием пьют. Чем больше будет информации, тем лучше.

Бур-Омск 02-07-2014 17:57

цитата:
Originally posted by Случайность:

Стартпост спрашивает нас, какое пиво мы пьём. Таки да, я пью пиво, которое продаётся в Москве и Санкт-Петербурге, что в этом станного? На какую "землю" я должна опуститься?



Маю я, что имеются в виду люди (братишка, извини, ничего личного! ), которые безапеляционно заявляют, что большинство пьет гуано, а не пиво, и что нужно пить...(вставьте название с ценником от 200р). Увы, в наших ..бенях Коллекция пивовара очень редко встречается не говоря о прочем. Лично для меня сейчас одна радость - Хамовники (спасибо этой теме).
З.Ы. Подскажите лучше по Питеру - куда сходить? Прошлый отпуск провел окультуриваясь по музеям, теперь имеется желание отдохнуть душевно. Посещал лишь "СПБ" - там безумно понравилось Василеостровское темное...
RailMan2000 02-07-2014 18:39

цитата:
братишка, извини, ничего личного!

Тогда уж сестренка

----------
ИМХО!
Memento Mori, Carpe Diem!

Кроха 02-07-2014 19:41

Все три одного производителя.
Бур-Омск 03-07-2014 10:53

цитата:
Изначально написано RailMan2000:

Тогда уж сестренка


Это не к автору поста))))

RailMan2000 03-07-2014 11:06

"Семен Семеныч..."

----------
ИМХО!
Memento Mori, Carpe Diem!

Магда 03-07-2014 11:06

цитата:
Originally posted by kot-7008:

Под моим ником Геннадий Онищенко не скрывается.



Интересна сама постановка вопроса.
Случайность 03-07-2014 12:02

quote:
Originally posted by RailMan2000:

Тогда уж сестренка



Братишка, сестрёнка... Когда мне было лет 27-28, я страшно скучала. И развлекла себя тем, что зарегистрировавшись на одном развлекательном портале под нейтральным ником, избегала использования рода. Например, вместо "я думала" писала "мне думалось" или "мне казалось". Так я провела не меньше года, активно участвуя в жизни форума, но только в сети.
Потом вышла в реал, а потом и в жж. Зафрендила товарища по порталу, ныне одного из самых близких моих друзей, рассказала ему, где мы раньше общались, представилась. Ответ помню до сих пор: "Я думал, что ты парень!" Короче, я всегда верила, что в сети нет мальчиков и девочек, а только пользователи

quote:
Originally posted by Бур-Омск:

имеются в виду люди (братишка, извини, ничего личного! ), которые безапеляционно заявляют, что большинство пьет гуано, а не пиво, и что нужно пить...(вставьте название с ценником от 200р).



Хм, это так звучит? Тогда это мне впору извиняться. На самом деле я не считаю, что большинство пьёт гуано, я не настолько биргик. Я считаю, что массовые лагеры невыразительны. Я всю жизнь любила пиво, но пока мы не начали варить и изучать эту тему, делала это с закрытыми глазами.
А рецепторы у всех разные. Пожалуй, мы с Владом одни из самых активных участников топика, но мы с мужем Охоту зимнюю вылили (это редкость), а Владу она понравилась. И я знаю много людей, которым она понравилась. И примерно столько же, которые вылили
Про ценник я вчера написала. Правда, забыла ещё про один из лучших промышленных сортов -

"Столичное Двойное Золотое" от МПБК "Очаково"
в его оценке я полностью согласна с Бирэкспертом http://beerexpert.livejournal....%82%D0%B2%D0%B0


quote:
Originally posted by Кроха:

Все три одного производителя



Не пробовала, кажется

quote:
Originally posted by Бур-Омск:

Подскажите лучше по Питеру - куда сходить? Прошлый отпуск провел окультуриваясь по музеям, теперь имеется желание отдохнуть душевно. Посещал лишь "СПБ" - там безумно понравилось Василеостровское темное...



Оооо, да там Клондайк!
Значит, так.
(UPD 13/07/2015)

1. Как выйдете из здания вокзала, идёте направо, два раза переходите дорогу - и по Староневскому до первого переулка. По нему до перекрёстка, ещё раз направо и через 10 метров направо на крыльцо. Ориентир - портрет малоизвестного анархиста Бакунина. Здесь точнее http://bakuninboutique.ru/
На Бакунин brewery работает сейчас, например, Владимир Наумкин, которому Василеостровская пивоварня обязана своими лучшими, на мой взгляд, сортами.
2. Возвращаетесь к вокзалу, идёте у другую сторону. Теперь всё время налево С Невского - второй поворот, на Марата. Дом 14 - Пивной Этикет. http://pivkarta.ru/sankt-peter.../pivnoy-etiket/ UPD 13/07/2015: там сейчас ремонт, работают в фоновом режиме.
3. А если захочется взять что-нибудь с собой на вечер (или на утро ), то сворачивать никуда не нужно, по Восстания всё время прямо до дома 55 http://pivkarta.ru/sankt-peterburg/place/show/465/beer-card/ На том же сайте в разделе Магазины глаза вообще разбегаются.
4. Приехать в Питер и не зайти в Летний сад? Право же, это невозможно. А после прогулки отдохнуть за кружкой брюдога или самого футбольного пива ACAB от Магера (лагер, в который при варке добавлена трава с газона стадиона Петровский) сам бог велел. Вам в Craft http://www.craftpub.ru/ UPD 13/07/2015: Магер ушёл в KwakInn, заведение затухает (равно как и HopHead в Москве).
5. Оказавшись в Питере в конце недели (с четверга по воскресенье) запросто можно почувствовать себя в Бельгии. Достаточно заранее забронировать столик в кафе Траппист http://www.beercard.ru/cafe-trappist - там НЕРЕАЛЬНЫЙ выбор бельгийского пива (Delirium Red на кране, какие ещё нужны рекомендации!) и можно с урчанием съесть кастрюльку свежайших мидий от группы компаний. Наш выбор - фламандский вит. Ещё одно заведение находится на Московском, но мы там ещё не были.
6. Буквально месяц назад открылась Baltica Brew http://corporate.baltika.ru/m/...hhh_baltik.html Там мы тоже ещё не были. UPD 13/07/2015: мы там были, но они уже закрылись.
7. OZ land, Ульяны Громовой, 4. Есть еда, стейк с пюре за 600 рублей видели, но не пробовали. Размеры впечатляют! Бармен очень доброжелательный.
8. Пивная диета, Невский пр-т, 130 (первый двор, слева, вход через Brooklyn Shop), работает с 14 до 22. Очень приятное место, уютное, маленькое.
9. REDRUM. Некрасова, 26. Много AF Brew, итальянцы за абсолютно неадекватные деньги, но сморреброды по 200 рублей - ужинать не захочется, особенно нам полюбились с ростбифом, ростбифа там много.

Это обязательный минимум, но Питер вообще сейчас столица крафта Из пивных писателей там живёт Лена Мигалкина, Пивная Львица http://migalkina.ru/ - она держит руку на пульсе, ей можно доверять, у них даже свадьба была в День пивовара

Что касается Васьки... я считаю, что расцвет пришёлся на время работы там Володи Наумкина, он очень талантливый. А вот что он писал о Тройном Пшеничном Эле, который мы пробовали год назад и сейчас. Я написала, что предыдущая версия нам понравилась больше, ответ Володи: "Я её называю нулевой версией, выдержанной полтора года в ёмкости и полгода в бутылке. Собственно, предполагалось, что она же будет единственной. А то, что варится сейчас, сильно отличается, а вернее сказать, это совершенно другое пиво <...> Изначально при мне оно варилось на вестмалевских дрожжах, а сейчас совершенно на других, насколько я знаю, не бельгийских. <...> По моему очень субъективному мнению, Тройной Пшеничный - это лучший сорт из бутылочного пива Василеостровской пивоварни. Ещё и в силу того, что менее всего подвержен порче. А с этим у них бывают проблемы "
Проще говоря, Василеостровская пивоварня - не самая стабильная пивоварня России

Бур-Омск 03-07-2014 14:55

Наталья, ПРЕМНОГО благодарен!!
Людовик 03-07-2014 14:57

да у нас в стране со стабильностью во всем проблемы
за пивные места в Питере спасибо, все пытаюсь туда выехать на выходные, но не получается никак - все выходные на работе
но при случае обязательно забегу в указанные места
Случайность 03-07-2014 17:18

Не за что Про Москву тоже могу рассказать, только пунктов будет меньше
Кроха 03-07-2014 18:04

И про неё расскажите, пожалуйста.
Бур-Омск 03-07-2014 18:50

цитата:
Изначально написано Случайность:
Не за что Про Москву тоже могу рассказать, только пунктов будет меньше

Не, в Москву не поеду... Только Питер!

