Повелитель щук

Икра почти не ощущается. Чисто органолептически

По сравнению с котлетами на сале намного нежнее. Рекомендую.

Так и придется на рыбалку идти.

органолептически

Зачет! Сильно. Снимаю шляпу

Готовится что-то вкусное

Щука в сметане.

Поперло разнообразие блюдей из щуки;-)).
Не, нуачо? Если она есть и много.
Серега, пробуй обязательно позем из щуки сделать - отличнейшая штука!!
Нынче сильно хочу сделать - у меня его много было. И кончился..
А щук пока поймать не могу - есть на то причины....

Originally posted by Сибирский Волк:

Серега, пробуй обязательно позем из щуки сделать - отличнейшая штука!!

Первый раз слышу такое. Буду благодарен за подробное описание. Впрочем погуглю )))

Я как-то вЬехал в тему - щас за уши не оттащить;-)).
По ходу спрашивай - чем смогу

Нашел в инете рецепт. Окунать филе в горячий рассол на короткое время, потом подвяливание. Так? Нечто подобное делал в рассоле с красным перцем. Ну попробую еще раз.

В эти выхи поймал не много, но и не пустой пришел. Две щуки и налим, общий вес почти 3 кг. Просто зажарили. Жерлицы снял, недели две будет "мертвый сезон", ну морозилка и так полна.

у меня тоже давно хорошего улова не было.

А у нас льда вообще не было этой зимой,хоть почитать.... ито приятно.

У нас лед хороший, давно такого монолита не было, еще раза три минимум планирую порыбачить.

Завидую белой завистью,как говорится,у самого лежат второй год жерлицы без дела зимние,а руки чешутся... .

Начался летний сезон. Щучки пойманы по пути, ходил в леса по другим делам. Обратите внимание у верхней щуки у хвоста глубокий шрам. У второй при чистке обнаружился еще более обширный на загривке, правда уже заросший.

Да, пошла жара!

Щука вяловата. Вроде и жары нет. На одну пойманную десяток пустых атак. Итог, пару небольших и окунь. На жареху хватило.

Щука в это лето преподносила сюрпризы. Большего количества пойманных за пузо не припомню. Т.е. идет за воблером, но не берет, крутится рядом иногда и багрится в таком режиме.
В сентябре решил сходить на глухое озерцо. Вполне удачно, первая сразу с захода поймалась, вторая после баночки пива. Озерная раза в три слабее речной.

Надо будет это озерко по перволедью обловить.

Тоже съездили

Хороша! Блондинка )))

Тоже их любим ловить

Originally posted by DIZZI:

Надо будет это озерко по перволедью обловит

Озеро конечно странное. Рыба есть и даже ловится, но не так как в других находящихся рядом. Лед в этом году дерьмовый еще. 10 сантиметров нет, остальное снег с водой

Щучий стандарт здесь примерно 2 кг. Одна самая маленькая 1.5 весила. А сегодня какой то монстр 0.35 леску порвал.

Какая то чумазая, вода похожа на торфяную, если так то тогда понятно.

У нас много где темная рыба, даже в светлых озерах дно часто илистое. Это озеро со средней прозрачностью но не торфяное.

Просто торфяная рыба тиной пахнет, а как у вас со вкусом нормальная рыба без запаха. Я имел ввиду насчет этого.

Как раз со вкусом все нормально. Многие приезжие гости отмечают. У сестры муж на Ладоге рыбу ловит, так ту щуку она просто ненавидит, а в гостях была наша очень понравилась. На вот этом последнем разловленном озере еще и жирная, никогда раньше не видал такой жирной щуки, в ухе жир почти в сплошную как в окуневой. Речная суховата, но у той запах приятный, может хариус в рационе сказывается, легкий запах свежих огурцов.

Уж не знаю закрыл ли сезон или еще удастся в следующие выходные.. . Лед отвратительный. Куча слоев и практически нет основы из монолита. По рыбе получилось удачно.

Немного поболел. Планирую на следующей неделе пробежаться со спином по реке, километров 10-15. Надо проверить организм на выносливость, да и котлеток свеженьких захотелось. Как раз обещают что жара спадет, глядишь и у щук аппетит появится

ЗЫ Кстати во время болезни рыба хорошо шла. Молоко и рыба, да и ягоды еще(прошлогодние заморозки)

Тезка не болей, а быстрее восстанавливайся и на рыбалку. А рыбалка все лечит.

Да уж все хорошо. Спасибо! За прошлые выхи полтинник набегал. Ягоды да рыбалка. Жарковато только рыба вялая, ягоды собирать в ночь приходится, благо светло.

А комары как жару дают.

К комарам привыкнуть можно, не сильно досаждают. В этом году самыми мерзкими были черные мухи на болоте, не куссают, но залезут везде. Часов в 6 утра начмнается у них. Еще слепни серые. Сейчас уже на убыль пошло. Мошка еще вечерами будет

Originally posted by DIZZI:

Еще слепни серые. Сейчас уже на убыль пошло. Мошка еще вечерами будет

В этом году слепней просто жуть, даже когда коровы еще паслись лет двадцать назад и то их столько не было. А от жары все зверье к воде жмется, лоси даже не боятся, вот на рыбалке снимал: