где ваши вина, господа крымчане?

Набил большой пост, потом подумал и стёр.
"Знатоки", ну пейте то, что считаете нужным. Вас никто не агитирует.
Почему нужно приподнимать себе значимость, обсирая всё по принципу "не читал, но осуждаю"?
Сколько таких знатоков мы тут проверяли методом "слепой" дегустации. Смешно потом на них смотреть.
Или другая категория. Нарвутся на фальсификат, из-за желания выкроить на цене, а потом "пойло". Ну кто виноват, что вместо нормального вина купил "пойло"? Нечего кроить.

цитата:

Gunmaker:
это только у нас у русских можно срать на своё.

Гм.. . может то не русские вовсе.

цитата:

Серж_М:
Набил большой пост, потом подумал и стёр.
"Знатоки", ну пейте то, что считаете нужным. Вас никто не агитирует.
Почему нужно приподнимать себе значимость, обсирая всё по принципу "не читал, но осуждаю"?
Сколько таких знатоков мы тут проверяли методом "слепой" дегустации. Смешно потом на них смотреть.
Или другая категория. Нарвутся на фальсификат, из-за желания выкроить на цене, а потом "пойло". Ну кто виноват, что вместо нормального вина купил "пойло"? Нечего кроить.

Про "пойло" пишут лохи. Приличное вино принято покупать в приличных местах.

цитата:

Гм.. . может то не русские вовсе.

А может и таки да!

Главное Крым дома, те недочёты и упадочно-разорительные последствия ридненькой, мы пройдём и переменим к гораздо лучшему чем было даже в светлые прошлые советские времена, неговоря про незалежные загульные. Для этого у нас всё есть. Я просто уверен - по-другому не может и быть.

цитата:

Gunmaker:
Я просто уверен - по-другому не может и быть.

Дык. А злопыхателей гоните.

Магарач то у вас всё или воссоздать планируете?

цитата:

zibert paul:
Магарач то у вас всё или воссоздать планируете?

Филиал Магарача был уничтожен Янеком, а головное предприятие - надо выяснить.

Вино-то пробовали?

Кстати, о крепких напитках.
Граппа маде ин Алушта.
Коньячный дистиллят. Ниче так.

цитата:

4pack:

Вино-то пробовали?

Зачем? Его от всего русского тошнит. Понаехали.. .

Был когда в Массандре на экскурсии с дегустацией, экскурсовод не хотела отвечать на некоторые вопросы. Особенно про то, что у нескольких человек сложилось впечатление, что вина одинаковых марок на дегустации и в серьёзных крымских магазинах на вкус довольно-таки отличаются. Что ещё интересно, экскурсии в совхозы, где можно было бы (теоретически) посмотреть процесс обработки сырья, ни Массандра, ни Инкерман не проводят.

Вообще понравилось недорогое полусладкое вино не помню какой ходовой марки. Некреплёные массандровские тоже приятные (из их магазина).

цитата:

Kaban19755:
Ага, реклама не канает,Предложите Жопостанову сбухает или он такое не употребляет .Как уныло.В едином порыве вместе с вождем........

Конструктив от Вас будет, или только словесный проблёв?
Вы раздел не попутали? С гавно-поливом всего отечественного - это в "Короткоствол". Также Вы найдёте благодарных слушателей в разделах некоторых "братских" республик, ну или в ДСО и МР.

цитата:

shm:
... интересно, экскурсии в совхозы, где можно было бы (теоретически) посмотреть процесс обработки сырья, ни Массандра, ни Инкерман не проводят.

Меня в Штатах тоже на экскурсию не повели.
А так - подегустировали.
Кстати, рядовое вино в Штатах - гораздо хуже крымского. Правда и стоит копейки.
Там большинству населения, мне так показалось, вообще пох на тонкости винного букета и оттенки послевкусия. Поглядел, что пьют - нашу оппу бы туда, чтобы глаза открылись.