Случайность 04-07-2014 10:42

цитата:
Originally posted by Кроха:

И про неё расскажите, пожалуйста



Да не вопрос Строго говоря, пару страниц назад Влад основные пивные места указал. Но повтрюсь.
1. Паб-солодоварня 1516 http://www.1516pub.ru/ Это фактически единственное место в Москве, где варят своё пиво. Причём варит один из лучших московских пивоваров - Олег Едигаров. Другой технолог - Андрей Жужлов, который приехал в Москву по приглашению 1516, ранее работал в Метрополе в Питере. На кранах 5 своих сортов: Pilsner (лагер, аккуратно доохмелённый нежным американским хмелем), Weizen или Blanche, American Pale Ale (хит продаж! За год сорт постепенно набирал горечь и сейчас вплотную приблизился к American IPA), Stout и ещё один, сейчас допиваем British IPA. Вчера, отмечая день рождения Каера, отметили, что он сильно высох. Кроме того, всегда на кране Shadow Porter от LaBEERint (Вячеслав Ветелев). Плюс Fraoh и O'Hara's IPA (на мой субъективный взгляд, давно пора менять, он не может конкурировать с местными ипами). И конечно, прекрасный выбор бутылочного пива, включая Jaws (Заречный) и Brewdog. Бутылки можно брать, пожалуй, любые, бутылочное меню активно прорабатывается. И там шикарная кухня, тоже всё можно брать. Находится на некотором удалении от туристических маршрутов, но он и сам является туристической целью. Конечно, рядом места паломничества (Матронушка, например), но мне кажется, что пивной туризм с религиозным не пересекаются 
2. Чтобы взять с собой и выпить из пластикового стаканчика на лавочке - это в ГлавПивМаг http://glavpivmag.com/ Женя имеет группы в контакте и в ФБ, обновления ежедневные.
3. Beer cafe "KASK" http://www.realbeercard.ru/restaurants/kask/ Находится на Ильинке, от Красной площади идти 7 минут с фотографированием возле каждого дома. Прекрасный интерьер, роскошный выбор пива.
4. Бельгийский пивной ресторан "LAMBIC" http://www.lambicbar.ru/ Здесь тоже можно почувствовать себя в Бельгии. Правда, удобнее бар на Мясницкой (3 минуты от метро Чистые пруды, ровно на середине пути между Макдональдсом и Грибоедовским дворцом бракосочетаний), а романтичнее - на Курской (точнее, на Чкаловской), от метро уже минут 7 и во дворы внутрь Садового кольца. Подсосенский переулок плавно поворачивает и имеет крутой подъём, и кажется, что вот-вот из-за поворота покажется Савранский на мотоцикле. Собственно, это и есть окрестности Покровских ворот. В интерьерах сохранены исторические элементы, поэтому на малюсенькие смешные бары Брюгге действительно очень похоже. Ну, и веранда под мощным тентом и вся в цветах, а в пиво иногда залетают лепестки (моя хрустальная парижская фантазия).

4. BeerМаркет http://www.beermarket.club/ и БирХаус http://www.beerbar.ru/ . В первом я не была, во втором была несколько раз. Смотрю сейчас на страницу пива в Бирмаркете и офигеваю: это всё на кране??? Да не может быть. Если действительно так, то имеет смысл посетить. Там тоже, кстати, 'пивные доски' есть, они же 'дегустационный сет'. Зато БирХаус удобно расположен, в 20 метрах от Елисеевского магазина на Пушкинской, например. И там есть вся базовая линейка Шиме и, как я уже писала, венский шницель формата А3.

5. Сеть ресторанов "ПИЛЗНЕР" http://www.pilsner.ru/ Раньше очень любила! Теперь там пиво отечественного производства и всего 3 сорта, поэтому туда - жрать. Гуляшевка просто за гранью. А Виселицу хорошо заказывать, чтобы впечатлить гостей столицы, это очень эффектно обставлено.
6. Ну, до кучи - крафт-крафт. Есть ещё Красная Пахра, Обнинск и Жуковский (или Раменский), это Подмосковье. В Красной Пахре Stamm beer (сайт на реконструкции, поэтому про тусовку от Джонса http://www.beerbottle.ru/2014/07/stamm-beer-pub/#more-8274 ) недавно открыли паб. В Обнинске (впрочем, это уже Калужская область) паб Весёлый гоблин функционирует давно и успешно http://goblinpub.ru/ . В Жуковском и Раменском - пабы 1 Тонна http://1tonna.ru/beer/ Имеет смысл отметить, что поставки этих пивоварен в ГлавПивМаг налажены отлично.

RailMan2000 04-07-2014 10:59

цитата:
В Жуковском и Раменском - пабы 1 Тонна http://1tonna.ru/beer/

О! Благодарю за инфу!

----------
ИМХО!
Memento Mori, Carpe Diem!

Людовик 04-07-2014 11:30

все забываю про Beer cafe "KASK"
как-то мимо проходил, но времени не было зайти
надо-таки зайти
РСУ 04-07-2014 11:58

Ахренеть!
Clegg 04-07-2014 12:25

очень интересно про Бакунин brewery
бываю по этому адресу с регулярностью, но не видел там такого бутика..
схожу-ка гляну
Случайность 04-07-2014 13:23

цитата:
Originally posted by Людовик:

все забываю про Beer cafe "KASK"
как-то мимо проходил, но времени не было зайти



Мы туда ходили на Anderson Valley. Американский крафт, сохранивший свои потребительские свойства, огромная редкость в наших краях. Попробовать интересно. Но не более.
Так вкусное на кранах есть, да-да
цитата:
Originally posted by Clegg:

очень интересно про Бакунин brewery



Это не brewery, это бутик и мини-кафе. Крылечко в 4 ступенечки, одно окошко. Если не знать и не искать, то и не заметишь.
Clegg 04-07-2014 13:31

тащемта так и написал:
цитата:
Originally posted by Clegg:

не видел там такого бутика..


Бур-Омск 04-07-2014 16:46

То, что сегодня нашел в местных магазинах из рекомендуемого в данной теме (все ИМХО, естессно):
1. Балтика Коллекция пивовара Калифорнийское - ничего особенного, вкус горьковатый, аромат слабый...никакой разницы с той же Сибирской короной.
2. Балтика Коллекция пивовара Венское - вкул нейтральный, аромат - действительно цветочный, похоже на девчачьи Рэдс, Эсс.
3. Хамовники Пильзеннское понравилось, но нефильтрованное - больше
Просто Серый 04-07-2014 17:17

цитата:
Originally posted by Случайность:

"Столичное Двойное Золотое" от МПБК "Очаково"



Несмотря на цену в 30р. и хорошую плотность5,5% - блёклое на мой вкус. Лакинский Емеля за 41 р., кототорый 5,6%, пока интереснее.
Просто Серый 04-07-2014 17:22

Про Москву.Были как-то в Легенде. Пиво понравилось.
http://www.cafelegenda.ru/meny...x-kompanij.html
zvand 04-07-2014 18:54

Случайность, большое спасибо за инфу. Всегда останавливаюсь в гостинице в Питере на площади Восстания, но почему-то иду в Метрополь или в Остров. Теперь зайду обязательно в Пивной этикет и далее по списку. Да и Москва оказалась совсем неизвестной. Кстати, в Заречном бываю, в барчик захожу. Вкуснотища. Домой набираю бутылочное с магазина. Местные всегда удивлены, что много берем непонятного пива. Американский эль у них самое вскусный по мне.
yunker 04-07-2014 19:18

где бы я не путешествовал, а баварское пиво самое лучшее!
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 365.8 Kb
Просто Серый 04-07-2014 19:39

цитата:
Originally posted by yunker:

где бы я не путешествовал, а баварское пиво самое лучшее!



Бельгия рядом, пора заехать, покорёжить устои с ориентирами, да бы не опозориться в русском интернте насчёт зарубежного пива.)))
RAYNGER 04-07-2014 22:51

Всем привет из Турции!
Вот такое приходится пить:
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 313.7 Kb
RAYNGER 04-07-2014 23:05

цитата:
Изначально написано Бур-Омск:

Маю я, что имеются в виду люди (братишка, извини, ничего личного! ), которые безапеляционно заявляют, что большинство пьет гуано, а не пиво, и что нужно пить...(вставьте название с ценником от 200р).


"Если вы так думаете, то вы плохо думаете за Одессу ..." (с)

Можно ссылочку где я безапелляционно заявлял, что большинство пьёт "гуано".

Я не виноват, что большинство пива, которое у нас продаётся, никакое и ни о чём.

kot-7008 05-07-2014 12:53

Кто-нибудь пил пиво 'Tactical Nuclear Penguin'? В Википедии прочитал. Прикольное название, интересны впечатления. Кстати, к какому пиву оно относится?
Кроха 05-07-2014 12:56

Пингвин, блин...
kot-7008 05-07-2014 01:03

цитата:
Пингвин, блин...

Есть опыт потребления? Я, в силу своей необразованности в пивном деле, не знал, что можно пиво без спирта до такого градуса изготовить. Думал, что не более 6 можно.
Просто Серый 05-07-2014 10:06

цитата:
Originally posted by kot-7008:

пил пиво 'Tactical Nuclear Penguin'?



Такое только Владу дозволено сперва, не лезем в в пекло опередь батьки. Слушаем его маты.)))
РСУ 05-07-2014 10:12

Там ценник небось как на ричард хенеси Если не поболе...
Кроха 05-07-2014 10:15

Опыт ограничивается Пингвиньим маршем ...
К сожалению.
Случайность 05-07-2014 13:26

Ну, Влад там давится эфесом, хотя кто-то из гиков в турецких магазинах находил в прошлом году хорошее пиво.
А я не знала, что надо ждать отмашки Влада, поэтому полтора года назад, впервые попав в Таллин, мы сразу его хапнули. За 50 евро где-то. И распили с друзьями на 30-летии Каера.
Что сказать... Да всё уже сказано! Это очень вкусно! Стиль определён условно, как American imperial / double stout. Не напоминает ничего. И одновременно всё. Тут и зерно, и хлеб, и фрукты, и бочка, и хмель. Какое-то вкусовое безумие.
Более поздние "дуэльные" сорта мы не пробовали. Ни Bismark, ни Sink the Bismark, ни End of History, ни далее. Про дуэль пивной крепостт - гуглите, если не знаете. Обожаю эту историю!

Пиво со спиртом невозможно изготовить. Т.е. возможно, ёрш - коктейль знаменитый, но:
1) на хрена добавлять то, что само появится при брожении, бесплатно;
2) использование спирта в нашей стране жёстко регламентировано, замучаешься пыль глотать.
Даже мы дома прекрасно выбраживаем до 8-9, и водку, поверьте, не кладём ))))))

Просто Серый 05-07-2014 16:16

цитата:
Originally posted by Случайность:

Пиво со спиртом невозможно изготовить. Т.е. возможно, ёрш - коктейль знаменитый, но:
1) на хрена добавлять то, что само появится при брожении, бесплатно;
2) использование спирта в нашей стране жёстко регламентировано, замучаешься пыль глотать.
Даже мы дома прекрасно выбраживаем до 8-9, и водку, поверьте, не кладём



От души так.
Балтика девятка при восьми градусах стала вкуснее.А Мытищенский медведь так и замер на 7,7.)))
Бур-Омск 05-07-2014 17:23

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

Можно ссылочку где я безапелляционно заявлял, что большинство пьёт "гуано".



