Ножи для Души от Sergei_I

Просто Серый:

Какой бюджет предприятия?

Примерно +3 тыс, еще не считал.

Сёдня пять минут залипал на домашнюю утку с гусём на витрине.
Но помню - у них стальные кости. Хонесуку жалко.)))

Просто Серый:
Сёдня пять минут залипал на домашнюю утку с гусём на витрине.
Но помню - у них стальные кости. Хонесуку жалко.)))

К Рождеству должна доехать, готовьтесь)) Раз уж это ваша тема, учитесь резать идеально) Ждем видео- оценим, ко двору ли нож пришелся.

У а нас тут тоже утками да гусями и индейками прилавок заложили, курицам места нет, из-за кулис выносили мне.

Originally posted by Sergei_I:

курицам места нет

Корнишонов у нас тож разобрали - урвал последнего домашнего жёлтого бройлера.)))

Originally posted by Просто Серый:

Но помню - у них стальные кости. Хонесуку жалко.)))

Нифига ему не будет!

Originally posted by Slava B:

Нифига ему не будет!

У меня на вяленом гусе - Рокстед из YXR-7 выкрошился - токо впуть.)))

Sergei_I:
Мне было бы интересно еще одну хонесуку сделать, из ламината с ванадисом - покруче чем pgk, если кому надо - обращайтесь)

Размещу заказ на данное изделие. Готов сделать предоплату в 30%, прошу выслать номер карты. По срокам не тороплю от слова вообще. Длинна 165-168 мм, больше не нужно, но и меньше тоже не надо.

Ванадиса я ещё не пробовал. Интересно. Гарасуки пользовал, нравилось. Отжали хорошие люди 😀. Мож хонеску/хонесуки сохранить на подольше удастся...

NB: всех тему читающих - с наступающим 2021!

С уважением.

Во, клиент пошел,клюнул быстро.)

Originally posted by AndKo:

Размещу заказ на данное изделие. Готов сделать предоплату в 30%, прошу выслать номер карты. По срокам не тороплю от слова вообще. Длинна 165-168 мм, больше не нужно, но и меньше тоже не надо.

Аванс не беру, сделаем) По срокам - на весну.
Я вот сделал эту хонесуку и теперь понимаю, почему ходовой размер у японов порядка 150мм, эта в руке прям очень сурово ощущается, не для курицы размерчик) Маленькая хонесучка с клинком 150 была бы самое то)

В больших сомнениях пребывал - ибо потрачу часть было накопленных уже на zdp-нож, который желаю выкупить у одного камрада с ганзы😀

С уважением.

Originally posted by Просто Серый:

У меня на вяленом гусе - Рокстед из YXR-7 выкрошился - токо впуть.)))

Брак ТО.. .
Так что рокстед это не потолок ТО. А скорее средний вариант.. .
Стругал рог лося, vanadis23 и s125, никаких намеков на деградацию рк
После ,оба клинка резали салфетку...
Учитывая бешенную лигатуру сталей, особенно 125ка

Sergei_I:

Аванс не беру, сделаем) По срокам - на весну.
Я вот сделал эту хонесуку и теперь понимаю, почему ходовой размер у японов порядка 150мм, эта в руке прям очень сурово ощущается, не для курицы размерчик) Маленькая хонесучка с клинком 150 была бы самое то)

Убедили. Почему хотел 165 - был у меня гарасуки именно такого размера, мне было удобно вполне. Пусть будет 153 мм!😀

А аванс прошу принять, это меня задисциплинирует!

С уважением.

Originally posted by Sergei_I:

Маленькая хонесучка с клинком 150 была бы самое то)

У меня Истребитель куриц по рк 130мм, для цыплят-корнишонов и не крупной рыбы идеально, для обычных бройлеров норм, но ещё плюс дюйм на клинке было бы ещё лучше. Оптимальный размер клинка полностью зависит размера разделываемой добычи, но даже мини-вариант вполне имеет право на жизнь.

Эта pgk довольно вязка и пластичная, более вероятны подмины рк чем выкрашивание)

Originally posted by be-open:

У меня Истребитель куриц по рк 130мм, для цыплят-корнишонов и не крупной рыбы идеально, для обычных бройлеров норм

Видел бы ты мой нож по курицам

В курилке предлагаю обсудить тему разделочных кухонников всяких. Интересно же! 😀

С уважением.

Originally posted by Slava B:

Видел бы ты мой нож по курицам

Артельный 300, чоли.)))

Сделал тут быстренько праздничного леприкончика) Осталось вручную рукоять дотереть
N690, линза.

Originally posted by Sergei_I:

Осталось вручную рукоять дотереть
N690, линза

Тереть не обязательно, а то сцепление потеряется!

Slava B:

Тереть не обязательно, а то сцепление потеряется!

ну как-то на 120 ленте финиш слишком сурово) хочется чтоб красивенько.. .

А линза на таком карапетике - не перестраховка? Или это своеобразная демонстрация мастерства? 😀

ЗЫ: Сергей, поковочку V8 оплатил👍

С уважением.

Originally posted by AndKo:

А линза на таком карапетике - не перестраховка? Или это своеобразная демонстрация мастерства?

это непроектный малыш, как вдохновение пошло так и сделалось)
Доделаю, посмотрим что получится.

Originally posted by AndKo:

ЗЫ: Сергей, поковочку V8 оплатил

Ванадис8 по мясу должен быть супер.
рукоять на хонесуку будем аскетичную делать или небюджетную с барским размахом?