цитата:

shm:
Был когда в Массандре на экскурсии с дегустацией, экскурсовод не хотела отвечать на некоторые вопросы. Особенно про то, что у нескольких человек сложилось впечатление, что вина одинаковых марок на дегустации и в серьёзных крымских магазинах на вкус довольно-таки отличаются.

Я застал советские времена. Покупаешь бутылку и точно знаешь, что получишь. То есть вкус был идентичен. Была школа, была традиция.
Были и времена, в период самостийности, когда вообще лотерея. Точно годы не назову, но помню это чувство, когда открыл бутылку, налил, пригубил - и расстроился.
Мы тогда стали ездить к очень проверенным работникам совхозов домой, покупали в трёхлитровых банках. С предварительной дегустацией. Куда там вину из магазина!
Но потом вроде бы пришли к нормальному качеству. Не забывайте, что косяк, заложенный когда-то, может проявиться спустя годы позже.
Ну и вкус может меняться от года урожая, от партии, от года разлива. Это не только в Крыму.
Последнее время, покупая в фирменном магазине, не попадал на лажу. Правда, я последнее время редко дегустирую

цитата:

shm:
Был когда в Массандре на экскурсии с дегустацией, экскурсовод не хотела отвечать на некоторые вопросы. Особенно про то, что у нескольких человек сложилось впечатление, что вина одинаковых марок на дегустации и в серьёзных крымских магазинах на вкус довольно-таки отличаются. Что ещё интересно, экскурсии в совхозы, где можно было бы (теоретически) посмотреть процесс обработки сырья, ни Массандра, ни Инкерман не проводят.

Честно говоря трудно ответить на такой наивный вопрос. Скажу больше, вина в одном магазине, но с разной датой розлива будут отличаться. Неизменным остается то, что и должно оставаться- тип вина, кондиции и сортовой состав данной марки.

Массандра она большая, как никак девять совхоз -заводов(не знаю как их сейчас называют). И тот же сорт (допустим) Кокур (Портвейн Белый Сурож, Кокур Десертный Сурож, Седьмое Небо Князя Голицина и.т.д.) выращивают по всему Южному берегу и на восток, до Судака. Само собой, он на вкус отличается. Логично что и вино из него будет отличаться, несмотря на одну и ту же технологию и кондиции.

Экскурсии в "Совхозы" подавляющему большинству не интересны. Но у желающих проблем не возникало, надо было только приложить толику усилий (как сейчас не знаю).

цитата:

veterok-iug:
...
Массандра она большая, как никак девять совхоз -заводов(не знаю как их сейчас называют). И тот же сорт (допустим) Кокур (Портвейн Белый Сурож, Кокур Десертный Сурож, Седьмое Небо Князя Голицина и.т.д.) выращивают по всему Южному берегу и на восток, до Судака. Само собой, он на вкус отличается. Логично что и вино из него будет отличаться, несмотря на одну и ту же технологию и кондиции.
...

Да, я одно время контачил с бывшими виноделами, работавшими на хорошие рестораны. Им специально платили зарплату, зато работодатели знали, что закупленная партия вина, это будет то, что надо. А другая партия не то, чтобы плохая, но не то. Да, с одного и того же завода.

цитата:

Kaban19755:
Бормотуха, так кажется именуется сей продукт.
В один ряд с Францией? Кому "оно "нужно ?

цитата:

Kaban19755:
Португальский Портвейн папрашу даже не упоминать в связи в этим пойлом.

Я очень приветствую такую Вашу позицию!
Ибо- чем меньше выпьет комсолец, тем больше выпьет хулиган. А так как по разным данным Массандра в год выпускает 12-15 миллионов бутылок, то далеко не в каждой семье раз в год появится это вино. Т.е. чем больше отказавшихся ненавистников, тем больше удовлетворенных приверженцев!

цитата:

чем больше отказавшихся ненавистников, тем больше удовлетворенных приверженцев!