Ссылку не дам, всеж я не писал, что (с). Просто сия мысль приходит после прочтения темы...
kot-7008 05-07-2014 18:54

цитата:
Originally posted by Случайность:

Пиво со спиртом невозможно изготовить. Т.е. возможно, ёрш - коктейль знаменитый, но:
1) на хрена добавлять то, что само появится при брожении, бесплатно;
2) использование спирта в нашей стране жёстко регламентировано, замучаешься пыль глотать.
Даже мы дома прекрасно выбраживаем до 8-9, и водку, поверьте, не кладём ))))))



Пиво со спиртом (водкой) - это не только ёрш. Есть еще и субмарина. И еще какой-то с самбукой. А еще слышал, когда был на севере, что есть такой коктейль. Или даже способ распития спиртных напитков - Медведь туда и Медветь оттуда.
Не специалист. Поэтому могу только предположительно ответить на вопросы
1. Быстрее и дешевле сделать именно коктейль.
2. Крупные производители решают эти вопросы без проблем.
цитата:
Originally posted by Случайность:

Даже мы дома прекрасно выбраживаем до 8-9, и водку, поверьте, не кладём ))))))



Верим. Только не знаем, что за пивоварня.
Случайность 08-07-2014 01:39

цитата:
Изначально написано kot-7008:

Верим. Только не знаем, что за пивоварня.

Ну, это ваша проблема


Я смотрю, набежали спецы. Один доматывается по оффтопикам до отпускника Рейнджера, другой какую-то чушь про коктейли несёт, наслушался рыбаков на ближайшей речке.
Я пас, мужики, помолчу пару недель, посмотрю, что эти знатоки насоветуют. А то так легко задавать острые вопросы, когда твои познания в бизнесе где-то на уровне выноса килограмма гвоздей с родного завода.

Теперь, товарищи, поддерживайте топик вы. Народное, качественное и недорогое, православное пиво. Просим-просим.

А я, московский хомяк, почитаю. И даже, быть может, вопросы возникнут. Не исключено, что технологические.

FireWire2008 08-07-2014 06:16

Самый частый вариант "по-быстрому", пару бутылок - Эфес. Желательно, в банках, а не в бутылках. Ну, или Старый мельник на крайний случай. А вдумчиво употребить литра 3-4, это на разлив, абаканское этим летом нравится.
RAYNGER 08-07-2014 14:56

цитата:
Изначально написано Случайность:

доматывается по оффтопикам до отпускника Рейнджера ...

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 641.3 Kb

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 914.0 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 731.2 Kb


цитата:
Изначально написано Случайность:
Влад там давится эфесом ...



Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 661.0 Kb

Просто Серый 08-07-2014 15:14

Влад пытается быть в форме. Пока плечи ещё шире талии, но кубики пресса уже не видны. Турки коварны,и хотят сгубить своим Эфесом Русского Богатыря.)))
Maksimka69 08-07-2014 17:53

Афанасий Доброе крепкое понравилось, ароматное и.. и крепкое
РСУ 08-07-2014 18:10

Ух, любил
Просто Серый 08-07-2014 18:19

цитата:
Originally posted by Maksimka69:

Афанасий



Только Портер- остальное во да.)))
Обычная и не очень вкусная в качестве пива...
РСУ 08-07-2014 18:42

цитата:
Originally posted by barrelbroker:

живое



Разговаривает?
цитата:
Originally posted by barrelbroker:

нефильтрованное



МАТОМ???

Как я за себя рад - единовши открывши шпатен
Не по нужде только в мюнхене ему изменяю

Просто Серый 08-07-2014 18:54

Мневухо шпатен нашептал
Небудь задротом-лохом
Не ездийв Бельгию никогда.
Типа хайку, чи хокку.))))
РСУ 08-07-2014 20:44

цитата:
Originally posted by Просто Серый:

в Бельгию



был, Серый!
Никак...
kot-7008 08-07-2014 20:47

цитата:
Ну, это ваша проблема

Не вижу проблем, просто верим на слово. Людям надо верить, даже русским бизнес-вуменам. Пока не убедишься в обратном.
kot-7008 08-07-2014 20:51

цитата:
Никак...

Не может быть, вон знающие люди говорят, что там такое офигенное пиво.
господин землемер 08-07-2014 21:08

цитата:
Изначально написано РСУ:

был, Серый!
Никак...

Мне вот Германия Никак - пиво хорошее, но не моё. Скушно... Видно Адольфа с пламенными речами не хватает к пиву.

Просто Серый 08-07-2014 21:21

цитата:
Originally posted by РСУ:

был, Серый!
Никак...




Амин!
Видно, надо второй, пока можешь. Далее будет трудно, либо нельзя.)))
Просто Серый 08-07-2014 21:28

Кстати, познать Бельгийскую культуру- не сложно. Заходишь в кабак и говоришь Ван(Уан) Лефф. А там как кривая вынесет. Были бы евро наличные. Выносит хорошо, как правило к гостинице.)))))
Кроха 08-07-2014 21:51

цитата:
Originally posted by господин землемер:

пиво хорошее



редко встречается. Где айс-вайсс-урбоки? там, блин!!!
Просто Серый 09-07-2014 15:54

цитата:
Originally posted by Кроха:

Где айс-вайсс-урбоки? там, блин!!!



И жидкий кёльнш тоже.)))
господин землемер 09-07-2014 21:27

цитата:
Изначально написано Просто Серый:

И жидкий кёльнш тоже.)))

И Альты в Дюсселе :-).

Кроха 12-07-2014 14:33

Лето. Суббота. Сизон.
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 700.3 Kb
Кроха 12-07-2014 15:07

Опосля обеда.
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 563.6 Kb
Отбойник 12-07-2014 15:45

Набрел сегодня на магазинчик. Надеюсь анафеме не предадут за мой выбор))))))))
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1640 672.9 Kb
Просто Серый 12-07-2014 19:47

Тоже набрёл на пару незнакомых бутылок.)
Обе оказались неплохими.
Томское при 4% процентах не выглядит водой, приятно на вкус.
Калужское - интересное - три вида солода-6,8 оборотов.
65 и 80 рублей, вроде. Денег не жалко было.
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 2868 262.7 Kb
Просто Серый 12-07-2014 20:01

Огромная просьба к камрадам тут присутствующим указывать приблизительную цену в рублях и хоть пару слов впечатлений помимо фото.)
До Влада с Натальей, нам простым, ясен перец, как до Китая, но совесть иметь надо.)))
kot-7008 13-07-2014 18:04

цитата:
Надеюсь анафеме не предадут за мой выбор))))))))

Вот в этом-то и проблема. Нам тут дегустаторы открывают глаза на то, что надо пить. А мы боимся сказать, что нам нравится пиво всякое. Каждому - своё. Я вот из темных (портеров, стаутов и т.п.) уважаю только один - Гиннесс. Даже в питерском розливе. По-моему - все остальное - фигня. И по-моему - пиво должно быть светлым. ИМХО.
kot-7008 13-07-2014 18:33


Нажмите, что бы увеличить картинку до 576 X 768 101.0 Kb
Просто Серый 13-07-2014 18:36

цитата:
Originally posted by kot-7008:

По-моему - все остальное - фигня.



Категоричность ещё можно понять по-молодости, хотя даже тогда она не лучший товарищ, а уж навязывать её окружающим, мягко говоря -странно, ибо...)))
Вкусы разные у всех. Гиннес не довелось попробовать в Ирландии в пабе.
То, что пил в Москве и на Мальте - уже две большие разницы.То, что продавали раньше у нас пол его маркой Г.- раз купил, даж не допил, что редко бывает со мной. Могу сказать, что не поклонник, лучше Килкени возьму. Но последний раз видел в магазине их родной, который с капсулой в банке с супере по цене свыше - 200 р. - это уже за гранью здравого смысла экономического.)))
kot-7008 13-07-2014 18:42

цитата:
Категоричность ещё можно понять по-молодости, хотя даже тогда она не лучший товарищ, а уж навязывать её окружающим, мягко говоря -странно, ибо...)))

Всегда знал, что не могу быть преподавателем. Ибо мои рассуждения принимаются за навязывание. Пост был заявлен отнюдь не безапелляционно. Всегда принимаю и понимаю другие мнения. Но и свое могу высказать. Для этого и пишется - ИМХО. Или - нет?
Просто Серый 13-07-2014 18:50

цитата:
Originally posted by kot-7008:

Для этого и пишется - ИМХО. Или - нет?



Некоторые считают, что раз уже пишется от себя,без кавычек- уже ИМХО, и добавление снова сей аббревиатуры уже тавтология. Хотя я говорил о категоричности высказываний. Моё мнение надо быть осторожным, даж людям с крутой репутацией, ибо есть вероятность её ослабить. Про другие аспекты я умолчу.)
kot-7008 13-07-2014 19:06

цитата:
Originally posted by Просто Серый:

Моё мнение надо быть осторожным, даж людям с крутой репутацией, ибо есть вероятность её ослабить.



У меня нет крутой репутации на этом форуме. Да и на других тоже. Я об этом не забочусь. Поэтому ослабить свою репутацию мне не страшно.
Кроме того, если я понимаю, что не прав, всегда готов принести свои извинения, если кого обидел. Кстати - некоторые считают, что признанием чужого мнения они ослабляют свою репутацию. Думаю, что они не правы.
Но если меня не убедили - от своего мнения вряд ли отступлюсь. Даже если бы мне крутой ножевой боец предложил бы взять нож и выяснить все обстоятельства. Черт. Прошу прощения - забыл, события на Украине не обсуждаются.
По теме - Портер от Афанасия мне не нравится. Вот когда-то за долго до этого у них было пиво Праздничное - вот это да.
А еще я помню на Камчатке пиво - Исетское. Прямо с завода - лучше, пожалуй, до сих пор не пробовал.
А еще на Чукотке - одно время пива не было вообще. Из командировки возили в пластиковых пятилитровых канистрах, уговаривая ментов на регистрации, чтобы пропустили. Вот это был кайф - смотреть, как твои друзья, измученные самогоном, пьют Хабаровское, уже не первой свежести. Для них это было самое лучшее пиво.
Просто Серый 13-07-2014 19:17

Репутация одна, вне зависимости от обилия форумов. И блюсти её надо бы, уважая себя, чтоб потом не извиняться. Если помните хорошее "Праздничное", то вам уже за сорокет, надо бы уж мягше в суждениях, и к людям гибше.)
kot-7008 13-07-2014 19:26

цитата:
И блюсти её надо бы, уважая себя, чтоб потом не извиняться.

