Продам вкусную, малосольную, вяленую рыбу. Розница/Опт, Почта, СДЭК. ОПТ-Цены вниз!

oxotnik-005:
Приветствую Артем! Все очень ФУНДАМЕНТАЛЬНО! Спасибо Вам за такой подход к делу...
С уважением Андрей...

Спасибо!)

СергейК76:
) обстоятельно у вас дело поставлено , тему однозначно вверх, вам бы копчение освоить и балыки поди сом сазан и жерех у вас тоже водятся

Спасибо!)

Копченая рыба появится к концу Февраля. В настоящее время проводятся испытания, т.е.
Копченая рыба (несколько видов) снятая с коптильни остывает и вакуумируется.
После этого я помещаю завакуумированный продукт в помещение с температурой +15
и жду 21 день. Периодически мы вскрываем продукты, оцениваем их на предмет порчи.
Эти жесткие условия хранения делаются для того, чтобы понять сколько времени она может оставаться свежей и вкусной до момента выдачи из транспортной компании на стол потребителя.
Когда у меня будет полноценный и точный расклад - я сделаю предложение, так как свежевыловленная, копченая и доставленная в ранние сроки потребителю не идет ни в какое сравнение с магазинными предложениями по своим гастрономическим свойствам. Одни копченые речные окуни чего только стоят.
Вобщем развиваемся потихоньку) только не бежим вперед паровоза, чтобы не обкака.... ся в итоге в лице заказчиков.

инспектор26:
мой заказ приняли?

Добрый вечер, да, заявку принял и записал.
Завтра вечером отпишусь на форуме по кол-ву и сроком обеспечения заказов.
Спасибо.

Originally posted by SaltFish:

Копченая рыба (несколько видов) снятая с коптильни остывает

Originally posted by SaltFish:

Вобщем развиваемся потихоньку

Goga7277:
ТС, поясни заказы отправлены сегодня или нет?

Добрый день, вчера написал, что сегодня в 8 утра отправлю машину на сдачу груза.
В течении 2 часов всем вышлю квитанции и т.д.

Начинаю рассылку.
Буду благодарен тому, кто подскажет, как вставить в личное сообщение изображение.

loyar80:
трек уже бьется)) почта прям оперативно отработало а то бывает на сл день только появляется)))

Знакомая работает.
Груз уже сегодня отправился на центральный терминал для дальнейшей отправки по городам. Обычно бывает 2-3 дня лежит , дожидается когда машина приедет, но не в нашем случае.

Сегодня напишу стоимость доставки.

doktor007:
Артем,жду вашу сорогу)))

А я в свою очередь ваших отзывов

Тем, кто пожелал, чтобы вся с икрой, положил всю с икрой.

Хранение: (возможно кто кто знает , как нужно хранить и без моих советов. Напишу, как это делаю я.)

Можно в этой же коробке. Там есть все необходимое. Дырки для вентиляции, хлопчатобумажная ткань для перекрытия слоев.

Для проживающих в собственных коттеджах и частных домах - в сухом помещении, в том числе и не отапливаемом с температурой не выше +5 !!! ,текущие погодные условия позволяют. Обязательно без доступа света. Даже свет ламп освещения не должен длительно попадать на рыбу, держите короб закрытым. Минус не страшен. Серьезный минус тоже не страшен, иногда даже полезен.

Для проживающих в городских квартирах - любое помещение в квартире с температурой не выше +5!!! Балкон, лоджия и т.д. Либо обернуть в ткань или газеты и положить на нижнюю полку холодильника.
Жители г. Санкт-Петербурга, у вас климат с повышенной влажностью. Лучше сразу в морозильную камеру, иначе может напитаться влагой даже на балконе.

Тем же, кто хочет сохранить впрок, хранить в плотно завернутой пищевой пленке в морозильной камере (в пленку обязательно). Захотели рыбки, достали, положили на тарелку и через 20-30 минут можно спокойно употреблять в пищу. Если морозильник с системой No-Frost, это еще лучше.

Чехонь лучше сразу убрать в морозильник, или в помещение с температурой не выше 0, рыба жирная и нежная, даже в холодильнике может начать медленно*ржаветь*
__________

Не хранить в теплых помещениях, не убирать на антресоли и другие теплые *нычки*.
Исключить попадание любого источника света ( дышащая плотная ткань, положенная сверху вполне справится).
__________

После рассылки сообщения с оплатой за доставку, начну отвечать на новые и уже размещенные заказы.

Жду ваших отзывов.

Спасибо.

1) AlexTroshin : Квитанция N 04287, доставка 348р, пакет почтовый, полиэтиленовый с клапаном XL - 80р. ИТОГО-428р.