Гуд сказал!

цитата:

Originally posted by Серж_М:

Меня в Штатах тоже на экскурсию не повели.

Просто не везде принято пускать любопытных.
И не всегда это связано с чем-то нехорошим.
Владельцы виноделен тоже люди со своими тараканами в бошках.
В Крыму винодельня Шато Кот де Сан Даниель (Гурзуф) делает хорошее и честное вино. А посмотреть нельзя
Все люди разные.
Приведу пример упоминаемого мною уже Павла Швеца.
Он приглашает у себя на сайте - приезжайте!
В прошлом году не договаривался заранее. Меня он, естественно, не знает.. Просто звоню - можно сегодня?
Ответ: - Вас сколько?
Я посмотрел на жену и тринадцатилетнюю дочь (ну, офигенные специалисты по вину ), и говорю - нас трое!
Ответ: Ок! С вами свяжется наш директор.
...
В общем приезжаем в Родное.
Нас встречает сам владелец винодельни и директор....
Вот тут момент! Бросив взгляд на нашу "представительную" компанию, Павел даже глазом не моргнул, даже не поморщился И я точно знаю (всё-таки я инженер человеческих душ ), что он для этого не прилагал усилий, всё очень естественно и всё очень искренне.
И потом полтора-два часа сам водил по хозяйству, всё показал и всё рассказал. Затем была дегустация (хотя мы не настаивали)...
Ну, что на это сказать?
Большой души человек, профессионал во всём - и в вине, и в человеческом общении.
Я потом смотрел разные ролики с подобных встреч у него на винодельне.
И нет разницы, кто приехал к нему в гости - профи из Франции, или неизвестно кто из колхоза Выкладывается полностью, без скидок.
Как говорил мой товарищ: "Вот такой человек! "

Так к чему пришли?
Или каждый кулик хвалит свое болото?

цитата:

Жерик Вартанов:
Так к чему пришли?
Или каждый кулик хвалит свое болото?

Ну, .. . наверное, .. . предположительно, .. . в ходе дискуссии выяснилось- болот хватает. Среди них достаточное количество удобоваримых, и нередко попадаются достойные. А уж в каких бывать, в каких жить, с кем бывать или жить, чем питатся при "посещении"(немаловажно!) и .т.д. решает каждый сам.

Ездить надо, смотреть и пробовать.
Вот ТУТ ребята взялись просвещать.
Хорошее дело, я считаю Доставят, покажут, дадут попробовать.
Полистайте сайт, там есть, что посмотреть.

А как насчет того, где брать?
Последний раз был у вас как раз при последней самостийности.
Пришел к выводу что брать можно лишь непосредственно на экскурсии в фирменном магазине, либо ... в обычной сети, но строго в классической стеклянной бутылке.
Все магазинчики/погребки с разливом и дегустацией, все тетрапаки и пр. отличались как небо и земля. Разливное из продуктовых лавок в пластиковых баклагах годится разве что лечиться с похмелья.
Коньяки почему то все не пошли. Не глядя на производителя и вычурность бутылки.
Слишком жесткие и без аромата как показалось.

цитата:

SanSanish

Я думаю что и суррогата в Крыму хватает, дядя Ашот по-тихоньку бизнес делает

Хватало точно. От категории "бырло" во множестве неспециализированных магазинчиков и на пляжах до сомнительного разлива во вроде бы достаточно специализированных лавках.
Но при желании найти хорошее не проблема.
Кстати и у дяди Ашота на рынке тоже.
Единственный приличный коньяк мне как раз подогнал местный дедушка на рынке. Но этого дедушку среди крикливых бабушек с пойлом я нашел не сразу. У него же было необычное и вкусное ежевичное вино.

