Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Проблема прилипания продукта на кухонном ноже ( 3 )

вход | зарегистрироваться | поиск | реклама | картинки | календарь | поиск оружия, магазинов | фотоконкурсы | Аукцион
всего страниц: 78 : 123456...75767778
Автор
Тема: Проблема прилипания продукта на кухонном ноже
rjgbkrf73
23-6-2017 16:19 rjgbkrf73
quote:
Originally posted by planetaplan:

Я давно уже хочу сделать шинковочный нож с не симметричным сведением. Под правшу. С левой стороны,что отделяет от основы и справа,что отваливает разные спуски. С лева выпуклая линза,справа вогнутая линза и Справой же стороны дол или два дола,в зависимости от ширины клинка.


Алексей Владимирович, попробуйте найти одностороннего япа для левши и поработать им правой рукой.
Батёк
23-6-2017 16:21 Батёк
quote:
Originally posted by skvater:

В чермет отвожу


Печально...
На самом деле, поправить сведение на несильно убитом ноже не так уж и трудно.

edit log

planetaplan
23-6-2017 16:59 planetaplan
quote:
Изначально написано rjgbkrf73:

Алексей Владимирович, попробуйте найти одностороннего япа для левши и поработать им правой рукой.

Разверните ответ. Это мне интересно. Что у односторонних япов за геометрия?

rjgbkrf73
23-6-2017 17:12 rjgbkrf73
Вот для правши, а для левши - зеркально будет. Как раз Ваши мысли (на сколько я смог понять).
click for enlarge 420 X 299 25.9 Kb
Фото Андрея Козловского aka Teke/

edit log

TodderWolfe
23-6-2017 17:43 TodderWolfe
Мужики а вы Ганзу , а конкретнее "Кухонные ножи" внимательно читаете?
Уже не раз показывал. Не грааль конечно, но более или менее работает.




edit log

planetaplan
23-6-2017 18:19 planetaplan
quote:
Изначально написано rjgbkrf73:
86531566

Наоборот получается,спасибо!

pepa.s
30-6-2017 17:25 pepa.s
quote:
Вот для правши, а для левши - зеркально будет. Как раз Ваши мысли (на сколько я смог понять).

Данным ножом можно выполнять слишком узконаправленную работу это не универсал , этим ножом удобно резать на себя мягкую рыбу или дайкон на лапшу распускать , капусту или картоху с морквой на борщ им зае.....ся резать.

----------
С уважением pepa.s.

edit log

INeverov
2-7-2017 15:45 INeverov
quote:
Изначально написано TodderWolfe:
Мужики а вы Ганзу , а конкретнее "Кухонные ножи" внимательно читаете?
Уже не раз показывал. Не грааль конечно, но более или менее работает

К сожалению не держал ваши в руках, но пытаюсь понять в чем принципиальное отличие от ножей со спусками не от обуха? Как видео смотрел так и не понял.


click for enlarge 800 X 114   9.4 Kb

TodderWolfe
4-7-2017 15:51 TodderWolfe
quote:
Originally posted by INeverov:

сожалению не держал ваши в руках


а я таких не держал, так что...
Батёк
4-7-2017 17:37 Батёк
quote:
Originally posted by TodderWolfe:

Не грааль конечно,

Насколько удалось разглядеть - нож для правши.
С левой стороны тонкий подвод и прямой спуск.
С правой стороны широкий подвод, затем небольшая крутая линза до самой толстой части клинка, потом широченная вогнутая голомень или дол до неширокого обуха.
Прилипнуть к такой волнообразной геометрии не каждому продукту под силу.

edit log

Батёк
4-7-2017 17:56 Батёк
Вот для чего нужен "кровосток" - чтобы картошечка не прилипала.
Батёк
9-7-2017 16:30 Батёк
Принесли на переточку - прилип на заморозке -

click for enlarge 1920 X 1080 158.6 Kb
click for enlarge 1920 X 1080 180.4 Kb

edit log

Mark134
9-7-2017 18:37 Mark134
Тут переслесаривать надо !
Skywatcher
9-7-2017 19:54 Skywatcher
не, достаточно будет апексоидом малек пошкрябать

edit log

rean81
9-7-2017 22:05 rean81
Да ладно, мусата хватит...
skvater
10-7-2017 10:35 skvater
Поправить на апексе и порядок, из арки сделать рекурву
Батёк
10-7-2017 21:30 Батёк
Поправил на наждаке и шлифовалке -

click for enlarge 1920 X 1080 171.1 Kb

edit log

Mark134
11-7-2017 00:11 Mark134
А сведение ?
Батёк
11-7-2017 08:39 Батёк
Сведение пока почти такое же, как и на обухе.
INeverov
11-7-2017 08:58 INeverov
А как это все связано с прилипанием продуктов?
всего страниц: 78 : 123456...75767778

Guns.ru Talks
Кухонные ножи
Проблема прилипания продукта на кухонном ноже ( 3 )