Если не прав - всегда можно извиниться. Или получить по заслугам.
цитата:
вам уже за сорокет, надо бы уж мягше в суждениях, и к людям гибше.)

Меняться поздно. Но при негибкости - вроде никого не хотел обижать.
А Праздничное - было на уровне.
Еще Мартовское вспомнил. И Адмиралтейское.
Просто Серый 13-07-2014 19:46

цитата:
Originally posted by kot-7008:

Меняться поздно.



Но можно мудреть с годами.)
kot-7008 13-07-2014 22:33

цитата:
Но можно мудреть с годами.)

Конечно. Я за. Только - не получается. Наверное, пиво подводит.
RAYNGER 14-07-2014 12:43

Пью пиво, смотрю финал ЧМ:

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1440 X 1920 703.1 Kb
FireWire2008 14-07-2014 07:42

цитата:
Изначально написано Просто Серый:
Тоже набрёл на пару незнакомых бутылок.)
Обе оказались неплохими.
Томское при 4% процентах не выглядит водой, приятно на вкус.
Калужское - интересное - три вида солода-6,8 оборотов.
65 и 80 рублей, вроде. Денег не жалко было.

Сам в Томске живу - предпочитаю алтайское (Бочкаревское) разливное, ну или простые лагеры (не томские) в бутылках-банках. Томское было хорошее лет 15 назад, когда модернизировали производство и на заводе работали немецкие технологи. Как только они домой свалили - с тех пор не могу себя заставить томское пить. Из всех сортов - только Бархатное нравится. Ну и квас бочковой их очень люблю.

Людовик 14-07-2014 08:12

товарищи,
что предпринять, чтобы бельгийское с дображиванием в буьылке не выливалось все при открывании?
никак не могу приноровиться
уже 2 бутылки вчера превратил в 50 грамм путем открывания, жалко же пиво
господин землемер 14-07-2014 19:55

цитата:
Изначально написано Людовик:
товарищи,
что предпринять, чтобы бельгийское с дображиванием в буьылке не выливалось все при открывании?
никак не могу приноровиться
уже 2 бутылки вчера превратил в 50 грамм путем открывания, жалко же пиво

Охладить и открывать держа вертикально, не встряхивая. В общем аккуратность и все.

Просто Серый 14-07-2014 20:15

цитата:
Originally posted by господин землемер:

Охладить



И открывать в сторону трёх- литровой банки.)))
цитата:
Originally posted by FireWire2008:

Томское было хорошее лет 15 назад,



Мож опять пора начать пробовать местное.)))
Просто Серый 14-07-2014 20:18

цитата:
Originally posted by Людовик:

уже 2 бутылки вчера превратил в 50 грамм путем открывания, жалко же пиво




Не Кристалл крнечно,но жалко. Я б после первой бутылки задумался уже. Что хоть за пиво было и вкусно ли?
FireWire2008 15-07-2014 06:17

цитата:
Изначально написано Просто Серый:

Мож опять пора начать пробовать местное.)))

Пробовал на выходных - "Чешский Джбанек" - относительно новый сорт. Вроде ничего, с копчеными колбасками литров 6 уговорил. Наутро был свеж и бодр. Вкус мягкий, очень понравился. В жару - самое оно. НО - он хорош исключительно в кегах, свежий. Ну или прямо с завода на розлив, у них там есть магазин готовой продукции. Все мои знакомые подтверждают. Вчера вечером из любопытства в супермаркете взял его в бутылке (у нас она 40 рублей стоит) - выбросил после пары глотков - не смог пить
Кстати слышал, что в Чехии его продают как "Томский Джбанек" (ну, видимо там варят по этому рецепту на каком-нибудь заводике). Не знаю, правда это или нет и кто его там пьет.
Но семейство Крюгеров (и Пильснер, и Праздничное и т.д.) и иже с ними- не нравятся нынешние совершенно.

Людовик 15-07-2014 08:41

цитата:
Изначально написано Просто Серый:

Не Кристалл крнечно,но жалко. Я б после первой бутылки задумался уже. Что хоть за пиво было и вкусно ли?

два блонда - OMER и еще какой-то, уже не помню
да, были вкусные, но ОМЕР-таки крепковат

RAYNGER 16-07-2014 18:33

Документальный фильм о производстве пива:



Просто Серый 16-07-2014 19:02

цитата:
Originally posted by FireWire2008:

Но семейство Крюгеров (и Пильснер



Мытищенский Пильзнер Хамовники тогда.)))
Тут россиий (скую) Крушовице попробовал. Вылить нельзя/ можно выпить, но стерильно, без эмоций.
zvand 16-07-2014 19:25

Съездил в столицу и опять посетил ресторан Дурдинъ. В меню есть два сорта крафтового пива: эль под названием Душистый хмель и стаут Блэк джек. Хотя и написано, что эль с цитрусовыми нотками , на мой вкус немного хвойный. Этакий молодой сосновый побег. По вторникам вторая кружка в подарок. Так понимаю для Москвы кружка приличного вкусного пива за 110 рублей-даром.
Zuzamod 16-07-2014 20:45

цитата:
Так понимаю для Москвы кружка приличного вкусного пива за 110 рублей-даром.

могут и за 300 мочи налить
RAYNGER 16-07-2014 22:38

Пиво от пивоварни MALZ&HOPFEN из Нижнего-Новгорода в сети московских магазинов ВкусВилл:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 222.7 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 195.7 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 209.7 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 210.2 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 208.6 Kb


Пиво неплохое, но очень большой осадок, и цена в 135 рублей ИМХО немного не адекватна.

RAYNGER 16-07-2014 23:17

ГлавПивМаг:


"AF Brew Animal Farm" гибридный: Wit (бельгийский пшеничный эль) и Saison (бельгийский фермерский эль, сбраживаемый специальными дрожжами).

"Мы давно планировали сварить к теплому времени года хороший, освежающий бельгийский вит, но оставаться в рамках ортодоксального стиля нам сразу показалось скучным.

Поэтому мы взяли за основу классические ингредиенты: пшеничный солод и несоложеную пшеницу, а также цедру слегка подвяленных красных апельсинов и кориандр.

Пшенично-цитрусовую кислинку мы дополнили легкой терпкостью гранатового сока, который на удивление практически не сказался на цвете пива. Ну а в довершение, мы сбродили наш вит фермерскими дрожжами, которые так пряно и брутально выступили прошлой осенью в нашем первом сэзоне под названием Breaking Bad.

Насколько гибридным и необычным получился новый сорт, сколько в нем от вита, а сколько от сэзона - судить вам. Сочетание пасторального фона с бунтарским началом подсказало название нового сорта - Animal Farm, по названию одной из самых любимых и мудрых повестей Джорджа Оруэлла. В дизайне этикетки мы беззастенчиво вдохновлялись обложками современного издания его книг авторства Шепарда Фейри, художника, дизайнера и компилятора, прославившегося своими поп-артами OBEY и HOPE, а девизом нового сорта стал парафраз из повести: "Все сорта пива равны, но некоторые - равнее других"."


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1125 480.2 Kb


"Это классический английский портер верхового брожения, приготовленный с использованием собственноручно закопчёного солода.

Копчёные портеры чрезвычайно популярны среди производителей в США, но практически не представлены на рынке Европы. Копчёный солод применяемый в таком пиве обычно коптят на буке, дубе или торфе - мы же использовали родную русскую березу. На специально изготовленной для данного сорта коптильне светлый солод был подкопчён дымом от березовых опилок. В результате получился оригинальный напиток: пиво имеет глубокий черный цвет, обильную пену, аромат кофе, шоколада и дыма и сладковатый кофейно-копчёный вкус. Хорошая горчинка в конце также усиливает ощущения от этого глубокого и очень вкусного напитка."


Нажмите, что бы увеличить картинку до 669 X 892 127.6 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 869 216.6 Kb

Просто Серый 17-07-2014 15:39

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

сети московских магазинов ВкусВилл



Во мужики Раммштайна наслушались.)))
нетот 18-07-2014 21:01

пиво в пилзнере стало совсем другим (
как обычно, блин ((
Кроха 18-07-2014 22:00

Не знаю как в пилзнере, а в ламбике и бирхаусе всё замечательно. Спасибо за наводку
Кстати если пиво должно быть светлым и не нравятся портеры и стауты, то можно радоваться - гиннесс светлое пиво.
Просто Серый 18-07-2014 23:49

цитата:
Originally posted by Кроха:

гиннесс светлое пиво.




Только горько, как ранее Бэкс родной.)))
нетот 19-07-2014 11:53

ламбику испортиться не суждено - такое пиво у нас не варят, оно останется бельгийским )
RAYNGER 19-07-2014 21:47

Вечер обещал быть удачным:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1013 685.3 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 965 X 2048 528.0 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 207.8 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 223.0 Kb

yunker 19-07-2014 22:42

А мы все баварское потребляем.

Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 235.7 Kb
миха гаи 19-07-2014 22:53

Ох и головы у вас трещщщать будут с этого темного пива
паллитрыч 19-07-2014 23:16

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

Документальный фильм о производстве пива:



Спасибо, Влад. Фильм правдоподобный.
RAYNGER 20-07-2014 12:27

цитата:
Изначально написано миха гаи:
Ох и головы у вас трещщщать будут с этого темного пива


Не боись, не будут ...

