Кухонные ножи Александра Платова
|
24-8-2018 22:37
vvik
вопросы привычки заказчика необходимо учитывать, если хочешь оказаться при деньгах, бабах и пиве.. Или будешь гордый такой и креативный, но в жопе.
С кузеном как-то разговаривали (ну пока всю ночь пилишь до италии на рыбалку.. . ) Я спросил, сколько на его тойоте на тахометре при 130 км*ч, на что он ответил : да х его з, я приборную доску без очков не вижу уже, а в очках не вижу дорогу.... Приборов все больше и они все меньше. На это его зятек (работает на ауди) заявил, что будущее за голосовым управлением.. Идиот. И будет нищим - людей с выраженным акцентом и нарушенной дикцией большинство, я так точно ездить не смогу на такой тачке - она меня не попросту поймет. |
|
24-8-2018 23:23
Eagle77
Интересно, если бы Бенц и Даймлер ориентировались в первую очередь на привычки заказчиков - привыкших, естественно, к лошадям - чего бы они достигли?  Или если бы тот же самый Джобс ориентировался исключительно на кнопочные телефоны - стала бы Apple символом прорыва в дизайне? А вот Nokia была очень хороша в производстве кнопочных мобильников и ориентации на привычки покупателей - и где она сейчас? Загнулась. Apple руководствовалась поиском креативных новых решений - и стала первой компанией, добившейся устойчивой капитализации в районе 1 триллиона долларов. Этих денег точно хватит на пиво и баб, хотя бабы Тиму Куку не интересны... |
|
25-8-2018 10:14
vvik
Вы путаете мягкое с теплым, нокия и Эппл используют принципиально разный подход к клиенту (и время показывает, что Эппл был гением) - нокия угождает потребителю, Эппл меняет потребителя под себя. То есть создает, формирует рынок человечков по собственному хотению, под свой вкус для себя любимого. Не многим такое удавалось.. . Последние годы в медицине эта тенденция выражена - искусственное создание рынка под свой товар, но не получается у барыг прогнуть, нет таланту.
Бенц, кстати, тоже неудачный пример - он был не первым, больше угождал потребителю, нежели создавал рынок. И там же, в жопе, спустя 100 лет и остался. Просто много денег на рекламу истрачено. Но продать мерс в германии невероятно трудно. Я свой годовалый ,к примеру, за 40% цены спихнуть не смог. Немцы ему цену знают, блин |
|
25-8-2018 12:10
Eagle77
Вот и я об этом же! Правда, гением был Джобс... И как это согласуется с заявлением:
Так хватает Apple на пиво и баб или нет?
Да, компания-неудачник, всего-то 3 место в рейтинге крупнейших компаний Германии за 2014 год (более свежих данных не нашёл) с выручкой 120 млрд. 💶 и чистой прибылью под 10 млрд. 💶.  Ну, хоть на пиво и баб хватит.. .
|
|
25-8-2018 17:58
vvik
Эт вы меня умыли. Оборот у них большой. Интересно, прибыль какова, да кто ж скажет... . И прошу прощения у топик стартера, если хочет, пусть флуд снесет
|
|
25-8-2018 18:27
Eagle77
Так я же написал про чистую прибыль:
|
|
25-8-2018 18:31
Eagle77
Хотя только что нашёл данные за 2016 год:
|
|
27-8-2018 09:00
PlatovAlexey
Ну просто дальше не флудите,да и все, а мерседесы мне таки нравятся )) |
|
27-8-2018 10:22
Eagle77
PlatovAlexey, а с какими материалами Вы ещё работаете?
|
|
28-8-2018 17:28
PlatovAlexey
Сейчас жду поковки 95х18 для бюджетных ножей и лежат поковки дамаск нашего Самарского кузнеца: https://vk.com/firesteeg . |
|
18-9-2018 15:32
PlatovAlexey
Кухонный нож из быстрореза.
Сталь а11р3м3ф2, фултанг, толщина обуха 2мм, сведение от обуха в 0,1мм, общая длина ножа 267мм, длина клинка 135мм, ширина 33мм, длина ручки 120. Ручка комбинированная, стабилизированные кавказский дуб, венге, шпон березы, финиш ДанишОйл, мозаичные пины.  
|
|
18-9-2018 21:47
Eagle77
Хороший Петька, формы мне нравятся! Накладки из кусочков, по-моему, на любителя.. . |
|
19-9-2018 08:39
PlatovAlexey
Спасибо. Девушки кто в руки брал нож все цокали языками))) |
|
19-9-2018 09:29
aptekar113
Перетачивать в быту достаточно неприятно - как и любой быстрорез - ну и ржавеет прилично - даже не смотря на травление нужно быть очень аккуратным. А так но понравился - особенно то что между пяткой и ручкой место для пальцев при поварском хвате оставлено |
|
19-9-2018 17:07
INeverov
Поддержу. Первый из темы, что привлек внимание. Ручку бы только поменьше.
|
|
19-9-2018 20:55
vvik
"яткой и ручкой место для пальцев при поварском хвате оставлено"
поварской хват на петти хотелось бы посмотреть вживую. И что б пальцы нормальные были. Что делают петти с поварским хватом? Не могу себе представить. |
|
20-9-2018 14:01
PlatovAlexey
Есть такое дело, но и ценник при хороших эксплуатационных качествах минимальный. |
|
20-9-2018 14:02
PlatovAlexey
Спасибо. |
|
20-9-2018 14:53
INeverov
Гармония, да и зачем мелкому лишний балласт?
