Крокодилы, рыбачки, кухня и До-до.

Спасибо,принято.

Хочу затеять дискуссию по овощному ножу.
Длина-ширина клинка для комфортного шинкования. Для кожурочистки размерность "Каймана" идеальна.
Абрис клина,строй,есть идеи?
В общем приглашаю к диалогу. Надеюсь совместно придумаем мелкого универсала.

Видео работы

7к за почистить картошку? Сильно на любителя. Для эстетов.

Ну почему только почистить картоху. Вот крайний;
И чтец и жнец и на дуде игрец.
Вполне на среднестатистической кухне заменит все ножи. Добавить к нему шеф 160-180мм. и других и не надо ножей.

Надеюсь совместно придумаем мелкого универсала.

У некоторых мастеров есть ножи под кодовым ))) названием: "Дамский угодник"!
Может его?

А фото?
Хотя,нож больше для мужчины,острый,опасный...

Originally posted by planetaplan:

А фото?

http://prokopenkoff.ru/101

grasl:

http://prokopenkoff.ru/101

Не вопрс. Можно и такой,но клин пошире будет.

Originally posted by planetaplan:

Не вопрс. Можно и такой,но клин пошире будет.

Это я для примера.. .

Кстати крайний подходит под определение дамский угодник,а в чем то и лучше.
Длина клина 135мм. ,строй классический, ширина спусков 15мм. Плюс легкая линза и толщина клина 1.5мм,при шинковке отсутствует залипание. А присутствие овощечиски-ломтикорезки,морковкочистки на краю дола приятный бонус,а еще карбон на рукоятке.

Угодники, они разные бывают.. .

http://2knife.com/knife/korenchatyi
nojinsk.ru

Это понятно,я то же разные делаю. Сквозной дол можно прорезать в любом ноже. От 115 до 135 мм. длиной и от 25 до 30мм. Шириной. Сейчас готов делать по индивидуальному заказу. Все клинки режу из полосы,так что абрис любой.

Доброго дня!
Напоминаю про резерв на "овощного" и "рыбного" из фулла 3v.
Жду информации по готовности.

babutta:
Доброго дня!
Напоминаю про резерв на "овощного" и "рыбного" из фулла 3v.
Жду информации по готовности.

Алексей,Ваш овощной "Кайман" готов и уже подписан;

Алексею,к Кайману, рыбный крокодил. Финкоклин с симметричными долами.

Красотень, жду, не дождусь пустить в работу!

planetaplan:
Алексею,к Кайману, рыбный крокодил. Финкоклин с симметричными долами.

Алексей!
Фото готового потом,если не затруднит,выложите? Очень понравился,интересно будет глянуть.

Здесь пока смотри;
Рыбачок
После оба сфоткаю и здесь покажу парой.

Ооо... спасибо!
Нож классный получился.

Вот такая пара образовалась. Овощной и Рыбный

Цену можно узнать на каждый?

7000р. Сталь cpm3v.
Именно эта пара образовалась,как? У меня было два бланка рыбачка из 3v и я предложил сделать пару. Комрад откликнулся и я ему сделал. Хотя он и сам не знал какой будет гринд. Надеюсь понравится парочка в резе. Трешка офигительно резучая железка.

Я делаю сейчас лжефултанги из елмакса с карбоновой рукояткой,с проставками из ж10.

а какая сталь лучше тройка или елмакс?

Елмакс нержа, тройка потому и резучая,что вней углерода дохера,но при неакуратном обращении пойдет питтингом. Елмаксу пофиг на воду.

Приветствую, хочу записаться на рыбный с симметричными долами из спм3в.

Записал. Фултанг принципиально? Могу,но ждать долго,лжефултанг есть сталька и не только елмакс.

нет. наоборот. лжефултанг очень хорошо. и рукоять как на фотографиях выше то есть с подпальцевыми и все такое.

Хорошо. По 3v надо посмотреть остатки,что из них получится.
Есть s90v с Буровской термичкой, клин получится 125х26х3.8мм. Я с гриндом поиграю и будет отлично для реза. Где то 2.5мм. в самом толстом месте.

клин пожалуйста не длинее 120мм -закон местный надо чтить. спм3в чуть предпочтительней, но спм90в тоже с удовольствием.

Александр,все гуд. Из той полоски 3v,из которой я тебе овощной резал получится рыбачок.

отлично! клин и поуже можно. тебе виднее, конечно

Клин будет 119х25мм.

можно и 110х20 если не сложно

а из нижнего остатка кусочка можно еще одного не большого соорудить - ваще классно было бы