Набор ушедшего года

Вкратце.

Клинок: нержавеющей ламинат ZDP189(центр)/никель/95Х18 (филейник К110), ТО 66-68hrc, ручная шлифовка/сатин, сведение 0,1.
Длина*ширина*толщина клинка, мм:
Шеф - 235*64*3,5
Шеф малый - 165*47*3
Универсал - 150*40*3
Ветчинный - 230*35*3
Филейник - 195*21*3
Овощной - 105*22*3
Больстер: мокумэ-ганэ
Рукоять: гренадил (african blackwood, mpingo, dalbergia melanoxylon)
Несессер (комплексная система хранения и переноски, индивидуальной разработки) - полностью из кожи, фурнитура - латунь.

Лирика.

На полную реализацию проекта ушёл год. Большая часть времени на подготовку, т.е. сбор исходных материалов, логистика, поиск и обсуждение деталей с профильными мастерами, лучшими по стране, в чьём профессионализме и качестве работы уверен (комитет наблюдает, комитет не спит)))
Прошу любить и жаловать, все люди и конторы известные в ножевых кругах:
- ZDP189 - одна из самых дорогих и твердых премиальных сталей используемых в ножах, калится до 70hrc, произведено Hitachi Metals (Япония)
- Изготовление/ковка ламината - Петр Фетисов (Минск)
- Термообработка - Алан Баликоев (Москва)
- Мокумэ-ганэ - Zladinox (Златоуст)
- Гренадил приехал от Каплан Текеев (Ессентуки)
- Изготовление несессера - Анна Глазырина (Ижевск)
Ну и собственно ваш покорный, или не очень, слуга из Ижевска)) разрабатывал и отрисовывал комплект, подгонял углы и радиусы, слесарил, шлифовал руками, собирал, подгонял (периодически тихо матерясь, традиция такая)) разрабатывал несессер по системе - чтоб ни у кого подобного не было. Поскольку разрабатывал сам, шить сам не стал, там, наверно, тихо материлась уже Анна)) я лишь сочувственнно и понимающе улыбался в другом конце города, даже за чертой города))
Кстати, первоначальная его версия была задумана лет 5 назад (в ходе сотрудничества с нашим местным/московским замечательным шеф-поваром Кириллом Барковым) и переосмыслена в ходе сборки ножей сего комплекта. И у меня уже продумана более совершенная система, которую, надеюсь, предоставится возможность реализовать в обозримом будущем, когда-нибудь.
Такая вот история длиною в год.

Спасибо всем кто дочитал, персональное, тем кто участвовал и вложил часть души (даже если тихо матерился))
"Не пропадет ваш скорбный труд
И дум высокое стремленье"

Отдельное спасибо спонсору сего проекта, т.е. уважаемому заказчику, за возможность развернуться и заняться мазохизмом))
Пошли титры))
......
Всех с наступившим Новым годом и Рождеством!
Всех с наступающим Новым Годом! Опять.. . 🎄🍻 )