|
sonne83
P.M.
|
Погодные условия влияют на выращивание винограда, итоговые вкус, кислотность и химический состав напитков. Итальянские виноделы утверждают, что глобальные изменения климата в самом скором времени могут привести к исчезновению с рынков таких популярных вин, как просекко, бургундское, каберне-совиньон. Об этом говорится в сообщении телеканала Euronews. Рекордная жара, накрывшая юг Европы в этом году, спровоцировала засухи, которые крайне пагубно повлияли на элитные виноградники - теперь на их восстановление понадобится немало времени. Кроме того, климатические изменения все чаще провоцируют в этой части материка сильные периодические ливни, которые ведут к эрозии почвы и в буквальном смысле смывают плодородный слой из мест традиционного выращивания винограда. Немаловажную роль погодные условия играют и для созревания ягод, напрямую влияя на вкус, кислотность и химический состав вин. По утверждению экспертов, разница во вкусах современных вин и напитках тех же марок, выпущенных 40 50 лет тому назад, уже ощутима. Ранее об этом же говорили в винодельческом доме Moët & Chandon, заявив, что глобальные перемены в климате привели к необходимости заняться адаптацией производства из-за изменения сроков созревания винограда. Ну штош.. . самогон наше фсё)
|
|
|
ChapD
P.M.
|
В Краснодарском крае пусть выращивают.
|
|
|
РудиВурлитцер
P.M.
|
5-9-2023 12:03
РудиВурлитцер
ChapD:
В Краснодарском крае пусть выращивают.
Судя по количеству вина оттуда в магазинах, там уже в три ряда всё засеяно)
|
|
|
unname22
P.M.
|
Журнализд такой журнализд...
Ничего с вином не будет тем более в России за последние годы качество вина так сильно подскочило, обьективно.
|
|
|
Uzel
P.M.
|
Насрать и засыпать розами (с) Уйдут с рынка - туда и дорога, значит плохие солдаты и в красную армию не годятся. Новый свет большой.
|
|
|
unname22
P.M.
|
зачем новый свет?
Я повторю, наши вина великолепны как никогда.
Я уже пару лет принципиально покупаю только наше и вполне доволен.
Более того сейчас нет даже откровенно плохих вариантов с географическим указателем.
|
|
|
Uzel
P.M.
|
Originally posted by unname22:
Я повторю, наши вина великолепны как никогда.
Ну получше конечно чем раньше, но есть ещё куда работать. Вот если б аргентинские мальбеки да австралийские ширазы куда то исчезли, я б реально расстроился. А моэт-шандон пережить просто 
|
|
|
unname22
P.M.
|
Ну я неплохой мальбек пил от Гай-Кодзор, чет ощутимо дешевле 1000 за бутылку, весьма колоритный базовый мальбек, но я не любитель таких тяжелых танинных сортов. Шираз хорош у фанагории серия F-style, около 500 р. Конечно от терруара очень многое зависит, не говоря о континенте, но, думаю, от этих вин вы уж точно не скривитесь.
|
|
|
PILOT_SVM
P.M.
|
Я и слово "просекко" услышал пару дней назад в юмореске "камеди-клаб". Вот и смотрите - имеет ли для меня хоть какое-то значение его исчезновение.
|
|
|
ChapD
P.M.
|
Францию-италию-германию с 2015г. не покупаю, также принципиально.
Российские вина, и как уже выше писали: Аргентина, редко Австралия.
|
|
|
шашка кинжал продаю
P.M.
|
5-9-2023 18:50
шашка кинжал продаю
PILOT_SVM: Я и слово "просекко" услышал пару дней назад в юмореске "камеди-клаб".
Вот и смотрите - имеет ли для меня хоть какое-то значение его исчезновение.
та же фигня . водка , шашлыки и сисястые бабы - это по нашему
|
|
|
unname22
P.M.
|
ChapD:
Францию-италию-германию с 2015г. не покупаю, также принципиально.
Российские вина, и как уже выше писали: Аргентина, редко Австралия.
Юар кстати
|
|
|
B8F761
P.M.
|
Для меня "просеко" не скоро кончится. Если жарко и работать на участке надо, наливаю 2/3 ледяной боржоми или газировки из сифона и доливаю любым белым сухим.