миха гаи 20-07-2014 13:25

Ну дай Бо... мне сие знакомо тож... Сначала вообще ни чё не болит, потом сушнячок появляется, потом сонливость, а потом и головная боль приходит... сначала просто поспать, потом аспиринку и поспать, ну а потом плааавненько подходим к похмелицца и поспать... А у ж со временем все перетекает... Похмелиться, и вновь нажраться...
RAYNGER 20-07-2014 13:43

цитата:
Изначально написано миха гаи:
Ну дай Бо... мне сие знакомо тож... Сначала вообще ни чё не болит, потом сушнячок появляется, потом сонливость, а потом и головная боль приходит... сначала просто поспать, потом аспиринку и поспать, ну а потом плааавненько подходим к похмелицца и поспать... А у ж со временем все перетекает... Похмелиться, и вновь нажраться...


Эко как тебя колбасило

миха гаи 20-07-2014 13:55

Куле профи...
господин землемер 21-07-2014 12:00

цитата:
Изначально написано миха гаи:
Ну дай Бо... мне сие знакомо тож... Сначала вообще ни чё не болит, потом сушнячок появляется, потом сонливость, а потом и головная боль приходит... сначала просто поспать, потом аспиринку и поспать, ну а потом плааавненько подходим к похмелицца и поспать... А у ж со временем все перетекает... Похмелиться, и вновь нажраться...

Гы. У меня с определенного возраста от плохого пива или чего другого дерьмового качества(коньяк, водка, виски)башка начинает болеть через час, так что дерьмо просто не лезет в большом количестве. Если переберу от плохого настроения чего нормального - башка наутро не болит, но настроение такое, что хоть вешайся поутру. В нормальной компании с нормальным бухлом- все ОК. А алкоголизм - это неумение или нежелание приспособить своё внутреннее "я" к тому, что тебя окружает. Как-то так, по-моему. Пиво здесь не виновато.
Нажмите, что бы увеличить картинку до 604 X 490 61.2 Kb

RAYNGER 25-07-2014 22:23

В ГлавПивМаге снова легендарный RedЯum!!!


Нажмите, что бы увеличить картинку до 815 X 413 108.6 Kb


А так же осталось совсем немного нового Русского Имперского Стаута от тульской пивоварни:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 413 X 815 78.2 Kb

RAYNGER 25-07-2014 22:49

И снова ГлавПивМаг:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 480 X 700 174.3 Kb


"Сегодня мы отправили в точки продаж наше сезонное летнее пиво - Четыре Сэзона. Лето!

Это пиво, сварено в набирающем популярность в последние годы во всем мире стиле - saison (сэзон) или farmhouse ale (домашний фермерский эль). Традиционно оно производится уже несколько столетий в южных регионах Бельгии и северной Франции. До недавнего времени данный стиль пива варился в фермерских местностях осенью для потребления фермерами летом во время работы в полях, отсюда "сезонность" в названии. Мы сварили версию с использованием свежемолотого черного перца, чтобы подчеркнуть легкий аромат специй, который рождается за счет использования специального штамма дрожжей. Пиво имеет светло-соломенный цвет и обильную мелкую пену. Аромат цветочный, фруктовый, с заметной хмелевой и легкой перечной ноткой. На вкус также ощущаются специи, травяной и фруктовый оттенок, в послевкусии приятная заметная хмелевая горчинка. Тело пустое, что делает пиво очень питким и легким, за счет применения специальных дрожжей.

Эту версию фермерского эля мы посвящаем замечательному времени года - лету!

Как видно из названия мы планируем еще как минимум три вариации на эту же тему."

RAYNGER 26-07-2014 16:39

Для тех кто просил "народного" пива:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1587 X 1503 631.5 Kb


Одно пиво, тёмное, из Брянска, и три светлых из Краснодара:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 227.3 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 209.6 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 220.6 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 212.2 Kb

Кроха 26-07-2014 16:52

Рэдрум хорош. А вот тот РИС и ВЕРОНА, или как её там, оставляют желать лучшего.
RAYNGER 26-07-2014 16:59

цитата:
Изначально написано Кроха:
Рэдрум хорош. А вот тот РИС и ВЕРОНА или как её там оставляют желать лучшего.


РИС конечно не ЛОБОТОМИЯ, но мне показался вполне приличным.
Вот Verano да, не впечатлил, Animal Farm как сИзон понравился больше.

Кроха 26-07-2014 17:06

Какая Лоботомия - Афанасий
RAYNGER 26-07-2014 17:18

цитата:
Изначально написано Кроха:
Какая Лоботомия - Афанасий


Не, Афанасий тульскому РИСу проигрывает на мой взгляд.

RAYNGER 27-07-2014 01:20

Делать сегодня было нечего, сгонял в Мытищи на МПК за новинками:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1769 X 1442 749.2 Kb


С сайта МПК http://www.mosbrew.ru/brands/beer/russian/mch.html :


""Эль Мохнатый Шмель" - это авторский сорт от главного пивовара Московской Пивоваренной Компании Михаила Ершова, способный удивить даже самых взыскательных пивных гурманов. Это продукт верхового брожения, который варят ограниченными объемами с использованием хмеля сортов «Цитра» и «Каскад».
«Эль Мохнатый Шмель» можно смело отнести к категории крафтового пива, которое сегодня является мощным трендом в США и Европе. «Крафтовость» сорта подчеркивает и то, что его автор Михаил Ершов сам придумал не только вкус, но и название, и даже этикетку.
Состав: вода, солод, хмель
Алк. не менее 5%
Экстракт. нач. сусла 12%"

Нажмите, что бы увеличить картинку до 600 X 800 223.5 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 593 X 660 217.2 Kb


Как первый опыт для пивного гиганта наверное очень неплохо.
В аромате Citra и Cascade хорошо ощущаются, но вот во кусе ощущается намного меньше.
Тело водянистое и немного пустое. Плотность для эля маленькая.
Но всё же пьётся очень неплохо.
Думаю для МПК это рывок в правильном направлении, вот только хватит ли запала.
Рекомендую попробовать.


""Хамовническое" - это светлое пиво с насыщенным вкусом и ярко выраженным характером (содержание алкоголя не менее 8,2%). Сочетание отборного российского солода, чешского хмеля и воды из артезианских источников, а также длительная выдержка в цилиндроконических танках дарят этому продукту гармоничное сочетание богатого, но тонкого вкуса и бескомпромиссной крепости."


Нажмите, что бы увеличить картинку до 510 X 634 140.6 Kb


Состав: вода, солод, хмель
Алк. не менее 8,2%
Экстракт. нач. сусла 18%"


Нажмите, что бы увеличить картинку до 556 X 678 201.7 Kb


"Хамовническое" пока не понял о чём оно, вроде и неплохо, но что хотели сказать этим пивом, не понятно.
Но 8,2% совсем не ощущается.
То же "ОХОТА зимнее" (10%), на мой взгляд интересней и правильней.
Надо пробовать ещё раз.

kot-7008 28-07-2014 11:36

цитата:
пока не понял о чём оно, вроде и неплохо, но что хотели сказать этим пивом, не понятно

Прошу прощения, не мог не отреагировать, хоть и старался вовсю:
"О чем этот фильм? Да ни о чем!" (с)
Вообще-то - хорошие обзоры.
Foma 28-07-2014 12:00

о хоть на любимом форуме узнаешь, что в Туле РИС производят ))

ох чет мне кажется я вчера Василиостровскими элями переусугубил...дорвался мартын до мыла называется.....ну как было устоять перед цимлянским лещом и копченым омулем.

RAYNGER 28-07-2014 13:52

цитата:
Изначально написано Foma:
о хоть на любимом форуме узнаешь, что в Туле РИС производят ))


http://www.saldens.ru/

http://vk.com/saldens

Foma 28-07-2014 16:56

Спасибо огромное, зашел купил РИС, Кельш и пшеничного бельгийца на пробу.
RAYNGER 28-07-2014 20:17

цитата:
Изначально написано Foma:
Спасибо огромное, зашел купил РИС, Кельш и пшеничного бельгийца на пробу.


Ждёмс отзывов.

Просто Серый 28-07-2014 20:23

Влад, почём шмэль и хамовники? Они в Сети ещё не поступали ещё?
RAYNGER 28-07-2014 20:49

цитата:
Изначально написано Просто Серый:
Влад, почём шмэль и хамовники? Они в Сети ещё не поступали ещё?


В сетях ещё пока нет.
На заводе Шмель - 96 р. за литр, в рознице обещают в районе 130 р.
Хамовническое не помню, надо чек смотреть, если не выкинул.

SVS81 29-07-2014 01:44

У нас в пятёрочке Хамовническое эксра появилась, цену не помню но кажется в районе 55.
Случайность 29-07-2014 12:16

Нафлудили-то
Ну, вернулись мы из Китая. И знаете, что я вам скажу... Наши тутошние холиварчики - лажняк, мужики, полный лажняк.

За 12 дней мы стали прямо-таки экспертами по восьмипроцентным (начальная плотность) рисовым лагерам без хмеля. Стали разбираться в тонкостях и нюансах. А то, что не светлое - т.н. стауты, - водянистые шварцы примерно такой же плотности, крепости и охмелённости, сильно забитые ванилином.
Довелось попробовать 3 крафта.
1. Четыре "крафтовых" сорта от Цинтао (куплено в Денфене), среди которых был неплохой вайцен и неплохой на общем фоне стаут, третий сорт имел привкус жвачки, а четвёртый был концентрированным подброженным виноградом сорта Изабелла. У меня сразу слиплось всё.
2. Три вайцена в пабе-пивоварне Golden Hans в Чжанчжоу, похоже, немецкая франшиза. Один совсем светлый, другой чисто Юзберг (лучший, на наш вкус), третий тёмный. Забавно, что разливают они прям из ЦТК, мы сами видели. Это странно!
3. В Шанхай мы не попали, но друзья привезли нам Boxing Cat. Вот это - отличное пиво! Прям даже IPA есть. Настоящая.
Подробнее напишу на биркульте. С фотками и расшифровкой диктофонных записей, как про Францию.

Но и вернуться на несколько страниц назад хочется.

цитата:
Изначально написано РСУ:МАТОМ???

Это было шикарно, спасибо. Возьму на вооружение, если можно

цитата:
Изначально написано Просто Серый:
Кстати, познать Бельгийскую культуру- не сложно. Заходишь в кабак и говоришь Ван(Уан) Лефф. А там как кривая вынесет. Были бы евро наличные. Выносит хорошо, как правило к гостинице.)))))