Я честно побаиваюсь у частников брать, кроме как ни у знакомых. Чтобы ласты не отбросить

Я честно побаиваюсь у частников брать,

Это и в Крыму и в Абхазии и в Сочах-Анапах. Бодяжат и с честными глазами говорят , что для себя любимого делали , натурпродукт. Бизнес там такой. Благо сейчас многие научились разбираться в вине, есть с чем сравнить. Люди побывали в Италии, Испании, Франции, Португалии. Узнали вкус настоящего портвейна, мадеры, хереса и сухих вин. Обманывать становится сложнее. Правда и химия не стоит на месте , продуктами оной пойловары с успехом пользуются.

Так я и предупреждал, что не берите, где попало, можно разочароваться.

цитата:

Originally posted by отец тук написано 6-6-2015 09:51

youtube.com

Интересный комментарий к кино.

Прозаик:

Интересный комментарий к кино.

Дерьмо коментарий. Но не придерешся. Везде где обсирает, вместо утверждений и нормальных цифр только "предполагаю", "видимо", "наверное". Овобенно смешат слова "Вы, Николай Константинович, плохо управляли бесценной жемчужиной виноделия Крыма!". Просто крик души. Душа только гнилая. Может и есть, но я не знаю, оставшихся не разоренных и не перекупленных государственных винзаводов. Только Массандра. Причем всегда была с прибылью, в отличии от многих.
Почему то не пишет что "Торговый дом Массандра" создавался для Всех! абсолютно всех желающих вступить в него работников Массандры. И через год за купленные акции вернули 100% стоимости. Точно знаю, работал в Торговом доме в начале.
Если считает урожайность совхозных виноградников по количеству розлитых бутылок Головным Заводом в год, то пусть учтет и те, которые разливали сами совхозы, или торговали наливом, во многих магазинах стояли 20 литровые пластмаски с краниками. Тогда может и результат ему понравится. Ведь совхоз не обязан был отдавать на головной завод всю первичку.
Можно по каждой фразе натыкать мордой как щенка нагадившего, но сегодняшние цены на Массандровское вино говорят сами за себя. Может от этого кто то и выиграет, но уж точно не покупатель в магазине.
Как то так.

Тоже прочитал комментарий. Гавно.

Немного погуглил. Если бы он делал то же самое а не писал свои предположения как факт, опус не получился бы.
Массандра:
http://vinograd.info/new/novos... s-polei....html
Испания(конечно же в среднем, но всё же):
vinocenter.ru
по франции четкой цифры навскидку не попалось, но даже взяв цифру этого брехуна, все в порядке.
И маленькая ремарочка, урожайность и качество вина растут вместе до определенного значения, дальше бывает, что для качества очень жертвуют количеством.

Вот он, тот самый шустрый мальчуган - top.rbc.ru

Как бы всё встало на свои места. Но как то грустно.

Премьер-министр РФ посетил сельскохозяйственный п

Originally posted Из статьи

Экскурсию по кооперативу премьеру провел глава хозяйства Павел Швец.

В ходе осмотра возникла тема рекламы вин отечественного производства в СМИ. Глава Минсельхоза Александр Ткачев заметил, что вина упоминаются лишь в исторических передачах об этом продукте.

'Это нужно или нет?" - спросил Медведев у руководителя винодельческого хозяйства.

Швец заметил, что реклама нужна, однако важнее решить вопрос, связанный с регулированием названий на этикетках вин.

Винный материал, по его словам, завозится из разных регионов мира, однако на этикетках часто указываются бренды 'Крымское', 'Российское'.

'Давайте это зарегламентируем, чтобы невозможно было писать 'Вкус Крыма', если это не сделано из крымских продуктов, а тем, кто этим занимается, 'по шапке давать', - предложил глава правительства.

А наши европейские партнёры обиделись

Сегодня в Ашане попались Крымские СУХИЕ!!! вина. От Солнечной долины из Судака. Удивился, хотел даже взять на пробу. Потом за эти же деньги взял проверенное Испанское, категории DO. Ну его нах, эксперименты со своим здоровьем.