Чистого уже лет 10 не пробовал.
А так да, были времена. В 94 три месяца командировки на севере Италии. У брата хозяина компании, где работал, был винодельческая компашка, гнал только прсеко. В цехе механосборки стояла палета с шестью сотнями бутылок. Хозяин в обед всегда открывал и разливал сам. Половину бутылок +/- выливал в раковину, понюхав пробку.
|
|
|
Uzel
P.M.
|
Originally posted by unname22:
но, думаю, от этих вин вы уж точно не скривитесь
Самые хорошие до нас не доходят. Я в крымской ветке про вина названия почитал что хвалят - у нас таких нет в продаже. На месте конечно как всегда выбор больше и инсайд какой-никакой. Последнее что брал неплохое на дачу - Шато Тамань бутылок пять разного, белого и розе в пределах 500-600, впечатление гораздо лучше чем несколько лет назад, а Фанагория меня разочаровала давно и бесповоротно.
|
|
|
п-ф
P.M.
|
таких популярных вин, как просекко, бургундское, каберне-совиньон.
А чойта воще имелось в виду? Бред кокойто Просекка это всего лишь игристое вино. "Бургундское" - ипануццо , это условное название куевой тучи вин из региона Бургундии. От самых дешовых, до самых дорогих, и проч божоле. По Бургундии и так две мировых войны прошло, первая и вторая, с песдой виноградникам. Каберне и совиньон - сорта винограда. В смысле у Абхазии воще практически винограда кю, а "популярного вина" выпускают не своим голосом. Цистерны из молдовании и арменистана прут как домой. И хз как только заезжают в РФ через 404.
|
|
|
Лонжерон
P.M.
|
Originally posted by PILOT_SVM:
Я и слово "просекко" услышал пару дней назад
А я только сейчас Originally posted by unname22:
Более того сейчас нет даже откровенно плохих вариантов с географическим указателем.
Я повторю, наши вина великолепны как никогда.
+
|
|
|
filickr
P.M.
|
sonne83: Рекордная жара, накрывшая юг Европы в этом году, спровоцировала засухи)
спровоцировала не жара а деградация системы мелиорации и водохранилищ. Там умудрились не только "оптимизировать" водохранилища, построенные в 20 веке, но и смогли угандонить часть даже древнеримским дамб и плотин, которые без обслуживания проработали две тысячи лет. На выхлопе получили полсезона засухи и полсезона потопов от обычных для Европы дождей.
|
|
|
unname22
P.M.
|
Uzel:
Самые хорошие до нас не доходят. Я в крымской ветке про вина названия почитал что хвалят - у нас таких нет в продаже. На месте конечно как всегда выбор больше и инсайд какой-никакой. Последнее что брал неплохое на дачу - Шато Тамань бутылок пять разного, белого и розе в пределах 500-600, впечатление гораздо лучше чем несколько лет назад, а Фанагория меня разочаровала давно и бесповоротно.
да все доходит. Даже эксклюзивные серии типа всего 1000 бутылок и то в магазинах можно достать.
|
|
|
unname22
P.M.
|
Uzel:
Самые хорошие до нас не доходят. Я в крымской ветке про вина названия почитал что хвалят - у нас таких нет в продаже. На месте конечно как всегда выбор больше и инсайд какой-никакой. Последнее что брал неплохое на дачу - Шато Тамань бутылок пять разного, белого и розе в пределах 500-600, впечатление гораздо лучше чем несколько лет назад, а Фанагория меня разочаровала давно и бесповоротно.
Шато тамань кстати весьма хороши, у них бюольшие обьемы, которые позволяют иметь низкую цену. Если уж про просекко: у них есть бренд аристов, игристое розовое от них блиин. мое почтение: молодое, леденцовое, с грушей и минеральностью, но насколько чисто сделано, просто высший пилотаж.
|
|
|
unname22
P.M.
|
А вообще по моему просекко сильно раскрученная штука. Я вот понимаю по жаре ламбюруско, легкое питкое полусладкое, без претензий, понимаю асти бабам купить.
Но просекко.. . за эти деньки я возьму хорошую каву классической щампанизации, а то и кремант при случае если захочу импорт.
|
|
|