А можно ещё зайти в любой магазин и купить себе бутылочку Роденбаха за 0,89 евро на завтрак. Очень оттягиват

цитата:
Изначально написано Просто Серый:
Огромная просьба к камрадам тут присутствующим указывать приблизительную цену в рублях и хоть пару слов впечатлений помимо фото.)
До Влада с Натальей, нам простым, ясен перец, как до Китая, но совесть иметь надо.)))


Мы просто много разного пробуем А вот с ценами, сразу говорю, у меня ничего не выйдет. Я не запоминаю цифры, если это не номер телефона или дата рождения, т.е. абстрактные числа не запоминаю вообще. Хоть научилась на старости лет в магазинах на ценники смотреть и видеть их. Потом всё равно не вспомню, но при выборе учитываю.

цитата:
Изначально написано Людовик:
товарищи,
что предпринять, чтобы бельгийское с дображиванием в буьылке не выливалось все при открывании?
никак не могу приноровиться
уже 2 бутылки вчера превратил в 50 грамм путем открывания, жалко же пиво


Иногда не помогает даже хорошее охлаждение. Перекарбонизация и гашинг - это, в общем-то, дефекты. Не вкусовые, их невозможно спрогнозировать, но если есть опасения (например, первая генерация Black IPA у нас гашинговала страшно, теперь-то мы перед розливом сцеживаем хмель, стало нормально), лучше перестраховаться и подержать в холодильнике сутки. Разумеется, стоя. Когда охладится как следует и в объёме, открывается легче. А если стилем не предусмотрено пить его очень холодным, то можно же и в бокале подержать. Тяжело, да. Но силу воли развивать никогда не поздно

цитата:
Изначально написано zvand:
Хотя и написано, что эль с цитрусовыми нотками , на мой вкус немного хвойный. Этакий молодой сосновый побег.

Это американцы! Интересно, какой хмель они используют. Simcoe, Amarillo? Оба очень модные. До сих пор.

цитата:
Изначально написано нетот:
пиво в пилзнере стало совсем другим (
как обычно, блин ((


Оно уже лет 5 как отечественное. А раньше было чешское.

цитата:
Изначально написано нетот:
ламбику испортиться не суждено - такое пиво у нас не варят, оно останется бельгийским )

Массово - не варят. Но есть энтузиасты, есть!
Вот, например, Метрополь. Сварили Brune Des Flandres. Рассказывают, что он oud brune. А мы вообще никакого oud не заметили. И не знали бы, если бы нам не рассказали. И жжёнка там лишняя, кажется.

цитата:
Изначально написано RAYNGER:
Сегодня мы отправили в точки продаж наше сезонное летнее пиво - Четыре Сэзона. Лето!

Они ещё и этикетку сами нарисовали.

цитата:
Изначально написано RAYNGER:
РИС конечно не ЛОБОТОМИЯ, но мне показался вполне приличным.
Вот Verano да, не впечатлил, Animal Farm как сИзон понравился больше.


РИС нам показался роскошным! Лоботомия же для нас резковата и грубовата.
А на сэзоны взгляд просто диаметрально противоположный. Ферма - ни о чём, ни уму, ни сердцу. А вот Верано - да, очень правильный сэзон, острый, пряный, при этом сухой и питкий. Всё, что обещано, услышали.
Впрочем, мы вообще как-то не понимаем творчества AF Brew, видимо, у нас с ними какие-то совсем разные рецепторы. К сожалению.

И когда все ломятся за Редрамом, мы неспешно спускаемся с горы и берём Ред Машин (идеально!) и Лафинг Сэма

В свою очередь призываю всех бегом бежать в 1516, потому что там ещё чуть-чуть осталось прекрасного праздничного Red Zeppelin. Олег снова сделал вкусно и красиво. Насыщенный цвет, солодовость, осторожное, но неслабое американское охмеление, богатое послевкусе.

И, конечно, не забывайте, что 24 августа в Москве и Питере - IPA DAY от МирБир.
http://wine-beer.ru/topic/890-...-uchastie-v-de/

24 Августа 2014 года состоится V организованная нашей компанией встреча домашних пивоваров Москвы, в рамках которой пройдет конкурс на лучшее пиво IPA домашнего приготовления.
Место встречи: Паб-Пивоварня "1516"
Время: с 14.00 до 19.00.
Адрес: Москва, Россия Абельмановская, 4а, м. Пролетарская, Крестьянская Застава, тел. (499) 429 05 34
Время начала дегустации: в 14.00 БОЛЬШАЯ ПРОСЬБА НЕ ОПАЗДЫВАТЬ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ СОРТА.
В программе:
- дегустация пива IPA от домашних пивоваров.
- легкие закуски.
- непринужденное общение в дружеской компании.
Стоимость участия:
- для участников + 2 гостя от каждого участника - БЕСПЛАТНО!
- гости-дегустаторы - 200 рублей.
Условия участия:
Параметры:
OG: 1.050 - 1.085
IBUs: 40 - 67
FG: 1.010 - 1.018
SRM: 6 - 25
ABV: 5 - 8.5%
ОТДЕЛЬНЫЙ КОНКУРС И ПРИЗ: "САМАЯ ЛУЧШАЯ И ИНТЕРЕСНАЯ ЭТИКЕТКА"
Нажмите, что бы увеличить картинку до 717 X 250 287.3 Kb

нетот 29-07-2014 13:02

цитата:
Originally posted by Случайность:

Массово - не варят. Но есть энтузиасты, есть!



ну, это же под другим брэндом, не бельгийским (в отличии от пилзнера)
я правильно понимаю?
Случайность 29-07-2014 17:13

цитата:
Originally posted by нетот:

ну, это же под другим брэндом, не бельгийским (в отличии от пилзнера)
я правильно понимаю?



Ну, это довольно сложный для меня вопрос Что такое бренд? Пилснер и ламбик - это стили. Мы можем в большинстве случаев сказать, что история стиля восходит к той или иной территории, но в настоящее время это мировые, классические сорта. Поэтому пилснер может быть сварен в Калуге и оставаться при этом пилснером. И ламбик теоретически может быть сварен в Хабаровске.
Однако тут есть проблемка. BJCP говорит об этом так:
Домашнее пиво и продукция минипивоварен в большинстве случаев готовится при помощи чистых культур дрожжей, в состав которых обычно входят культуры Saccharomyces, Brettanomyces, Pediococcus и Lactobacillus, в попытке воссоздать эффекты доминирующей микрофлоры Брюсселя и окружающих его пригородов в долине реки Senne. Иногда используют культуры из бутылок, но при этом нелегко узнать, какие микроорганизмы все еще сохранили жизнеспособность.

У нас тоже в холодильничке лежит пакет для ламбика, но мы, я уже, кажется, говорила, побаиваемся. Дело в том, что дрожжи - крупные и пассивные грибы. Они либо жрут, либо спят. Бактерии гораздо активнее и подвижнее.
И если на стеллаже или в бочке (точнее, нужно бутыль специальную покупать для ламбика, это однозначно) останутся эти прекрасные бретты, то всё наше пиво имеет шанс навсегда остаться ламбиком.

В прошлом году мы оставили "халяву" (низкоплтные остатки отфильтрованного после варки сусла) на спонтанное брожение на балконе... короче, нет в Москве вкусных бактерий. Не Брюссель. Тупо скисло и горчило

Просто Серый 29-07-2014 18:11

http://macos.livejournal.com/831923.html
RAYNGER 29-07-2014 20:36

цитата:
Изначально написано Просто Серый:
[B][/B]


Серёг, Хамовническое появилось у нас в сети АТАК, в алюминиевых банках по 41,80 р.

Людовик 30-07-2014 08:10

цитата:
Изначально написано Случайность:
[B]Нафлудили-то

Подробнее напишу на биркульте. С фотками и расшифровкой диктофонных записей, как про Францию.


дайте ссылку плиз

Случайность 30-07-2014 11:20

цитата:
Originally posted by Просто Серый:

http://macos.livejournal.com/831923.html



Очень мило.
цитата:
Originally posted by Людовик:

дайте ссылку плиз



Ну, про Париж мы не могли написать с августа по май Но ссылку дам, конечно.
Foma 30-07-2014 12:31

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

Ждёмс отзывов.



РИС хорош....вкусный, серьезный напиток с очень приятным послевкусием. Кельш понравился..в принципе похож на настоящий а вот бельгийца не оценил кислым и с каким то неприятным послевкусием показался. будем дегустировать дальше
Случайность 30-07-2014 13:17

цитата:
Originally posted by Foma:

РИС хорош....вкусный, серьезный напиток с очень приятным послевкусием. Кельш понравился..в принципе похож на настоящий а вот бельгийца не оценил кислым и с каким то неприятным послевкусием показался. будем дегустировать дальше



Спасибо, будем иметь в виду. У нас пока были только РИС и АПА.
Случайность 31-07-2014 14:52

ВНИМАНИЕ!!!

Вчера в Москве на ст. м. Пушкинская открылся ещё один крафтовый бар. Бирмаркет на Чеховской . Говорят, заведение, дружественное Пивной Карте (бар Каск на Ильинке, например).
Адрес - Страстной б-р, д. 4, стр. 2. Если своими словами - знаменитый ресторанный проходной двор между Страстным бульваром и Козицким переулком, там рядом кафе Венеция и много чего ещё.
Говорят, 24 крана и куча бутылок. И цены прям демпинговые. Мы ещё не были.

Зато мы были в крафтовом баре Все твои друзья, это в том же районе, нужно перейти через Тверскую и повернуть направо во второй переулок - Мал. Гнездниковский, д. 12. Эти дружат с Bakunin Brewery, выбор поскромнее, но есть Лафинг Сэм, Рука бога и т.д. В т.д. я включаю Роденбах на кране, ммммм!

__________

Вчера же мы попробовали новинки:

1. APA, Saldens. Прекрасное пиво, отлично сбалансированное. Без заигрывания с IPA по горечи, отличное охмеление, прекрасное солодовое тело. Рекомендуем!

