Походная печь для приготовления пищи

Да просто не сверлит, скользит впустую, видно не всякий быстрорез подходит.
Сделал еще кольцо собирающее огонь в центр, надо домудрить подставку и ножки.
Вентилятор центробежный есть, можно попробовать, хотя и так должно хватать тяги, разве что специально набрать сырых дров.
(Пост 1662 пропал, это такая жужжалка была?
Видели кепку с вентилятором на солнечной батарее? Есть идея скрестить его с огородным светильником, получится вечный поддув. )

Рукописи не горят
guns.allzip.org

Вентилятор (навесной на загрузочное отверстие, например) сильно облегчит растопку сырых дров. Дальше-то в десятилитровой кастрюле жара будет предостаточно.

Дачный тест прошел успешно.
Печку я делал по фотографиям Казимирова плюс пара усовершенствований.

Первое - вырезал ножницами кольцо из тонкостенной крышки. Оно собирает огонь в центр даже когда дрова горят где-то у стенки, в результате не получается так, что огонь лижет ручки кастрюли вместо того, чтобы греть дно, повышает температуру внутри топки, в общем вещь полезная.

На всякий случай сделал второе кольцо вдвое меньшего диаметра, но когда попробовал добавить его при среднем огне пошел черный дым. Тяги мало, может и пригодится греть маленький ковшик на углях или щепках.

Еще одно применение кольца - в самом верхнем положении оно само цепляется за заклепки ручек и держит мой чайный котелок в очень экономном режиме, получается практически щепочница.

Второе усовершенствование - подставка под печь в виде крестовины. (Как ни странно, над подставкой я дольше всего думал, перебрал в голове десяток вариантов вывижных, откидных и т.д., но в результате остановился на крестовине из оцинковки, просто, надежно и сложно потерять.)

Печка стоит на крестовине устойчиво, цепляется колосником и не съезжает в процессе кашеварения.
Несимметричность и криволинейность это не следствие моих кривых рук и не следы использования, так и задумано для жесткости конструкции.
На фото не видно один нюанс, для устойчивости нижняя часть сделана вогнутой и центр поднят от земли на 3мм, верх плоский.

В качестве дров у меня были старые сырые сосновые доски, и пока печь не разогрелась, они коптили как паровоз, так что я не стал сразу ставить тестовую кастрюлю с парой литров воды и засекать время закипания. Литровый чайник на остатках углей (там уже половина колосника открылась) закипел минут за пять.

Да, попробовал в деле свой ветродуй, питающийся от фонарика-зарядки для телефонов на одной пальчиковой батарейке. Уголь раздувает хорошо, лучше веера и даже лучше чем я делаю это ртом, так что хоть и баловство, но имеет право на жизнь.

Печкой я весьма доволен, жарит мощно, дрова ест очень экономно, садится на дно моего рюкзака впритык, так что дополнительного места практически не занимает, спасибо топикастеру за идею, осенью беру в Крым вместо заслуженной пивной печки.

P.S.
В багажнике будет и мангал ковеевский green-rock.ru
Тажеловат, но складывается компактно, так что на часовой переход можно и захватить, а готовить на решетке удобно почти как на газовой плите - места много, можно поставить пару кастрюль где огонь послабее/посильнее, высоко, не надо на корточках плясать.

И титановую печку от Аззи возьму, её вообще в кармане рюкзака незаметно, при этом в прошлом году она была основной нашей печкой, особенно для утреннего чая.

В общем, обложился печками вот и сравню на практике.

Что-то никто тапки не кидает, где же здоровая критика?

Originally posted by Paulll:

Что-то никто тапки не кидает, где же здоровая критика?

Да что там, классно всё сделали. Единственное, к чему могу попробовать докопаться:
У Казимирова главное достоинство в том, что котел частично как бы утопает в печке. А то в сети вообще много печек разных, в том числе с наддувом, в которых мощный сноп пламени вырывается под котелком, но тут же сдувается ветром куда-то в бок. Не эффективно! Это имхо гораздо важнее этих колец-ограничителей, которые по сути создают колено и уменьшают тягу. Так что я бы не стал делать лишние препятствия, а поглубже утопил бы котел в камеру сгорания.
Хотя с маленьким котелком у вас выглядит всё самый айс! небойсь вскипает моментом?
Если я правильно понял, у вас в дне тоже есть прорези? поэтому крестовой подставке + много! Единственное тогда напрашивается, что в сочетании с отверстиями в дне (они добавляют больше эффективности, чем окно в топку сбоку) - окно кажется избыточно большим. А в сочетании с "задушеной" тягой на выходе - имхо не идеал. Может, как-нибудь дверцу сочинить?