2) avmarine: квитанция N 04281, доставка 240р, пакет пластиковый 485x690 мм - 110р,
ИТОГО - 350р

3) Bzzzikkk : Квитанция N 04269, доставка 372р, пакет пластиковый 485x690 мм - 110р
ИТОГО-482р

4) doktor007 : квитанция N 04270, доставка 204р, пакет пластиковый 485x690 мм - 110р
ИТОГО-314р

5) Goga7277 : квитанция N 04275, доставка 393р, пакет пластиковый 485x690 мм - 110р
ИТОГО 503р

6) HUNTER-S4: квитанция N 04277, доставка 186р, пакет пластиковый 485x690 мм - 110р
ИТОГО-296р

7) krayzi cash: квитанция N 04199, доставка 386р, пакет почтовый, полиэтиленовый с клапаном XL - 80р.
ИТОГО-466р

8) loyar80: квитанция N 04268, доставка 222р, пакет почтовый, полиэтиленовый с клапаном XL - 80р.
ИТОГО: 302р

9) mihha moskva: квитанция N 04279, доставка 186р, пакет пластиковый 485x690 мм - 110р
ИТОГО: 296р

10) oxotnik-005: квитанция N 04271, доставка 276р, пакет пластиковый 485x690 мм - 110р
ИТОГО-386р

11) vova1406: квитанция N 04197, доставка 204р, мешок посылочный 60x90 - 130р
ИТОГО-334р

12) Yurik Kaimukov: квитанция N 04273, доставка 330р, мешок посылочный 60x90 - 130р
ИТОГО-460р

13) Василий Кузякин: квитанция N 04201, доставка 186р, пакет пластиковый 485x690 мм - 110р
ИТОГО-296р

14) лучший друг: квитанция N 04283, доставка 258, пакет пластиковый 485x690 мм - 110р
ИТОГО-368р

15) СергейК76: квитанция N 04285, доставка 186р, пакет пластиковый 485x690 мм - 110р
ИТОГО-296р

16) снежок20101972: Квитанция N 04267, доставка 299р, пакет пластиковый 485x690 мм - 110р
ИТОГО 409р.
__________

Просьба: при отправке не пишите пожалуйста в комментариях за что платите.

oxotnik-005:
Артем приветствую! Оплатил на ту же карту...
с уважением Андрей...

Благодарю за оперативность!
Жду отзывы от вас и вашей семьи.

АхотнеГ:
Чехонь 8кг

Денс75:
Сорога крупная(икра)- 1 кг
Чехонь (чем крупнее и жирнее-тем лучше)- 1 кг

инспектор26:
чехонь крупная 1кг. жирная и с икрой
жерех крупный 1кг
сорога крупная 1кг.жирная с икрой

levili:
1) Сорога - размер 25см и выше - 500р - 1 кг с икрой желательно
2) Сорога-размер 18-22-390р - 1 кг с икрой желательно
3) Окунь - 350 -1 кг.
__________

Сегодня вторник, почти среда. При хорошем раскладе в пятницу (край следующий понедельник) постараюсь отправить.
Зависит от того, готова ли будет на все 100%.
Я каждый день на форуме, буду держать вас в курсе дела.

Originally posted by SaltFish:

Хранение: (возможно кто кто знает , как нужно хранить и без моих советов. Напишу, как это делаю я.)

Можно в этой же коробке. Там есть все необходимое. Дырки для вентиляции, хлопчатобумажная ткань для перекрытия слоев.

Для проживающих в собственных коттеджах и частных домах - в сухом помещении, в том числе и не отапливаемом с температурой не выше +5 !!! ,текущие погодные условия позволяют. Обязательно без доступа света. Даже свет ламп освещения не должен длительно попадать на рыбу, держите короб закрытым. Минус не страшен. Серьезный минус тоже не страшен, иногда даже полезен.

Для проживающих в городских квартирах - любое помещение в квартире с температурой не выше +5!!! Балкон, лоджия и т.д. Либо обернуть в ткань или газеты и положить на нижнюю полку холодильника.
Жители г. Санкт-Петербурга, у вас климат с повышенной влажностью. Лучше сразу в морозильную камеру, иначе может напитаться влагой даже на балконе.

Тем же, кто хочет сохранить впрок, хранить в плотно завернутой пищевой пленке в морозильной камере (в пленку обязательно). Захотели рыбки, достали, положили на тарелку и через 20-30 минут можно спокойно употреблять в пищу. Если морозильник с системой No-Frost, это еще лучше.

Чехонь лучше сразу убрать в морозильник, или в помещение с температурой не выше 0, рыба жирная и нежная, даже в холодильнике может начать медленно*ржаветь*
__________

Не хранить в теплых помещениях, не убирать на антресоли и другие теплые *нычки*.
Исключить попадание любого источника света ( дышащая плотная ткань, положенная сверху вполне справится).

------
С уважением,Алексей.!