Originally posted by Sergei_I:

рукоять на хонесуку будем аскетичную делать

)))
Кислую суку.)))
Тогда зачем на клине такой ценный мех.)

Originally posted by Просто Серый:

Тогда зачем на клине такой ценный мех.)

Клин ценный, ванадис все таки. Как по мне, на хонесуку через чур жирно. Такие железяки на шеф бы влепить.
Думаю у8-у10, выше крыши для хонесуки. Правится быстро ,режет здорово, костей не боиться..

Вот ведь выбор - либо грудь в крестах, либо чуб в кустах.. . А можно без размаха, так, роскошь неброская, скромная 😎 - могу брусочек змеиного дерева выслать, но он, снейквуд, хоть и красив чертовски, иногда склонен к растрескиванию.. . Но, пожалуй, рискну, ибо нож не часто использоваться будет...

Карбон и другие полимеры не очень люблю, хотя и признаю их достоинства в плане практического применения.

И ещё - типичную японскую рукоять (восьмигранник или D-shape) могу как дань традиции принять, но все же предпочту ей рукоять более фигуристую европейскую, как на слайсерах Ваших, или Петюне Бледном хотя бы...

Slava B:

Клин ценный, ванадис все таки. Как по мне, на хонесуку через чур жирно. Такие железяки на шеф бы влепить.
Думаю у8-у10, выше крыши для хонесуки. Правится быстро ,режет здорово, костей не боиться..

Резонно и логично. Но вот вштырило заиметь хонески-хонесуки из кучерявой стали. Каприз такой. Как компенсация недополученной лопаты🤪...

С уважением.

Originally posted by Slava B:

Клин ценный, ванадис все таки. Как по мне, на хонесуку через чур жирно. Такие железяки на шеф бы влепить.
Думаю у8-у10, выше крыши для хонесуки. Правится быстро ,режет здорово, костей не боиться..

На шефа классно конечно, но такого размера ламинат это вообще очень дорого, да и заказывать надо. А тут готовые ламинатики лежат в продаже и размер прям аккурат хонесучный и цена около 4тыс.

Originally posted by AndKo:

А можно без размаха, так, роскошь неброская, скромная. - могу брусочек змеиного дерева выслать, но он, снейквуд, хоть и красив чертовски, иногда склонен к растрескиванию.. . Но, пожалуй, рискну, ибо нож не часто использоваться будет...
Карбон и другие полимеры не очень люблю, хотя и признаю их достоинства в плане практического применения.

И ещё - типичную японскую рукоять (D-shape) могу как дань традиции принять, но все же предпочту ей рукоять более фигуристую европейскую, как на Бледном, хотя бы...

От рабоче-крестьянской бубинги плавно перешли к буржуйскому змеиному дереву))
Восьмигранная тоже отлично в руке сидит, четкий контроль. ПС скоро потестит, поделится впечатлениями).

Originally posted by AndKo:

иногда склонен к растрескиванию.. . Но, пожалуй, рискну, ибо нож не часто использоваться будет...

Как по мне нет ничего страшного если треснет, нож то рабочий, и пятнистый рисунок уйдет.

Кстати, рисунок на рукоятках из снейквуда вполне устойчив - на моих 2х ножах, по крайней мере. С одним из них, в своё время, много ходил по лесам, в том числе и на охоту по копытам (сейчас интерес к охоте полностью угас, хотя рыбачу все ещё с огромным удовольствием). Но я бережно к ножам отношусь, ухаживаю в том числе и за рукоятями (надрачи.. . надраиваю воском и спец.химией типа тру-ойла или вуд-ойла ) 😀.

С уважением.

Originally posted by Sergei_I:

От рабоче-крестьянской бубинги

Я думал что,:рабоче-крестьянский вариант, это советский текстолит из электрощитка, или буковая ножка стула
Но судя по ценам зарубежного текстолита, советский у меня плавно перешёл в разряд крепких середняков,по качеству лучше чем некоторые производители Цвет ток унылое говно
А вот бубинга мне нравится, отличная рабочая деревяха для рукоятки.
Была у меня доска бубинга помеле, шикарная текстура.. .
Можно в курилке перетереть..

Доделал малыша
Финиш такой без фанатизма, не вылизывал, заточка тоже только до алмаза 7/5 чтоб при легком контакте с пальцем не случалось пореза.
Скушал яблочко с ним - вполне годно)

Originally posted by Sergei_I:

вполне годно)

Пины для красоты зачеканил, или функция клепки?

Originally posted by Sergei_I:

Доделал малыша

Клин грамотный такой, но без дульки.)))

Slava B:

Пины для красоты зачеканил, или функция клепки?

для заклепывания, ну и такая фактура не плохо смотрится.

Ножик супруге подарил)

Просто Серый:

Клин грамотный такой, но без дульки.)))

этой дулькой тут уже мозг вынесли в разделе) делал этот ножик и раз 5 ее вспоминал.. .

Originally posted by Sergei_I:

Ножик супруге подарил)

Как же она его точить будет, бездульки то.)))

Просто Серый:

Как же она его точить будет, бездульки то.)))

На ганзу зайдет, тут подскажут)

Originally posted by Просто Серый:

Клин грамотный такой

На любителя. У меня на такие клинки стойкая идеосинкразия.

[QUOTE]Изначально написано Sergei_I:
[B]Доделал малыша
Финиш такой без фанатизма, не вылизывал, заточка тоже только до алмаза 7/5 чтоб при легком контакте с пальцем не случалось пореза.
Скушал яблочко с ним - вполне годно)

Длина клина- какая получилась ?