это не факты, это фотографии большой тяжелой (и объемной!) печки Сколько она весит с этой обоймой батареек?
Хотя что мне всегда казалось плюсом ваших изделий - так это высота, а соответственно и тяга. Это наверно здорово, но для рюкзака ли?

Originally posted by salovarov:

Может быть вы удовлетворены этой информацией?

да я вполне удовлетворен и без всей этой информации. Просто вы выше написали

Originally posted by salovarov:

о турбо печах вы рассуждаете поверхностно, без знания и опыта общения с подобными системами

с чем я в принципе согласен. Но не понял, в чем мои рассуждения не верны. Хотелось бы цитату с критикой хоть каких-либо моих утверждений.
А в остальном - я читал про ваши печи, у вас действительно богатый опыт их изготовления. Но то, что на фото.. . ну не знаю, где можно применять печь весом в полкило, плюс батарейки и нивеевский чехол. Если на машине, то что мешает газом обойтись? без всякого гимора со сбором-ломанием-розжигом дров под, допустим, дождем? А если пешком, то в чем плюсы перед другими более легкими турбопечками?

Originally posted by Dead Cat:

Хотя что мне всегда казалось плюсом ваших изделий - так это высота, а соответственно и тяга. Это наверно здорово, но для рюкзака ли?

Андрюх, высота никак не плюс, естественная тяга в турбопечке малозначимый, а точнее, ничего не значащий аргумент.

Originally posted by Dead Cat: .. . поглубже утопил бы котел в камеру сгорания.
...

Будет еще первый этаж чуть выше топки с погружением кастрюли сантиметров на десять. Можно ставить без кольца и решетки, тогда совсем глубоко. Я думаю, этот вариант может пригодится на случай сильного ветра, а с кольцом есть надежда, что кастрюля будет меньше пачкаться, помимо прочих плюсов.

В дне прорезан колосник как у автора и полоски повернуты на 60 градусов (что лучше 60 или 90 я еще хочу проверить).

Жерло топки большое, даже с избытком, на это я вижу два резона.
Во первых, можно положить пару-тройку толстых поленьев и на часок забыть о дровах.
Кроме того, я люблю смотреть на горящие угли, как в камине, и вероятно это было решающим при выборе размера

Печь "Дымок" можно было бы сделать из современной легкой нержавейки, но тогда она будет неустойчива, ей нужен вес, а это не пеший вариант.
Я прикидывал можно ли приделать трубу к кастрюле, увести дым от лица повара цель достойная, но придется делать внешний подвес.
Насчет дверцы тоже думал, вроде как традиция навязывает, но реальных плюсов от дверцы не увидел, значит лишнее долой. Как там говорит Казимиров, краткость - сестра таланта? А, нет, все гениальное - просто.

Originally posted by Paulll:

Насчет дверцы тоже думал, вроде как традиция навязывает, но реальных плюсов от дверцы не увидел, значит лишнее долой.

Имхо с дверцей в вашем варианте тяга/экономичность существенно возрастет, особенно если кольца всякие выкинуть, и дверцей это отношение дозировать. Я бы максимально открыл щели на днище и максимально задраил бы окно.
Планирую из титанового котла насверлить нечто подобное. Только окошка там вообще не будет: снял котел, кинул охапку щепок сверху, поставил котел. Основное решето будет на дне. И еще один рядок дырок - по нижнему краю стенок. надеюсь, справлюсь со сверлением... .

Dead Cat:

Имхо с дверцей в вашем варианте тяга/экономичность существенно возрастет, особенно если кольца всякие выкинуть, и дверцей это отношение дозировать. Я бы максимально открыл щели на днище и максимально задраил бы окно.
Планирую из титанового котла насверлить нечто подобное. Только окошка там вообще не будет: снял котел, кинул охапку щепок сверху, поставил котел. Основное решето будет на дне. И еще один рядок дырок - по нижнему краю стенок. надеюсь, справлюсь со сверлением....

Тяга и экономичность тут уже такие, что на мой вкус можно немного пожертвовать ими в угоду простоте и наслаждению от вида горящей топки. Хотя, попробовать как работает с дверцей несложно, прислонить к топке кусок консервной жести. У меня будет месяц на тесты в походных условиях. И дверцу проверю и кольца ...