2. Зашибись69, LaBEERint + Евгений Рощин. Более тёмное, карамельное. Горечь повыше, а вот на аромат мозаика пожалели, хочется ещё больше травы и тропиков. Но всё равно очень вкусно, фирма (Слава Ветелев) веников не вяжет.

FireWire2008 01-08-2014 05:46

Попробовал вчера (случайно наткнулся в магазине) Киликию - очень понравилось, такой кисловато-горький привкус, ни с чем не перепутаешь. У нас стОит где-то 55 рублей. Еще очень понравилось "Тайное пиво тамплиеров", но оно подороже - около 100р. Так что томское пиво пить больше не буду пока
RAYNGER 01-08-2014 11:36

Все в ГлавПивМаг!!!


464 x 586


Нажмите, что бы увеличить картинку до 444 X 804 213.0 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 434 X 805 244.5 Kb


724 x 540

нетот 01-08-2014 11:54

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

Все в ГлавПивМаг!!!



первый заинтересовал - придётся ехать

ну, и мои впечатления по недавним новинкам:
РИС - понравился, действительно показался очень похожим на Портер от Афанасия, но более глубокий вкус и не такой резкий;
Энимал Фарм - с третьей бутылки прямо очень понравился;
пиво от Вкусвилл - ну, так, ничего, за такую цену ожидал бОльшего;
и из старенького:
РэдРам - что-то не пошёл: то ли не то, то ли приелся;
синяя борода - напротив, явно интересней показался

Случайность 01-08-2014 14:22

цитата:
Originally posted by нетот:

РэдРам - что-то не пошёл



Господи, неужели мы наконец-то не в одиночестве!!!
Людовик 01-08-2014 18:00

А я вот не пробовал пока Рэдрама, на след неделе закажу его и Мозаик)))
Кроха 01-08-2014 20:21

Случайность! С возвращением! )))
Чем Вам РЭДРУМ не угодил?
Кроха 01-08-2014 23:40

Пиво из Вкусвилл разочаровало. Но это нормально. Надеюсь грюйт не подведёт, когда дозреет. И Зашибись пиво зашибись
Кроха 02-08-2014 15:14

За ВДВ!!!
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 844.0 Kb
Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 1440 766.7 Kb
kot-7008 02-08-2014 18:35

цитата:
Originally posted by Кроха:

За ВДВ!!!



Прошу прощения, но за ВДВ - водку.
Случайность 04-08-2014 09:38

цитата:
Originally posted by Кроха:

Случайность! С возвращением! )))
Чем Вам РЭДРУМ не угодил?



Спасибо
На мой вкус Редрам недостаточно сбалансирован. И экстремальные сорта АФбрю, и IPA Сергея Гронина - пиво признанных лидеров по горечи - мне не очень нравятся просто потому, что я не считаю великой доблестью просто набухать хмеля на сухое. Я знаю, что мало людей согласны со мной, но я ведь и не стараюсь никого переубедить. А главное - я не испытываю чувства вины за то, что не могу высоко оценить их продукт, потому что они очень популярны и востребованы. Даже радуюсь за хопхедов, им же больше достанется
Случайность 04-08-2014 09:42

Зато мы в пятницу по наводке товарищей попробовали Celt Bleddyn 1075 http://apivo.ru/catalog/beer/english_beer/Celt_Bleddyn_1075/
И я хочу сказать, что это ОЧЕНЬ вкусно. Думаю, мы ещё не раз с этим пивом встретимся.
RAYNGER 04-08-2014 23:28

Не понравилось:


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 2560 399.0 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 2560 439.7 Kb


Нажмите, что бы увеличить картинку до 1920 X 2560 492.3 Kb

Случайность 05-08-2014 12:53

А нам 387 понравилось. Как массовое пиво, а не как крафт, конечно
Правда, мы свежее пили, а не после 7-месячных мытарств по морозу и солнцепёку.
Просто Серый 05-08-2014 13:24

цитата:
Originally posted by Случайность:

А нам 387 понравилось. Как массовое пиво



Вполне пить можно. Не противное, уж точно.
RAYNGER 05-08-2014 14:08

цитата:
Изначально написано Случайность:
А нам 387 понравилось. Как массовое пиво, а не как крафт, конечно
Правда, мы свежее пили, а не после 7-месячных мытарств по морозу и солнцепёку.


07.05.2014 ...

Случайность 05-08-2014 15:10

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

07.05.2014 ..



Тьфу, прошу прощения. На богемское посмотрела.
Хотя 3 месяца - тоже не фонтан. С нашей-то логистикой.
Людовик 06-08-2014 11:55

Redrum и Mоsaic IPA вот приехали ко мне, буду пробовать
Энимал фарм брать не стал, не хочется как-то
paradox 06-08-2014 17:19

что хотел сказать про пиво- важно не какой сорт пива вы пьете- а главным образом, где.
пиво очень плохо переносит траспортировку.
пастеризация ( не путать с фильтрацией) тоже сильно влияет на вкус пива.
розлив в мелкую тару меняет вкус пива в отличии от кэгов.
поэтому самое хорошее пиво всегда в разливухе рядом с заводом.
если в чехии, то козел, а если в самаре- то жигули, а если в берлине- так божественный шультхайс ( который кстати, из бутылки вообще дрянь и с привкусом мыла)
ну и лицензионное пиво это вообще не пиво- ибо точная рецептура и технология, перенесенная на СОВСЕМ другую воду- изменяет вкус до неузнаваемости.
Просто Серый 06-08-2014 18:34

цитата:
Originally posted by paradox:

важно не какой сорт пива вы пьете- а главным образом, где



Ещё важно где и как его варят и кто.)))
Пиво лефф- стабильно вкусное и бутылках и в кегах. А некоторые крутые сорта дозревают в бутылках - нету их в розлив.)
paradox 06-08-2014 19:30

цитата:
А некоторые крутые сорта дозревают в бутылках - нету их в розлив.)

нет правил без исключений, согласен.
RAYNGER 07-08-2014 09:54

цитата:
Изначально написано paradox:

нет правил без исключений, согласен.


это не исключение, это правило для бельгийского, и не только ...

Случайность 07-08-2014 10:53

цитата:
Originally posted by paradox:

нет правил без исключений



Не согласна в части понятия "правило". Это всё не правила, как мне кажется. Я попробую объяснить, почему мне так кажется.
цитата:
Originally posted by paradox:

важно не какой сорт пива вы пьете- а главным образом, где



Когда в Москву недавно завезли брюдогов, гики отлично пили это пиво (в т.ч. Hardcore IPA и Tokyo) на лавочках возле рыбного рынка. На вкусе и качестве напитка брутальное место распития вообще не сказалось.
цитата:
Originally posted by paradox:

пиво очень плохо переносит траспортировку



Пиво отлично переносит транспортировку. Другое дело, что в России логистика построена так, чтобы пиво можно было максимально быстро и эффективно уничтожить. Его перевозят в вагонах, которые не отапливаются и не охлаждаются (замерзание / закипание в зависимости от сезона). Его хранят на улице (на морозе и на солнцепёке). После доставки его не пускают в продажу, ведь есть старые запасы, не выкидывать же. Т.о., в розницу зачастую попадает критечески старое пиво. Пример - Балтика 4. Давно хочу купить и восстановить в памяти этот напиток. Но сейчас в магазинах вижу бутылки с датой розлива 04/11/2013. Это никуда не годится.
цитата:
Originally posted by paradox:

пастеризация ( не путать с фильтрацией) тоже сильно влияет на вкус пива



Есть ощущение, что следующий логический шаг для этого правила - лучшее пиво "живое". И в другую сторону - что фильтрация не влияет на вкус пива. Но корректнее было бы упомянуть, что на вкус пива влияет множество факторов. Проще говоря, на вкус пива сильно влияет ВСЁ. А уж фильтрация-то на одном из первых мест.
цитата:
Originally posted by paradox:

розлив в мелкую тару меняет вкус пива в отличии от кэгов



С этим, конечно, сложно спорить, но опыт показывает, что часто в бутылках и в кегах пиво вообще разное. Пример - Paul Kwak. В Генте есть паб, где подают полуторалитровые колбы, забирая один ботинок и подвешивая его в корзине под потолок. Сравнивали специально. Разливное пожиже, изрядно так пожиже. И это логично. Потому что если выпить 1,5 литра пива 8,4 ABV, то могут возникнуть огромные проблемы с обуванием и возвращением домой.
цитата:
Originally posted by paradox:

поэтому самое хорошее пиво всегда в разливухе рядом с заводом



Не рядом с заводом, а при заводе. Потому что притулить разливайку возле завода одно дело, а прямые поставки туда непосредственно с линии - другое.
И не самое хорошее, а самое свежее. И это тоже принципиально. Как верно заметил Сергей, стили пива бывают очень разные. Далеко не все требуют выпивать пиво свежим, даже наоборот, для многих желательно подержать его существенное время в бутылке (см. про фильтрацию) или даже в бочке (это вообще отдельная длинная история).

А вот эти рекомендации полностью обнуляют то, что я написала выше:

цитата:
Originally posted by paradox:

если в чехии, то козел, а если в самаре- то жигули, а если в берлине- так божественный шультхайс ( который кстати, из бутылки вообще дрянь и с привкусом мыла)



Первым желанием было пригвоздить за "божественный" пилс. Но это как-то слишком категорично. Да и модно стало среди пивных хипстеров любить лагерочки. IPA - это же так банально, сплошные ипы кругом. Oak aged - это эстетство и выпендрёж, надо быть ближе к народу. Sour - вообще извращение и не пиво. Так что да, соглашусь. Если человек любит "светлое", то все правила абсолютно верны.

Однако снова вернёмся к спору.