|
|
24-9-2018 16:25
PlatovAlexey
Мне кажется меньше не удобная будет. |
|
24-9-2018 19:38
Eagle77
Не, не стоит, по-моему. В своё время избавился от петти Kanetsugu Pro-M именно по причине очень мелкой рукояти, она просто терялась в руке. |
|
25-9-2018 09:27
PlatovAlexey
Вот согласен абсолютно! |
|
26-9-2018 07:11
INeverov
Пробовать надо. Овощники обычно наделяют 115мм.
|
|
26-9-2018 09:14
Eagle77
Надо. Только вот обрезать рукоять сильно проще, чем нарастить.. .
|
|
26-9-2018 11:47
INeverov
Зачем наращивать? Там рабочая зона 90мм, остальное декор. Если конечно пускать овощник во все тяжкие, что я часто наблюдаю, то бОльшая ручка только в помощь.
|
|
13-11-2018 09:11
PlatovAlexey
Добрый день уважаемые форумчане. Немного новых ножей нашего производства хочу показать и услышать Ваше экспертное мнение.
Итак мини шеф, изготовлен в подарок другу. Сталь 95х18 кованная, закалка с крио, фултанг, толщина обуха 2,2мм, сведение от обуха в 0,15мм, общая длина ножа 290мм, длина клинка 160мм, ширина 42мм, длина ручки 130. Ручка стабилизированная карельская береза, финиш ДанишОйл, мозаичные пины. И очередной петти из быстрореза. Сталь а11р3м3ф2, фултанг, толщина обуха 1,7мм, сведение от обуха в 0,1мм, общая длина ножа 265мм, длина клинка 133мм, ширина 33мм, длина ручки 120. Ручка венге, финиш ДанишОйл, мозаичные пины.     
|
|
15-11-2018 20:35
zvand
Супер
)
|
19-11-2018 12:26
PlatovAlexey
Спасибо |
|
25-12-2018 17:10
PlatovAlexey
Новогодняя распродажа!
Набор кухонных ножей из стали Bohler M390 (3 штуки) со скидкой 30%, итого ПРОДАНО! 1. Нож Шеф - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 213 мм, ширина 45 мм, длина ручки 127 мм, толщина обуха 3,3 мм, сведение клинка на 0,3 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины. 2. Нож Универсал - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 152 мм, ширина 36 мм, длина ручки 118 мм, толщина обуха 2,3 мм, сведение клинка на 0,3 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины. 3. Нож Овощник - изготовлен из закаленной порошковой стали Bohler M390, твердость 60-61 единица по Роквелу, фултанг, спуски прямые. На клинок нанесен поперечный сатин. Длина клинка 93 мм, ширина 22 мм, длина ручки 112 мм, толщина обуха 1,8 мм, сведение клинка на 0,2 мм, заточка режущей кромки под углом 27 градусов. Ручка изготовлена из стабилизированного кавказского дуба, финишная обработка ДанишОйл, собрана на мозаичные пины. |
|
26-12-2018 11:36
Clayshooter
Петьки оба понравились.
|
27-12-2018 12:23
PlatovAlexey
Есть заготовки, можно оперативно сделать под заказ. |
|
27-12-2018 12:24
PlatovAlexey
Новый нож сегодня отдан заказчику для подарка товарищу на Новый Год.
Сталь 95х18 кованая, фултанг, толщина обуха 2,7мм, сведение от обуха в 0,2мм, общая длина ножа 340мм, длина клинка 200мм, ширина 40мм, длина ручки 130. Ручка стабилизированный венге, финиш ДанишОйл, мозаичные пины.    
|
|
27-12-2018 12:24
Clayshooter
Я в ПМ написал вчера ещё |
|
27-12-2018 12:31
PlatovAlexey
Ответил |
|
28-12-2018 22:57
zvand
Леха, спасибо!!!!
Супер нож )
|
|
10-1-2019 21:25
PlatovAlexey
Андрей, спасибо за отзыв! |
|
11-1-2019 17:20
Voy50
Вы Александр или Алексей?)
|
|
14-1-2019 11:27
PlatovAlexey
Я Алексей, Александр это мой отец, мы вместе занимаемся ножами. |
|
15-1-2019 13:48
PlatovAlexey
Овощничок сделан для личного пользования из быстрореза.
Сталь а11р3м3ф2, фултанг, толщина обуха 2мм, сведение от обуха в 0,3мм, общая длина ножа 196мм, длина клинка 90мм, ширина 23мм, длина ручки 100. Ручка стабилизированные кавказский дуб, финиш ДанишОйл, мозаичные пины.   
|
|
15-1-2019 13:49
PlatovAlexey
Петти сделан на заказ из быстрореза.
Сталь а11р3м3ф2, фултанг, толщина обуха 2мм, сведение от обуха в 0,2мм, общая длина ножа 260мм, длина клинка 135мм, ширина 30мм, длина ручки 120. Ручка стабилизированная слива, финиш ДанишОйл, мозаичные пины.     
|
|
|