А титановый котел мне было бы жалко сверлить. Разница с нерж кастрюлей врядли будет заметна что в весе, что в долговечности.
Вот аналог из простой жести, за двадцать лет лишь немного прогорела
youtube.com

Кстати, пока искал эту ссылку, наткнулся на японскую Хибачи в доме.
Смотрите, насколько кардинально, судя по обстановке, решен вопрос с копотью.

Мы тут довольно долго обсуждали как бороться с грязью на котелках, искали голубой огонь, а вот пожалуйста, готовят на углях прямо в квартире.

vm_spb:

Размерчик на наши 6-8 человек, я думаю как-раз будет.
А поддув? Огонь регулируется снятием с подставки, ну и как обычно, количеством дров.

Интересно будет на месте посмотреть расход, а то сырых досок на разгон ушло столько же сколько хватало горных веток на весь обед на щепочнице.
Дрова там в дефиците, если увижу серьезную разницу, можно поставить щепочницу внутрь кастрюли. Это получится двустенка?

Originally posted by Paulll:

а вот пожалуйста, готовят на углях прямо в квартире

У них уголь не той системы. Так называемый, белый. Его разжигают на улице и вносят в дом.

Originally posted by Paulll:

А титановый котел мне было бы жалко сверлить. Разница с нерж кастрюлей врядли будет заметна что в весе, что в долговечности.

Да не, в весе разница более, чем в 2 раза. Просто меня обуревает идея постройки идеальной кухни на 1-3 чел. Минимального веса, максимально компактной, без газа. Печь из котла 3,5, снаружи чехол из легкой кордуры, внутри титановые котлы 2,2 и 1,8 л. Внутрь 1,8л ложится миска и кружка. В итоге выйдет идеальный для меня вариант с ничтожным весом.
Вот частично, вес 280г

В принципе, к этому можно еще добавить печь, но не из 3,5л, а из 2,2. Второй котел - нахуй. И получится легчайшая кухня заклятого сольника-эгоиста

Ну 280 грамм это здорово.
Из любопытства взвесил новую кухню, печка плюс котлы на 5 + 3 + 1.5л - 2.6кг.
Если разделить на восемь человек - по 320 грамм, тоже неплохо получается.

конечно, все вполне логично - чем больше человек в группе, особенно мужчин, тем всё вообще легче и проще дается.

Это сколько 1,8 л один весит?

не, 1,8 пустой весит ровно 200г

Слушайте, нужен совет,
не могу придумать чем лучше заделать отверстия в нерж котлах и крышках.
В них ручки стоят на крупных аллюминиевых, как выяснилось, заклепках. Когда я оставил кастрюлю с водой на пару дней, этот аллюминий покрылся толстым слоем гидроокиси, даже на дно нападали хлопья. Видно, в контакте с нержавейкой усиленно корродирует. Такая пищевая добавка мне не по вкусу, да и ручки лучше заменить на тросики, только чем бы заделать отверстия от заклепок в пол сантиметра диаметром? Железные или латунные клепки тоже будут корродировать. Есть обрезки нержавейки, но контактной сварки для заплаток у меня нет.

Originally posted by Paulll:

чем бы заделать отверстия от заклепок в пол сантиметра диаметром?

пруток из нержи отрезать, расклепать и слегка шлифануть не вариант?

Originally posted by Paulll:

чем лучше заделать отверстия в нерж котлах и крышках

осмелюсь предложить попробовать винты и гайки из нержавейки. Гайки, лучше с прессшайбой типа din6927. Не знаю размера отверстий от заклепок, а то снаружи кастрюли хорошо бы встала гайка Эриссона вокруг неё петля тросика (правда меньше чем М6 не встречал и они у меня есть, могу отсыпать), а изнутри винты с прессшайбой.

Мда, не было у бабы забот, купила баба порося.
Думал быстренько сделаю печку и всё, ага.
Расклепать нержавейку это не гвоздь расплющить, а уж короткие заклепки из прутка - не с моим инструментом.
Но, коллективный разум это сила. Спасибо Виталий сказал про гайки Эриссона, полез в интернет смотреть что это такое и сразу вспомнил, лежат же в загашнике мебельные стяжки, никелевые! Никель хоть и потверже гвоздя, но несильно, и уж точно не заржавеет.
Обрезал, расклепал одну ручку - четыре заклепки, уф. Вторая ручка - еще четыре.
Пол дня, однако, ушло, а у меня еще две таких кастрюли.
Налил полную кастрюлю воды - подтекает, зараза. Стучал, стучал, всеравно капельки сочатся. Тут вспомнил народное средство, намешал в воду пару ложек муки, дал постоять, подогрел градусов до пятидесяти - всё, ушли течи.