цитата:
Originally posted by paradox:

ну и лицензионное пиво это вообще не пиво



Лицензионное пиво, вообще-то, тоже пиво. Не пиво - это водка. А лицензионное пиво - пиво. Только иногда другое.
Очень советую, Андрей, договориться с близким другом или членом семьи (которые не выдадут) и провести слепую дегустацию, допустим, свежего Варштайнера немецкого (только надо убедиться, что его изготовили именно в Германии) и свежего Варштайнера балтийского. Одинаковой температуры, из одинаковой посуды, в идеале из небольших коньячных бокалов. А ещё лучше - вообще линейки лагеров "оттуда" и "лицензионного не-пива". До сих пор никто из экспертов по разливайках при заводах к спорам и выработке правил не возвращался.
Прошу прощения за резкость, это не личное, это для меня сказка про белого бычка, я завожусь

Кстати, в прошлом году, приехав во Францию, мы сразу схватили бутылку местного Кроненбурга бланш. И что бы вы думали? Он такое же говно, как и у нас. Балтийцы молодцы, очень похоже сделали.

Ну, и вишенка на торте.

цитата:
Originally posted by paradox:

точная рецептура и технология, перенесенная на СОВСЕМ другую воду- изменяет вкус до неузнаваемости.



Главное, что меняет вкус до неузнаваемости, не вода, хотя мы уже договорились, что на вкус пива влияет ВСЁ. Главное, что меняет вкус пива до неузнаваемости, - настроение. Когда ты сидишь в своём беличьем колесе, всё скучно. А приедешь в отпуск или даже хотя бы в командировку, даже не в Германию, а хотя бы в Томск, и жизнь сразу заиграет новыми красками. И банальный пилс как-то веселее искрится в бокале, и солод от хмеля во вкусе как будто бы начинаешь отличать.

paradox 07-08-2014 11:04

цитата:
и провести слепую дегустацию, допустим, свежего Варштайнера немецкого (только надо убедиться, что его изготовили именно в Германии) и свежего Варштайнера балтийского. Одинаковой температуры, из одинаковой посуды

вот это я как раз делал трижды!
при чем с друзьями, при чем разных национальностей.
результат один и тот же- при слепом тесте оригинал вычисляется всеми- даже непьющими!
потому и написал.
остальной текст оспаривать не буду- понравилось как написано.
Случайность 07-08-2014 11:20

цитата:
Originally posted by paradox:

результат один и тот же- при слепом тесте оригинал вычисляется всеми- даже непьющими!



Ну, тогда ради всеобщего блага я прошу вас с друзьями всерьёз рассмотреть возможность смены профессии. Вы настоящие сомелье, сомелье от бога. А значит, в ваших силах помочь нам улучшить ситуацию в пивной сфере.
И я даже не шучу сейчас, вон, даже смайликов не рисую.
paradox 07-08-2014 11:51

цитата:
А значит, в ваших силах помочь нам улучшить ситуацию в пивной сфере.

а там плохо разве?
насчет слепого теста я тоже не шучу.
и кстати, неслучайно при наличии лицензионного пива импортное тех же сортов втрое дороже- и не исчезло.
RAYNGER 07-08-2014 11:54

Даёшь независимую слепую дегустацию!!!
paradox 07-08-2014 12:12

цитата:
Даёшь независимую слепую дегустацию!!!

могу на клинке устроить- как минимум один сорт...
)))
Случайность 07-08-2014 12:33

цитата:
Originally posted by paradox:

а там плохо разве?



Да чего ж хорошего? Лицензионное - не пиво. Своё сплошь живое, даже страшно
цитата:
Originally posted by paradox:

и кстати, неслучайно при наличии лицензионного пива импортное тех же сортов втрое дороже- и не исчезло.



Ну, это-то ладно, не будем рубить с плеча. Оно не исчезло просто потому, что его пьют. Чаще всего те, кто не отличит Туборг грин от Юзберг келлер, но "у нас одно говно, дешевле 100 рублей вообще ничего покупать нельзя". Реже - те, кто в исследовательских целях покупает. Для дегустации, например.
Я так думаю ©

цитата:
Originally posted by RAYNGER:

Даёшь независимую слепую дегустацию!!!



От кого независимую?

В конце концов, да приходите же уже на мирбировскую, что ли, дегустацию. ИПА через 2 недели, между прочим. Домашняя. Я думаю, там будет битва мозаика с симкой
Только Андрея не зову, можно с непривычки альфакислотных ожогов получить

Хотя мы тут ходили с моей давней приятельницей в 1516, она там была впервые. Сначала взяла дегустрационный сет. И - о чудо! - потом пила только апу. Которая "слишком горькая", "не женский напиток" и т.д. Ну, и самый продаваемый, конечно.

paradox 07-08-2014 12:42

цитата:
Лицензионное - не пиво.

по крайней мере- если и пиво- то совсем не то, что написано на этикетке
цитата:
Своё сплошь живое, даже страшно

ну, во первых, не сплошь.
во вторых, я лично живое и нефильтрованное не очень.
в третьих- самарский пивзавод я лично боготворю просто.
и межпрочим- московское "жигулевское" на удивление приличное.
и даже портер от балтики..
цитата:
у нас одно говно, дешевле 100 рублей вообще ничего покупать нельзя

это не ко мне.
кстати- лицензионный туборг грин я иногда тоже пью..
paradox 07-08-2014 12:42

а мой знакомый финн плотно подсел на невское оригинальное..
Flerie 07-08-2014 13:41

цитата:
а мой знакомый финн плотно подсел на невское оригинальное..
А мой знакомый фин на водочку,уже из нейрохирургов в консультанты перевели...
Случайность 07-08-2014 13:49

цитата:
Originally posted by paradox:

и даже портер от балтики



Рекомендую Porter от Афанасия. Вот такой http://beertop.ru/beer/afanasiy-porter-new

И вообще. Я никого и ничего не боготворю, это меня пусть боготворят Но массовое пиво не очень люблю, неинтересное оно.
Поэтому и говорить о нём скучновато.
Московское Жигулёвское - это что? Жигули Барное от МПК? Хорошее. Но Red Machine IPA от Victory Art Brewery, которая находится неподалёку от МПК, мне нравится гораздо больше.

Просто Серый 07-08-2014 14:08

цитата:
Originally posted by Случайность:

Рекомендую Porter от Афанасия.



Лучше Балтики и белорусских портеров. Эх, а давно у них "Праздничное" было , мож покруче.
Просто Серый 07-08-2014 14:09

А у нас сейчас продают Львовское свежее неплохое и недорогое. Светлое и тёмное.
Случайность 07-08-2014 14:13

цитата:
Originally posted by Просто Серый:

Эх, а давно у них "Праздничное" было , мож покруче



Когда-то и я Ярпиво янтарное пила. Купила тут. Свеженького, неделя или полторы. Ну, вылить не вылили, но, конечно, тоска зелёная.
Только крафт! Только хардкор! Hardcore IPA
paradox 07-08-2014 15:45

цитата:
Жигули Барное от МПК?

ага.
paradox 07-08-2014 15:48

цитата:
Поэтому и говорить о нём скучновато.

а для меня пиво и есть простой и незамысловатый напиток, обязательно с невысокой крепостью.
пиво должно питься как вода.
это вино-коньяк можно помудрствовать..
Просто Серый 07-08-2014 16:04

цитата:
Originally posted by paradox:

а для меня пиво и есть простой и незамысловатый напиток, обязательно с невысокой крепостью.
пиво должно питься как вода.



Не, это деньги на ветер. Двести рублей за бутылку гролша только в Голландии не жаль отдать или с благородного похмелия, в противном случае - это жлобское пижонство.)))
Случайность 07-08-2014 17:20

цитата:
Originally posted by paradox:

пиво должно питься как вода.



О, это моя любимая песня с фестивалей. Подходит гость, наливаешь ему бельгийский дюббель шестимесячный, он сделает глоточек, почмокает, пожуёт губами и с видом знатока говорит: "Мда... этого пива много не выпьешь..." Уже к середине мероприятия хочется визжать: А НА ХРЕНА ЕГО МНОГО ВЫПИВАТЬ?!! Это что, соревнование? Назло рекордам? Жесть ваще

цитата:
Originally posted by paradox:

это вино-коньяк можно помудрствовать



Вооот, а я считаю, что пиво - напиток гораздо более сложный и благодарный, чем, например, вино. С коньяком и иным крепким алкоголем его сравнивать невозможно, а вот вино тоже напиток естественного брожения.
Только в вине почти всё зависит от погоды. Если было холодно и дождливо, ты хоть наизнанку вывернись, хоть вообще все доступные сорта винограда собери - сладких, солнечных оттенков ты в напитке не получишь.
А с пивом иначе. Разные степени обжарки солода, несоложенка, бесконечное количество хмелевых композиций, штамм дрожжей, добавки (фрукты, специи, инвертный сахар, далее везде) - и при условии того, что ты не ленишься делать хорошую водоподготовку, ты получаешь, во-первых, рассчитанный результат вне зависимости от года, а во-вторых, неограниченное количество вариантов напитка.
Ведь только bjcp описыват около восьми десятков стилей плюс ещё мёд, меломель, сидр, перри. А их можно ещё смешивать. Сварили же мы ко второму московскому фестивалю, темой которого было тёмное пиво, Black IPA, который нигде не описан. А теперь вся страна варит.
paradox 07-08-2014 17:42

цитата:
: А НА ХРЕНА ЕГО МНОГО ВЫПИВАТЬ?!!

потому что вкусно!
я и квас пью как минимум литр- полтора.
не залпом, конечно, но за час- другой.


цитата:
Вооот, а я считаю, что пиво - напиток гораздо более сложный и благодарный, чем, например, вино.

категорически не согласен.
и не для того его придумали.
и не случайно коньячная РЮМКА, винный БОКАЛ и пивная КРУЖКА ( а то и вовсе сапог)
конечно, можно и из гречневой каши изобразить 5граммовое "дэфлопе".
но никогда гречка не будет изысканнее трюфелей.
вкуснее- запросто.
тока не щепотка- а хороший котелок, с жареным луком и грибами.
и большая деревянная ложка.
так и пиво- простой вкусный напиток, выпиваемый вволю.
а коллекционное вино- пощекотать язык.
не люблю я перевертышей- типа элитных джинс или дешевых бальных платьев.
цитата:
фрукты, специи, инвертный сахар, далее везде

а это вообще не пиво. это пивной напиток, типа спреда "маслиЦЕ" или сметанного продукта из растительного жира.
пиво- это reinheitsgebot 1516
RAYNGE