Попутно досверлил в печке дырки на 1-м этаже.
Теперь я понял как правильно сверлить нержавейку быстрорезом.

1. Сверло должно быть заточено остро и правильно, чуть ли не под 90 градусов.
2. Капля масла обязательно.

Переточил сверло HSS, снял вертикальную фаску и три отверстия прошли легко как по железу, к четвертому затупилось - подправил фаску бруском за пару движений и спокойно досверлил.
Охлаждение не потребовалось, иногда макаю сверло в стакан с водой, когда масло закипает (подсолнечное).

Сверло с фаской. Вон даже какая стружка из нержавейки получилась.

правильно, чуть ли не под 90 градусов

У Вас на фото как раз канонический угол, 118.

Paulll, полезно, спасибо что отписались.

Originally posted by HIXTO:

У Вас на фото как раз канонический угол, 118.

Я имел ввиду угол заточки режущей кромки.

--

Всегда рад .. .

P.S.
А все-таки быстрорез бывает разный. Другое сверло с такой-же заточкой скользит и всё. Ну, благо нагрева он не очень боится, нажал сильно и обороты на полную. Как деревянная подставка задымилась, сверло проваливается.
Может это сверло раньше перегревали и оно стало мягче, может изначально было такое, не могу сказать, знаю только что точил одинаково.
А может и нержавейка на ручке другая, я об неё замял ножницы, которыми без проблем вырезал кольцо.
Говорят, сверла из HSS с молибденом, золотистые, специально на нержавейку рассчитаны.

Микропечка от foldingfirebox.com:
foldingfirebox.com
youtube.com

В моем понимании, безнаддувная топка таких размеров - только для сухого топлива.

Интересна двусторонняя загрузка. И всё на петлях - удобно складывается-раскладывается, теряться нечему, и руки чистые.

только для сухого топлива

Подтверждаю. Очень похоже, что для кино специально сберегли отборные (прямые, сухие) стебли прошлогоднего подсолнуха.
Не знаю другого топлива, которым бы эту печку было так удобно топить.
Утопия это, а не печка!

Originally posted by HIXTO:

только для сухого топлива

Подтверждаю. Очень похоже, что для кино специально сберегли отборные (прямые, сухие) стебли прошлогоднего подсолнуха.
Не знаю другого топлива, которым бы эту печку было так удобно топить.
Утопия это, а не печка!

Не соглашусь. Моя безнаддувная трехстенка по объему топки меньше ФФ примерно на 10%. Если есть хотя бы кусочек бумаги, береста или сухая хвоя, эта малявка горит устойчиво. Шаманство заключается в том что после "выхода на режим" (когда горит во всем объеме, а не в одно углу) дрова надо подкидывать довольно часто.
Расчёты расчётами, а объем топки подбирал опытным путём, как и форму колосника.

Видео из зимнего леса было бы показательнее любых рассказов.

Originally posted by vm_spb:

было бы показательнее

Чорт! Видео не снимал. Где-то должны быть октябрьские фотки с закрытия сезона. В середине осени, согласитесь, сухо не бывает.Если найду, картинок будет будет достаточно?
А зимой влажность деревях самая низкая, из снега ветрозащиту нагрести минутное дело. Так что тоже не показательно.

Ветки-шишки зимой не только промокшие, но и мерзлые. Отнимают больше энергии, чем просто мокрые, прежде чем загорятся.

Даже экспедициевская печка маловата для сырых веток. 5" firebox - на мой взгляд, минимально достаточен для устойчивого горения чего попало без наддува (после растопки). Если есть иной опыт - интересно посмотреть. Картинки не позволяют оценить динамику процесса.

А как вы относитесь к вспомогательному девайсу для заготовки топлива для щепочницы - секатору с храповым механизмом?
pcarbonat.ru
Ведь щепочница прожорливая штука и палочек для нее надо довольно прилично. Маленькие ветки можно ломать до нужного размера, но они прогорают в момент, а те, что покрупнее, надо уже пилить, но они и горят дольше. Как мне кажется, такой сектор может существенно упростить жизнь кострового
Вес китайского аналога с резом до 19 мм - 160 г.

Мне кажется топориком будет быстрее.

Originally posted by Quark_p:

Мне кажется топориком будет быстрее.

топорик весит минимум в три раза больше